Rejestracja prawna charytatywnego schroniska dla zwierząt. Osobiste doświadczenie

Co jest najbardziej potrzebne nowoczesny mężczyzna? W elementarnej przyjaznej komunikacji. Piwiarnia to nie tylko miejsce, w którym ludzie piją napoje alkoholowe. Tutaj mają możliwość porozumiewania się, wymiany wrażeń, zapomnienia o codziennych problemach. Aby bar piwny mógł się rozwijać, wystarczy przemyśleć jego koncepcję, biorąc to pod uwagę ludzka potrzeba. Stwórz odpowiednie wnętrze, rozważ starannie dobór personelu, prowadź programy rozrywkowe.

Jak otworzyć bar piwny od podstaw

Wybór odpowiedniego miejsca

To pierwsza rzecz, o której musisz pomyśleć przed otwarciem jakiegokolwiek miejsca rozrywki. Im bardziej odpowiedzialnie podejdziesz do tej kwestii, tym większy sukces odniesie Twoja firma. Gdzie należy otworzyć bar piwny?

1. obrzeża miast i obszary mieszkalne. Obiekty rozrywkowe nie są często otwierane w tych miejscach, ponieważ uważa się, że nie jest to opłacalne. Nieobecność zawodników jest tylko „pod ręką”. Bar piwny stanie się miejscem, w którym ludzie będą spotykać się ze znajomymi i rozmawiać w miłej atmosferze;
2. w pobliżu przedsiębiorstw i centrów biznesowych. Później dzień pracy ludzie chcą się zrelaksować i odprężyć. Jeśli otworzysz pub w pobliżu ich pracy, zrobią to tutaj. Pozostaje dobrze polecić swoją instytucję;
3. blisko stacji kolejowych. Odwiedzający często mają do czynienia z tym, że gdzieś muszą „umrzeć” czas. Miejsce rozrywki, w którym można jak najlepiej porozmawiać i wypić szklankę pysznego piwa lepsze dopasowanie w tym celu.

Wybierz pokój

1. Dom. Tylko ludzie ze „stalowymi nerwami” odważą się otworzyć w tym miejscu piwiarnię. W oczach większości taka instytucja to „burdel”, więc skargi natychmiast spływają do administracji miasta. Nie zamkną cię, ale będziesz musiał regularnie dawać łapówki. Jeśli dopiero zacząłeś promować firmę, nie powinieneś wybierać tej opcji. Większość dochodów oddasz „ważnym ludziom”.
2. Piwnica. To miejsce ma wyjątkową atmosferę. Tutaj możesz wyposażyć całkiem przyzwoitą instytucję. Ale dla tych, którzy chcą stworzyć elitarny bar piwny, lepiej nie wybierać piwnicy. Często występują problemy z wentylacją i kanalizacją, telewizją i komunikacją komórkową. Młode dziewczyny w ogóle nie chcą tu przychodzić.
3. Osobny pokój. To najlepsza opcja. Nie będziesz na nikim zależny. Cała odpowiedzialność będzie spoczywać na Tobie. Na początku będziesz musiał go wynająć. Ale jeśli sprawy pójdą w górę, z czasem lokal może zostać odkupiony.

Pojęcie instytucji

Bar piwny może być inny. Zanim go otworzysz, powinieneś zdecydować, dla kogo będzie otwierany. W zależności od tego rozróżnia się następujące opcje dla baru piwnego:

1. Standardowy bar piwny. Lokal może znajdować się na terytorium Centrum handlowe lub w supermarkecie. Klientom oferowana jest szeroka gama produktów piwnych, wysokiej jakości obsługa i komfortowe warunki na relaks.
2. Namiot mobilny. Widać to latem, niedaleko ruchliwych miejsc. Namioty mogą różnić się wielkością. Dużą zaletą takich placówek jest to, że znajdują się na ulicy i przyciągają duża liczba klientów. Przy barze można wypić zimne piwo, a także zabrać je ze sobą.
3. Bar piwny z browarem. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy już coś rozumieją w tym biznesie. Browar pozwoli produkować piwo i sprzedawać je nie tylko na terenie swojego baru, ale także sprzedawać innym lokalom. Twoja własna marka piwa będzie Twoja karta telefoniczna co przyciągnie do Ciebie wielu klientów.

Wybór nazwy i projektu

Zanim otworzysz pub i wybierzesz dla niego miejsce, warto wymyślić dla niego nazwę. Stanie się podstawą do stworzenia projektu. Konkurencja w tej branży jest duża, dlatego nazwa musi być wyjątkowa, ciekawa i zapadająca w pamięć. Najlepsza opcja- wykorzystać historię kraju. Bar piwny w stylu ukraińskiej chaty lub sowieckiego sklepu z pewnością przyciągnie do Ciebie dużą liczbę odwiedzających.

Wybierz meble zgodnie z koncepcją projektową. Ale pożądane jest, aby był tak prosty i nieporęczny, jak to tylko możliwe. Drogie miękkie sofy i antyczne meble w piwiarni będą wyglądać śmiesznie.

Zastawa stołowa. Jeśli nie chcesz zyskać sławy taniego lokalu, nie korzystaj z jednorazowych zastaw stołowych. Odrzuć również kryształowe kieliszki i porcelanowe talerze. Pub będzie miał odpowiednie mocne naczynia i masywne szklanki.

Komponujemy menu

W asortymencie Twojego pubu powinny znaleźć się nie tylko różne rodzaje piwa, ale także tradycyjne przekąski piwne: frytki, krakersy, przekąski, suszone ryby i owoce morza, wędliny itp. Wymyśl kilka oryginalnych, oryginalnych przekąsek, które będą sprzedawane tylko w Twoim lokalu.

