Gotowana woda. Woda surowa i przegotowana

Cześć przyjaciele! Znów porozmawiamy o wodzie. Wszyscy wiemy, że bez wody nie ma życia. Ale niestety nie wszyscy piją wystarczającą ilość wody, ciągle spotykam takich ludzi. Dlatego temat wody chyba trzeba powtarzać i powtarzać. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jaką wodę należy pić codziennie: gotowaną czy surową, ciepłą czy zimną, która woda jest zdrowsza.

Być może sam znasz już odpowiedź. Ale z ciekawością czytałam i poznawałam nowe argumenty na rzecz wody oraz opinie różnych ekspertów. Dowiedziałam się więc, że nie można pić tylko jednego rodzaju wody w ciągu dnia. Istnieje wiele rodzajów wody, z których każdy może być przydatny w takiej czy innej sytuacji.

Ponadto dowiemy się, jak prawidłowo przygotować czystą wodę w domu.

Którą wodę lepiej pić: gotowaną czy surową?

Od dawna twierdzi się, że przegotowana woda to woda martwa, bezużyteczna dla organizmu. I lepiej pić surową wodę, ponieważ zawiera różne mikroelementy w postaci soli, to właśnie ta woda wspomaga odnowę komórkową i zapobiega tworzeniu się wolnych rodników w organizmie.

Ale woda jest inna. Oczywiście prawie niemożliwe jest zatrucie wodą z kranu, ponieważ rury dostarczają wodę, która została uzdatniona i spełnia wszystkie normy. Jednak szkodliwość wody surowej z sieci wodociągowej wynika z faktu, że jest ona chlorowana, często przepływa przez zardzewiałe rury, a w niej znajdują się herbicydy i pestycydy, można w niej znaleźć arsen, aluminium i metale ciężkie, które mogą zakłócać funkcjonowanie mieszkalnictwa i usług komunalnych oraz układ nerwowy.

Nie należy więc pić nieoczyszczonej, surowej wody z kranu, która zawiera toksyczne substancje i szkodliwe bakterie.

Wrząca woda oczywiście sprawi, że będzie bezpieczna, ale także bezużyteczna, ponieważ gotowanie zmniejsza ilość tlenu, wszystkie przydatne sole wytrącają się w nierozpuszczalny osad, zmienia się struktura wody, a po dniu bakterie już namnażają się w przegotowanej wodzie.

Ale nie należy ignorować wrzącej wody, wystarczy poprawnie wykonać tę procedurę, aby woda pozostała żywa, a nie martwa. Oto proste zasady, według których najlepiej pić przegotowaną wodę:

1. Nie można zagotować wody nalewanej prosto z kranu, gdyż w tym przypadku chlor zamienia się w toksyczne związki, które stwarzają ryzyko nowotworu.
2. Najpierw musisz pozostawić wodę na kilka godzin lub dłużej i przepuścić ją przez prosty domowy filtr.
3. Woda nie powinna aktywnie się gotować, nie mówiąc już o wygotowaniu, wystarczy doprowadzić ją do wrzenia białym kluczem. Wtedy będzie miał czas na dezynfekcję, ale jednocześnie pozostanie w nim część minerałów, które zostaną wchłonięte przez organizm.
4. Nie należy ponownie gotować już przegotowanej wody ani mieszać wody przegotowanej z surową. Za każdym razem dodawaj świeżą wodę i gotuj. Z tego też powodu od dłuższego czasu nie korzystam z czajnika, gotuję wodę na herbatę w kubku w ilości potrzebnej na jednorazowe użycie.
5. Po 24 godzinach taka woda nie nadaje się do picia.

Czy można pić filtrowaną wodę bez przegotowania? Oczywiście, że można: filtry, nawet te najprostsze, jak Aquaphor, Barrier, są w stanie ją oczyścić i zapewnić bezpieczeństwo, należy jednak liczyć się z utratą części dobroczynnych właściwości przefiltrowanej wody.

Oprócz filtra istnieją inne sposoby oczyszczania wody: stopienie wody, zamrożenie i ponowne rozmrożenie; srebrna woda; Wodę źródlaną można również uznać za czystą i zdrową. Jednak taka woda nie jest dostępna dla każdego i nie zawsze możliwe jest jej przygotowanie i oczyszczenie tymi metodami. Chcę opowiedzieć o metodzie oferowanej przez I.P. Neumyvakin: bardzo prosty i całkiem akceptowalny.

Jak przygotować czystą wodę do picia

Surowa woda wypływająca z kranu, jak już wspomnieliśmy, nie jest zbyt dobrej jakości, jest chlorowana i ma pH poniżej 7. W rezultacie organizm potrzebuje dużo energii, aby ją oczyścić i ustrukturyzować.

Aby uzyskać czystą wodę strukturalną, musisz:

1. Aby usunąć chlor z wody: wlej wodę do słoika i odstaw na noc. Na dnie słoika tworzy się warstwa osadu o grubości 3-5 mm (nawet jeśli nie jest widoczna, to jest).
2. Rano ostrożnie wlej wodę do garnka, pozostawiając w słoiku warstwę osadu.
3. Postaw wodę na ogniu i zagotuj na białym kluczyku, aż pojawią się małe bąbelki. Natychmiast zdjąć z ognia, nie dopuścić do pojawienia się w wodzie dużych bąbelków.
4. Następnie należy szybko schłodzić wodę na patelni, umieszczając patelnię pod bieżącą zimną wodą lub w misce z zimną wodą, którą należy często zmieniać.

Powstała woda nazywana jest zimną wrzącą wodą, staje się ustrukturyzowana i biologicznie aktywna. Zachowuje swoją strukturę przez cały dzień, a swoimi właściwościami przypomina roztopioną wodę.

To właśnie taka czysta (żywa) woda powinna dostać się do naszych komórek, jest podstawą ich życia.

Którą wodę lepiej pić: ciepłą czy zimną?

Preferowana powinna być ciepła woda, częściowo już omówiliśmy tę kwestię.

Oprócz tego tematu dodam, że zimna woda, choć przyspiesza metabolizm i pomaga w utracie zbędnych kilogramów, to jej ciągłe używanie doprowadzi do problemów trawiennych i zaburzeń pracy jelit.

