Morcovi cu blaturi pentru iarna. Topuri în gătit
Dacă citiți cărți de bucate vechi, veți găsi multe rețete care folosesc păpădie, andive, brusture, primulă, codițe și alte verdețuri, dar nu o singură rețetă care să implice blaturi de morcovi. De ce?
Morcovii de cultură moderni provin din morcovii sălbatici, o rudă cu cucuta. Denumirea istorică este „dantelă reginei Anne”. În timpul domniei lui Iacob I (1603) a fost la modă să se împodobească părul, poalele, mânecile rochiei sau paltoanele cu frunze de morcov sălbatic. Acesta este și unul dintre primele surse naturale colorant galben.
Rădăcina pivotantă are o culoare mai deschisă decât morcovii cu care suntem obișnuiți, dar este și comestibilă. Dar frunzele, asemănătoare unei ferigă care se răspândesc, conțin alcaloizi periculoși: stricnina, cocaina și cafeina. Consumul acestor frunze poate provoca o senzație de arsură în gură și gât, bătăi rapide ale inimii, tensiune arterială crescută, excitare nervoasăși chiar moartea.
Desigur, blaturile de morcovi de grădină nu sunt atât de periculoase, dar conțin și ele un numar mare de alcaloizi și nitrați. Pe de altă parte, în piețele de legume din Franța se vinde și se cumpără în cantități mari, deoarece verdețurile de morcovi apar în multe cărți de bucate. Vârfurile își datorează amărăciunea alcaloizilor, dar este puțin probabil ca toxicitatea lor să depășească toxicitatea cofeinei sau a tomatinei (prezente în frunzele de roșii).
Pentru persoanele cu piele sensibilă, pur și simplu săpat într-un plasture de morcovi poate provoca iritații și erupții cutanate. Experții britanici cred că acest lucru reactie alergica(asemănător cu o alergie la șoricelul, șocul sau mușețel) apare datorită conținutului de furocumarine din vârfuri, care nu sunt toxice atunci când sunt administrate oral. Unul dintre cei mai importanți oameni de știință americani, Harold McGee, susține opinia privind siguranța alimentară blaturi de morcovi.
În ciuda faptului că World Carrot Museum (Marea Britanie) consideră acest verde comestibil și foarte hrănitor, este mai bine să îl consumați în cantități mici. Morcovii extrag nitrații din sol pe măsură ce cresc. Mai mult, nivelul de nitrați din frunze variază în funcție de sezonul de vegetație.
Depinde de tine să decizi dacă să mănânci blaturi de morcovi sau nu. Dar este mai bine pentru femeile însărcinate și care alăptează, precum și pentru copii, să nu mănânce deloc acest produs. În plus, există multe alte verdețuri care sunt mai sigure, cum ar fi mătgul sau spanacul. Dar dacă te hotărăști să-l incluzi în dieta ta, iată câteva proprietăți benefice ale blaturilor de morcov.
De ce este util?
- Blaturile sunt bogate în proteine, vitamine și minerale. Conține de 6 ori mai multă vitamina C decât legumele rădăcinoase.
- Acest sursa grozava calciu și clorofilă, care este atribuită proprietăți terapeutice pentru purificarea sângelui, noduli limfaticiși glandele suprarenale din otrăvuri, întărind oasele și mușchii.
- O cantitate mare de potasiu și vitamina K (care nu se găsește în rădăcină) reduce tensiunea arterială și susține schimb normal substanțe, previne osteoporoza și bolile de inimă.
- Medicul grec Dioxorides Pedanius a inclus vârfuri de morcov într-o listă de 600 de tipuri de plante medicinale eficiente în tratarea cancerului.
- ÎN Medicina traditionala Se ia un decoct din vârfuri pentru a stimula uterul în timpul nașterii.
- Ceaiul din varfuri este folosit de homeopati ca diuretic pentru tratarea bolilor de rinichi si combaterea edemelor.
- Sucul din frunze poate fi folosit ca apă de gură antiseptic.
- Pentru a scăpa de miros neplăcut din gură, ulcere și gingii care sângerează, este suficient să mesteci puțin vârfuri.
- Are puternic proprietăți antiseptice. Poate fi amestecat cu miere pentru a dezinfecta rănile.
- Blaturile de morcovi conțin cantitate semnificativă porfirine, care stimulează glanda pituitară și duc la creșterea producției de hormoni sexuali.
Certificat culinar
Dacă urăști să arunci ierburile proaspete la gunoi, folosește-le în salate împreună cu usturoi, oțet, ghimbir și piper pentru a reduce amărăciunea. Blaturile de morcovi pot fi prăjite cu alte legume, adăugate în caserole și pizza, tocănițe, supe și omlete. Dar numai pe cel pe care l-ai colectat de pe site-ul tău.
În Evul Mediu, vârfurile de morcovi serveau ca accesoriu pentru femei - coafurile și rochiile erau decorate cu frunze sculptate. De asemenea, persoanele în vârstă moderne folosesc în mod activ blaturile, în special pentru a face murături și marinate. Oamenii de știință susțin că chiar și o crenguță de verdeață de morcov, consumată pe zi, poate îmbunătăți semnificativ sănătatea, poate furniza organismului vitamine și poate proteja împotriva bolilor maligne.
Descrierea materiilor prime
Partea aeriană a morcovilor, numită vârfuri, sunt frunze care ies din rozeta rădăcină a culturii. Au pețioli lungi, o culoare verde strălucitoare și o suprafață moale la atingere, neuniform pubescentă. Forma plăcii de frunze este dificil de descris, deoarece este disecat în mod repetat într-o multitudine de lobi în formă de triunghi. Acesta este ceea ce dă frunzelor aspectul lor dantelat.
Deși morcovii sunt clasificați ca bienale, vârfurile colectate în primul an al sezonului de creștere a plantei sunt de cea mai mare valoare. Se distinge prin suculenta sa si continutul unui numar mare de substante utile.
Blaturile morcovului sunt mai verzi și mai bune conditii mai favorabile creșterea plantei. Legumele au nevoie de udare cantitate suficientă lumina soareluiși condiții de temperatură moderată. În acest caz, partea de deasupra solului va fi luxuriantă, iar partea subterană va fi grea.
Aspecte privind achizițiile
În scopuri medicinale și culinare, nu trebuie să cumpărați morcovi „cu coadă” de pe piață. Opțiune perfectă- o cultură crescută cu propriile mâini în condiții de dacha, care nu este expusă la gaze nocive, îngrășăminte și stimulente chimice de creștere.
Motivul pentru aceasta este capacitatea blaturilor de a acumula substanțe nocive, inclusiv săruri metale grele, compuși nitrați și pesticide. Dacă ar fi trebuit să folosești verdeață, nu origine cunoscută, trebuie mai întâi să-l înmuiați apă rece timp de o oră și jumătate. Rețetele pentru pregătirea blaturilor de morcovi pentru iarnă includ următoarele metode:
- congelare;
- uscare;
- murarea.
Pentru utilizare în scopuri medicinale Materiile prime proaspete și uscate sunt ideale; în aplicații culinare - proaspete, sărate, congelate. Este mai bine să combinați preparatele, astfel vă puteți oferi verdețuri sănătoase pentru toate ocaziile.
Recoltarea începe la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Cel mai convenabil este să se pregătească soiuri importate de coacere timpurie, care până în acest moment produc o parte subterană complet dezvoltată, gata de utilizare. Dacă adunați vârfuri din soiuri târzii, va trebui să sacrificați culturile de rădăcină, deoarece acestea vor fi pe deplin coapte abia la sfârșitul verii, sau chiar la începutul toamnei.