Wstępne przestudiowanie menu konkurentów - pozwoli ci to stworzyć własne. Jeśli pokój znajduje się blisko dworca kolejowego, zorganizuj ciepłe obiady. Osobom zmęczonym jazdą z pewnością przypadnie do gustu ten pomysł.

biznesplan baru piwnego

Każde przedsiębiorstwo potrzebuje ścisłych obliczeń. Aby bar piwny stał się dochodowy biznes, przed jego otwarciem stwórz biznesplan ze szczegółowymi obliczeniami finansowymi. Inne ważny punkt- dokumentacja. Ale najpierw najważniejsze.

Czego potrzebujesz, aby otworzyć bar piwny

1. Zarejestruj działalność gospodarczą. Musisz to zrobić w urzędzie skarbowym. odpowiedni forma organizacyjna dla baru piwnego - LLC, system podatkowy - UTII.
2. Licencja na sprzedaż napojów alkoholowych.
3. Uzyskaj pozwolenie na otwarcie pubu przy inspekcji przeciwpożarowej i SES.

Wymagane zakupy:

1. Lodówki do piwa i produktów.
2. Bolony gazowe.
3. Kolumny do nalewania.
4. Beczki i liczniki wycieków.
5. Meble.
6. Zastawa stołowa.
7. Bankomat.
8. Produkty higieniczne i detergenty.
9. Talerz.

Otwarcie baru zajmuje średnio 700 000 rubli. Po otwarciu musisz także kupić oryginalne produkty, uruchomić reklamę. Zajmie to około 400 000 rubli.

Zatrudnianie personelu

Kto pomoże Ci w utrzymaniu baru piwnego?

• barmani;
• środki czyszczące;
• księgowa;
• marketingowiec;
• administrator;
• gotować;
• zmywarka.

Wszyscy pracownicy muszą mieć książeczki zdrowia. Należy o to zadbać z wyprzedzeniem, aby zakład nie został zamknięty po pierwszej inspekcji.

Otwarcie baru-browaru

Jeśli jesteś trochę „ugotowany” w branży piwnej, możesz przejść na wyższy poziom i otworzyć bar-browar. Twoim celem jest oferowanie klientom Szeroki wybór pyszne i urozmaicone drinki własne gotowanie. W zakładzie należy warzyć świeże i nowe odmiany. Możesz zorganizować ten proces w taki sposób, aby klienci mogli go obserwować. To wzbudzi zaufanie klientów, którzy chętnie odwiedzą Twój bar.

Czego potrzebujesz, aby otworzyć bar-browar

Procedura rejestracji jest w przybliżeniu taka sama jak w przypadku otwierania zwykłego pubu. Potrzebna będzie licencja na produkcję i sprzedaż piwa, rejestracja działalności gospodarczej, zezwolenie od straży pożarnej i SES.

Po zebraniu niezbędnej paczki dokumentów zastanów się, kogo chciałbyś widzieć jako swoich klientów. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę płeć, wiek, poziom dochodów, rodzaj aktywności. Umożliwi to stworzenie odpowiedniej koncepcji lokalu. Następnie wybierz miejsce, w którym potencjalnie mogą być ci ludzie.

Najlepszym wyborem jest centralna ulica Twojego miasta. Ale jeśli liczysz na klientów o średnim poziomie dochodów, możesz wybrać miejsce do spania.

Co musisz kupić:

• półki i gabloty na produkty wystawiennicze;
• naczynia i sztućce;
• szafki do przechowywania naczyń;
• system butelkowania i dozowania piwa;
• specjalistyczne lodówki do przechowywania produktów;
• system warzenia piwa;
• beczki piwa;
• specjalne zmywarki;
• akcesoria do przygotowywania przekąsek do piwa itp.

Reklama

Jeden z najbardziej skuteczne typy reklama jest przekazem ustnym. Musi zostać uruchomiony, zanim drzwi Twojej placówki otworzą się po raz pierwszy. Powinni rozmawiać o Twojej instytucji, dyskutować, czekać na otwarcie. Pamiętaj, aby utworzyć witrynę i strony w popularnych w sieciach społecznościowych. Zatrudnij osobę, która zajmuje się promocją biznesu w Internecie. W takim przypadku szybko się zadeklarujesz. Upewnij się, że Twoi klienci szybko uzyskują odpowiedzi na swoje pytania. Zatrudnij administratora lub menedżera, który będzie za to odpowiedzialny.

Obliczanie zysku

Miesięczne wydatki na bar piwny wynoszą około 300-400 tysięcy rubli. Dzienny zysk przy dobrym obrocie wyniesie około 20 000 rubli. Biorąc pod uwagę te liczby, możesz łatwo obliczyć, ile otrzymasz na koniec miesiąca. Od otrzymanej kwoty odejmij miesięczne koszty. Teraz podziel kwotę wydaną na rozpoczęcie działalności przez miesięczny zysk. Otrzymasz liczbę miesięcy, w których możesz odzyskać swoje koszty.

Piwiarnia to nie tylko miejsce, w którym ludzie piją napoje alkoholowe. Tutaj mają możliwość porozumiewania się, wymiany wrażeń, zapomnienia o codziennych problemach.

• Opis produktów i usług
• Plan produkcji
• Dostawcy i personel
• Plan marketingowy
• Plan finansowy
• Kod czynności
  • • • Podobne pomysły na biznes:

Przykładowy biznesplan dla baru piwnego na 36 miejsc.

Celem tego biznesplanu jest udowodnienie możliwości otwarcia baru piwnego w naszym mieście. Należy zauważyć, że nie mamy wystarczającej liczby tego typu instytucji. Jest wiele restauracji, kawiarni, ale niewiele jest prawdziwych piwiarni stworzonych w wyjątkowym stylu i duchu. Chcemy stworzyć instytucję, w której nie tylko można się upić, ale także miło spędzić czas w gronie przyjaciół i znajomych przy kuflu pysznego piwa.

