Nyers élelmiszer táplálkozási rendszer. Nyersétel étrend - táplálkozási alapelvek

- Ez nem csak diéta vagy speciális táplálkozás. Ez egy egész filozófia. Lehetetlen két hétig vagy egy hónapig nyersélelmiszerré válni, majd visszatérni hozzá ismerős rendszer táplálás. Az emberek fokozatosan és örökre jutnak el a nyers étrendhez. A nyersélelmesek étrendjét távoli őseinktől kölcsönöztük, amikor még nem volt tüzük, tűzhelyük, edényeik, de képesek voltak szembeszállni a kegyetlen világgal és túlélni. Mit jelent a nyers étrend és mik az alapelvei?

A nyersélelmiszerek is minimalizálják, és soha nem mossák le ételeiket. Az ivás étkezés előtt 30 perccel vagy étkezés után 1 órával megengedett.

Nyers élelmiszer diéta

Nyers és ecetes gyümölcsök, bogyók, zöldségek, gombák, friss és szárított fűszernövények, szárított természetes módon, mindenféle diófélék, algák, finomítatlan hidegen sajtolt növényi olajok, magvak, csíráztatott gabonaszemek, méz. Ivás - tiszta víz(legjobb szerkezetű vagy felengedett) és frissen facsart gyümölcslevek zöldségekből és gyümölcsökből.

Az élelmiszerek jelentősége a nyers táplálkozásban

1. Az első helyet a friss fűszernövények foglalják el - kapor, petrezselyem, mindenféle saláta, spenót, zöld répa, sárgarépa, zeller és fehérrépa, sóska, csalán és gyermekláncfű levelei. A zöldeket naponta kell fogyasztani frissönmagában, salátákban vagy turmixok formájában (koktélok leveles zöldségek egyéb zöldségek és gyümölcsök hozzáadásával). A csíráztatott gabonaszemek is zöldnek tekinthetők.
2. A gyümölcsök tiszteletreméltó második helyet foglalnak el a nyersételek étrendjében. Mennyiségük a napi táplálék teljes mennyiségének 40-50%-a legyen. Az összes gyümölcs közül a banán az utolsó helyen áll - tartalmaz nagyszámú keményítőt, így nem szabad visszaélni velük.
3. A harmadik helyen a zöldségek állnak. 20-30%-nak kell lennie egy nyers táplálkozásban. A gyökérzöldségeknek (répa, sárgarépa, fehérrépa és mások) a napi zöldségadag kisebb részét kell kitenniük.
4. A diófélék, magvak és szárított gyümölcsök nélkülözhetetlenek normál emésztés, ezért nyáron 10%-ban, télen 15%-ban napi szinten jelen kell lennie a nyersétel étrendjében.
5. Ezenkívül növényi olajokat és mézet kell hozzáadni a nyers élelmiszerek menüjéhez.

A nyers étrend pozitív aspektusai

• A nyersételek szinte soha nem betegszenek meg vírusos és megfázásos betegségben;
• A jóllakottsághoz lényegesen kevesebb ételre van szüksége, mint egy hagyományosan evő embernek;
• A nyersélelmiszereket magas immunitás, állóképesség, a szervezet ellenálló képessége jellemzi a nehéz időjárási viszonyokkal szemben kedvezőtlen tényezők környezet;
• A szervezet nem pazarolja energiáját a nehezen emészthető élelmiszerek megemésztésére, ezért nagy energiájú és kiváló teljesítménnyel rendelkezik;
• A nyers élelmiszerek gyakorlatilag nem szenvednek mentális zavaroktól és különféle krónikus betegségek, hiszen testük tiszta és nincs eltömve salakanyagokkal és méreganyagokkal;
• A nyersételek általában 10-20 évvel fiatalabbnak tűnnek koruknál.

Minta nyers étel menü

• Ébredés után: pohár víz.
• Első reggeli: egy marék dió mézzel.
• Ebéd: nyáron - bármilyen friss gyümölcs és bogyó (saláták formájában és önmagában), télen - szárított gyümölcsök, friss alma és körte téli fajtái, felolvasztott bogyók, áztatott alma.
• Vacsora: csíráztatott gabonaszemek (külön vagy salátákban), bármilyen zöldség- és gyümölcssaláta növényi olaj, fűszernövények, só és bors (például durvára reszelt alma és sárgarépa, vagy csicsóka almával, fűszernövényekkel és hagymával). Emlékeztetni kell arra, hogy télen jobb „zsíros” ételeket (például avokádót), nyáron pedig vizes ételeket (például görögdinnyét) enni.
• Vacsora: bármilyen zöldség saláta formájában gyógynövényekkel vagy külön-külön.
• Az éjszakára: egy pohár víz vagy frissen facsart gyümölcs- és zöldséglé.
• Snackek: Az étkezések között tiszta strukturált vagy olvadt vizet kell inni.

A megfelelő nyers étrendre való átállás nem mindenkinek való. Miért kérdezed? Találjuk ki együtt, hogyan kell helyesen végrehajtani az átállást, és mindenki levonja a saját következtetéseit, hogy szüksége van-e rá. Mindenki egészséges, boldog és fogyni szeretne.

Nyersétel diéta kezdőknek

Megosztok veletek 10 tippet, hogyan kezdje el a nyers étrendet. Nem azt mondom, hogy ez egy életforma. Mert ahhoz, hogy egészséges és boldog, ragyogó és csillogó legyél, amilyennek szeretnéd magad érezni, ezt be kell építeni az életmódodba.

A nyers táplálkozás 10 fontos szabálya

Ha betartja ezeket a szabályokat, kényelmesen, minden nehézség nélkül áttérhet a nyers táplálkozásra.

Töltsön fel zöldségeket és gyümölcsöket

Feltölt több gyümölcsötés a zöldségeket a lehető leghamarabb a konyhájában. Egyél annyi gyümölcsöt és zöldséget, amennyit csak akarsz. Ez egy korlátlan életstílus - bőségesen, ha nem akarja korlátozni magát, és szabad lenni az ételválasztásban.