Gorąca woda może rozgrzewać i rozszerzać naczynia krwionośne, ale ma o wiele więcej wad: zbyt parząca ciecz może prowadzić do raka gardła i przełyku, zwiększonego tworzenia się gazów, uszkodzenia szkliwa zębów i obniżonej odporności.

Ale ciepła woda ma pewne zalety: poprawia funkcjonowanie mieszkań i usług komunalnych, usuwa toksyny i odpady oraz leczy skórę.

Którą wodę lepiej pić: ciepłą czy zimną, zależy zarówno od pory dnia, jak i jedzenia, które spożywasz!

Rano na czczo warto pić czystą, zimną (ale nie lodowatą) wodę: destylowaną, oczyszczoną przez filtr. Zimna oczyszczona woda aktywuje motorykę jelit i pomaga usunąć nagromadzone toksyny z organizmu.

Wysłuchałam ciekawych argumentów na temat wody doktora Skachko i chcę je Państwu przekazać.

Czysta woda jest doskonała do oczyszczania, ale nie należy jej używać w ciągu dnia, ponieważ może dostać się tylko na pusty żołądek, w przeciwnym razie zaburzy trawienie: rozrzedza sok żołądkowy, zaburza trawienie, rozpoczynają się procesy gnicia i zachodzi fermentacja jelita. Okazuje się, że taka woda ma niewielkie znaczenie zdrowotne, po prostu oczyszcza organizm – dostaje się do krwiobiegu i jest natychmiast wydalana przez nerki.

Jeśli wypijemy szklankę wody przed jedzeniem, nie będziemy mogli jeść przez godzinę. A po procesie trawienia - nie koniec posiłku, ale koniec trawienia - powinna minąć godzina, dopiero wtedy będzie można wypić szklankę czystej wody.

Ciepła woda nie aktywuje motoryki jelit, ale aktywuje zdolność wydalniczą skóry i płuc.

Ale ciało potrzebuje nie tylko oczyszczenia, ale także odżywiania. Dlatego do wody można dodać miód, sok z cytryny i ocet jabłkowy. Woda ta oczyszcza i odżywia – działa jak dwa w jednym i trzeba ją pić ciepłą.

I nie do końca jest prawdą, gdy mówią, że dziennie należy pić 2 litry samej czystej wody. W tej ilości należy uwzględnić także wodę w herbacie, kompocie, zupie.

Woda z pożywieniem jest lepiej wchłaniana, a siła przepływu wody do organizmu gwałtownie wzrasta. Sok, zupa, herbata, kompot wzbogacają krew w korzystne mikroelementy. Woda w tej postaci jest łatwiejsza do picia i utrzymania metabolizmu wody niż czysta woda pozbawiona soli.

Ponadto, jeśli nie możesz pić wody podczas posiłków, ponieważ rozcieńcza ona sok żołądkowy i pogarsza się trawienie pokarmu, możesz pić herbatę i sok podczas posiłków, a także po posiłku.

Równie często ludzie zadają sobie pytanie, jaką wodę najlepiej pić, jak i... Spróbujmy więc to rozgryźć.

Czy można pić wodę z kranu?

Najprostsza i najtańsza opcja, z której zmuszeni jesteśmy skorzystać chcąc nie chcąc.

Nie da się zatruć tą wodą. Jednak stwierdzenie, że ma właściwości zdrowotne, byłoby również wielką przesadą.

W naszym kraju wodę dezynfekuje się głównie chlorem. Ten halogen sam w sobie jest dość toksyczny. Jednak znacznie gorsze jest to, że uzdatnianie wody chlorem powoduje powstawanie produktów ubocznych dezynfekcji (DBP). Są to dość silne substancje rakotwórcze, które zaburzają pracę wątroby, nerek i układu nerwowego.

Oprócz chloru i DBP w wodzie kranowej można znaleźć:

• arsen (substancja rakotwórcza);
• aluminium (zwiększa ryzyko rozwoju chorób Alzheimera i Parkinsona, wywołuje choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, przede wszystkim patologie wątroby);
• herbicydy i pestycydy;
• substancje naśladujące hormon estrogen;
• pozostałości leków;
• metale ciężkie.

Lista z pewnością nie jest kompletna. Wiele zależy od konkretnego regionu i funkcjonowania w nim systemów wodociągowych.

Czy filtry do wody Cię oszczędzają?

Tak, ale nie całkowicie. Żaden ze stosowanych na co dzień filtrów czyszczących nie jest w stanie usunąć z wody wszystkich związków zanieczyszczających. Jednak stężenie toksyn po przejściu wody przez filtr, nawet najprostszy dzbanek filtrujący z węglem aktywnym, ulega zauważalnemu zmniejszeniu.

Którą wodę lepiej pić, gotowaną czy surową?

To pytanie zawsze pojawia się przy omawianiu możliwości spożywania wody z kranu. Czy konieczne i możliwe jest gotowanie?

Tak, lepiej gotować. Ponieważ chroni to przed przedostaniem się patogennych mikroorganizmów.

Co jest oczywiste.

Jednak jakiś czas temu pojawiły się doniesienia, że ​​gotowanie wody, zwłaszcza dwukrotnie, może być szkodliwe dla zdrowia. Wiele osób w to wierzyło. A teraz boją się zagotować.

Na próżno. Nie ma żadnego niebezpieczeństwa.

Jeśli chodzi o to, że gotowanie kody jest szkodliwe, to zazwyczaj mają na myśli to, że nie powinna się ona wykipiać. Ponieważ jeśli jego objętość znacznie się zmniejszy, doprowadzi to do wzrostu stężenia różnych substancji chemicznych, które zawsze są obecne w wodzie wodociągowej.

Dlatego nigdy nie należy pić wody, która prawie w całości wyparowała. Nie należy też dodawać do niego nowej porcji i gotować ponownie.

Ale jeśli po prostu zagotujesz wodę, wypijesz herbatę i dodasz nową porcję do czajnika, nie będzie z tego powodu żadna krzywda.

