Cos'è il colostro nelle mucche? Colostro bovino: mangime per vitelli o immunomodulatore naturale? Colostro: la ricetta delle nostre nonne

Nelle prime ore dopo la nascita e anche durante la gravidanza, tutti i mammiferi iniziano a produrre colostro. Sebbene sia un presagio di latte, hanno una composizione molto diversa. Il valore del colostro per il corpo è molto più alto del latte. Questa sostanza è considerata più utile perché contiene molti elementi vitali componenti importanti e sembra addirittura siero di sangue. Non esistono analoghi in natura che siano simili nella composizione a questa sostanza.

Il colostro è necessario per creare le basi per l'immunità di un cucciolo di mammifero. A tal fine contiene importanti nutrienti, che aiutano lo sviluppo e la crescita dei tessuti, nutrendoli di energia.

Composizione del colostro bovino.

Colostro di mucca, e in effetti qualsiasi mammifero, contiene diversi componenti principali:

1. Componenti della crescita. I fattori di crescita includono polipeptidi che attivano la riproduzione cellulare, la guarigione e la riparazione dei tessuti.

2. Componente immunoglobulinico, che forma l’immunità passiva. Cioè, se la madre ha avuto un'infezione, con l'aiuto del colostro, la resistenza a questa infezione viene trasmessa al feto dalla madre, il che è molto importante per una persona.

Dal colostro il bambino riceve classi importanti di immunoglobuline come IgA, IgG, IgM, IgD, IbE. Le IgG sono anticorpi prodotti dall'organismo materno contro le infezioni. Pertanto, il neonato diventa anche titolare dell'immunità contro le stesse malattie.

Altre immunoglobuline funzionano in modo simile. Pertanto, l'IgA è necessario per proteggere la superficie delle mucose e l'IgM aiuta ad accelerare l'assorbimento di batteri e virus e l'IgD aiuta a formare anticorpi cellulari che aiutano a neutralizzare molti batteri, virus, agenti patogeni e colture di lievito.

3. Vitamine, enzimi, proteine, microelementi. Il colostro contiene una grande quantità di vitamine, enzimi, proteine, ormoni, anticorpi, vari oligoelementi.

Quando consumato, il corpo umano riceve un'immunità passiva, resistente a qualsiasi malattia.

Delle vitamine, il colostro vaccino ne contiene la maggior parte ottimo contenuto vitamina A, che contiene quasi dieci volte più che nel plasma sanguigno.

Inoltre, il colostro bovino contiene una grande quantità di vitamina B, necessaria per il processo di emopoiesi, lavoro sistema nervoso e il corso delle reazioni enzimatiche nel fegato. Se nella dieta c’è abbastanza vitamina B, il sistema immunitario avrà la forza di resistere alle malattie. Il colostro contiene anche molta vitamina E antiossidante.

Tra i microelementi, il colostro contiene magnesio, rame, zinco, selenio, ferro e fosforo.

Uno dei componenti più importanti del colostro bovino è la parte responsabile della trasparenza. Questa parte garantisce anche il trasporto complesso di grandi molecole, il loro ingresso nell'intestino senza danni e assorbimento.

Il colostro di mucche e capre viene spesso utilizzato come alimento. Ma latte di capra e il colostro di capra hanno alcune caratteristiche di cui puoi leggere. Nonostante il colostro vaccino contenga molte sostanze utili, non è una medicina.

In misura maggiore, si tratta di alimenti che contengono una vasta gamma di componenti utili necessario per migliorare la digestione, rinforzo sistema immunitario, migliorando la salute e il benessere attraverso vitamine, microelementi e sostanze importanti.

Naturale medicine naturali Oggi sono su una nuova ondata di popolarità. Rifiutare sostanze chimiche Con un largo numero effetti collaterali, le persone stanno cercando di trovare un'alternativa: prodotti sani e biologicamente attivi di origine vegetale e animale.

Volendo creare un immunostimolante che possa farlo naturalmente proteggere il corpo umano da fattori sfavorevoli ambiente e sostenerlo durante le malattie, gli scienziati hanno ricordato il colostro. Un liquido viscoso giallastro con una composizione unica si forma nelle ghiandole mammarie di una donna alla fine della gravidanza e immediatamente dopo il parto. Il colostro è diverso alto contenuto immunoglobuline, interferone, antiossidanti, leucociti che proteggono il corpo del neonato da microrganismi patogeni e garantendo l'attivazione della sua immunità. Il colostro è prodotto in tutti i mammiferi e ha proprietà simili.

A base di colostro bovino, ottimale adatto alla persona Secondo i parametri biologici, è stato creato il colostro medicinale, un concentrato con un pronunciato effetto immunostimolante.

Cos'è il colostro?

