Táplálkozás szoptató vegetáriánus anyák számára az első hónapban. Vegetáriánus és szoptatás - Ailey ©

Vegetarianizmus (a lat. vegetarius - növény) - ez gyakori név Az állati eredetű termékek fogyasztását kizáró vagy korlátozó élelmiszerrendszerek, amelyek alapja növényi eredetű.

Ez az energiarendszer a következő fő típusokra osztható:

lakto-ovo-vegetáriánus– tej-tojás-vegetáriánus vegetarianizmus, a növényi ételeket tejtermékekkel, baromfitojással kombinálják.

laktovegetarianizmus– tej-vegetáriánus vegetarianizmus, amelyben a tej és a különböző tejtermékek fogyasztása megengedett az étrendben;

ovo-vegetáriánus– tojásnövényes vegetarianizmus, a növényi termékek mellett a madártojást is fogyasztják táplálékként.

veganizmus – veganizmus, amely kizár mindenféle állati húst, baromfit, halat, tenger gyümölcseit, valamint a tojást, a tejet és a tejtermékeket, sőt bizonyos esetekben a mézet is;

Vegetáriánusként az ember körülbelül 300 féle zöldséget, gyökérzöldséget, körülbelül 600 féle gyümölcsöt és körülbelül 200 féle diót fogyaszt. A fehérjeforrások közé tartoznak a diófélék, hüvelyesek (különösen a szója, lencse, bab, borsó), valamint a spenót, karfiol, karalábé és búza. A zsírforrások a növényi olajok - olíva-, napraforgó-, lenmag-, kender-, mustár-, kókusz-, bab-, kukorica-, dió-, mák-, mandula-, gyapotmag stb.

A vegetarianizmus, mint életmód egyre népszerűbb Oroszországban. Az emberek a vegetarianizmust választják vallási, gazdasági, kulturális és környezeti okokból. Mindenki ismeri azt a mondást, hogy „azok vagyunk, amit megeszünk”. Ebben a cikkben a vegetarianizmus és a babaétkeztetés kapcsolatát, valamint a vegetarianizmus szoptatásra gyakorolt ​​hatását fogjuk érinteni.

Külföldi tudósok tanulmányai szerint a szoptató vegetáriánus anyák teje általában teljesen megfelelő összetételű. A vegetáriánus étrend általában egyensúlyt biztosít tápanyagok, de előfordulhat, hogy az alacsony zsírtartalom miatt kevés a kalória és magas tartalom rost Sok vegetáriánus étrend tartalmaz állati eredetű termékeket, és ez nem jelent problémát a szoptatásnál. Például, ahogy fentebb említettük, a félvegetáriánusok kerülik a vörös húst, de esznek baromfit, tenger gyümölcseit, tejtermékeket és tojást. Az ovo-lakto vegetáriánusok elkerülnek minden húskészítményt, de esznek tejtermékeket és tojást. A lakto-vegetáriánusok kerülik a húst és a tojást, de esznek tejtermékeket, míg az ovo-vegetáriánusok kerülik a húst és a tejet, de esznek tojást. Mindezek az étrendek állati fehérjéket tartalmaznak.

Azonban a makrobiotikus étrendet folytató nők vagy a vegánok, akik kerülik a húst, a baromfihúst, a tejtermékeket és néha a halat, csökkentett kalcium-, magnézium- és B12-vitamin-tartalmú tejet termelhetnek. A szoptató anyák számára a legveszélyesebbek azok a vegetáriánus étrendek, amelyek kizárólag növényi eredetű (vegán és makrobiotikus) termékeket tartalmaznak. Az ilyen diétát tartó anyákkal végzett vizsgálatok B2- és D-vitamin-hiányt mutattak ki (mind az anyáknál, mind a csecsemőiknél), valamint a kalcium hiányát (csak anyáknál).

Ha olyan diétát követünk, amelyben állati fehérje nem tartalmazza, általában további bevitelt igényel B12 vitamin hiányának elkerülése érdekében. B12-vitamint adnak Speciális figyelem tudósok mert csak állati eredetű termékekből, dúsított szója ill vitamin-kiegészítők(Orvostudományi Intézet, 1989).

Ráadásul vannak olyanok, akik csak gyümölcsöt, diót és mézet esznek. Az ilyen embereket gyümölcsbarátoknak nevezik. A gyümölcsös nőknek elegendő kalóriát kell bevinniük és extra fehérje és elegendő mennyiségű élelmiszert is fogyasszunk vas, kalcium, D-, B12- és B2-vitamin .