Morcovii sunt săpați din pământ cu o lopată, scuturați de sol, iar partea de deasupra solului este tăiată. Verdeturile se spala de mai multe ori o cantitate mare apa curgatoare. Unii oameni experimentează o alergie după contactul pielii mâinilor cu vârfurile de morcov. Pentru a preveni acest lucru, este mai bine să folosiți mănuși. Așezați morcovii spălați pe prosoape de hârtie sau tery la umbră excesul de lichid sticlă După aceasta, puteți pregăti blaturile în următoarele moduri.
- Uscat. Înainte de uscare, materiile prime sunt tăiate în bucăți mici cu un cuțit. Întindeți-vă pe o foaie de hârtie sau o bucată de material. Este asezat la umbra in aer liber. Întoarceți de mai multe ori în timpul procesului de uscare. Verdele complet uscate sunt ambalate în pungi de pânză sau recipiente de sticlă care se închid ermetic. Morcovii uscați pot fi păstrați până în sezonul următor.
- A ingheta. Blaturile pregătite se adună în ciorchini, se leagă cu ață și apoi se îngheață la congelator pe o pungă. După congelarea completă, trebuie să puneți blaturile într-o pungă sau un recipient de plastic. Puteți toca verdeața și le puteți înveli în folie alimentară. Cantitatea necesară poate fi separată cu ușurință lovind piesa de prelucrat cu un sucitor. Păstrați până în sezonul următor.
- Sărați. Tăiați verdeața de morcovi cu un cuțit și turnați într-un castron sau tigaie. După ce este tăiat suma necesară, blaturile se toarna sume abundente sare. Murarea blaturilor de morcovi acasă vă permite să păstrați gustul verdețurilor proaspete timp de trei până la patru luni dacă depozitați recipientul la frigider. Acești morcovi sunt buni de adăugat în preparatele lichide (supe, supă de varză), precum și ca condiment pentru felurile principale.
Ierburile proaspete pot fi folosite pentru tratament și gătit. Îi va încânta pe proprietari toată vara, cu condiția ca cultura să fie bine udată. Materiile prime proaspete sunt un adevărat depozit de substanțe utile, astfel încât fortificarea cu acestea în timpul sezonului cald va fi o bună prevenire înainte de sezonul rece.
Proprietățile medicinale ale blaturilor de morcov
Popularitatea blaturilor de morcov ca medicament și profilactic datorită concentrației crescute de nutrienți în ea, precum și combinației lor cu clorofila - materie vegetală, care are activitate antiinflamatoare.
În medicina populară, se crede că partea verde a culturii este de peste 100 de ori mai utilă decât partea subterană în ceea ce privește conținutul de compuși utili. Acesta este motivul pentru utilizarea predominantă a culturilor de rădăcină în Arte culinare, iar vârfurile sale sunt folosite în vindecarea populară.
Cele mai semnificative substanțe conținute în verdețurile de morcov sunt furocumarinele. Acești compuși sunt cei care pot provoca alergii cutanate, deși la uz intern sunt absolut siguri. Substanțele protejează organismul de tumori maligneși contribuie la suprimarea activă a creșterii structurilor existente.
- purificarea sângelui;
- eliminarea inflamației interne;
- activitate antibacteriană;
- stimularea proceselor regenerative.
Datorită combinației de flavonoide, vitamina K și potasiu din verdeață, utilizarea sa are un efect pozitiv asupra stării sângelui și a vaselor de sânge:
- coagularea sângelui este normalizată;
- pereții vasculari sunt întăriți;
- elasticitatea lor este normalizată;
- se elimină permeabilitatea excesivă;
- tensiunea arterială este reglată;
- se elimină spasmele vasculare;
- scade nivelul colesterolului;
- se previne scleroza vasculară;
- riscul proliferării țesutului fibros este redus.
Oamenii de știință susțin că o singură crenguță de vârfuri pe zi poate acoperi nevoia organismului de provitamina A, seleniu, zinc, precum și vitaminele B. Pentru a îmbunătăți gustul și a transforma retinolul în formă stabilăÎnainte de utilizare, blaturile se țin în apă clocotită. Seleniul conținut în acesta este absorbit de organism 100%, având un efect stimulator asupra metabolismului, curățând pielea și, de asemenea, reglează sinteza hormonilor.
Seleniu, zinc și vitamina C
Combinația de seleniu și zinc este extrem de importantă pentru bărbați. Morcovii verde cresc fertilitatea, îmbunătățesc potența și ajută la menținerea activității sexuale și a funcției de naștere până la bătrânețe.
Datorită conținutului record de vitamina C, morcovii au următoarele efecte:
- crește rezistența organismului la viruși și bacterii;
- încetinește procesul de îmbătrânire;
- întărește sistemul vascular;
- creează prevenirea scorbutului;
- neutralizează radicalii liberi.
Beneficiile enorme ale blaturilor de morcovi au fost observate și în procesul de slăbire. A ei compozitia proteinelor furnizează organismului aminoacizi esențiali care sunt implicați activ în procesele enzimatice. Fibrele alimentare promovează saturația accelerată, eliminarea deșeurilor și a toxinelor și normalizarea activității peristaltice intestinale. De asemenea, uleiul esențial conținut de verdeață tinde să stimuleze rinichii și să elimine acumulările de lichid din organism.
Cum se prepară medicamentele
Blaturile proaspete și recoltate sunt foarte ușor de utilizat în scopuri medicinale. Verdețurile proaspăt culese pot fi tocate, măcinate într-un mojar până când se eliberează sucul și apoi răspândite pe o bucată de tifon. Acest produs trebuie folosit ca compresă pentru:
- arsuri;
- degeraturi;
- răni care nu se vindecă pe termen lung;
- ulcere trofice;
- răni de cancer;
- escare de decubit.
Din blaturi uscate si proaspete poti prepara medicamente dupa retete speciale.
Pentru hemoroizi
Particularitati. Pe lângă hemoroizi, remediul tratează vene varicoase, ateroscleroza, vasculita, distonie vegetativ-vasculară, și constipatie cronica. Proprietățile de curățare sunt potrivite pentru gută.
Pregătire și utilizare
- 20 g de materii prime uscate se toarnă cu o jumătate de litru de apă clocotită.
- Înveliți recipientul și lăsați la infuzat timp de zece ore. Este convenabil să pregătiți produsul peste noapte.
- După timpul specificat, infuzia este filtrată prin mai multe straturi de tifon, iar un sfert de pahar se consumă pe cale orală de până la cinci ori pe zi.
Pentru tumori ginecologice
Particularități. Folosit pentru a trata fibroamele, bolile polichistice, fibroamele și inflamațiile ginecologice de cauză necunoscută.
Pregătire și utilizare
- 100 g de verdeață proaspătă de morcov se spală sub jet de apă și se pun într-un recipient pentru abur.
- Se toarnă un litru de apă clocotită și se amestecă cu o lingură.
- Înveliți pentru a infuza timp de o jumătate de oră.
- După filtrarea prin pânză de brânză, produsul se consumă în înghițituri mici. Trebuie să beți întregul volum pregătit pe zi.
Pentru cistita
Particularități. Folosit împotriva cistitei, uretritei, inflamației rinichilor și, de asemenea, pentru durere tractului urinarînsoțind eliberarea calculilor renali. În plus, produsul ajută la enurezis.
Pregătire și utilizare
- Se amestecă 5 g blaturi de morcov uscat și 5 g pătrunjel uscat, se pisează amestecul până se obține o pulbere fină.
- Se toarnă o jumătate de litru de apă clocotită peste pulberea de plantă și se lasă la temperatura camerei timp de două ore.
