Physalis në gatim. Physalis: veti dhe kundërindikacione të dobishme dhe medicinale

Distanca dhe papërsosmëritë logjistike e kanë privuar njerëzimin nga shumë mundësi gjatë historisë së tij. Por sot, çdo banor i një metropoli mund të shijojë frutat e rritura mijëra kilometra larg, të veshë rroba të qepura në një vend tjetër dhe të përdorë një makinë të montuar në një kontinent fqinj. Në një situatë të tillë, askush nuk do të habitet nga physalis, të cilën mund ta gjeni në supermarketin më të afërt.

Vështirësitë me dërgimin e mallrave

Komunikimet nuk kanë qenë kurrë perfekte:

• Për mijëra vjet, mallrat transportoheshin përgjatë lumenjve dhe deteve. Transporti ishte një nga metodat më pak të kushtueshme të transportit të mallrave.
• Profesioni i tregtarit ka qenë gjithmonë biznes fitimprurës. Në kushte të tilla, "mashtrimi" 2-3 herë nuk shqetësoi askënd.
• Gjatë rrugës, duke shoqëruar karvanin, mund të vdiste. Jo vetëm nga bastisjet e grabitësve, askush nuk ka anuluar sëmundjet infektive.
• Për të kryer me sukses biznesin, ishte e nevojshme të njiheshin veçoritë e një kulture të huaj, gjuhët dhe dialektet e fqinjëve.

I gjithë sistemi ekonomik, në një version të thjeshtuar, ishte diçka e tillë:

1. Prodhuesi ua shet produktin e tij tregtarëve me pak më shumë se kostoja.
2. Tregtarët dërgojnë karvane në vende të largëta dhe jo aq të largëta për t'i rishitur me një çmim më të lartë.
3. Rrugët dhe tregjet e reja tregtare janë në proces.
4. Konkurrenca shtyn zhvillimin e progresit teknologjik.

Tingëllon mirë nëse harron për grabitjet, përqindjet e vdekjeve dhe dështimet banale ekonomike.

Physalis helmuese

Produktet dekorative kanë qenë gjithmonë në modë, pavarësisht se për çfarë bëhet fjalë. ne po flasim për. E njëjta physalis nuk është e përhapur në të gjithë globin; këto janë të përshtatshme për rritjen e saj:

• Bullgaria.
• Kaukazi.
• Iraku.
• Rusia Qendrore.
• Amerika Jugore.

Për rajone të tjera, ky është vetëm një frut i çuditshëm që dëshironi të provoni, qoftë edhe sepse nuk ka asnjë bimë të vetme të ngjashme brenda një rrezeje prej qindra kilometrash.

Physalis është një përfaqësues i familjes së natës, i quajtur gjerësisht " Fener kinez"për pamjen e manave.

Pse një elektrik dore? Për shkak të mbulesës së veçantë që e mbulon nga të gjitha anët, e cila në pamje i ngjan "fenerëve" prej letre. Në fakt, manaferrat janë më të ngjashme vetëm me domatet me të cilat jemi mësuar ngjyrë të verdhë.

Physalis rritet këtu të papërshtatshme për ushqim. Kjo nuk është një bimë zbukuruese, nuk përdoret për qëllime ushqimore apo mjekësore. Dhe të gjitha sepse substancave toksike, të cilat përmbahen në manaferrat.

Ngrënia e tyre mund të jetë një arsye për të thirrur një ambulancë, kështu që do t'ju duhet të hiqni dorë nga kënaqësitë e kuzhinës.

Në këtë video, Tamara Mazova do t'ju tregojë se çfarë shije ka fizali i rritur në vend:

A është e mundur të hahet physalis?

Manaferrat e bimës janë të ngrënshme, por vetëm nëse nëse nuk mblidhen në Rusi. Në zonën tonë, physalis thith jo vetëm më të mirën nga hapësirat e mëdha, por edhe toksinat. Prandaj, kur hasni në një skaj të pyllit dhe shihni një bimë të njohur, nuk duhet të jeni të lumtur, aq më pak të zgjidhni manaferrat dhe të përpiqeni të gatuani diçka prej tyre.

Nëse dëshironi të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me një pjatë të pazakontë, është më mirë të vizitoni supermarketin më të afërt:

1. Manaferrat e shitur atje janë të ngrënshëm.
2. Mund të varet nga vendi eksportues cilësitë e shijes produkt.
3. Është më mirë të provoni disa përpara se të blini për t'u siguruar që është ajo që po kërkoni.
4. Physalis nuk është vetëm e mundur, por edhe e nevojshme për t'u larë.

Përdorimi i kuzhinës varet, para së gjithash, nga shija e vetë manave. Të ëmblat mund të përdoren si mbushje për byrekë dhe byrekë, por ato të hidhura përdoren për salca të ndryshme dhe si erëza.

Physalis përmban shumë substancave të dobishme. Së pari duhet të siguroheni që produkti është blerë në një dyqan dhe jo nga pylli më i afërt. Për një mbikëqyrje të tillë ju mund të paguani me shëndetin tuaj. Në këtë rast, kursimet me të vërtetë "kthehen".

Physalis - përfitime dhe dëme

Mjekët thonë se manaferrat kanë efektet e mëposhtme:

• Anti-inflamator.
• Aseptike.
• Imunomodulues.
• Hemostatik.
• Ilaçet kundër dhimbjeve.
• Diuretik.
• Kolertik.

