دستور العمل های عدس سبز برای کاهش وزن. استفاده از عدس برای کاهش وزن

عدس گیاهی از خانواده حبوبات، از زمان های بسیار قدیم به عنوان غذا مورد استفاده بشر بوده است. بیهوده است که این فرهنگ بی مزه در نظر گرفته می شود - یک غذای جانبی به درستی تهیه شده نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم است. عدس به ویژه برای کاهش وزن و بازیابی متابولیسم مفید است، زیرا حاوی مواد مغذی زیادی است و کالری کمی دارد.

غذاهای عدس اصلی ترین غذاهای دستارخان های شرقی در قاره آمریکا هستند. که در روسیه باستاناین محصول در همه جا کشت می شد و همراه با سایر غلات مهم خورده می شد. امروزه، پزشکان اکیداً توصیه می کنند که عدس را در آن قرار دهید منوی رژیم غذاییبرای کاهش وزن - محتوای کالری آن فقط 119 کیلو کالری (غلات پخته شده)، 310 کیلو کالری (غلات خشک) است. خواص بی نظیرغلات سرشار از پروتئین هستند و کربوهیدرات های پیچیده(21-32٪ بسته به نوع) که بر خلاف غلات باعث افزایش وزن نمی شود، بلکه برعکس به اشباع سریع بدن کمک می کند. عدس چه فوایدی دارد؟

عدس نیز مانند همه حبوبات دارای ویژگی های شخصیتتوده سبز: ساقه بالارونده، پیچک، غلاف که در آن لوبیا می رسد شکل گرد، از دو طرف صاف شده است. هر غلاف شامل 2-3 لوبیا است. بهره وری بالا است - تا 25 تن از 1 هکتار برداشت می شود. تولید جهانیبه 3 میلیون هکتار سطح زیر کشت می رسد که تنها 25 هزار هکتار آن در قلمرو فدراسیون روسیه اشغال شده است.

خواص منحصر به فرد عدس با وجود مواد مغذی مشخص می شود:

• پروتئین - از 21 تا 32٪؛
• چربی - 0.6-2.1٪؛
• نشاسته - 47-60٪؛
• خاکستر - 2.3-4.4٪؛
• فیبر گیاهی – 2,5-5%.

ارزش غذایی عدس شامل اجزای مفید زیر است:

• اسیدهای چرب - لینولئیک، استئاریک، لینولنیک، ایکوزنوئیک، اولئیک، پالمتیک؛
• مواد معدنی - سدیم، فسفر، پتاسیم؛
• ویتامین ها - کولین، کاروتن، تیامین، ویتامین B6؛
• اسیدهای آمینه - گلوتامیک، آسپارتیک اسدترئونین، تیروزین، متیونین.

لوبیا علاوه بر اجزای مفید حاوی ترکیبات کربونیل و الیگوساکاریدهایی است که مورد توجه قرار می گیرد نقطه پزشکیبینایی به عنوان مواد ضد مغذی

یکی از راه های کاهش مقدار آنها در غلات، عملیات حرارتی است، به عنوان مثال، پخت و پز. در کنار آن از روش های بیوتکنولوژیکی بذر درمانی بدون استفاده از عوامل تهاجمی استفاده می شود.

http://youtu.be/SP_C7hCjStk

وارد کردن عدس به رژیم غذایی

رژیم غذایی مبتنی بر عدس یک راه موثر برای کاهش وزن و اشباع بدن است. مواد مغذی. تفاوت های ظریف اصلی خوردن عدس برای کاهش وزن:

1. عدس قرمز سرشار از مواد مغذی است. ویژگی های مفیدگونه های سبز رنگ کمتری دارند و برای کاهش وزن موثر نیستند.
2. قبل از آماده کردن ظرف، غلات در آن خیس می شوند آب سردحداقل 8 ساعت
3. رژیم عدس به مدت یک هفته با یک ماه استراحت توصیه می شود.
4. در صورت وجود بیماری های معده، خون، عدس نباید در رژیم غذایی گنجانده شود. اختلالات روانی، بالا تمرین فیزیکی، دوران بارداری مانند سایر حبوبات، غلات عدس نیز توانایی افزایش تشکیل گاز در روده را دارند.
5. رژیم کاهش وزن مبتنی بر عدس باید حاوی موارد دیگری باشد غذاهای سالم: میوه ها چای سبز، پنیر دلمه، کفیر کم چرب، شیر، عسل، مرغ، ماهی، قارچ، گیاهان دارویی، برنج و غیره.
6. برای حفظ تعادل آب و نمک بدن، باید حداقل 1.5 لیتر آب، ترجیحا آب معدنی بدون گاز بنوشید.

از عدس می توان برای تهیه غذاهایی با پیچیدگی های مختلف استفاده کرد. دستور العمل ها در مقادیر زیاد و برای هر سلیقه ارائه می شوند. در اینترنت می توانید نظرات زیادی در مورد آن پیدا کنید کاهش وزن موثربا عدس - فواید و کیفیت های طعمغلات توسط زنان رتبه بسیار بالایی دارند.

منوی نمونه برای کاهش وزن

هنگام ایجاد یک رژیم غذایی برای کاهش وزن، بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید که به شما کمک می کند بار خود را به درستی ارزیابی کنید و به صورت جداگانه محتوای کالری غذای خود را محاسبه کنید. مهم است که موارد منع مصرف را در نظر بگیرید - فواید در این مورد می تواند به آسیب تبدیل شود. نمونه جیره روزانهتغذیه برای کاهش وزن موثر:

• اولین وعده غذایی صبح است. ماست کم چرب 100 میلی لیتر، چای سبز (محتوای کالری 50-60 کیلو کالری).
• صبحانه دوم (ناهار) - ساعت 10.30-11.00. 200 میلی لیتر آب میوه تازهیا میوه آبدار(سیب، گلابی) با توجه به فصل (محتوای کالری 45-50 کیلو کالری).
• ناهار 13:00-14:00. آش عدس با یک تکه مرغ سفید آب پز، سبزیجات (به تناسب فصل).
• چای عصر 16.00. یک لیوان ژله، شیر کم چرب یا آبمیوه (محتوای کالری 55-65 کیلو کالری).
• شام 17:30 الی 18:00. برنج آب پز با محتوای کمنشاسته (ترجیحا قهوه ای) همراه با سس سس سویا.

شرط مهم رژیم عدس، وجود این غلات در رژیم غذایی برای ناهار یا شام است. شما باید 400 کیلو کالری را در دو وعده غذایی توزیع کنید تا محتوای کالری غذا در روز حداقل 1000 کیلو کالری باشد.