Ci, którzy nadal boją się ponownie zagotować wodę, mogą za każdym razem wlać do czajnika tylko świeżą porcję. Ale w żadnym wypadku nie należy rezygnować z gotowania.

Woda butelkowana

Jeśli myślisz, że pijąc wodę butelkowaną zamiast wody z kranu, chronisz swoje zdrowie, to najprawdopodobniej się mylisz.

Po pierwsze, według statystyk, 40% wody butelkowanej to woda z kranu.

Po drugie, przechowywanie wody w plastiku jest niezwykle szkodliwe, gdyż plastik uwalnia do wody syntetyczny hormon bisfenol A, co wiąże się z problemami zdrowotnymi takimi jak:

• upośledzenie umysłowe i problemy z nauką;
• obniżona odporność;
• rak prostaty i piersi;
• otyłość;
• wczesne dojrzewanie u dzieci obu płci.

Więc nie marnuj swoich pieniędzy. Zamiast wody butelkowanej zainwestuj w wysokiej jakości filtr.

Czy można pić wodę destylowaną?

Może raz, dwa razy. Codzienne, regularne spożywanie takiej wody jest niebezpieczne.

Woda destylowana wypłukuje elektrolity

Picie wody poddanej takiemu zabiegowi oczyszczania prowadzi do niezwykle szybkiej utraty elektrolitów przez organizm. W dużych ilościach i przy braku odpowiedniej ilości soli przedostających się do organizmu, jak to ma miejsce, może prowadzić do zaburzeń rytmu serca i obrzęku mózgu. Aż do śmierci włącznie.

Oczywiście wypicie od czasu do czasu kilku szklanek tej wody nic nie da. Ale w żadnym wypadku nie należy pić go przez cały czas.

Niestety wielu producentów napojów, zarówno słodkich, jak i niesłodkich, używa wody destylowanej.

Badania wykazały, że osoby regularnie i w dużych ilościach spożywające różnego rodzaju napoje gazowane itp. wydalają z moczem znaczne ilości wapnia, magnezu i innych minerałów. A to negatywnie wpływa na ich zdrowie.

Im więcej minerałów zostanie wypłukanych z organizmu, tym większe ryzyko wczesnego rozwoju patologii, takich jak:

• osteoporoza;
• artroza;
• niedoczynność tarczycy;
• choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie itp.

Woda destylowana zwiększa „kwasowość”

Tego negatywnego wpływu regularnego spożywania wody destylowanej nie można uznać za w pełni udowodniony, ponieważ niektórzy naukowcy w zasadzie nie zgadzają się, że jakiekolwiek produkty spożywcze, w tym woda, mogą zmieniać pH krwi.

Niemniej jednak istnieje hipoteza, że ​​jest to możliwe i że woda destylowana silnie „wciąga” organizm, dlatego nieuzasadnione jest jej odrzucanie.

Woda destylowana nie zawiera minerałów. I dlatego bardzo agresywny. W kontakcie z powietrzem niezwykle szybko pochłania dwutlenek węgla. A to nadaje mu właściwości kwasowe. Co więcej, są na tyle mocne, że niektóre metale dają się w nim nawet rozpuścić (w warunkach laboratoryjnych oczywiście nie wszystkie metale; nie należy próbować rozpuścić widelca, a potem mówić, że to nie działa).

Można więc postawić tezę, że im dłużej i więcej człowiek pije wodę destylowaną, tym bardziej traci niezbędne do życia minerały i „zakwasza” swój organizm, wyrządzając w ten sposób znaczne szkody swojemu organizmowi.

Czy woda z alkoholizatorów i jonizatorów jest bezpieczna?

Ponieważ woda destylowana jest szkodliwa, ponieważ jest zakwaszona, rozsądne jest, aby wodę można było zakwasić. I stanie się bardziej użyteczny.

Na ile prawdziwa jest ta propozycja?

To prawda, ale nie do końca.

Po pierwsze, większość różnych alkalizatorów jest produkowana przez firmy MLM, które mają wyjątkowo wątpliwą reputację.

Po drugie, jest to samo w sobie regularne.

Ustalono, że taką wodę można spożywać nie dłużej niż 1-2 tygodnie. Dłuższe stosowanie prowadzi do zmniejszenia normalnej kwasowości soku żołądkowego, co prowadzi do problemów trawiennych i w efekcie pogorszenia stanu zdrowia.

To w końcu jaką wodę najlepiej pić?

Najczystszą i najbardziej leczniczą wodę można znaleźć w naturalnych górskich źródłach. Ponieważ jednak tego rodzaju woda jest dostępna dla wyjątkowo małej liczby osób, nie ma sensu o tym rozmawiać.

Dlatego jedyne, co można zalecić, to używanie zwykłej wody z kranu, po przepuszczeniu jej przez wysokiej jakości, domowe filtry, które należy regularnie wymieniać.

Bardzo dobrze jest lekko zaalkalizować wodę. Po prostu rób to nie za pomocą alkalizatorów, ale dodając do szklanki naturalny sok z cytryny.

Woda jest nieorganiczną, z natury wyjątkową substancją, która decyduje o istnieniu życia na naszej planecie. Jest podstawą wszelkich procesów biochemicznych, uniwersalnym rozpuszczalnikiem. Substancja ta jest wyjątkowa, ponieważ może rozpuścić jedno i drugie nieorganiczny , Więc organiczny Substancje.

Towarzyszy człowiekowi przez całe życie, a nasze ciało składa się w większości z niego. Dlatego nie da się bez niego żyć.

W poniższym artykule dowiesz się, dlaczego picie wody jest dla Ciebie dobre, jak robić to prawidłowo i dlaczego musisz wybrać konkretną wodę, aby uzyskać maksymalne korzyści dla swojego organizmu.

Pytanie, jaką wodę można pić, jest istotne dla większości ludzi. Bardzo często pijemy ją nie zastanawiając się nad jej pochodzeniem.

Należy jednak zawsze zadbać o to, aby spożywany płyn był fizycznie kompletny i zdrowy. Rozważając, czy warto pić wodę określonego pochodzenia, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

• ważne jest naturalne pochodzenie - należy je wydobywać ze źródła podziemnego;
• nie powinien zawierać żadnych sztucznych dodatków;
• ważny jest brak głębokiego oczyszczania przez osmozę;
• pożądane jest, aby był lekko zmineralizowany (0,5-0,75 g/l).

