Küçük bir çocuğun sümük varsa ne yapmalı. Bir yaşında bir çocukta sümük nasıl tedavi edilir: en iyi tedavi ve korunma yöntemleri

Kereviz güçlü bir aromaya ve acı tatlı, baharatlı bir tada sahiptir. Eskiden bir sebze olarak kabul edilirdi, ancak şimdi bir çeşni olarak da kullanılıyor. Kök, yaprak sapı ve yaprak olmak üzere üç türü vardır.

Kereviz kökü kalın, yuvarlak kökleri nedeniyle yetiştirilir. Büyük elma ama yaprakları da yenilebilir. Kök mahsulün kar beyazı eti, maydanoz kokusunu andıran hoş bir aromaya sahiptir. Bitkinin kökünde bulunan uçucu yağ ve vitaminlerin yanı sıra kanser önleyici aktiviteye sahip maddeler de bulunmaktadır. Kök mahsul çiğ olarak yenir, salatalara ve okroshka'ya konur, ondan pirzola yapılır, herhangi bir et ve sebze çorbasına eklenir. Kullanmadan önce kereviz kökü akan su altında iyice yıkanmalı ve Keskin bıçak derisini soyun. Ürünün doğrama sırasında kararmaması için periyodik olarak püskürtülür. limon suyu veya tuzlu suda bekletilir (aksi takdirde salatada çirkin görünür). Ayrıca böyle bir diyet yemeği pişirebilirsiniz: kereviz bozuk süt. Soyulmuş kökü ince bir rende üzerine rendeleyin ve koyulaşmadan hemen önce ekşi sütle karıştırın. Biraz dövülmüş ekleyin ceviz, birkaç dal maydanoz ve biraz ezilmiş sarımsak. Lezzetli, sağlıklı ve kimyasal yok!

Kerevizi haşlayacak veya haşlayacaksanız, ne kadar kıyılırsa o kadar lezzet vereceğini unutmayın. Kereviz kökündeki vitaminleri korumak için kaynayan suya indirilip ağzı sıkıca kapatılmış bir kapta kaynatılmalıdır.

Saplı çeşidine salata da denir. 3-4 cm kalınlığında büyümüş etli sapları ve kök mahsulünün olmaması ile ayırt edilir.

Yaprak sapı çiğ olarak veya et veya sebze ile haşlanmış olarak yenir ve ayrıca tuzlanabilir ve marine edilebilir. Yumuşak ve sulu kereviz sapları, herhangi bir salataya harika bir ektir, elmalar veya deniz ürünleri ile iyi giderler ve ayrıca sebze güveçleri pişirmek için de uygundurlar.

Kuru kereviz sos ve mayonez yapımında kullanılır. o ekler hoş tat garnitürler, baharatlı kuru karışımlara dahil edilen yumurta yemekleri, ızgara kümes hayvanları ve et serpilir.

Yapraklı kereviz gür yeşilliği için yetiştirilir ve görünüşte maydanoza benzer, ancak daha baharatlıdır. Yaprakları taze, kurutulmuş veya salamura olarak kullanılır. Kereviz fasulye, patlıcan, lahana, havuç, pancar ve patatese mükemmel bir burukluk katar. Yeşiller genellikle salatalık, kabak, kabak, mantar turşusu ve turşusu için kullanılır ...

erotik kök

Kereviz yararlı özellikleri hesaplanamaz. En azından bazılarına isim verelim. Kereviz, ortaya çıktı, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Benzersiz set içerdiği proteinler, vitaminler, asitler ve mineraller vücut hücrelerinin dengesini sağlar. Kereviz yeşillikleri tedavi etmek için kullanılır sinir bozuklukları fazla çalışmadan kaynaklanır. Köklerinde ve gövdelerinde bulunan uçucu yağ, salgıyı uyarır. mide suyu. Hastaların menüsünde yer almaktadır. diyabet. Antik çağda, su veya sirke ile seyreltilmiş kereviz suyu, antiemetik olarak kullanılmıştır.

