Recepti ljekovitih svojstava irske mahovine. Irska mahovina protiv kašlja

Svijetla, pjenušava i bistra piva vrlo su tražena među pivopijama, ali bistra piva mogu biti nedostižna prosječnom kućnom pivaru. Komercijalne pivare koriste sredstva za bistrenje, filtraciju, pasterizaciju i tehnike kako bi svoje pivo zadržali kristalno čistim. Koristeći nekoliko jednostavni savjeti, koji domaćim pivarima nisu nimalo teški, a dobit ćete bistrinu komercijalnog piva.

Prije davanja savjeta, pogledajmo na brzinu glavne uzroke zamućenja piva. Uzrok tome proizlazi iz tri glavna izvora: tanina, bjelančevina i kvasca. Tanini su prirodni elementi u ljusci zrna ječma koji se ekstrahiraju zajedno sa šećerima tijekom procesa muljanja. Proteini također dolaze iz tamnih žitarica, V uključujući, od zrna ječma, pšenice, zobi, pahuljica jedenje ječma.

Proteini povećavaju zadržavanje glave i tijelo piva, ali također smanjuju bistrinu piva. To je osjetljiva ravnoteža kada pokušavate postići pivo punog tijela bez previše proteina. Konačno, kvasac će ostati suspendiran u pivu neko vrijeme tijekom fermentacije. Većina kvasca će se na kraju taložiti na dno fermentora, ali za to je potrebno dosta vremena za mnoge sojeve kvasca. Tanini, bjelančevine i kvasac također doprinose "mladenačkom" okusu, pa što prije očistite svoje pivo, prije ćete moći uživati ​​u njemu!

1. Odaberite žitarice s niskim udjelom proteina

Proteini jačaju tijelo vašeg piva, ali mogu naštetiti bistrini. Koristite žitarice bez sladaS visok sadržaj vjevericakao što je pšenica, ječam u ljuspicama i vrlo tamni pšenični slad za tamna piva gdje nije potrebna bistrina posebna pažnja. Ako kuhate svijetlo pivo, tada za bazu odaberite vrlo svijetli slad ili sladni ekstrakt i dodajte tamni slad s dovoljno visokim udjelom proteina da postignete željenu boju i tijelo piva.

2. Koristite irsku mahovinu na kraju kuhanja.

Nekoliko prstohvata irske mahovine na kraju kuhanja pomoći će mnogo povećati bistrinu vašeg gotovog piva. irska mahovina je nabijeni adsorbent koji hvata tanine i proteine ​​u vrućoj sladovini i brzo ih taloži na dno kotla dok se sladovina hladi. Ako stavite malu količinu irske mahovine u svoju kipuću sladovinu 10 minuta prije kraja kuhanja, možete primijetiti kako se proteini i tanini zgrušavaju u male grudice na kraju kuhanja.

3. Brzo ohladite sladovinu

Koristite uronjeni ili protustrujni hladnjak za brže hlađenje sladovine. Ako kipuću sladovinu brzo ohladite na temperaturu fermentacije, tada će se tanini i proteini skupiti i ispastiV donji dio bojlertvoreći debeli sloj sedimenta. Što brže ohladite sladovinu, bolji je učinak. Što je manje tanina i suspendiranih proteina u vašoj sladovini, to će vaše pivo biti bistrije. U idealnom slučaju, 20 litara kipuće sladovine treba ohladiti na sobnu temperaturu unutar 15 minuta ili manje.

4. Odaberite visoko flokulirajući kvasac

Flokulacija je brzina kojom će određeni soj kvasca flokulirati nakon fermentacije. pivo u talogu . Ako odaberete soj kvasca s visokom flokulacijom, tada će se pivo razbistriti puno brže od onog s niskom flokulacijom. Flokulacija ne bi trebala biti vaš jedini kriterij odabira. Najbolje je kada imate soj kvasca koji odgovara stilu piva i ima srednju do visoku flokulaciju.

5. Dodavanje bistrenja

U gotovo pivo može se dodati niz lijekova koji će pomoći da se pivo brže izbistri. Ovi agensi djeluju tako da se vežu za kvasac, tanini i vjeverice da im pomognu brzo talog na dnu fermentora ili boce. Jedan takav sastojak lako je pronaći – običnu želatinu iz trgovine. Otopite ga u nekoliko šalica tople sterilnu vodu i dodajte ga u svoj sekundarni fermentor nekoliko dana prije punjenja u boce. Još jedna moja omiljena tvar -Po liclar . Pomiješajte ga s malo vode i dodajte u svoj sekundarni fermentor nekoliko dana prije punjenja u boce ili bačve.