Smoothie reggelire

Legyen szabály, hogy ébredéskor igyon meg egy nagy pohár vizet, majd 0,25-0,5 ml-t az első étkezés során reggelire. gyümölcslé vagy turmix. Ez segít a szervezetednek a gyümölcsökből származó egyszerű cukrokkal ellátni, amelyek egész nap energikusak lesznek. Ha receptötleteket keresel, azokat a cikk végén találod.

Gyümölcs ebéd

Az ebéd második étkezése egy hatalmas adag gyümölcs. Bármilyen gyümölcsöt ehetsz, vagy salátát készíthetsz belőle. Ügyeljen arra, hogy eleget együnk, mert fontos, hogy megfelelő mennyiségű szénhidrátot együnk, hogy ne érezzük magunkat éhesnek egész nap. Ha túlságosan aggódik teli hasa, ne feledje, a gyomor egy izom, és kitágul vagy összehúzódik, hogy szabályozza a táplálék mennyiségét.

Vacsora: 2 lehetőség

Kezdje vacsoráját egy kis tányér gyümölccsel vagy csak egy nagy citrusfélével, amelyet választott. És a gyümölcsöt is helyettesítheti salátával. Saláta receptek:

Testmozgás

Ne feledkezz meg róla elegendő mennyiségben gyakorolj, növeld az aktivitásodat, szánj rá legalább napi 20 percet. Egészséges és boldog akarsz lenni. Ez abszolút bebizonyosodott testmozgás előmozdítja egészséges képélet.

Olvassa el a helyes nyers étrendről

Tanítsd meg magad, hogy minél többet egyél nyers ételeket. Az internet tele van nyers oldalakkal diétás táplálkozás, ezért legyen szelektív, és csak megbízható forrásokból tudjon meg többet. Ha valóban érdekli a nyers étrend, és még mindig van néhány kérdése, csak írja meg véleményét - kommentelje alább, találok továbbiakat hasznos információ. Vagy ha elég érdekes a kérdésed, egy új cikk részeként válaszolok rá.

Legyél a közösség része

Pihenj többet

Pihenj sokat és aludj jól. Amikor először kezd el így étkezni, szervezete stresszt tapasztal. Ha nem eszik sok nyers ételt, méregtelenítési reakciókat tapasztalhat, például influenzaszerű tüneteket, fáradtságot vagy kissé levertséget. tele energiával. Bármi is legyen az, ne feledje, hogy ez egy helyreállító és fiatalító étrend. A felépüléshez fontos az eleget pihenés. Tehát aludj annyit, amennyire a testednek szüksége van, ne korlátozd magad, és élvezd a nyaralást.

Ügyeljen a kalóriabevitelre

Ez valószínűleg az egyik legtöbb fontos tanács Hogyan alkalmazzunk nyers étrendet és étkezzünk egészségesen: Ügyeljünk arra, hogy elegendő kalóriát együnk. Az első számú ok, amiért a legtöbb ember kudarcot vall, amikor elkezdi a nyers étrendet. Úgy gondolják, hogy elég nekik napi 3 banán és egy saláta megevése. De végül kevés kalóriát esznek, és túl fáradtnak érzik magukat, ezért hibáztatják ez a típus táplálás.

Megértés

Az utolsó és utolsó tanácsom az, hogy ezt nem nagyon sokan értik. Csak azt akarom mondani: légy gyengéd magaddal! Nehéz, meg lehet érteni. Ha a nyers étrend az, amit szeretne, kezelheti azt, és a pályán maradhat. Ne idegeskedj és ne szállj meg rajta, csak étkezz továbbra is a szabályok szerint.

Nyersétel diéta a fogyáshoz (videó)

Átállás az egészséges életmódra

Az ember táplálékot fogyaszt, hogy csillapítsa az éhséget, feltöltse a testét tápanyagokkal és energiával. Az idő múlásával azonban az étel evése nagyobb élvezetté vált számunkra, mint a természetes folyamat a szervezet létfontosságú funkcióinak fenntartása. Ezt nagyon ügyesen használták a benne dolgozó vegyészek Élelmiszeripar, szintetikus ízfokozók, emulgeálószerek és sok más káros termék hozzáadásával a termékekhez kémiai elemek hogy megmérgez és megöl minket. Függőség ízletes ételek olyan káros, mint az alkohol és a dohányzás.

Az induláshoz új élet, megtisztítja a szervezetet az ennek következtében felgyülemlett méreganyagoktól szegényes táplálkozás, határozottan meg kell ragadnia egy egyszerű igazságot: az ízletes nem azt jelenti, hogy egészséges.

A helyes nyers étrend a kezdet

A nyers étrend a nyers gyümölcsök, zöldségek, diófélék, szárított gyümölcsök és gabonák fogyasztása gabonanövények, más szóval – élő termékek. Elsőre úgy tűnhet, hogy ez nem elég az éhség csillapítására. De idővel rájössz, hogy mélyen tévedtél.

Senki nem mondja, hogy mozduljunk el a megszokottól ízletes ételek Nagyon könnyű lesz elkezdeni a nyers étrendet. Ehhez kell néhány pszichológiai felkészítés: Hasznos szakirodalmat olvasni ebben a témában, kommunikálni azokkal az emberekkel, akik már nyersélelmiszeresek lettek, és meggyőződni arról, hogy ez lehetséges és hasznos lesz.

Megfelelő átállás a nyers étrendre

Az erkölcsi felkészülés után folytathatja a cselekvést: nézze meg az elérhető termékek listáját, tanulja meg, hogyan kell élelmiszerbolt határozottan menjen el a „Kenyer”, „Tej”, „Élelmiszer” részlegek mellett, egyenesen a „Zöldség és gyümölcs” részlegbe. Itt kiválaszthatja, hogy mit szeret: szőlő, alma, narancs, mandarin, sárgarépa, káposzta, stb. A megfelelő nyers étrend a kedvenc zöldségek és gyümölcsök kiválasztásával kezdődik.

