Zdrowe odżywianie według Ajurwedy. Podstawowe zasady żywienia

W tłumaczeniu z sanskrytu „Ajurweda” jest nauką o długim życiu. Ten starożytny Indianin system uzdrawiania została włączona jako odrębna Weda do Atharwawedy – pierwszego traktatu o medycynie w historii ludzkości. Już w tym czasie starożytne rękopisy opisywały robaki, drobnoustroje, naturalne antybiotyki, operacje i narzędzia chirurgiczne. Znaleziono także informacje na temat metod leczenia różnych chorób – od dzieciństwa po te, które powstają w podeszły wiek, w tym zaburzenia psychiczne i impotencja seksualna.

Krótkie tło historyczne

Według indyjskich legend sztukę ajurwedyjską przekazał ludziom sam Brahma. Nauczanie rozkwitło w okresie powstawania buddyzmu. Główna różnica między nauką a medycyna klasyczna Uważa się, że podstawą aktywności życiowej jest oddziaływanie w organizmie człowieka wody, powietrza i ognia, które skupiają się w „pranie”, śluzie i żółci. Harmonijne połączenie wszystkich tych substancji uważane jest za zdrowie. Patologie powodują brak równowagi i destrukcyjny wpływ żywiołów na kondycję człowieka. Nauka rozprzestrzeniła się daleko poza Indie. Jej rozwój trwał aż do XVII wieku, kiedy to medycyna europejska zaczęła zdobywać największą popularność.

„Drugie życie” nauki

W połowie XX wieku ludzie ponownie zainteresowali się nauczaniem: zaczęto organizować ośrodki i otwierać sklepy z produktami ajurwedyjskimi na całym świecie. Zgodnie z nauką ciało łączy w sobie główne „szorstkie” składniki - eter, powietrze, wodę, ogień i ziemię. Z nich powstają tkanki ciała - „dhatu”. Wszystkie elementy z kolei są połączone w trzy „dosze” - główne siły. Zapewniają życie ludzkie. Zatem wszyscy ludzie dzielą się na trzy kategorie: „vatta” (powietrze i eter), „kapha” (ziemia i woda), „pitta” (woda i ogień). Do normalnego życia dosze i dhatu potrzebują pożywienia i wody. Inicjał ludzka natura- „prakriti”. Jednocześnie człowiek jest w stanie to kontrolować, regulować równowagę, zapobiegać chorobom. Jak mówią nauki Ajurwedy, codzienna rutyna i odżywianie są ważnymi elementami profilaktyki i środki terapeutyczne mające na celu utrzymanie i przywrócenie niezbędnej równowagi w organizmie. Stan dhatu w danym momencie nazywany jest „vikriti”.

Nauczanie „Ajurwedy”. Odżywianie według typu ciała: „wat”

Jak wspomniano powyżej, ludzie według tej nauki dzielą się na trzy kategorie: „pitta”, „kapha” i „vatta”. Przedstawiciele tego ostatniego typu nie są podatni na nadwagę; ich skóra, także na głowie, jest sucha, co często prowadzi do łamliwości włosów. Osobliwość Ci ludzie są energiczni: zawsze mają pasję i są czymś zajęci. Jednak dość szybko tracą zainteresowanie tematem. Co nauka Ajurwedy zaleca do spożycia osobom typu „vatta”? dla tej kategorii powinny być następujące: mleko, kasza gryczana, ryż brązowy. Dieta musi zawierać słodkie owoce, banany, awokado, winogrona, pomarańcze, wiśnie. Niepolecane surowe warzywa, produkty sojowe, groszek, jabłka, melony.

"Rodzaj chleba"

Pitta mają zgrabną sylwetkę i nie mają nadwagi. Z reguły ich skóra jest cienka i biała, a włosy jasne. Podobnie jak ludzie „Vata” są energiczni i aktywnie uczestniczą w życiu publicznym.

Cechuje je jednak pewien brak powściągliwości, a czasem wręcz agresywność. Osobom tego typu zaleca się włączenie do diety większej ilości produktów mlecznych, brukselki i kalafiora, roślin strączkowych, grochu, szparagów i selera. W potrawach muszą znajdować się zioła ogrodowe (koperek, pietruszka i inne), cynamon. Zaleca się spożywanie śliwek, pomarańczy i mango. Z diety należy wykluczyć czosnek, pomidory, czerwone mięso i banany. Niepożądane jest spożywanie szafranu i imbiru, kwaśnych owoców i orzechów.

„Kapha”

Ludzie Kapha mają dobra budowa ciała jednak mają tendencję do nadwagi. Ich waga wzrasta szczególnie szybko przy nieprawidłowo skomponowanej diecie. Osoby w tej kategorii wyróżniają się czystą, świeżą skórą, spokojny charakter. Takie osoby są niezależne i niekonfliktowe. Jednocześnie charakteryzuje je bezczynność, letarg i bierność. Według Ajurwedy dieta kapha powinna zawierać więcej brązowego ryżu, sera sojowego i brukselki. Zaleca się spożywanie kawy, imbiru, różnych przypraw i suszonych owoców. W Twojej diecie powinny znaleźć się granaty i żurawina. Melony, kurczak i wołowina, ananasy, daktyle i kokosy nie są zalecane dla osób Kapha. Należy również wykluczyć biały ryż, mleko, słodycze (dozwolona jest odrobina miodu).

Nauczanie „Ajurwedy”. Odżywianie. Przepisy na niektóre dania

Według nauk całe pożywienie dzieli się na trzy rodzaje: tamas, radżas i sattva. Zasady żywienia według Ajurwedy to zbilansowana dieta, właściwa kombinacja smakuje. Pożywienie sattwiczne jest lekkostrawne, czyste i bogate w „pranę”. Jakie pokarmy są powiązane z sattwą? Przede wszystkim to świeże owoce, warzywa, warzywa gotowane na parze. Trzeba powiedzieć, że dania sattwiczne polecane są głównie osobom mającym problemy z wagą. Dieta obejmuje świeży twarożek i mleko. Wymagana jest obecność przypraw: kopru włoskiego, cynamonu, kardamonu, imbiru. Zalecane są orzechy i nasiona (lekko prażone). Zbyt słodkie potrawy są wykluczone. Dopuszczalne jest spożywanie miodu (w małych ilościach). Stosując się do zaleceń nauk Ajurwedy, można szybko przywrócić organizm do normy i utrzymać go na wymaganym poziomie. „Żywność odchudzająca” jest tym, co wiele osób nazywa jedzeniem sattwicznym.