Ile pieniędzy potrzebujesz, aby otworzyć bar piwny

Według wstępnych obliczeń, aby otworzyć firmę, konieczne będzie zainwestowanie około 1 980 000 rubli:

• Remont i projekt lokalu - 400 000 rubli.
• Wyposażenie kuchni - 300 000 rubli.
• Meble i elementy wyposażenia wnętrz - 350 000 rubli.
• Sprzęt wideo i audio - 200 000 rubli.
• Zakup żywności i napojów - 80 000 rubli.
• Licencja alkoholowa - 100 000 rubli.
• Budżet reklamowy - 100 000 rubli.
• Rejestracja LLC i innych org. wydatki - 150 000 rubli.
• Fundusz rezerwowy - 300 000 rubli.

Opis produktów i usług

Koncepcja naszej instytucji połączy coś pomiędzy barem piwnym a restauracją. Z jednej strony instytucja będzie niewielka, z 36 miejscami. Z drugiej strony, w przeciwieństwie do klasycznych barów, menu restauracji będzie dość szerokie. Głównym produktem naszego baru jest piwo. Będzie prezentowany w kilkudziesięciu odmianach, zarówno w wersji butelkowej, jak i do butelkowania (cask). W asortymencie znajdą się piwa jasne i ciemne, niefiltrowane, ciemne filtrowane oraz mocne (powyżej 7,5 alk.). Napój będzie serwowany gościom w kubkach 0,5 i 1 litra. Przedział cenowy wyniesie od 180 do 600 rubli. na litr piwa. Planowana marża ma wynosić 150%. Oprócz piwa w menu restauracji znajdą się:

• Napoje bezalkoholowe
• Przekąski
• Burgery
• Sałatki
• Grill
• Makaron
• przystawki
• desery
• Sosy
• kiełbaski

Plazmowy ekran umożliwi oglądanie transmisji wideo z głośnych wydarzeń sportowych, co przyciągnie dodatkową publiczność klientów. Według wstępnych obliczeń średni czek zakłady wyniosą około 500 rubli. Po promocji baru (3-6 miesięcy) orientacyjna frekwencja w weekendy wyniesie 65 osób, w dni powszednie 25 osób. W ten sposób możesz liczyć na miesięczny przychód w wysokości 535 000 rubli.

Plan produkcji

Aby pomieścić bar piwny planowane jest wynajęcie sali o powierzchni 95 m2. m. Pokój znajduje się w centralnej części miasta z dogodnymi drogami dojazdowymi. W pobliżu znajduje się park miejski, więc miejsce uważane jest za dość przejezdne. Wysokość czynszu wyniesie 50 000 rubli. na miesiąc. Wysoka cena należna dzierżawa dobry stan obiekt. Naprawa faktycznie nie jest wymagana, jest cała niezbędna komunikacja (woda, gaz, prąd, wentylacja i kanalizacja).

Jaki sprzęt wybrać do baru

Lwia część inwestycji finansowych będzie związana z zakupem mebli i wyposażenia kuchni. Zakupione zostaną: lada barowa, stoły i krzesła, sprzęt multimedialny, nagłośnienie, elementy dekoracyjne, wyposażenie kuchni (miksery, blendery, ekspresy do kawy, naczynia itp.), kamera monitoringu. Aranżacja wnętrza baru będzie utrzymana w jasnobrązowych tonacjach, w jednym kierunku, tak aby każdy szczegół był ze sobą połączony. Planuje się zamówienie aranżacji wnętrz w wyspecjalizowanej organizacji.

Dostawcy i personel

Szczególna uwaga zostanie zwrócona na poszukiwanie dostawców piwa i produktów. Dobrze w naszym mieście i w pobliskie regiony istnieje kilkanaście minibrowarów, które są gotowe niemal codziennie dostarczać nam świeże piwo. W skład personelu piwiarni wchodzą następujący pracownicy:

• Kucharz (2 osoby), wynagrodzenie - 18 000 rubli.
• Asystent kucharza (2 osoby), wynagrodzenie - 15 000 rubli.
• Barman (2 osoby), wynagrodzenie - 18 000 rubli.
• Sprzątaczka / złota rączka (2 osoby), wynagrodzenie - 12 000 rubli.

Łączna liczba pracowników baru zgodnie z planem wyniesie 8 osób. Fundusz płac wyniesie 126 000 rubli. na miesiąc.

Jaki system podatkowy wybrać dla baru piwnego?

Formą organizacyjną naszej instytucji będzie spółka z ograniczoną odpowiedzialnością. Do uzyskania licencji na sprzedaż silną wymagana jest rejestracja osoby prawnej napoje alkoholowe w naszym barze indywidualni przedsiębiorcy licencja nie została przyznana). Całkowity koszt uzyskania licencji z Ministerstwa Gospodarki wyniesie około 100 tysięcy rubli. Jako system podatkowy planowane jest stosowanie UTII - pojedynczego podatku od dochodu kalkulacyjnego.

Plan marketingowy

Głównymi odbiorcami naszych klientów są ludzie z sukcesem w wieku od 25 do 40 lat. Są to osoby o średnich i średnio-wysokich dochodach. Planowane jest poszerzenie grona stałych bywalców w następujący sposób:

• Przeprowadzanie promocji w pierwszych dniach po otwarciu baru. Na przykład obniż ceny o 50%, oddaj drugi kufel piwa za darmo itp.
• Rozdaj ulotki i rozsyłaj ogłoszenia o otwarciu placówki w promieniu 500m.
• Umieść jasny znak nad wejściem do instytucji, przyciągając uwagę przechodniów.
• Zamów reklamę zewnętrzną w agencji reklamowej.
• Wydrukuj magnesy z wizerunkiem naszego baru i rozłóż je na stolikach barowych. Każdy gość zabierze ze sobą magnes i najprawdopodobniej powiesi go na lodówce.

