Este posibil să bei ceai din scoarță de stejar. Proprietățile vindecătoare ale scoarței de stejar și contraindicații

Fiecare dintre noi știe despre caise încă din copilărie. mic suculent, fructe parfumate așa că își fac semn cu un gust dulce. Să aflăm mai multe despre calitățile sale benefice.

Un fruct minunat poate fi consumat sub mai multe forme. Poate fi fructe proaspete, sudate, coapte, sub formă de fructe uscate. Pe lângă aceste metode binecunoscute, mai există una - tinctura pe bază de caise. Pentru prepararea sa, puteți folosi fructele în sine, semințele și, de asemenea, amestecați ambele ingrediente.

O modalitate universală de a folosi fructele vă va permite să folosiți surplusul lor, dacă există. De asemenea, prepararea tincturilor va ajuta la conservare material util pentru mult timp. Vei putea accepta vitamine naturale chiar și în perioada de iarna când sunt deosebit de rare.

Rețete

Pe miezul miezului de caise

Ingrediente de care veți avea nevoie:

• miez de caise - 200 g;
• vodcă - 1 l;
• zahăr - 100 g;
• vanilie - 4-5 g.

Metoda de gatire:

1. Miezul de caise decojit trebuie zdrobit.
2. Apoi umpleți-le cu vodcă și insistați asupra soarelui timp de 4-5 săptămâni.
3. După aceea, tinctura rezultată este filtrată prin tifon împăturit în mai multe straturi sau filtru de hârtie de cafea.
4. Dupa strecurare se pune zahar, vanilie
5. Pentru ca tinctura rezultată să nu fie foarte tare, puteți pune în ea nu zahăr, ci sirop de zahăr.
6. Pentru a prepara siropul, fierbeți 0,5 litri de apă și dizolvați 100 g de zahăr. Lichidul rezultat este adăugat la băutură, amestecați bine.
7. Tinctura pe miez de caise gata!

Pe caise și sâmburi

Aceasta este una dintre rețetele foarte vechi și dovedite. Este foarte ușor să-l gătești. Se dovedește parfumat, plăcut la gust, frumos culoarea chihlimbarului tinctură.

Ingrediente necesare pentru prepararea tincturii:

• caise - 1 kg;
• vodcă - 1 l;
• scorțișoară - 4-5 g;
• cuișoare - 5 bucăți;
• zahăr 250 g.

Secvența de gătit:

1. Caisele trebuie spălate, uscate și fără sâmburi.
2. Sâmburii oaselor se scot, se zdrobesc bine.
3. Pulpa de fructe este tăiată în bucăți mici.
4. Cele doua ingrediente obtinute se pun intr-un borcan, se adauga zahar, scortisoara si cuisoare.
5. Amestecul rezultat se toarnă cu vodcă.
6. Conținutul borcanului este închis cu un capac, ascuns într-un loc întunecat.
7. O lună mai târziu, trebuie să deschideți borcanul, să filtrați mai întâi piesa de prelucrat rezultată printr-o sită. Apoi prin tifon sau hârtie de cafea de 2-3 ori și se tape în sticle.
8. Tinctura ta este gata!

Pe lângă rețetele de mai sus, se prepară și sâmburi de caise ulei esențial. Arată ca o piersică sau migdale.

Proprietăți

Fructul are multe proprietăți utile. Printre acestea se numără următoarele:

• îmbunătățește memoria și activitatea creierului;
• este un excelent diuretic;
• crește nivelul de hemoglobină;
• poate avea un efect laxativ și decongestionant;
• are proprietăți antibacteriene.

Miezul de caise conține și multe vitamine: A, B1, B2, B6, C, E. Vitamina A - curăță vase de sânge, face pereții mai elastici, ajută la lupta împotriva nivel crescut colesterolul. Alte componente utile, minerale au un efect pozitiv asupra întregului organism. Întărirea ca corpuri individuale, precum și sistemele acestora.

