Jak wyhodować wyjątkową i użyteczną roślinę bażyny. Shiksha (bażyna) - opis korzystnych właściwości leczniczych jagód

Co wiesz o shiksha i jej właściwości lecznicze Oh? Zadaj to pytanie większości mieszkańców centralnych i południowych regionów naszego kraju, a najprawdopodobniej usłyszysz w odpowiedzi jedynie zdziwione spojrzenia, nawet farmaceuci w aptekach nie zawsze mają takie informacje. Ale na Dalekiej Północy, na Syberii i w Tybecie roślina ta ma nie tylko działanie lecznicze, ale prawdziwie uzdrawiające, dla czego shiksha otrzymała inne nazwy: „droga trawa”, „magik”, „strażnik duszy” itp. wyraźnie pokazujące stosunek ludzi do niej. Za pomocą shikszy w trudnych warunkach klimatycznych ludzie ratowali się przed utratą sił, bólami głowy, depresją, a nawet szkorbutem! W Medycyna ludowa służy również do renowacji system nerwowy, przy przepracowaniu, zaburzeniach metabolicznych, chorobach nerek i innych chorobach. Na przykład za pomocą silnego wywaru z shikszy można pozbyć się jednego z najczęstszych problemów ludzkości w dzisiejszych czasach - zespołu suchego oka, który występuje u osób spędzających dużo czasu przed monitorem komputera.

Shiksha i jej właściwości lecznicze

Shiksha, bażyna, bażyna, niedźwiedzia jagoda to wiecznie zielony krzew, który jest szeroko rozpowszechniony w północnej Syberii, w Zachodnia Europa, Finlandia, USA, Kanada i inne kraje o zimnym klimacie. Główną różnicą między shikshą są jej gałęzie pokryte małymi igłami, takimi jak świerk, i czarne jagody, podobne do jagód. Do przygotowania wywarów i nalewek shiksha stosuje się jagody i pędy krzewu. Roślina uprawiana w trudnych warunkach klimatycznych zawiera bardzo dużą ilość substancji biologicznie czynnych i witamin, niezbędne dla organizmu osoba. Zatem shiksha zawiera flawonoidy, substancje pektynowe, garbniki, saponiny, garbniki, kwasy organiczne, olejki eteryczne, węglowodany i witaminy, w szczególności kwas askorbinowy w wysokim stężeniu.

Oficjalna medycyna właściwości lecznicze Shiksha nie została jeszcze potwierdzona, ale w folklorze stosowana jest w leczeniu wielu chorób:

• Z przepracowaniem, ogólną utratą siły, wyczerpanie nerwowe, obniżona odporność– napary i wywary z szyszek, dzięki wysoka zawartość zawiera witaminy i substancje biologicznie czynne, które pomagają szybko przywrócić siły po chorobie, szoku nerwowym, ciągły stres lub niedobór witamin. Ta właściwość rośliny jest szczególnie ważna dla lokalnych mieszkańców - z jej brakiem świeże warzywa i owoców oraz trudnych warunków klimatycznych, shiksha pomagała uniknąć szkorbutu, anemii i innych niedoborów witamin, a także była używana jako profilaktyczny podczas długich zim i ciężkiej pracy;
• Na bóle głowy, depresja, zaburzenia nerwowe i epilepsja - shiksha ma wyraźną efekt terapeutyczny na ludzki mózg i układ nerwowy jako całość, pomaga poradzić sobie nie tylko z nieszkodliwym bólem głowy, ale także efekt uzdrawiający Na ciężka depresja, zaburzenia nerwowe i pomaga zwalczać napady w padaczce;
• Na choroby oczu – shiksha służyła do przemywania oczu przy zaćmie, jaskrze, urazach gałka oczna, i w nowoczesny świat– aby złagodzić zmęczenie oczu pojawiające się przy przepracowaniu;
• Na choroby narządów moczowych– wywar z shikszy ma działanie antyseptyczne i moczopędne, pomaga radzić sobie z obrzękami, trudnościami w oddawaniu moczu, zapaleniem pęcherza moczowego, odmiedniczkowym zapaleniem nerek i innymi chorobami;
• W przypadku chorób układu trawiennego - na zapalenie żołądka, zapalenie jelit, zapalenie okrężnicy i choroby wątroby regularne używanie shiksha łagodzi stan pacjenta i przyspiesza powrót do zdrowia;
• W leczeniu długotrwałych, niegojących się wrzodów, czyraków, zmian skórnych i tak dalej - garbniki i kwasy organiczne niszczą bakterie chorobotwórcze i inne biologicznie substancje czynne przyspieszyć gojenie.

Shiksha - przeciwwskazania

Shiksha nie jest jedną z oficjalnie uznanych Rośliny lecznicze dlatego podczas jego stosowania lepiej najpierw skonsultować się z lekarzem.

Stożka nie należy stosować u małych dzieci, w czasie ciąży, karmienia piersią lub przy zwiększonej indywidualnej wrażliwości. Rzadko zdarza się reakcja alergiczna na shikshę, jednak osoby cierpiące na alergie muszą „przetestować” shikshę przed użyciem.

Shiksha – przepisy kulinarne

1. Odwar Shiksha– stosowany przy leczeniu zmęczenia, zaburzeń nerwowych, depresji, utraty sił i bólów głowy. Aby go przygotować, użyj suszonych jagód lub liści rośliny, zalej 2-3 łyżki surowca roślinnego 2 łyżkami wrzącej wody, gotuj w łaźni wodnej przez 5-10 minut i odstaw do zaparzenia w ciepłym miejscu na kilka godzin. Pacjentowi podaje się wywar o pojemności 2-3 łyżek, rozpuszczając go w 12 łyżkach. gotowana woda 3-4 razy dziennie. Czas trwania leczenia zależy od ciężkości choroby i wynosi zwykle 7-10 dni, w ciężkich przypadkach może zostać wydłużony do 14-20 dni.

