A gabonafélék jelentése. Mi az a zhito? A gabonafélék szerepe az emberi életben A gabonafélék jelentősége a természetben

1/16

Előadás a témában: Gabonafélék

1. dia

Dia leírása:

2. dia

Dia leírása:

Gabonafélék Gabonafélék (lat. Gramineae), vagy levéltetvek (lat. Poáceae) - egyszikű növények családja, amely a mezőgazdaságban olyan jól ismert és régóta használt növényeket foglal magában, mint a búza, rozs, zab, rizs, kukorica, árpa, köles, bambusz, cukornád. A gabonafélék természetesen minden kontinensen elterjedtek (egy faj még az Antarktiszon is megtalálható). Számos biocenózisban a fitomassza jelentős részét teszik ki, a sztyeppéken és a szavannákban pedig a túlnyomó többséget.

3. dia

Dia leírása:

Gabonafélék családja (Poaceae, Gramineae). A füvek kiemelkedő szerepet játszanak az emberi életben, és domináns helyet foglalnak el számos lágyszárú növényzet - rétek, sztyeppék, prérik és pampák, valamint szavannák - kialakulásában. A gabonaféléknek körülbelül 900 nemzetsége és 11 000 faja ismert. A FÁK-országokban 198 nemzetségbe tartozó több mint 1500 gabonafajt termesztenek és termesztenek természetesen. A gabonafélék megjelenése meglehetősen jellegzetes, és minden nehézség nélkül felismerhető.

4. dia

Dia leírása:

Botanikai jellemzők A gabonafélék általában a száraz, fátlan területek évelő gyógynövényei. A gyökérrendszer típusa alapján három formára oszthatók: rizómás (búzafű), laza bokros (piros csenkesz) és sűrű gyepű (csenkesz). A hajtások egynyáriak, felállók, el nem ágaznak, virágzatban végződnek. A szár másodlagos megvastagodására nincs mechanizmus. Az elágazás a termő zónában vagy a virágzat területén történik. Levelei váltakozók, kétsorosak, keskenyek, nyitott hüvelyűek.

5. sz. dia

Dia leírása:

A gabonafélék vegetatív és generatív szerveinek általános jellemzői. A gabonafélék kozmopolita család, amely a trópusokon, valamint a mérsékelt és hideg éghajlaton egyaránt jól képviselteti magát. A család minden faja a kambium hiánya miatt nem képes másodlagos növekedésre, de a bambusz alcsalád (Bambuсoideae) képviselőinél az erőteljes szárak fásodnak, a trópusi fajoknál elérik a 25-30 métert is. sok egynyári, de az évelő rizómás fajok dominálnak. Az elágazás gyakran a bázis közelében összpontosul, ahol az ún. kultúrzóna található. Az elágazás jellemzői a termőzónában meghatározzák az adott gabonafélék életformáját. A család szinte minden tagjának szára nádfedeles. A csomópontokon készül, és leggyakrabban üreges a csomópontok között.

6. sz. dia

Dia leírása:

A kalászosok levelei váltakoznak, a szárat fedő nyitott vagy zárt levélhüvelyre és párhuzamos szellőzésű, lineáris, szubuláris vagy lándzsás pengére tagolódnak. A levéllemez tövében gyakran hártyás növekedés található, amelyet ligule-nak vagy ligule-nak neveznek. A rizómákon a levelek módosultak, többé-kevésbé bőrszerű pikkelyek. A hüvelyek védelmet nyújtanak a csomóközök számára, amelyek meglehetősen hosszú ideig megtartják az interkaláris vagy interkaláris növekedés képességét. Az alsó levelek elhalt nedvessége megvédi a hajtások tövét a túlzott párolgástól vagy túlmelegedéstől. A ligula megakadályozza a víz, és vele a kórokozó gombák és baktériumok behatolását a hüvelybe.

7. dia

Dia leírása:

A gabonafélék virágai általában kétivarúak. A kétlaki virágok ritkák, például a kukoricában (Zea). Különböző típusú összetett botrioid virágzatokban gyűjtik össze őket - panicles, racém, gubacs vagy fül. Mindezen virágzatok alapjai nagyon jellemzőek az elemi virágzatok - tüskés virágzatok egész családjára (1. ábra). Minden tüske egytől több virágot tartalmazhat. A tipikus sokvirágú kalász egy tengelyből áll, amelynek tövénél két pikkely található, amelyek a hónaljában nem virágoznak. Ezek az úgynevezett felső és alsó ragacsok. Gyakran a tetejükön sörtéjű kinövésekben végződnek - acns. A glumes módosult levelek, kitágult részük a levélhüvelynek, a gerinc pedig a levéllemezeknek felel meg.

8. dia

Dia leírása:

A virágok a szár feletti tengelyen helyezkednek el. Számuknak fontos rendszertani jelentősége van. Minden virág a saját rövid tengelyén ül, amely a kalász tengelyéhez képest másodrendű tengelynek tekinthető. A virágok tengelyei az alsó virágpikkelyek hónaljából emelkednek ki. Az alsó lemma alapja felett, a virágtengely ellentétes oldalán található a felső lemma. Gyakran van két hosszanti gerincbordája és egy többé-kevésbé észrevehető bevágás a tetején. A glumes szintén módosított leveleknek számít.

9. dia

Dia leírása:

A felső virágpikkely felett, a virág tengelyén két kis színtelen pikkely található, amelyeket lodiculáknak neveznek. Úgy gondolják, hogy ezek a perianth maradványai. A legtöbb gabonafélének 3 porzója van, de egyes csoportok (rizs - Oryza és bambusz - Bambusa) 6 porzóval rendelkeznek. Vannak 8 (12) porzóval rendelkező gabonafélék. Nincs konszenzus a gynoecium szerkezetét illetően. Általánosan elfogadott, hogy 3 összenőtt száron alapul, amelyek egy lokuláris felső petefészket alkotnak egy petesejttel, azaz a gabonafélékben a gynoecium pszeudomonokarpus. A stílus két tollas stigmában végződik. Néha például a bambusznál a stigmák 3. A gabonafélék szélbeporzású növények. Keresztbeporzás.

10. dia

Dia leírása:

A kalászosok termése pszeudomonokarp: egy szarvasmarha, amelyben a hártyás perikarp szorosan illeszkedik a maghoz, és néha a spermodermához (maghéjhoz) tapad. Ritkán (egyes trópusi bambuszoknál) a caryopsis lédús vagy fás termőhéjjal rendelkezik. Az egyetlen mag nagy része endospermiumból áll. Az embrió viszonylag kicsi.

Dia leírása:

A kalászosfélék családjának besorolása és jelentősége A mintegy 30 nemzetségbe tartozó növények jelentős mezőgazdasági jelentőségűek, amelyeket röviden ismertetünk. A kukorica (Zea mays) egynyári egylaki növény. Származási hely: Mexikó. Az elmúlt évszázadokban az egész világon elterjedt.

