Çilek ile balın faydalı özellikleri. Yağlı ciltler için çilek maskesi

" Çilek

Yetişkinlerin ve çocukların en sevdiği meyve çilek, mükemmel tada ve birçok faydalı özelliğe sahiptir. Bu olağanüstü popülerliğini açıklıyor. Bu yazımızda çileğin faydalarından bahsedeceğiz.

Çilekler aşağıdaki maddeler içerir: faydalı etki insan vücudunda. C vitamini içeriğine göre kuş üzümünden sonra ikinci sırada yer almaktadır.

20 çeşit B vitamininden Bu bahçe lezzetinde altı tane var. Küçük miktarlarda - iyot ve rutin. Ve glikoz içeriği çok yüksektir.

Başka ne yararlı malzeme meyvede bulunanlar (100 g/mg):

1. Vitaminler: C - 60, H - 4,0, E - 0,5, B - 0,46, A - 0,005.
2. Mineraller: potasyum - 161, kalsiyum - 40, magnezyum - 18, sodyum - 18, kükürt - 12, demir - 1.2.
3. Mikro elementler: demir - 1,2, selenyum - 0,7, manganez - 0,2, bakır - 0,1.
4. Diğer maddeler: su - 87, karbonhidratlar - 7,5, lif - 2,2, organik asitler (salisilik, folik, oksalik) - 1,3.

“Sağlıklı Yaşa!” programı size çileğin bileşimi ve faydalarını anlatacak:

Günlük porsiyondaki taze, dondurulmuş, kurutulmuş meyvelerdeki kalori miktarı

Taze ve dondurulmuş çileklerin kalori içeriği düşüktür, figürünüz için endişelenmenize gerek yok. Dondurulmuş meyvelerin dezavantajı, dondurulduğunda yok olan vitamin ve mikro elementlerin daha düşük içeriğidir.

Reçelin kalori içeriğişeker nedeniyle artar. Karşılaştırma için 100 g meyvedeki kalori sayısı:

• taze – 35 kcal;
• dondurulmuş – 28 kcal;
• kurutulmuş – 280 kcal;
• reçel – 286 kcal;
• kremalı çilek – 360 kcal.

Düşük kalorili içeriğine rağmen çilekler de ölçülü tüketilmelidir. Beslenme uzmanları günde 500 g'dan fazla yememelerini tavsiye ediyor.

Çileğin insan vücuduna faydaları

Bahçe çileğinin içerdiği faydalı maddeler sağlığa olumlu etki yapmaktadır. Çileklerin faydaları nelerdir?:

• Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bahçe çileği yemek bağışıklığı artırır ve soğuk algınlığıyla savaşmaya yardımcı olur;
• potasyum varlığı normal asit-baz dengesinin korunmasına yardımcı olur ve kan basıncını normalleştirir;
• idrar söktürücü olarak kullanılır;
• görme ve göz sağlığının korunmasına yardımcı olur;
• zararlı maddeleri uzaklaştırır ve tuz birikintilerini ortadan kaldırır;
• kansere karşı koruyucu maddelerden biridir;
• yüksek tansiyona faydalıdır;
• beyin fonksiyonunu ve hafızayı geliştirir;
• sinir sistemini normalleştirir;
• vücudu gençleştirir;
• kardiyovasküler sistemi güçlendirir;
• kolesterolü, kan şekeri düzeylerini azaltır;
• gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir;
• metabolizmayı normalleştirir;
• karaciğer ve safra kesesinin işleyişini iyileştirir, taşların yok edilmesine yardımcı olur.

Yaz sezonunda dahil edilmesi gerekir sağlıklı meyveçocukların ve yetişkinlerin diyetinde. DikkatliceÖzellikle akut dönemde mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından çilek tüketilmelidir.

Çileğin yararları ve zararları “En Önemli Şey Hakkında” programıyla ortaya çıkacak:

Erkek sağlığı için

Çilek endokrin bezlerinin aktivitesini artırır. Erkeklerde bunlara seks hormonları üreten bezler, yani prostat bezi de dahildir.

C vitamini, sıklıkla prostat kanserinin nedeni olan kanserojenlerin oluşumunu engeller.

Çilek render'ları olumlu etki hormonal arka planda. Meyveler gücü artırır ve bir düzine meyve cinsel yakınlıktan önce belirleyici bir rol oynayabilir. Eylemi ünlü Viagra'ya eşittir.

Kadınlar için iyileştirici özellikler

Meyveler içerir folik asit Bu da kadın sağlığı için iyidir. Folatlar fetüsün gebe kalmasını ve uyumlu gelişimini destekler.

Meyveler Etkili araçlarönleme kanser Meme bezi.

Meyvelerin içerdiği maddeler yaşlanmayı önler, metabolizmayı iyileştirir, formunuzu korumanızı sağlar.

Çocuklar için

Bahçe çilekleri sadece lezzetli değil aynı zamanda çocuklar için de çok sağlıklıdır. Meyveler büyük miktarda içerir meyve şekeri beyin fonksiyonunun uyarılması ve motor aktivitesiçocuk.

Berry pektini Sindirim sisteminin işleyişine olumlu etkisi vardır, yaratır faydalı mikroflora bağırsaklarda.

C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir. Çilek yemek bağırsak ve KBB enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur; normal hemoglobinin korunmasına yardımcı olur.

On aylıktan itibaren çocuklara çilek verilebilir. İlk dozda alerji olmadığından emin olmak için yarım çay kaşığı yeterlidir.

Günlük porsiyon üç parçayı geçmez. Üç yaşından itibaren bu sayı beşe çıkarılabilir.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Ancak bu hoş kokulu damarlar o kadar da güvenli değil. Organik asitler zararlı olabilir- Sindirim sistemi hastalıklarının alevlenmesine neden olur.

Oksalik asidin kalsiyum ile reaksiyonu böbrek hastalığının, gastrointestinal hastalıkların, osteoporozun ve çürük görünümünün alevlenmesini tehdit eden oksalat üretir.

İleri düzeyde eğitiminiz varsa kullanmaktan kaçınmak daha iyidir. mide suyu, karaciğer ve mide koliği.

Tavsiye! Fermente süt ürünleri alerjik reaksiyon riskini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Kullanım alanları

Çilek var geniş aralık Kullanım alanları: yemek pişirme, kozmetik, tıp.

etnik bilim

İÇİNDE kocakarı ilacı meyveleri ve yaprakları kullanın.

İçin adjuvan tedavi bağırsaklar, böbrekler, hipertansiyon Günde birkaç bardak çilek çayı içilmesi tavsiye edilir. Aşağıdaki şekilde hazırlayabilirsiniz: 2 yemek kaşığı dökün. l. kurutulmuş meyveler ve yapraklar bir bardak kaynar su ile 15 dakika bekletilir.

Böbrek ve idrar yolu iltihabı içinÇilek yapraklarının kaynatılması faydalı olacaktır. Bir avuç ezilmiş yaprak yaklaşık 5 litre suya dökülerek 10 dakika kaynatılır ve yemeklerden önce yarım bardak içilir.