- Bea o jumătate de pahar de până la cinci ori pe zi, de preferință cu ceva timp înainte de mese.
Pentru un nas care curge
Particularități. Primit de aceasta reteta medicamentul elimină rapid rinita, sinuzita, sinuzita, cu toate acestea, are un miros înțepător de usturoi.
Pregătire și utilizare
- 5 g de blaturi se toarnă cu o jumătate de pahar de apă clocotită și se lasă o jumătate de oră.
- După filtrare, luați 5 ml din infuzia finită într-un recipient mic separat.
- Adăugați în infuzie 5 ml de suc de usturoi.
- Adăugați 5 ml de orice ulei vegetal.
- După o amestecare minuțioasă, produsul se instilează câte două picături în fiecare nară de trei ori pe zi.
Băi pentru alergii
Particularități. Produsul este perfect pentru copiii si adultii care sufera de alergii sezoniere, cronice sau idiopatice, manifestate prin eruptii cutanate.
Pregătire și utilizare
- Se amestecă 100 g de verdeață de morcov și flori de galbenele, se pisează bine.
- Se toarnă amestecul cu doi litri de apă clocotită și se lasă la macerat timp de trei până la patru ore.
- Concentratul rezultat este filtrat într-o baie.
- Procedura de scăldat se efectuează timp de 20 de minute pe zi, până când stupii dispar.
Ceai demachiant
Particularități. Puteți prepara ceai din blaturi de morcovi pentru a preveni complicațiile diabetul zaharat, eliminând toxinele din organism, întărind sistemul imunitar și normalizând digestia. De asemenea, produsul are un efect pozitiv asupra vederii și îmbunătățește starea pielii.
Pregătire și utilizare
- Pentru a pregăti un decoct de blaturi de morcovi, trebuie să turnați o lingură de materie primă cu un pahar cu apă clocotită.
- Se pune amestecul la foc mic și se aduce la fierbere.
- Se ia de pe foc si se lasa o jumatate de ora.
- După strecurare, se adaugă miere. Bea până la patru pahare pe zi.
Tratamentul cu blaturi de morcov presupune prepararea unei noi porții de produs în fiecare zi, deoarece compușii conținuti de verdeață sunt instabili în timpul depozitării.
Opțiuni de aplicare în cosmetologie
Datorită compoziției sale bogate și concentrației de nutrienți, utilizarea blaturilor de morcovi este populară în cosmetologie la domiciliu. Produsele pe bază de acesta accelerează regenerarea pielii, ajutând la saturarea epidermei cu antioxidanți. Cosmeticele îți vor îmbunătăți tenul, vor elimina problemele pielii, acneea și ridurile. Influență pozitivă notat pe starea scalpului. Vârfurile contribuie creștere accelerată părul și îmbunătățirea structurii acestuia.
Mască de păr
Particularități. Utilizarea regulată de două ori pe săptămână va ajuta la eliminarea căderii părului, la îngroșarea părului și la „înfrângerea” mătreții.
Pregătire și utilizare
- Se amestecă 20 g blaturi și mușețel uscat, se pisează amestecul pentru a obține o pulbere.
- Se toarnă pulberea într-un pahar cu apă clocotită, se lasă o jumătate de oră, apoi se filtrează prin tifon împăturit de mai multe ori.
- Bateți oul până la omogenizare, adăugați în el infuzia de plante.
- Cu ajutorul unei perii, masca se aplică pe scalp, se lasă să acționeze 20 de minute, apoi se spală cu șampon.
Loţiune
Particularități. Potrivit pentru pielea normală până la mixtă care apare ocazional.
Pregătire și utilizare
- 20 g de verdeață de morcov proaspătă, tocată, măcinată cu salvie și galbenele, luate câte 5 g.
- Amestecul se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, se lasă timp de 15 minute și se filtrează.
- Adăugați 10 ml de oțet de mere și aceeași cantitate la infuzia finită. suc de mere.
- După amestecare, aplicați produsul pe un tampon de bumbac și ștergeți pielea cu el după spălare.
Agent antibacterian
Particularități. Folosit pentru a elimina strălucirea uleioasă. Curata uleios si piele mixtă, previne acneea.
Pregătire și utilizare
- 10 g blaturi de morcov proaspăt se toarnă într-un pahar cu apă clocotită, se lasă 15 minute, apoi se filtrează.
- Adăugați în infuzie 10 ml de votcă și suc de morcovi.
- La amestec se adaugă 2 g de pulbere de acid salicilic, după care soluția rezultată se agită bine.
- Ștergeți pielea curățată de două ori pe zi.
Cosmeticele pe bază de blaturi de morcov protejează pielea de expunerea la radiațiile ultraviolete. Acest lucru se întâmplă datorită conținutului de vitamina A, care intră în compoziția extractelor din verdeață.
Caracteristici de utilizare în gătit
Anterior, blaturile de morcovi erau folosite mult mai pe scară largă în scopuri culinare. În gătitul modern, aceste verdețuri sunt rareori folosite împreună cu pătrunjel și mărar. Deși dorința de a reveni la maxim alimentatie naturala crește treptat popularitatea produsului. Poate fi adăugat la aperitive reci și calde, supe și salate. Acest lucru va da felurilor de mâncare nu numai interesante calități gustative, dar va crește semnificativ și beneficiile pentru sănătate.
Înainte de a adăuga în salate, lăsați blaturile în apă clocotită timp de 10-15 minute. Acest lucru elimină amărăciunea și înmoaie semnificativ structura verdețurilor.
Terci de grâu
Particularitati. Poate fi un fel de mâncare principal gustos și sănătos. Dacă adăugați un ou, carne tocată prăjită sau ficat zdrobit, veți obține o umplutură neobișnuită pentru plăcinte.
Ingrediente:
- cereale de orez – 100 g;
- cereale de mei – 100 g;
- cereale de grâu – 100 g;
- blaturi de morcovi – 200 g;
- unt - o lingură.
Pregătirea
- Gatiti cerealele de grau, orez si mei pana sunt complet fierte.
- Blaturile sunt stropite cu apă clocotită și tocate cu un cuțit.
- Se amestecă cu cereale fierbinți, se adaugă sare după gust și unt.
Umplutură de clătite
Particularități. Ideal pentru umplerea plicurilor pliate din clătite subțiri.
Ingrediente:
- blaturi de morcovi – 100 g;
- cepe verzi– 50 g;
- verdeață - 50 g;
- ou - o bucată.
Pregătirea
- Se toacă mărunt blaturi de morcovi, ceapa verde, mărar, pătrunjel, se prăjesc rapid într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal.
- Amestecați amestecul verde cu ou fiert ras.
O cantitate mică de blaturi uscate sau congelate se adaugă în supe și alte prime feluri. Puteți marina roșii, castraveți și varză murată cu ierburi proaspete.
Terapia cu blaturi de morcov, precum și consumul acesteia cu alimente, este interzisă dacă există ulcer peptic stomacul şi duoden. Contraindicațiile pentru blaturile de morcov includ, de asemenea, o aciditate crescută a stomacului, precum și tulburări ale pancreasului. Daunele din consum pot apărea din cauza conținutului de nitrați din vârfuri, așa că trebuie să folosiți materii prime de origine cunoscută și să le înmuiați în apă.
Datorită proprietăților sale vindecătoare, blaturile de morcovi au găsit cel mai mult aplicare largă la prepararea infuziilor și decocturii actiune farmacologica, recomandat pentru tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal si ale tractului urinar, carentelor de vitamine si varicelor. În plus, utilizarea blaturilor de morcov se practică la prepararea măștilor și loțiunilor de casă pentru îngrijirea părului și a pielii faciale. După ce ați citit acest material, veți afla cum sunt utile blaturile de morcovi pentru corpul uman și cum sunt folosite în medicina populară.