6. Hladno odležavanje (lageriranje) vašeg piva

Odležavanje piva u hladnjaku naziva se lagering, pomaže bržem bistrenju piva. S više niske temperature kvasac, tanini i bjelančevineteže je ostatiu suspenziji. Hladno odležano pivo će se razbistriti mnogo brže od piva pohranjenog na sobnoj temperaturi. Zapamtite da u slučaju izlijevanja ili prirodne karbonizacije morate pričekati pivo postalo potpuno gazirano prije odlaganja. U suprotnom, ležanje može usporiti ili uništiti kvasac koji uzrokuje nastanak pivalagano gazirana.

“Trgovina je dobra. To je upravo ono što je uređaj potreban za dachu.”

Fedorova Eaterina Borisovna,
Ufa

"Dobar dan,
Kupio sam ga 15.03.19 u trgovačko-zabavnom kompleksu Cosmoport na vašem odjelu PVK-30. Usporedba uputa sa stvarnim dizajnom PVC-a postavila je pitanja:
1. Ono što se u uputama (i na fotografiji) naziva "2. Kontrolni ventil" ... "Za nivo" je zapravo ispusni ventil iz posude za hranu i nema veze sa plaštom.Kako onda kontrolirati nivo u plaštu prilikom izvlačenja vode?
2. Ova slavina (odvod iz zdjele) je zapravo 1/2", ali na vašoj web stranici u odjeljku "Uključene komponente" je naznačeno "Odvodna slavina 1 1/4" - želio bih je zamijeniti u skladu s opis, za ocjeđivanje guste mrlje je poželjniji.
3. Umjesto ispusnog ventila iz plašta (Donji ventil br. 3 prema Uputama) ugrađen je čep.»

Ivan Ostapenko,
Krilati plod

“Prošlo je 6 dana. Paket je stigao. Sve kao naručeno. Ugodno sam se iznenadio da su u razgovoru s voditeljem rekli da kvascu ističe rok trajanja, a zapravo mu je ostala još godina dana!!! Jako lijepo! Hvala vam!"

Medvedev Igor,
Votkinsk

“Dodat ću. Odmah smo ih kontaktirali, svi problemi su riješeni trenutno, narudžba je obećana da će biti poslana u roku od jednog dana. Javit ću vam koliko brzo stigne i odgovara li sadržaj narudžbi :)”

Medvedev Igor Valerievič,
Votkinsk

“Naručio sam PVK 50 litara. Hvala Mariji na brzom odgovoru, javila mi se, dala sve informacije, dala informacije u kojoj je fazi narudžba. Posebno joj hvala na tome. PVC kvaliteta na visoka razina. Od minusa ... - opis na web stranici ne odgovara onome što je na kraju stiglo. Termo poklopac je rađen za drugi kotao i već je prilagođen novi model. Nema slavine za praktično pražnjenje košulje. Dno nema nagib od 15 stupnjeva, već je konkavno prema unutra, što otežava čišćenje.»

Tijekom promjenjivog vremena, zimi, proljeća, jeseni, pa čak i ljeta, ljudi obolijevaju. Kad se razbole, odlaze liječnicima koji im na više stranica pišu recepte za rijetke lijekove. Ali sve to nije potrebno. Jer postoji islandska, poznata i kao irska mahovina, poznata i kao lišaj romantičnog naziva “cetraria”. Točno ono što jest islandski lišaj (ljekovita svojstva, recepti, recenzije) ovaj je članak posvećen.

Irska mahovina: opis

U stara vremena Cetraria je bila posebno raširena na sjeverozapadu europskog kontinenta u Danskoj, Islandu, Švedskoj, a poznavali su je i stari iscjelitelji. Budući da je mahovina, cetraria zbog svoje strukture dobiva drvenastu i zemljanu podlogu hranjivim tvarima. Cetraria je osjetljiva na promjene vremenskih i temperaturnih uvjeta. Ako je suha, posmeđi, ako je vlažna, poprima lijepu maslinastu boju i zbog svoje higroskopnosti aktivno upija vlagu.

