Κακή διατροφή: πώς να καθιερώσετε μια υγιεινή διατροφή. Καθημερινοί ρυθμοί διατροφής

ΣΕ σύγχρονος κόσμοςοι άνθρωποι βιάζονται συνεχώς: στη δουλειά, στην τράπεζα, να πάρουν το παιδί τους από το νηπιαγωγείο. Λόγω της υπερβολικής έλλειψης χρόνου, συχνά εμφανίζονται αλόγιστα σνακ που δεν είναι αυτό που χρειαζόμαστε. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣπρακτικά στερημένο, μεσημεριανό - αν έχετε αρκετό χρόνο (πιθανότατα, θα είναι ένα σάντουιτς ή επαγγελματικό γεύμα), αλλά δείπνο - από καρδιάς. Άφθονο και πλούσιο σε θερμίδες.

Αυτή η κατάσταση προκαλεί περιττά κιλά, ασθένειες και προβλήματα υγείας. Θα πρέπει πάντα να σκέφτεστε τι μπαίνει στο στομάχι σας. Το σώμα χρειάζεται ένα συγκεκριμένο σετ κάθε μέρα ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Αλλά δεν υπάρχουν τόσες πολλές θερμίδες. Η μέση γυναίκα χρειάζεται μόνο 2.000 θερμίδες την ημέρα. Για άντρα – 2500. Φυσικά, μιλάμε για άτομα που δεν είναι ενεργά σωματική εργασία.

Υπάρχουν εταιρείες που οργανώνουν την υγιεινή διατροφή με το κλειδί στο χέρι. Κάνετε μια παραγγελία και κοινοποιείτε τις διατροφικές σας επιθυμίες (ή τις επιθυμίες του προπονητή σας) και οι επαγγελματίες ετοιμάζουν πρωινά, μεσημεριανά γεύματα, δείπνα και σνακ για εσάς, λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες υγιεινής διατροφής και τα παραδίδουν στο σπίτι ή στο γραφείο σας. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να τα φάτε όλα στην ώρα τους και να μην τσιμπολογάτε ανθυγιεινές τροφές όπως γλυκά από το κατάστημα, ειδικά αν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος. Διαβάστε περισσότερα στο https://servicediet.com/. Αυτή η προσέγγιση είναι πολύ καλή γιατί δεν χρειάζεται να μάθετε πίνακες γλυκαιμικούς δείκτεςκαι τη σύνθεση των προϊόντων στο κατάστημα, σκεφτείτε πώς να φτιάξετε muffins από ολόκληρο αλεύρι και σαλάτα - νόστιμη χωρίς μαγιονέζα. Εκτός, κατάλληλη διατροφήπιο συχνά σημαίνει αποφυγή ημικατεργασμένων προϊόντων, πράγμα που σημαίνει αφιέρωμα χρόνου στο μαγείρεμα.

Εάν αποφασίσετε να κάνετε δικό του φαγητότον εαυτό σας, θα πρέπει να καταβάλετε κάποια προσπάθεια (και να το κάνετε τακτικά). Επί δική σας εμπειρίαΓνωρίζουμε ότι με τον καιρό αυτό θα γίνει συνήθεια και το αισθητό αποτέλεσμα δεν θα σας επιτρέψει να επιστρέψετε στην ακανόνιστη διατροφή και στα ανθυγιεινά τρόφιμα.
Ποια είναι λοιπόν η σωστή διατροφή;

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Το πρωινό πρέπει να είναι το μεγαλύτερο και πιο πλούσιο σε θερμίδες από όλα τα καθημερινά γεύματα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Αλλά οι «διαφημιστικές» εκδοχές της φρουτοσαλάτας ή –στο άλλο άκρο– του τηγανισμένου μπέικον δεν θα λειτουργήσουν. Στην αρχή της ημέρας, το σώμα πρέπει να λάβει καλή ποσότηταυδατάνθρακες. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι υδατάνθρακες πρέπει να είναι «σωστοί». Οποιοσδήποτε τύπος χυλού είναι τέλειος. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα ή λίγο μέλι σε αυτό. Ένα κομμάτι ψωμί με τυρί και ένα αυγό, γλυκό τσάι ή καφέ - μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά το πρωί.

Μεσημεριανό

Απαιτείται ένα σνακ πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Διαφορετικά θα τρώγονται 2 φορές παραπάνω. Το πίτουρο ψωμί ή τα αποξηραμένα φρούτα είναι κατάλληλα ως δεύτερο πρωινό. Μπορείτε να επιλέξετε την επιλογή σας. Το κύριο πράγμα είναι ότι το φαγητό είναι υγιεινό.

Βραδινό

Είναι απαραίτητο να θυμάστε ότι η σούπα είναι απλά αναντικατάστατη για το στομάχι. Επίσης εμποδίζει την απορρόφηση μεγάλη ποσότηταδεύτερα μαθήματα. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε σούπα είτε με ζωμό λαχανικών είτε με ζωμό κοτόπουλου.

Το δεύτερο πιάτο πρέπει να είναι πρωτεΐνη με συνοδευτικό. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άπαχο κρέας. Ρύζι, φαγόπυρο, φρέσκα λαχανικά - όλα όσα χρειάζεστε. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι χρειάζεστε λίγα δημητριακά, αλλά αρκετές φορές περισσότερα λαχανικά από το κρέας.

Πρόχειρο φαγητό

Το τυρί κότατζ ή μια νόστιμη σαλάτα λαχανικών είναι τέλεια για αυτόν τον ρόλο. Δεν πρέπει να τρώτε γλυκά φρούτα και μούρα το δεύτερο μισό της ημέρας, καθώς περιέχουν πολλή ζάχαρη.

Βραδινό

Πρωτεΐνη ξανά. Εάν είχατε κρέας για μεσημεριανό, μπορείτε να φάτε θαλασσινά για βραδινό. Και ξανα εξαιρετική επιλογήθα γίνει συνοδευτικό λαχανικών. Από ροφήματα μπορείτε να επιλέξετε αφεψήματα βοτάνων.

Τελευταίο γεύμα

Μερικές ώρες πριν τον ύπνο, για να μην πάτε για ύπνο πεινασμένοι, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, να φάτε πράσινο μήλοή αγγούρι.

Και τέλος, μερικές χρήσιμες συμβουλές:

• Κάθε φορά που θέλετε να φάτε κάτι, θα πρέπει να αναρωτηθείτε: «Τι είναι υγιεινό εδώ;»
• Δεν πρέπει να πλένετε το φαγητό σας με νερό, καθώς αυτό αυξάνει τον όγκο του στομάχου σας.
• Έχετε πάντα στη διάθεσή σας ένα ελαφρύ σνακ. Για παράδειγμα, μια μπανάνα ή μια μπάρα γκρανόλα.

Δεν μπορείς να φοβάσαι ότι δεν θα σου βγει! Η επιθυμία ενός ανθρώπου να αλλάξει τη ζωή του είναι πάντα αξιέπαινη. Αν δεν λειτούργησε σήμερα, σίγουρα θα λειτουργήσει αύριο!

