چرا مواد بالاست مورد نیاز است؟ غذاهای گیاهی منبع مواد بالاست هستند

مگامایند

اینها آن دسته از اجزای غذایی هستند که توسط انسان هضم یا جذب نمی شوند. اصلی مواد بالاست — فیبر غذاییموجود در تمام گیاهان، در درجه اول فیبر. تمام فیبرهای غذایی پلی ساکارید هستند ساختارهای مختلفبا ماکرومولکول های عظیم بسیاری از باکتری ها به راحتی این ترکیبات را تجزیه می کنند، اما آنزیم های انسانی نمی توانند این کار را انجام دهند. برای مدت طولانیبنابراین، علم رسمی مواد بالاست را نه تنها بی فایده، بلکه حتی برای سلامتی مضر می دانست. فقط با ایجاد یک نظریه تغذیه کافیاین دیدگاه ها به شدت تغییر کرده است. با این حال، همه چیز تجربی است سیستم های بهداشتی، که کارایی خود را در عمل ثابت کرده اند، از قدیم الایام بر آن اصرار داشته اند غذای طبیعیاز محصولات تصفیه نشده با غلبه میوه ها و سبزیجات حاوی مقدار زیادیفیبر رژیمی. نقش عادی کننده فیبر غذایی در تمام مراحل هضم اکنون ثابت شده است. آنها بر سرعت تخلیه معده و شدت جذب تأثیر می گذارند روده کوچک، بر کل زمانعبور مواد غذایی دستگاه گوارش، یبوست را از بین ببرید. مواد بالاست خدمت می کنند مهمترین منبعتغذیه میکرو فلور روده، از جانب ترکیب معمولیکه فعالیت حیاتی کل ارگانیسم به آن بستگی دارد. از این گذشته، فلور باکتریایی بسیاری از سموم را از بین می برد و ویتامین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها و اسیدهای آمینه از جمله موارد ضروری را سنتز می کند. بنابراین، استفاده از آنها به عنوان یک پیشگیری خوب از دیس باکتریوز عمل می کند. در نهایت، فیبر غذایی یک جاذب عالی است، یعنی ماده ای که می تواند به طور فعال ترکیبات مختلف را از طریق ریز منافذ خود جذب کند. جاذب های مصنوعی - کربن های فعال - به طور گسترده ای در پزشکی استفاده می شود. با ریشه های مختلف. چندین ده بیماری شناخته شده است که استفاده از آنها نشان داده شده است. اینها همه انواع مسمومیت ها هستند، از جمله داروها، بیماری کلیوی، بیماری کبد، مجاری صفراویپانکراتیت، پریتونیت، برخی بیماری ها سیستم قلبی عروقی، بیماری های خود ایمنی - روماتیسم مفصلینقرس، پسوریازیس، آلرژی. اثر درمانیدر اینجا به طور مستقیم به ظرفیت جذب بستگی دارد. از این گذشته، این بسیاری از محصولات متابولیک سمی و اضافی - اوره و کراتینین، کلسترول، آلرژن های مختلف و غیره را خنثی می کند. در عین حال، سنتز پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک بهبود یافته و عادی می شود. متابولیسم لیپید(لیپیدها - چربی ها و مواد مشابه چربی) یعنی اثرات جوانسازی مشاهده می شود. و در واقع، در شرایط آزمایشگاهیبا وارد کردن مواد جاذب به رژیم غذایی حیوانات مسن می توان عمر آنها را 35 تا 40 درصد افزایش داد. آیا حقیقت دارد، استفاده طولانی مدتکربن فعال غیرممکن است - اختلالات گوارشی، تهوع و استفراغ ظاهر می شود. بله، این فایده ای ندارد، زیرا هر غذای گیاهی تازه حاوی جاذب های طبیعی کافی است. به گفته V.Stelko و Yu.Butylin، ... عبور روزانه چند ده گرم فیبر غذایی متخلخل طبیعی از روده ها، سطح جذب اضافی چندین هزار متر مربع ایجاد می کند... هزاران متر مربع! شوخی نمی کنم. و "چند ده گرم" به راحتی بدست می آید که منوی سالم. به عنوان مثال، آرد گندم کامل حاوی 12 تا 13 درصد فیبر غذایی است. آنها همچنین در مقادیر قابل توجهی در سایر غلات، سبزیجات، میوه ها و گیاهان یافت می شوند. تمام این مواد غذایی به خودی خود تعدادی سم را تشکیل می دهند، اما می توانند تا نیمی از بقیه سموم را نیز از بین ببرند. محصولات سمیتبادل. توانایی خاص فیبر غذایی برای جذب برخی ترکیبات اغلب استفاده می شود. بنابراین، پکتین ها نمک ها را حذف می کنند فلزات سنگین. بنابراین، به افرادی که با چنین موادی از جمله مواد رادیواکتیو کار می کنند، توصیه می شود برای پیشگیری بیشتر از محصولات حاوی پکتین استفاده کنند (اینها مویز، به ویژه توت قرمز، سیب، مرباهای تهیه شده از آنها و غیره هستند).