Odwar Shiksha stosowany jest także w leczeniu padaczki – podawany jest pacjentowi 1 łyżeczka po napadach – do 7 razy dziennie lub stosowany w kursach – 1 łyżka wywaru na 12 łyżek wody – 2-3 razy dziennie przez 2- 3 tygodnie, następnie zrób sobie przerwę na 1-2 miesiące i powtórz kurs;

2. Napar Shiksha– może być również stosowany w leczeniu bólów głowy i zaburzeń nerwowych. Aby przygotować napar, 2 łyżki jagód lub liści shiksha zalać 12 łyżkami wrzącej wody, odstawić na kilka godzin i przesączyć. Pacjentowi podaje się 1 łyżkę naparu na 12 łyżek wody 3-4 razy dziennie przez 7-10 dni;

3. Rozwiązanie Shiksha na choroby oczu- do przemywania oczu choroby zapalne lub zespół suchego oka, użyj roztworu przygotowanego z jagód lub pędów rośliny. 2-3 łyżki suszonych liści lub jagód zalać 1 łyżką wrzącej wody, gotować w łaźni wodnej przez 5-10 minut, dokładnie przesączyć i przepłukać oczy lub wkraplać 2-3 krople do każdego oka 2-3 razy dziennie przez 4-5 dni;

4. Odwar Shiksha na problemy z oddawaniem moczu– 1 łyżkę suchych pędów lub jagód ciksha wlewa się do 1 litra wody, gotuje w łaźni wodnej przez 10-15 minut, przesącza i podaje pacjentowi 1 łyżka na pusty żołądek rano, przebieg leczenia wynosi 1 -2 tygodnie;

5. Shiksha do leczenia ran- na leczenie trądzik, czyraki i rany używają silnego naparu shiksha. 5 łyżek surowca wlewa się do 12 łyżek wrzącej wody i gotuje na małym ogniu przez 10-15 minut. Powstały wywar stosuje się do przemywania ran, okładów i balsamów do czasu wyzdrowienia.

Zastosowanie, receptury i właściwości bażyny leczniczej (bażyny czarnej).

Czarna bażyna- To niewielki krzew, należący do rodziny wrzosowatych. Borówka czarna (inne nazwy bażyny: czarny ernik, shiksha, erika, bażyna (w zależności od koloru jagody), mącznica lekarska, bagnovka, czarny nakamnik, czarna trawa, bażyna czarna, sixa, wytrawna)- pełzający krzew z rodziny wrzosowatych, jest typowym kserofitem bagiennym. Rośnie w Europie, Rosji, USA i Kanadzie, Chinach i Mongolii.

Borówka. Jagoda (borówka). Wideo

W Rosji tę roślinę leczniczą najczęściej można znaleźć na Daleki Wschód i na północy, na Syberii, na Sachalinie, Wyspy Kurylskie, Kamczatka, gdzie zamieszkuje bagna, tundrę, góry i lasy iglaste. łodyga bażyny ma bogaty brązowy kolor. Popularnie nazywane są zarośla tej rośliny bażyny lub szikszewniki. Borówka ma właściwość wchodzenia w symbiozę z grzybami, oddając produkty fotosyntezy i otrzymując w zamian substancje mineralne. Zapylanie bażyna Pszczoły i motyle tworzą kwiaty. Owoce rośliny Jest to jagoda czarna lub czerwona, a jej średnica dochodzi do pięciu mm. Owoce bażyny są bardzo podobne do owoców borówki.

Przygotowanie i przechowywanie żurawiny. Okres dojrzewania jagód bażyny przypada na sierpień. Jagody zbiera się zwykle od końca lipca do wiosny, przydatne są mrożone owoce. Zebrać Bażyna Lepiej jest rano, wkładając go do wiader lub koszyczków. W świeży Bażyna z reguły przechowywane w szklanych pojemnikach w chłodnym miejscu. Jeśli mówimy o zamrażaniu, dojrzałe jagody zbiera się późną jesienią. Po zebraniu jagód wszystkie owoce wylewa się na czystą szmatkę, a następnie sortuje, zamroź borówkę hurtowo. Następnie umieszcza się je w workach i przechowuje w zamrażarce. Oprócz jagód są one szeroko stosowane ziele bażyny w medycynie ludowej oraz pędy roślin. Gałęzie wycina się w tym celu w okresie kwitnienia, a następnie suszy w wentylowanych pomieszczeniach. Ich cienka warstwa ułożyć i stale mieszać, aby zapewnić równomierne suszenie jagód. Surowce przechowujemy w workach lnianych lub papierowych, w ciemnym miejscu i w stabilnej temperaturze.

KRYSZTAŁOWA CZARNOŚĆ, KRYSZTAŁOWA OBRÓBKA

Zastosowanie bażyny w życiu codziennym. jagody bażyny Oprócz zastosowania w medycynie ludowej, wykorzystuje się go w kuchni. Gospodynie domowe robią z nich marmoladę i dżemy, dżemy i kompoty. Stosować jagody jako nadzienie do ciast. Owoce tej rośliny stanowią doskonałą przyprawę do mięs i ryb.

