Ястия с дюли. Какво да готвя от дюля? Класическа рецепта за сладко от дюли

Есента ни носи радост с всички цветове! И каква реколта носи понякога! Сред цялото разнообразие от южни плодове дюлята винаги се откроява за мен по специален начин, външно подобна или на круша, или на ябълка, но неизменно ярка, слънчева, леко рошава и тръпчиво сладка на вкус. Дюлята е позната на хората повече от четири хиляди години. Легендите разказват, че Парис го е подарил на Афродита и оттогава винаги е бил смятан за символ на любовта и плодородието. През Средновековието в Европа получаването на дюля като подарък е било дори безмълвна декларация в любов.
В нашето прозаично време дюлята може да се намери в почти всяка южна градина или зеленчукова градина, или в в краен случай- на пазара, където „ябълката на раздора“ може да бъде закупена на много символична цена.
Най-простото нещо, което може да се приготви от дюля, е сушенето. Добре е във всеки компот, а изсушен резен, добавен към прясно сварен чай, може лесно да замени парче лимон и също така ще напълни обичайната напитка с устойчив плодов аромат......

Опитах да изсуша дюли миналата година, когато току-що купихме сушилня. И оттогава научих много за този прекрасен плод, който е много полезен за мен. Например прясната дюля е богата на желязо, тартронова киселина и слузни вещества, което я прави известна като противовъзпалително, антисептично и омекотяващо средство, използвано при трахеити, бронхити, метеоризъм и гастроентерит. Пресни дюли в големи количестване е много полезно, особено за хора, за които гласни струни- инструмент за работа. Но във варена форма (в компоти, блатове, под формата на сушени филийки) можете да му се насладите в почти неограничени количества.

Варената дюля и компотът от нея са полезни при всякакви токсикози, това е чудесен антиеметик, който винаги може да бъде под ръка при проблеми с черния дроб и при обостряне на ацетоновия синдром (уви, тествано е и работи чудесно).

Благодарение на стягащите си свойства, дюлята може да се използва като кръвоспиращо средство, а също така помага за справяне с дисбактериозата и нормализира храносмилателните процеси.

Като цяло не плод, а чудо - прекрасно. Днес ще говоря за това как може да се изсуши това чудо. Предупреждавам ви веднага: много е трудно да се яде сушена дюля, тъй като е доста твърда и нееластична, така че сушенето е подходящо само за зимни компоти, за чай и за добавяне към зелева супа или борш, за да им придаде кисел вкус.

И така, вземаме дюлята, измиваме я старателно, опитвайки се да измием вълните, покриващи повърхността й, нарязваме я надлъжно на 4 части, отстраняваме сърцевината - „ядрото“. Ако някой живее вътре в дюлята (обикновено това се случва, когато плодът е много узрял и мек и все още не е обработен по никакъв начин), тогава изрязаната сърцевина може безопасно да бъде изхвърлена; ако не, оставете я за „здравословно сушене“ ( Ще ви разкажа за това следващия път).

Четвъртинките дюля нарязваме на тънки филийки ("гърбът" на резена не трябва да е по-дебел от половин сантиметър за удобство и за ускоряване на сушенето). Резените могат да бъдат или надлъжни (ако нямаше никой в ​​дюлята и формата на плода се запази) и напречни (ако сте принудени да изрежете грозни места):

Изсипете вряла вода върху готовите резени дюля с малка добавка лимонов сок(можете да добавите резен лимон) или лимонена киселина (така че изсушената дюля да остане светла на цвят и да не се окислява). Запарвам дюлята, залята с вряла вода, като затварям тигана с капак, след което, когато водата изстине, може да се отцеди.

Поставяме резенчетата дюля върху сушилня и ги сушим на удобна настройка до готовност - изсушената дюля ще прилича на твърди бисквити. Съхранявам това сушене в торба в хладилника, а през зимата без предварителна обработка (вече е добре задушено преди сушене) го слагам в чай ​​или компот.

Правилното съхранение на дюли за зимата у дома може да ни осигури тези вкусни и полезни плодовекогато пожелаете да им се насладите. Какво по-хубаво от плодове в свежипрез зимата, като се вземат предвид всичките им полезни свойства. Японската дюля е известна у нас като кръстоска между круша и ябълка, но това са само асоциации. Всъщност, въпреки че този плод се отглежда в страни на Източна Европа, но за нас е екзотика, но в Централна Азияа в Южна Европа е много популярен. Дюля или, както още я наричат, “ Златна ябълка"- рекордьор сред плодовете за съдържание на пектин и биологични активни вещества. Реколтата от плодове от дюля се извършва през есента, в зависимост от сорта узрява от септември до ноември. Сега ще ви разкажем по-подробно как да запазите дюля за зимата у дома.