DI immobili di pregio I nostri antenati conoscevano il colostro. Avere un grande valore nutrizionale, il colostro ha permesso di saturare rapidamente il corpo del neonato, preparare gli organi interni per il normale svolgimento di tutte le funzioni, senza sovraccaricare i reni e apparato digerente All'inizio. Insieme al colostro, il fragile bambino ha ricevuto una protezione unica contro batteri, virus e funghi. È stata esclusa una carenza di emoglobina e l'intestino è stato ripulito dal meconio.

Immediatamente dopo la nascita, un bambino nutrito con colostro subisce una modificazione delle cellule epiteliali dell'intestino, che si preparano ad una sana digestione del cibo. Nel neonato viene attivata anche la sintesi delle molecole di DNA, che ne garantisce lo sviluppo e la crescita intensivi.

Il colostro può avere lo stesso effetto sul corpo di un bambino e di un adulto. il problema principale- nel preservare i componenti attivi, perché il prodotto si perde velocemente caratteristiche benefiche senza consumarsi. Con aiuto tecnologie moderne E lunghi esperimenti, portato avanti in Europa, Giappone e USA, è stato possibile inventare una forma che non solo preservi l'efficacia prodotto fresco, ma anche rappresentandolo in una versione potenziata.

Il colostro è un preparato concentrato ottenuto disidratando il colostro, conservandolo proprietà uniche materie prime. Il prodotto secco ha una pronunciata attività antibatterica e antimicrobica, combatte l'infiammazione ed è adatto alla prevenzione dell'oncologia. Applicazione del corso Il colostro può correggere efficacemente lo stato del sistema immunitario.

Il colostro per la produzione del colostro viene prelevato dalle mucche nelle prime ore dopo il parto. Il prodotto è unico proprietà chimiche, diverso dal latte normale, contiene una serie di anticorpi contro tutta una serie di malattie.

Composto

100 % prodotto naturale completamente sicuro. È a base di colostro bovino trattato mediante essiccazione dolce (liofilizzazione). Sostanza multifunzionale - no supplemento utile al cibo, ma un farmaco completo che regola il sistema immunitario, migliora sfondo ormonale, normalizzando il funzionamento del tratto gastrointestinale, inibendo il processo di invecchiamento nel corpo.

Il colostro contiene:

• Immunoglobuline delle classi A, E, D, G, M. Proteggono il corpo umano da tutti i tipi di microrganismi e allergeni;
• Leucociti. Fornire protezione immunitaria, prevenire la crescita cellule cancerogene, combattono le tossine e gli allergeni;
• Interleuchina. Attiva il lavoro delle cellule immunocompetenti, previene lo sviluppo dell'infiammazione;
• Interferoni. Avere un effetto antivirale pronunciato;
• Lisozima. Inibisce la proliferazione di batteri patologici;
• Polisaccaridi. Stimolare la produzione da parte dell'organismo di componenti importanti per il mantenimento e lo sviluppo dell'immunità;
• Oligosaccaridi. Supporto condizione sana intestino, crea una microflora favorevole per i batteri benefici;
• Polipeptidi. Hanno un effetto rigenerante e stimolante sulle cellule. Aiuta a far fronte rapidamente ai danni, promuove guarigione rapida ferite;
• Lattoferrina. Ha un potente effetto antibatterico;
• Endorfine. Ormoni antidepressivi;
• Nucleotidi. Promuovere la sintesi delle proteine ​​del DNA;
• Fosfolipidi. Promuovere la sintesi dei grassi ed eliminare il colesterolo cattivo;
• Complesso di vitale minerali e vitamine.

I componenti chiave del colostro aiutano a combattere il sistema immunitario indebolito cambiamenti degenerativi nei tessuti, degenerazione cellulare, attacchi di agenti patogeni. Grazie all'apporto di attivatori immunitari, forze protettive gli organismi aumentano di dieci volte. Secondo le recensioni, il colostro aiuta ad attivare, ripristinare e mantenere l'immunità alto livello. Quando assume il farmaco, una persona sviluppa un'immunità passiva un largo numero malattie. Azione simile gli effetti del colostro materno sul corpo del neonato.

Caratteristiche benefiche

Assunzione regolare di colostro:

• Attiva il sistema immunitario;
• Aumenta la resistenza alle malattie;
• Migliora la funzione intestinale;
• Tonifica e migliora le prestazioni;
• Rafforza i nervi;
• Stimola il rinnovamento cellulare;
• Aiuta a ripristinare il funzionamento di organi e sistemi;
• Normalizza il metabolismo;
• Aumenta la guarigione dopo ustioni, ferite, ferite;
• Migliora aspetto e condizione della pelle;
• Accelera il recupero;
• Aumenta la resistenza alle infezioni respiratorie;
• Garantisce una crescita sana del bambino;
• Pulisce il sangue e la linfa dalle scorie e dalle tossine.

Utilizzare per il trattamento e la prevenzione

Per la prevenzione malattie stagionali e raffreddore, per una forte immunità puoi usare il colostro per i bambini. Come misura preventiva, viene somministrato in dosaggi normali e ai primi sintomi della malattia la dose può essere aumentata. L'assunzione del farmaco aiuta il bambino a far fronte rapidamente a un'infezione respiratoria, mantiene la forza e previene reazioni avverse. Ad un bambino sano il mezzo fornisce attività elevata, buona memoria, ottimo funzionamento del sistema digestivo.

