همه چیز در مورد مرکبات - پرتقال، نارنگی و گریپ فروت. حمام ضد سلولیت با روغن گریپ فروت

زمستان یک پناهگاه واقعی برای دوستداران مرکبات است. نارنگی های قرمز، پرتقال های معطر و گریپ فروت های زرد صورتی در این زمان به وفور در سفره های ما ظاهر می شوند. می توان برای مدت طولانی در مورد اینکه کدام میوه مرکبات سالم ترین است بحث کرد، اما وقتی صحبت از پختگی و اصالت طعم به میان می آید، گریپ فروت با تلخی جزئی آن بدون قید و شرط در رتبه اول قرار می گیرد.

گریپ فروت

گیاه شناسان هنوز نمی توانند با اطمینان بگویند که کدام کشور را باید زادگاه گریپ فروت نامید. این میوه ی گرمسیریدر کشورهای مدیترانه ای یافت می شود، در ژاپن و چین رشد می کند آمریکای جنوبیو در قفقاز. اولین اشاره به گریپ فروت به این زمان برمی گردد قرن هجدهم. سپس ملوانان انگلیسی برای اولین بار درختان عظیمی را دیدند که پر از آن بودند میوه های بزرگ، در جزیره باربادوس. به لطف فراوانی میوه های جمع آوری شده در خوشه هایی که یادآور انگور هستند، گریپ فروت نام خود را گرفت (از انگلیسی به عنوان گریپ فروت ترجمه شده است - میوه انگور).

بعدها، اروپایی ها متوجه شدند که انواع مختلفی از گریپ فروت وجود دارد - میوه های آن می تواند صورتی، زرد و تقریبا سفید باشد. و هر چه رنگ صورتی در پوست و پالپ گریپ فروت بیشتر باشد، میوه شیرین تر. بنابراین، دوستداران ترشی باید بیشتر به میوه های زرد کم رنگ توجه کنند و کسانی که میوه های شیرین تر را ترجیح می دهند باید به گریپ فروت صورتی توجه بیشتری داشته باشند. خوب، اگر وظیفه شما این است که آبدارترین را پیدا کنید، یکی را انتخاب کنید که کمی سنگین تر از همتایان خود روی پیشخوان باشد. هر چه وزن میوه بیشتر باشد، مغز آن آبدارتر است.

با این حال، طعم مهم ترین دارایی گریپ فروت نیست. ارزش اصلیاین میوه بی نظیر است ترکیب ویتامین. فقط یک گریپ فروت فراهم می کند نیاز روزانهبدن دارای ویتامین C است. اما مدت هاست که شناخته شده است که اسید اسکوربیک نه تنها به محافظت در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند، بلکه روند پیری را کاهش می دهد، چهره ناسالم و مشکلات پوستی را تسکین می دهد. علاوه بر این، گریپ فروت منبع عالی ویتامین PP (به مقابله با خستگی و بی خوابی کمک می کند) و ویتامین D (به ویژه برای کودکان و سالمندان ضروری است). مقداری در گریپ فروت وجود دارد عناصر ارزشمندمانند پکتین (کلسترول اضافی را از بدن دفع می کند و متابولیسم را عادی می کند) و لیکوپن (با سموم، مواد زائد و محیط زیست نامطلوب مقابله می کند). اما با این حال، بیشتر طرفداران گریپ فروت از جمله کسانی هستند که به ظاهر آن ها نگاه می کنند. واقعیت این است که چند تکه گریپ فروت بعد از ناهار می تواند تقریبا نیمی از کالری دریافتی در طول وعده غذایی را بسوزاند.

سلامتی در پوست است

دوستداران گریپ فروت باید این را بیشتر از همه بدانند مواد مفیددر یک فیلم تلخ که برش های این مرکبات را احاطه کرده است، وجود دارد، بنابراین به هیچ وجه نباید از تلخی نجیب غافل شوید و فیلم مفید را دور بیندازید. اما ترکیب این میوه به قدری خوب است که حتی پوست آن می تواند جایگزین برخی داروها شود.

گریپ فروت از وسط نصف شده و با دارچین و شکر در فر پخته شده است، به عنوان درمان استرس توصیه می شود، زیرا گریپ فروت به مقابله با افسردگی و افسردگی کمک می کند.

با اسیدیته کم معده، آب گریپ فروت کمک می کند: باید 200-250 میلی لیتر 2-3 بار در روز بنوشید.

گریپ فروت خوب است اثر درمانیبرای فشار خون و بیماری ها سیستم قلبی عروقی. درمان شامل خوردن این میوه چندین بار در طول روز طبق یک الگوی دلخواه است، اما با یک شرط اجباری: یک میوه باید صبح ناشتا خورده شود.

خوب، برای کسانی که می خواهند دندان ها و لثه های خود را تقویت کنند، این دستور غذا کمک می کند: پوست گریپ فروت را به مدت 20 دقیقه در آب جوشیده خیس کنید، صاف کنید و دهان خود را با این جوشانده بشویید.

از خواص شگفت انگیز مرکبات می توان برای درمان پوست پرتقال با موفقیت استفاده کرد. پرتقال، گریپ فروت و لیمو دارای اثر ضد سلولیت عالی هستند.

برای درمان سلولیت، مرکبات را هر دو مصرف می کنند تازهبه عنوان بخشی از رژیم های پاک کننده و به صورت ماسک های ضد سلولیت، کمپرس، روکش و غیره.

پرتقال چگونه با سلولیت مبارزه می کند؟

نارنجی در نظر گرفته شده است که در لیست محصولات سلولیت اول باشد. متخصصان تغذیه می گویند اگر به طور مرتب پرتقال تازه مصرف کنید از شر سلولیت خلاص خواهید شد و لاغرتر خواهید شد.

پرتقال حاوی تعداد زیادی ازویتامین C که باعث کشسانی و استحکام پوست می شود. با تشکر از محتوای بالا فیبر رژیمیپرتقال به سرعت متابولیسم کمک می کند، عملکرد روده را بهبود می بخشد و سموم را از بدن دفع می کند. پرتقال کالری کمی دارد، اما به دلیل محتوای بالای آن قند میوهاین به شما امکان می دهد تا به سرعت گرسنگی خود را برطرف کنید. علاوه بر این، منبع غنی از ویتامین ها و عناصر میکرو (مس، آهن و غیره) است که بدن شما را به طور کلی تقویت می کند و از کمبود ویتامین محافظت می کند.

خوردن یک پرتقال در شب و همچنین با معده خالی بسیار مفید است. با این حال، اگر می خواهید دریافت کنید حداکثر اثرتمیز کردن، استفاده از ویژه رژیم پرتقالی، توسط متخصصان تغذیه توسعه یافته است. اصل آن خوردن یک کیلوگرم پرتقال در روز به مدت دو هفته است. علاوه بر پرتقال، در هفته اول باید ۲ عدد بخورید تخم مرغ آب پزو نوشیدنی آب معدنیدر مقادیر نامحدود در هفته دوم رژیم، مجاز به خوردن هر نوع غلات و گوشت آب پز هستید.

