Cómo hacer aceite a partir de plantas con flores. Aceites aromáticos caseros infundidos

El uso de aceites esenciales ha ido mucho más allá de la industria del perfume y ha ganado una gran popularidad. Los terapeutas de las clínicas ahora pueden prescribir fácilmente tratamientos de aromaterapia y los cosmetólogos incluso consideran que estos medicamentos son indispensables para realzar la belleza. Su único inconveniente es precio alto. Pero este problema se puede solucionar fácilmente si sabes cómo preparar aceite esencial en casa. Como muestra la práctica, la calidad no es inferior a la de una farmacia, pero es varias veces más barata.

Etapa preparatoria: adquisición adecuada de materias primas.

El aceite aromático se puede extraer de casi cualquier vegetación, ya sea un arbusto silvestre o una flor noble de un parterre rural. Pero antes de hacerlo aceites esenciales en casa a partir de la planta seleccionada, conviene aclarar en qué parte se concentra cantidad máxima sustancias aromáticas. Por ejemplo, en las flores del lirio de los valles de mayo, a pesar de la pronunciada olor agradable, contienen sólo alrededor del 0,04%, y los frutos árbol de clavo - 22%.

El clavo picante es líder en contenido de aceite esencial.

Para obtener un producto final de alta calidad, es importante no sólo saber cómo producir aceite esencial, sino también cuándo preparar las materias primas. No hay nada complicado en esto, sólo recuerda las siguientes reglas:

Si para la selección aceites aromáticos Cuando se utilizan inflorescencias, se cortan en el pico de floración, eligiendo flores completamente abiertas.

1. Los rizomas se desentierran exclusivamente en otoño, cuando las hojas comienzan a secarse.
2. En el caso de utilizar tallos u hojas, las materias primas se recolectan antes de la formación de yemas.
3. Las semillas y los frutos se toman sólo cuando están completamente maduros.
4. Si toda la parte aérea de la planta es apta para el procesamiento, entonces tiempo optimo para colección - etapa inicial floración.
5. Las materias primas se recolectan sólo en clima seco y soleado, inmediatamente después de que se haya secado el rocío.
6. Adecuado para preparar aceites: plantas frescas y hierbas secas.

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Métodos disponibles para preparar aceites esenciales.

Existen varios métodos para hacer tu propio aceite esencial. Estos son extracción, destilación, enfleurage e infusión. La elección del método depende en gran medida del tipo de materia prima.

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Métodos de bajo coste: extracción y destilación.

El más simple y de manera rápida para obtener aceite aromático, que no requiere ningún equipo adicional ni costes adicionales: prensado. Pero sólo sirve para procesar cítricos. La esencia de este método es exprimir manualmente el líquido aceitoso de la cáscara de la fruta.

Cualquier materia prima, excepto frutas y semillas, es adecuada para extraer aceite aromático de plantas mediante destilación. La desventaja de este método es que no se pueden utilizar medios improvisados: la destilación requiere un aparato de destilación especial, similar al que se utiliza para producir alcohol casero.

Pero si construye un dispositivo de este tipo en casa, entonces el proceso de producción prácticamente no diferirá de cómo se producen los aceites esenciales en las fábricas farmacéuticas, y en casa puede obtener muy producto de alta calidad, de ninguna manera inferior a los medicamentos farmacéuticos.

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Lápiz labial de flores y tinturas esenciales.

En una hermosa palabra El “enfleurage” es un procedimiento complejo para la obtención de aceites aromáticos mediante extracción con grasa sólida purificada (principalmente de vacuno). La idea es que se coloquen partes de la planta sobre una fina capa de grasa, se presionen con una prensa y se dejen reposar un rato. La grasa absorbe el aroma y el resultado es lo que los perfumistas llaman lápiz labial floral. Posteriormente se disuelve con alcohol y se filtra obteniendo aceite puro.

Este método es muy caro y requiere mucha mano de obra, por lo que se utiliza únicamente para procesar flores muy delicadas y frágiles de plantas como rosas, violetas y jazmines.

El enfleurage comenzó a utilizarse para extraer aceites aromáticos de plantas hace varios siglos.

Algunos aceites esenciales sólo se pueden preparar en casa mediante infusión. Para ello, utilice además alcohol o aceite vegetal base sin olor propio. Se vierten sobre plantas preparadas y se infunden, generalmente de 3 días a 3 meses. Después tintura de alcohol Se filtra y se exprime el aceite. La saturación del aceite depende de la duración de la infusión.

