Билка обикновена цикория. Цикория полезни свойства и противопоказания употреба на цикория напитка ползи и вреди

Многогодишно растение от семейство Сложноцветни или Сложноцветни.

Културата може да се намери в много страни с умерен климат: Австралия, Африка, Америка и Индия, на европейския континент. В необятността на SND се среща в големи части от Украйна, Русия, по-специално Сибир и Кавказ.

Поради множеството си полезни свойства, цикорията намира широко приложение в народната медицина и кулинарията. На базата на билката се приготвят запарки, отвари и чайове.

Цикорията се намира в продажба в различни състояния: Като изсушена билка, в течна форма, в готови пакетчета чай и като ароматизатор.

Цикорията расте по полски пътища, по бреговете на реки, в ниви и ливади. Много хора смятат растението за плевел, без да знаят за неговите полезни качества.

Цикорията също се култивира от доста дълго време. В ОНД от около 1900 г.

Друго име е "батогите на Петров". Те използват надземната част и корена, между другото, коренът има много повече полезни свойства.

Има два основни вида растения: салатни и обикновени.

Описание: Растение с право стъбло, високо до 1-1,2 м. Разпознава се лесно по яркосините цветове. Стъблата и листата съдържат млечен сок.

Стъблото е покрито с малки власинки. Върху него редуват се едноцветни зелени листа с ланцетовидна форма, заострени в края. Цветята са сини, по-рядко срещани Розов цвят, разположени по върховете на клоните и 2-4 бр. в пазвите на горните листа.

Цветовете образуват съцветие. Плодът е семя.

Периодът на цъфтеж е от юни до септември. Точно по това време се привличат много пчели и други опрашители поради голямото количество нектар.

Отглеждане на цикория у дома

Всяка почва (за предпочитане хранителна) и добре осветена зона е подходяща за отглеждане на цикория. Цикорията е топлолюбива, но може да оцелее при леки студове. Киселинните, блатисти почви не са подходящи. Размножава се чрез семена или чрез разделяне на храста.

Образуването на растението протича на няколко етапа в продължение на няколко години.

През първата година се образува коренова розетка и се образува кореноплод в почвата.

През втората година започват да се образуват семена. Засяват се в рохкава почва, задълбочена на 3-5 см.
С появата на първите 3 листа младите разсад се разреждат с добавяне на тор на базата на суперфосфат, амониев нитрат и калиева сяра.

При сух климат или по време на сухо лято храстите трябва да се поливат, за да се подобри добивът.

От момента на засяване до узряването на плодовете минават най-малко 5 месеца.

Събиране и приготвяне на цикория

За лечебни цели се използва коренът на диви и култивирани видове. През есента, след цъфтежа, корените се изкопават, отърсват се от земята, измиват се под течаща вода, отделят се от стъблата, поставят се на добре проветриво място, докато суровините изсъхнат напълно, като периодично се обръщат. При необходимост коренът може да се нареже по дължина на парчета. Можете да използвате електрически сушилни при температура 50-60° C. За съхранение използвайте хладни помещения.

Земната част също се суши отделно. По време на периода на цъфтеж отрежете стъбла с височина до 30 см и ги поставете на равна повърхност на сянка с добра вентилация.

Когато използвате сушене, температурата не трябва да надвишава 35-40 ° C. Периодично обръщайте тревата. Съхранявайте в плътно затворени стъклени съдове. Не можете да използвате хартиени торби, тъй като тревата абсорбира влагата и с течение на времето образува една твърда бучка.

За получаване на специални ароматни добавки при готвене сортът се култивира.

Полезни свойства на цикорията

Калоричното съдържание на суровината е 17 kcal, където протеините са 8 kcal, мазнините са 2 kcal, въглехидратите са 8 kcal.

Съставът включва следните витамини и микроелементи:

• витамин Ц
• витамин В група
• смоли
• калий
• калций
• натрий
• магнезий
• желязо
• органични киселини
• каротин
• танини

Цикорията е важен продуктза диабетици и съдържа от 60 до 70% инсулин.

Освен при диабетици, коренът е полезен при нарушения на храносмилателната система, възстановява метаболизма в организма и обновява чревната микрофлора. Разтворимата цикория идеално замества по цвят и вкусови качествакафе и не съдържа захар или кофеин.

Кофеинът е забранен за хора с високо кръвно налягане, при диабет и стомашни разстройства, при патологии и заболявания на сърцето и сърдечно-съдовата система.

Кофеинът причинява аритмия, а при големи количестваводи до сериозни хронични заболявания.

Яденето на големи количества захар води до наднормено тегло. Инсулинът е полимер на фруктозата, който не повишава нивата на кръвната захар.

Лечение с цикория

В древен Египет цикорията е използвана като противоотрова при ухапвания отровни змиии насекоми, на негова основа хората знаели как да приготвят лечебни отвари за стомашни разстройства и възпаление на очите.

В допълнение към лечението, цикорията е полезна за превантивна мярка.

Тревата е отличен диетичен продукт благодарение на страхотно съдържаниефибри.

Доказано е ефективен при лечение на гастрит, стомашна язва и 12 дванадесетопръстника, черен дроб, жлъчен мехур, с дисбактериоза.

Нормализира работата на сърцето и сърдечен ритъм, като го забавя, насърчава вазодилатацията и премахва холестерола.

Коренът съдържа гликозин, интибин, който възстановява функционирането на централната нервна система, намалявайки тахикардията.

Включен в диетични продуктии комплекси за отслабване.
Отличен диуретик, особено при бъбречни заболявания, премахва токсините от тялото.
Освен в народната медицина, билката и коренът се използват за приготвяне на температуропонижаващи, диуретични и противовъзпалителни средства.

Тинктурите се използват за лечение на кожа, псориазис, фурункулоза, премахване на акне, екзема, заздравяване на рани и ухапвания и възстановяване на зрението.

Сокът от цикория се използва в различни рецептизаедно с други продукти, които ще обсъдим допълнително.

Ползите и вредите от цикорията

Растението се използва за различни заболявания като превантивна мярка. Ще разгледа всеки случай поотделно.

По време на бременност

Растението може да се приема като превантивна мярка като тоник, благодарение на различни полезни микроелементи.

Напитките премахват отпадъците и токсините от тялото, облекчават подуването, нормализират баланса на течностите в тялото, облекчават гаденето и предотвратяват киселини.

Цикорията стимулира изхождането и повишава апетита. Но трябва да се помни, че всяка техника лечебна билка, включително цикория, трябва да се приемат в ограничени количества, след консултация с Вашия лекар.

По време на бременност отварата пречиства кръвта от различни примеси, които могат да бъдат опасни за плода.

