Dovleacul: ce conține, cum este util, cu ce ajută, cine nu ar trebui să-l mănânce. Contraindicații și posibile daune din utilizare

Dovleacul este un fruct (da, nu ne-am înșelat – este un fruct!) în diferite nuanțe de portocaliu, galben și verde. ÎN anul trecut a devenit deosebit de popular. Noi, cei de la How to Green, iubim dovleacul și ne bucurăm că aroma și ușurința de preparare l-au făcut favorit printre multe. În acest sens, am decis să vă spunem de ce ar trebui să mâncați dovleac în fiecare zi în timpul sezonului rece.

1. Dovleacul este o sursă de fibre

O cană de dovleac fiert conține trei grame de fibre, de care organismul nostru are nevoie pentru funcționarea bună a sistemului digestiv și intestinele sănătoase. Datorită acestuia, dovleacul ajută la curățarea organismului de toxine și prelungește senzația de plenitudine. În același timp, totalul valoare energetică 1 porție are doar 49 de calorii. Prin urmare, dovleacul este un produs excelent într-o dietă de slăbire.

2. Dovleacul promovează sănătatea inimii

Consumul regulat de dovleac poate reduce nivelul de colesterol „rău”, care afectează direct funcționarea inimii. În plus, dovleacul conține un numar mare de magneziu, normalizant tensiune arteriala, reducând riscul de accident vascular cerebral și atac de cord. Un studiu publicat în Journal of Medicinal Food a constatat că la pacienții cu hipertensiune arterială, terapia cu ulei de semințe de dovleac a stabilizat tensiunea arterială și a protejat și sănătos inima și aorta.

3. Dovleacul reduce riscul de cancer

Dovleacul conține puternic antioxidant beta-caroten și alți carotenoizi (pigmenți galben-portocalii sintetizați de plante), care reduc riscul de boli canceroase, inclusiv cancerul de sân, plămâni și piele.

4. Dovleacul promovează vederea sănătoasă

Doar o cană de dovleac gătit, cum ar fi copt, conține până la 200% valoare zilnica vitamina A. Această vitamină este, de asemenea, responsabilă pentru claritatea vederii noastre, în special în condiții de lumină slabă și, de asemenea, promovează sănătatea ochilor și reduce riscul de apariție. modificări degenerative. Dovleacul este, de asemenea, o sursă de luteină și zeaxantină. Acești carotenoizi, care intră în sânge, sunt capabili să se acumuleze în țesuturile ochilor, oferindu-le o protecție eficientă.

5. Dovleacul îmbunătățește starea pielii

Datorită vitaminelor A, C și E pe care le conține, dovleacul este extrem de eficient în asigurarea pielii sănătoase, combaterea acneei și eliminarea ridurilor. Vitamina C este, de asemenea, implicată în producerea de colagen, care conferă pielii elasticitate și o strălucire sănătoasă. Dar nu numai consumul de dovleac poate afecta starea pielii. Mulțumită continut ridicat antioxidanți, multe mărci de cosmetice folosesc în mod activ acest fruct ca parte a produselor de îngrijire a pielii.

Sfatul de la Hdatorita lui Green: a pregati masca hranitoare din dovleac acasă. Veți avea nevoie de: jumătate de cană de dovleac bio proaspăt ras, 1 ou, 1 linguriță. miere și câteva picături oțet de mere. Amestecați toate ingredientele și aplicați masca pe față și pe gât. Lăsați să acționeze 15-20 de minute, apoi clătiți apa calda. Rezultatul este o piele împrospătată și un ten mai uniform.

6. Dovleacul și semințele de dovleac îmbunătățesc imunitatea

După cum am menționat mai sus, dovleacul este bogat în vitamina C (o cană de dovleac fiert conține până la 11 mg din această vitamină). Vitamina C joacă rol important in cresterea rezistentei organismului la infectii. Dovleacul conține și zinc. Împreună, acești doi nutrienți sunt esențiali pentru sănătate sistem imunitar. Și dacă aveți dureri în gât sau dinți, atunci adăugarea de dovleac în dieta poate reduce semnificativ simptomele durerii.

7. Semințe de dovleac–sursă de grăsimi sănătoase omega-3

Vorbim adesea despre beneficiile grăsimilor și despre modul în care acestea ar trebui să fie prezente cu siguranță în dieta ta. Semințe de dovleac- sursa excelenta grăsimi vegetale, așa că adăugați semințe la salate, smoothie-uri și amestecul preferat de nuci pentru gustare.

8. Dovleacul îți îmbunătățește starea de spirit

Semințele de dovleac conțin aminoacidul triptofan, care joacă un rol important în producerea de serotonină, un hormon care ne afectează starea de spirit. Un alt nutrient responsabil pentru bună dispozițieși chiar reducerea nivelului de stres și combaterea depresiei, este magneziul. 30 g de seminte de dovleac contine pana la 40% din valoarea zilnica recomandata a acestui mineral.

