Λειτουργία συνεχούς ρεύματος Η σωστή προσέγγιση στη νηστεία

depozitphotos.com

Την Καθαρά Δευτέρα γίνεται δεκτή η πλήρης αποχή από το φαγητό. Τον υπόλοιπο χρόνο: Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή - ξηρά τροφή (νερό, ψωμί, φρούτα, λαχανικά, κομπόστες). Τρίτη Πέμπτη - ζεστό φαγητόχωρίς λάδι? Σάββατο, Κυριακή - φαγητό με φυτικό λάδι.

Το ψάρι επιτρέπεται την ημέρα του Ευαγγελισμού Παναγία Θεοτόκος(7 Απριλίου) και την Κυριακή των Βαΐων (9 Απριλίου 2017). Το Σάββατο του Λαζάρου (8 Απριλίου 2017) επιτρέπεται το ψαροχαβιάρι. Τη Μεγάλη Παρασκευή (14 Απριλίου 2017) δεν μπορείτε να φάτε φαγητό μέχρι να βγάλετε το σάβανο.

σαρακοστήΔιατροφή 2017: πρώτη εβδομάδα

Τρίτη 28 Φεβρουαρίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Τετάρτη 1 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Πέμπτη 2 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Παρασκευή 3 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Σαρακοστιανή 2017 διατροφή: δεύτερη εβδομάδα

Δευτέρα 6 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Τετάρτη 8 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Παρασκευή 10 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

depozitphotos.com

Σαρακοστιανή 2017 διατροφή: τρίτη εβδομάδα

Δευτέρα 13 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Τετάρτη 15 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Παρασκευή 17 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Σαρακοστή 2017 διατροφή: τέταρτη εβδομάδα

Δευτέρα 20 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Τετάρτη 22 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Παρασκευή 24 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Σαρακοστιανή 2017 διατροφή: πέμπτη εβδομάδα

Δευτέρα 27 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Τετάρτη 29 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Παρασκευή 31 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Σαρακοστή 2017 διατροφή: έκτη εβδομάδα

Δευτέρα 3 Απριλίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Τετάρτη 5 Απριλίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).

Παρασκευή 7 Απριλίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς). Τα ψάρια επιτρέπονται.

Σάββατο 8 Απριλίου - βραστό φαγητό με προσθήκη φυτικού ελαίου, κρασί, χαβιάρι. Επιτρέπεται το αυγοτάραχο.

Σαρακοστή 2017 διατροφή: έβδομη εβδομάδα

Η Μεγάλη Σαρακοστή απαιτεί ειδική διατροφή, η οποία πρέπει να λείπει από τη διατροφή. ορισμένα προϊόντα. Αυτός ο χρόνος προορίζεται για καλές πράξεις, προσευχές, αναζήτηση μέτρων για να γίνει καλύτερος και ολοκληρωμένος καθαρισμός ψυχής και σώματος. Η αρχή της Σαρακοστής είναι ευκαιρία για πνευματική βελτίωση και ξεκούραση από τη ζωική τροφή.

Η σωστή προσέγγιση στη νηστεία

Με χαρά και ιδιαίτερη έμπνευση υποδεχόμαστε τη Σαρακοστή το 2018. Αυτό καλή ευκαιρίαβελτιώστε την πνευματική σας ζωή και μάθετε να τρώτε σωστά. Ένα καθημερινό μενού με συστάσεις θα σας βοηθήσει σε αυτό· δίνεται παρακάτω. Από τις 28 Φεβρουαρίου έως τις 15 Απριλίου είναι οι ημέρες που θα γίνει η Σαρακοστή. Ορισμένοι διατροφικοί περιορισμοί δεν πρέπει να λαμβάνονται ως εργασία προτεραιότητας. Το πνευματικό μέρος της νηστείας στοχεύει κυρίως στην εργασία στον εαυτό του, στη φροντίδα των αγαπημένων, στην αποχή από κρίσεις, θυμό, ψέματα, φθόνο και κακές πράξεις και το συστατικό της τροφής είναι ασήμαντο.

Δεν πρέπει να περιορίζεστε στο φαγητό, να κάνετε δίαιτες και να νηστεύετε εάν είστε ανθυγιεινοί, ταξιδεύετε πολύ, είστε αδύναμοι, εργάζεστε σκληρά, ζείτε σε δυσμενή ή κρύα γεωγραφική περιοχή, θηλάζετε παιδί ή είστε έγκυος. Επιτρέπεται να τρώτε τα πάντα σύμφωνα με τις συστάσεις των γιατρών και τις ανάγκες σας. Τα παιδιά επίσης δεν μπορούν να αναγκαστούν να τρώνε γρήγορα· μπορούν να απέχουν από κάποια τροφή μόνο εάν τα ίδια αγωνίζονται για αυτό και κατανοούν πλήρως την έννοια της νηστείας. Προαιρετικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να προγραμματίσετε τη νηστεία των παιδιών πριν το Πάσχα, ώστε τα γεύματα να είναι χωρίς επιδόρπια, γλυκά και επιβλαβή προϊόντα, περιείχε λιγότερο βαρύ φαγητό. Αυτός είναι επίσης ένας καλός τρόπος καθαρισμού.

Θα πρέπει επίσης να ειπωθεί για το πόσο διαρκεί η Σαρακοστή, ο συνολικός αριθμός των ημερών σε αυτήν είναι 48. Η σωστή προετοιμασία συνίσταται στο να ελαφρύνετε σταδιακά τη διατροφή σας, να μάθετε να αναλύετε τη διατροφή σας πιο βαθιά. εσωτερικός κόσμοςκαι μάθετε περισσότερα για τον ορθόδοξο πολιτισμό. Ας προσπαθήσουμε να το εφαρμόσουμε αυτό αρχαία παράδοσηστη ζωή μας. Παρά το γεγονός ότι η ουσία της νηστείας δεν είναι η δίαιτα, το ζήτημα της σωστής και ποικίλη διατροφήακόμα επίκαιρο. Κάθε άνθρωπος που αποδέχεται την Ορθοδοξία ως κοσμοθεωρία και τρόπο ζωής και υφίσταται την ιεροτελεστία του βαπτίσματος συνειδητά πρέπει να κατανοήσει το θέμα της νηστείας. Ενας από τα καλύτερα ημερολόγιαδιατροφή παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο ειδικά για τη διευκόλυνσή σας.

Μοναστηριακό σαρακοστιανό μενού για κάθε μέρα

Ποια φαγητά μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής σύμφωνα με τους κανονισμούς των περισσότερων ορθόδοξων μοναστηριών:

• διάφορα είδη λαχανικών (συμπεριλαμβανομένων τουρσί και παστά λαχανικά, ξινολάχανο)?
• εποχιακά φρούτα?
• μανιτάρια?
• όλη η γκάμα των αποξηραμένων φρούτων.
• κουάκερ δημητριακών μαγειρεμένα σε νερό.
• διαφορετικές ποικιλίες ξηρών καρπών?
• κομπόστα με βάση αποξηραμένα φρούτα.
• φυσικό kvass?
• σπιτικό ζελέ.