Të gjithë ata janë vërtet të pranishëm, por jo aq të theksuar sa do të donim. Kjo është arsyeja pse mjekët nuk trajtojnë vetëm me fruta ose manaferra, por përshkruajnë një mal të tërë tabletash për këtë.

Por ngrënia e physalis, nëse është e disponueshme dhimbje kronike ose gjakderdhje të vazhdueshme nga hundët, mund t'i çojë gjërat përpara.

Kjo lehtësohet nga përbërësit e mëposhtëm të manave:

1. Acid Askorbik.
2. Acidi limoni.
3. Karoteni.
4. Fitoncidet.

Lista e efekteve pozitive mund të japë shpresë të rreme. Ju nuk duhet të mbështeteni plotësisht në këto manaferra; ato mund të kenë një efekt të vogël vetëm nëse ndiqni një dietë të përshtatshme, merrni medikamente të përshkruara dhe ndiqni udhëzimet mjekësore.

Duhet thënë disa fjalë për " anën e pasme medalje”. Në Rusi, physalis rritet e egër; frutat e saj janë toksike dhe të rrezikshme për trupin. Ato nuk mund të hahen në asnjë formë nëse nuk doni të merrni helmim nga ushqimi.

Çfarë është Physalis?

Physalis i përket familjes së natës dhe rritet në Bullgari, Kaukaz dhe Amerikën e Jugut. Kjo bimë barishtore i jep botës manaferrat e saj, të mbuluara me një mbështjellës të veçantë, i cili në shikim të parë mund të ngatërrohet me një "fanar kinez". Nga këtu erdhi emri i dytë.

Kokrrat e qëruara duket si një domate e vogël e verdhë. Por shija varet nga shkalla e pjekurisë dhe rajoni në të cilin u rrit physalis.

Produkti përdoret në gatim:

• Mbushja e byrekut të ëmbël me kokrra të kuqe do t'ju ndihmojë të befasoni mysafirët tuaj.
• Një opsion i mirë për reçelin ekzotik. Mund të kënaqeni në mbrëmjet e ftohta të dimrit.
• Salca për çdo pjatë do të duket shumë më interesante.
• Është më mirë t'i shtoni lëng mishit gjatë gatimit.
• Manaferrat e tharë dhe të ëmbëlsuar janë një kënaqësi e vërtetë.

NË mjekësi tradicionale physalis nuk përdoret, por mjekët rekomandojnë periodikisht përfshirjen e tij në dietë, falë tij efekte pozitive. Më të theksuara janë antiinflamatore, koleretike dhe diuretike.

Sot të gjithë mund të shijojnë manaferrat ekzotike thjesht duke gjetur physalis në supermarketin më të afërt; gjyshërit tanë as që e dinin se çfarë ishte. Nëse nuk keni qenë në Azia Qendrore. Por ne mund të admirojmë edhe një avantazh tjetër të përparimit.

Video: si rritet physalis

Në këtë video, Margarita do të flasë për shumëllojshmërinë "ananasi" të physalis dhe do të tregojë korrjen e këtyre manave të pazakonta:

Vendi ynë dallohet për diversitetin e tij natyror dhe pasurinë e vetive shëruese të bimëve, por ia vlen të mësoni për përfaqësuesit interesantë të florës së vendeve dhe kontinenteve të tjera që mund të rriten në kushtet tona. Një nga këto bimë është physalis, larmia më e madhe e specieve të së cilës rritet në vendet e Amerikës Jugore dhe Qendrore. Është i njohur për shumicën e njerëzve për frutat dhe manaferrat e tij portokalli ose të kuqe të ndezura që duken si fenerë letre kineze.

Physalis (nga latinishtja Physalis - flluskë) është një gjini bimësh e familjes së natës, afër domateve. I njohur gjerësisht si " kokrra të kuqe smeraldi", "boronica e tokës", "flluska", "marunka", "qershia e qenit". Shumë njerëz e njohin atë si një element dekorativ me fenerë të ndezur që janë sepale të shkrira. Pas lulëzimit, hija rritet më shpejt se fruti, duke formuar një mbrojtje natyrale. Në atdheun e saj të origjinës (Amerika e Jugut), "rasti" mbron manaferrat e pjekur nga dielli i nxehtë. Pas pjekjes thahet dhe ndryshon ngjyrën.

Si duket

Physalis është një bimë shumëvjeçare që çdo vit prodhon kërcell të rinj të ngritur në formë këndore deri në 1 m të lartë nga rrënja. Sistemi rrënjësor i degëzuar, me lastarë rrëshqanorë drunorë, kështu që physalis rritet në shkurre të mëdha. Gjethet janë vezake, të buta, të dhëmbëzuara përgjatë skajeve. Nga sythi del një lule e verdhë e zbehtë me pesë lobe, që i ngjan një zile. Pas lulëzimit shfaqet fruti sferike, i cili mbyllet menjëherë nga sepalet, duke formuar një filxhan në formë zile me dhëmbë trekëndësh.

Kur piqet, ngjyra e hirit ndryshon nga jeshile e hapur në të kuqe, portokalli ose vjollcë, gjë që varet nga shumëllojshmëria dhe vendndodhja e bimës. Manaferrat e pjekur ndryshojnë ngjyrën nga jeshile në të verdhë të ndezur ose portokalli. Nga pamjen shumë e ngjashme me domatet qershi. Brenda janë mishtore, me fara të shpërndara. Ka varietete të manaferrave dhe perimeve të physalis, kështu që shumë banorë të verës e njohin atë si një bimë kokrra të kuqe, jo modeste dhe me fruta të mirë. Përveç funksioneve dekorative, përdoret si ushqim, vetitë shëruese përdoret në mjekësi.