Sfatul de la Hdatorita lui Green: Faceți un smoothie de dovleac de sezon. Veți avea nevoie de: 1 cană de dovleac copt, 1 banană medie, 1 cană de lapte de migdale sau de cocos, 1 lingură. l. miere, ½ linguriță. extract de vanilie, un praf bun de scortisoara. Combinați toate ingredientele într-un blender și bateți până la omogenizare. Dacă cocktailul este prea gros, diluați-l cu apă filtrată, câteva cuburi de gheață sau lapte de arahide după gust. Turnați în 2 pahare, bucurați-vă și tratați-i pe cei dragi. Conținutul caloric al unei porții va fi de numai 160 Kcal.

Dovleacul este un fruct (da, nu ne-am înșelat – este un fruct!) în diferite nuanțe de portocaliu, galben și verde. În ultimii ani a devenit deosebit de popular. Noi, cei de la How to Green, iubim dovleacul și ne bucurăm că aroma și ușurința de preparare l-au făcut favorit printre multe. În acest sens, am decis să vă spunem de ce ar trebui să mâncați dovleac în fiecare zi în timpul sezonului rece.

1. Dovleacul este o sursă de fibre

O cană de dovleac gătit conține trei grame de fibre, de care corpul nostru are nevoie pentru funcționarea bună a sistemului digestiv și intestinele sănătoase. Datorită acestuia, dovleacul ajută la curățarea organismului de toxine și prelungește senzația de plenitudine. În același timp, valoarea energetică totală a unei porții este de doar 49 de calorii. Prin urmare, dovleacul este un produs excelent într-o dietă de slăbire.

2. Dovleacul promovează sănătatea inimii

Consumul regulat de dovleac poate reduce nivelul de colesterol „rău”, care afectează direct funcționarea inimii. În plus, dovleacul conține o cantitate mare de magneziu, care normalizează tensiunea arterială și reduce riscul de accident vascular cerebral și infarct miocardic. Un studiu publicat în Journal of Medicinal Food a constatat că la pacienții cu hipertensiune arterială, terapia cu ulei de semințe de dovleac a stabilizat tensiunea arterială și a protejat și sănătos inima și aorta.

3. Dovleacul reduce riscul de cancer

Dovleacul conține puternicul antioxidant beta-caroten și alți carotenoizi (pigmenți galben-portocalii sintetizați de plante), care reduc riscul de cancer, inclusiv de sân, pulmonar și de piele.

4. Dovleacul promovează vederea sănătoasă

Doar o cană de dovleac gătit, cum ar fi copt, conține până la 200% din valoarea zilnică a vitaminei A. Această vitamină este responsabilă pentru claritatea vederii noastre, în special în condiții de lumină slabă și, de asemenea, promovează sănătatea ochilor și reduce riscul. a modificărilor degenerative. Dovleacul este, de asemenea, o sursă de luteină și zeaxantină. Acești carotenoizi, care intră în sânge, sunt capabili să se acumuleze în țesuturile ochilor, oferindu-le o protecție eficientă.

5. Dovleacul îmbunătățește starea pielii

Datorită vitaminelor A, C și E pe care le conține, dovleacul este extrem de eficient în asigurarea pielii sănătoase, combaterea acneei și eliminarea ridurilor. Vitamina C este, de asemenea, implicată în producerea de colagen, care conferă pielii elasticitate și o strălucire sănătoasă. Dar nu numai consumul de dovleac poate afecta starea pielii. Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, multe mărci de cosmetice folosesc în mod activ acest fruct în produsele lor de îngrijire a pielii.

Sfatul de la Hdatorita lui Green: pregătiți acasă o mască hrănitoare de dovleac. Veți avea nevoie de: jumătate de cană de dovleac bio proaspăt ras, 1 ou, 1 linguriță. miere și câteva picături de oțet de mere. Amestecați toate ingredientele și aplicați masca pe față și pe gât. Lăsați 15-20 de minute, apoi clătiți cu apă caldă. Rezultatul este o piele împrospătată și un ten mai uniform.

6. Dovleacul și semințele de dovleac îmbunătățesc imunitatea

După cum am menționat mai sus, dovleacul este bogat în vitamina C (o cană de dovleac fiert conține până la 11 mg din această vitamină). Vitamina C joacă un rol important în creșterea rezistenței organismului la infecții. Dovleacul conține și zinc. Împreună, acești doi nutrienți sunt esențiali pentru un sistem imunitar sănătos. Și dacă aveți dureri în gât sau dinți, atunci adăugarea de dovleac în dieta poate reduce semnificativ simptomele durerii.

7. Semințe de dovleac–sursă de grăsimi sănătoase omega-3

Vorbim adesea despre beneficiile grăsimilor și despre modul în care acestea ar trebui să fie prezente cu siguranță în dieta ta. Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de grăsimi pe bază de plante, așa că adaugă-le la salate, smoothie-uri și amestecul tău preferat de nuci pentru gustări.

8. Dovleacul îți îmbunătățește starea de spirit

Semințele de dovleac conțin aminoacidul triptofan, care joacă un rol important în producerea de serotonină, un hormon care ne afectează starea de spirit. Un alt nutrient responsabil pentru o bună dispoziție și chiar reducerea nivelului de stres și combaterea depresiei este magneziul. 30 g de seminte de dovleac contine pana la 40% din valoarea zilnica recomandata a acestui mineral.