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Las recetas más populares de aceites aromáticos caseros.

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Afrodisíaco fragante de rosas

Para preparar este aceite aromático con un aroma sutil y tentador, utilice rosas rojas de jardín de olor fuerte.

Para el aceite de rosas, solo debe tomar flores de jardín, no flores de invernadero con un olor débil.

Primero se colocan dos vasos de pétalos en un recipiente y se presionan con una pesa para compactar durante un día, y luego se vierten. aceite de oliva de tal manera que capa delgada Cubrir los pétalos por encima, impidiendo el acceso del aire. Infundir esta mezcla en un lugar oscuro durante al menos un mes. Cada dos días se debe agitar bien el frasco o mezclar su contenido. Cuando la infusión está lista, se exprimen los pétalos y se tiran, y el producto fragante se vierte en una botella de vidrio oscuro y se guarda en el refrigerador.

Este remedio es muy adecuado para bañarse, después de lo cual el cuerpo emite un agradable aroma. Los mitólogos afirman que es gracias a aceite de rosa Cleopatra conquistó a César.

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Sinfonía de menta con efecto antiestrés.

Para cocinar preparación natural llamado “Mint Symphony”, que alivia el estrés y calma sistema nervioso, utilice únicamente hojas de menta frescas e intactas. Deben lavarse bien, secarse con una toalla de papel y partirse a mano en trozos pequeños para acelerar la liberación del jugo.

Las hojas se compactan firmemente en un frasco de vidrio, se llenan hasta arriba y se vierten con aceite de semillas de uva, luego cerrar con una tapa. El frasco se esconde en un lugar oscuro por un día. Después de 24 horas, se filtra la mezcla, se exprimen las hojas y se desechan, y se repite el procedimiento nuevamente usando hojas frescas y aceite filtrado del uso anterior. Cada vez irá adquiriendo un aroma cada vez más rico y característico. color verdoso.

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Aceite de cítricos vigorizante

La belleza de este producto, además propiedades curativas y un aroma agradable, debido también a que para su elaboración se utilizan cáscaras de naranja o limón. De este modo, se puede comer la fruta, reponiendo las reservas de vitaminas del organismo y aprovechar la cáscara.

Para cocinar agente aromático Se trituran las cáscaras de varias frutas, se colocan en un frasco y se llenan con cualquier aceite vegetal refinado que no tenga olor propio. Después de dejar reposar la mezcla durante una semana, el frasco con la tapa sin apretar se coloca en un baño de vapor durante 30 minutos, después de lo cual se filtra el líquido resultante, exprimiéndolo con cuidado para sacarlo de la cáscara. Una vez enfriado, su aceite esencial casero estará listo para usar.

Antes de utilizar cualquier aceite aromático con fines medicinales o con fines cosméticos Es necesario consultar a un especialista, porque cada uno de ellos tiene una serie de contraindicaciones. Por ejemplo, la menta puede provocar un aborto espontáneo. primeras etapas El embarazo y las frutas cítricas pueden provocar alergias en los niños.

Estuvo almacenado durante mucho tiempo y no se deterioró, es necesario familiarizarse con reglas básicas. Siga estas pautas para asegurarse de que no crezcan bacterias dentro de la botella de su aceite perfumado. Si no sigue las reglas, corre el riesgo de estropear el producto, envenenarse o contraer botulismo.

Kate Dugas/Flickr.com

Reglas básicas para preparar aceites aromatizados.

1. Enjuague bien todos los ingredientes y séquelos bien. Es mejor dejar secar las hierbas y especias durante la noche. Las bacterias no crecen en el aceite, pero pueden crecer en el agua que queda en las hojas y los tallos de las hierbas.
2. No importa qué recipientes o botellas utilices, lava, desinfecta y seca cada uno.
3. ¿Cuándo estás listo? aceite aromatizado, guárdelo en el frigorífico. La vida útil de este producto es de 30 días.
4. No utilice aceite aromatizado para freír o freír. Las partículas de hierbas y especias se quemarán y darán mal sabor y el olor del plato.
5. Antes de usar el aceite, sácalo del frigorífico y déjalo reposar durante 20 minutos. Déjelo calentar a temperatura ambiente.
6. Todas las recetas utilizan aceite de oliva virgen extra. Se puede sustituir por aceite de girasol inodoro.