Ku rritet

Habitatet vendase të physalis janë Amerika e Jugut dhe Qendrore - prej këtu u soll Amerika e Veriut Dhe Evropën Jugore. Lloji “Common Physalis” ka treguar rezistencë ndaj të ftohtit, falë të cilave është përhapur në Kinë dhe Japoni, ku njihet si një nga elementët e rëndësishëm dekorativë gjatë festave të fundvitit. Aftësia për të toleruar të ftohtin ka bërë të mundur rritjen afatgjatë në vendet me klimë të butë. Në kushtet ruse, kultivimi i varieteteve kryhet përmes fidanëve në një përzierje toke pjellore për domate dhe speca.

Llojet e fizalis

Ka rreth 120 lloje të physalis, tipar i përbashkët e cila është një lule 5-10 lobe. Kur piqet, merr ngjyra të ndryshme të ndezura, të cilat ruhen pas tharjes dhe përdoren për qëllime dekorative kur krijohen ikebana dhe buqeta. Manaferrat e varieteteve dekorative të fshikëzës kanë shije e hidhur, nuk përdoren për gatim. Kjo është një nga bimët e pakta, varietetet ushqimore të së cilës përfshijnë varietetet e manave dhe perimeve. Në konsistencë dhe shije ato janë më të ngjashme me perimet, por strukturë biologjike shkurret - për manaferrat.

Dekorative

Kultivimi i varieteteve dekorative të physalis daton në 1894. Physalis dekorativ quhet Alkekengi (Physalis alkekengi) ose Franchet (Physalis francheti), dhe u emërua për nder të Rene Franchet. Botanisti francez ishte i pari që kreu kërkime të kësaj bime. Baza e interesit dekorativ për varietetin janë lule-fenerët e barabartë me diametër 6-7 cm Në një kërcell deri në 90 cm të gjatë mund të ketë 10-15 fenerë. Frytet e varieteteve zbukuruese janë helmuese dhe për këtë arsye nuk janë të përshtatshme për ushqim.

Ushqimi

Varietetet e ngrënshme të fshikëzës ndahen në varietete perimesh dhe kokrra të kuqe. Perime ose meksikane, ngjitëse, Physalis ixocarpa Brot. Përdoret i papërpunuar dhe për konservim dhe gatim. Fruti i physalis meksikan ka një guaskë ngjitëse me shije të hidhur, e cila hiqet lehtësisht duke zbardhur (tretur në ujë të nxehtë). Varietetet e manave janë peruane (Physalis peruviana), luleshtrydhe (Physalis pubescens). Ata nuk kanë një shtresë ngjitëse të hidhur dhe përdoren për të bërë reçel dhe komposto.

Physalis i ngrënshëm

Varietetet e ngrënshme të fshikëzës nuk kanë ngjyra kaq të ndritshme të kapakut si varietetet dekorative. Kokrra e kuqe është e madhe, ka një shije të ëmbël të ndritshme, pa trajtimit të ngrohjes mund të përdoret nga fëmijët dhe të rriturit. Varietetet më të famshme të ngrënshme janë:

• Luleshtrydhe;
• Ananasi;
• Konfeksioner;
• Reçel kumbulle.

Për të kuptuar dobinë e bimës, ia vlen të analizohet përbërja e frutit, i cili përmban sheqer, pektinë, kuercetinë, tanine, fitoncide, acide organike limoni, malik, succinic, tartarik, sinapik, ferulik dhe kafeik. Përveç kësaj, manaferrat janë një kompleks multivitamina, i pasur me mikroelemente (tiaminë, hekur, magnez, fosfor) dhe përfshijnë:

• 32 kalori për 100 g;
• Kolesteroli - 0%;
• kalium - 8%;
• Vitamina C – 20%;
• Vitamina K – 13%;
• Vitamina B6 – 3%;
• Vitamina A - 2%.

Pse është e dobishme?

Vetitë e dobishme të physalis plotësohen gamë të gjerë komponentët shërues të pjesëve të mbetura të kësaj bime. Rrënjët përmbajnë disa lloje alkaloidesh - pseudotropinë, tegloidinë, tropinë, kuskigrin. Gjethet janë të pasura me steroide - sitosterol, kampesterol dhe izofukosterol. Disa varietete përmbajnë karotenoide - alfa-karoten, beta-karoten, zeaksantinë, luteinë, ester zeaksantinë, kriptoksantinë, fizioksantinë. Farat mund të japin deri në 25% vaj yndyror.

U gjetën të gjitha pjesët e bimës aplikim të gjerë për krijimin barnat medicinale dhe mjetet e parandalimit në mjekësinë popullore. Ilaçet e bazuara në physalis kanë këto veti shëruese:

• kanë veti diuretike dhe koleretike;
• lehtësimin e inflamacionit, anemisë;
• kanë një efekt hemostatik, antiseptik, analgjezik;
• ndihmë kundër hipertensionit, ulçerës në stomak, kolecistiti kronik, gastrit hipoacid;
• përdoret për të parandaluar çrregullimet metabolike.