• Αγάπα τον εαυτό σου. Μην ανησυχείτε αν κάτι δεν σας βγαίνει. Απολαμβάνω! Η ένταση μπορεί να μεταφερθεί στους μύες σας, αφήνοντάς σας να νιώθετε πόνο και δυστυχία. Θα χειροτερέψετε τα πράγματα για τον εαυτό σας μόνο εάν ανησυχείτε πολύ για την υγεία σας, επομένως χρειάζεται απλώς να χαλαρώνετε κάθε τόσο.
• Φαγητό με χαμηλή περιεκτικότητατο λίπος είναι πολύ χρήσιμο. Αλλά μονοακόρεστα, πολυακόρεστα και ωμέγα-3 λιπαρό οξύείναι πολύ χρήσιμα. Επιβλαβείς είναι τραν- και Κορεσμένα λιπαρά. Αυτά τα λίπη αυξάνουν τα επίπεδα της LDL, τα οποία είναι κακή χοληστερόλη. Υγιή λιπαράμείωση της περιεκτικότητας σε LDL και αύξηση της περιεκτικότητας σε HDL, η οποία είναι η «καλή» χοληστερόλη.
• Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων, αλλά χρειάζεστε και άλλες απαραίτητες ουσίες. Για παράδειγμα, τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι αρκετά πλούσια σε πρωτεΐνες. Καλή πηγήΟι πρωτεΐνες είναι το κρέας, τα φασόλια και το τόφου. Εάν δεν λαμβάνετε αρκετές βιταμίνες από τα τρόφιμα, μπορείτε να πάρετε μια πολυβιταμίνη.
• Κανένας γρήγορες δίαιτες! Η επίδραση των δίαιτων crash είναι πολύ ασταθής, ακόμα κι αν βασίζονται σε αβλαβή τροφή. Μόλις σταματήσετε τη δίαιτα, το περιττό βάρος θα επιστρέψει μέσα σε λίγες μέρες. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε διάφορες σούπες και τσάγια για απώλεια βάρους.
• Ο αθλητισμός είναι το κλειδί για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ασκηθείτε στο γυμναστήριο κάθε μέρα ή όποτε σας δίνεται η ευκαιρία. Ακόμη και μια βόλτα με τον σκύλο θα είναι χρήσιμη. Εάν ασχολείστε με σωματική δραστηριότητα για τουλάχιστον μία ώρα την ημέρα, αυτή μπορεί να θεωρηθεί μέτρια αθλητικό φορτίο.. Τακτικό φυσική άσκησηθα αυξήσει το ανοσοποιητικό και θα αποτρέψει «σύγχρονες ασθένειες» όπως π.χ καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη και παχυσαρκία. Θα βελτιωθούν επίσης ψυχική κατάστασηκαι την πρόληψη της κατάθλιψης.
• Μην καταπονείτε τον εαυτό σας υπερβολικά. Η συνεχής προπόνηση μπορεί να λειτουργήσει εναντίον σας και δεν θα υπάρξει κανένα αποτέλεσμα από την εκπαίδευση. Είναι καλύτερο να αφήσετε τον εαυτό σας μια ή δύο μέρες για να ανακτήσετε δύναμη και ενέργεια.
• Η σωστή διατροφή είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό υγιής εικόναΖΩΗ. Είσαι ό,τι τρως, οπότε αν τρως σωστά, θα είσαι υγιής. Και αν μόλις αρχίζετε να ζείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, το πιθανότερο είναι ότι δεν γνωρίζετε τίποτα για την υγιεινή διατροφή.
• Ο περιορισμός της ζάχαρης είναι άλλο ένα επίμαχο θέμα. Η ζάχαρη, όπως και τα λίπη, μπορεί να είναι ωφέλιμη και επιβλαβής. Η σακχαρόζη είναι βλαβερή ζάχαρηκαι η γλυκόζη είναι ευεργετική. Ωστόσο, και οι δύο ταξινομούνται στις ετικέτες ως απλώς ζάχαρη. Για παράδειγμα, η σακχαρόζη δεν προστίθεται στις σταφίδες, γιατί είναι πλούσιες σε γλυκόζη και είναι πολύ υγιεινές.
• Ελέγξτε το βάρος σας. Η εξάντληση είναι εξίσου επιβλαβής με την παχυσαρκία. Ο διαιτολόγος σας θα σας πει ποιο βάρος είναι καλύτερο για εσάς. Λάβετε υπόψη ότι μόνο ένας συνδυασμός άσκησης και διατροφής θα σας βοηθήσει να πετύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
• Προσαρμογή. Είναι αρκετά δύσκολο να περάσεις από την τεμπελιά σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μην αποθαρρύνεστε αν έχετε την επιθυμία να φάτε παγωτό, χάμπουργκερ ή κάτι παρόμοιο. Όσο περισσότερο ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, τόσο λιγότερο συχνά θα θέλετε να τρώτε κάθε είδους χάλια.

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα μιλάμε για σωστή διατροφή στο σπίτι.

Η σωστή διατροφή είναι υποχρεωτική για όλους. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι το σώμα κάθε ατόμου είναι ατομικό και υπόκειται σε ορισμένους βιορυθμούς.

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε συμβουλές για το πώς να εφαρμόζετε τη διατροφική διατροφή όταν χάνετε βάρος: ένα μενού για την εβδομάδα, συμβουλές για τη δημιουργία μιας καθημερινής διατροφής για όλα τα μέλη της οικογένειας και ακόμη και μερικά ενδιαφέρουσες συνταγές, που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος γευστικά, χωρίς να περιορίσετε τον οργανισμό σε χρήσιμες και απαραίτητες ουσίες.

Στις μέρες μας, το πρόβλημα της καταπολέμησης του υπερβολικού σωματικού βάρους είναι ένα από τα πιο πιεστικά. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποιες προσπάθειες πρέπει να γίνουν για την επαναφορά υπέρβαρος. Αρχικά, ας ορίσουμε τι δεν μπορούμε να κάνουμε απολύτως.

Σε τι δεν πρέπει να χάνουμε χρόνο

Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό πολλών είναι να κάνουν δίαιτα. Ευτυχώς, το Διαδίκτυο είναι κυριολεκτικά γεμάτο με τις πιο δελεαστικές προσφορές και υποσχέσεις. Ιαπωνικά, σουηδικά, «γυαλιά», ρύζι και ακόμη και σοκολάτα - όλα αυτά φαίνονται ασυνήθιστα σαγηνευτικά και ελκυστικά.

Για να μην αναφέρουμε τις δίαιτες που «εκμεταλλεύτηκαν» ΔΙΑΣΗΜΟΙ Ανθρωποι(στην πραγματικότητα, δεν ξέρουν καν για κάτι τέτοιο. Ακολουθώντας την τελευταία μοντέρνα δίαιτα, είστε μόνο για λίγοκρατήστε το σώμα σας υπό έλεγχο.

Έπειτα, έχοντας βρει την πολυπόθητη ελευθερία, αναπληρώνει τον χαμένο χρόνο. Αποτέλεσμα: τα μισητά κιλά επιστρέφουν με τόκο. Αξίζει να βασανίζετε τον εαυτό σας και να εκθέτετε το σώμα σας σε περιττό άγχος;

Ένας άλλος μύθος είναι μια προσπάθεια επίλυσης ενός προβλήματος μόνο με τη βοήθεια του φυσική άσκηση. Στην πραγματικότητα, σωστή απώλεια βάρουςείναι δυνατή μόνο με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση.

Χωρίς μια καθιερωμένη δίαιτα και τακτική σωματική δραστηριότητα, θα ξοδέψετε πολύ περισσότερο χρόνο και χρήμα και θα επιτύχετε περισσότερα από μέτρια αποτελέσματα.

Λοιπόν, εδώ είναι μια λίστα με απαγορεύσεις για όσους θέλουν να επιτύχουν άψογο σχήμα χωρίς να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία τους:

• Η επιθυμία να γίνεις αδυνατισμένος αμέσως. Ας μην προσποιούμαστε: δεν κερδίσατε πάρα πολλά σε μια μέρα ή έναν μήνα, σωστά; Επομένως, η προσπάθεια να χάσετε βάρος όσο το δυνατόν γρηγορότερα δεν είναι μόνο επιβλαβής, αλλά και επικίνδυνη.
• Αυστηρές δίαιτες, ανεξάρτητες» θεραπευτική νηστεία" Κάνοντας αυτό, στερείτε το σώμα από τις απαραίτητες πηγές ενέργειας. Σε αυτή την περίπτωση, η κατάρρευση είναι αναπόφευκτη.
• Υπερβολικά έντονη σωματική δραστηριότητα. Μπορεί να απαλλαγείτε από το υπερβολικό σωματικό βάρος, αλλά σε αντάλλαγμα θα αποκτήσετε ένα «μπουκέτο» δυσεπίλυτων ασθενειών. Το χρειάζεσαι?
• Λήψη χαπιών αδυνατίσματος. Η ανεξέλεγκτη χρήση ναρκωτικών (ειδικά από αμφίβολους «θεραπευτές») δεν μπορεί να φέρει τίποτα άλλο παρά μόνο κακό.
• Δημοφιλείς τεχνικές. Μασάζ με μέλι, τα περιτυλίγματα μπορούν να θεωρηθούν μόνο ως βοήθεια, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα. Συμπεριλαμβανομένης της σωστής διατροφής.

Και, το πιο σημαντικό: δεν υπάρχουν «μαγικά» μέσα για την απώλεια βάρους. Δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα για αυτό: θα πρέπει να δουλέψετε σκληρά με τον εαυτό σας.

Ο πρώτος κανόνας που πρέπει να θυμάστε: σωστή λειτουργίαδιατροφή - χρειάζεστε σιδερένια πειθαρχία. Κρατήστε ένα ειδικό ημερολόγιο στο οποίο θα καταγράφετε τη διατροφή σας και τα αποτελέσματα που καταφέρατε. Αυτό διευκολύνει την ανάλυση των λαθών (και θα υπάρξουν μερικά!) και να μάθετε να τα διορθώνετε έγκαιρα.

Όταν ξυπνάτε το πρωί, μην τρέχετε στην κουζίνα! Προσπαθήστε να αυξήσετε το χρόνο μεταξύ του ξυπνήματος και του πρωινού. Ξεκινήστε την άσκηση, αφιερώστε χρόνο για μια πρωινή βόλτα ή τρέξιμο. Κάνω ελαφρύ μασάζπρόσωπα και σώματα.

Ένας άλλος «χρυσός κανόνας»: προσπαθήστε να τρώτε πιο συχνά, αλλά σε μικρές, «κλασματικές» μερίδες. Επί ορθολογική διατροφήπρέπει να τρώτε τέσσερις έως πέντε φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το βέλτιστο χρονικό διάστημα μεταξύ των γευμάτων είναι τρεις έως τέσσερις ώρες.

Εδώ είναι οι κύριες «εντολές» της σωστής διατροφής.