1. Aceite de limón

Ingredientes

• 250 ml de aceite de oliva;
• ralladura de dos limones.

Preparación

Calienta el aceite a fuego lento. No debería hervir. Coloca la ralladura de limón en la sartén y deja calentar durante 20 minutos. Luego apaga el fuego. Cuando el aceite se haya enfriado, verterlo en una botella. No es necesario esforzarse.

Uso

Puede condimentar ensaladas y agregarlas a platos de pescado o aves.

2. Aceite de especias picantes

Ingredientes

• 250 ml de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de hojuelas de pimiento seco.

Preparación

Tritura (con las manos o con una cuchara) los chiles enteros. Calentar el aceite en una sartén. Agrega las hojuelas de chile a la sartén y calienta por otros 5 minutos. Cuando el aceite se haya enfriado, verterlo en una botella. No es necesario esforzarse.

Uso

Se puede agregar a platos asiáticos, pizza, platos con carne, hasta verduras al horno.

3. Aceite de albahaca

Ingredientes

• 250 ml de aceite de oliva;
• 30 a 50 g de hojas verdes frescas.

Preparación

Coloque las hojas de albahaca en una licuadora, agregue aceite y haga puré. Calienta la mezcla en una sartén durante 45 segundos. Vierta el aceite caliente a través de un colador fino en un recipiente para eliminar las partículas de hojas de albahaca. El aceite debería enfriarse. Verá un sedimento oscuro en el fondo del recipiente. Se compone de agua y pequeños restos de albahaca. Al verter aceite en una botella, trate de asegurarse de que el sedimento permanezca en el recipiente.

Uso

Puedes condimentar platos italianos.

4. Aceite de romero

Ingredientes

• 250 ml de aceite de oliva;
• 3 a 6 ramitas de romero.

Preparación

Coloca el romero en una sartén y agrega aceite. Calentar durante 5 minutos. Cuando el aceite se haya enfriado, retira las ramitas de romero y colócalas en un recipiente (botella). Después de esto, vierte el aceite allí.

Uso

Se puede añadir a platos de carne y pescado.

5. Aceite de ajo

Ingredientes

• 250 ml de aceite de oliva;
• 1 cabeza grande de ajo;
• jugo de medio limón.

Preparación

Pelar los dientes de ajo, colocarlos en un bol y cubrir con jugo de limón. Remueve y deja por 15 minutos. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca los dientes en una sola capa en una fuente para horno. No tires el zumo de limón: te vendrá bien más adelante.

Vierte todo el aceite de oliva sobre el ajo. Hornea por 30 minutos. Saca el molde del horno y déjalo enfriar. Con una cuchara, transfiera los dientes de la sartén a un recipiente. Puedes llenarlos con el resto. jugo de limon y mantequilla pura, refrigerar y luego utilizar esta mezcla en otro plato. Vierta el aceite de oliva de la fuente para horno en una botella.

Uso

Un aceite universal que sirve para cualquier plato.

Todas las recetas se pueden implementar de otras maneras. No es necesario calentarlo, simplemente mezcle el aceite y las especias en una botella de vidrio oscuro. Luego, este aceite se debe infundir durante 12 a 14 días. Pero este método de cocción no es adecuado para aceite de ajo, porque puede estropearse o resultar peligroso para la salud.

6. Mantequilla aromatizada para pan fresco

Este aceite es delicioso por sí solo y puede ser una parte indispensable del desayuno. La combinación de especias es perfecta para pan fresco. Por eso es tan agradable mojar una rebanada de baguette en esta mantequilla aromatizada.

Ingredientes

• 500 ml de aceite de oliva;
• 1 cucharada de albahaca seca;
• 1 cucharada de perejil seco;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• 1 cucharadita de pimienta negra;
• ½ cucharadita de romero seco picado.

Preparación

Calienta las especias en una sartén para intensificar el sabor. Vierta las especias calientes en una botella y llénela con aceite. Este aceite se puede servir inmediatamente.

Uso

Sirva la mantequilla en salseras pequeñas con pan fresco para el desayuno o como aperitivo con vino (junto con una baguette). Antes de servir, puedes agregar sal y ajo finamente picado. Combina bien con queso duro rallado, aceitunas y carnes secas.

Hoy en día, la aromaterapia está en la cima de su popularidad; traducida del griego, esta palabra significa literalmente "tratamiento del olfato".