می تواند آشپزی کند صبحانه مقویو شام عدس به عنوان مثال، صبح 2 تا 3 عدد کوفته عدس بخورید، و عصرها سوپ پوره با سبزی درست کنید. وعده های غذایی سالم نه تنها به شما کمک می کند تا غذای خوشمزه ای داشته باشید، بلکه بدن شما را نیز در فرم خوبی نگه می دارد. دستور العمل های مختلف آشپزی غذای سالماز عدس در زیر ارائه شده است.

دستور پخت با عدس

غلات خشک باید از قبل آماده شوند - برای این منظور، دانه ها در آب سرد خیس می شوند و به مدت 8 ساعت باقی می مانند. خیساندن زمان پخت را کاهش می دهد و غذاهای عدس را نرم، خوش طعم و بدون تلخی می کند. فرآیند خیساندن غلات بر خواص مفید آن تأثیر نمی گذارد. برای تهیه غذا می توانید از کنسرو عدس با ماندگاری قابل قبول بدون خیساندن استفاده کنید.

غذاهای عدس سالم - دستور العمل های محبوب از اینترنت:

دستور 1.نان های رژیمی (به جای نان). یک شیشه عدس کنسرو شده را به صورت پوره خرد کنید، پیاز (ریز خرد شده)، 1 عدد تخم مرغ، 1-2 قاشق غذاخوری آرد را اضافه کنید. قاشق ها نمک بزنید و مخلوط را هم بزنید. کیک های کوچک درست کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. سینی فر از قبل با روغن نباتی چرب شده است. در دمای 220 درجه بپزید. 20-25 دقیقه.

دستور 2.سوپ عدس (دستور اولیه). غلات خیس شده (200-250 گرم)، هویج خرد شده 100 گرم، پیاز 1 عدد، سیب زمینی 100 گرم در آب سرد غوطه ور می شوند تا همه اجزا نرم شوند. از روی حرارت بردارید، کمی خنک کنید و با مخلوط کن هم بزنید تا پوره شود. سبزیجات، کروتون، خامه ترش کم چرب یا خامه را به سوپ اضافه کنید.

دستور غذا 3.فرنی یک غذای جانبی برای غذاهای گوشتی. غذاهای تهیه شده از مرغ و گوشت گاو را می توان با غذای جانبی عدس آب پز که به تنهایی سالم هستند، با سس سویا و سبزیجات متنوع کرد. توانایی عدس برای رفع سریع گرسنگی به مقدار کمی از غذاهای پروتئینی دیگر، در این مورد گوشت، نیاز دارد. بنابراین، باید گوشت بدون چربی را انتخاب کنید و آن را در مقادیر کم بپزید.

خواص مفید حبوبات توسط اسلاوهای باستان بسیار ارزشمند بود - بیهوده نبود که عدس را ملکه می نامیدند.

فواید این گیاه برای تغذیه سالمبسیار ارزشمند - عدس برای کاهش وزن یکی از بهترین ها است راه های موثرنرمال کردن وزن بدن

این مقاله به شما خواهد گفت که چگونه با تغذیه مناسب و مصرف منظم عدس وزن کم کنید.

حبوباتی است که در سفره‌ها بسیار کمیاب است، اما در سفره‌های افرادی که به سلامتی و سلامت خود اهمیت می‌دهند محبوبیت بیشتری پیدا می‌کند. تغذیه مناسب. در عدس محتوای پروتئین نسبتاً بالا(در این می توان آن را با گوشت مقایسه کرد) لازم برای عملکرد طبیعیبدن انسان.

– غذای لازمبرای کسانی که در ورزش و بدنسازی فعالیت می کنند. پروتئین تغذیه خواهد کرد توده عضلانی، به او کمک می کند رشد کند و در وضعیت خوبی قرار بگیرد. علاوه بر این، محتوای فیبر غنی عدس کمک می کند عملکرد دستگاه گوارش را تنظیم می کند، تسهیل هضم، بهبود مدفوع و پاکسازی روده ها. یکی دیگر از خواص مفید عدس این است که برای مدت طولانی به شما سیری می دهد. برای مدت طولانیکه برای کاهش وزن بسیار مفید است.

با خوردن عدس، برای از دست دادن آن پوندهای منفور نیازی به گرسنگی ندارید. فرهنگ حبوبات به شما امکان می دهد از خودتان آشپزی کنید جرم غذاهای خوشمزه : فرنی، پوره سیب زمینی، پنکیک، حتی کتلت. این به او مزیت بزرگی می دهد - هر روز یک ظرف متفاوت وجود دارد. طعم عدس بسیار لطیف است، با رایحه ای غنی از مغزها.

چگونه عدس به کاهش وزن کمک می کند:

• کم کالری.در هر 100 گرم عدس فقط 100-110 کیلو کالری وجود دارد که مقدار زیادی پوره یا فرنی است.
• محتوای فیبر بالا.این کار فرآیند گوارش را بهبود می بخشد و روده ها را از مواد زائد و سموم پاک می کند. علاوه بر این، به شما این امکان را می دهد که از مقدار کمی غذا احساس سیری کنید.
• غذای سالم.عدس مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن را تامین می کند.
• محتوای پروتئین بالا.یک فرد انرژی و کالری بیشتری را برای هضم پروتئین صرف می کند تا برای تجزیه کربوهیدرات ها و چربی ها، بنابراین، غذا به اندازه کالری زیاد نیست.
• سطح قند و کلسترول خون را کاهش می دهد.این به فرد کمک می کند احساس خوبی داشته باشد، احساس قدرت و انرژی بیشتری داشته باشد و همچنین رژیم غذایی خود را با غذاهای دیگر متنوع کند.
• منبع زیادی از اسیدهای آمینه.این به بدن اجازه می دهد همیشه زیبا به نظر برسد، از زیبایی، سلامتی خود مراقبت کند و جوانی را به ارمغان بیاورد.

فواید عدس برای کاهش وزن

عدس پخته شده در هر 100 گرم چند کالری دارد؟

همانطور که قبلا ذکر شد، عدس نیست محصول پر کالریو بنابراین برای کاهش وزن مفید است. در صورت عدم وجود موارد منع مصرف یا مشکلات سلامتی (نقرس، دیس باکتریوز، نفخ شکم) می توان آن را در هر منو گنجاند.