• Τρώτε σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα, ταυτόχρονα.
• Προσθήκη στη δίαιτα γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα (εκτός από σταφύλια και μπανάνες), καλλιέργειες δημητριακώνκαι λαχανικά με υψηλή περιεκτικότηταίνα.
• Μετά το μεσημεριανό γεύμα, εισάγετε το φαγητό στο μενού, πλούσιο σε πρωτεΐνες- κοτόπουλο, τυρί cottage, βραστά αυγά, τυρί με χαμηλά λιπαρά.
• Πίνετε περισσότερα υγρά! Βοηθητικός πράσινο τσάικαι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό - από ενάμισι λίτρο.
• Δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε τα γλυκά; Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με φρουκτόζη ή μέλι (χωρίς φανατισμό, με μέτρο).

Βασικά στοιχεία για τη δημιουργία μιας υγιεινής διατροφής

Αυτοί οι απλοί κανόνες θα σας επιτρέψουν να καθορίσετε τη διατροφή σας. Δεν υπάρχουν τόσοι περιορισμοί και στερήσεις στην πορεία προς την αδυνατότητα. Μην το εκλάβετε ως τιμωρία ή βαρετή αγγαρεία. Καλύτερα σκεφτείτε πόσο εκπληκτικό θα είναι το αποτέλεσμα!

Είναι σημαντικό να τρώτε ταυτόχρονα.Η ποσότητα του φαγητού πρέπει επίσης να είναι περίπου ίση από μέρα σε μέρα. Δύσκολος? Στην αρχή, ναι, αλλά σταδιακά αυτή η ρουτίνα θα μπει στη θέση της.

Το πρωινό είναι απαραίτητο!Ακόμα κι αν κοιμηθήκατε υπερβολικά ή για κάποιο άλλο λόγο δεν μπορούσατε να μαγειρέψετε υγιεινά πιάτα, φάτε γιαούρτι ή κάποιο τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά. Προσπαθήστε να πείσετε τον εαυτό σας ότι η παράλειψη γευμάτων είναι απαράδεκτη.

Σε κάθε περίπτωση, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να νηστεύετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Εξάλλου, τη νύχτα το σώμα δεν λάμβανε τροφή, χρειάζεται να τραφεί. Αλλά το γλυκό τσάι, η σοκολάτα ή η καραμέλα δεν είναι κατάλληλα για πρωινό.

Πρέπει να γευματίσετε σύμφωνα με το πρόγραμμά σας.Με σωστή διατροφή το σώμα λαμβάνει απαραίτητες βιταμίνεςκαι ορυκτά με ελάχιστη ποσότηταθερμίδες.

«Το να δίνεις δείπνο στον εχθρό» είναι λάθος! Θα σου φανεί χρήσιμο μόνος σου. Είναι πολύ καλύτερο να δειπνήσετε το αργότερο στις 8 το βράδυ. Αν πάλι δεν καταφέρετε να φάτε στην ώρα σας, μην προσπαθήσετε να νηστέψετε μέχρι το πρωί. Το αίσθημα της πείνας θα είναι τόσο δυνατό και σίγουρα θα θέλετε να φάτε. Δεν είναι γεγονός ότι αυτά θα είναι υγιεινά πιάτα.

Χρησιμοποιήστε σνακ.Οι ώρες για σνακ θα πρέπει επίσης να είναι συγκεκριμένοι. Και ας μην είναι μια πίτα ή ένα κομμάτι κέικ, αλλά ένα πορτοκάλι ή ένα μήλο. Μην φοβάστε να σκοτώσετε την όρεξή σας: αυτό δεν θα συμβεί.

Όταν κάνετε μια λίστα με πιάτα, θυμηθείτε - μεγαλύτερος αριθμόςχιλιοθερμίδες την ημέρα, αρκετά επαρκείς για άνετη απώλεια βάρους, είναι 2000. Ένας διατροφολόγος θα υπολογίσει τον ακριβή αριθμό.

Τρώγοντας συχνά μικρά γεύματαμε μειωμένη κατανάλωση αλευριού, λιπαρών, τηγανητά φαγητάθα σας επιτρέψει να πείτε αντίο στα περιττά κιλά.

Μενού χαμηλών θερμίδων για όλη την οικογένεια

Για τα ενήλικα μέλη της οικογένειας που πάσχουν από παχυσαρκία, είναι πολύ σημαντικό να αναπτυχθούν γενικό μενού: νόστιμο, με λίγες θερμίδες, που βοηθά στην επίτευξη αδυνατίσματος. Όχι λιγότερο σημαντικό σωστή κατανομήφαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Εάν καταφέρετε να το κάνετε αυτό, το περιττό βάρος θα φύγει και τα αποτελέσματα που θα επιτευχθούν θα είναι μακροχρόνια. Η κατανομή των θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι περίπου: 30% των συνολική μάζαΤο πρωινό «αφαιρεί» θερμίδες. το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο λαμβάνουν 25%. Τα υπόλοιπα προέρχονται από σνακ.

Η σύνθεση της δίαιτας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: το σωματικό βάρος του ατόμου, την ηλικία, τη φυσική δραστηριότητα και την έντασή του, το βάρος που θέλει να χάσει ο ασθενής και την παρουσία χρόνιων ασθενειών.

Ας δώσουμε υποδειγματική λειτουργίαφαγητό για μια εβδομάδα. Παρέχει πέντε γεύματα την ημέρα.

Δευτέρα.

• Πρωινό – μούσλι χωρίς ζάχαρη με άπαχο γάλα, πορτοκάλι, φλιτζάνι μεταλλικό νερό.
• Σνακ – ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι.
• Μεσημεριανό – σαλάτα λαχανικών, τυρί φέτα, βραστό αυγό, μήλο, νερό.
• Απογευματινό σνακ – μικρή ποσότητα ξηρών καρπών και αποξηραμένων βερίκοκων.
• Βραδινό - στήθος κοτόπουλου, μαγειρεμένο με λαχανικά, ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Τρίτη.

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ - πλιγούρι βρώμηςσε νερό με την προσθήκη σταφίδων και ξηρών καρπών, ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα.
• Σνακ: ένα αχλάδι ή ένα κομμάτι πεπόνι με ένα κομμάτι τυρί χαμηλών λιπαρών.
• Μεσημεριανό: βραστό στήθος κοτόπουλου με συνοδευτικό από βραστά λαχανικά, ντομάτα, νερό.
• Απογευματινό σνακ: μήλο ή ακτινίδιο.
• Βραδινό: βραστό ψάρι, λίγος πουρές φασολιών, φρέσκια σαλάτα αγγουριού.

Τετάρτη.

• Πρωινό – μαλακό αυγό, ψωμάκι με κόκκους, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι με μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι.
• Σνακ: μερικά αμύγδαλα και σταφίδες.
• Μεσημεριανό: βραστά φασόλια (πράσινα), ένα μικρό κομμάτι βραστό μοσχαρίσιο κρέας, νερό, ρυζοσαλάτα.
• Απογευματινό σνακ: σαλάτα από κόκκινες γλυκές πιπεριές με ελιές.
• Δείπνο: τρεις ψητές πατάτες, σαλάτα λαχανικών, ένα μικρό κομμάτι στήθος γαλοπούλας στο φούρνο.

Πέμπτη.

• Πρωινό - ένα μικρό κομμάτι σκληρού τυριού με χαμηλά λιπαρά, τοστ με λεπτό στρώμαμαρμελάδα, νερό.
• Σνακ: γιαούρτι με φρέσκα μούρα.
• Μεσημεριανό: στήθος γαλοπούλας, βρασμένο με αβοκάντο, πορτοκάλι, νερό.
• Απογευματινό σνακ: ακτινίδιο ή μήλο.
• Βραδινό: σκουμπρί στο φούρνο με συνοδευτικό ρύζι στον ατμό, σαλάτα φρέσκα λαχανικά, μεταλλικό νερό.

Παρασκευή.

• Πρωινό – δημητριακά χωρίς ζάχαρη με γάλα χαμηλών λιπαρών.
• Σνακ – μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
• Μεσημεριανό – ζυμαρικά με θαλασσινά, ντομάτα, νερό.
• Απογευματινό σνακ - φυσικό γιαούρτιμε την προσθήκη φρέσκων φρούτων.
• Δείπνο – χυλός κολοκύθας με αποξηραμένα φρούτα.

Σάββατο.

• Πρωινό – μούσλι χωρίς ζάχαρη με γάλα χαμηλών λιπαρών, μία μπανάνα, πράσινο τσάι.
• Σνακ – τυρί χαμηλών λιπαρών με μικρή ποσότητα σταφυλιού.
• Μεσημεριανό – στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με συνοδευτικό μπρόκολο, σαλάτα λαχανικών.
• Απογευματινό σνακ – ένα μικρό ρολό ολικής αλέσεως με μαρμελάδα, γάλα.
• Βραδινό – ψάρι στο φούρνο με λαχανικά, νερό.

Κυριακή.