Aplicație

Sâmburii de caise sub formă de ulei sau tinctură sunt utilizați pentru tuse, laringită, bronșită, traheită, astm bronsic si alte boli tractului respirator. De asemenea, uleiul poate fi folosit pentru frecarea cuticulei, a unghiei, a vârfurilor de păr. Acest lucru va avea un efect de vindecare.

Este util să luați o tinctură de pulpă și/sau sâmburi de caise în cantități mici pentru astfel de boli:

• boli ale sistemului cardiovascular;
• boală de rinichi;
• constipație;
• anemie.

În timpul ascensiunii stres mental se recomanda si folosirea tincturilor de caise. Sunt utilizate ca terapie de întreținere în tratamentul patologiilor oncologice.
Proprietățile bactericide ale pulpei se vor manifesta perfect în tratamentul tulburărilor de muncă tract gastrointestinal. De asemenea, câteva picături de ulei sau tinctură pot fi adăugate în măștile de față și de păr. Astfel de măști vor fi mai hrănitoare și mai fortificate.

Contraindicații

Acest fruct frumos și derivatele sale au câteva contraindicații:

1. Nu se recomandă utilizarea tincturilor pe stomacul gol. Acest lucru poate provoca indigestie.
2. Dacă există ulcere, boli ale tractului gastrointestinal, însoțite de aciditate ridicată.
3. Deoarece tincturile conțin o cantitate semnificativă de zahăr, nu sunt recomandate persoanelor cu diabet.
4. Cu munca redusa glanda tiroida carotenul găsit în caise nu va fi absorbit. În acest caz, se recomandă compensarea deficienței vitaminei A prin utilizarea acesteia în forma sa pură.

După ce am apreciat toate avantajele, notând contraindicațiile, putem spune cu siguranță: tincturile de caise și sâmburi sunt un remediu natural excelent!

Video

Nu a existat concurență pentru popularitatea „lichiorului rusesc”, așa cum se numește acum lichiorul, până când autocratul nostru a deschis o „fereastra către Europa” și oamenii au venit de acolo în căutarea de muncă și o viață mai bună ruinat „Domnule”, pentru a ne învăța înțelepciunea europeană „Mitrofanushki”.

Împreună cu profesorii de peste mări, în Rusia au apărut noi băuturi alcoolice, printre care s-a numărat și lichiorul - cea mai apropiată „rudă” a alcoolului. Singura diferență dintre ele a fost că în lichior componenta principală a fost și rămâne nu alcool, ca la lichior, ci componenta sa de fructe. Alcoolul a venit la noi din est, iar strămoșii noștri au „păcătuit”, cel mult, cu sucuri fermentate pe miere, așa că au început să adauge vodcă la băutura originală rusească mai târziu, doar pentru a prelungi perioada de valabilitate a băuturilor.

Varietatea de lichioruri din Rusia se apropie acum de varietatea de fructe și fructe de pădure, nu doar care cresc aici, ci și cele care, în funcție de sezon, sunt pline cu vitrine și ghișee ale magazinelor, piețelor și supermarketurilor. Dar, în primul rând, lichiorurile sunt preparate din cele mai accesibile fructe domestice.

Caisa a fost odată considerată un fruct de peste mări în Rus' și, prin urmare, lichiorul din ea a fost considerat un lux pentru nobilime, dar până acum în interiorul nostru există oameni care cunosc pe de rost rețeta de lichior de casă din caise de la străbunica lor, dar nu au auzit niciodată nimic despre lichioruri și este puțin probabil să fie supărați de acest fapt.

Să vorbim despre lichiorurile de caise acasă, despre principii generaleși subtilitățile pregătirii sale. Producătorii autohtoni de „lichior rusesc” au cu ce să fie mândri.