L'assunzione di colostro dà lo stesso effetto agli adulti. Aiuta anche a far fronte o prevenire tutta la linea malattie:

• Per l'artrite, riduce il rischio di diffusione dell'infezione;
• In oncologia sopprime la crescita delle cellule alterate;
• Durante malattie broncopolmonari aiuta il corpo a liberarsi dei virus;
• Nelle malattie di natura autoimmune previene lo sviluppo di reazioni autoimmuni anomale e ha un effetto benefico sulla produzione di ormoni Timo, normalizza lo stato del sistema nervoso;
• Se sei in sovrappeso ingredienti attivi il farmaco fornisce un metabolismo accelerato;
• In caso di allergie, aiuta a neutralizzare e rimuovere gli allergeni dal corpo;
• Il “fattore di crescita” contenuto assicura il rinnovamento cellulare e avvia processi di ringiovanimento.

Il colostro viene utilizzato per candidosi, micosi, herpes, infezioni da protozoi, per la prevenzione e il trattamento ulcere peptiche, con carenza vitaminica, perdita di forza. Efficace nei casi di immunodeficienza.

In che forma viene utilizzato?

Molto spesso puoi trovare 2 tipi di farmaci: sotto forma di compresse masticabili per bambini. La composizione è leggermente diversa. La versione per bambini è arricchita con lattoferrina, uno dei fattori principali immunità innata. Forma di capsula Anche i bambini possono assumerlo, ma in dosi minori. Compresse masticabili Avere gusto gradevole, tonalità bianco latte. Per renderlo appetibile, i produttori producono il farmaco con un aroma fruttato (ciliegia, arancia). A proposito, c'è del colostro al gusto di frutta per bambini e ragazzi.

Si verifica. Assumere mezzo misurino prima dei pasti. È consentito mescolare la polvere con un liquido (qualsiasi bevanda fredda). Alcuni produttori arricchiscono la polvere con un complesso vitaminico-minerale ed estratti vegetali.

Controindicazioni

Il colostro non ha controindicazioni rigide. Le persone con intolleranza al lattosio, reazioni al glutine e alla caseina dovrebbero prenderlo con cautela. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero evitare di assumere il farmaco a causa dell’insufficienza della ricerca in questo settore.

Cosa sappiamo del colostro? Tutto e niente allo stesso tempo. Sappiamo che il colostro bovino è una sorta di pre-latte che viene secreto nelle mucche 1-3 giorni dopo la nascita, sappiamo che colostro bovino sano e nutriente. Ma, nonostante ciò, il colostro vaccino non è un prodotto così popolare come, ad esempio, il latte e viene utilizzato piuttosto dagli amanti di questo prodotto. In generale, nel ventesimo secolo ci fu una sorta di persecuzione del colostro. Per qualche motivo non hanno parlato dell’utilità e dell’importanza del prodotto. Viceversa, colostro considerato in qualche modo sottoprodotto, un errore della natura. Ciò, ovviamente, non riguardava il colostro bovino, ma quello femminile. In molti libri popolari sui neonati, famosi pediatri hanno scritto cose completamente selvagge. Ad esempio, uno degli autori raccomandava (letteralmente): “Nelle prime 10-12 ore dopo la nascita, il bambino non viene messo al seno della madre. Se un bambino urla senza calmarsi, potete dargli qualche cucchiaio di tè leggero", "Nei primi giorni il neonato si limita a "mettersi in carreggiata" e può non mangiare per diversi giorni. Tuttavia è importante dargli qualcosa da bere - 10 cucchiai di tè debole zuccherato ogni tre ore". Sfortunatamente, libri con consigli così “utili” possono ancora essere acquistati oggi. Perché siamo passati dal colostro di mucca al colostro di donna?

Cosa è mancato alla gente del ventesimo secolo?