Intentemos captar y encerrar el olor en una botella en casa.

Entonces, necesitaremos hojas, flores o tallos de plantas.

Relleno materias primas vegetales frasco de vidrio (hasta la mitad), llene la otra mitad con aceite vegetal tibio. Es bueno que no haya un recipiente transparente, sino uno de vidrio oscuro. Cierra bien el frasco y guárdalo en un lugar cálido durante 2-3 semanas, preferiblemente al sol, hasta que las hojas se doren. Luego los retiramos con cuidado y los rellenamos con otros nuevos y frescos. Y así sucesivamente hasta que el aceite esté adecuadamente saturado de aroma. Como regla general, se trata de 2-3 recargas. Cuando el aceite esté listo, retira los residuos de las plantas y vierte el aceite infundido en botellas. Asegúrese de cerrar bien para evitar que entre aire.

Pero eso es todo hierbas aromáticas, independientemente de si los tomas interna o externamente, por ejemplo, como aceite de masaje, úselo con precaución. Primero, aplica unas gotas en tu muñeca: si no hay respuesta durante el día reacción alérgica, luego continúa usando esta planta.

Es mejor recolectar flores para preparar aceite aromático en el momento de su la divulgación completa, y hojas y tallos, hasta que la planta florezca. Si usa todo a la vez (tanto el tallo como la flor), recolecte durante la floración. El momento de la recogida también es importante. Es mejor hacerlo por la mañana, pero cuando no haya rocío y en un buen día soleado. Puede utilizar no solo materias primas frescas, sino también secas. Séquelo de la misma forma que para las necesidades medicinales: en una habitación seca, oscura y ventilada. Bajo la influencia del sol, los aceites esenciales se evaporan y las sustancias beneficiosas se desintegran. Después del secado, las plantas pierden más de la mitad de su peso. Puedes hacer tu propio aceite en casa a partir de casi todas las plantas del jardín.

Preparación de aceite de caléndula

2 cucharadas. l. flores trituradas, vierta 1 taza de aceituna o aceite de girasol cierre la tapa y déjelo reposar durante 2-3 semanas en un lugar cálido. Cepa. El aceite está listo. Conservar en un lugar oscuro en un recipiente con tapa cerrada.

Aceite de lavanda: cómo prepararlo

2 cucharadas. l. Materias primas trituradas, verter 1 vaso de aceite vegetal (oliva, linaza, almendra u otro), dejar en un lugar oscuro y fresco durante 2 meses, agitando de vez en cuando.

Cómo hacer tu propio aceite de clavo

Coloque los dientes triturados en una olla de cocción lenta y vierta el aceite vegetal para que cubra completamente los dientes. Cocine durante 3-4 horas a la temperatura más baja. Luego cuela y vierte en un frasco de vidrio.

Hay otra manera. Coloca 1 taza de clavo machacado en un recipiente, vierte cualquier aceite vegetal (oliva, maíz, etc.) de modo que quede unos centímetros más alto que el clavo en polvo. El aceite debe cubrir el nivel de las plantas entre 2 y 4 dedos, pero no más. Cubrir con una tapa y dejar en infusión en un lugar soleado durante dos semanas. Luego cuela el aceite y vierte en botellas.

Como puedes ver, el proceso de elaboración de aceites aromáticos.

Es sencillo, la única diferencia está en la duración del proceso, porque todas las plantas desprenden aroma de forma diferente: algunas rápidamente, otras más tiempo. Puede comprobar el grado de preparación con una sola herramienta: su propia nariz. Las plantas recién rociadas con aceite no huelen nada, ¡compruébalo!

Para conservar los aceites por más tiempo, agregue unas gotas de conservante. Este aceite de castor o vitamina liquida.

Por cierto

Las pruebas de laboratorio se pueden encontrar en las farmacias. jarras de vidrio color diferente: azul, verde oscuro, violeta. Es curioso que allá por el siglo XIX, el médico estadounidense Edwin Babbitt descubriera que el agua vertida en una botella adquiere un determinado color. propiedades especiales. Por ejemplo, el vidrio azul cura. trastornos nerviosos, el color rojo dilata los vasos sanguíneos y el azul los contrae. Así que también puedes añadir la cromoterapia a la aromaterapia. Después de todo, el aceite aromático en una botella colorida es simplemente hermoso.

