Domáca náhrada za Copaxone. Copaxone-teva, roztok na subkutánne podanie

Text: Jaroslav Sviridov
Foto: Eduard Basilia

Vajcia do boja!

Dievča dokonca zje z vašich rúk pripálenú praženicu, ak ju nebudete podávať na obyčajnom tanieri (alebo, nedajbože, na panvici!), Ale v jedle, ktoré vytvorila samotná príroda. (Dobre povedané! Mal by som napísať inzerát. - Cca. Aut.) K tomu vajíčko utrieme dosucha a ako kružidlo na jeho povrchu nakreslíme čepeľou noža kruh. Otvorte škrupinu a vylejte žĺtok a bielkovinu (ešte sa budú hodiť). Zvyšnú škrupinu opatrne odlomte pozdĺž nakresleného obrysu. Pripravený!

* Poznámka Phacochoerus "a Funtika: Skoro som zabudol! Aby vajíčka nespadli, nasypte soľ na dno misky, v ktorej ich budete podávať. Vykopte do nej dieru, ktorá pomôže vajíčkam udržať rovnováhu. A okrem toho sa hodí akýkoľvek zelený šalát.

Broue vajcia

1. Pridajte dve vajcia do štipky soli a korenia. Dobre premiešajte.

2. Vajíčka nalejte do rozohriatej panvice s maslom a začnite ich vyprážať, neprestávajte šľahať.

3. Keď roztok po minúte zhustne, odstavte ho zo sporáka. Bez straty času nalejte lyžicu hustej smotany. Vybičovať.

4. Výslednú hmotu vložte späť do škrupiny.

5. Navrch poukladáme kopec paradajok nakrájaných na kocky.

6. Pokrm ozdobíme niečím zeleným (my sme použili napr. špargľu). Teraz naplňte druhú škrupinu tým istým.

Slovník strašidelných slov

Kapary sú nakladané koreniny, ktoré vyzerajú ako scvrknuté zelené slivky. Pozrite sa do oddelenia konzervovania.
Mascarpone je jemný dezertný syr. Predáva sa všade tam, kde sú obchody.
Špargľa je podlhovastá rastlina. Nájdené vo veľkých obchodoch s potravinami.
Šalotka – hľadajte v sekcii zelenina. Taká malá mašlička.
Čerešňa - malé paradajky ktorí fajčili ako deti.

1. 3 lyžice octu zalejeme 2 litrami vriacej vody. Odstreďte vodu, kým sa nevytvorí lievik a nalejte doň vajíčko.

2. Ocot pomôže bielku rýchlejšie sa skrútiť a obaliť žĺtok.

3. Po pol minúte vyberieme výsledné pošírované vajíčko z panvice.

4. Čím hlbší bol vodný lievik, tým hladšie budú vajíčka (nie ako naše). Nechajte vodu odtiecť a ak treba, odstráňte škaredé otrepy nožom.

V zásade by sa to dalo zastaviť. Varenie pošírovaných vajec je samo o sebe úspechom. Ale ak chceš skončiť so svojou priateľkou, urob ešte jednu vec...

5. Do zmesi šalátov (čím viac druhov, tým lepšie) pridáme za hrsť krekrov.

6. Ďalej vhoďte cherry paradajky nakrájané na plátky.

8. Všetko dáme na tanier a ozdobíme ľubovoľným údeným mäsom (hydina alebo prasa). Na vrch položte pošírované vajcia.

Tatarák so žĺtkom

1. Nakrájajte 350 g hovädzieho (bravčového) do stavu veľkého mletého mäsa. Natrhané mäso opeprite a osoľte.

2. Pridajte lyžičku olivového oleja alebo rovnakú lyžicu slnečnice. Rozhodnite sa sami, nie ste malí.

3. Teraz smelo nasypte do hrnčeka polievkovú lyžicu nadrobno nakrájanej alebo, ako ľud hovorí, nasekanej šalotky.

4. Vhoďte po jednej polievkovej lyžici tej istej jemne nakrájanej paradajky.

5. Nakoniec pridáme lyžicu nadrobno nasekanej petržlenovej vňate a dobre premiešame.

6. Vložte mäso do hrnčeka, potom ho otočte a vyklopte mäsový "koláč" na tanier. Škrupinu položte surovým žĺtkom. Máte kapary a horčicu? Dajte ďalšie.