Lichior de caise de casă - principii tehnologice de bază

Turnarea nu este numai băutură populară. Fabricarea sa a fost stabilită în vremurile sovietice pe bază industrială și cu foarte mult succes. Desigur, tehnologii distileriilor au dezvoltat rețete pentru lichioruri. Dar aceasta este ceea ce face ca lichiorurile de casă din caise și alte fructe să fie atât de remarcabile încât oamenii din distilerii de acasă nu sunt legați de convențiile tehnologice, regimurile de economii și alte „necazuri” industriale. Dacă vrem, ne putem permite orice grad, și aromă, și gust și saturație de fructe.

Dintre toate condițiile care sunt considerate sacre și obligatorii în producție, le vom lua în serviciu doar pe cele mai necesare.

Turnare - extract de fructe, cu un conținut de alcool de 18-20%, zahăr - 28-40%. În condiții industriale, una dintre modalitățile de obținere a acestuia presupune utilizarea de alcoolizat suc de fructe, băutură din fructe, coloranți alimentari, potențiatori de aromă (esențe), alți aditivi.

În lichiorurile de casă se folosesc în principal materii prime naturale. Suc sau fructe tocate, ocolind procesul de fermentație, insistați pe vodcă, alcool sau alte tari băuturi alcoolice, cu sau fără apă adăugată. Extractul de fructe rezultat se filtrează, se îndulcește și se îmbătrânește până se înmoaie. În ciuda faptului că zahărul se dizolvă în lichioruri destul de repede, este nevoie de ceva timp pentru a se forma un gust armonios, deoarece imediat după dizolvare, zahărul disonanță brusc în băutură.

În funcție de materiile prime de fructe folosite, se disting lichiorurile cu maturare târzie, mijlocie și timpurie. Cu cât pulpa fructului procesat este mai densă, cu atât procesul de coacere a lichiorului este mai lung. Compoziția cantitativă ingredientele pentru lichioruri nu trebuie păstrate în cea mai strictă formă, dacă nu vă setați un obiectiv de a pregăti o rețetă deja încercată, repetați exact gustul acesteia.

Tehnologia lichiorului de caise de casă este foarte simplă și accesibilă oricărei gospodine care dorește să savureze o băutură de doamnă în timpul desertului cu prietenii.

1. Reteta de lichior de caise de casa pe alcool

Compus:

• Caise, gradina 1 kg

  zahăr 450 g

  Alcool 93,6% 350 ml

Gătit:

Alege caise coapte. Pentru lichior se pot folosi fructe de padure usor zdrobite, dar fara semne de alterare. Clătiți și lăsați apa să se scurgă. Scoateți oasele și tăiați bine. Cu cât particulele de fructe sunt mai mici, cu atât mai bine: particulele fine vor transfera rapid sucul și toate substanțele conținute de caise în alcool. Puneți materiile prime preparate într-un borcan cu o capacitate de 3 litri. Umpleți fructele de pădure cu alcool. Și amestecați bine. Alcoolul ar trebui să acopere caisele cu 2-3 cm. Dacă acest lucru nu funcționează, adăugați 0,5 litri de apă. Folosim doar apa special preparata pentru toate lichiorurile (apa distilata, topita, apa de izvor). Apa trebuie să fie moale, fără impurități.

Ținem extractul timp de 15 zile și nu-l uităm în mod regulat, măcar agitați-l bine dimineața și seara. Extracția va avea mai mult succes cu mai multe temperatura ridicata.

Daca dai peste sfaturi ca extractul sa nu fie acoperit etans, cu un capac, ci legat cu tifon in jurul gatului, sa nu crezi. Desigur, extractul poate fi protejat de praf și insecte în acest fel, dar, în același timp, tot alcoolul și aroma fructelor de pădure se vor evapora odată cu el chiar înainte ca boabele să aibă timp să fie extrase. Închideți doar ermetic.