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El uso de aceites esenciales ha ido mucho más allá de la industria del perfume y ha ganado una gran popularidad. Los terapeutas de las clínicas ahora pueden prescribir fácilmente tratamientos de aromaterapia y los cosmetólogos incluso consideran que estos medicamentos son indispensables para realzar la belleza. Su único inconveniente es su elevado precio. Pero este problema se puede solucionar fácilmente si sabes cómo preparar aceite esencial en casa. Como muestra la práctica, la calidad no es inferior a la de una farmacia, pero es varias veces más barata.

Etapa preparatoria: adquisición adecuada de materias primas.

El aceite aromático se puede extraer de casi cualquier vegetación, ya sea un arbusto silvestre o una flor noble de un parterre rural. Pero antes de preparar aceites esenciales en casa a partir de la planta seleccionada, conviene aclarar en qué parte se concentra la máxima cantidad de sustancias aromáticas. Por ejemplo, en las flores del lirio de los valles de mayo, a pesar del pronunciado olor agradable, contienen solo alrededor del 0,04%, y en los frutos del clavo, 22%.

El clavo picante es líder en contenido de aceite esencial. Para obtener un producto final de alta calidad, es importante no sólo saber cómo producir aceite esencial, sino también cuándo preparar las materias primas. No hay nada complicado en esto, solo recuerde las siguientes reglas: si se utilizan inflorescencias para extraer aceites aromáticos, se cortan en el pico de la floración, eligiendo flores completamente abiertas. Los rizomas se desentierran exclusivamente en otoño, cuando las hojas comienzan a secarse. En el caso de utilizar tallos u hojas, las materias primas se recolectan antes de la formación de yemas. Las semillas y los frutos se toman sólo cuando están completamente maduros. Si toda la parte aérea de la planta es adecuada para el procesamiento, entonces el momento óptimo para la recolección es la etapa inicial de floración. Las materias primas se recolectan sólo en clima seco y soleado, inmediatamente después de que se haya secado el rocío. Para preparar aceites son adecuadas tanto las plantas frescas como las hierbas secas.

Métodos disponibles para preparar aceites esenciales.

Existen varios métodos para hacer tu propio aceite esencial. Estos son extracción, destilación, enfleurage e infusión. La elección del método depende en gran medida del tipo de materia prima.

Métodos de bajo coste: extracción y destilación.

La forma más fácil y rápida de obtener aceite aromático, que no requiere ningún equipo adicional ni costes extra, es el prensado. Pero sólo sirve para procesar cítricos. La esencia de este método es exprimir manualmente el líquido aceitoso de la cáscara de la fruta.

Cualquier materia prima, excepto frutas y semillas, es adecuada para extraer aceite aromático de plantas mediante destilación. La desventaja de este método es que no se pueden utilizar medios improvisados: la destilación requiere un aparato de destilación especial, similar al que se utiliza para producir alcohol casero.

Pero si construye un dispositivo de este tipo en casa, entonces el proceso de producción prácticamente no será diferente de cómo se fabrican los aceites esenciales en las fábricas farmacéuticas, y en casa será posible obtener un producto de muy alta calidad que no es de ninguna manera inferior. a los medicamentos farmacéuticos.

Lápiz labial de flores y tinturas esenciales.

La hermosa palabra "enfleurage" se refiere al complejo procedimiento para obtener aceites aromáticos mediante extracción con grasa sólida purificada (principalmente de vacuno). La idea es que se coloquen partes de la planta sobre una fina capa de grasa, se presionen con una prensa y se dejen reposar un rato. La grasa absorbe el aroma y el resultado es lo que los perfumistas llaman lápiz labial floral. Posteriormente se disuelve con alcohol y se filtra obteniendo aceite puro. Este método es muy caro y requiere mucha mano de obra, por lo que se utiliza únicamente para procesar flores muy delicadas y frágiles de plantas como rosas, violetas y jazmines.

El enfleurage comenzó a utilizarse para extraer aceites aromáticos de las plantas hace varios siglos. Algunos aceites esenciales sólo se pueden preparar en casa mediante infusión. Para ello, utilice además alcohol o aceite vegetal base sin olor propio. Se vierten sobre plantas preparadas y se infunden, generalmente de 3 días a 3 meses. Después de eso, se filtra la tintura de alcohol y se exprime la tintura de aceite. La saturación del aceite depende de la duración de la infusión.

