Physalis a főzésben. Physalis: hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

A távolság és a logisztikai hiányosságok története során számos lehetőségtől megfosztották az emberiséget. De manapság egy metropolisz bármely lakója élvezheti a több ezer kilométerre termett gyümölcsöt, hordhat egy másik országban varrt ruhát, és használhat egy szomszédos kontinensen összeszerelt autót. Ilyen helyzetben senkit sem fog meglepni a physalis, amelyet a legközelebbi szupermarketben lehet megtudni.

Nehézségek az áruk szállításával

A kommunikáció soha nem volt tökéletes:

• Évezredeken át az árukat folyók és tengerek mentén szállították. A szállítás az egyik legolcsóbb áruszállítási mód volt.
• A kereskedő hivatása mindig is az volt jövedelmező üzlet. Ilyen körülmények között a 2-3-szori „csalás” senkit sem zavart.
• Útközben, a karaván kíséretében, az ember meghalhat. Nemcsak a rablók rajtaütéseitől, senki sem törölte a fertőző betegségeket.
• A sikeres üzleti tevékenységhez ismerni kellett az idegen kultúra sajátosságait, a szomszédok nyelveit és dialektusait.

Az egész gazdasági rendszer, leegyszerűsítve, valahogy így néz ki:

1. A gyártó a termékét valamivel drágábban értékesíti a kereskedőknek.
2. A kereskedők lakókocsikat küldenek távoli és nem is olyan távoli vidékekre, hogy magasabb áron értékesítsék.
3. Új kereskedelmi útvonalak és piacok vannak folyamatban.
4. A verseny előmozdítja a technológiai haladás fejlődését.

Jól hangzik, ha megfeledkezik a rablásokról, a halálozási arányokról és a banális gazdasági kudarcokról.

Mérgező Physalis

A dekorációs termékek mindig is divatosak voltak, bármiről is legyen szó. arról beszélünk. Ugyanaz a physalis nem elterjedt az egész világon, növekedésére a következők alkalmasak:

• Bulgária.
• Kaukázus.
• Irak.
• Közép-Oroszország.
• Dél Amerika.

Más régiók számára ez csak egy különleges gyümölcs, amelyet érdemes kipróbálni, már csak azért is, mert több száz kilométeres körzetben egyetlen hasonló növény sem található.

A Physalis a nadálytő család képviselője, amelyet népiesen " Kínai lámpás"a bogyók megjelenéséért.

Miért pont zseblámpa? A minden oldalról lefedő sajátos borításnak köszönhetően, amely megjelenésében papír „lámpásokra” emlékeztet. Valójában a bogyók jobban hasonlítanak az általunk megszokott paradicsomhoz, csak sárga szín.

Itt nő a fizalis élelmiszerre alkalmatlan. Ez nem dísznövény; nem használják élelmiszerre vagy gyógyászati ​​célokra. És mindezt azért mérgező anyagok, melyeket a bogyók tartalmaznak.

Elfogyasztásuk ok lehet a mentőhívásra, így le kell mondania a kulináris élvezetekről.

Ebben a videóban Tamara Mazova elmondja, milyen ízű az országban termesztett fizalis:

Lehet fizalist enni?

A növény bogyói ehetők, de csak akkor ha nem Oroszországban gyűjtik. Területünkön a physalis nemcsak a legjobbat szívja fel a hatalmas kiterjedésből, hanem a méreganyagokat is. Ezért, ha egy erdőszélre bukkanunk, és meglátunk egy ismerős növényt, ne örüljünk, még kevésbé szedjünk bogyókat és próbáljunk meg főzni belőlük valamit.

Ha egy szokatlan étellel szeretné meglepni magát és szeretteit, jobb, ha felkeresi a legközelebbi szupermarketet:

1. Az ott árusított bogyók ehetőek.
2. Az exportáló országtól függhet ízminőségek termék.
3. A legjobb, ha vásárlás előtt megkóstol néhányat, hogy megbizonyosodjon arról, amit keres.
4. A Physalis nem csak lehetséges, de még szükséges is.

A kulináris felhasználás mindenekelőtt a bogyók ízétől függ. Az édesek lepények és lepények töltelékeként használhatók, a keserűt pedig különféle szószokhoz és fűszerezéshez használják.

A Physalis sokat tartalmaz hasznos anyagok. Először meg kell győződnie arról, hogy a terméket boltban vásárolta, és nem a legközelebbi erdőből gyűjtötte be. Egy ilyen mulasztásért az egészségével fizethet. Ebben az esetben a megtakarítás valóban „megfordul”.

Physalis - előnyök és károk

Az orvosok azt mondják, hogy a bogyók a következő hatásokkal rendelkeznek:

• Gyulladáscsökkentő.
• Steril.
• Immunmoduláló.
• Vérzéscsillapító.
• Fájdalomcsillapítók.
• Vizelethajtó.
• Koleretikus.