W końcu tylko płyn naturalnego pochodzenia zawiera wszystkie elementy niezbędne dla organizmu. W związku z tym trudno znaleźć bardziej korzystny dla organizmu napój.

Oczywiście w trakcie dyskusji pojawiają się inne pytania - na przykład jaką wodę lepiej pić - gotowaną czy surową.

Która woda jest zdrowsza – gotowana czy surowa?

Ponieważ woda surowa zawiera wiele mikroelementów w postaci soli, najlepiej ją pić. Cząsteczki w nim są ułożone w osobliwy sposób. Dlatego też wodę surową nazywa się czasami wodą żywą. Wspomaga regenerację komórek i zapobiega ich powstawaniu wolne rodniki . Jednak często konieczna jest wrząca woda, ponieważ nieoczyszczona surowa ciecz może zawierać substancje toksyczne i szkodliwe bakteria .

Jednak przegotowana woda jest praktycznie bezużyteczna dla organizmu. Co więcej, jest nawet szkodliwy, dlatego czasami nazywany jest nawet „martwym”. Nazwa ta wynika z następujących czynników:

• po gotowaniu zawartość tlenu znacznie spada;
• korzystne dla organizmu sól podczas procesu wrzenia tworzą nierozpuszczalny osad;
• Jeśli zagotujesz wodę z kranu, to tak chlor , który zawiera, zamienia się w toksyczne związki, które mogą następnie wywołać rozwój patologii onkologicznych;
• Ponieważ struktura zmienia się po ugotowaniu, bakterie zaczynają się w nim namnażać po około dniu.

Jednak dyskutując o użyteczności „martwej” wody i o tym, czy można pić przegotowaną wodę, należy odpowiednio ocenić jej korzyści i szkody. Przecież zawsze istnieje bardzo paląca kwestia bezpieczeństwa i nikt nie może zagwarantować, że surowa żywność nie zawiera substancji szkodliwych, a nawet niebezpiecznych dla organizmu. Dlatego tym, którzy pytają, czy picie przegotowanej wody jest zdrowe, można odpowiedzieć, że zalety przegotowanej wody polegają przynajmniej na jej bezpieczeństwie.

Ale ci, którzy nadal wybierają przegotowaną wodę, powinni przestrzegać pewnych zasad. Konieczne jest pozostawienie surowego płynu na dwie godziny, po czym się zagotuje. Czajnik należy wyłączyć, gdy tylko zacznie wrzeć. Następnie płyn będzie miał czas na dezynfekcję, ale część minerałów nadal pozostanie w formie, w której może zostać wchłonięta przez organizm.

Ważne jest również, aby pić przegotowaną wodę tylko świeżą i nie przechowywać jej przez dłuższy czas. Należy jednak jasno zrozumieć, że tylko płyny pochodzenia naturalnego zawierają wszystkie ważne korzyści zdrowotne. mikroelementy I makroelementy .

Czy woda pitna w naszym kraju jest bezpieczna?

Czy można pić wodę z kranu?To istotne pytanie dla wielu współczesnych ludzi. I to nie tylko z kranu, ale także z wody źródlanej czy butelkowanej.

Dzięki zastosowaniu nowoczesnych systemów dezynfekcji i oczyszczania, z punktu widzenia wskaźników sanitarno-chemicznych i mikrobiologicznych, woda w kranach jest bezpieczna. Należy jednak pamiętać, że w najbardziej zaludnionych obszarach wodociągi są wyczerpane, co prowadzi do nadmiaru chloru i żelaza w cieczy wypływającej z kranu. Czasami zawiera nawet bakterie i materię organiczną.

Jest to bardziej korzystne, jeśli chodzi o zaopatrzenie w wodę ze źródła podziemnego. Jednak w większości osad, zwłaszcza bardzo dużych, ludność otrzymuje ją z różnych źródeł lądowych - rzek, jezior, dużych zbiorników wodnych. Bez wątpienia jest wyczyszczony, jednak nadal nie jest tak wysokiej jakości jak wtedy, gdy był podniesiony z ziemi.

Jaka jest najzdrowsza woda do picia?

Jeśli mówimy o surowym, wiele osób ma odmienne zdanie. Niektórzy uważają, że lepiej kupować butelkowane, nawet biorąc pod uwagę ocenę jego producentów. Inni spokojnie piją to, co leci z kranu.

Przyjrzyjmy się bliżej, która woda jest najlepsza do picia.

Uzyskiwać

Jest wstępnie oczyszczany w przedsiębiorstwach dostarczających wodę ludności w takim stopniu, aby spełniał wszystkie normy określone w odpowiednich dokumentach. Ale nadal nie jest to najlepszy wybór. Jeżeli inne opcje nie są dostępne, należy zastosować się do następujących zaleceń:

• ćwiczyć gotowanie, biorąc pod uwagę zasady opisane powyżej;
• filtr;
• odstaw na dwie godziny i wypij tylko górną połowę osadzonego płynu.

Jednak ta ostatnia metoda nie zapewni ochrony przed szkodliwymi mikroorganizmami i.

W butelkach

Dobrym wyborem jest woda butelkowana. Co to jest? Jest to woda surowa, która została wcześniej oczyszczona przemysłowo. Jest bezpieczny do spożycia. Jest również pakowany w duże butelki o pojemności 5, 10, 19 litrów itp. Jeśli mówimy o ocenie wody butelkowanej, musimy wziąć pod uwagę, że może ona należeć do pierwszej i najwyższej kategorii.

• Pierwszą kategorią jest woda wodociągowa oczyszczona metodą głębokiego oczyszczania, pobierana ze zbiorników wód powierzchniowych.
• Najwyższa kategoria to oczyszczanie delikatnymi metodami, dezynfekcja światłem ultrafioletowym ze studni artezyjskiej.