Приемане на инфузии по време на кърмене

Отървава се от излишните килограми

Коренът на растението има уникални свойства да премахва от тялото, по-специално от кръвта, отпадъци и токсини. Всичко това допринася за загуба на тегло.

В допълнение към комплекса, разработен от диетолози, който включва цикория, можете да използвате индивидуални индивидуални рецепти.

Рецепта: 1 чаена лъжичка счукан корен се залива с 500 мл вода и се вари на тих огън 10-15 минути. След това покрийте, оставете да вари 20-30 минути, прецедете и приемайте по 100 грама 3 пъти на ден 20 минути преди хранене.

В допълнение към загубата на тегло, скоро ще забележите подобрено благосъстояние и лекота в стомаха. Билката намалява изпотяването и възстановява черния дроб.

Бани с цикория

Баните са чудесни за целулит. С помощта на термос 2 с.л. л. Билките се заливат с вряща вода и се оставят за 1 час. Изсипете целия съд във ваната и приемайте по 20 минути през ден в продължение на 2 месеца.

Отвара за укрепване на косата

50 грама билки и корени се заливат с 500 мл вряща вода, варят се 20 минути, след което се похлупват и се оставят за 3-5 часа. Готовата отвара се прецежда и се втрива в косата. След 15 минути измийте косата под течаща вода.

Приготвяне на напитка от цикория

Можете да закупите търговска цикория в сухо състояние или да я приготвите сами от корените.
Купете корените на растението, изплакнете добре под течаща вода и изсушете.

Поставете в тиган и запържете на слаб огън, докато цялата влага се изпари. Коренът ще излъчва специфична миризма с лека горчивина. Нарежете готовите корени, поставете ги в съд и ги залейте с вряща вода. 1 ч.ч. суровини, залейте с чаша вряща вода, оставете да заври и гответе 3-5 минути, след което, покрийте, оставете да се вари малко. Използвайте отварата с мляко, с добавка на лимон (няколко капки сок) и захар.

Рецепти на базата на цикория

• За повърхностно третиране: 50 грама трева и корени се нарязват и се заливат с 250 мл вряща вода. Оставете да престои покрито за 20 минути. Прецедете бульона и може да се използва като лосион за очи. Измиването е отлично при конюнктивит. С отвара се мажат болните стави.
• Приготвяне на тинктура за повърхностна употреба: 20 грама корени и трева, накълцайте и залейте със 100 грама алкохол. Затворете добре и оставете на тъмно място за 1 седмица. Тинктурата се използва при различни кожни заболявания.
• Сок при анемия: Изцежда се сок от пресни листа и се смесва с мляко в съотношение 1:1. Приемайте по 1 ч.ч. 3 пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 1-1,5 месеца.
• Подготовка жлъчегонно: нарязани корени от глухарче и цикория, листа от мента, агримония и трофоли по 50 грама, смесват се. 2 с.л. л. събиране, залейте с 500 мл вряла вода и оставете да вари 2-3 часа. Това количество се изпива за 2 дни, като се разпределя на 3-4 пъти на ден.

Противопоказания

Цикорията може да навреди на тялото при определени обстоятелства, така че винаги първо се консултирайте с вашия лекар.

Забранено е приемането на всякакви инфузии и отвари през устата при разширени вени, съдови заболявания, бронхит, хемороиди, кашлица, астма.

Голям брой аскорбинова киселина, може да причини алергии и кожни обриви.
Не се препоръчва за хора с психични разстройства.

Как да купите цикория правилно

С целия си вид и вкус цикорията прилича на кафе, но има едно голяма разлика, не съдържа кофеин и захар, така че напитката служи като заместител на кафето при диабетици и хора със съдови и сърдечни заболявания и хипертония.

Само истинският е полезен инстантна цикория, което съдържа голям бройинулин, без никакви примеси.

Трябва да купите цикория в запечатана опаковка, суха и ронлива. Дайте предпочитание на консервни кутии.

Но много производители добавят аромати, различни билкови добавки, соя или жълъди към естествената цикория, а понякога дори я заменят напълно. Всички ползи се съдържат изключително в корена, а не в екстракта.

Нискокачествената цикория е много горчива и неприятна на вкус. При разтваряне във вода трябва да усетите специфичен аромат и лека приятна горчивина, присъщи само на цикорията.

Повечето от нас знаят за цикорията само това, че може да се използва вместо кафе или да се добавя към ястия за подобряване на вкуса и аромата. А ето и лекарите Древен Египет, Авицена и Ибн Сина са използвали отвари и тинктури от тази билка при ухапвания от отровни змии, скорпиони, а също и за лечение на сърдечни заболявания, стомашно-чревния тракти мускулно-скелетната система. В днешно време цикорията се отглежда като култивирано растение като подправка, използва се и в диетично храненеи се добавя към различни лекарства.

Цикория - състав и полезни свойства

цикория – многогодишно растениесемейство Asteraceae, то е широко разпространено, скромно сини цветямогат да бъдат намерени край пътищата, в пустеещи парцели, ливади, зеленчукови градини и дори в градски паркове в цяла Русия, Европа и САЩ. Смята се за дива цикория плевелна трева, въпреки че се отглежда с удоволствие по пасища и градини - то е отлично медоносно растение и е много обичано от домашните любимци. В САЩ, Западна ЕвропаВ Индонезия, Индия и Русия цикорията се отглежда, за да се добавя към храната и да се прави здравословна напитка. Коренът от цикория се използва за медицински цели и готвене, достига до 1,5 м, изсушен и натрошен. По-рядко за медицински цели се използват листата или семената на растението. Състав на корен от цикория Коренът от цикория съдържа много полезни веществаи компоненти като:

• инулин - коренът на цикорията съдържа до 60% инулин в сухия остатък и само хора, които са много далеч от медицината и проблемите на загубата на тегло, не са чували за неговите полезни свойства днес. Откриването на този полизахарид в края на 20 век е истински „пробив“ в лечението захарен диабети диететика. Днес лекарите класифицират това съединение като пребиотик, вещество, което стимулира растежа на полезни микроорганизми в долните черва. Веднъж попаднал в човешкото тяло, инулинът подобрява метаболизма на въглехидратите и мазнините, активира процеса на усвояване на глюкозата, като по този начин намалява количеството й в кръвта и намалява процеса на отлагане на мастна тъкан. Редовно приеманият инулин намалява съдържанието на "лошия" холестерол в кръвта, подобрява усвояемостта на ензимите и подобрява цялостното здраве на организма;
• интибин - този гликозид се използва при приготвянето на много лекарства. Помага за намаляване на кръвното налягане чрез подобряване на съдовия тонус и разширяване на лумена им;
• горчивина - тези вещества стимулират секрецията и отделянето стомашен соки жлъчката;
• органични киселини - тези вещества са необходими на човешкото тяло за поддържане на киселинно-алкалния баланс, нормализиране на всички видове метаболизъм, както и за защита на тъканите и клетките от въздействието на свободните радикали.
• танини - тези съединения имат антимикробни и антисептични свойства, имат противовъзпалително и ранозаздравяващо действие и предотвратяват развитието на патогенни бактерии, вируси и гъбички;
• Витамини от група В - липсата на витамини от тази група има изключително негативен ефект върху състоянието на централната нервна система на човека. Хиповитаминозата може да доведе до постоянна раздразнителност, повишена възбудимост, главоболие и т.н.;
• желязо, калий и други микроелементи - те са необходими за нормализиране на метаболизма и стабилна работа вътрешни органии системи.