Islandski lišaj može se naći na ekološki čistim alpskim i subalpskim livadama, u močvarama, rubovima šuma i brdima, u svijetlim i suhim crnogoričnim i listopadnim šumama, uglavnom s pjeskovitim tlom, kao iu tundri i šumotundri, gdje je postao preferirana hrana sob. U Rusiji se ova izuzetno otporna biljka nalazi posvuda: od Krima i Sjeverni Kavkaz u sjeverozapadne regije, na primjer, u Kareliji.

Islandski lišaj možete sami pripremiti za sušnih dana i zgnječiti. Ne smije se posebno sušiti u električnoj sušilici ili pećnici. Cetraria treba sušiti na suhom, toplom mjestu daleko od sunčeve svjetlosti.

Živa ali suha mahovina u cijelosti može ostati živa dvoje - tri godine. Osušena i zgnječena cetrarija dobra je tri mjeseca ako se čuva u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi.

Sastav irske (islandske) mahovine

Svojstva irske mahovine

Uvarci, obloge, prašci i oblozi s pripravcima na bazi islandskog lišaja karakteriziraju sljedeća svojstva:

Ova svojstva omogućuju korištenje islandskog lišaja kao ljekoviti lijek za bolesti probavnog, izlučujućeg, dišnog i živčani sustavi, kao i u liječenju anemije i kožnih bolesti.

Islandski lišaj je indiciran za odrasle, djecu i trudnice, no u slučaju sumnje preporuča se konzultirati liječnika specijalistu.

Iznenađujuće, ova biljka praktički nema kontraindikacija; individualna netrpeljivost ili nuspojave nije identificiran osim njegove upotrebe kao sastojka alkoholna tinktura, koji, kao i svaki drugi lijek koji sadrži alkohol, nije indiciran za djecu, trudnice i dojilje.

Islandski lišaj: primjena

• Irska mahovina za kašalj: recept za izvarak

Uzmite dvije žlice cetrarije, ulijte čašu hladne vode, pustite da prokuha i ostavite pet minuta. Nakon hlađenja juhe, konzumirajte žlicu tri puta dnevno. Korisno kod upale gornjeg dišni put, uključujući kašalj, traheitis i bronhitis.

• Irska mahovina protiv kašlja, kako skuhati čaj s mlijekom za djecu

Zagrijte čašu mlijeka, ne dovodeći ga do vrenja, ulijte u njega žlicu cetrarije. Kuhajte na laganoj vatri ili u vodenoj kupelji oko pola sata. Procijedite i dajte djeci prije spavanja.

• Čaj protiv kašlja: kako skuhati islandski lišaj

Čaj od cetrarije pomaže odraslima kod prehlade, upale pluća i bronhitisa. Recept za kuhanje sličan je kuhanju redoviti čaj. Žličicu suhog lišaja prelijte kipućom vodom. I nakon tri minute može se konzumirati, dodajući med po ukusu kako bi se ublažila neobična gorčina. Bolje je to učiniti noću najmanje mjesec i pol.

• Čaj protiv hripavca

Za pripremu jedne porcije uzmite žličicu suhog zdrobljenog timijana i mahovine, prelijte čašom "bijele" kipuće vode, poklopite i pričekajte desetak minuta. Pijte čaj procijeđen, ohlađen ili topao, tri puta dnevno.

• Vodeni ekstrakt irske mahovine

Opcija 1. Nakon što ste pripremili izvarak cetrarije prema gore opisanom receptu, isparite ga pola ili tri puta na laganoj vatri.

Opcija 2. Ulijte u čašu hladna voda dvije žlice cetrarije, pokrijte pamučnom krpom i stavite na dan na mjesto daleko od svjetlosti. Zatim, nakon naprezanja, isparite u vodenoj kupelji za pola i tri puta.

Čuvati u hladnjaku. Uzimajte dva tjedna za normalizaciju crijevnog tranzita najmanje tri puta dnevno, tridesetak minuta prije jela.

• Alkoholna tinktura cetrarije

Za liječenje proljeva, anemije, kašlja i bolesti probavnog sustava 50 grama suhog ili osušenog svježeg lišaja stavite u tamnu staklenu posudu s brušenim čepom i napunite čašom šezdeset postotnog alkohola ili votke. Zatvorite i ostavite da se ulije na hladnom i tamnom mjestu dva tjedna. Procijedite dio prije upotrebe. Čuvati na tamnom mjestu.