Ismert egy eset, amikor csecsemő anyánál, aki nem fogyasztott állati eredetű termékeket, súlyos B12-vitamin-hiány alakult ki. A B12-vitamin-hiány tünetei közé tartozik az étvágytalanság, a mozgásfejlődés késleltetése, a letargia, izomsorvadás, hányás és vérbetegségek. Az anyán azonban nem mutatkozott B12-vitamin-hiány jele. Egy másik eset azt mutatja, hogy az álmosság és neurológiai problémák, mint például önkéntelen mozgások, nagyon gyakori tünetei a B12-vitamin-hiánynak kisgyermekeknél. De ha ezeket a tüneteket kellően korán észlelik, vitamin-kiegészítők szedésével kiküszöbölhetők. A fejlett országokban a B12-vitamin hiánya általában csak azoknál a csecsemőknél fordul elő, akiket kizárólag vegetáriánus anyák szoptatnak.

Ezért, ha egy anya vegán étrendet követ a baba egészségének és fejlődésének védelme érdekében, erősen ajánlott vérvizsgálatot végeznie, és beszélnie kell egészségügyi szolgáltatójával a B12-vitamin beviteléről és/vagy annak beadásáról a babának.

Érdekes tény: vizsgálatok kimutatták, hogy a szoptató vegetáriánusok teje kevesebb káros anyagot tartalmaz a környezet például poliklórozott bifenilek, mint más anyák tejében. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy káros anyagok elsősorban zsírban raktározódnak, és a vegetáriánusok általában alacsonyabb testzsírszázalékkal rendelkeznek, mint azok, akik állati eredetű termékeket fogyasztanak.

Egy tanulmány kimutatta, hogy bár a vegetáriánusok kevesebb kalciumot fogyasztanak, mint mások, ez nem befolyásolta a vegetáriánus szoptató anyák tejének kalciumszintjét. Bár a tejtermékek rövid távú kiiktatása az anyák étrendjéből nem csökkenti az anya csontsűrűségét, azoknak a nőknek, akik huzamosabb ideig nem fogyasztanak tejterméket, különös figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy megfelelő mennyiségű kalciumot fogyasszanak más élelmiszerekből.

Annak ellenére is, hogy a vegetáriánus anyák leggyakrabban alacsony tartalom D-vitamint a szervezetben, gyermekeik megkapják elegendő mennyiségben D-vitamin a napon való tartózkodás során, és a Nemzetközi Tejipari Liga szerint a kiegészítő D-vitamin bevitel ebben az esetben nem javasolt.

A vegetarianizmushoz való hozzáállás még a szakértők körében is kétértelmű. A WHO szakértői konzultációi (1989) szerint a vegetáriánus étrend teljes értékűnek és megfelelőnek tekinthető. Más, a WHO égisze alatt végzett tanulmányok (Young, Pellet, 1990) azt állítják, hogy az étrendnek tartalmaznia kell kötelezőállati fehérjét kell jeleníteni (a teljes fehérjekvóta körülbelül 30%-a).

Végezetül szeretném elmondani: ha Ön vegetáriánus, vagy most döntötte el, hogy azzá válik, akkor tudnia kell, hogyan kell megfelelően megtervezni az étrendjét, hogy fogyasszon. szükséges mennyiség tápanyagok, vitaminok és mikroelemek, különösen terhesség és szoptatás alatt. Hiszen most már nem csak magadra vigyázol, hanem a babádra is.

Irodalom:

1. Chalouhi C., Faesch S., Anthoine-Milhomme M. C., Fulla Y., Dulac O., Chéron G. ., A B12-vitamin-hiány neurológiai következményei és kezelése//Sürgősségi gyermekellátás. 2008 augusztus; 24(8) r:538-541.
2. Ciani F. et al. Hosszan tartó kizárólagos szoptatás vegán anyától, ami a tejmutáz-hiány miatt izolált metimalonsav akut megjelenését okozza//Clin Nutr 2000; 19(2), p: 137-139
3. Dagnelie P. et al. Tápanyagok és szennyeződések az anyatejben makrobiotikus és baljós diétán//Eur J Clin Nutr 1992; 46, p: 355-366
4. Karabiber H. et al. B12-vitamin-hiány: ritka, de kezelhető oka a kóros mozgások csecsemőknél//Ann Med Sci 2001; 10, p: 135-136
5. Kuhne T. et al. Az anyai vegán étrend súlyos csecsemőkori neurológiai rendellenességet okoz B12-vitamin-hiány miatt//Eur J Pediatr 1991; 150, p: 205-208
6. Mohrbacher N., Stock J., La Leche League International, The Breastfeeding Answer Book, Harmadik átdolgozott kiadás, 2008
7. Riordan J., Szoptatás és emberi szoptatás, harmadik kiadás, 2005
8. Strucinska M ., Szoptató nők vegetáriánus étrendje az étrendi ajánlások tükrében//Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny 2002;53(1) р:65-79.