Valóban mindegyik jelen van, de nem olyan hangsúlyosan, mint szeretnénk. Éppen ezért az orvosok nem csak gyümölccsel vagy bogyóval kezelnek, hanem egy egész hegynyi tablettát írnak fel erre.

De fizalis evés, ha elérhető krónikus fájdalom vagy állandó orrvérzés, előre tudja vinni a dolgokat.

Ezt elősegítik a bogyók következő összetevői:

1. C-vitamin.
2. Citromsav.
3. Karotin.
4. Fitoncidek.

A pozitív hatások listája hamis reményt kelthet. Nem szabad teljesen ezekre a bogyókra hagyatkozni, csak megfelelő diéta betartása, felírt gyógyszerek szedése és az orvosi utasítások betartása esetén lehet kisebb hatásuk.

Néhány szót kell ejteni erről: hátoldalérmek." Oroszországban a physalis vadon nő, termése mérgező és veszélyes a szervezetre. Semmilyen formában nem fogyaszthatók ha nem akar ételmérgezést kapni.

Mi az a Physalis?

A Physalis a nadálytőfélék családjába tartozik, és Bulgáriában, a Kaukázusban és Dél-Amerikában nő. Ez a lágyszárú növény adja a világnak bogyóit, különös burokkal borítva, amely első pillantásra összetéveszthető egy „kínai lámpással”. Innen származik a második neve.

A hámozott bogyó úgy néz ki, mint egy kis sárga paradicsom. De az íz az érettségi foktól és a physalis növekedési régiójától függ.

A terméket főzéshez használják:

• Az édes bogyós pite töltelék segít meglepni vendégeit.
• Jó lehetőség egzotikus lekvárokhoz. Kényeztetheti magát a hideg téli estéken.
• A szósz minden ételhez sokkal érdekesebb lesz.
• Főzéskor érdemesebb levet adni a húshoz.
• A szárított és kandírozott bogyók igazi csemege.

BAN BEN hagyományos gyógyászat A physalis-t nem használják, de az orvosok rendszeresen javasolják az étrendbe való felvételét, köszönhetően pozitív hatások. A legkifejezettebbek a gyulladáscsökkentő, choleretic és vizelethajtó.

Ma már mindenki élvezheti az egzotikus bogyókat, ha a legközelebbi szupermarketben megtalálja a physalis-t, nagyszüleink nem is tudták, mi az. Ha még nem jártál Közép-Ázsia. De megcsodálhatjuk a haladás egy másik előnyét is.

Videó: hogyan nő a physalis

Ebben a videóban Margarita a physalis „ananász” fajtájáról fog beszélni, és bemutatja ezeknek a szokatlan bogyóknak a betakarítását:

Hazánkat a természeti sokféleség és a növények gyógyító tulajdonságainak gazdagsága jellemzi, de érdemes megismerkedni más országok és kontinensek növényvilágának érdekes, a mi körülményeink között termeszthető képviselőivel. Az egyik ilyen növény a physalis, amelynek fajainak legnagyobb változatossága Dél- és Közép-Amerika országaiban nő. A legtöbb ember narancssárga vagy élénkpiros gyümölcseiről és bogyóiról ismeri, amelyek úgy néznek ki, mint a kínai papírlámpások.

A Physalis (a latin Physalis - buborék szóból) a nadálytőfélék családjába tartozó növények nemzetsége, közel a paradicsomhoz. Népszerű nevén " smaragd bogyó", "földi áfonya", "buborék", "marunka", "kutyacseresznye". Sokan úgy ismerik, mint egy díszítőelemet fényes lámpásokkal, amelyek összeolvasztott csészelevelek. Virágzás után a csésze gyorsabban nő, mint a termés, természetes védelmet képezve. Származási hazájában (Dél-Amerika) a „tok” megvédi az érő bogyókat a tűző napsütéstől. Érés után kiszárad és színe megváltozik.

Hogy néz ki

A Physalis egy évelő növény, amely minden évben új, szögletesen ívelt, felálló hajtásokat hoz létre a gyökértől legfeljebb 1 m magasságig. Gyökérrendszer elágazó, fásán kúszó hajtásokkal, így a physalis nagy bokrokban nő. Levelei tojásdadok, puhák, szélükön fogazottak. A bimbóból halványsárga, ötkaréjos virág bukkan elő, amely harangra emlékeztet. Virágzás után megjelenik a gyümölcs gömbölyű, amelyet azonnal csészelevelek zárnak le, háromszög fogazatú, harang alakú csészét alkotva.

Érett állapotban a csésze színe világoszöldről pirosra, narancsra vagy lilára változik, ami a növény fajtájától és helyétől függ. Az érő bogyók színe zöldről élénksárgára vagy narancssárgára változik. Által kinézet nagyon hasonlít a koktélparadicsomhoz. Belül húsosak, elszórt magvakkal. A physalisnak vannak bogyós és zöldséges fajtái, így sok nyári lakos bogyós, szerény, jól termő növényként ismeri. A dekoratív funkciók mellett élelmiszerként is használják, gyógyító tulajdonságait gyógyászatban használják.