Las recetas más populares de aceites aromáticos caseros.

Afrodisíaco fragante de rosas

Para preparar este aceite aromático con un aroma sutil y tentador, utilice rosas rojas de jardín de olor fuerte.

Para el aceite de rosa, es necesario tomar solo flores de jardín, no flores de invernadero con un olor débil. Primero se colocan dos vasos de pétalos en un recipiente y se presionan con una pesa para compactar durante un día, y luego se vierten con aceite de oliva para que cubre la parte superior de los pétalos con una fina capa, impidiendo el acceso del aire. Infundir esta mezcla en un lugar oscuro durante al menos un mes. Cada dos días se debe agitar bien el frasco o mezclar su contenido. Cuando la infusión está lista, se exprimen los pétalos y se tiran, y el producto fragante se vierte en una botella de vidrio oscuro y se guarda en el refrigerador. Este remedio es muy adecuado para bañarse, después de lo cual el cuerpo emite un agradable aroma. Los mitólogos afirman que fue gracias al aceite de rosas que Cleopatra conquistó a César.

Sinfonía de menta con efecto antiestrés.

Para preparar un preparado natural llamado “Mint Symphony”, que alivia el estrés y calma el sistema nervioso, sólo se utilizan hojas de menta frescas e intactas. Deben lavarse bien, secarse con una toalla de papel y partirse a mano en trozos pequeños para acelerar la liberación del jugo.

Las hojas se compactan firmemente en un frasco de vidrio, se llenan hasta arriba, se vierten con aceite de semilla de uva y luego se cierran con una tapa. El frasco se esconde en un lugar oscuro por un día. Pasadas las 24 horas, se filtra la mezcla, se exprimen las hojas y se desechan, y se repite el procedimiento nuevamente, utilizando hojas frescas y aceite filtrado del uso anterior. Cada vez irá adquiriendo un aroma cada vez más rico y un color verdoso característico.

Aceite de cítricos vigorizante

La belleza de este producto, además de sus propiedades curativas y su agradable aroma, es que para su elaboración se utilizan pieles de naranja o limón. De este modo, se puede comer la fruta, reponiendo las reservas de vitaminas del organismo y aprovechar la cáscara. Para preparar un producto aromático, se trituran las cáscaras de varias frutas, se colocan en un frasco y se llenan con cualquier aceite vegetal refinado que no tenga olor propio. Después de dejar reposar la mezcla durante una semana, el frasco con la tapa sin apretar se coloca en un baño de vapor durante 30 minutos, después de lo cual se filtra el líquido resultante, exprimiéndolo con cuidado para sacarlo de la cáscara. Una vez enfriado, su aceite esencial casero estará listo para usar. Antes de utilizar cualquier aceite aromático con fines medicinales o cosméticos conviene consultar a un especialista, pues cada uno de ellos tiene una serie de contraindicaciones. Por ejemplo, la menta puede provocar un aborto espontáneo en las primeras etapas del embarazo y los cítricos pueden provocar alergias en los niños.

Los aceites esenciales vegetales producidos industrialmente tienen una gran demanda, pero suelen ser caros. Además, lamentablemente, al comprar, es posible que se encuentre con un producto falsificado o de baja calidad. La producción casera puede ser una solución a estos problemas. En este caso, recibirá un producto de calidad y seguridad garantizadas.

Preparar aceites esenciales en casa es un proceso bastante largo y, a veces, laborioso, pero el resultado merece la pena.

Para obtener éter de aceite de alta calidad, se deben seguir ciertas reglas al recolectar plantas:

1. Puede utilizar plantas silvestres y plantas cultivadas en macizos de flores y plantaciones. Lo principal es que no se fertilizan con productos químicos.
2. Recoger materias primas lejos de las carreteras, empresas industriales. La contaminación por residuos industriales y gases de escape hace que las plantas no sean aptas para fines alimentarios y medicinales, incluida la producción de aceites esenciales.
3. Recoger por la mañana, después de que haya desaparecido el rocío.
4. Elige un día soleado.
5. Seque las materias primas preparadas en un área bien ventilada. Puede utilizar una secadora eléctrica especial o incluso un horno a una temperatura de 30 a 40 grados. Ten en cuenta que cuando las plantas se secan, pueden perder más de la mitad de su masa original.

¡Importante! Nunca exponga las plantas a la luz directa. rayos de sol- al mismo tiempo se evaporan intensamente sustancias esenciales.