Sfatul de la Hdatorita lui Green: Faceți un smoothie de dovleac de sezon. Veți avea nevoie de: 1 cană de dovleac copt, 1 banană medie, 1 cană de lapte de migdale sau de cocos, 1 lingură. l. miere, ½ linguriță. extract de vanilie, un praf bun de scortisoara. Combinați toate ingredientele într-un blender și bateți până la omogenizare. Dacă cocktailul este prea gros, diluați-l cu apă filtrată, câteva cuburi de gheață sau lapte de arahide după gust. Turnați în 2 pahare, bucurați-vă și tratați-i pe cei dragi. Conținutul caloric al unei porții va fi de numai 160 Kcal.

Dovleacul este un produs extrem de gustos și sănătos. Dar, din anumite motive, este obișnuit să se trateze în principal termic această legumă, în timp ce dovleacul crud este extrem de rar consumat. Beneficiile și daunele acestui produs sunt determinate de compoziția sa, care este bogată în vitamine, diverse microelemente și fibre. Low îi permite să fie folosit în dietă și meniuri pentru copii.

Ce este un produs ca dovleacul?

Acest produs aparține de corpul uman Atât dovleacul fiert, cât și cel crud sunt bine digerabili. Beneficiile și daunele acestora din urmă sunt evaluate diferit de experți. Unii nu sfătuiesc categoric să consumați această legumă crudă, alții cred că procesul de gătire distruge vitamine sanatoaseși microelemente de dovleac.

Patria acestei legume este America de Nord. Se știe că indienii au prăjit felii de dovleac pe foc sau le-au copt în cenușă.

Acum există multe rețete pentru prepararea acestei legume. Dar mulți oameni sunt îngrijorați de întrebarea dacă mănâncă dovleac crud. Care legumă este mai sănătoasă: fiartă sau crudă?

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului crud

Această legumă are o compoziție bogată nutrienți:

• beta caroten;
• vitamine: K, acid ascorbic, tiamină, riboflavină, niacimină;
• oligoelemente: potasiu, fosfor, cobalt, zinc, cupru, calciu, magneziu, fier.

În plus, dovleacul conține fibre. Conținutul său de calorii este la 100 de grame. doar 22 kcal. Prin urmare, este un fel de mâncare de dorit pe masa dietetică.

Dovleac crud: beneficii și daune

Această legumă are următoarele proprietăți benefice:

• este dieta usoara produs;
• încetinește procesul de îmbătrânire în organism;
• întărește vasele de sânge și previne apariția edemului la persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular;
• normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal și a întregului sistem digestiv;
• are un efect coleretic;
• previne degenerarea patologică a celulelor;
• elimină perfect toxinele din organism;
• combate în mod activ colesterolul;
• scade glicemia;
• ajuta la mentinere puterea masculinăîntr-o formă sigură;
• calmează nervii;
• are un efect benefic asupra somnului.

În plus, experții notează că dovleacul încarcă corpul cu energie pozitivă datorită culorii sale însorite.

Utilizări ale dovleacului crud

În multe industrii Medicină alternativă se folosește dovleac crud. Beneficiile și daunele unei anumite legume sunt determinate pe baza compoziției sale. Prin urmare, dovleacul este folosit în dietetică și cosmetologie.

Dietetică. Boli ale sistemului digestiv, nivel crescut glicemia și colesterolul, obezitatea și alte situații obligă oamenii să recurgă la o varietate de diete. Datorită conținutului său ridicat de fibre, dovleacul este un ingredient indispensabil în meniu de dietă. Se știe că fibrele activează stomacul. De asemenea, previne absorbția excesului de substanțe nocive care conțin grăsimi.

Medicii recomandă insistent persoanelor cu ulcer gastric și gastroduodenită să mănânce feluri de mâncare de dovleac, deoarece conține substanțe care favorizează cicatrizarea rănilor.

În plus, această legumă în forma sa crudă are capacitatea de a curăța ficatul de toxinele dăunătoare și de a elimina pietrele din organism.

Cosmetologie. Dovleacul crud este utilizat în mod activ în saloanele de înfrumusețare. Este folosit ca o mască de față vindecătoare și de întinerire, care netezește și ridurile superficiale.

Dovleac crud și exces de greutate

A doua utilizare a dovleacului în cosmetologie este utilizarea sa ca excelent produs dietetic, a cărui utilizare favorizează pierderea în greutate. Nutriționiștii cred că persoanele care urmează o dietă cu dovleac sunt capabile să slăbească aproximativ 4 kg greutate excesiva in saptamana. Și acestea sunt doar cele mai optime numere.

Cum este util dovleacul pentru persoanele care slăbesc:

• conține multe substanțe utile și hrănitoare, având în același timp un conținut scăzut de calorii (doar aproximativ 22 kcal la 100 de grame);
• această legumă elimină în mod activ excesul de apă din corp;
• favorizează pierderea în greutate;
• dovleacul participă la procesul de curățare a organismului, eliminând colesterolul și substanțele nocive.

Dieta cu dovleac durează doar 12 zile și constă din 4 faze, adică dieta unei persoane care pierde în greutate se schimbă la fiecare patru zile. Pentru o perioadă din aceasta terapie intensivă pacientul este capabil să slăbească până la 10 kg.

Dovleacul cu pulpa galben pal este ideal pentru dieta.