LECZENIE CHORÓB SKÓRY KRYSZTAŁEM (SHIKSHA). PRZEPIS FOLKOWY. Często bażyna leczy ropny trądzik i leczy rany. W tym celu umyte gałęzie roślin gorąca woda parę (około 90 stopni C.) i przykryć do infuzji. Po ochłodzeniu Wyciśniętym naparem przetrzyj problematyczne obszary skóry. Podczas leczenia ran z tego naparu stosuje się okłady.

LECZENIE WODNYCH BÓLÓW GŁOWY. PRZEPIS FOLKOWY. Odbywa się to za pomocą wyciśniętego soku jagody bażyny. Zaleca się wypić 2-3 łyżki Art. przed posiłkami na bóle głowy stały. Można go również rozcieńczyć przegotowaną wodą.

PRZEPIS NA WZMOCNIENIE ODPORNOŚCI Z HERRY. PRZEPIS FOLKOWY. Zalej litrem wrzącej wody kilka gałęzi rośliny i nalegaj na termos. Możesz pić jak herbatę z miodem, na czczo, nie więcej niż jedną łyżkę. natychmiast.

ISTNIEJĄ PRZECIWWSKAZANIA DO STOSOWANIA Crowberry BLACK. Borówkę stosuje się w leczeniu dorosłych i dzieci.UWAGA ŚRODKI OSTROŻNOŚCI. Zielarze nie zalecają spożywania jagód i liści borówki czarnej kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Jedynym przeciwwskazaniem do stosowania bażyny jest indywidualna nietolerancja. Jednak przed rozpoczęciem leczenia jakiejkolwiek choroby bażyną lepiej skonsultować się z lekarzem. Przeciwwskazania do stosowania bażyny: w przypadkach indywidualnej nietolerancji. Niepożądane jest stosowanie przez kobiety w ciąży i karmiące piersią. Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.

LECZENIE CHORÓB WŁOSÓW KRYPEM. PRZEPIS FOLKOWY. Odwar z liści bażyny Od dawna stosowany jest w celach kosmetycznych w celu wzmocnienia włosów. Aby to zrobić, wmasuj go w głowę, a po umyciu nawet spłucz włosy.

LECZENIE OCZY CRYPE. PRZEPIS FOLKOWY. Musisz wziąć łyżkę łyżki. jagody, liście bażyny, łodygi. Napełnij wszystko stu gramami. wrzącą wodą i pozostawić na trzydzieści minut. Ściśnij i kopnij pięć razy dziennie z zaćmą, zmniejszoną ostrością wzroku oczu. Leczenie powinno trwać co najmniej 90 dni.

LECZENIE STRESU, ZMĘCZENIA, OPADÓW. PRZEPIS FOLKOWY. Aby pokonać zmęczenie i stres.Łyżkę suchej trawy zalać 0,500 litra wrzącej wody. Pięć – siedem minut. gotować na małym ogniu i po zdekantowaniu pić 3 łyki dziennie 5 do 6 razy. Jest to ogólny tonik, który stanie się elementem pomocniczym w leczeniu różnych chorób.

LECZENIE PADACZKI HYDRONYM. PRZEPIS FOLKOWY. Owoce bażyny(60 jagód) zalać wrzącą wodą, nalegać na kąpiel wodną przez trzydzieści minut, a następnie kolejne 3-4 godziny pod pokrywką. Następnie jedną łyżkę stołową spożywa się siedem razy dziennie, od rana do wieczora. Dzieci, chorych na epilepsję, Podaj łyżeczkę tego naparu.

FOLD MEDICINE POLECA BLACK CROWDY DO LECZENIA:

LECZENIE BEZSENNOŚCI I NADciśnienia za pomocą CRYPE. PRZEPIS FOLKOWY. Piętnaście gr. pokruszony na sucho małe gałązki bażyny z liśćmi na jedną ul. wodę, gotować 6 - 7 minut, pozostawić na 1 - 2 godziny, odcedzić. Weź kiedy nadciśnienie, bezsenność 1/4 łyżki. przed posiłkami trzy do czterech razy dziennie.

LECZENIE UKŁADU NERWOWEGO CRYPALEM. PRZEPIS FOLKOWY. Sok z jagód bażyny uspokaja układ nerwowy, łagodzi migreny, poprawia metabolizm i eliminuje szkorbut.

LECZENIE BIEGUNKI Z KRYPOZĄ. PRZEPIS FOLKOWY. Napar z ziela bażyny pomoże na biegunkę i inne problemy żołądkowo-jelitowe.

LECZENIE RAN NA SKÓRZE KRYPEM. PRZEPIS FOLKOWY. gałązki bażyny, Jak gojenie się ran użyj produktu.

LECZENIE PARALIZU GOLTZO SHIKSHA. PRZEPIS FOLKOWY. Holtsova shiksha dobrze działa na paraliż(piją wywar z rośliny i kąpią się).

Shiksha - bażyna (jagoda jelenia). Wideo

Herbata z gałązek bażyny: trzy - cztery łyżki stołowe. drobno posiekane gałązki bażyny zalać litrem wody, zagotować i ostudzić. Pij tylko jedną łyżkę rano.

Kompoty z bażyny: nie przygotowują do przyszłego użycia. Kompot przygotowuje się zmieszany z innymi jagodami. (żurawina, porzeczka, jabłko, śliwka). Biorą części bażyny równe itp. owoce, umyć, napełnić pięćdziesiąt procent syrop cukrowy i gotuj, aż skończysz.

Likier z jagód bażyny: kilka łyżek. sok z bażyny, kilka łyżek. Sahara, jeden litr na odki, trzy goździki, jedna saszetka cukier waniliowy. Wszystkie składniki są mieszane, doprowadzane do wrzenia. Zdekantować, następnie ostudzić i parzyć przez 5 do 7 dni.