Използването на цикория в традиционната медицина

Коренът от цикория е не само суровина за тонизираща напитка и състав за отслабване, той има много полезни свойства, които позволяват да се използва за лечение на различни заболявания на вътрешните органи. Отварата и тинктурата от корен на цикория имат следните свойства:

• противовъзпалително и антисептично - препаратите от цикория унищожават патогенните бактерии, гъбички и вируси, използват се за лечение на кожни заболявания като екзема, себорея, алергични обриви, дерматит, псориазис, акнеи други подобни заболявания. Цикорията е не по-малко полезна при лечението на гнойни рани и изгаряния;
• жлъчегонно - цикорията подобрява образуването и отделянето на жлъчка; в миналите векове се е използвала за лечение на заболявания на храносмилателната система, особено възпаление на черния дроб и хипоациден гастрит или стомашна язва;
• потогонно и диуретично - тези свойства на цикорията я правят отлично антипиретично и деконгестантно средство;
• хипогликемично - цикорията стана широко популярна поради свойствата си да замества захарта; използва се в диетологията и при лечението на диабет, както и за отслабване и в клиничното хранене;
• възстановяващо и успокояващо - за разлика от обикновеното кафе, напитката от цикория укрепва организма; при редовна консумация нивата на кръвната захар се понижават, кръвоносните съдове се укрепват, нивата на холестерола в кръвта и нервната система се укрепва.

Противопоказания

Въпреки факта, че цикорията се препоръчва за редовна употреба, обаче има определени ограничения при използването му. Така че, поради високото съдържание на витамин С и други биологични активни вещества, цикорията трябва да се използва с повишено внимание от хора, страдащи от различни видовеалергии. Преди употреба те трябва да направят тест за алергия и да се уверят, че напитката или лекарството няма да навредят на тялото им.

Прекомерната консумация на цикория, особено в големи количества, може да доведе до излишък на витамини в организма и да предизвика свръхстимулация на нервната система. Не трябва да използвате цикория, ако имате съдови заболявания, като разширени венивени и хемороиди са противопоказания за прием на препарати от цикория. Трябва да сте особено внимателни, когато приемате цикория, ако сте болни. респираторен тракт, особено при бронхиална астма, хроничен бронхитили хронична кашлица– цикорията действа стимулиращо върху рецептори за кашлицаи засилва пристъпите на кашлица или провокира появата им.

Бременността и кърменето не са противопоказание за употребата на цикория, освен това гинеколозите препоръчват, ако е необходимо, да замени кафето или други напитки, съдържащи кофеин в диетата. Педиатрите съветват да не давате напитка от цикория или да лекувате деца, докато не навършат 5-7 години, но строги противопоказанияняма показания за употребата му в педиатрията. Естествено, не може да бъде включен в диетата на дете под 3 години.

Цикория - рецепти

• Напитка от цикория– ободряващо, вкусно и здравословна напиткаот корена на растението е напълно способен да замени кафето - то, подобно на кафето, активира нервната система, подобрява настроението и стимулира функционирането на вътрешните органи, но за разлика от напитките, съдържащи кофеин, няма вредни ефективърху сърцето и кръвоносните съдове. Тази напитка подобрява кръвообращението, нормализира кръвното налягане и се препоръчва при главоболие, повишена раздразнителност, сърдечни заболявания и намаляване на защитните сили на организма.

  Днес можете да закупите цикория в специализирани магазини за здравословни храни или аптеки. Може да ви бъде предложена в 3 вида - инстантна цикория, пържена и течна. Всеки от тях има свои собствени характеристики на подготовка и употреба. По този начин пържената или смляна цикория се счита за най-здравословна и вкусна, за приготвянето й коренът на растението се запържва леко и се смила. С тази обработка е възможно максимално запазване. полезни свойства, вкус и аромат на растението. Разтворимата цикория се получава чрез специална обработка на корена, той се изсушава и смила. Течна цикория - получена чрез екстракция - извличане на полезни вещества от корена чрез изпаряване.

  За да приготвите напитка от цикория, изсипете 1 ч. л. или 1 с. л. от суровината в 1 с.л. топла водаили мляко и оставете разтвора да вари. Тук няма точни пропорции за приготвяне, както при приготвянето на обикновен чай, всеки сам определя необходимите пропорции, като избира напитка, която е по-наситена или слаб вкус. Пийте цикория по всяко време на деня, тя е еднакво полезна сутрин, обяд и вечер, но не се препоръчва да пиете повече от 2-3 чаши на ден. Към цикорията можете да добавите мляко, захар или мед.

• Инфузия на цикория– използва се при заболявания на стомашно-чревния тракт, особено на черния дроб, при главоболие и като диетична напитка. Има спазмолитично и противовъзпалително действие, стимулира образуването на жлъчка и действа успокояващо на нервната система. Тази запарка се приготвя от 1 супена лъжица ситно смлени корени от цикория и 0,5 литра гореща вода. Растителната суровина се залива с вода, оставя се да вари няколко часа, след което се прецежда и се приема по 1/2 супена лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене, продължително време.
• Алкохолна тинктура от цикория– използва се за лечение на кожни заболявания, гнойни рани и се приема през устата с повишена кръвно наляганеи сърдечни заболявания. Приготвя се запарка от 30 грама счукан корен от цикория, който се залива с 200 мл 40% спирт, престоява 2 седмици на тъмно и топло място и след това се прецежда. Тази тинктура е ефективна при лечение на големи рани, екзема, дерматит, себорея и други заболявания - засегнатите места се избърсват с памучен тампон или се правят апликации от кърпа, навлажнена със спирт. Трябва да повтаряте процедурата 2 пъти на ден до излекуване кожата. Вътре спиртна тинктураприемайте по 1 ч. л. 1 път на ден след хранене, продължително време.
• Отвара от цикория– използва се при застой на жлъчката в черния дроб и жлъчния мехур, възпалителни заболяваниябъбреците, за подобряване на апетита и нормализиране на храносмилането. Приготвя се отвара от 1 супена лъжица счукан корен от цикория, който се залива с 0,5 л вода, вари се на тих огън половин час и след като изстине, се прецежда. Отварата се приема по 1 супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене.
• Обливане и бани– при диатеза при деца, кожни заболяванияЗа възрастни се приготвят лосиони, душове и вани с корен от цикория. За приготвяне на разтвор от 4 супени лъжици натрошен корен и 4 супени лъжици сухи или пресни листа и издънки на растението се заливат с 1 супена лъжица гореща вода, варят се 30 минути, след това се охлаждат 10 минути, филтрират се и се добавят към водата за баня или обливане - в размер на 1 супена лъжица разтвор на 10 литра вода. Направете тази баня 2-3 пъти, след това направете почивка за няколко дни и повторете процедурата.
• За отслабване– корен от цикория се използва за отслабване и нормализиране на метаболизма. Запарката се приготвя от 1 супена лъжица сухи фино смлени корени, които се заливат с 0,5 л вряла вода, оставят се да се запари няколко часа, след което се прецеждат и се приемат по 1/2 супена лъжица 3-4 пъти на ден 30-40 минути преди хранене. . Курсът на лечение е 10-14 дни. Цикорията не е лекарство или „вълшебен еликсир“ за отслабване, това растение може да се използва като помощпри различни заболяванияили да ви помогне да се отървете от излишните килограми, като спазвате диета и физическа дейност, но не повече.