Alena Lukyanchuk,
pszichológus,

Elina Ryzhenkova,
szoptatási tanácsadó

Alena Korotkova,
klinikai pszichológus,
szoptatási tanácsadó

Az anyatej jobb a csecsemőknek szerető anyaételt nem találni. Az élethez és fejlődéshez szükséges összes vitamint tartalmazza, ásványok, mindent, ami az erős csontozathoz, az agy fejlődéséhez és erősítéséhez szükséges immunrendszer. Oroszországban a vegetáriánus életmódot folytató anyáknak nehéz dolguk van - a körülöttük élők és a szakértők egyöntetűen elmondják, mennyire káros és összeegyeztethetetlen a szoptatással. A támadástól egy terhes nő feladja, mert ő maga kezdi azt hinni, hogy a táplálkozás révén megfosztja a babát az egészségétől. Igaz ez? Lássuk, mit mondanak a legnagyobb kutatók tudományos intézetek Európa - a németországi Nutrition Society-től, a svájci Táplálkozástudományi Társaságtól, az osztrák Táplálkozási Társaságtól és a Svájci Dietetikus Szövetségtől.

Kalória a szoptatás alatt

Abban az időszakban, amikor egy anya szoptat, fokozott táplálkozásra van szüksége a tápanyagok tekintetében. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyermeknek jó minőségű építő- és energetikai anyagokra van szüksége fontos vitaminokÉs hasznos anyag, és magának az anyának is gyógyulnia kell a terhesség után, hogy megőrizze egészségét és erejét. Közvetlenül a baba születése után a szoptató anya étrendjének az első hónapokban 650 kalóriával kell magasabb kalóriatartalmúnak lennie. A következő hónapokban az ötödiktől kezdődően az anyának 550 kalóriával többet kell fogyasztania, és szigorúan be kell tartania a vitaminokban gazdag étrendet.

Mókusok

Egy szoptató anya szervezetének naponta átlagosan 60 g fehérjére van szüksége. Ez különösen fontos a vegán anyák számára. A hüvelyeseket, a mandulát és a búzacsírát váltogatni kell. Kombinálás növényi fehérjék zöldségekkel nem csak a fehérjetartalékokat pótolhatod, hanem a vitaminok felszívódását is fokozhatod.

Omega 3

Az omega-3 zsírsavaknak bőségesnek kell lenniük a vegetáriánus anyák szervezetében, mert szükségesek a látás fejlődéséhez, az agyképzéshez, jó vérkeringés egy babában. Figyelembe véve vegetáriánus étrend vagy akár vegán ételeket, zsírsavak A vegetáriánusok definíció szerint kevesebb omega-3-t tartalmaznak, mint a húsevők étrendjében. Mit mondhatunk a szoptatós anyákról? Az Omega-3 bevitel növelése érdekében az étrendnek tartalmaznia kell lenmagot, hínárt és diót. Ha ezeket az élelmiszereket bőségesen használjuk, nem lesz probléma a zsírsavhiánnyal.

D-vitamin

Az emberi bőr áprilistól az ősz első hónapjáig önállóan termeli ezt a vitamint. Nem véletlenül hívják naposnak. Ezért a szoptató anyáknak gyakrabban kell járniuk és lélegezniük friss levegő. A napon felmelegedve az anya maga is kap egy adag D-vitamint, és megadja ezt a lehetőséget a gyermeknek. Napsütés hiányában további 20 mcg vitamint kell bevenni, és enni gombát, petrezselymet stb. Ezekkel a termékekkel könnyű ízletes és tápláló salátákat készíteni természetes fűszerekkel.

B2 vitamin

A vegetáriánus ételek elegendő mennyiségben tartalmazzák ezt a vitamint, mivel fő forrásai a növényi termékek. Szokásos adag naponta - 1,6 mg. Javasoljuk, hogy napi menüjében szerepeljen a spenót, a dió, a sóska, a zöld zöldségek, a bab, a magvak és a csíráztatott búza. A diót salátaöntetként vagy a külön időpont egyeztetésétel.

B6 vitamin

A B6-vitamin napi átlagos mennyisége egy szoptató anya számára 1,9 mg. Ez a vitamin elegendő a banánban, csicseriborsóban, dióÉs . Ezekből a termékekből könnyű főételeket készíteni. Ennek a vitaminnak a szintje általában alacsony a vegán anyáknál, ezért kell támaszkodniuk rá felsorolt ​​termékek, és azt is ellenőriztesse egy szakember, hogy módosítsa az étrendjét.