• Πρωινό – ομελέτα με προσθήκη γλυκών πιπεριά, ένα φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών.
• Σνακ: μήλο ψημένο με τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών.
• Μεσημεριανό – σαλάτα κοτόπουλου με πατάτες, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, φρέσκο ​​αγγούρι.
• Απογευματινό σνακ – ένα μήλο και ένα μανταρίνι το καθένα.
• Δείπνο – ένα μικρό κομμάτι βραστό μοσχαρίσιο κρέας με ψητές πατάτες, πράσινο μπιζέλι, μεταλλικό νερό.

Δεδομένος εβδομαδιαίο μενούλαμβάνει υπόψη τη συμβατότητα των προϊόντων και την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Με την τήρηση αυτής της δίαιτας, μπορείτε να χάσετε βάρος χωρίς να στερηθείτε νόστιμα πιάτα.

Πώς να πετύχετε μια ισορροπημένη διατροφή

Για να αποφύγετε λάθη, εδώ είναι μια λίστα με τα περισσότερα διαιτητικά προϊόνταγια απώλεια βάρους. Η σωστή διατροφήπρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε λογική αναλογία.

Χρήσιμα και επιβλαβή προϊόντα

Πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν: γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρι, κρέας. Αν μιλάμε για κρέας, καλό είναι να εντάξετε στη διατροφή σας άπαχα πουλερικά (γαλοπούλα, κοτόπουλο).

Οι υδατάνθρακες είναι γρήγοροι και αργοί. Η διαφορά εξαρτάται από την ταχύτητα απορρόφησής τους. Η κατανάλωση «γρήγορων» υδατανθράκων πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο δυνατό.

Πηγές «γρήγορων» υδατανθράκων: λευκά ψωμιά, αρτοσκευάσματα, γλυκά, ζαχαρούχα ποτά, σταφύλια, μπανάνες. Η «βλαβερότητά» τους έγκειται στο γεγονός ότι εναποτίθενται στις «αποθήκες λίπους» του σώματος.

Τροφές πλούσιες σε «αργούς» υδατάνθρακες περιέχουν πολλά ευεργετικά μεταλλικά στοιχείακαι να παρέχει σε ένα άτομο την απαραίτητη ενέργεια.

Αυτά περιλαμβάνουν χόρτα, λαχανικά, ψωμί με σιτηρά (συμπεριλαμβανομένου του τραγανού ψωμιού), φρούτα (μανταρίνια, μήλα, γκρέιπφρουτ, ακτινίδια). Πηγές τέτοιων υδατανθράκων είναι ο χυλός, καθώς και τα ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.

Τώρα - για τα λίπη. Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι πλήρης αποτυχίααπό λίπη. Στην πραγματικότητα, τα λίπη συμμετέχουν ενεργά στις μεταβολικές διεργασίες που είναι απαραίτητες για κανονική λειτουργίαόργανα και συστήματα του σώματος.

Άλλωστε, μια λεπτή σιλουέτα δεν είναι σε καμία περίπτωση αυτοσκοπός. Ομορφα μαλλιά, υγιή νύχια, δόντια χωρίς σημάδια τερηδόνας - όλα αυτά είναι αδιανόητα χωρίς λογική κατανάλωση λιπών.

Οι πηγές υγιεινών λιπών περιλαμβάνουν: ξηρούς καρπούς, φυτικά έλαια(ηλίανθος, ελιά, λιναρόσπορος, καλαμπόκι), γαλακτοκομικά προϊόντα ( ποικιλίες με χαμηλά λιπαράτυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος, κεφίρ, γιαούρτι χωρίς ακαθαρσίες), λιπαρά θαλάσσιο ψάρι(τόνος, σολομός).

Όταν χτίζετε τη διατροφή σας, μην ξεχνάτε τις φυτικές ίνες. Βελτιώνει την εντερική λειτουργία και προωθεί την ταχεία απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε αφθονία στα λαχανικά, στο ψωμί ολικής αλέσεως και στα δημητριακά.

Σταδιακά, πρέπει να αφαιρέσετε τα «βλαβερά» τρόφιμα από το καθημερινό σας μενού. Καταργήστε τα γλυκά ανθρακούχα ποτά, το street (και όχι μόνο!) fast food, τα λουκάνικα, τα λουκάνικα, τα κράκερ, τα πατατάκια, τις κονσέρβες, τα κατεψυγμένα έτοιμα γεύματα.

Περιέχουν ελάχιστες βιταμίνες, φυτικές ίνες, μικροστοιχεία με ένας τεράστιος αριθμόςΛίπος Οι αλατισμένοι ξηροί καρποί, τα πατατάκια και τα κράκερ συγκρατούν νερό στο σώμα, γεγονός που οδηγεί σε οίδημα. Μετά από αυτό, οι αριθμοί στη ζυγαριά δεν θα σας ευχαριστήσουν.

Κύριοι τύποι δίαιτας

Παρά τη μεγάλη ποικιλία διατροφικά συστήματαδιατροφή χωρίζονται όλα σε 4 μεγάλες ομάδες:

1. Η πρωτεϊνική δίαιτα αποτελείται από σχεδόν πλήρη αποκλεισμό λιπών και υδατανθράκων. Η βάση της διατροφής είναι οι πρωτεΐνες. Χάρη στο υψηλό τους διατροφική αξίασπάνια υπάρχει αίσθημα πείνας. Αλλά ταυτόχρονα, το φορτίο στο πεπτικό σύστημα αυξάνεται, τα επίπεδα χοληστερόλης αυξάνονται και μπορεί να εμφανιστούν δυσλειτουργίες. του καρδιαγγειακού συστήματος, παθήσεις των αρθρώσεων.
2. Η μονο-δίαιτα βασίζεται στη χρήση μιας από τις τροφές που έχουν εγκριθεί από διατροφολόγο ως κύριο συστατικό. Ωστόσο, δεν υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση του. Θα πρέπει να το θυμόμαστε τόσο πολύ μονότονο φαγητόοδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές
3. Ποτό - ο κύριος στόχος της δίαιτας είναι να καθαρίσει το σώμα. Η βάση της διατροφής είναι η κατανάλωση μόνο υγρών πιάτων. Η διάρκεια της δίαιτας είναι 30 ημέρες. Μέγιστη απώλεια βάρους - 15 κιλά. Πιθανές παρενέργειες είναι οι πεπτικές διαταραχές.
4. Extreme - βασίζεται σε απότομη μείωση του θερμιδικού περιεχομένου των τροφίμων. Χωρίς να βλάψετε την υγεία σας, μπορείτε να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα για όχι περισσότερο από 3 ημέρες. Αυτή η δίαιτα περιορίζει αυστηρά τα τρόφιμα και την πρόσληψη υγρών. Ταυτόχρονα, εμφανίζεται συχνά έντονο συναίσθημαΠείνα.

Τι προβλήματα μπορεί να αντιμετωπίσετε;

Αυτή η ενότητα είναι αφιερωμένη σε όσους έχουν βιώσει την απογοήτευση που σχετίζεται με την κατάρρευση της διατροφής τους. Και ταυτόχρονα, αυτές οι πληροφορίες θα επιτρέψουν σε όσους κάνουν μόλις τα πρώτα τους βήματα προς μια λεπτή σιλουέτα, σθένος και καλή υγεία να αποφύγουν περιττές δυσκολίες.

Ανεξέλεγκτο τσιμπολόγημα

Ένα τυπικό παράπονο ανθρώπων που προσπαθούν ανεπιτυχώς να ξεφορτωθούν υπερβολικό βάρος: «Τρώω λίγο, αλλά τα κιλά δεν θέλουν να φύγουν». Αν δεν υπάρχει σχέση με κάποια ασθένεια, μετράτε λανθασμένα τις θερμίδες ή δεν λαμβάνετε υπόψη τα σνακ.

Επιπλέον, το σνακ πιθανότατα περιλαμβάνει πολύ μακριά από τα πιο υγιεινά πιάτα. Όταν δημιουργείτε ένα μενού για την ημέρα, μην ξεχνάτε ότι αυτό είναι ό,τι μπορείτε να φάτε μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας, όχι περισσότερο! Η προσπάθεια να «τσιμπολογήσετε» πέρα ​​από τη διατροφή σας θα οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσμα.

Θέλετε να αντικαταστήσετε τα πιάτα; Είναι εντάξει!

Έτσι, έχετε καταρτίσει ένα μενού και προσπαθείτε να το τηρήσετε αυστηρά. Τι να κάνετε εάν δεν υπάρχουν διαθέσιμα τα απαραίτητα συστατικά;

Ή ένας φίλος σας κάλεσε σε μια καφετέρια (οι νόστιμες τηγανίτες, το κεμπάπ, το λόμπιο ή το σούσι δεν είναι στην καθημερινή διατροφή);

Στην πραγματικότητα, εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες του «απαγορευμένου» προϊόντος δεν υπερβαίνει την ενεργειακή αξία του φαγητού σας, τότε δεν θα προκληθεί ζημιά στη διαδικασία απώλειας βάρους.

Ένα άλλο πράγμα είναι ότι ένα «σωστό» γεύμα είναι πιο ικανοποιητικό, επομένως δεν πρέπει να κάνετε συστηματικές τις «παραβιάσεις». Η κατάρρευση δεν θα αργήσει να έρθει.