Как правилно да съхранявате дюля

Съхраняването на дюля у дома не винаги е възможно. Преди да съхранявате дюля в апартамент, е необходимо правилно да съберете плодовете, а именно:

• Когато събирате дюля, не трябва да я натискате твърде много, за да не я смачкате, тъй като ще започне да се влошава;
• Неузрялата дюля може да се остави да узрее, но дори и сред отстранените зрели плодове, тя ще узрее доста бързо;
• неузрелите плодове могат да се поставят заедно с круши или ябълки, тъй като съхранението на дюля с тези плодове ускорява узряването му;
• Беритбата на дюли се извършва само при сухо време, перфектно времеза това - сутрин, но когато няма роса.

Преди да съхранявате дюля у дома, плодовете трябва да бъдат сортирани. Презрелите дюли и тези, които не са извадени от клона, а са взети от земята, не са подходящи за съхранение. Дори едва забележимо увреждане на кората, малки вдлъбнатини и започващо гниене - всички тези признаци правят невъзможно съхраняването на дюля за дълго време.

• температура - от 0 до 2°C;
• влажност – 80%;
• не влиза светлина.

В зависимост от сорта и климатични условия, дюлята може да се съхранява от 20 до 120 дни. Няма да се влоши, ако е до 8°C над нулата, но с повишаване температурен режимСрокът на годност също е намален.

Незрелите и големи плодове ще издържат малко по-дълго от всички останали. Как да запазим дюлята свежа на стайна температура? Можете, разбира се, да го увиете в хартия или филм, но няма да можете да го съхранявате повече от 2-4 дни. При такива условия е по-вероятно да презрее, отколкото да оцелее. Затова можете да оставите неузрелите дюли извън хладилника, но докато узреят. Идеално мястоНай-доброто място за съхранение на зрели плодове е изба, мазе или хладилник.

Как да съхранявате дюля в хладилника

Дюлята може да се постави в хладилник, докато може да се използва добре. За съхранение е подходящо не само отделението за плодове, но и всеки един от рафтовете, където се поддържа температура от 0 до 8°C. За да се запази там възможно най-дълго, препоръчително е всеки плод да се увие плътно с фолио, хартия или стреч фолио. Необходимо е да поставите плодовете така, че да не се допират един до друг, доколкото позволява размерът на хладилника. Така че дюлята не може да се развали до 3 месеца.

Как да съхранявате нарязани дюли

За съхранение на нарязани дюли дори не е необходимо да се говори. Подобно на своите „братя“ - круши или ябълки, той започва да се разваля в момента, в който бъде отрязан. Ако плътно увиете полуизяден плод от дюля с домакинско фолио, можете да го изядете на следващия ден, но не по-късно. В този случай плодовете трябва само да „пренощуват“ в хладилника.

Как да съхранявате дюля във фризера

Дюлята може да бъде замразена, но не повече от 12 месеца, тъй като сочността постепенно ще се загуби. Преди да съхранявате плодовете във фризера, те трябва да бъдат почистени от семките и кората, след това нарязани на филийки и поставени в запечатан плик за храна.

Можете да направите пюре и да го замразите. По-добре е да използвате бързо замразяване, но у дома това обикновено е невъзможно. След като резените дюля са напълно замразени, те могат да бъдат разделени и изсипани в съд за храна. Дюлята, както всеки друг продукт, не може да се замразява повторно. Между другото, замразяването ще омекоти вкуса му и дори ще се отърве от неприятната стипчивост.

Други начини за съхранение на дюля

Ако има изба, тогава е по-добре да изпратите дюлята там. Влажност не повече от 80%, без светлина, добра циркулациявъздух и достатъчно ниска температураще предотврати загниването на тези плодове до 4 месеца. Предварителното кварциране на мазето ще удължи срока на годност на дюлята. Преди да съхранявате дюля в мазето:

• не може да се пере;
• трябва да се избърше със суха, чиста кърпа;
• увийте всеки плод във фолио или хартия;
• Можете да третирате плодовете с восък.