Folsav

Minden nap egy szoptató anyának 600 mikrogrammot kell fogyasztania folsav. Teljes kiőrlésű gabonából nyerhető és a legtöbb sokféle zöldség. Érdemes megjegyezni, hogy a folsav 90%-ban elveszik, ha az ételeket főzik. A vitaminok megőrzése érdekében a zöldségek és gyümölcsök harmadát ajánlatos nyersen fogyasztani. Lehetőleg csak frissen és adalékanyagok nélkül fogyasszon gyümölcsöt.

B12 vitamin

Szoptató anya számára a B12-vitamin napi mennyisége legalább 4 mcg. Ez különösen fontos a vegánok számára, mivel ennek a vitaminnak a hiánya súlyos rendellenességek kialakulásához vezet a gyermekeknél. A vegetáriánusoknak tengeri moszatot, spirulinát, árpát és csíráit kell fogyasztaniuk. Természetes táplálékkiegészítőket is kell szednie.

Kalcium

BAN BEN anyatej a kalciumhiány ezt követően csontritkulás kialakulásában nyilvánul meg. A kalciumban gazdag élelmiszerek rendszeres fogyasztása kötelező. Ezek közé tartozik: dió, szezámmag, brokkoli, szójahús. Érdemes kalciummal dúsított ásványvizet felvenni az étlapra. Ha az anya ragaszkodik a lakto-ovo vegetarianizmushoz, akkor könnyebben tudja kompenzálni a kalciumhiányt.

Magnézium

A vegetáriánusok több magnéziummal rendelkeznek, mint a húsevők. A vegetarianizmushoz ragaszkodó szoptató anyák számára a magnézium napi 30%-os növelése több mint elég. Ez napi 400 mg, amíg az etetési folyamat folytatódik, később csökkenteni kell a százalékot.

Vas

Napi 20 mg a vas normája egy szoptató nő számára. Ez az adag kompenzálja a szülés utáni vérszegénységet és vérveszteséget. Búzában, gabonában, babban, szezámmagban és diófélékben gazdag étrendben nem alakulhat ki vashiány. A vas jobb felszívódásához kombinálnia kell az ételeket C-vitaminnal, de kerülje a fekete teát és a kávét. Ha figyelemmel kíséri a vas szintjét a vérben, a betegség nem alakul ki.

Jód

A laktáció alatt ennek a mikroelemnek az étrendben legalább 260 mcg-nak kell lennie. Érdemes hozzátenni tengeri sóés hínár. Kis mennyiség hozzáadása az étrendhez jódozott só is szerepet fog játszani.

Cink

A cink napi adagja 11 mg. A vegetarianizmusban nem alakul ki cinkhiány, hiszen az étrendben bőségesen előforduló mandulából, borsóból és napraforgómagból könnyen keletkeznek tartalékok.

Következtetések levonása

1. Ha ragaszkodik a vegetarianizmushoz tojás és tejtermékek hozzáadásával, akkor a szoptató fiatal anyának nem lesz egészségügyi problémája. Minden esetben szigorúan figyelemmel kell kísérnie az élelmiszerek összetételét és minőségét.
2. A vegánoknak gondosan kell kiválasztaniuk az élelmiszereket napi diétaés gondoskodni kell arról, hogy táplálkozási hiányosságok ne forduljanak elő.
3. Ha vitaminhiány lép fel, további étrend-kiegészítők és étrend-módosítások szükségesek, ami szakember felügyelete mellett történik.

Biztonságos a vegetarianizmus a szoptatás alatt? Természetesen biztonságos, ha változatosan táplálkozik. egészséges étel. Lásd a cikket:
Amikor megkérdezik tőlem, hogy szükség van-e speciális diétára a szoptatás alatt, bátran válaszolhatok - nem, nem szükséges. Az ápolói diéta egy mítosz.

A szoptatás ideje alatt a nő teste továbbra is kettőnek – magának a nőnek és a babájának – érdekében dolgozik. Egy nőnek sok munkája van, a mellének tejet kell termelnie ahhoz, hogy a baba minden tápanyagszükségletét kielégítse. Honnan szerzi be egy nő ezeket a tápanyagokat? Természetesen a saját ételből. Ez azt jelenti, hogy az anyának jól kell ennie. Az étrendjének tartalmaznia kell friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gyógynövények, diófélék, gabonafélék és gabonafélék, hüvelyesek.

Ha ráülsz szigorú diétaés korlátozza az étrendjét(ahogyan az old-school gyermekorvosok javasolják), akkor nem kapsz elég tápanyagot. Nem elég kettőre. A természet bölcs, megvédi a növekvő babákat, így a gyermek a szervezeted tartalékaiból kapja tápanyagait. Minden tejbe kerül. És kapni fogsz krónikus fáradtságés egészségügyi problémák.

