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El apio tiene un aroma fuerte y un sabor agridulce y picante. Solía ​​considerarse principalmente una verdura, pero ahora también se utiliza como condimento. Hay tres tipos: raíz, pecíolo y hoja.

El apio de raíz se cultiva por sus raíces gruesas y redondas que se asemejan Gran Manzana, pero sus hojas también son comestibles. La pulpa blanca como la nieve del tubérculo tiene un aroma agradable que recuerda al perejil. Además de aceites esenciales y vitaminas, la raíz de la planta contiene sustancias que tienen actividad anticancerígena. El tubérculo se come crudo, se pone en ensaladas y okroshka, se hacen chuletas y se agrega a cualquier sopa de carne y verduras. Antes de usar, la raíz de apio se debe lavar bien con agua corriente y cuchillo afilado pelar la piel. Para evitar que el producto se oscurezca durante el picado, se rocía periódicamente jugo de limon o guárdelo en agua con sal (de lo contrario, quedará feo en la ensalada). También puedes preparar este plato dietético: apio con leche agria. Rallar la raíz pelada en un rallador fino e inmediatamente, antes de que se oscurezca, mezclarla con leche agria. Agrega un poco triturado nueces, un par de ramitas de perejil y un poco de ajo machacado. ¡Sabroso, saludable y sin químicos!

Si vas a hervir o guisar apio, ten en cuenta que cuanto más lo piques, más sabor soltará. Para conservar las vitaminas de la raíz de apio, se debe sumergir en agua hirviendo y cocinar en un recipiente bien cerrado.

La variedad de pecíolo también se llama variedad de ensalada. Se distingue por tallos carnosos demasiado crecidos de 3 a 4 cm de espesor y la ausencia de tubérculos.

Los pecíolos se comen crudos o guisados ​​con carne o verduras, y también se pueden salar y encurtir. Los tiernos y jugosos tallos de apio son un excelente complemento para cualquier ensalada, combinan bien con manzanas o mariscos y también son adecuados para preparar guisos de verduras.

El apio seco se utiliza para hacer salsas y mayonesa. El da sabor agradable guarniciones, espolvoreadas sobre platos con huevo, aves y carnes a la parrilla, e incluidas en mezclas secas picantes.

El apio de hoja se cultiva por su exuberante verdor; parece perejil, pero es más picante. Las hojas se utilizan frescas, secas o encurtidas. El apio añade una acidez exquisita a los platos elaborados con frijoles, berenjenas, repollo, zanahorias, remolachas y patatas. Las verduras se utilizan a menudo para encurtir y encurtir pepinos, calabazas, calabacines, setas...

raíz erótica

Las propiedades beneficiosas del apio son incalculables. Mencionemos al menos algunos de ellos. El apio resulta capaz de ralentizar el proceso de envejecimiento. Conjunto único Las proteínas, vitaminas, ácidos y minerales que contiene aseguran la estabilidad de las células del organismo. Las hojas de apio se utilizan para curar. trastornos nerviosos resultante del exceso de trabajo. El aceite esencial que se encuentra en sus raíces y tallos estimula la secreción. jugo gastrico. Está incluido en el menú de pacientes. diabetes mellitus. Y en la antigüedad, el jugo de apio diluido en agua o vinagre se usaba como antiemético.

Y desde la antigüedad, el apio forma parte de la colección de recetas "Cocina erótica del mundo". “La fragante raíz de apio contiene un poder enorme, / que añade ardor a los jóvenes y quema con fuego los lomos de los ancianos”. Incluso existía la tradición de servir platos de apio a los recién casados ​​en la ceremonia nupcial. Los nutricionistas modernos confirman que uso sistemático raíz de apio, especialmente fresco, triturado con manzanas, realza la potencia.

Calorías con signo menos

El apio contiene mucha agua, una gran cantidad de fibra y, en términos de calorías, solo 18 kcal por 100 g. La dieta del apio se recomienda para exceso de peso, alergias, inflamación, resfriados, enfermedades. glándula tiroides Y sistema genitourinario. Tiene una duración de 2 semanas, su base es la sopa. Para prepararlo necesitarás 3 litros de agua, un manojo de apio, la misma cantidad de repollo que para la sopa de repollo normal, 6 cebollas medianas, 2 tomates y pimiento morrón con especias. Hervir la sopa durante 15 minutos. Durante dos semanas, cómelo en cantidades ilimitadas, combinándolo con frutas, verduras, pollo magro y ternera.