Παραβιάσεις της καθιερωμένης διατροφής

Ακόμα κι αν καταφέρατε να κρατήσετε τον εαυτό σας υπό έλεγχο για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα και να φάτε σωστά, ο "θείος Zhora" θα έρθει ακόμα αργά ή γρήγορα. Παρά την ισορροπημένη διατροφή, ο οργανισμός, στερούμενος τις συνηθισμένες θερμίδες του, θα επαναστατήσει και σίγουρα θα θέλει να αναπληρώσει τον χαμένο χρόνο.

Θα πω κάτι ανατριχιαστικό: θέλω να φάω» ο Απαγορευμένος καρπός"- ΦΑΕ το! Αλλά, φυσικά, όχι μια κυκλώπεια μερίδα. Μια φορά. Είναι καλύτερα όχι στο σπίτι, αλλά σε ένα καφέ με φίλους. Θα έχετε λιγότερους πειρασμούς να κάνετε κατορθώματα αντάξια των Gargantua και Pantagruel.

Μην επιτρέπετε μία ή δύο εβδομάδες «λαιμαργίας» που ακολουθούνται από τύψεις και υποσχέσεις «ποτέ και ποτέ».

Εάν συμβεί αυτό, πείτε στον εαυτό σας «σταμάτα». Ακούγεται κλισέ, αλλά μην κατηγορείτε τον εαυτό σας για αυτό που έχει ήδη συμβεί. Είναι σημαντικό να καταλάβετε το λάθος σας. Ξεκινήστε να το διορθώνετε αμέσως τώρα!

Πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για την απώλεια βάρους

Τα διαιτητικά τρόφιμα δεν πρέπει να είναι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα. Μεταξύ των προϊόντων υπάρχουν φυσικοί λιποδιαλύτες. Για παράδειγμα, σέλινο, μήλα, τζίντζερ, σύκα, γκρέιπφρουτ, όλα τα είδη λάχανου, ανανάδες, ξηροί καρποί, πράσινο τσάι, κανέλα, κόκκινο κρασί. Ας δούμε πολλές συνταγές για διαιτητικά πιάτα.

Βινεγκρέτ “Classic”

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια ξινολάχανο?
• 2 παντζάρια?
• 4 καρότα?
• 4 πατάτες?
• 2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια?
• 5 αγγούρια τουρσί (αν θέλετε, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τουρσί, αλλά τα τουρσί είναι πιο νόστιμα!).
• 4 κουταλιές της σούπας ξίδι εννέα τοις εκατό (μπορεί να αντικατασταθεί με μηλόξυδο)
• Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 34,38 kcal/100 γραμμάρια. Βινεγκρέτ μπορούν να φάνε όσοι τηρούν νηστείες. Η σαλάτα είναι τέλεια ως εορταστικό πιάτο. Δυστυχώς, όχι όλα υγιεινό φαγητόνόστιμο, αλλά αυτό είναι μια εξαίρεση στον κανόνα.

Διαδικασία μαγειρέματος.

Κόβουμε τα καρότα, τα παντζάρια, τα αγγούρια και τις πατάτες σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε λάχανο. Καρυκεύστε με αλάτι, ξύδι και φυτικό λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα πράσινα μπιζέλια στη βινεγκρέτ, αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα αυξηθεί.

Σκουμπρί στο φούρνο στη μαρινάδα

Συστατικά:

• ένα ψάρι (σκουμπρί).
• μισό λεμόνι?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά για την προετοιμασία πιάτων με ψάρι.
• μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• μια πρέζα αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος.

Ετοιμάζουμε μια μαρινάδα από χυμό λεμονιού, μπαχαρικά, αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι. Πλένουμε τα ψάρια και τα μαρινάρουμε με τη σάλτσα που προκύπτει για μισή ώρα. Ψήνετε τα ψάρια στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο μέχρι να ψηθούν.

Το ίδιο ψάρι μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "ψησταριά".

Το βρασμένο ρύζι είναι τέλειο ως συνοδευτικό. Νόστιμο και υγιεινό ψάρι για δείπνο - υπέροχο; Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες εκατό γραμμαρίων αυτής της νοστιμιάς είναι μόνο 157 kcal.

Κουάκερ κολοκύθας χωρίς κόκκους

Ακούγεται λίγο περίεργο. Ίσως, αλλά για απώλεια βάρους αυτό το πιάτο είναι απλά υπέροχο. Εξάλλου, η περιεκτικότητα σε θερμίδες εκατό γραμμαρίων χυλού είναι 88 kcal. Για να μην αναφέρουμε ότι η κολοκύθα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων.

Δυστυχώς, δεν προτιμούν όλοι αυτό το υπέροχο λαχανικό, το οποίο είναι εντελώς μάταιο! Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια κολοκύθας.
• Μέλι ή ζάχαρη - μισό κουταλάκι του γλυκού. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν εύκολα να τα αντικαταστήσουν.

Διαδικασία μαγειρέματος.

Πλένουμε την κολοκύθα, την ξεφλουδίζουμε, την κόβουμε σε κομμάτια περίπου 6-7 εκ. Τοποθετούμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Είναι δύσκολο να ονομάσουμε την ώρα μαγειρέματος, γιατί για διαφορετικές ποικιλίεςκολοκύθα θα είναι διαφορετικά.

Αφού ψηθεί η κολοκύθα, στραγγίζουμε το νερό και πολτοποιούμε τα λαχανικά με έναν ξύλινο (κατά προτίμηση!) πουρέ. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι, καθώς και προπλυμένα αποξηραμένα φρούτα. Το πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Είναι ευχάριστο αν εσείς, αγαπητέ αναγνώστη, μάθατε κάτι χρήσιμο για τον εαυτό σας από αυτό το άρθρο και το μοιραστείτε ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣμε φίλους. Φυσικά, υπάρχουν δυσκολίες στην καθιέρωση της σωστής διατροφής. Θα τα καταφέρεις όμως. «Αυτός που περπατάει θα κυριαρχήσει στο δρόμο». Σου εύχομαι επιτυχία!

Πώς να βελτιώσετε την πέψη εάν ανησυχείτε για ρέψιμο, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, φούσκωμα και πόνο στο διαφορετικά τμήματακοιλιά.

Πρώτα πρέπει να εντοπίσετε τους λόγους που παρεμβαίνουν στην καλή πέψη.

Εάν τα παράπονα για δυσπεψία είναι επίμονα, είναι απαραίτητο να υποβληθείτε σε εξέταση από γαστρεντερολόγο. Ίσως δεν είναι εύκολο για εσάς λειτουργικές διαταραχές, αλλά έχει ήδη αναπτυχθεί γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα ή άλλη παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Εάν όλα τα προβλήματα σχετίζονται μόνο με το γεγονός ότι δεν τρώτε σωστά, αφαιρέστε επειγόντως ό,τι είναι επιβλαβές από τη διατροφή σας και βελτιώστε την πέψη σας!

Αλλάξτε σταδιακά τη σύνθεση των τροφίμων, για παράδειγμα, αντικαταστήστε το λιπαρό κρέας με άπαχα πουλερικά ή ψάρια. Τρώτε περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το ψήσιμο, δηλ. επιβλαβής απλούς υδατάνθρακεςαντικαταστήστε με σύνθετα - φρούτα, λαχανικά. Δεν απαιτούν τη συμμετοχή της ινσουλίνης στην επεξεργασία των τροφίμων και περιέχουν πολλά ευεργετικά φυτικές ίνεςκαι καθαρίζει καλά τα έντερα.

Ποιες είναι οι αιτίες των πεπτικών διαταραχών;

Τερηδόνα και ουλίτιδα.

Η διαδικασία της πέψης της τροφής ξεκινάει στοματική κοιλότητα. Το bolus της τροφής πρέπει να μασηθεί καλά, να υγρανθεί με σάλιο και να υποβληθεί σε επεξεργασία με ένζυμα.

Εάν ένα άτομο έχει κακά δόντια, αιμορραγία ούλων, φλεγμονή των βλεννογόνων ή περιοδοντική νόσο, αυτό είναι πολύ κακό για την πέψη. Μερικοί άνθρωποι έχουν κακή συνήθεια- τρώτε πολύ γρήγορα. Πριν προλάβουν να μασήσουν το φαγητό, το καταπίνουν αμέσως.

Σε τι οδηγεί αυτό; Επιπλέον, τα ανεπαρκώς επεξεργασμένα τρόφιμα θα εισέλθουν στο στομάχι και στη συνέχεια στα έντερα, όπου οι προσπάθειες των πεπτικών χυμών θα δαπανηθούν όχι στην πέψη των τροφίμων, αλλά στη διάσπασή τους. Και ό,τι δεν έχει χρόνο να χωνευτεί θα αρχίσει να ζυμώνεται και να σαπίζει.

Σφάλματα τροφοδοσίας.

• Πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν υπόψη την ταχύτητα της πέψης τρόφιμα, επομένως η σειρά κατανάλωσης φαγητού μπορεί να είναι εσφαλμένη. Για παράδειγμα, για πολλούς ανθρώπους, τα φρούτα είναι ένα επιδόρπιο μετά το δείπνο. Στην πραγματικότητα, ένα μήλο που καταναλώνεται στο τέλος ενός γεύματος θα αρχίσει να χωνεύεται μόνο στο το λεπτό έντερο. Γιατί εδώ βρίσκονται τα ένζυμα για την πέψη των υδατανθράκων. Μέχρι τότε, το φαγωμένο μήλο θα ξαπλώνει εκεί και θα ξινίζει, περιμένοντας τη σειρά του μέχρι κρεατοφαγίαδεν θα αφομοιωθεί από το υδροχλωρικό οξύ και την πεψίνη στο στομάχι.

• Είναι κακό για την πέψη όταν τρώτε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό.

• Τα παχύρρευστα τρόφιμα δεν επεξεργάζονται αρκετά από τα ένζυμα. Γι' αυτό καλό είναι να έχετε στο μενού σας σούπα ή μπορς. Αλλά δεν πρέπει να πίνετε νερό κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, γιατί η οξύτητα θα μειωθεί και το κρέας θα είναι δύσκολο να χωνευτεί στο στομάχι.

• Η υπερβολική κατανάλωση λιπαρών, πικάντικων και τηγανητών τροφίμων συμβάλλει επίσης στην κακή πέψη.

• Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα κύρια γεύματα πρέπει να λαμβάνονται το πρωί και το απόγευμα. Το βράδυ πρέπει να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού που τρώτε και σε καμία περίπτωση μην ανοίξετε το ψυγείο το βράδυ. Τη νύχτα, όλες οι πεπτικές διεργασίες πρέπει να τελειώνουν στα έντερα και το σώμα να ξεκουράζεται.

Φυσική αδράνεια.

Αν σας αρέσει να παίρνετε έναν υπνάκο και να ξαπλώνετε στον καναπέ μετά το μεσημεριανό γεύμα και να μην κινείστε καθόλου, αυτό είναι επίσης πολύ κακό. Μυϊκό σύστημα εντερικά τοιχώματαχαλαρώνει, μειώνονται οι κινητικές δεξιότητες και η κίνηση βλωμός τροφήςκατά μήκος του εντερικού σωλήνα. Η μάζα των τροφίμων μένει στάσιμη, οι διεργασίες σήψης εντείνονται.

Εντερική δυσβίωση.Η βακτηριακή χλωρίδα στο παχύ έντερο διαταράσσεται ιδιαίτερα αισθητά υπό την επίδραση των αντιβιοτικών. Για κανονική πέψηΗ σύνθεση της μικροχλωρίδας είναι τεράστιας σημασίας. Εάν δεν υπάρχουν καλά bifidobacteria και γαλακτοβάκιλλοι στα έντερα, δεν θα υπάρχουν υγιή έντερα.

Φωτογραφία: Τι παρεμβαίνει στην ομαλή πέψη:

Στρες.Οποιεσδήποτε εκδηλώσεις νεύρωσης έχουν επιζήμια επίδραση στην πέψη. Εσείς η όρεξή σας θα εξαφανιστεί, θα σταματήσετε να προσέχετε τι τρώτε. Θα αρχίσετε να τρώτε το άγχος σας με σοκολάτες, άχρηστα κράκερ και μπισκότα. προκαλεί αυξημένη εντερική κινητικότητα και η τροφή θα είναι ανεπαρκώς αφομοιωμένη. Μπορεί να εμφανιστούν σπασμοί της χοληδόχου κύστης, του οισοφάγου και του παχέος εντέρου. Όλα αυτά δυσκολεύουν πολύ τη διαδικασία της πέψης.

Οι φιλοι! Τι συμπέρασμα συνεπάγεται αυτό; Μπορείτε να έχετε απολύτως υγιή έντερα, αλλά αν είστε απρόσεκτοι με την υγιεινή των τροφίμων, θα κερδίσετε πρώτα πεπτικά προβλήματα, τα οποία σταδιακά θα μετατραπούν σε επίμονα οργανικές ασθένειες: γαστρίτιδα, έλκος, παγκρεατίτιδα, χολολιθίαση.

Ποια είναι τα συμπτώματα των πεπτικών διαταραχών;

Ρέψιμο, λόξυγγας, καούρα, ναυτία και έμετος, πόνος, φούσκωμα και βουητό στο στομάχι, δυσκοιλιότητα και διάρροια - αυτό είναι το σετ κυρίων που μπορεί να έχει όποιος παραμελεί τους κανόνες της πέψης.

Ποιες τροφές προάγουν την καλή πέψη;

• Μια ποικιλία από χυλούς: πλιγούρι βρώμης, κεχρί, φαγόπυρο, ρύζι.

• Προϊόντα γαλακτικού οξέος: γάλα, κεφίρ, κρέμα γάλακτος, τυρί. Αλλά τυρόπηγμα χωρίς γλασέ, γαλακτοκομικά επιδόρπια και γιαούρτια.

• Αυγά κοτόπουλου και ορτυκιών.

• Πουλερικά, άπαχο βοδινό κρέας, αλλά όχι λουκάνικα, λουκάνικα φρανκφούρτης ή μικρά λουκάνικα.

• Ψάρια θάλασσας και ποταμού. Αν θέλετε να απολαύσετε ελαφρά αλατισμένη πέστροφα ή σολομό, αλατίστε μόνοι σας το ψάρι. Ειλικρινά, θα είναι πιο υγιεινό - χωρίς χρώμα, χωρίς συντηρητικά.

• Φυτικό λάδι ( ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ), κρεμώδες, αλλά όχι μαργαρίνη.

• Φρούτα, λαχανικά, μούρα – χωρίς περιορισμούς (για τους περισσότερους ανθρώπους).

• Όλα τα τρόφιμα καταναλώνονται βραστά ή βραστά, αλλά όχι τηγανητά ή καπνιστά. Φρούτα και σαλάτες λαχανικών– σε ακατέργαστη μορφή·

• Μην ξεχνάτε το νερό. Τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα καθαρό νερόπρέπει να είναι στη διατροφή σας.

Φυσικά, δεν τα έχω αναφέρει όλα. Το κύριο πράγμα είναι να αποκλείσετε από τα τρόφιμα όλα τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα τεμάχια, το αλεύρι και ζαχαροπλαστική. Το φαγητό πρέπει να είναι απλό, όχι πολύ πλούσιο σε θερμίδες.

Διατηρήστε την υγιεινή των τροφίμων! Τρία γεύματα την ημέρα και δύο μικρά σνακ με φρούτα, ξηρούς καρπούς, φυσικούς χυμούς. Εάν μερικές φορές αντιμετωπίζετε συμπτώματα όπως καούρα, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα, τότε μην τα παραμελείτε. Δεν πρέπει να υπάρχουν! Αυτό είναι ανθυγιεινό! Βελτιώστε επειγόντως τη διατροφή σας, ασχοληθείτε με σωματική άσκηση και αθλήματα και υποστηρίξτε τον εαυτό σας ψυχολογικά.

Διαφορετικά, η καούρα θα μετατραπεί σταδιακά σε γαστρίτιδα και έλκη, το φούσκωμα σε ενζυμική ανεπάρκεια και χρόνια παγκρεατίτιδα. Το χρειάζεσαι αυτό; Στην πραγματικότητα, τα συνεχή πεπτικά προβλήματα είναι ΠΡΟ-ΑΡΡΩΣΤΕΙΑ!

Επομένως, θέλω να τονίσω για άλλη μια φορά - προσέξτε τη διατροφή σας και τις αισθήσεις που νιώθετε κατά τη διάρκεια και μετά το φαγητό. Για να βελτιώσετε την πέψη και να αποτρέψετε την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών, χρησιμοποιήστε λαϊκές συνταγές δοκιμασμένες στο χρόνο.

Το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο θα βοηθήσουν με επιτυχία στην καούρα, χυμό πατάτας, μέντα, βότανο centaury, σπόροι λιναριού.

Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδοΘα πρέπει να πιείτε μια κουταλιά της σούπας μόλις νιώσετε τα πρώτα σημάδια καούρας. Αλλά όχι περισσότερες από μία ή δύο κουταλιές την ημέρα.

Ξηρά φύλλα μένταςΠαρασκευάζετε καθημερινά σε μια κούπα βραστό νερό και πίνετε ως τσάι αρκετές φορές την ημέρα. Πάρτε αυτό το ρόφημα για δύο εβδομάδες έως ένα μήνα. Θα νιώσετε ανακούφιση για πολύ καιρό.

Χυμός πατάταςσβήνει πολύ καλά αυξημένη οξύτητα. Μόνο που πρέπει να είναι φρεσκοπαρασκευασμένο και πρέπει να το πίνετε το πρωί με άδειο στομάχι σε ποσότητα 100 ml. Μπορείτε να πάρετε πρωινό μια ώρα αργότερα. Πρέπει να λάβετε θεραπεία όχι περιστασιακά, αλλά καθημερινά για 10 ημέρες.