Íme egy részlet a szoptatós anyák táplálkozásáról a A WHO ajánlásai: „Etetés és táplálkozás csecsemőkés gyerekek fiatalon» (174-175. o.) .

„Elegendő, megfelelő minőségű tejet termeljen a normál állapot biztosításához fizikai fejlődés csecsemő nők is tudnak rossz állapot táplálás. Az anya tápanyag-tartalékai azonban kimerülnek, ami káros lehet, ha rövidek a terhességek közötti intervallumok, és nincs elég idő a tartalékok pótlására. Ezenkívül bizonyíték van arra, hogy ha egy anya csökkentette a zsírraktárakat, az csökkentheti az anyatej zsírtartalmát. Ezért az anyatej optimális minőségének és mennyiségének biztosítása érdekében az anya egészségének veszélyeztetése nélkül fontos az anya tápláltsági állapotának optimalizálása a terhesség és a szoptatás során.”

Szóval egyél jól. Ne fossza meg magát a hasznos és szükséges termékek! Rá tud koncentrálni.

Kettőért sem kell enni.. Szoptatás alatt csak kismértékben kell növelni a napi táplálékadagot: a szoptatós anyáknak hozzávetőlegesen 500 kcal-val/nap többre van szükségük a szokásosnál. Néhány plusz szelet kenyér (200-300 g) vagy 4-5 burgonya teljesen fedezi ezt a szükségletet ( Képzés WHO " Egészséges ételés a nők és családjaik táplálkozása”, 23-24. o.). Természetesen a kenyeret és a burgonyát megfelelő mennyiségben lehet és kell helyettesíteni bármilyen más termékkel.

Vegetáriánus étrend mellett nem áll fenn a fehérjehiány veszélye se te, se a baba. Vminek megfelelően tudományos kutatás, a legtöbb nő jelentősen meghaladja a fehérjebevitelt. A WHO szerint egy szoptató nőnek mindössze 56 g fehérjére van szüksége naponta. További felhasználás Napi 100 g kenyér az energiaszükséglet kielégítésére egyidejűleg nő fehérje komponens diéta 7 évig (WHO képzési tanfolyam „Egészséges táplálkozás és táplálkozás nők és családjaik számára”, 31. oldal)

A különféle gabonafélék, hüvelyesek és diófélék pedig sokkal több fehérjét tartalmaznak, mint a kenyér. Összességében, szükséges mennyiség Egy szoptatós vegetáriánus könnyen nyer napi fehérjét.

És ne féljen babája allergiáitól. Ellentétben azzal a mítosszal, amelyet a régi iskola gyermekorvosai használnak a szoptató anyák megijesztésére, a gyerekek nem allergiásak az anyjuk által elfogyasztott ételekre. A gyermek tejet eszik - az anyja táplálékának feldolgozásából származó termék. Csak a tápanyagok maradnak meg az anya táplálékából.
Ezért, ha babot eszik, a gyermek nem reagálhat erre a babra. Erről az alábbiakban olvashat bővebben.

Az allergia mechanizmusa csecsemőknél

Mi történt anyatej? Lényegében az anya véréből származó kivonat. A vér az emlőmirigyekbe zúdul, és a beérkező vért tejpé alakítják. Ha a teljes szoptatás alatt a gyermeknél allergia alakul ki, az azt jelenti, hogy allergének vannak az anya vérében. Hogyan kerültek oda? Ennek megértéséhez nézzük meg az emésztés mechanizmusát az anya szervezetében.

A táplálék lebontásának folyamata a szájban, rágás közben kezdődik. Ezután a nyállal megnedvesített zúzott étel a gyomorba kerül. Az élelmiszer már részben feldolgozva kerül a belekbe. A tápanyagok felszabadulási folyamatának a belekben kell véget érnie: a biopolimereknek monomerekre kell bomlani. Különösen a fehérjemolekulákat kell aminosavakra bontani. Az aminosavak jutnak be a vérbe, amelyekből szervezetünk saját fehérjéit építi fel.

De néha az emésztési folyamat megszakad. Az aminosavak helyett pedig fehérjemolekulák szívódnak fel a vérbe. Osztatlan idegen fehérjemolekulák jutnak a vérbe! A szervezet reagál az idegen fehérjékre - ez allergia. Az allergia rejtett lehet, vagyis nem külsőleg jelentkezik, hanem a szervezeten belül „háború” zajlik. Egy szoptató anya nem biztos, hogy tud erről. Vérének összetétele megváltozott, és a vérrel együtt a teje is megváltozott. Az idegen fehérjék nem jutnak át az emlőmirigyek szűrőjén, de az immunglobulinok bejutnak a tejbe - ezek az anyagok segítenek az idegen fehérjék elleni küzdelemben. Az anyatejjel kerül a baba szervezetébe. töltő adag immunglobulinok, amelyek serkentik a baba immunválaszát, amely általános gyulladásos válaszrá alakul át. A gyermek allergiás tüneteket mutat. Ez kólikát, puffadást, bőrpírt és egyéb tüneteket foglalhat magában.