در تشخیص فرانتس کی مایر، در میان دیگران، یک شاخص بسیار ساده، اما کاملا قابل اعتماد وجود دارد که وضعیت سلامت انسان را مشخص می کند - کیفیت مدفوع. در شکل گیری آن، نقش اصلی به تغذیه تعلق دارد که باید:

تشکیل مدفوع نرم منظم و خوش فرم را در حجم زیاد،

ملین ها را غیر ضروری کنید،

جلوگیری از اضافه وزن

رژیم غذایی باید به گونه ای باشد که مدفوع شل ظاهر نشود، بسیار کمتر یبوست، بلکه همچنین مدفوع نرمیا نباید اسهال وجود داشته باشد.

تمام شرایط فوق را می توان با مواد غذایی غنی از مواد به اصطلاح بالاست برآورده کرد. این عنوان را نباید به معنای واقعی کلمه گرفت، انگار ما در مورددر مورد برخی از اجزای غیر ضروری غذا، بالاست بی فایده. در واقع، مواد بالاست جزء مواد غذایی هستند که توسط دستگاه گوارش در مقادیر کم تجزیه می شوند و تنها تا حدی در معرض باکتری های واقع در روده بزرگ قرار می گیرند. مواد بالاست که اساسا غیر قابل هضم هستند، نمی توانند از دیواره روده عبور کنند رگ های خونیهمانطور که در مورد سایر اجزای غذا اتفاق می افتد.

مواد بالاست شامل کربوهیدرات های پیچیده مولکولی بالا با ساختارهای مختلف و لیگنین ها (سلولز، همی سلولز، پنتوسان ها و پکتین ها) می باشد. اغلب آنها در نهایت وارد می شوند دستگاه گوارشدر قالب فیبر غذایی (فیبر) هنگام مصرف غذاهای گیاهی در درجه اول که در آن هستند اجزاءدیواره های سلولی یا اسکلت گیاهی

مواد بالاست در روده ها جذب نمی شوند و بر این اساس، عملکردهای پلاستیکی یا انرژی را انجام نمی دهند. با این حال، حضور آنها در بدن برای عملکرد طبیعی فرآیندهای حیاتی مهم است.

مواد بالاست فعال می شوند آنزیم های گوارشی، بدون آن فرآیند هضم نمی تواند انجام شود. آنها کلسترول، اسید صفراوی، سموم و غیره را متصل می کنند مواد مضر، از حذف آنها از بدن اطمینان حاصل کنید. بسیار مهم است که آنها همچنین مواد سرطان زا را به هم متصل کرده و به عنوان محافظت خوبی در برابر سرطان عمل می کنند. مواد بالاست محلول موجود در سبوس جو دوسر، سطح کلسترول را کاهش می دهد. اگرچه فیبرهای غیرقابل هضم انرژی بدن را تامین نمی کنند، اما آب را در روده ها می بندند و به دلیل تورم، به پر شدن آن کمک می کنند. به دلیل افزایش حجم محتویات روده، تحریک مکانیکی طبیعی رخ می دهد که باعث فعال شدن پریستالتیک و تحریک روده ها به تخلیه می شود.

همچنین مهم است که در فرآیند تبدیل شیمیایی، اسیدهایی با خاصیت ملین طبیعی از مواد بالاست تشکیل شوند. با حصول اطمینان از حرکات طبیعی منظم روده، مواد بالاست به عادی سازی عملکرد روده کمک می کند، در نتیجه یک پیش نیاز بسیار مهم برای فعال کردن "پزشک داخلی" و بهبود سلامت ایجاد می کند. از جمله غذاهای گیاهی سرشار از مواد بالاست، احساس گرسنگی را کاهش می دهد که برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند مفید است.

