Böjt a szenvedélyek hetén, mit ehetsz. Mit lehet enni a húsvét előtti nagyhéten

A nagyhét minden napja különleges és nagy vagy szenvedélyes, az ószövetségi történetek pedig szorosan összefonódnak azzal, ami Jézus Krisztus földi életének utolsó napjaiban történik.

Az ortodox egyházakban a nagyhéten különleges istentiszteleteket tartanak, amelyeket az egész egyházi év legfenségesebbnek és legünnepélyesebbnek tartanak.

A nagyhéten nem emlékeznek meg a halottakról, nem ünneplik a szentek napját - ebben az időben minden rítus a húsvétra vagy Krisztus fényes feltámadására való felkészülésnek szentelődik.

Megkérdezte, minek szentelik a nagyhét napjait, és mit lehet és mit nem lehet enni nappal.

Szent hétről napra

Nagyhétfő - ezen a napon az istentiszteleten emlékeznek József ószövetségi pátriárkára, akit testvérei rabszolgának adtak el, valamint Jézus Krisztus bűnös fügefa átkára, amely nem hoz sem hitet, sem imát, sem igaz bűnbánatot. .

Hétfőn kezdődik a krizmázás szertartása is – illatos gyanták, növényi olajok, ill. illatos gyógynövényekés három napig forrni a szakadatlan imaolvasás alatt.

Nagykedden az egyházak Jézus Krisztus prédikációira emlékeznek a jeruzsálemi templomban a Megváltó beszédéről, a tanítványoknak mondott példázatokról, a talentumokról és a tíz szűzről, a halottak feltámadásáról és az utolsó ítéletről.

Nagyszerdán Iskariótes Júdás árulására emlékeznek, aki harminc ezüstért árulta el a Tanítót, valamint a bűnösre, aki megmosta a Megváltó lábát és megkente mirhával. Szerdán az emberek gyónni próbálnak.

Passióban, ill Tiszta csütörtök ortodox templom felidézi Jézus Krisztus utolsó vacsoráját tanítványaival és az Eucharisztia szentségének (szentáldozás) általa történő felállítását. Csütörtökön a gyülekezet úrvacsorát vesz.

A vörös, vagyis nagypéntek gyásznap, az istentiszteleten emlékeznek a Megváltó szenvedésére a kereszten. A lepel, a sírban fekvő Krisztus képmása kiveszik az oltárból, és a hívek meghajolnak előtte.

NÁL NÉL Szép szombat az ünnepélyes istentiszteleten Jézus Krisztus temetéséről és a sírban való tartózkodásáról beszélnek. Ugyanakkor a papok már ezen a napon fényes ünnepi ruhákat öltenek. Megvilágítják az emberek által a templomba hozott húsvéti süteményeket, a festett tojásokat és a húsvétot.

Jeruzsálemben, a Krisztus feltámadásának templomában szombaton leszáll áldott tűz, és este kezdődik a legfontosabb istentisztelet – a hívők a húsvétot ünneplik.

Mit lehet és mit nem lehet naponta enni

A nagyböjt minden korlátozása a nagyhétre vonatkozik, de az utolsó hét a legszigorúbb. Egyes hívők egész héten, ha kívánják, csak vizet és kenyeret vesznek magukhoz.

A nagyhéten a kolostor alapszabálya szerint hétfőn, kedden, szerdán és csütörtökön száraz étkezést írnak elő, vagyis megengedett a kenyér, víz, gyümölcs, zöldség fogyasztása.

Manapság ehet sovány kenyeret és termikusan feldolgozatlan ételeket. Azaz nyers zöldségekés gyümölcsök, valamint szárított gyümölcsök, diófélék, méz. A tea és a befőtt manapság nem ajánlott.

Zöldségekből és gyümölcsökből manapság salátákat készíthet. Vágjon le például bármilyen gyümölcsöt - körtét, narancsot, almát, banánt, adjon hozzá apróra vágott szárított gyümölcsöt, mazsolát és dióféléket, és ízesítsen mindent folyékony mézzel. Finom és nagyon hasznos lesz.