منوی رژیم غذایی عدس برای کاهش وزن

برای اینکه خوشمزه بخورید و در عین حال وزن کم کنید، باید منوی خود را به درستی تنظیم کنید و فقط غذاهایی را تهیه کنید که حاوی حداقل مقدار کربوهیدرات و چربی هستند. در این مقاله چندین مورد را خواهید دید دستور العمل های سالم غذاهای رژیمیاز عدس

عدس را با چه چیزی ترکیب کنیم و چگونه بخوریم:

• اگر می خواهید وزن کم کنید، پس باید بدانید که بهتر است عدس را جدا از سایر غذاها مصرف کنید.
• همچنین بهتر است عدس را برای صبحانه و ناهار مصرف کنید، به استثنای مصرف آن در عصر (ممکن است این غذا فقط برای کسانی که ورزش می کنند استثنا باشد).
• شما باید عدس را با سبزیجات، سبزیجات تازه، سالادهای کنسرو شده و غذاهای تهیه شده از حبوبات دیگر ترکیب کنید.
• برای صبحانه، می توانید عدس را با یک تکه گوشت بدون چربی اضافه کنید: بوقلمون، مرغ، خرگوش.
• روغن زیادی به عدس اضافه نکنید، کره را کاملا از بین ببرید.

برای کاهش وزن از عدس چه می توانید بپزید؟

عدس انتخاب زیادی برای تهیه خوشمزه و غذاهای سالم. انواع عدس را آزمایش کنید و بپزید:

• سوپ عدس
• عدسی
• سوپ عدس
• فرنی عدس
• مخلفات عدس
• پوره عدس
• سس عدس
• کتلت عدس
• سرخ کردنی عدس

دستور العمل های عدس برای کاهش وزن

سوپ عدس غلیظ رژیمی:

• عدس - 2 فنجان (350-400 گرم)
• آب سبزیجات یا مرغ از سینه - 5 لیوان (تقریباً 1-1.5 لیتر).
• پیاز - 1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
• هویج - 1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
• مخلوط فلفل، برگ بو IR
• سیر - 1-2 میخک کوچک
• سبزیجات تازه برای تزئین سوپ

آماده سازی:

• بهتر است سوپ را از عدس قرمز تهیه کنید: طعم غنی دارند و به راحتی پخته می شوند و نرم می شوند.
• عدس ها را از قبل 20 تا 30 دقیقه خیس کنید، سپس در آبگوشت بریزید و بپزید.
• برگ بو و سیر را به سوپ اضافه کنید، ادویه ها را اضافه کنید و به مدت 20 تا 25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا عدس ها نرم شوند.
• پیاز را نگینی خرد کرده و هویج را رنده کنید، سبزیجات را در 1 قاشق غذاخوری سرخ کنید. روغن، اضافه کردن آب. سپس کباب را به سوپ اضافه کنید.
• بعد از خاموش کردن حرارت درب ظرف را ببندید و اجازه دهید سوپ دم بکشد. قبل از سرو با گیاهان بپاشید.

سوپ عدس غلیظ رژیمی

پوره عدس رژیمی:

• عدس، قرمز یا سبز- 1 لیوان (پر)
• اب– 2 فنجان (می توان آن را با آب سبزیجات یا آب گوشت بدون چربی جایگزین کرد)
• برگ بو- 1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
• روغن سبزیجات– 1-2 قاشق غذاخوری (نیازی نیست اضافه کنید)
• شوید تازه(خرد شده، 1 قاشق غذاخوری.)

آماده سازی:

• عدس ها را از قبل به مدت نیم ساعت خیس کنید. این باعث نرم شدن آن می شود و زمان پخت را تسریع می کند.
• باید حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، برگ بو را به آب اضافه کنید.
• بعد از پخت، بگذارید عدس ها کمی زیر درب آن بماند و آب اضافی آن را بگیرید.
• عدس ها را در مخلوط کن خرد کنید، روغن را اضافه کنید. پوره تمام شده را در بشقاب بریزید و با شوید تزئین کنید.

پوره عدس

غذای جانبی رژیمی عدس:

• عدس (هر گونه ای) – 1 فنجان (عدس را انتخاب کنید که خوب پخته نشود تا ظرف کناری شکننده شود).
• اب - 2 لیوان
• سیر - 1-2 میخک (برای طعم، می توان آن را با یک برگ بو یا یک شاخه رزماری جایگزین کرد).
• پیاز و هویج سرخ شده(1 پیاز کوچک و 0.5-1 هویج کوچک).
• گیاهان تازه(برای تزیین مخلفات)
• روغن سبزیجات - 1-2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

• عدس‌ها را یک شب خیس کنید (اگر از عدس‌های سیاه، قهوه‌ای یا سایر عدس‌هایی که خوب پخته نمی‌شوند استفاده کنید).
• روی عدس بریزید آب تمیزو تنظیم کنید تا بپزد. زمان پخت 20-25 دقیقه است. بعد از پخت، آب آن را خالی کرده و درب ظرف را ببندید تا 5 تا 10 دقیقه دم بکشد.
• عدس سرخ شده و ادویه جات را به مزه اضافه کنید، با سبزی تازه خرد شده مخلوط کنید.

مخلفات عدس

عدس برای کاهش وزن: بررسی

گلپر: من به تازگی عدس را کشف کردم. من همیشه به این فرهنگ شک داشتم که با ظاهرش گیج شدم. وقتی آن را امتحان کردم همه شک ها ناپدید شدند. طعم فرنی طوری بود که انگار در آن پخته شده باشد سوپ مرغ. فوق العاده خوشمزه! بعد متوجه شدم که خوردن عدس برای اندام شما مفید است. از آن زمان تاکنون عدس همیشه در برنامه غذایی من بوده است. هضمم بهتر شده است و اگر آن را برای صبحانه بخورم، احساس سیری برای مدت خیلی طولانی من را رها نمی کند!»

ویکتوریا: "در جستجوی دستور العمل هایی برای تغذیه مناسب، بارها و بارها با آن برخورد کردم نکات خوشمزهبرای پختن عدس یک روز آن را در یک فروشگاه دیدم و تصمیم گرفتم آن را بخرم. البته مدتی طول کشید تا طرز پخت درست آن را یاد بگیرم. با گذشت زمان، در آن بهتر شدم. غذاهای عدس بسیار خوشمزه و رضایت بخش هستند. من نمی توانم این فرهنگ را با هیچ چیز دیگری مقایسه کنم. من به شما توصیه می کنم!"

کاترین: من عدس را دوست دارم و به آن احترام می گذارم. این یک انبار بزرگ از ویتامین ها و ریز عناصر مفیدبرای کاهش وزن، به خصوص اگر ورزش می کنید. می توانید عدس را با آن ترکیب کنید سبزیجات تازهاما بهتر است گوشت را جداگانه مصرف کنید.

ویدئو: "عدس برای کاهش وزن. اصول استفاده"

عدس در حال حاضر به ندرت در میز شام ما ظاهر می شود و بیهوده است، زیرا این محصول دارای ترکیبات و فواید باورنکردنی است. با گنجاندن غذاهای تهیه شده از این محصول در رژیم غذایی خود، نه تنها می توانید سلامت بدن خود را بهبود بخشید، بلکه از شر اضافه وزن. این مقاله به شما می گوید که چگونه عدس روی دور کمر ما تأثیر می گذارد و چگونه آن را به درستی بپزیم.