Exemplu de meniu

1. Terci de dovleac cu orez, fulgi de ovaz sau mei, salata dovleac crud, ceaiul (de preferință fără zahăr) este la micul dejun.

2. Supa din această legumă este pentru prânz.

3. Dovleac înăbușit - acesta este pentru cină.

1. Salată de dovleac crud și terci.
2. Cotlete din această legumă sau supă.

1. Terci de dovleac și salată legume crude.
2. cu chiftele.
3. Salată de legume crude cu ananas și crutoane.

1. Terci de dovleac, salată proaspătă.
2. Borș cu dovleac.

În timpul gustărilor, puteți mânca dovleac crud, morcovi sau mere.

Dovleac crud: indicatii

• probleme cu tractul gastrointestinal și sistem digestivîn general;
• tulburări ale ficatului;
• boli ale inimii și ale sistemului său;
• boala de pietre;
• obezitatea;
• rău de mare;
• tuberculoză;
• cancer la gât;
• insomnie;
• boli piele (acnee, eczeme);
• boli ale sistemului genito-urinar.

În plus, experții notează că dovleacul crud întărește sistemul imunitar și îmbunătățește starea de spirit. Oamenii în vârstă mănâncă dovleac crud? Desigur! La urma urmei, îmbunătățește regenerarea țesuturilor (restaurarea) și întărește oasele.

Este posibil să oferiți dovleac crud copiilor?

Pediatrii spun că dieta unui copil ar trebui să includă legume crude. La urma urmei, ele ajută la îmbunătățirea digestiei și la prevenirea constipației. Dar este permis dovleacul crud pentru copii? La urma urmei, practic toate mamele sunt obișnuite să-l trateze termic înainte de a-l oferi copilului lor.

Este permis să dai dovleac crud unui copil dacă este crescut în condiții de mediu. Legumele vândute în magazine sunt încărcate cu diverse pesticide. Un copil care mănâncă astfel de dovleac crește riscul de dezvoltare reactii alergice. În plus, pot apărea tulburări digestive.

Pentru corpul copilului Dovleacul crud de casă este deosebit de valoros. Beneficiile și daunele sale sunt evidente, trebuie doar să te uiți la compoziția sa. Suc proaspăt Această legumă acționează ca laxativ și ca sedativ pentru tulburările de somn. Pulpa crudă de dovleac îmbunătățește funcția intestinală. Acest lucru este facilitat de fibrele conținute de această legumă.

Dovleac crud: retete de salate

Mâncărurile făcute din această legumă nu sunt doar foarte sănătoase, ci și extrem de gustoase. Trebuie doar să le gătiți corect. În gătit În ultima vreme Mâncărurile care folosesc dovleac crud sunt populare. Rețetele de salate sunt variate. Să ne uităm la câteva dintre ele.

1. Salata de dovleac si morcovi, decorata cu nuca.

Ingrediente:

• 100 gr. dovleac, morcov și măr verde;
• un pumn de nuci tocate;
• o mână de stafide.

Pentru dressing: ulei de măsline, miere.

Legumele trebuie spălate, curățate de coajă și tăiate în fâșii mici. Apoi adăugați stafidele, uleiul de măsline și mierea. Se amestecă totul bine.

Se ornează cu nuci.

2. Salata de dovleac cu seminte.

Ingrediente:

• dovleac și morcovi în cantități egale;
• o mână de semințe de dovleac;
• ulei de măsline pentru dressing;
• Sarat la gust.

Tăiați legumele în cuburi mari. Curățați semințele de dovleac de pe pulpă și coaja, spălați și uscați. Apoi puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le la cuptor pentru o jumătate de oră (100 de grade Celsius).

Se condimentează salata cu ulei de măsline și se ornează cu semințe.

3. Mix de legume de varză murată și dovleac crud.

Ingrediente:

250 gr. varză murată;

150 gr. dovleac crud;

Câteva mere acre;

Câteva linguri de maioneză;

O lingurita de ulei de susan;

Un praf de zahar si sare;

Se pregateste salata în felul următor: tăiați dovleacul fâșii, amestecați-l cu varză murată, se asezoneaza cu maioneza si condimente.

Mâncărurile făcute din dovleac crud sunt extrem de gustoase și sănătoase. Mănâncă și fii sănătos!

Contraindicații pentru consumul de dovleac crud

Deși această legumă are o compoziție bogată în vitamine și alte substanțe, există totuși un anumit grup de persoane cărora dovleacul crud este contraindicat. Poate provoca daune pacienților care suferă de următoarele boli:

• ulcer la stomac;
• gastroduodenită;
• aciditate scăzută a stomacului în combinație cu gastrită;
• Diabet.

Persoanele cu simptome de astfel de boli ar trebui să se abțină de la consumul produsului de mai sus.

Dovleacul crud are mai multe beneficii decât dovleacul gătit. La urma urmei, se știe că în timpul gătitului multe vitamine sunt distruse. Pentru sanatate excelenta Este recomandabil să includeți produsul de mai sus în dieta dumneavoastră cel puțin o dată pe săptămână.