Tamas i Rajas

Pożywienie radżasowe działa stymulująco na organizm. Przy częstym stosowaniu pojawia się nerwowość, stany lękowe, bezsenność i nadmierna aktywność. Ponadto wzrasta poziom toksyn we krwi. Potrawy radżasowe są smażone, solone, pikantne jedzenie, ocet, marynaty, grzyby. Cebula, czosnek i kawa działają drażniąco na organizm. Jedzenie Tamas powoduje u człowieka letarg, dezorientację, dezorientację, a w niektórych przypadkach agresję. Produkty wywołujące takie warunki to konserwy, ryby i mięso. Dieta zawiera nadmiar produkty mączne, tłuszcze, oleje. Według nauk Ajurwedy jedzenie powinno być w 75% wegetariańskie. Danie główne uważane jest za „kichari”. Po spożyciu toksyny nie powstają, lecz są usuwane z organizmu. Do przygotowania weź szklankę żółtej soczewicy, 3 cm korzenia imbiru (świeży), dwie szklanki ryżu basmati (białego), ghee (2 łyżeczki), pół łyżeczki kurkumy, nasiona kolendry (mielone), nasiona kminku (w całości) ) i musztarda (najlepiej czarna), 1/4 łyżeczki. koper włoski, sól i koperek. Dodaj szczyptę asafetydy i osiem szklanek wody. Ryż i soczewicę dokładnie opłucz, dodaj wodę i gotuj, aż zmiękną, przykrywając pokrywką. Na osobnej patelni rozgrzej olej, dodaj przyprawy i lekko podsmaż. Otrzymaną na patelni mieszaninę dodać do prawie ugotowanego ryżu. Następnie dodając kolendrę i sól, doprowadzamy do gotowości.

Duszona cukinia

Aby je przygotować, weź ghee (2 łyżki), 0,5 łyżeczki. i kminek, po 1/4 łyżeczki. kurkuma i sól, garść liści kolendry (świeżej), szczypta asafetydy, strąk ostrej zielonej papryki, suszonej lub świeże liście curry (4 szt.), cztery szklanki cukinii (pokrojonej w paski lub kostkę), szklanka wody. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, dodać musztardę, asafetydę i kminek. Kiedy nasiona zaczną klikać, dodaj kurkumę, kolendrę, chili, curry i cukinię. Naczynie należy posolić, zalać filiżanką gorąca woda, zamknij częściowo pokrywę. Należy go gotować na małym ogniu.

Jak mówią nauki Ajurwedy, sposób odżywiania ma istotny wpływ na zdrowie człowieka. Istnieje kilka zasad, dzięki którym można zachować optymalną równowagę „dosz”.

1. Należy jeść siedząc, bez rozpraszania się obce obiekty(czytanie lub oglądanie telewizji). Otoczenie powinno być spokojne.
2. Główny posiłek najlepiej spożywać w południe.
3. Nie należy jeść w stanie smutku lub niepokoju.
4. Przerwy między posiłkami powinny trwać co najmniej trzy godziny.
5. Najlepsze jedzenie to świeżo przygotowane jedzenie.
6. Nie należy spożywać zbyt gorących lub bardzo zimnych potraw.
7. Mleko pije się oddzielnie od innych potraw.
8. Jedzenie powinno być dostosowane do pogody, pory roku, cechy fizjologiczne ciało.

Ajurweda to nauka o życiu i najstarszy system opieki zdrowotnej w Indiach, którego pisemne dowody sięgają ponad 5000 lat wstecz. Jednym z głównych celów Ajurwedy jest nauczenie człowieka, jak współpracować z Naturą i żyć w harmonii.

Pięć Wielkich Żywiołów, z których wszystko się składa – Eter, Powietrze, Ogień, Woda i Ziemia w Ajurwedzie objawiają się jako trzy zasady biologiczne (trzy dosze), które kontrolują wszystkie procesy zachodzące w organizmie, w tym patologiczne.

Według Ajurwedy istnieją 3 główne typy budowy człowieka (Doshi):
1. Vata (powietrze, eter)
2. Pitta (ogień, żółć)
3. Kapha (woda, ziemia)

Doshi- to właśnie wyprowadza energię organizmu z równowagi. Nie można powiedzieć, że jedna dosza jest lepsza od drugiej. Wszystkie działają w organizmie inaczej, ale nie zamiennie. Dopiero nienaturalny spadek lub wzrost naturalnej liczby Dosh powoduje bolesne zjawiska. Dosza- nie sama choroba, ale może prowadzić do choroby, można to nazwać czynnikiem szkodliwym.

Celem Ajurwedy jest doprowadzenie organizmu do naturalnej równowagi, a organizm sam zacznie walczyć z chorobami. Dzieje się tak, gdy zmieniasz dietę zgodnie ze swoją specyficzną konstytucją i zmieniasz styl życia.

Test na określenie Doshy

Policz liczbę punktów za każdą Doshę. Jeśli jedna Dosha ma przewagę, to jest ona wiodąca. Jeśli wyniki w obu przypadkach są w przybliżeniu takie same, dominują dwie Dosze. Jeśli wszystkie trzy są takie same, jesteś szczęśliwą osobą!

Zwrotnica:
0 – mnie to nie dotyczy.
1 - czasami mnie to dotyczy.
2 - to całkowicie dotyczy mnie.

1. Bardzo szybko biorę się do pracy.

2. Mam trudności z zapamiętywaniem i przypominaniem sobie informacji.

3. Z natury jestem osobą dynamiczną i pełną życia.

4. Mam słabą budowę ciała i trudności z przybraniem na wadze.

5. Zawsze szybko uczę się nowych rzeczy.

6. Mój chód jest ogólnie lekki i prawie szybki.

7. Mam trudności z podejmowaniem decyzji.

8. Często mam gazy i zaparcia.

9. Często marzną mi dłonie i stopy.

10. Często się martwię i czuję niepokój.

11. Ja, jak większość ludzi, nie znoszę złej, chłodnej i wietrznej pogody.

12. Mówię szybko, a znajomi uważają, że jestem gadatliwy.

13. Mój nastrój często się zmienia i z natury jestem emocjonalny.

14. Często mam trudności z zasypianiem i nie śpię spokojnie.

15. Mam bardzo suchą skórę, zwłaszcza zimą.

16. Mam bardzo aktywny, czasem niestrudzony umysł i bogatą wyobraźnię.

17. Poruszam się szybko i aktywnie, często czuję przypływ energii.

18. Łatwo się ekscytuję.