13. dia

Dia leírása:

Kukorica Az egyik legnagyobb lágyszárú gabonafélék, a szár eléri az 5 métert vagy annál nagyobb magasságot, a levelek nagyok, akár 12 cm szélesek; A hímvirágokat egy csúcsvirágzatba gyűjtik - tüske alakú ágakból álló panicle-ba (3. ábra). A kalászok az ágakon páronként helyezkednek el; az egyik kocsányos, a másik szinte kocsányos. Mindegyik tüskés 2 gémből áll, amelyek között 2 hímvirág található; lemmák 2. A porzó, mint a gabonafélék túlnyomó többsége, 3.

14. dia

Dia leírása:

A női virágokat hónaljvirágzatokban - gubacsokban - gyűjtik. Minden csutkának van egy többrétegű burkolata, amelyet levélhüvely alkot. Az egyvirágú, hártyás kalászos nőivarú, virágpikkelyű nőivarú kalászok páronként helyezkednek el a spadix mentén, párhuzamos sorokban. Két páros kalászból az egyik fejlődik, a másik kalászban a virág steril marad. A stílus hosszú, szálszerű, villás stigmával. Virágzáskor a csutkából egy csomó oszlop emelkedik ki. Ennek a növénynek a hím virágai több nappal korábban érnek, mint a női virágok, így a keresztbeporzás a szél által valósul meg. A kukorica takarmány-, élelmiszer- és ipari növény. A földgömb elfoglalt területét tekintve a búza után a második. Hatalmas mennyiségű kukoricát termesztenek szilázs előállításához. A kukoricaszár, -levél és -csutka cukorban gazdag, jól silózik. A gabonát állati takarmányként, valamint különféle élelmiszerek előállítására használják. A vegyipar számos szintetikus terméket állít elő kukoricaszárból és kukoricacsutkából. Száraz kukoricalevelet és -szárat is használnak papírgyártáshoz. A virágoszlopokat gyógyászati ​​alapanyagként szüretelik (koleretikus szer). A kukoricának több fajtája és több száz fajtája létezik. A kukorica hibridek termése magas.

15. dia

Dia leírása:

Cirok (Sorghum) - 8 faj nő a FÁK-ban, amelyek közül csak egy évelő növény. Minden egynyári fajt termesztenek. Ezek nagy növények, pánikszerű virágzattal. Édes cirok (S. caccharatum) - Ukrajnában, az Észak-Kaukázusban és az Alsó-Volga régióban termesztik. 2 m feletti magasságot ér el A szárat cukorban gazdag parenchima tölti ki. Szénához, zöldtakarmányhoz, legelőhöz és szilázshoz használják. Néha a növekedést gátló körülmények között a fiatal levelek felhalmozzák a hidrogén-cianidot, ami mérgezést okoz az állatokban. A gabonát az állatok takarmányozására is használják.

16. dia

Dia leírása:

Szárazságálló. Nagy gazdasági jelentőségű a cirok-humát hibrid - egy évelő takarmánynövény, amelyet a cirok és egy évelő rizómás gyomnövény - humát (S. halepense) keresztezésével nyernek. Száraz zónák homokos földjein történő termesztésre javasolt. A lelógó cirokot vagy dzhugarát (S. setit) Közép-Ázsiában gabonanövényként termesztik. A gabonát élelmiszerként és koncentrált takarmányként használják.

2. dia

A Poaceae család az egyszikűek nagy családja, amely körülbelül 10 000 fajt foglal magában. A gabonafélék egyenletesen oszlanak el az egész világon, gyeptakarót képezve. Egy faj még az Antarktiszon is megtalálható. Ezek főként egynyári és évelő fűszernövények. A cserje- és faformák (bambusz) ritkák. Ebbe a családba tartoznak a legfontosabb termesztett gabonafélék - búza, rozs, rizs, zab, kukorica, árpa, köles, valamint számos vadon termő gabona - timut, kékfű, rókafark stb.

3. dia

4. dia

Ezenkívül a gabonafélék közé tartozik a különféle típusú nád és a bambusz.

5. dia

Mindenféle gabonafélének rostos gyökérrendszere van. A szár szalma, a csomópontoknál üreges, a csomópontoknál szövettel van tele. Az internódiumok tövében oktatási szövet található, amelynek köszönhetően a szár megnő. Az ilyen típusú szárnövekedést interkalárisnak nevezik. A gabonafélék levelei keskenyek, egyszerűek, hosszú levéllemezből és hüvelyből állnak, amely a szárat a csomópontoknál fogja össze. A levélnyílás párhuzamos. A kalászosok a szár alsó részén, talajközelben ágaznak el, azaz új hajtásokat képeznek.A kalászos virág két virágpikkelyből áll - külső és belső, amelyek a héjat helyettesítik, három porzóból, nagy portokokkal a hosszú. izzószálak és egy bibe két stigmával. Az egyik virágpikkely néha megnyúlt, acna formájában.

6. dia

A gabonavirág szerkezete

Virágképlet O2+2T3P1

7. dia

A gabonafélék virágait virágzatba gyűjtik - kalászokba, amelyekből összetett virágzatok készülnek - összetett tüske (rozs, búza, árpa), panicle (köles), csutka (kukorica), tollazat (timothy) A tüskéket két kalászpikkely borítja. egy vagy több virág.

8. dia

A gabonaféléket a szél porozza be, egy részük (búza) önbeporzó. Termése szem, a kalászosok nemcsak magvakkal szaporodnak, hanem vegetatívan is szaporodnak hajtások és rizómák segítségével.

Az óra típusa - kombinált

Mód: részben keresés, problémabemutatás, reproduktív, magyarázó és szemléltető.

Cél:

A tanulók tudatában a megvitatott kérdések jelentőségének, a természettel és a társadalommal való kapcsolatának az élet tiszteletén alapuló építésének képessége, minden élőlény, mint a bioszféra egyedülálló és felbecsülhetetlen része iránt;

Feladatok:

Nevelési: bemutatja a természetben élő szervezetekre ható tényezők sokféleségét, a „káros és jótékony tényezők” fogalmának viszonylagosságát, a Föld bolygó életének sokféleségét és az élőlények alkalmazkodási lehetőségeit a környezeti feltételek teljes skálájához.

Nevelési: fejleszti a kommunikációs készségeket, az önálló ismeretek megszerzésének és a kognitív tevékenység ösztönzésének képességét; képes elemezni az információkat, kiemelni a legfontosabb dolgot a vizsgált anyagban.

Nevelési:

Ökológiai kultúra kialakítása, amely az élet értékének minden megnyilvánulásában való felismerésén és a környezet iránti felelősségteljes, gondos hozzáállás igényén alapul.

Az egészséges és biztonságos életmód értékének megértése

Személyes:

az orosz állampolgári identitás ápolása: hazaszeretet, a haza szeretete és tisztelete, a szülőföld iránti büszkeség érzése;

A tanulás iránti felelősségteljes szemlélet kialakítása;

3) A tudomány és a társadalmi gyakorlat modern fejlettségi szintjének megfelelő holisztikus világkép kialakítása.

