Jedzenie chronologiczne - jedzenie według czasu. Co możesz zjeść? przykładowe menu

Kiełki i kiełki - najbardziej zdrowe jedzenie, żywe jedzenie, eliksir życia. Tak wielu ekspertów mówi o tych produktach spożywczych. Ziarna porośnięte pszenicy - najpopularniejsze i najbardziej przydatny widok sadzonki.

Korzystne cechy

Pszenica jest bogata w witaminy E i grupę B, w procesie kiełkowania wzrasta w niej zawartość wapnia, fosforu i żelaza. Kiełki pszenicy stabilizują przemianę materii, pomagają organizmowi usuwać toksyny i toksyny, są również dobre na alergie i kiedy ciągłe użytkowanie zwiększyć odporność.

Nie mniej przydatny jest sok z trawy pszenicznej. Liczny badania naukowe, którego początek sięga 1936 roku, stwierdzono, że sok z trawy pszenicznej ma maksimum efekt terapeutyczny na ludzkim ciele. Ustalono, że 30 ml soku z kiełków pszenicy pod względem zawartości witamin i minerałów odpowiada 1 kg świeżych warzyw!

Zdrowa osoba potrzebuje 30 ml soku raz dziennie, jako dodatek do zwykłej diety. Dzięki zawartej w nim lizynie (przeciwdziała starzeniu się) oraz tryptofanowi (odpowiedzialnemu za kondycję skóry i włosów) jest kluczem nie tylko do doskonałego zdrowia, ale i dobrego zdrowia. młode ciało. Ponadto chlorofil obecny w soku ( trawa pszeniczna) w formie żywej daje naszemu organizmowi dodatkowe bonusy.

Korzyści z chlorofilu

Zwiększa odporność;

Pomaga spowolnić procesy starzenia, zwiększa wytrzymałość organizmu;

Wspomaga tworzenie tkanek łącznych, co pomaga w gojeniu się nadżerek, owrzodzeń, otwartych ran;

Zdolny do zapobiegania zmiany patologiczne Cząsteczki DNA. Niektórzy badacze uważają, że chlorofil blokuje pierwszy etap transformacji zdrowe komórki w raka. Jest to zatem również antymutagen;

Usuwa toksyny z organizmu, oczyszcza wszystkie narządy;

Działa jako łagodny środek moczopędny;

Zwiększa funkcję tarczycy i trzustki;

Pomaga w stanach anemicznych;

Reguluje ciśnienie krwi;

Poprawia pracę jelit;

Zapobiega wypadaniu włosów, wzmacnia i wybiela zęby;

Oczyszcza skórę.

Jeśli ostatnio światowe gwiazdy polecały świeżo wyciskany sok do odmładzania Sok pomarańczowy, teraz piją whitgrass przed joggingiem lub przed jogą. Świeżo wyciśnięty sok z trawy pszenicznej można uzyskać przez kiełkowanie pszenicy.

Jak wykiełkować pszenicę?

Nasiona wysokiej jakości można kupić w sklepach zdrowe odżywianie. Nasiona nie powinny być zgniłe, zdeformowane, przesuszone ani mieć plam. Obecność wśród nich jakichkolwiek owadów jest niedopuszczalna.

Przed i po moczeniu ziarno należy umyć pod bieżącą zimną wodą. Do namaczania pożądane jest użycie naczyń porcelanowych, ceramicznych, szklanych lub emaliowanych. Najpierw ziarna są wypełnione wodą. Do spożycia nadają się tylko te, które osiadły na dnie, pływające ziarna są usuwane. Proces pierwszego namaczania trwa 6-12 godzin bardziej szkodliwa substancja, nabiera gorzkiego smaku, ciemny kolor i specyficzny zapach, więc wylewa się pierwsza woda, po której może rozpocząć się kiełkowanie.

Nie musisz od razu kiełkować. duża liczba ziarna. Należy przyjąć, że dla jednej osoby wystarczy 50-100 g sadzonek.

Ziarna wsypujemy do pojemnika z płaskim dnem i napełniamy wodą w taki sposób, aby Górna warstwa ziarno nie zostało całkowicie pokryte. Pojemnik zamykany jest bawełnianą lub lnianą serwetką i umieszczany na dzień w ciepłym miejscu. W tym czasie z kiełków zwykle się wykluwają. Gdy osiągną długość 1 mm, należy je ponownie umyć i lekko wysuszyć. Następnie kiełki można jeść.

Możesz użyć automatycznego kiełkownika nasion. Ich ceny wahają się od 350 do 2 tysięcy hrywien.

Jak używać kiełkującej pszenicy?

Kiełkująca pszenica jest unikalny produkt. Można go spożywać zarówno na surowo, jak i jako część różne potrawy. Najczęściej kiełkującą pszenicę dodaje się do sałatek, zup, kaszek, galaretek i różne wywary.

Porośnięte ziarna pszenicy można spożywać o każdej porze roku. Jeśli chodzi o porę dnia, to najlepiej rano. Są długo trawione, więc uczucie sytości trwa znacznie dłużej. Nie możesz jeść sadzonek w nocy – ich pobudzające działanie nie pozwoli Ci zasnąć.