19. Jeśli mieszkam sam, moje nawyki żywieniowe i spanie są zaburzone.

20. Szybko pamiętam i szybko zapominam.

1. Uważam się za bardzo energicznego (wszystko albo nic)

2. W swojej pracy staram się być niezwykle precyzyjny i dokładny.

3. Jestem opanowany i mam silną wolę.

4. W upale czuję się nieswojo, szybciej się męczę niż inni.

5. Szybko się pocę.

6. Szybko wpadam w irytację i złość, ale nie zawsze to daję po sobie poznać.

7. Jeśli pomijam jedzenie lub odkładam je na później, czuję się niekomfortowo.

8. O moich włosach można powiedzieć:

— wczesne siwienie lub łysienie (jeśli „Tak”, przyznaj sobie 2 punkty);

— chudy, błyszczący, prosty (jeśli „Tak”, przyznaj sobie 2 punkty);

- czerwony, jasny lub słomkowy (jeśli „Tak”, przyznaj sobie 2 punkty).

9. Mam silny apetyt Jeśli chcę, mogę zjeść dużo.

10. Wiele osób uważa mnie za upartego.

11. Mam regularne wypróżnienia, co jest dla mnie bardziej typowe. luźny stolec niż zaparcia.

12. Szybko tracę cierpliwość.

13. Uwielbiam dokładność i mam skłonność do pedanterii.

14. Szybko się denerwuję, ale jednocześnie jestem wyluzowany.

15. Bardzo lubię zimne jedzenie, lody i zimne napoje.

16. Nie znoszę raczej ciepła w pomieszczeniu niż zimna.

17. Nie znoszę zbyt gorącego i pikantnego jedzenia.

18. Nie jestem zbyt cierpliwy w kłótniach.

19. Uwielbiam wyzwania i kiedy chcę coś osiągnąć, jestem bardzo zdeterminowany

działania.

20. Jestem bardzo wymagający wobec innych i siebie.

1. Mam naturalną tendencję do robienia rzeczy powoli i spokojnie.
2. Tyję szybciej niż inni i wolniej chudnę.
3. Mam spokojny i spokojny charakter.
4. Z łatwością mogę pominąć posiłki, nie odczuwając żadnego dyskomfortu.
5. Często mam nadmiar śluzu w nosie i cierpię na przewlekłą stagnacja, astma lub zapalenie zatok, katar.
6. Muszę spać przynajmniej 8 godzin, żeby następnego dnia czuć się normalnie.
7. Śpię bardzo głęboko.
8. Z natury jestem spokojny i trudno mnie zdenerwować.
9. Nie pamiętam zbyt szybko, ale mam dobrą i długą pamięć.
10. Mam tendencję do nadwagi i nadmiaru tkanki tłuszczowej.
11. Chłodna i mokra pogoda mnie przygnębia.
12. Mam włosy gęste (2 punkty), ciemne (2 punkty), falowane (2 punkty).
13. Mam gładką gładka skóra I blady kolor twarze.
14. Mam mocną, gęstą budowę ciała (szerokie kości).
15. Następujące słowa dobrze opisują moją osobowość: „Spokojny, miękki, delikatny i wyrozumiały”
16. Trawienie pokarmu zajmuje mi dużo czasu, co powoduje uczucie ciężkości w żołądku po jedzeniu.
17. Jestem bardzo odporna i zawsze energiczna.
18. Zwykle chodzę powolnym, miarowym krokiem.
19. Mam tendencję do zbyt długiego spania, rano czuję się słabo i mam trudności ze wstawaniem.
20. Jem powoli i poruszam się powoli.

Vata (wiatr)

Zaleca się unikać mocnych negatywnych informacji, np. horrorów, przemocy, ciężkie filmy wcale nie są dla nich pożądane, ponieważ takie informacje wzmagają niepokój ich umysłu i mogą prowadzić do bezsenności. Osobom typu Vata bardzo sprzyja kontakt z życzliwymi ludźmi, ciepły klimat, ciepłe kąpiele i gorące napoje. Aby stopy nie zamarzły zimna pogoda Należy nosić wełniane skarpetki, kąpać stopy przed snem i masować je olejkiem przed pójściem spać. Wszystkie te zalecenia pozwalają zachować ciepło tak niezbędne Vacie - konstytucję.

Nie należy długo chodzić w gumowych butach, szczególnie w chłodne dni; guma chłodzi nogi, a energia wydostaje się przez nogi, więc gdy nogi są zimne, całe ciało się wychładza, ponieważ zimno utrudnia przepływ powietrza i układ krążenia. Konstytucję tę należy spożywać trzy razy dziennie, należy unikać karmy suchej oraz żywności podnoszącej jakość powietrza, czyli żywności pikantnej, gorzkiej i ściągającej.

Główną zasadą obowiązującą tych ludzi jest to, aby nie przemęczać się nigdzie i w niczym.

Główne choroby - zaburzenia system nerwowy, choroby układu mięśniowo-szkieletowego, choroby kości, stawów, zaparcia, zaburzenia nerwowe, wysokie ciśnienie krwi, chondroza, zapalenie stawów, zaburzenia motoryczne i funkcje sensoryczne i depresja nerwowa.

Pitta (Ogień)

Osobowość Pitta nie lubi pomijać posiłków, przez co jest drażliwa, a w stanie głodu silny ogień w żołądku może prowadzić do pieczenia w okolicy serca, wrzodów i hemoroidów. Nie należy pomijać posiłków, należy je jeść 3 razy dziennie. Skóra typu Pitta jest podatna na podrażnienia, wysypki, stany zapalne, alergie często występują z powodu upośledzenia odporności i gromadzenia się żółci jelito cienkie. Brak równowagi powoduje, że ludzie ci cierpią na bezsenność, jeśli są zanurzeni w pracy, która z reguły jest główną treścią ich życia.

Głównym warunkiem normalnego istnienia tego typu jest potrzeba umiarkowanej, jasnej codziennej rutyny.

Ta osobowość nie potrzebuje dużej aktywności fizycznej, przydatne są dla niej biegi długodystansowe, lekkie ćwiczenia gimnastyczne. Pływanie działa na Pitta bardzo uspokajająco, a jogging nie trwa dłużej niż 5 minut. Konstytucja Pitta może wziąć prysznic zimna woda, to jest dla niej korzystne. Osobowości Pitta mają doskonałe trawienie i duży apetyt, dlatego często cierpią z powodu przejadania się. W przypadku tej konstytucji zaleca się wypicie kilku łyków wody przed jedzeniem, aby ugasić nadmiar ognia, który nie pozwoli ci zjeść dużej ilości jedzenia. Osobowości Pitta najczęściej cierpią z powodu przejadania się.