حتی این دور از فهرست کامل خواص مواد بالاست نشان می دهد که ارائه آنها به بدن می تواند موثر باشد. رویداد درمانی. در بسیاری از موارد، وجود آنها در رژیم غذایی به از بین بردن آتونی مزمن (گاهی طولانی مدت!) روده تنها در چند هفته کمک می کند و به تنظیم مدفوع کمک می کند (مهن ها دیگر مورد نیاز نیستند).

افرادی که به طور نامنظم از یبوست رنج می برند می توانند با دمنوش های گیاهی ملین آن را تسکین دهند، اما دمنوش ها را نباید بیش از چهار هفته بدون تجویز پزشک مصرف کرد. زنان باردار ابتدا باید در مورد مصرف دمنوش های ملین با پزشک مشورت کنند، زیرا در صورت مشکوک شدن به انسداد روده، استفاده از ملین ها به هر شکلی ممنوع است.

عواقب کمبود مواد بالاست

به دلیل کم بودن مواد غذایی خام و گیاهی در رژیم غذایی انسان مدرنکمبود مواد بالاست یک پدیده رایج است. در نیازهای روزانهاکثر مردم 25 تا 30 گرم از غذا دریافت می کنند، به طور متوسط ​​5 تا 10 گرم مواد بالاست. و کمبود مواد بالاست در فرآیند هضم باعث سوء هاضمه و اختلال در عملکرد روده مانند یبوست یا روده تحریک پذیر می شود.

اولین و شایع ترین پیامد کمبود مواد بالاست، بیماری گسترده ای مانند بی حالی روده (اتونی) است. اگر مدفوعماندن بیش از حد طولانی در روده ها باعث تحریک غشای مخاطی می شود که خطر بروز التهاب مزمنو در بدترین حالت منجر به سرطان روده می شود. مواد زائد و سمی می توانند از روده ها به خون بازجذب شوند و باعث خود مسمومیت مزمن شوند. سستی روده از جمله علت اضافه وزن است.

با این حال، نه تنها کمبود، بلکه سوء استفادهمواد بالاست می تواند منجر به عوارض جدی، از جمله تماس

نفخ شکم (مهم است که اطمینان حاصل شود جویدن خوبغذا!)،

تشکیل سنگ های مدفوعی،

انسداد روده

انسداد روده می تواند رخ دهد، به عنوان مثال، زمانی که دانه کتان وارد رژیم غذایی می شود و سبوس گندمبدون مصرف مایعات کافی؛ با انسداد روده، احتباس مدفوع و گازها، نفخ، دردهای تیزدر شکم، استفراغ، علائم مسمومیت. بسته به درجه اختلال، می تواند از انسداد جزئی (ناقص) تا کامل روده ایجاد شود.

بیشتر مواد بالاست در غذاهای خام گیاهی یافت می شود: میوه ها و سبزیجات، برخی از انواع غلات، موسلی و محصولات غلات کامل، بذر کتان، سبوس گندم و جو و محصولات تهیه شده از آنها. مواد بالاست در مقادیر زیاددر لوبیا، لوبیا، نخود، عدس. تعداد زیادی از آنها در گل کلم، سفید، قرمز و کلم بروکسل، رازیانه و کرفس غده ای وجود دارد. از میوه ها و محصولات میوه و توت می توان انواع سیب، گلابی، شاه توت، مویز، کیوی، تمشک و زغال اخته را نام برد.

بهتر است مواد بالاست بدن را از طریق وارد کردن غذاهای گیاهی خام به رژیم غذایی تامین کنید. با این حال، اگر نمی توان به طور کامل نیاز را پوشش داد غذای خام، سپس می توانید علاوه بر مصرف سبوس گندم یا بذر کتان. بیشتر این مجموعه از محصولات شامل الیافی است که قادر به تورم هستند و دانه کتان نیز مواد مخاطی ترشح می کند که لغزش محتویات روده را تسهیل می کند و از مخاط روده در برابر تحریک محافظت می کند. دوز روزانه چنین مکملی باید مقدار مواد بالاست موجود در بقیه غذا را در نظر بگیرد و 10 تا 25 گرم سبوس یا بذر کتان است.