Kognitív: képes különféle információforrásokkal dolgozni, egyik formából a másikba átalakítani, információkat összehasonlítani és elemezni, következtetéseket levonni, üzeneteket és prezentációkat készíteni.

Szabályozó: az önálló feladatok megszervezésének, a munkavégzés helyességének értékelésének és a tevékenységére való reflektálás képessége.

Kommunikatív: A kommunikációs kompetencia kialakítása a társakkal, idősekkel és juniorokkal való kommunikációban és együttműködésben az oktatási, társadalmilag hasznos, oktatási és kutatási, kreatív és egyéb tevékenységek során.

Tervezett eredmények

Tantárgy: ismeri az „élőhely”, „ökológia”, „ökológiai tényezők” fogalmait, azok élő szervezetekre gyakorolt ​​hatását, „élő és élettelen dolgok közötti kapcsolatokat”; Legyen képes meghatározni a „biotikus tényezők” fogalmát; jellemezze a biotikus tényezőket, mondjon példákat.

Személyes: döntéseket hozni, információkat keresni és kiválasztani, összefüggéseket elemezni, összehasonlítani, választ találni egy problémás kérdésre

Metasubject:.

Képes önállóan megtervezni a célok elérésének módjait, beleértve az alternatív célokat is, tudatosan kiválasztani a leghatékonyabb módszereket az oktatási és kognitív problémák megoldására.

Szemantikus olvasási készségek kialakítása.

Az oktatási tevékenység szervezési formája - egyén, csoport

Tanítási módok: vizuális-szemléltető, magyarázó-szemléltető, részben keresésre épülő, önálló munka kiegészítő szakirodalommal és tankönyvvel, COR-val.

Technikák: elemzés, szintézis, következtetés, információ fordítása egyik típusból a másikba, általánosítás.

A gabonafélék gazdasági jelentősége igen nagy. Szinte minden szemes növény ebbe a családba tartozik.

A tanulók önálló munkája a tankönyvvel

A tankönyv szövegével (I. N. Ponomareva tankönyve 45. §; V. V. Pasechnik tankönyve 53. §) írja le a gabonafélék családjának összes főbb növényét, amelyet az emberi életben és a gazdasági tevékenységben használnak, és jelölje meg felhasználási területüket

(A feladat elvégzésére kb. 5 perc áll rendelkezésre, ezután a tanulók felváltva megnevezik e család valamelyik növényét, röviden ismertetve, megjelölve felhasználási területeit. A feladat elvégzése után meghallgatható néhány növény beszámolója. diákok.)

Iskolások szóbeli előadásai

(Több diák előzetesen 2-3 perces minibeszámolót készít a gabonafélék családjának egyik legérdekesebb képviselőjéről. A többi tanuló rövid összefoglaló vagy kis táblázat formájában készíti el a kapott információkat.)

A pázsitfűfélék családjába tartozó növények

Növény	A növény jellemzői és felhasználási területei
Búza	Körülbelül 20 faj és nagyszámú fajta ismert, Oroszországban körülbelül 10 faj van. Gyakoriak a kemény és lágy fajták. Sütéshez, valamint búzadara, tésztafélék és étkezési alkohol előállításához használják
Árpa	26 faj van (ebből 8 Oroszországban), valamint számos fajta. Vadon az ország déli vidékein található. Főleg két fajtát termesztenek: kétsoros árpát és közönséges árpát. Használják sörfőzésben, gyöngy árpa és árpa előállításához, valamint takarmánynövényként
Rozs	Körülbelül 8 faja ismert, Oroszország flórájában 4. Főleg az északi félteke mérsékelt égövi és félhegységi vidékein elterjedt és termesztett. A rozst elsősorban tavaszi (egynyári) és téli (kétéves) növényként termesztik. Sütésben fekete kenyér előállításához, étkezési alkohol előállításához használják
Zab	Körülbelül 30 faj, Oroszországban - körülbelül 15. Főleg a mediterrán országokban elterjedt. A virágzat összetett. Az egyszerű tüskéket egy szórópanelbe gyűjtik. A zabot értékes élelmiszer (gabona) és takarmánynövényként termesztik.
Köles	Körülbelül 400 faja ismert, Oroszországban mindössze 4. Főleg trópusi és szubtrópusi övezetekben nő. Panicle virágzata van. Sok gabonafélével ellentétben szára nem csak bokor, hanem ág is. Szárazságtűrő, nem fagyálló növény. A kölest gabonanövényként termesztik, amelyből gabonát (kölest) és lisztet nyernek. A szalmát takarmányként és alomként használják az állatok számára, és alacsonyabb minőségű papírok előállítására is használják.
Kukorica	Egy faj, 8 alfajra osztva. A vadonban nem található. Különböző nemű virágok. A hímvirágokat a szár tetején lévő virágzati gyűrűben, a női virágokat a levélhónaljban, a levélhónaljban, a virágzati szárban gyűjtik. Egylaki növény. A szárak elérhetik a 2-3 m magasságot is, minden kontinensen a déli és a meleg mérsékelt szélességeken termesztik. Gabona és liszt előállítására termesztik (egyes országokban kenyeret készítenek belőle). Takarmánynövényként, valamint keményítő, alkohol, rost és papír előállítására használják. Ezenkívül olajos magvak, amelyet a gyógyászatban vízhajtóként és choleretikusként használnak (stigmákkal ellátott oszlopok)
Rizs	24 faj és körülbelül 2000 fajta van. Oroszországban csak 2 faj van. Trópusi és szubtrópusi országokban elterjedt. Hidrofit növény. A tüskéket paniculate virágzatba gyűjtik. Főleg két fajtát termesztenek, a legfontosabb a rizs. Élelmiszerként fogyasztják, nyersanyagként használják keményítő, alkohol stb. előállításához. A rizsszalmát papírgyártáshoz, valamint az iparművészethez használják
Cirok	Körülbelül 40 faja ismert, Oroszországban 3 (termesztett és gyomnövény). Szárazságtűrő növény. Trópusi országokban, főként Afrikában elterjedt. A közönséges cirok legfeljebb 6 m magas növény, gabona-, takarmány- és ipari növényként termesztik. A gabonát keményítővé, cukorrá, alkohollá dolgozzák fel
Cukor nád	15 faja ismert, Oroszországban (a volt Szovjetunióban - Tádzsikisztán déli részén) nem termesztik. Mindkét félteke trópusi és szubtrópusi vidékein elterjedt. A szárak 15-20% cukrot tartalmaznak. Cukor, rum, alkohol, melasz előállítására használják

A tanári történet folytatása beszélgetési elemekkel

A gabonafélék családjába a felsorolt ​​növényeken kívül számos olyan kultúrnövény tartozik, amelyek fontosak az emberi életben és a gazdasági tevékenységben. Soroljuk fel

csak néhány közülük: francia reigrass (a zab rokona), mogar, boron (olasz köles), gomi, chumiza, payza (a köles rokona), valamint a dzhugara (Közép-Ázsiában gabonaként, takarmányként termesztik és ipari növény).