Και εδώ θρυμματισμένα τσόφλια αυγώνΑκόμα δεν θα συνιστούσα να το πάρετε. Φυσικά το κέλυφος έχει αλκαλική αντίδρασηκαι εξουδετερώνει το οξύ, αλλά είναι αδύνατο να υποδειχθεί η ακριβής ποσότητα του κελύφους. Η περίσσεια ασβεστίου είναι επιβλαβής για το σώμα, απορροφάται ελάχιστα από το κέλυφος, προκαλεί δυσκοιλιότητα και σχηματίζει ασβεστώσεις.

Χόρτο του Κενταύρουμια κουταλιά της σούπας χύνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχύεται σε ένα θερμός το βράδυ. Το πρωί, στραγγίστε και καταναλώστε 30 ml με άδειο στομάχι πριν από τα γεύματα.

Ένα κουταλάκι του γλυκού χύνεται με βρασμένο κρύο νερό(250 ml) και αφήνουμε για αρκετές ώρες. Σχηματίζεται βλέννα. Οι σπόροι φιλτράρονται και το υγρό πίνεται δύο φορές την ημέρα, πάντα πριν από τα γεύματα. Για να βελτιωθεί η πέψη, συνιστάται να υποβληθείτε σε θεραπεία για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας ενάντια στο φούσκωμα και τον μετεωρισμό στο στομάχι με σπόρους άνηθου, σπόρους κόλιανδρου, άνθη χαμομηλιού με ρίγανη, αψιθιά και ρίζα πικραλίδας.

Ανηθοπρέπει να το βάζετε σε όλα τα πιάτα πιο συχνά όταν ετοιμάζετε φαγητό. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πολύ υγιεινό νερόαπό σπόρους. Πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού σπόρους (θρυμματισμένους) σε δύο ποτήρια βραστό νερό, αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας και πιείτε μισό ποτήρι τρεις φορές μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Σπόροι κόλιανδρουδεν έχουν λιγότερο έντονες αντικαρκινικές ιδιότητες. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένους σπόρους σε ένα ποτήρι βραστό νερό, εγχύστε και φιλτράρετε. Πρέπει να πίνετε τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, διαιρώντας τον όγκο του υγρού σε τρία μέρη.

Μείγμα από αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού και βότανο ρίγανης (ίσα μέρη)πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού, προσθέστε ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε το να καθίσει για μισή ώρα και στραγγίστε. Πρέπει να πίνετε το ένα τρίτο του ποτηριού πριν από τα γεύματα (30 λεπτά).

Πίκρακαταπραΰνει τέλεια τα έντερα. Πρέπει να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρό βότανο και να προσθέσετε δύο ποτήρια βραστό νερό, να το αφήσετε, να το στραγγίσετε και να προσθέσετε μέλι για γεύση. Πάρτε επίσης το ένα τρίτο του ποτηριού πριν από τα γεύματα (30 λεπτά). Αυτή η συνταγή αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες.

Ρίζα πικραλίδαςπρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε και να πάρετε με ρυθμό δύο κουταλάκια του γλυκού ανά ποτήρι κρύο νερό, προβρασμένο. Επιμείνετε το βράδυ. Ξεκινήστε να παίρνετε 50 ml το πρωί πριν από τα γεύματα. Τουλάχιστον 3-4 φορές την ημέρα. Αυτή η υπέροχη συνταγή όχι μόνο θα βοηθήσει με το φούσκωμα, αλλά θα βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος, θα ομαλοποιήσει τα κόπρανα και θα βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού.

Από το οποίο παρασκευάζεται το έγχυμα, βοηθά στην πέψη, προστατεύοντας τους βλεννογόνους από φλεγμονές, βελτιώνοντας την εντερική κινητικότητα και αντιμετωπίζοντας τη δυσκοιλιότητα. Παίρνετε 2 κουταλιές της σούπας ξερά φύλλα και μισό λίτρο βραστό νερό, βάζετε σε θερμός και αφήνετε για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, πίνετε μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα πολλές φορές την ημέρα.

Θεραπείες όπως το πίτουρο, το φύλλο σέννας με δαμάσκηνα, οι σαλάτες λαχανικών, τα φυτικά έλαια, τα παντζάρια και ο χυμός αλόης μπορούν να βοηθήσουν στη δυσκοιλιότητα.

Πωλείται σε παντοπωλεία και φαρμακεία. Αχνίστε μια κουταλιά της σούπας σε βραστό νερό και προσθέστε λίγο σε κάθε γεύμα όλη την ημέρα. Μπορείτε να πάρετε ένα ποτήρι κεφίρ και να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού πίτουρο, να του δώσετε την ευκαιρία να φουσκώσει και να το φάτε πριν τον ύπνο.

Φύλλο Senna με αποξηραμένα φρούτα.Πάρτε σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και μέλι σε ίσα μέρη (100 g το καθένα). Περνάμε από μύλο κρέατος και προσθέτουμε ελαιόλαδο (50 ml). Αγοράστε φύλλο σέννας από το φαρμακείο και αλέστε 30 γραμμάρια σε μύλο καφέ. φυτά. Προσθέστε επίσης στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας πριν τον ύπνο. Μια υπέροχη θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα.

Σαλάτααπό τεμαχισμένο ωμά καρότα, παντζάρια, σελινόριζα, μήλο, μαϊντανός, άνηθος, καρυκευμένο ελαιόλαδοκαι λεμόνι καθημερινά συμπεριλάβετε στο μενού σας.

Ελιά, ηλίανθος ή λινέλαιο Πιείτε μια κουταλιά της σούπας μισή ώρα πριν το πρωινό με νερό με λεμόνι. Η διάρκεια της θεραπείας εξαρτάται από ατομικές αντιδράσειςπρόσωπο. Για κάποιους αυτή η θεραπεία θα βοηθήσει γρήγορα, για άλλους θα χρειαστεί ένα μήνα ή περισσότερο.

Βραστά παντζάρια ή χυμόςθα πρέπει επίσης να περιλαμβάνεται στη διατροφή εάν χρειάζεται να βελτιώσετε την πέψη. Μην το ξεχνάτε αυτό χυμό τεύτλωνΠριν το πιείτε φροντίστε να μείνετε στο ψυγείο για 2 ώρες. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιείτε αναμεμειγμένο χυμός καρότου (1:1).

Χυμός αλόηςόχι μόνο θα βοηθήσει να μαλακώσει περιττώματα, αλλά και θα θεραπεύσει τους εντερικούς βλεννογόνους από φλεγμονές, θα βελτιώσει την παραγωγή ενζύμων και γενικότερα τον μεταβολισμό. Αν έχετε αυτό το φυτό στο σπίτι σας, χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε την παρακάτω συνταγή.

Κρατήστε μερικά φύλλα του φυτού στο ψυγείο για δύο εβδομάδες, κάτι που θα ενισχύσει τις βιοδιεγερτικές ιδιότητες της αλόης. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό και πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού, ανακατεύοντάς το με μέλι για γεύση τρεις φορές την ημέρα. Το μάθημα διαρκεί 10 ημέρες.

Πώς να βελτιώσετε την πέψη; Η απάντηση είναι ξεκάθαρη: τρώτε σωστά, χρησιμοποιείτε προϊόντα παραδοσιακό φάρμακοκαι κινηθείτε περισσότερο. Προστατέψτε τα έντερά σας από συμπτώματα όπως καούρα, ρέψιμο, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Εάν αυτά τα συμπτώματα γίνουν επίμονα, επικοινωνήστε με έναν γαστρεντερολόγο για μια διαβούλευση. Μην χάσετε την αρχή σοβαρές ασθένειεςστομάχι και έντερα.

Για τους ανθρώπους που αποφασίζουν να ακολουθήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, υπάρχουν δύο βασικά δύσκολα σημεία: η διατήρηση μιας σταθερής σωματική δραστηριότητακαι την καθιέρωση σωστής διατροφής. Ως επί το πλείστον, τρώμε στο σπίτι, επομένως το ερώτημα πώς να οργανώνουμε σωστά τα γεύματα έξω από τα δημόσια καταστήματα εστίασης είναι πολύ σημαντικό.

Τι είναι η σωστή διατροφή

Πρώτα, πρέπει να αποφασίσετε ποιο είδος διατροφής θεωρείται σωστό.

Πρώτον, πρέπει να είναι ισορροπημένο, δηλαδή να περιέχει όλα τα απαραίτητα χρήσιμο υλικό. Δεύτερον, ποικιλόμορφο, για να μην βαριέσαι το υγιεινό, αλλά το ίδιο μενού. Τρίτον, μην περιέχει τίποτα που μπορεί να βλάψει το σώμα: πολύ λιπαρά, πολύ αλμυρά, πολύ γλυκά τρόφιμα. Τέταρτον, το φαγητό πρέπει να είναι πλούσιο σε θερμίδες για να καλύψει πλήρως τις ανάγκες ενός ατόμου για ενέργεια.