Cichorium intybus L.

- многогодишно тревисто растениесемейство Asteraceae. Среща се почти навсякъде. Расте край пътища и канавки, на празни места, по бреговете на реки и езера.

Суровината е цялото растение. Съдържа до 49% инулин, захар, смоли и гликозиди. Цикорията се използва широко в народната медицина различни страни. Растението възбужда апетита, засилва храносмилането, регулира обмяната на веществата при кожни заболявания, повишава отделянето на урина и жлъчка, спира диарията, действа успокояващо на нервната система, засилва сърдечната дейност, забавя сърдечния ритъм.

малко синьо цвете,
Стъблото е като прът,
Ще хвърля корена за пържене -
Оставих кана за кафе да вари.

мисля че не най-добър заместителкафе, отколкото цикория, особено при пациенти с хипертония.

Семейство Астерови (Asteraceae) - ASTERACEAE

Описание. Многогодишно тревисто растение с височина 30–100 см. Коренът е стрижен, слабо разклонен, дълъг до 1,5 м. Стъблото е право, грапаво, оребрено, със стърчащи разклонения. Приосновните листа са пересто нарязани, събрани в розетка, стъблените листа са редувани, приседнали, ланцетни. Кошничките седят поединично в краищата на клоните, както и по две или три в пазвите на листата. Всички цветове в кошничката са езичести. Съдът е плосък, с четинести филми в средата. Венчето е синьо. Плодът е светлокафява или кафява семка. Цъфти от края на юни до септември - по време на сенокос кошнички със сини цветя привличат пчелите с нектара си.

Географско разпространение . Средната зона и южната част на европейската част на Русия, Кавказ, Централна Азия.

Използвани органи: корени и съцветия.

Химичен състав. Корените, листата и семената на цикорията съдържат инулин (C 6 H 10 O 5)n, чието съдържание в корените на дивите растения достига 49%, а в култивираните - до 61%. В допълнение, корените съдържат гликозида "интибин" (0,032-0,099%) - безцветна желатинова маса с подчертан горчив вкус, характерен за корена на цикорията. Глюкозидът хикорин С 15 Н 16 О 9 е открит в цветя, който при хидролиза се разпада на ескулетин (чикоригенин) и глюкоза; в млечния сок има горчиви вещества: лактуцин C 15 H 16 O 5; лактукопикрин С 23 Н 22 О 7, който е моноестер на параоксифенилоцетна киселина и лактуцин; тараксастерол C 30 H 50 O.

Фармакологични свойстваи приложение. Цикорията е популярна предимно в народната медицина. Корените му се използват като горчиво вещество, което повишава апетита и подобрява храносмилането. Експериментът установява седативен ефектцикория върху централната нервна система и повишена сърдечна дейност, увеличаване на амплитудата на контракциите и забавяне на ритъма. Освен това е установено, че има антимикробни и стягащи свойства.

Предписва се прихиперациден гастрит, ентероколит, хроничен запек, а също и като диуретик при бъбречни заболявания, Пикочен мехур, подагра, запарка външно - при фурункулоза, екзема, гнойни ранипод формата на измивания и лосиони.

В българската народна медицина препоръчват се корени от цикорияпод формата на отвара при заболявания на бъбреците, черния дроб, жълтеница, язва на стомаха, болки в гърлото, възпаления на дихателната система и др. (Д. Йорданов и др., 1976).

Корените съдържат витамини А, С, В2, РР, манган, желязо, калий, натрий, фосфор. Инулинът и фруктозата в корените се карамелизират при печене, което придава характерния цвят и аромат на напитката.

За да се получат нежни и вкусни зеленчуци, специално се отглеждат сортове салати, които поради лекия си хипогликемичен ефект се използват в диетичното хранене при диабет.

Според експериментални данни, инфузия на съцветия от цикория имадейства успокояващо на централната нервна система, тонизира сърцето. Авицена широко използва цикорията за лечение на колит, гастрит и ентерит. Тъй като отвара от корен (1 чаена лъжичка на чаша, вари 5 минути) има холеретичен и диуретичен ефект, препоръчва се при цироза, хепатит, холелитиаза, нефрит, цистит. Отвара от корени и билки се използва широко вътрешно при истерия, хипохондрия, външно при кожни заболявания: екзема, акне, фурункулоза, гнойни рани, диатеза, възпаление на лимфните възли. Препоръчва се и при обща загуба на сила, повишено изпотяване, заболявания на далака, хемороиди и като средство за нормализиране на състава на кръвта.

Цикорията има леко слабително, антимикробно и противовъзпалително действие, а отвара от ахени има антипиретични, потогонни и аналгетични свойства.

Отвара от корени и водна инфузия билките се използват като средство за подобряване общ обменвещества при жълтеница, чернодробни заболявания, диария, запек, катар на стомаха и червата, незадържане на урина, холелитиаза, чернодробни и бъбречни заболявания, далак, хемороиди и различни кожни заболявания - обриви, акне, язви, циреи.

В Централна Азия за защита срещу слънчев ударкъпят децата в отвара от билки.

Пепелта от билката цикория, смесена със заквасена сметана, се използва за разтриване при екзема. Билкови бани се използват при скрофулоза. Отвара от корените се използва като топло изплакване при зъбобол.

За да приготвите отвара от корените, вземете една чаена лъжичка от суровината в 2 чаши вода, кипнете, оставете за 2 часа, филтрирайте, добавете захар. Вземете 1/2 чаша преди хранене 3 пъти на ден.