گریپ فروت برای سلولیت

گریپ فروت منبع غنی از مواد مغذی است. با استفاده منظم ما به دست خواهیم آورد اندام باریکو همچنین پوست را از شر سلولیت خلاص می کند.

گریپ فروت حاوی ویتامین‌های K، B1 و C است که تأثیر بسیار مفیدی بر بدن ما دارد دستگاه گوارش، بازیابی می کند فلور روده، باکتری های بیماری زا را از بین می برد، اشتها را بهبود می بخشد. علاوه بر این، متابولیسم را بهبود می بخشد، عملکرد قلب و عروق خونی را تقویت می کند، در نتیجه مایع اضافیو چربی های رسوب شده در نواحی مشکل به سرعت تجزیه شده و از بدن خارج می شود.

به سادگی می توانید هر بار بعد از غذا گریپ فروت بخورید و نتیجه آن دیری نخواهد آمد. افزودن آب گریپ فروت به اسموتی ها و سالادها نیز مفید است.

به یاد داشته باشید که وقتی شکر به آب گریپ فروت اضافه می شود، خواص مفید آن از بین می رود.

برو به بخش: چگونه از شر سلولیت خلاص شویم: درمان های موثر

پیچ خردل برای کاهش وزن و سلولیت

سرکه سیب برای سلولیت. بسته بندی سرکه برای کاهش وزن

محتوای مقاله:

پرتقال ترکیبی طبیعی از پرتقال و گریپ فروت است. نام علمی- chironha. متعلق به گیاهان همیشه سبز از جنس مرکبات، خانواده Rutaceae است. اولین بار در اواخر دهه 50 قرن گذشته در پورتوریکو کشف شد، بنابراین آمریکای شمالی زادگاه هیبرید در نظر گرفته می شود. از آنجا بود که کشت این درخت مرکبات آغاز شد. از گریپ فروت، میوه رنگ پوست، اندازه میوه و رنگ کمی مایل به قرمز پالپ به خود گرفت. اما طبق سلیقه ترکیب شیمیاییبیشتر شبیه پرتقال است امروزه نه تنها در کشاورزی، بلکه نقش دارد گیاه سرپوشیده. بیشتر در آشپزی و پزشکی استفاده می شود. همچنین در زیبایی و صنعت سبک- از Orangelo برای پر کردن تشک استفاده می شود.

ترکیب و محتوای کالری پرتقال

پرتقال، مانند همه مرکبات، انبار واقعی مواد مغذی است. این میوه تقریباً به طور کامل از آب تشکیل شده است، اما حاوی ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو نیز می باشد. کم کالریدر محتوای عالی اجزای مفیداین محصول را در بین کسانی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند محبوب می کند تصویر سالمزندگی

محتوای کالری مرکبات چیرونیا 63 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است که از این میان:

• پروتئین - 1.3 گرم؛
• چربی - 0.3 گرم؛
• کربوهیدرات - 15.5 گرم؛
• فیبر رژیمی - 4.5 گرم؛
• آب - 82.3 گرم.

محتوای مواد معدنی ناچیز است (در هر 100 گرم):

• کلسیم - 0.7 میلی گرم؛
• منیزیم - 14 میکروگرم؛
• فسفر - 22 میکروگرم.

مرکبات حاوی بیشترین غلظت از اجزای زیر است:

1. ویتامین سی. اسید اسکوربیک یک کاتالیزور قدرتمند است - یک جزء که فرآیندهای بهبود را تسریع می کند. بخشی جدایی ناپذیر از روند رشد و ترمیم سلول های بافتی، رگ های خونی، استخوان ها، دندان ها است. به جذب آهن در بدن کمک می کند. در برابر عفونت ها محافظت می کند.
2. ویتامین های گروه B. تیامین (B1) برای متابولیسم پروتئین، چربی و آب نمک در بدن بسیار مهم است. ریبوفلاوین (B2) یک جزء کلیدی از آن است فرآیندهای بیوشیمیاییمانند واکنش های ردوکس، سنتز مواد مفید در سلول ها. پیریدوکسین (B6) تبادل اسیدهای آمینه لازم برای ساخت پروتئین ها را تضمین می کند. اسید فولیک(B9) به تامین کربن برای سنتز هموگلوبین کمک می کند.
3. ویتامین E. توکوفرول یک آنتی اکسیدان قوی است - اجازه نمی دهد رادیکال های آزادتاثیر مخربی داشته باشد غشای سلولی. رگ های خونی را از لخته ها پاک می کند و از ایجاد لخته های خونی جلوگیری می کند. از عملکرد تولید مثل پشتیبانی می کند، در برابر پیری و رشد سلول های سرطانی مقاومت می کند.
4. پتاسیم. عادی می کند تپش قلب، به تنظیم سدیم کمک می کند تعادل آبدر بدن، و منیزیم جذب می شود. مغز را با اکسیژن تامین کنید و فعالیت آن را بهبود بخشید. با حفظ تعادل نمک، قلیایی و اسید تورم را کاهش می دهد.
5. کلسیم. اساس است سیستم اسکلتی. به فعال سازی و تنظیم تولید انسولین، سوزاندن چربی در بدن با تسریع متابولیسم کمک می کند. مسئول لخته شدن خون است.
6. منیزیم. مورد نیاز برای عملکرد مناسب عضلات و پایانه های عصبی. از رسوب کلسیم در کلیه ها، ادرار و كيسه صفرا. فرآیندهای دفع سموم از بدن را فعال می کند و فلزات سنگین. از سیستم غدد درون ریز و قلب و عروق پشتیبانی می کند.

همچنین میوه ها و پوست پرتقال سرشار از ویتامین PP و A، سدیم، روی، مس و سلنیوم هستند.

خواص مفید مرکبات چیرونیا

با وجود این واقعیت که مرکبات را می توان در فروشگاه های روسیه یافت در تمام طول سال، آنها به ویژه در دوره پاییز و زمستان مرتبط هستند. اولاً این دوره بلوغ آنهاست و ثانیاً آنها یک سلاح واقعی در مبارزه با عفونت های حاد تنفسی هستند. عفونت های ویروسیو آنفولانزا نیاز به خاصی نیست استفاده پزشکیمرکبات، کافی است از آن برای مقاصد گوارشی لذت ببرید و مثبت است اثر شفابخششما را برای مدت طولانی منتظر نخواهد گذاشت

با مصرف منظم میوه، فواید زیر از پرتقال آشکار می شود:

• عادی سازی هضم. آب تازه گرفته شده قبل از غذا اشتها را بهبود می بخشد و پس از آن هضم را عادی می کند و به تولید آنزیم هایی برای حل کردن چربی ها کمک می کند. استفاده از آن در مهمانی ها زمانی که قصد دارید تعداد زیادی غذا بخورید بسیار خوب است غذاهای چرب. به شروع تولید آنزیم ها، هضم غذا و جلوگیری از پرخوری کمک می کند. برای افراد با اسیدیته کم یا صفر به عنوان وسیله ای که می تواند سطح آن را بالا ببرد توصیه می شود.
• پیشگیری از سکته مغزی و حملات قلبی. یکی از ویژگی های ارزشمند مرکبات توانایی آن در حل کردن کلسترول است و از نشستن آن بر روی دیواره رگ های خونی و تشکیل آن جلوگیری می کند. پلاک های کلسترول. رشد پلاک ها منجر به باریک شدن لومن رگ می شود که به نوبه خود می تواند باعث ایجاد سکته مغزی یا حمله قلبی شود. Orangelo می تواند از این امر جلوگیری کند و همچنین جایگزینی برای گران قیمت شود داروهای پیشگیرانه- استاتین ها
• بهبود عملکرد سیستم عصبی. مواد مفیدی که کیرونیا را تشکیل می دهند به عادی سازی عملکرد سیستم عصبی، مقابله با بی خوابی، بی حسی اندام ها، تنگی نفس، ضربان قلب سریع و سرگیجه کمک می کند.
• جلوگیری بیماری های ویروسیو آنفولانزا. در Orangelo به اندازه کافی وجود دارد محتوای بالافیتونسیدها این دقیقاً همان مؤلفه ای است که به لطف آن مرکبات به مبارزه با عفونت های ویروسی حاد تنفسی، عفونت های حاد تنفسی و آنفولانزا در خارج از فصل و زمستان کمک می کند. آنها پاتوژن ها را می کشند و سپر نامرئی بین ما و بیماری ایجاد می کنند. اجزای ضد میکروبی بسیاری از انواع تک یاخته ها، باکتری ها و قارچ ها را خنثی می کند. بجز سرماخوردگیبرای عوامل بیماری زا سیاه سرفه، سل، مخرب هستند. coli، استافیلوکوکوس اورئوس.
• حمایت کردن عملکرد تولید مثل . ترکیبی از پرتقال و گریپ فروت بسیار است ابزار قدرتمندبرای کسانی که می خواهند لذت والدین را احساس کنند. اجزای این محصول متابولیسم را تسریع می کند، تقسیم سلولی را تقویت می کند، رشد و توسعه سریع آنها، لقاح سریع، رشد کامل جنین و حل آسان بارداری را افزایش می دهد. استفاده مکررخوردن مرکبات چند ماه قبل از بارداری به تجمع موادی کمک می‌کند که بارداری را آسان‌تر و زایمان را کمتر دردناک می‌کند.
• اثر ضد تشنج. منیزیم موجود در مرکبات در مقادیر نسبتاً زیاد به مقابله با شرایط ناخوشایند ناشی از گرفتگی عضلات کمک می کند. اثر آن توسط پتاسیم و کلسیم که در پرتقال نیز یافت می شود، تقویت می شود.
• کاهش وزن. اعتقاد بر این است که گریپ فروت مرکبات شماره یک در مبارزه با چاقی است. خوشبختانه او این ویژگی را به Chironya منتقل کرد. ترکیباتی مانند نارینژین و پکتین که سطح کلسترول خون را کاهش می دهند، محرک هستند. فرآیندهای متابولیکو با اضافه وزندر سطح سلولی کاهش قابل توجهی در وزن بدن تنها پس از چند هفته مصرف منظم مرکبات مشاهده می شود.
• خلق و خوی نشاط آور. در کنار شکلات، مرکبات از محصولات غذایی محسوب می شوند روحیه خوبی داشته باشید. نارنجی از تشکیل "هورمون شادی" در بدن مراقبت می کند، که خلق و خو را بهبود می بخشد و به مقابله با افسردگی کمک می کند.

موارد منع مصرف و مضرات کیرونیا

هنگام صحبت در مورد یک محصول خاص و معرفی آن در رژیم غذایی، مهم است که به یاد داشته باشید که هنگام مصرف آن حس نسبت داشته باشید. این البته در مورد chironha نیز صدق می کند. مرکبات دارند تاثیر مثبتروی بدن فقط زمانی که مورد سوء استفاده قرار نگیرند. در غیر این صورت، ممکن است آسیب به پرتقال رخ دهد.

موارد منع مصرف میوه عبارتند از:

1. زخم معده و اثنی عشر. آب مرکبات خام و پالپ می توانند غشاهای مخاطی آسیب دیده را تحریک کنند و روند بیماری را تشدید کنند و باعث انتقال آن از بهبودی به حاد شوند. این امر در مورد مصرف پوست پرتقال و محصولات حاوی آن که گذشته است صدق نمی کند حرارت درمانی.
2. افزایش اسیدیته معده. توانایی مرکبات برای افزایش اسیدیته همراه با افزایش شاخص طبیعی بدن می تواند باعث ایجاد گاستریت و سپس کولیت اولسراتیو شود.
3. کاربرد قرص های ضد بارداری . مصرف پرتقال، مانند سایر مرکبات، ممکن است اثربخشی را کاهش دهد داروهای ضد بارداری. اگر آنها را به عنوان پیشگیرانه مصرف می کنید بیماری های زنانیا برای ایجاد چرخه قاعدگی- این یک چیز است، اما اگر از خود محافظت کنید بارداری ناخواسته- باید هوشیار باشید بهتر است 6-8 ساعت قبل از مصرف دارو مصرف کیرونیا را محدود کنید.
4. مصرف داروهای کاهش فشار خون. بیماران مبتلا به فشار خون باید بدانند که چه زمانی فشار خون بالاداروها را همراه با Orangelo مصرف نکنید. این کار روند تجزیه داروها را کند می کند که شروع اثر مورد نظر را به تاخیر می اندازد. در خیلی فشار خون بالاممکن است این دلیل باشد بحران فشار خون بالاو حتی سکته مغزی
5. دوران کودکی . یک واکنش آلرژیک احتمالی دلیلی برای محدود کردن معرفی پرتقال در منو برای کودک است. علاوه بر این، آب مرکبات می تواند تأثیر بگذارد دستگاه گوارشعزیزم. بنابراین تا 3 سالگی بهتر است این محصول را از رژیم غذایی حذف کرده و سپس تحت کنترل شدید قرار دهید.

همچنین نباید مرکبات را با قرص هایی که برای مبارزه با اختلال نعوظ طراحی شده اند، برخی آنتی بیوتیک ها، سرکوب کننده های سیستم ایمنی، مسکن ها، مصرف کنید. داروهای ضد تومورو غیره.

نحوه خوردن پرتقال

Chironya یک محصول جهانی است. می توان آن را به طور کامل بدون ضایعات استفاده کرد، زیرا نه تنها پالپ، بلکه پوست مرکبات هم خوراکی است - هم خام و هم پخته. یکی دیگر از ویژگی های آن امکان تهیه آب میوه تازه از میوه است.