Kvázi vajce

1. Jednou rukou šľahajte dva žĺtky, druhou dajte sirup na oheň (pohár cukru v pol pohári vody).

2. Vzniknutý horúci sirup po 15 minútach odoberieme pomocou tretej ruky (viď foto) a tenkým pramienkom prilejeme do vyšľahaných žĺtkov.

3. Pokračujte hlúpo a monotónne šľahajte žĺtky so sirupom, kým hmota nevychladne.

4. Pridajte pár polievkových lyžíc hustej smotany (môžete použiť šľahačku). Vybičovať sa.

5. Nalejte 50 g smotanového likéru (ideálne Baileys). No, ako obvykle, poraziť.

6. Veľkorysou rukou nasypali do ich zmesi kúsok syra mascarpone. Čo robiť ďalej, už ste pravdepodobne uhádli. Presne tak, porazte to.

7. Všetko! Ukľudni sa! Prestaň bičovať! Je čas naplniť pripravenú (pozri začiatok nášho tréningu na vajíčka) škrupinu sladkou hmotou a potom vystrihnúť kruh zo žltého ovocia (my sme napríklad použili mango, ktoré sa otočilo) a zamaskovať ho ako žĺtok. .

Základom stravy sú raňajky. Je neodpustiteľnou chybou odmietnuť ranné jedlo – a to aj vtedy, keď to pozorujete prísna diéta! Upozorňujeme, že „správna“ strava by v každom prípade mala zahŕňať raňajky. A keď zdravé obilniny už máte dosť, doprajte si ľahké jedlo z vajíčok. Myslíte si, že sa z nich dá urobiť len obyčajná omeleta? Mýlite sa - existuje veľa receptov. Takéto raňajky vás potešia svojou chuťou a dodajú vám energiu na prvú polovicu dňa.

V slepačích a prepeličích vajciach je veľa ľahko stráviteľné bielkoviny albumín. Toto je "stavebný materiál" pre svalové tkanivo - preto je výrobok nevyhnutne zahrnutý do ponuky športovcov. Vaječná miska, konzumovaná nejaký čas po tréningu, pomôže zmierniť bolesť svalov a odstrániť opuch. Žĺtok obsahuje celý súbor vitamínov a stopových prvkov potrebných na posilnenie imunitného systému a normalizáciu metabolických procesov v tele. Užitočné mastné kyseliny, ktoré sú vo vajciach, sa úplne vstrebávajú, čím prispievajú k udržaniu zdravia a duševných schopností.

Zavedenie vajec do stravy „schvaľujú“ aj odborníci na výživu. Jedlá na nich založené rýchlo zasýtia a dodajú energiu na dobrú polovicu dňa – čo znamená, že ste „chránení“ pred škodlivými vysokokalorickými pochutinami. Aj keď držíte diétu, ktorá obmedzuje príjem živočíšnych tukov, je prijateľné zjesť až 8 vajec týždenne.

O nebezpečenstve vajíčok sa vedú mnohé polemiky – majú totiž „zlý“ cholesterol. Ale ak poznáte zmysel pre proporcie a nebudete jesť desiatky vajec naraz, a tiež sa naučíte, ako ich správne variť, telu to neublíži.

Často sa presne zavádza do športovej a diétnej výživy surové vajcia. Pridávajú sa do proteínových koktailov alebo jednoducho „nápojov“. Ale je to bezpečné pre zdravie?

nepochybne, užitočné látky oveľa viac v surových vajciach, pretože fáza je „vynechaná“ tepelné spracovanie produkt. Ale existuje riziko "vyzdvihnutia" črevná infekcia(najnebezpečnejšia je salmonelóza), keďže neexistuje žiadna záruka, že hydinová farma prísne dodržiava hygienické normy chov vtákov. Zriedkavá konzumácia surových vajec je prípustná len vtedy, ak ste si úplne istí kvalitou produktu! A na tieto účely je lepšie brať prepeličie vajcia.

Zdalo by sa, čo iné variť z vajec, okrem praženice, natvrdo uvarených vajec a praženice? V skutočnosti existuje veľa raňajkových receptov založených na nich! Aby sa však jedlo stalo nielen uspokojivým, ale aj užitočným, je dôležité niekoľko pozorovať dôležité pravidlá- menej soli, nie maslo a údené klobásy. Ak zjete naraz veľkú porciu tučných miešaných vajíčok so šunkou, nebude to mať pre postavu žiaden úžitok.

„Vaječné“ raňajky v diéte sú často kombinované so zeleninou, hubami, morskými plodmi, čerstvými bylinkami – nekalorické a veľmi zdravé.