Ağız boşluğundaki inflamatuar süreçler içinÇiçek ve yaprakların infüzyonu yardımcı olacaktır. Bir çorba kaşığı ham maddeyi bir termos içinde bir saat boyunca demleyin. Ağzınızı veya boğazınızı 2 saat aralıklarla çalkalayın.

Kozmetoloji

Meyveler kozmetik maskeler için aktif olarak kullanılmaktadır. Cildinizin nemlendirilmesi ve temizlenmesi gerekiyorsa bu tarifler işinize yarayacaktır.

Bütün cilt türleri için. Birkaç olgun meyveyi ezin. Yağlı ve normal ciltler için 2 yemek kaşığı ekleyin. kefir İşlemden önce kuru saçlar bitkisel yağ ile silinmelidir. Macun yüze sürülür ve 15 dakika sonra su ile yıkanır.

Kuru ciltler için. Birkaç parçayı ezin. 1 yemek kaşığı. meyve özü, 1 yemek kaşığı. bal ve 1 çay kaşığı. nemlendirici yüz kremi - karıştırın. Yüzünüze uygulayın, 10 dakika bekletin, yıkayın.

İçin yağlı cilt . Birkaç parçayı ezin ve çeyrek bardak kombuchayı dökün. 3 saat sonra sıvıyı boşaltın ve macunu cilde uygulayın. Yarım saat sonra koyulaştırıcıyı bir süngerle çıkarın ve yüzünüzü suyla durulayın.

Aydınlatmak, iltihabı hafifletmek için. Seçenek 1: Meyvelerin suyunu sıkın ve buz tepsilerine dökün. Yüzünüzü günde iki kez çilekli buz küpleriyle dondurun ve silin.

Seçenek 2: Çilek suyunu aloe suyuyla (1:1) birleştirin, gün boyunca yüzünüzü silin.

Çilek ve şekerli cilt aydınlatıcı peeling:

Yemek pişirmek

Çilekler sağlıklı ve lezzetlidir. Mutfak uzmanları da bunu takdir ediyor çünkü her türlü hamur, süt, krema, çikolata ve diğer meyveler ve meyvelerle iyi gidiyor.

Yemek pişirmek için kullanmak için klasik seçenekler: reçel, reçel, çilek ve krema, çilekli pasta. Genellikle pasta, hamur işi ve tatlılarda dekorasyon olarak kullanılır.

Bütün meyve reçeli. 1 kg meyve için 700 gr şeker alın. Reçel için yoğun meyveler almak daha iyidir. Sapları sıralayın ve çıkarın. Çilekleri ezmemeye dikkat ederek iyice durulayın. Bir kevgir içine boşaltın ve süzülmesine izin verin.

Çilekleri büyük bir bardağa dökün ve şekerin yarısını ekleyin. Meyvelerin suyunu salması için birkaç saat (tercihen bir gece) bekletin. Bir süre sonra suyu ayrı bir kaba dökün ve meyveleri bir kevgir içine koyun.

Suyu kaynatın ve meyveleri ısıl işlem için kaynayan şuruptaki bir kevgir içine koyun. Bir dakika sonra steril kavanozlara koyun. Kalan şekeri şurup içine dökün ve karıştırarak tekrar kaynatın.

30 saniye sonra elde edilen şurubu meyvelerin üzerine dökün. Kavanozları steril kapaklarla kapatın ve 10 dakika sterilize edin. Kapakları açın ve kavanozları ters çevirin. Üzerini kapatıp soğuyana kadar bekletin.

Reçel. 1 kg çilek için 800 gr şekere ve yarım limona ihtiyacınız olacak. Meyveleri ayırın, yaprakları çıkarın, durulayın ve bir kevgir içinde kurutun. Sıkarak çıkarmak limon suyu.

Kavanozları ve kapakları sterilize edin. Meyveler kuruduğunda bir karıştırıcıda öğütün. Kalan tohumlardan kurtulmak için metal bir elekten geçirin.

Elde edilen püreyi bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak ateşe koyun. 5 dakika pişirin ve limon suyunu ekleyin.

20 dakika daha pişirin, karıştırın ve köpüğü alın. Depolama için reçeli steril kavanozlara dökün ve kapakları toplayın. Saklamayı planlamıyorsanız temiz, kuru kavanozlara dökün, soğutun ve buzdolabında saklayın.

Agarlı kalın çilek reçeli, video tarifi:

Çilekli Pasta:

• çilek – 400 gr;
• şeker – 80 gr;
• tereyağı – 100 gr;
• yumurta - 2 adet;
• un – 80 gr;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Fırını önceden açın. Meyveleri hazırlayın: soyun, yıkayın, büyük olanları kesin, bir kevgir içine koyun. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Meyveleri bir kalıba koyun ve üzerine şeker serpin.

Hamuru yoğur. Bir kapta yumurtaları şeker, tereyağı ve tuzla birleştirin, mikserle çırpın. Elenmiş unun üzerine kabartma tozunu ekleyin. Unu küçük porsiyonlar halinde ekleyerek hafifçe karıştırın. Karışımı çileklerin üzerine dökün. 180 0 C'de 30 dakika pişirin.

Çilekli meyve salataları ve çilekli içecekler için birçok tarif var.

Yoğurt soslu salata:

• çilek – 100 gr;
• roka - bir demet;
• nane - birkaç yaprak;
• beyaz peynir veya peynir – 50 gr;
• şekersiz yoğurt - 100 gr;
• tuz, karabiber karışımı - tatmak.

Sosu hazırlayın: doğranmış peyniri (beyaz peynir), nane, yoğurt, tuz ve karabiberi karıştırmak için bir blender kullanın.

Meyveleri soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin. Rokayı yıkayın, büyük parçalara ayırın ve çileklerle birleştirin. Baharatlayın ve dikkatlice karıştırın.

Çilek kokteyli:

• çilek – 150 gr;
• kefir – 0,5 l;
• şeker veya bal - tadı.

Tüm ürünleri birleştirin ve bir blender ile çırpın. Bardaklara dökün, nane yapraklı buz küplerini ve içinde dondurulmuş çilekleri ekleyin.

Açık bahçeden toplanan çilekler en sağlıklısıdır. Meyvelerin tadını çıkarmak için yaz günlerini iyi değerlendirmelisiniz, dış görünüş kalplere benzer.

Bu, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve sinirleri iyileştirmek için iyi bir fırsattır. ve sadece kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin. Sağlıklı olmak!

Doğanın meyve ve sebzeler şeklindeki armağanlarının çoğu insan vücudunu besler temel mikro elementler sürdürmek için gerekli olan sağlık. Çilek - Bu meyvenin sağlık açısından yararları ve zararları, onu deneyen herkes tarafından bilinmektedir. olumlu özellikler, vitaminlerle besler, mineraller vücut. Var olmak belirli kontrendikasyonlar dikkat edilmesi gereken tüketim için.

Çileğin faydaları nelerdir?