Hol nő

A physalis őshonos élőhelye Dél- és Közép-Amerika – innen került ide Észak AmerikaÉs Dél-Európa. A „Common Physalis” faj ellenáll a hidegnek, ennek köszönhetően elterjedt Kínában és Japánban, ahol az ünnepek egyik fontos díszítőelemeként ismerik el. A hidegtűrő képesség lehetővé tette a hosszú távú növekedést a mérsékelt éghajlatú országokban. Orosz körülmények között a fajtatermesztést palántákon keresztül, a paradicsom és a paprika termékeny talajkeverékében végzik.

A fizalis fajtái

Körülbelül 120 fajta physalis létezik, közös tulajdonság amely 5-10 karéjos virág. Éretten különböző élénk színeket vesz fel, amelyek szárítás után megmaradnak, és dekorációs célokra használják ikebana és csokrok készítésekor. A bogyók dekoratív fajták hólyagfű van keserű íz, nem használják főzéshez. Ez azon kevés növények egyike, amelyek ehető fajtái közé tartoznak a bogyós és zöldségfélék. Állagában és ízében jobban hasonlítanak a zöldségekhez, de biológiai szerkezet bokor - bogyókhoz.

Dekoratív

A physalis dekoratív fajtáinak termesztése 1894-ig nyúlik vissza. A díszfizilist Alkekengi-nek (Physalis alkekengi) vagy Franchet-nek (Physalis francheti) nevezik, nevét Rene Franchetről kapta. A francia botanikus volt az első, aki kutatást végzett ennek a növénynek. A fajta iránti dekoratív érdeklődés alapját a 6-7 cm átmérőjű egyenletes virágú lámpások jelentik, melyek közül egy 90 cm-ig terjedő száron 10-15 lámpás is lehet. A díszfajták termései mérgezőek, ezért étkezésre nem alkalmasak.

Étel

A hólyagfű ehető fajtáit zöldség- és bogyós fajtákra osztják. Növényi vagy mexikói, nyálkás, Physalis ixocarpa Brot. Nyersen, befőzéshez és főzéshez használják. A mexikói physalis termése keserű ízű ragacsos filmhéjjal rendelkezik, amely blansírozással (forró vízben feloldva) könnyen eltávolítható. Bogyófajták a perui (Physalis peruviana), az eper (Physalis pubescens). Nincs keserű ragasztófóliájuk, lekvárok, kompótok készítésére használják.

Physalis ehető

A hólyagfű ehető fajtái nem rendelkeznek olyan élénk színekkel, mint a dekoratív fajták. A bogyó nagy, élénk édes ízű, anélkül hőkezelés gyermekek és felnőttek is használhatják. A leghíresebb ehető fajták:

• Eper;
• Ananász;
• Cukrász;
• Szilvalekvár.

A növény hasznosságának megértéséhez érdemes elemezni a gyümölcs összetételét, amely cukrot, pektint, kvercetint, tanninokat, fitoncideket, citrom-, almasavat, borostyánkő-, borkő-, szinapin-, ferul- és kávésavat tartalmaz. Ezenkívül a bogyók egy multivitamin komplex, gazdag mikroelemekben (tiamin, vas, magnézium, foszfor), és a következőket tartalmazza:

• 32 kalória 100 grammonként;
• koleszterin - 0%;
• kálium - 8%;
• C-vitamin - 20%;
• K-vitamin – 13%;
• B6-vitamin - 3%;
• A-vitamin - 2%.

Miért hasznos?

A physalis jótékony tulajdonságai kiegészülnek széleskörű a növény fennmaradó részeinek gyógyító összetevői. A gyökerek többféle alkaloidot tartalmaznak - pszeudotropint, tegloidint, tropint, cuskigrint. A levelek szteroidokban gazdagok - szitoszterin, kampeszterol és izofukoszterol. Egyes fajták karotinoidokat tartalmaznak - alfa-karotint, béta-karotint, zeaxantint, luteint, zeaxantin-észtert, kriptoxantint, fizioxantint. A magvak akár 25%-ot is biztosíthatnak zsíros olaj.

A növény minden részét megtalálták széles körű alkalmazás létrehozásához gyógyhatású gyógyszerekés a megelőzés eszközei a népi gyógyászatban. A fizalison alapuló gyógyszerek a következő gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek:

• diuretikus és choleretikus tulajdonságokkal rendelkeznek;
• enyhíti a gyulladást, vérszegénységet;
• vérzéscsillapító, antiszeptikus, fájdalomcsillapító hatású;
• segít a magas vérnyomás, gyomorfekély ellen, krónikus kolecisztitisz, hypoacid gastritis;
• anyagcserezavarok megelőzésére használják.

