Acidet yndyrore të dobishme salmoni dhe. Salmon

Dituria e njohur thotë: nëse doni të keni sukses, mësoni gjuhën e saj! Gjuha e fatit jeta personaleështë gjuha e trupit. Ndonjëherë një grua mund të thotë shumë më tepër për veten me qëndrimin e saj, gjestet, ecjen sesa me fjalët.

Natyra ka vendosur në përfaqësuesit e seksit më të dobët një arsenal të tërë teknikash me të cilat burrat lexojnë gratë si një libër. Dëshironi që ai të lexojë me entuziazëm dhe të harrojë gjithçka në botë? Përdorni këto truke sipas udhëzimeve!

Shenja seksuale jo verbale.

Nuk është sekret se lumturia nuk është në një bel apo Këmbët e gjata, por në aftësinë për t'u paraqitur saktë, në një dritë fituese.

Disa ia dalin, të tjerët jo aq shumë, por çdo femër ka potencialin të bëhet simpatike.

Gjëja e parë që duhet të bëni është ta doni veten. Me njolla, flokë jo shumë të trashë dhe tre kilogramë të tepërt. Duke e dashur veten jashtëzakonisht, ju mund të mësoni të ngjallni ndjenja dashurie nga të tjerët.

Në minutat e para të komunikimit (3-7 minuta), ajo për të cilën po flasim praktikisht nuk ka asnjë kuptim - vetëm shprehjet e fytyrës, gjestet, intonacioni dhe disponimi i brendshëm janë të rëndësishme.

Pikërisht në këto momente njerëzit nxjerrin përfundime për një person. Nuk është çudi që thonë se nuk do të kemi një shans të dytë për të lënë përshtypjen e parë.

Nëse një grua përpiqet të interesojë një burrë, ajo në mënyrë të pandërgjegjshme drejton flokët, hedh kokën, tërheq fundin e saj.

Arti më delikat i joshjes me komunikim joverbal konsiston në ekspozimin e kyçeve, këmbët të ndara në një pozicion ulur ose në këmbë.

Një gojë e hapur dhe buzët e lagura janë një apel tipik seksual. Nga rruga, shumë gra pikturojnë buzët e tyre, duke mos dyshuar se ky është një sinjal i hapur për një burrë "Unë jam seksi!".

Pse buzëkuqi i kuq konsiderohet klasik? Buzët janë një projeksion i organeve gjenitale. Kur një grua eksitohet, organet e saj seksuale zmadhohen dhe hidratohen për shkak të rrjedhjes së gjakut, gjë që tregon se ajo është gati për seks.

Dhe burrat në mënyrë të pandërgjegjshme e lexojnë këtë sinjal. Kjo është arsyeja pse buzët femërore voluminoze dhe të lagura janë kaq tërheqëse. Dhe nuk ka fare rëndësi nëse keni zgjedhur një buzëkuq që të përshtatet me veshjen tuaj.

Sinjalet joverbale janë gjuha e trupit, ajo na tradhton "me gjilpëra". A ju pëlqeu burri? Të jeni të sigurt, trupi juaj do ta tregojë këtë, edhe nëse nuk e dini.

Një burrë reagon ndaj sinjaleve joverbale të grave në një nivel primitiv - ai zgjohet menjëherë, edhe nëse mendimet për seksin në ky moment ai nuk kishte asnjë.

Vëzhgoni: çfarë lloj gruaje i tërheq burrat si një magnet? Me shumë mundësi, ajo që ka vetëbesim, ka sy të shkëlqyeshëm dhe një ecje të qetë. Rrjedhimisht, ajo mësoi të jetonte në harmoni me veten dhe kjo nuk është aq e vështirë.

Flokët

Flokët janë një nga simbolet më të spikatura seksuale. Një grua që dëshiron të tërheqë vëmendjen fillon të luajë me flokët e saj në çdo mënyrë të mundshme - ata i godasin ato, i fryjnë kaçurrelat rreth gishtit të saj, bëjnë "furça".

Sigurohuni: asnjë grua e vetme që luan me flokët e saj nuk do të mbetet pa vëmendjen e burrave.

Dhe nëse një grua ngre kokën ashpër, i hedh flokët prapa, duke ekspozuar qafën dhe në të njëjtën kohë nuk harron të buzëqeshë, ajo me siguri do të mbetet në kujtesën e një burri.

Qëndrimi i balerinës

Asgjë nuk të bën përshtypje si një burrë me shpatulla krenare në katror dhe një shpinë të drejtë.