Che aspetto ha il colostro?? Il colostro è una sostanza densa colore del colostro giallo. Il colostro viene rilasciato ghiandole mammarie dei mammiferi, compreso l'uomo, alla fine della gravidanza e nei primi 2-3 giorni dopo la nascita. Contiene immunoglobuline (IgA, IgG, IgD, IgE, IgM), di cui il 90% sono IgA; citochine che garantiscono l'interazione intercellulare nel sistema immunitario (ad esempio l'interferone); fattori di crescita (epiteliali, insulino-simili, piastrinici, trasformanti, ecc.) - stimolano la crescita di vari tessuti; lattoferrina: previene la proliferazione di microrganismi, migliora la fagocitosi e l'efficacia delle citochine; fattori immunità non specifica(lisozima e così via), aminoacidi (prolina - importante per peptidi regolatori sistema immunitario, taurina - necessaria per lo sviluppo del cervello); proteine ​​altamente digeribili, grassi, carboidrati, vitamine (A, beta-carotene, E, B12, D), minerali e così via. Quando viene nutrito con colostro, il corpo del neonato sviluppa un sistema immunitario e sviluppa un'immunità passiva (immunità acquisita senza esposizione a malattie). Tale immunità non dura a lungo - mentre gli anticorpi iniettati (gammaglobuline) circolano nel corpo, ma questa volta è sufficiente. In modo che il sistema immunitario del cucciolo diventi abbastanza forte da affrontare da solo il nemico. Si scopre che il colostro è una sorta di vaccinazione per il bambino contro molti virus, batteri e microrganismi corpo dei bambini e la sua immunità immatura è assolutamente indifesa. Le informazioni su tutte le malattie e sui metodi per combatterle vengono trasmesse attraverso il colostro da madre a figlio. In questo senso, i vitelli sono molto più fortunati dei cuccioli umani. I vitelli non sono stati svezzati dal seno materno e hanno ricevuto tutte le informazioni necessarie, sono cresciuti e sono diventati più forti. I bambini umani hanno avuto difficoltà nel ventesimo secolo, il rifiuto del colostro e la moda dell'alimentazione artificiale hanno portato al fatto che è cresciuta un'intera generazione di persone indebolite, con un intero "mazzo" di malattie. In questa generazione, il sistema immunitario non ha ricevuto molte “informazioni” per combattere gli agenti estranei. L’indebolimento del sistema immunitario è diventato una delle principali fonti di problemi di salute. Anche l'aumento di peso, il morbo di Alzheimer, le malattie cardiache e renali e l'oncologia sono principalmente associati a un sistema immunitario indebolito. Ora, finalmente, hanno capito l’importanza dell’attaccamento precoce del bambino al seno della madre alimentazione con colostro. Dopotutto, contiene le proteine ​​​​e la massa necessarie per il bambino. sostanze utili, anche anticorpi per l'immunità. È meglio che il bambino provi il colostro materno subito dopo la nascita in sala parto.

Composizione del colostro bovino

Ma per molti di noi il colostro materno non è più disponibile. In questo caso, il colostro vaccino può esserci benefico? La composizione del colostro bovino è così potente e unica che si può solo rimanere stupiti dalle capacità e dalla “mente” di Madre Natura. Composizione del colostro ha un'azione equilibrata e ottimale per i primi giorni di vita del bambino:
1. Immunoglobuline (IgG, IgA, IgD, IgM, IgE). Il 90% di essi sono IgA.
2. Citochine. Sono responsabili dell’interazione delle cellule nel sistema immunitario. Le citochine rafforzano il sistema immunitario umano, stimolano la produzione di immunoglobuline, hanno effetti antinfiammatori e antitumorali e alleviano il dolore.
3. Fattori di crescita: fattori insulino-simili 1 e 2, fattore epiteliale, fattori trasformanti A e B, fattore piastrinico. Queste sostanze stimolano la crescita dei tessuti.
4. La lattoferrina ha la funzione di prevenire la proliferazione di microrganismi, agisce come catalizzatore della fagocitosi e aumenta l'efficacia delle citochine. È una proteina legata al ferro con proprietà antivirali e antibatteriche eccezionalmente forti.
5. L'amminoacido prolina si trova nel colostro bovino. Regola i peptidi del sistema immunitario e ha un effetto estremamente benefico sul nostro corpo.
6. La taurina è indispensabile per la funzione e lo sviluppo del cervello.
7. Grassi altamente digeribili, vitamine, proteine, carboidrati, minerali.
8. L'interferone è l'elemento principale della difesa antivirale delle cellule del nostro corpo.
9. I lisozimi sono antibiotici naturali.
10. Prebiotici - fattori naturali, fornendo la normalizzazione microflora intestinale corpo.

Colostro per rafforzare l'immunità e la guarigione

Ma il vantaggio principale del colostro bovino è la sua capacità di aumentare in modo efficace immunità del corpo. Contiene tutti i fattori di difesa immunitaria necessari, inclusi un ammontare significativo immunoglobuline con vasta gamma anticorpi specifici contro batteri e lieviti comunemente presenti nel tratto gastrointestinale. Nozioni di base effetto protettivo i fattori immunitari del colostro si manifestano all'interno dello stomaco, sulle pareti intestinali e nei bronchi, cioè nei luoghi in cui si accumulano microrganismi patogeni. I fattori immunitari impediscono la colonizzazione di questi ultimi e la loro produzione di tossine. I fattori immunitari presenti nel colostro bovino vengono preservati quando vengono trasferiti da una specie di mammifero a un'altra, quindi può essere utilizzato anche dagli esseri umani. Si scopre che questa è un'alternativa per le persone per le quali è vitale rafforzare il sistema immunitario e l'immunità domanda importante!
Colostro di mucca ha un effetto benefico sul corpo umano nelle seguenti malattie:
-allergia;
-sindrome fatica cronica;
-asma;
-Il morbo di Alzheimer;
-depressione;
-sclerosi multipla;
-mal di testa;
-faringite;
-sinusite;
-bronchite e polmonite;
-otite;
-diarrea;
- Morbo di Crohn e colite ulcerosa;
- disbatteriosi;
-diabete;
-candidosi;
-ipoglicemia;
-osteoporosi;
-artrite reumatoide.