عدس چه فوایدی دارد؟

بدون اغراق می توان این حبوبات را گنجینه ای نامید. مواد مفید، که به آن خواص باورنکردنی می بخشد.

به عنوان مثال، عدس دارای دو نوع است: محلول و نامحلول. گزینه اول به عادی سازی میکرو فلور در روده کمک می کند، سطح قند را تنظیم می کند و کاهش می دهد کلسترول بد. فیبر نامحلول به فعال کردن پریستالسیس روده کمک می کند، که آن را از تمام اجزای مضری که در متابولیسم مناسب اختلال ایجاد می کنند، پاک می کند، که وزن بدن به آن بستگی دارد.

علاوه بر این، ترکیب حاوی ویتامین های B، PP، A و E، و همچنین عناصر کمیاب و سایر اجزای مفید است.

ثروتمند این محصولو در که بسیار نزدیک به حیوان است. در عین حال، یک وعده عدس تقریباً به اندازه یک وعده گوشت مشابه پروتئین دارد. به همین دلیل است که عدس اغلب در سفره گیاهخواران یافت می شود. پروتئین همچنین برای کسانی که به طور فعال ورزش می کنند بسیار مهم است، زیرا به بازیابی عضلات پس از تمرین شدید کمک می کند.

عدس کاملاً احساس گرسنگی را برطرف می کند که باعث از بین رفتن پرخوری و در نتیجه افزایش سریع وزن می شود.

وقتی این حبوبات وارد معده می شود بدن خرج می کند تعداد زیادی ازانرژی برای هضم آن که از ذخایر چربی دریافت می کند. در نتیجه وزن به تدریج کاهش می یابد.

عدس خواص مفید دیگری نیز دارد:

• از توسعه انکولوژی، بیماری قلبی، عروق خونی و بسیاری از آسیب شناسی های دیگر جلوگیری می کند.
• به بهبود ایمنی کمک می کند؛
• متابولیسم را تنظیم می کند.

با این حال، بسیاری از خواص مفید حتی پس از آن ناپدید نمی شوند حرارت درمانیتولید - محصول.

آسیب احتمالی ناشی از استفاده

با این حال، با وجود تمام مزایای محصول، اگر از آن سوء استفاده کنید، می توانید دریافت کنید پیامدهای منفی، برای مثال:

• ناراحتی در روده ها در مصرف بیش از حدحبوبات فیبر غذاییضعیف جذب خواهد شد، که منجر به افزایش تشکیل گازو نفخ؛
• اختلال عملکرد کلیه این خرابی ها اندام های مهمممکن است به دلیل پروتئین بیش از حد به دست آمده با عدس رخ دهد.
• خطر ظاهر شدن سنگ در كيسه صفرا. به همین دلیل است که مصرف عدس برای افرادی که آسیب شناسی کیسه صفرا دارند توصیه نمی شود.

عدس همچنین در صورت وجود مشکلاتی مانند دیس بیوز، هموروئید، دیاتز اسید اوریک و بیماری های مفصلی می تواند باعث آسیب شود.

انتخاب حبوبات

انواع مختلفی از عدس وجود دارد که رنگ آنها متفاوت است:

• سبز - بدترین حالت را می جوشد، بنابراین برای سالاد ایده آل است زیرا بعد از پختن شکل خود را حفظ می کند.
• قهوه ای یک انتخاب عالی برای تهیه سوپ است.
• قرمز - مناسب برای پخت و پز فرنی خوشمزهو پوره کنید، چون خوب می جوشد.
• سیاه - مناسب برای هر ظروفی، با این حال، به ندرت در قفسه ها یافت می شود.
• زرد نوعی رنگ سبز است. بیشتر متفاوت است پخت سریعو پاک شدن آن.

قبل از خرید، به غلات توجه کنید که باید ترد، تقریباً به همان شکل و اندازه باشد نقاط تاریک. محصول تازهدارای رایحه دلپذیر آجیل

صرف نظر از رنگ محصول، یادگیری نحوه پخت آن مهم است. قبل از پختن، عدس را برای چند ساعت خیس کنید. اگر این قانون را نادیده بگیرید، فرآیند پخت و پز طولانی خواهد شد.

انواع رژیم های غذایی

2 نوع رژیم اصلی بر اساس عدس وجود دارد:

1. کلاسیک یا ملایم. غذاهای مبتنی بر این حبوبات جایگزین 1 یا 2 وعده غذایی می شوند. در عین حال تغذیه باید صحیح باشد. غذاهای شیرین، سرخ شده و سایر غذاهای ناسالم باید از رژیم غذایی حذف شوند.
2. سخت گیرانه. وعده های غذایی تمام روز منحصراً از عدس تهیه می شود. مدت زمان رژیم نباید بیش از یک هفته باشد. شما باید 4-5 بار در روز غذا بخورید. در نتیجه این رژیم می توانید حدود 3 کیلوگرم وزن کم کنید.

هر نوع رژیمی قبل از استفاده نیاز به مشورت با متخصص دارد.

دستور العمل های سالم و خوشمزه

بیایید به چند مورد نگاه کنیم دستور العمل های خوشمزهبر اساس عدس

۲ فنجان عدس قرمز را با آب بریزید و بگذارید حدود نیم ساعت بماند سپس آبکشی کنید و ۱ لیتر آبگوشت تهیه شده از آن را اضافه کنید. برگ بو، حبه سیر ریز خرد شده و فلفل آسیاب شده. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا عدس ها نرم شوند (حدود 30 دقیقه). در همین حین هویج ها را نگینی خرد کرده و بجوشانید روغن زیتون(15 میلی لیتر)، با اضافه کردن مقدار کمی آب. سبزیجات را به سوپ اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و بگذارید بجوشد. قبل از سرو، با گیاهان بپاشید و با خامه ترش کم چرب مزه دار کنید.

پوره

این پوره یک غذای جانبی عالی برای گوشت خواهد بود. برای این کار، یک لیوان عدس قرمز را به مدت نیم ساعت خیس کنید، سپس آن را آبکشی کنید و 2 لیوان آب یا بریزید. آب سبزیجات. تابه را روی آتش بگذارید و به مدت 20 دقیقه بپزید و برگ بو را اضافه کنید. پس از این، باید اجازه دهید غلات زیر درب دم بکشد و سپس آب اضافی آن را تخلیه کنید. عدس های پخته شده را در مخلوط کن خرد کنید و 15 میلی لیتر اضافه کنید روغن سبزیجات. قبل از سرو، با شوید خرد شده بپاشید.