Pothuajse të gjitha gratë e kuptojnë se mbajtja e shpinës drejt është shumë e rëndësishme dhe përpiqen të monitorojnë qëndrimin e tyre. Por, për fat të keq, ata nuk i kushtojnë kohën e nevojshme këtij profesioni dhe vazhdojnë të përkulen. Arritja e qëndrimit të mirë nuk është aq e vështirë..

Hani ushtrim i dobishëm e cila do të ndihmojë në arritjen rezultat i mirë në disa javë.

Kur jeni në këmbë, imagjinoni se jeni duke u tërhequr nga një fije që ju vjen nga koka. Me çdo sekondë, ajo e shtrin trupin tuaj gjithnjë e më shumë. Vini re se kur e imagjinoni këtë, trupi juaj me të vërtetë shtrihet dhe shpina juaj bëhet e drejtë.

Bëni këtë shtrirje sa herë që kaloni nëpër çdo derë. Shkoni në banjë, zyrë, ashensor, bibliotekë, etj. - shtrihuni.

Trupi juaj do të trazohet dhe do të sillet në formën që ju nevojitet dhjetëra herë në ditë. Qëndrimi i mirë së shpejti do të bëhet normë për ju!

Shikimi

Përfaqësuesja e seksit më të dobët e shikon me një ndroje të shtirur mashkullin që e ka pëlqyer seksi më i bukur, vështrimi i saj është i orientuar poshtë dhe anash.

A i pëlqeu shumë? Shikojeni dy herë brenda 45 sekondave. Megjithatë, ju do ta rregulloni këtë padashur (mund ta zbuloni vetë).

Seksi i fortë shikon nga lart një libër, revistë apo dietë dhe ende percepton një simptomë interesi dhe si një ftesë për të komunikuar.

Shikimi anash ka të njëjtin rezultat, përfshirë kur jeni duke folur me dikë. Më i sinqertë këtë gjest- shiko mbi supe.

Pamja intime - kalon nëpër vijën e syve të bashkëbiseduesit dhe zbret në një nivel nën mjekër, qafa në pjesën tjetër të trupit. Me këtë pikëpamje, është e mundur të vëzhgohet zgjerimi i nxënësve, sikur në pritje të kënaqësisë.

Klasikja e zhanrit - "në qoshe, në hundë, në temë" - është një armë e qëndrueshme nga i njëjti arsenal.

Jo artileri e lehtë

Sinjalet më të sinqerta që një përfaqësuese e seksit më të dobët do të marrë në shërbim, duke qenë pak "i dehur", i emocionuar ose thjesht i dëshpëruar sepse ata nuk i vunë re sinjalet e saj të mëparshme:

• - lëpirja e buzëve
• - lëvizja e gishtërinjve përgjatë skajit ose kërcellit të xhamit
• - kafshimi i buzëve, kashtë kokteji në gojë (mund ta fusni frutin mbi buzë)

Duket se nuk kishte nevojë për të shpjeguar se këto 3 sinjale do të duhet të jenë të sinqerta dhe të lexohen nga burrat absolutisht me saktësi.

Së fundi, le të përsërisim dhe të provojmë para pasqyrës sinjalet kryesore të seksit femëror:

• - duke hedhur kokën
• - ekspozimi i kyçeve
• - lëmimi ose prekja e flokëve,
• - një gojë pak gjysmë e hapur dhe buzë të lagura,
• - shtrirja e këmbëve (në këmbë ose ulur),
• - vështrim intim
• - shfaqja dhe ledhatimi i trupit,
• - këmbët e kryqëzuara
• - përkëdhelja e një objekti cilindrik (syze, stilolapsa etj.).

Nuk do të jetë e tepërt të theksohet se, përpiquni të mbani mend filmat. Regjisori, duke hequr pikërisht gjestet e tilla, tregon, në vend që ta "fiksonte" drejtpërdrejt zonjën e heroit dhe në fakt e joshi atë në të.

Nga rruga, të gjitha këto poza dhe sinjale janë përshkruar prej kohësh në revistat për meshkuj. Dhe me siguri ka burra që i kanë mësuar përmendësh. Kjo mund të funksionojë si një plus - ju gjithmonë do ta kuptoni njëri-tjetrin.

Gjestet e flirtimit kanë ndihmuar zonjat të tërheqin djemtë në rrjetet e tyre personale për shekuj me radhë. Edhe pse ato duhet të përdoren pa vëmendje, me një ndjenjë proporcioni - atëherë shanset për të joshur një të mbrojtur do të rriten shumë herë.