Zanim jednak kupisz właśnie taką odmianę dla całej rodziny, musisz dokładnie wiedzieć, czym jest woda butelkowana i czy jest zdrowa. Pod warunkiem, że czyszczenie zostało przeprowadzone prawidłowo, jego zalety są niezaprzeczalne i nie ma konieczności gotowania przed spożyciem. Rzeczywistość jest jednak taka, że ​​wielu producentów chcąc zaoszczędzić pieniądze przeprowadza pewne etapy oczyszczania w złej wierze. W rezultacie produkt często nie jest tak wysokiej jakości, jak wskazują adnotacje na etykiecie. Często niską jakość potwierdzają zakupy testowe.

Aby określić, która woda butelkowana jest najlepsza i wybrać dobry produkt, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

• firma produkcyjna działająca na rynku od dłuższego czasu jest bardziej wiarygodna;
• sumienni producenci stosują wysokiej jakości opakowania i etykiety;
• swoistą „ocenę” najlepszej butelkowanej wody pitnej można poznać rozmawiając z ludźmi – „popularna” opinia jest również ważnym argumentem przy wyborze;
• Aby w pełni zweryfikować jakość produktu, można go zabrać do laboratorium i zlecić badanie pod kątem bezpieczeństwa i jakości.

Rodnikowa

Woda źródlana, o której korzyściach i szkodach często dyskutują użytkownicy, ulega naturalnemu oczyszczeniu, przedostając się przez kilka warstw gleby. W takiej cieczy z reguły nie ma szkodliwych zanieczyszczeń, a ponadto jest ona wzbogacona minerały , przechodząc przez glebę.

Wybierając taką wodę dla dzieci i dorosłych, należy wziąć pod uwagę, że źródła znajdujące się w pobliżu dużych miast, autostrad lub przedsiębiorstw przemysłowych nie są w tym przypadku odpowiednie, ponieważ nie są czyste i bezpieczne.

Za to jest mnóstwo źródeł, zarówno powszechnie znanych w niektórych regionach, jak i tych małych, ale bardzo czystych, z których czerpią wodę należącą pod każdym względem do najwyższej kategorii. Niektóre z tych źródeł mają zazwyczaj oficjalne paszporty, a dostęp do nich jest ograniczony.

W sprzedaży można znaleźć także wodę źródlaną – jest ona również pakowana i sprzedawana w butelkach. Często jednak zdarzają się przypadki, gdy pozbawieni skrupułów producenci pakują zwykłą wodę artezyjską zamiast wody źródlanej. Jego zalety i szkody zostały już opisane powyżej. Ale w każdym razie woda artezyjska nie jest wodą źródlaną, dlatego przy wyborze należy zachować szczególną ostrożność. Oprócz stosowania się do opisanych już zaleceń należy zadbać o to, aby na etykiecie wskazano źródło, z którego pobrano zawartość pojemnika.

Ci, którzy wolą samodzielnie zbierać wodę ze źródła, muszą dbać o to, aby pojemnik był zawsze czysty. Okresowo należy pobierać próbki ze źródła i badać je w laboratorium.

Minerał

Woda mineralna pochodzi ze źródeł naturalnych i zawiera duże ilości soli i pierwiastków śladowych z głębokich warstw gleby. Przechodząc przez glebę, stopniowo mineralizuje. Dzieli się go na trzy grupy w zależności od zawartości soli:

• lecznicze – o mineralizacji powyżej 8 g/l;
• jadalnia lekarska – o mineralizacji 1-8 g/l;
• jadalnia – o mineralizacji poniżej 1 g/l.

W jakim sensie jest to przydatne woda mineralna i która woda mineralna jest najzdrowsza, możesz się tego dowiedzieć, poznając bliżej każdy z jej rodzajów.

Jadalnia

Można go pić bez ryzyka, ponieważ nie ma aktywnego wpływu na organizm. Przydatne jest picie takiej wody mineralnej dla tych, którzy niedawno doznali zatrucia, zatrucia lub ostrej infekcji jelitowej. Jednak nadal nie zaleca się picia go stale. I w żadnym wypadku nie należy całkowicie zastępować regularnego picia wody mineralnej. Nie należy go także podawać dzieciom poniżej 12. roku życia, chyba że zaleci to lekarz.

Minerał leczniczy

Jest przepisywany przez specjalistę, zawsze ustalając dawkowanie i okres stosowania. Podobnie jak leki, ma zarówno wskazania, jak i przeciwwskazania. Dlatego nie należy spożywać takiej wody bez recepty specjalisty.

Jadalnia medyczna

Ta woda mineralna jest również przepisywana przez specjalistę. Ale później sam pacjent może go używać na tych samych kursach, przestrzegając wcześniej otrzymanych zaleceń.

Obecnie filtrowana woda jest spożywana bardzo powszechnie, a wiele domów posiada szybkie filtry do oczyszczania. To najbardziej ekonomiczny sposób na uzyskanie wysokiej jakości płynu prosto z kranu.

Specjalista pomoże Ci wybrać najlepszy filtr do wody pitnej. Można kupić filtr przepływowy montowany bezpośrednio w systemie zaopatrzenia w wodę, a także mobilne filtry dzbankowe.

Aby jednak uzyskać najbardziej optymalny wynik, należy najpierw przeanalizować wodę pochodzącą z kranu. Ponieważ każdy filtr ma specjalną bazę czyszczącą, konieczne jest dokładne zrozumienie, jakie niepożądane substancje znajdują się w cieczy.

Bezpieczny i zdrowy płyn na wyjściu można uzyskać przestrzegając następujących warunków:

• wybrać odpowiedni filtr, aby odfiltrować określone substancje;
• wymieniaj wkłady terminowo, najlepiej bez czekania na upłynięcie czasu określonego przez producenta;
• Od czasu do czasu należy badać próbki w laboratorium, aby ustalić, czy filtracja pomaga.

Filtry uniwersalne

Całkowicie oczyszczają płyn z bakterii i innych szkodliwych substancji. Zasada ich działania to tzw. odwrócona osmoza. Czy stosowanie takich filtrów wiąże się z jakąś szkodą lub korzyścią dla organizmu?

Woda ta jest bezpieczna, ponieważ jest całkowicie wolna od zanieczyszczeń. Jednak jednocześnie jest również oczyszczany z soli. A woda destylowana (bez soli) nie jest zbyt zdrowa.