В мазето дюлята трябва да е в отделна кутия. За да предотвратите контакта на плодовете един с друг, можете да поръсите слоевете с пясък или дървени стърготини, което също ще предотврати появата на нежелана влага.

Ако няма условия за съхранение на дюли, можете да направите вкусни сушени от тях. Можете да изсушите дюлите на открито, ако времето е сухо, във фурна при 75°C или в специална сушилня за плодове. Дюлята се обелва и нарязва на ситно, може и да се сложи за кратко под преса или да се бланшира преди сушене, но това не е задължително. Готовите сушени плодове се съхраняват в съдове, които се затварят плътно. Не поставяйте сушени дюли в ленени торби или найлонови торбички, тъй като насекомите обичат да ядат сушени плодове.

Плодовете на дюлята, които не са подходящи за дългосрочно съхранение, трябва да бъдат преработени възможно най-скоро. Компоти, конфитюри, конфитюри с парченца дюля – всичко това е изключително вкусно и без съмнение си заслужава да отделите време.

Как да готвя дюля?

Плодовете на дюлята са твърди с кисел вкус. Варената дюля радва с меката си каша, тя е розова, сладка, с гранулирана консистенция и на вкус прилича на круша.

Преди готвене плодовете на дюлята трябва да бъдат старателно почистени от пухкавото покритие, измити добре, а в някои случаи дори може да се наложи да премахнете кожата. Плодовете трябва да се нарязват наполовина, да се отстрани сърцевината (преградите и семената трябва да се изсушат и да се използват за приготвяне на отвари и инфузии, а нарязаната кожа трябва да се вари в малък обем. захарен сироп, става ароматно и може да се добавя към всякакви ястия с дюли).

За да станат меки плодовете, парчетата се бланшират във вода за 25 минути, бульонът се отцежда, филтрира се, добавя се захар (800 g на 3 чаши бульон) и се довежда до кипене, като се разбърква от време на време. Махнете тенджерата със сиропа от котлона, добавете подготвените парчета дюля и оставете да се влива в продължение на няколко часа. След известно време сиропът отново се вари, добавя се лимонена киселина. При този метод на готвене филийките стават прозрачни, плътни и много вкусни.

Как ядете дюли?

Дюлята се яде с удоволствие, тя е може би единственият плод, който в сурово състояние има специфичен, много тръпчив вкус. Поради твърдата кожа и висока плътностПулпът от дюли не се яде като ябълки например. В Апенините и Сардиния се ценят вкусните ястия с дюли. Резенчетата дюля, сварени в мед, са по-вкусни от всеки захаросан плод или мармалад.

За да попълните тялото с витамини, вземете сок от дюля, той може лесно да се приготви с помощта на сокоизстисквачка. Трябва да се помни, че дюлята съдържа танини в големи количества, така че консумацията му трябва да бъде умерена.

Дюлеви семена

Семената на дюлята, а именно тяхната бяла обвивка, съдържаща слузни компоненти, както и плодовете, са ценни лекарствени суровини. Отвари от семена облекчават състоянието на жените с обилна менструация, спиране на маточното кървене.

Рецепта No1: 8 броя семена се заливат с 200 мл вряща вода и се варят 3 минути. Трябва да пиете отварата по 0,5 чаши 3 пъти на ден.

При консумация на отвара от семената се елиминират хемоптиза и маточно кървене.

Рецепта No2: 5-10 грама семена се варят в 100 мл вода до образуване на слуз. Препоръчително е да се приема по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден.

Лигавичните отвари от семената са полезни за лечение на възпаление на очите, болки в гърлото, кожни раздразнения, изгаряния и като слабително средство. Дюлевите семена се запарват като чай и се пият при суха, изтощителна кашлица. Също така се използва лечебни настойки, ефективно лекува различни заболявания.

Запарка от семена: изсипете 1 супена лъжица семена в чаша вода със стайна температура и разклатете енергично за няколко минути. Приемайте през устата по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене.

Сортове дюля

В Русия има много сортове дюля, най-добрите и най-често срещаните от които се считат за:

• Анже;
• мазна ранна;
• Мамарканд едроплоден;
• Хорезм с форма на ябълка;
• Ахмед-Жум,
• португалски.