Compoziția blaturilor de morcovi și modul în care acestea sunt benefice pentru corpul uman
Morcovii sunt una dintre cele mai populare și răspândite culturi de grădină. În prezent, crește sălbatic în unele zone din Africa și Eurasia. Morcovii sunt folosiți pe scară largă nu numai ca o plantă valoroasă de legume și furaje, ci și ca materie primă pentru gătit. medicamentelor. În medicina populară se folosesc rădăcini și vârfuri de morcov, făcându-se din ele infuzii, decocturi și loțiuni.
Morcovii conțin o cantitate semnificativă de substanțe biologice ingrediente active care au un efect de vindecare asupra corpului uman. Blaturile de morcovi conțin vitaminele B1, B2, B3, B4, B5, D, E, precum și fier, magneziu, sodiu, caroten, iod, mangan și zinc.
Având în vedere beneficiile blaturilor de morcov pentru organism, partea de deasupra solului a plantei este utilizată activ în dietetică. În formă uscată și zdrobită, se adaugă ca condiment în supe, garnituri, băuturi, preparate din carne și pește. Pudra de blaturi de morcovi face ca produsele de copt să fie mai aromate și mai gustoase. Pentru a scăpa de gustul amar, frunzele de morcov trebuie ținute în apă clocotită timp de 15 minute înainte de a fi adăugate în felul principal.
Utilizarea blaturilor de morcovi este larg răspândită în proaspăt. Ea este plasată în salate de legume, dându-le astfel un gust specific picant și o aromă deosebită.
Datorită conținutului ridicat de nutrienți, utilizarea blaturilor de morcovi a devenit larg răspândită.
Blaturile de morcov tratează următoarele boli:
- avitaminoza;
- hipertensiune;
- boli ale sistemului reproducător feminin;
- boala urolitiază;
- patologii ale tractului digestiv;
- răni şi boli inflamatorii piele;
- flebeurism;
- alergie.
Pentru depozitare blaturi uscate Sunt potrivite pungile din stofă sau pungile groase de hârtie. Se știe că caracteristici benefice blaturile de morcovi se păstrează nu mai mult de 12 luni.
Proprietățile vindecătoare ale infuziei de blaturi de morcov și ce tratează
În medicina populară, blaturile de morcovi se recomandă a fi folosite uscate pentru prepararea infuziilor. Partea aeriană a plantei, colectată înainte ca rădăcinile să fie complet coapte, trebuie tăiată fin și apoi întinsă strat subțire pe o bucată de hârtie și se usucă. Cel mai bine este să uscați materiile prime în aer liber, acoperindu-le împotriva contactului direct razele de soare.
Care sunt beneficiile infuziei de blaturi de morcovi pentru oameni? Acest remediu are vindecarea rănilor, efecte laxative ușoare și antiinflamatorii. Indicațiile pentru utilizarea sa sunt boli precum hipertensiunea arterială, deficiențele de vitamine, constipația și cistita.
În plus, o infuzie de blaturi de morcov poate fi folosită pentru a trata tulburările circulatorii și pentru a normaliza funcționarea sistemului digestiv și urinar.
Pentru a activa proprietățile medicinale, puteți adăuga alte ingrediente la infuzia de blaturi de morcov. plante medicinale: menta, galbenele, celidonia, musetelul etc.
Componentele speciale conținute în frunzele de morcov ajută vindecare rapidă răni și mici crăpături ale pielii. O infuzie de blaturi de morcov este folosită cu succes în cosmetologie. În cele mai multe cazuri, blaturile de morcovi sunt folosite ca componentă măști hrănitoare pentru pielea feței și a gâtului.
Mai jos este o selecție de rețete de medicină tradițională făcute din blaturi de morcovi pentru tratarea bolilor și îmbunătățirea stării pielii și a părului.
Cum să folosiți proprietățile benefice ale blaturilor de morcov în tratamentul bolilor
Infuzie de blaturi de morcovi uscati
Necesar: 20 g blaturi de morcovi, 500 ml apă.
Metoda de gatit. Uscați blaturile de morcovi, măcinați-le în pudră, turnați apă clocotită peste ele și lăsați-le timp de 10 ore. După aceasta, strecurați produsul prin mai multe straturi de tifon sau o sită.
Mod de aplicare. Luați perfuzia de 50 ml de 4-5 ori pe zi. Cursul tratamentului trebuie să fie de cel puțin 2 luni.
Acest remediu, făcut din blaturi de morcovi, este folosit în tratamentul hemoroizilor.
Infuzie de blaturi de morcovi proaspeți
Necesar: 100 g blaturi de morcov proaspăt, 1 litru de apă.
Metoda de gatit. Se spală blaturile de morcovi proaspăt culesi sub jet de apă, se usucă ușor cu un șervețel, se toacă mărunt, se toarnă apă clocotită peste ele și se lasă 30 de minute. Se strecoară cu grijă infuzia finită printr-o sită fină sau tifon împăturită în mai multe straturi.
Mod de aplicare. Bea infuzia pe tot parcursul zilei.
Acest remediu din vârfuri de morcov este folosit în medicina populară pentru fibrom.
Infuzie de blaturi de morcovi cu patrunjel
Necesar: 5 g blaturi de morcovi, 5 g patrunjel, 500 ml apa.
Metoda de gatit. Se amestecă blaturile de morcovi și pătrunjelul uscate și măcinate într-o pudră fină, se toarnă peste ele apă clocotită și se țin la temperatura camerei timp de 2 ore. Se strecoară infuzia finită prin mai multe straturi de tifon sau o sită fină.
Mod de aplicare. Se bea 10 ml infuzie de 3-4 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
Proprietățile blaturilor de morcov preparate după această rețetă sunt folosite pentru combaterea cistitei.
Infuzie din vârfuri și semințe de morcov
Necesar: 10 g blaturi de morcov, 5 g semințe de morcov, 200 ml apă.
Metoda de gatit. Se amestecă blaturile de morcovi uscate și pudrate cu semințele, se toarnă apă clocotită peste ele, se lasă acoperit 30 de minute, apoi se strecoară printr-o sită fină sau mai multe straturi de tifon.
Mod de aplicare. Infuzia rezultata se bea calda, cate 20 ml de 3 ori pe zi, cu 30-40 de minute inainte de masa.
Utilizarea acestui remediu din vârfuri de morcov în medicina populară este recomandată pentru hipertensiune arterială, urolitiază, diverse boli de piele și ochi.
Infuzie din vârfuri de morcov și flori de galbenele
Necesar: 100 g blaturi de morcov, 100 g flori de galbenele, 2 litri de apa.
Metoda de gatit. Se toaca bine blaturile de morcovi si florile de galbenele proaspete sau uscate, se amesteca, apoi se toarna peste ele apa clocotita si se lasa acoperit 30-40 de minute, apoi se strecoara printr-o sita fina sau tifon pliat in mai multe straturi.
Această infuzie de blaturi de morcovi este folosită pentru boli de piele, alergii și diateze.
Cum altfel se folosește infuzia din blaturi de morcovi
Infuzie din blaturi de morcov, celidonă și mușețel
Necesar: 50 g blaturi de morcov, 50 g plantă de celandină, 50 g flori de mușețel, 2 litri de apă.
Metoda de gatit. Combinați vârfurile de morcovi uscate și pudrate, florile de mușețel și planta de celidonă. Se toarnă apă clocotită peste amestec și se păstrează la temperatura camerei timp de 30 de minute. Se strecoară infuzia finită printr-o sită fină sau tifon împăturită în mai multe straturi.