La parte più preziosa del colostro

È stata fatta una scoperta rivoluzionaria nel 1949, quando furono scoperte le molecole dei fattori di trasferimento (fattori di trasferimento), portatrici della memoria immunitaria. IN grandi quantità queste molecole si trovano nel colostro, compreso il colostro bovino. Dopo aver condotto numerosi studi nel campo dei fattori di trasferimento, la società americana 4life ha iniziato a produrre farmaci chiamati Transfer Factor. Il farmaco si basa su queste molecole di fattori di trasferimento, ottenute dal colostro bovino. L'effetto unico dei fattori di trasferimento è quello di accelerare la risposta del sistema immunitario a una minaccia. I fattori di trasferimento sono forse la parte più preziosa del colostro. Finora ne sono stati pubblicati oltre 3000 test clinici e articoli sui fattori di trasferimento. Ecco perché colostroè molto più di un liquido nutriente. Tuttavia, il colostro intero può causare reazione allergica nelle persone sensibili al colostro vaccino. In questo caso, migliore opzione - farmaco fattore di trasferimento. Puoi acquistare il farmaco sul nostro sito web.

Colostro di muccaè il latte prodotto da una mucca sana entro 72 ore dalla nascita del suo vitello. Poiché contiene un gran numero di fattori immunitari necessario per una persona per resistere alle malattie, così come ai fattori di crescita e sviluppo, negli ambienti medici è chiamato “protettore immunitario della natura”. Il latte di mucca, a differenza del latte di altri animali, è molto simile al latte umano. Inoltre, è ricco di contenuti nutrizionali. Il colostro della mucca ne ha molti proprietà salutistiche. Medici e biologi ritengono che gli anticorpi siano diffusi nel colostro bovino e in altri fattori immunitari hanno funzioni articolari: possono resistere più efficacemente alla malattia e ridurne lo sviluppo, aumentare il potere di resistenza; può stimolare sviluppo normale cellule, ripristinano i tessuti e guariscono le ferite, consentendo agli anziani di mantenere la loro giovinezza. Pertanto, il colostro vaccino è considerato un prodotto con potenziale di regolazione immunitaria, stimola la crescita e lo sviluppo e resiste all'invecchiamento. Viene prodotto pochissimo colostro vaccino, quindi il suo prezzo è elevato. Gli esperti lo considerano “oro tenero”.
Per realizzare il nostro prodotto Cow Colostrum, YOFOTO acquista solo colostro da mucche sane allevate nei pascoli della Nuova Zelanda. Contiene il perfetto equilibrio dei nutrienti, rafforza il sistema immunitario, regola l'equilibrio dei nutrienti e l'equilibrio del sistema immunitario nel corpo, ripristinando la salute del corpo.

caratteristiche del prodotto
Il colostro è il primo alimento prezioso del bambino che nasce. Il colostro bovino viene creato dal colostro di mucche sane delle praterie neozelandesi (prelevato dal colostro bovino della massima qualità entro 72 ore dalla nascita). Contiene grandi quantità di proteine, minerali, vitamine e altri nutrienti. È un nutriente naturale puro.
Componenti principali: colostro vaccino, latte in polvere (Nuova Zelanda), taurina, vitamina C.

Tabella del contenuto nutrizionale
Nome in ogni 100g%
valore dell'energia 1377KJ 16%
Proteine ​​28,8g 48%
Grassi 24,0g 40%
Carboidrati 30,3 g 10%
Sodio 0g 0%
Vitamina C 80,8 mg 81%

Ogni 100 g contengono 20.000 unità immunoglobuline vive attive
Proporzioni d'uso consigliate (ogni cucchiaio contiene circa 10 grammi)