Világos a mechanizmus? A gyermek nem allergiás az anyja ételére! Az anya testének problémái miatt allergia alakul ki. Anya problémái az elsődlegesek. Emésztése károsodott, belei nem tudnak megbirkózni a táplálék lebontásával. Ez azt jelenti, hogy a szoptató anyának javítania kell az emésztését, és nem csak egyes ételekről kell lemondania!
Minden, amit egy szoptató anya jól felszív, nem károsítja a babát. Egy anya ne csak olyan ételeket fogyasszon, amelyek problémát okoznak magának.

Hogyan lehet javítani az emésztést egy szoptató anya számára

Az emésztés javítására jó enni. Vegánok, ne ijedjetek meg! Készíthetsz vegán joghurtot. A joghurtban a lényeg az hasznos baktériumok, és szója, kókusz ill dió tej. Kiválóan alkalmas vegán joghurt készítésére. Az elkészítési elv ugyanaz, mint a hagyományos joghurtnál.
Alig pár hét múlva napi használat A házi joghurt jelentősen javítja az emésztést.

Hormonális kiütések szoptatott babánál

Sok csecsemőnél körülbelül három héttel a születés után kiütések jelentkeznek. A kiütés kis vöröses pattanásoknak tűnik, fehér fejjel. Ne félj! Nem ételallergia. Ez egy hormonális kiütés, aminek semmi köze az étrendhez. Az emberek azt mondják: "virágzik a gyermek". A hormonális kiütés a gyermek testének külső reakciója az anyaméhben kapott anyai hormonok megszabadulásának folyamatára. Nem szükséges kezelni a babát ezzel a kiütéssel, másfél hónap alatt magától elmúlik.

Személyes tapasztalat: vegetarianizmus és szoptatás

Körülbelül tíz éve vagyok vegetáriánus.
A cikk írásakor (2012. augusztus) 3 éve és 3 hónapja szoptattam szünet nélkül. Ebből 10 hónapig két gyereket etetek tandemben (egyidejűleg).
Minden gyerekem kizárólagosan volt szoptatás, azaz pótetetés, pótetetés és pótetetés nélkül.
Gyermekeim súlya, magassága és fejlettsége megfelel a normáknak.
Az egészségem is rendben van. Éppen a hónap elején estem át egy sofőr orvosi vizsgálaton - egy csomó orvoshoz mentem és teszteket végeztem. Minden jelző normális.

A teljes szoptatási időszak alatt soha nem korlátoztam az étrendemet, és a gyerekek nem reagáltak a tejemre. Szezonális zöldségeket és gyümölcsöket, fűszernövényeket, bogyókat, gabonaféléket, gabonát, dióféléket és magvakat, hüvelyeseket, gombát eszem, étrendemet különféle növényi olajokkal, ill. fermentált tejtermékek, gyógyteák(csalán, mate stb.). BAN BEN mértékkel Eszem csokit és egyéb édességeket.

Mint tudod, az anyatej az legjobb étel a baba számára, amely a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges létfontosságú tápanyagokkal látja el. Oroszországban a szoptatós anyák, akik vegetáriánusok, és még inkább vegánok, gyakran hallják a környezetükben élőktől, sőt még az orvosoktól is, hogy a vegetarianizmus egyetlen fajtája sem egyeztethető össze a szoptatással. Ez valóban? Lássuk, hogyan válaszol erre a kérdésre a nagyon tekintélyes Német Táplálkozási Társaság, az Osztrák Táplálkozástudományi Társaság, a Svájci Táplálkozástudományi Társaság és a Svájci Dietetikus Szövetség.

Kalóriabevitel a laktáció alatt

A szoptatás ideje alatt számos tápanyag igénye sokkal nagyobb, mint a terhesség alatt, hiszen amellett, hogy a gyermeket vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el, magának a szoptató anyának kell nemcsak a terhesség és a szülés utáni testét helyreállítania, hanem saját egészségét is meg kell őriznie.

A szoptatás első négy hónapjában a szoptató anyának további 635 kcal-t kell kapnia, a negyedik hónap után - 525 kcal naponta.

Fehérje

A szoptató anyák napi bevitelének 63 grammnak kell lennie. A vegán anyáknak erre különös figyelmet kell fordítaniuk. Szükséges a váltakozás is különféle forrásokból fehérje a nap folyamán - diófélék, hüvelyesek, szója- és búzafehérje.