Mod de aplicare. Foloseste infuzia pentru băi medicinale. Efectuați procedura zilnic timp de 15-20 de minute.
Această rețetă pentru tratarea blaturilor de morcovi este eficientă pentru piele și bolile alergice.
Infuzie din blaturi de morcovi, marar si patrunjel
Necesar: 5 g blaturi de morcovi, 5 g mărar, 5 g pătrunjel, 200 ml apă.
Metoda de gatit. Combinați blaturile de morcovi uscate și măcinate, precum și mărarul și pătrunjelul. Se toarnă apă clocotită peste amestecul rezultat și se lasă timp de 15 minute. Se strecoară apoi infuzia printr-o sită fină sau tifon împăturit în mai multe straturi.
Mod de aplicare. Se bea 10 ml de 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 1 lună.
În medicina populară se folosesc blaturi de morcovi preparate după această rețetă diverse boli rinichi
Infuzie de blaturi de morcovi cu ulei si suc de usturoi
Necesar: 5 g blaturi de morcovi, 5 ml ulei vegetal, 5 ml suc de usturoi, 100 ml apă.
Metoda de gatit. Se toacă blaturile de morcovi proaspete sau pre-uscate, se fierbe cu apă clocotită, se lasă 5 minute, apoi se strecoară prin mai multe straturi de tifon sau o sită fină. Se amestecă 5 ml din infuzia preparată cu suc de usturoi și ulei vegetal. Amesteca totul bine.
Mod de aplicare. Instilați compoziția pregătită în fiecare nară câte 1-2 picături de 3 ori pe zi.
Proprietățile benefice ale blaturilor de morcov preparate după această rețetă sunt folosite pentru rinită.
Infuzie de blaturi de morcovi cu miere
Necesar: 10 g blaturi de morcov, 10 g miere lichidă, 200 ml apă.
Metoda de gatit. Se toarnă apă clocotită peste blaturi de morcovi uscate și pudrate și se păstrează la temperatura camerei timp de 15 minute. Se strecoară infuzia finită prin mai multe straturi de tifon sau o sită fină, se adaugă miere și se amestecă totul bine.
Mod de aplicare. Folositi infuzia calda pentru a face gargara si clatiti gura. Efectuați procedura de 3-4 ori pe zi.
Utilizarea acestui remediu din vârfuri de morcov este eficientă pentru durerile de gât, amigdalita, laringită și stomatită.
Utilizarea infuziei de blaturi de morcov în cosmetologie
Mască cu infuzie de blaturi și pulpă de morcov
Necesar: 10 g blaturi de morcovi, 50 g morcovi, 20 ml ulei de masline, 100 ml apă.
Metoda de gatit. Măcinați blaturile de morcovi uscate în pudră, turnați apă clocotită peste ele și lăsați timp de 5 minute. După aceasta, adăugați morcovii, răzuiți pe răzătoarea fină. Se amestecă totul, se lasă la temperatura camerei 15 minute, apoi se combină cu ulei de măsline.
Mod de aplicare. Aplicați masca pe pielea curățată a feței și gâtului, păstrați timp de 15 minute, apoi clătiți apa calda. Efectuați procedura de 2-3 ori pe săptămână.
Această mască din vârfuri de morcov este folosită pentru pielea uscată.
Mască cu infuzie de blaturi de morcovi și iaurt
Necesar: 10 g blaturi de morcovi, 50 g morcovi fierti, 1 galbenus de ou, 10 ml alcool, 10 ml lapte coagulat, 10 ml suc de lămâie, 100 ml apă.
Metoda de gatit. Se prepară o infuzie din blaturi de morcovi uscate și pudrate și apă, se strecoară și se combină cu piureul de morcov fiert. gălbenuș de ou, lapte caș, alcool și suc de lămâie proaspăt stors. Amestecați bine amestecul.
Mod de aplicare. Aplicați masca pe pielea curățată a feței și gâtului, evitând zona din jurul ochilor, lăsați timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Efectuați procedura de 2 ori pe săptămână.
Această mască din vârfuri de morcov tratează pielea grasă.
Mască cu infuzie de blaturi de morcovi și lapte
Necesar: 5 g blaturi de morcovi, 5 g flori de galbenele, 10 ml lapte, 2 g bicarbonat de sodiu, 5 ml alcool, 100 ml apă.
Metoda de gatit. Uscați blaturile de morcovi și florile de galbenele, tocați și combinați. Se toarnă apă clocotită peste amestecul rezultat, se lasă 15 minute, apoi se strecoară, se adaugă sifon, alcool și lapte. Amesteca totul bine.
Mod de aplicare. Aplicați amestecul finit pe pielea curățată anterior a feței și gâtului, țineți timp de 10-15 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Efectuați procedura de 2 ori pe săptămână.
Proprietățile blaturilor de morcov preparate după această rețetă ajută la scăderea pielii grase.
Mască cu infuzie de blaturi de morcov și ulei de cânepă
Necesar: 10 g blaturi de morcovi, 1 ou, 10 ml ulei de cânepă, 20 ml suc de lămâie, 10 ml vodcă, 100 ml apă.
Metoda de gatit. Uscați blaturile de morcovi, măcinați-le în pudră, turnați apă clocotită peste ele și lăsați-le timp de 15 minute. Adăugați ulei de cânepă, oul bătut, vodca, zeama de lămâie la infuzia strecurată și amestecați totul bine.
Mod de aplicare. Aplicați masca pe pielea curățată a feței și gâtului, lăsați timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Efectuați procedura de 2-3 ori pe săptămână.
Această mască este potrivită pentru pielea normală.
Mască cu infuzie de blaturi de morcov, miere și bicarbonat de sodiu
Necesar: 10 g blaturi de morcovi, 20 g miere, 5 g bicarbonat de sodiu, 100 ml apă.
Metoda de gatit. Măcinați blaturile de morcovi uscate în pulbere, turnați apă clocotită, lăsați timp de 15 minute, apoi strecurați, combinați cu sifon și miere, amestecați totul bine.
Mod de aplicare. Aplicați masca pe pielea curățată a feței și gâtului, păstrați timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Efectuați procedura de 2-3 ori pe săptămână.
Proprietățile medicinale ale blaturilor de morcov preparate după această rețetă le au influență benefică pentru tenul gras.
Folosind Lotiunea Carrot Tops
Lotiune cu infuzie de blaturi de morcov, salvie si coltsfoot
Necesar: 10 g blaturi de morcov, 10 g frunze de coltsfoot, 10 g plantă de salvie, 100 ml apă.
Metoda de gatit. Se amestecă blaturile de morcov uscate și pudrate, iarba de salvie și frunzele de coltsfoot, se toarnă peste ele apă clocotită și se lasă 15-20 de minute, apoi se strecoară prin mai multe straturi de tifon sau o sită fină.
Mod de aplicare. Aplicați compoziția rezultată pe un tampon de bumbac și ștergeți pielea feței și a gâtului. Efectuați procedura dimineața și seara.
Această loțiune pentru vârfuri de morcov este deosebit de benefică pentru pielea grasă.
Lotiune cu infuzie de blaturi de morcovi si sare de mare
Necesar: 10 g blaturi de morcovi, 2 g sare de mare, 20 ml lapte, 10 ml suc de lamaie, 100 ml apa.
Metoda de gatit. Se toarnă apă clocotită peste blaturi de morcovi uscate și tocate și se păstrează timp de 15 minute. Se strecoară infuzia finită prin mai multe straturi de tifon sau o sită fină, apoi se adaugă sare de mare, turnați laptele și zeama de lămâie proaspăt stors. Amesteca totul.