A hólyagfű gyümölcsei antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a mutációt egészséges sejteketés újjászületés at onkológiai betegségek. Mert maximális használat A növény összes gyógyító összetevője elkészíthető otthon:

• physalis gyümölcsök főzete - vesebetegségek kezelésére, vesekő betegség, Hólyag, köszvény, hörghurut, légcsőgyulladás, köhögés és egyéb betegségek kezelésére légutak, nál nél fájdalmas támadások, gyomor-, belek görcsök;
• vízhajtó tea– epehólyag-gyulladásra, hólyaggyulladásra;
• lé származó friss gyümölcsök– külsőleg használják gombás bőrbetegségekre;
• physalis alapú liniment - a reuma kezelésében;
• bortinktúra - vesebetegségek kezelésében;
• alkoholos tinktúra– bőrkiütések és gombás bőrbetegségek kezelésére és megelőzésére.

Hogyan kell enni physalis

A zöldség- és bogyós gyümölcsöt hozó növények ritkák. Physalis rendelkezik különböző irányokba kulináris alkalmazások. A Physalis bogyó tartalmaz magas koncentráció pektin, amely fokozza a zselésítő tulajdonságokat, megkönnyíti a felhasználást lekvárok, zselék, konzervek, édességek, kandírozott gyümölcsök és mályvacukrok készítéséhez. Minden felsorolt ​​termékek Tartósíthatja őket, és a következő betakarításig jól elállnak. Szárított vagy szárított gyümölcsöket használnak mazsola helyett piték sütéséhez, pudingok és desszertek készítéséhez. Zöldségfajtákat használnak az elkészítéséhez:

• első fogások;
• növényi kaviár, szószok;
• befőzés sózott, áztatott, ecetes formában.

Ártalom és ellenjavallatok

A Physalis termését ragasztófólia borítja, így az előzetes blansírozás nélküli fogyasztása keserű ízt ad a bogyóknak, ami idegességet, hányingert és hasmenést okozhat. Multivitamin komplex A növény számos betegségre javallt, de a magas cukortartalom veszélyes lehet a cukorbetegekre. A szerves savak rendelkezhetnek negatív hatás magas savasságú emberek számára. A díszfajták termése ehetőnek tűnik, de mérgező. A Physalis alapú gyógyszereket orvosi felügyelet mellett kell használni.

Videó

Biztosan láttál már fizalist. Ez csodálatos növény hasonlít egy kínai lámpára, színeinek fényességével gyönyörködteti a szemet, és ami a legfontosabb, hatalmas mennyiségben hasznos alkalmazások. Megszoktuk, hogy inkább virágágyásokban látjuk, és dísznövénynek tartjuk. A virág valóban jól néz ki, de ma nem esztétikai tulajdonságokról fogunk beszélni, hanem arról előnyös tulajdonságait fizalis.

A fizalisról

A Physalis az 1 méteres magasságot elérő növény a nadálytő családjába tartozik világos színek, amelyek papírlámpásra hasonlítanak. Belül van egy kicsi, de rendkívül egészséges gyümölcs fanyar és édes ízű. Dél- és Közép-Amerikából származik ez a csodálatos „zseblámpa”, jótékony tulajdonságairól még az inkák is tudtak a maguk idejében.

Amint a fizalist nem hívják a Föld különböző részein - aranybogyó, mexikói paradicsom, földes áfonya, ananászcseresznye, perui egres... És maga a „physalis” szó innen származik görög nyelv, ami szó szerint „buborékot” jelent.

Három fő növénytípus létezik:

• Physalis zöldség (ehető)

Más néven "mexikói paradicsom". A bogyók zöldek, sárgák vagy akár lila színűek. Íze enyhén paradicsomra emlékeztet. Frissen, konzervként és szárítva használt.

• Physalis dekoratív

A mindenki számára legelterjedtebb és legismertebb megjelenés. Több fajtája is van, de nem fogyasztható. Dekorációnak használják, és ez minden.

• Physalis eper vagy bogyó (ehető)

Nagyon édes és ízletes, eper ízű, gyümölcse borostyánsárga árnyalatú. Van egy „ananász physalis” nevű fajta, amelyet még édesebb, ananász árnyalatú gyümölcsök jellemeznek.

A Physalis összetétele

Meg kell említeni, hogy a physalis olyan érdekességeket tartalmaz:

• fruktóz és glükóz, amelyek tartalma eléri az 5-6% -ot;
• B-vitaminok (B1,B6,B2,B12), valamint C, A, E, K;
• nyomelemek nagy mennyiségben - kálium, kalcium, vas, cink, réz, szelén, mangán, foszfor, nátrium;
• szerves savak – borostyánkősav, citromsav, borkősav;
• pektin;
• a likopin erős antioxidáns.

Milyen előnyei vannak a fizalisnak?

Nézzük meg, hogy pontosan mik a physalis előnyei, és mikor szükséges:

• Elhízottság

Köszönet energia érték A növény mindössze 40-50 kcal (W/F/U - 13-28-49%), ez a termék tökéletesen változatossá teszi minden fogyókúra étrendjét. Ennek egyszerű az oka – alacsony kalóriatartalommal rendelkezik „aranybogyóink”. nagy mennyiség tápláló és ásványok. Fontos, hogy a pektin jelenléte miatt a physalis képes eltávolítani a sókat a szervezetből nehéz fémekés koleszterin.