Wszystkie emocje stanu Pitta powstają z pożądania i uczucia niezadowolenia. Emocje gniewu, złośliwości, nienawiści, zazdrości, zazdrości. Te emocje zakłócają florę pęcherzyk żółciowy, nerek, a osoby z budową Pitta często cierpią na zaburzenia metaboliczne. Choroby takie jak wrzody przewód pokarmowy, kamienie żółciowe, pęcherz moczowy, nadciśnienie i choroby serca, choroby skóry, choroby zapalne oko, zgaga, kwaśne odbijanie, odnoszą się do naruszenia funkcji ognia w organizmie.

Kapha (szlam)

Osobowości Kapha nie powinny oddawać się smakom słodkim, kwaśnym i słonym. Słodki smak zwiększa uczucie ciężkości, powoduje blokady, chłodzi organizm, kwaśny i słony smak wzmaga pragnienie, a woda zatrzymuje się w organizmie, dlatego osoby Kapha często mają wysokie ciśnienie krwi, cierpią na blokady limfatyczne, cukrzycę, gromadzenie się śluzu w Jama klatki piersiowej, choroby błony śluzowej, zaburzenia ginekologiczne, rozrosty nowotworowe.

Ponieważ dosza Kapha kontroluje mokre tkanki ciała, zaburzenia w niej wpływają na błony śluzowe. Objawy te są szczególnie dotkliwe podczas zimnej i wilgotnej pogody, kiedy się nasilają środowisko zimna, mokra Kapha. U takich osób astma pogarsza się, nasila ciśnienie krwi, stają się senni, ospali, beznamiętni, woda zatrzymuje się w organizmie.

Najważniejsze dla tego typu ludzi nigdy nie jest bezczynne, to znaczy ciągłe dawanie ciału aktywności fizycznej.

Bez ruchu Kapha ludzie mogą szybko stać się leniwi i zawsze należy ich zachęcać do działania. Sami może nie wykazują inicjatywy, ale lenistwo jest ich najstraszniejszym wrogiem. Aktywność fizyczna jest dla nich korzystna, im więcej, tym lepiej dobrzy sportowcy sprzyjają im biegi długodystansowe, podnoszenie ciężarów i pływanie. Jeśli osobowości Kapha nie będą miały ćwiczeń fizycznych, Kapha szybko zacznie gromadzić się w ich ciele z powodu lenistwa. Ruch pozwala na utrzymanie wewnętrznego ognia w organizmie, co z kolei oczyszcza naczynia krwionośne z nadmiaru śluzu.

Osoby te mogą głodować bez szkody dla zdrowia długi czas, do 10 dni, ale nie powinny jeść więcej niż 2 razy dziennie i w żadnym wypadku nie jeść w nocy. Pierwszy posiłek przypada nie wcześniej niż 11-12 godzin, a przerwy między posiłkami wynoszą co najmniej 5-6 godzin.

Dieta i styl życia dla Vata

Odżywcza, regenerująca dieta z przewagą smaków słodkich, kwaśnych i słonych jest dla Ciebie odpowiednia. Jedzenie powinno być ciepłe, obfite i soczyste, spożywane często i regularnie. Aby normalizować trawienie, do potraw należy dodawać przyprawy. Należy unikać zimnej wody i lodu. Nie powinieneś jeść, gdy jesteś zdenerwowany, podekscytowany, czegoś się boisz, martwisz się o coś lub jesteś zbyt pogrążony w myślach. Nie powinieneś jeść podczas oglądania telewizji, czytania itp. Lepiej dla Twojego zdrowia będzie, jeśli będziesz jadł to, co sam przygotowałeś.

Poniżej znajduje się tabela produktów, które są dla Ciebie dobre i złe. Wręcz przeciwnie, należy je spożywać, jednak rzadziej i z umiarem.

	Użyteczne	Szkodliwy
Owoce	pomarańcze, banany, gruszki, brzoskwinie, śliwki, morele, granaty, persymony, cytryny, winogrona, wiśnie, truskawki, maliny, ananas, papaja, mango, daktyle, figi	surowe jabłka, melony, żurawiny, suszone owoce
Warzywa	ziemniaki, pomidory, bakłażany, papryka, Zielona fasola, świeży groszek, rzepa, dynia, okra, musztarda, słodkie ziemniaki, chili, buraki, pietruszka, rzodkiewka	kalafior, Brukselka, ogórki, szpinak, kapusta, brokuły, sałata
Płatki	owies, ryż brązowy, ryż basmati, pszenica	kukurydza, kasza gryczana, proso, jęczmień, żyto
Rośliny strączkowe	mung, tofu	aduki, fasola, ciecierzyca, orzeszki ziemne, soja, groszek łuskany
Orzechy i nasiona	orzech kokosowy, pestki słonecznika, pestki dyni, orzechy nerkowca, Orzech brazylijski, migdały, orzechy włoskie, nasiona sosny	arachid
Obrazy olejne	kokos, musztarda, orzeszki ziemne, migdały, oliwa, masło, olej sezamowy, ghee (stopione)	kukurydza, soja, margaryna
Mleczarnia	ser, mleko, jogurt, śmietana, śmietana, masło, twarożek, serwatka, ghee	lody
Słodycze	Miód, cukier owocowy, czarna melasa, cukier nierafinowany, surowy cukier palmowy	biały cukier
Przyprawy	kurkuma, mięta, czarny pieprz, sól morska, imbir, goździki, kolendra, kminek, cynamon, bazylia, shamballa, sól kamienna, kardamon, asafetyda, koper włoski	—

Napoje

Vata jest potrzebna ludziom znacząca ilość płyny. Sama woda może nie wystarczyć. Zdarza się dość często zdrowe mleko. Można do niego dodać przyprawy lub tonik. herbata ziołowa jako naturalny słodzik. Polecane są także kwaśne soki owocowe i wodę cytrynową.

Styl życia

Bardzo ważny czynnik to wystarczająca ilość snu (szczególnie szkodliwe jest kładzenie się do późna), umiarkowany opalanie się. Należy unikać wiatru i zimna oraz wykonywać proste ćwiczenia. Unikaj przepracowania, niepotrzebnych rozmów, długich przemyśleń, podróży, nadmiernego wpływu zewnętrznych czynników stymulujących, takich jak telewizja, kino i radio. Staraj się unikać nadmiernego życia seksualnego.

Odżywianie i styl życia dla Pitty

Zaleca się, aby Pitta stosowała zbilansowaną, regenerującą dietę, z ograniczoną ilością słodkich, gorzkich i cierpkich smaków oraz odpowiednią ilością surowe jedzenie i soki. Jedzenie powinno być schłodzone, obfite i suche, wyrównane w smaku, bez nadmiernej ilości przypraw. Napoje należy spożywać schłodzone. Alkohol, herbata i kawa są przeciwwskazane. Twoje jedzenie nie powinno zawierać zbyt dużej ilości przypraw ani oleju. Ponadto jedzenie nie powinno być rozgotowane. Nie należy jeść w nocy. Przejadanie się jest dla ciebie bardzo niekorzystne. Nie powinieneś jeść, gdy jesteś zły lub przygnębiony.