Meyvenin zengin bir içeriği var kimyasal bileşim, ürünün özelliklerini açıklıyor. Vücudunuza fayda sağlaması ve zarar vermemesi için çileğin yararları ve zararları bilinmelidir. Yararlı mineraller Vitaminler bir kişinin gelişmesini engellemesine yardımcı olur kronik hastalıklar. Meyvedeki güçlü antioksidanların içeriği açıklıyor bu etki, en doğru kullanım vücuttaki iltihaplanma sürecini hafifletebilirsiniz. Çilek yemenin faydaları:

• Berry iştahı azaltmaya yardımcı olur;
• ürün çilek diyetine dahildir;
• karaciğerdeki tümörlerin büyümesini yavaşlatır;
• metabolizmayı geliştirir;
• kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur;
• beyin hücrelerinin yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• kalp hastalığı gelişme riskini azaltır;
• hafızayı geliştirir;
• atıkları ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
• kan basıncını azaltır;
• Hamilelik sırasında bir kız çilek yerse fetal gelişim kusurları riski azalır;
• iş üzerinde olumlu bir etkisi vardır tiroid bezi;
• hafif bir müshil etkisi vardır;
• böbreklerin, karaciğerin, safra kesesinin durumunu iyileştirir;
• sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkisi vardır;
• artışlar cinsel çekim;
• sigarayı bırakmayı teşvik eder;
• Vücudun yaşlanma sürecinin yoğunluğunu azaltır.

Erkekler için

Çilek insanlığın daha güçlü yarısı için nasıl faydalıdır? Genel tıbbi özelliklerine ek olarak, meyve güçlü bir afrodizyaktır. doğal ürün gücü arttırmak için. Bu faydalı özellik, meyvenin tanelerinde libido seviyelerini artıran çinko içermesinden kaynaklanmaktadır. Pek çok samimi mutfak örneğinde çilek ve krema kombinasyonunun bulunması boşuna değildir.

Orta yaşlı erkekler gut ve artrit semptomlarının gelişmesine karşı hassastır. Bu, dokuların, kasların bozulması, eklem hareketliliğini artırmaya yardımcı olan sıvının kuruması ve toksik maddelerin birikmesi nedeniyle oluşur. Çileğin sağlığa faydaları, bu semptomların şiddetini önemli ölçüde azaltmasıdır. Bu patolojiyle ilişkili ağrı ve iltihabı hafifletmek için haftada birkaç porsiyonun düzenli olarak tüketilmesi gerekir.

Kadınlar için

İyileştirme, beslenme özellikleriÇilek tüm insanlara fayda sağlar, bu meyve ancak alerjiniz varsa veya ürünü kötüye kullanıyorsanız sağlığa zarar verebilir. Düzenli kullanımla kalıcı etki elde edilir. Örneğin kilo vermek isteyen kızlar için çilek mükemmel bir diyet atıştırmalık seçeneği olacaktır. Berry yüzdeki kusurlardan kurtulmaya ve yaşa bağlı değişiklikleri yavaşlatmaya yardımcı olur. Bu sadece hoş kokulu bir muamele değil, aynı zamanda vitamin rezervleri açısından da zengindir.

Meyve, hamilelik sırasında somut faydalar sağlayan folik asit açısından zengindir. Meyvenin antioksidan özellikleri vardır, C vitamini ve tanenler açısından zengindir ve bu nedenle kadın kozmetolojisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çilek maskeleri yüzün cildi üzerinde olumlu bir etki yaparak onu daha elastik ve sağlam hale getirir. Çilek kadın vücudu için aşağıdaki olumlu etkilere sahiptir:

• tasfiye;
• metabolizmanın hızlanması;
• kadın libidosunu arttırmak;
• kilo vermede yardım;
• cildin kollajen ile doygunluğu.

Çocuklar için

Hamilelik sırasında diyetinize taze çileklerin dahil edilmesi önerilir. Meyvenin zengin bileşimi oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. gergin sistem gelecekteki çocuk. Ürün annenin bağırsaklarını temizlemesine yardımcı olacaktır, ancak almadan önce bir doktora danışmanız önerilir. Bebek doğduğunda vitamin açısından zengin besinler yemeli ve diyette çilek bulunmalıdır. Meyvenin güçlü bir alerjen olması ve neden olabileceği için 3 yaşından büyük çocuklara verilmesine izin verilir. olumsuz reaksiyon.

Kilo verirken

Çileğin kilo verirken sağlığa faydaları bağırsakları temizlemeye, açlığı azaltmaya ve hızlanmaya yardımcı olmasıdır. metabolik süreçler ve vücuttan toksinleri uzaklaştırır. Ürünü şekersiz tüketmeniz gerekiyor, kefir kullanabilir veya meyvelerden komposto yapabilirsiniz. Diyetin özü, tüm öğünlerin çilek veya bahçe çileği içermesidir. Örneğin sabahları bir meyve salatası hazırlayın ve üzerine yoğurt ekleyin. Öğle yemeğinde garnitür olarak haşlanmış göğüs yapabilir, akşamları ise kefir ve tarçınlı taze çilek salatası yapabilirsiniz.

Çilekte hangi vitaminler bulunur

Sağlık açısından asıl fayda, ürünün zengin bileşiminde yatmaktadır. Çok fazla C vitamini içerir, 100 g meyvede bu elementin büyük bir portakaldakiyle aynı miktarı vardır. Bu sayede meyve bağışıklık sistemini iyi bir şekilde güçlendirir ve vücudun soğuk algınlığına karşı direncine yardımcı olur. Zaten hastaysanız, hızlı bir iyileşme için meyveler yiyin. C vitaminine ek olarak çilek şunları içerir:

• çok fazla folik asit;
• B vitaminleri;
• A, H, E vitamini;

Yararlı mikro elementler

Meyvenin zengin bileşimi ayrıca etkileyici bir makro ve mikro element listesi içerir. Bunlardan en önemlilerinden biri, su metabolizmasında yer alan ve potasyum-sodyum pompasının ayrılmaz bir parçası olan potasyumdur. Başlıca görevi tuzun (sodyum0) suyu tutması, potasyumun ise uzaklaştırmasıdır.Vücutta potasyum eksikliği varsa ödem gelişebilir, tansiyon yükselebilir, selülit oluşabilir. erkek Sağlığı potasyum da faydalıdır. Daha küçük dozlarda çilekler aşağıdaki mikro elementleri içerir:

• fosfor;
• kalsiyum;
• klor;
• sodyum;
• magnezyum;
• kükürt;
• selenyum;
• çinko;
• manganez;
• demir vb.

Hastalıkların tedavisinde çilek

Bu meyve kullanılarak tedavi edilebilecek patolojilerin yelpazesi çok geniştir. Çileğin insan vücudu için faydaları genel olarak önemlidir: Bağışıklık sistemini güçlendirir, ürünün idrar söktürücü etkisi vardır, toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Doktorlar aşağıdaki durumlarda çileğin faydalarını not eder:

• mide hastalıklarının tedavisinde;
• böbrek hastalıklarının tedavisinde;
• cilt durumunu iyileştirmek için.