Plan finansowy

• Wynajem pokoju - 50 000 rubli.
• Wynagrodzenie - 126 000 rubli.
• Odliczenia od PFR i FSS - 37 800 rubli.
• Wydatki na media - 20 000 rubli.
• Księgowość (outsourcing) - 7000 rubli.
• Podatek (UTII) - 11 000 rubli.
• Inne wydatki - 15 000 rubli.

Razem - 266 800 rubli.

Ile można zarobić na sprzedaży piwa

Dochód instytucji wyniesie 535 000 rubli. miesięcznie, a koszt to 436 800 rubli. Miesięczny zysk netto wyniesie zatem 98 200 rubli. Rentowność baru piwnego wynosi 22%. Zwrot z inwestycji w biznes może nastąpić po 20 miesiącach funkcjonowania instytucji.

To kompletny, gotowy projekt, którego nie znajdziesz w domenie publicznej. Treść biznesplanu: 1. Poufność 2. Podsumowanie 3. Etapy realizacji projektu 4. Charakterystyka obiektu 5. Plan marketingowy 6. Dane techniczne i ekonomiczne sprzętu 7. Plan finansowy 8. Ocena ryzyka 9. Uzasadnienie finansowo-ekonomiczne inwestycji 10. Wnioski

Główne etapy organizacji biznesu

Po szczegółowym przestudiowaniu sytuacji rynkowej i ustaleniu rzeczywistych perspektyw rozwoju branży piwnej możesz zacząć rozwiązywać następujące kwestie:

• Przygotowanie wstępnego biznesplanu.
• Rejestracja LLC i dokumenty dotyczące legalnej działalności baru piwnego (w tym licencja i pozwolenie od władz lokalnych).
• Formacja personelu, poszukiwanie lokalu.
• Zakup mebli i wyposażenia.
• Zawieranie umów z dostawcami, firmami ochroniarskimi itp.

Oprócz powyższych etapów organizacji ten kierunek działalności komercyjne, bardzo ważne ma listę napojów i potraw, które będą sprzedawane w brasserie. Nie tylko popularność instytucji wśród potencjalni klienci, ale także marża zysku właścicieli barów.

Jakie dokumenty należy wystawić na prowadzenie baru piwnego?

Oprócz standardowych dokumentów LLC, potwierdzających fakt rejestracji i zapłaty podatków, do legalnej działalności baru piwnego konieczne jest:

• Kup bankomat, zarejestruj go w urzędzie skarbowym i podpisz umowę serwisową.
• Uzyskaj pozwolenie od władz lokalnych sprzedaż.
• Podpisz umowę najmu z właścicielem lokalu.
• Podsumowując umowy o pracę z personelem baru.
• Uzyskać pozwolenia z CKW i inspekcji przeciwpożarowej (są dowodem przestrzegania norm sanitarno-higienicznych i przeciwpożarowych).
• Sprawdź dostępność książeczek zdrowia dla pracowników placówki.
• Podpisz umowy z firmą ochroniarską i przedsiębiorstwem zajmującym się wywozem śmieci i odpadów domowych.

Jednak najtrudniejszą i najbardziej czasochłonną kwestią, którą trzeba rozwiązać jeszcze przed otwarciem baru piwnego, jest uzyskanie koncesji na detaliczną sprzedaż alkoholu. Według wszystkich obliczeń finansowych angażowanie się w ten biznes, sprzedaż wyłącznie produktów o niskiej zawartości alkoholu, jest całkowicie nieracjonalnym zajęciem. Licencja powinna się opłacić w pierwszym miesiącu działania paska, mimo że jest wystarczająca wysoki koszt(od 65 tysięcy rubli / rok).

Kod czynności

Bar piwny, według ogólnorosyjskiego klasyfikatora, należy do kierunku działalności z OKVED 55,30 (kawiarnie i restauracje).

Otwórz bar od zera - IP czy LLC?

Bar piwny to dość dochodowy lokal. Jeśli wybierzesz odpowiednie miejsce, asortyment i godziny otwarcia, możesz zarobić. Aby jednak marzenie o posiadaniu baru stało się rzeczywistością, trzeba będzie podjąć szereg kroków.

Pierwszym krokiem jest rejestracja podmiotu gospodarczego, który będzie prowadzić bar. Tutaj możesz wybrać 2 opcje:

1. W formie indywidualnego przedsiębiorcy zarejestrowanego na właściciela (patrz: Samodzielna rejestracja indywidualnego przedsiębiorcy w latach 2017-2018: jak złożyć wniosek?). Zaletą tej metody jest łatwość rejestracji, wadą jest specyfika IP, zgodnie z którą przedsiębiorca odpowiada za ewentualne długi nie tylko za pieniądze zainwestowane w firmę, ale z całym swoim majątkiem. Ponadto przedsiębiorcy prowadzący jednoosobową działalność gospodarczą mają dużo większe trudności z uzyskaniem licencji handlowej. produkty alkoholowe. Co więcej, w niektórych regionach jest to bezpośrednio zabronione przez lokalne przepisy (np. taki zakaz obowiązuje w Moskwie).
2. w formie osoby prawnej. Może istnieć wiele opcji, ale dla biznesmena, który planuje zajmować się tylko barem (zarówno sam, jak iz 1-2 partnerami), najłatwiej będzie otworzyć LLC.