Τι δεν πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής:

• προϊόντα κρέατος?
• Προιοντα γαλακτος;
• αυγά;
• φούρνος;
• όλα τα αλκοολούχα ποτά?
• καραμέλες?
• ψάρι;
• μαγιονέζα;
• Ασπρο ψωμί.

Τρόφιμα κατά τη διάρκεια της νηστείας ανά ημέρα της εβδομάδας:

• Η Δευτέρα είναι ημέρα ξηροφαγίας (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
• Τρίτη - ζεστά πιάτα χωρίς λάδια (μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών, χυλός με νερό, πρώτα πιάτα, για παράδειγμα, σούπα rassolnik).
• Τετάρτη - ημέρα ξηρής τροφής (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
• Πέμπτη - ζεστά πιάτα χωρίς λάδια (μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών, χυλός με νερό, πρώτα πιάτα, για παράδειγμα, σούπα rassolnik).
• Παρασκευή - ξηρή διατροφή (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
• Σάββατο - πιάτα καρυκευμένα με λάδι ( σαλάτες λαχανικών, μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών, πρώτα πιάτα).
• Κυριακή - φαγητά με λάδια (φαγητά με λαχανικά, σαλάτες λαχανικών και σούπες).

Υπάρχουν ειδικές μέρες κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής:

• Καθαρά Δευτέρα (την πρώτη εβδομάδα) - νηστεία.
• 2, 3, 4, 5 (Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή) ημέρες νηστείας - τρώγοντας ψωμί και νερό.
• Το μεσαίο σταυρό περιβάλλον είναι η κατανάλωση φυσικών κρασιών.
• Ημέρα 40 των Αγίων Μαρτύρων - φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί.
• αργία της Κυριακής των Βαΐων - πιάτα με ψάρι, χαβιάρι, κρασί, φυτικό έλαιο.

Γεύματα κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας (τελευταία εβδομάδα):

• Μεγάλη Δευτέρα, Μ. Τρίτη, Μ. Τετάρτη - απαγόρευση επεξεργασμένων τροφίμων, ημέρες ωμής διατροφής.
• Μεγάλη Πέμπτη - πιάτα με φυτικό λάδι, κρασί.
• Καλή Παρασκευή- νηστεία;
• Μεγάλο Σάββατο - νηστεία ή ελάχιστη διατροφήελιές, ψωμί, αποξηραμένα φρούτα.
• Διακοπές του Πάσχα - αυτή την ημέρα όλοι οι περιορισμοί της Σαρακοστής αίρονται, μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό.

Σημειωτέον ότι οι μοναχοί δεν τρώνε κρέας ούτε εκτός νηστείας, αλλά παρόλα αυτά τα μοναστήρια παρέχουν καλό φαγητόκαι η διατροφή τους είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Τώρα έχετε μια ιδέα για το ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της νηστείας και πότε πρέπει να νηστεύετε. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στον προγραμματισμό μιας δίαιτας· για τον καθημερινό έλεγχο της διατροφής, μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό ημερολόγιο, το οποίο περιέχει πολλές μοναστηριακές συνταγές. Σας προτρέπουμε να πάρετε σοβαρά το φαγητό της Σαρακοστής και φροντίστε να το συνδυάσετε με πνευματική βελτίωση, διαφορετικά δεν χρειάζεται να νηστεύετε.

Κατάλογος με θρεπτικά νηστίσιμα φαγητά για λαϊκούς

Εδώ καλύτερα προϊόνταδιατροφή που εντάσσεται στο πλαίσιο της Σαρακοστής και τροφοδοτεί τον οργανισμό με πολλά πολύτιμες ουσίεςγια να διατηρήσετε την υγεία, το σθένος και την καλή διάθεση:

• διαφορετικοί τύποι επιτραπέζιων ξυδιών.
• βρώσιμα φύκια?
• άπαχο ψωμί (λάβας ή άλλα προϊόντα ψωμιού με ουδέτερη σύνθεση).
• τοματοπολτόςκαι κέτσαπ?
• άπαχη μαγιονέζα;
• adjika και πολλές άλλες σάλτσες?
• όλα τα είδη ξηρών καρπών?
• όλα τα είδη σπόρων?
• ζυμαρικά και προϊόντα αλευριού χωρίς περιττά συστατικά.
• αποξηραμένα φρούτα;
• όλα τα είδη δημητριακών ( μια καλή επιλογή- κουάκερ με αποξηραμένα φρούτα).
• μανιτάρια?
• όσπρια (για παράδειγμα, φακές, μπιζέλια, φασόλια).
• ψάρια και χαβιάρι (καθώς και γαρίδες, καλαμάρια, όλα αυτά είναι δυνατά σε ορισμένες ημέρες σύμφωνα με το ημερολόγιο).
• εποχιακά και Εξωτικά φρούτα(όσο περισσότερη ποικιλία φρούτων, τόσο το καλύτερο)
• λαχανικά εποχής (μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά λαχανικά από υγιεινά πιάτα, τα τρώτε τουρσί, αλατισμένα, για παράδειγμα, λάχανο, παντζάρια, καρότα, σέλινο).
• σπιτικά γλυκά (κονσέρβες φρούτων και μούρων, μαρμελάδα).
• άπαχη σοκολάτα?
• γάλα (καρύδα, σόγια και άλλα είδη).
• ποτά (αφεψήματα και αφεψήματα βοτάνων, τσαγιού, καφέ, ζελέ, κομπόστα, χυμοί, ποτά φρούτων).
• γιαούρτι σόγιας και τυρί?
• άπαχα marshmallows?
• μαρμελάδα;
• μούρα;
• Λουκούμι;
• χαλβάς και κοζινάκι?
• ζάχαρη και καραμέλα?
• πιάτα Κορεάτικη κουζίνα(σαλάτες).

Πότε αρχίζει ο Μέγας; Ορθόδοξη νηστεία, δεν χρειάζεται να αλλάξετε ξαφνικά τη διατροφή σας και να νηστέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όπως ήδη καταλαβαίνετε, με την αποχή από όλα τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, οι λαϊκοί δεν χρειάζεται να βασανίζονται και να περιορίζονται πολύ. Αντίθετα, η ποικιλία και η ελαφρότητα πρέπει να βασιλεύουν στην οικιακή κουζίνα της Σαρακοστής. Οι αυστηροί περιορισμοί προορίζονται για εξαιρετικά πνευματικά άτομα που πραγματοποιούν ένα κατόρθωμα.