Pero antes de seguir una dieta de apio, asegúrese de consultar a su médico, ya que está contraindicado para quienes tienen úlceras, gastritis y otros problemas de salud.

Receta

Apio guisado con verduras

Pelar las raíces y los tallos del apio, enjuagarlos y cortarlos en trozos, rallar las zanahorias en tiras y sofreír las cebollas. Quitar la piel a los tomates y picarlos en trozos grandes. Coloque el apio, la cebolla, la zanahoria, los tomates en una sartén, agregue sal, pimienta, un poco. caldo de carne. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Opinión experta

Tamara Rendyuk, Profesora Asociada, Departamento de Farmacognosia, Moscú academia medica a ellos. I. M. Sechenova:

– Propiedades curativas primero que nada de apio crudo. Ensaladas y jugos de apio – excelente remedio por apoyar bienestar(limpia el organismo de toxinas). También es útil para la hipertensión, la obesidad, las enfermedades. Vejiga. El apio tiene un efecto beneficioso sobre la digestión, tiene propiedades diuréticas, laxantes suaves, aumenta el estado físico y desempeño mental, renderiza acción positiva para las neurosis, tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo y los procesos hematopoyéticos. EN la medicina popular utilizado para el reumatismo, enfermedades renales (contra la formación de cálculos), enfermedades de la vejiga, gota. El apio es uno de los principales condimentos utilizados con éxito en las dietas en platos sin sal, ya que contiene grandes cantidades de sodio y potasio.

¿Qué se puede cocinar con apio? Recetas platos saludables de apio

No a todo el mundo le gusta el sabor y el olor específicos del apio. Y por mucho que hablen de los beneficios de esta verdura, el número de sus admiradores no aumenta rápidamente. Si tampoco te gusta el apio en ninguna forma, intenta cocinarlo según una de las recetas que te sugerimos. Quizás tu actitud hacia el apio cambie en mejor lado. Por cierto, muchos platos de carne adquieren un sabor único gracias a la adición de apio, por lo que para empezar puedes añadirlo poco a poco a la carne al horno o guisada. Luego puedes pasar a recetas que utilizan raíz y tallo de apio y donde será uno de los ingredientes principales.

Que cocinar con apio

Carne al horno con apio y nueces.

Ingredientes: 1,5 kilos. carne de cerdo magra, medio vaso de pepitas nuez, un manojo grande de apio, ajo, 3 cucharadas. l. aceite vegetal, sal pimienta.

Cómo cocinar. Hacer cortes transversales (bolsillos) en la carne, salpimentar y dejar reposar media hora. Moler las nueces en una licuadora, picar finamente las hojas de apio. Agrega las hierbas y el ajo a las nueces y pica todo hasta formar una pasta. Mezclar con aceite. Rellena la carne con esta mezcla y envuélvela en papel de aluminio. Hornea a fuego medio durante una hora y media. Para evitar que la carne se queme, vierte un poco de agua en la bandeja para hornear.

Pollo con patatas y apio

Ingredientes: 1 kg. carne de pollo, 1,5 kilogramos. patatas, 200 gr. raíz de apio, 3 cebollas, ajo, albahaca y orégano secos, sal y pimienta, aceite vegetal.

Cómo cocinar. Muele la cebolla y el ajo en una licuadora hasta formar una pasta, agrega sal y pimienta. Frote los trozos de pollo y colóquelos en una fuente para horno o en una bandeja para horno. Corta el apio y las patatas en cubos pequeños. Coloque en un tazón, vierta 2 cucharadas. l. Aceite vegetal, agregar orégano y albahaca, sal y pimienta. Coloca las verduras alrededor del pollo. Introducir en el horno y hornear durante una hora a temperatura. 180 grados. Servir con verduras frescas.

Pollo con ciruelas pasas y apio

Ingredientes: 1,5-2 kg de carne de pollo, 2 tazas de ciruelas pasas sin hueso, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 raíz de apio y perejil, un vaso de vino blanco, 1 cucharada. l. harina, 100 gr. mantequilla, 1 limón, cucharadita de miel, sal, pimienta.