• Decocija cetrarije, ubrzava liječenje tuberkuloze

Ulijte čašu ohlađene mahovine u lonac s dvije žlice irske mahovine. kuhana voda, stavite na vatru, nakon vrenja kuhajte još pet minuta. Nakon što se ohladi i procijedi, uzmite četvrtinu čaše šest do osam puta dnevno.

• Žele od irske mahovine za jačanje probavnog sustava

Za pripremu jednodnevne porcije uzmite žlicu cetrarije, dodajte čašu hladne vode i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata. Dobivenu mliječ upotrijebite prije jela, po želji dodajte med.

• Obnavljanje želea iz islandski mlada mahovina

Napunite mlade zelene biljke hladna voda u omjeru 1:10 i kuhati na laganoj vatri ili vodenoj kupelji četiri sata. Lijek je indiciran za teške bolesnike - žlica tijekom dana. Prihvatljivo je koristiti s dodatkom meda, pod uvjetom da nema intolerancije na med.

Kissel se može pripremiti u termos boci ili sporom kuhalu.

• Zbirka na bazi cetrarije za čir na želucu

Uzmite žlicu sjemenke lana, korijena bijelog sljeza i islandskog lišaja i prelijte litrom kipuće vode. Stavite na vatru i prokuhajte, kuhajte 10 minuta, maknite s vatre i procijedite. Koristite oko trideset minuta prije jela dnevno, najmanje pet puta. Jedna porcija je pola čaše.

• Zbirka na bazi irske mahovine za upale dišnog sustava

U jednakim dijelovima, uzmite zdrobljeni korijen mirisne ljubičice, cetraria i borovi pupoljci. Za jednu porciju žlicu mješavine prelijte čašom hladne vode, ostavite da stoji dva sata, zatim prokuhajte i nakon kuhanja oko pet minuta i procijedite uzimajte prije jela.

• Kolekcija na bazi irske mahovine za jačanje muške moći

Uzmite jednake dijelove zgnječenih gomolja orhije, krastavice, islandskog lišaja i matičnjaka. Pomiješajte i čuvajte suhe sirovine na mjestu zaštićenom od vlage i svjetlosti. Za jednokratnu upotrebu ljekoviti dio Zakuhajte žlicu mješavine s čašom kipuće vode i, zamotajte, ostavite da se kuha oko dva sata. Procijedite i pijte tri puta dnevno po čašu. Prikladno je pripremiti proizvod u termos.

Za jačanje imunološkog sustava, kao i kod anemije, dodajte žličicu nasjeckane mahovine, svježe ili suhe, mliječni proizvodi(airan, jogurt, kefir i sl.), kao i u svježem siru ili krem ​​siru, u tijestu bez kvasca ili salate od povrća i druga jela.

Islandski lišaj: recenzije

Imam dvoje djece, iste dobi, pet i šest godina. Oboje imaju psorijazu. Po savjetu dadilje iz Dječji vrtić, dečkima dam žlicu infuza i mažem im kožu. U roku od tjedan dana došlo je do poboljšanja. I ja obrišem lice i u istom tjednu sam se gotovo riješila upaljenih akni.

Nina, 32, Norilsk

želim te upozoriti. Ako vam se izvarak islandskog lišaja čini nepodnošljivo gorak, hitno trebate otići liječniku. To nije zbog mahovine, već zbog nekih problema s jetrom. Zato je tako gorak. Tako je bilo i s mojim djedom. U redu, stigli smo na vrijeme. I usput, pomoglo je u liječenju. Ali, kako je propisao liječnik.

Roman Korobov, Krim, 25

Teško je reći da je cetraria ukusna. Lagano gorak, slan, s blagom kiselošću. Proveli smo tjedan dana navikavajući se na to kad smo čuli za islandski lišaj protiv kašlja. Zatim smo naučili kuhati s mlijekom. Svojoj djeci dajem čaj s medom i mlijekom. Posebno korisno u kišnoj sezoni. Kašalj lako prolazi.

Elena, 34, Moskva

Moje ime je Askar, imam 55 godina. Ja sam iz St. Petersburga. U početku sam, kao i mnogi drugi, preferirao skupe uvozne kemikalije u borbi protiv svojih bolesti. Ali kad su mi počeli sugerirati da povećam dozu, a bilo mi je sve gore, shvatio sam da je vrijeme da sve promijenim. imam sreće. Supruga i ja bili smo na odmoru s njenom majkom u Kareliji, gdje sam imao još jedan napad žučnih kamenaca. Moja svekrva počela mi je kuhati gorku travu i dala je sa sobom u grad. Nakon tri tjedna ne samo da sam zaboravio na bol, nego sam i svog liječnika neopisivo iznenadio. Sve je nestalo!