در هنگام استفاده از این محصولات، تکرار می کنم، باید به مصرف مایعات (حداقل 1/4 لیتر در هر وعده) توجه کنید. به دلیل کمبود آب، فیبر غذایی به طور ناهموار متورم می شود که می تواند منجر به تشکیل پلاگ در رکتوم شود که گاهی اوقات بدون جراحی قابل برداشتن نیست.

محصولات غذایی باید تا حد امکان در حالت طبیعی خود یعنی بدون عملیات حرارتی یا نگهداری مصرف شوند.

عدس خشک 10.6

نخود فرنگی منجمد 7.0

کلم بروکسل 4.4

کرفس 4.2

ذرت 3.7

هویج 3.4

آووکادو 3.3

کلم بروکلی 3.0

گل کلم خام 2.9

لوبیا سبز 2.9

کلم قرمز 2.5

سیب زمینی 2.5

چغندر قرمز 2.5

کلم سفید 2.5

تره فرنگی 2.3

ریشه سیاه 2.3

مارچوبه 1.5

کلم ساوی 1.5

بادمجان 1.4

سرمه 1.4

خیار 0.9

مهره نارگیل 9.0

فندق 7.4

بادام زمینی 7.1 شاه بلوط اروپایی 6.8

گردو 4.6

میوه های تازه

توت سیاه 6.8

بلوبری 4.9

تمشک 4.7

توت قرمز 3.5

ریواس 3.2

سیب 2.3

پرتقال 2.2

موز 2.0

توت فرنگی 2.0

گیلاس 1.9

نارنگی 1.9

آناناس 1.8

هلو 1،2

میوه های خشک

آلو 9.0

زردآلو 8.0

محصولات نانوایی

نان ترد 14.6

کراکر آرد درشت 12,0

نان گندم از آرد سبوس دار 6.7

نانی که از مخلوط چاودار و آرد گندم 4,4

نان 3.1

نان تست سبوس دار 3.1

نان سفید 2.9

محصولات حاصل از غلات

سبوس گندم 42.4

چاودار، غلات کامل 13.2

گندم، غلات کامل 10.6

آرد گندم 10.0

جو بدون پوسته گل 9.8

نودل سبوس دار 9.0

تکه های جو دوسر 7.0

آرد گندم 4.0

برنج بدون پوست (طبیعی) 4.0

گندم سیاه 3.7

رشته فرنگی/پاستا 3.4

برنج جلا داده شده 1.4

"در روزهایی شکل گرفت که مردم این اجزای محصولات را به عنوان بالاست بی فایده برای بدن می دانستند. منظور از مواد بالاست عمدتاً کربوهیدرات ها است.مواد بالاست عبارتند از: سلولز، همی سلولز، پکتین، آگار آگار، لیگنین و ....

بین محلول و نامحلول تفاوت قائل شوید مواد بالاست.

مصرف 30 گرم مواد بالاست در روز توصیه می شود، اما با تغذیه معمولی بدن معمولاً این مقدار را دریافت نمی کند. در عین حال، محتوای کالری مواد بالاست (2-3 کیلو کالری) با چنین مقادیری را می توان نادیده گرفت. بازیابی از مواد بالاست غیرممکن است.

بیایید ویژگی های مواد بالاست را بر اساس گروه در نظر بگیریم.

مواد بالاست محلول- اسیدهای صفراوی (شامل 80 درصد کلسترول) و سایر محصولات متابولیک را متصل کرده و از بدن خارج می کند. به این ترتیب کلسترول کمتری وارد خون شده و سطح آن کاهش می یابد.

مواد بالاست نامحلول- به دلیل توانایی متورم شدن می توانند حجم آنها را تغییر دهند. آنها مایع را به هم متصل می کنند و حجم محتویات روده را افزایش می دهند که باعث تسریع پریستالسیس و کاهش زمان ماندن غلات غذا در روده ها می شود. اگر آنها را وارد کنید مقدار کافی، این می تواند پیشگیری خوبی از پدیده رایجی مانند یبوست باشد. تمام مواد بالاست (از جمله لیگنین) می توانند آب را ببندند. به اصطلاح عوامل متورم کننده می توانند مقداری از آب را صد برابر بیشتر از مقدار خود ماده به هم بچسبانند.