Pentru cei care nu sunt indiferenți față de această recoltă de pepene galben și aromat, dieta cu dovleac va fi o adevărată descoperire. Dovleacul este cultivat în toată lumea, luând în considerare foarte mult produs util. Astfel, în China, semințele și pulpa de dovleac sunt folosite chiar și din stări depresive, iar în țările mediteraneene ei știu să gătească florile acestei plante.

Dovleacul este nepretențios și încântă ochiul în multe terenuri de grădină. Și faptul că această legumă rotundă, cu burtă poate ajuta la scăparea de rotunjime inutile și de grăsimea de pe burtă o face indiscutabilă

Despre dovleac

O sută de grame de dovleac asigură o treime din necesarul zilnic de fier, precum și vitaminele E și C. În același timp, doar 23 de kcal vor intra în organism - de aceea pe o dietă cu dovleac, 500 g pe zi.

Dovleacul conține o cantitate mare de fibre vegetale pure, care, în condițiile lipsei cronice de fibre din dietă, vor avea mare beneficiu corp. Culoare aprinsa pulpa fructelor se datorează prezenței pigmentului beta-caroten, un cunoscut antioxidant natural și imunostimulant. Dovleacul conține de 5 ori mai mult din acest element decât morcovii. Provitamina A, pe care organismul o sintetizează din beta-caroten, este foarte importantă pentru vedere și ajută la combaterea efectelor stresului, fumatului și condițiilor proaste de mediu.

Dovleacul conține acizi pantotenic și folic, precum și vitamina T rară, care previne depunerea grăsimii în jurul taliei. Pulpa de legume este recomandată pentru utilizare în măști cosmetice, impune pe arsuri usoareși mușcături de insecte.

Despre dieta

Dieta cu dovleac se efectuează timp de 12 zile și nu mai mult de o dată pe an - aceasta este suficientă pentru o pierdere semnificativă în greutate și. În același timp, pulpa și semințele de dovleac sunt componenta principală a tuturor preparate dietetice.

Important! Dieta cu dovleac nu este potrivită femeilor însărcinate și care alăptează, sau dacă aveți boli cronice. Consultați-vă medicul!

Dieta este împărțită în 3 cicluri de 4 zile, care se repetă. Efectul se realizează datorită faptului că este ușor de tolerat. 7 grame de fibre vegetale pentru fiecare 100 de grame de produs iti vor oferi o senzatie de satietate si incetinesc absorbtia grasimilor si carbohidratilor. Când adăugați semințe de dovleac în meniul dvs. de dietă, nu uitați de conținutul lor ridicat de calorii: 550 kcal la 100 g.

Dieta cu dovleac are un avantaj incontestabil cu care alte diete nu se pot lăuda: dimensiunea porției nu este limitată și poți mânca cât îți dorești din mâncarea permisă. Mâncarea se ia de trei ori pe zi și puteți bea apă plată și ceai verde. În medie, în decurs de 12 zile de la dietă, corpul devine cu 6 kilograme mai ușor.

Ciclul dietei cu dovleac

Ziua 1 și ziua 2

(meniul este acelasi)
Dimineața: dovleac cu migdale sau terci de dovleac cu orez brun cu apă sau lapte degresat
În timpul zilei:și cotlet de dovleac (cu albușuri și fulgi de ovăz)
Seara: mere coapte sau proaspete

Ziua 3

Dimineața: micul dejun este standard
În timpul zilei: cu chifteluțe (curcan măcinat)
Seara: salata (dovleac si)

Ziua 4

Dimineața: același mic dejun ca în zilele anterioare ale ciclului de dietă
În timpul zilei: borș cu supă de carne sau de legume, legume la grătar (sau la cuptor).
Seara: Tocană înăbușită: dovleac și orice legume (fără cartofi)

Retete cu dovleac

Salată

Se rad 100 g de dovleac crud, se adauga migdale tocate marunt (2 linguri), miere, ulei de masline sau iaurt.

Terci

Se toarnă o jumătate de kilogram de pulpă de dovleac tăiată cubulețe într-un litru de apă și se fierbe până se înmoaie. Înmuiați în prealabil 7 linguri. orez brun (nerafinat) și adăugați-le în dovleac. Gatiti pana orezul este gata. Adaugati un pahar de lapte, amestecand continuu, gatiti inca 5 minute. Se lasa la fiert. Serviți rece sau fierbinte.

cotlet

Pentru a pregăti cotletele, dați pulpa pe răzătoare și înăbușiți-o ușor. După răcire, adăugați un pahar în dovleac ovaz, sare și două albușuri de ou. Din masă se formează cotleturile și se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Clatite

La dovleacul ras puteti adauga morcovi sau un mar, un ou, putina faina, un praf de sifon si scortisoara. Se pune într-o tigaie și se prăjește. La cină te poți bucura de cel mult 250 de grame de clătite.

Supă

Dovleac, morcovi, ardei gras, ceapa, dovlecelul si un cartof se taie cubulete, se umplu cu apa (supa trebuie sa fie groasa), o rosie sau pasta de tomate si un minim de sare. Poti asezona cu piper, scortisoara si ierburi tocate marunt. Adăugați o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Piure

Se prepară la blender, în care dovleacul copt la cuptor se bate până se înmoaie. Asezonați cu suc de citrice - lămâie sau portocale.