Az emberek által használt kultúrnövények mellett sok gabonafélék is környezetformáló fajok (edifikátorfajok) a rétek, sztyeppék és erdősztyeppek növénytársulásaiban. (A kalászosfélék családjába tartozó vadon élő növények egyes képviselői az iskolások beszámolóiban bemutatott anyagok felhasználásával is bemutathatók.)

Tsitsaniyu a széleslevelű és vízi tsitsaniya (kanadai rizs) tavakban és víztározókban tenyésztik a vízimadarak védő- és tápláléknövényeként.

Különböző fajták eszpartófű gyakran a főbbek a sztyeppék növénytakarójában. Sok közülük értékes takarmánynövény (Lessing-féle tollfű), és néhányuk súlyos sérüléseket, akár az állatállomány halálát is okozhatja (tollfű vagy tyrsa), és elrontja az állatok bundáját.

Kanári fű a középső zónában és Oroszország déli részén vadon található. Számos beltéri madárfaj tápnövényeként tenyésztik („kanárimag”).

Leggyakoribb vadul növekvő a pázsitfűfélék családjába tartozó növények a réti timothy, réti rókafarkkóró, réti pázsitfű (gyepfű), kakaslábfű, réti kékfű, réti csenkesz, napellenző, csirkeköles, zöld sörtefű. Szinte mindegyiket kifejezetten értékesnek termesztik takarmány növények.

A zab rokona a vadzab gyomnövény, amely nemcsak a gabonát tömíti el, hanem a talajt is kiszárítja. A búzafű nehezen irtható gyomnövény (de a búzafű gyökereit használják a gyógyászatban), valamint az aleppói cirok (Johnson fű), a csirkeköles stb.

A növények szára, mint pl nád rendes, nádfűőrölt, tüzelőanyagként, papírgyártás alapanyagaként, szőnyeget szőnek belőlük, matracokat töltenek ki velük, valamint épületekhez (tetőfedéshez) is használják.

A család néhány növényét, mint például a hengeres, nagy shakert, termesztik dekoratív célokra (főleg száraz csokrok készítésére). A díszítéshez fehér tolevkát és némi kékfűt használnak pázsit.

Az orosz biológus nagyban hozzájárult a termesztett növények eredetével kapcsolatos modern elképzelések kialakításához N.I. Vavilov. Megindokolta az elméletet arról származási központok kultúrnövények, amelyek szerint a természeti formák (fajok és nemzetségek) legnagyobb változatossága eredetük központjaiban található. N.I. Vavilov a termesztett növények 5 fő származási központját azonosította.

Frontális felmérés

Válaszolj a kérdésekre.

Melyik családnév hasonlít a „gabona” névhez?

Milyen jelek jellemzőek a fűfélék családjába tartozó növényekre?

Milyen életformákat képviselnek ennek a családnak a növényei?

Nevezze meg a fűfélék családjába tartozó, fás törzsű növényt!

A család mely növényeit használja az ember táplálékul?

Sorolja fel a fűfélék családjába tartozó vadon élő takarmánynövényeket!

Miért nincsenek mézes növények ennek a családnak a növényei között?

Mondjon példákat a fűfélék családjába tartozó gyógynövényekre!

E növények mely részeit használják gyógyászati ​​célokra?

Mi a neve a gabonafélék gyümölcsének?

Miben különbözik a többi száraz egymagvú gyümölcstől?

Milyen virágzat jellemző a fűfélék családjába tartozó növényekre?

Hogyan nevezik a gabonafélék szárát, mik a főbb tulajdonságai?

Milyen beporzási módszerek jellemzőek a családba tartozó növényekre?

Mi a különbség a „faj” és a „fajta” fogalmak között?

Milyen gyökérrendszer jellemző a fűfélék családjába tartozó növényekre?

Kreatív feladatok.

Határozza meg, mely gabonafélék családjába tartozó növényekből készül a búzadara, a zabpehely, a köles, az árpa és az árpa, amelyekből lisztet, tésztát és zabkekszeket sütnek? Milyen egyéb gabonamagvakat használnak étkezésre? A pázsitfűfélék családjából milyen más növényeket használnak étkezésre? Milyen gabonaféléket készítenek más családok növényeiből?

Gyűjts össze egy gyűjteményt a környékeden elérhető különböző rizsmagokból (általában legalább 5 fajta). Mérje meg és írja le az egyes mintákat. Jelölje meg színét, formáját, átlátszóságát és egyéb jellemzőit. Keressen információt a csomagoláson ennek a rizsfajtának a termőterületéről.

Feladatok a biológia iránt érdeklődő diákok számára.

Gyűjtsön információkat N.I. kutatásairól. Vavilova. Tudja meg, hogy a földkerekség mely vidékeiről származnak az ember által termesztett különféle gabonafélék. Térképezze fel a különböző típusú gabonafélék származási központjait!

Készítsen jelentést az egyszikű osztály érdekes családjairól, amelyekkel az osztály nem foglalkozott.

A zárvatermők osztálya. Gabonafélék családja. A fűfélék családjába tartozó növények sokfélesége

Élelmiszer növények. A termesztett növénycsaládok általános jellemzői.

Élelmiszer növények. Gabonafélék. Búza, rozs, árpa, zab, kukorica, rizs, köles stb. Rész 1

CsaládGabonafélék(Bluegrass). Az Egységes Államvizsga elmélete és gyakorlata/OGE 2017. Biológia.

Erőforrások:

BAN BEN. Ponomareva, O.A. Kornyilov, V.S. Kucsmenko Biológia: 6. évfolyam: tankönyv általános oktatási intézmények tanulói számára

Serebryakova T.I.., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. et al., Biology. Növények, baktériumok, gombák, zuzmók. Próbatankönyv a középiskola 6-7. osztályának

N.V. Preobraženszkaja Biológia munkafüzet V. Pasechnik „Biológia 6. osztály” tankönyvéhez. Baktériumok, gombák, növények"

V.V. Pasechnik. Kézikönyv általános oktatási intézmények tanárainak Biológia órák. 5-6 évfolyam

Kalinina A.A.Órafejlesztések biológia 6. osztályban

Vakhrusev A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Ellenőrzési és ellenőrzési munka

„Biológia” tankönyv, 6. évfolyam

Bemutató hosting

A gabonafélék jelentősége az emberi életben olyan nagy és változatos, hogy külön figyelmet érdemel. Az első helyre a gabona- és gabonanövényeket kell helyezni, amelyek közül a búzát, a rizst és a kukoricát joggal tekintik az emberiség fő tápláléknövényeinek. A búza termőterületét tekintve - az 1980-as adatok szerint mintegy 225 millió hektárt - a termesztett növények között az első helyen áll. Bár elsősorban extratrópusi növényről van szó, számos új fajta (különösen a mexikói fajták) kifejlesztése jelentősen kibővítette a termés vetésterületét a trópusokon belül.