Kiváló kiegészítője azoknak a vegetáriánusoknak is, akik esetleg nem kapnak eleget a szükséges készletet tápanyagok.

• Cukorbetegség

Tudományosan bizonyított, hogy a physalis gyümölcsök lelassíthatják a szénhidrátok egyszerű szacharidokká történő lebomlását. Ez kétségtelenül rendkívül előnyös lesz a cukorbetegségben szenvedők számára. Ebben az esetben szárított gyümölcsök infúzióját kell használni.

• A rák megelőzése

A Physalis erős antioxidánst - likopint - tartalmaz, amely megakadályozza a rákos daganatok kialakulását.

• Máj- és vesebetegségek

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyümölcs olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő és antiszeptikus hatások, hatékonyan használhatja őket hólyaghurut, pyelonephritis és urolithiasis kezelésére.

• Az immunrendszer megelőzése

• És

A Physalis segít tüdőbetegségekben, influenzában, gégegyulladásban, hörghurutban, megelőzésben koszorúér betegségek szívek.

Gondosan!

Kétségtelen, hogy a physalis egy „arany” növény, és előnyei megcáfolhatatlanok. De emlékeznie kell arra, hogy nem szabad enni a fellevelet, valamint vadon élő növényekés bármilyen éretlen gyümölcs.

És a többire Jó étvágyat kívánunkés további előnyök!

Ez a lágyszárú növény Dél-Amerikában honos. A fizalis fogyasztása előtt, amelynek előnyös tulajdonságai valóban sokrétűek, tudnia kell, hogy a legtöbb fajt dekorációs céllal termesztik. Az amatőr kertészeket vonzzák a kompakt bokrok, fehér, lila, sárga és narancssárga virágokkal. A szár magassága elérheti az 1 métert, a nagy, húsos gyümölcsök sárgás vagy élénk narancssárga színűek.

Az ehető fajták között különbséget tesznek a zöldség- és bogyós physalis között. A keserűen csípőstől a finom eperig változó ízű gyümölcsöket csészelevelekből formált dobozba zárják, formájukban a Kínában népszerű papírlámpásokra emlékeztetnek.

A physalis előnyeit és az emberi egészségre gyakorolt ​​káros hatásait a múlt század 20-as éveinek közepén kezdték tanulmányozni. akadémikus N.I. Vavilov úgy vélte, hogy a fizalis kiválóan alkalmas a termesztésre éghajlati viszonyok Oroszországot, és javasolta ennek a növénynek a nagyüzemi termelésének megszervezését az igényeknek megfelelően Élelmiszeripar. Ma az ehető gyümölcsöket főként szintézisre használják citromsav, a dekoratív fajtákból pedig textilfestéshez jutnak anyagokhoz.

A Physalis előnyei - 13 hasznos tulajdonság

A Physalis gyümölcsei gazdagok kálium és nátrium, amely pozitív hatással van a vér összetételére, és lehetővé teszi a glükóz és az inzulinszint szabályozását. Ezenkívül a kálium hatására az erek lumenje kitágul, a szív terhelése csökken, és javul a szervek oxigénellátása. A physalis fogyasztása magas rosttartalma miatt segít eltávolítani a szervezetből a „rossz” koleszterint, ami csökkenti az érelmeszesedés, a szélütés és a szívinfarktus valószínűségét.

1. Az onkológiai folyamatok megelőzése

   A Physalis gyümölcsök olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek antioxidánsként működnek, és rákellenes és antibakteriális tulajdonságok. Ezeknek az anyagoknak a hatására az egészséges sejtek mutációja megakadályozható, és tumornövekedésekké való degenerációjuk blokkolva van. Az A- és C-vitamin flavonoidokkal kombinálva megvédi a szervezetet a tüdő- és szájráktól.

2. Az ízületi betegségek kockázatának csökkentése

   A Physalis zöldség az egyik vezető tartalom C vitamin(15,4 mg/100 g pép), amely körülbelül 20%-kal fedezi a szervezet napi vitaminszükségletét. A fizalis használata javasolt ízületi fájdalmakban szenvedőknek, valamint a húgysavfeleslegben jelentkező köszvény megelőzésére.

3. Segítség a cukorbetegség kezelésében

   Physalis bogyók, amelyek előnyös tulajdonságai a következők: magas tartalom a vitaminok bekerülhetnek a cukorbetegek étlapjába. Ez szabályozza a vércukorszintet és javítja a hatékonyságot. gyógyszereket orvos által felírt erre a betegségre.

4. A szem egészségének javítása

   A physalis növényt gyümölcseiben való jelenléte miatt értékelik. béta karotin, amely az A-vitamin származéka. A lédús bogyók fogyasztásával elkerülheti a látásproblémákat, például a szürkehályogot és a degenerációt makulafolt, a lencse homályosodása.