За приготвяне на запарка от билки една чаена лъжичка от суровината се запарва в чаша вряла вода, добавя се захар и се приема по 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене (Makhlayuk, 1992).

Препарати от цикориянамаляват изпотяването, те се използват за бъбречно-каменна болест, намаляват кръвната захар (в урината) и се използват при отоци от сърдечен произход.

При анемия се предписва Пресен сокрастения. За да го приготвите, младите издънки на цикория се събират през периода на пъпкуване, измиват се, попарват се с вряла вода, преминават през месомелачка и се изцеждат. Вземете една чаена лъжичка сок на 1/2 чаша мляко 4 пъти на ден. Курсът на лечение е 1,5 месеца (Пастушенков, 1990).

Експериментално е установено, че спиртният извлек (1:1) дава положителен ефектсъс захарен диабет.

Билката се използва при чернодробна цироза и спазмофилия (Сурина, 1974).

В Украйна цикорията се използва заувеличен черен дроб, водянка, обща слабост, хемоптиза, увеличен далак, хипохондрия, болки, диабет, пролапс на стомаха, припадък, цистит, ухапвания от бесни животни (Попов, 1973).

Цикорията подобрява състава на кръвта, използва се при едра шарка, тумори, стари рани, възпаление на очите (Ковалева, 1971).

Отвара от цветя има положителен ефект при неврастения и истерия (Ges, 1976).

Цикорията се използва при белодробна туберкулоза и алергии (Свиридонов, 1992). Растителна пепел - при лечение на лайшманиоза (Юдина, 1988).

Методи за приготвяне и употреба

1. Две супени лъжици натрошена суровина от цикория се заливат с 2 чаши вряща вода, варят се 10 минути и след охлаждане се прецеждат. Предписвайте половин чаша перорално 3 пъти на ден.

2. Една чаена лъжичка билка цикория се залива с чаша вряла вода, оставя се да изстине и се прецежда. Получената инфузия се приема през устата, половин чаша 30 минути преди хранене, 3 пъти на ден.

3. Отвара или запарка се използва и локално при циреи и инфектирани ранипод формата на лосиони, измиване.

Корените от цикория имат лечебна и хранителна стойност. Копаят ги през септември - октомври, измиват ги студена вода, нарязва се и се слага в слабо загрята фурна или фурна с температура 80 - 90°.

Имайки предвид всичко лечебни свойства на цикорията, неговата стойност като заместител на кафето със сигурност е голяма. Той не само замества кафето, но значително го допълва терапевтичен ефект, дава на човек бодрост сутрин, облекчава безсънието, подобрява метаболизма. Следователно цикорията се отглежда в Украйна, в областите Ярославъл и Иваново.

Използвай само млади листа от цикорияЗа да направите това, веднага след топенето на снега те се покриват със слама или хартия. Лишени от светлина, те стават бели, нежни и крехки. Или ги вземат веднага щом пораснат. От тях се приготвят салати чрез добавяне зелен лук, магданоз, копър, зелен грах, зеле, подправено със заквасена сметана, майонеза или сос. Листата и младите филизи се задушават с картофи, зеле и моркови.

По време на цъфтежа листата и стъблата са много груби, през този период те могат да се събират само за медицински цели.

В почти всеки супермаркет можете да намерите цикория на рафтовете до кафето и чайовете. Продава се на прах или сироп, в чиста формаили с всякакви ценни добавки, като женшен, морски зърнастец, шипка , боровинки и др.

Знаете ли какво представлява растението цикория, от което се прави тази полезна за възрастни и дори за малки деца напитка? В тази статия ще ви разкажем как изглежда цикорията, къде расте, за какво е полезна, как се използва в кулинарията и в народната медицина.

Главна информация

Някои хора смятат растението цикория за плевел и не му обръщат внимание. Скромното синьо цвете обича да расте край пътищата (снимката по-долу), поради което в някои региони го наричат ​​живовляк или крайпътно растение.

Наричат ​​го още Петров батог, защото според митологията веднъж апостол Петър прогонвал с клонки насекоми от житните класове и когато свършил, хвърлил тези клонки на пътя. От тях расте цикория, която от древни времена е живяла предимно край пътища.

Можете да го срещнете по ливади, горски поляни и пустеещи места - навсякъде, където е слънчево и сухо, защото винаги избягва блатистите сенчести места. Местообитанието на цикорията е много широко. Расте на почти всички континенти, с изключение на Антарктида. В Русия е разпространен в умерения климатичен пояс, Кавказ и Сибир.

Таксономия

Цикорията е член на семейство Сложноцветни. Има само 10 вида, от които 2 са култивирани, отглеждани за зелена маса за приготвяне на салати и 8 са диви.

От култивираните цикории най широко приложениеНамерих нашата цикория - обикновена цикория (Cichorium intybus) - растение с незабележим външен вид и много голям набор от полезни свойства. Обикновено се нарича с общото наименование на рода – цикория, без да се уточнява вида „обикновена“. Ние също ще се придържаме към това правило.

Снимка: обикновена цикория, култивирани сортове (Cichorium intybus var. Sativum)

Химичен състав на растителни части

Уникалните полезни свойства на цикорията, благодарение на които тя се използва не само от народните лечители, но и от официалната медицина, се основават на нейните химичен състав.

Необходими за човешкото тяловещества се намират в почти всички части на растението, но повечето от тях се намират в корена. Съдържа полизахарида инулин, цели 11%, като през пиковия сезон процентът достига до 75%. Фармацевтите го използват като пребиотик - вещество, което има благоприятен ефект върху чревната микрофлора.

В допълнение, растението цикория съдържа в своите корени и листа:
- протеинови вещества (полипептиди, протеини);
- интибин (много полезен гликозид);
- органични киселини;
- тиамин;
- каротин;
- рибофлавин;
- витамин Ц;
- ниацин;
- пантотенова киселина;
- пиридоксин;
- фолиева киселина;
- микроелементи (желязо, калий, фосфор, манган, натрий).

Цветовете на цикорията съдържат кумаринови гликозиди.
Младите листа съдържат каротин, калиеви соли и инулин.
Млечният сок съдържа лактукопикрин и лактуцин.

Снимка: обикновена цикория (Cichorium intybus)

Ползите от цикорията

Свойствата на цикорията са много разнообразни. Намерил е приложение като:
- противовъзпалително;
- антибактериални;
- антипиретик;
- имуностимулиращо;
- холеретичен;
- диуретик;
- заздравяване на рани;
- успокоително средство.

Уникални свойства на цикорията народни лечителиизползва се за премахване на киселини, за премахване на токсините, за повишаване на апетита и подобряване на функцията на червата, за пречистване на кръвта и намаляване на кръвната захар.