سالاد

200 گرم عدس را از قبل خیس کنید، سپس آنها را بجوشانید تا نرم شوند و نمک و فلفل را اضافه کنید. کدو تنبل (300 گرم) را از دانه ها جدا کنید و پوست آن را بگیرید و به مکعب برش دهید و در روغن زیتون سرخ کنید. 200 گرم فتا را به مکعب های کوچک برش داده و با سایر مواد مخلوط کنید. برای طعم دادن، یک قاشق چای خوری از گیاهان پرووانسال را به سالاد اضافه کنید.

کتلت عدس

یک لیوان عدس (از قبل خیس شده) و پیاز ریز خرد شده را در ماهیتابه ای عمیق بریزید و روی حرارت ملایم به مدت یک ربع بپزید. سپس ظروف را از روی حرارت بردارید و 2 قاشق غذاخوری به مخلوط اضافه کنید آرد گندم، دو تخم مرغو ادویه ها به سلیقه همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و از توده به دست آمده کتلت های کوچک درست کنید. پس از این، کتلت ها را روی یک ورق پوشانده شده با کاغذ پخت قرار می دهیم و به مدت یک سوم ساعت در فر با دمای 180 درجه می پزیم. برای افزودن طعمی غنی، در انتها می توانید کتلت ها را با پنیر کم چرب رنده شده روی یک رنده ریز بپاشید.

سینه مرغ با عدس

250 گرم عدس قرمز را در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم شود و در آخر برگ بو را اضافه کنید. 300 گرم برش بزنید فیله مرغمکعب های کوچک را در 50 میلی لیتر روغن نباتی بجوشانید. پس از این باید 2 سر را ببرید پیازها 1 عدد هویج را روی رنده رنده کنید و مخلوط سبزیجات را به گوشت اضافه کنید. همچنین مقدار کمی به تابه اضافه کنید رب گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، کمی آب و حدود 10 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید. در پایان عدس پخته شده را اضافه کنید و همه چیز را با هم برای یکی دو دقیقه دیگر بجوشانید. قبل از سرو با گیاهان بپاشید

عدس با آن استفاده صحیحو آشپزی یک دستیار عالی در کاهش وزن و به دست آوردن شکل رویاهای شما خواهد بود. به لطف انواع غلات، کاهش وزن با آن نه تنها سریع، بلکه خوشمزه نیز خواهد بود. مهم ترین نکته این است که در استفاده از غذاهای تهیه شده از این حبوبات زیاده روی نکنید و همچنین تغذیه مناسب و ورزش را فراموش نکنید.

روسیه قبل از انقلاب در کشت عدس پیشرو بود. نه تنها برای آن رشد کرد مصرف داخلی، بلکه برای صادرات. پس از آن این فرهنگ به طور غیر شایسته ای فراموش شد. با این حال، در اخیراعدس به طور فزاینده ای در سفره بسیاری از افرادی که به دنبال کاهش وزن سالم هستند، ظاهر می شود.

چرا عدس برای کاهش وزن مفید است: نظر متخصصان تغذیه

عدس را مناسب ترین غذا برای کاهش وزن می دانند. این با این واقعیت توضیح داده می شود که حاوی مقدار ناچیزی چربی است و در عین حال حاوی پروتئین گیاهی به راحتی قابل هضم است. علاوه بر این، نیترات و سموم را جمع نمی کند و برای تغذیه رژیمیاین یک عامل قابل توجه است. لازمه اصلی همه رژیم ها آسیب نرساندن به سلامتی شماست. عدس این نیاز را برآورده می کند زیرا حاوی بسیاری از اجزای مفید است.

علاوه بر این، باید توجه داشت که عدس پخته شده است محتوای کالری کم: 100-120 کیلو کالری، بسته به نوع، و همچنین با شاخص گلیسمی پایین (25-30) مشخص می شود.

غذاهایی با شاخص گلیسمی زیر 55 منبع بهینه انرژی هستند که می توانند سطح قند خون را کاهش دهند.

همه این عوامل نشان می دهد که کاهش وزن با عدس راهی عالی برای افزایش وزن است اندام باریکو سالم بمانید

از کدام نوع برای تغذیه رژیمی استفاده کنم؟

عدس انواع مختلفی دارد.

برای تهیه غذاهای مختلف از انواع مختلف عدس استفاده می شود

1. سبز. این گونه برای سالاد ایده آل است، زیرا بعد از پختن شکل خود را حفظ می کند. آماده سازی 20 تا 25 دقیقه طول می کشد. محتوای کالری عدس سبز پخته شده 120 کیلو کالری است.
2. رنگ زرد. این، در اصل، عدس سبزبدون پوسته بنابراین زمان آماده سازی آن به 15 دقیقه کاهش می یابد. محتوای کالری - 105 کیلو کالری.
3. رنگ قهوه ای. با طعم آجیلی مشخص می شود. اغلب برای تهیه اولین دوره استفاده می شود. زمان پخت و پز - 20-25 دقیقه. عدس قهوه ای دارای محتوای کالری 110 کیلو کالری است.
4. مشکی. گران ترین نوع عدس که برای مخلفات، خورش سبزیجات یا گوشت استفاده می شود. آماده شدن عدس سیاهحدود 25 دقیقه محتوای کالری آب پز 110 کیلو کالری است.
5. قرمز. پوره سیب زمینی و فرنی از این نوع عدس تهیه می شود، زیرا غلات قرمز به سرعت می جوشند. این تنوع 15 دقیقه طول می کشد تا آماده شود. محتوای کالری از 100 کیلو کالری تجاوز نمی کند.

ویدئو "نحوه انتخاب عدس"

بدیهی است که از بین تمام انواع عدس برای کاهش وزن، بهتر است عدس قرمز را انتخاب کنید. علاوه بر این، به گفته کارشناسان، عدس قرمز، که پوسته ندارد، حاوی اجزای مفیدتری نسبت به انواع دیگر است.

حقیقت جالب. در 1891-1892 خشکسالی شدیدی در روسیه رخ داد. تقریباً تمام محصولات کشاورزی از بین رفت. عدس زنده ماند و بسیاری از مردم را از گرسنگی نجات داد.

آیا با استفاده از آن می توان کیلوگرم اضافه کرد؟

زیرا شاخص گلیسمیو محتوای کالری عدس پخته شده کم است، بنابراین مصرف محصول بعید است منجر به افزایش وزن شود. اما اگر عدس را به غذاها اضافه کنید با غذاهای پر کالری(مثلاً در سوپ با گوشت دودی)، ممکن است سانتی متر در ناحیه کمر افزایش یابد و وزن فرد افزایش یابد.

رژیم غذایی سخت عدس

برای این رژیم می توانید از هر نوع عدس استفاده کنید. مدت زمان رژیم پیشنهادی 5 روز است. در این مدت می توانید 4 تا 5 کیلوگرم وزن کم کنید.