Meyve posası

Meyvenin bu kısmıyla sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olan yüz maskeleri için birçok tarif var. yaşlılık lekeleri. Bu kozmetik ürünün çeşitlerinden biri hazırlanıyor Aşağıdaki şekilde:

1. Çilekleri havanda ezin, balla karıştırın ve dekolte ve yüz cildinize uygulayın.
2. 10 dakika sonra maskeyi yıkayın ılık su hemen başvurun besleyici krem.
3. Yaşlanan cilde sahip kadınlar için önerilir.

Eğer dövüşmek istiyorsan akne(cilt gözeneklerinin kirlenmesi ve iltihaplanması), o zaman aşağıdaki çareyi kullanabilirsiniz:

1. Çileklerin özünü iyice ezin, ancak yalnızca meyvelerin suyuna ihtiyacınız var.
2. 2 yemek kaşığı suyu kozmetik kil ile karıştırın.
3. Maskeyi yüzünüze ve dekolte bölgenize uygulayın.
4. Durulayın kozmetik maske 10 dakika sonra ılık su ile.

Yaprak infüzyonu

Bu başka bir pişirme seçeneği ilaçlar bu meyveden. Meyvenin kendisine değil, çilek yapraklarına ihtiyacınız olacak. Bu seçenek, ağız boşluğunun patolojileri için ağzın durulanması için uygundur. Ürün şu şekilde hazırlanır:

1. Birkaç tane ezin taze yapraklar bitkiler ve 2 yemek kaşığı olgun meyveler (kullanabilirsiniz) Yabani çilek).
2. Ortaya çıkan kütleyi bir kaba aktarın ve üzerine kaynar su dökün.
3. 20 dakika sonra kaynatma hazır olacak ve almaya başlayabilirsiniz.

Taze çilekleriniz yoksa kurutulmuş veya dondurulmuş olanları kullanabilirsiniz. Ürünün bu "korunması", onu yılın herhangi bir zamanında kullanmanıza yardımcı olacak ve vitamin ve mikro element miktarı açısından hiçbir şey değişmeyecektir. Bir kişinin ürolitiyazis, kolelitiazis veya bademcik iltihabı belirtileri varsa, yapraklardan başka bir infüzyon hazırlayabilirsiniz:

1. Dökülen çilekler gölgede kurutulmalı, daha sonra kavanozlara konulmalıdır.
2. Şekerli veya şekersiz herhangi bir çay hazırlayın, önce ikiye bölünmesi gereken birkaç yaprak ekleyin.
3. İçeceğin üzerine kaynar su dökün, biraz bal ekleyin.
4. İnfüzyon aynı zamanda normalleştirmek için de kullanılır duygusal durum, tansiyon.

Çilek suyu

Bu içecek iştah açıcı, tüm sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve hafif bir idrar söktürücü ve terletici etkiye sahip olduğu için vücudu temizler. Meyve suyu sadece hastalıkları tedavi etmek için değil aynı zamanda gelişimlerini önlemek için de kullanılır. İçeceğin düzenli tüketimi sindirimi ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olarak safra kesesi ve karaciğer üzerindeki yükü azaltır.

Ürün evde hazırlanmalı, meyvelerin olgun, kusursuz veya hasarsız (bütün) olması gerekecektir. Bunların büyük çeşit meyveler olması gerekmez, küçük olanlar da uygundur, ancak parlak renkli olmaları gerekir. Hazırlama yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. Çilekleri durulayın ve suyun akmasını bekleyin.
2. Çilekleri kanvas bir torbaya koyun ve bir pres kullanarak suyunu sıkın.
3. Sıvıyı filtreleyin ve emaye bir kaba dökün.
4. Suyu 85 santigrat dereceye kadar ısıtın, 5 dakika bekletin.
5. Derhal sterilize edilmiş şişelere ve kavanozlara dökün.
6. Kapakları kapların üzerine vidalayın.

Çileklerin zararları ve kontrendikasyonları

Meyve doğal ürün bağışıklığı ve sağlığı güçlendirmeye yardımcı olur. Çilekler ancak tüketim normuna uyulmadığı takdirde zarar verebilir. Genç anneler bu meyveleri tüketirken dikkatli olmalıdır çünkü yutulursa büyük miktar sırasında vitaminler ve elementler Emzirme alerjik reaksiyon gelişebilir. Çocuğun diyatezi eğilimi varsa bu özellikle önemlidir.

Ürünün sağlığınıza zarar vermesini önlemek istiyorsanız, yalnızca olgun meyveler almanız (yeşil olanlar mide hastalıklarına neden olabilir) ve tüketim normuna uymanız gerekir. Çilek aşağıdaki durumlarda kontrendikedir:

• çocukluk 3 yıla kadar;
• emzirme döneminde çilek miktarı azaltılmalıdır;
• safra kesesinde büyük taşların varlığında, böbrekler (meyve, böbreğe yol açabilecek salınımını tetikler; hepatik kolik);
• ciddi gastrointestinal hastalıklar.

küçültmek olası zarar Aşağıdaki kurallara uyarsanız sağlıklı olabilirsiniz:

• meyveleri iyice yıkayın;
• Süt ürünleriyle (kefir, taze süt), böylece oksalik asit kalsiyuma bağlanarak kemiklerin ve dişlerin tahribatını önler;
• Organik asitler mide tahrişine neden olabileceğinden aç karnına tüketmeyin.

Video

Hemen hemen her Yazlık ev Lezzetli ve sağlıklı meyveler ve meyveler bulabilirsiniz, ancak çilekler en yaygın olanıdır. Koşullarımızda iyi kök salıyor ve aşırı bakım gerektirmiyor.

Bitkinin meyvelerinin tam olarak neden değerli olduğunu, nasıl yenilebileceklerini ve hangi kontrendikasyonları unutmamamız gerektiğini öğrenelim.

Kalori içeriği ve kimyasal bileşim

Günümüzde yaz sakinleri, her biri kendine has özelliklere sahip birçok farklı çilek çeşidi yetiştirmektedir. Elbette kalori içeriği açısından meyveler birbirinden biraz farklı olacaktır ancak bu farklılıklar kritik değildir. Her neyse, 100 gr başına toplanan meyveler yalnızca hesaba katılır 41 kcal 0,8 gr protein, 7,5 gr karbonhidrat, 0,4 gr yağ birleştiriyor.
Ayrıca şunu da unutmamalıyız. faydalı bileşenler, (yaklaşık 1,2 mg), - 1 mcg, - 2 mcg, - 140 mcg vb. Çileklerdeki organik asitler yaklaşık 1,3 g, - 40 mg, - 18 mg, - 16 mg, - 18 mg'dır. Ayrıca çok sayıda vitaminin varlığını da hatırlamadan edemiyoruz: (5 mg), (0,03 mg), (0,5 mg), (0,3 mg), (0,06 mg), (20 mcg), ( 60 mg), (0,5mg).