Dlatego lepiej jest zarejestrować LLC - tę opcję omówimy dalej.

Czego potrzebujesz, aby się zarejestrować?

Aby zarejestrować LLC, będziesz potrzebować:

1. Wybierz nazwę stowarzyszenia. W odniesieniu do nazw prawo na ogół daje przedsiębiorcom prawie całkowitą swobodę, z nielicznymi wyjątkami. Niemożliwe jest na przykład nazwanie firmy w taki sam sposób, jak innej organizacji zajmującej się tym samym rodzajem działalności lub użycie słów „Rosja”, „ Federacja Rosyjska” i nazwy władz - ani pełne, ani skrócone (na przykład nie można zarejestrować FSB LLC, nawet jeśli nie zajmuje się kwestiami bezpieczeństwa).
2. Wybierz adres siedziby firmy. Potrzebny będzie pokój należący do założyciela lub wynajęty przez niego. Nie jest konieczne, aby było to dokładnie miejsce, w którym zostanie otwarty bar, ale powinien znajdować się w okolicy tego samego IFTS, w którym będzie dokonywana rejestracja.
3. Zbieraj pieniądze lub mienie, aby wnieść wkład do kapitału docelowego. Zgodnie z prawem kwota kapitału wynosi co najmniej 10 000 rubli (jeśli planuje się sprzedaż alkoholu w barze o zawartości etanolu większej niż 15%, minimalna kwota kapitał zakładowy wzrasta do 300 000 rubli) Ważne jest, aby pamiętać, że rejestracja wymaga 10 tysięcy nie od każdego uczestnika, ale od wszystkich. Jeśli jest 2 lub więcej uczestników, w dokumentach LLC będzie wymagane odzwierciedlenie ich udziału w kapitał zakładowy- od tego będzie zależeć przyszły podział dochodów.

Ponadto rejestracja paska w formie LLC będzie wymagać następującego zestawu dokumentów:

1. Oświadczenie. Jej forma (P11001) została oficjalnie ustalona. Formularze i próbki wypełniania można znaleźć na dowolnej stronie internetowej Federalnej Służby Podatkowej. Wniosek jest poświadczany przez notariusza, a wymagana jest obecność wszystkich założycieli, a przynajmniej pełnomocnictw tych, którzy są nieobecni.
2. Decyzja założyciela (z jednym uczestnikiem) lub protokół o utworzeniu LLC (jeśli jest ich 2 lub więcej).
3. Umowa, jeśli jest więcej niż jeden założyciel.
4. Karta stworzonego społeczeństwa. Możesz sam go przygotować, ale lepiej zamówić go w kancelarii prawnej.
5. Paragon potwierdzający wniesienie opłaty rejestracyjnej.
6. Dokumenty potwierdzające obecność adresu do rejestracji: umowa najmu, kopia aktu własności poświadczona przez notariusza itp.
7. Kopie paszportów założycieli i CEO(jeżeli jedyny założyciel nie przejął swoich obowiązków).
8. Kopie zaświadczeń o cesji NIP założycieli i dyrektora.
9. Oświadczenie o wyborze systemu podatkowego. Tutaj założyciel powinien skonsultować się z ekspertami w dziedzinie podatków. Faktem jest, że istnieje kilka opcji do wyboru, z których każda ma swoje własne cechy i warunki użytkowania.

Dokumenty są składane do Federalnej Służby Podatkowej, na terytorium której będzie działał adwokat.

Po dokonaniu rejestracji, otrzymaniu wszystkich zaświadczeń, nałożeniu pieczęci, otwarciu rachunku bankowego i objęciu stanowiska dyrektora na polecenie, rozpoczyna się właściwa praca nad otwarciem baru.

Rejestracja zakończona - czego jeszcze potrzebujesz?

Mając działającą LLC, do obsługi paska będziesz potrzebować:

1. Znajdź pokój. Aby otworzyć w nim bar, będziesz potrzebować pozwolenia od lokalnej gminy. Pamiętaj jednak, że zgody można odmówić. Powodem może być np. nadmierna bliskość instytucji edukacyjnych.
2. Przeprowadź inspekcję Rospotrebnadzoru i Ministerstwa Sytuacji Nadzwyczajnych (a konkretnie straży pożarnej) i uzyskaj odpowiednie zezwolenia.
3. Zarejestruj kasę fiskalną.
4. Zdobądź koncesję na sprzedaż alkoholu (jeśli ma sprzedawać alkohol mocniejszy niż 5%).
5. Kup sprzęt i towary. Tutaj nie ma żadnych zaleceń z góry: od kogo kupować, w jakich cenach, jak wyposażyć bar, co powinno znaleźć się w asortymencie baru - wszystko zależy od koncepcji lokalu opracowanej przez właściciela.
6. Zawrzyj umowę na wywóz śmieci z odpowiednią służbą komunalną.
7. Rekrutacja pracowników. Tutaj ważne jest, aby nie zapomnieć, że piwo należy do tej kategorii produkty żywieniowe dlatego każdy pracownik będzie musiał wystawić książeczkę sanitarną. Można to zrobić w przychodni lub prywatnym ośrodku medycznym, który ma odpowiednie zezwolenie.

Bar piwny od podstaw - pozwolenie Rospotrebnadzor

Warto bardziej szczegółowo opowiedzieć o procesie uzyskiwania pozwoleń, ponieważ jeśli bar jest otwierany od podstaw, a nie kupowany gotowe, wszystkie będą musiały być zaaranżowane przez właściciela baru.