5. Az immunrendszer erősítése

   Köszönet a tartalomnak nagy mennyiség A C-vitamin, a fizalis jótékony hatással lesz az erre fogékony emberek egészségére gyakori megfázásÉs vírusos fertőzések. Ennek a vitaminnak a szervezetbe jutásával fehér képződik vérsejtek, amely védelemül szolgál a külföldi ügynökök inváziója ellen. A C-vitamin növeli a szervezet ellenálló képességét különféle betegségek, felgyorsul anyagcsere folyamatok, aktiválja a kollagén termelődését, amely felelős a bőr rugalmasságának megőrzéséért, véredényés izomszövet.

6. Fokozott csontsűrűség

   Olyan magas a tartalom K vitamin Egyetlen zöldség vagy gyümölcs sem dicsekedhet. A Physalis az elfogyasztott mennyiségtől függően 10-25%-ban képes kielégíteni a szervezet napi szükségletét erre a vitaminra. 100 gramm lédús bogyó 13,3 mcg K-vitamint tartalmaz, amely a csontok egészségének megőrzéséhez és a csontritkulás megelőzéséhez szükséges. Az ábrán látható módon Tudományos kutatás, a K-vitamin megakadályozza a csontok demineralizációját, minimalizálva a végtagok és a gerinc krónikus betegségeinek kockázatát.

7. Az emésztés normalizálása

   A legtöbb zöldséghez hasonlóan a physalis is híres magas tartalmáról növényi rost. Ennek használatakor finom bogyók Javul a táplálék emésztése, megszűnnek a puffadás, puffadás, székrekedés, görcsök megnyilvánulásai, amivel megelőzhető a gyomorfekély és a vastagbélrák kialakulása. Ezenkívül a növényi rostok szabályozzák az egyszerű cukrok felszabadulásának sebességét, ami segít fenntartani az optimális vércukorszintet.

8. Az öregedési folyamat lassítása

   Az ehető fizalis előnyei fedezik a szervezetünkben okozott károkat szabad radikálisok. A magas tartalomnak köszönhetően réz, e növény termésének fogyasztásával javul a bőr állapota, megelőzhető a ráncok megjelenése ill. öregségi foltok. 100 gramm lédús pépben körülbelül 0,1 mg réz található, ami a 11,5%-ának felel meg. napi szükséglet szervezet ebben a mikroelemben.

9. Gyorsítsa fel a sebgyógyulást

   A Physalis bogyók, amelyek jótékony tulajdonságait aligha lehet túlbecsülni, gazdagok Vas, amely serkenti a vörösvértestek képződését a vérben és segít növelni a hemoglobinszintet. A szervek és szövetek oxigénnel való telítettsége fokozza a sejtek regenerálódásának sebességét, ami a műtét utáni sebek, háztartási horzsolások, karcolások, égési sérülések és vágások gyorsabb gyógyulását eredményezi.

10. Segítség a fogyásban

    A Physalis ideális terméknek nevezhető azoknak, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól. Ennek a növénynek a magas vitamin- és mikroelem-tartalmú gyümölcsei alacsony kalóriatartalmúak. Ezenkívül a rostok serkentik az emésztést és az anyagcserét, ami nagyon fontos a túlsúly elleni küzdelemben.

11. A fizalis előnyei a nők egészségére

    Az adatok szerint orvosi kutatás, megjelent az American Journal of Obstetrics and Gynecology, mangánhiány in női test provokálja az eseményt premenstruációs szindróma , hangulati ingadozásokban, fej- és izomfájdalomban, motiválatlan depresszióban fejeződik ki. A physalis gyümölcsök fogyasztása segít kompenzálni a mangánhiányt, és ezáltal megelőzni a PMS tüneteit.

12. A fizalis hasznos tulajdonságai férfiak számára

    Bogyókban ehető fizalis ott van az egyik fontos emberi test B-vitaminok – niacin. Ez az elem felelős az enzimatikus folyamatok minőségéért, és segít az élelmiszerek olyan összetevőkre bontani, amelyek növelik a szervezet energiaegyensúlyát. Így azok a férfiak, akik nem tagadják meg maguktól a fizalis fogyasztásának örömét, képesek lesznek javítani fizikai teljesítmény, elérje magas eredményeket A sportban, munkaügyi tevékenységés a mindennapi élet egyéb területein.

Physalis - gyógyászati ​​​​receptek használata

Az ehető Physalis gyümölcsöket frissen és szárítva bizonyos betegségek kezelésére használják. Itt megtalálja a népi gyógyászatban a különböző betegségek leküzdésére használt legnépszerűbb recepteket.

Influenza, hörghurut, gégegyulladás, mumpsz és orchitis ellen

Készítsen főzetet szárított apró bogyókból legfeljebb 4 cm méretű, öntsön 9-15 gramm nyersanyagot 1-1,5 csészébe. forró víz. A folyadékot fel kell forralni, meg kell várni, amíg kihűl, majd átszűrjük a sajtruhán. A főzetet kis kortyokban, naponta 2-3 alkalommal fogyaszd be.