Az egyházi kánonok szerint a húsvét előtti utolsó pénteken az esti istentiszteletig nem esznek.

Nagyszombat az utolsó nap Krisztus fényes feltámadása előtt, amikor maga az Úr volt a sírban, a hívők szigorú böjtöt tartanak.

2019-ben a húsvét előtti utolsó szombat április 27-re esik. Az ortodox keresztények 2019. április 28-án ünneplik a húsvétot.

Súlyos betegek, terhes nők, katonaság, nehéz munkások fizikai munka, az utazók, a szoptatós anyák, valamint a hét év alatti gyermekek mentesülnek a böjt alól.

Nyílt források alapján készült anyag

A nagyböjt titkai: reggeli előtt egy pohár víz, vacsorára tészta

Ma kezdődik a nagyböjt legszigorúbb hete - a nagyhét. Manapság a húsvét ünnepe előtt a hívőknek szigorúan tilos húst, tojást, tejet és abból készült termékeket, halat és alkoholt fogyasztani.

Eközben a szigornak is megvannak a maga árnyalatai. Hogyan kell étkezni a böjt utolsó hetében? Milyen ételeket a legjobb manapság étkezéssel kombinálni? És azt is, hogyan lehet kilépni a böjtből anélkül, hogy károsítaná egészségét? - tudta meg húsvét előestéjén az MK tudósítója.

Tészta paradicsomszószban

A nagyhét a húsvét előtti utolsó hét – április 14-én kezdődött és április 20-án ér véget – Krisztus feltámadásán. Ez a nagyböjt utolsó, legszigorúbb (vagy "sötét") hete – Nagyhétfőn kezdődik. Meg kell jegyezni, hogy az utolsó Szent hét szigorú az étkezésben. A nagyhét napjain az egyház szigorú böjtöt ír elő, amely kizárja a hús-, tej-, tojás- és halételeket. A szerzetesek természetesen szigorú böjtöt tartanak, ezeken a napokon általában csak kenyéren és vízen ülnek. A laikusok kissé diverzifikálhatják a termékskálát.

Nem szabad elfelejteni, hogy a böjt nem diéta. Először is az ember korlátozza magát az élvezetekben, odafigyel a spiritualitására – mondja Kirill Zebrin, a Szakácsok Országos Céhének tagja. - A korlátozás az élelmiszer - csak egy része a posztnak.

A séf szerint a legfontosabb, hogy ne egyél túl böjt közben (még akkor sem, ha csak ételt eszel). növényi eredetű). Ugyanakkor lassan kell enni, hosszú ideig rágni az ételt.

Cyril azt tanácsolja, hogy böjt közben együnk különböző termékek.

Reggel, reggeli előtt, meg kell inni egy pohár vizet néhány csepp citrommal, hogy a belek elkezdjenek működni. Tudsz főzni reggelire? zabpehely a vízen dióval és szárított gyümölcsökkel. És mossa le zöld tea mézzel – magyarázza.

Ebédre vagy vacsorára a séf egy meglehetősen egyszerű, de főzni kínál ízletes étel: A száraztésztát mély serpenyőbe öntjük, fagylaltot, ill friss zöldségekés száraz zöldek. Öntsük a kapott keveréket paradicsomléés vizet (hogy ellepje). Ezután adjunk hozzá egy keveset olivaolaj, babérlevél sózzuk és közepes lángon 15-20 percig főzzük. Mellesleg, a tészta helyettesíthető gabonafélékkel, például hajdinával, és olívaolaj helyett öntsön közönséges növényi olajat. Nagyon finomnak is kell lennie.

Három tojás a norma

Eközben a táplálkozási szakértők szerint nagyon óvatosan kell elhagynia a posztot. A szervezetnek szüksége van egy bizonyos alkalmazkodási időszakra.