Omega 3

A dokozahexaénsav, amely az egyik legértékesebb omega-3 többszörösen telítetlen zsírsav az emberi egészség szempontjából, a vegetáriánus nők tejében kisebb arányban található, mint a nem vegetáriánus nőké. Az Omega-3 fontos a gyermek agyának és látásának kialakulásában, hasznos agyi keringés. Vegetáriánus nőknél szoptatás alatt lenmag fogyasztásával növelhető az Omega-3 tartalom, dió, tengeri mikroalgák.

D-vitamin

Az áprilistól szeptemberig tartó időszakban az emberi bőr maga is képes termelni, más néven " napfény vitamin Ebben a tekintetben a szoptató vegetáriánus nőknek rendszeresen tartózkodniuk kell a szabad levegőn és a napon. Ennek hiányában napfény ajánlott napi bevitel 20 mcg D-vitamin és az azzal dúsított élelmiszerek fogyasztása - növényi olajok, gomba, petrezselyem.

B2 vitamin

A szoptató vegetáriánus anyák általában elegendő mennyiséget kapnak az étrendjükből. Ajánlott napi adag Az 1,6 mg-ot kiegészíthetjük B2-ben gazdag élelmiszerekkel, mint sóska, spenót, brokkoli, magvak, diófélék, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák.

B6 vitamin

A laktáció alatti B6-vitamin beviteli ajánlása napi 1,9 mg, amit banán, hüvelyesek, dió, avokádó és egyéb vitamindús élelmiszerek fogyasztásával lehet elérni. Azt tanácsoljuk a szoptatós anyáknak, akik vegánok, hogy fordítsanak különös figyelmet erre a vitaminra, mivel a vizsgálatok kimutatták, hogy alacsony a vitamintartalmuk.

Folsav

Napi napi szükséglet folsav 600 mcg, ami fogyasztással teljes mértékben kompenzálható jelentős mennyiségű zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák. azonban hőkezelés az élelmiszer akár 90% folsav elvesztéséhez vezet a zöldségekben és gyümölcsökben. Ezért a szoptató anyák étrendjében a zöldségek és gyümölcsök körülbelül egyharmadának kell lennie nyers zöldségekés gyümölcsök.

B12 vitamin

Szoptatás alatt a nőknek napi 4 mcg-ot kell kapniuk, ami a leggyakrabban jelentett bevitel a vegán étrendben. A kutatások azt sugallják, hogy a B12-vitamin-hiányban szenvedő vegán anyák súlyos fejlődési rendellenességeket okozhatnak gyermekeikben. Ezért a szoptató vegetáriánus anyáknak kiemelt figyelmet kell fordítaniuk az ezekkel a vitaminokkal dúsított élelmiszerek (spirulina, hínár, árpacsíra stb.) fogyasztására, valamint a B12-vitamint tartalmazó táplálék-kiegészítők használatára.

Kalcium

Az elégtelen bevitel és az anyatejben való hiánya hosszú távon csontritkulás kockázatát okozhatja. Ezért különösen a vegán anyáknak rendszeresen kalciumban gazdag ételeket kell fogyasztaniuk, például szezámmagot, szójahúst, dióféléket és brokkolit. Az étrendbe való beépítése is javasolt kalciumban gazdag ásványvíz. A lakto-ovo-vegetáriánus anyáknak sokkal könnyebb a kalciumhiány pótlása tojás és tej fogyasztásával.

Magnézium

Tanulmányok kimutatták, hogy a szoptató vegetáriánus nők sokkal nagyobb magnéziumtartalékokkal rendelkeznek, mint a húsevő nők. Ebben a tekintetben a vegetáriánusok meglehetősen könnyen végrehajthatják a szoptatás alatti 30%-os (akár napi 390 mg magnézium) emelést.

Vas

A szoptató nőknek naponta legfeljebb 20 mg vasat kell fogyasztaniuk, különösen annak kompenzálására. vashiányos vérszegénység terhesség és vérveszteség szülés közben. Ezt elvileg segítségével lehet megvalósítani növényi alapú étrend hüvelyesek, gabonafélék, diófélék és szárított gyümölcsök fogyasztásával. A növényi élelmiszerekből származó vas felszívódása javul, ha C-vitaminnal kombináljuk, de kerülni kell az olyan ételeket, mint a kávé vagy a fekete tea. Az orvosok általában azt javasolják, hogy ellenőrizzék a vasszintet a vérben a vashiányos vérszegénység megelőzése érdekében.