Tüdőgyulladásra

Emberek, akiknek gyulladásos folyamatok a tüdõben az elõzõ recept szerint elkészített, de kevésbé koncentrált fizalis fõzetet javasolt inni. Ugyanannyi gyümölcshöz meg kell duplázni a víz mennyiségét.

Cukorbetegség esetén

A vér glükóz egyensúlyának szabályozása érdekében ajánlatos több szárított gyümölcs infúzióját bevenni egy pohár forrásban lévő vízzel. Reggeli ivás gyógyító tea, ne dobja ki a bogyókat – másodszor is lefőzhető.

Epilepsziára

A Physalis gyümölcsök enyhíthetik ennek a betegségnek a tüneteit idegrendszer. A rohamok gyakoriságának és súlyosságának csökkentése érdekében elegendő napi 8-10 friss vagy szárított bogyós gyümölcs elfogyasztása.

Physalis - ártalmak és ellenjavallatok

A jótékony tulajdonságok mellett a physalis használatának ellenjavallatai is vannak.

Emlékeztetni kell arra gyógyászati ​​infúziók Megengedett, hogy rövid ideig, legfeljebb 10 napig egymás után. Ezután 1-2 hét szünetet kell tartania.

Komolynak krónikus betegségek kezdés előtt önkezelés, forduljon orvosához.

A Physalis károsíthatja a működési zavaroktól szenvedő emberek szervezetét pajzsmirigy, gyomorhurut és gyomorfekély.

Terhes nők és szoptató anyák nem vehetik fel ezeket a bogyókat az étrendjükbe.

Óvakodjon attól, hogy fizilist egyen anélkül, hogy megbizonyosodna arról, hogy van-e ehető fajtája ennek a növénynek. Díszgyümölcsök, valamint azok, amelyek általában megműveletlen meszes talajon nőnek, mérgező.

Mi más hasznos?

A Physalis-t gyakran nevezik paradicsomnak, mert termései hasonlítanak a paradicsoméhoz, maga a növény pedig a nadálytőfélék családjába tartozik.

Egy méter magasságot ér el.

Bogyóit biztonságosan borítja sárgás-narancssárga borítás, ami egy kínai lámpáshoz hasonlítható.

Rövid leírás

A borító egyesített csészelevelekből származik.

Növekedésük meghaladja a gyümölcsök növekedését, és amikor végre beérnek, színt váltanak.

A növény virágai különböző árnyalatúak:

• világos sárga,
• mély narancs,
• tejfehér (ritka),
• halványlila.

A kis paradicsomnak tűnő gyümölcsök színe és íze nagyon eltérő:

• zöldessárgától narancssárgáig;
• kellemes édes ízből (hasonló a szőlőhöz, ananászhoz és eperhez)
• amíg keserű és fűszeres nem lesz.

A fizalisnak két ehető fajtája van:

• eper,
• növényi.

Az emberek másképp hívják a növényt, például:

• álmos fű,
• földes áfonya,
• zsidó alma
• drága,
• kutyacseresznye.

Hol található?

A Physalis erdőben és veteményeskertben egyaránt nő. Napsütötte nyílt területek kiválasztása:

• élek,
• szakadékok.

Sok kertész úgy tartja, hogy a physalis az gyomokés kigyomlálja. Másokat éppen ellenkezőleg, asztali zöldségként vagy vonzó virágaik miatt termesztenek.

Leggyakrabban a physalis megtalálható:

A gyümölcsök a közép-ázsiai országokban és a Kaukázusban nőnek. Oroszországban van egy ehetetlen physalis faj - az immortelle. Bogyóitól könnyen mérgezést kaphat.

Hol használják?

Az ehető physalis egyes fajtáit két területen használják - az orvostudományban és a főzésben. A gyümölcsöket lekvárokhoz és szószokhoz használják.

Télre készülnek - üvegekbe sózzák, pácolják. Finom kandírozott gyümölcsöket és pite tölteléket készítenek.

Az egyes fajták bogyóit szárítjákés mazsolának használták. Íze meglepően hasonlít a normál szőlőhöz, az összetételében lévő cukortartalom miatt.

Az ínyenc szakácsok fizalislevet adnak hozzá halakban és húsételek, és ez jelentősen javítja az ételek ízét. A főtt gyümölcsöket pedig péksütemények, sütemények díszítésére használják.

Népi receptek

Ehető Physalis- nagyon hasznos növény.

Minden összetevőjében nagy mennyiség biológiailag hatóanyagok Ezért mind a gyümölcsöket, mind a leveleket, a gyökereket és még a magvakat is felhasználják a főzéshez és a gyógyászathoz.

A növény termése cukrokban, C-vitaminban, pektinben és szénhidrátban gazdag.