در دوره کاهش وزن فقط باید حریره عدس بدون نمک و روغن بخورید. در عین حال، این ظرف را می توان در هر مقدار و در هر زمانی از روز خورد. برای تهیه فرنی یک لیوان عدس را در دو لیوان آب بریزید و بگذارید 8 ساعت بماند تا فرنی بپزد آمادگی کامل.

در طول رژیم، باید رژیم صحیح نوشیدن را به شدت رعایت کنید - باید 1.5-2 لیتر در روز بنوشید. آب تمیزو قبل از خواب - یک لیوان کفیر کم چرب.

کاهش وزن با یک رژیم غذایی متعادل

این رژیم 7 روز طول می کشد. اگر آن را رعایت کنید تا 4 کیلوگرم وزن کم خواهید کرد. انطباق رژیم نوشیدن(به بالا مراجعه کنید) نیز به شدت مورد نیاز است.

روز	زمان روز	منو
1	صبح	یک لیوان کفیر کم چرب، یک سیب سبز یا گلابی
	روز	فرنی عدس 200 گرم 50 گرم پنیر کوتیج کم چرب، یک لیوان چای سبز
	عصر	200 گرم سوپ عدس (به دستور زیر مراجعه کنید)
2	صبح	3 نان تخت عدس (به دستور زیر مراجعه کنید)، یک لیوان چای سبز
	روز	200 گرم سوپ عدس، یک لیوان کفیر
	عصر
3	صبح	150 گرم سالاد عدس، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و زیتون (به دستور زیر مراجعه کنید)، یک لیوان چای سبز
	روز	200 گرم فرنی عدس، 100 گرم پنیر خامه ای کم چرب
	عصر	100 گرم ماست کم چرب، سیب سبز
4	صبح	100 گرم فرنی عدس، گلابی
	روز	200 گرم کتلت عدس (به دستور زیر مراجعه کنید)، یک لیوان چای سبز
	عصر	یک لیوان کفیر کم چرب
5	صبح	150 گرم موسلی با عسل، یک لیوان چای سبز
	روز	200 گرم فرنی عدس، یک لیوان ماست کم چرب
	عصر	250 گرم عدس خورش شده با سبزیجات، یک لیوان چای سبز
6	صبح	200 گرم فرنی عدس، یک لیوان چای سبز
	روز	250 گرم سوپ پوره عدس، یک لیوان کفیر کم چرب
	عصر	100 گرم سالاد گوجه فرنگی و خیار، یک لیوان چای سبز
7	صبح	100 گرم پنیر دلمه، یک لیوان کفیر کم چرب
	روز	200 گرم فرنی عدس، یک لیوان چای سبز
	عصر	200 گرم سوپ عدس، 100 گرم ماست

چه محصولاتی در طول هفته استفاده می شود (عکس)

فلفل دلمه ای می تواند به کاهش وزن کمک کند. این واقعیت توسط محققان علمی ثابت شده است که گوجه فرنگی حاوی تعداد زیادی مواد معدنی و اسیدهای مختلف است. مصرف روزانهچای سبز با کیفیت بالا به شما کمک می کند تا به آرامی اما مطمئنا وزن کم کنید سیب سبزبسیاری از بدن را تامین می کند اجزای مفیدمعمولاً از پنیر و کفیر استفاده می شود رژیم های غذایی مختلفهویج حاوی تعداد زیادی از اجزای مفید است

رژیم عدس محدودیت هایی دارد: بیماری ها دستگاه گوارش. همچنین استفاده از آن توصیه نمی شود غذای یکنواختدر دیابت قندیو بیماری های خونی، در اینجا می تواند آسیب قابل توجهی ایجاد کند.

بعد از یک ماه می توانید این رژیم را تکرار کنید.

دستور تهیه سوپ خامه برای شام برای تغذیه مناسب

عناصر:

• عدس قرمز - 400 گرم؛
• آب - 1.2 لیتر؛
• هویج (بزرگ) - 1 عدد؛
• کدو سبز (متوسط) - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• جعفری - 10 گرم؛
• پیاز سبز - 10 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روی عدس ها آب بریزید و 10 تا 15 دقیقه بپزید. سبزیجات (هویج، کدو سبز و پیاز) را ریز خرد کرده و به تابه اضافه کنید. 10-15 دقیقه دیگر بپزید. نمک و فلفل. سپس سبزیجات آب پزو عدس ها را باید با استفاده از مخلوط کن به یک توده همگن خرد کنید. هنگام سرو، سوپ تمام شده را با سبزیجات ریز خرد شده و پیاز سبز تزئین کنید.

سوپ پوره عدس برای بسیاری از افرادی که می خواهند وزن کم کنند جذاب خواهد بود.

فرنی برای صبحانه و بیشتر

عناصر:

• عدس قرمز - 175 گرم؛
• پیاز (متوسط) - 2 عدد؛
• هویج (متوسط) - 2 عدد؛
• آب - 0.5 لیتر؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

سبزیجات باید ریز خرد شده و کمی در روغن نباتی سرخ شوند. عدس را باید دسته بندی و شسته و به سبزیجات اضافه کرد و با آب پر کرد. فرنی باید حدود یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد.

فرنی عدس برای کل روز به شما قدرت می دهد

مشاوره. در حین پخت بهتر است آب جوش را روی عدس بریزید تا اینکه آب سرد. سپس هضم آن آسان تر و سریع تر خواهد بود.

خوشمزه ترین کتلت های گیاهی

می توانید از عدس کتلت های بسیار خوشمزه درست کنید که کم کالری نیز هستند.

عناصر:

• عدس - 1.5 فنجان؛
• پیاز متوسط ​​- نصف؛
• سیر - 2 میخک؛
• نمک، فلفل، ادویه ها - به مزه؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

ابتدا باید عدس را به مدت 8 ساعت (ترجیحاً یک شب) خیس کنید. در عین حال حجم آن را دو برابر خواهد کرد.

پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهیتابه کمی تفت دهید و سیر له شده را به آن اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر بپزید.

عدس ها را در آبکش بریزید و بگذارید آبکش شود آب اضافی. سپس باید غلات را با مخلوط کن خرد کنید، نمک، ادویه و پیاز و سیر سرخ شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. از توده به دست آمده کتلت درست کنید و به مدت 3-4 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید. از هر طرف

کتلت فقط گوشت نیست. خیلی ها هم عدس دوست دارند

ظرف در آرام پز: سادگی و فواید برای کمر

در یک اجاق آهسته می توانید یک فرنی عدس بسیار غیر معمول با کدو تنبل تهیه کنید که برای کل روز به شما انرژی می دهد. این دستور معمولا توسط کسانی که می خواهند وزن کم کنند استفاده می شود.