Treceți tinctura rezultată printr-un filtru dens. Se toarnă restul gros cu a doua parte de apă, se încălzește, apoi se strecoară apa. După a doua scurgere, grosul poate fi aruncat. Adăugați zahăr în apă și fierbeți siropul într-un fir gros. Se toarnă siropul care s-a răcit la 25-30С în tinctură, se amestecă într-un recipient închis și se ține la cald lichiorul de caise de casă finit încă o săptămână. Poate fi îmbuteliat și sigilat. Lichiorul se păstrează pe alcool pentru o lungă perioadă de timp. Odată cu depozitarea, gustul acestuia se îmbunătățește doar.

2. O rețetă veche de lichior de caise de casă „Jardel”

Compus:

Caise sălbatice 3 kg

Dragă, 1 mai l

Vodcă, caise 2,8 l

Gătit:

Curățați caisele de pădure coapte cu o perie, spălați și îndepărtați semințele și toate fructele stricate. Puneți fructele pregătite într-o tigaie de ceramică și turnați deasupra apa de izvor. Se da la cuptorul incins (100-110С), acoperit cu un capac si se fierbe pana se stinge focul (pana se raceste cuptorul).

Reîncălziți cuptorul. In infuzie se adauga apa ramasa, combinata cu miere. Infuzie de tomite. Pentru a nu fierbe violent, se încălzește sub capac 2-3 ore. Nu deschideți cuptorul și, dacă este necesar, reduceți temperatura, stingeți focul, răciți și încălzește-te din nou.

La cuptorul rusesc s-a pregătit o astfel de infuzie timp de 3 zile și s-a pus la cuptor o oală cu caise și miere după ciorba de varză. Așa că pe vremuri se măsura temperatura la gătit în cuptor: după pâine, după supa de varză.

Când recipientul s-a răcit complet, turnați conținutul său prin filtru într-o găleată emailată. Se adaugă vodca, se înmoaie până se limpezește și, eliminând din sediment, se toarnă în sticle.

3. Turnați caise acasă cu sâmburi

Compus:

Caise de grădină 3,3 kg

zahăr 1,2 kg

Moonshine sau vodcă purificată (40%) 2,5 l

Gătit:

Spălați caisele coapte sortate, îndepărtați sâmburele. Zdrobiți pulpa și amestecați-o cu zahărul. Zdrobiți 10% din semințe, îndepărtați sâmburii din ele și, de asemenea, zdrobiți, adăugați în sticla cu pulpă de caise și zahăr. Turnați amestecul cu vodcă de înaltă calitate sau luciu de lună, fără mirosuri străine.

Rezistă 3-4 luni. Recipientul trebuie agitat periodic pentru a îmbunătăți extracția. Se filtrează lichidul finit și se toarnă în sticle. Miezul de caise zdrobit va da lichiorului o asemănare cu faimosul Amaretto, iar o astfel de băutură este foarte utilă pentru a face produse de patiserie parfumate, de exemplu, una dintre cele mai delicioase prăjituri ale erei sovietice, Abrikotina.

4. Lichior de casă de caise și cireșe de pasăre

Compus:

Cireș de păsări (poace) 150 g

Caise 5 kg

zahăr 1,5 kg

Alcool, vin (70%) 1,7 l

Pregătirea turnării:

Caisele fără sâmburi și fructele de păsări se ofilesc, răspândindu-le strat subțire pe grila. Înmuiați fructele de pădure pt aer proaspat, pe vreme caldă, dar nu la soare, ci la umbră. Pentru a le proteja de insecte, acoperiți cu tifon. După ce se zdrobesc fructele și se pun într-o sticlă. Se fierbe un sirop gros, se toarnă într-o sticlă de fructe de pădure și se adaugă alcool când siropul este încă cald. Acoperiți recipientul cu un capac, agitați. Rezistă la infuzie nu mai puțin trei luniîn căldură. Apoi treceți compoziția prin filtru și sigilați lichiorul finit în sticle.