При какви заболявания може да помогне едно просто синьо цвете?

Използването на цикория в официална медицина, може да се каже, скромен. Използва се главно като пребиотик, а също и като средство за потискане на апетита. Поради високото съдържание на инулин, коренът от цикория е ценен за промишленото производство на фруктоза.

В народната медицина цикорията е по-търсена. Използва се при следните заболявания:
- диабет;
- сърдечна и бъбречна недостатъчност;
- стомашно-чревни заболявания;
- студ;
- нервни разстройства;
- отслабване на тялото и намален имунитет след операции, много вирусни и инфекциозни заболявания;
- мигрена;
- анемия;
- безсъние;
- кожни заболявания (рани, екземи, тумори, ухапвания от насекоми).

Снимка: цветя от цикория

Празно

За да спестите колкото е възможно повече уникални свойствацикория, корените й трябва да се берат от юли (според други източници - само през септември-октомври и март). Те трябва да бъдат изкопани от земята, измити обилно, разделени на малки фрагменти и изсушени в специална фурна (можете да опитате в обикновена фурна) или на открито на място, където слънчевата светлина не пада. За приготвяне на напитката корените се изпичат и се смилат на прах. Изпичането премахва горчивината от корените и постига напитка с цвят на кафе, както и приятен аромат. За да се използва като лекарство, сухите корени не трябва да се пържат.

Освен това се берат цветовете и зелената маса на цикорията. Тези суровини се използват само за медицински цели, не са подходящи за пиене. Те прибират реколтата през цялото лято. Отрязаните части на растението се изсушават Общи правила(на сянка на проветриво и без пряка слънчева светлина място). Лесно чупещите се стъбла показват, че процесът на сушене е приключил. След това суровините трябва да се съхраняват в буркан с плътно затварящ се капак.

Изсушените корени от цикория се съхраняват на хладно и проветриво място. Ако се преработват на прах, важно е да запомните, че коренът на цикория на прах е много хигроскопичен, така че не може да се съхранява в отворени контейнери или в контейнери от хартия или плат.

Отглеждане на цикория

Можете да отгледате полезно растение във вашата градина, като му отделите светло място. Сега на пазара на семена за градинари има обикновена коренова цикория „Кафе“, „Вещер“ и листен сорт „Стрелите на Купидон“ с червени вени върху зелени листа - последният се отглежда като едногодишен. Редица сортове корен от цикория са включени в Държавния регистър на селекционните постижения на сортовете растения и се препоръчват за всички зони на отглеждане на култури, включително за механизирано прибиране на реколтата. Това са кореновата цикория "Александрит", "Ростовски", "Гоголевски", "Хризолит", "RTs 4", "Николски", "Петровски", "Флуор". Сортовете цикория се сравняват благоприятно с диво растение, тъй като те имат двоен набор от хромозоми, отговорни за полезните свойства на цикорията. Такива растения имат по-големи корени, по-висок добив и съдържание на сухо вещество и инулин, а листните сортове имат добра листна розетка с намалено съдържание на горчивина. Най-високи добиви демонстрират сортовете "Александрит" (550-600 c/ha), "Хризолит" (450 c/ha), RC 4 (461 c/ha). Високо съдържаниеинулинът се различава в "Флуор" (20,5-21,5%), "RTs 4 (24,3%), "Хризолит" (20-21%).

Семената трябва да се засяват в началото на пролетта, веднага щом почвата позволи, трябва да се затопли до 8 градуса. Заравят се на не повече от 2 см и не по-малко от 1 см в рохкава почва. Жлебът или дупката се уплътняват предварително малко, така че семената да не паднат по-дълбоко. Поставете растенията на разстояние не по-малко от 20 см едно от друго. Издънките ще се появят след седмица или малко повече и вече в началото на лятото ще можете да ги използвате пресни листацикория.

Понякога се използва опитът на чуждестранни градинари. Развитата розетка от листа се покрива с тъмен, дишащ материал, като рогозка, за около три седмици. Без достъп до светлина, горчивината напуска листата, след което те могат да се консумират сурови без предварителна подготовка. Коренът на това многогодишно растение узрява до края на втория сезон, след което може да се изкопае за кулинарни или медицински цели или да се съхранява за бъдеща употреба.

Консумация на напитки

Най-честата и най-проста употреба на цикория е просто да направите напитка от нея. За да направите това, можете да го купите в магазин или да го направите сами. Напитката има малко вкус кафе , но няма ободряващ ефект, тъй като не съдържа кофеин. Може да се използва от деца и възрастни, включително бременни жени. Кърмещите майки могат да приемат напитката само ако бебето не е алергично към нея и ако тази напитка не нарушава лактацията.

Процесът на приготвяне на купена от магазина напитка е изключително прост - добавете една (една и половина, две) чаена лъжичка прах в чаша, захар на вкус, разбъркайте, залейте с вряла вода. По желание можете да добавите мляко.

Ако приготвяте напитка от домашен продукт, препоръчително е да го сварите за минута, тъй като у дома не всеки ще може да направи разтворим прах от корена на растението.

Напитка от цикория за деца

IN последните годиниВсе по-често се наблюдава използването на цикория като напитка в детските градини. Някои лекари препоръчват да започнете да давате цикория на деца над една година, други от година и половина, а трети от две години. Кой съвет да следвате е ваш избор, но във всеки случай трябва да започнете с малка доза. За да направите това, поставете половин чаена лъжичка прах в чаша вряла вода. Ако детето хареса тази напитка, можете да продължите, като постепенно увеличавате дозата до чаена лъжичка прах от цикория на чаша. Ако не, трябва да отложите експериментите, докато бебето порасне и опитайте отново.

Ползи за деца

Свойствата на цикорията са много полезни за по-младото поколение. Неговата положително въздействиее както следва:
- подобрява апетита;
- укрепва имунната система;
- подпомага усвояването на млечните киселини;
- насърчава по-доброто храносмилане;
- облекчава запека;
- премахва токсините (почиства всички системи на тялото);
- спасява от дисбактериоза;
- регулира метаболизма.

Педиатрите уверено препоръчват употребата на цикория за деца със следните патологии:
- желязодефицитна анемия;
- кожни заболявания, включително диатеза;
- нарушения във функционирането на стомашно-чревния тракт;
- нервни разстройства;
- неправилен метаболизъм.

Снимка: диворастяща обикновена цикория (Cichorium intybus).

Използването на цикория като лечебно растение

Има няколкостотин рецепти за цикория. Почти всеки лечител има свои собствени методи за приготвяне на отвари от пътя синьо цвете. Препоръчват дива цикория. Предлагаме само някои от най-популярните рецепти.