Vyskúšajte tieto originálne recepty na vaječné raňajky:

Proteínová omeleta

Toto jedlo sa nazýva aj „raňajky pre baleríny“ – vznikne z neho veľmi jemná omeleta, ktorá vám do pásu nepridá ani milimeter navyše. Budete potrebovať nasledujúce produkty - 4 vaječný bielok, zmes talianskych bylín, polovica grapefruitu. Bielka dobre vyšľaháme s korením. Hmotu nalejte do misky - pečte v mikrovlnnej rúre do mäkka. Omeleta sa určite podáva s grapefruitom!

Vajcia uvarené na mäkko s otrubami

Bran v diétny príjem výživa - užitočný produkt bohaté na "pomalé" sacharidy. Rýchlo zasýtia a dodajú telu množstvo vitamínov. Budete potrebovať - ​​hrsť ovsené otruby, 2 kuracie vajcia(možno nahradiť 4 prepelicami). Vajcia vložte na 5-6 minút do vriacej vody. Keď sú uvarené, zlejeme ich studená voda. Potom ošúpeme vajcia z jednej strany škrupiny a obsah opatrne vyberieme lyžičkou na tanier. Hmotu zmiešame s otrubami. Miska môže byť mierne osolená alebo „okorenená“ citrónovou šťavou.

Omeleta so špenátom a paradajkami

Recepty na „vaječné“ raňajky s prídavkom čerstvých byliniek - perfektná možnosť na chudnutie! Špenát je preslávený užitočné vlastnosti- má toho veľa kyselina askorbová, vitamíny skupiny B. Pripravte si takýto zoznam zložiek - 2 paradajky, 3 vajcia, 50 g nízkotučného mlieka (možno nahradiť kyslou smotanou alebo smotanou), 100 g špenátu. Vajcia a mlieko zmiešame, paradajky a špenát nakrájame. Nalejte omeletovú hmotu do panvice - smažte 2-3 minúty. Teraz navrch dáme špenát a paradajky. Zložte omeletovú palacinku na polovicu - dostanete niečo ako tortillu. Opečte ešte trochu z oboch strán do zlatista.

Šalát so šampiňónmi a vajíčkami

Pridáva sa do diétne jedlo huby postave neublížia. Ľahký šalát - skvelá možnosť na raňajky pred dlhým dňom v práci. Pripravte takéto produkty - 150 g šampiňónov, 1 polievková lyžica. l olivový olej a balzamikový ocot, 2 vajcia, cibuľa, zväzok rukoly. Huby a cibuľu nakrájame - podusíme vo vode. Vajcia uvaríme, nahrubo nasekáme. Jedlo sa podáva takto - na tanier dáme najskôr rukolu, potom teplé šampiňóny s cibuľou, ako posledná vrstva sú vajíčka. Šalát zalejeme dresingom - zmiešame olej a ocot.

Omeleta s cuketou

Na varenie budete potrebovať - ​​75 g cuketovej dužiny, 50 g čerstvej petržlenovej vňate, 4 vajcia, 1/2 polievkovej lyžice. l ovsená múka, 1 polievková lyžica. l nízkotučné mlieko. Jemne nakrájajte cuketu a nakrájajte zeleninu. Vložte vrstvu cukety do malého pekáča. Vajcia vyšľaháme s múkou a mliekom. Nalejte cuketu s omeletovou hmotou - pečte v rúre 10 minút. Hotovú omeletu posypte zeleňou.

Sendvič s pošírovaným vajcom

Ešte ste nepoužili recepty na pošírované vajce? Toto určite vyskúšajte chutné jedlo. Budete potrebovať - ​​vajíčko, paradajku, 1 liter vody, list šalátu, celozrnný chlieb, 0,5 ČL octu. Varte vodu, pridajte ocot. Vajíčko dobre umyte, ihlou urobte malý otvor v mieste, kde sa nachádza vzduchový vankúš. Vložte vajíčko do veľkej lyžice, pomaly ho ponorte do vriacej vody doslova na 10-20 sekúnd. Teraz rozlomte škrupinu a opatrne vložte vajíčko do hlbokého taniera. Pomocou špachtle vytvorte na panvici „vírivku“ a do vzniknutého lievika nalejte vajíčko. Po 4 minútach ho vyberte dierovanou lyžicou. Toastový chlieb v hriankovači, navrch hlávkový šalát, plátky paradajok a vajíčko – výdatný chlebíček je hotový.