αυτός ο χρόνος προορίζεται για καλές πράξεις, προσευχές, αναζήτηση μέτρων για να γίνει καλύτερος, ολοκληρωμένος καθαρισμός ψυχής και σώματος, αποδοχή ελαφρύ φαγητό, ξεκούραση από ζωικά προϊόντα

Πώς να κρατήσετε μια Ορθόδοξη νηστεία;

Νηστεία στο μοναστήρι και στον κόσμο

Καταλάβαμε τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και από τι να απέχετε και πώς να κατανέμετε σωστά τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια των ημερών. Καταλαβαίνετε ότι το μοναστηριακό φαγητό διαφέρει σημαντικά από το κοσμικό, αφού το μοναστήρι έχει ειδικό καταστατικό και τους πιο σοβαρούς περιορισμούς στο φαγητό. Είμαστε απλοί άνθρωποι, αυστηρή νηστείαΌχι για εμάς, μπορούμε να τηρούμε μέρες νηστείας κατά την κρίση μας, γιατί οι ευκαιρίες του καθενός είναι διαφορετικές. Έτσι, τρώγοντας σωστά, θα μπορέσετε να διατηρήσετε και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Φεύγοντας από τη θέση

Είναι σημαντικό όχι μόνο να ξεκινήσει σωστά η Σαρακοστή, αλλά και να την ολοκληρώσει με αξιοπρέπεια. Όλοι ρωτούν πότε μπορούν να φάνε μετά τη νηστεία. Συνήθως όλοι οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί αρχίζουν να κανονική διατροφήμε την έναρξη του Πάσχα. Ιδανικά μετά τη Λειτουργία ακολουθεί πλούσιο γεύμα. Είναι σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά, αλλά να μεταβείτε σταδιακά στη συνήθη διατροφή σας. Αφού ολοκληρώσετε τη νηστεία σας, πρέπει να πάτε στην πασχαλινή λειτουργία. Πριν από την κοινωνία, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί βιώνουν ιδιαίτερα θρησκευτικά συναισθήματα και μετά από αυτό το μυστήριο τους κυριεύει μια τεράστια, απερίγραπτη χαρά, αντισταθμίζοντας όλες τις προσπάθειες που έγιναν νωρίτερα.

Θα σας ενδιαφέρει Σαρακοστιανές συνταγές, θα τα περιγράψουμε παρακάτω.

Συνταγές για πιάτα χωρίς κρέας χωρίς ζωικά συστατικά

Νηστίσιμο πρώτο πιάτο - ντοματόσουπα

Συστατικά:

• νερό - λίτρο?
• ψιλοκομμένες ντομάτες - 450 γραμμάρια και πάστα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας.
• λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 420 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 1-2 κομμάτια.
• ελαιόλαδο- 2 μεγάλα κουτάλια
• πιπέρι τσίλι - ένα τέταρτο ενός μικρού κουταλιού.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ξύδι κρασιού - 1-2 μεγάλα κουτάλια.
• Προβηγκιανά βότανα - 2 μικρά κουτάλια.
• ζάχαρη - 1-2 μεγάλες κουταλιές, όσο πιπέρι και αλάτι θέλετε.
• για κρουτόν - τσιαμπάτα ή μπαγκέτα, αλάτι, σκόρδο - 3 σκελίδες, ελαιόλαδο - 3 μεγάλες κουταλιές.

Στο λάδι που έχει ζεστάνει στον πάτο του τηγανιού σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά περίπου, προσθέτουμε πιπέρι, το σκόρδο, τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε για άλλο ένα λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μυρωδικά και τις ντομάτες, στη συνέχεια ρίξτε νερό και περιμένετε μέχρι να πάρει βράση. Προσθέτουμε τα φασόλια, στραγγίζοντας το νερό από αυτά, αφού βράσουν για ένα τέταρτο της ώρας, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι. Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 10 λεπτά. Μαγειρέψτε τα κρουτόν με σκόρδο στο φούρνο - τηγανίστε το ψωμί σε βούτυρο με σκόρδο.

Νηστίσιμο δεύτερο πιάτο - βραστό λάχανο και μανιτάρια

Συστατικά:

• λάχανο - έως 1 κιλό.
• μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
• φυτικό λάδι - περίπου 3 μεγάλα κουτάλια.
• αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού - 2 μικρές κουταλιές.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα μανιτάρια κατά βούληση και ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Πρώτα, τα μανιτάρια τηγανίζονται, στη συνέχεια προστίθεται λάχανο σε αυτά. Αφού ρίξετε μικρή ποσότητα νερού, σιγοβράστε το πιάτο κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει το φαγητό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό. Χρόνος μαγειρέματος ώριμος λευκό λάχανο- περίπου μια ώρα, αν είναι κινέζικο ή νεαρό λάχανο - 20 λεπτά είναι αρκετά. Αλατοπιπερώνουμε το έτοιμο πιάτο, χυμό λεμονιού, αφήνουμε στη φωτιά χωρίς καπάκι για 3 λεπτά να εξατμιστεί η υγρασία.

Τα δεύτερα πιάτα για νηστεία μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και νόστιμα εκείνες τις μέρες που είναι απαραίτητο και με σωστή επιλογήτα προϊόντα δεν θα δημιουργήσουν την εντύπωση μιας κατώτερης διατροφής.

νηστίσιμη σαλάτα

Συστατικά:

• καρότα - 2 τεμάχια?
• ντομάτες - 2 τεμάχια?
• αγγούρι - 1 τεμάχιο?
• μήλο - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• λεμόνι - μισό?
• φυτικό λάδι - ένα μεγάλο κουτάλι.
• βότανα, αλάτι, ζάχαρη.

Τρίβουμε τα καρότα με κορεάτικο ή απλό τρίφτη. Κόβουμε κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρι. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, κόβουμε το μήλο αφαιρώντας τη φλούδα. Βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη, στυμμένος χυμός λεμονιού - φτιάξτε ένα dressing από αυτά τα προϊόντα, ανακατέψτε τα πάντα.

νηστίσιμα μπισκότα

Συστατικά:

• νερό - 200 ml;
• αλεύρι - έως 400 γραμμάρια.
• μπέικιν πάουντερ - μισό μικρό κουτάλι.
• αλάτι, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, βασιλικό ή άλλα βότανα.
• φυτικό λάδι - 70 ml.

Ρίξτε λάδι σε νερό. Ανακατεύουμε αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, ενώνουμε σταδιακά το υγρό με το ξηρό συστατικό. Διατηρήστε τη ζύμη που προκύπτει στο ψυγείο για 30 λεπτά. Από μια στρώση ζύμης με πάχος 2 έως 4 mm, φτιάξτε οποιοδήποτε σχήμα - στρογγυλό, σε σχήμα ρόμβου, τετράγωνο, τριγωνικό. Για να γίνουν γλυκά τα μπισκότα, τα βουτάμε σε ζάχαρη με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Για αλατισμένα μπισκότα χρησιμοποιήστε βασιλικό και αλάτι. Ψήνετε τα μπισκότα, τρυπημένα με πιρούνι, στο φούρνο για 15 με 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Κοτολέτες βρώμης

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - ένα ποτήρι?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• πατάτες - 1 τεμάχιο?
• καρότο - 1 τεμάχιο?
• μπαχαρικά, σκόρδο και βότανα.