Frutat e fshikëzës përmbajnë antioksidantë që parandalojnë mutacionet qelizat e shëndetshme dhe rilindje në sëmundjet onkologjike. Për përdorimi maksimal Të gjithë përbërësit shërues të bimës mund të përgatiten në shtëpi:

• zierje e frutave physalis - për trajtimin e sëmundjeve të veshkave, sëmundje të gurëve në veshka, Vezika urinare, përdhes, për trajtimin e bronkitit, trakeitit, kollës dhe sëmundjeve të tjera traktit respirator, në sulme të dhimbshme, spazma e stomakut, zorrëve;
• çaj diuretik– për kolelitiazën, cistitin;
• lëng nga fruta të freskëta– përdoret nga jashtë për sëmundjet mykotike të lëkurës;
• liniment i bazuar në physalis - në trajtimin e reumatizmit;
• tretësirë ​​e verës - në trajtimin e sëmundjeve të veshkave;
• tretësirë ​​alkooli– për trajtimin dhe parandalimin e skuqjeve dhe sëmundjeve mykotike të lëkurës.

Si të hani physalis

Bimët që japin fruta perimesh dhe kokrra të kuqe janë të rralla. Physalis ka drejtime të ndryshme aplikimet e kuzhinës. Kokrra e kuqe Physalis përmban përqëndrim të lartë pektina, e cila rrit vetitë e xhelit, lehtëson përdorimin në përgatitjen e reçelit, peltesë, konservave, ëmbëlsirave, frutave të ëmbëlsuara dhe marshmallows. Të gjitha produktet e listuara Mund t'i ruani dhe do të ruhen mirë deri në korrjen e ardhshme. Frutat e thata ose të thata përdoren në vend të rrushit të thatë gjatë pjekjes së byrekut, krijimit të pudingave dhe ëmbëlsirave. Varietetet e perimeve përdoren për të përgatitur:

• kurset e para;
• havjar perimesh, salca;
• konservim në formë të kripur, të njomur, turshi.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Frutat e Physalis janë të mbuluara me një film ngjitës, kështu që konsumimi pa zbardhjen paraprake do t'u japë frutave një shije të hidhur që mund të shkaktojë mërzitje, vjellje dhe diarre. Kompleks multivitamina Bima indikohet për shumë sëmundje, por përmbajtja e lartë e sheqerit mund të jetë e rrezikshme për diabetikët. Acidet organike mund të kenë ndikim negativ për njerëzit me aciditet të lartë. Frytet e varieteteve zbukuruese duken të ngrënshme, por janë helmuese. Është e nevojshme të përdoren barna me bazë Physalis nën mbikëqyrjen e mjekëve.

Video

Ju patjetër që keni parë physalis më parë. Kjo bimë e mahnitshme ngjan me një fanar kinez, kënaq syrin me shkëlqimin e ngjyrave të tij dhe, më e rëndësishmja, ka një sasi të madhe aplikacione të dobishme. Jemi mësuar ta shohim më shumë në shtretërit e luleve dhe ta konsiderojmë një bimë zbukuruese. Lulja duket vërtet e mrekullueshme, por sot nuk do të flasim për cilësitë estetike, por për veçoritë e dobishme physalis.

Rreth Physalis

Physalis është një bimë nga familja e natës, që arrin lartësinë 1 metër, me ngjyra të ndezura, të cilat i ngjajnë një fanar letre. Brenda ka një të vogël por jashtëzakonisht fruta të shëndetshme me një shije të tortë dhe të ëmbël. Ky "elektrik dore" i mrekullueshëm vjen nga Amerika e Jugut dhe Qendrore, dhe madje edhe inkasit dinin për pronat e tij të dobishme në kohën e tyre.

Sapo physalis nuk quhet në pjesë të ndryshme të Tokës - kokrra të kuqe, domate meksikane, boronicë dheu, qershi ananasi, patëllxhan peruan... Dhe vetë fjala "physalis" na erdhi nga gjuha greke, që fjalë për fjalë do të thotë "flluskë".

Ekzistojnë tre lloje kryesore të bimëve:

• Perime Physalis (e ngrënshme)

Aka "domate meksikane". Manaferrat janë të gjelbër, të verdhë apo edhe vjollcë. Shija të kujton pak domaten. Përdoret i freskët, i konservuar dhe i tharë.

• Physalis dekorative

Pamja më e zakonshme dhe më e njohur për të gjithë. Ka disa varietete, por nuk mund të hahet. Përdoret si dekorim, dhe kjo është e gjitha.

• Luleshtrydhe ose kokrra të kuqe Physalis (e ngrënshme)

Ka fruta shumë të ëmbël dhe të shijshme, me aromë luleshtrydheje, me një nuancë të verdhë qelibar. Ekziston një varietet i quajtur "physalis pineapple", i cili dallohet nga frutat edhe më të ëmbla me një nuancë ananasi.

Përbërja e Physalis

Duhet përmendur se physalis përmban gjëra të tilla interesante:

• fruktoza dhe glukoza, përmbajtja e të cilave arrin 5-6%;
• Vitaminat B (B1, B6, B2, B12), si dhe C, A, E, K;
• elementët gjurmë në sasi të mëdha - kalium, kalcium, hekur, zink, bakër, selen, mangan, fosfor, natrium;
• acide organike - succinic, citrik, tartaric;
• pektin;
• likopeni është një antioksidant i fortë.

Cilat janë përfitimet e physalis?