Cómo cocinar. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas durante 15 minutos. Cortar las zanahorias, el apio y el perejil en trozos grandes. Freír los trozos de pollo en aceite, después de 5 minutos agregar las verduras y la cebolla picada en aros. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, luego agregue agua hirviendo hasta cubrir el pollo, agregue sal y pimienta. Cocine tapado a fuego lento durante una hora. Agrega agua hasta que el pollo esté cubierto de líquido. En una sartén sofreír la harina en aceite, verter un cazo de caldo, vino, jugo de limón, agregar miel. Déjalo hervir. Vierta la salsa en el bol con el pollo, agregue las ciruelas y cocine por otros 15 minutos.

Ternera con apio

Ingredientes: 1 kg. ternera, 10 patatas, 500 gr. repollo, raíz de apio, 2 zanahorias y cebollas, 3 cucharadas. l. mantequilla, sal y pimienta.

Cómo cocinar. Cortar la carne en cubos pequeños, colocar en agua hirviendo durante cinco minutos, retirar y enjuagar bajo agua fría. Cortar las zanahorias y el apio en rodajas y la cebolla en aros. Freír las verduras en manteca. Agrega la carne, vierte agua hirviendo hasta cubrir la carne, agrega sal y pimienta. Cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos. Agregue los gajos de papa, el repollo, agregue agua y cocine por otros 30 minutos. La consistencia del plato terminado debe ser similar a la de una sopa de carne muy espesa con verduras.

ensalada de apio chino

Ingredientes: 4 cucharadas. l. salsa de soja, 1 cucharada. l. vinagre de arroz, 1 cucharadita. Aceite vegetal, una pizca de ají, 0,5 cucharaditas. azúcar, un manojo de cilantro, una gran roseta de tallos de apio.

Cómo cocinar. Corta cada tallo de apio transversalmente en dos partes. Colocar en agua hirviendo con sal, dejar reposar durante 2 minutos, enfriar con agua fría. Corta el apio en rodajas finas. Para la marinada, mezcle aceite, vinagre, salsa de soja, azúcar, pimienta. Vierte el apio y refrigéralo durante media hora. Sirva frío, espolvoreado con cilantro.

Ensalada de remolacha y apio

Ingredientes: 2 remolachas, 3 tallos de apio pecíolo.

Para la salsa: 1 cda. l. jugo de limón, 2 cucharadas. l. aceite vegetal, 1 aguacate, sal y pimienta, diente de ajo.

Cómo cocinar. Las remolachas se pueden rallar crudas o hervidas. Corta el apio en trozos. Saca la pulpa del aguacate con una cuchara, colócala en una licuadora junto con el resto de los ingredientes de la salsa (excepto el aceite) y muele. Si resulta una masa muy espesa, añade un poco de agua. Sazone la ensalada, agregue sal, aceite y revuelva.

Sopa de apio y patatas

Ingredientes: 500 gr. apio pecíolo, 400 gr. patatas, 1 cebolla, 50 gr. mantequilla, 1 cucharada. l. jugo de limón, sal y pimienta.

Cómo cocinar. Cortar el apio y las patatas en trozos medianos, picar finamente la cebolla. Freír la cebolla en aceite, luego añadir las patatas y el apio. Freír durante 10 minutos. Vierta 1,5 litros de agua, lleve a ebullición y cocine hasta que las verduras estén cocidas. Con una licuadora, haga puré la sopa hasta que quede suave, agregue sal y pimienta. Agrega verduras. Sirva con picatostes.

Sopa cremosa de apio

Ingredientes: raíz de apio, 2,5 litros de agua o caldo, 2 cebollas, 0,5 tazas de nata espesa, ajo, sal y pimienta, un poco de mantequilla.

Cómo cocinar. Pelar el apio, cortarlo en cubos pequeños, las patatas en rodajas. Freír la cebolla y el ajo en aceite. Agregue el apio, sofríe, vierta un poco de agua, cocine a fuego lento durante 5 minutos tapado. Agregue las papas y el líquido restante y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Haga puré las verduras preparadas con una batidora, vierta la nata, la sal y la pimienta. Deja que la sopa hierva y retira del fuego. Sirva con hierbas y picatostes.

Será útil para quienes están a dieta saber que el apio favorece la descomposición de las grasas y mejora el metabolismo. Esta es otra razón para incluir sopas y ensaladas de apio en su menú.