Aby uzyskać pozwolenie od Rospotrebnadzor (często określane jako SES w staromodny sposób), potrzebujesz:

1. Dokumenty rejestracyjne LLC.
2. Kontrakty na wywóz śmieci, dezynsekcję (zniszczenie owadów) i deratyzację (zniszczenie gryzoni) w lokalu. Tutaj lepiej nie oszczędzać i dokonywać całkowitej fumigacji: po napełnieniu pomieszczenia trującym gazem lub aerozolem szkodniki mają gwarancję, że nie przetrwają. Jednak ta procedura nie jest wszędzie możliwa.
3. Dokumentacja techniczna lokalu.
4. Certyfikaty na zakupiony sprzęt do przechowywania piwa i przekąsek, a także do nalewania napojów. Jeśli planuje się nie tylko sprzedaż gotowego piwa i przekąsek, ale także częstowanie gości gorącymi potrawami, potrzebne są również certyfikaty na sprzęt kuchenny.
5. Książeczki sanitarne dla barmanów, kelnerów, kucharzy i innych pracowników zajmujących się produktami.

Jest to lista orientacyjna, musi być określona w oddziale Rospotrebnadzor w miejscu pracy baru. Faktem jest, że standardy zmieniają się regularnie w kierunku zaostrzenia, więc potrzebne są świeże informacje.

Po złożeniu dokumentów lokal odwiedzi komisja, która sporządzi protokół z kontroli. Od treści aktu będzie zależeć, czy otrzymasz pozwolenie, czy nie.

Należy pamiętać, że licencja na sprzedaż alkoholu nie jest potrzebna, jeśli Twój bar jest wyłącznie piwiarnią. Jeśli planowana jest sprzedaż napojów o zawartości alkoholu powyżej 5%, konieczne będzie dodatkowe uzyskanie licencji od Rosalkogolregulirovanie. Lista dokumentów musi być tam podana bezpośrednio, chociaż z reguły wymagany jest ten sam zestaw, co w przypadku Rospotrebnadzor, uzupełniony o zezwolenie Ministerstwa Sytuacji Nadzwyczajnych i potwierdzenie rejestracji kasy.

Licencja jest ważna 5 lat, należy ją odnowić nie później niż 3 miesiące przed datą wygaśnięcia. Jego koszt to 65 000 rubli na każdy rok (tj. całkowity koszt takiej licencji wyniesie 325 000 rubli). To, czy to się opłaci, zależy od właściciela, ale to wysokie cło jest zwykle powodem, dla którego małe piwiarnie nie sprzedają mocnego alkoholu.

upadek

Dla wielu osób cotygodniowe wizyty w drogich restauracjach nie są dostępne. Zabawa, relaks, picie piwa bez ryzykowania ostatnich oszczędności jest lepsze dla laika. Wszędzie zawsze będą popularne mini-bary, czy to piwo, sushi czy bar karaoke. Konkurencja jest silna, ale dochody wciąż przyzwoite, a co najważniejsze stabilne. Pytanie, jak otworzyć mały bar, niepokoi wielu początkujących przedsiębiorców.

Przygotowanie do otwarcia firmy: wybór koncepcji i lokalu na bar

Zacząć własny biznes i zrozumiesz, jak otworzyć bar, na przykład z karaoke, musisz się zdecydować ogólna koncepcja. Ten zakład to przede wszystkim mały zakład, który sprzedaje alkohol. Menu główne małego baru to przekąski. Najłatwiejszym sposobem na „manekiny” jest założenie mini-baru. Są to piwo i produkty pokrewne: małe krakersy, frytki, ryby. W sezonie korzystne jest założenie letniego ośrodka na plaży i innych miejscach do rekreacji. Warto zawczasu zastanowić się, jak otworzyć swój punkt, ponieważ założenie małej knajpki piwnej nie jest interesujące. Jeśli uda Ci się zgadnąć ze stylem minibaru, możesz zrobić wystarczająco mały lokal popularne miejsce rekreacja. Po opracowaniu koncepcji musisz oszacować, ile kosztuje założenie baru. Wydatki początkowe obejmują (w rublach):

• Remont, dekoracja lokalu - 600 tys.
• Zakup blatu barowego, innych mebli - 400 tys.
• Zakup żywności, alkoholu - od 120 000.
• Rejestracja działalności gospodarczej, inne wydatki organizacyjne - 100 tys.

Bar piwny może powstać w dowolnej dzielnicy mieszkalnej miasta. Opłacalne jest otwieranie piwnego lokalu rozrywkowego w małych dzielnicach mieszkaniowych miasta. Tutaj odwiedzający będą w święta i dni powszednie. Lepiej otworzyć wygodną instytucję bliżej jezdni, a nie w głębi podwórek. Wejście do mini-baru powinno być wygodne. Ważne jest zapewnienie długoterminowej dzierżawy mały pokój, dopiero potem przyciągnąć projektantów i przeprowadzić kampanię reklamową. Konieczne jest przygotowanie się do częstych kontroli przez Rospotrebnadzor. Ta organizacja uwielbia manekiny w branży piwnej. W pomieszczeniu należy zainstalować nieprzerwane doprowadzenie ciepłej wody i dobrą wentylację.

Bar musi znajdować się co najmniej 100 metrów od szkół i innych obiektów socjalnych.

Zakup gotowego sprzętu i rekrutacja personelu do zakładu

Kupując sprzęt, będziesz potrzebować instrukcja krok po kroku- przede wszystkim jest to zakup małej lady barowej, kosztującej od 3000 USD. Jeden drewniany stół i cztery małe krzesła kosztują około 1000 dolarów. Oprócz mebli należy zakupić następujący sprzęt:

• Sprzęt chłodniczy (szafy, małe gabloty, lodówki barowe, aparatura do piwa).
• Wyposażenie baru (ekspresy do kawy, młynki do kawy, sokowirówka, blender, mikser).
• Naczynia dla klientów, kubki szklane, kieliszki do wina, kieliszki barowe.