Nalewka z jagód bażyny: dwie łyżki. bażyna, jeden litr wódka. W wódka dodaje się pokruszone jagody i pozostawia na czternaście dni, a następnie zlewa.

Do gojenia się ran, balsam z jagód bażyny (bażyna): gałązki bażyny przez 120 minut V ciepła woda opuszczone, a następnie przyłożone do bolącego miejsca i zawiązane. Po 120 – 180 min. wymienić bandaż na nowy.

Odwar z gałązek i liści borówki czarnej: piętnaście gr. drobno posiekane suche gałązki i liście bażyny gotować przez siedem minut. w 300ml. wodę i pozostawić na 120 minut, następnie odcedzić i pobrać pięćdziesiąt ml. trzy razy dziennie przed posiłkami.

Bądź zdrów!

Borówka czarna, leczenie bażyną. Wideo

Nazwa jakoś idzie z siedliska rośliny - petros oznacza „kamień”, en - „na”.

Borówkę zapylają motyle, pszczoły i muchy. Stawia wymagania dotyczące oświetlenia. Preferuje gleby lekko napowietrzone, świeże i wilgotne. Kozy, jelenie i świnie mogą ucztować na jagodach. Borówka dobrze czuje się na wydeptanych pastwiskach.

Opis rośliny

Shiksha osiąga wysokość 30 cm, łodygi są koloru brązowego i długości do 1 metra. Krzew silnie się rozgałęzia. Gałęzie przypominają świerk, podczas kwitnienia wyglądają całkiem atrakcyjnie. Liście są ciemnozielone, mają zakrzywione krawędzie i są ułożone naprzemiennie. Kwitnienie - od czerwca do lipca.

Po kwitnieniu bażyna tworzy jagody. Są czarne, okrągłe, osiągają średnicę 0,5 cm, w każdym znajduje się 7 nasion, skórka jest gęsta. Owoce są soczyste i kwaśne. Jesienią krzewy są nimi całkowicie pokryte. Jagody są dobrze przechowywane okres zimowy. W tundrze myśliwi gaszą nimi pragnienie.

Roślina jest popularna, więc ludzie ją dali wielka ilość nazwy:

• bażyna;
• shiksza;
• bażyna;
• droga trawa;
• bułka z kapustą;
• gorzałka;
• szalony itp.

Roślina kocha zimno i żyje tylko w pobliżu mieszkań. W Rosji występuje wyłącznie na wolności na obszarach subalpejskich, na zboczach gór Ałtaj i pasma Sajan. W Anglii i Skandynawii bażyna występuje w mokre lasy, na bagnach. Shiksha dobrze współdziała z grzybami, jak wszystkie wrzosy, otrzymuje od nich składniki odżywcze. Borówka występuje nawet w strefie polarno-arktycznej i pomimo trudnych warunków warunki klimatyczne, daje dobre zbiory.

Cechy sadzenia i uprawy

Borówkę uprawia się na kwaśnych glebach torfowych lub piaszczystych. W takim przypadku należy zadbać o to, aby nie doszło do stagnacji wody. Trwa boarding w następujący sposób:

1. Borówkę sadzi się na głębokość 40 cm.
2. Pomiędzy krzakami powinna być odległość 50 cm.
3. Aby bażyna dobrze się zakorzeniła, szyjka korzeniowa jest zakopana 2 cm.
4. Glebę przygotowuje się w następujący sposób: pobiera się równe części torfu, piasku i darni.
5. Ważną rolę odgrywa również drenaż. Wykonany jest z tłucznia kamiennego i piasku o grubości nie większej niż 10 cm.

Dla dobry wzrost Bżynę karmi się raz w sezonie nitroammofoską. Roślina zimuje pod warstwą śniegu, więc nie wymaga dodatkowego schronienia. Wiosną przeprowadza się przycinanie i usuwa się tylko suche gałęzie. Pielęgnacja jest bardzo prosta – chwasty usuwa się dopiero w pierwszym roku. Wtedy krzak sam wykonuje świetną robotę. Rozmnażanie następuje przez nasiona i nakładanie warstw. W okresach suchych wymagane jest podlewanie.

Korzystne funkcje

Shiksha to roślina, której owoce zawierają wiele elementów biologicznych i witamin, które działają ogólnie wzmacniająco i dostarczają pozytywny wpływ na układ nerwowy. Shiksha stosowana jest głównie jako lek przeciw napadom padaczkowym. Odnotowany Dobry efekt oraz na następujące dolegliwości:

• chroniczne zmęczenie;
• zaburzenia nerwowe;
• bezsenność;
• stres.

Borówka amerykańska doskonale usuwa radionuklidy. Między innymi preparaty na bazie jagód rośliny mają właściwości moczopędne, żółciopędne, hipotensyjne i fitoncydowe.

Sziksza - unikalny produkt i w jego składzie. Obejmuje takie substancje chemiczne, Jak:

• mikroelementy;
• alkaloidy;
• węglowodany;
• kumaryny triterpenowe;
• żywice;
• flawonoidy;
• oleje tłuste itp.

Jak poprawnie wykonać puste miejsca

Zaletą bażyny jest to, że jest celów leczniczych Wykorzystuje się całą nadziemną część rośliny - gałęzie z liśćmi i jagodami. Trawę przygotowuje się w okresie kwitnienia, jagody dopiero po dojrzewaniu.