,

A búzafajok száma (215. ábra) a legszűkebb körben eléri a 20-27-et, amelyek jelentős többsége csak a termesztésben ismert. A legősibb és látszólag az összes többi búzatípus ősei a vadon élő diploid (2n = 14) einkorn búza: a boiot (Triticum boeoticum) és az urartu (T. urartu) búza, amely elterjedt Délnyugat-Ázsiában (beleértve Dél-Kaukázusit is). ), a Krím-félszigeten és a Balkán-félszigeten, és fülei könnyen szétesnek egytüskés szegmensekre. Ezenkívül ezeknek a búzáknak a szemét szorosan bezárják a virágpikkelyekbe, és nagy nehézségek árán kicsépelik őket. A boiói búza háziasítása során kialakult az einkorn búza (T. monococcum), amely nem széteső kalászában különbözik tőle, de még mindig megőrzi a rosszul csépelt, ún. hártyás szemeket, amelyek kis számmal a kalászban vannak. (1, ritkán 2). Ennek a búzának az őse - boiói búza - szemeinek kis keverékével találták meg a 65-54. századi régészeti ásatások során Iránban és Törökországban. időszámításunk előtt e. Feltételezzük, hogy a szignifikánsan termelékenyebb tetraploid (2n = 28) és hexaploid (2n = 42) búza nemcsak az ókori gazdák által folytatott einkorn-búza-termesztés eredményeként jött létre, hanem a diploiddal való hibridizáció eredményeként is. a közeli rokon Aegilops nemzetség fajai (215., 10. ábra). Ugyanekkor alakultak ki először a tetraploid búzák, amelyek az emmer, vagy emmer és a durumbúzák csoportjára oszlanak, amelyek a szemek fehérjében gazdag endospermiumának üveges állaga miatt kapták nevüket. Az emmerek között vannak széteső kalászú vadon élő fajok is: a kettős szemű búza (T. dicoccoides) és az araráti búza (T. araraticum). Az egykor széles körben termesztett sömörbúzát (T. dicoccon) ma már csak alkalmanként vetik el gabonanövényként és kísérleti parcellákon. A durumbúza csak termesztett fajokat foglal magában: a durumbúzát (T. durum), melynek szeméből fehérjében gazdag lisztet nyernek, amelyet jó minőségű tészta készítésére használnak; zsíros búzát (T. turgidum), egyes fajtáit amelyek elágazó kalászúak (az úgynevezett elágazó búza) és más, sokkal ritkábban termesztett fajok. Ha a tönkölynek még hártyás szemek vannak, akkor a durumbúza már a hántolatlan, könnyen csépelhető szemű búzák csoportjába tartozik.

A „legfiatalabb” hexaploid búzákat kizárólag a termesztett fajok képviselik, amelyek közül a tönkölybúza (T. spelta) és a macha búza (T. macha) a legrégebbi és még megőrzött hártyás szemek. A tönkölyhez hasonlóan jelenleg is főleg kísérleti parcellákon termesztik. Végül a csupasz hexaploid lágy vagy nyári búza (T. aestivum), amely a búza fejlődésének egyfajta csúcsa, a legtermékenyebb, és szinte az egész világon termesztik. Jelenleg több mint 400 termesztett fajta képviseli, amelyek száma növekszik annak köszönhetően, hogy szinte minden országban folyamatosan válogatják ezt a csodálatos növényt. Meg kell jegyezni, hogy az All-Union Növénytermesztési Intézetének (Leningrád) kísérleti parcelláiban gazdag búzafajok és -fajták élő gyűjteménye található, amelyet a kiváló szovjet biológus, N. I. Vavilov kezdeményezésére és részvételével indítottak el.

A búzához hasonlóan a legfontosabb gabona- és gabonanövények, mint a rozs, az árpa és a zab a mediterrán országokból származnak, bár szorosabb kapcsolatot ápoltak vadon élő rokonaikkal, mint a termesztett búza. A rozs (Secale cereale, 213. ábra) már a bronzkor vége óta ismert termesztésben, jelenleg viszonylag nagy területeket foglal el Eurázsiában, Észak- és Dél-Afrikában, Észak-Amerikában, Dél-Amerika déli részén és Ausztráliában. Úgy tartják, hogy a rozs egyfajta természetes szelekciónak köszönhetően került be a kultúrába. Amikor a búzatermés északra és a magasabb hegyvidéki területekre költözött, gyakran elpusztult, és helyébe a hidegtűrőbb rozs (S. segetale) került, amely korábban a búzanövények gyomnövénye volt. Ilyenkor a gazdálkodók kénytelenek voltak begyűjteni a rideg fülű gyomos mezei rozs szemcséit, amelyekből később öntudatlan szelekció révén nem széteső kalászú rozs alakult ki. A két említett rozsfajon kívül a Földközi-tenger és Nyugat-Ázsia hegyvidékein, így a Kaukázusban is számos, egymással szorosan összefüggő évelő faj található, amelyeket gyakran összefoglaló néven hegyi rozsnak (S. montanum) neveznek. Érdemes megjegyezni, hogy a közelmúltban stabil hibridek születtek a rozs és a búza - tritikálé (Triticale) között, amelyek új lehetőségeket nyitnak meg e növények kiválasztásában. A termesztett közönséges árpa (Hordeum vulgare, 213. ábra, 6-11) és a kétsoros árpa (H. distichon) nem csak élelmiszernövény (gyöngy árpa és árpaszemeket, lisztet, valamint söripari alapanyagot biztosít) , hanem a legfontosabb takarmánynövények is . Mindkét termesztett árpa legközelebbi őse és valószínű őse - a termés közben széteső kalájú vadárpa (H. spontaneum), amely a Földközi-tenger keleti részének és Nyugat-Ázsia országainak sziklás és finomföldi lejtőin elterjedt, és gyakran a termesztett árpa veteményeiben gyomnövényként található meg. Jordánia és Irán területén a legrégebbi korú (kb. i.e. 7000) árpa régészeti leleteiben csak vadárpaszemek találhatók. Később kezdenek megjelenni a részben széteső kalászú formák, majd a kultúrában keletkezett kétsoros árpa szemek. Közönséges vagy többsoros árpa (mind a 3 kalász 3 tüskés csoportokban kocsánytalan és teljesen kifejlődött), amely gazdaságilag a legértékesebb, láthatóan a kétsoros árpából származott mutációval relatíve nedvesebb éghajlati körülmények között. Jelenleg több mint 200 termesztett árpafajta ismeretes, amelyek fő termőterületei Eurázsia, Észak-Afrika, Észak-Amerika és Argentína, Tibetben pedig 4600 m magasságban termesztik az árpát.