Truket mashkullore të joshjes

Gratë në stok kanë të paktën 50 mënyra për t'i demonstruar një burri në gjuhën e trupit se ai është në të vërtetë interesant. Burrat në këtë projekt janë pak më modestë. Edhe pse, përkundër kësaj, është e mundur t'i lexoni ato pa përpjekje:

• shprehjet e fytyrës - vetullat iu drodhën, goja iu nda për një çast, hundët u zgjeruan. Të gjitha këto lëvizje nuk zgjasin më shumë se një sekondë, megjithëse janë shumë elokuente;
• ai dëshiron të tërheqë vëmendjen tuaj. Atij i jepet mundësia, le të themi, të drejtojë kravatën ose të ndahet nga një grup shokësh, të qëndrojë pak larg, duke u përpjekur ta shënojë në mënyrë specifike;
• ai “zbukuron”: i ledhati kravatën ose jakën, i preku flokët, i krihte ose, të themi, i tundi;
• ai shtrihet para jush: ai përpiqet të qëndrojë drejt për t'u paraqitur në një dritë të mirë;
• ai po ju shikon;
• ai shtrin këmbët - një pozë e ngjashme është më se elokuente;
• bie fyell me butona, zinxhir, fije xhakete etj. Me fjalë të tjera, ai përpiqet të heqë qafe rrobat sa më shpejt të jetë e mundur.

Nëse ai guxon të heqë sendin pengues të garderobës - nga kjo mund të konkludojmë se ai tashmë po ëndërron të jetë në të njëjtin shtrat me ju.

• Ai vazhdimisht prek fytyrën e tij kur ju shikon. Nëse ai vrapon lart e poshtë faqes së tij, prek veshët, fërkon mjekrën e tij - ai padyshim që ju pëlqen.
• Ai ju jep pallton ose xhupin e tij. Kujdesi për mirëqenien tuaj nuk është aspak arsyeja kryesore pse një përfaqësues i seksit më të fortë e bën këtë.

"Gjithçka e imja ju përket juve," thotë ai. Duke pasur parasysh se gjërat që kanë prekur ekskluzivisht lëkurën e tij mund të prekin edhe ju! Me këtë gjest, një burrë dëshiron t'i tregojë të tjerëve se ju jeni zonja e tij.

Suksesi në një marrëdhënie midis një burri dhe një gruaje varet kryesisht nga aftësia e ndërsjellë për të dërguar sinjale seksuale dhe për të njohur ato që i dërgohen atij ose asaj.

Salmoni është një nga më të peshk ushqyes. Përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore Omega-3. Përfshirja në dietën tuaj mund të jetë parandalimi i një sërë sëmundjesh, duke përfshirë sëmundjet kardiovaskulare.

E shijshme dhe mjaft e përballueshme. Një nga peshqit më të gjithanshëm, nga i cili mund të gatuani shumë pjata.

Çfarë lloj peshku është salmoni

Salmoni është emri i zakonshëm për disa lloje peshqish në familjen e salmonit (Salmonidae). Gjendet në pjesët veriore të oqeanit Atlantik dhe Paqësor. Disa lloje të kësaj familjeje gjenden në ujërat e freskëta gjerësi veriore dhe të mesme.

Shumica e llojeve të familjes janë një produkt tregtar i vlefshëm. Jo vetëm për shkak të shijes së mishit, por edhe havjarit.

Si duket dhe ku shkon

Salmoni është një peshk mishngrënës. Midis të gjithë përfaqësuesve ka peshq nga disa centimetra në gjatësi deri në 2 metra. Prandaj, pesha e ndryshme (nga disa gram në 45 e lart) dhe jetëgjatësia, e cila mund të variojë nga një e gjysmë në 13-15 vjet.

Ajo që i bashkon të gjithë:

Trup i gjatë, i ngjeshur anash;

Luspa të vogla me ngjyrë argjendi;

Ngjyra gri-blu e shpinës;

Njolla të zeza në anët;

Penda me shumë rreze në bark;

Dy pendë dorsal;

Ngjyra rozë (salmon) e mishit (me përjashtim të peshkut të bardhë dhe nelma).

Çuditërisht, nuk ka asgjë në ADN-në e tyre që do të tregonte një ngjyrë të tillë. Kjo ngjyrë është unike vetëm për shkak të dietës. Ushqimi kryesor i peshkut, me të cilin ushqehen vetë salmoni, janë algat e kuqe.