Woda destylowana: korzyści i szkody

Jeśli regularnie spożywasz taki płyn, rozwija się demineralizacja organizmu. Płyn bez soli stopniowo usunie je z organizmu. W efekcie mogą rozwinąć się choroby serca, naczyń krwionośnych i układu kostnego. Nastąpi także przedwczesne starzenie się organizmu i zakłócenie procesów metabolicznych.

Niektóre nowoczesne, drogie filtry są wyposażone w system zapewniający sztuczną mineralizację oczyszczonej wody. Jednak te sole, które zostały sztucznie dodane do płynu, nie wchłaniają się tak dobrze, jak te naturalne. Ponadto mogą niekorzystnie wpływać na pracę układu moczowego.

Należy również wziąć pod uwagę fakt, że związki chloru, które są rakotwórcze, przedostają się z powrotem przez membranę. A to zwiększa ryzyko zachorowania na raka.

Filtry do dzbanków

Oczyszczają ciecz tylko z określonych rodzajów zanieczyszczeń. A jeśli nie przeprowadzono wcześniej badania laboratoryjnego w celu ustalenia obecności toksyn i zanieczyszczeń, taka filtracja może być bezużyteczna. Natomiast we wkładach mogą namnażać się patogenne mikroorganizmy, co w konsekwencji tylko pogarsza stan wody pitnej.

Stopiona woda: szkoda i korzyść

Stosunkowo niedawno w różnych źródłach zaczęto szeroko rozpowszechniać informację, że woda stopiona jest bardzo przydatna. W szczególności wiele napisano o tym, że budowa molekularna takiego płynu zapewnia jego pozytywny wpływ na organizm. Uważa się, że aktywizuje, obniża poziom we krwi, wzmacnia i poprawia aktywność fizyczną i intelektualną.

Ale tak naprawdę w normalnych warunkach nie da się uzyskać użytecznego „produktu”. Przecież nawet jeśli po rozmrożeniu należy oddzielić górną część, nadal mogą w niej pozostać szkodliwe zanieczyszczenia.

Kolodeznaja

Na wsiach nadal często wykorzystuje się studnie. Jednak bardzo często woda ze studni nie jest bezpieczna i jeśli zostanie przebadana w laboratorium, nie będzie spełniać norm sanitarnych. Często ta ciecz zawiera dużą ilość azotanów, żelaza i siarczanów. Czasami znajdują się w nim organizmy chorobotwórcze, które są niebezpieczne dla zdrowia.

Pozyskuje się go z powierzchniowych warstw wodonośnych, które są silnie zanieczyszczone ściekami. Do studni przedostaje się również woda deszczowa, zanieczyszczając ją jeszcze bardziej. Ponadto śmieci oraz zwłoki ptaków i zwierząt często trafiają do studni. Dlatego niestety nie ma potrzeby mówić o bezpieczeństwie i zaletach takiej wody.

Do trzeciego roku życia dziecka należy podawać mu wodę butelkowaną najwyższej kategorii. Należy go ugotować. Gdy dziecko skończy trzy lata, może pić je bez gotowania. Ale musisz kupić tylko wysokiej jakości, sprawdzony produkt.

Istnieje jednak inna opinia, mniej konserwatywna: po roku możesz zacząć podawać dziecku czystą, nieprzegotowaną wodę, pod warunkiem, że rodzice są całkowicie pewni jej jakości.

Eksperci z reguły nie zalecają kupowania specjalnego dla dzieci. Przecież zawiera niewiele minerałów i soli, a potrafi je „wyciągnąć” z organizmu dziecka.

W każdym razie osoby świadome powinny zadbać o to, aby cała rodzina spożywała wyłącznie wysokiej jakości i sprawdzone płyny. W końcu od tego bezpośrednio zależy zdrowie i dobre samopoczucie.

Źródła słodkiej wody zajmują około 3% powierzchni Ziemi. Jeśli porównamy to z wodą mórz i oceanów, zbiorniki słodkiej wody zajmują 5 tysięcy razy mniejszą objętość. Tylko 1% zbiorników słodkiej wody nadaje się do spożycia przez ludzi. Oczekuje się, że w 2060 roku około 80% populacji może doświadczyć niedoboru wody pitnej.

Człowiek musi pić wodę codziennie, w przeciwnym razie jej niedobór może prowadzić do odwodnienia. Przeciętnie organizm potrzebuje 2-3 litrów wody dziennie, czyli 30-40 ml na 1 kg masy ciała.

Jaką wodę pijemy?

Nie ma czegoś takiego jak idealnie czysta woda. Zawiera dużą liczbę bakterii, grzybów, mikroorganizmów i związków organicznych.

Wody płynącej z naszego kranu nie można nazwać wysoką jakością i zdrową. W 80% przypadków jest to woda chlorowana. Chlorowanie to metoda dezynfekcji wody. Jest toksyczny dla mikroorganizmów, dlatego jest stosowany od pół wieku. Jednak to, co jest niebezpieczne dla mikroorganizmów, może być niebezpieczne dla człowieka. Chlor jest szkodliwy, ponieważ wysusza skórę, sprzyja powstawaniu zmarszczek, a także stwarza ryzyko zachorowania na raka nerek i pęcherza moczowego. Dlatego nie zaleca się gotowania, a co dopiero picia, surowej, chlorowanej wody. W takim przypadku wodę można pozostawić na co najmniej 1 dzień lub co najmniej 30 minut przed użyciem.

Woda z kranu jest w większości przypadków bardzo twarda ze względu na zawarte w niej sole wapnia. W naszym kraju nie ma scentralizowanego zmiękczania wody. Taką wodę należy zagotować lub przepuścić przez filtr. Długie gotowanie zmiękcza wodę.

Zdecydowana większość ludzi jest przyzwyczajona do gotowania wody w celu zwiększenia jej przydatności lub przynajmniej pozbycia się zawartych w niej drobnoustrojów. Ale czy przegotowana woda jest naprawdę taka dobra? Główną wadą przegotowanej wody jest to, że jest ona niemal całkowicie pozbawiona tlenu, którego tak bardzo potrzebują nasze komórki. Wielu ekspertów nazywa przegotowaną wodę „martwą”. Podczas gotowania wytrącają się przydatne sole, które już się nie rozpuszczają. Podczas gotowania chlorowanej wody chlor przekształca się w niebezpieczne, toksyczne związki, które negatywnie wpływają na funkcjonowanie narządów wewnętrznych.