Οι νηστίσιμες κοτολέτες ετοιμάζονται εύκολα. Αφήστε τις νιφάδες μέσα για περίπου 20 λεπτά ζεστό νερό. Τρίψτε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα, ψιλοκόψτε το σκόρδο με πρέσα σκόρδου, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε λαχανικά, σκόρδο και μυρωδικά με πλιγούρι βρώμης, προσθέστε αλάτι και πιπέρι (μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά). Με ένα κουτάλι τηγανίζουμε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές. Συνιστούμε επίσης να συμπεριλάβετε μανιτάρια σε αυτή τη συνταγή και αυγά τις ημέρες που δεν νηστεύετε.

Η νηστίσιμη διατροφή είναι αδιανόητη χωρίς πιάτα με πατάτα και σούπες πουρέ. Για μεσημεριανό μπορείτε να μαγειρέψετε χορταστική λαχανόσουπα, για βραδινό μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες, πιλάφι, τηγανίτες χωρίς ζωικά υλικά. Για να κάνετε τα πιάτα σας πιο ενδιαφέροντα, μπορείτε να φτιάξετε άπαχη μαγιονέζα ή διάφορες σάλτσες. Για μια αίσθηση διακοπών κοινές μέρες Η καλύτερη απόφαση- Νηστίσιμο κέικ ή νηστίσιμη πίτσα.

Έτσι, μιλήσαμε για όλα τα γενικά αποδεκτά χαρακτηριστικά της διατροφής και της προετοιμασίας άπαχων πιάτων. Ας υπάρχει πάντα ελαφρύ, υγιεινό, νόστιμο άπαχο φαγητό στα τραπέζια σας. Μην ξεχνάτε να παρακολουθείτε τις εκκλησιαστικές λειτουργίες, ελάτε στην εκκλησία όχι μόνο με τα προβλήματα και τα προβλήματά σας, αλλά ανά πάσα στιγμή. ελεύθερος χρόνος. Δεν είναι δύσκολο για τους Χριστιανούς να τηρήσουν τη Σαρακοστή, το κύριο πράγμα είναι να συντονιστούν σωστά σε αυτήν.

Προσοχή! Εάν υποφέρετε από ασθένειες γαστρεντερικός σωλήναςή λάθος ανταλλαγήουσιών, τότε η τήρηση της νηστείας σε όλη της τη σοβαρότητα αποκλείεται. Μπορείτε να νηστεύετε με πιο ήπιες μορφές, απομακρυνόμενοι από τους αυστηρούς μοναστικούς κανόνες.

Σημείωση. Ο ορισμός της εβδομάδας εδώ έχει ένα ασυνήθιστο νόημα. Συνηθίζεται να καλείτε μόνο την Κυριακή την εβδομάδα. Το επταήμερο, ξεκινώντας από την εβδομάδα, έχει το όνομα - εβδομάδα.

Η αργία της Κυριακής της Συγχώρεσης σηματοδοτεί την έναρξη της πρώτης εβδομάδας. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στη διατροφή αυτή την ημέρα.

Το περιβάλλον απαιτεί μόνο αποδοχή φυτική τροφήωμό, καθώς και ψωμί.

Η Πέμπτη θα πρέπει να περάσει σε πλήρη αποχή.

Την Παρασκευή και το Σάββατο μπορείτε να εντάξετε ζεστό φαγητό στη διατροφή σας.

Η Δευτέρα είναι ημέρα ξηροφαγίας· θα πρέπει να εγκαταλείψετε το ζεστό φαγητό.

Η Τρίτη είναι η ημέρα μνήμης των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβαστής. Μπορείτε να φάτε ζεστό φαγητό και επίσης να πιείτε ένα φλιτζάνι κρασί.

Σε αυτή τη χαρούμενη και φωτεινή μέρα, δοκιμάστε τη συνταγή. Θα χρησιμεύσει τέλεια ως το κυρίως πιάτο στο νηστίσιμο τραπέζι.

Τετάρτη, Πέμπτη και Παρασκευή – ξηρή διατροφή με εφάπαξ κατανάλωση ζεστού φαγητού.

Το Σάββατο της δεύτερης εβδομάδας, μπορείτε να συμπεριλάβετε ζεστό φαγητό και δύο φλιτζάνια κρασί στο μενού.

Τη δεύτερη εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής τιμάται η μνήμη του Αγίου Γρηγορίου Παλαμά. Κήρυξε το δόγμα της δύναμης της νηστείας και της προσευχής. Αυτή την ημέρα, ζεστό φαγητό και δύο φλιτζάνια κρασί είναι αποδεκτά.

Από Δευτέρα έως Παρασκευή θα πρέπει να αρκεστείτε σε ξηροφαγία και ένα ζεστό γεύμα.

Το Σάββατο, ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι και ένα φλιτζάνι κρασί είναι αποδεκτό.

Ονομάζεται Σταυρολατρεία ή Sredokrestnaya. Από την Κυριακή μέχρι την Παρασκευή της τέταρτης εβδομάδας, ο Ζωοδόχος Σταυρός παίρνει τη θέση της εορταστικής εικόνας στο κέντρο του ναού. Υπάρχει δοξολογία του Τιμίου Σταυρού ως σύμβολο μεγάλη δύναμη. Την Παρασκευή, μετά τις αναγνώσεις, ο σταυρός μεταφέρεται πίσω στο βωμό με μια πανηγυρική κίνηση.

Από Δευτέρα έως Τετάρτη και Παρασκευή - ξηρή διατροφή με ένα ζεστό γεύμα το πρωί.

Το τραπέζι σας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής το 2018 θα διαφοροποιήσει το διατροφικό σας ημερολόγιο μέρα με τη μέρα. Χάρη σε υγιεινές συνταγέςαυτή την ημέρα μπορείτε να διακοσμήσετε το τραπέζι. Ετοιμάζεται εύκολα και έχει εξαιρετική γεύση.

Το Σάββατο μπορείτε να απολαύσετε ζεστό φαγητό και ένα φλιτζάνι κρασί.

Η αρχή της εβδομάδας σηματοδοτείται από μια εβδομάδα αφιερωμένη στον θεολόγο Ιωάννη Κλίμακο. Ως ηγούμενος, δημιούργησε τη μεγάλη γραφή «Η Κλίμακα των Αρετών», στην οποία περιέγραψε λεπτομερώς όλα τα ορόσημα και το μονοπάτι της πνευματικής τελειότητας.

Αυτή τη μέρα, θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για το τραπέζι σας. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για αυτό το υπέροχο πιάτο στο ημερολόγιό μας.

Για την υπόλοιπη εβδομάδα θα πρέπει να εναλλάσσετε την ξηροφαγία με ζεστό φαγητό.

Η εβδομάδα της έκτης εβδομάδας είναι η ημέρα μνήμης της Σεβαστής Μαρίας της Αιγύπτου. Η ζωή της είναι παράδειγμα μεγάλης μετάνοιας. Μετά από 17 χρόνια ζωής στην αμαρτία, η Μαρία προσπαθεί να μπει στην Εκκλησία του Παναγίου Τάφου, αλλά μια άγνωστη δύναμη την εμποδίζει να το κάνει. Αφού πέρασε πολλές ώρες στην προσευχή μπροστά στην εικόνα της Μητέρας του Θεού, η Μαρία αισθάνεται εσωτερικός καθαρισμόςκαι μπαίνει στο ναό. Την επόμενη μέρα διασχίζει τον ποταμό Ιορδάνη και ξεκινά τη ζωή ενός ερημίτη. Τις υπόλοιπες μέρες της τις περνά σε προσευχή και αποχή. Η ιστορία της Μαρίας είναι ένα παράδειγμα του απεριόριστου ελέους του Κυρίου προς τους μετανοημένους αμαρτωλούς.