Salmoni është anadrom, përveç specieve të ujërave të ëmbla. Kjo do të thotë se ata lindin në ujë të freskët. Pastaj ata migrojnë në oqean dhe përsëri kthehen për të pjellë në ujërat e ëmbla.

Femrat arrijnë pjekurinë seksuale në moshën 2 deri në 5 vjeç. Ajo vendos vezë të fekonduara në grykën e përrenjve dhe lumenjve, ku ka lindur edhe ajo.

Pothuajse të gjithë salmonët (sidomos Paqësori) vdesin pas vezëve. Shkencëtarët e shpjegojnë këtë me faktin se në përgatitjen e vezëve, trupi i tyre pëson shumë ndryshime. Për më tepër, duke bërë rrugën drejt vendit të vendosjes së vezëve, humbet shumë forcë. Përveç kësaj, kur nga uji i detit peshku hyn në ujë të ëmbël, ai ndalon së ngrëni. E cila gjithashtu varfëron trupin dhe energjinë.

Speciet e Atlantikut vdesin rrallë dhe janë në gjendje të pjellin 3-5 herë gjatë jetës së tyre.

Llojet

Ka shumë lloje të salmonit. Në thelb ato ndahen në dy të mëdha: Atlantiku dhe Paqësori.

Salmoni i Atlantikut (Salmo salar) ose salmon fisnik. I njohur më mirë si salmoni. Rritet në lumenj Europa Perëndimore, duke filluar nga veriu i Portugalisë deri në Norvegji, Islandë, Grenlandë. Gjithashtu përgjatë bregdetit Amerika e Veriut. Në det, ajo gjendet kryesisht në brigjet e Grenlandës.

Një lloj tjetër i Salmo trutta zakonisht quhet trofta.

Ndotja e habitatit kryesor, mbipeshkimi e ka vënë këtë specie në prag të zhdukjes. Peshkimi komercial sot është praktikisht i padobishëm. Shumica e peshqve edukohen në ferma në ujërat e Kilit, Norvegjisë, Kanadasë dhe Britanisë së Madhe.

Lloji i Paqësorit (Oncorhynchus) kombinon disa emra njëherësh: salmon me çorap, salmon i ngushtë, salmon coho, goley, gri, omul dhe të tjerë. Shpesh ato quhen thjesht salmon ose troftë.

Në territorin e vendit tonë, baza të mëdha të vezëve për këtë peshk të kuq janë Kuriles, Sakhalin, Kamchatka.

Çfarë është e dobishme

Më parë, salmoni konsiderohej një peshk i rrallë dhe i shtrenjtë. Edhe pse çmimi i këtij lloji të produkteve të peshkut është ende i lartë, ai është gjithmonë në shitje. Vërtetë, duhet theksuar se shumica janë të rritur në fermë, jo salmon të egër.

Ajo është e dashur për shijen dhe dobinë e saj. përbërje kimike. Mishi i salmonit përmban:

Mineralet: fosfor, natrium, kalcium, kalium, selen, jod, mangan dhe të tjerë;

Vitaminat e grupit B, A, D; E;

Omega 3 dhe omega 6 acid yndyror;

Karbohidratet;

Astaxanthin antioksidant;

Aminoacidet: alanina, arginina, aspartiku dhe acid glutamik, glicinë, licin dhe të tjera.

Ai përmban një sasi të vogël të vitaminës K.

Vlera ushqyese për 100 gram:

Karakteristikat e dobishme

Salmoni është një peshk i pasur me fosfor. Ky mineral është i përfshirë në:

Ndërtimi dhe mirëmbajtja e kockave dhe smaltit të dhëmbëve;

Formimi i proceseve energjetike;

Bilanci acido-bazik.

Salmoni i egër siguron 18 për qind të shtesa ditore kaliumi. Fermë - 11%. Në fakt, ajo ka më shumë kalium se bananet. Ky mineral është i rëndësishëm për të sistemit kardio-vaskular. Para së gjithash, për të stabilizuar presionin e gjakut. Redukton rrezikun e goditjes në tru akumulimi i tepërt ujë në trup.

Përveç kësaj, ajo ka të tjera minerale të rëndësishme, duke përfshirë ato me veti antioksiduese si seleni.

Seleni është një mineral që gjendet në tokë dhe në disa ushqime. Një person ka nevojë për një sasi të vogël. Por është e rëndësishme për shëndetin e njeriut:

Mbron kockat;

Mbështet funksionimin e gjëndrës tiroide;

Redukton rrezikun e zhvillimit të kancerit.

Shërbim 100 gram siguron 59-67 për qind kërkesë ditore person i rritur.