Ve kereviz, eski zamanlardan beri "Dünyanın Erotik mutfağı" tarifleri koleksiyonunda kayıtlıdır. “Kokulu kereviz kökünde büyük bir güç gizlidir, / Gençleri şevklendiren, yaşlıların belini ateşle yakan.” Düğün töreninde yeni evlilere kereviz yemekleri ikram etme geleneği bile vardı. Modern beslenme uzmanları bunu onaylıyor sistematik kullanım kereviz kökü, özellikle taze, elma püresi, gücü arttırır.

Eksi işareti olan kaloriler

Kereviz çok miktarda su, çok miktarda lif ve kalori açısından - 100 g başına sadece 18 kcal içerir. kilolu, alerjiler, iltihaplar, soğuk algınlığı, hastalıklar tiroid bezi ve genitoüriner sistem. 2 hafta sürer, temeli çorbadır. Hazırlamak için 3 litre su, bir demet kereviz, normal lahana çorbası kadar lahana, 6 orta boy soğan, 2 domates ve dolmalık biber baharatlarla. Çorbayı 15 dakika pişirmeniz gerekiyor. İki hafta boyunca meyve, sebze, yağsız tavuk ve sığır eti ile birlikte sınırsız miktarda yiyin.

Ancak kereviz diyetine başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışın çünkü ülser, gastrit ve diğer sağlık sorunları olanlar için kontrendikedir!

Yemek tarifi

Sebzeli haşlanmış kereviz

Kereviz köklerini ve saplarını soyun, durulayın ve parçalara ayırın, havuçları şeritler halinde rendeleyin, soğanları hafifçe kızartın. Kabuğu domateslerden çıkarın, kaba doğrayın. Bir tencereye kereviz, soğan, havuç, domates koyun, tuz, karabiber ekleyin, biraz et suyu. Yaklaşık bir saat kaynatın.

Uzman görüşü

Tamara Rendyuk, Doçent, Farmakognozi Bölümü, Moskova tıp akademisi onlara. I. M. Sechenov:

– İyileştirici özellikler her şeyden önce çiğ kereviz. Salatalar ve kereviz suları - mükemmel araç desteklemek için Sağlık(vücudu toksinlerden arındırın). Hipertansiyon, obezite, hastalıklarda da faydalıdır. Mesane. Kereviz sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, idrar söktürücü, hafif müshil etkisi vardır, fiziksel ve Zihinsel performans, render olumlu eylem nevroz ile, hematopoez metabolizmasını ve süreçlerini olumlu yönde etkiler. AT Geleneksel tıp romatizma, böbrek hastalığı (taş oluşumuna karşı), mesane, gut için kullanılır. Kereviz, yüksek miktarda sodyum ve potasyum içerdiğinden tuzsuz yemeklerde diyetlerde başarıyla kullanılan ana baharatlardan biridir.

Kerevizden ne pişirilebilir? Tarifler sağlıklı yemekler kerevizden

Herkes kerevizin kendine özgü tadını ve kokusunu sevmez. Ve bu sebzenin faydaları hakkında ne kadar konuşulursa konuşulsun, hayranlarının sayısı hızla artmıyor. Ayrıca kerevizi herhangi bir biçimde sevmiyorsanız, önerdiğimiz tariflerden birine göre pişirmeyi deneyin. Belki de kerevize karşı tavrınız değişecektir. daha iyi taraf. Bu arada, pek çok et yemeği, tam olarak kereviz yeşilliklerinin eklenmesi nedeniyle benzersiz bir lezzet kazanır, bu nedenle başlangıç ​​için yavaş yavaş pişmiş veya haşlanmış ete ekleyebilirsiniz. Ardından kök ve yaprak saplı kereviz kullanan ve bunun ana malzemelerden biri olacağı tariflere geçebilirsiniz.

kereviz ile ne pişirilir

Kereviz ve fındık ile pişmiş et

Malzemeler: 1,5 kg. yağsız domuz eti, yarım bardak çekirdek ceviz, büyük bir demet kereviz, sarımsak, 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı, tuz biber.