Najobľúbenejším raňajkovým jedlom sú vajcia. S cieľom variť chutné raňajky z vajec stačí 10 minút! Toto je šanca zaspať a namočiť sa v posteli o 10-20 minút dlhšie. Pravidelné kompletné raňajky znižuje riziko cievne ochorenia obezita a cukrovka. Samozrejme za predpokladu, že ste sa navečerali najneskôr do siedmej hodiny večer. Dobré raňajky všetko začína metabolické procesy v organizme.

Čo môžete uvariť na raňajky s vajíčkami

Vajcia na raňajky, to nie sú len obyčajné praženice alebo praženica narýchlo. Vaječné recepty sú veľmi obľúbené. Vajcia poskytujú vysoko kvalitný proteín a vitamín D, ktorý sa nachádza v žĺtku. Vyberte si z piatich originálne recepty a skúste. Dúfame, že si svoje vaječné raňajky vychutnáte novým spôsobom. Bude to chutné!

Vajcia s paradajkami a syrom na raňajky

Trik je v tom, že omeleta by mala byť tenká ako palacinka. Príprava tohto jedla trvá dve minúty. Paradajky sa vyprážajú spolu s vajcami a potom sa omeleta posype syrom a bylinkami. Paradajky sú zdrojom silného antioxidantu lykopénu, ktorý sa po zahriatí stáva dostupnejším pre absorpciu. Budete potrebovať: 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 2 vajcia, soľ podľa chuti, stredne veľké paradajky, syr, bylinky.

Príprava: zohrejte na panvici zeleninový olej. V strednej miske rozšľaháme dve vajcia so soľou. Nalejte zmes do panvice a rovnomerne rozložte po celom povrchu. Okamžite pridajte paradajky a prikryte pokrievkou. Smažte 2 minúty. Odstavíme z ohňa a necháme 2 minúty odkryté stáť. Pred podávaním posypeme omeletu strúhaným syrom a bylinkami podľa chuti.

Vajcia s hubami a bylinkami

Rýchle raňajky neznamenajú, že nie sú chutné. Huby a vaječný žĺtok obsahujú cenný vitamín D. Huby dávajú raňajkám zvláštnu chuť. Všetko opečte na jednej panvici rôzne strany. Vyžaduje sa: 1 polievková lyžica. rast. maslo, 4 šampiňóny alebo iné huby, veľa zeleniny, soľ, strúhaný syr, korenie.

Príprava: Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte nakrájané huby, špenát alebo inú zeleninu. Pekingská kapusta je dobrá. Smažte, miešajte, kým sa huby neuvaria. Bude to trvať 4-5 minút. V inej časti panvice rozbijeme vajcia, osolíme a varíme 2-3 minúty. Preložíme na tanier, posypeme strúhaným syrom, korením.

Voňavé vaječné sendviče na raňajky

Vaječné sendviče sa často podávajú ako predjedlo. Toast je vhodný aj na raňajky. Je to oveľa zaujímavejšie a chutnejšie ako vajíčko natvrdo so soľou. Zdravá zelenina nie je nikdy zbytočná. Príprava: Plátky bochníka opečte na panvici alebo v hriankovači. Odrežte existujúcu zeleň. Listy pekingskej kapusty, bazalka, koriander, zelená cibuľa.

Pre chuť pridajte rozmarín alebo tymian. Akékoľvek bude stačiť voňavé bylinkyčo je k dispozícii. Zeleninu a vajcia vyšľaháme v strednej miske, dochutíme soľou. Na panvici rozohrejeme olej a zalejeme vaječnou zmesou s bylinkami. Varte, miešajte, kým sa vajcia neuvaria, 2-3 minúty. Zmes natrieme na toasty a podávame na raňajky.

Ázijské raňajky s vajíčkami a zeleninou

Perfektná panvica na varenie zeleniny je wok. Zelenina je uvarená a nepripáli sa. Ak nie je, tak na varenie rýchle raňajky Každá hrubostenná panvica bude fungovať. Toto originálnym spôsobomživiť rodinu zdravá zelenina. Vajcia sa pridávajú v posledných 30 sekundách procesu.

Zloženie: jedna červená paprika, jedna zelená paprika, cibuľa, 2 vajcia, soľ, bylinky k dispozícii, 1 polievková lyžica. rastlinné oleje. Príprava: papriku nakrájajte na prúžky, cibuľu na pol krúžky. Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte cibuľu, korenie, smažte 3-4 minúty za stáleho miešania. Zalejeme surovými vajíčkami, premiešame, osolíme a smažíme ešte 1 minútu. Pri podávaní posypte bylinkami.