• Trawę należy kosić ostrożnie. Upewnij się, że korzenie nie są naruszone.
• Następnie następuje suszenie. Borówkę układa się w zacienionym miejscu, pod baldachimem, tak aby nie miała na nią bezpośredniego wpływu promienie słoneczne i krople deszczu, dzięki temu lepiej zachowane zostaną właściwości lecznicze. Borówkę układa się cienką warstwą na specjalnej ściółce. Okresowo jest obracany, aby trawa wyschła równomiernie.
• Gotową roślinę układa się w workach z tkaniny. Okres przydatności do spożycia - nie więcej niż 2 lata.

Zastosowanie w projektowaniu krajobrazu i nie tylko

Borówkę można wykorzystać w kompozycjach ogrodowych. Świetnie wygląda w płaskim ogrodzie skalnym. Można go stosować jako tło w kwietnikach wraz z bylinami.

Roślina jest nadal spożywana przez ludy takie jak Eskimosi i Samowie. Przygotowują jagody i zimą jedzą je z tłuszczem. Z pędów z liśćmi przygotowuje się wywary, które pomagają radzić sobie z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego. Odwar z korzeni może poprawić zdrowie oczu. Jagody są stosowane przy zaburzeniach czynności nerek.

W Medycyna tybetańska lecznicze właściwości jagód stosuje się przy bólach głowy, w leczeniu chorób nerek i wątroby.

W Rosji stosuje się wywar i nalewkę na bazie wódki następujące przypadki:

• przeciwszkorbutowy;
• paraliż i epilepsja;
• zmęczenie, bóle głowy;
• choroba metaboliczna.

Co więcej, wywar z liści doskonale wzmacnia włosy!

Jagody są używane jako pokarm z mlekiem i fermentowane produkty mleczne. Służy do wyrobu marmolady, dżemów i nadzienia do ciast. Można stosować jako przyprawę do mięs i ryb. Jagody przygotowuje się zamrożone lub namoczone. Nie zawierają kwasu benzoesowego, co oznacza, że ​​można je przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku. Fermentacji nie będzie.

Jagody zawierają substancję zwaną antocyjanami. Jest to pigment aktywnie wykorzystywany do barwienia wyrobów wełnianych.

Borówkę należy sadzić w pobliżu budynków mieszkalnych. Roślina jest zimnolubna, ale ma duże wymagania oświetleniowe. Gleba powinna być kwaśna, torfowa lub piaszczysta. Ważne jest, aby woda nie zatrzymywała się w glebie. Aby uzyskać dobry wzrost, nawożenie przeprowadza się za pomocą nitroammofoski. Podczas upałów wymagane jest podlewanie. Dropsy zawiera duża liczba witaminy i przydatne elementy. Jagody stosuje się przy paraliżu i epilepsji, chorobach nerek i wątroby oraz zaburzeniach nerwowych.

Borówka na wolności (wideo)

Borówka amerykańska to roślina z rodziny wrzosowatych. Inne nazwy bażyny to shiksha, bażyna. Do wzrostu wybiera jasne miejsca, można go spotkać w tundrze, szczelinach skalnych, lasach sosnowych i na bagnach. Borówka dobrze rośnie na glebach kwaśnych.

Łacińska nazwa rośliny tłumaczy się jako „na kamieniu”, co w dostatecznie odzwierciedla warunki jego życia. Według innej teorii bażyna otrzymała swoją nazwę ze względu na wyraźne właściwości moczopędne. Pod względem zdolności do wspomagania tworzenia moczu jego działanie jest porównywalne z miąższem arbuza.

Zewnętrznie roślina bażyny wygląda jak nisko rosnący krzew pełzający, którego długość łodyg czasami sięga 1 metra. Powierzchnia gałęzi pokryta jest gruczołami w białe lub bursztynowe kropki. Pędy są koloru ciemnobrązowego, silnie rozgałęzione i gęsto pokryte drobnymi listkami. Liście są wąskie, wydłużone, do 10 mm długości, ich brzegi są zawinięte w dół, dlatego wyglądają jak igły świerkowe. Liście pozostają na gałęzi przez co najmniej 5 lat, a żywotność samej rośliny sięga 100 lat.

Kwiaty bażyny są niepozorne, drobne, z różowymi lub czerwonymi płatkami, pojawiają się w kwietniu - maju. Dropsy rośnie na małych polanach - kępach. Żyje w symbiozie z grzybami, otrzymując od nich wiele minerały, a w zamian oddaje produkty powstałe w procesie fotosyntezy.

Borówka owocuje w sierpniu czarnymi lub czerwonymi jagodami o twardej skórce i nasionach. Z zewnątrz pokryte są niebieskawym nalotem i wyglądem przypominają jagody. Sok z bażyny ma fioletową barwę i jest bardzo wodnisty. Z powodu niska zawartość Cukry i kwasy sprawiają, że smak jest mdły, co znajduje odzwierciedlenie również w nazwie jagody. Owoce zimują na gałęziach rośliny i pozostają na pędach aż do wiosny.

Zastosowanie bażyny

Na północy bażyna jest powszechnie spożywana jako żywność, namoczona lub świeża, dodawana do mleka. W kuchni znalazła zastosowanie przy produkcji wina, napojów, dżemów, przypraw Dania z ryb. Jagody bażyny znajdują się na liście wymaganych składników tolokushi, tradycyjnego północnego dania przyrządzanego z siekanych ryb i tłuszczu z fok. Aby przechowywać bażynę na zimę, moczy się ją w beczkach, gdzie jest przechowywana przez długi czas ze względu na obecność kwasu benzoesowego w jagodach. Owoce również dobrze zachowują swoje właściwości. korzystne cechy mrożony.