Освен това, голям бройразлични сортове се отличават с добра производителност. Например сортът Аврора е устойчив на неблагоприятни климатични и екологични условия и не е податлив на гъбични заболявания. Плододава обилно.

Френският сорт "Ангерская" е с лимоненожълти плодове, които се използват за преработка и се консумират пресни.

Дюля "Златен" има големи плодовес кремообразна, сладко-кисела каша. Едно дърво дава от 40 до 60 кг плодове.

Отбелязва се удивителната способност на сорта „Илменная“ да дава голяма реколта, оказва се голяма сумасладки и кисели, ярко жълти плодове, по-големи от средния размер. Пулпът съдържа каменисти частици.

Сортът "Каунчи-10" се отличава с големи крушовидни плодове с кремообразна каша, те са сочни, сладки и могат да се консумират сурови.

Плодовете на дюлята "Колектив" са ябълковидни, ярко жълти, със светложълта плът средна плътностс високо съдържаниескалисти частици. Дървото има висок добив и е устойчиво на замръзване и суша.

Дюля "Krasnoslobodskaya" има оребрени, ярко жълти плодове, подобни по форма на ябълки. Месото им е светложълто, средно плътно, сочно, с невероятен аромат.

Усърдната работа на животновъдите дава възможност да се насладите различни сортове, консумирайте ги пресни и като съставка в кулинарни ястия.

Плодове дюля

Дюля е ароматен плодс жълта кожа, има кръгла и крушовидна форма, с твърда и кисела плът. Високото съдържание на пектинови вещества е полезно за хора, чиято дейност е свързана с опасно производство, живеещи в райони с повишена екологична опасност. Конфитюрът, конфитюрът и конфитюрът от дюли са различни лечебни свойствапри възпалителни заболяваниячервата. Плодовете на дюлята узряват през октомври. Препоръчително е да ги съберете преди настъпването на есенните студове. При правилно съхранение плодовете на дюлята могат да се консумират до началото на април.

Калорично съдържание на дюля

Сто грама дюля съдържат 8,9 g въглехидрати, има 40 kcal. Дюля по най-добрия начинподходящ за диетично хранене, тъй като не съдържа мазнини, натрий и холестерол.

Дюлята е известна преди 4000 години. Расте диво в източна Русия. Плодовете съдържат тръпчива основа със сладко-кисел вкус със стипчив послевкус. Вкусът на дюля съдържа нотки на ябълка и круша. Плодът има полезни свойства, има богат състав, който позволява да се използва в кулинарията и медицината.

Състав на дюля

Плодовете на дюлята съдържат полезни вещества:

• пектинови съединения,
• глюкоза,
• калций,
• фруктоза,
• органични киселини - тартронова, ябълчена, винена, лимонена,
• желязо,
• калций,
• титан,
• витамини от група В,
• етерични масла,
• витамин А,
• аскорбинова киселина.

Полезни свойства на дюля

Дюлята се използва активно за предотвратяване на развитието на много заболявания и тяхното лечение.

• Влияе положително на нервната система.
• Има антивирусен ефект.
• Помага в борбата със стреса.
• Намалява количеството холестерол в кръвта.
• Помага при лечение на хипертония поради съдържанието на калий.
• Намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
• Използва се при лечение на очни и чернодробни заболявания.
• Подобрява състоянието на хора с язва на стомаха.
• Има диуретично, антисептично, кръвоспиращо, обезболяващо, стягащо, холеретично действие.
• Дюлята е полезна при дизентерия, диария, чернодробна недостатъчност, туберкулоза.
• Сокът от дюли помага при проблеми храносмилателен тракт, с анемия.

Как да изберем дюля

За да могат плодовете на дюлята да донесат максимална полза, трябва да изберете правилните плодове и да ги съхранявате правилно. Те трябва да са големи и плътни с жълта кожа с равномерен цвят. Липсата на зелени петна показва, че дюлята е узряла. По-добре е да избягвате да купувате плодове с вдлъбнатини.

След закупуването плодовете трябва да се измият, за да се отстрани мъхът, който е на повърхността. За запазване на плодовете дълго време, те трябва да бъдат опаковани в найлоново фолио. По този начин можете да запазите дюлите свежи в хладилника до 60 месеца. Просто не поставяйте круша до дюлята, в противен случай дюлята ще се развали твърде бързо.