Le të kuptojmë se cilat janë saktësisht përfitimet e physalis dhe kur është veçanërisht e nevojshme:

• Obeziteti

Falë vlera e energjisë bima është vetëm 40-50 kcal (W/F/U - 13-28-49%), ky produkt do të diversifikojë në mënyrë të përkryer dietën e kujtdo që humb peshë. Arsyeja për këtë është e thjeshtë - me një përmbajtje të ulët kalori, kanë "manaferrat tanë të artë". sasi e madhe ushqyese dhe minerale. Është e rëndësishme që për shkak të pranisë së pektinës, physalis të ketë aftësinë të largojë kripërat nga trupi. Metalet e renda dhe kolesterolit.

Është gjithashtu një shtesë e shkëlqyer për dietën e vegjetarianëve të cilët mund të mos marrin mjaftueshëm grupin e kërkuar lëndë ushqyese.

• Diabeti

Është vërtetuar shkencërisht se frutat physalis mund të ngadalësojnë ndarjen e karbohidrateve në saharide të thjeshta. Kjo padyshim do të jetë jashtëzakonisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga diabeti. Në këtë rast, është e nevojshme të përdorni një infuzion me fruta të thata.

• Parandalimi i kancerit

Physalis përmban një antioksidant të fuqishëm - likopen, i cili parandalon zhvillimin e tumoreve kancerogjene.

• Sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave

Për faktin se fruti përmban substanca që kanë anti-inflamator dhe veprime antiseptike, ju mund t'i përdorni në mënyrë efektive për të trajtuar cistitin, pielonefritin dhe urolithiasis.

• Parandalimi i sistemit imunitar

• Dhe

Physalis do të ndihmojë me sëmundjet e mushkërive, gripin, laringitin, bronkitin, parandalimin sëmundjet koronare zemrat.

Me kujdes!

Pa dyshim, physalis është një bimë "e artë" dhe përfitimet e saj janë të pakundërshtueshme. Por ju duhet të mbani mend se ju nuk duhet të hani bract, si dhe bimë të egra dhe çdo frut të papjekur.

Dhe për pjesën tjetër Ju bëftë mirë dhe më shumë përfitime!

Kjo bimë barishtore e familjes së natës është vendas në Amerikën e Jugut. Para se të konsumoni physalis, vetitë e dobishme të së cilës janë vërtet të shumëanshme, duhet të dini se shumica e specieve rriten për qëllime dekorative. Kopshtarët amatorë tërhiqen nga shkurre kompakte me lule të bardha, jargavan, të verdha dhe portokalli. Lartësia e kërcellit mund të arrijë 1 metër; frutat e mëdhenj, me mish janë me ngjyrë të verdhë ose portokalli të ndezur.

Ndër varietetet e ngrënshme, bëhet një dallim midis fizalisit të perimeve dhe kokrra të kuqe. Frutat, shija e të cilave varion nga luleshtrydhet e hidhura në të nxehta në delikate, janë të mbyllura në një kuti të formuar nga sepale, që të kujtojnë në formën e fenerëve prej letre të njohura në Kinë.

Përfitimet e physalis dhe dëmi i tij për shëndetin e njeriut filluan të studiohen në mesin e viteve 20 të shekullit të kaluar. Akademiku N.I. Vavilov besonte se physalis është e shkëlqyer për t'u rritur kushtet klimatike Rusia dhe propozoi organizimin e prodhimit në shkallë të gjerë të kësaj kulture për nevojat Industria ushqimore. Sot, frutat e ngrënshëm përdoren kryesisht për sintezë acid citrik, dhe nga varietetet dekorative marrin substanca për ngjyrosjen e tekstileve.

Përfitimet e physalis - 13 veti të dobishme

Frutat Physalis janë të pasura kaliumi dhe natriumi, e cila ka një efekt pozitiv në përbërjen e gjakut dhe ju lejon të rregulloni nivelet e glukozës dhe insulinës. Përveç kësaj, nën ndikimin e kaliumit, lumenët e enëve të gjakut zgjerohen, ngarkesa në zemër zvogëlohet dhe furnizimi me oksigjen në organe përmirësohet. Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, konsumimi i physalis ndihmon në largimin e kolesterolit "të keq" nga trupi, i cili redukton gjasat për aterosklerozë, goditje në tru dhe sulme në zemër.

1. Parandalimi i proceseve onkologjike

   Frutat Physalis përmbajnë përbërës që veprojnë si antioksidantë dhe kanë antikancerogjene dhe vetitë antibakteriale. Nën ndikimin e këtyre substancave parandalohet mutacioni i qelizave të shëndetshme dhe bllokohet degjenerimi i tyre në tumore. Vitaminat A dhe C në kombinim me flavonoidet mbrojnë trupin nga kanceri i mushkërive dhe i gojës.

2. Ulja e rrezikut të sëmundjeve të kyçeve

   Perimet Physalis janë një nga liderët në përmbajtje vitaminë C(15,4 mg për 100 g tul), që mund të mbulojë nevojën ditore të trupit për vitamina me afërsisht 20%. Përdorimi i physalis rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga dhimbje kyçesh, si dhe për parandalimin e përdhes, e cila shfaqet kur ka acid urik të tepërt.

3. Ndihmoni në trajtimin e diabetit

   Manaferrat Physalis, vetitë e dobishme të të cilave janë: përmbajtje të lartë vitaminat mund të përfshihen në menunë e pacientëve me diabet. Kjo do të rregullojë nivelet e sheqerit në gjak dhe gjithashtu do të përmirësojë efikasitetin. medikamente të përshkruara nga mjeku për këtë sëmundje.