Neonati (6 mesi-1 anno) 1-2 volte al giorno, circa 1 cucchiaio, il ciclo di somministrazione richiesto è di 30-90 giorni
Bambini (1 anno-3 anni) 1-2 volte al giorno, 1-1,5 cucchiai, il ciclo di assunzione richiesto è di 22 - 45 giorni
Bambini (3 anni - 6 anni) 2 volte al giorno, 1 - 1,5 cucchiai, il ciclo di assunzione richiesto è di 15-22 giorni
Adulti 2 volte al giorno, 1,5 cucchiai, il ciclo di assunzione richiesto è di 15 giorni
Donne incinte 2 volte al giorno, 1,5 cucchiai, il ciclo di assunzione richiesto è di 15 giorni
Assumere due volte al giorno: mattina e sera. Un cucchiaio deve essere diluito con 50 ml di bollito acqua calda(misurino in un barattolo)
Istruzioni per l'uso: per garantire che l'immunoglobulina rimanga attiva, diluirla con acqua tiepida acqua bollita sotto i 50 gradi (controllate con la mano, l'acqua deve essere tiepida, ma non bollente).
Spiegazione passo passo:
Versare un po' di acqua calda già preparata acqua bollita sotto i 50 gradi in un contenitore pulito;
Aggiungere importo richiesto"Colostro di mucca", mescolare;
Versare tutta l'acqua rimanente nel contenitore, mescolare con l'acqua aggiunta fino al completo scioglimento del colostro.
Per un bambino, è meglio aggiungere il "colostro vaccino" al cibo e alle bevande in modo che il bambino abbia un gusto migliore mentre mangia. Puoi anche aggiungere il colostro al porridge, al latte normale e ad altri prodotti. Ma non dovrebbe essere aggiunto al succo per evitare la cagliatura, che influisce sull'assorbimento (anche il latte normale può causare la cagliatura). Affinché l'effetto dell'uso sia migliore, non bere acqua gassata, cola e altre bevande a base di anidride carbonica per un'ora dopo aver mangiato.

Lo sapevate?
Il colostro della mucca contiene grandi quantità di vita sostanze attive e immunoglobulina. Questi nutrienti non possono provenire dalla placenta. I vitelli (cuccioli) possono riceverli solo con il colostro della mucca (madre), così il vitello (vitello) riceve capacità immunitarie per resistere alle malattie e viene stimolato lo sviluppo del suo sistema immunitario.
Il colostro bovino contiene grandi quantità di proteine, minerali (inclusi calcio, fosforo, ecc.), vitamine e altri nutrienti. Ma, cosa ancora più importante, contiene grandi quantità di immunoglobuline, fattori di crescita e così via. Gli anticorpi IgG, IgA, IgM, IgE, IgD e altri aumentano efficacemente immunità dei bambini. Il colostro aiuta i bambini a evitare raffreddori, diarrea, Infezioni respiratorie. Il colostro vaccino contiene 50-100 volte più IgG del latte umano.
Alla fine del 20° secolo, il colostro vaccino veniva utilizzato solo per creare un prodotto con immunoglobuline. È stato clinicamente dimostrato che questa immunoglobulina ha la proprietà di resistere a una varietà di malattie infettive. Ora gli scienziati hanno già confermato che il colostro bovino non contiene solo immunoglobuline, ma contiene anche una varietà di fattori di crescita e un fattore di regolazione immunitaria.

Informazioni sull'immunoglobulina
In cosa differisce il latte durante le prime 72 ore dopo la nascita?
Chi è già diventata mamma sa che dopo la nascita di un bambino il latte viene rilasciato nei primi giorni colore giallo, È un po' appiccicoso. Poiché tutti i nutrienti di cui un neonato ha bisogno provengono dal colostro, esso contiene tutti i nutrienti necessari per la crescita e lo sviluppo. La cosa più importante è che contiene una grande quantità di immunoglobuline, fattori di crescita e altre sostanze. Il colostro bovino contiene un'ampia varietà di fattori di crescita, tra cui: fattore di crescita cutaneo, fattore di crescita dell'insulina, fattore motorio fattore di crescita, fattore di crescita delle fibre cellulari, fattore di crescita nervoso, fattore di crescita scheletrico, fattore di crescita rosso cellule del sangue e sangue placentare.
Da dove viene così tanto colostro vaccino?
La popolazione della Nuova Zelanda non raggiunge i 4.000.000 di persone; vi vengono allevati 3.460.000 capi di mucche. La Nuova Zelanda è al primo posto in termini di numero di prodotti lattiero-caseari esportati. Secondo le statistiche, la quantità di colostro bovino rilasciato (entro 3 giorni dalla nascita) è in media di 30-39 kg. La quantità di colostro somministrata dopo la nascita è in realtà di 5,1 - 8,8 chilogrammi. Il resto può teoricamente essere trasformato in colostro bovino. Ogni anno la quantità di potenziale risorsa di valoreè di circa 800.000 tonnellate (secondo i calcoli delle polveri). A causa dei rigidi vincoli di tempo e dei requisiti di lavorazione, la Nuova Zelanda ha attualmente la capacità di processare 200.000 tonnellate di polvere di colostro bovino (sulla base dei calcoli sulla polvere) all’anno.
È normale che il colostro vaccino abbia un odore?
Il colostro vaccino è il latte che la mucca secerne entro tre giorni dal parto, è di colore giallo, ha un sapore amaro e un odore insolito. Pertanto anche i prodotti a base di colostro bovino possono avere un leggero odore. È importante che la forma del prodotto rispetti pienamente gli standard di qualità e gli standard di controllo sanitario del paese in modo che il consumatore possa accettarlo in sicurezza. Il "colostro vaccino" soprattutto per i bambini ha un gusto fragrante ed è facilmente digeribile, così che i bambini assumono con piacere il colostro vaccino.
È dannoso assumere costantemente il Colostro Vaccino?
Non è affatto dannoso! Poiché il colostro vaccino è prodotto con latte prelevato da mucche da latte entro 72 ore dal parto, indipendentemente dalla durata di utilizzo, non può avere alcun effetto negativo per bambino.