Należy pamiętać, że „niezdrowej” żywności nie należy całkowicie eliminować.

	Użyteczne	Szkodliwy
Owoce	pomarańcze, maliny, mango, śliwki, śliwki, gruszki, ananas, żurawina, persymona, melon, daktyle, figi, jabłka, granat	cytryny, banany, wiśnie, brzoskwinie, morele, większość owoców cytrusowych
Warzywa	brokuły, ziemniaki, dynia, kukurydza, okra, ogórki, sałata, fasolka szparagowa, brukselka, pietruszka, pędy słonecznika	buraki, szpinak, słodkie ziemniaki, bakłażan, rzodkiewka, rzepa, pomidorki chili
Płatki	ryż brązowy długoziarnisty, ryż basmati, kukurydza, proso, pszenica	ryż brązowy krótkoziarnisty, kasza gryczana, żyto
Rośliny strączkowe	fasola, soja, groszek łuskany, ciecierzyca, tofu, fasola mung, aduki	arachid
Orzechy i nasiona	kokos, słonecznik	sezam, pestki sosny, pestki dyni, migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzechy brazylijskie
Obrazy olejne	słonecznik, soja, krem ​​kokosowy, ghee	oliwa, kukurydza, margaryna, sezam, migdały, olej arachidowy
Mleczarnia	ser niesolony, twarożek, śmietana, serwatka	ser solony, jogurt, śmietana, lody
Słodycze	cukier nierafinowany, cukier klonowy, cukier owocowy, miód świeży, surowy cukier palmowy	stary miód, czarna melasa, biały cukier
Przyprawy	kardamon, kurkuma, mięta, kminek, koper włoski, kolendra, pietruszka	cynamon, bazylia, sól kamienna, imbir, goździki, asafetyda, shamballa, pieprz czarny, musztarda

Napoje

Pitta potrzebuje wystarczającej ilości płynów. Zaleca się pić na zimno woda źródlana i mleko. Korzystne są również herbaty ziołowe na bazie ziół ściągających, takich jak lucerna i liście malin, ale herbata z dodatkiem duża ilość przyprawy Inny zdrowe napoje obejmują granat, ananas i sok żurawinowy a także soki warzywne. Należy wykluczyć alkohol.

Styl życia

Staraj się jak najmniej przebywać z dala od słońca, ciepła lub w pobliżu grzejników. Najlepszym środowiskiem dla Ciebie jest zimny wiatr, zimna woda, światło księżyca, ogrody, jeziora i kwiaty. Staraj się, aby Twoja mowa była słodka i przyjemna, naucz się przebaczać i staraj się rozwijać poczucie samozadowolenia.

Odżywianie i styl życia dla Kapha

Najlepsza będzie dla Ciebie ciepła, lekka i sucha dieta. Należy unikać zimnych, bogatych i tłustych potraw, które promują kapha. Unikaj słodkich, słonych i kwaśne smaki. Ostre, gorzkie i cierpkie smaki są korzystne, ponieważ zmniejszają Kapha. Twój dieta terapeutyczna sprowadza się do ograniczenia spożycia pokarmu (w tym celu należy zmniejszyć ilość i częstotliwość posiłków) oraz spożywania większej ilości ziół. Możesz jeść 3 razy dziennie, a podczas lunchu musisz wziąć główną ilość jedzenia, a rano i wieczorem powinieneś jeść mniej. Zwłaszcza w nocy lepiej nie jeść ciężkie jedzenie. Jeśli możesz jeść między 8:00 a 18:00, będzie to dla ciebie bardzo korzystne.

Należy pamiętać, że „niezdrowej” żywności nie należy całkowicie eliminować. Wręcz przeciwnie, należy je spożywać, jednak rzadziej i z umiarem.

	Użyteczne	Szkodliwy
Owoce	granat, głównie suszone owoce, żurawina, jabłka	banany, maliny, truskawki, śliwki, wiśnie, pomarańcze, gruszki
Warzywa	ziemniaki, papryka, szpinak, kalafior, zielony groszek, sałata, rzodkiewka, rzepa, brukselka, pędy słonecznika, fasolka szparagowa, chili, brokuły, kapusta, buraki	pomidory, bakłażan, dynia świeża kukurydza, okra, słodkie ziemniaki
Płatki	kukurydza, proso, gryka, żyto, jęczmień	ryż basmati, ryż brązowy, owies, pszenica, ryż biały
Rośliny strączkowe	mung, fasola, orzeszki ziemne, groszek łuskany, soja, aduki	ciecierzyca
Orzechy i nasiona	pestki słonecznika, pestki dyni	sezam, kokos, orzech cashu, migdał, orzech brazylijski, orzeszek piniowy
Obrazy olejne	kukurydza, musztarda, słonecznik	ghee, margaryna, olej arachidowy, olej sezamowy, migdał sojowy, oliwa, masło
Mleczarnia	serwatka, mleko sojowe, krowie mleko, kozie mleko	ghee, jogurt, śmietana, twarożek, lody, ser żółty, śmietana, masło
Słodycze	Miód	surowy cukier palmowy, czarna melasa, cukier owocowy, cukier biały, cukier brązowy
Przyprawy	Koper włoski, mięta, cynamon, kolendra, kminek, bazylia, asafetyda, shamballa, czarny pieprz, imbir, kurkuma, goździki, kardamon	sól kamienna, sól morska

Napoje

Dla typu Kapha jest to wymagane mniej wody, A Lodowata woda należy w ogóle unikać. Osoby tego typu mogą pić herbaty na bazie ziół i przypraw, takich jak imbir i cynamon. Herbatę można słodzić miodem, ale nie mieszać z cukrem i mlekiem.

Styl życia

Powinieneś się uczyć ćwiczenia siłowe i aerobik w połączeniu z opalanie się. Korzystne jest przebywanie w ciepłym wietrze, ale unikaj zimnego i wilgotnego klimatu. Spróbuj przyzwyczaić się do dyscypliny, nie bój się ciężkiej pracy aktywność fizyczna staraj się wstawać wcześnie, nie śpij w ciągu dnia, pobudzaj umysł, podróżuj i pielgrzymuj do miejsc świętych.

– to klucz do zrozumienia zdrowia. Żyjemy w zdrowiu i pokoju, gdy osiągamy równowagę trzech dosz. Bilans zależy od zmiany sezonowe, styl życia, odżywianie, stan emocjonalny a nawet pora dnia. To właśnie te zmienne pozwalają nam „zaprowadzić porządek w domu”, czyli: zrównoważyć dosze.