Biliyor musun? Çilek bir meyve olarak kabul edilir, ancak aslında öyle değildir. Botanik açıdan bakıldığında, yüzeye "dağınık" küçük sarı fındıkların bulunduğu bir kap olan bir polinutlet olarak kabul edilir.

Çileğin vücuda faydaları

Çilek kesinlikle çok kullanışlı ürün ve faydaları hem yetişkinler hem de çocuklar açısından fark edilir. Ana değer, artırabileceğiniz zengin mineral ve vitamin bileşiminde yatmaktadır. koruyucu işlevler insan vücudu. Örneğin çilek 100 gramda 60 mg kadar içerir, bu da aynı miktardan çok daha fazladır.
Bu bileşen aşağıdakilerden biridir en güçlü antioksidanlar. Yukarıdaki diğer bileşenlerle birlikte C vitamini yalnızca genel sağlığı güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun hastalıklardan kurtulmasına da yardımcı olur.

Diğer şeylerin yanı sıra, tarif edilen "sahte meyve", kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan damarlarının elastikiyetini arttırır, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve hatta kabızlıkla savaşır. Ancak bu henüz çok uzak tam liste güçlüçilek, çünkü erkek, kadın ve çocuk organizmaları, bundan sonra konuşacağız.

Kadınlar

Çok az insan biliyor ama normal mevsimlik Çilek yemek kalp krizi riskini azaltıyor Adil seks arasında, tam olarak hangi vitaminleri içerdiğine bakmasanız bile, bu başlı başına önemli bir avantajdır.

Bu "pek meyve olmayan" bileşimin daha yakından incelenmesi üzerine, içindeki flavonoidlerin varlığını fark etmek kolaydır - kan damarlarını genişletmeye yardımcı olan ve duvarlarında plak oluşumunu önleyen, bu da kan basıncını azaltan maddeler. varisli damarlar gibi popüler bir kadın hastalığına yakalanma riski.
Sayesinde önemli bir sayı folik asit, çilek, gebe kalmaya hazırlık aşamasında ve fetal nöral tüpün oluştuğu hamileliğin ilk aşamalarında sofranızda vazgeçilmez bir ürün olarak düşünülebilir. Ayrıca, bileşimin içerdiği yumuşak lif, bağırsak fonksiyonunun iyileştirilmesine yardımcı olur ve bu, özellikle "tuvalet sorunları" olarak adlandırılan (hamile kadınlar genellikle kabızlıktan daha fazla şikayetçi olurlar) için önemlidir.

Çileğin idrar söktürücü etkisi, böbrekler üzerindeki yükü artırmadan fazla sıvının vücuttan yumuşak ve hızlı bir şekilde atılmasını sağlar. Bu özellik özellikle aşağıdakiler için kullanışlıdır: Daha sonra hamilelik, şişme olasılığı özellikle yüksek olduğunda. Bu nedenle hamile kadınların çilek yiyip yiyemeyeceğinden henüz emin değilseniz, bunların vücut üzerindeki etkisinden emin olabilirsiniz.

Önemli! Her şeyde, özellikle hamile bir kadının alerjik reaksiyonlara veya dermatit belirtilerine yatkın olması durumunda, ne zaman duracağınızı bilmelisiniz. Bu tür koşulların tezahürünün gücüne bağlı olarak, ya tüketilen meyvelerin miktarının azaltılmasından ya da tamamen reddetme ondan. Sadece mevsiminde toplanan meyveleri tercih etmelisiniz, aksi takdirde son derece istenmeyen kimyasal katkı maddeleri içeren ürünlerin satın alınması ciddi bir olasılıktır.

Çilek hamile olmayan kadınlara yardımcı olur obeziteyle mücadele ve çok çeşitli diyetlerin iyi bir bileşeni olduğu için telaffuz edilir. Dilerseniz kendiniz bile ayarlayabilirsiniz oruç günleri bir çilekte günde yaklaşık 1,5 kg yiyorum. İnanın sonuçların gelmesi uzun sürmeyecek.
Ve son olarak, harika olanı hatırlamadan edemiyoruz kozmetik özellikler birçok kişi tarafından sevilen bir meyve. Cildi elastik hale getirebilen, beyazlatabilen ve gerilmiş gözenekleri sıkılaştırabilen çilek maskeleri yapmak için pek çok tarif vardır. Şu tarihte: uygun hazırlıkçilekleri ortadan kaldırmak için mükemmel bir çözüme sahip olacaksınız ve bazılarını cilt hastalıkları(örneğin yoksun bırakma) ve buna karşı mücadele.

Bir yetişkinin bu meyvelerden bir mevsimde en az 5 kg yemesi tavsiye edilir ancak buna vaktiniz yoksa üzülmeyin. Şu tarihte: doğru hazırlık Kış için soğuk mevsimde bile çileklerin tadını çıkarabilirsiniz (genellikle dondurulurlar).

Erkekler

Çileğin erkekler için temel faydası yeteneğidir. Libidoyu ve cinsel aktiviteyi artırın, yüksek içerik sayesinde elde edilebilir. Hormonal sistemin organizasyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan da budur, bu nedenle çileğin prostatit, iktidarsızlık ve adenom gibi sorunların tedavisinde önemi şüphe götürmez.

Hem kadınlar hem erkekler hem de çocuklar için önemli olan güçlendirme konusunda bu meyvelerin faydalarını unutmamalıyız. Tüm bu durumlarda söz konusu C vitamini vücudun doğal savunmasının gelişmesine katkıda bulunur ve virüslere karşı direncini artırır.
Düzenli olarak çilek yiyen erkeklerin (olgunlaşma mevsimi boyunca) sindirim sistemi ve karaciğer, çünkü "sahte meyve" organları tonlamaya ve onları toksinlerden temizlemeye yardımcı olan maddeler içerir.

Çilek sadece taze değil, aynı zamanda kurutulmuş veya formda da olmak üzere her şeyle yenebilir. Meyvelerin kuyrukları da evde faydalıdır, çünkü kurutulmuş halde çay ile birlikte kolayca demlenebilirler, bu sayede sadece daha hoş bir koku elde etmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu böyle bir kokuyla doyurur. önemli vitamin C ve ayrıca iyot rezervlerini de yenileyecek. Önemli olan kurutma işlemini doğru yapmak ve küf oluşumunu engellemektir.

Biliyor musun? Bazı durumlarda çilekler, tanıdık aspirinin bileşenlerine yakın maddeler içerdiğinden başa çıkmaya yardımcı olur. Bu nedenle başınız ağrımaya başlarsa ve elinizde ilaç yoksa bu aromatik meyvelerden birkaç avuç yiyin.