Nasıl pişirilir. Et, tuz, karabiberde enine kesikler (cepler) yapın, yarım saat bekletin. Somunları bir karıştırıcıda öğütün, kereviz yeşilliklerini ince doğrayın. Yeşillikleri ve sarımsağı fındıklarla doldurun ve her şeyi bir hamur halinde doğrayın. Yağ ile karıştırın. Eti bu karışımla doldurun ve folyoya sarın. Orta ateşte bir buçuk saat pişirin. Etin yanmasını önlemek için fırın tepsisine biraz su dökün.

Patates ve kereviz ile tavuk

Malzemeler: 1 kg. tavuk eti, 1,5 kg. patates, 200 gr. kereviz kökü, 3 adet soğan, sarımsak, kuru fesleğen ve kekik, tuz ve karabiber, bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir. Soğanı ve sarımsağı bir karıştırıcıda püre, tuz ve karabiber haline getirin. Tavuk parçalarını ovuyoruz, bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyuyoruz. Kereviz ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye koyun, 2 yemek kaşığı dökün. ben. bitkisel yağ, kekik ve fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. Tavuğun etrafına sebzeleri dizin. Fırına koyun, bir sıcaklıkta bir saat pişirin. 180 derece. Taze sebzelerle servis yapın.

Kuru erik ve kereviz ile tavuk

Malzemeler: 1,5-2 kg tavuk eti, 2 su bardağı çekirdeksiz kuru erik, 1 adet soğan, havuç, 1 adet kereviz kökü ve maydanoz, bir bardak beyaz şarap, 1 yemek kaşığı. ben. un, 100 gr. tereyağı, 1 limon, bir çay kaşığı bal, tuz, karabiber.

Nasıl pişirilir. 15 dakika kaynar su ile kuru erik dökün. Havuç, kereviz, maydanozu büyük parçalar halinde kesin. Tavuk parçalarını yağda kızartın, 5 dakika sonra sebzeleri ve doğranmış soğan halkalarını ekleyin. 3-5 dakika kaynatın, ardından tavuğu, tuzu ve karabiberi kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Kapalı, bir saat kısık ateşte pişirin. Tavuğu sıvı ile kaplayacak şekilde su ekleyin. Bir tavada unu yağda soteleyin, bir kepçe et suyu, şarap, limon suyu dökün, bal koyun. Kaynamasına izin verin. Sosu tavuklu kaseye dökün, kuru erikleri aynı yere koyun ve 15 dakika daha pişirin.

kereviz ile dana eti

Malzemeler: 1 kg. dana eti, 10 patates, 500 gr. lahana, kereviz kökü, 2 havuç ve soğan, 3 yemek kaşığı. ben. tereyağı, tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir. Eti küçük küpler halinde kesin, beş dakika kaynar suya daldırın, çıkarın ve altında durulayın. soğuk su. Havuçları ve kerevizleri dilimler halinde, soğanları halkalar halinde kesin. Kızartılmış sebzeler Tereyağı. Eti ekleyin, etin üzerini örtecek kadar kaynar suya dökün, tuz ve karabiber. 20 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın. Patates dilimlerini, lahanayı koyun, su ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeğin kıvamı, sebzeli çok kalın bir et çorbası gibi olmalıdır.

Çin kereviz salatası

Malzemeler: 4 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 1 yemek kaşığı. ben. pirinç sirkesi, 1 çay kaşığı. bitkisel yağ, bir tutam acı biber, 0,5 çay kaşığı. şeker, bir demet kişniş, büyük bir kereviz sapı rozeti.

Nasıl pişirilir. Her bir kereviz sapını çapraz olarak ikiye bölün. Tuzlu kaynar suya koyun, 2 dakika bekletin, soğuk su altında soğutun. Kerevizi ince dilimler halinde kesin. Marine için yağ, sirke, soya sosu, şeker, biber karıştırın. Kereviz dökün, yarım saat buzdolabına koyun. Soğutulmuş, kişniş serperek servis yapın.

Pancar ve Kereviz Salatası

Malzemeler: 2 pancar, 3 sap kereviz sapı.

Sos için: 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 1 avokado, tuz ve karabiber, bir diş sarımsak.

Nasıl pişirilir. Pancar çiğ veya haşlanmış olarak rendelenebilir. Kereviz parçalar halinde kesin. Avokadodan bir kaşıkla posayı seçin, sos için kalan bileşenlerle (yağ hariç) bir karıştırıcıya koyun ve doğrayın. Çok kalın bir kütle alırsanız, biraz su dökün. Salata giyin, tuz, yağ dökün ve karıştırın.