5. Lichior de caise acasă cu portocale

Compus:

Suc, portocale 1 l

Caise (piure) 2 kg

zahăr 900 g

Vodcă 2,2 l

Vanilie 2-3 păstăi

Metoda de gatire:

Puneți piureul de caise finit cu păstăi de vanilie într-o sticlă și umpleți cu vodcă. Tinctura se tine timp de 14 zile. Pune sticla în bucătărie, mai aproape de căldură. Trebuie agitat dimineața și seara și, dacă este posibil, mai des. Se strecoară tinctura după timpul specificat. Se toarnă grosul suc de portocale si adauga zahar. Se încălzește până se dizolvă zahărul, dar nu se fierbe. Se filtrează și siropul. Combinați-l cu tinctură. Păstrați în sticlă până la două luni. Repetați filtrarea dacă este necesar. Se toarnă în recipientul pregătit și se sigilează. O astfel de lichior este interesantă nu numai ca băutură, ci și indispensabilă pentru gătit. deserturi delicioase, coacere.

6. Lichior de casă de caise, zmeură, căpșuni și agrișe

Compus:

Fructe de pădure în orice proporție 2 părți

Zahăr și apă - câte 1 parte

Vodcă 1,5 părți

Metoda de gatire:

Băutura trebuie să fie groasă și bogată, de consistență elastică. Se toarnă fructele de pădure alese și tocate cu vodcă. „Uită” de borcan pentru o lună sau jumătate. Apoi stoarceți fructele de pădure și adăugați la ele un sirop făcut din părți egale de apă și zahăr. Păstrați băutura într-un recipient închis încă câteva luni.

Turnarea caiselor acasă - Sfaturi și trucuri

Pentru prepararea lichiorurilor din fructe cu pulpă densă, care se obțin sucul greu, se poate folosi parțial tehnologia industrială, unde fructele sunt prefermentate pentru a obține o stoarcere mai intensivă.

Pentru a crește volumul sucului, se utilizează următoarea metodă de preparare a băuturii: suc natural, se toarnă pulpa de fructe storsă apa fierbinte, amestecați și scurgeți din nou sucul diluat prin filtru. Pe baza acestui suc al celei de-a doua prune se poate prepara un sirop, care este apoi combinat cu suc alcoolizat. Pe lângă creșterea volumului băuturii cu această metodă de fabricare, calitatea lichiorului este îmbunătățită semnificativ.

parfum subtil, culoare frumoasa, gust placut? toate aceste calitati sunt posedate de tinctura de pe caise. Cei pasionați de a face băuturi spirtoase de casă trebuie să cunoască cel puțin o modalitate de a folosi fructul galben dulce.

Tinctură clasică

Să începem cu clasicii. Reteta pentru tinctura clasica de caise este concisa si simpla. Folosește fructe fără sâmburi. Aici lista completa produse:

• 1 kg de caise coapte, dar nu prea coapte;
• 1 litru de vodcă sau 40% luciu de lună;
• 0,5 kg de zahăr.

Este necesar să sortați fructele și să curățați oasele de pe ele, să le puneți într-un borcan, să turnați vodcă și să agitați. Stratul de lichid deasupra pulpei trebuie să aibă cel puțin 5 cm. Borcanul este închis, așezat într-un loc însorit, unde va sta o lună. Adesea, acest loc este pervazul din partea de sud sau de est a casei. Agitați borcanul la fiecare 5 zile.

După o lună, lichidul trebuie scurs fără a se stoarce într-o altă sticlă, iar în caise se toarnă un kilogram de zahăr, amestecându-l cu fructe și trimițându-l la infuzat la soare pentru încă 2 săptămâni. Agitați borcanul la fiecare 2 zile pentru a se topi bine zahărul.

După 14 zile, ar trebui să se formeze un sirop de zahăr. Se filtrează prin tifon, fructul înmuiat este stors. Siropul se amestecă cu alcool scurs anterior, se ține încă o săptămână la întuneric, după care se filtrează din nou și se îmbuteliază în sticle convenabile.