Hora de recogida

Dependiendo de qué parte de la planta se utilizará, se determina el momento de recolección. Este condición importante, porque en partes diferentes organismo vegetal concentración máxima sustancias útiles definido en diferente tiempo. Si no se cumplen los plazos de recogida, el producto esencial resultante puede ser menos eficaz o incluso inútil.

• Las flores se recolectan en el momento máximo de floración. Deben seleccionarse inflorescencias maduras completamente abiertas.
• Los tallos y las hojas se recogen antes de que aparezcan los cogollos.
• Si se utiliza toda la parte aérea de las plantas para obtener éter, se deben recolectar durante la floración.
• Las raíces y los rizomas se desentierran en otoño, al final de la temporada de crecimiento.
• Las semillas y los frutos se recolectan después de la plena maduración.

¡Importante! Asegúrese de clasificar las materias primas recolectadas. Para obtener aceite esencial, utilice únicamente plantas o sus frutos limpios, intactos y libres de enfermedades.

Métodos de obtención

Puedes hacer aceite esencial en casa. diferentes caminos. Su elección depende de la inicial. producto vegetal. Además, algunos métodos requieren equipo especial.

¡Importante! Vierta aceite casero en pequeños recipientes de vidrio con tapa hermética y guárdelo en el refrigerador. Es óptimo si el vaso del recipiente es oscuro.

Infusión

El método es adecuado para cualquier materia prima, a menos que se especifiquen condiciones adicionales en la receta:

1. Coloque firmemente las plantas preparadas en un recipiente de vidrio. Tome al menos 2 cucharadas. l. masa vegetal por contenedor de 200 ml, pero una cantidad arbitraria es bastante aceptable.
2. Rellenar con base (oliva, girasol refinado u otro aceite neutro e inodoro) o alcohol al 70% hasta llenar el frasco. La base debe cubrir necesariamente los componentes de la planta.
3. Cierre el frasco con tapa y colóquelo en un lugar fresco, seco y oscuro. Mantener la infusión durante al menos 3 días; Para aumentar la concentración de ésteres en la base, el plazo puede ser de 1 a 3 meses.
4. Colar la tintura de alcohol; Después de colar, exprime el aceite.

¡Importante! Llene el recipiente tanto como sea posible para que la capa de aire debajo de la tapa sea lo más pequeña posible.

El método es similar a preparar una infusión:

1. Empaque bien el material vegetal en los frascos.
2. Llenar aceite base.
3. Enrolle las tapas como para las conservas caseras.
4. Mantenga las piezas de trabajo en un lugar fresco.
5. Durante las primeras 2 semanas, voltea los frascos varias veces al día. Luego déjelo por aproximadamente un mes más.
6. Filtrar el producto resultante.

¡Importante! No expongas los frascos al calor o podrían explotar.

Girar

El método es adecuado para cítricos:

1. La ralladura fresca se debe picar finamente y triturar con un machacador de madera hasta que se suelte un líquido aceitoso.
2. A continuación, coloca toda esta masa, sin quitarle la corteza, en un recipiente de vidrio; vierte la base para que cubra completamente la cáscara.
3. Cerrar el frasco con tapa y dejar reposar 3 días en un lugar fresco, seco y sin acceso a luz.
4. Después de la infusión calentar la mezcla al baño maría durante media hora.
5. Colar a través de una gasa o un colador, asegúrese de exprimir las costras.

¡Importante! Los cítricos se tratan con productos químicos antes del almacenamiento y transporte. No penetran en la fruta, pero la ralladura puede quedar literalmente saturada con ellos. Por tanto, las frutas deben lavarse bien, ya sea con un cepillo o con bicarbonato de sodio. Antes de quitarles la ralladura, se deben escaldar las frutas con agua hirviendo.

Estrujar

1. Enjuague el follaje cuidadosamente seleccionado con agua corriente. Un lavado intensivo puede dañar las hojas y favorecer así la evaporación de los ésteres.
2. Pon las plantas en bolsa de plastico Para productos alimenticios y batirlo con un martillo de cocina.
3. Una vez extraído el jugo, colocar toda la masa vegetal junto con el jugo en un recipiente de vidrio, verter el aceite base y agitar bien. La mezcla asegurará la máxima transferencia de ésteres a la base.
4. Dejar reposar un día en un lugar fresco y oscuro.
5. Al día siguiente, cuela el líquido y exprime las hojas.
6. Repetir todo el ciclo al menos tres veces, utilizando cada vez como base el aceite obtenido previamente.
7. Si es necesario, complete la mezcla base sin infusión de hojas hasta que el nivel requerido. Cada vez aumentará la concentración de ésteres.