Дюля противопоказания

Не се препоръчва консумацията на дюля за тези, които страдат от запек. По време на периоди на обостряне на стомашно-чревни заболявания и ентероколит, дюлята е противопоказана. При хора, склонни към алергии, мъхът по кожата на дюлята може да предизвика кашлица и дразнене на ларинкса.

Дюлевите семена вътре могат да се превърнат в циановодородна киселина, така че при обработката е по-добре да ги отстраните, без да ги смачквате. Възможен индивидуална непоносимостплодове.

Приложение на дюля

Дюлята е отлична добавка към чай. Киселият вкус и специалният деликатен аромат се съчетават перфектно с дълбокия и наситен вкус на зеления или черния чай. Резенчетата дюля могат да се добавят към вече сварения чай, наслаждавайки се необичаен вкус. От дюли се приготвя компот, прави се сладко, мармалад и желе. Добавя се по време на варенето ястия с месо. Дюлята не се консумира прясна. Чай с дюля - вкусна напитка, който има полезни свойства.

Плодът се използва успешно в козметологията. Сокът от плода се включва в лосиони, те помагат за стягане на порите, когато мазна кожалица. Лесно е да приготвите такъв лосион у дома: сок от дюля, няколко капки одеколон и камфор алкохолдобавя се към разбитите белтъци. Може да се използва за лечение на кожа, която става кадифена, гладка и свежа.

За омекотяване на кожата на лицето можете да използвате отвара от дюлеви семки. Ако изсипете семената сварена водаи прецедете, получавате слуз, която е много полезна при кожни раздразнения и изгаряния. В древността сокът от дюля се е използвал за премахване на лунички.

Лек масаж с парче зряла дюля намалява бръчките. Натрошената каша от пресните плодове се използва за маски. Кожата се насища с витамини и омекотява.

Отвара, приготвена от листа на дюля, може да се използва за боядисване на сива коса. Използва се и за укрепване на косата. Те изплакват косата си до три пъти седмично. Редовната консумация на дюля помага за поддържане красива гледкав продължение на много години.

Рецепти за лечебен чай с дюля

За отслабване

30 г каша от дюля се залива с 1/2 литър вряла вода, добавят се 20 г цвят от метличина и се настоява за 15 минути. Тази напитка за отслабване след прецеждане може да се приема до пет пъти на ден.

За лечение на бъбреците

При бъбречни заболявания и отоци се използва чай от дюлеви листа. За целта 1 с.л. л. листа, залейте с 200 ml вода (100°C), сложете на огъня и оставете да ври 5 минути. Охладете, пийте три пъти на ден по 1 супена лъжица. л.

За бронхиална астма

За облекчаване и спиране на пристъпите се използва запарка от листа на дюля. бронхиална астма. Шест листа от дюля се заливат с 200 мл вряща вода и се поставят водна баня, ври 20 минути. След това суровината се изцежда и добавя сварена водадо 200 мл. Пийте 2 супени лъжици запарка. л. Получената напитка запазва свойствата си в продължение на три дни.

При кървене от матката

От сушени плодове се приготвя отвара от дюли. Вземат се 10 г дюля, които се заливат със 100 мл вряща вода. Трябва да пиете напитката по 1 с.л. л. Подобрява апетита и успешно се справя с кървене от матката.

При диария

200 г дюля трябва да бъдат нарязани на парчета, изсипете вряща вода. По-добре е да използвате термос, напитката трябва да се влива в него за около час. При тежка диарияЗапарката се приема на всеки час до изчезване на неприятните симптоми.

При температура

За настинка, повишена температуратялото, кашлица, се препоръчва да се вземе топла инфузия на дюля плодове. За да го приготвите, ще ви трябват 2 малки плода дюля, които трябва да бъдат нарязани на филийки (отстранени семките). Залейте с литър вряща вода, оставете в затворен съд или термос за 2 часа. Когато използвате, можете да добавите лъжица натурален мед.

За диабет

1 с.л. л. изсушена дюля, добавете 250 г вода и оставете да къкри на тих огън пет минути. След това свалете от огъня, оставете за един час, пийте по 3 супени лъжици преди хранене. л.

Рецепти за напитки

Витаминна напитка с дюля

Сушени малини, ябълки и дюли се смесват в равни количества и се заливат с вряща вода. Оказва се вкусна и ароматна напитка, която може да се пие като чай. За вкус към чая се добавя мед.