Raňajky s vajíčkami v mikrovlnke

Príprava tohto vajcového jedla trvá len minútu! Poteší vás kombinácia olivového oleja, citrónovej šťavy, vajec a paradajok. Ušetrite čas a pripravte si super zdravé raňajky. Ingrediencie: olivový olej 1 polievková lyžica, pol lyžičky citrónovej šťavy, 2 vajcia, soľ podľa chuti, stredná cibuľa, paradajka, zelená cibuľa.

Príprava: Vajcia spolu vyšľaháme citrónová šťava, olivový olej, soľ. Nalejte do hrnčeka vhodného do mikrovlnnej rúry. Pridajte nakrájanú cibuľu a paradajky. Nastavte čas na 45 sekúnd. Potom vyberte, premiešajte vidličkou a nechajte ďalších 30 sekúnd. Pred podávaním posypte zelená Cibuľa. Dobré s toastom, hranolkami alebo pita chlebom.

variť chutné raňajkyľahko z vajec! Dokonca aj dieťa si poradí.

Videorecept od Jamieho Olivera. Ako sa vaječný toast pripravuje v Anglicku, Francúzsku a Amerike.

Chutné, zdravé a chutne vyzerajúce raňajky budú skvelým a pozitívnym začiatkom dňa. A ak na jeho prípravu to nebolo potrebné veľké množstvočas strávený pri sporáku, či pomoc malých členov domácnosti práve prišli vhod – raňajky sa stávajú sviatkom. Jedlá z vajec dokonale zapadajú do nášho konceptu zdravé raňajky Koniec koncov, po nabití energiou proteínového jedla ráno bude telo v dobrej kondícii celý deň. Čo sa dá uvariť z vajec, okrem banálnej praženice a ľahkej omelety? Ukážme fantáziu, použite produkty, ktoré zostali z večere, a začnime.

Ingrediencie:

• - 4 veci.
• - 1 PC.
• - 1 PC.
• - na vyprážanie
• , - chuť.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, papriku nakrájame na kolieska (alebo použijeme zvyšky z ozdoby sviatočný stôl, potom to dopadne zábavnejšie, ak sú papriky iná farba). Na panvici zohrejte olej, vložte kolieska papriky, do každého nasypte cibuľu a po jednom rozbíjajte vajce, snažte sa nepoškodiť žĺtok. Varte na prudkom ohni 2 minúty, pridajte soľ a korenie, znížte teplotu a smažte, kým žĺtok nebude mať taký stav, aký máte radi.

Ingrediencie:

• - 6 ks.
• - 6 ks.
• - 100 gr.
• , - 1/2 zväzku
• - 100 gr.
• , - chuť.

Z každej žemle ostrý nôž odrežeme vrch, lyžičkou vyberieme dužinu a žemle poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Vajíčko opatrne rozbijeme do žemle, navrch pridáme soľ, korenie a nasekané bylinky, zalejeme smotanou. Pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov 15-20 minút.

Ingrediencie:

• - 2 ks.
• Toast od - 2 ks.
• Listy na servírovanie
• - 2 polievkové lyžice. l.
• , - chuť.

Jedzte rôzne cesty varenie pošírovaných vajec, budeme zdieľať ďalšie, celkom jednoduché. Do hlbokej panvice (3-4 cm) nalejte vodu, dobre osoľte a pridajte ocot. Varte. Kým voda vrie, rozbijeme vajíčko do rôznych pohárov (misiek, pohárov), aby žĺtok zostal neporušený. Opatrne, ale rýchlo nalejte vajcia do vody, prikryte a vypnite oheň. Po 4-5 minútach dáme vajcia na hrianky so šalátom. Najvýhodnejšie je dostať hotové vajíčka dierovanou lyžicou.

Ingrediencie:

• - 4 veci.
• - 2 ks.
• - na vyprážanie
• - chuť.

Párky pozdĺžne prekrojíme, potom na každej polovici urobíme priečne rezy, vzniknutý vejár zvinieme a nasekáme špáradlom. Vložíme na panvicu s rozohriatym olejom, povaríme 2 minúty a do stredu kvetov opatrne rozbijeme jedno vajce, osolíme. Smažte, kým nie sú žĺtky pripravené. V prípade potreby ozdobte bylinkami a čerstvými bylinkami.