Tocană

Se amestecă bucăți de dovleac fiert, morcovi și pui, se condimentează cu condimente, se adaugă sos de roșii și se fierbe timp de 5 minute.

Suc

Stoarceți dovleacul într-un storcător, adăugați suc de mere sau morcovi în sucul de dovleac. Proporții - după gust. Il poti asezona cu o lingura de miere sau suc de portocale. Bea dimineata pe stomacul gol.

Înregistrări ale dietei cu dovleac

Pe lângă pierderea moderată în greutate pe o perioadă scurtă de viață pe dovleac, cu ajutorul acestei legume poți scăpa și de excesul de greutate corporală mai impresionant. Astfel, englezoaica Dawn Chadwick a reusit sa scape de 120 de kilograme in plus in 3 ani.

Totul a început în viața femeii încă din copilărie: de la naștere era predispusă să fie supraponderală și la 9 luni cântărea aproximativ 20 kg. Proprietate naturală trupul ei era agravat de lăcomie: într-o singură ședință, în secret de la soțul ei, Dawn putea mânca un pui întreg și o pâine.

În 2008, această femeie cântărea 235 de kilograme. Greutatea a fost critică pentru sănătate, iar medicii au avertizat că organismul ar putea eșua în orice moment și au sugerat bachiatria - tăierea stomacului. De frică de operație, Dawn a decis să încerce dieta cu dovleac, deoarece îi iubea deja dovleacul și știa că poate mânca mult din el.

Dawn a început să-și pregătească o varietate de feluri de mâncare cu dovleac: fiert, copt într-o oală, prăjit, făcut piureuri și supe - și a început să slăbească! Simțindu-se ușurată, femeia a adăugat plimbări lungi cu soțul și câinii ei la exercițiile zilnice și apoi antrenamentele în sală. Obisnuindu-se, englezoaica a diversificat meniul cu salate de legume, fructe si carne slaba.

Dieta cu dovleac nu este la fel de plictisitoare ca altele, ba mai mult, meniul este foarte variat si gustos. Pe această dietă puteți mânca și alimente proteice a sustine masa musculara. Puteți include pur și simplu dovleacul în mod regulat, de câteva ori pe săptămână, în dieta familiei dvs. și poate nimeni nu va avea nevoie de o dietă mai strictă - dovleacul va face totul singur.

Dieta cu dovleac este o modalitate excelentă nu numai de a slăbi delicios și rapid, ci și de a îmbunătăți sănătatea întregului organism. Scopul pierderii în greutate este că dovleacul are foarte puține calorii și este un excelent demachiant pentru corp. Este foarte sănătos, conține o cantitate mare de vitamine (A, C, D, E), macro și microelemente, pantotenice și acid folic, precum și o cantitate mare de beta-caroten.

Proprietăți utile ale dovleacului pentru pierderea în greutate

Toate părțile dovleacului sunt folosite în diete - pulpă, semințe, suc și ulei din semințele de dovleac.

Pulpa de dovleac

Un avantaj clar al pulpei de dovleac este acesta conținut scăzut de caloriiși prezența vitaminei T (carnitină), care poate accelera semnificativ procesele metaboliceși arde intens grăsime corporală. Vitamina întărește masa musculară, mai degrabă decât să o facă să scadă după pierderea în greutate.

Pulpa conține 95% apă și fibre, ceea ce va întârzia foamea și va reduce apetitul. De asemenea, fibrele îmbunătățesc tranzitul intestinal, împiedică absorbția grăsimilor și curăță intestinele de toxine.

Fibrele vegetale găsite în pulpa de dovleac încetinesc absorbția glucozei de către organism și stabilizează nivelul zahărului din sânge. Și atunci când ești la dietă, atunci stabilitatea nivelului de zahăr este necesară, pentru că altfel o creștere a nivelului de zahăr va provoca o încetinire a proceselor de slăbire.

Mâncând mâncăruri de dovleac timp de două săptămâni, îți poți reduce greutatea cu până la șase kilograme, iar dacă te conectezi exercițiu fizic, atunci puteți pierde în greutate cu toate cele opt.

Dovleacul curăță ficatul de toxine și reduce colesterolul, restabilind procesele metabolice.

Are efect diuretic. Ceea ce este bun nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru a scăpa de umflături și pentru a reduce presiunea în vasele de sânge din cauza excesului de lichid.

Dovleacul are un efect laxativ ușor, accelerând astfel metabolismul.

Semințe de dovleac

. Ele pot fi o parte sănătoasă a dietei tale. Conțin multe vitamine și substanțe nutritive. Fă-ți un obicei din a adăuga semințe de dovleac în mesele tale zilnice pentru a-ți menține silueta și sănătatea.

Ele nu numai că vor adăuga varietate de aromă mâncărurilor, ci vor îmbogăți și organismul cu substanțe utile și vitaminele necesare. O dietă cu adaos de semințe de dovleac durează până la patru zile. În această perioadă, astfel de semințe sunt adăugate în iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci sau salate cu legume sau fructe. Sunt grozave în cantități mici și pentru gustare. Este mai bine să le consumați crude.