A böjt során megtagadjuk az állati eredetű ételeket, helyette növényi ételeket készítünk – mondja Elena Zlatinskaya táplálkozási szakértő. - És az állati táplálék megköveteli, hogy a szervezet speciálisan válasszon ki emésztőenzimek hogy segítsen megemészteni. Az éhezés során az ilyen enzimek gyakorlatilag nem szabadulnak fel. Ezért amikor egy személy hirtelen húst, füstölt húst vagy más zsíros ételt kezd enni, és még nagy számban a szervezet stresszt élhet át. És ennek következtében - emésztési zavar. Megjelenhet éles fájdalmak a hasban, székrekedés, sőt kialakulhat akut hasnyálmirigy.

A böjt utáni első héten könnyebb állati eredetű termékekkel lehet kezdeni: főtt vagy párolt hal és csirke, túró, zöldségek, zöldséglevesek, gabonafélék. És ne éljen vissza az alkohollal - magyarázza Elena Zlatinskaya. - A tejet eleinte szintén jobb nem inni, hanem pótolni fermentált tejtermékek- például kefir és joghurt.

A szakember szerint a tejben nagyon sok ún tejcukor, ami egy felnőtt szervezetében meglehetősen nehezen emészthető. Vannak, akik egyáltalán nem emésztik meg a tejet. Ezért a gyomrot érdemes megmenteni.

A poszt elhagyásakor is nagyon fontos a megfelelő étkezés. A táplálkozási szakember szerint töredékesen kell enni - napi 5-6 alkalommal, kis adagokban. És természetesen az utolsó étkezésnek legkésőbb lefekvés előtt 2 órával kell lennie.

Általában, mint kiderült, a tojás meglehetősen nehéz termék.

A tojásfogyasztás felnőttek számára heti három darab, mondja Zlatinskaya. Miért?

Kiderül, hogy maga a sárgája nagyon zsíros termék sok koleszterin van benne. Tojásfehérje gyorsabban emészthető, de látod, egyikünk sem választja el kifejezetten a fehérjéket a sárgájától.

A tojásfőzés valamennyi formája közül a szakértő szerint a legjobb az emésztett omlett. Rosszabb - keményre főtt tojás és csak serpenyőben sült. De a legproblémásabb dolog felszívódik a szervezetben (ki gondolta volna!) Egy nyers tojás.

NÁL NÉL nyers tojások ovidin anyagot tartalmaz, ami nagymértékben megnehezíti az emésztés folyamatát – magyarázza a szakember. - A termék elkészítése során ez az anyag semlegesítve van.

Általában a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy pótolják az egészet Húsvét hete diéta - segít a szervezetnek fokozatosan alkalmazkodni az emésztési folyamathoz új körülmények között egy teljes termékkészlettel.

A passió a nagyböjt hatodik hete, amely a kereszténység legfontosabb ünnepe, a húsvét előtt van. Ebben az időben ne feledje utolsó napok Jézus Krisztus földi élete, szenvedései, keresztre feszítése, halála és az azt követő feltámadás. A nagyhét idén április 2-tól 7-ig tart. Ebben a hét napban különösen figyelni kell a böjtre.

Nagyhét 2018-ban, hogyan kell étkezni: mit jelentenek a nagyhét napjai

2018-ban a húsvétot április 8-án ünneplik, a nagyhét megelőzi ezt az időpontot. Április 1-jén a hívők az Úr jeruzsálemi bevonulásának ünnepét, ill. Virágvasárnap, és április 2-tól hétfőtől április 7-ig, nagyszombatig (ami egyébként idén egy másik fontos keresztény ünnep, Angyali üdvözlet), és a Nagyhét tart.

A nagyhét minden napját Nagy Napnak nevezik. A templomokban különleges istentiszteleteket tartanak, amelyeket az egész egyházi évben a legfenségesebbnek és legünnepélyesebbnek tartanak. Ugyanakkor ez a hét nap nem ünnepli a szentek napjait, nem emlékezik meg a halottakról, nem tartanak esküvőket és keresztelőket - ebben az időben minden rítus Krisztus feltámadására, a húsvétra való felkészülésre szolgál.