Çocuklar

Çileğin erkek ve kadın bedeni için ne kadar faydalı olduğunu zaten öğrenmiştik ama bu meyve aynı zamanda birçok çocuk tarafından da çok seviliyor. Genç nesil için faydası, diğer durumlarda olduğu gibi, vücudun bağışıklık güçlerini güçlendirmek ve iltihabı hafifletme yeteneğidir; bu, özellikle stomatit ve boğaz ağrısının tedavisinde faydalıdır (taze sıkılmış çilek suyu veya yapraklardan hazırlanan bir infüzyon). bitki gargara yapmak için kullanılır).
Başka bir soru da, çocuğunuza hangi yaşta ve ne sıklıkla çilek verip onu bebeğin diyetine dahil edebileceğinizdir. Burada çocuk doktorlarının görüşü neredeyse hemfikir, çünkü çoğu ana menüye böyle bir ekleme için en iyi zamanın bebeğin ilk doğum gününden sonraki meyve mevsimi olduğunu iddia ediyor. Şu anda çocuğun sindirim sistemi zaten işleyişini geliştiriyor ve bağışıklık sistemi kırmızı yiyeceklere o kadar güçlü tepki vermeyecek.

Diyete başka bir ürün katarken olduğu gibi, çileklerde de belirli gözlemlere değer. dikkat kuralları:

• Yeni bir ürüne zamanla istenmeyen reaksiyonların önlenmesi için bebeğe küçük porsiyonlarda beslenme yapılır;
• Çocuğunuza günün ilk yarısında çilek vermeniz ve bunları diyetteki diğer "yeni ürünler" ile birleştirmemeniz önerilir;
• herhangi birini yakından takip edin alerjik belirtiler veya dışkıda değişiklik.

Basitçe söylemek gerekirse, başlangıçta günde sadece birkaç küçük meyve yeterli olacaktır ve bunları bebeğin zaten aşina olduğu süt lapalarıyla birleştirmek daha iyidir. ve buna dayalı diğer ürünler alerjenlerin etkilerini nötralize eder, bu da alerjiye yakalanma şansının çok daha az olacağı anlamına gelir.

Önemli! Bebeğinize çilek vermeden önce kaynar su ile haşlayıp üzerine temiz sıcak su döküp demlenmesini beklemeniz önerilir. Bebeğin vücudu ortaya çıkan meyve suyuna iyi tepki verirse, suya biraz posa ve ardından taze meyveler ekleyebilirsiniz. Ancak her durumda bebeğinize günde 2-3 parçadan fazla vermeyin.

Neler yapılabilir ve nelerle birleştirilebilir?

Çilek yapmak için harikadır... çeşitli yemekler ve konserve yiyecekler, ham haliyle daha az lezzetli olmasa da. Diğer meyveler ve meyvelerle birlikte öğütülebilir, milkshake veya yulaf lapalarına eklenebilir ve ayrıca fırınlanmış ürünler de dahil olmak üzere çok çeşitli tatlılar hazırlamak için kullanılabilir. Bazı ev hanımları düzenli olarak meyve salataları ve hatta birinci veya ikinci yemekleri hazırlamak için kullanırlar, ancak bu meyvenin mevsimi oldukça kısadır, bu nedenle onu soğuk döneme hazırlamak için zaman ayırmanız tavsiye edilir.

Halk tarifleri

Alternatif tıpta, bir kişinin vücudun çeşitli problemleriyle başa çıkmasına yardımcı olan pek çok faydalı tarif vardır. Genellikle hepsi çeşitli şifalı bitkilerin kullanımına dayanır, bu nedenle sıradan çileklerin bu amaçlar için kullanılma olasılığı sizi şaşırtabilir. Tıbbi iksirlerin hazırlanması için bitkinin sadece meyveleri değil aynı zamanda bir takım faydalı özelliklere sahip olan yaprakları da uygundur ve vücut üzerindeki olası olumsuz etkileri ortadan kaldırmak için bitki hakkında bilgi sahibi olmak yeterlidir. mevcut kontrendikasyonlar.

Çilek yaprağı çayı

Tarif edilen sahte meyvenin kurutulmuş yaprakları, aromatik ve hoş kokulu çileklerin hazırlanmasında ilk hammaddedir, ancak çileklerin meyveleri ve hatta kökleri daha az popüler sayılmaz.

Çay hazırlamak için öncelikle ihtiyacınız olan şey bitki yapraklarını uygun şekilde hazırlayın Meyve vermenin tamamlandığı ağustos veya eylül aylarında toplanır. Kurutma işlemi gerçekleşir geleneksel yol- gölgeli ve iyi havalandırılan bir yerde, ardından ham maddeler cam kavanozlara konur ve boynu temiz bir kağıtla kapatılır (olduğu gibi) alternatif seçenek Kanvas çantalar da işe yarayacaktır). Kullanmadan hemen önce zaten kuru olan yapraklar 2-4 parçaya bölünür ve bunlardan çaylar ve infüzyonlar hazırlanır.

Önemli! Çilek yapraklarını demlemek için, iki büyük yaprağın çay hazırlamak için yaklaşık 1 bardak kaynar su içermesi gereken porselen bir çaydanlık en iyisidir.

Çaydanlıktaki çay iyice demlendiğinde (genellikle bu 5-10 dakika sürer), içine bal veya şeker ekleyerek günde 2-3 kez içmeyi daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Böyle bir içecek büyük miktarda C vitamini içerecek, hafif bir idrar söktürücü etkiye sahip olacak ve teşvik edecektir. Bu nedenle iltihaplı hastalıklardan muzdarip kişilere sıklıkla tavsiye edilir. Mesane, safra kesesinde tıkanıklık ve grip.

Diüretik infüzyonu

Böbrek probleminiz varsa veya idrar sistemi Bir infüzyon hazırlamak için, 1 kg taze toplanmış meyveye 100 g şeker alın ve karıştırdıktan sonra suyunu boşaltmak için içine koyun. Sonuç, neredeyse içmeye hazır, çok lezzetli bir tatlı içecek (sadece suyunu ayrı bir kaba dökmeniz gerekiyor). Bitmiş infüzyon yemeklerden yarım saat önce 100 g tüketilir. Bu içeceğin düzenli tüketimi, taşları kaldırın ve uzaklaşın idrar taşı hastalığı , bitir şunu tam kurs bir ay süren resepsiyon.

Ayrıca çilek veya meyve bazlı başka bir tarif idrara çıkmayı artırmaya ve şişliği gidermeye yardımcı olacaktır. Küçük bir avuç dolusu meyveyi bir tencereye koyup üzerine bir bardak kaynar su dökün, ardından karışım 30 dakika demlenmeye bırakılır, süzülür ve yemeklerden önce 100 ml (günde üç kez) tüketilir.

Uykusuzluk ve nevrozlar için infüzyon

Kimin aklına gelirdi ama çilekler nevrozları ortadan kaldırmak ve savaşmak için mükemmel bir çaredir. Bu durumda basitçe şunları yapabilirsiniz: yatmadan önce bir avuç taze meyve yiyin bu yüzden özel bir hazırlık yapın şifa infüzyonu Bahsedilen meyvelere ek olarak başka faydalı bileşenlerin de kullanılacağı.