Mishi i këtyre peshkut përmban pothuajse të gjithë kompleksin e vitaminave B:

Vitamina B1 (Tiamin) - 18% RDI

Vitamina B2 (riboflavin) - 29% RDI

Vitamina B3 (niacin) - 50% RDI

Vitamina B5 ( acidi pantotenik) - 19% RSP

Vitamina B6 - 47% RDI

Vitamina B9 ( acid folik) - 7% RSP

Vitamina B12 - 51% RDI

Këto vitamina janë thelbësore për:

Tretja e ushqimit;

Gjenerimi i fuqise;

Truri;

sistemi nervor;

proceset metabolike;

prodhimi i hormoneve;

imuniteti;

Prodhimi dhe rikuperimi i ADN-së.

Zvogëloni inflamacionin që mund të çojë në sëmundje kronike.

Si të gjithë peshqit burim i madh Vitamina D. Mungesa e saj shoqërohet me:

Prania e rakitave tek fëmijët;

Zhvillimi i osteoporozës tek të moshuarit;

Sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut;

artrit rheumatoid;

Sklerozë të shumëfishtë.

Omega-3 dhe Omega-6 mund të merren nga ushqime të tjera, të tilla si arrat dhe farat. Megjithatë, sipas shkencëtarëve, trupi i njeriut e ka më të lehtë t'i thithë ato nga peshqit.

Këto acide yndyrore:

Ruajtja e lëkurës dhe flokëve;

Mbështet muskulin e zemrës

Ulja e rrezikut të sëmundjeve mendore;

Mbroni enët e gjakut;

Merrni pjesë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut;

Ulja e rrezikut të sëmundjeve koronare;

Parandalimi i sëmundjeve kronike.

Ashtu si acidet yndyrore, proteinat janë një lëndë ushqyese e rëndësishme. Përveç pjesëmarrjes në ndërtimin e muskujve, ai është i përfshirë në shumë procese të tjera:

Mbron shëndetin e kockave;

Mbështet muskujt gjatë humbjes së peshës dhe plakjes;

Ndihmon në përshpejtimin e shërimit të lëndimeve dhe plagëve.

Një porcion prej 100 gramësh përmban 22-25 gram proteina. Një i rritur rekomandohet të paktën 20-30 gram në ditë.

Astaxanthin është një përbërës me veti antioksiduese që i përket klasës së karotenoideve. Lidhje të tilla:

Ulja e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare;

Ulja e kolesterolit "të keq";

Boost “mirë;

Mbroni trurin dhe sistemi nervor;

Parandalimi i dëmtimit të lëkurës;

Përmirëson gjendjen e lëkurës, duke ndihmuar për t'u dukur më e re.

Përfitimet për trupin e njeriut

Ngrënia e salmonit është e dobishme në parandalimin e:

Sëmundjet inflamatore të kyçeve;

Sëmundjet kardiovaskulare;

depresioni;

Çrregullime nervore;

Onkologjia;

Imuniteti i ulur;

Plakja e parakohshme.

Është e dobishme ta përfshini atë në menunë tuaj për pacientët:

Artriti;

osteoartriti;

artrit rheumatoid;

diabeti;

sëmundja e Alzheimerit;

hipertensioni;

Ateroskleroza e enëve të gjakut;

Sklerozë të shumëfishtë.

Ndihmon në kontrollin e peshës dhe në uljen e yndyrës në trup.

Tek të moshuarit dhe fëmijët, përmirëson performancën e trurit.

Ngrënia e salmonit gjatë shtatzënisë dhe laktacionit mund të përmirësojë aftësinë e të mësuarit dhe performancën akademike të fëmijës. Tek parashkollorët shërben si parandalim i sindromës së hiperaktivitetit. Do t'i ndihmojë studentët të mbajnë mirë ngarkesat.

Dëmtimi

Peshku i kapur në det është i ndaluar për gratë shtatzëna dhe ato në gji. Mund të grumbullojë metale të rënda dhe merkur, të cilat janë të dëmshme për fetusin dhe trupin e fëmijës në rritje.

Meqenëse mishi i peshkut është kryesisht me ngjyrë të kuqe, disa njerëz mund të përjetojnë një reaksion alergjik.

Kufizimi i konsumit është i nevojshëm për njerëzit me obezitet dhe të prirur ndaj thirrja e shpejtë peshë.

Ngrënia e të paktën dy porcioneve në javë do të plotësojë shumë nga nevojat ushqyese të trupit. lëndë ushqyese ah nuk ka dëm për shëndetin.