Αυτή την εβδομάδα μπορείτε να πιείτε δύο φλιτζάνια κρασί και να φάτε ζεστό φαγητό.

Τη Δευτέρα πρέπει να τηρείτε αυστηρή ξηρή διατροφή.

Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη επιτρέπεται ένα ζεστό γεύμα.
Ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου γιορτάζεται την Παρασκευή και επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού αυτήν την ημέρα.

Η έναρξη του Σαββάτου του Λαζορέφσκι μας δίνει τη χαρά να δοκιμάσουμε χαβιάρι ψαριού, ζεστό φαγητό και δύο φλιτζάνια κρασί.

Η εβδομάδα ξεκινά με την αργία της Κυριακής των Βαΐων. Αυτή η ημέρα σηματοδοτεί την άφιξη του Χριστού στην Ιερουσαλήμ. Οι άνθρωποι πέταξαν πολλά κλαδιά στα πόδια του· εμείς τα αντικαταστήσαμε με ιτιά.

Την ημέρα αυτή μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση από πιάτα με ψάρι και ζεστό φαγητό. Επιτρέπεται να πιείτε δύο φλιτζάνια κρασί.

Όλες οι ημέρες της Εβδομάδας Παθών ονομάζονται μεγάλες. Η διατροφή σας επιτρέπει ωμά λαχανικάκαι φρούτα, καθώς και ζεστό ζωμό μία φορά την ημέρα.

ΣΕ Μεγάλη Πέμπτηχωρίς λάδι.

Η τελευταία ημέρα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής είναι το Μεγάλο Σάββατο· αυτή την ημέρα, πολλοί πιστοί αρνούνται εντελώς το φαγητό μέχρι την έναρξη των φωτεινών εορτών του Πάσχα.

Πριν ξεκινήσετε τη νηστεία σας, φροντίστε να μιλήσετε με τον πνευματικό σας μέντορα ή ιερέα. Θα σε βοηθήσουν να νηστέψεις σωστά. Στις περισσότερες περιπτώσεις στον σύγχρονο άνθρωποΔεν πρέπει να κολλήσετε στο παραδοσιακό μοναστηριακό μενού. Για να το κάνετε αυτό πρέπει να έχετε προετοιμασμένο σώμα. Το ημερολόγιο διατροφής θα σας βοηθήσει επίσης να αντέξετε μια δύσκολη νηστεία το 2018· περιέχει πολλά χρήσιμα και το πιο σημαντικό νόστιμα πιάτα. Είναι κοντά στην καθημερινή διατροφή φυσιολογικό άτομο, δεν είναι μοναχός, και θα βοηθήσει να λαμπρύνει δύσκολες μέρεςαποχή.

Το να διανύεις το δύσκολο μονοπάτι της μεγάλης κάθαρσης είναι αληθινό παράδειγμα ισχυρής εσωτερικής θέλησης. Ελπίζουμε ότι σε αυτή τη δύσκολη δοκιμασία το διατροφικό ημερολόγιο της Σαρακοστής 2018 θα χρησιμεύσει ως πιστός σύντροφός σας. Κατά τη διάρκεια της δημιουργίας του, επιλέχθηκαν και επιλέχθηκαν οι καλύτερες νηστίσιμες συνταγές για να λαμπρύνουν τις μεγάλες μέρες της στέρησης.

Δημοσιεύθηκε 28/02/17 12:57

Νηστεία το 2017: τι μπορείτε να φάτε τη μέρα, μενού για τη Σαρακοστή τη μέρα για 40 ημέρες το 2017, τι μπορείτε να φάτε και πολλά άλλα, διαβάστε το υλικό του TopNews.

Σαρακοστή το 2017: καθημερινό ημερολόγιο διατροφής για λαϊκούς

Αυτή την εβδομάδα, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί σε όλο τον κόσμο μπήκαν στη Σαρακοστή για να καθαρίσουν τις ψυχές και τα σώματά τους πριν από τον ερχομό της φωτεινής γιορτής του Πάσχα.

Σύμφωνα με τον Καταστατικό της Εκκλησίας, η πιο αυστηρή νηστεία τηρείται την πρώτη και την τελευταία εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Το φαγητό επιτρέπεται μόνο το βράδυ, αλλά το Σάββατο και την Κυριακή μπορεί να αποκλειστεί μόνο το πρωινό γεύμα. Τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή μπορείτε να φάτε μόνο κρύο φαγητό, ενώ την Τρίτη και την Πέμπτη επιτρέπεται ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.

Το Σάββατο και την Κυριακή (εκτός της Μεγάλης Εβδομάδας), εκτός από φυτικό λάδι, μπορείτε να πιείτε λίγο κρασί από σταφύλι. Τη Μεγάλη Παρασκευή, οι πιστοί απέχουν από το φαγητό όλη την ημέρα.

Μεγάλη Σαρακοστή 2017: Διατροφικό ημερολόγιο ανά ημέρα

27 Φεβρουαρίου - Καθαρά Δευτέρα. Αποχή από το φαγητό.
28 Φεβρουαρίου- Τρίτη. Αποχή από το φαγητό.
1η Μαρτιου -Τετάρτη. Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, βότανα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (ένα πιάτο για να διαλέξετε).
Έγχυμα άνηθου ή αφέψημα μούρων/φρούτων με μέλι.
Το φαγητό λαμβάνεται μία φορά την ημέρα, κατά τη διάρκεια της ημέρας.
2 Μαρτίου- Πέμπτη. Αποχή από το φαγητό.
3 Μαρτίου- Παρασκευή. Ψημένο ή βραστό ζεστό φαγητό χωρίς λάδι μια φορά την ημέρα, κατά τη διάρκεια της ημέρας.
4 Μαρτίου- Σάββατο. Ψημένο ή βραστό φαγητό με φυτικό λάδι δύο φορές την ημέρα. Οι ελιές και οι μαύρες ελιές είναι αποδεκτές. Το κρασί από σταφύλι χωρίς οινόπνευμα και ζάχαρη, αραιωμένο σε ζεστό νερό, επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες, αλλά συνιστάται η αποχή από το κρασί.

Πρώτη εβδομάδαΣαρακοστή (πρώτη Κυριακή της νηστείας)

Μαρτίου, 6- Δευτέρα.
7 Μαρτίου- Τρίτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι. 8 Μαρτίου- Τετάρτη.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).

9η Μαρτίου- Πέμπτη.
Η εύρεση της κεφαλής του Ιωάννη του Βαπτιστή(πρώτη και δεύτερη απόκτηση) - Ορθόδοξη γιορτήπρος τιμήν του πιο σεβαστού μέρους των λειψάνων του Ιωάννη του Βαπτιστή - το κεφάλι του.