W starożytności z jagód tej rośliny pozyskiwano barwnik do wełny. Sok z bażyny zawiera barwnik antocyjaninowy, który nadaje tkaninie trwały czerwony kolor.

Wyhodowano dekoracyjne odmiany bażyny, które z powodzeniem stosuje się przy projektowaniu zjeżdżalni alpejskich. Borówka czarna jest od dawna uprawiana i hodowana w celu uzyskania owoców. Rozmnaża się przez nasiona i sadzonki.

Przydatne właściwości bażyny

Borówka zawiera garbniki, flawonoidy, saponiny, alkaloidy, kumaryny, żywice, olejki eteryczne i tłuszczowe oraz szereg witamin.

Borówka od dawna wykorzystywana jest w celach leczniczych, zarówno jako jagody, jak i jako pędy wegetatywne z liśćmi. Poprawia przemianę materii, stosowany jest przy ogólnym zmęczeniu i bólach głowy. Dzięki dużej zawartości witaminy C borówka wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zwalczać choroby zakaźne i infekcyjne przeziębienia, zapobiega objawom hipowitaminozy C.

Napar z gałązek ma działanie lecznicze w przypadku otarć, zadrapań i skaleczeń. Szczególnie popularne ten środek wśród ludów Północy. Odwar z korzeni bażyny jest czasami stosowany w leczeniu chorób oczu.

Lecznicze właściwości bażyny wykorzystuje się w leczeniu chorób wątroby i nerek, układu nerwowego (zwłaszcza epilepsji i paraliżu), przewód pokarmowy. Borówka jest dobra na obrzęki, ponieważ jej jagody i zioła mają działanie moczopędne.

Z do celów kosmetycznych Odwar z liści bażyny stosowany jest w celu wzmocnienia włosów. Kąpiele z ziołami bażyny stosuje się przy chorobach obwodowego układu nerwowego.

Ostrożność w spożywaniu jagód bażyny jest wymagana tylko w przypadku indywidualna nietolerancja.

Film z YouTube na temat artykułu:

Treść artykułu:

Borówka czarna (łac. Empetrum nigrum) to roślina dwuliścienna z rodziny Ericaceae, rodzaju Bronówka. Inne nazwy: bażyna czarna, bażyna czarna, jagoda niedźwiedzia. Jest to niewielki krzew owocujący z okrągłymi, ciemnoniebieskimi lub czarnymi jagodami, nieco większymi od borówek. Składają się głównie z cienkiej skórki i soku, w środku praktycznie nie ma miąższu i mają twarde nasiona. Mają kwaśny i świeży smak. Brusznica jest bardzo powszechna na zachodniej Ukrainie, Białorusi, europejskiej części Rosji, Syberii i Ameryka północna. Można go spotkać na torfowiskach torfowiskowych, na skałach i w lasach sosnowych. Do gotowania używa się zarówno owoców, jak i liści, które można wykorzystać do konserwacji.

Skład i kaloryczność bażyny czarnej

Nic nie wiadomo na temat zawartości kalorii w czarnej bażynie. Zawiera polisacharydy, pektyny, sacharozę i garbniki. Zawarte także tutaj tłusty olej, fruktoza, glukoza i wosk.

Roślina bogata jest w węglowodany, kumaryny i kwas benzoesowy, co pozwala na długie przechowywanie owoców w stanie surowym. Ale największy procent tutaj to spada kwas askorbinowy, tutaj jest to 47%. Ponadto jest źródłem antocyjanów, keratyny, manganu i kwasu octowego.

Liście krzewu zawierają kwas kawowy, alkaloidy, arabinozę i monosacharydy.

Przydatne właściwości czarnej shikszy

Sok z jagód ma działanie uspokajające, tonizujące, relaksujące, przeciwzapalne i przeciwdrgawkowe. Znany jest również jako skuteczny środek żółciopędny i moczopędny, regulujący pracę żółci i Pęcherz moczowy. Ekstrakt z owoców pomaga osobom z różnymi chorobami serca i naczyń krwionośnych, przewodu pokarmowego, oczu i układu nerwowego.

Dokładne działanie jagody opisano poniżej:

• Uspokaja nerwy. Łagodzi stres, likwiduje objawy depresji, poprawia nastrój i zapobiega apatii. W ten sposób normalizowany jest sen, stabilizowany jest poziom cukru, zapobiega się swędzeniu i podrażnieniom. skóra.
• Przywraca metabolizm. Jeśli zostanie naruszony, pojawią się problemy ze stolcem, wzrasta prawdopodobieństwo rozwoju otyłości i może wystąpić zatrucie organizmu. Ze względu na zanieczyszczenie toksynami w jelitach powstaje gleba sprzyjająca rozwojowi nowotworów. Vodyanka, będąc bogatym garbniki, pomaga ograniczyć takie ryzyko.
• Wzmacnia odporność. Wynika to z zawartości jagód duża ilość witamina C, która pozytywnie wpływa na skład krwi. Powodem tego jest poprawa wchłaniania żelaza, które odpowiada za odporność organizmu na działanie chorobotwórczej mikroflory. Wszystko to pozwala zmniejszyć do zera prawdopodobieństwo zachorowania na grypę, ból gardła itp.
• Przyspiesza regenerację skóry. W wyniku jedzenia jagód tkanki goją się szybciej po siniakach, urazach i ranach. Jednocześnie intensywność bólu zmniejsza się i zapewnia niezawodna ochrona od przedostania się do krwi szkodliwe bakterie przez uszkodzone obszary. Korzyści z bażyny czarnej widoczne będą także w przypadku oparzeń, odmrożeń, choroby dermatologiczne- egzema, pokrzywka, łuszczyca, zapalenie skóry itp.
• Poprawia kondycję włosów. Stają się gładsze, bardziej obszerne i posłuszne. Ich objętość na głowie stopniowo wzrasta w wyniku wzmocnienia mieszków włosowych. Dodatkowo przywrócone zostaje wydzielanie sebum przez skórę, przez co włosy znacznie wolniej się brudzą.
• Zwiększa ostrość wzroku. Jagoda jest bardzo przydatna dla osób cierpiących na wrodzoną lub nabytą krótkowzroczność. W przypadku tej choroby osoba ma trudności z widzeniem na odległość większą niż 10 m. Vodjanika poprawia jakość „obrazu” i jednocześnie chroni przed podwyższeniem ciśnienie wewnątrzgałkowe, odwarstwienie siatkówki i inne patologie okulistyczne.
• Poprawia pracę nerek. Shiksha działa tonizująco, usuwa sole i toksyny z tych narządów, promując ich normalne funkcjonowanie. Jest szczególnie przydatny dla osób nadużywających alkoholu, których nerki nie radzą sobie prawidłowo z oczyszczaniem organizmu i pełnieniem funkcji filtrujących.
• Odmładza. Jagoda bierze udział w odbudowie uszkodzonych komórek, co jest bardzo przydatne dla organizmu, ponieważ jeśli proces ten zostanie zakłócony, szybko się starzeje. Ponadto sprzyja nasyceniu tlenem narządy wewnętrzne i tkanki, dzięki czemu drobne zmarszczki, jeśli nie znikają całkowicie, to przynajmniej częściowo zostają wygładzone. Detoksykacja przyczynia się również do odmłodzenia, ponieważ szkodliwe substancje, które kumulują się latami, zanieczyszczają organizm i przyspieszają starzenie.

Jagody doskonale gaszą pragnienie i tłumią głód, stosuje się je także przy nadciśnieniu, epilepsji, aby zapobiec napadom drgawkowym i bólom głowy niewiadomego pochodzenia. Z liści tej rośliny stworzono jeden lek przeciwpadaczkowy, który jest z sukcesem testowany w laboratorium.

Notatka! Jagodę można przechowywać świeżą przez dość długi czas ze względu na obecność czarnego kwasu benzoesowego w kompozycji bażyny.

Przeciwwskazania i szkodliwość czarnej bażyny

Nie zaleca się stosowania owoców i liści tej rośliny kobietom w ciąży, kobietom w okresie laktacji i niemowlętom, gdyż mogą one powodować Reakcja alergiczna przy ciele. Należy je podawać także osobom starszym, zachowując szczególną ostrożność i tylko w małych ilościach.

Czarna bażyna może zaszkodzić, jeśli zostanie przyjęta, jeśli masz indywidualną nietolerancję jagód. W rezultacie na ciele często pojawia się wysypka, zaczerwienienie i swędzenie. Nie mniej ostrożni powinni zachować osoby cierpiące na zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy, zapalenie trzustki i inne choroby żołądkowo-jelitowe w ostrej fazie.

Jak jeść bażynę czarną?

Można używać zarówno jagód, jak i liści, a niektórzy nawet dodają gałązki rośliny do herbaty. Owoce zbiera się po dojrzeniu, w sierpniu. Następnie można je zamrozić poprzez umycie czysta woda, rozprowadzając go cienką warstwą w pojemnikach i umieszczając w zamrażarce. Można również posypać jagody cukrem warstwami i przechowywać je w lodówce.

Dużą popularnością cieszy się namoczona shiksha, w tym celu jagody zebrane pod koniec zbiorów są myte i napełniane czystą wodą, umieszczane w drewnianych beczkach, przykrywane prasą i umieszczane w piwnicy. Tutaj można je przechowywać średnio przez około 10 miesięcy, do następnego sezonu.

Gałązki i liście również przygotowuje się wcześniej, w tym celu suszy się je na słońcu lub w piekarniku, wkłada do torby, zawiesza pod sufitem i przechowuje w ciepłym, ale suchym miejscu. Najlepiej, jeśli jest wykonany z bawełny. W takim przypadku należy ostrożnie usunąć pędy za pomocą nożyczek, aby nie uszkodzić krzaka. Około co 2 miesiące torebkę z preparatem należy wstrząsnąć, a po 2 latach nie zaleca się już jego stosowania.

Przepisy na napoje z bażyną czarną

Ponieważ całkowicie jedzą czarną bażynę w różnych formach, można z niego zrobić sok, kompot, herbatę, likier. Sporządzane z niego napoje mają delikatny, słodko-kwaśny smak, przyjemny aromat i są bardzo odżywcze. Można je stosować w obu przypadkach celów leczniczych i w gotowaniu.