A termesztett zabfajták, amelyek közül a legfontosabb a zab (Avena sativa), gazdasági felhasználása sok tekintetben hasonlít az árpához. Az olyan értékes diétás termékek mellett, mint a zabpehely, zabpehely és zabpehely, a zab a legjobb koncentrált táplálék a háziállatok számára. Ezenkívül az árpához hasonlóan gyakran vetik el keverékben hüvelyesekkel vagy anélkül, hogy takarmányozásra nagyon értékes zöldtömeget kapjanak. Körülbelül 25 vadzab faj közül a vadzab (A. fatua) áll a legközelebb a zabhoz, és úgy tűnik, az őse – a zabnövények gyakori gyomnövénye. Jellemzője a kalászok tengelye, amely az ízületeknél könnyen szegmensekre bomlik, és a sokkal fejlettebb, geniculálisan hajlított napellenzők (212. kép, 1-4). Valószínű, hogy a rozshoz hasonlóan a zab is bekerült a kultúrába, mivel először a legrégebbi termesztett búzafajtákban volt gyomnövény. Jelenleg a zabot széles körben termesztik Eurázsiában (északon az é. sz. 69,5°-ig) és Észak-Amerikában.

A rizs (Oryza sativa, 196. ábra, 1-5) a trópusi és szubtrópusi országok legfontosabb tápláléknövénye. Hogy mekkora jelentőséggel bír, azt abból a tényből lehet megítélni, hogy a Föld teljes lakosságának mintegy 60%-ának ez szolgálja a fő táplálékot. A növény által elfoglalt területek különösen nagyok Kelet-, Délkelet- és Dél-Ázsiában, amely valószínűleg a rizs hazája, hiszen itt már a kőkorszak óta ismerték. Kína legrégebbi írott forrásai már Kr.e. 2800-ban említik. e. A rizst széles körben termesztették, és egyike volt annak az 5 szent növénynek, amelybe beletartozott a köles, a búza, az árpa és a szójabab is. A rizs ősei valószínűleg ebbe a nemzetségbe tartozó fajai voltak, és termés közben az ízületeknél kalászok hullottak le, például a vadrizs (O. rufipogon) – a termesztett rizsnövények rosszindulatú gyomnövénye. A rizs gabonaféléket és lisztet, valamint nyersanyagokat biztosít keményítő, sör, rizsolaj és egyéb termékek előállításához. A rizsszalmát különféle kézműves és papírgyártáshoz használják. Az új, korán érő fajták kifejlesztésének köszönhetően lehetővé vált a rizskultúra kiterjesztése a Szovjetunió területén. A Kuban-medencében, a Krím-félszigeten, a Volga-deltában és a Távol-Kelet déli részén kezdték termeszteni.

A rizs nedvességkedvelő növény, aminek következtében a szántóföldjeit időnként el kell önteni vízzel. Igaz, vannak úgynevezett szárazföldi fajták is, de ezek sokkal kevésbé termékenyek.

,

Egy másik fontos élelmiszer- és takarmánynövény az emberiség számára a kukorica, vagyis a kukorica (Zea mays, 209. ábra). A kukoricát mindkét félteke szinte minden trópusi, szubtrópusi és meleg mérsékelt égövi vidékén termesztik, de fő termesztési területei Közép- és Dél-Amerika, az USA, Dél- és Délkelet-Európa, Kína, India és Dél-Afrika. A többi termesztett gabonától eltérően a kukorica amerikai eredetű. Az Egyesült Államok délnyugati részén, Mexikóban, Közép-Amerikában, Peruban és Chilében ősidők óta ismerték, az istentisztelet egyik tárgya (216. ábra). A mexikói és környező országok barlangjaiból származó gubacsmaradványok életkora radiokarbon módszerrel meghatározva 3400-5000 év. Az akkori kalászok kicsik (gyakran 5-7 cm hosszúak), a bennük lévő szemek is kicsik voltak, és jól fejlett virágpikkelyekkel borították (azaz hártyás). Nyilvánvaló, hogy a kukorica azóta egy hosszú evolúciós utat járt be afelé, hogy tudattalan, majd tudatos szelekcióval növelje a termést. A kukorica eredetével kapcsolatban még nem minden világos, de nagyon valószínű, hogy közvetlen őse vagy valamelyik őse Mexikóban gyakori gyomnövény (gyakran a kukoricanövények gyomnövénye) Mexikói teosinte (Euchlaena mexicana, 209. ábra). , 4-5), amely megjelenésében hasonló a kukoricához, de a felső szár hónaljában nem csutkát, hanem kétsoros kalászokat tartalmaz, amelyek tengelye szegmensekre hasad. A Teosinte nemzetség, amely 4 fajt foglal magában, amelyek közül 2 évelő, kétségtelenül a kukorica legközelebbi rokona, sőt gyakran ez utóbbi nemzetséghez is csatlakozik. Ezenkívül a kukorica és a mexikói teosinte azonos számú kromoszómával rendelkezik (2n = 20), és könnyen kereszteződnek egymással. Feltételezhető, hogy a kukorica evolúcióját folyamatosan előmozdíthatta elsődleges formáinak introgresszív hibridizációja a teosinte fajokkal, és esetleg egy másik, közeli rokonságban álló Tripsacum nemzetség fajaival (Tripsacum, 209. ábra, 7).

Érdemes megjegyezni, hogy csak a közelmúltban, Mexikó távoli hegyvidéki régiójában egy amerikai-mexikói expedíció fedezte fel a teosinte második évelő faját, az úgynevezett „diploid évelő kukoricát” (Zea diploperennis; szerzője, X. Iltis egyesíti a nemzetséget). teosinte kukoricával). Ez a faj, ellentétben a korábban ismert évelő teosinte - Euchlaena (vagy Zea) perennisszel -, amelynek 2n = 40, a termesztett kukoricához hasonlóan diploid kromoszómákkal rendelkezik - 2n = 20. Ez a lelet tehát megnyitja a sikeres keresztezés lehetőségét. a kukoricát évelő rokonaival együtt évelő termesztett kukorica létrehozása, valamint a kukorica egyéb hasznos tulajdonságai, különösen a nagyobb hidegállóság biztosítása érdekében, mivel a diploid évelő kukorica akár 3000 m magasságban is megnőhet. különböző. A gabonából lisztet és gabonaféléket nyernek, a nem teljesen érett szemeket és az egész csutkát pedig közvetlenül, főzve vagy konzervként fogyasztják. Ezenkívül a kukoricakeményítőt gabonákból nyerik - értékes nyersanyag az alkohol, a glükóz és más termékek, valamint a kukoricaolaj előállításához. A kukoricacsutka és a zöldmassza frissen és silózva egyaránt a legjobb táplálék a háziállatok számára. A szemek szerkezete és konzisztenciája alapján a kukorica számos fajtáját és fajtáját számos csoportba sorolják, amelyek felhasználása eltérő: kovakő, fogszerű, keményítő, cukor, viaszos stb. Kis gyümölcsű fajtacsoport, az úgynevezett „pattogtató” kukoricát a „hópelyhek” nevű különleges finomság előállítására használják. Különösen magas kukoricahozam érhető el fajtaközi és sorközi hibridek vetésekor.