4. Përmirësimi i shëndetit të syve

   Bima physalis vlerësohet për praninë e saj në frutat e saj. beta karoten, e cila është një derivat i vitaminës A. Duke ngrënë manaferra me lëng, ju mund të shmangni problemet e shikimit si katarakti dhe degjenerimi njolla makulare, mjegullimi i thjerrëzës.

5. Forcimi i sistemit imunitar

   Falë përmbajtjes sasi e madhe vitamina C, physalis do të përfitojë shëndetin e njerëzve të ndjeshëm ndaj ftohjet e shpeshta Dhe infeksionet virale. Me futjen e kësaj vitamine në trup, prodhohet e bardha qelizat e gjakut, e cila shërben si mbrojtje kundër pushtimit të agjentëve të huaj. Vitamina C rrit rezistencën e trupit ndaj sëmundje të ndryshme, përshpejton proceset metabolike, aktivizon prodhimin e kolagjenit, përgjegjës për ruajtjen e elasticitetit të lëkurës, enët e gjakut dhe indeve të muskujve.

6. Rritja e densitetit të kockave

   Përmbajtje kaq e lartë vitaminë K Asnjë perime apo frut i vetëm nuk mund të mburret. Physalis, në varësi të vëllimit të ngrënë, është në gjendje të plotësojë nevojën ditore të trupit për këtë vitaminë nga 10 në 25%. 100 gram manaferra me lëng përmbajnë 13.3 mcg vitaminë K, e cila është e nevojshme për të ruajtur shëndetin e kockave dhe për të parandaluar osteoporozën. Siç tregohet Kërkimi shkencor, vitamina K parandalon demineralizimin e kockave, duke minimizuar rrezikun e sëmundjeve kronike të gjymtyrëve dhe shtyllës kurrizore.

7. Normalizimi i tretjes

   Ashtu si shumica e perimeve, physalis është i famshëm për përmbajtjen e tij të lartë fibra vegjetale. Kur përdorni këtë manaferrat e shijshme Përmirësohet tretja e ushqimit, eliminohen manifestimet e fryrjes, fryrjes, kapsllëkut, ngërçeve, të cilat mund të parandalojnë shfaqjen e ulçerës në stomak dhe kancerit të zorrës së trashë. Përveç kësaj, fibrat bimore rregullojnë shpejtësinë e çlirimit të sheqernave të thjeshta, gjë që ndihmon në ruajtjen e niveleve optimale të glukozës në gjak.

8. Ngadalësimi i procesit të plakjes

   Përfitimet e fizalisit të ngrënshëm mbulojnë dëmin e shkaktuar në trupin tonë radikalet e lira. Falë përmbajtjes së lartë bakri, kur konsumohen frutat e kësaj bime, gjendja e lëkurës përmirësohet, parandalohet shfaqja e rrudhave dhe njollat ​​e moshës. Në 100 gram tul me lëng ka rreth 0,1 mg bakër, që përkon me 11,5% të kërkesë ditore organizmit në këtë mikroelement.

9. Përshpejtoni shërimin e plagëve

   Manaferrat Physalis, vetitë e dobishme të të cilave vështirë se mund të mbivlerësohen, janë të pasura hekuri, i cili stimulon formimin e rruazave të kuqe të gjakut në gjak dhe ndihmon në rritjen e hemoglobinës. Ngopja e organeve dhe indeve me oksigjen rrit shkallën e rigjenerimit të qelizave, duke rezultuar në shërimin më të shpejtë të plagëve postoperative, gërvishtjeve shtëpiake, gërvishtjeve, djegieve dhe prerjeve.

10. Ndihmoni me humbjen e peshës

    Physalis mund të quhet një produkt ideal për njerëzit që duan të heqin qafe kilogramët e tepërt. Frutat e kësaj bime, me përmbajtje të lartë vitaminash dhe mikroelementesh, janë të pakta kalorike. Përveç kësaj, fibrat stimulojnë tretjen dhe metabolizmin, gjë që është shumë e rëndësishme në luftën kundër peshës së tepërt.

11. Përfitimet e physalis për shëndetin e grave

    Sipas të dhënave Kërkime mjekësore, botuar në American Journal of Obstetrics and Gynecology, mungesa e manganit në trupi i femrës provokon ndodhinë sindromë premenstruale , e shprehur në luhatje humori, dhimbje koke dhe muskujsh, depresion të pamotivuar. Ngrënia e frutave physalis do të ndihmojë në kompensimin e mungesës së manganit dhe në këtë mënyrë parandalon simptomat e PMS.

12. Karakteristikat e dobishme të physalis për burrat

    Në manaferrat physalis ushqimor ka një nga më të rëndësishmet Trupi i njeriut vitamina B - niacinë. Ky element është përgjegjës për cilësinë e proceseve enzimatike dhe ndihmon në zbërthimin e ushqimit në komponentë që rrisin ekuilibrin energjetik të trupit. Kështu, burrat që nuk ia mohojnë vetes kënaqësinë e të ngrënit të fizalisit, do të jenë në gjendje të përmirësojnë veten performanca fizike, arrijnë rezultate të larta Në sport, veprimtaria e punës dhe fusha të tjera të jetës së përditshme.

Si të përdorni physalis - receta mjekësore

Frutat e ngrënshme Physalis, të freskëta dhe të thata, përdoren në trajtimin e disa sëmundjeve. Këtu do të gjeni recetat më të njohura të përdorura në mjekësinë popullore për të luftuar sëmundje të ndryshme.