Mod de aplicare. Utilizați compoziția rezultată pentru a curăța pielea feței și a gâtului. Efectuați procedura zilnic.
Acest produs este potrivit pentru tenul uscat și mixt.
Lotiune cu infuzie de blaturi de morcovi si otet de mere
Necesar: 10 g blaturi de morcov, 10 g flori de galbenele, 10 ml suc de lamaie, 10 ml otet de mere, 100 ml apa.
Metoda de gatit. Combinați vârfurile de morcov uscate și pudrate și florile de galbenele. Se toarnă apă clocotită peste amestec, se lasă 15 minute, apoi se strecoară. Se toarnă în infuzia pregătită Otet de mereși suc de lămâie. Amesteca totul bine.
Mod de aplicare. Utilizați compoziția pentru a curăța pielea feței, gâtului și decolteului. Efectuați procedura zilnic.
Această loțiune făcută din blaturi de morcov este utilă persoanelor cu ten gras.
Lotiune cu infuzie de blaturi de morcov si acid salicilic
Necesar: 10 g blaturi de morcovi, 10 ml suc de morcovi, 10 ml vodcă, 2 g acid salicilic, 200 ml apă.
Metoda de gatit. Turnați apă clocotită peste blaturi de morcovi uscate și pudrate și păstrați timp de 15 minute. Se strecoară infuzia finită și se adaugă acid salicilic, proaspat stors suc de morcoviși vodcă. Se amestecă bine compoziția.
Lotiune cu infuzie de blaturi de morcovi, oregano si galbenele
Necesar: 10 g blaturi de morcovi, 5 g plante de oregano, 5 g flori de galbenele, 10 ml otet de mere, 200 ml apa.
Metoda de gatit. Măcinați blaturile uscate de morcovi, plantele de oregano și florile de galbenele în pudră și combinați. Se toarnă apă clocotită peste amestecul rezultat și se păstrează la temperatura camerei timp de 15 minute. Se strecoară apoi infuzia prin mai multe straturi de tifon sau o sită fină și se amestecă cu oțet de mere.
Mod de aplicare. Utilizați loțiunea pentru a curăța pielea feței și a gâtului. Efectuați procedura de 2-3 ori pe săptămână.
Produsul este potrivit pentru tenul gras.
Cum altfel sunt folosite proprietățile medicinale ale blaturilor de morcov în cosmetologie?
Lotiune cu infuzie de blaturi de morcovi si suc de castraveti
Necesar: 10 g blaturi de morcovi, 20 ml suc de castraveți, 10 ml suc de lămâie, 5 ml vodcă, 100 ml apă.
Metoda de gatit. Se toarnă apă clocotită peste blaturi de morcovi uscate și tocate, se lasă 15 minute, apoi se strecoară, se amestecă cu vodcă, lămâie și suc de castraveți. Amesteca totul bine.
Mod de aplicare. Utilizați loțiunea pentru a curăța pielea feței și a gâtului. Efectuați procedura zilnic.
Acest produs este potrivit pentru tenul gras și mixt.
Lotiune cu infuzie de blaturi de morcovi si menta
Necesar: 10 g blaturi de morcovi, 10 g frunze de mentă, 20 ml suc de castraveți, 10 ml suc de lămâie, 10 ml vodcă, 200 ml apă.
Metoda de gatit. Se macină și se combină blaturile de morcovi uscate și frunzele de mentă. Se toarnă apă clocotită peste amestecul rezultat, se ține la temperatura camerei timp de 15 minute, apoi se strecoară. Combinați infuzia finită cu sucuri de lămâie și castraveți și vodcă. Amesteca totul.
Mod de aplicare. Utilizați loțiunea pentru curățarea de seară a pielii feței și gâtului. Efectuați procedura zilnic.
Produsul este potrivit pentru pielea normală.
Lotiune cu infuzie de blaturi de morcovi, suc de mere si otet
Necesar: 20 g blaturi de morcovi, 5 g plante de salvie, 5 g flori de galbenele, 20 ml suc de mere, 10 ml otet de mere, 200 ml apa.
Metoda de gatit. Se spală blaturile de morcovi proaspeți cu apă curentă, se usucă cu un șervețel, se toacă mărunt, apoi se amestecă cu planta de salvie uscată și pudrată și flori de gălbenele. Se toarnă apă clocotită peste amestec, se lasă 15 minute, apoi se strecoară. Adăugați oțet de mere și sucul în infuzia pregătită. Amesteca totul bine.
Mod de aplicare. Aplicați loțiunea pe un tampon de bumbac și ștergeți pielea feței și a gâtului. Efectuați procedura zilnic.
Această loțiune făcută din infuzie de vârf de morcov este potrivită pentru pielea normală.
Folosind proprietățile benefice ale vârfurilor de morcov pentru păr
Cunoscând beneficiile blaturilor de morcov, infuziile din aceste materii prime sunt folosite în mod activ pentru tratarea părului.
Infuzie de blaturi de morcov și șoricelă
Necesar: 30 g blaturi de morcov, 20 g plantă de șoricel, 500 ml apă.
Metoda de gatit. Combinați vârfurile de morcovi uscate și tocate și iarba de șoricel. Se toarnă apă clocotită peste amestec, se ține la temperatura camerei timp de 15-20 de minute, apoi se strecoară.
Mod de aplicare. Folosește compoziția pentru a clăti părul după ce te-ai spălat. Efectuați procedura de 2-3 ori pe săptămână.
Acest remediu este folosit pentru căderea părului.
Mască cu infuzie de blaturi de morcov și mușețel
Necesar: 20 g blaturi de morcov, 20 g flori de musetel, 1 ou, 200 ml apa.
Metoda de gatit. Măcinați vârfurile uscate de morcov și florile de mușețel în pudră, turnați apă clocotită peste ele și lăsați timp de 15 minute. Se strecoară infuzia finită și se amestecă cu oul bătut. Se amestecă bine masa.
Dacă gutui crește pe site-ul tău, ești ani lungi vi se va asigura fructe delicioase– această plantă este foarte durabilă, durata ei de viață...
O astfel de legumă rădăcină obișnuită precum morcovii este prezentă în meniul aproape oricărei persoane. S-au spus deja multe despre cât de sănătoasă este această legumă portocalie, dar despre Proprietăți de vindecare Din păcate, nu toată lumea îi cunoaște vârfurile. Partea supraterană a plantei, care este deșeu pentru mulți, este de fapt cel mai valoros produs pentru corpul uman, care poate ajuta la o serie de boli.
Morcovii sunt o bienală planta erbacee, în primul an formează doar frunze și rădăcini, pentru care se cultivă. Morcovii aparțin familiei Umbrella din genul Morcovii. Rădăcina sa este trunchiată-conică, cărnoasă și poate fi despicată. Greutatea culturii de rădăcină este de la treizeci de grame la trei sute cincizeci de grame. Frunzele plantei sunt bazale, disecate în mod repetat și pinnate. Florile mici albe sunt colectate într-o inflorescență umbrelă situată la capătul tulpinii, care apare în al doilea an de viață a morcovului. Fructul plantei este oval, plat.
Prima mențiune despre morcovi se găsește în tratatele grecești antice din secolul al X-lea î.Hr. Astăzi, rădăcină este distribuită în întreaga lume și este cultivată atât la scară industrială, cât și pe parcele personale.