همانطور که می دانید، بسیاری از تولید کنندگان پرتقال و گریپ فروت را برچسب گذاری می کنند و روی بسته بندی نشان می دهند که محصول برای چه چیزی مناسب است - برای مصرف خام یا برای آبمیوه. اگر نمی دانید که چگونه پرتقال بخورید، می توان آن را به هر صورت استفاده کرد. آبدار بودن و طعم عالی آن باعث می شود تا در تمامی نسخه ها از آن لذت ببرید.

جالب اینجاست که می توانید ترکیبی از پرتقال و گریپ فروت را به هر غذا اضافه کنید - گوشت، غذاهای جانبی، دسرها، نوشیدنی ها، الکل. صدها دستور العمل با پرتقال وجود دارد که در آنها حتی بیشتر آنها وجود دارد محصولات سادهاگر مرکبات را به آن‌ها اضافه کنید، با نت‌های خوراکی جدید می درخشد. پیشنهاد می کنیم در زیر با برخی از آنها آشنا شوید.

دستور العمل برای غذاهای با چیرونیا

دو زمینه اصلی که از مرکبات در پخت و پز استفاده می شود، تهیه گوشت و دسر است.

در اینجا برخی از دستور العمل های پرتقال وجود دارد که طعم فوق العاده میوه را نشان می دهد:

• گوشت خوک با chironha. 1.5 کیلوگرم گردن خوک را بردارید. کل قطعه را خوب بشویید، تکان دهید، با حوله کاغذی خشک کنید و روی یک ورقه پخت که با چند لایه فویل پخت پوشانده شده است قرار دهید. در هاون 1 قاشق چایخوری زیره، گشنیز و دانه فلفل سیاه، 1 قاشق غذاخوری پاپریکا، 4 عدد خرد کنید. میخک، یک شاخه آویشن و 2 قاشق چایخوری نمک. سیر را ریز خرد کنید. دو عدد پرتقال بردارید و پوست آن را جدا کرده و آب آن را بگیرید. پوست و آب میوه را با 2 قاشق غذاخوری ترکیب کنید سس سویا. ادویه جات ترشی جات را به ماریناد اضافه کنید و آن را در همه طرف های گوشت پخش کنید. در فویل بپیچید، با نخ ببندید تا بدهید فرم مورد نیازگوشت خوک آب پز شده را به مدت یک ساعت در دمای اتاق یا یک شب در یخچال بگذارید تا خوابانده شود. فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید و گوشت را به مدت 20 دقیقه بپزید سپس دما را به 180 درجه سانتی گراد کاهش دهید و یک ساعت دیگر بپزید. گوشت خوک آب پز شده یا سرد شده را سرو کنید.
• پرنده با مرکبات. برای این غذا به یک مرغ یا اردک متوسط ​​نیاز دارید. مرغ مناسب برای عاشقان غذاهای کم کالریاردک - برای کسانی که آن را چاق تر دوست دارند. پرنده را کاملاً بشویید، تکان دهید و خشک کنید. با مخلوطی از نمک و فلفل مالش دهید، 20-30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. سپس دو عدد پرتقال بردارید و پوست آن را جدا کرده و داخل و خارج آن را به تمام مرغ یا اردک بمالید. تفاله مرکبات را به صورت ورقه ای جدا کرده و پرنده را با آن پر کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. آن را در یک قابلمه کم عمق قرار دهید، به عقب برگردید، نصف لیوان آب در آن بریزید، سخاوتمندانه آن را با برش های مرکبات احاطه کنید. تا زمانی که پرنده قهوه ای طلایی و ترد شود، کمی بیشتر از یک ساعت بپزید.
• پای لطیف. 2 پرتقال را بردارید، پوست آن را بردارید (در خمیر می رود)، پوست باقیمانده را جدا کنید، به برش های بدون فیلم جدا کنید. با استفاده از میکسر، آن را به یک فوم کرکی بزنید 3 تخم مرغو 1 لیوان شکر به آرامی و به آرامی برای اینکه کف ته نگیرد در چند مرحله 1 لیوان شیر الک شده اضافه کنید. آرد گندم. پوست و پالپ را اضافه کنید، دوباره به آرامی مخلوط کنید. در یک تابه فنری که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، محکم قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا پخته شود. زمان تقریبی پخت 30 دقیقه است، اما بسته به ویژگی های فر می تواند از 20 تا 40 متغیر باشد، پس مراقب پای باشید. پای تمام شده را به مدت 15-20 دقیقه از ماهیتابه خارج نکنید. سپس آن را بیرون بیاورید، بگذارید خنک شود، پودر قند بپاشید.
• دسر کشک. 4 قاشق چایخوری ژلاتین را در 100 میلی لیتر بریزید آب سرد، هم بزنید، بگذارید تا پف کند. پوست 3 عدد پرتقال را بدون پالپ سفید خرد کرده و به مدت 10 دقیقه در مقدار کمی آب بجوشانید. 300 گرم پنیر دلمه بردارید، 2-3 قاشق غذاخوری شکر یا عسل و یک لیوان شیرونای تازه به آن اضافه کنید. توده را با مخلوط کن بزنید تا ساختار دانه ای پنیر از بین برود. 250 میلی لیتر خامه غلیظ را با همزن بزنید تا کف کند. آن را به پنیر کوتیج اضافه کنید. پوست سرد شده را در این مخلوط قرار دهید. ژلاتین ولرم حل شده در حمام آب را داخل پنیر بریزید. پرتقال را پوست گرفته و برش بزنید. یک قالب بردارید و روی آن را با روغن روغنی بپوشانید و ورقه های پرتقال را کف و کناره ها قرار دهید. مخلوط کشک و ژلاتین را بریزید و یک شب در یخچال بگذارید.
• پوست کنده شده. اگر پوسته پرتقال باقی مانده است، برای دور ریختن آن عجله نکنید، اما یک غذای لذیذ درست کنید. برای انجام این کار، پوست را به نوارهای مساوی برش دهید، آب را به آن اضافه کنید تا کمی بپوشاند و به مدت 20 دقیقه بپزید. آب را خالی کرده و هضم را دو بار تکرار کنید. شربت را با مخلوط کردن 1 فنجان شکر با 1.5 فنجان آب و 1 قاشق غذاخوری آماده کنید کره. پوست ها را در آن قرار دهید، بپزید تا کاملاً شربت را جذب کنند - تقریباً 1.5-2 ساعت. در آبکش بگذارید تا شربت آب آن گرفته شود (به جای مربا می توان از آن استفاده کرد). و اکنون دو گزینه برای سرو وجود دارد - میوه های نباتی هنوز خیس را در شکر بغلتانید یا آنها را در شکلات تلخ ذوب شده در حمام آب فرو کنید.