¡Importante! No calentar la infusión de aceite a menos que así lo especifique la receta. No descuides los consejos sobre cómo mezclar aceites esenciales con una base en una etapa intermedia de obtención de un producto. Esto debe hacerse con mucho cuidado.

Destilación

La técnica permite extraer de forma más eficaz sustancias esenciales de las plantas; Apto para cualquier materia prima excepto frutos y semillas. Las plantas pueden ser frescas o secas. Es mejor no secar las inflorescencias.

La destilación de agua y vapor es el método más popular de producción industrial de aceites esenciales. Puede procesar materiales vegetales utilizando este método en casa, pero para ello necesitará un destilador. Unidades pequeñas para uso doméstico Están disponibles para la venta, pero no son baratos. La compra de un dispositivo está justificada si planea usarlo con regularidad y su dispositivo no se amortizará de inmediato. Los equipos caseros no son fiables. Depende de usted hacerlo usted mismo. No proporcionaremos instrucciones para fabricar dicho dispositivo.

1. Coloca las plantas en el destilador en una capa densa. Intenta no romper las materias primas.
2. El agua del dispositivo debe estar limpia y blanda. Puedes verterle agua destilada.
3. Deje cocinar a fuego lento durante al menos media hora o, según la receta, hasta 6 horas.
4. Controle la cantidad de agua; si hierve durante mucho tiempo, deberá agregarla.
5. Filtrar el aceite resultante a través de 2 capas de gasa o 1 capa de tela gruesa de algodón.
6. Deseche el agua restante o reutilícela si el siguiente lote de aceite se elabora con la misma planta.

¡Importante! En este caso, un aceite esencial creado con sus propias manos prácticamente no se diferencia en saturación de un producto producido industrialmente.

enfleurage

La palabra suena hermosa, pero el proceso de extracción con grasa en sí requiere mucha mano de obra y no es muy agradable desde el punto de vista estético.

En la producción de perfumes, el método se utiliza de forma limitada, sólo para las flores más delicadas, por ejemplo, jazmín, rosas, violetas, jacintos y otras. El resto de partes de la planta no se procesan de esta forma.

Si lo deseas, puedes probar este método en casa, pero primero ten paciencia.

Para el enfleurage, debe preparar 2 vasos, cuyo tamaño usted mismo determinará. Una superficie de trabajo suficiente tendrá un tamaño de 30 por 30 cm.

1. Extiende una fina capa de agua derretida derretida sobre ambos vasos. grasa visceral, cerdo o ternera. El espesor de la capa depende del tamaño de las flores y oscila entre 1 y 3 mm.
2. Coloca las flores sobre el vaso en una capa.
3. Cubrir con un segundo vaso y presionar ligeramente. Como resultado, los pétalos quedarán completamente sumergidos en grasa.
4. Envuelva el vaso con papel pergamino o film transparente y séllelo con cinta adhesiva.
5. Colóquelos en una bolsa de tela y colóquelos en un lugar cálido durante 1-3 días.
6. Desempaque los vasos y sepárelos entre sí.
7. Selecciona los pétalos con unas pinzas.
8. Puedes quitar la grasa de los pétalos y calentarla al baño maría, luego colar rápidamente. Si quedan muchos pétalos en la grasa, se puede colocar la masa en un colador y calentar en una cacerola. Entonces la manteca fluirá hacia abajo y los pétalos quedarán en la parrilla.
9. Utilice la masa grasa para el siguiente marcador siempre que tenga la materia prima y la paciencia. Cuanto más ciclos repetidos Te das cuenta de que mayor será la concentración de ésteres en el lápiz labial de flores resultante.

¡Importante! El lápiz labial de flores puede usarse como producto terminado o mezclarse con alcohol y filtrarse para obtener aromáticos puros.

Ahora ya sabes cómo hacer aceite esencial en casa, cómo elegir el método de procesamiento más adecuado para una planta en particular.

Tú siempre controlas la calidad de las materias primas y del producto que elaboras tú mismo. Ésta es la principal ventaja de la producción casera.