Diéta

A szárított gyümölcsök és diófélék segítenek diverzifikálni az étrendet. Menj megfelelő nyers táplálék diéta lehet hirtelen vagy fokozatosan. Minden nap vegyen be több növényi táplálékot az étrendbe. Még ha nem is tud teljesen átállni a nyers étrendre, több nyers gyümölcsöt és zöldséget fog enni - ez szintén jelentős előnyökkel jár a szervezet számára.

Engedélyezett termékek:

• minden friss gyümölcs;
• minden nyers zöldség;
• nyers diófélék és magvak;
• nyers gabonafélék és hüvelyesek csíráztatva vagy áztatva;
• szárított gyümölcsök és húsok;
• dió tej;
• nyers dióvaj;
• olajbogyó és Kókuszolaj hidegen sajtolt;
• fermentált élelmiszerek, mint a kimchi és savanyú káposzta;
• csírák;
• nyers tojások vagy tejtermékek kívánt esetben;
• kívánság szerint nyers hús vagy hal.

Tiltott termékek:

• főtt gyümölcsök, zöldségek, húsok és gabonafélék;
• pékség;
• pörkölt dió és ;
• finomított olajok;
• só;
• finomított cukor és liszt;
• pasztőrözött gyümölcslevek és tej;
• Kávé és tea;
• alkohol;
• ipari szószok és majonézek;
• egyéb feldolgozott élelmiszerek és rágcsálnivalók.

A diófélék és a magvak fontos részét képezik nyers étrend mert ellátják a szervezetet fehérjével, kalóriával, egészséges zsírokés egyéb létfontosságú tápanyagok. Bármilyen diót és magot ehetsz:

• földimogyoró;
• dió;
• makadámia dió;
• szezámmag;
• napraforgómag;
• Fenyőmag;
• kendermag.

A nyers étel nem azt jelenti, hogy unalmas. Ha más ízt szeretne, adja hozzá ételeihez:

• nyers kakaó;
• Almaecet;
• vaníliakivonat;
• aszalt gyümölcsök;
• szárított kókuszdió;
• gyógynövények;
• fűszerek.

A nyár a legtöbb a megfelelő idő nyersétel diétára váltani. A bogyók, gyümölcsök és zöldségek bősége ízletessé, egészségessé és élvezetessé teszi a nyers étrendre való átállást. BAN BEN téli időszak Kényeztetheti magát almával, naranccsal, mandarinnal, sárgarépával, káposztával, mazsolával, szárított sárgabarackkal és dióval. Mint látható, a termékek választéka nem olyan kicsi, mint amilyennek elsőre tűnik.

Könnyen elkészíthető

Értékelje az előkészítés egyszerűségét. Sok nyers élelmiszerek könnyen elkészíthető, ha Ön választja a megfelelő recepteket. Keressen olyan recepteket, amelyek nem igényelnek egzotikus, nehezen beszerezhető összetevőket. Valójában néha nem kell a receptekkel bajlódni, hanem egyszerűen elkészíteni a termékeket és megkóstolni nyersen salátákban vagy egészben.

Használat különféle módszerek főzés a változatosság érdekében, például:

• magvak, szemek és babok csírázása;
• Gyümölcs- és zöldséglé;
• diófélék és szárított gyümölcsök áztatása;
• dehidratáló (zöldség- és gyümölcsszárító) segítségével.

A gabonafélék és a hüvelyesek a nyers étrend fontos részét képezik a megfelelő kalóriabevitel és tápanyagok. Jó szemek és hüvelyesek csíráztatáshoz:

• lencse;
• köles;
• bab;
• borsó;
• zöld hajdina.

Nyersétel étrend: áttekintések és eredmények (videó)

A nyers táplálkozás kezdeti szakaszának hátrányai

A nyers étrend első néhány hónapja gyengeséget és álmosságot okozhat. Ez idő alatt ajánlatos kerülni a túlzást a fizikai aktivitás. Fokozatosan a szervezet hozzászokik az új étrendhez, megtisztítja magát, helyreállítja a mikroflórát. Amikor minden kellemetlen érzés elmúlik, erőlöketet, hangulatjavulást érez, majd fokozatosan növelheti a terhelést.

A nyers étrendre való áttéréskor nincs szükség további intézkedéseket a test tisztítása, például beöntés. Vizet csak akkor igyunk, ha szomjasnak érezzük magunkat, mivel a szükséges mennyiségű folyadék a zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt kerül a szervezetbe.

Remélem, hasznosnak találta ezt a cikket, és megtanulta, hogyan kezdjen el egy nyers étrendet, és hogyan maradjon fitt és egészséges.

A nyers étrendet csak azután kezdje el, ha ennek a táplálkozási rendszernek az alapjait tanulmányozta. Ahhoz, hogy a nyers étrend helyes és az egészségre ártalmatlan legyen, jól fel kell készülnie.

Megfelelő átállás a nyers étrendre

Okosan kell váltani egy ilyen energiarendszerre. Nem dönthet úgy, hogy egyik nap nyersétel lesz, majd másnap teljesen lemond mindenről. ismerős termékek. Így súlyosan károsíthatja szervezetét. A nyers étrendre való átállásnak könnyűnek és zökkenőmentesnek kell lennie, különben aligha lehet elkerülni a bajokat.

Kezdésnek ideális választás a tej-zöldség diéta, és egy idő után képes leszel lemondani a tejtermékekről. Ha a nyers étrendre való áttérés helyes, akkor a jövőben nem lehetnek nehézségek ezzel a táplálkozási rendszerrel.

A legelején ajánlatos kizárni a húst az étrendből, majd lemondani a tojásról és a halról. Az utolsó lépés helyes átmenet A nyers étrend magában foglalja a tej és a főtt ételek elhagyását. Hogy kipróbálhasd magad, egy időre áttérhetsz bármelyik vegetáriánus étrendre.

A legmegfelelőbb élelmiszerek a nyers étrendhez

Egyáltalán nem nehéz kitalálni, hogy az étrend ezzel az élelmiszerrendszerrel nem lesz túl változatos. A nyersélelmesek fő termékei a friss zöldségek és gyümölcsök. Különféle zöldeket is fogyaszthatnak (csalánlevél, pitypang, sóska, medvehagyma) ill levél saláták, csíráztatott szemek és napraforgómag, sütőtök.