Jak i co gotować, przeczytaj poniżej:

1. Kompot. Doprowadzić do wrzenia czysta woda(3 l), umyj jagody bażyny (1 szklanka), borówki (0,5 szklanki) i maliny (200 g). Całość wlewaj po kolei na patelnię mniej więcej co 5 minut. Gotuj jagody przez 20 minut i gdzieś w środku do płynu dodaj cukier (100 g). Przed wyłączeniem gazu wejdź tutaj kwas cytrynowy(dosłownie 3 g) i dobrze wymieszaj kompot. Jeśli chcesz zostawić go na zimę, to przelej napój do wysterylizowanych słoików, zwiń i zostaw w piwnicy.
2. Herbata. Przygotowuje się go z jagód (1 łyżka stołowa), liści (1 łyżka stołowa) i gałązek (5-6 szt.). Wszystko to jest ze sobą połączone, wylane gotowana woda, przykryć pokrywką i odstawić na 10 minut. Następnie do napoju dodać miód (1-2 łyżeczki) i cytrynę (2-3 plasterki), dobrze wymieszać i pić małymi łykami zamiast zwykłej czarnej herbaty. Szczególnie nadaje się na śniadanie, dodaje sił i wigoru, poprawia nastrój i tonizuje organizm. Świetnie sprawdzi się z dżemem przygotowanym według przepisu podanego powyżej.
3. Zsyp. Zmieszać cukier waniliowy (2 łyżeczki), cukier zwykły (1 łyżka), sok z bażyny (500 ml) i goździki (3 szt.). Mieszankę umieścić w emaliowanym rondlu, postawić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, odcedzić, wlać słoik i odstawić do lodówki na co najmniej dwa tygodnie. W rezultacie otrzymasz pyszny domowy likier o niskiej zawartości alkoholu.

Przepisy na dania z bażyną czarną

Świeżą bażynę można posypać cukrem i zjeść czysta forma. Dobrze komponuje się także z produktami nabiałowymi: jogurtem, masą serową, serami mlecznymi fermentowanymi, jogurtem, mlekiem, kefirem. Zaleca się przechowywać go w szklanych pojemnikach. Rośliny powstają z owoców pyszny dżem, dżemy, kompoty, marmolady, które można stosować zarówno do spożycia z herbatą, jak i jako nadzienie do ciast, placków, bułek i innych wypieków.

Przyjrzyjmy się przepisom na pyszne dania z bażyną czarną:

• Dżem. Najpierw obierz jabłka (1 kg), następnie zalej je wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Następnie pokrój owoce na małe kawałki, włóż do miski blendera i zmiel na gładką masę. Następnie umyj jagody borówki czarnej (1 kg), zasyp cukrem (1,5 kg) i pozostaw pod przykryciem na 2 godziny. Po tym czasie postawić mieszaninę na małym ogniu, gotować przez 30 minut, mieszając, i dodać gotową mieszaninę. sos jabłkowy. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i trzymaj na kuchence przez około godzinę. Gdy będzie gotowy, przełóż dżem do wyparzonych wcześniej słoików, zwiń i odwróć do góry nogami. Pozostaw dżem w tej formie na 2-3 dni, następnie włóż bażynę do piwnicy, jeśli ją posiadasz, lub włóż ją do lodówki.
• Galareta. Najpierw blanszuj jagody przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie, następnie odcedź je i wyciśnij sok. Dodaj do tego cukier (150 g) i kwas cytrynowy (2 g) (1 szklanka), umieść mieszaninę na małym ogniu. Gdy zacznie wrzeć, dodać żelatynę (30 g), cały czas mieszając masę. Następnie galaretkę gotuj przez około 5 minut, wyjmij z kuchenki, przełóż do specjalnych foremek i włóż do zamrażarki na średnio godzinę.
• Pasta. Wymieszaj w emaliowanym pojemniku sok jabłkowy(250 ml), cukier waniliowy (30 g) i cukier zwykły (1 kg). Następnie, mieszając, gotuj tę mieszaninę przez 20 minut. Następnie dodać rozdrobnione w blenderze borówki (1 kg) i trzymać na ogniu około 40 minut. Następnie ostudzić masę, przełożyć do metalowych foremek i wysuszyć w piekarniku w temp minimalna temperatura około 30 minut.

Wśród mieszkańców Północy, zwłaszcza tych prowadzących koczowniczy tryb życia, popularną potrawą jest „tolkushka”, przygotowywana na zimę. Przygotowuje się go z jagód tej rośliny, tłuszczu z fok i siekanych ryb. Wspomniał o nim Władimir Dal słownik objaśniający nazywając ją „Kiriłką”.

Sok z bażyny nadaje się do barwienia skórki i wełny na kolor wiśniowy.

Shiksha jest popularną karmą dla drobiu, uwielbianą także przez jelenie i niedźwiedzie. W wielu regionach jest wymieniony w Czerwonej Księdze, dotyczy to regionów Niżnego Nowogrodu, Tuły, Smoleńska, Kostromy i niektórych innych.

Borówka czarna jest również popularna wśród rdzennych mieszkańców Ameryki. Indianie, podobnie jak mieszkańcy Syberii, aktywnie korzystają z niego zimą. Ale oprócz owoców używają także pędów z liśćmi krzewu, przygotowując z nich napary i wywary w celu leczenia zaburzeń trawiennych.

Shiksha jest często stosowana w tradycyjnej medycynie tybetańskiej, tutaj służy jako lekarstwo różne choroby nerek i wątroby, zaburzenia układu nerwowego.

Roślina ma ciemnoczerwone łodygi i zwinięte, podłużne liście. Fioletowe kwiaty składają się z kilku płatków i są jednopłciowe. Krzew kwitnie wiosną i przez cały cykl życia może owocować nawet do 100 lat.

Obejrzyj film o bażynie czarnej:

Shiksha, choć szeroko rozpowszechniona w Wschodnia Europa, ale nadal jest tutaj uważana za egzotyczną jagodę. Wynika to z faktu, że nie jest uprawiany domki letnie, takie jak jarzębina czy kalina, ale nie każdego stać na pójście do lasu i ich zebranie. Jeśli jednak spotkacie gdzieś na rynku bażynę czarną, zdecydowanie polecamy jej spróbować.