Compoziția chimică a blaturilor de morcov
Compoziția blaturilor de morcovi este neobișnuit de bogată, ceea ce o explică beneficiu enorm pentru corpul uman. Părțile aeriene ale morcovilor conțin următoarele componente: antioxidanți, uleiuri esențiale, saponine, colină, taninuri, cofeină, cumarine, clorofilă, fibre alimentare, acid ascorbic, un acid nicotinic, acid pantenic, beta caroten, cenușă, proteine, lizină, fibre, furocumarine, zaharuri și amidon. Vitaminele care alcătuiesc frunzele sunt nu mai puțin diverse: A, C, K, PP și întregul grup de vitamine B. Astfel, vârfurile pot furniza aproape toate vitamine esentiale, fără de care este imposibil functionare normala corp.
În plus, blaturile de morcovi sunt, de asemenea, bogate în macro și microelemente, fără de care organismul pur și simplu nu poate funcționa corect. Cele mai mari concentrații din frunze sunt: fosfor, seleniu, iod, calciu, cobalt, potasiu, magneziu, fier, zinc, sodiu, cupru și mangan.
Astfel, familiarizat cu substanțele care alcătuiesc blaturile de morcovi, este ușor de înțeles că acestea sunt considerate pe nedrept o risipă și pot aduce și mai multe beneficii pentru sănătate decât rădăcină în sine.
Când și de ce se folosesc blaturi de morcovi?
Folosiți cel mult blaturi de morcovi diverse boli si pentru întărire generală corp. Vindecătorii tradiționali Acest dar al naturii a fost folosit de foarte mult timp pentru a scăpa de multe afecțiuni.
Capacitatea blaturilor de a menține elasticitatea pereții vasculari servește și la beneficiul organismului. Această caracteristică permite ca planta să fie utilizată ca mijloc de prevenire a accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord.
Oportunitatea de a scăpa de a crescut tensiune arteriala nu trebuie neglijată nici utilizarea părții de deasupra pământului a morcovilor. Frunzele, având un efect benefic asupra vaselor de sânge, își îmbunătățesc starea, normalizează tensiunea arterială și chiar ajută la stadiul inițial hipertensiune.
bun actiune preventiva Blaturile au efect și împotriva osteoporozei, de care suferă destul de multă lume număr mare al oamenilor. Prin promovarea păstrării calciului în oase, planta previne creșterea fragilității și previne dezvoltarea bolilor.
La fel ca și rădăcină, frunzele de morcov ajută la păstrarea vederii.
Topurile au un efect benefic asupra funcționării plămânilor și, prin urmare, utilizarea lui este foarte de dorit pentru diferite boli. Frunzele de morcov sunt adesea incluse în preparatele pentru tuse.
Blaturile ajută la restabilirea metabolismului adecvat și la reducerea supraponderal corpuri.
Datorită prezenței vitaminelor B, partea de deasupra solului a plantei promovează refacerea și întărirea sistem nervos, ameliorând iritabilitatea, insomnia și depresia. Ceaiul făcut din blaturi de morcov este bine de utilizat în timpul supraîncărcării emoționale pentru a preveni deteriorarea sistemului nervos.
Au frunze și un efect antitoxic pronunțat. Se îndepărtează Substanțe dăunătoare sângele, ficatul și glandele suprarenale, ajutând la recuperarea diverse otrăviri. Topurile sunt eficiente chiar și după intoxicația cu alcool.
Ca un puternic antioxidant, frunzele ajută la menținerea tinereții și au un efect preventiv împotriva dezvoltării boli oncologice. Această proprietate permite ca produsul să fie utilizat în oncologie ca mijloc de inhibare a dezvoltării bolii.
Blaturile de morcovi au un efect benefic asupra sănătatea omului. Nu numai că previne dezvoltarea impotenței, dar îmbunătățește și motilitatea spermatozoizilor, ceea ce este foarte important pentru cuplurile care au probleme în a concepe.
Morcovii verde au un efect pozitiv asupra Sistemul cardiovascular. Cu ajutorul lui, puteți restaura corect bătăile inimiiși întărește semnificativ inima. Topurile s-au dovedit a fi un mijloc de prevenire a diferitelor boli de inima.
Avand efect diuretic, frunzele de morcov elimina umflarea de diverse originiși îndepărtați nisipul din rinichi.
Partea supraterană a plantei este utilă și pentru smalțul dinților, întărindu-l semnificativ. Prin urmare, acest produs este necesar în special copiilor în perioada de schimbare a dinților.
Contraindicații la tratamentul cu blaturi de morcovi
În ciuda faptului că blaturile de morcovi sunt foarte medicinale și bune pentru sănătate, nu toată lumea le poate folosi. Este inacceptabilă utilizarea topurilor dacă există o reacție alergică la morcovi, în timpul unei exacerbări a ulcerului stomacal și duodenal, cu inflamație în intestinul gros, gastrită pe fundal aciditate crescutăȘi colită ulcerativă. Femeile însărcinate ar trebui să fie deosebit de atente atunci când folosesc verdeață de morcovi, deoarece acestea îmbunătățesc semnificativ tonusul uterului și activează muncă. Ar trebui să folosească preparate din vârfuri numai la începutul procesului de naștere.
Pentru toți ceilalți, frunzele verzi de morcov sunt perfecte produs sigur, a cărui utilizare va aduce beneficii doar organismului.
Rețete de medicamente din vârfuri
CU scop terapeutic Astăzi se folosesc atât frunzele proaspete, cât și cele uscate de morcov, așa că acest produs valoros poate fi folosit tot timpul anului.
Pentru combaterea hemoroizilor
Pentru a scăpa de această boală extrem de neplăcută, este suficient să preparați frunze uscate de morcov proaspete sau zdrobite mărunt în apă clocotită în proporții de ceai preparat și să consumați medicamentul de trei ori pe zi, o jumătate de pahar, timp de o lună.
Infuzie pentru boli ale rinichilor, organelor genitale și umflături
Pregătind asta medicament, trebuie să turnați o lingură de materii prime uscate sau proaspete zdrobite cu jumătate de litru de apă clocotită. După aceasta, medicamentul trebuie infuzat timp de o oră și consumat un pahar seara înainte de culcare. Cursul tratamentului este selectat individual și depinde de gradul bolii și de viteza de vindecare.
Tinctură pentru cistita în orice stadiu
Pentru acest remediu se toarnă patru linguri de materii prime (proaspete sau uscate) cu două pahare de apă clocotită și se lasă timp de o oră. Produsul strecurat se consumă în jumătate de pahar la fiecare opt ore înainte de mese. Tratamentul durează până la recuperarea completă.
Infuzie pentru îndepărtarea nisipului și a pietrelor mici din rinichi
Infuzia se prepară din frunze uscate de morcov. Două linguri de materii prime necesită o jumătate de litru de apă clocotită. Medicamentul este turnat seara și lăsat peste noapte. Luați medicamentul sub formă încălzită, cincizeci de mililitri de cinci ori pe zi. Durata tratamentului este de opt luni, cu excepția cazului în care medicul curant prescrie un regim diferit de utilizare.
Achizitia de materii prime
Frunzele proaspete de morcov sunt colectate în scopuri medicinale pe toată perioada de creștere. Situația este ceva mai complicată cu colectarea materiilor prime pentru uscare. În acest caz, trebuie să alegeți momentul în care concentrația de nutrienți din vârfuri atinge maximul. Prin urmare, pentru recoltarea pentru iarnă, frunzele adulte de morcov sunt luate la sfârșitul verii, înainte de a începe să se îngălbenească. Sunt spălate apă rece, uscată la soare și înainte de apariția primelor semne de uscare, mutați-vă într-un loc întunecat, aerisit pentru uscarea finală. Depozitați materiile prime în recipiente de sticlă bine închise timp de cel mult un an.