Чай от дюли

1 литър вода

6 лъжици зелен и черен чай

1 свеж плоддюли или 3 сушени плода

захар или мед на вкус

Пресните плодове от дюля се намачкват и се поставят в чайник. Там се поставят и листенца чай. Сместа се залива топла вода(95°C), настоява се за 10 минути.

Използвайки сушени плодовеПо-добре е да ги варите отделно, след това да ги затоплите малко и да ги изсипете в чай. Можете да добавите не само плодове към напитката, но и листа от дюля. За да подсилите аромата, можете да добавите резени дюля към чаши чай.

Чай с японска дюля

Японската дюля има горчив, тръпчив вкус. Ароматът на плода е по-силен от този на обикновената дюля. Чаят с този вид дюля се приготвя по описаната по-горе рецепта. Пропорциите също са спазени.

Плод, който е ароматен, с жълта кора, кръгла или крушовидна форма, се нарича дюля. В прясно състояние има твърд и кисел вкус. Основното, което се цени в този плод е високо съдържаниесъдържа монозахариди като фруктоза и глюкоза, витамин С и В, органични киселини, калий, калций, магнезий, желязо, етерични маслаи много други биологично активни вещества, които са много полезни за нашето тяло. Към лекарствени и превантивни свойстваДюлите се свързват с борбата срещу кашлица, бронхит, възпалено гърло, обикновена настинка, склероза и дори хипертония. Консумацията на този плод в изсушен вид ефективно укрепва имунна система човешкото тяло, лакомства очни заболявания, тежки заболявания стомашно-чревния тракт. И какво не е изненадващо, лечебни свойствапритежават не само самите плодове на дюлята, но и листата им, от които мн лекарства, които имат антисептично и противовъзпалително действие.

От горното, въз основа на периода на отглеждане на този плод, който е само през лятото, препоръчително е да изсушите тези плодове за зимата, до следващата реколта. Непосредствено преди у дома е необходимо да се извърши предварителна подготовкакъм този процес. За да направите това, трябва да сортирате плодовете на дюлята по качество, размер и не забравяйте да ги изплакнете обилно под течаща вода, за да премахнете мръсотията и праха. След това всеки плод трябва да бъде нарязан на филийки или кръгчета, чиято приблизителна дебелина ще бъде около пет милиметра. Кожата на плода и камерата със семената не трябва да се отстраняват. За получаване на качествени суровини, сушене на дюля у доматрябва да се извърши след предварителна обработка със серен диоксид, за което сярата се изгаря в специален метален резервоар, където вече са поставени плодовете. Но преди да се третира със сяра, дюлята трябва да се бланшира за няколко минути, като се има предвид плътната консистенция на кашата. Този процес ще ускори самото сушене. След това получената суровина трябва да се изсуши на слънце, евентуално във фурна или в пещ при температура 65-85 ° C, но в същото време резените плодове се изсипват върху сита, тави, разпределени в равномерен слой върху тави за печене, решетки или върху слънчево място. По-добре суха дюляпри природни условиясушене.

Съдържа около 10,85% захари (глюкоза, фруктоза и захароза), около 0,66% танини, азотни вещества, 4,7% протопектини, както и вино, ябълка, лимонени киселини, минерални солии още много. След като сте постигнали висококачествени суровини чрез процеса на сушене, трябва да ги съхранявате правилно, за да не ги развалите външен види вътрешно съдържание, изброено по-горе. Основният проблемПлодовете може да не са напълно изсушени. Изисква се съдържанието на вода в сушената дюля да не надвишава определена граница, в противен случай сушените плодове могат да започнат да гният и да се развалят. Спазвайте всички условия за съхранение. Не забравяйте да поставите сушените плодове в предварително измити сухи буркани с плътно затварящи се капаци и ги поставете на тъмно и сухо място. Вашият кухненски шкаф е идеален за това. Също така следете продукта, за да не се появят хранителни молци или техните ларви, тъй като те могат да развалят продукта ви. И ако това внезапно се случи, вземете сушената дюля и я поставете в микровълнова печка или фурна, предварително загрята до температура от 75 градуса, и задръжте сушените плодове там за около три минути. След това извадете дюлята от горещия лист за печене, охладете и я поставете обратно в бурканите. Препоръчително е да използвате получените сушени плодове до следващата реколта, тъй като дюлята, когато се съхранява дълго време, губи всичките си полезни компоненти.