Kereviz ve Patates Çorbası

Malzemeler: 500 gr. yaprak sapı kereviz, 400 gr. patates, 1 soğan, 50 gr. tereyağı, 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu, tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir. Kereviz ve patatesleri orta parçalara kesin, soğanı ince doğrayın. Soğanı yağda soteleyin, ardından patatesleri ve kerevizi ekleyin. 10 dakika kızartın. 1,5 litre su dökün, kaynatın ve sebzeler hazır olana kadar pişirin. Çorbayı pürüzsüz, tuz ve karabiber olana kadar bir blender ile püre haline getirin. Yeşiller ekleyin. Krakerlerle servis yapın.

Kremalı Kereviz Çorbası

Malzemeler: kereviz kökü, 2,5 litre su veya et suyu, 2 adet soğan, 0,5 su bardağı krema, sarımsak, tuz ve karabiber, biraz tereyağı.

Nasıl pişirilir. Kerevizi soyun, küçük küpler halinde kesin, patatesleri dilimler halinde kesin. Soğan ve sarımsağı yağda soteleyin. Kereviz ekleyin, hafifçe kızartın, biraz su dökün, kapağın altında 5 dakika pişirin. Patatesleri ve sıvının geri kalanını ekleyin, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Hazırlanan sebzeleri bir blender ile püre haline getirin, krema, tuz ve karabiberi dökün. Çorbayı kaynatın ve ocaktan alın. Yeşillik ve kraker ile servis yapın.

Diyet yapanların bilmesi faydalı olacaktır. kereviz yağların parçalanmasını teşvik eder ve metabolizmayı geliştirir. Bu da kereviz çorbalarını ve salataları menünüze dahil etmenin bir başka nedenidir.

Kereviz doğadan insana gerçek bir hediyedir. Şaşırtıcı bir şekilde mükemmel bir şekilde birleştiren bitkilerden biridir. tat nitelikleri ve sınırsız sağlık faydaları.

Kalori içeriği ve bileşimi

100 gram kereviz kalori içeriği sadece 16 kcal'dir. Bu içerir büyük bir yüzde su ve çeşitli vitaminler ve mineraller: sodyum, potasyum, fosfor ve kalsiyumun yanı sıra A, C, K, B6 ve PP vitaminleri. Bu nedenle, genellikle savaşmak için kullanılır. aşırı yağ. Ve yemek, toksinlerin ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca kereviz sapları sayesinde kimyasal bileşim sindirim sürecindeki rahatsızlıkları ortadan kaldırır.

Pişirmede kereviz

Kereviz sapı ile ne pişirilir? Bir çok şey. Sapları salatalarda, çorbalarda ve ikinci yemeklerde kullanılır.

Kök kereviz tüm sebzeler, et ve kümes hayvanları ile meyvelerle iyi gider. Hafif tuzlu bir tada sahip olduğu için bir dereceye kadar tuzun yerini alabilir.

Bir kereviz sapı, kullanımı ile tarifler kesinlikle alacaksınız, pişirme bitiminden yaklaşık 10 dakika önce yemeklere eklenirler. Böylece gevrek dokusu neredeyse tamamen korunur. Saplar biraz solmuşsa, soğuk onları onarmaya yardımcı olacaktır. sadece yeşillikleri koy soğuk su ve kabı buzdolabına koyun.

Kereviz Saplı Salata: Tarifler

Özellikle geleneksel yaz salatalarına harika bir alternatif olabilir. kış zamanı. Düşük maliyetli bu sebze ve iyi tat uyumluluğu, hostesin pişirme sürecinde sınırsız hayal gücü göstermesini sağlar. En ilginç lezzet kombinasyonlarını seçtik. Zevk almak!

kereviz ile tavuk salatası

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kereviz sapı (1 adet);
• tavuk göğsü (450 gr);
• ekşi krema (120g);
• fıstık (40 gr);
• greyfurt;
• bir çay kaşığı limon kabuğu;
• biber ve tuz.