Cum se folosesc oasele

Caisă? asa de fruct util că până și miezul poate fi folosit în el, iar următoarea rețetă este o confirmare a acestui lucru. Tinctura de piatră a devenit populară datorită mirosului, asemănător cu mirosul de migdale.

• Rupeți sâmburii de caise, îndepărtați sâmburii, tăiați-le. Va fi nevoie de 100 g de nucleoli.
• Umpleți sâmburii cu 0,5 litri de vodcă și puneți recipientul la soare timp de 25 de zile.
• Scurgeți infuzia și stoarceți pulpa printr-o cârpă. Apoi adăugați încă 0,2 litri de vodcă și stoarceți după 15 minute.
• Lichidul trebuie filtrat prin șervețele albe, turnați în el 50 g zahăr (aproximativ 3 linguri mari), 1 g vanilie și agitați bine.
• 4 zile băutura ar trebui să stea în întuneric. După aceea, este filtrat pentru ultima dată.

Infuzia de sâmburi de caise trebuie consumată cu moderație, deoarece conține o cantitate mică de acid cianhidric. Stocarea poate continua atât timp cât doriți.

Utilizări ale mierii și mentei

Printre diversele rețete de tincturi de caise, puteți
evidentiati reteta cu menta, miere si suc.

Mai întâi trebuie să pregătiți un decoct de mentă. Pentru a face acest lucru, turnați 25 g de mentă uscată cu apă clocotită (200 ml? Sticlă standard), insistați 4 ore, filtrați.

Viitoarea tinctură de caise trebuie ținută 2 săptămâni la întuneric, primele 7-10 zile scuturând borcanul o dată
pe zi. După 14 zile, băutura este filtrată, este complet gata de utilizare.

Caise și vin

Dacă aveți o sticlă de vin alb sec sau demisec ieftin, atunci vă sfătuim să pregătiți o tinctură excelentă.

• Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă acolo 450 g de zahăr și se încălzește la foc mediu până când zahărul s-a topit.
• Tăiați și turnați 0,5 kg de caise în tigaie, după ce ați scos semințele.
• Aduceți compoziția la fierbere și gătiți timp de 7-10 minute.
• Se ia cratita de pe foc, se toarna 150 g de vodca in compozitie.

Când infuria s-a răcit, se toarnă într-un borcan sau sticlă și se păstrează la frigider timp de o săptămână. In concluzie, tinctura este bine filtrata pentru a deveni mai transparenta. Se consuma in cantitati mici inainte de masa, precum si dupa mese cu desert.

Tinctură de caise pe vodcă.

Tinctura de caise are un gust real rafinat cu o aroma distincta si persistenta a fructelor, dar supusa implementarii corespunzatoare si a respectarii tuturor conditiilor indicate in reteta. Există mai multe astfel de rețete, dar trei opțiuni, din toate punctele de vedere, sunt cele mai bune, care au fost testate prin practică, iar procesul tehnologic este atât de simplu încât chiar și un începător îl poate stăpâni cu ușurință. Rezultatul este o tinctură delicioasă de caise de casă pe vodcă. Tinctura de sâmburi de caise va fi și ea demnă de laudă. Fructele de caise proaspăt culese acționează ca ingredient principal, sunt potrivite atât cele congelate, cât și cele conservate. Inițial, fructele sunt sortate cu grijă pentru a exclude putrezirea și mucegaiul, apoi spălate sub jet de apă. Al doilea ingredient este 40-45% alcool, coniac ieftin sau moonshine de casă fara impuritati straine.

Tinctură clasică de caise

Oasele din fructe conform acestei rețete sunt îndepărtate.

Compoziția ingredientelor poate fi completată cu încă unul - zahăr, pentru cei care iubesc băuturile alcoolice dulci: 1 litru de vodcă de orice fel; 1 kg de caise; o jumătate de kilogram de zahăr.