A hetet népiesen Cleannek hívják. A hívők arra törekednek, hogy megtisztuljanak a szennyeződésektől, rendet tegyenek gondolataikban és a házban. Ahogy az egyház tanítja, ha továbbra is vétkezel, akkor tetteiddel az emberek ismét keresztre feszítik Krisztust, és elidegenítik maguktól Isten országát.

Nagyhét 2018-ban, hogyan kell étkezni: napi étkezés

Fontos megjegyezni, hogy a böjt, amely a nagyhéten a legszigorúbb, nem diéta. Elsősorban beszélgetünk a bűnök, rossz tettek és gondolatok belső megbánásáról. Az étkezési korlátozások csak azt a célt szolgálják, hogy a hívők húsvét előestéjén ne a testi, hanem a lelki dolgokra összpontosítsanak, és nem szolgálnak öncélként. A hívők igyekeznek az imára figyelni, és nem a szórakozásra és a felhajtásra, hogy többet segítsenek felebarátaikon. Ugyanakkor a böjt mértékét egyeztetni kell a pappal, néha pedig az orvossal. Tehát vannak olyan kategóriák, akiknek az egyház megengedi, hogy ne böjtöljenek: ezek betegek, nagyon idős emberek, hét év alatti gyerekek.

A nagyböjt idején szigorúan tilos húst, halat, baromfit és tojást tartalmazó ételeket fogyasztani. Nem ehet tejtermékeket, valamint csokoládét, tésztát, fehér kenyér, savanyúság, fűszerek és alkohol.
Ami a táplálkozás tényleges szabályait illeti, ezek a nagyhét adott napjától is függnek.

nagyhétfő. Hétfőn ehetsz nyers zöldséget és gyümölcsöt, valamint kenyeret, mézet és diót. Naponta egyszer ajánlott enni - este.

nagykedd. Csakúgy, mint az előző nap, a nyers gyümölcsök és zöldségek, a méz, a dió és a kenyér megengedett. Csak este ajánlatos enni.

Szenvedélyszerda. Ehet kenyeret, zöldséget és gyümölcsöt, hidegen is nyers étel olaj nélkül.

Tiszta csütörtök. Ezen a napon naponta kétszer megengedett meleg növényi étel fogyasztása növényi olajjal.

Nagypéntek. NÁL NÉL Nagypéntek teljesen tartózkodjon az evéstől.

Nagy szombat. Szombaton napi egyszeri meleg étkezés lehetséges. növényi táplálék de nincs olaj.

Húsvét vasárnap.És már április 8-án, vasárnap, húsvét alkalmából minden étkezési korlátozást feloldanak.

Hogy mi a nagyhét, mit lehet enni nappal, arról a Typikon, egy ortodox liturgikus forrás részletesebben le van írva. A nagyhéten semmilyen esetben sem szabad alkoholt fogyasztani, tilos bármilyen szórakoztató rendezvény. Szigorú vétójogot helyeznek az állati eredetű élelmiszerekre is, mint a tojás, a tej, a hús, a növényi olaj és a só.
Szintén nem kívánatos csokoládét enni. Csak olyan sütés fogyasztható, amely növényi olaj nélkül készült.
A Typicon pénteken és szombaton kívül minden nap nem szab szigorú korlátot az elfogyasztott ételek mennyiségére, de a hívőket arra biztatják, hogy tartsák be az önmérsékletet, és kicsit éhesen álljanak fel az asztaltól. Ugyanakkor tanácsos naponta 1 alkalommal étkezni 19-00 óra után.
A Húsvétot megelőző héten szigorú diétát kell betartani a hívő keresztényeknek. A gyermekek, betegek, terhes nők és szoptatós anyák azonban mentesülnek a kötelezettség alól szigorú gyors.

Hagyományos tavasz ortodox ünnep a legtöbb hívő számára a húsvét. Ennek az ünnepnek a dátuma évről évre változik. A 21. században a legkorábbi húsvét április 4-én, a legkésőbb május 5-én volt.
A nagyhét a húsvét előtti nagyböjt utolsó hete. Ebben az időszakban különösen szigorú korlátozásokat vezetnek be az étrendben. A nagyhéten tilos a házasságkötés, a gyermekkeresztelés és az elhunyt hozzátartozókra való emlékezés is. Ezeket a napokat imádsággal kell tölteni, különös tekintettel lelki és testi tisztaságodra.
2017-ben a Nagyhét április 10-től, hétfőtől április 15-ig, szombatig tart. A nagyhét vasárnap, húsvét ünnepén ér véget.