Lexoni

Salmoni ose peshku i familjes së salmonit është një peshk shija e të cilit zakonisht pëlqehet edhe nga ata që thjesht nuk e pëlqejnë pjesën tjetër të peshkut. Nuk zvogëlohet shumë në përmasa pas skuqjes dhe zierjes, nuk shpërbëhet dhe nuk shndërrohet në një grilë të pakëndshme.

NË salmon i shëndetshëm shumë proteina ushqyese dhe të ashtuquajturat yndyrë të mirë. Vetëm 100 gramë nga ky peshk i shëndetshëm i sigurojnë një personi një konsum ditor të vitaminës D. Salmoni është pothuajse i vetmi produkt natyral me një kërkesë kaq serioze. Të njëjtat 100 gramë peshk të kuq të egër përmbajnë gjysmën shtesa ditore vitaminë B12, niacinë, selen, vitaminë B6 dhe magnez. NË salmon i konservuar vënë re përmbajtje të shtuar kalcium (për shkak të kockave).

Më shumë informacion i detajuar shikoni në diagramin e sistemit të vlerësimit të ushqimit. Përveç atyre të treguara në diagram substancave të dobishme, salmoni përmban më shumë se 80 lëndë ushqyese të tjera që janë nën mesataren ditore, megjithëse janë gjithashtu në mënyrë pozitive ndikojnë në shëndetin tonë.

Cili është përdorimi

Shkencëtarët nuk e kanë kuptuar plotësisht pse ngrënia e një sasie të madhe salmoni është e mirë për shëndetin e njeriut. Me shumë mundësi, gjithçka ka të bëjë me acidin yndyror magjik omega-3, i cili lufton kundër proceset inflamatore në trupat tanë. Në fund të fundit, inflamacioni është në rrënjë të shumë problemeve shëndetësore, duke përfshirë dhimbjen e zemrës, diabetin, disa lloje të kancerit dhe artritin. Dhe omega-3 parandalon formimin mpiksjen e gjakut- shkaktari kryesor i sulmeve në zemër.

Po aq emocionuese janë sugjerimet nga shkenca se omega-3 kanë potencial të mirë për trajtimin e Alzheimerit dhe sëmundjeve të tjera. problemet e moshës me kujtesë. Njerëzit që pranojnë mjaft acidet yndyrore me ushqim, vuajnë më pak nga depresioni, agresioni, mendimet për vetëvrasje. Ky fakt konfirmohet nga një studim 2-javor i kryer nga mjekët, kur pjesëmarrësve iu dha një kompleks vitaminash omega-3. Rezultati: reduktimi i reaksioneve agresive me 1/3.

Pra, cilat organe dhe sisteme të trupit tonë do të na thonë “faleminderit” që kemi ngrënë salmon?

Për muskujt, sistemet enzimatike dhe hormonale

Proteinat ose aminoacidet janë përbërës thelbësorë të qelizave, indeve, enzimave dhe hormoneve tona. Proteinat e salmonit (si, në të vërtetë, proteinat e çdo peshku tjetër) treten lehtësisht Trupi i njeriut. Ata nuk kanë Efektet anësore nuk përmbajnë kancerogjene. Peshku salmoni është një burim i yndyrës së mirë (omega-3), i cili gjithashtu luan një rol jetësor në ruajtjen e shëndetit tonë. Salmoni është i pasur me disa minerale. Për shembull, i njëjti selen që mund të blini në një farmaci element i nevojshëm për rritjen e indeve, flokëve dhe thonjve, më së shpeshti të marra nga proteinat e salmonit.

Për sistemin kardiovaskular

Ndërsa omega-3 ndihmojnë në uljen e kolesterolit, mbajnë arteriet dhe venat fleksibël, rrisin peristaltikën kardiake, aminoacidet e salmonit hyjnë në lojë. Ato ndihmojnë në reduktimin presionin e gjakut, ndikojnë pozitivisht në nivelet e kolesterolit, parandalojnë dhëmbëzat e mureve të arterieve dhe venave, duke ulur ndjeshëm mundësinë e një ataku kardiak.

Për një metabolizëm normal

Omega-3, vitamina D dhe selenium punojnë së bashku për të rritur veprimin e insulinës, duke e bërë më të lehtë thithjen e sheqerit dhe rrjedhimisht uljen e nivelit të sheqerit në gjak.

Për vizionin

Edhe një herë, omega-3 e kudogjendur punon me aminoacide për të ndihmuar në parandalimin e astigmatizmit, lëkurës së thatë, humbjes së shikimit dhe lodhje kronike syri. Jini të sigurt, shkenca ka vërtetuar se njerëzit që hanë rregullisht peshk të kuq e kanë shikim më të mirë deri në pleqëri.