نوشیدنی های پرتقال نه تنها طعم عالی دارند، بلکه سرشار از مواد مغذی هستند:

1. تند تازه. آب میوه های تازه گرفته شده تمام خواص مفید مرکبات را حفظ می کنند. دوستداران مفید و نوشیدنی های خوشمزهمطمئناً از این گزینه خدمت قدردانی خواهد کرد. 2-3 میوه رسیده را بردارید و با استفاده از دستگاه پرس، آبمیوه گیری دستی یا برقی آب آن را بگیرید. یک پیمانه دارچین و یک پیمانه بستنی به آن اضافه کنید. بلافاصله هم بزنید و بنوشید. در صورت تمایل می توان آب مرکبات را با آب سیب و هویج ترکیب کرد.
2. نوشیدنی با طراوت. 2 سیب سبز آبدار را بردارید، با پوست برش دهید، اما دم و دانه ها را بردارید. 2 ساقه کرفس را مکعبی خرد کنید. 2 عدد خیار را به حلقه های نیمه برش دهید. لیمو را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. همین کار را با دو پرتقال انجام دهید، اما پوست را اینجا بگذارید. یک دسته شوید و جعفری را ریز خرد کنید. مواد را در یک ظرف بزرگ ترکیب کنید و آنها را با 2 لیتر آب تصفیه شده سرد پر کنید (آب معدنی خوب است، اما باز هم بهتر است). بگذارید یک ساعت در دمای اتاق بماند و یک شب در یخچال بماند.
3. لیکور با پرتقال. خوبی این دستور پخت این است که می توانید این نوشیدنی را در هر زمانی از سال درست کنید، زیرا شیرونا در تمام طول سال در قفسه فروشگاه ها موجود است. به اندازه پرتقال شیرین نخواهد بود و مانند گریپ فروت تلخ نخواهد بود. 1.5-2 کیلوگرم میوه مصرف کنید. با آب جوش بجوشانید، زیر آب جاری بشویید. این کار باعث حذف موم و سایر اجزایی می شود که برای نگهداری طولانی تر برای درمان مرکبات استفاده می شود. میوه را خشک کنید. با احتیاط پوست را بدون دست زدن به لایه سفید جدا کنید، در غیر این صورت طعم تلخی خواهد داشت. شیره را از تفاله خارج کرده و در ظرفی مات بریزید و محکم ببندید و در یخچال قرار دهید. 1 لیتر ودکا را روی پوست آن بریزید و در ظرفی در بسته بریزید و به مدت یک روز در جای تاریک قرار دهید. در این مدت 5-6 بار مایع را تکان دهید. بعد از یک روز آب آن را گرفته و به آن اضافه کنید آب جوشبرای تهیه 1 لیتر مایع آن را روی آتش بگذارید، 1 کیلوگرم شکر را اضافه کنید، بجوشانید و با حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه بپزید و بردارید. فوم سفید. از روی حرارت بردارید، خنک کنید، با تزریق ودکا ترکیب کنید. محکم ببندید و بگذارید 7 روز بماند و دو بار در روز تکان دهید. لیکور تمام شده را با پارچه پنیر صاف کرده و خنک سرو کنید.

برخی سیرونیا را نوعی پرتقال سیسیلی می دانند. با این حال، این قضاوت اساساً نادرست است. "برادر" سیسیلی نوعی پرتقال است و ترکیبی از چندین گونه نیست. پرتقال رنگ مایل به قرمز پالپ خود را از گریپ فروت گرفته است و "پرتقال خونی" - به دلیل آب و هوای خاص و ویژگی های طبیعیدر مکان های رشد، یعنی افت بزرگدرجه حرارت روز و شب و خاک خاص کوه اتنا.

در جاهای دیگر، پرتقال سیسیلی طعم و رنگ پالپ کمی متفاوت دارد، در حالی که کیرونیا بدون توجه به جایی که رشد می کند - چه در پورتوریکو یا روسیه، طعم یکسانی دارد.

بله، شما می توانید مرکبات را در کشور ما پرورش دهید. درست است، ما فقط می توانیم این کار را در خانه انجام دهیم. پرتقال به عنوان یک گیاه مرکبات سرپوشیده کشت می شود. هیچ نیازی ندارد مراقبت خاص، به راحتی گل می دهد و میوه می دهد. البته، شما نباید به برداشت های جدی امیدوار باشید، اما یک درخت بالغ می تواند صاحبان خود را با ده ها میوه در هر فصل خوشحال کند. و علاوه بر این، شما یک دکوراسیون واقعی خانه و محافظت در برابر عفونت ها خواهید داشت، زیرا نه تنها فیتونسیدها در خمیر و پوست آن یافت می شوند، بلکه به طور فعال از برگ های مرکبات نیز آزاد می شوند.

اگر نمی خواهید خود را با گل کاری سنگین کنید، مهم نیست. Orangelo را می توان در سوپرمارکت های روسیه پیدا کرد. مرکبات را حتما امتحان کنید. طعم فوق العاده ای خواهید داشت، زیرا مانند پرتقال شیرین و مانند گریپ فروت با طراوت است. خوب، واقعیت این است که این یک انبار واقعی ویتامین ها است که به همراه دارد سود بزرگبدن، بعد از این مقاله نباید شکی داشته باشید.

گریپ فروت (انگلیسی) انگورو میوه- انگور و میوه) یک میوه مرکبات زرد-نارنجی است که در عرض های جغرافیایی آب و هوایی نیمه گرمسیری رشد می کند.

گریپ فروت روی درختی همیشه سبز به همین نام رشد می کند و ارتفاع آن به 13-15 متر می رسد.قطر میوه رسیده بیش از 15 سانتی متر نیست. نشانه های خارجیگریپ فروت بیشتر شبیه پرتقال است، اما پالپ آن ترش تر است و رگه های سفید داخلی آن تلخ است. بسیاری از دانشمندان بر این باورند که گریپ فروت در هند در نتیجه هیبریداسیون طبیعی پوملو و پرتقال ظاهر شد. انواع جدیدی از مرکبات به طور مصنوعی بر اساس گریپ فروت توسعه یافتند: Mineola و Tangelo. دوره رسیدگی گریپ فروت 9-12 ماه است و برداشت اصلی در اوایل بهمن ماه اتفاق می افتد.

20 نوع گریپ فروت وجود دارد. رنگ پوست آنها از زرد روشن تا قرمز روشن و رنگ گوشت از زرد تا قرمز متفاوت است. اعتقاد بر این است که هر چه پوست قرمزتر باشد، گوشت شیرین تر است.

در سال 1650 گریپ فروت برای اولین بار در باربادوس کشف شد. این میوه در سال 1750 توسط گریفیث هیوز نام خود را دریافت کرد که آن را " میوه ممنوعه" با این حال، در سال 1814، تاجران جامائیکایی نام میوه را به گریپ فروت آشنا تغییر دادند. محبوبیت و حجم مصرف آن به سرعت رشد کرد به طوری که از سال 1880، گریپ فروت در مقیاس صنعتی در ایالات متحده به طور عمده برای صادرات شروع به رشد کرد. بزرگترین مزارع گریپ فروت در تگزاس و فلوریدا است. برای عرضه به کشورهای اروپایی، میوه ها در اسرائیل و قبرس کشت می شوند.