Për gripin, bronkitin, laringitin, shytat dhe orkitin

Përgatitni një zierje të manave të vogla të thara deri në 4 cm në madhësi, derdhni 9-15 gram lëndë të parë në 1-1,5 gota ujë i nxehtë. Lëngu duhet të sillet në një valë, të prisni derisa të ftohet dhe më pas kullojeni me napë. Merrni zierjen në gllënjka të vogla 2-3 herë në ditë.

Për pneumoni

Njerëzit që kanë proceset inflamatore në mushkëri, rekomandohet të pini një zierje të fizalis, të përgatitur sipas recetës së mëparshme, por më pak të përqendruar. Për të njëjtin numër frutash, duhet të dyfishoni vëllimin e ujit.

Për diabetin

Për të rregulluar ekuilibrin e glukozës në gjak, rekomandohet të merrni një infuzion me disa fruta të thata të ziera me një gotë ujë të valë. Duke pirë në mëngjes çaj shërues, mos i hidhni manaferrat - ato mund të piqen për herë të dytë.

Për epilepsinë

Frutat Physalis mund të lehtësojnë simptomat e kësaj sëmundjeje sistemi nervor. Për të zvogëluar shpeshtësinë dhe ashpërsinë e sulmeve, mjafton të hani 8-10 kokrra të freskëta ose të thata në ditë.

Physalis - dëm dhe kundërindikacione

Përveç vetive të dobishme, ka edhe kundërindikacione për përdorimin e physalis.

Duhet mbajtur mend se infuzione medicinale Lejohet të merret për një kohë të shkurtër, jo më shumë se 10 ditë rresht. Pastaj duhet të bëni një pushim prej 1-2 javësh.

Për serioze semundje kronike para fillimit vetë-trajtim, konsultohuni me mjekun tuaj.

Physalis mund të dëmtojë trupin e njerëzve që vuajnë nga keqfunksionimet gjëndër tiroide, gastriti dhe ulçera e stomakut.

Gratë shtatzëna dhe nënat me gji nuk duhet t'i përfshijnë këto manaferra në dietën e tyre.

Kujdes nga ngrënia e physalis pa u siguruar që keni një varietet të ngrënshëm të kësaj bime. Frutat dekorative, si dhe ato që rriten në toka gëlqerore të papunuara, si rregull, helmuese.

Çfarë tjetër është e dobishme?

Physalis shpesh quhet domate sepse frutat e saj janë të ngjashme me ato të domates dhe vetë bima i përket familjes së natës.

Ajo arrin një lartësi prej një metër.

Kokrrat e saj janë të mbuluara mirë me një mbulesë të verdhë-portokalli, e cila krahasohet me një fanar kinez.

Përshkrim i shkurtër

Mbulesa merret nga sepalet e bashkuara.

Rritja e tyre tejkalon rritjen e frutave dhe kur piqen përfundimisht, ndryshojnë ngjyrën.

Lulet e bimës vijnë në nuanca të ndryshme:

• të verdhë të ndezur,
• portokalli e thellë,
• e bardhë qumështore (e rrallë),
• jargavan.

Frutat, të cilat duken si domate të vogla, kanë ngjyra dhe shije shumë të ndryshme:

• nga e verdha e gjelbër në portokalli;
• nga një shije e këndshme e ëmbël (e ngjashme me rrushin, ananasin dhe luleshtrydhet)
• deri sa të hidhura dhe pikante.

Ekzistojnë dy lloje të ngrënshme të physalis:

• luleshtrydhe,
• perimesh.

Njerëzit e quajnë bimën ndryshe, për shembull:

• bari i përgjumur,
• boronicat e dheut,
• mollë çifute
• shtrenjtë,
• qershi qeni.

Ku gjendet?

Physalis rritet si në pyje ashtu edhe në kopshte perimesh. Zgjedh zonat e hapura me diell:

• skajet,
• luginat.

Shumë kopshtarë e konsiderojnë physalis të jetë barërat e këqija dhe e hiqni atë. Të tjerat, përkundrazi, rriten si perime për tavolinë ose për lulet e tyre tërheqëse.

Më shpesh, physalis mund të gjendet në:

Frutat rriten në vendet e Azisë Qendrore dhe në Kaukaz. Në Rusi, ekziston një specie e pangrënshme e physalis - pavdekësi. Është e lehtë të helmohesh nga manaferrat e saj.

Ku përdoret?

Disa lloje të fizalis që mund të hahen përdoren në dy fusha - mjekësi dhe gatim. Frutat përdoren për reçel dhe salca.

Ato përgatiten për dimër - të kripura në kavanoza, turshi. Ata bëjnë fruta të shijshme të ëmbëlsuar dhe mbushje byreku.

Manaferrat e varieteteve individuale thahen dhe përdoret si rrush i thatë. Ka shije çuditërisht të ngjashme me rrushin e zakonshëm për shkak të përmbajtjes së sheqerit në përbërje.

Kuzhinierët gustator shtojnë lëng physalis në peshk dhe enët me mish, dhe kjo përmirëson ndjeshëm shijen e ushqimit. Dhe frutat e ziera përdoren për të dekoruar pasta dhe ëmbëlsira.

Receta popullore

Physalis ushqimor- një bimë shumë e dobishme.