Każdy z nas łączy w sobie wszystkie 3 dosze; kombinacja ta jest nam wrodzona od urodzenia w różnych proporcjach, determinujących naszą indywidualność (Prakriti). Wrodzona proporcja dosz jest najbardziej harmonijna. Przez całe życie równowaga dosz może zostać zaburzona, co stopniowo prowadzi do wahań nastroju, utraty sił i chorób. Umiejętność monitorowania i zarządzania tymi zmianami prowadzi do zrozumienia, w jaki sposób zrównoważyć dosze i osiągnąć harmonijny stan zdrowia. Determinacja wymaga obserwacji i troski. Możesz zacząć od test internetowy (dobre testy- to około 200 pytań, proszę o wolną chwilę) lub skonsultuj się z lekarzem Ajurwedy, aby dokładniej zrozumieć swoją naturę.

Odżywianie– jedna z ważnych zmiennych pozwalających kontrolować Twój stan. Różne produkty, ich pochodzenie i jakość, sposób łączenia i przygotowania mają różny wpływ na dosze. To, co na przykład zrównoważy Pittę, zrównoważy Vatę.

Podstawowa zasada Ajurwedy: przeciwieństwo równoważy przeciwieństwo. Zasada ta obowiązuje zarówno przy ustalaniu odżywiania, jak i przy równoważeniu nastroju i stanu wewnętrznego. jest zrównoważony właściwości mokre produkty, olejowanie tkanin. Szalejący ogień Pitty łagodzą chłodne właściwości np. ogórków.

VAT

Właściwości samej Vaty są suche, chłodne, twarde, więc Vata jest równoważona przez ciepłą, wilgotną i tłustą. Vata często wymyka się spod kontroli wcześniej. W związku z tym, aby uspokoić Vatę z równowagi, musisz:

• przejdź na ciepłą, bogatą w płyny dietę i odstaw mrożone napoje i zimne sałatki. Pozwól ciału rozgrzać się od wewnątrz i unikaj marnowania dodatkowej energii na podgrzewanie jedzenia.
• nasycać tkanki olejami (gotować na ghee, dodawać łyżkę olejów do sałatek, można masować olejem sezamowym lub kokosowym)
• Zbóż i orzechów lepiej nie smażyć, tylko namoczyć, aby nasycić je wilgocią i w ten sposób pozwolić na uspokojenie trawienia Vata
• Preferowane smaki Vaty to słony, kwaśny i słodki. Należy zminimalizować smak ostry, cierpki i gorzki

Bądź ostrożny: nadmiar smaków pogorszy Vatę.

Przykładowe pokarmy odpowiednie dla Vata:

Ciepłe zupy puree, gulasze, cienkie płatki zbożowe, awokado, tłuste sery, jajka, całe mleko, jogurt naturalny, orzechy (nie zapomnij ich namoczyć), jagody, melony, cukinia.

RODZAJ CHLEBA

Właściwości Pitty są gorące, ostre, intensywne i kwaśne. Sezon Pitta to lato. Szalejącą Pittę równoważymy chłodnymi, stabilizującymi i słodkimi właściwościami jedzenia (przypomnę, że słodycze w Ajurwedzie to nie tylko cukier i miód):

• możesz sobie pozwolić na więcej świeże sałatki i warzywa, zimne napoje
• dodaj więcej łagodzących przypraw (kolendra, kardamon, koper włoski, szafran)
• już na poziomie koloru można dokonać wyboru produktów: produkty zielone i produkty o nasyconych kolorach działają uspokajająco
• Pitta potrzebuje odżywczego i uziemiającego pokarmu, aby zrównoważyć swoje „ciepło”
• bardzo ważne jest, aby nie zapomnieć o pożywnym śniadaniu
• Otaczamy się rzeczami w chłodnych kolorach: możesz nalać wody do niebieskiego dzbanka i z niego pić, założyć ubranie w kolorze niebieskim lub neutralnym – to wszystko zadziała na uspokojenie
• smaki równoważące Pittę: słodki, gorzki, cierpki. Zminimalizuj smaki kwaśne, słone i pikantne (zwłaszcza Pitta jest niezrównoważona przez połączenie pikantnego i tłustego).

Muszę przyznać, że brak równowagi w Pitcie jest moim ulubionym, ponieważ uspokaja bardzo smacznymi i przyjemnymi rzeczami - lodami (zimnymi i słodkimi), chłodnymi koktajlami, świeżymi warzywami i ziołami (szczególnie dobry jest ogórek i kolendra), wyciszeniem i medytacją.

Pokarmy uspokajające Pittę:

- zielone warzywa i liściaste warzywa

- słodkie owoce (w rozsądnych ilościach i oddzielnie od innych posiłków)

– zboża (pszenica, ryż biały, proso, owies)

- z produkty mięsne– indyk, kurczak

KAFA

Z natury Kapha jest zimna, ciężka, tłusto-śluzowa, a jej pora to późna zima-wiosna. Kapha jest równoważona poprzez ciepłe, lekkie i suche właściwości pokarmów, a także rozgrzewanie ciała (masaż, sauna, dobry trening rozgrzewkowy):

• Dla Kapha idealne są gorzkie, cierpkie i ostre smaki: jabłka, gruszki, grejpfruty, żurawina, morele
• rozgrzewające przyprawy budzące Agni: imbir, pieprz, musztarda, pieprz cayenne
• Szklanka pomoże rano rozpalić słabą Agni Kapha ciepła woda z naturalnym ocet jabłkowy i łyżkę miodu
• Bardzo ważne jest, aby w diecie uwzględnić odrobinę słodkiego smaku (przypomnę, Słodycz w Ajurwedzie jest odpowiednikiem Miłości, a to właśnie Kapha jej najbardziej potrzebuje), ale słodycz musi być dobierana ostrożnie: np. miód ze swoim słodkim smakiem i dobrą jakością wytrawności.

Pokarmy równoważące Kapha:

- mięso - kurczak, indyk, owoce morza

- zboża (kasza gryczana, proso, polenta)

- warzywa (oprócz ziemniaków)

— lepiej wybierać owoce kwaśne lub cierpkie (jabłka, grejpfruty, żurawiny, gruszki)

- nasiona (słonecznik i dynia, a to jest dobre miejsce do ich upieczenia!)

- ciepłe herbaty z ziołami i przyprawami: koper włoski, kardamon, imbir

Bardzo dobrym sposobem na rozpalenie Agni w bezwładnej Kapha jest przeżucie z nim małego kawałka imbiru sól mineralna. Wpłynie to korzystnie na poprawę trawienia i pomoże korzystnie przyswajać pokarm.