Vitaminele B găsite în semințele de dovleac reglează buna funcționare a organismului și accelerează metabolismul carbohidraților, ceea ce are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. Deși conținutul lor de calorii nu este mic, dacă adaugi puțin din ele în mâncarea ta, nu îți va dăuna silueta, ci va fi doar benefic.

Suc de dovleac

Sucul de dovleac este ideal pentru cei care suferă supraponderal. Cel mai bine este să luați sucul de dovleac crud, deoarece conține mult mai multe substanțe utile și este un excelent antioxidant și sursă de vitamine (C, A, B1, B2, B6, E), beta-caroten și fibre dietetice, care sunt capabili să accelereze motilitatea intestinală, să întinerească organismul și să curețe toxinele din ficat.

Dieta cu suc de dovleac poate fi continuată timp de cel mult trei zile. Implica doar utilizarea suc de dovleac cu pulpă și apă purificată. În acest caz, sucul se ia 250 ml de trei ori pe zi, în restul timpului trebuie să bei doar apă (cantitatea de apă nu este limitată).

În timpul dietelor, sucul de dovleac poate fi amestecat cu alte sucuri, precum portocale, măr, cireșe sau morcov.

Și dacă acest suc este folosit ca supliment pentru nutriție alimentară, atunci trebuie să bei o sută cincizeci de grame pe zi pe stomacul gol timp de câteva săptămâni.

Ulei de dovleac

Uleiul din seminte de dovleac este folosit si in diete. Are o cantitate mare de nesaturate acizi grași, care reduc numărul colesterol răuși restabilirea proceselor metabolice. Și metabolismul corect este cheia pentru a pierde în greutate.

Pe lângă aceasta, în ulei din seminte de dovleac conține B-tiamină, riboflavină și piridoxină. Complexul acestor vitamine are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. Deoarece susține oxidarea grăsimilor, carbohidraților și proteinelor. Și, în același timp, oferă organismului nutrienții necesari în timpul dietei. Uleiul de dovleac poate fi folosit ca adaos la salate, sosuri, brânză de vaci și supe.

Reguli de bază ale dietei cu dovleac:

• Dieta cu dovleac nu trebuie urmată timp de cel mult două săptămâni.
• Eliminați gustările.
• Pe lângă dovleac, dieta ta poate include pește și carne slabă, miere și fructe dulci în cantități mici și legume.
• Eliminați zahărul din alimentație și limitați consumul de sare.
• Cina trebuie să fie întotdeauna ușoară și nu mai târziu de șase seara.
• Mănâncă alimente de 3-4 ori pe zi.

Dovleacul este o legumă complet versatilă; îl puteți folosi pentru a pregăti o mulțime de preparate dietetice (supe, cereale, deserturi, băuturi). Puteți veni singur cu un meniu pentru dieta personală, ghidat de regulile de bază și de preferințele personale. Ca de obicei, voi împărtăși câteva rețete care pot fi folosite în diete pentru micul dejun, prânz și cină.

Delicios si fara calorii Care sunt beneficiile supei pentru pierderea în greutate și o poți mânca în fiecare zi? Supa este bună pentru cină?

Rețete de mic dejun cu dovleac

Rețeta nr. 1

dovleac - 300 g
orez fiert - 50 g
Semințe de dovleac decojite – 10 buc.

Se fierbe dovleacul și se pasează până se face piure, se toacă semințele și se amestecă totul cu orezul. Rezultatul este un terci excelent care nu va furniza multe calorii și vă va potoli foamea mult timp.

Rețeta nr. 2

dovleac - 500 g
Roșii de mărime medie – 3 buc.
Morcovi – 3 buc.
Salata – 1 buchet mic
fasole fiartă - 100 g
Ulei de dovleac - 2 linguri. minciună

Se curata morcovii si dovleacul, se taie cubulete mici si se prajesc intr-o tigaie, adaugand ulei. Următorul pas este să adaugi în legume fasole fiartă și roșii tăiate. Fierbe totul împreună timp de aproximativ zece minute. Dacă doriți, puteți adăuga sare. Inainte de servire, presara vasul cu salata verde tocata si patrunjel. Acest fel de mâncare este suficient pentru mai multe porții.

Rețeta nr. 3

dovleac - 150 g
Hrișcă fiartă - 100 g
Ulei de dovleac - 3 linguri. minciună

Tăiați dovleacul cubulețe și prăjiți în ulei de dovleac până este fiert. Se amestecă cu hrișcă.

Rețete de supă de dovleac pentru prânz

Pentru prânz puteți pregăti foarte gustoase, cu conținut scăzut de calorii și supe sanatoase dintr-un dovleac.

Rețeta nr. 1

dovleac - 500 g
brânză tare - 100 g
Piper, sare - după gust
Ardei dulce - 1 buc.
Verdeturi – 1 buchet mic
Usturoi – 1 catel
Ceapa - 1 buc.
Morcovi medii – 2 buc.
Ghimbir măcinat - un praf
Nucșoară măcinată - un praf
apă - 1 l. (puteți folosi bulion de legume)

Tăiați mărunt ceapa ardei gras si usturoi. Se prajesc usor in putin ulei de masline. Apoi adăugați dovleacul tăiat cubulețe mici și prăjiți încă câteva minute.