El apio es un verdadero regalo de la naturaleza al hombre. Es una de esas plantas que combina a la perfección increíbles cualidades gustativas y un sinfín de beneficios para la salud.

Contenido calórico y composición.

El contenido calórico del apio por cada 100 gramos es de sólo 16 kcal. Contiene gran porcentaje agua y varias vitaminas y minerales: sodio, potasio, fósforo y calcio, además de vitaminas A, C, K, B6 y PP. Por este motivo, se suele utilizar para combatir exceso de grasa. Y comerlo ayuda a eliminar toxinas y desechos. Además, los tallos de apio, debido a su composición química, eliminar alteraciones en el proceso digestivo.

Apio en la cocina

¿Qué cocinar con tallos de apio? Un montón de cosas. Los tallos se utilizan en ensaladas, sopas y también en platos principales.

El tallo de apio combina bien con todas las verduras, carnes y aves, así como con frutas. Al tener un sabor algo salado, puede sustituir en cierta medida a la sal.

Un tallo de apio (seguramente obtendrás recetas con él) se añade a los platos unos 10 minutos antes de que finalice la cocción. De esta forma se conserva casi por completo su textura crujiente. Si los tallos se han marchitado un poco, el frío ayudará a restaurarlos. Solo pon los verdes agua fría, y coloque el recipiente en el frigorífico.

Ensalada de tallos de apio: recetas

Puede ser una excelente alternativa a las tradicionales ensaladas de verano, especialmente en horario de invierno. Bajo costo de esta verdura y la buena compatibilidad gustativa permiten al ama de casa mostrar una imaginación ilimitada en el proceso de cocción. Hemos seleccionado las combinaciones de sabores más interesantes. ¡Disfrutar!

Ensalada de pollo con apio

Para preparar el plato necesitarás:

• apio - tallo (1 pieza);
• pechuga de pollo (450 g);
• crema agria (120 g);
• maní (40 g);
• pomelo;
• una cucharadita de ralladura de limón;
• pimienta y sal.

Esta ensalada de tallos de apio es muy fácil de hacer. Hervir el filete y cortarlo en cubos pequeños. Corta el tallo en rodajas finas. Retire la cáscara y la parte blanca de la toronja, ya que quedará amarga. Luego divida la fruta en rodajas, de las cuales también debe quitar una película delgada, y solo luego córtela en cubos. Combina los ingredientes.

A continuación se prepara el aderezo. Agregue la ralladura a la crema agria, agregue pimienta y sal al gusto y luego bata bien.

Al servir, el plato sazonado se debe espolvorear con maní ligeramente secado en una sartén.

Ensalada De Pollo Parmesano Y Apio

Preparar:

• parmesano (140 g);
• apio (2 tallos);
• pechuga de pollo (2 piezas);
• manzana con pulpa dura (1 ud);
• miel (3 cucharadas);
• mostaza (2 cucharaditas);
• aceite de oliva.

Hervir la pechuga y cortarla en rodajas finas. Picar la manzana pelada y el tallo de apio en tiras. Colócalas en el centro del plato formando un montón y distribuye alrededor las lonchas de pollo y queso.

Prepara el aderezo. Combine la miel y la mostaza, revuelva. Agrega poco a poco aceite a la mezcla y llévala a la consistencia requerida. Vierte sobre la ensalada y ya está listo para invitarte a la mesa.

Ensalada de puerros y apio

Prepare el siguiente conjunto de productos:

• mayonesa (100 g);
• apio (5 tallos);
• huevos duros (4 piezas);
• puerros (2 tallos);
• ajo (3 dientes);
• sal.

Rallar los huevos en un rallador grueso. Cortar los puerros y el apio en mitades. Combina los ingredientes y sazona todo con mayonesa. Primero agréguele ajo cuidadosamente picado.

apio con maíz

Necesitará:

• maíz (600 g);
• apio (200 g);
• aceitunas (50 g);
• perejil;
• cabeza de lechuga.

Para repostar:

• diente de ajo);
• aceite de oliva (5 cucharadas);
• caldo de res (4 cucharadas);
• vinagre de vino (3 cucharadas);
• miel (cucharadita);
• mostaza (cucharadita);
• sal.

El perejil debe estar finamente picado. Corta el apio en rodajas finas. También cortamos las aceitunas por la mitad, y simplemente arrancamos las hojas de lechuga con las manos. Combinamos los productos y agregamos maíz a las verduras.