Diéta a hét napjai szerint
Nagyböjt 43. napján, be Tiszta hétfő száraz evés javasolt. Ezen a napon lehet enni nyers, főtt, ecetes zöldségeket, kenyeret. Minden ételt növényi olaj nélkül kell főzni. Ehet még diót, bogyót, szárított gyümölcsöt. A sati megengedett, ami egy pohár vízben feloldott természetes méz.
NÁL NÉL Nagykedd, a nagyböjt 44. napján is be kell tartani a száraz étkezést. A Typicon szerint azonban ezen a napon a főtt zabkása és az aszalt gyümölcsbefőtt is megengedett a teljes helyett.
Nagy szerda A nagyböjt 45. napja is diktálja a maga hagyományait. Ezen a napon csak főtt és friss zöldségeket, kenyeret, növényi olaj és hús nélkül elkészített könnyű leveseket lehet enni, és tele is inni.
Nagyböjt 46. napja Tiszta csütörtök. Ezen a napon a laikusok és a hívők számára enyhe kényeztetést adnak. Csütörtökön növényi olajból főzhet ételeket. Forró levesek, saláták megengedettek növényi olaj. Mindenféle gabonafélék, aszalt gyümölcsbefőttek ki vannak zárva a szigorú tabuból.

Csütörtökön adott enyhe enyhülést az ételben váltja fel teljes kudarc az ételtől a Nagypéntek , más néven Szenvedélyes. Ezen a napon a keresztény kánonok szerint érdemes teljesen elhagyni az ételt. Idős embereknek, bizonyos betegségekben szenvedőknek a Typicon enyhe kényeztetést nyújt. Ezek a keresztények körülbelül 200 gramm kenyeret tudnak megenni vízzel. Azoknak a laikusoknak, akik nem tudják teljesen megtagadni az étel elfogyasztását, javasoljuk, hogy tartsák be a száraz étkezést.
NÁL NÉL Nagy szombat a laikusoknak is be kell tartaniuk a száraz étkezést. A jámbor emberek és szerzetesek továbbra is csak néhány szelet kenyeret és vizet ehetnek, vagy egyáltalán nem hajlandók enni.
Így néz ki a szigorúbb étrend, amelyet az igaz hívőknek és szerzeteseknek be kell tartaniuk a következő módon: hétfőn, kedden, pénteken, szombaton - teljes poszt, csak este lehet inni egy pohárral meleg víz. Szerdán és csütörtökön ihatsz egy teljes pohárral, ehetsz néhány kanál mazsolát és körülbelül 200 gramm kenyeret.

Vasárnap ér véget a szigorú böjt, amely 48 napig tartott. A hét ezen napja a nagyböjt végét jelenti. Húsvétkor minden tilalmat feloldanak a szerény állati eredetű élelmiszerekre vonatkozóan. Krisztus Nagyvasárnapján megtörténik a böjt megtörése, lehet enni előre festett tojást, valamint húsvéti süteményeket. A böjtnek vége, és most újra lehet enni húst, halat, tejtermékeket, sajtokat, vajat.
A nagyhét kifejezés, mit lehet enni minden nap ebben az időszakban - mindezeket az árnyalatokat szenteltük a fenti cikkben. Összegezve azt kell mondani, hogy a nagyhét a legtöbb nehéz időszak Nagyböjt, amelyben a legtöbb korlátozást szabják meg.
Mielőtt azonban eldöntené, hogy teljesen megtagadja-e az ételt vagy sem, ügyeljen egészségi állapotára. Hiszen az egyházi irodalom is csak a szigorú böjt betartását ajánlja egészséges emberek. Az idősek, valamint azok, akik ebben vagy abban a betegségben szenvednek, kevésbé szigorúan böjtölhetnek.