در آشپزی استفاده کنید

گریپ فروت برای تهیه آب میوه، کوکتل های الکلی و غیر الکلی، سالاد میوه و مربا استفاده می شود. از آب آن برای سس های خوش طعم و ماریناد استفاده می شود. همچنین از پوست میوه به صورت صنعتیروغن‌های ضروری به دست می‌آیند که متعاقباً برای تولید ادکلن، عطر، کرم، شامپو، نرم‌کننده، مومیایی‌کننده، و همچنین شربت‌های شیرینی پزی و عصاره‌های نوشیدنی‌های الکلی استفاده می‌شوند. با این حال، اغلب گریپ فروت به صورت خام مصرف می شود و با یک قاشق چای خوری تفاله آن را می خراشند. برای انجام این کار، میوه ها را به نصف برش می دهند. همچنین می توانید پوست آن را مانند پرتقال جدا کنید و سپس هر یک از قسمت های آن را از غشاهای سفید جدا کنید.

محتوای کالری گریپ فروت

این یک محصول کم کالری و رژیمی است که 100 گرم آن فقط 32 کیلو کالری دارد. کالری کنسرو گریپ فروت 37 کیلو کالری است و آب گریپ فروت در هر 100 گرم تنها 30 کیلو کالری دارد و هر کسی می تواند بدون نگرانی از وزن خود این محصول را مصرف کند.

ارزش غذایی در هر 100 گرم:

خواص مفید گریپ فروت

ترکیب و وجود مواد مغذی

ترکیب پالپ گریپ فروت شامل تعداد زیادی مواد مفید از جمله ویتامین ها (، PP،،، B1، B9)، مواد معدنی (پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، سدیم، ید، آهن، کبالت، مس، منگنز، روی است. فلوئور)، آنتی اکسیدان ها، فیبر و کاروتنوئیدها.

خواص مفید و درمانی

گریپ فروت محسوب می شود محصول رژیمی، که وارد مبارزه با اضافه وزن می شود. این به دلیل وجود موادی در ترکیب آن است که می تواند کلسترول را تجزیه و حذف کند، متابولیسم را تسریع کند و سطح قند را کاهش دهد. برای عادی سازی سطح کلسترول خون و کاهش دریافت انسولین در دیابت، متخصصان تغذیه خوردن حداقل یک گریپ فروت در روز را توصیه می کنند. این میوه همچنین اساس رژیم گریپ فروت است که طبق آن برای تسریع هضم باید نصف گریپ فروت بخورید یا 100 گرم آب گریپ فروت تازه 15 تا 20 دقیقه قبل از هر وعده غذایی بنوشید.

افرادی که از بیماری های گوارشی مرتبط با اسیدیته پایین رنج می برند شیره معدهپزشکان نوشیدن 200-250 گرم آب گریپ فروت را توصیه می کنند. برای مردم کهنسالخوردن گریپ فروت به کاهش کمک می کند فشار شریانیو با علائم آترواسکلروز مبارزه کند. علاوه بر این، مواد گریپ فروت تأثیر مثبتی بر فعالیت سیستم عصبی دارد و به عادی سازی خواب و کاهش سردرد کمک می کند.

استفاده در زیبایی

گریپ فروت همچنین در آرایشی و بهداشتی برای تهیه ماسک های سفید کننده و پاک کننده استفاده می شود. برای سفید شدن پوست از شر کک و مک خلاص شوید و لکه های سنی، باید گازی که در چند لایه تا شده است را در آب گریپ فروت مرطوب کنید و روی صورت خود بمالید تا کاملا خشک شود. در صورت تظاهرات رنگدانه قوی، این ماسک باید یک روز در میان به مدت دو هفته تکرار شود، فقط پس از آن نتیجه قابل مشاهده خواهد بود.

اسانس گریپ فروت اثر آرام بخش و آرامش بخش دارد، بنابراین می توان آن را به آن اضافه کرد حمام داغیا یک لامپ معطر بعد از یک روز سخت در محل کار.

منظره مرکبات همیشه برای چشم خوشایند است، چنین "خورشیدهای" کوچک - این پرتقال های روشن، نارنگی ها، گریپ فروت ها. و وقتی لیمو را می بینید، بلافاصله دهان شما از بزاق ترشی آینده پر می شود. این به تنهایی به ما می گوید که این میوه های آفتابی نه تنها با ویتامین ها، بلکه با انرژی طبیعی نیز پر هستند. و امروز از همه دعوت می کنم تا در مورد هر یک به طور جداگانه اطلاعات کسب کنند. ما تمام جزئیات مربوط به فواید و مضرات میوه ها را خواندیم، زیرا حقایق جالبی وجود دارد.

گریپ فروت

بیایید با بزرگترین و درخشان ترین - گریپ فروت شروع کنیم. این میوه در نتیجه هیبریداسیون طبیعی پرتقال با پوملو ظاهر شد. این طبق یک نسخه است. اما نسخه دیگری خلاف این را می گوید. معلوم می شود که هیچ کس واقعاً نمی داند این چه نوع "میوه" است و واقعاً از کجا آمده است. اما در سال 1830، زمانی که شروع به متمایز شدن از پوملو کرد، نام Citrus paradisi - "مرکبات آسمانی" به آن داده شد. و در واقع گریپ فروت دارای پالپ بسیار زیبا، قرمز و آبدار با تلخی جزئی است. و اعتقاد بر این است که چه میوه روشن تر، هر چه رسیده تر باشد.




عقیده ای وجود دارد، اگرچه از نظر علمی ثابت نشده است، اما گریپ فروت دارای اثر چربی سوزی قوی است. همچنین به مقاومت در برابر بیماری های قارچی و میکروبی کمک می کند، سطح کلسترول خون را با موفقیت کاهش می دهد، بهبود می بخشد. متابولیسم کربوهیدراتو غیره.

بله، در واقع، این میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به تون خوب عروق و البته سلامت کل بدن کمک می کند. علاوه بر این، گریپ فروت سرشار از فیبر است و به لطف آن عملکرد کل دستگاه گوارش را به خوبی تنظیم می کند.

و میوه های صورتی و قرمز به ویژه غنی از لیکوپن هستند که می دانیم اثرات آنتی اکسیدانی قوی دارد و در نتیجه به جلوگیری از گسترش سلول های سرطانی کمک می کند.

وقتی صحبت از کاهش وزن می شود، اینجا کار می کند. اثر بعدی. گریپ فروت حاوی مقدار کافی سدیم است که احساس سیری را افزایش می دهد. بنابراین، کسانی که این میوه را می خورند یا آبمیوه می نوشند، برای مدت طولانی احساس گرسنگی نمی کنند، یعنی کمتر غذا می خورند.