Jód

Cink

A szoptatás ideje alatt a nőknek napi 11 mg cinket kell fogyasztaniuk. A vegetáriánus életmód általában nem vezet cinkhiányhoz. Magvak, diófélék, csíráztatott szemek fogyasztása és hüvelyesek cinktartalékot tud létrehozni a szervezetben.

következtetéseket

1. A lakto-ovo vegetarianizmus nem jelent semmilyen kockázatot a szoptató anyák számára.
2. A vegán szoptató anyáknak nagyon oda kell figyelniük az étrendjükre, hogy elkerüljék a maguk és a baba alapvető tápanyagok hiányát.
3. Ha egy szoptatós vegetáriánus/vegán anyánál vitamin- és ásványianyag-hiányt diagnosztizálnak, további szoptatás szükséges. táplálék-kiegészítőkés vitaminok.

A könyv alapján: Claus Leitzmann S., Keller M. Vegetarische Ernährung. Ulmer, 2013.

Hogyan befolyásolhatja a szoptatást az, hogy a szoptató anya vegetáriánus? Olvassa el a szoptatási szakértők válaszát.

A vegetáriánus lét nem befolyásolja a tejtermelő képességét. Az új kutatási eredményekre tekintettel azonban bizonyos figyelmeztetéseket kell tenni a szoptatás alatti vegetáriánus étrenddel kapcsolatban.

Term vegetáriánus alapján elfogadott személyt jelent növényi élelmiszerek diéta. A szigorú vegetáriánus vagy „vegán” kerül minden állati eredetű terméket, beleértve a tejtermékeket és a tojást is. A lakto vegetáriánusok a tejtermékeket is beiktatják étrendjükbe. A laktotojás vegetáriánusok tejtermékeket és tojást esznek. A halvegetáriánusok halat, tejtermékeket, tojást esznek a növényi ételek mellett.

A táplálkozási kutatások arra a következtetésre jutottak A legtöbb ember, különösen a szoptató anyák számára a hal-vegetáriánus étrend a legegészségesebb.

A „csodazsír”, amelyre leginkább kíváncsiak vagyunk, a DHA (dokozahexaénsav). Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a vegán anyák által szoptatott csecsemők DHA-szintje alacsonyabb, mint a nem vegetáriánus anyák által szoptatott babáké. Más tanulmányok azonban nem találtak különbséget a tej DHA-szintjében vegetáriánus és nem vegetáriánus nők között. Úgy gondoljuk, bölcs dolog lenne, ha a vegetáriánus étrendet folytató szoptató anyák halat is tartalmaznának étrendjükben.

Hetente kétszer vagy háromszor négy uncia hal biztosítaná, hogy az anyatejben ne legyen hiány ebből a fontos zsírsavból. Miénkben gyermekorvosi gyakorlat Számos olyan eset van, amikor a baba száraz bőre jelentősen javult, vagy az ekcéma megszűnt, miután a halban, olajban és lenmagban található omega-3 zsírsavakat hozzáadták az anya étrendjéhez.

Veszélyben lévő tápanyagok. Javasoljuk, hogy a szoptatás alatt szigorú vegetáriánus étrendet betartó anyák kérjenek tanácsot olyan szakemberektől, akik tapasztalattal rendelkeznek a szoptatás alatti táplálkozás irányításában. A vegán vegetáriánusoknak különös gondot kell fordítaniuk arra, hogy az alábbi tápanyagokból elegendő mennyiségben legyenek étrendjükben, amelyek többsége húskészítmények amiket kerüljenek a vegetáriánusok:

– B12 vitamin. A B12-vitamin szükséges a működéshez Perifériás idegek. Bár az állati eredetű termékek legjobb forrás A B12-vitamin-hiány elkerülhető extra B12-bevitellel, vagy elegendő mennyiségű, vitaminban gazdag élelmiszer, például gabonafélék és egyes szójatermékek fogyasztásával.

– Cink. A cink szükséges egészséges bőrés egészséges immunrendszert. Hiánya evéssel megelőzhető nagy mennyiség gabonafélék, gabonafélék, csicseriborsó, lencse, tofu, articsóka, diófélék, lenmagotés a babot.

– Riboflavin. Más néven B2-vitamin, riboflavin, nélkülözhetetlen az egészség megőrzéséhez sejtmembránok. Hiánya általában befolyásolja a bőr állapotát és abban nyilvánul meg fokozott fáradtság. Kis mennyiségű riboflavin található a finomítatlan teljes kiőrlésű gabonákban, az avokádóban és a diófélékben. A vegetáriánusok előnyben részesíthetik a multivitamin-kiegészítő szedését, hogy biztosítsák, hogy elegendő mennyiségű tápanyagot kapjanak.

Olvassa el még: A rovat eleje - Szoptatás - szoptatás örömmel | Szoptatási szabályok | Hogyan lehet növelni a laktációt? | A gyermek megtagadja a mellet | Repedezett mellbimbók |