A levelek sok flavonoidot tartalmaznak, karotinoidok (az előnyökről és a károkról nyers sárgarépa a cikkben írva), szteroidok. A gyökereket alkaloidjaikhoz használják. Az olajat a magokból vonják ki.

A bogyókat az orvostudományban használják széles hatásspektrumú gyógyszerként. Ők:

• fertőtleníteni,
• megállítja a gyulladásos folyamatot,
• enyhíti a fájdalmat.

A bogyók choleretikus és vizelethajtó hatásúak.

Gyakran használják a következők kezelésére:

• légúti betegségek,
• vérnyomáscsökkentés (a kezelésről népi gyógymódok olvas),
• megszabadulni a vérhastól,
• a dermatosis tüneteinek megszüntetése.

Ha fizalis gyümölcsökből főzetet/tinktúrát veszünk be, meggyógyulhatunk hepatitisből, reumából és hólyaghurutból.

Az eszköz segítségével:

• enyhíti a duzzanatot,
• vesekövek eltávolítása,
• a hörghurut és a köszvény leküzdése (),
• enyhíti a zúzódás okozta fájdalmat.

A gyökereket megfőzzük a megfázás és más betegségek okozta köhögés és fájdalom enyhítésére. Segítségükkel helyreáll a menstruáció, melynek ciklusai félrementek.

Levélekből és borítókból, melybe a gyümölcsöket csomagolják, hipertóniás betegek számára készítenek gyógyteákat.

Ha gonorrhoeája van, vérhas vagy dermatosis alakul ki, igyál gyümölcslevet és egyél friss fizalis gyümölcsöt.

Ugyanezek a növényi részek megbirkóznak a légúti betegségekkel.

Közép-Ázsia lakosai a vérszegénységet physalis gyümölcsökkel kezelik, és az idős embereknek ajánlják, akiknek életkorral összefüggő székrekedésük van.

Szerelmesek hagyományos gyógyászat Friss, mosott gyümölcsöt feldolgozás nélkül, naponta többször 5-10 darabot ajánlatos éhgyomorra fogyasztani.

Betegek magas vérnyomás hagyományos gyógyítókÍrjon fel teákat a gyümölcsök levelére és héjára főzve.

A bolgárok főzeteket készítenek a physalis bogyókból, és isszák őket a gyógyulás érdekében:

• köszvény és sárgaság,
• enyhíti a reuma és a gyomor-bélrendszeri kólika okozta hátfájást,
• megkönnyíti a vizelést,
• megszünteti az aranyér.

Azoknak, akiknél epehólyag-gyulladást diagnosztizáltak, szedése is javasolt gyümölcsfőzetek fizalis.

Gyermekek kezelése

A Tádzsik Köztársaságban, Garm falu lakói érdekes módon fizalisszal kezelik gyermekeiket.

Kivonják a növény levét, a gyümölcsöket péppé őrlik.

Ezután keverje össze ezeket a komponenseket tejjel, és tegye alacsony lángra. Az elkészített és kissé lehűtött italt gége-, mandula- vagy szájgyulladásban szenvedő gyermekeknek adják.

Tádzsik orvosok szerint, a gyógyszer napi 3-4 alkalommal történő szedése mindössze négy nap alatt meggyógyítja a gyermeket. És ha még azután is folytatja a kezelést teljes felépülés, a betegség nem jön újra.

Mikor kell gyűjteni

Az ókorban az emberek kifejezetten az erdőkbe mentek fizalis gyümölcsöt gyűjteni: az endokrin és az emésztőrendszer betegségeinek gyógyítására fogyasztották.

Jótékony tulajdonságok

Az ókori tudós és orvos, Ibn Sina azzal érvelt, hogy a physalis tulajdonságaiban hasonló a nadálytőhöz.

Manapság a physalis-t gyomor- és fekélyek kezelésére használják. patkóbél, diabetes mellitus, kolecisztitisz és magas vérnyomás. Multivitaminként használják.

A hatás eléréséhez csak friss és érett physalis gyümölcsöt kell fogyasztania. Ha kis méretűek, akkor egyszerre 15 darabot lehet enni, és ha a bogyók nagyok, akkor 5-6 darabot. Egyél negyed órával étkezés előtt.

Azoknak, akiknek van fokozott savasság gyomornedv, egyéb adagok:

• Egyél 5-7 kisebb vagy 2-3 nagy gyümölcsöt közvetlenül étkezés előtt.

Fokozatosan, ha egészségi állapota javul, az adagokat 8-15 bogyóra növelik.

A Physalis gyümölcseit használják és hogyan homeopátiás szer. Az urolithiasist kezelik.

Egy ehető bogyó 53 kilokalóriát tartalmaz. A gyümölcs 11,2 gramm szénhidrátot tartalmaz, sokkal kevesebb fehérjét - körülbelül két grammot, zsírt - 0,7 grammot.

Nézze meg a javasolt videóban, hogyan termeszthető a physalis, amely táplálni és gyógyítani is képes.