Gotovo svi proizvođači piva koji ga proizvode za prodaju provode filtraciju kako bi poboljšali okus i boju proizvoda. U domaće pivovarstvo Obično nema filtracije i nerijetko se mogu čuti pritužbe na zamućenje piva, ali i ovdje postoji razne načine učiniti pivo čišćim i bistrijim.

Prvo, pogledajmo glavne uzroke zamućenja. Glavni su tanini, bjelančevine i kvasac. Tanini se nalaze u ljusci zrna, a nastaju tijekom muljanja sladovine. Protein se nalazi u samom zrnu, a kvasac dodaje pivar i suspendira tijekom fermentacije. Osim zamućenja, ove tvari također utječu na okus, a njihov visok sadržaj svojstven je "mladom pivu".

Dakle, prva stvar na koju treba obratiti pažnju je izbor. Da biste dobili bistro i čisto pivo, trebali biste odabrati najsvjetliji slad sa nizak sadržaj vjeverica. Tamni ječam i razni nesladni dodaci kao što je pšenica bogati su proteinima i dobri su za tamna piva gdje bistrina piva nije toliko važna. Izuzetak su njemački i belgijski pšenični stilovi, koji se odlikuju neprozirnošću.

Druga stvar koju treba učiniti je koristiti razne vrste, Na primjer . Samo nekoliko prstohvata na kraju kuhanja uvelike će poboljšati bistrinu vašeg gotovog piva. To je nabijeni adsorbent koji hvata tanine i proteine ​​u vrućoj sladovini i brzo ih taloži na dno kotla dok se sladovina hladi. Ako stavite malu količinu irske mahovine u svoju kipuću sladovinu 10 minuta prije kraja kuhanja, mogli biste primijetiti bjelanjke i tanine skupljene u male grudice na dnu.

Na kraju kuhanja, sladovina se mora odmah ohladiti. Najbolje je koristiti. Kada se kipuća sladovina brzo ohladi na temperaturu fermentacije, tanini i proteini će se skupiti i istaložiti na dno kotla za sladovinu. I kao što ste vjerojatno već pogodili, talog nastao dodavanjem irske mahovine i tijekom procesa hlađenja ne bi trebao završiti u fermentoru.

Sljedeći korak, nakon što smo izdvojili značajan dio proteina i tanina, taložili ih i ostavili na dnu kotla za sladovinu, je selekcija s visokom flokulacijom. Ova karakteristika pokazuje koliko brzo se kvasac taloži tijekom procesa fermentacije i što je veća, to će pivo brže postati bistro. Ali ne biste se trebali oslanjati samo na ovaj pokazatelj pri odabiru kvasca. Kvasac je bolje odabrati prema vrsti piva, a sekundarno obratiti pozornost na flokulaciju pri odabiru između nekoliko sličnih sojeva kvasca.

Na kraju fermentacije, prije punjenja piva u boce za karbonizaciju, pivari sve češće rade tzv. cold crash - hlađenje fermentirane sladovine za najbolja kapljica kvasac u talog. Postoje različita mišljenja o ovoj tehnologiji, ali većina se slaže da je prihvatljiva metoda staviti fermentor na hladno mjesto na temperaturu od 3-6 stupnjeva do 3 dana. Dulje razdoblje može negativno utjecati na daljnju karbonizaciju piva i nema smisla. Tijekom hladnog pada, većina netaloženog kvasca će se istaložiti i pivo će biti još bistrije. Prilikom punjenja piva za karbonizaciju, morate pokušati ne poremetiti sediment i ostaviti ga na dnu fermentora.

Pa, posljednja stvar koju biste trebali učiniti kako biste svom pivu dali maksimalnu bistrinu je takozvano lageriranje. Suština ovog procesa je da se već flaširano pivo nakon karbonizacije stavi na skladištenje na hladno mjesto na temperaturu od 3-6 stupnjeva i tamo se drži do konzumacije. To će omogućiti da se kvasac koji je djelovao tijekom karbonizacije i ostaci proteina s taninima puno brže i kvalitetnije talože na dno boce. Naravno, ne treba smetati talog i spriječiti da dođe u čašu prilikom točenja.