Nu numai rădăcinile morcovilor, ci și „vârfurile” lor sunt benefice. Nu toată lumea știe că blaturile de morcovi conțin o cantitate mare de vitamine de combatet diverse boli. Produsul poate fi utilizat în scopuri culinare și medicinale. Deci, să ne uităm la compoziția, proprietățile, beneficiile și daunele blaturilor de morcovi.
Beneficiu
Proprietățile benefice ale blaturilor de morcov se datorează compoziției lor chimice. Substanțele din frunzele rădăcinoasei pot curăța sângele și pot ameliora umflarea. Elementele din compoziție ajută la neutralizarea toxinelor alimentare și la îmbunătățirea funcționării ganglionilor limfatici. Pentru ce altceva sunt utile blaturile de morcovi?
- Produsul îmbunătățește tonusul muscular și al pielii, are un efect pozitiv asupra funcționării glandelor suprarenale și asupra proceselor metabolice.
- Are un efect benefic asupra sistemului imunitar după o boală.
- Consumul de alimente vă permite să vă curățați sângele și vasele de sânge plăci de colesterol. Utilizarea frecventă îmbunătățește circulația sângelui.
- Conținutul de vitamina B luptă eficient împotriva bolilor neurologice.
- Microelementele din vârfuri ajută la tratarea bolilor de inimă, anemiei, rinichilor și tuberculozei. Pestriţ efect pozitiv pentru hemoroizi, deficit de vitamine, constipație și cistită.
- O compresă de frunze de morcov ras poate trata zonele degerate, rănile și ulcerele.
- Conținutul de fitoncide suprimă starea patogenă a microflorei. Sucul de tops amestecat cu miere se bea pentru durerile de gat si stomatita.
- Consumul unui produs fiert crește nivelul de antioxidanți din organism cu 30%; adăugarea produsului la o salată îmbunătățește absorbția carotenului.
- Frunzele de morcov sunt utile pentru pielea feței și a decolteului. Măștile speciale redau elasticitatea epidermei. Un decoct din vârfuri întărește părul și îi stimulează creșterea.
- Conținutul ridicat de seleniu din produs îi permite să fie utilizat pentru prevenire boli canceroase. Seleniul este o substanță care încetinește procesul de îmbătrânire. Elementul este considerat un antioxidant eficient.
În plus, morcovii și vârfurile lor sunt cunoscute pentru efecte medicinale asupra vederii. Consumul frecvent al produsului poate ajuta la tratarea hipermetropiei și a miopiei. Utilizare permanentă va ajuta la îmbunătățirea vederii și va opri purtarea ochelarilor.
Morcov arătat produs din frunze pentru bărbați. Conținutul de parafină îmbunătățește funcția organelor genitale, ameliorând slăbiciunea. Efectul se obține cu un consum regulat, de exemplu, în salate, supe, tocane.
O altă proprietate benefică a verdețurilor este eliminarea respirației urât mirositoare. Este suficient să mesteci o cantitate mică de produs timp de o jumătate de oră.
Efectul pozitiv al blaturilor de morcovi a fost observat și în procesul de slăbire. Conținutul ridicat de fibre și fibre curăță delicat intestinele și are un efect laxativ asupra organismului. Morcovii verzi trebuie folositi in timpul dietelor si zilelor de post.
Dăuna
Daunele blaturilor de morcovi nu au fost dovedite, dar unii experți consideră că verdeața este toxică datorită cofeinei și nitraților pe care îi conțin.
După utilizarea produsului, puteți simți disconfortîn stomac, colici. Abuzul de vârfuri duce la tulburări digestive. Acest efect este asociat cu continut ridicat fibre dieteticeȘi Uleiuri esentiale. Din acest motiv, nu se recomandă utilizarea excesivă a salatelor și cocktail-urilor făcute din frunze de morcov.
În plus, blaturile au un gust amar, este mai bine să le mâncați împreună cu usturoi, busuioc și altele ierburi. Dacă o adăugați la începutul gătirii supei, vasul va avea un postgust amar. Verdeturile sunt folosite ca condiment la sfârșitul primelor feluri de gătit.
Contraindicatii
În ce cazuri ar trebui să neglijezi vindecarea și verdeturile benefice? Lista contraindicațiilor include:
- ulcer gastric în stadiul acut;
- alergie la componentele verdețurilor;
- tulburări intestinale și probleme gastro-intestinale;
- aciditate crescută a stomacului;
- inflamația intestinului gros;
- colită ulcerativă.
Atunci când este consumat extern, pot apărea erupții cutanate și inflamații pe piele. Aceasta influenta asupra piele sensibila au furocumarine continute in varfuri.
Compus
Proprietățile unice ale „vârfurilor” sunt explicate prin compoziția lor chimică. Unele substanțe sunt prezente numai în frunziș și sunt absente în morcovul însuși. Compoziție chimică topurile sunt prezentate în tabel.
Proprietățile vindecătoare ale morcovilor verzi sunt, de asemenea, asociate cu prezența următoarelor substanțe în ea:
- seleniu (0,9 mcg);
- colină (7,5 mg);
- calciu (32 mg);
- zinc (0,18 mg);
- cupru (0,1 mg);
- potasiu (237 mg);
- mangan (0,15 mg);
- fier (0,9 mg);
- fosfor (28 mg);
- sodiu (78 mg);
- magneziu (10 mg).
Blaturile conțin și clorofilă, conținutul acesteia depinde de starea produsului. Cu cât frunzele sunt mai verzi, cu atât mai mult din acest element.
Cum să gătească
Blaturile de morcovi sunt de obicei uscate sau consumate proaspete. Pentru decocturi și ceai, se folosesc de obicei ierburi uscate, uscate.
În gătit, blaturile sunt adăugate la salate, supe și sunt, de asemenea, folosite pentru a face un fel de mâncare special - botvinya.
Depozitare
Pentru depozitare, alegeți cele mai suculente frunze fără semne de îngălbenire. Verdeturile selectate se spala sub jet de apa si se usuca pe un prosop sau hartie. Uscați vârfurile într-un loc întunecat, fără lumina puternică a soarelui. Razele directe pot ucide totul material utilși elemente. După uscare, frunzele sunt colectate și puse într-un recipient de sticlă. O geantă de pânză este, de asemenea, potrivită pentru depozitare.
Depozitați produsul uscat într-un loc întunecat.
Ierburile proaspete sunt păstrate în frigider, ciorchinul trebuie legat lejer. Nu poți pune blaturi punga de plastic, deoarece termenul de valabilitate va fi redus la jumătate - produsul se va deteriora rapid.
Cum să alegi
Nu ar trebui să alegeți verdeață ofilit cu un strat alb, pete negre sau deteriorare a mucegaiului. Nu este recomandat să mănânci frunze lipicioase sau galbene.
Ce merge cu el?
Verdeturile sunt parte integrantă din supe, feluri principale, salate, sandvișuri și tocanite de legume. Blaturile de morcovi sunt un bun plus pentru orice rețetă. Pentru creațiile culinare, cel mai bine este să alegeți frunzele tinere, deoarece verdele mature sunt ușor amare. Blaturile proaspete se potrivesc bine cu următoarele produse:
- lactate și băuturi din lapte fermentat;
- brânză de vacă;
- paste dure;
- brânzeturi de cheag;
- pâine și pâine dietetică;
- terci;
- dovleac, dovlecel și dovleac;
- pere acre și mere;
- carne de pasăre;
- dovlecel și pește.
Blaturile de morcovi uscate se potrivesc bine cu ceaiurile din plante.
Pentru a rezuma, merită remarcat marile beneficii ale „vârfurilor” de morcovi. În ceea ce privește conținutul unor elemente, frunzele depășesc de câteva ori rădăcinile. De ce să nu includeți verdețurile vindecătoare în dieta dumneavoastră?