Aby założyć własną instytucję, musisz kompetentnie podejść do doboru personelu. Niegrzeczni, nietolerancyjni pracownicy zepsują wrażenie przytulnego baru. Aby obsłużyć instytucję na 3-4 stoliki, trzeba będzie zatrudnić dwóch kelnerów i barmanów, do pracy zmianowej, administratora, ochroniarza, sprzątaczkę i zmywarkę. To prawda, że ​​w małym barze jedna osoba może pełnić rolę barmana, kelnera, administratora i ochroniarza - jest to wygodne i zatrudnić innego pracownika do czyszczenia i zmywania naczyń.

Bardzo ważne jest przemyślenie systemu sterowania - w tym mały biznes kradzież jest powszechna.

Czasami minibary psują się tylko dlatego, że personel zbiera ponad 50 procent dochodów zakładu. W przypadku manekinów lepiej zatrudnić doświadczonego administratora lub samemu śledzić proces.

Rozpoczęcie działalności od podstaw: wymagana dokumentacja

Bardzo opłacalna opcja początek pracy - znalezienie małej sali dawnej gastronomii. Wtedy nie musisz odbierać paczki pozwoleń, wszystkie dokumenty będą u właściciela. Pozostaje tylko ponowna rejestracja dokumentów zgodnie z umową najmu. to najlepsza opcja dla „manekinów”, ale będziesz musiał otworzyć biznes ograniczony koncepcją poprzedniego najemcy. Zanim zaczniesz od zera, musisz sporządzić niezbędną dokumentację - od czego zacząć, powie ci kompetentny prawnik. Bar piwny może się otwierać tylko podmiot, osoba prywatna nie może sprzedawać alkoholu. Najpopularniejszą formą organizacji jest spółka z ograniczoną odpowiedzialnością. Do zarejestrowania LLC wymagane są następujące dokumenty:

• Oświadczenie.
• Statut Towarzystwa.
• Decyzja założyciela.
• Pokwitowanie zapłaty cła państwowego.
• Kopia umowy najmu.
• Wniosek o przeniesienie do USN.

Przed otwarciem instytucji będziesz musiał uzyskać niezbędne dokumenty:

• Zezwolenie Rospotrebnadzor na otwarcie baru w wynajętym miejscu.
• Zezwolenie z inspekcji przeciwpożarowej, dla której konieczne jest zapewnienie ochrony przeciwpożarowej.
• Uprawnienie SES. Wymagania dotyczące kontroli obejmują poziom światła, rozmiar pręta, wilgotność, strukturę pomieszczenia.
• Licencja na sprzedaż alkoholu, papierosów.
• Patent.

Otwórz małą instytucję, potrzebne dokumenty otrzymasz w ciągu miesiąca. Jeśli firma jest otwarta od zera, papierkowa robota może potrwać do sześciu miesięcy.

Zagrożenia związane z otwarciem lokalu pitnego i jego zwrot

Ogromna konkurencja na rynku - do otwarcia udany biznes, musisz przemyśleć projekt pokoju, stworzyć przytulną atmosferę. Klienci muszą chcieć wracać. Możesz również rozpocząć działalność gospodarczą wraz z rozwojem baru piwnego z karaoke lub transmitowaniem meczów sportowych. Opłacalne i oryginalne jest organizowanie produkcji piwa w barze. Nie jest to łatwe zadanie, ale najświeższe piwo zadowoli najbardziej zepsuty smak. Jednym z zagrożeń w działaniu baru jest proces podupadania, przekształcenie się w zwykły normalni ludzie zostanie pominięty. Aby uniknąć tej sytuacji, regularnie badania marketingowe preferencje odwiedzających, ciągłe pojawianie się nowych produktów - koktajli i dań głównych, muzyka na żywo w barze, różne kroki promocyjne i drobne promocje. Pożądana jest elementarna kontrola twarzy. Tak więc instrukcje krok po kroku dotyczące otwierania małego baru są następujące:

• Musisz zacząć od znalezienia odpowiedniego miejsca, kupna małego pokoju lub podpisania umowy najmu.
• Paragon fiskalny wymagane dokumenty rozpocząć działalność.
• Opracowanie koncepcji małego baru, zakup odpowiedniego wyposażenia, mebli, przyborów.
• Dobór personelu.
• Otwarcie i przeprowadzenie małej kampanii reklamowej.

Główne etapy odzwierciedlają wszystko, co jest potrzebne, ale w procesie pracy nieuchronnie pojawią się dodatkowe koszty. Utworzenie małej instytucji będzie kosztować 1-1,5 miliona rubli. Ponadto miesięcznie wydaje się 200-300 tys. wynagrodzenie, reklama i inne wydatki. Najpierw przyniesie mały bar dzienny dochód w rejonie 20 000 rubli. Stopniowo liczba ta sięga 50 000 rubli. Przy pomyślnym rozwoju firma zwraca się w ciągu roku, po czym pojawia się zysk netto. W przypadku małych, letnich placówek, takich jak plaża, koszty są niższe i szybciej się zwracają. Podobny biznes, w szczególności bar, przynosi dobry zysk celowemu i ambitnemu właścicielowi, który zainwestował czas, nerwy i pieniądze w pomysł. A rozwój małej placówki zgodnie z gustami gości zwiększy miesięczny dochód.

upadek

Ludzie, którzy coś w tym życiu osiągnęli, od dawna wiedzą: jeśli chcesz być bogaty, pracuj dla siebie. Jednak zanim zaczniesz własną działalność, musisz sporządzić kompetentny biznesplan. Bary piwne są bardzo popularne w miastach.