10 Μαρτίου- Παρασκευή.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
11 Μαρτίου- Σάββατο.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί.

12 Μαρτίου- Κυριακή.
Δεύτερη εβδομάδα των Νηστειών (δεύτερη Κυριακή της νηστείας). Ημέρα Μνήμης του Αγίου Γρηγορίου Παλαμά.

13 Μαρτίου- Δευτέρα.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
14 Μαρτίου- Τρίτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
15 Μαρτίου- Τετάρτη.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
16 Μαρτίου- Πέμπτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
17 Μαρτίου- Παρασκευή.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
18 Μαρτίου- Σάββατο.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι

19 Μαρτίου- Κυριακή.
Τρίτη εβδομάδαΣαρακοστή (τρίτη Κυριακή της νηστείας) - Σταυρό σεβασμό.
Την ημέρα αυτή διαβάζουν παραδόσεις, καθαγιάζουν πρόσφυρα, δεν εργάζονται, επισκέπτονται εκκλησίες για να προσκυνήσουν τον σταυρό, προβληματίζονται για την έννοια του «κουβαλάω τον σταυρό του» και νηστεύουν (με την κατανάλωση βρασμένου λαδιού και κρασιού).
20 Μαρτίου- Δευτέρα.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
21 Μαρτίου- Τρίτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
22 Μαρτίου- Τετάρτη.
Ημέρα Μνήμης των Σαράντα Μαρτύρων της Σεβαστής.
Οι Σαράντα Μάρτυρες της Σεβαστής είναι χριστιανοί στρατιώτες που δέχτηκαν το μαρτύριο για την πίστη τους στον Χριστό στη Σεβαστέ (Μικρή Αρμενία, σύγχρονη Τουρκία) το 320 στη Λικίνια.
Πέρασε ζεστό φαγητό θερμική επεξεργασία, δηλ. βραστό, ψημένο κ.λπ. Με κρασί (ένα φλιτζάνι 200γρ.). Ένα γεύμα την ημέρα. Οίνος καθαρό σταφύλι χωρίς αλκοόλ και ζάχαρη, κυρίως αραιωμένο ζεστό νερό. Ταυτόχρονα, η αποχή από το κρασί είναι ιδιαίτερα αξιέπαινη.
23 Μαρτίου- Πέμπτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
24 Μαρτίου- Παρασκευή.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
25 Μαρτίου- Σάββατο.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι

26 Μαρτίου- Κυριακή.
Τέταρτη εβδομάδαΜεγάλη Σαρακοστή (τέταρτη Κυριακή της νηστείας). Ημέρα Μνήμης του Θεολόγου Ιωάννη Κλίμακου.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι
27 Μαρτίου- Δευτέρα.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
28 Μαρτίου- Τρίτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
29 Μαρτίου- Τετάρτη.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
30 Μαρτίου- Πέμπτη. Όρθιος Σεβ. Μαρία της Αιγύπτου.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί
31 Μαρτίου- Παρασκευή.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
1 Απριλίου- Σάββατο.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι

2 Απριλίου- Κυριακή.
Ε' εβδομάδα των Νηστειών (πέμπτη Κυριακή της νηστείας). Ημέρα Μνήμης του Σεβ. Μαρία της Αιγύπτου
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι
3 Απριλίου- Δευτέρα.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
Απρίλιος, 4- Τρίτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
5 Απριλίου- Τετάρτη.
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
6 Απριλίου- Πέμπτη.
Ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
7 Απριλίου- Παρασκευή , εορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου.
Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί Επιτρέπονται τα ψάρια.
8 Απριλίου- Σάββατο. Σάββατο Λαζάρεφ.
Χαβιάρι ψαριού έως 100 γραμμάρια επιτρέπεται. Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι

9 Απριλίου- Κυριακή. Έκτη εβδομάδαΜεγάλη Σαρακοστή (έκτη Κυριακή νηστείας).
Η είσοδος του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ ( Κυριακή των βαϊων) . Τα ψάρια επιτρέπονται. Ζεστό φαγητό με φυτικό λάδι
10 Απριλίου - Μεγάλη Δευτέρα
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).

11 Απριλίου - Μεγάλη Τρίτη
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
Για να πιείτε: άνηθο (ζεστό έγχυμα ή αφέψημα από βότανα ή μούρα, φρούτα) με μέλι.
12 Απριλίου - Μεγάλη Τετάρτη
Ξηρή διατροφή: ψωμί, νερό, χόρτα, ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα (για παράδειγμα: σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί, σύκα - ένα από αυτά κάθε φορά).
Για να πιείτε: άνηθο (ζεστό έγχυμα ή αφέψημα από βότανα ή μούρα, φρούτα) με μέλι.
13 Απριλίου - Μεγάλη Πέμπτη. μυστικός δείπνος
Σύμφωνα με τη συνήθη (παλαιστινιακή) παράδοση, σερβίρεται ένα πιάτο, αλλά επιτρέπεται η κατανάλωση βραστού φαγητού με φυτικό λάδι.
Σύμφωνα με τη Χάρτα του Studio, ένα βραστό πιάτο υποτίθεται, αλλά συμπληρώνεται με sochivo (οποιοδήποτε χυλό) και όσπρια. χωρίς λάδι.
Σύμφωνα με το καταστατικό του Αγίου Όρους υπάρχουν δύο βραστά με λάδι και κρασί. Κρασί από σταφύλι καθαρό χωρίς οινόπνευμα και ζάχαρη, κατά προτίμηση αραιωμένο με ζεστό νερό. Ταυτόχρονα, η αποχή από το κρασί είναι ιδιαίτερα αξιέπαινη.
14 Απριλίου - Μεγάλη Παρασκευή. Καλή Παρασκευή. Σταύρωση του Χριστού
Οι πιστοί δεν τρώνε τίποτα. Για τους ηλικιωμένους επιτρέπεται ψωμί και νερό μετά τη δύση του ηλίου.
15 Απριλίου - Μεγάλο Σάββατο. Η Κάθοδος του Χριστού στην Κόλαση
Το Μεγάλο Σάββατο πολλοί πιστοί αρνούνται και φαγητό μέχρι το Πάσχα. Για τα υπόλοιπα - ψωμί, αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, ένα φλιτζάνι κρασί, ποτό kvass ή μέλι.

Σαρακοστή 2017: τι μπορείτε να φάτε

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η διατροφή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλη και ισορροπημένη, ώστε να μπορείτε να συμπεριλάβετε τις ακόλουθες τροφές στη διατροφή σας:

φύκι;

Κορεάτικες σαλάτες;

• ζυμαρικά χωρίς αυγά?

  προϊόντα αλευριούαπό αλεύρι, νερό και αλάτι.

  ψωμί (χωρίς γάλα ή αυγά), άζυμο ψωμί πίτα. σάλτσες (κέτσαπ, άπαχη μαγιονέζα, adjika, σάλτσα σόγιας, τοματοπολτός);

  βαλσάμικο, μήλο, επιτραπέζιο ξύδι.