Woda surowa jest preferowana dla ludzi ze względu na zawartość pierwiastków śladowych w postaci soli, ale tylko wtedy, gdy jest oczyszczona z zanieczyszczeń. Woda oczyszczona przez centralne przedsiębiorstwo wodociągowe i doprowadzona do wymagań przepisów dotyczących jakości wody pitnej nie jest najlepszą opcją dla człowieka. Dlatego lepiej jest filtrować lub osadzać surową wodę. Optymalny czas osiadania to co najmniej 2 godziny. Aby zastosować filtr do wody, należy najpierw wykonać analizę wody, aby wiedzieć, co należy z niej oczyścić. Różne filtry mają różne właściwości czyszczące. Odpowiednio dobrany system filtracji zapewni Twojemu domowi czystą wodę.

Źródła wody dobrej jakości

Oprócz przegotowanej i filtrowanej wody istnieje kilka innych źródeł wody wysokiej jakości.

Woda ze sklepu – bezpieczna, ale droga

Woda kupowana w sklepach raczej nie zawiera rdzy ani chloru, jest oczyszczana za pomocą specjalnych systemów, dzięki czemu osiąga wymagany poziom jakości. Woda mineralna pozyskiwana jest z naturalnych źródeł i jest bogata w różne mikroelementy i korzystne związki. Woda mineralna może mieć różny skład i nie jest odpowiednia dla każdego. W niektórych przypadkach picie wody mineralnej może prowadzić do chorób. Jeśli masz chorobę narządów wewnętrznych, picie wody mineralnej jest zabronione. Ponadto nie zaleca się regularnego picia wody mineralnej, niezależnie od tego, jak otwarcie deklaruje to każdy producent wody mineralnej. Koszt wody kupowanej w sklepie, szczególnie ostatnio, jest dość wysoki (od 15 rubli za 0,5 l).

Woda butelkowana – gwarancja jakości

Zdecydowana większość biur wyposażona jest w chłodziarki z wodą butelkowaną, z której zaczęto korzystać także w domu. Jest to bardzo wygodna metoda. Zainstalowanie chłodnicy pozwala zapewnić dużej liczbie osób źródło wody wysokiej jakości. W końcu producenci znajdują się pod ścisłym nadzorem państwa. Wygodną chłodnicę wodną możesz wybrać i zamontować spośród dużej liczby ofert dostępnych na rynku. Chłodnice wodne można kupić w sklepach ze sprzętem AGD, na przykład w Moskwie można udać się do sieci sklepów Tekhnosila, rynku metra Media Markt, sieci sklepów Eldorado itp. Można również wygodnie złożyć zamówienie przez Internet. Zakup chłodnicy nie jest trudny.

Woda ze studni to luksus dla właścicieli wiejskich domów

Woda ze studni jest dostępna dla wiosek i właścicieli domów wiejskich. Koszty obejmują budowę studni, wiercenie studni (około 15 tysięcy rubli - do 20 metrów) i płacenie za energię elektryczną, jeśli używana jest pompa elektryczna. Ta woda jest stosunkowo bezpieczna. Na dużych głębokościach ryzyko napotkania w swoim składzie pestycydów jest mniejsze. Płytka głębokość może stanowić ryzyko, ponieważ szkodliwe zanieczyszczenia mogą przedostawać się przez glebę wraz z wodą deszczową. Dlatego musisz wywiercić głęboki otwór.

Woda źródlana jest najmniej dostępnym źródłem wody wysokiej jakości

Woda źródlana jest najczęściej krystalicznie czysta i bezpieczna, a do tego jest darmowa. Ale faktem jest, że takich źródeł wody jest bardzo niewiele. Możesz nawet nie wiedzieć o istnieniu takiego źródła, gdy jest ono w pobliżu. Smak wody źródlanej jest bardzo przyjemny. Z reguły takie źródła znajdują się w nieprzejezdnych miejscach.

Specjalnie dla
Kopiowanie tego artykułu w całości lub w części jest zabronione.

Biorąc pod uwagę, że organizm ludzki składa się w 70% z wody, ciecz ta jest niezbędna dla wszystkich procesów, które w nim zachodzą.

Dlatego produkt w czystej postaci musi codziennie trafiać do organizmu i spełniać swoje zwykłe funkcje.

Dziś przyjrzymy się, która woda jest zdrowsza – surowa czy gotowana, a także w jaki sposób zaleca się ją pić.

Co dzieje się z wodą, gdy się zagotuje?

Podczas procesu wrzenia część produktu przechodzi w stan pary, a w drugiej części aktywnie pojawiają się pęcherzyki, gdy temperatura osiągnie 100 stopni.

Proces ten dzieli się na kilka etapów:

1. Dno naczynia pokryte jest małymi, pojedynczymi pęcherzykami, które z czasem stają się większe i przemieszczają się w stronę powierzchni, gromadząc się głównie na ściankach pojemnika.
2. Liczba pęcherzyków gwałtownie wzrasta, co powoduje lekkie zmętnienie cieczy, które z czasem przechodzi i towarzyszy mu początek wrzenia. Proces ten nazywany jest „białym źródłem”, ponieważ przypomina przepływ wody źródlanej.
3. Ostatni etap charakteryzuje się intensywnym bulgotaniem, tworzeniem się dużych pęcherzyków w pojemniku i aktywnym uwalnianiem pary.

Dzięki gotowaniu produkt oczyszcza się ze szkodliwych mikroorganizmów, zmniejsza się jego twardość i zmniejsza się ilość chloru. Twarde sole wytrącają się i pozostają na dnie naczynia.

Ważny! Warto zaznaczyć, że proces gotowania nie jest w stanie zniszczyć wirusa zapalenia wątroby typu A i pałeczki zatrucia jadem kiełbasianym. A jeśli przegotowana woda pozostanie przez dłuższy czas w temperaturze pokojowej, bakterie ponownie się w niej osadzą.