Τρόπος

Οι διατροφολόγοι και οι εκπαιδευτές γυμναστικής είναι της άποψης ότι πρέπει να τρώτε τουλάχιστον τέσσερις φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας, και κατά προτίμηση πέντε. Θα πρέπει να υπάρχει ίσο χρονικό διάστημα μεταξύ των γευμάτων, τουλάχιστον δύο ώρες και όχι περισσότερο από τέσσερις. Αυτό είναι και βολικό και δεν οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής. Επιπλέον, ένα ίσο διάστημα μεταξύ των γευμάτων επιτρέπει πεπτικό σύστημαμειώνουν το φορτίο στο σώμα και βελτιώνουν την απορρόφηση των τροφών.

Τέσσερα έως πέντε γεύματα την ημέρα μειώνουν την επιθυμία για σνακ (και συνήθως τσιμπολογάμε διάφορα είδηπατατάκια και σνακ, όχι πολύ υγιεινό φαγητό). Και πρέπει να προγραμματίσετε τις ώρες των γευμάτων σας έτσι ώστε το τελευταίο γεύμα να είναι το αργότερο δύο ώρες πριν τον ύπνο. Αυτό δεν σημαίνει ότι σίγουρα δεν πρέπει να τρώτε μετά τις έξι αν πάτε για ύπνο στις έντεκα, αλλά αξίζει να ακολουθήσετε την αρχή «δύο ώρες πριν τον ύπνο».

Όταν πρόκειται για την οργάνωση της σωστής διατροφής στο σπίτι, θα πρέπει να έχετε μια ευέλικτη στάση. Μετά από όλα, είναι δύσκολο να αρχίσετε αμέσως να τηρείτε τις αρχές που περιγράφονται και το άτομο θα καταρρεύσει. Πρέπει να ξεκινήσετε σταδιακά, αφαιρώντας σταδιακά τα περιττά τρόφιμα από τη διατροφή σας και αυξάνοντας την ποσότητα των χρήσιμων. Και το πιο σημαντικό, εστιάστε στο πώς ακριβώς τρώμε, πόσο συχνά, σε ποιες ποσότητες. Μόλις το σώμα σας μπει σε μια ρουτίνα, η προσκόλληση στη σωστή διατροφή θα γίνει πολύ πιο εύκολη. Η απώλεια βάρους δεν είναι αυτοσκοπός, αλλά μόνο παρεπόμενοαπό σωστά εφαρμοσμένες αρχές υγιεινής διατροφής.

Για να συμμορφώνεστε με τις αρχές της σωστής διατροφής, είναι επίσης σημαντικό να μην παραμένετε πεινασμένοι, κάτι που συχνά επηρεάζει όσους κάνουν δίαιτα. Η σωστή διατροφή δεν είναι δίαιτα, αλλά τρόπος ζωής που συνοδεύει πάντα έναν άνθρωπο. Το πρωινό και το μεσημεριανό πρέπει να είναι τα πιο θρεπτικά και το βραδινό πρέπει να είναι ελαφρύ. Είναι για πρωινό που πρέπει να τρώτε όλα τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες (υδατάνθρακες) και να αφήνετε κυρίως φυτικές ίνες και πρωτεΐνες για το βραδινό.

Αρκετό νερό

Είναι πολύ σημαντικό η ποσότητα νερού την ημέρα να είναι επαρκής - τουλάχιστον ενάμιση λίτρο, και κατά προτίμηση περισσότερο. Θα πρέπει να είναι μόνο σκέτο νερό και όχι χυμοί, ζωμοί ή κομπόστες. Στο επαρκή ποσότητανερό ισορροπία ηλεκτρολυτώνπαραμένει αμετάβλητο στο σώμα και το αίμα δεν πυκνώνει. Επιπλέον, πολύ συχνά η επιθυμία μας να φάμε κάτι κρύβει την απλή δίψα, οπότε το νερό σε επαρκείς ποσότητες μειώνει την όρεξη. Καλό είναι να μην πίνετε νερό μισή ώρα πριν και μισή ώρα μετά τα γεύματα, για να μην μειωθεί η συγκέντρωση του γαστρικού υγρού.

Απλότητα και φρεσκάδα

Το φαγητό πρέπει να είναι απλά παρασκευασμένο και φρέσκο. Όχι πολύωρο βράσιμο ή μούλιασμα σε ξύδι, δεν χρειάζεστε πολλά υλικά και πολλά μπαχαρικά, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο κρέας και ψάρι, είναι καλύτερα να είναι παγωμένα. Είναι βολικό και υγιεινό εάν η διατροφή σας περιλαμβάνει πολλά φαγητά που δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν (φρούτα, πράσινα λαχανικά, γιαούρτια, ξηροί καρποί). Όσο λιγότερη ζάχαρη και αλάτι, τόσο το καλύτερο. Όσο λιγότερο τηγανητό, αλμυρό, πικάντικο, γλυκό - τόσο το καλύτερο.

Τα σωστά προϊόντα

Τα σωστά περιλαμβάνουν εκείνα τα προϊόντα που συνδυάζουν τη χρησιμότητα με τη γεύση. Αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, φυσικά προϊόνταμε ελάχιστη επεξεργασία: βραστό και βραστό κρέας, βραστό ψάρι, φυσικά λαχανικά και φρούτα, δημητριακά. Όσο λιγότερο επεξεργασμένο είναι ένα προϊόν, τόσο πιο φυσικό είναι. Για παράδειγμα, το ψωμί ολικής αλέσεως είναι πολύ πιο υγιεινό από το ψωμί που ψήνεται από ραφιναρισμένο αλεύρι.

Μια κατά προσέγγιση δίαιτα για ένα άτομο που τρώει σωστά μπορεί να μοιάζει με αυτό:

• Πρωινό (λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες) - κουάκερ (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι), ψωμί ολικής αλέσεως, βραστά αυγά ή ομελέτα, κόκκινο ψάρι, ξηροί καρποί.
• Δεύτερο πρωινό - κατσαρόλα με τυρί κότατζ, φρυγανισμένα σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως, φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς.
• Μεσημεριανό (λαχανικά, κρέας και δημητριακά) - βραστό μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο ή ψάρι, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, καστανό ρύζι, φαγόπυρο, λαχανικά (φρέσκα ή βραστά).
• Απογευματινό σνακ - κεφίρ, τυρί cottage, ψωμί, σαλάτα λαχανικών, φρούτα.
• Δείπνο (φυτικές ίνες και πρωτεΐνες) - ψάρια, θαλασσινά, κοτόπουλο, τυρί cottage, αυγά, λαχανικά.
• Δεύτερο δείπνο (μόνο πρωτεΐνη) - κεφίρ.

Λάθος Προϊόντα

Λάθος σημαίνει αφύσικο. Όλα όσα περιέχουν μεγάλες δόσειςσυντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης, βαφές, ζάχαρη, αλάτι - όχι υγιεινά. Αυτό ισχύει για λουκάνικα και προϊόντα αλλαντικών, γλυκά, κέικ, γλυκά ανθρακούχα ποτά, καπνιστά κρέατα, τουρσιά, κονσέρβες, γλυκά γιαούρτια χωρίς λίπος γαλακτοκομικών κ.λπ. παρόμοια προϊόντα. Αξίζει να περιορίσετε την κατανάλωσή σας άσπρο ψωμί, βούτυρο, αρτοσκευάσματα, πατατάκια, ποπ κορν, κράκερ και όλων των ειδών τα σνακ. Μην βασίζεστε σε ημικατεργασμένα προϊόντα (στιγμιαία νουντλς, ζυμαρικά, πατάτες πουρέσε σκόνη κ.λπ.). Δεν πρέπει να καρυκεύετε το φαγητό σας με σάλτσες από το κατάστημα (κυρίως μαγιονέζα και κέτσαπ).

Η σοκολάτα δεν απαγορεύεται σε μια υγιεινή διατροφή, αλλά πρέπει να επιλέξετε πικρή μαύρη σοκολάτα και να την τρώτε σε μικρές ποσότητες. Αλλά αντί για λευκή ζάχαρη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μέλι και φρουκτόζη.

Πρέπει οπωσδήποτε να εγκαταλείψετε τα ζαχαρούχα δημητριακά πρωινού (δημητριακά, μαξιλάρια, φουσκωμένο ρύζι), καθώς και τους χυμούς εργοστασιακής παραγωγής (παρασκευάζονται από σιρόπια με βάση τη ζάχαρη και αραιώνονται με νερό. Αυτοί οι χυμοί περιέχουν εξαιρετικά υψηλή ποσότητα ζάχαρης). Για να οργανώσετε τη σωστή διατροφή, είναι γενικά καλύτερο να τρώτε περισσότερο στο σπίτι, παρά σε καφετέριες και καντίνες. Γιατί στο δημόσιο catering δεν βλέπεις πώς παρασκευάζονται τα πιάτα και τι προστίθεται σε αυτό.

Έτσι, πώς να οργανώσετε τη σωστή διατροφή προτείνεται από τις αρχές ενός υγιεινού τρόπου ζωής: μέτρο, ποικιλία, ισορροπία. Εδώ θα πρέπει να προσθέσετε τη φυσικότητα των συστατικών, ακολουθώντας μια δίαιτα και να μην αφήσετε τον εαυτό σας πεινασμένο.