Bu kereviz sapı salatası yapmak çok kolay. Filetoyu kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Sapı ince dilimler halinde kesin. Greyfurt acı olacağı için kabuğunu ve beyaz kabuğunu çıkarın. Daha sonra meyveyi, ince bir filmi çıkarmanın da gerekli olduğu dilimlere ayırın ve ancak daha sonra küpler halinde kesin. Malzemeleri birleştirin.

Sırada yakıt ikmali var. Lezzetini ekşi krema, karabiber ve tuzun içine koyun ve ardından iyice çırpın.

Servis yaparken, terbiyeli yemek bir tavada hafifçe kurutulmuş fıstık serpilmelidir.

Tavuk, parmesan ve kereviz salatası

HAZIRLAMA:

• parmesan (140 gr);
• kereviz (2 sap);
• tavuk göğsü (2 adet);
• sert hamurlu elma (1 adet);
• bal (3 yemek kaşığı);
• hardal (2 çay kaşığı);
• zeytin yağı.

Göğsü kaynatın ve ince dilimler halinde kesin. Soyulmuş elma ve kereviz sapını şeritler halinde doğrayın. Onları slayt şeklinde tabağın ortasına koyun ve tavuk ve peynir dilimlerini etrafa yayın.

Giyinmeni hazırla. Bal ve hardalı birleştirin, karıştırın. Karışıma yavaş yavaş yağ ilave ederek, istenilen kıvama getirin. Salatanın üzerine dökün ve masaya davet edebilirsiniz.

Pırasa ve Kereviz Salatası

Aşağıdaki ürün setini hazırlayın:

• mayonez (100g);
• kereviz (5 sap);
• haşlanmış yumurta (4 adet);
• pırasa (2 sap);
• sarımsak (3 diş);
• tuz.

Yumurtaları kaba bir rende üzerine sürün. Pırasa ve kerevizi yarım halkalar halinde kesin. Malzemeleri birleştirin ve her şeyi mayonezle baharatlayın. İlk önce içine dikkatlice doğranmış sarımsağı koyun.

Mısırlı kereviz

İhtiyacın olacak:

• mısır (600g);
• kereviz (200g);
• zeytinler (50g);
• maydanoz;
• marul başkanı.

Yakıt ikmali için:

• sarımsak (chive);
• zeytinyağı (5 yemek kaşığı);
• et suyu (4 yemek kaşığı);
• şarap sirkesi (3 yemek kaşığı);
• bal (çay kaşığı);
• hardal (çay kaşığı);
• tuz.

Maydanoz ince kıyılmış olmalıdır. Kereviz ince dilimler halinde kesin. Zeytinleri de ikiye böldük ve marul yapraklarını elimizle yırttık. Ürünleri birleştirip yeşilliklere mısır ekliyoruz.

Sos için tüm malzemeleri karıştırıp üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Karışımı bir çırpma teli ile hafifçe çırpın ve salatanın üzerine dökün. Servis yapmadan önce yemeği 15 dakika bekletin.

Tariflerini az önce okuduğunuz kereviz sapı salatası, diyet yemeklerini ifade eder. Günlük menüde yer alan bel bölgesindeki fazla santimlere hızlıca veda etmenize yardımcı olacaktır.

Kereviz sapları: birinci ve ikinci kurslar için tarifler

Sebzeler sadece salatalarda iyidir. Tariflerimizi kullanarak tüm özelliklerini mutlaka değerlendirin.

Kruton ve kereviz ile kremalı çorba

Çorba yapmak için şunları alın:

• kereviz (5 sap);
• patates (2 adet);
• yumurta (1 adet);
• krema (250 mi);
• limon suyu (kaşık);
• tereyağı (çay kaşığı);
• beyaz ekmek (3 adet).

Yemek pişirme:

1. Kereviz saplarını kabaca doğrayın ve tereyağı ile soteleyin.
2. Kesilmiş patatesleri haşlayın.
3. Sebzeleri bir karıştırıcıda karıştırın ve onlara krema ekleyin. Çorbayı karabiber ve tuzla tatlandırdıktan sonra kaynatın.
4. Kruton hazırlayın. Bunu yapmak için ekmek dilimlerini çırpılmış bir yumurtaya batırın, fırında kurutun ve küpler halinde kesin.