Ich przyjazna atmosfera łączy się absolutnie różni ludzie. Spróbujmy dowiedzieć się, jak otworzyć bar piwny i czego do tego potrzebujesz. Na początek powinieneś wybrać odpowiednią lokalizację. Na przykład:

• Miejsce do spania lub obrzeża. Założyciele starają się przede wszystkim otwierać placówki w centrum miasta. Natomiast ludzie z przedmieść chcą baru alkoholowego blisko domu, w którym mogą oglądać piłkę nożną, pić piwo z przyjaciółmi i relaksować się po pracy. Browar oferujący pełen zakres usług nigdy nie będzie cierpieć z powodu braku klientów.
• Strefy przemysłowe. Osoby po długiej zmianie w zakładzie również chcą odpocząć i napić się zimnego piwa.
• Stacja lub molo. Wielu z tych, którzy spotykają się z bliskimi, chce jakoś zabić swój czas. Dlatego, aby oczekiwanie było mniej uciążliwe, można stworzyć im relaksującą atmosferę w placówce.
• Namiot letni. Można go umieścić w dowolnym miejscu w mieście. Namiot może pomieścić do 100 osób.

Każdy przedsiębiorca sam decyduje, jaki format wybrać. Tutaj należy wyjść z materialnych możliwości biznesmena.

Rejestracji działalności gospodarczej

Aby uniknąć problemów z państwem, konieczne jest uwzględnienie wymagań prawa. Zanim otworzysz piwiarnię od podstaw, musisz zarejestrować swoją działalność. Wybierając formę prawną, możesz polegać na indywidualnym przedsiębiorcy lub LLC. Ponieważ uważa się, że licencja na piwo nie jest wymagana napój o niskiej zawartości alkoholu. Dzięki temu o wiele łatwiej będzie ją otworzyć niż szklarnię od podstaw, gdzie wymagana jest licencja. Aby otworzyć bar z alkoholem, musisz zdobyć następujące dokumenty:

• Zaświadczenie o rejestracji podmiotu gospodarczego;
• Umowa najmu pokoju.
• Pozwolenie od Rospotrebnadzor i SES.
• Zezwolenie strażackie.
• Menu uzgodnione z Rospotrebnadzorem.
• Umowa odbioru odpadów.

Ponadto wszyscy pracownicy instytucji muszą zaopatrzyć się w książki medyczne. Posiadając powyższe dokumenty możesz rozpocząć otwieranie wybranego miejsca (piwiarni, pubu, baru sportowego, namiotu letniego):

1. Restauracja piwna. W asortymencie musi być kilka rodzajów piwa. Musisz także zadbać o kuchnię, stylowo udekorować wnętrze instytucji i zapewnić wysoką jakość usług.
2. Pub. Ten zakład wymaga przemyślanego wyposażenia, w tym drewnianych mebli, długiego blatu barowego i różnych akcesoriów. Musi mieć piwo różnych krajów a jeszcze lepiej własny browar. Menu musi być zaprojektowane dla różnych klientów.
3. Bar sportowy. Tutaj wszystko jest proste – trzeba kupić ogromny telewizor, solidne meble, około pięciu rodzajów piwa i podać lekkie przekąski, które sprawią, że chce się pić. To znacznie zwiększy sprzedaż napoju.
4. Namiot letni. To sezonowa forma baru piwnego. Powinny być stoły, krzesła, kilka odmian piwa z beczki. Namiot otwarty jest zazwyczaj do nocy, aby zapewnić klientom minimalny czas wolny. W takich placówkach specjalna kuchnia nie jest wymagana.

Jakie inwestycje będą potrzebne do otwarcia lokalu piwnego?

Aby bar cieszył się popularnością od podstaw, konieczne jest zapewnienie odwiedzającym dodatkowej rozrywki. Może to być stół bilardowy, karaoke lub ogromny telewizor. Dodatkowy koszt szybko się zwróci. Aby otworzyć instytucję, trzeba ją wymyślić oryginalne imię. Wymaga to kreatywnego podejścia do rozwiązania problemu. Instytucja może być udekorowana w stylu czasów ZSRR lub nazwana na cześć niektórych samolotów. Jeśli bar alkoholowy będzie przypominał odwiedzającym lot samolotem, to potrzebne są tu odpowiednie krzesła, stewardessy w mundurach, a nawet okna. Możesz wymyślić własne logo i umieścić je na obrusach, serwetkach, kubkach.

Kolejnym elementem udanego otwarcia baru od podstaw są doświadczeni pracownicy.

Jak znaleźć wykwalifikowany personel?

Przy wyborze pracowników należy zwrócić uwagę na odporność na stres. Personel musi być w stanie omijać ostre zakręty w relacjach z klientami i unikać konfliktów. Instytucja potrzebuje także ochroniarzy, którzy mogą wyprowadzić szalejących gości na zewnątrz. Na pewno będziesz potrzebować kompetentnego administratora. Pytanie, do czego to służy, nie jest już aktualne. Do obowiązków administratora należeć będzie wynagradzanie oraz kontrola pracy zespołu. Musi być towarzyski, odpowiedzialny i zdolny do szybkiego podejmowania właściwych decyzji.

Co podawać odwiedzającym?

Ponieważ nie każdy może pić piwo alkoholowe, w asortymencie barów powinny znaleźć się napoje bezalkoholowe i butelkowane. Dodatkowo musisz kupić pistacje, frytki, suszona ryba, anchois, kalmary, grzanki, wędzone skrzydełka. Do menu można dodać gorący lunch. Następnie od gości na balu. stref i na stacjach nie będzie końca.

Dzięki szerokiej gamie, smaczne jedzenie i wysokiej jakości usług, zakład przyniesie właścicielowi regularne dochody.