Η Σαρακοστή του 2017 είναι η πιο σημαντική και παλαιότερη νηστεία του Χριστιανισμού. Πρόκειται για ένα δύσκολο ταξίδι προς την Ανάσταση του Χριστού, το οποίο πρέπει να περάσουν οι ορθόδοξοι λαϊκοί με αυστηρότητα και περιορισμούς. ΣΕ εκκλησιαστικό ημερολόγιοΗ περίοδος της Σαρακοστής (από τις 27 Φεβρουαρίου έως τις 15 Απριλίου) θεωρείται η πιο συγκινητική, διδακτική, ευγενική και φωτεινή. Το μόνο σκοτεινό γεγονός είναι μια αυστηρή δίαιτα σύμφωνα με όλους τους κανόνες άπαχη διατροφήκαι αποχή από θορυβώδεις εγκόσμιες διασκεδάσεις. Αλλά έχοντας ένα καθημερινό και εβδομαδιαίο ημερολόγιο διατροφής στο οπλοστάσιό σας, δεν είναι δύσκολο να τηρείτε τους κανόνες. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής 2017, το φαγητό είναι αρκετά πενιχρό και μονότονο, επομένως δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς φαντασία, εφευρετικότητα και τραπέζι με συμβουλές. Σαρακοστή 2017 - γεύματα για Ορθόδοξους Χριστιανούς ανά εβδομάδα

Στο όνομα της σωτηρίας των ανθρώπινων ψυχών, ο Χριστός πέρασε 40 ημέρες στην έρημο σε προσευχή και προετοιμασία για τη μεγάλη αποστολή. Στερούμενος από κάθε τροφή και αρνούμενος αυστηρά τους πειρασμούς του διαβόλου, ο Υιός του Θεού πέρασε τη δοκιμασία και επέστρεψε με ασφάλεια στη δημόσια υπηρεσία. Δυστυχώς, οι Εβραίοι αρχιερείς δεν ενέκριναν τη νέα θρησκεία και καταδίκασαν τον Ιησού σε θάνατο ως ψευδοπροφήτη. Παρακολούθηση μετά την εκτέλεση 7 ημερολογιακές ημέρεςονομάστηκαν Μεγάλη Εβδομάδα, και η Μεγάλη Ημέρα (Πάσχα, Ανάσταση του Χριστού) μετατράπηκε σε μια λαμπρή τελετή στο όνομα του Σωτήρος, που τιμάται μέχρι σήμερα.

Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι ένας ευρύς κύκλος που περιλαμβάνει τη Σαρακοστή και τις επταήμερες της Μεγάλης Εβδομάδας. Κύριος στόχος του είναι να το γεμίσει με αρετή και να εξαφανίσει εντελώς τις αρνητικές εκδηλώσεις της ανθρώπινης ψυχής. Η αυστηρή νηστεία περιλαμβάνει όχι μόνο την κατάλληλη διατροφή για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς για εβδομάδες, αλλά και την αδιαμφισβήτητη τήρηση όλων των ιερών εντολών, την άρνηση της διασκέδασης και τις μακροχρόνιες, ειλικρινείς προσευχές στον Παντοδύναμο. Εκτός από τους περιορισμούς στη διατροφή, θα πρέπει επίσης να ακολουθείται η πνευματική αποχή:

• Αρνηση αγαπούν τις απολαύσειςΚαι παντρεμένα ζευγάρια, και άγαμοι?
• Απαγόρευση καπνίσματος, αλκοόλ και ναρκωτικών ουσιών;
• Ενεργό Όριο κοινωνική ζωή, ψυχαγωγία, εορταστικές εκδηλώσεις, συμμετοχή σε δημόσιες εκδηλώσεις, ταξίδια και εκδηλώσεις τεμπελιάς.
• Πλήρης έλεγχος των συναισθημάτων, αποχή από φθόνο, επιθετικότητα, θυμό, απληστία.
• Αυστηρή τήρηση των διατροφικών κανόνων για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς ανά εβδομάδα και ανά ημέρα της Σαρακοστής 2017.

Βασικοί διατροφικοί κανόνες για τους λαϊκούς κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής 2017

Οι κανόνες διατροφής κατά τη Σαρακοστή για τους λαϊκούς περιέχονται στο λειτουργικό καταστατικό - τυπικό. Οι Ορθόδοξοι κληρικοί συνιστούν να τηρούνται οι ακόλουθες συστάσεις:

• Την πρώτη και την τελευταία εβδομάδα, θα πρέπει να τηρείτε την πιο αυστηρή νηστεία με την ελάχιστη αποδεκτή δίαιτα.
• Οποιαδήποτε προϊόντα ζωικής προέλευσης απαγορεύονται αυστηρά (κρέας, βούτυρο, γάλα, αυγά, τυρί cottage).
• Η δίαιτα νηστείας πρέπει να αποτελείται από ένα γεύμα την ημέρα. Το Σάββατο και η Κυριακή αποτελούν εξαιρέσεις. Τα Σαββατοκύριακα μπορείτε να φάτε δύο φορές: το μεσημεριανό και το βράδυ.
• Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή επιτρέπεται μόνο κρύο φαγητό χωρίς φυτικό λάδι. Την Τρίτη και την Πέμπτη - ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
• Το Σάββατο και την Κυριακή μπορείτε να σερβίρετε νηστίσιμα πιάτα με φυτικό λάδι και κρασί σταφυλιού.
• Την τελευταία Παρασκευή της Σαρακοστής ( Καλή Παρασκευή) το φαγητό απαγορεύεται. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει επίσης να αρνηθείτε να φάτε το Σάββατο την ημέρα πριν από την Ανάσταση του Χριστού.
• Αν δεν πέσει ο Ευαγγελισμός της Υπεραγίας Θεοτόκου Μεγάλη Εβδομάδα, επιτρέπεται η κατανάλωση άπαχου ψαριού.

Γεύματα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής 2017 ανά ημέρα

Φυσικά, μια ικανή και λογική προσέγγιση στην επιλογή της διατροφής κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής 2017 συμβάλλει όχι μόνο στην απουσία απεργιών πείνας, αλλά και σε μια περισσότερο ή λιγότερο ποικίλη διατροφή. Έτσι, κατά την περίοδο της νηστείας επιτρέπονται τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ψωμί από δημητριακά και μαύρο ψωμί.
• Μανιτάρια διάφορα παρασκευάσματα(αλατισμένο, τουρσί, βραστό, ψημένο χωρίς λάδι).
• Δημητριακά: ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, σιτάρι, καλαμπόκι.
• Φασόλια, μπιζέλια, φακές?
• Λαχανικά εποχής;
• Μαρμελάδες φρούτων και μούρων, τουρσιά και τουρσί λαχανικά.
• Μέλι, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα.
• Εποχιακά φρούτα;
• Φρέσκο ​​ψάρι 2 φορές όλη τη Σαρακοστή (Ευαγγελισμός της Θεοτόκου και Κυριακή των Βαΐων).