Etape pentru prepararea tincturii de caise: În primul rând, îndepărtați sâmburii și lăsați deoparte. Ele pot fi folosite pentru a face alte tincturi. Transferați caisele pregătite într-un borcan, umpleți-le cu vodcă, amestecați și asigurați-vă că vodca nu acoperă doar caisele, ci este cu 6 cm mai sus decât acestea, dacă doriți, puteți turna vodcă peste gâtul recipientului. Recipientul este închis ermetic și scos în cel mai însorit loc de pe intreaga luna. Agitați bine conținutul o dată la cinci zile. Lichidul alcoolic rezultat este turnat într-un alt recipient fără a supraviețui pulpei. Zahărul este adăugat în pulpă, amestecat și lăsat din nou timp de două săptămâni în cel mai însorit loc, asigurați-vă că agitați recipientul o dată la 3 zile. Această etapă este foarte importantă, deoarece zahărul vă permite să obțineți resturile de alcool aromatic conținute în pulpă. Siropul rezultat este filtrat prin câteva straturi de tifon, pulpa rămasă este bine stoarsă. sirop și infuzie cu alcool amestecat într-un recipient, într-un loc întunecat, insistați timp de o săptămână. Din nou, tinctura este filtrată prin câteva straturi de tifon tăiat sau un șervețel gros, după care este îmbuteliată. O astfel de tinctură poate fi păstrată în siguranță timp de cinci ani.

Tinctură de sâmburi de caise

Cei care au încercat tinctura făcută după această rețetă susțin că seamănă foarte mult cu lichiorul Amaretto de casă, care are o aromă plăcută de migdale, fără posturi străine (nu există mirosuri de condimente).

O astfel de tinctură poate fi consumată doar în 150 ml, nu mai mult, datorită faptului că acidul cianhidric este prezent în oase, deși în cantități mici.

Pentru a prepara tinctura, aveți nevoie de: vodcă de orice fel - 0,7 l; miez de caise - 100 g; vanilină - 1 g; zahăr - 50 g. Etape de preparare a tincturii: Sâmburii de caise pregătiți se zdrobesc, se transferă într-un borcan și se toarnă cu vodcă în cantitate de jumătate de litru. Agitați, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 25 de zile într-un loc luminos. Infuzia se filtrează, apoi se stoarce cu tifon. Sâmburii rămase se toarnă din nou cu 200 ml de vodcă, se amestecă și se lasă deoparte 20 de minute, apoi se stoarce bine din nou. Lichidele rezultate se amestecă, se filtrează, de data aceasta folosind vată sau un șervețel. Se adauga vanilina si zaharul. Sigilați recipientul, agitați bine. Timp de 4 zile, acest recipient se pune într-un loc întunecat, răcoros, apoi se filtrează. Îmbuteliat și așezat pentru depozitare într-un loc desemnat. Data de expirare este nelimitată pentru o astfel de băutură.

Tinctură de caise cu mentă și miere

Aceasta reteta este buna pentru ca o puteti folosi in orice perioada a anului si obtineti o bautura aromata excelenta, care are un gust dulce dulce.

Pentru preparare veți avea nevoie de: alcool 40-45% (orice vodcă) - 0,5 l; suc de caise - 0,5 l; miere de orice fel - 150 g; apa pura- 200 ml; mentă - 25 g. Pentru a obține o tinctură de calitate excelentă, ei iau suc proaspăt preparat, dar în absența acestuia, dobândesc un analog de magazin. Rețetă: Menta se toarnă cu apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă timp de cinci ore. racit decoct de mentă se filtrează, se adaugă suc de caise, miere și alcool. Conținutul este amestecat, astupat cu un capac și determinat timp de două săptămâni într-un loc cald și întunecat. În prima săptămână, recipientul este agitat. Tinctura rezultată este filtrată folosind vată, turnată în vase pregătite și determinată pentru depozitare. Această tinctură poate fi păstrată până la trei ani. Urmând exact rețetele, obțineți o tinctură excelentă de caise pe vodcă. Tinctura de pe sâmburi de caise nu este inferioară în sine palatabilitatea si aroma.