Gatiti pana cand dovleacul este moale. La final se adauga branza rasa si ierburile. Lasam putin sa se raceasca si amestecam totul intr-un blender. Rezultatul este o supă cremă dietetică consistentă.

Rețeta nr. 2

Ceapa - 1 buc.
Dovleac – 0,5 kg
chimen măcinat - 1/2 linguriță.
Piper, sare - după gust
bulion de legume - 400 ml
Coriandru - strop

Alimentare cu combustibil:

Iaurt natural fără grăsimi - 4 linguri. minciună
Boia - ½ linguriță.

Această supă trebuie gătită la foc mic.
Ceapa se toaca marunt si se caleste usor ulei de masline. Se adauga dovleacul tocat marunt si se prajeste aproximativ patru minute. Apoi puneți totul într-o cratiță și turnați bulion de legume. Gatiti pana dovleacul este gata, adaugand sare si piper. La sfârșitul gătitului, adăugați coriandru. Apoi, amestecați supa cu un blender până se face piure. Când serviți, adăugați în farfurie o lingură de iaurt și un praf de boia.

Rețeta nr. 3

dovleac - 300 g
Usturoi – 1 catel
Ceapa - 1 buc.
bulion - 800 ml
Piper, sare - după gust
rădăcină de țelină - 50 g

Puneți în bulion dovleacul tocat, ceapa și țelina rasă. Adăugați sare și piper. Gatiti aproximativ treizeci de minute. Apoi se bat până se face piure. La servire, se decorează cu ierburi.

Pentru ceaiul de după-amiază

Dacă îți este dificil să faci fără gustări înainte de masa principală, poți folosi următoarele băuturi cu dovleac.

Cocktail cu dovleac

Piure de dovleac fiert - 3 linguri. minciună
Sirop de arțar - 1 linguriță.
Suc de lămâie - 1 lingură. minciună
apă minerală – 200 ml

Pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un shaker și cocktailul este gata. Astfel îți poți depăși cu ușurință foamea.

Smoothie de dovleac

Suc cu pulpă din dovleac proaspăt – 100 ml
Suc cu pulpa de la măr proaspăt– 100 ml
Piure de dovleac fiert - 1 lingura. minciună
Iaurt natural degresat – 100 ml

Folosind un mixer, amestecați toate ingredientele. Rezultatul este o băutură delicioasă, cu conținut scăzut de calorii, care va ajuta să facă față foametei.

Mâncăruri cu dovleac pentru cină

Cina cu o dietă cu dovleac ar trebui să fie foarte ușoară și pentru aceasta puteți folosi următoarele rețete:

Dovleac cu fructe si legume

Se rade dovleacul proaspat si se amesteca cu legume ras (sfecla, castraveti, morcovi) sau fructe tocate (kiwi, caise, para, mar sau portocala). Salata poate fi îmbrăcată cu conținut scăzut de grăsimi iaurt natural sau chefir. Alegeți singur proporția de fructe și legume din salată.

Dovleac copt cu miere

dovleac - 300 g
Miere - 2 linguri. minciună

Tăiați dovleacul în cuburi, ungeți cu miere și coaceți la cuptor pentru douăzeci de minute. Dovleacul cu miere poate fi consumat la cină și, de asemenea, ca desert la prânz.

Dovleac cu ghimbir, miere, branza de vaci si suc de portocale

Dovleac fiert – 1 cană
Brânză de vaci 5% grăsime – 100 g
Suc de portocale proaspat stors – 250 ml
Miere - 1 linguriță.
Ghimbir proaspăt ras - 1 linguriță.

Turnați sucul de portocale într-un recipient, adăugați ghimbir și fierbeți la foc mic timp de zece minute. Se strecoară, se lasă să se răcească și se adaugă miere. Se zdrobește dovleacul într-un piure, se amestecă cu brânză de vaci și se toarnă suc de portocale. Bateți masa rezultată cu un blender.

Dovleac cu brânză de vaci și iaurt

Dovleac proaspăt – 150 g
Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi – 100 ml
Brânză de vaci 5% grăsime – 150 g

Curățați dovleacul și dați-l pe răzătoare fină. Se adauga iaurtul, branza de vaci si se amesteca bine. Dacă doriți, puteți adăuga zece bucăți de semințe de dovleac zdrobite la acest fel de mâncare.

Cum să alegi un dovleac

Atunci când alegeți un dovleac, trebuie să acordați atenție faptului că are o culoare portocalie strălucitoare, ceea ce înseamnă că are o mulțime de beta-caroten și toți antioxidanții. Dovleacul ar trebui să nu aibă puncte moi și crăpături. Dați preferință soiurilor „de zahăr”.

Contraindicații la consumul de dovleac

1. Consumul de dovleac trebuie limitat la copii (sub 1 an) și la vârstnici, precum și la femeile însărcinate și mamele în timpul alăptării.
2. Oameni care au boli intestinale, înainte de a merge la o dietă cu dovleac, ar trebui să consultați medicul.

Datorită varietatii mari de feluri de mâncare, dieta cu dovleac nu devine plictisitoare și este ușor de tolerat. Nu numai că poți să slăbești mult, ci și să-ți întărești sistemul imunitar, să-ți îmbunătățești starea părului și a pielii, să-ți întinerești și să-ți cureți corpul.