Ανάλογα με την εβδομάδα της νηστείας και την ημέρα της εβδομάδας, τα φαγητά πρέπει να είναι ωμά (κρύα) ή μαγειρεμένα (καυτά). Για παράδειγμα, τη Δευτέρα, μόνο ωμά λαχανικά, ψωμί, μαρμελάδα κ.λπ., και την Τρίτη - βραστές πατάτες με βραστό λάχανοχωρίς λάδι.

Διατροφή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής 2017 για ορθόδοξους λαϊκούς για κάθε μέρα: πώς να επιλέξετε τρόφιμα για τη δίαιτα

Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα νηστίσιμα πιάτα κατάλληλα για κατάλληλη διατροφήκατά τη διάρκεια της Σαρακοστής 2017. Πολλά όμως από αυτά χρειάζονται τη σωστή επιλογή ποιοτικών συστατικών. Το νηστίσιμο φαγητό δεν είναι πολύ πλούσιο σε γεύσεις, επομένως είναι προτιμότερο να επιλέγετε τροφές για τη δίαιτα με σύνεση και να εναλλάσσετε τακτικά.

• Λαχανικά. Από την αρχή της νηστείας επιτρέπεται η κατανάλωση λαχανικών, όπως πατάτες, καρότα, παντζάρια, λάχανο, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, σέλινο, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές. Μην ξεχνάτε τις χειμωνιάτικες σαλάτες και τα χόρτα. Με τη χρήση βόταναείναι πιο εύκολο να φτιάξεις περισσότερο άπαχο φαγητό έντονη γεύση;
• Σιτηρά. Όπως γνωρίζετε, ο χυλός είναι ιδανική πηγή πρωτεΐνης. Διαφοροποιήστε το δικό σας άπαχη διατροφήμπιζέλια και φασόλια. Σε συνδυασμό με στιφάδο λαχανικών και τουρσιά, ο χυλός θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
• Ψάρια και μανιτάρια. Εάν το ψάρι επιτρέπεται στη διατροφή μόνο δύο φορές, τότε τα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν σχεδόν κάθε μέρα. Μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας και να γεμίσουν το σώμα πολύτιμες βιταμίνεςκαι ορυκτά?
• Φρούτα. Όλα τα είδη φρούτων, εποχιακά και εξωτικά, επιτρέπονται Μενού νηστίσιμο. Αυτά περιλαμβάνουν μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, εσπεριδοειδή, μούρα, σταφύλια κ.λπ. Μπορείτε να προετοιμάσετε γλυκές σαλάτες από φρούτα, να μαγειρέψετε κομπόστες, να πιέσετε φρέσκο ​​χυμό.
• Γλυκα. Τα μπισκότα με μέλι, ζάχαρη και βρώμη είναι αποδεκτά ως άπαχα επιδόρπια. Φρούτα με ζάχαρη, γλειφιτζούρια, καζινάκι, μαύρη σοκολάτα. Μερικά συστατικά μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους, κάνοντας τη διατροφή σας πιο ποικίλη. Για παράδειγμα, μούρα καλυμμένα με σοκολάτα, μια σαλάτα με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και ντρέσινγκ με μέλι κ.λπ.
• Ποτά. Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τη Σαρακοστή νόστιμα ποτά. Τσάι, καφές, ζελέ, uzvar, καθαρό κακάο ή ποτά γάλα σόγιας. Τα Σαββατοκύριακα, μπορείτε να σερβίρετε κρασί από σταφύλι με δείπνο.

Σαρακοστή 2017: ημερολόγιο διατροφής για κάθε μέρα

Με την έναρξη της Σαρακοστής θα πρέπει να αλλάξει δραματικά ο τρόπος ζωής και σκέψης. Αξίζει να μετριάσεις τις συνήθειές σου, να αφήσεις στην άκρη αποκαλυπτικά ρούχα και λαμπερά καλλυντικά και να αναβάλεις ταξίδια και ψυχαγωγικές εκδηλώσεις σε μια πιο κατάλληλη περίοδο. ο κύριος στόχος 47 μέρες νηστείας– αυτή δεν είναι μόνο μια μέτρια διατροφή, αλλά και ηρεμία και πνευματική ηρεμία. Δεν πρέπει να ενδίδετε στον γύρω αρνητισμό και είναι καλύτερο να αντιλαμβάνεστε τις δυσκολίες και τα προβλήματα ως δοκιμασίες.

Ένα υψηλής ποιότητας ημερολόγιο διατροφής για κάθε μέρα διευκολύνει πολύ τη διαδικασία της νηστείας. Εμφανίζει αναλυτικά ό,τι είναι αποδεκτό και απαράδεκτο για έναν ορθόδοξο λαϊκό. Ακολουθώντας αυτό, είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια δίαιτα και να επιλέξετε την κατάλληλη άπαχη τροφή για κάθε μέρα.

Εμείς, με τη σειρά μας, σας προσφέρουμε μια δίαιτα για μία εβδομάδα, που απεικονίζει τους κανόνες διατροφής σύμφωνα με όλους τους κανόνες:

• Πρώτη μέρα (Δευτέρα) – θα πρέπει να απέχετε ακόμη και από άπαχο φαγητό.
• Δεύτερη μέρα (Τρίτη) - μαύρο ψωμί, νερό, κβας.
• Τρίτη μέρα (Τετάρτη) – ξηρή διατροφή (φρούτα, λαχανικά, τουρσιά, μαρμελάδες, ψωμί).
• Τέταρτη μέρα (Πέμπτη) – συνέχιση της ξηράς τροφής.
• Πέμπτη ημέρα (Παρασκευή) – φρούτα, λαχανικά, ψωμί, μη αλκοολούχα ποτά, άπαχα λαχανικά σε κονσέρβα χωρίς λάδι.
• Έκτη μέρα (Σάββατο) – Παρασκευή γεύματα + χυμός σταφύλι+ λίγο φυτικό λάδι.
• Έβδομη ημέρα (Κυριακή) - άπαχο βραστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί σταφυλιού.

Χιλιάδες άνθρωποι άρχισαν να αντιλαμβάνονται την έναρξη της Σαρακοστής ως μια μοντέρνα τάση. Άλλωστε, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να χάσετε αρκετό βάρος και να εξοικονομήσετε χρήματα ακολουθώντας μια άπαχη διατροφή μέρα με τη μέρα. Αλλά για τους αληθινούς πιστούς Ορθόδοξοι λαϊκοί- αυτή είναι ήρεμη ειρήνη, μακροχρόνια προσευχή και εσωτερική ενατένιση, κάθαρση, απαλλαγή από τις αμαρτίες. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, σίγουρα παίζουν τα γεύματα την ημέρα και την εβδομάδα σημαντικός ρόλος. Αλλά είναι πολύ πιο σημαντικό, ακολουθώντας ένα αυστηρό ημερολόγιο και αυστηρούς κανόνες, να παραμείνετε ένας ισορροπημένος, ευγενικός και θετικός άνθρωπος.