отвари

Отварите от корени самостоятелно или от корени и зелена маса помагат при диабет, туберкулоза, неврастения, проблеми с панкреаса, стомашно-чревния тракт, жлъчката, черния дроб, далака, настинки и ревматизъм. Те се използват и за профилактика на много заболявания и укрепване на имунната система.

Отварата се приготвя приблизително по един и същи начин във всички случаи. От изсушената и натрошена смес трябва да вземете пълна супена лъжица, внимателно да излеете топла вода(200 мл), сложете съдовете на огъня и оставете да къкри 10 минути на слаб огън. След това оставете да изстине, прецедете добре и приемайте три пъти на ден или както обикновен чай.

важно!Трябва да пиете това лекарство преди хранене, така че напитката преди хранене да има време да „работи“ в стомашно-чревния тракт, подобрявайки тяхната функционалност.

Инфузии

Това лекарство е приблизително същото като отварите, само по-концентрирано поради процеса на инфузия. Употребата на цикория в инфузии се практикува за същите заболявания като употребата на отвари.

Начин на приготвяне: супена лъжица изсушени суровини се заливат с вряла вода (200 ml), загряват се на слаб огън за 10 минути и се оставят да се влеят, като се поставят в термос или се увиват в одеяло. Полученото лекарство може да се пие като чай, но за да направите това, трябва да се разрежда с вода, за да се намали концентрацията. Можете също така да приемате инфузията, без да я разреждате, но не повече от ¼ чаша наведнъж. Брой дози: 3 или 4 пъти на ден.

Алкохолни тинктури

Приготвят се според общ принцип. Съберете зелената маса от цикория (можете да добавите към нея натрошени корени 1: 1), напълнете буркана, напълнете го с алкохол и оставете за 2 седмици, за да се влива. Полученото лекарство може да се използва като разтривки и компреси при ревматизъм, болки в мускулите и ставите. Можете също така да мажете рани, акне и циреи с този продукт.

Използването на цикория в дерматологията и козметологията

За лечение кожни заболяванияпригответе по-гъста отвара от цикория. За целта се вземат 2-3 препълнени лъжици суха суровина, добавя се вода и се вари 7 мин. Оставя се да изстине. Прецедете. Добавете към водата при вземане на вани (това насърчава регенерацията на кожата, тонизиране, почистване, лечение на малки пукнатини и обриви). За укрепване на корените на косата получената отвара се разрежда с вода 1:1 и се втрива в кожата на главата. Тази отвара е подходяща и за изплакване устната кухина, а в някои страни дори добавят цикория към пастите за зъби за укрепване на венците и лигавиците.

Цикория в кулинарията

Не само лекарите, но и кулинарните специалисти използват широко растението цикория (както и близките му глухарче ).
Листата на дивата цикория отдавна се консумират. Например в Албания успешно замества спанака, в Гърция е неизменна съставка в една от кухните, в Индия, Италия, Турция и Палестина ги добавят към кафето. Коренът от цикория е общоприет заместител на кафето. В някои страни неговият сорт салата се отглежда активно. Но нашата обикновена цикория също влиза в действие. Съдържанието на горчивина в млечния му сок придава на храната специална пикантност. А за да се намали, листата първо се заливат с вряща вода. След това се запържват с лук или други продукти.

Ето няколко рецепти:

Добавка към гарнитура

През пролетта се отрязват млади листа от цикория и малки цветни издънки. Всичко това се измива, нарязва на парчета и се задушава в олиото. Сол и подправки се добавят на вкус. Полученият продукт може да се добави към сварени и нарязани картофи.

Салата

Най-младите листа от цикория се отрязват, измиват, към тях се добавят марулята, лукът, краставицата и се подправят с олио. Сол на вкус.

супа

Диворастящата (обикновена) цикория може да се използва и за приготвяне на първи ястия. За целта ще са ви необходими бекон, чесън, домати, магданоз, пармезан. Изплакнете листата на цикорията (около 1 кг от тях) много добре в няколко води, сварете в подсолена вода и ги отцедете в гевгир, но не изхвърляйте водата, а я оставете в отделна тенджера. В тиган зехтинзапържете наситнената скилидка чесън и парченца бекон, след което добавете водата, в която са се варили листата на цикорията и оставете да къкри до готовност на месото. В самия край на процеса се добавят нарязаните на парчета домати. След това сложете сместа от тигана в тигана, сварена цикория, сол и черен пипер, добавете вода (само малко), поставете на огън, добавете настърган пармезан и нарязан магданоз.

Има още повече ястия, приготвени от салата от цикория, която също има пикантна горчивина. Консумира се суров, без топлинна обработка. Всички тези ястия са изключително полезни за профилактика на десетки заболявания.

Използвайте за отслабванеи аз

Няма консенсус относно това колко е препоръчително да се използва цикория, за да се отървете от наднормено тегло. От една страна, тази билка премахва токсините и отпадъците, а с тях излишна течност, нормализира метаболитните процеси, което до известна степен помага при отслабване. Но от друга страна, тя повишава апетита, поради което някои лекари не препоръчват употребата на цикория за хора със затлъстяване. В същото време, благодарение на инулина, цикорията може да бъде полезна при изтощение и загуба на тегло.

Противопоказания

Колкото и полезни да са свойствата на цикорията, не всеки може да я използва. В неговите части се съдържат оксалати, така че лекарите не съветват да ядат цикория за тези, които страдат от хипотония, анемия, стомашни язви и бъбречни заболявания. Има мнение, че трябва да се използва много внимателно от тези, които имат хемороиди, разширени вени, бронхиална астма, подагра и камъни в бъбреците.

Моята поляна Русия,

Няма по-красива земя!

Цветя със сини очи

Те гледат към твоето небе.

Небето се отразява в росата,

И изглежда, че са се слели,

Като в приказка: и реалност, и измислица,

Земни и небесни висини...

моя ранно детствопремина в чудна земя на безкрайни поля и могъщи гори. Дядо ми работеше като лесовъд и познаваше много различни природни знаци. Спомням си, че отидохме да проверим насажденията от млади борови дървета. Дядо ми насочи вниманието към цикорията и ми каза, че това растение е истински естествен хидрометеорологичен център: когато валеше, красивите бледосини цветя на цикорията ставаха по-тъмни и затворени, а когато слънцето и ясното слънчево време се появиха, те се отвориха и отново придобиха небесносин външен вид.

Преди цъфтежа обикновената цикория е незабележително многогодишно тревисто растение с просто или разклонено високо стъбло, което (както и листата) е покрито с твърди влакна. Основните листа образуват красива розетка, а горните листа „прегръщат“ стъблото.

Небесно сините съцветия-кошници се състоят от деликатни тръстикови цветя. Плодът на цикорията е снопче с яйцевидна туфа с ципесто венец.

Цъфтежът през топлото лято започва в края на юни.