گریپ فروت همچنین حاوی فلاونوئیدهایی است که باعث بهبود متابولیسم می شود، به این معنی که به شما کمک می کند تا سریعتر از شر پوندهای اضافی خلاص شوید. بنابراین، یک لیوان آب گریپ فروت در روز، در این مورد - کمک کننده خوب!

علاوه بر این، این میوه دارای اثر ادرارآور مناسبی است، بنابراین ورم را به خوبی از بین می برد. و یک چیز آخر آب گریپ فروتبه خوبی طراوت می بخشد و خستگی را از بین می برد، مانند یک "تقویت کننده انرژی" طبیعی برای مدت طولانی.

مهم دانستن است!

این، همانطور که می گویند، روی خوب سکه این "مرکبات بهشتی" است، اما دیگری وجود دارد و معلوم می شود که آنقدرها هم گلگون نیست. این امر به ویژه برای افرادی که از قرص های مختلف استفاده می کنند صادق است.

در حال حاضر شواهد علمی در مورد این وجود دارد (کانادایی تحقیق علمیمتخصصان از موسسه تحقیقاتی Lawrence Health) که گریپ فروت با برخی داروها کاملاً ناسازگار است. این میوه با تعامل با آن می تواند اثر آنها را خنثی کند یا حتی باعث شود پیامدهای منفیدرست تا مرگ اول از همه، این نگرانی دارد داروهای ضد بارداری. این لیست شامل استاتین ها (تنظیم کننده های کلسترول)، برخی از داروهای قلب و آنتی هیستامین ها (داروهای ضد حساسیت) است.

به عنوان مثال، برای اطمینان از اثر کامل استاتین ها، مصرف گریپ فروت یا آب آن یک ساعت قبل از مصرف دارو یا بعد از یک ساعت توصیه می شود. اما پس از خواندن کل لیست زیر، به نظر من برای کسانی که داروهای زیر را مصرف می کنند، بهتر است به طور کلی از گریپ فروت اجتناب کنند.

در اینجا لیستی از داروهایی که با گریپ فروت ناسازگار هستند آورده شده است:

• استاتین ها: لوواستاتین، آتورواستاتین، سیمواستاتین، ازتیمیب/سیمواستاتین
• آنتی هیستامین ها:فکسوفنادین، ترفنادین
• آنتاگونیست های کلسیم (برای کاهش فشار خون): نیمودیپین، فلودیپین، نیولدیپین، وراپامیل
• داروهایی برای درمان اختلالات روانی: بوسپیرون، تریازولام، کاربامازپین، دیازپام، میدازولام، سرترالین
• داروهای گوارشی: سیزاپراید
• داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی: سیکلوسپورین، تاکرولیموس
• داروهای مسکن: متادون
• داروها برای اختلال در نعوظ: سیلدنافیل (ویاگرا)
• داروهای ضد رتروویروسی(اغلب برای HIV تجویز می شود): ساکویناویر
• داروهای ضد آریتمی: آمیودارون، دیسوپیرامید

هر کسی که بیماری کبدی دارد (علاوه بر این، با شدت متفاوت) و کلیه ها. همچنین برای مبتلایان به پیلونفریت، هپاتیت و سیستیت ممنوع است.

این چنین "مرکبات آسمانی" است - گریپ فروت! و نتیجه را برای ما می توان اینگونه گرفت: البته این میوه باید در رژیم غذایی باشد اما با رعایت نکاتی که در بالا نوشته شد. به هر حال، وقتی به دو نیم شد، خوردن آن با قاشق راحت است، زیرا فکر می کنم من تنها کسی نیستم که در تمیز کردن آن مشکل دارم. به هر حال، بسیاری از مواد مفید در پوست میوه موجود است.

نارنجی

میوه بعدی پرتقال مورد علاقه من است. من او را دوست دارم طعم دلپذیرو بوی تازه یک پرتقال بخورید، سپس یک پرتقال، و احساس می کنید که چگونه قدرت و خلق و خوی شما افزایش یافته است.

زادگاه پرتقال چین است. و در ابتدا او کوچک و تلخ بود، علاوه بر این، با مقدار زیاددانه. اما «راهش را» به جاهای دیگر می‌کشد و خودش را اینجا و آنجا امتحان می‌کند، برای همیشه درنگ کرد، جایی که هوا گرم و مرطوب بود. خود میوه نیز به دلیل آب و هوای متفاوت تغییر کرد - بزرگتر، شیرین تر و آبدارتر شد. ولی در آلمانیپرتقال هنوز هم "سیب چینی" نامیده می شود.

فواید این میوه غیرقابل انکار است، زیرا ترکیب آن غنی است یک عالمهویتامین ها و تعدادی ریز عناصر مختلف. اعتقاد بر این است که 150 گرم پالپ پرتقال حاوی دوز روزانهویتامین C لازم برای بدن ما

پرتقال اشتها را به خوبی تحریک می کند و تشنگی را کاملاً برطرف می کند. از این رو مصرف آن برای تمامی بزرگسالان و کودکانی که مشکل غذایی دارند توصیه می شود.

برای انتخاب پرتقال "درست" در فروشگاه، فقط باید آن را در دست بگیرید - هر چه سنگین تر باشد، آبدارتر و در نتیجه خوشمزه تر است. پرتقال های کوچک و متوسط ​​شیرین ترین آنها محسوب می شوند. پرتقال های بزرگتر ممکن است آبدارتر باشند، اما کمتر خوشمزه باشند. اعتقاد بر این است که پرتقال های جمع آوری شده در ماه های نوامبر و دسامبر بسیار خوشمزه تر، آبدارتر و ماندگارتر هستند.

خوب است بدانیم آب پرتقالبه عنوان کم کالری در نظر گرفته می شود، بنابراین می تواند بدون محدودیت توسط هر کسی که هیچ محدودیتی ندارد مصرف کند عکس العمل های آلرژیتیک. اعتقاد بر این است که دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و فشار خون را کاهش می دهد (نگاه کنید به.چگونه فشار خون را بدون قرص عادی کنیم؟ )، تأثیر مفیدی بر عملکرد مغز دارد و ایمنی را بهبود می بخشد. به طور کامل حالت دهنده و رفع خستگی است. بنابراین، بسیاری در سراسر جهان صبح خود را با یک لیوان آب پرتقال تازه شروع می کنند.

قبلاً از نظر علمی ثابت شده است که مصرف روزانه یک عدد پرتقال بعد از غذا خطر ابتلا به بیماری های ویروسی را کاهش می دهد و در ترکیب با سایر میوه ها این تأثیر حتی افزایش می یابد.

در مورد پوست پرتقال معروف، امروز فکر می کنم هیچ فایده ای از آنها وجود ندارد. چرا؟ برای اینکه ذخیره سازی بهترو حمل و نقل طولانی، پرتقال اغلب پردازش می شود مواد مختلف، به عنوان یک قاعده، مضر و سمی است. و با آب جوش دم کنید یا برای مصارف دیگر استفاده کنید پوست پرتقال- این قبلاً است داستان قدیمی…

با این حال، پرتقال ممکن است برای همه خوب نباشد. کسانی که گاستریت با اسیدیته بالا و زخم معده دارند، نباید خود آب یا میوه ها را مصرف کنند.