A növényi olajok jelen lehetnek a nyers élelmiszerek étrendjében. Ez nem csak napraforgó, hanem olíva-, mustár-, kukorica- és egyéb olaj is lehet. Kötelező feltétel hogy az olajat hidegen sajtolni kell.

A megfelelő nyers étrend magában foglalja a különféle diófélék nyers fogyasztását. Ehet bogyókat és mézet; a nyers élelmiszerek néha tengeri moszatot is tartalmaznak étrendjükben. Ízesítse az elkészített ételt sóval és mindenféle fűszerrel, amelyeket enyhén száríthat (például oregánó, majoránna, petrezselyem, kapor és mások).

A helyes nyers táplálkozás alapjai

A fő szabály kimondja, hogy az ember a természet szerves része. Ez azt jelenti, hogy nem ehet húst, tojást vagy tejterméket. Az „élő” élelmiszer (ahogy a nyers élelmiszerek hívják a nyers ételeket) nagy mennyiségben tartalmaz hasznos anyagok, amely a hőkezelés során megsemmisül.

Azok az emberek, akik teljesen áttértek a nyers étrendre, soha nem fáradnak bele abba, hogy a feldolgozott élelmiszer méreg. Bármilyen termikus folyamat ahhoz a tényhez vezet, hogy a termékekben nem marad tápanyag. Sőt, sült ill főtt étel A nyersélelmesek szerint bizonyos esetekben számos betegség okozója lesz.

Ez a táplálkozási rendszer nem teszi lehetővé a víz és az élelmiszer egyidejű fogyasztását. Ennek eredményeként a gyomornyálkahártya irritációja léphet fel, a savasság növekedésével. A főétkezés előtt 30 perccel ihat vizet. Ha valaki evett, csak egy óra múlva ihat vizet.

A helyes nyers étrend azon a tényen alapszik, hogy csak akkor kell enni, ha éhesnek érzi magát. Könnyedén kell felállnia az asztaltól, nem pedig azzal teli gyomor. Érdekes, hogy a nyersételek nem kezdenek el azonnal lefekvés után reggelizni. Körülbelül 2-3 órával az ébredés után esznek. Este az ételt legalább 3 órával lefekvés előtt lehet elfogyasztani.

Nyersétel-diéta betartása esetén tilos olyan ételt enni, amelyet most vettek ki a hűtőszekrényből. Minden terméknek szobahőmérsékleten kell lennie. Azt is fontos megjegyezni, hogy nagyon jól meg kell rágni az ételt.

Az élelmiszerek megfelelő kombinációja a nyers étrendhez

A nyers élelmiszerek nem keverhetik össze a zsírokat és a cukrot. Tudnod kell, hogy értelmezésük szerint a zsírok a kókuszdió, a dió és az avokádó. És ez alatt a cukrot értjük, ami a gyümölcsökben található. Ez azt jelenti, hogy ne keverje össze az avokádót, a diót vagy a kókuszt édes gyümölcsökkel. Csak így lesz normális az emésztési folyamat, anélkül, hogy a gyomorban az erjedés és az élelmiszer rothadás jelei mutatkoznának.

Egy másik szabály kimondja, hogy erősen ajánlott nem keverni a savat keményítővel. Meg kell érteni, hogy a sav minden savanyú gyümölcs (citrom, narancs), valamint zöldség. A nyersélelmesek keményítőtartalmú élelmiszerei között nemcsak a burgonya, hanem a banán és a nyers kenyér is szerepel majd.

A termékek helyes kombinációjának utolsó szabálya, hogy nem fogyaszthatod egyszerre különböző típusok zsír A hasonló összetételű termékek akadályozhatják a megfelelő felszívódást. Az igazi nyers élelmiszerek nem esznek diót növényi olajjal, kókuszdióval és avokádóval. Minden zsírt tartalmazó termék önmagában nehezen emészthető.

A megfelelő nyers étrend azt jelenti, hogy figyelmesen hallgatnia kell testére, és csak „élő” ételt kell fogyasztania. A megfelelő megközelítéssel ezt a rendszert A táplálkozás pozitív változásokat hozhat, tisztíthatja a szervezetet, és megelőzheti bizonyos betegségek előfordulását.

És legtöbbször csak termékek növényi eredetű. Négy fő étkezési lehetőség kínálkozik a nyers ételeket kedvelők számára.

1. Nyers élelmiszer diéta friss nyers gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből és ezek levéből, levegőn szárított gyümölcsökből és bogyókból, vadon termő ehető növényekből, diófélékből, nyers olajos magvakból és egyéb növényekből, csíráztatott szemekből áll, beáztatva hideg víz teljes kiőrlésű gabonák vagy teljes kiőrlésű gabonafélék, hidegsajtolással nyert növényi olajok, természetes méz. Az ecetes zöldségek elfogadhatók. Ital – tiszta nyersvíz. A gyümölcsök, bogyók és zöldségek levei, valamint a nyers gabonából vagy diófélékből készült italok élelmiszernek minősülnek, nem pedig szomjoltó italnak.

Ez a diéta elterjedt a nyers táplálkozás hívei körében. Készlet szerint élelmiszer termékek nagyon közel áll a szigorúan vegetáriánus étrendhez – a veganizmushoz. Az különbözteti meg a hétköznapi veganizmustól, hogy teljesen kizárja hőkezelés termékek az ételek elkészítésekor.

2. Nyers élelmiszer diéta alapvetően megismétli az előzőt, de a teljes kiőrlésű gabonák és a hideg vízbe áztatott gabonafélék, a pácolt zöldségek, esetenként a növényi olaj ki vannak zárva belőle. A csíráztatott gabona elfogadható. Ez a legszigorúbb nyers étrend. A legkövetkezetesebb nyersételek főként friss nyers gyümölcsöket és bogyókat tartalmaznak étrendjükben. Ezt a diétát fruktoriapizmusnak nevezik.