Sigurni smo da će vam ovi savjeti biti korisni. O ovoj temi možete detaljnije razgovarati na

Irska mahovina dvije su vrste crvenih morskih algi koje su uobičajene u obalnim vodama Irske, sjevernom Atlantiku, Daleki istok I poluotok Kola. Latinski naziv je Chondrus crispus, biljka je žuto-smeđe boje i pripada porodici crvenih algi Rhodophyceae. Narodna imena Irska mahovina – hrskavična alga, hrskavična i kamena mahovina.

Zapravo, irska mahovina nije mahovina, već alga i ne raste samo u Irskoj.

Uzgaja se irska mahovina industrijski na "plutajućim farmama" ili u spremnicima slane vode. Zahvaljujući širokom rasponu korisni mikroelementi, ova alga se koristi u medicini i kozmetologiji, kao i Industrija hrane da se dobije agar-agar tvar, koja se odlikuje jakim želatinizirajućim svojstvima. Upravo su na ovu značajku pivari obratili pozornost, budući da tvari koje sadrže želatinu dobro vežu proteine ​​u pivu.

Raste na plutajućoj farmi

Razlika između islandske i irske mahovine

Zbog zemljopisne blizine dviju zemalja i vanjske sličnosti u osušenom obliku, često dolazi do zabune između irske i islandske mahovine, neki čak vjeruju da je riječ o istoj biljci. Zapravo islandska mahovina ( latinski naziv– islandski lišaj) ​​pripada lišajevima, a ne algama, a raste na tlu ili kori panja. Ovo je snažan prirodni antibiotik koji se prodaje u ljekarnama, ali za pivare je beskoristan, a ponekad čak i štetan.

Svježa irska mahovina

Zašto domaćim pivarima treba irska mahovina?

U pivarstvu se irska mahovina koristi za bistrenje sladovine tijekom kuhanja zrnatih sorti (ne iz ekstrakta) svijetlog piva. Mahovina se vrlo rijetko koristi za tamna i pšenična piva, budući da za te sorte obično nije potrebna prozirnost.

Jedna serija, desno je pivo pročišćeno irskom mahovinom

Mahovina ima izrazito negativan naboj i poput magneta privlači k sebi pozitivno nabijene proteinske molekule. Kao rezultat koagulacije (sljepljivanja) nastaju tvari koje se brzo talože na dno i sprječavaju bjelančevinu da se ponovno podigne. Pivo postaje bistrije, ali se okus pića ne mijenja.

Pivo bistreno irskom mahovinom smatra se nefiltriranim, ali ako su ostale stvari jednake, zadržavanje pjene će biti manje jer se smanjuje koncentracija proteina. Morate birati između izdašne glave piva i prozirnosti.

Sediment nakon koagulacije s irskom mahovinom

Prodajni obrazac

Prije se irska mahovina skupljala ručno, sušila i usitnjavala na male komadiće. Alge se nisu izvozile i bile su dostupne samo u regijama uzgoja.

Sada se irska mahovina može kupiti u smrvljenom osušenom obliku ili u obliku tableta. Nema temeljne razlike, čak se i količina ne mijenja, ali za male količine kuhanja lakše je mjeriti sušenu mahovinu, a tablete se brže otapaju i prikladne su za količine od 100-120 litara.

Suho

U tabletama

Kako bi se održala njegova svojstva koagulacije, važno je da se irska mahovina čuva u hermetički zatvorenim vrećicama na hladnom i suhom mjestu. Rok trajanja je 2-3 godine, ali što svježa biljka, to bolje, jer njegova kvaliteta s vremenom opada.

Upute i doziranje

U najvećem broju slučajeva irska mahovina se dodaje pivu 10 minuta prije kraja vrenja (skakanje) u količini od 0,5-0,75 grama na 25 litara sladovine. Suha mahovina se prethodno natopi 1-2 minute u 50 ml vode kako bi imala vremena da nabubri. Tablete se dodaju odmah, smrvljene u prah. Zatim slijedite odabrani recept za pivo.

Točne upute za primjenu i doziranje ovise o svojstvima biljke, stoga je važno pridržavati se preporuka proizvođača i autora recepture.

Pažnja! Ako je doza značajno prekoračena ili se koristi nekvalitetna mahovina, pivo može mirisati na jod, alge, pa čak i blato.