Örneğin şu tarif çok başarılı: 1 bardak çilek için 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 3 yemek kaşığı su, bir yemek kaşığı ve aynı miktarda kuru meyveye ihtiyacınız olacak. İyileştirici bir iksir hazırlamak şu şekilde gerçekleşir: birkaç saat içinde hububat suda demlendikten sonra püre haline getirilmiş çilekler ve ekşi krema eklenir. Ortaya çıkan karışım çok iyi karıştırılmalı ve ancak bundan sonra doğranmış fındık ve kuru meyveler eklenmelidir. Elbette böyle bir yemeğin günlük olarak hazırlanması gerekecek, ancak birkaç saat önce iki veya üç porsiyonda yiyebilirsiniz.

Ev yapımı yüz maskesi tarifleri

Ayrıca İç kullanımÇileğin faydaları haricen özellikle yüz bölgesine uygulandığında da kendini gösterir. Bu meyve tek başına veya diğer bileşenlerle birlikte kullanılarak hazırlanabilir, ancak her durumda cilde çok faydalı olacaktır.
Birçok kadın üzerinde kendi deneyimi Bu meyvelerin tüm avantajlarından eminiz, çünkü onlar gerçekten de cildi beyazlatır, pigmentasyonu ortadan kaldırır, gözenekleri sıkılaştırır, sivilceleri ortadan kaldırır ve en iyi görünümü için cildi besler.

Önemli! Çilek maskesi hazırlamaya karar vermeden önce ciltte hasar, alerjik reaksiyon veya rosacea olmadığından emin olun. Hazır ürünÖnce bileğinizde test etmek daha iyidir ve herhangi bir reaksiyon yoksa (kaşıntı, kızarıklık vb.), o zaman maskeyi yüzünüze güvenle uygulamaya geçebilirsiniz.

En çok basit seçenekÇilek maskesi hazırlamak için, yüzünüze ve dekolte bölgesine daha fazla uygulamak üzere posayı öğütmeniz gerekecektir. Bitmiş karışım 10 dakika bekletilir. Eğer kuruysanız veya hassas cilt, daha sonra posayı kalın krema veya ekşi krema ile önceden karıştırmak, ardından hazır karışımları haftada birkaç kez kullanmak daha iyidir. Çilekli saç maskeleri onlara parlaklık ve sağlıklı bir görünüm kazandırabilir, saç dökülmesinden koruyabilir. Bu durumda, şu şekilde faydalı bir karışım hazırlayabilirsiniz: Ezilmiş kağıt hamuru dulavratotu ile veya krema ilavesiyle karıştırılır, ardından elde edilen iyice öğütülmüş kütle uygulanır ve üzerine konur. naylon poşet, ayrıca başınızı bir havluyla sarmak. Maske 1-1,5 saat sonra normal şampuanınızla yıkanır.

Aslında buna benzer pek çok tarif var ve birkaç parça olgun, taze çileği göz çevresine (yaklaşık 10 dakika kadar) koyabilirsiniz ya da krema gibi malzemeleri kullanabilirsiniz. sebze yağları vb. En popüler seçeneklerden biri çilekleri ekşi krema ile karıştırmak olup, maskenin yüze veya dekolteye maruz kalma süresi ortalama 10-20 dakikadır.

Biliyor musun? Kıtamızda bugün popüler olan bitki ancak 18. yüzyılda ortaya çıktı. Çilekler buraya getirildi Güney Amerika Atalarımız çok eski zamanlardan beri yaban çileği (çok yakın akrabası) topluyor olsa da.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Belirli bir ürün ne kadar iyi incelenirse incelensin, şunu unutmamak gerekir: olası kontrendikasyonlarÇünkü bazı insanlar için ideal olan, başkaları için uygun olmayabilir. Bu ifade şüphesiz çilekler için geçerlidir ve sadece olası bir alerjik reaksiyonla ilgili değildir.
Yani, ana olanlara kullanıma kontrendikasyonlar Bu "pek de meyve sayılmaz" şunları içermelidir:

• bahsedilen alerjik belirtilerin olasılığı;
• başvuru ilaçlar en hipertansiyon(saatte eş zamanlı uygulamaçilekler böbrek fonksiyonlarını engelleyecektir);
• mide ve duodenal ülserler, gastrit (küçük çilek taneleri, zaten iltihaplı olan organ duvarlarını tahriş eder);
• Hamilelik sırasında kadınlarda uterusun hipertonisitesi (bahsedilen bitkinin kendisi tonik etkiye sahiptir ve bu durumda bu ciddi sorunlara yol açabilir);
• kadınlarda emzirme dönemi (alerjenler anne sütüyle birlikte çocuğun vücuduna girebileceğinden bebeğin yedi aya kadar);
• bir yaşına kadar olan çocuklar (bundan sonra çilek püresi tamamlayıcı gıda olarak verilebilir, ancak alerjik reaksiyonu önlemek için yalnızca küçük miktarlarda).

Ayrıca çilek tüketimiyle ilgili olası sıkıntılardan kaçınmak için birkaç basit kuralı hatırlamak önemlidir: meyveleri yemeden önce daima iyice yıkayın, size temiz görünseler bile, bunları çoğunlukla süt ürünleriyle karıştırın ( Bu durumda oksalik asit çilekteki kalsiyuma bağlanarak onu koruyacaktır. kemik dokusu yıkımdan). Ayrıca, meyveleri aç karnına yememelisiniz (muhtemelen mide tahrişi) veya bunlara çok fazla kapılmamalı, bir seferde büyük miktarda yememelisiniz.

Genel olarak mevsimlik çilekler, mümkünse aylarca önceden stoklanması gereken faydalı vitaminler için iyi bir depodur ve kendinizi herhangi bir sorundan korumak için yukarıdaki önerileri dinlemeniz yeterlidir.

Çilek ister taze ister dondurulmuş olsun en popüler meyvedir. Bu makaleyi okuyun ve çileğin vücut için ne kadar faydalı olduğunu öğrenin.

Diyetinize çilek ekleyin.Henüz bu meyvenin hayranı değilseniz, o zaman olmanızı tavsiye ederiz. Sonuçta çilekler sadece sulu ve lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir üründür. C vitamini de dahil olmak üzere besinler ve antioksidanlarla zenginleştirilmiştir.

Çilek, kırışıklıklarla savaşmaya yardımcı olmak gibi sizi şaşırtabilecek özelliklere sahiptir. Aşağıda diyetinize çileği eklemeye değer kılan 10 sağlık faydası bulunmaktadır.

Çileğin faydalı özellikleri

Bağışıklığı artırır

Beslenme uzmanı Madeleine Edwards, çileklerin... harika kaynak C vitamini. İnsanlar dışındaki çoğu memeli, doğal olarak C vitamini üretme yeteneğine sahiptir, bu nedenle C vitamini almak bizim için çok önemlidir. günlük norm tüketilen gıdalardan vitamin. Bir porsiyon çilek 51,5 mg C vitamini içerir; bu, günlük ihtiyacınızın yaklaşık yarısı kadardır.