3. Nyers élelmiszer diéta az 1. diéta termékeit képviseli, de kiegészítik nyers tejjel és esetenként tejtermékekkel: joghurttal és egyéb erjesztett tejitalokkal, tejszínnel, tejföllel, túróval. Az igazi nyersélelmesek azonban elutasítják a tejtermékeket. ipari termelés. Hozzáadhat nyers tojást.

A nyers növényi és tejtermékeket fogyasztó nyersételeket „mindenevőknek” nevezik, ellentétben az abszolút vagy ideális nyersételekkel, akik csak nyers növényi ételeket esznek. A "mindenevő" szónak relatív jelentése van, mivel a nyersélelmiszerek egyik fajtája sem fogyaszt húst vagy halat.

4. Nyers élelmiszer diéta az 1. vagy 3. diétának felel meg, de lehetőség szerint teljes kiőrlésű gabonából, élesztő nélkül sült kenyérrel egészítik ki. Ha egy 3-1 diétában (növényi-tej-tojás) sült kenyér szerepel, akkor a nyers étrendben az ilyen diéta tekinthető a legkevésbé szigorúnak.

Sok nyersélelmiszer egész almát és más gyümölcsöt fogyaszt a maghüvellyel, hogy ne zavarja az „élelmiszer-komplexumot”. Reszelt almában vagy őrölt sütőtökben a magok kevésbé észrevehetők. Nagyon fontos a héjához is kapcsolódik - a gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket a héjával együtt kell enni. Egy egész tojást táplálóbbnak tekintenek, mint egy sárgáját vagy fehérjét, és teljes tej– táplálóbb, mint a tejszín vagy a tejföl.

Nem szabad sokat vagy gyakran enni. Naponta csak egyszer lehet alaposan enni, és még kétszer - apránként. Ez a határ. Minden ezen túlmenően káros, különösen a három étkezés közötti nassolás. Lassan kell enni, alaposan megrágva az ételt. Ez különösen akkor fontos, ha arról beszélünk nyersről növényi termékek. Amikor rosszul rágják, gyomor- és bélrendszeri rendellenességek, puffadás.

Nyersétel diéta fogyasztása esetén nélkülözheti az asztali sót, a csípős fűszereket, a fűszereket és a fűszereket. A konyhasó étrendből való teljes vagy csaknem teljes kizárása miatt csökken a szomjúságérzet, és nem kerül be a szervezetbe a felesleges folyadék, különösen mivel a gyümölcsök és zöldségek természetes gyümölcsleveket tartalmaznak.

A nyers gyümölcsökből és zöldségekből álló diétás menü a következő lehet:

Reggeli:

• Alma saláta (lásd a receptet lent), 20-30 g dió - külön-külön vagy salátában, 100-200 g friss gyümölcs, alma tea aszalt gyümölcsök csipkebogyó.

Vacsora:

• 150-250 g friss gyümölcs, 50-100 g zöldsaláta, 100-150 g friss zöldség, 20 g dió, friss gyümölcslevek gyümölcsöt vagy zöldséget.
Vacsora:
• Ugyanaz, mint a reggeli.
Almás saláta

1 evőkanál zabpehelyáztassuk 12 órán át 3 evőkanál vízben, majd adjuk hozzá ½ citrom vagy más savanyú gyümölcs levét, 1 evőkanál tejet, kefirt vagy mézet, 2 reszelt almát és 1 evőkanál reszelt diót, ha nem adjuk külön reggelire.

Nyers élelmiszer diéta segíthet a testtömeg normalizálásában, különösen elhízás esetén, erősítheti az izmokat és megkönnyíti a testmozgásokat. A híres ausztrál természetgyógyász, K. Jeffrey a „ Természetes táplálék"(1974) megjelölt egy hozzávetőleges termékkészletet (százalékban), amelynek napi táplálékadagot kell tartalmaznia körülbelül 1,5 kg össztömeggel:

• nyers gyümölcsök és bogyók (a banán kivételével) – 50%;
• nyers zöldségek (a burgonya kivételével) – 35%;
• gabonatermékek (főleg teljes kiőrlésű gabonák), ​​hüvelyesek, burgonya, banán - az étrend 10% -a; ezek a termékek enyhe főzés után vagy nyersen fogyaszthatók;
• szárított gyümölcsök, diófélék, magvak, túró, tejszín, tojás, méz – 5-10%;
• főtt zöldségek (a káposzta kivételével) hetente 1-2 alkalommal fogyaszthatók, feltéve, hogy rövid ideig melegítik;
• növényi olaj, gyümölcslevek, hagyma, fokhagyma, konyhasó és egyéb fűszerek - az elfogyasztott élelmiszer 1%-a.

Katsudzo Nishi „Egészségrendszere” (1936) szerint, amely magában foglalja a nyers táplálkozást, a böjtöt, a jógát, a bioenergiát és más technikákat, a napot lédús gyümölcsökkel kell kezdeni, amelyeket nyersen és egészben kell fogyasztani – héjjal és magvakkal. Nem bölcs dolog levét levetni. BAN BEN téli időáztatható aszalt gyümölcsökés külön edényként fogyaszd őket az infúzióval együtt.

Azoknak, akik továbbra is „természetellenes” főtt ételeket esznek, K. Nishi azt javasolja, hogy vegyenek hideg és meleg zuhany vagy légfürdők. A főtt ételeket feltétlenül kombinálni kell nyers zöldségekkel. Ebben az esetben 3-szor több nyers termék legyen, mint főtt.

Reggeli:

Nyers gyümölcs szezonban (2-3 narancs vagy 200 g szőlő és egy alma vagy 2 körte stb.) vagy áztatott aszalt gyümölcsökkel kombinálva.

Vacsora:

Saláta nyers reszelt vagy apróra vágott zöldségekből (sárgarépa, káposzta, fehérrépa stb.) gyógynövényekkel és kívánt esetben növényi olaj hozzáadásával; zöldségek helyett savanyú gyümölcsöket és bogyókat is használhatunk, hozzáadva 100 g-ot. diófélék vagy olajos magvak (napraforgó stb.).