Për sistemin nervor

Omega 3 është një nga komponentë të rëndësishëm aktiviteti i trurit përmirëson kujtesën dhe mbështet nivel të lartë vëmendje për një kohë të gjatë. Së bashku me aminoacidet, vitaminat A dhe D dhe selenin, acidet yndyrore mbrojnë sistemin nervor nga plakja, veprojnë si relaksues natyralë dhe relaksojnë trurin. Salmoni është gjithashtu i dobishëm në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të Alzheimerit dhe Parkinsonit. Ndoshta kjo është arsyeja pse adhuruesit e peshkut konsiderohen më intelektualë se adhuruesit e mishit.

Karakteristikat e tjera të dobishme

Acidet yndyrore omega-3 përmirësojnë strukturën e lëkurës, shtojnë një shkëlqim të ndritshëm në sytë, lëkurën, flokët dhe thonjtë dhe mbrojnë bakteret e dobishme në zorrë. Salmoni është një burim universal i proteinave për fëmijët, të moshuarit dhe njerëzit thjesht të sëmurë.

Salmoni i fermës kundër të egër

Kohët e fundit, ka pasur prova kontradiktore në lidhje me përfitimet shëndetësore të salmonit të egër dhe të rritur në fermë. Për të qenë i sinqertë, pjesa më e madhe e salmonit që shitet sot në tregje dhe përmes rrjeteve të supermarketeve është salmoni i kultivuar. Dhe përqendrimi në peshq të tillë substancave të dëmshme mund të jetë 10 herë më e lartë se norma për salmonin e egër. Madje në Evropë ka pasur raste kur salmoni kultivohej në zona me përmbajtje të lartë Metalet e renda si kadmiumi dhe plumbi. Këto ndotës hyjnë në peshk përmes ushqimit dhe depozitohen në shtresën yndyrore.

Meqenëse njerëzit sot hanë shumë më shumë salmon se 20-30 vjet më parë, të cilin natyra thjesht nuk mund ta riprodhojë vetë, normat e ndotjes për peshqit e kuq të kultivuar gjithashtu kanë ndryshuar. Për shembull, në SHBA, rregulloret e USDA dhe FDA (Instituti Kombëtar i Kancerit), të cilat janë besnike ndaj mbarështuesve të salmonit, lejojnë një përqendrim mjaft të lartë të ndotësve për 1 kg masë peshku. Ndërsa ligji që rregullon cilësinë e salmonit të egër (EPA) ka mbetur i pandryshuar që nga viti 1984.

Për frikën e konsumatorëve për këtë, fermerët kundërshtojnë se në rezervuarët artificialë, salmoni rezulton të jetë më yndyror, që do të thotë se përmban shumë më tepër acid magjik omega-3. Megjithatë, pikërisht për shkak të potencialit përqëndrim të lartë substanca të dëmshme, shumë preferojnë të gatuajnë peshk të kuq në një mënyrë që zvogëlon sasinë e yndyrës në ushqimin e përfunduar. Përveç kësaj, ushqimi i fabrikës me bazë soje, grurë etj nuk kontribuon në prodhimin e omega-3 në trupin e peshkut.

Për fat të mirë, salmoni nuk është i ndjeshëm ndaj të gjithë ndotësve. Për shembull, nivelet e merkurit në salmonin e egër dhe atë të kultivuar janë po aq të ulëta. Nëse vërtet keni nevojë për salmon të egër, blini salmon të konservuar - shumica e peshkut të konservuar të sotëm u kap në natyrë.

Salmoni është një peshk unik që është i famshëm për shijen e tij të shkëlqyer dhe veti të dobishme. Të afërm të këtij peshku janë salmoni rozë, salmoni i çorapit, salmoni, thinjat, salmoni i ngushtë, trofta dhe lloje të tjera peshqish nga kjo familje. Pothuajse të gjithë dallohen nga një kufomë rozë-kuqe.

Habitat për peshkun unik

NË mjedisi natyror salmoni gjendet në detet e Hemisferës Veriore, Atlantikut dhe Oqeani Paqësor. Disa lloje janë ujëra të ëmbla dhe gjenden në lumenj dhe liqene të gjerësive gjeografike veriore. Për shkak të popullaritetit të veçantë të mishit të kuq, peshku filloi të edukohej në ferma të specializuara.