Në të gjithë përbërësit e tij sasi e madhe biologjikisht përbërësit aktivë Prandaj, si frutat ashtu edhe gjethet, rrënjët dhe madje edhe farat përdoren në gatim dhe mjekësi.

Frutat e bimës janë të pasura me sheqerna, vitaminë C, pektinë dhe karbohidrate.

Gjethet përmbajnë shumë flavonoide, karotenoidet (për përfitimet dhe dëmet karota të papërpunuara shkruar në artikull), steroid. Rrënjët përdoren për alkaloidet e tyre. Nga farat nxirret vaji.

Manaferrat kanë gjetur përdorim në mjekësi si një ilaç me një spektër të gjerë veprimi. Ata:

• dezinfektoj,
• ndaloni procesin e inflamacionit,
• lehtësojnë dhimbjet.

Manaferrat kanë një efekt koleretik dhe diuretik.

Ato përdoren shpesh për të trajtuar:

• sëmundjet e rrugëve të frymëmarrjes,
• uljen e presionit të gjakut (në lidhje me trajtimin mjetet juridike popullore lexo),
• duke hequr qafe dizenterinë,
• eliminimi i simptomave të dermatozës.

Nëse merrni një zierje/tinkturë të frutave physalis, mund të kuroheni nga hepatiti, reumatizmi dhe cistiti.

Duke përdorur mjetin mund të:

• lehtësimin e ënjtjes,
• heqja e gurëve në veshka,
• kapërceni bronkitin dhe përdhesin (),
• zbut dhimbjen e një mavijosje.

Rrënjët janë zier për të lehtësuar kollën dhe dhimbjet për shkak të ftohjes dhe sëmundjeve të tjera. Me ndihmën e tyre, menstruacionet rikthehen, ciklet e të cilave kanë humbur.

Nga gjethet dhe mbulesat, në të cilat janë mbështjellë frutat, përgatisin çajra shërues për pacientët me hipertension.

Nëse keni gonorre, zhvillohet dizenteria ose dermatoza, pini lëng dhe hani fruta të freskëta physalis.

Të njëjtat pjesë të bimës përballen me sëmundjet e frymëmarrjes.

Banorët e Azisë Qendrore e trajtojnë aneminë me frutat e fizalis dhe ua rekomandojnë të moshuarve që përjetojnë kapsllëk të lidhur me moshën.

Të dashuruarit mjekësi tradicionale Këshillohet të hahen fruta të freskëta, të lara pa asnjë përpunim, 5-10 copë disa herë në ditë me stomakun bosh.

Pacientët me të lartë presionin e gjakut mjekët tradicionalë Përshkruani çajra të përgatitura në gjethet dhe lëvozhgat e frutave.

Bullgarët përgatisin zierje nga manaferrat physalis dhe i pinë për t'u kuruar:

• përdhes dhe verdhëz,
• lehtësimin e dhimbjeve të shpinës për shkak të reumatizmit dhe dhimbjeve të barkut gastrointestinal,
• të lehtësojë urinimin,
• eliminoni hemorroidet.

Për ata që janë diagnostikuar me kolecisti, rekomandohet gjithashtu të merret zierje frutash physalis.

Trajtimi i fëmijëve

Banorët e fshatit Garm, Republika e Taxhikistanit, i trajtojnë në mënyrë interesante fëmijët e tyre me fizalis.

Ata nxjerrin lëngun e bimës dhe bluajnë frutat në tul.

Më pas bashkojini këta përbërës me qumësht dhe vendosini në zjarr të ulët. Pija e përgatitur dhe pak e ftohur u jepet fëmijëve që vuajnë nga laringiti, bajamet ose stomatiti.

Sipas mjekëve Taxhik, marrja e ilaçit 3-4 herë në ditë shëron fëmijën në vetëm katër ditë. Dhe nëse vazhdoni trajtimin edhe më pas shërim të plotë, sëmundja nuk do të vijë më.

Kur të mblidhen

Në kohët e lashta, njerëzit shkonin posaçërisht në pyje për të mbledhur fruta physalis: ato haheshin për të kuruar sëmundjet e sistemit endokrin dhe të tretjes.

Karakteristikat e dobishme

Shkencëtari dhe doktori i lashtë Ibn Sina argumentoi se fizalis është i ngjashëm në veti me hijen e natës.

Sot, physalis përdoret për të trajtuar stomakun dhe ulcerat. duodenum, diabeti mellitus, kolecistiti dhe hipertensioni. Përdoret si multivitaminë.

Për të marrë efektin, duhet të konsumoni vetëm fruta të freskëta dhe të pjekura physalis. Nëse ato janë të vogla në madhësi, atëherë mund të hani 15 copë në të njëjtën kohë, dhe nëse manaferrat janë të mëdha, atëherë 5-6 copë. Hani një çerek ore para ngrënies.

Për ata që kanë aciditeti i rritur lëngu gastrik, doza të tjera:

• Hani 5-7 fruta të vogla ose 2-3 të mëdha para vaktit.

Gradualisht, nëse shëndeti juaj përmirësohet, porcionet rriten në 8-15 manaferra.

Frutat Physalis përdoren dhe si ilaç homeopatik. Ata trajtojnë urolithiasis.

Një kokrra të ngrënshme përmban 53 kilokalori. Fruti përmban 11.2 gram karbohidrate, shumë më pak proteina - rreth dy gram, dhe yndyrë - 0.7 gram.

Si të rritet physalis, e cila mund të ushqehet dhe të shërohet, shikoni në videon e propozuar.