Vacsora:

Zöldség saláta, diófélék (magvak) vagy zöldsaláta, zöld- vagy pirospaprika, répacsúcs és dió kombinációja; Zöldség helyett ehetsz gyümölcsöt, mint reggelire.

A salátákhoz főként télen adhatunk szárított fűszernövényeket, porított magvakat és bogyókat (berkenye, áfonya stb.). Nyáron érdemes a fenyőt, csalánt és más vadon élő növényeket szárítani. Sárgabarackmagot érdemes használni, pollen(2-3 g adagonként). Nyers zöldségek Fogyaszthatod növényi olajjal, gyümölcsökkel és aszalt gyümölcsökkel mézzel. Friss gyümölcsök helyettesíthető frissen készített zöldséglevekkel.

A nyers élelmiszerek szakértői úgy vélik, hogy az elhízás fő oka a természetellenes ételek fogyasztása. Természetes, nyers ételek fogyasztásakor nem fordulhat elő elhízás. Valóban, először is nyersen növényi élelmiszerek Nehéz túl enni. Másodszor, a táplálkozástudományban elfogadott számítások azt mutatják, hogy az ajánlott hat étrend energiaértéke napi maximum 2,94-5,88 MJ (700-1400 kcal) között mozog. Ez megfelel a modern dietetikában az elhízás kezelésében alkalmazott diétáknak.

A nyers étrendre való átállás nagy kitartást és képességet igényel, hogy korlátozza magát az élelmiszerekben. Abszolút nyersélelmiszerré válva az ember nemcsak abbahagyja az állati eredetű termékek fogyasztását, hanem a főtt, sült, párolt, sült, sózott és egyéb ételek megszokott ízét is. Ezen kívül az átmenet a nyers étel ritkán különböző megnyilvánulási és intenzitású nemkívánatos események nélkül mellékhatások. Ezért kidolgozták a nyers táplálkozásra való áttérés szabályait.

A nyers étrendre való átállás szabályai

A nyers táplálkozás doktrínája a rendszeres táplálkozásról a csak nyers étkezésre való fokozatos átállást és az élelmiszerek körének következetes korlátozását írja elő, amíg az étrend túlnyomórészt vagy teljes egészében nyers gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből áll, vadon élő növények, diófélék, magvak és csíráztatott szemek. A nyers étrendnek csak néhány támogatója, különösen G. Shelton javasolja a gyors, habozás és függőség nélküli átállást a „halott” táplálékról az „élő”, nyers növényi táplálékra.

A nyers étrend első lépése az állat- és baromfihús, majd a hal kizárása az étrendből. Továbbá, ha szükséges, a tojás kizárható az étrendből. A nyers és főtt növényi és tejtermékekből vagy növényi tejből és tojásból álló étrendet félnyers étrendnek nevezzük.

A nyers élelmiszerek szakértői úgy vélik, hogy a félig nyers étrendre való átállás általában jelentős nehézségek nélkül megy végbe, különösen azok számára, akik már le tudták választani a húsról és halról. A főtt ételekről, még a húsról vagy halról sem, a teljes értékű nyers étrendre való átállás azonban ritkán valósul meg azonnal, egyszerűen és visszavonhatatlanul. Felnőtteknél az ilyen átmenetnek óvatosnak és fokozatosnak kell lennie. „Át kell nevelnünk” magunkat emésztőrendszer.

A nyers táplálékra való átálláshoz szükséges idő az ember életkorától, egészségi állapotától, jellemétől, szakmájától és egyéb tényezőktől függ. Az alkalmazkodás évekig is eltarthat, hiszen a szervezet szokásai óriási szerepet játszanak a táplálkozásban. Ezen túlmenően, a nyers ételekhez való hozzászokás időszakában számos lehetőségnek kell alávetni magát kényelmetlenség vagy zavarok a gyomor-bél traktusés általános rossz közérzet.

• reggel és este - nyers ételek, délután nyers és főtt vagy csak főtt ételekből álló ebéd;
• reggel és este - főtt étel, délután - nyers étel ebéd;
• Minden étkezés során először nyers ételt esznek, majd főtt; A gyümölcsöket és a dióféléket főétkezés előtt érdemes enni, és nem utána, akkor jobban hasznosítja a szervezet.

A legtöbb embernek azonban nincs szüksége reggeli étkezésre, és jobb, ha két étkezésre korlátozódik: 11 és 17 óra körül. Reggel és este ugyanazok a folyadékok ajánlottak: vízzel hígított gyümölcslevek, növényi „tej”, nyers „teák” gyógynövényekből, levelekből, gyökerekből vagy virágokból. A növényi-tej vagy növényi-tej-tojás diétából, beleértve a főtt ételeket is, lépésről lépésre kell kiiktatni először a tojást, majd a tejtermékeket, majd a tejet, ugyanakkor a főtt ételeket nyers étellel helyettesíteni.

A nyers élelmiszerek szakértői azt állítják, hogy az összes állati eredetű termék fokozatos kiiktatása biztosítja a „legtisztább és leginkább toxinmentes” étrendet. „Próba nyersétel diéta” lebonyolítása javasolt: minden akarattal, kitartással, egészséges emésztőrendszerrel rendelkező, a nyers zöldség- és tejtermékekhez már részben hozzászokott félnyersétel végezhet egy ilyen próbakúrát. 2-3 hétig. A nyersételekkel foglalkozó szakemberek úgy vélik, hogy még egy ilyen próba nyersétel-diéta is „megtisztítja, meggyógyítja és megfiatalítja a szervezetet, pihenést és szilárd vitaminpótlást biztosít”.

Késő nyár és ősz a legalkalmasabb időszak a „próba nyersétel diétára”, különösen az ünnepek alatt. A nyersélelmiszer-szakértők szerint a kizárólag nyers ételek fogyasztásának próbája eredményeként az ember rendkívüli mozgáskönnységet, tiszta elmét és vidám hangulatot érez. A testtömeg szinte mindig csökken, de miután a szervezet alkalmazkodik az új étrendhez, visszaáll a normális kerékvágásba.