عناصر:

1. عدس قرمز - 100 گرم؛
2. کدو تنبل - 100 گرم؛
3. پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛
4. روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
5. آب - 2 لیوان؛
6. نمک، شکر - به مزه.

عدس ها را جدا کنید، آب اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه پف کند.

پیاز ریز خرد شده است. روغن نباتی را در کف مولتی پز بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید تا در حالت "پخت" قهوه ای طلایی شود. سپس باید کدو تنبل ریز خرد شده را به پیاز اضافه کنید. مولتی پز باید روی حالت "خورش" تنظیم شود و کدو تنبل را بپزید تا نرم شود. پس از این، باید عدس های آماده و آب را به کاسه اضافه کنید. ظرف باید نمک زده شود. درب مولتی پز را ببندید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

فرنی عدس کدو حلوایی به سرعت گرسنگی شما را برطرف می کند و برای کل روز انرژی شما را تامین می کند.

عدس با گوشت

عناصر:

• عدس - 100 گرم؛
• گوشت گاو بدون چربی - 150 گرم؛
• پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
• آب - 200 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه.

ابتدا باید عدس را بجوشانید تا کاملا بپزد (زمان پخت بستگی به نوع عدس دارد). گوشت را هم می جوشانند و از چرخ گوشت رد می کنند.

پیاز را باید ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده، عدس و تکه های فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل و آب به آنها اضافه می شود. با درب بسته، ظرف باید 15 دقیقه بجوشد. عدس با گوشت به نظر می رسد خوشمزه و رضایت بخش و در عین حال رژیمی است.

نان پهن عدس

عناصر:

• 100 گرم پوره عدس؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛

بسیاری از افرادی که در حال کاهش وزن هستند کیک عدس را دوست خواهند داشت.

سالاد سبزیجات

عناصر:

• عدس آب پز - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی متوسط ​​- 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای متوسط ​​- 1 عدد؛
• زیتون - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

گوجه‌فرنگی‌ها، فلفل دلمه‌ای و زیتون‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. سبزیجات آماده شده را به عدس اضافه کنید، نمک اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید.

با غذاهای خوشمزه می توانید رژیم غذایی خود را متنوع کنید سالاد سبزیجاتبا عدس

موارد منع مصرف و عوارض جانبی، آسیب احتمالی

فراموش نکنید که عدس از خانواده حبوبات است. این بدان معنی است که هنگام مصرف آن ممکن است گاز بیش از حد ایجاد شود. بنابراین این محصول برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند توصیه نمی شود. به همین دلیل توصیه می شود زنان باردار و شیرده از مصرف عدس خودداری کنند. علاوه بر این، بیماری هایی وجود دارد که این محصول نباید برای آنها مصرف شود.

• دیس باکتریوز
• تشدید بیماری های مزمندستگاه گوارش
• دیسکینزی مجاری صفراوی.
• نقرس.
• مزمن فرآیندهای التهابیدر مفاصل

مدتهاست که مشخص شده است که استفاده از آن چقدر مفید است حبوباتهنگام دعوا اضافه وزن، این واقعیت از نظر علمی تأیید شده است.

عدس ها به بهترین شکل با این کار کنار می آیند. امروز می خواهم در مورد فواید آن به شما بگویم و نمونه هایی از غذاهایی را به شما نشان دهم که برای کمک به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی عالی هستند.

مضرات و فواید عدس برای کاهش وزن

عدس برای مدت بسیار طولانی توسط انسان مصرف می شده است. مورخان ادعا می کنند که اولین اشاره به استفاده از آن به زمان ایالت های باستانی مانند روم و یونان باز می گردد.

برای این یک دوره طولانیدر طول تاریخ، عدس نه تنها خود را به عنوان یک نوع غلات فوق العاده خوشمزه، بلکه به عنوان وسیله ای برای دستیابی به چندین هدف به طور همزمان معرفی کرده است.

عدس چه خواص مفیدی دارد؟

• اول از همه، باید به خاصیتی اشاره کرد که مشخصه همه نمایندگان حبوبات است، اما در عدس به طور قابل توجهی بیان می شود - این فراوانی است. پروتئین گیاهی. این غلات متفاوت است حداقل تعدادچربی در ترکیب آن
• علاوه بر این، عدس حاوی مقدار زیادی فیبر است که هضم را عادی کرده و از تشکیل بیماری های سرطانیدر دستگاه گوارش
• غلات حاوی مقدار زیادی ریز عناصر هستند که برای بدن ما بسیار ضروری هستند. پزشکان می گویند که چنین تنوع و ارزش غذایی به عدس اجازه می دهد تا نه تنها تعداد زیادی از غلات دیگر، بلکه حتی گوشت را جایگزین کند.
• از آنجایی که حاوی مقدار زیادی آهن است، توصیه می شود غلات را با غذاهایی که ویتامین C بالایی دارند مصرف کنید، این می تواند سبزی یا برخی از انواع سبزیجات باشد. واقعیت این است که آهن فقط همراه با موادی از محصولات مشابه به خوبی جذب می شود.
• مطالعات اخیر همچنین تایید کرده است که عدس می تواند از تشکیل برخی از انواع آن جلوگیری کند بیماری های انکولوژیک. این اثر به لطف به دست می آید محتوای بالاایزوفلاون ها جالب است که در طی عملیات حرارتی از بین نمی روند، مهم نیست که چقدر قوی باشد. به همین دلیل است که این غلات اغلب به عنوان استفاده می شود پیشگیری کنندهبیماری های مشابه

حال باید به مبارزه با اضافه وزن اشاره کرد و اینکه عدس چه ویژگی هایی برای این امر لازم دارد. خواص مفید این غلات برای کاهش وزن واقعاً عظیم است.

محتوای کالری آن بسیار کم است - حدود 120 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول نهایی.

علاوه بر این، اگر از غلات پیش کلسینه شده به عنوان غذا استفاده شود، این رقم بیشتر کاهش می یابد. آن دسته از کربوهیدرات هایی که بخشی از عدس هستند احساس سیری طولانی مدتی می دهند و به عنوان ذخایر چربی ذخیره نمی شوند.

چه زمانی عدس مضر است؟

توجه به این نکته ضروری است که اگر فقط در مورد فواید عدس برای کاهش وزن صحبت کنیم، نباید برخی از خواص منفی را فراموش کنیم.