Mezclar todos los ingredientes para el aderezo y agregar el ajo machacado con una prensa. Batir ligeramente la mezcla y verter sobre la ensalada. Deje reposar el plato durante 15 minutos antes de servir.

La ensalada de tallos de apio, cuyas recetas acaba de leer, es un plato dietético. Incluido en el menú diario, te ayudará a decir rápidamente adiós a los centímetros de más en tu cintura.

Tallos de apio: recetas para primer y segundo plato.

La verdura es buena no sólo en ensaladas. Asegúrese de apreciar todas sus capacidades utilizando nuestras recetas.

Sopa de crema con picatostes y apio

Para preparar la sopa, tome:

• apio (5 tallos);
• patatas (2 piezas);
• huevo (1 pieza);
• crema (250 ml);
• jugo de limón (cuchara);
• mantequilla (cucharadita);
• pan blanco (3 piezas).

Preparación:

1. Picar los tallos de apio y saltearlos con mantequilla.
2. Hervir las patatas cortadas en cubos.
3. Mezclar las verduras en una licuadora y agregarles crema. Sazone la sopa con pimienta y sal y luego déjela hervir.
4. Prepara los picatostes. Para ello, mojar los trozos de pan en huevo batido, secarlos en el horno y cortarlos en cubos.

Antes de servir, agregue los picatostes a la sopa y agregue jugo de limón al gusto.

Cazuela De Calabaza Y Apio

Otro gran receta. Llevar:

• apio - tallos (3 piezas);
• pulpa de calabaza (1 kg);
• pimiento dulce (2 piezas);
• zanahorias (1 pieza);
• queso (200 gramos);
• crema agria (2 cucharadas);
• salsa de soja (3 cucharadas).

Preparación:

1. Coge una sartén honda. Coloque en él las zanahorias y el apio cortados en cubitos y cocine a fuego lento con la adición de gran cantidad agua.
2. Agrega rodajas de calabaza y pimiento dulce a las verduras. Sazone la mezcla con salsa y crema agria. Revuelva y pruebe. Dado que la salsa de soja inicialmente es salada, lo más probable es que no tengas que agregar sal al plato.
3. Cuando las verduras estén blandas, transfiera la mezcla a una fuente para horno. Espolvorea todo con queso rallado y mete al horno durante 30 minutos.

Carne De Res Con Apio

La carne también va bien con esta verdura. Prepare el siguiente conjunto de ingredientes:

• ternera (700 g);
• apio (3 tallos);
• perejil;
• cebolla (2 cabezas);
• aceite vegetal (200 ml);
• sal y pimienta.

Preparación:

1. Cortar la carne en trozos, sazonar con pimienta y sofreír.
2. Agregue rodajas de apio y medias aros de cebolla. Luego agrega agua y continúa cocinando a fuego lento.

Antes de servir, espolvorea la carne con perejil.

El tallo de apio puede considerarse una parte universal de la verdura. Las recetas donde se utiliza son numerosas. Por su jugosidad, el tallo se puede utilizar tanto en sopas y platos principales como en bebidas.

Batido de apio y zanahoria

Receta bebida vitamínica muy simple. Llevar:

• manzana (1 pieza);
• tallo de apio (3 piezas);
• zanahorias (1 pieza).

Preparación:

1. Pelar la manzana y la zanahoria.
2. Luego corta la fruta y el apio en trozos arbitrarios y bate con una licuadora. Deberías obtener un puré esponjoso.

Si es necesario, el batido se puede endulzar con miel.

Los beneficios y daños del apio pecíolo.

Para que la planta realmente traiga beneficios, es necesario tener en cuenta algunas sutilezas. Durante el proceso de selección, preste atención a apariencia. Los tallos de apio deben estar frescos y firmes, con un color brillante. verde y un agradable aroma. Pero si las hojas son demasiado blandas, entonces la planta ya está demasiado madura y no es apta para la alimentación.

Pero, ¿de qué sirve el tallo de apio, además de su capacidad para combatir? libras extra? La planta contiene gran cantidad magnesio y hierro, componentes que pueden frenar el desarrollo de la oncología, así como detener el curso de la propia enfermedad.