A nyers étrend próbaidőszakában eleinte jobb keveset enni, mint sokat, és csak akkor, ha van étvágya. Célszerű elsősorban szezonális termékeket fogyasztani ebben az évszakban. Kizárólagosan fontos Megvan alaposan rágja nyers élelmiszerek, és ha a rágókészülék gyenge, néhány nyers ételt (például dióféléket) finomra kell törni, őrölni vagy reszelni.

Nem szabad enni ivás után vagy evés közben inni. A hideg évszakban a nyers ételeket meleg helyiségben kell felmelegíteni a szoba levegőjének hőmérsékletére. Főtt nyers ételek nem lehet sokáig hagyni. Asztali só, ecetet, fűszereket, fűszereket paradicsom, citrom, áfonya és egyéb levekre kell helyettesíteni.

Természetesen ezek a szabályok megtartják értelmüket még a nyers gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből, diófélékből, magvakból, csíráztatott gabonákból stb. álló étrendre való teljes átállás esetén is, azaz. abszolút nyers étrenden. Teljes kiőrlésű gabonából vagy lisztből sütött kovásztalan kenyér fogyasztása durva korpa hozzáadásával, az átmeneti időszakban elfogadható. Egyes nyersélelmiszeresek ilyen kenyeret is beiktatnak szokásos étrendjükbe.

Jurij Okunev iskola

Hello barátok. Jurij Okunev veled van.

Biztosan gondolkodott már azon, hogyan őrizheti meg egészségét, miközben hosszú és gyümölcsöző életet él? Változtatnom kell az étrendemen? És mit kell enni? Elmondom a véleményemet erről a témáról. Beszélgetésünk témája a nyers táplálkozás alapjai. BAN BEN Utóbbi időben Ez az élelmezési rendszer rohamosan népszerűségnek örvend, mind nálunk, mind Nyugaton.

Ideje megcáfolni azokat a mítoszokat, miszerint a nyers étrend azt jelenti, hogy ugyanazokat az ételeket fogyasztjuk íz nélkül. Valójában a nyers ételspecialisták ételei változatosak, és kalóriatartalmában semmiképpen sem alacsonyabbak a hagyományos konyhánál. Vannak diófélék, méz, szárított gyümölcsök, sajtok és gabonafélék. Mit nem!

Ha kíváncsiságból felkeresi a nyersélelmesek fórumát, meglepődve fedezi fel, hogy vannak

• Sütemények nyersélelmesek számára;
• Különféle paszták;
• Levesek;
• Cukorkák.
• Aprósütemény
• Stb.

És hidd el, ízük nem rosszabb, mint a hagyományos ételek. Még kenyér is van a nyers élelmiszeresek számára - ez egy szárított csíráztatott és őrölt massza búzaszemek, nagyon egészséges és egészen kellemes ízű.

Osztályozás

Milyen a helyes nyers étrend? Egyszerűen fogalmazva, ez az, amikor az ember csak nyers ételeket eszik, elkerülve azok főzését. Miert van az? Kicsit később elmagyarázom.
A nyersélelmesek nagy serege kategóriákra oszlik:

1. Vegetáriánusok– fogyasszunk tejtermékeket és bármilyen növényi táplálékot. Nem esznek halat, húst vagy tojást.
2. Vegánok– táplálkozik gyümölcsökkel, gyökerekkel, zöldségekkel és gyógynövényekkel. A vegetáriánusokra vonatkozó korlátozások mellett a tejtermékek tilalmát egészítik ki.
3. Gyümölcsösök– Fogyasszuk a növények föld feletti részeit: fű hajtásait, magjait, föld felett növő zöldségféléket (pl. uborka), dióféléket és gyümölcsöket. A gabonafélék és a gyökérzöldségek tilosak.

A nyers étrend keverhető, amikor több ételt fogyasztanak egy étkezés során, és a monotróf (mono-nyers étrend) - egyfajta táplálék egyszerre.

Alapító tudományos elmélet Dr. Max Bircher-Benner nyersélelmiszernek számít. A huszadik század elején ő volt az első, aki azt mondta, hogy az élelmiszerek 50°C-os és magasabb hőmérsékletre történő melegítése negatívan befolyásolja az összetételét – a legtöbb elvész. előnyös tulajdonságait termék helyett rákkeltő anyagok képződnek, káros anyagok. Bircher-Benner azt is megjegyezte, hogy az élelmiszerekhez bármilyen kémiai adalékanyag, beleértve a sót is, ártalmas.

Tehát mi a nyers étrend és hogyan előnyös? És miért olyan népszerű?

Ilyen szükséges enzimek

Hallottál már az enzimekről? Ezek olyan anyagok, amelyeket bármely termék tartalmaz természetes eredetű. Részt vesznek az egyik anyag másikká történő átalakításának folyamatában. Másik szerepük az, hogy katalizátorként működjenek a szervezetben egy-egy tevékenységhez, beleértve az emésztést is.

Más szóval, az egyes enzimek friss termék, elősegítik az adott terméktípus emésztését. Minden terméknek megvan a sajátja.

BAN BEN emberi test Vannak enzimek is, de egészen más feladatok ellátására szolgálnak: vérsejtek megújítására, a máj méreganyagoktól való megszabadítására, szénhidrátszállításra, anyagcsere gyorsítására vagy lassítására stb.

Vegyünk például egy paradicsomot – a héja olyan enzimeket tartalmaz, amelyek segítenek megemészteni ezt a paradicsomot, ha nyersen eszem. Mi történik, ha ezt a paradicsomot levesbe teszem, vagy ketchupot főzök belőle? Sajnos az enzimek elpusztulnak, nem bírják a 45 fok feletti melegítést. Ebben az esetben a szervezetem kénytelen lesz az enzimjeit felhasználni az étel megemésztésére, ezzel elvonva a figyelmét más létfontosságú feladatokról.

• BAN BEN friss zöldségekés gyümölcsök, diófélék, magvak;
• BAN BEN friss hús, hal, tenger gyümölcsei;
• Főzetlen tej és fermentált tejtermékek;
• Nyers tojások.