A gabonafélékhez számos olyan növény is tartozik, amelyek táplálkozási és takarmányozási szempontból nagy jelentőséggel bírnak. A Szovjetunióban a leghíresebb a köles (Panicum miliaceum), amely feltehetően Ázsia szárazföldi régióiból származik, ahol ennek a fajnak a gyomos alfaja, a terméskötéseknél lehulló kalászokkal túlnyomórészt elterjedt - valószínűleg a termesztett faj közvetlen őse. köles. A kölest főként gabonafélék (köles) formájában használják élelmiszerként, amely egyben kiváló koncentrált takarmány is. Dél-Ázsiában egy másik fajt is használnak ugyanerre a célra - a szumátrai kölest (P. sumatrense). Emberi táplálkozásra és értékes takarmánykoncentrátumra alkalmas gabonaféléket ad még számos cirok (Sorghum) faj, melynek kultúrája különösen elterjedt Afrikában, Dél- és Kelet-Ázsiában, a mogar, vagy a chumiza (Setaria italica), a gyöngyköles (Pennisetum americanum). ), caracan, vagy dagussa (Eleusine caracana), tef (Eragrostis tef), néhány rózsa (Echinochloa), rákfű (Digitaria) és hajdina (Paspalum), amelyekről a törzsek rövid áttekintésében már szó volt. Láthatóan sok más gabonafélék gabonaszemei ​​is alkalmasak étkezésre, amelyekből szelekcióval új gazdaságilag értékes termések nyerhetők.

,

A gabonafélék közül, amelyekben nem a szemeket, hanem a növény más részeit fogyasztják, az első helyet kétségtelenül a cukornád (Saccharum officinarum, 210. ábra, 1., 2., 45. tábla, 1.) foglalja el, amely több mint felét hozza. a világ cukortermeléséből. A termesztett cukornád őshazája nincs pontosan megállapítva, de nagy valószínűséggel Indiában vezették be először a termesztésbe, Európában csak Nagy Sándor indiai hadjárata után értesültek a cukornádról. Ázsiában (köztük Közép-Ázsiában) a cukornád leggyakoribb vadon élő rokona a vadcukornád, vagy a kalam (S. spontaneum), amely valószínűleg az őse. Kelet-, Délkelet- és Dél-Ázsiában számos bambusz fiatal hajtása jelentős tápértékkel bír. Így a tajvani sziget egyik kereskedelmi állomása naponta körülbelül 150 tonna hajtást kap. A zizánia, a nád és néhány más gabonafélék fiatal hajtásait is használják zöldségként.

A fontosság szempontjából a második helyen a gabonafélék háziállatok takarmánynövényeként való felhasználása áll. Korábban már megfigyelhető, hogy számos élelmiszer-gabona, különösen a kukorica, a zab és az árpa kiváló koncentrált takarmányt és jó minőségű zöldtömeget biztosít. Ezenkívül a gabonafélék a természetes kaszák és legelők, különösen a különféle típusú rétek és sztyeppék fő alkotóelemei. A takarmányozási tulajdonságaikat tekintve legjobb vadon élő fajok nemcsak bekerültek a termesztésbe, hanem számos kultúrfajta is képviseli őket. Különösen széles körben termesztik a réti timothy fű, sündisznó fű, réti csenkesz és magas csenkesz, takarékos csenkesz, évelő és sokvirágú konkoly, réti rókafarkkóró, óriás rózsafű, réti kékfű, magas perjefű, és - vidéken - erdei csenkeszfű. sivatag és rideg búzafű. A trópusi és szubtrópusi országokban termesztett takarmánygabonák között természetesen a köles-, cirok- és disznófű törzsek fajai dominálnak.

A fent felsorolt ​​takarmányszemek közül sokat a díszkertészetben is használnak gyepnövényként. A Szovjetunióban különösen gyakoriak a pelyva, a csenkesz, a hajlított fű, a búzafű, a perje és a kékfű fajokból készült pázsit. A szubtrópusi parkokban a sűrű szőnyeget képező fajok nagyon alkalmasak gyep kialakítására, mint például az egyoldalas keskeny barázda (Stenotaphrum secundatum) tompa vagy akár rovátkolt levelekkel a tetején és a vékony levelű zoysia (Zoysia tenuifolia) nagyon keskeny sörtékkel. levelek. A nagy, sűrűn gyepes fajokat - pampafű, kínai miscanthus, fényes tollfű, szárnyas tollfű stb. - egyenként ültetik parkokban, tereken, kertekben és utak közelében. A nagy nedvességkedvelő gabonafélék - nád, manna, zizánia stb. - alkalmasak a tározók partjaira ültetésre. Sok díszfűnek van tarka fajtája (általában fehér hosszanti csíkos levelek), amelyek közül a Szovjetunióban különösen gyakran termesztik a Phalaroides arundinacea réti fűfajtát, amelynek hajtásait csokrokba adják. Kifejezetten száraz csokrok készítésére alkalmas a lelógó, hosszú tüskés fülű sörényárpa (Hordeum jubatum), a tojásdad nyúlfarkú (Lagurus ovatus) szőrös ellipszoid vagy tojásdad tüske alakú szárú, az arany lamarckia (Lamarckia aurea) egyoldalú aranyfejű. termesztett jegenyefenyők, nagy shaker (Briza maxima) nagy, enyhén duzzadt kalászokkal egy szálban és néhány más faj. Csokorkészítésre alkalmas néhány gyönyörű szárú vadfű is, pl. shaker- és bölényfajok, Lerchenfeldia flexuosa stb. Gyöngyök és egyéb ékszerek gyártásához Dél- és Délkelet-Ázsiában a közönséges gyöngyfű (Coix lacryma-jobi, rizs) széles körben termesztik 210, 7-9). Hamis terméséből készült gyöngyöket Közép-Ázsiában végzett ásatások során találnak.

A trópusi és szubtrópusi régiók kertjeiben és parkjaiban, valamint üvegházakban a bambusz kultúra nagyon gyakori. A Szovjetunióban, a Kaukázus és a Krím Fekete-tenger partvidékén a leggyakrabban termesztett fajok a phyllostachys, a pseudosaza japonica, a kékes bambusz és a többágú fajok.

A gabonaféléket az eltolódó homok, a különféle töltések és a bányatárolók stabilizálására is használják. Észak-Európa tengerparti dűnéin általában hosszú rizómás fajokat telepítenek erre a célra - Ammophila arenaria és Leymus arenarius, Közép-Ázsia homokos sivatagaiban pedig L. racemosus és seline fajokat. A töltések és a bányalerakók biztosítására a legaktívabb és szerényebb, hosszú rizómákkal rendelkező füvek alkalmasak, különösen a kúszó búzafű, a napellenző róma, az őrölt nádfű és a szubtrópusi területeken a pálma.