Servis yapmadan önce krutonları çorbaya koyun ve tadına limon suyu ekleyin.

Kabak ve Kereviz Güveç

Bir diğer harika tarif. Almak:

• kereviz sapları (3 adet);
• kabak posası (1 kg);
• tatlı biber (2 adet);
• havuç (1 adet);
• peynir (200 gr);
• ekşi krema (2 yemek kaşığı);
• soya sosu (3 yemek kaşığı).

Yemek pişirme:

1. Derin bir kızartma tavası alın. İçine küp küp doğranmış havuç ve kerevizi koyun ve salça ilavesiyle pişirin. Büyük bir sayı su.
2. Sebzelere kabak dilimleri, tatlı biber ekleyin. Karışımı sos ve ekşi krema ile baharatlayın. Karıştırın ve deneyin. Soya sosu başlangıçta tuzlu olduğundan, büyük olasılıkla yemeğe tuz eklemeniz gerekmez.
3. Sebzeler yumuşayınca karışımı bir fırın kabına alın. Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve 30 dakika fırına koyun.

kereviz ile sığır eti

Et de bu sebzeyle iyi gider. Aşağıdaki malzeme setini hazırlayın:

• sığır eti (700 gr);
• kereviz (3 sap);
• maydanoz;
• soğan (2 kafa);
• bitkisel yağ (200 mi);
• tuz ve biber.

Yemek pişirme:

1. Eti parçalara ayırın, biberle baharatlayın ve kızartın.
2. Yarım halkada kereviz dilimleri ve soğan ekleyin. Ardından suyu ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Servis yapmadan önce etleri maydanozla serpin.

Kereviz sapı, sebzenin evrensel kısmına bağlanabilir. Kullanıldığı tarifler çoktur. Sulu olması nedeniyle, sap hem çorbalarda hem de ikinci yemeklerde ve içeceklerde kullanılabilir.

Kereviz ve Havuç Smoothie

Yemek tarifi vitamin içeceğiÇok basit. Almak:

• elma (1 adet);
• kereviz sapı (3 adet);
• havuç (1 adet).

Yemek pişirme:

1. Elma ve havuçları soyun.
2. Daha sonra meyve ve kerevizi keyfi parçalara ayırın ve bir blender ile çırpın. Kabarık bir püre almalısın.

Smoothies gerekirse bal ile tatlandırılabilir.

Yaprak sapı kereviz yararları ve zararları

Bitkinin gerçekten faydalanabilmesi için bazı incelikleri dikkate almak gerekir. Seçim sürecinde dikkat dış görünüş. Kereviz sapları taze ve esnek olmalı, parlak yeşil ve hoş bir aroma. Ancak yapraklar çok yumuşaksa, bitki zaten olgunlaşmıştır ve yemek için uygun değildir.

Ancak, bir kereviz sapının kullanımı, bununla başa çıkma yeteneğinin yanı sıra nedir? fazla kilo? Bitki içerir büyük miktar magnezyum ve demir, onkolojinin gelişimini yavaşlatabilen ve hastalığın seyrini durdurabilen bileşenler.

Ayrıca yukarıda tarifleri görülen kereviz sapı, şeker hastaları için çok önemli olan kan şekerini normale döndürmeye yardımcı olur. Doktorlar onu açmayı tavsiye ediyor kokulu bitki günlük menüye.

Ek olarak, kereviz sapları azaltabilir atardamar basıncı ve üzerinde olumlu bir etkiye sahip duygusal durum kişi.

Bitkinin günlük yemeklerde kullanılması, sinir sisteminin stres, aşırı çalışma ve gerginliği ile baş etmeye yardımcı olur.

Kereviz saplarında artan C vitamini içeriği savunmayı güçlendirir bağışıklık sistemi vücudu zararlı etkilerden korurken.