Az enzimek teljesen hiányoznak:

• Főtt vagy sült húsban/halban;
• Konzervben (bármilyen);
• Főtt és sült zöldségekben;
• A kenyérben;
• Mesterségesen előállított szintetikus termékekben.

Növényevő vagy ragadozó?

Tehát rájöttünk, hogy a jó minőségű emésztéshez és a tápanyagok felszívódásához enzimekben gazdag, azaz friss és nem szintetikus ételeket kell fogyasztani.

Valószínűleg a húsok szerelmesei eléggé tanácstalanok lesznek: mit kezdjenek az ismerős ételekkel? És honnan szerzel fehérjét?

A húsevő nyers étrendnek jó néhány híve van. Ezek általában a messzi északon élők közé tartoznak, ahol nehéz növényi táplálékot találni. Egyébként az ilyen nyersételek várható élettartama viszonylag rövid.

Ami a fehérjét illeti, az napi szükséglet elég kicsi - körülbelül 40-50 gramm felnőttenként naponta. Ezt növényi táplálékkal pótolhatjuk.

A test újjáélesztése

Nem olvastad még Izyum blogger kinyilatkoztatásait? Olvasásra ajánlom.
A nyers táplálék diéta gyakorlásával és csak friss, „élő” ételek fogyasztásával megszabadítjuk szervezetünk enzimjeit a túlzott túlterheléstől. Kiszabadulva elkezdenek keményen dolgozni és... teljesen megtisztítják a testünket.

Mit ad ez?

• Valamennyi emberi rendszer és szerv egészségének javítása, működésük javítása;
• Az erőtartalék növelése - az energia egyszerűen kirohan a testből;
• Fokozott hőátadás;
• Az immunrendszer erősítése, ennek eredményeként a „gyógyíthatatlan” betegségek gyógyítása.

A test a szemünk előtt átalakul - javul a bőr színe, nő az állóképesség, eltűnnek a neurózisok és a depressziós állapotok.

Izyum nagyon jól írt erről. Mindössze 3-4 év alatt, amikor csak gyümölcsöt és diót evett, az ember sikereket ért el a testépítésben (mi több!), teljesen abbahagyta a betegséget, bár korábban évente 10 alkalommal volt ARVI, annyira megnőtt a hőmérséklet-változás, hogy elkezdett nulla fokban is menj egy pólóhoz.

N. Kurdyumov „Az egészségről” című könyvében azt írja, hogy a nyersélelmiszereket az az állapot jellemzi, amikor elérik az egységet a természettel. Ez azt jelenti, hogy bárhol is van az ember, képes lesz táplálkozni: a gyomor olyanná válik, hogy bármilyen ételt meg tud emészteni (talán a körmök kivételével), csökken a kalóriaszükséglet (a jóllakottság egy almától vagy egy marék bogyótól származik).

A nyers étrend segítségével számos betegségtől megszabadulhat: elhízás, szívbetegség, rövidlátás, neurológiai állapotok. Még gyógyítható is rákos daganatok. Ez utóbbi azzal magyarázható, hogy ugyanazok az enzimek, mint igazi harcosok tulajdonosuk egészségéért, elkezdik kiüríteni az összes beteg sejtet a szervezetből, és elpusztítják az érintetteket.

Rajt

Némi mérlegelés után végül úgy döntöttél, hogy nyersélelmiszer leszel. Hol kezdjem? Tedd rendbe a gondolataidat!

Vegyél egy papírt, és írd le, milyen célokat szeretnél elérni, milyen betegségekből szeretnél meggyógyulni a főtt ételek fogyasztásával. Ez azért fontos, mert eleinte komoly erőfeszítést igényel a másik étrendre való átállás. A motivációnak erősnek kell lennie.

Az ezen az úton induló nyersélelmesek leggyakoribb hibája az hirtelen elutasítás minden szokásos ételtől a nyers mono diétára való átállással. Egy szervezet, amely nem áll készen az ilyen változásokra, fellázadhat.

Egy másik hiba a kalóriák helytelen kiszámítása. A gyümölcsök és zöldségek alacsonyabb kalóriatartalmúak például, mint a hús. Amíg a szervezet hozzá nem szokott a táplálék racionálisabb emésztéséhez, figyelemmel kell kísérnie az energiaegyensúlyt, megelőzve teljes kimerültség. Olvassa el, hogyan kell helyesen számolni a kalóriákat.

Mint minden új vállalkozásnál, itt is vannak más buktatók és nyilvánvaló akadályok.

Segít csökkenteni az Ön által okozott ütések számát előzetes átvétel információk a hozzáértő emberek. És egy közönséges táplálkozási szakember nem mindig segít. Olyan szakemberre van szükségünk, aki erre a témára specializálódott. Az ilyenek helytelen használata erős eszköz Hogyan hozhat a nyers étrend nemcsak előnyöket, hanem károkat is.

A nyers táplálkozás témájának részletesebb megértése érdekében azt tanácsolom, hogy olvassa el P. Sebastianovich rövid könyvét. "Miért ragadozók a tehenek" Val vel Részletes leírás a nyers táplálkozás alapelvei és szabályai. Nos, ha már úgy döntött, hogy nyersélelmiszer lesz, használja ki egy gyakorló tapasztalatát. Denis Terentyev, egy ötéves tapasztalattal rendelkező nyersélelmiszer, aki alaposan tanulmányozza a probléma elméletét, speciális tanfolyamot dolgozott ki kezdőknek. „A nyers étrendre való hatékony átállás rendszere”

Eredmények

A nyersétel diéta átmenetet jelent az önismeret és a táplálkozás egy másik szintjére. Ez az újonnan felfedezett egészség, az erő hullámzása és a tiszta gondolatok a fejben. A szervezet maga fogja tudni, mire van szüksége és mit nem szabad ennie. Más szóval, ez egy átmenet a természetes táplálkozásra, amelyet eredetileg embereknek szántak.

Egészségesnek lenni!
Várom észrevételeiket, véleményeiket, iratkozz fel a hírekre, hogy ne maradj le a következő cikkekről.
Viszontlátásra. Üdvözlettel: Jurij Okunev.