• عیب اصلی این غلات ایجاد رسوب نمک و سنگ است. این به آن معنا است استفاده مکررعدس برای افرادی که مستعد تشکیل سنگ کلیه یا شن و همچنین بیماری های مختلف مفصلی هستند منع مصرف دارد. مقدار عالیانواع مواد معدنی تشکیل دهنده عدس به وخامت اوضاع در این مناطق کمک می کند. به همین دلیل است که پزشکان نگرش شدید منفی نسبت به استفاده از آن در مقادیر قابل توجهی دارند.
• علاوه بر این، غلات می توانند مانع جذب برخی از مواد مفید شوند که این نیز یک ویژگی منفی محسوب می شود.
• تقریباً همه حبوبات به دلیل خاصیت نه چندان خوشایندشان برای تحریک تخمیر در آن شناخته شده اند بخش های پایین تر دستگاه گوارش. عدس نیز از این قاعده مستثنی نیست. به همین دلیل مصرف آن برای افرادی که از بیماری های این ناحیه رنج می برند و یا از قبل مستعد ابتلا به چنین اختلالاتی هستند توصیه نمی شود.

بنابراین، تعداد زیادی از انواع این غلات وجود دارد، اما تنها چهار گونه به طور گسترده در بازار ما وجود دارد. همه آنها طعم بی نظیری دارند و خواص ساختاری. به همین دلیل، این فقط به انتخاب شخصی شما بستگی دارد که در نهایت با چه غذاهایی با عدس برای کاهش وزن استفاده کنید.

• قرمز- محبوب ترین انواع. خیلی زود می جوشد، بنابراین برای تهیه فرنی های مختلف از آن استفاده می شود.
• رنگ قهوه ای– به دلیل داشتن طعم بسیار لطیف به سوپ اضافه می شود. اغلب آن را پوره می کنند که به سوپ ضخامت می دهد.
• سیاه یا "بلوگا"- عدس بسیار کوچک که تقریباً برای تهیه هر غذای مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا هیچ محدودیتی در استفاده از آن وجود ندارد. بلوگا سالاد، غلات و سوپ عالی درست می کند.
• سبز یا پوی- بسیار معطر، و گاهی اوقات غلات تند. با سختی و قابلیت ارتجاعی باورنکردنی متمایز می شود، حتی پس از عملیات حرارتی طولانی مدت، شکل و طعم خود را حفظ می کند. اغلب به سالاد اضافه می شود تا کمی تند و دلپذیر به آنها بدهد.

عدس: دستور العمل هایی برای کاهش وزن

روش های زیادی برای پختن عدس برای کاهش وزن وجود دارد که من موفق ترین آنها را به شما می گویم. این دستور العمل ها برای اجرا بسیار ساده هستند، بنابراین آنها به هیچ مهارت آشپزی خاصی از شما نیاز ندارند.

در زیر چندین نوع رژیم غذایی که در آنها از همه این غذاها استفاده می شود را شرح خواهیم داد. لازم به ذکر است که افزودن نمک به اختیار شماست. اگر می خواهید بیشتر دریافت کنید اثر قویاز رژیم غذایی، پس نباید آن را اضافه کرد.

مهم است که به یاد داشته باشید که افزودن گیاهان تازه در هنگام سرو نه تنها به یک اثر زیبایی شناختی دست می یابد، بلکه فواید خوردن عدس را نیز افزایش می دهد. به همین دلیل است که من توصیه می کنم کاملاً همه غذاهای دستور العمل های زیر را با مقدار کمی جعفری، شوید و کرفس ریز خرد شده سرو کنید.

• ابتدا غلات را بشویید و چند ساعت در آب سرد خیس کنید. تنها استثنا انواع قرمز عدس است، زیرا آنها به تنهایی خوب می پزند.
• داخل تابه آب بریزید. نسبت غلات و مایعات 1 به 2 است. صبر کنید تا بجوشد.
• غلات را در آب بریزید و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. عدس باید تمام یا تقریباً تمام آب را جذب کند.

سوپ عدس کاهش وزن

• 200 گرم عدس ابتدا باید کاملا شسته شود.
• 100 گرم سیب زمینی، 100 گرم تره فرنگی و 100 گرم هویج را برای پخت آماده کنید: بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید.
• همه مواد را باید به یک ظرف آب جوش اضافه کنید و یک ساعت بجوشانید.

هنگام سرو می توانید یک تکه کوچک گوشت آب پز را به بشقاب اضافه کنید. سینه مرغیا گوشت گاو بدون چربی

• مقدار کمی عدس را چند ساعت در آب سرد خیس کنید. در این مثالمن 500 گرم می گیرم. نیازی به خیساندن دانه های قرمز نیست.
• یک لیتر آب در تابه بریزید و بگذارید بجوشد.
• غلات را داخل آب بریزید و روی حرارت ملایم بپزید. با تبخیر آب، آب جوش را به تابه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. به دست آوردن قوام نزدیک به پوره مهم است.
• در همان زمان، چهار عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده، پیاز و یک حبه سیر را در مقدار کمی روغن نباتی بجوشانید. این کار تا زمانی انجام می شود که نرمی حاصل شود.

عدس و گوجه فرنگی هر دو با هم مخلوط می شوند و با استفاده از مخلوط کن پوره می شوند.

خورش عدس برای کاهش وزن

• مقدار کمی عدس را چند ساعت در آب سرد خیس کنید. این بار رنگ قرمز آن نیز از این قاعده مستثنی نیست.
• هویج، پیاز، فلفل دلمه ای و یک عدد گوجه فرنگی را برای پخت آماده کنید: پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
• شروع به تفت دادن سبزیجات در مقدار کمی روغن نباتی کنید، بعد از مدتی عدس و کمی آب به آن اضافه کنید و با درب بپوشانید.

ظرف را باید بجوشانید تا دانه های غلات کاملاً نرم شوند.

3 نوع رژیم عدس برای کاهش وزن

سه نوع رژیم غذایی وجود دارد که از عدس استفاده می کنند. همه آنها از نظر شدت و تنوع رژیم غذایی متفاوت هستند. بسته به تأثیری که می‌خواهید به آن دست یابید - یک نوع رژیم غذایی یا دیگری را انتخاب کنید وزن طبیعی، یا تخلیه سریع اضافی آن.

رژیم عدس آسان

یکی از ملایم ترین و در عین حال کاملاً بی ضررترین رژیم های غذایی رژیم عدس با جایگزینی یک وعده غذایی در روز است.

ماهیت آن به کاهش کلی کالری مصرفی در روز می رسد و یکی از وعده های غذایی، اغلب شام یا ناهار، با یک ظرف از لیست ارائه شده در بالا جایگزین می شود.

کاهش وزن قابل توجهی وجود ندارد، حداکثر 1-2 کیلوگرم در چند هفته. با این حال، این تکنیک یک راه عالی برای کنترل وزن و جلوگیری از افزایش آن است.

رژیم مونو با عدس

یک رژیم غذایی نسبتاً سنگین، اما بسیار مؤثر مبتنی بر مصرف تنها یک غذا است - اصلی ترین و تنها ماده آن عدس فرنی مانند برای کاهش وزن است.