Además, los tallos de apio, cuyas recetas se pueden ver arriba, ayudan a normalizar los niveles de azúcar en sangre, lo cual es muy importante para los pacientes con diabetes. Los médicos recomiendan activar esto. planta aromática en el menú diario.

Además, los tallos de apio pueden reducir presion arterial y tener un impacto positivo en condición emocional persona.

Comer la planta a diario ayuda a afrontar el estrés, la fatiga y la tensión del sistema nervioso.

El mayor contenido de vitamina C en los tallos de apio refuerza las defensas. sistema inmunitario, al mismo tiempo que protege el cuerpo de efectos nocivos.

Pero sobre todo el abuso. verdura picante no vale la pena. De lo contrario el efecto será completamente contrario. El apio verde o demasiado maduro es muy dañino. Está prohibido servirlo a personas mayores. Quienes hayan sufrido recientemente larga enfermedad. La verdura no se recomienda para la exacerbación de enfermedades del sistema genitourinario, úlceras. duodeno y estómago.

¡Come sabroso y saludable, mantente saludable y buen provecho!

Los crujientes tallos de esta planta se pueden comer crudos o cortados en ensaladas. Pero existen recetas según las cuales se pueden preparar primeros y segundos platos con tallos de apio.

Una vez que haya decidido cómo cocinar los tallos de apio, debe elegir la variedad adecuada.

Ingredientes

sal y especias 2 pellizcos nuez moscada picada 1 pizca Tomillo 1 cucharadita hoja de laurel 2 piezas) Manteca 2 cucharadas. Cebolla 1 cabeza Zanahoria 1 piezas) Queso duro 150 gramos Nata 33% grasa 1 pila Caldo de vegetales 1 litro Apio 4 tallos

• Número de porciones: 4
• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Hora de cocinar: 60 minutos

Preparar sopa de puré de apio

Para este plato se eligen tallos rojizos, son más fragantes debido a la gran cantidad aceites esenciales. Los blancos se utilizan mejor en ensaladas por su sabor dulce.

Para preparar tallos de apio para el primer plato, necesitará:

1. Rallar la cebolla y las zanahorias peladas y cortar el apio en rodajas finas.
2. Saltear las verduras picadas en una cacerola con mantequilla a fuego lento durante 8 minutos, añadiendo la cebolla un par de minutos antes. ¡No olvides agregar sal y revolver constantemente!
3. Vierta el caldo en una cacerola, agregue las especias y caliente hasta que hierva.
4. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante media hora.
5. Vierta la sopa en una licuadora y lleve hasta obtener una consistencia suave.
6. Transfiera la masa resultante a una cacerola, agregue nuez moscada y la nata, calentar durante 5 minutos.
7. Agrega el queso duro y revuelve hasta que se derrita.

La delicada sopa de puré baja en calorías, servida en platos, se puede decorar con ramitas de apio.

Cómo cocinar tallos de apio al estilo italiano

Los chefs de Italia han inventado una ensalada que te sacia sin añadir kilos de más. Es bastante capaz de reemplazar el segundo plato.

Lo que necesitas para la ensalada italiana:

• apio – 4 tallos;
• champiñones blancos – 280 g;
• parmesano – 70 gramos;
• perejil picado – 2 cucharadas;
• cebollas verdes picadas – 1 cucharada;
• aceite de oliva – 60 ml;
• jugo de limón – 1 cucharada;
• vinagre de vino blanco – 0,5 cucharadas;
• sal y Pimienta molida– 1 pizca cada uno.

Cómo cocinar un plato gourmet:

1. Corta los champiñones y el apio en rodajas finas.
2. Mezclar en una ensaladera con las hierbas, agregar sal y pimienta.
3. Combine vinagre, jugo de limón y aceite, sazone el plato con esta mezcla.
4. Espolvorea con parmesano y revuelve.

Si no dispone de vinagre de vino blanco, puede arreglárselas con jugo de limón, pero tome 1,5 cucharadas. Y a falta de parmesano se utiliza otro queso duro y picante. Esta ensalada no se conserva por mucho tiempo, por lo que conviene prepararla justo antes de servir.

Y además idea interesante de tallos de apio - palillos. Se utilizan para revolver cócteles de tomate y zanahoria, coger rodajas de patatas o carne e incluso comer helado y mermelada. Los palillos también se pueden comer, ¡y no es necesario lavar los platos!

Los platos de apio son saludables e indispensables para quienes adelgazan.