Csak néhány gabonaféle tartalmaz olyan aromás anyagokat, amelyeket az illatszeriparban, az élelmiszeriparban és a gyógyászatban használnak. A Szovjetunióban a leghíresebb kumarint tartalmazó faj a bölény (Hierochloe) és az illatos kalász (Anthoxanthum), amelyeket különféle italok ízesítésére használnak. Az illatszerekben és a gyógyászatban (fertőtlenítőként) használt illóolajokat a trópusokon széles körben termesztett Vetiveria zizanioides, Cymbopogon citratus és C. nardus fajokból nyerik. Ha a vetiverben az illóolaj - vetiverol - főként a gyökerekben található, akkor az erős citrusos illatú illóolajat elsősorban a kalászok levelei és pikkelyei tartalmazzák. Mind a 3 fajt eredetileg Dél- és Délkelet-Ázsiában (India, Burma, Sri Lanka, Malajzia) vezették be a termesztésbe, a citrombogár a vadonban nem ismert. Gyógyszerként használják a kukorica megbélyegzett ágait, a búzafű rizómáit és néhány más gabonafélét is.

A gabonafélék technikai felhasználása igen változatos. A tartós és könnyű bambuszszárat széles körben használják építőanyagként és különféle kézműves munkákhoz a trópusi és szubtrópusi országokban. Gyakran még vízvezetékként és egyéb csövekként is használják őket. A Szovjetunióban, Nyugat-Kaukázusiban is vannak kis növényültetvények, amelyek szárát elsősorban síbotok és horgászbotok gyártására használják. Az extratrópusi országokban a nádszárat kis épületek építőanyagaként használják, mind közvetlenül, mind nádnak nevezett tömörített tömeg formájában. A nádszálak különféle kézműves munkákhoz is alkalmasak, különösen szövés anyagaként. Emellett a bambusz, a nád és néhány más nagyméretű, nagy csomókban növekvő fű gyorsan növekvő szára kiváló alapanyag a papírgyártáshoz, helyettesítve a lassan növekvő fák értékesebb fáját. A nyugat-mediterrán eszparto tollfű (Stipa tenacissima) szárából különösen jó minőségű papír készül, amelynek rostjait kötelek, kötelek és durva szövetek, illetve újabban műselyem készítésére is használják. Hasonló alkalmazásokat találhatunk más nagy, nagyon kemény szárú és levelű gabonafélékben is, például fényes cseresznyében, ravennai gyapjúvirágban (Erianthus ravennae), hengeres imperata stb. A technikai cirok (S. technicum) különleges fajtájaként ismertek, számos országban, köztük a Szovjetunióban is széles körben termesztik seprű előállítására. Egyes fűfélék, különösen a közép-amerikai Epicampes macroura és a mediterrán Chrysopogon gryllus igen erős gyökereiből ecsetet készítenek.

A gabonaféléknek is van némi negatív jelentősége az emberi életben, bár ez természetesen teljesen összemérhetetlen az általuk nyújtott előnyökkel. A kalászosok közül sok a gyomnövény a kultúrnövényekben és a különféle kultúrnövények ültetvényeiben, jelentős károkat okozva bennük. Az extratrópusi országokban a legelterjedtebb szántóföldi gyomnövények a kúszó búzafű, a rozsbúza, a vadzab, a seprű (Apera spica-venti), a sörtefűfajták, a kölesfű (Echinochloa crus-galli) és az egynyári kékfű. A rizstermést gyakran súlyosan károsítják a speciális gyomok, például a rizsfű (Echinochloa oryzoides) és a szőrös gyapjúfű (Eriochloa villosa). A trópusi és szubtrópusi területek szántóin és ültetvényein jelentősen megnő a gabonagyomok száma. Közülük a leghíresebbek az aleppói cirok, vagy gumai, imperata alang-alang, disznófű, dupla hajdina, indiai elefsina (Eleusine indica), számos sörtefű, pajtafű és köles. Az erdészetben némi kárt okoz az erdei tisztásokon növő földi nádfű és nádfű. Éjszaki rétjeink „gyomnövényei” a táplálék szempontjából alacsony értékű fajok: a szikes csuka (Deschampsia caespitosa) és a fehér bogár.

A növények élete: 6 kötetben. - M.: Felvilágosodás. Szerkesztette: A. L. Takhtadzhyan, főszerkesztő, levelező tag. Szovjetunió Tudományos Akadémia, prof. A.A. Fedorov. 1974 .

Ebből a cikkből megtudhatja, milyen jelentősége van a gabonafélék családjának a természetben és az emberi életben.

A gabonafélék jelentése

A gabonafélék évelőek (ritkábban egynyári vagy kétéves növények). A föld alatti hajtások néha rizómává változnak. Például a bambuszban a szár fásodik. A legtöbb gabonafélét a szár szerkezete jellemzi, amely a csomóközöknél üreges – nádszál. A cukornádnak és a kukoricának laza szára van tárolószövettel. Szinte minden szárra jellemző az interkaláris növekedés. A gabonafélékben a levelek kocsánytalanok, megnyúltak, egyszerűek, váltakozóan elhelyezkedőek, párhuzamos erekkel. A gyökérrendszer rostos.

A gabonafélék jelentősége az emberi életben

A gabonafélék képviselői kiváló takarmányfüvek. Fontos szerepet töltenek be a legelőn és a kaszásban. A réti csenkesz, a kúszó búzafű és a ponyva nélküli róma különösen nagyra értékelik. Vannak olyan gabonák is, amelyeket az állatok nem szívesen fogyasztanak - a fehérhal és a csuka. A gabonafélék gazdasági jelentőségét az ember számára tápértékük határozza meg. Fontos élelmiszer- és gabonanövényeknek tartják. Ezek közül a legfontosabbak a rizs, a kukorica és a búza. A gabonából tésztákat, kenyértermékeket és gabonaféléket készítenek. A trópusi országokban cukornádat termesztenek, amelynek megnyúlt szára akár 20% cukrot is tartalmaz. A szubtrópusi és trópusi országokban a bambuszt termesztik és építőanyagként használják. Dísztárgyak és bútorok készítésére használják. A kiváló minőségű olajat kukoricaszemekből állítják elő. A rizsszemeket nemcsak élelmiszerként fogyasztják az összetételükben lévő keményítő miatt, hanem finomított port is előállítanak belőlük. A rizsszalmából kalapokat, kosarakat, a legjobb papírfajtákat és bútorokat készítenek. Sok gabonafajta dísznövény.

A gabonafélék jelentősége a természetben

A gabonaféléket kifejezetten vízmosásokban és szakadékokban termesztik, hogy megszilárdítsák a homokot és megakadályozzák a talaj összeomlását. Gyökereikkel fellazítják, gazdagítják a talajt. A szemek is negatív szerepet játszanak: köztük vannak gyomok - sörtefű, vadzab, búzafű. Jól fejlett rizómájuk van, vegetatívan szaporodnak. Ezért a kultúrnövények termése a lehető legrövidebb időn belül elfulladhat.