Un po' di salute
Abbiamo notato che invecchiando ci ammaliamo facilmente, incluso raffreddori, appare il dolore alle articolazioni, appare la stanchezza, le funzioni sessuali diminuiscono e dopo lesioni esterne si verificano rapidamente malattie della pelle, ulcere croniche che impiegano molto tempo per guarire. Ora lo sappiamo: quando una persona si avvicina alla vecchiaia, l'immunità diminuisce gradualmente.
Il colostro vaccino, che fornisce all'organismo immunoglobuline e altri elementi efficaci, ritarda il processo di invecchiamento corpo umano, aumenta la resistenza. Il colostro di mucca serve come profilassi e viene utilizzato nel trattamento di molte malattie. Inclusi: AIDS, polmonite atipica, malattie allergiche, artrite, asma, infezioni batteriologiche, lupus eritematoso, depressione, comuni gravi malattie della pelle, artrite reumatoide e così via.

Il latte è il prodotto preferito sia dagli adulti che dai bambini, poiché può essere utilizzato per preparare tanti piatti diversi. Cos'è il colostro lo sa solo una certa categoria di buongustai. Non viene venduto nei negozi e nei supermercati, quindi non è così popolare tra i consumatori. Allora, cos'è il colostro? I vantaggi e i danni di questo prodotto saranno discussi nel nostro articolo. Parleremo anche di come cucinarlo correttamente e se debba essere incluso nella dieta.

Cos'è il colostro

Il colostro è il latte che viene secreto dalle ghiandole mammarie di una mucca subito dopo la nascita di un vitello. La sua secrezione termina circa il quinto giorno. Il colostro è una crema densa o un liquido giallo che ha una composizione unica e proprietà rinforzanti generali. Il prodotto ha un sapore leggermente salato, viene rilasciato in piccole quantità, motivo per cui è tale alto valore. Non esiste in natura un prodotto che abbia una composizione simile al colostro.

Cosa contiene il colostro?

Come scritto sopra, il colostro vaccino ha la composizione più unica e contiene vitale sostanze necessarie. Contiene:

• Immunoglobuline, comprese percentuale immunoglobuline IgAè del 90%.
• La lattoferrina è una proteina legata al ferro che impedisce la proliferazione di microrganismi e ha un potente effetto antivirale.
• Sostanze che stimolano la crescita dei tessuti.
• Le citochine sono sostanze che rafforzano il sistema immunitario e promuovono una maggiore produzione di immunoglobuline.
• I prebiotici sono sostanze speciali che normalizzano il lavoro tratto gastrointestinale.
• I lisozimi sono antibiotici di origine naturale.
• L'interferone è una sostanza che protegge le cellule dall'azione del virus.

Colostro: calorie

Il colostro non è considerato prodotto ad alto contenuto calorico, a condizione però che durante la sua preparazione non venisse utilizzato zucchero. Il contenuto calorico del colostro vaccino dipende dal giorno dopo la nascita del vitello che è stato raccolto. Il primo giorno dopo la nascita, il colostro ha il maggior contenuto calorico: 100 ml contengono 150 kcal. Il secondo giorno, il colostro ha un contenuto calorico di 110 kcal per 100 ml. Per il terzo - 80 kcal, per il quarto - 75 kcal, per il quinto - 70 kcal. Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati in 100 ml di colostro bovino è il seguente: 27,63 g di proteine, 1,70 g di grassi e 13 g di carboidrati. C'è una grande quantità di proteine ​​nel prodotto. Il loro vantaggio è che sono facilmente digeribili, poiché sono siero di latte e vengono assorbiti dall'organismo in un paio d'ore.

In che cosa il colostro è diverso dal latte?

Quando confronti due latticini, dovresti prima confrontare le calorie. Il colostro è più ricco di calorie (150 kcal) rispetto al latte (46 kcal) e contiene più proteine. Inoltre, nel colostro Di più contiene:

• Vitamina A e carotene - 2-10 volte.
• Vitamina C - 2-3 volte.
• Sali - 1,5 volte.

L'immunoglobulina è contenuta in grandi quantità nel colostro, ed è proprio questa che salva il vitello da varie malattie dermatologiche e immunitarie.

Il colostro contiene molto meno grassi e lattosio del latte.