Ama özellikle istismar baharatlı sebze Değmez. Aksi takdirde, etki tamamen zıt olacaktır. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış kereviz çok zararlıdır. Yaşlılara hizmet etmek yasaktır. Son zamanlarda acı çekenler için bitkiyi kullanmayı reddetmeye değer. uzun süreli hastalık. Genitoüriner sistem hastalıklarının alevlenmesi için bir sebze tavsiye edilmez, bir ülser on iki parmak bağırsağı ve mide.

Lezzetli ve doğru yiyin, sağlıklı olun ve afiyet olsun!

Bu bitkinin gevrek sapları çiğ olarak yenebilir veya salatalara kesilebilir. Ancak kereviz sapından birinci ve ikinci yemekleri pişirebileceğiniz tarifler var.

Kereviz saplarının nasıl pişirileceğine karar verirken, doğru çeşidi seçmeniz gerekir.

İçindekiler

tuz ve baharatlar 2 tutam kıyılmış hindistan cevizi 1 tutam Kekik 1 çay kaşığı Defne yaprağı 2 parça) Tereyağı 2 yemek kaşığı Soğan 1 kafa Havuç 1 parça) Sert peynir 150 gram %33 yağ kremi 1 yığın sebze suyu 1 litre Kereviz 4 sap

• Porsiyon: 4
• Hazırlanma zamanı: 45 dakika
• Hazırlanma zamanı: 60 dakika

Kereviz Çorbasının Hazırlanması

Bu yemek için kırmızımsı saplar seçilir, büyük miktardan dolayı daha aromatiktirler. uçucu yağlar. Beyazlar, tatlı tadı nedeniyle en iyi salatalarda kullanılır.

Önce kereviz saplarını pişirmek için ihtiyacınız olan:

1. Soyulmuş soğanı ve havucu rendeleyin ve kerevizi ince dilimler halinde kesin.
2. Doğranmış sebzeleri bir tencerede tereyağında 8 dakika kısık ateşte sote edin, soğanlar ise birkaç dakika önce konulmalıdır. Tuzlamayı ve sürekli karıştırmayı unutmayın!
3. Et suyunu bir tencereye dökün, baharatları koyun ve kaynatın.
4. Isıyı azaltın ve yarım saat pişirin.
5. Çorbayı bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz bir kıvama getirin.
6. Elde edilen kütleyi bir tencereye aktarın, ekleyin küçük hindistan cevizi ve krema, 5 dakika ısıtın.
7. Sert peyniri dökün ve eriyene kadar karıştırın.

Kaselere dökülen narin düşük kalorili püre çorbası, kereviz dallarıyla süslenebilir.

İtalyan usulü kereviz sapı nasıl pişirilir

İtalya'dan gelen şefler, tok tutan ancak fazla kilo vermeyen bir salata icat etti. İkinci yemeği değiştirme konusunda oldukça yetenekli.

İtalyan salatası için gerekenler:

• kereviz - 4 sap;
• beyaz mantarlar - 280 gr;
• parmesan - 70 gram;
• kıyılmış maydanoz - 2 yemek kaşığı;
• doğranmış yeşil soğan - 1 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 60 ml;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• beyaz şarap sirkesi - 0,5 yemek kaşığı;
• tuz ve öğütülmüş biber- 1 tutam.

Bir gurme yemeği nasıl pişirilir:

1. Mantar ve kereviz ince dilimler halinde kesilir.
2. Bir salata kasesinde otlar, tuz ve karabiber ile karıştırın.
3. Sirke, limon suyu ve yağı birleştirin, yemeği bu karışımla baharatlayın.
4. Parmesan serpin ve karıştırın.

Beyaz şarap sirkesi yoksa limon suyuyla idare edebilirsiniz, ancak 1,5 yemek kaşığı alın. Parmesan yoksa bir başka sert, baharatlı peynir alınır. Bu salata uzun süre saklanmaz, bu nedenle servis yapmadan hemen önce hazırlanmalıdır.

Ve Ötesi ilginç fikir kereviz saplarından - yemek çubukları. Domates ve havuç kokteyllerini karıştırıyorlar, patates veya et dilimleri alıyorlar, hatta dondurma ve reçel yiyorlar. Çubukların kendisi de yenir - ve bulaşıkları yıkamaya gerek yoktur!

Kereviz yemekleri kilo vermek için faydalı ve vazgeçilmezdir.