به طور مشخص تاثیر مثبتمواد بالاست روی بدن این شامل این واقعیت است که آنها احساس سیری را برای مدت طولانی ایجاد می کنند و همچنین اسیدهای صفراوی را متصل و حذف می کنند و در نتیجه سطح کلسترول را کاهش می دهند. علاوه بر این، آنها پریستالسیس را تقویت می کنند و آب را متصل می کنند که این امر فراهم می کند مدفوع معمولیو جلوگیری می کند بیماری های مزمنروده ها

اما، متأسفانه، وجود دارند جنبه های منفیاستفاده از مواد بالاست میکروارگانیسم ها گاز تشکیل می دهند و این می تواند منجر به نفخ، آسیب به اپیتلیوم (مخاط روده)، اتصال کلسیم، منیزیم، آهن، روی شود که در نتیجه بدن به اندازه کافی از این مواد دریافت نمی کند. اما بدتر این است که وقتی مصرف بیش از حدمواد بالاست، ولولوس روده ممکن است به دلیل ازدحام بیش از حد و انسداد روده رخ دهد. اما اگر آنها را در محدوده های توصیه شده مصرف کنید، چنین توسعه ای بعید است. دریافت نکردن مواد بالاست کافی برای مدت طولانی بسیار خطرناک تر است.

چنین مواد فوق العاده بالاست در کجا پنهان شده است؟ در چه محصولاتی؟ به طور انحصاری در محصولات منشا گیاهیبه خصوص از غلات درشت، حبوبات، سبزیجات، سالادها، شاخه های گیاهی و میوه ها.

در زیر مقدار مواد بالاست موجود در برخی از محصولات غذایی رایج آورده شده است.

خیر	نام محصول	مقدار مواد بالاست در هر 100 گرم محصول
1	غلات	10,0
2	جوانه گندم	17,7
3	سبوس گندم	45,4
4	برنج	4,5
5	نان چاودار	14,0
6	نخود فرنگی	16,6
7	ذرت	9,7
8	عدس	17,0
9	دانه های سویا	21,9
10	لوبیا سفید	23,2
11	گل كلم	26,3
12	هویج	12,1
13	آلو خشک	5,0
14	ماکارونی غلات کامل	8,0
15	نان سبوس دار با سبوس	8,3

فکر می‌کنم این اطلاعات در ادامه مقاله‌هایی در مورد آن باشد تغذیه سالماضافی نخواهد بود.

مواد بالاست، برخلاف نامشان، کلید سلامت و لاغری ما هستند.

آن چیست؟

مواد بالاست الیاف گیاهی هستند که بخشی از برخی غذاها هستند و توسط بدن جذب نمی شوند. اما با وجود این خاصیت، برای اندام و سلامتی شما مفید هستند، زیرا این مواد وظیفه پاکسازی بدن از انواع سموم و سموم را بر عهده دارند.
مواد بالاست شامل فیبر، سلولز و پکتین است. آنها در محصولات با منشا گیاهی یافت می شوند: کلم، تربچه، هویج، سیب، حبوبات.

بهبود هضم

غلات و حبوبات حاوی مواد بالاست نامحلول هستند که با متورم شدن در معده، غذا را بیشتر می راند و در نتیجه عملکرد روده را تحریک می کند. علاوه بر این، تولید مثل را در آن ترویج می کنند باکتری های مفیدکه فرآیند هضم را بهبود می بخشد.
اما برای کمک به مواد بالاست که این عملکرد را به طور کامل انجام دهند، باید مقدار زیادی آب (1.5-2 لیتر در روز) بنوشید و غذا را به خوبی بجوید.

به کاهش وزن کمک می کند

مواد بالاست در بدن متورم می شوند و معده را پر می کنند. بنابراین، با مکمل کردن غذای اصلی با غذاهای غنی از فیبر گیاهی، با مقدار بسیار کمتری غذا می خوریم و مدت بیشتری سیر می مانیم. مواد بالاست یک چیز دیگر هم دارند دارایی مفید- مواد زائد اضافی را از بدن خارج می کنند کربوهیدرات های پیچیده. معمولا چنین کربوهیدرات هایی به ما انرژی می دهند، اما اگر تعداد آنها زیاد باشد، در کناره ها ذخیره می شوند.