Odżywianie ajurwedyjskie jest bardzo ekscytujące i skuteczne! Odkryjesz w jedzeniu nowy Świat smaki, aromaty i kolory. Skuteczność podejścia odczuwa się dość szybko. Jednak najlepiej odczujesz efekt, gdy zintegrowane podejście: odpowiednio dobrane odżywianie – odpowiednia aktywność – harmonizacja stanu wewnętrznego. Zaczynasz lepiej rozumieć swoją naturę, monitorować brak równowagi i uczyć się na nią wpływać w prosty sposób. W rezultacie nie tylko poprawia się Twój nastrój, ale także korzystnie reaguje trawienie, co oznacza, że ​​czujesz mniej ciężkości, a więcej pozytywnej, twórczej energii i lekkości. Właśnie takie podejście stosujemy, więc już za tydzień efekt będzie zauważalny.

Jest to starożytna nauka medyczna, która mając kompleksowy wpływ na człowieka, czyni go całkowicie zdrowym. „Ajurweda” jest tłumaczona z sanskrytu jako „nauka o życiu”. Ludzkie ciało ma ogromny potencjał i wystarczającą ilość energii, aby się wyleczyć. W tym nauczaniu podane jest odżywianie szczególną rolę. W zależności od tego, co dana osoba je, jego stan wewnętrzny zdrowie i życie w ogóle.Odżywianie według Ajurwedy jest kluczem dobre zdrowie I dobra kondycja. To nie jest tylko posiłek, to cała filozofia, która pomaga oczyścić ciało i umysł. Opiera się na zasadach medycyny i żywienia, z których korzystają także współcześni specjaliści. Aby odżywianie miało maksymalny wpływ na człowieka i dawało jak najwięcej sił i energii, należy połączyć je z jogą.

Podstawowe zasady żywienia

Każda osoba jest wyjątkowa. Aby zachować zdrowie i przewodzić pełne życie, musi przestudiować swoje ciało. Dużo uwagi nauka ta poświęcona jest badaniu typów natury mężczyzn i kobiet, produktów i ich cech, ich kompatybilności, a także selekcji odpowiednie diety biorąc pod uwagę indywidualne predyspozycje, aktywność i codzienność.

Przyczyną może być złe odżywianie różne choroby i obniżyć jakość życia. Jeśli podejmiesz nieodpowiedzialne podejście do odżywiania, nigdy nie będziesz w stanie całkowicie wyzdrowieć. Człowiek nie może być zdrowy, jeśli je szkodliwe i produkty niekompatybilne. Wybór artykułów codziennego użytku powinien być świadomy.

Odżywianie ajurwedyjskie pomaga organizmowi uzupełnić zapasy energii, co pozwoli zachować radość w ciągu dnia, utrzymać dobry nastrój i poradzić sobie z wszelkimi chorobami. Organizm, który otrzymuje niezbędne substancje z odpowiednie produkty, mniejsze prawdopodobieństwo narażenia choroby sezonowe. Zmiany w stanie zdrowia i ogólne warunki będzie zauważalny już po tygodniu stosowania tej diety.

Nie ma jednej diety, która pomoże każdej osobie odzyskać zdrowie, wszystko jest kwestią indywidualną. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę budowę organizmu, w przeciwnym razie przychodzące jedzenie nie tylko nie pomoże osobie, ale także zatruwa ją toksynami. Problem pogłębia fakt, że w sklepach dostępnych jest obecnie mnóstwo nienaturalnych, sztucznych produktów. Uzależniają i powodują jedynie szkody dla organizmu.

W żywieniu ajurwedyjskim ważnych jest kilka zasad.

• Obiad powinien być o godzinie 12:00.
• Musisz gotować jedzenie w dobrym nastroju i z dobrymi myślami. Cała negatywna energia, która jest w człowieku, zostanie przeniesiona na naczynie.
• Musisz jeść tylko wtedy, gdy poczujesz głód.
• Podczas posiłków nie można akceptować zamieszania, wokół powinno panować spokojne otoczenie.
• Podczas jedzenia nie należy wykonywać innych czynności (czytanie, oglądanie telewizji, rozmowa).
• Po jedzeniu trzeba trochę odpocząć, nie można od razu wstać i zabrać się do pracy.
• Korzystne jest tylko to, co zostanie zjedzone przed zachodem słońca.
• Nie należy pić wody podczas jedzenia, dopuszcza się niewielką ilość, ale ciepłą.
• Przyprawy są przydatne, poprawiają proces trawienia
• Na ostatnim posiłku nie należy spożywać potraw kwaśnych, smażonych i słonych, a ogólnie rzecz biorąc, żywność ta jest szkodliwa.
• Mleko jest samodzielny produkt, którego nie trzeba mieszać z niczym innym.
• Aby osiągnąć równowagę, trzeba ćwiczyć, joga jest idealna.

O czym należy pamiętać przygotowując dietę ajurwedyjską?

Zdrowe odżywianie jest starannie dobierane. Ważne jest zbadanie ludzkiego ciała, jego cech, predyspozycji. Podczas badania określa się rodzaj konstytucji, dopiero wtedy możemy mówić o tym, co jest odpowiednie dla konkretnej osoby. Przepisy kuchni ajurwedyjskiej są różnorodne, dlatego każdy może wybrać bogatą i urozmaiconą dietę.

Człowiek składa się z pięciu elementów: wody, ognia, powietrza, ziemi i przestrzeni. Kluczem do równowagi elementów w człowieku są dosze, które reprezentują zestaw pewnych cech:

• vata charakteryzuje się przewagą powietrza;
• pitta, zawiera dwa żywioły: ogień i wodę;
• kapha obejmuje pozostałą ziemię i przestrzeń, a także wodę.

Dosze to rodzaje energii witalność odpowiedzialny za stan fizyczny. Wszystkie są obecne w każdym człowieku, jednak przy wyborze pożywienia ważne jest, aby określić, który z nich dominuje. Wybierając produkty do swojej diety, należy wziąć pod uwagę ich smak, konsystencję, temperaturę, ciężkość dla organizmu, a także porę roku.

Rodzaje smaków

Wszystkie smaki są podzielone na sześć typów:

1. kwaśny,
2. słodki,
3. słony,
4. pikantny,
5. gorzki,
6. środek ściągający.

Każdy z nich odpowiada swoim własnym elementom:

• na słodycze - ziemia i woda;
• kwaśny - ziemia i ogień;
• słony - woda i ogień;
• ostry - ogień i powietrze;
• do ściągającego - ogień i ziemia.