Обикновената цикория расте край пътища, по ливади, по скалисти места и по бреговете на реки, в предни и зеленчукови градини като плевел. Около него винаги има много пчели, тъй като той е отлично медоносно растение. Култивират се някои сортове цикория. От корените им се прави напитка – заместител на кафето. За това цикорията е високо ценена от диабетици.

Химичен състав на цикория

Съдържа корени от цикория до 60% инулин. Какво е? Инулинът е полизахарид, който се натрупва в растения от семейство Сложноцветни, като глухарче, репей, ерусалимски артишок и разбира се цикория. Инулинът, когато се приема перорално от хора, е способен да участва в същия метаболизъм метаболитни процеси, същото като глюкозата. Това е важно, тъй като инулинът замества глюкозата в ситуации, когато тя не се абсорбира от клетките при диабет тип 2.

Инулинът от чаша кафе от цикория се хидролизира в киселата среда на стомаха под действието на ензима инулаза, за да се образува фруктоза.

А фруктозата се абсорбира от нашето тяло без инсулин, като е хранително вещество за нашите клетки. Така не настъпва енергиен глад и усложнения при диабет тип 2.

Но цикорията е богата не само на това – тя съдържа и холин. Много хора са чували за холин. Така, фармацевтични лекарстваглиатилин, церепро, ноохолин са производни на холина. Ефектът на холина е ноотропен, регулира метаболизма в мозъка, подобрява церебралния (мозъчен) кръвоток. Въпреки че нашата напитка от цикория не съдържа много холин, той все пак присъства.

Съдържа цикория витамини, горчивини.

Използване на цикория

Колко широко се използва коренът от цикория през годините!

Корен от цикория:

• подобрява храносмилането, метаболизма,
• успокоява централната нервна система,
• забавя сърдечната честота,
• възстановява работата на сърцето,
• действа като леко слабително и диуретично средство.

Приложимо в комплексно лечениезахарен диабет тип 2, с чернодробни заболявания, с камъни в жлъчния мехур и бъбреците, с увеличен далак. При хипертония цикорията може да замени кафето, но без да повишава кръвното налягане.

В народната медицина се препоръчва под формата на настойка през устата като потогонно, диуретично, жлъчегонно, болкоуспокояващо средство при диспепсия, особено при болки в стомаха, а също така се препоръчва при заболявания на бъбреците, далака, черния дроб, изтощение, истерия, тип 2 диабет и анемия.

Външно, под формата на обтривки и измивания, отвара и тинктура от цикория се препоръчват от традиционната медицина за лечение на екзема, дерматит, псориазис, стари бавно зарастващи рани и кожни заболявания: обриви, циреи.

В народната медицина у нас цикорията се използва за лечение на стомашни язви, както и за лечение на гърло (например ангина), дихателни органи, нарушено уриниране.

По време на време съветски съюзна азербайджански медицински институтПроведени са клинични изпитвания на течен алкохолен 50% екстракт от цикория в 70% алкохол за лечение на диабет тип 2. Съветските учени доказаха, че в първия начални етапиДиабет тип 2 може да се лекува с цикория. В по-напредналите стадии на диабет се наблюдава подобрение на благосъстоянието на пациента и частично намаляване на захарта в урината.

За лечебни цели в народната медицина се използва цялото растение: както тревата, така и корените. Тревата се събира по време на активен цъфтеж, а корените се събират през септември-октомври.

Рецепти на традиционната медицина от цикория

За жлъчни дискинезии начиниизползва се билка цикория с цветове. За готвене е по-добре да вземете термос. Сухата билка цикория се счуква. Една препълнена чаена лъжичка нарязана билка цикория се поставя в термос, залива се с чаша вряща вода, оставя се да вари 40-60 минути. Вземете половин чаша 30 минути преди хранене сутрин и вечер. жлъчен мехурще работи по-активно: храносмилането ще се подобри, няма да има рефлукс на жлъчката в стомаха, няма да има ферментация и гниене в тънко черво, няма да се притеснява от запек.

При холелитиазаИ уролитиаза По-добре е да използвате едновременно нарязана билка от цикория и нарязан корен от цикория. Поставете 1 супена лъжица корени и билки в термос и залейте с 2 чаши вряла вода, оставете да вари 4 часа. Вземете половин чаша 20 минути преди хранене сутрин, обяд и вечер. Курс 21 дни.

За уринарна инконтиненцияпри зряла женаизползва се счукан корен от цикория. Поставете 1 супена лъжица нарязан корен от цикория в емайлирана тенджера и налейте 1 чаша вряща вода. Сварете на водна баня 10 минути, оставете да вари 1 час. Охлажда се и се довежда до обем 1 чаша сварена вода. Пийте по 1/4 чаша през деня 20 минути преди хранене. Курс 21 дни.

Използва се същата отвара при неврастения и менопаузапатологичен, премахва възпаление в далака.

При настинки, треска, ревматизъм: Сложете 1 супена лъжица нарязан корен от цикория и 1 чаена лъжичка билка ливадна сладка (манданка) в термос. Залейте с 1 чаша вряща вода. Оставете да вари 1 час. Приемайте по 1/2 чаша няколко пъти на ден.

При комплексно лечение туберкулозаИзползват се както коренът, така и цъфтящата билка на обикновената цикория. За целта 2 супени лъжици корени от цикория, 1 супена лъжица цъфтяща билка (суха), 1 чаена лъжичка билка ливадна сладка, 1 чаена лъжичка билка майчинка се заливат в термос с 2 чаши вряща вода. Оставете да вари 1 час. Приемайте по 1/2 чаша с таблетки мумио 0,2 х 3 пъти на ден. Курс 3 месеца.

За мастен черен дроб, чернодробна цироза, хроничен хепатит : Поставете 2 супени лъжици наситнени корени от цикория в емайлиран тиган, добавете 1 супена лъжица наситнена билка цикория, залейте с 3 чаши вряща вода. Варете на водна баня 15 минути от момента на завиране. Оставете да вари 25 минути. Прецедете. Приема се по 1/2 чаша горещ с мед х 3 пъти на ден. Курс 3 месеца.

Същата рецепта се използва външно (без мед) при екзема, дерматит, фурункулоза, абсцеси, трофични язви, изгаряния под формата на апликации.

Има информация за лечението на синузит, но ефективността не е доказана.

При косопадПрилагайте тази отвара вътрешно и изплаквайте с нея косата си след измиване.

Толкова са интересни - сини цветове на обикновена цикория на зелена поляна. Аз самият като диабетик редовно пия напитка от цикория и съм доволен от ефектите на това растение, така че с удоволствие винаги разказвам за него на посетителите на аптеката, а днес и на нашите читатели.

Много здраве на всички!

Фармацевт-билкар Вера Владимировна Сорокина