چقدر باید بخوری؟

به طور متوسط، ما روزانه حدود 18-20 گرم مواد بالاست مصرف می کنیم. کارشناسان می گویند این کافی نیست. هنجار روزانه- 25 گرم.اما اگر مدت زیادی مواد بالاست را خیلی کم مصرف کرده اید، باید حجم آنها را در رژیم غذایی خیلی آهسته افزایش دهید. در غیر این صورت ممکن است منجر به یبوست شود.
اگر قادر به مصرف غذا نیستید مقدار مورد نیازمواد بالاست، با پزشک خود مشورت کنید. او ممکن است توصیه کند که آنها را جداگانه مصرف کنید.

سطح کلسترول را کاهش دهید

مواد بالاست محلول قند خون را تنظیم می کنند و سطح کلسترول را کاهش می دهند. او با دیگری می رود اسید صفراویکه توسط الیاف گیاهی حذف می شود. به علاوه خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش می دهند و سنگ کیسه صفرا. مواد بالاست محلول عمدتا در سبزیجات و میوه ها یافت می شوند.

برای استخراج از مواد بالاست بزرگترین سود، غذاهای غنی از آنها بهتر است به صورت خام مصرف شوند. گذشته از همه اینها تاثیر مفیداگر سبزیجات یا میوه ها تحت عملیات حرارتی قرار گرفته باشند، از این مواد کاهش می یابد.

چرا یک نفر می خواهد همیشه غذا بخورد؟ چرا برخی غذاها گرسنگی را برطرف می کنند و برخی دیگر نه؟

اگر تا به حال این سوالات را از خود پرسیده اید، پس برایتان جالب خواهد بود که بدانید احساس سیری از جمله به پری معده بستگی دارد. و سیری نیز به نوبه خود به شدت به حجم غذای خورده شده بستگی دارد. بنابراین، معلوم می شود که هر چه حجم غذا خوردن بیشتر باشد، احساس سیری بیشتر می شود.

"اون چطور میتونه باشه؟ - ممکن است بپرسید، "بالاخره، هر چه بیشتر بخورم، زودتر چاق می شوم؟!" ما اکنون سعی خواهیم کرد این نکته بحث برانگیز را کشف کنیم.

در واقع، تناقض در اینجا آشکار است. دکتر سمنوف همیشه توجه ما را به این نکته جلب می کند که ما از کالری اضافه وزن اضافه می کنیم نه از غذای اضافی.. به جدول کالری نگاهی بیندازید و مقایسه کنید: 100 گرم گوشت خوک(چنین قطعه کوچکی) حاوی 800 کیلو کالری است. 100 گرم نان سبوس دار - 150 کیلو کالری.

چه چیزی یک وعده غذایی کم کالری را کم کالری می کند؟

غذاهای گیاهی منبع مواد بالاست هستند

سبزیجات، میوه ها، سبوس (یعنی غذاهای کم کالری) دارای فیبر کافی در سلول های خود هستند که شامل سلولز، پکتین و لیگنین است. در رژیم غذایی معمولاً به آنها مواد بالاست می گویند. این جایی است که راز ارزشمند نحوه غذا خوردن و کاهش وزن نهفته است!

فیبر غذایی جالب است زیرا توسط سیستم آنزیمی انسان هضم نمی شوند. فیبر - که بیشتر از دیواره های سلولی تشکیل شده است - تقریباً بدون تغییر از کل روده عبور می کند. به نظر می رسد، چه فایده ای دارد؟ از این گذشته ، فیبر برای کاهش وزن تقریباً هضم نمی شود!

چرا برای کاهش وزن به مواد بالاست نیاز دارید؟

مزیت های آنها به سختی قابل برآورد است.

اول از همه، این "بالاست" برای تسریع کاهش وزن مفید است... احساس سیری به این دلیل رخ می دهد که فیبر غذایی موجود در فیبر به عنوان نوعی پرکننده عمل می کند که حجم را فراهم می کند. در عین حال، با جذب آب، قادر به متورم شدن و افزایش اندازه هستند. معده پر می شود، سیری رخ می دهد و فیبر کار خود را برای کاهش وزن انجام می دهد.

علاوه بر این، فیبر غذایی به عنوان یک بستر و زیستگاه عالی برای مفید است میکرو فلور روده. اما این میکروب ها به بدن ما کمک می کنند تا نه تنها تامین کند عملکرد طبیعی دستگاه گوارش، بلکه سلامتی به طور کلی. و بدون میکرو فلور سالممتابولیسم مناسب غیرممکن است، که کلید کاهش وزن و رهایی از وزن اضافی است.