Osoby typu Vata powinny starać się unikać pokarmów powodujących zanieczyszczenie powietrza i wzdęcia. Są to produkty o ostrym, ściągającym i gorzkim smaku.

Należy unikać potraw zwiększających żywioł ognia: o kwaśnym, słonym i ostrym smaku. Pozostałe trzy smaki są przydatne dla osób typu pitta.

Smaki słodkie, kwaśne i słone są przeciwwskazane dla osób Kapha, ponieważ zwiększają ilość wody w organizmie.

Żywienie według różnych dosz

wata

Osoby tego typu są szczupłe, mają cienkie kości, szerokie i wydatne ramiona. Skóra jest cienka i sucha. Tacy ludzie bardzo szybko się przeziębiają, czują się wtedy niekomfortowo niskie temperatury. Charakterystyczna dla tych osób szybka przemiana materii eliminuje problem nadwagi.

Ludzie o tej budowie jedzą bardzo nieregularnie, ich apetyt jest albo szalony, albo całkowicie nieobecny.

Produkty, których potrzebują osoby typu Vata według systemu Odżywianie ajurwedyjskie: gryka i owsianka ryżowa, wszelkiego rodzaju orzechy, produkty mleczne. Wolę doprawiać jedzenie kardamonem.

Ale dla Vata lepiej jest nie spożywać surowych warzyw i kwaśnych jabłek. Jako przyprawę lepiej wykluczyć produkty sojowe i czarny pieprz. Alkohol, herbata, kawa są przeciwwskazane, szkodzą organizmowi. Sucha i zimna karma nie jest odpowiednia dla osób typu Vata. Lepiej, żeby było tłusto, soczyście i na pewno ciepło.

Jedzenie powinno być spokojne, wyważone i zawsze pewien reżim. Jeśli chodzi o smaki, odpowiednie są dania kwaśne, słodkie i słone. Ale ostre i gorzkie smaki są przeciwwskazane.

Bardzo ważna technika Pokarmem dla tego typu jest śniadanie, dlatego ważne jest, aby było sycące. Osoba otrzyma wystarczającą ilość energii, co przyczyni się do normalnego samopoczucia przez cały dzień.

Rodzaj chleba

Tacy ludzie mają silną, potężną budowę ciała. Często odczuwają głód, upał jest dla nich prawdziwym testem, wysokie temperatury czują się źle. Osoby takie muszą przestrzegać diety, nigdy nie pomijając posiłków.

Jedzenie powinno być pożywne, tłuste i mieć słodki lub gorzki smak. Ci ludzie muszą pić więcej płynu w ciągu dnia soki i czysta woda. Mocnej kawy lepiej nie pić.

Nie nadają się produkty mogące powodować fermentację w organizmie, takie jak kefir czy ciasto drożdżowe. Ostre przyprawy nie przyniosą korzyści osobom Pitta. Na noc odpowiednia będzie szklanka ciepłe mleko z dodatkiem cynamonu.

Kapha

Ludzie tego typu mają bujną, zaokrąglone kształty. Tacy ludzie poruszają się płynnie, powoli. Uwielbiają jeść, ale ich metabolizm jest powolny. Powinni jeść na godziny, jeśli to możliwe, tylko dwa razy dziennie - w porze lunchu i wieczorem. Posiłek dzienny powinien być pożywny i nasycać organizm energią, natomiast posiłek wieczorny powinien być lekki.

W przypadku osób kapha przeciwwskazane są słodkie potrawy, produkty mączne (chleb drożdżowy), mocny alkohol, smażone i tłuste potrawy.

Użyteczne świeże warzywa, zwłaszcza zielone owoce, jagody, kasza gryczana, kukurydza, żółty groszek, soczewica. Nadają się do dań bogatych w przyprawy (cynamon, kardamon, anyż, kurkuma i inne). A z napojów trzeba wybrać sok warzywny, herbatę z dodatkiem rumianku lub malin, kompot ze śliwek i suszonych owoców.

Ajurweda i joga

Te dwie towarzyszące nauki stanowią integralne części jednej całości i wzajemnie się uzupełniają.

Joga pomaga człowiekowi utrzymać się dobre zdrowie i po osiągnięciu pokoju i zrównoważonych energii wewnętrznych, żyj długim i dostatnim życiem. Ćwiczenia stosowane w jodze działają na poziomie energetycznym i mają efekt uzdrawiający dla całego ciała.

Stosując się do zasad odżywiania ajurwedy, pozbędziesz się zbędnych kilogramów. Ale w połączeniu joga wpływa zarówno na energie wewnętrzne, jak i na ciało, więc możemy o tym porozmawiać. Dali człowiekowi żyć życie pełnią, ciesz się nim i czuj się komfortowo w harmonii z otaczającym Cię światem. Jeśli regularnie ćwiczysz jogę i przestrzegasz diety odpowiedniej dla Twojego typu doszy, możesz osiągnąć równowagę zarówno duchową, jak i fizyczną.

Woda, ogień i powietrze to trzy siły, które decydują o stanie naszego organizmu. Znajdują się w kruchym stanie ciągłej walki i równowagi. Aby uporządkować swoje zdrowie, należy odżywiać osłabione elementy i uspokajać szalejące. Można to osiągnąć, dostosowując dietę. Ajurweda w to wierzy.

Ludzie elementu wody często mają szerokie kości i mocne ramiona. Gęste i lśniące włosy, dobra skóra- na tym właśnie polega piękno kaphy. Według starożytnej klasyfikacji greckiej charakter ludzi tego typu można by nazwać flegmatycznym. To właśnie Hipokrates skojarzył z żywiołem wody.

Ogólnie rzecz biorąc, wskazane jest ograniczenie ilości jedzenia. Ale przede wszystkim należy unikać smażonych, słodkich i tłustych potraw. Temperatura jedzenia powinna być jak najbardziej zbliżona do temperatury ciała. W ten sposób wchłania się szybciej, ale przenika do wnętrza tłuszcz. Dobre jest też wszystko, co rozgrzewa ogień trawienny: ostre przyprawy, gorące napoje, cierpkie owoce.

Wśród produktów mlecznych lepiej jest, aby kapha preferowała te o niskiej zawartości tłuszczu. Należy całkowicie wykluczyć oleje, szczególnie jeśli są używane do smażenia (zaleca się grillowanie lub pieczenie). Należy również ograniczyć pieczywo, a jeśli jest spożywane, to tylko w postaci suchej – krakersy, ciastka.

Należy dodać, że „czysty” typ ludzi jest bardzo rzadki, najczęściej u każdej osoby występują 2 rodzaj dosz, a czasem wszystkie trzy.