Megjithatë, salmoni i kapur i egër, i cili udhëton në distanca të gjata në oqean, ujë të ftohtë, është shumë më e vlefshme. Ngjyra origjinale e kufomës së tij është marrë si rezultat i një diete të veçantë, e cila përfshin karkaleca, alga, plankton. Për shumicën e adhuruesve të peshkut të kuq, salmoni është një delikatesë e shëndetshme që është e pamundur të refuzohet.

Vlera e produktit dhe "bota e tij e brendshme"

Studimet e thelluara të nutricionistëve ju lejojnë të shikoni përbërjen kimike të mishit të peshkut të salmonit dhe ta vlerësoni atë. Produkti përmban:

• vitamina të grupit B, PP, A;
• kalium, fosfor;
• natrium, kalcium;
• zink, selen;
• magnez, hekur.

Për më tepër, ai përmban në numër të madh acide yndyrore të pangopura (Omega-3), kolesterol dhe proteina. Ekspertët e klasifikojnë mishin e peshkut të kuq si produkt dietik për shkak të mungesës së karbohidrateve në të. Prandaj, përmbajtja kalorike e salmonit nuk shkakton shqetësim kur e konsumoni atë: 100 g të produktit përmban afërsisht 206-208 kcal. Salmoni është mirë të përfshihet në menu.

Përfitimet e paçmuara të produktit për trupin

Salmoni është një nga produktet ushqimore më të vlefshme që ka një efekt të dobishëm në funksionimin e organeve kryesore të trupit të njeriut:

• zemra;
• tiroide;
• mëlçisë;
• veshkat;
• truri;
• sistemi nervor.

Konsumimi i rregullt i peshkut të kuq çon në përmirësimin e trupit dhe zgjat rininë. Mishi zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të rënda:

• diabeti;
• hipertensioni;
• aritmitë;
• goditje në tru
• anije;
• obeziteti.

Salmoni konsiderohet alternativa origjinale e viçit dhe mish pule. Produkti siguron trupin sasinë e nevojshme ketri. Megjithatë, ai përmban vetëm një sasi të vogël të yndyrës së ngopur. Përmbajtja e acideve omega-3 në mish ndihmon trupin të përballojë proceset inflamatore, si dhe të shërohet nga një ftohje. Rekomandohet përfshirja e peshkut të kuq në dietë të paktën 3 herë në javë.

Mishi i salmonit është i dobishëm për një gamë të gjerë njerëzish, sepse produkti tretet dhe sjell mrekullisht përfitim i paçmuar. Adoleshentët përballen më lehtë me moshën kalimtare. Të moshuarit nuk e humbin aftësinë e tyre të të menduarit. Studentët e shkollave dhe universiteteve e perceptojnë më mirë procesin mësimor.

"Jo gjithçka që shkëlqen është flori"

Megjithë popullaritetin e produktit në të gjithë botën, ai ende është kundërindikuar për disa njerëz. Kjo vlen për ata që kanë reaksione alergjike për mishin e salmonit. Zgjidhja e problemit është e lehtë - hiqni produktin nga dieta. Prania e purinës në peshkun e kuq ndikon negativisht në përdhes. Gjatë një acarimi, është më mirë të mos e konsumoni fare.

Salmoni i tymosur mund të jetë veçanërisht i dëmshëm sepse përmban toksina. Dhe në sushi ka vezë dhe larva helminthësh. Një produkt që i nënshtrohet trajtimit termik konsiderohet i sigurt.

Salmon i pjekur me copa xhenxhefili

Për të përgatitur pjatën ju nevojiten përbërës të thjeshtë:

• mish salmon;
• Vaj susami;
• lëng limoni;
• xhenxhefil;
• salce soje;
• hudhër;
• kripë;
• sheqer.

Bifteku i salmonit i larë me kujdes vendoset në një enë pjekjeje. Nga lart derdhet me marinadë, e cila përgatitet nga lëng limoni, soje dhe vaj susami. Shtoni hudhër dhe copa xhenxhefili në peshk. Kripa dhe sheqeri shtohen sipas shijes. Marinojeni mishin për rreth 40 minuta, duke e dërguar në frigorifer.

Kur të mbarojë koha, lëngu derdhet në një enë të veçantë. Forma vendoset në furrë të nxehur më parë dhe piqet për rreth 30 minuta. Është e rëndësishme që periodikisht të ujitet produkti me marinadë. Mishi i gatshëm i peshkut të kuq shtrihet në një pjatë të bukur. Shërbehet për darkë me degë barishtesh të freskëta.

Në kontakt me