بعلاوه، بولوس غذااشباع شده با مواد بالاست و فیبر غذایی، به دیواره روده فشار وارد می کند. تحریک حرکات پریستالتیک. اگر در رژیم غذایی خود سبزیجات و میوه های کافی حاوی فیبر داشته باشید که برای کاهش وزن مفید است، خطر یبوست را به میزان قابل توجهی کاهش خواهید داد.

سرانجام، مواد بالاست یک جاذب طبیعی عالی سموم، سموم، مواد سرطان زا هستند، قابل مقایسه با کربن فعالو به کاهش وزن شما کمک می کند. غذاهای "خشن" که فیبر کافی به رژیم غذایی شما اضافه می کنند نه تنها برای کاهش وزن یا حفظ اندام مفید هستند، بلکه خطر ابتلا به آن را کاهش می دهند. تومورهای سرطانی, مسمومیت غذاییو همچنین به ما این امکان را می دهد که به اندازه کافی غذا بخوریم و همزمان وزن کم کنیم.

چربی اضافی نیز جذب می شوداز جمله کلسترول که رگ های خونی را مسدود می کند و در کاهش وزن اختلال ایجاد می کند. روند جذب مواد مغذی کند می شود. مواد بالاست به کاهش وزن کمک می کند، بار برخی از اندام ها (به ویژه کبد) را کاهش می دهد و ما برای مدت طولانی تری سیر و پر انرژی می مانیم. معلوم می شود که فیبری که ما مصرف می کنیم، بر اساس مجموع اثرات آن، به طور فعال به کاهش وزن سریع و آسان کمک می کند!

برای کاهش وزن از انواع سبزیجات و میوه ها استفاده کنید!

بنابراین، اکنون می دانیم که احساس سیری تا حدودی به مقدار غذای خورده شده بستگی دارد. اما شاید با حجم زیاد محتوای کالری کمفقط چند محصول دارید که به ما اجازه می دهد غذا بخوریم و وزن کم کنیم؟

همه چیز دقیقا برعکس است: فقط برخی از غذای گیاهیآنقدر کالری بالایی دارد که محدود کردن مصرف آن منطقی است. اینها فروکتوز هستند: انگور (کشمش)، زردآلو خشک، آلو خشک. پروتئین: نخود، لوبیا، سویا؛ روغنی: آجیل، آووکادو و برخی دیگر.

آیا شک دارید که می توان رژیم غذایی متنوع و خوشمزه و رعایت محدودیت کالری و کاهش وزن داشت؟ بیهوده! صدها دستور غذا با استفاده از انواع مواد بالاست و فیبر وجود دارد. فقط تعدادی از آنها در وب سایت ما ارائه شده است. S.P. Semenov مخصوصاً استفاده از سالادهای مختلف از جمله ماهی و گوشت را برای بهبود رژیم غذایی خود توصیه می کند.

مواد بالاست و سبوس را به غذا اضافه کنید

خوب، اگر نمی توانید محتوای کالری غذای مورد علاقه خود را برای کاهش وزن کاهش دهید، مقدار کمی سبوس گندم را به آن اضافه کنید، که حاوی فیبر است که از قبل برای ما آشناست. به طور کلی، نگه داشتن این محصول ارزشمند را همیشه در دسترس خود قرار دهید. با محتوای تقریباً صفر کالری، سبوس حاوی فیبر غذایی لازم است، حجم ظرف را افزایش می دهد و طعم منحصر به فرد و دلپذیری به آن می بخشد.

از جلسه کاهش وزن دکتر سمنوف، بیماران ما رازهای زیادی را در مورد نحوه غذا خوردن و کاهش وزن یاد می گیرند. در صورت تمایل دریافت کنید و دستورالعمل های دقیقتوسط تغذیه رژیمی، مشاوره در مورد تمام موضوعات مورد علاقه در مورد کاهش وزن. شما فقط می توانید پاسخ هایی در مورد نحوه ایجاد رژیم غذایی شخصی خود مطابق با ویژگی های بدن خود و نحوه استفاده از فیبر برای کاهش وزن آسان دریافت کنید. دکتر حرفه ای، که تجربه آن قبلا سلامت و زیبایی را به بسیاری از افراد بخشیده است. به آنها بپیوندید و سالم باشید!