لیمو

چای با لیمو از دیرباز برای بسیاری از ما یک نوشیدنی سنتی بوده است. یک تکه کوچک از این میوه شگفت انگیز چای را به طرز غیرمعمولی معطر، خوش طعم و همچنین نوشیدنی می کند. کهربا. و اگر در مورد سرماخوردگی صحبت کنیم، یک فنجان چای با لیمو، بدون اغراق، می تواند یک "آمبولانس" در نظر گرفته شود.

قبلاً در مورد ارزش لیمو بسیار گفته و نوشته شده است و به طور کلی بدون اغراق پذیرفته شده است که از همه مرکبات جلوتر است. باید برای آترواسکلروز استفاده شود (نگاه کنید به.پیشگیری از آترواسکلروز - چهار قانون مهم ) برای بیماری های قلبی و ریوی افزودن آن به رژیم غذایی زنان باردار توصیه می شود. و البته این تمام لیست نیست.

لیمو در بسیاری از داروهای تسکین دهنده التهاب و التیام زخم ها موجود است. آب آن نیز محبوب است و در آن موجود است داروهای مختلفو محصولات غذایی تنها یک دلیل وجود دارد - لیمو سخاوتمندانه غنی است مواد معدنیریز عناصر و ویتامین های مختلف که در این میان ویتامین C شناخته شده غالب است.

هنگام خرید لیمو در فروشگاه، معمولاً زمانی که هنوز کمی نارس هستند، آن را می خریم. این را طعم آنها با ترشی زیاد نشان می دهد. اگرچه لیموهای رسیده بسیار خوشمزه تر هستند و چندان ترش نیستند. چرا در قفسه های فروشگاه ما لیموهای نارس وجود دارد؟ پاسخ ساده است. تولید کنندگان در برابر خسارت و ضرر بیمه می کنند و لیموهای نارس را برای فروش می فرستند.

چگونه لیموی مناسب را انتخاب کنیم؟ هنگام خرید لیمو باید چیزی بدانید... اولاً، لیمویی که دارای پوست ضخیم است، سالم تر است. یک لیموی رسیده همیشه از نظر ظاهری کاملا قوی و مات خواهد بود. اما یک لیموی کاملا رسیده نرم، کمی فنری در لمس و پوست آن براق خواهد بود. این لیمو مناسب نیست ذخیره سازی طولانی، باید فوراً خورده شود.

پیش از این، بسیاری از زنان خانه دار دوست داشتند یک دوجین یا دو عدد لیمو را به طور همزمان بخرند، سپس آنها را برش داده و در آن قرار دهند. بطری های شیشه ی، روی آن شکر بپاشید. یک فعالیت کاملاً بی فایده، زیرا در این شکل دیگر هیچ فایده ای از لیمو وجود ندارد. وقتی لیمو بریده شد، باید در اسرع وقت خورده شود. ویتامین C بسیار دمدمی مزاج است و به سرعت در هوا از بین می رود. و در این صورت از لیمو فقط بو و مزه آن باقی می ماند و از نظر ویتامین فایده ای ندارد.

یادداشت بردار!

نوشیدن آب تمیز و گرم همراه با لیمو با معده خالی در صبح مفید است. و بخوانید، تنبل نباشید دلایل خوب، چرا باید این کار را انجام دهید:

• آب گرم با لیمو به پاکسازی و تحریک کبد کمک می کند زیرا صفرا را رقیق می کند.
• آب گرم با لیمو به هضم غذا کمک می کند، ترکیب اتمی آن شبیه بزاق است و اسید هیدروکلریکشیره معده
• به گفته A.F. Beddo، نویسنده کار "یونیزاسیون بیولوژیکی در تغذیه انسان"، کبد آنزیم های بیشتری را از آب لیمو نسبت به هر ماده غذایی دیگری تولید می کند.
• آب گرم با لیمو به عملکرد روده کمک می کند.
• لیمو دارای پتاسیم بالایی است. پتاسیم است ماده معدنی مهمکه با سدیم کار می کند تا انتقال الکتریکی صاف را در مغز و سیستم عصبی تقویت کند. افسردگی، اضطراب، ترس اغلب پیامدهای آن هستند سطح پایینپتاسیم در خون سیستم عصبینیاز به مقدار کافیپتاسیم برای ارائه سیگنال های پایدار به قلب. بنابراین، سلامت قلب پس از استفاده منظم از آب لیمو قطعا بهبود خواهد یافت.
• لیمو حاوی ارزش خوبکلسیم و منیزیم. کلسیم برای استخوان ها لازم است، منیزیم برای سلامت قلب مهم است.
• آب لیمو می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
• آب با لیمو یک اثر قلیایی در بدن ایجاد می کند. حتی اگر آن را بلافاصله قبل از غذا بنوشید، به بدن ما کمک می کند تا بیشتر حفظ شود سطح بالا pH هرچه سطح pH بالاتر باشد، بدن ما در برابر بیماری ها مقاوم تر است.
• آب لیمو به رقیق شدن کمک می کند اسید اوریککه در صورت تجمع منجر به درد مفاصل و نقرس می شود.
• به کاهش مخاط در بدن کمک می کند.

چگونه و چه زمانی باید آب لیمو بنوشیم؟

برای این منظور معمولاً از آب گرم و تصفیه شده استفاده می شود (نگاه کنید به.کی، چگونه و چرا آب بنوشیم؟) . البته عالیه آب چشمه، اما در دسترس همه نیست. دو سوم لیوان را بردارید آب گرمو نصف لیمو را داخل آن بچکانید. برای به دست آوردن حداکثر اثر بهتر است از آبمیوه گیری استفاده کنید. این آب را باید صبح با معده خالی بنوشید، در حالت ایده آل 40 تا 50 دقیقه قبل از غذا.

نتیجه

باید بدانید که مرکبات و همه آنها خام هستند توت ترش، با شکستن در معده ایجاد می کنند واکنش قلیاییاز آنجایی که اسیدهای آلی موجود در ترکیب آنها نه به عنوان اسید، بلکه به عنوان قلیایی تجزیه می شوند و گروه هیدروکسیل OH را با بار منفی از بین می برند. گروه - حامل الکترون. بنابراین، تمام توت ها و میوه های ترش خام این را دارند ملک فوق العادهقلیایی شدن بدن

در مورد لیمو ترش، به دلیل ویتامین ها - آنتی اکسیدان های موجود در آن بیش از حد، می تواند واکنش قلیایی ایجاد کند، اما طعم آن مطلقاً ربطی به آن ندارد.

امروز با موضوع مهمی مانند "مزایا و مضرات میوه ها" آشنا شدید. فکر می کنم شما هم چیز جدیدی برای خودتان یاد گرفتید.