Korzyści z produktu

Przede wszystkim warto zauważyć, że proces gotowania powoduje, że woda staje się bardziej miękką cieczą, w przeciwieństwie do wody kranowej. Naukowcy podkreślają pewne korzyści płynące ze spożycia gotowanego produktu, pod warunkiem, że proces ten nastąpi tylko raz. Płyn ten pozwala na poprawę sprawności umysłowej i fizycznej, usunięcie toksycznych składników z organizmu oraz poprawę krążenia krwi.

Picie ciepłego, przegotowanego płynu na czczo usprawnia procesy metaboliczne w organizmie i sprzyja rozkładowi tkanki tłuszczowej.

Zaleca się uciekanie do wrzącej wody latem, kiedy bakterie rozmnażają się z ogromną prędkością pod wpływem ciepła, więc gotowanie będzie rodzajem procesu oczyszczania cieczy ze szkodliwych mikroorganizmów. Aby pozbyć się cieczy chorobotwórczej mikroflory, należy ją zagotować co najmniej 10 minut- to czas, który pozwoli zabić nawet najbardziej niebezpieczne bakterie.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo korzyści płynących z procesu gotowania, przetworzona ciecz może być szkodliwa dla organizmu, dlatego warto rozważyć tę kwestię bardziej szczegółowo.

Czy wiedziałeś? Człowiek nie może długo istnieć bez wody. Jeśli go nie użyjesz, ciało ludzkie umrze siódmego dnia. W ciągu życia jedna osoba wypija około 35 ton wody.

Jeśli używasz tego produktu codziennie, musisz wziąć pod uwagę kilka punktów:

• podczas procesu uzdatniania stężenie chloru obecnego w cieczy może znacznie się zmniejszyć, ale nadal nie będzie możliwe jego całkowite pozbycie się;
• obróbka cieplna powoduje aktywne uwalnianie pary, dlatego bardzo często dodajemy surową wodę do już przegotowanej wody, aby zwiększyć objętość, co jest absolutnie zabronione, ponieważ twardość cieczy znacznie wzrasta;
• Jeśli chodzi o niszczenie bakterii podczas obróbki cieplnej, warto zauważyć, że patogeny, zwłaszcza niektóre ich typy, są bardzo odporne, a ich zabicie zajmuje ponad 3 godziny gotowania;
• jeśli codziennie spożywasz przetworzone płyny, może to powodować powstawanie kamieni nerkowych i odkładanie się soli w stawach;
• obróbka cieplna może usunąć większość tlenu, który jest bardzo przydatny dla organizmu ludzkiego, a ilość azotanów, soli, żelaza i rtęci pozostanie taka sama;
• Po przetworzeniu produkt traci wszystkie cenne minerały potrzebne ludzkiemu organizmowi. Eksperci nazywają ten płyn „martwym”, to znaczy absolutnie nieprzydatnym.

Podgrzanie produktu więcej niż raz może spowodować uszkodzenie produktu, a także zbyt gorący płyn może wywołać podrażnienie błony śluzowej żołądka, rozwój wrzodów i zapalenia trzustki.

Nie ma bezpośrednich przeciwwskazań do spożywania produktu gotowanego, osoby cierpiące na choroby nerek i układu krążenia powinny jedynie powstrzymać się od jego nadmiernego spożycia.

Czy wiedziałeś? Za najdroższą wodę świata uważa się butelkowany płyn, który produkowany jest w Los Angeles, natomiast butelka zdobiona jest słynnymi kryształami Swarovskiego, a jej cena wynosi 90 dolarów za 1 litr.

Podstawowe zasady picia przegotowanej wody

Niektórzy ludzie nie wyobrażają sobie życia bez przegotowanej wody, bo piją ją, bo uważają ją za bezpieczniejszą, dlatego należy wziąć pod uwagę wszystkie podstawowe zasady jej spożywania, aby nie narażać organizmu na szkodliwe wpływy.

• Należy zacząć pić płyn natychmiast po obróbce cieplnej, nie czekając, aż całkowicie ostygnie, aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne.
• Jeśli w danej chwili nie potrzebujesz gotowanego produktu, zaleca się przelanie go do szklanego pojemnika, który należy przechowywać zamknięty.
• Zabrania się pozostawiania produktu w tym samym naczyniu, w którym był gotowany.
• Aby mieć pewność, że uzdatniony płyn nie zaszkodzi zdrowiu, należy regularnie czyścić czajnik lub pojemnik, w którym odbywa się zabieg, w celu usunięcia wszelkich powstałych osadów.
• Uzdatnionej wody nie należy przechowywać dłużej niż 3 godziny, lepiej regularnie przygotowywać świeży płyn.

Warto pamiętać, że nie można spożywać wyłącznie produktu gotowanego, konieczne jest, aby organizm otrzymał także produkt surowy, oczyszczony – takie działania są niezbędne, aby nie dopuścić do gromadzenia się soli i metali w organizmie.

Co pić – gotowane czy surowe

Aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne z picia wody, zaleca się picie surowego, oczyszczonego płynu. Aby to zrobić, możesz kupić wodę ze studni artezyjskich, które są sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach, które zwykle mają własne usługi dostawy.
Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, możesz kupić filtry instalowane na rurze wodociągowej, dzięki czemu otrzymasz już oczyszczoną wodę z kranu. Przyda się również produkt butelkowany, który jest sprzedawany we wszystkich sklepach, jest już oczyszczony i nie zaszkodzi organizmowi.

Ważny! Gdy nie ma możliwości dokupienia filtra lub wody w sklepie, zdecydowanie odradza się picie płynu z kranu, lepiej go zagotować – w ten sposób masz pewność, że oczyścisz go z większych mikroorganizmów i zapobiegniesz ewentualnemu zatruciu lub nieprzyjemnym konsekwencjom .

Dzięki temu picie wody przegotowanej jest możliwe, a w niektórych przypadkach nawet bezpieczniejsze niż woda surowa. Najważniejsze jest monitorowanie jakości spożywanej wody, aby zminimalizować rozwój ewentualnych chorób i problemów zdrowotnych.