Benefici del colostro

Il colostro è un prodotto lattiero-caseario che ha un effetto riparatore, ringiovanente e rigenerante. Per questo motivo dovrebbe essere consumato sia dai bambini, per rafforzare il sistema immunitario, sia dagli adulti, poiché il prodotto ha un effetto benefico sul lavoro di tutti, nessuno escluso. organi interni. Per un vitello, il colostro ha un enorme valore nutritivo, poiché grazie ad esso l'animale si sviluppa forte immunità. Tutti gli anticorpi contro le infezioni che la mucca ha subito durante la gravidanza passano nel colostro. Il colostro vaccino ha un effetto benefico sul processo digestivo, inoltre il prodotto supporta la funzione di crescita e stimola il sistema immunitario. Ciò è particolarmente vero con l'avanzare dell'età, quando il sistema immunitario comincia a indebolirsi e l'organismo diventa più suscettibile all'azione di batteri, elminti, virus e funghi.

Poiché il colostro vaccino contiene immunoglobuline, il suo consumo regolare ne impedisce lo sviluppo tumore maligno e altri processi negativi.

Per quali malattie dovrebbe essere consumato il colostro?

Esistono numerose malattie per le quali è indicato l'uso del colostro vaccino. Queste sono malattie come:

• Malattie respiratorie: asma, bronchite e polmonite.
• Malattie del tratto gastrointestinale: morbo di Crohn e colite ulcerosa, diarrea, disbatteriosi.
• Malattie virali: otite media, faringite, sinusite.
• Malattie del sistema nervoso centrale: depressione, morbo di Alzheimer, sindrome da stanchezza cronica, frequenti mal di testa, sclerosi multipla.
• Malattie dermatologiche: irritazioni della pelle, allergie.

Inoltre, si consiglia l'uso del colostro vaccino quando diabete mellito, candidosi, osteoporosi e artrite reumatoide. Si consiglia di consumare il prodotto lattiero-caseario durante gravi condizioni fisiche e stress mentale, Malattie autoimmuni e nel caso invecchiamento prematuro, poiché il colostro ha un pronunciato effetto ringiovanente.

Danno da colostro

Prima di parlare di come preparare il colostro, consideriamo se ha controindicazioni. Nonostante il prodotto abbia molte proprietà benefiche, il suo utilizzo può comunque causare danni al corpo. Si Quando intolleranza individuale prodotto o i suoi componenti, il colostro non deve mai essere consumato. Vale anche la pena considerarlo se lo usi prodotto lattiero-caseario costantemente, il sistema digestivo potrebbe non essere in grado di far fronte all'assorbimento delle immunoglobuline e in questo caso potrebbe comparire un'allergia. Pertanto, come ogni alimento, il latte primario va consumato con moderazione.

Anche per le persone che soffrono di peso in eccesso, va ricordato che il prodotto ha un elevato contenuto calorico, pertanto se ne sconsiglia un consumo eccessivo, soprattutto come budino dolce.

Segreti per preparare il colostro

Il colostro è un prodotto da cui molto dessert deliziosi, incredibilmente utili per i bambini piccoli perché contengono moltissime sostanze utili. Lo cuociono al forno, al forno o in una pentola a cottura lenta. Come preparare il colostro? È molto importante seguire la ricetta di cottura e non aggiungere soda e molte uova (ne bastano tre), altrimenti risulterà troppo duro.

Quando si versa il colostro in un contenitore, è molto importante assicurarsi che almeno due dita rimangano sul bordo del contenitore, poiché sotto l'influenza della temperatura il prodotto inizia a salire leggermente. Prima di togliere il budino finito, è necessario lasciarlo riposare dopo aver spento il forno per almeno un'altra mezz'ora. Se si calma un po’, non fa paura: dovrebbe essere così.

Puoi anche cuocere il colostro in una pentola a cottura lenta, l'unica cosa è che non otterrà una crosta così dorata come quella cotta al forno. Tuttavia, il dolce manterrà il suo gusto delicato e la sua struttura porosa. Se conservi il colostro in una pentola a cottura lenta per più di 40-50 minuti, otterrai un pan di spagna tenero; per preparare un soufflé, nella maggior parte dei casi sono sufficienti 40 minuti.

Ricetta del colostro al forno

Dal colostro di mucca si può ottenere un budino di latte incredibilmente gustoso, molto simile a un soufflé e dal morbido colore cremoso. La ricetta del colostro al forno non è affatto complicata. Per prepararlo occorrono 200 g di zucchero, mezzo cucchiaio di vanillina, due litri di colostro e 3 uova. Versate il colostro nella padella e sbattete separatamente uova e zucchero. Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto, è necessario mescolare il colostro e la miscela di uova e zucchero. Successivamente, la base del budino risultante va versata in una pirofila e posta in forno preriscaldato per 40-50 minuti. Il colostro dovrebbe essere cotto fino a quando il latte non fuoriesce. È molto semplice verificarlo: basta forare il budino con un fiammifero. Il budino al colostro risulta molto tenero e gustoso, con una bella crosta marrone dorata.

Il tempo di cottura dipende interamente dallo spessore del budino e dalla temperatura del forno. Temperatura ottimale cottura a non più di 200 gradi.

Se lo desideri, puoi aggiungere più zucchero al budino. Se vuoi che il colostro fatto in casa abbia un gusto delicato e ricco di latte, dovresti aggiungerne un po' burro. Buon appetito!