İki porsiyon, iki bardak alırsanız, gerekli miktarda C vitamini alırsınız. Bağışıklığı güçlendirmek için gereklidir ve aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. 2010 yılında yapılan bir araştırma, birkaç hafta üst üste çilek yemenin çileğin antioksidan etkilerini arttırdığını buldu.

Çilek göze iyi gelir

Çileğin antioksidan özellikleri aynı zamanda körlüğe yol açabilecek lens bulanıklığı olan kataraktın önlenmesine de yardımcı olabilir.

Gözlerimizin maruziyetten korunması için C vitaminine ihtiyacı vardır ultraviyole ışınlar lensteki proteini yok edebilir. Aynı zamanda kornea ve retinanın sağlığını da destekler. C vitamininin, 65 yaş üstü kadınlarda katarakt riskinin artması da dahil olmak üzere, göz sağlığı üzerinde olumsuz etkisi olduğunu gösteren çalışmalar olduğunu lütfen unutmayın. Ancak bu durum gıdalardan değil takviyelerden elde edilen vitaminler için geçerlidir. taze sebzeler ve meyveler.

Çilek kanserle savaşmaya yardımcı oluyor

Sağlıklı bir bağışıklık sistemi en iyi savunmanız olduğundan, C vitamini kanseri önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlardan biridir. Ayrıca çileklerde kanser hücrelerinin büyümesini baskılayabilen ellagik asit bulundu.

Çilek aynı zamanda antioksidanlar olan lutein ve zeatansinleri de içerir. serbest radikaller ve nötralize edebilir olumsuz etki hücrelerimizde.

Çilek kırışıklıklarla savaşır

Çileklerin içerdiği C vitamini olumlu etki ve burada, cildin elastikiyetini ve sıkılığını artıran kolajen üretimi için gerekli olduğundan.

Yaşlandıkça kollajen miktarı azalır, bu nedenle C vitamini ile zenginleştirilmiş gıdalar tüketmek size sağlıklı, daha genç görünen bir cilt verecektir.

Elagic asit, C vitamininin yanı sıra kırışıklıklarla mücadelede yardımcı olur, bu da kollajenin yok edilmesini ve ciltte ultraviyole ışınlarına uzun süre maruz kalma nedeniyle kırışıklıkların ortaya çıkmasından sorumlu olan iltihapların oluşmasını önler.

Kötü kolesterolle savaşmaya yardımcı olur

Kalp hastalığı kadınlar arasında önde gelen ölüm nedenlerinden biridir, ancak neyse ki çilekler kalp sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir.

Ellagik asit ve fitokimyasallar antioksidan görevi görür ve düşük yoğunluklu lipoproteinin (LDL) etkilerini nötralize eder. kötü kolesterol, bu da atardamarları tıkar.

Ayrıca bu maddeler iltihabı azaltır, bu da kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltır.

İnflamasyonu azaltır

Çilekte bulunan antioksidanlar ve fitokimyasallar ayrıca artrite neden olabilen ve ayrıca kalp hastalığına yol açabilen eklem iltihabının azaltılmasına da yardımcı olabilir.

Harvard Halk Sağlığı Okulu'nda yapılan bir araştırma, haftada en az 16 meyve yiyen kadınların kansere yakalanma olasılığının %14 daha az olduğunu buldu. artan seviye Vücutta inflamasyonun varlığını işaret eden C-reaktif protein (CRP).

Kan basıncını düzenler

Kalp sağlığı için gerekli olan bir diğer besin maddesi ise bir porsiyon çileğin yaklaşık 134 mg içerdiği potasyumdur.

Potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve hatta sodyumun olumsuz etkilerine karşı koruyarak kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. LDL, iltihaplanma ve tansiyon üzerindeki etkileri nedeniyle çileğin kalp açısından en sağlıklı gıdalardan biri olarak adlandırılabileceği sonucuna varabiliriz.

Çilek bir lif kaynağıdır

Vücudun liflere ihtiyacı var sağlıklı sindirim ve çilekler porsiyon başına yaklaşık 2 gram lif içerir.

Yeterli lif almamak, 60 yaşın üzerindeki insanların neredeyse yarısını etkileyen bağırsak iltihabı olan kabızlığa ve divertikülite yol açabilir. Lif, tip 2 diyabet üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir çünkü lif, şekerin kana emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur.

Kiloyu kontrol etmeye yardımcı olur

Sağlıklı kilonuzu korumak, kendinizi iyi hissetmek bir yana, tip 2 diyabet ve kalp hastalıklarına karşı en iyi savunmanızdır.

Çilekler düşük kalorilidir, yaklaşık 28 kcal/porsiyondur, az yağlıdır ve düşük içerikşeker ve sodyum. Çilek porsiyon başına 4 gr'dan fazla şeker içerir ve karbonhidrat içeriği bir parça ekmekten azdır. Büyük bir porsiyon çilek alın ve aynı 100 kalori için her zamanki atıştırmalıklarınızı onlarla değiştirin.

Hamileler ve hamile kalmak isteyenler için çilek

Folik asit hamile kadınlara veya hamile kalmaya çalışan kadınlara tavsiye edilir.

Bir porsiyon çilek 21 mcg folik asit içerir. Açık erken aşamalar Hamilelik sırasında fetal beyin, omurilik ve kafatasının gelişimine yardımcı olur. Ayrıca çileklerdeki folik asit, spina bifida gibi bazı doğum kusurlarının önlenmesine de yardımcı olacaktır.

Çilek yemeye kontrendikasyonlar

• Çilek potansiyel bir alerjendir. Alerjiye yatkın kişiler çilek yemekten kaçınmalıdır.
• Alerjik reaksiyonlardan dolayı bebeklerin beslenmesinde çilek püresini kullanmamalısınız.
• Bu meyveler hipertansiyon ilaçları ile birlikte tüketilirse böbrek fonksiyonlarını olumsuz yönde etkileyebilir.
• Bileşimlerinde bulunan küçük meyve tohumları ve organik asitler, tahriş edici etki Gastrointestinal sistemin epitelinde. Bu nedenle gastrit, duodenum veya mide ülseri ve gastroduodenit sorunu yaşayan kişilerin tüketimden kaçınması gerekir.
• Çilek suyunun gut belirtilerini arttırdığı gözlemlenmiştir. ağrı sendromu. Bu içecek eklem hastalıklarından muzdarip kişiler için kontrendikedir.
• Çileklerin tonik özellikleri vardır ve hamile kadınlarda uterus hipertonisinin yanı sıra erken doğumun gelişmesine de yol açabilir.

Çilek ister taze ister dondurulmuş olsun en popüler meyvedir. Bu makaleyi okuyun ve çileğin vücut için ne kadar faydalı olduğunu öğrenin. Çileğin Sağlığa Faydaları Diyetinize çilek ekleyin. Henüz bu meyvenin hayranı değilseniz, o zaman olmanızı tavsiye ederiz. Sonuçta çilekler sadece sulu ve lezzetli değil, aynı zamanda çok...