Konieczne jest stopniowe wprowadzanie kiełków do diety: w małych porcjach w połączeniu z innymi produktami. Jeśli zjesz zbyt wiele kiełków na raz, może wystąpić niestrawność, a nawet zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Jednak wszystkie objawy negatywne powinno minąć w ciągu kilku dni. ALE wynik pozytywny stanie się zauważalne w ciągu 2-3 tygodni po rozpoczęciu stosowania kiełkujących ziaren.

Zacznij jeść kiełki od 1-2 łyżeczek dziennie. W ciągu 2-3 miesięcy możesz zwiększyć dzienną porcję do 60-70 g (to maksymalna dawka). Kiełki należy dobrze przeżuwać, jeśli masz problemy z zębami, zaleca się użycie blendera.

Nie wystawiaj ziarna obróbka cieplna- Najlepiej jeść je na surowo. Możesz posypać je sałatką lub zmielić w blenderze i wypić z mlekiem.

Jak zrobić sok z trawy pszenicznej

Jeśli chodzi o sok z trawy pszenicznej, stosunkowo niedawno na rynku pojawiła się nowa kategoria urządzeń - wyciskarki ślimakowe. Z ich pomocą bez problemu wyciskasz sok nie tylko z kiełków, ale także z twardych warzyw. Takie urządzenia są dość drogie: od 1500 UAH. za sokowirówkę ręczną do 4 tys. i wyższy dla automatycznych.

Zgodnie z zasadą działania sokowirówka ślimakowa przypomina trochę konwencjonalną maszynkę do mięsa. Wewnątrz takiej sokowirówki znajduje się wałek ślimakowy, który rozdrabnia warzywa i owoce, a następnie przepuszcza powstałą jednorodną mieszankę przez bardzo drobne sito, aby pozbyć się stałych cząstek i ziaren.

Pszenica porośnięta to wyjątkowy produkt. Można go spożywać zarówno na surowo, jak i jako część różnych potraw. Najczęściej kiełki dodaje się do sałatek, zup, robi się zboża, galaretki i różne wywary. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak prawidłowo używać kiełkującej pszenicy i jakie potrawy można z niej przygotować.

O tym, że kiełki pszenicy są bardzo przydatne, ludzie wiedzieli od czasów starożytnych. To kiełki pszenicy zawierają maksimum Wartość odżywcza dla naszego ciała. Wszakże aby wykiełkować, ziarno pszenicy mobilizuje wszystkie swoje siły. Dlatego kiełek ma tak wiele witamin i minerałów.

Porośnięte ziarna pszenicy można spożywać o każdej porze roku. Ten naturalny produkt nie może zastąpić żadnych syntetycznych suplementów diety oraz suplementy witaminowe. Aby wydobyć z tego jak najwięcej przydatne substancje musisz nauczyć się, jak go prawidłowo ugotować.

Okres trwałości kiełków - nie więcej niż jeden dzień. Jeśli nie zostaną zjedzone od razu, będą nadal rosły i zielone kiełki nie możesz ich jeść, ponieważ stają się trujące. Wodę, w której przechowywano kiełkującą pszenicę, można również pić - jest to przydatne.

Porośnięte kiełki pszenicy najlepiej spożywać rano. Są długo trawione, więc uczucie sytości trwa znacznie dłużej. Zbóż nie podgrzewaj - najlepiej jeść na surowo. Możesz posypać je sałatką lub zmielić w blenderze i wypić z mlekiem.

Pszenica porośnięta: przepisy kulinarne

Będziesz potrzebować:

• Kiełki pszenicy - 200 gr.
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Warzywa
• Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Wypłucz pszenicę, włóż do miski. Ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj je z ogórkami i kiełkami pszenicy. Posolić i dodać łyżkę oliwy z oliwek.

Będziesz potrzebować:

• Pszenica porośnięta - 300 gr.
• Woda - 150 ml
• Sól - 1 łyżeczka
• Drożdże - 1 łyżeczka

Gotowanie:

Pszenicę zmiel w blenderze, wymieszaj z wodą i dobrze ubij. Umieść mieszaninę wraz z resztą składników w wypiekaczu do chleba na ustawieniu „Ciasto”. Po zakończeniu programu wylej ciasto na blachę do pieczenia i pozwól mu wyrosnąć. Następnie upiecz prostokątny kształt 40 minut w 180 stopniach. Ten przepis nie zawiera cukru.

Będziesz potrzebować:

• Pszenica porośnięta - 150 gr.
• Wszelkie suszone owoce - 50 gr.
• Miód - 1 łyżka. l.

Gotowanie:

Namocz suszone owoce w ciepła woda przez pół godziny. Następnie zmiel je w blenderze wraz z wykiełkowaną pszenicą. Dodaj łyżkę miodu i ponownie wymieszaj. Zdrowe śniadanie gotowy!

W ostatnie czasy Nabiera rozpędu nowy trend – stosowanie „żywych” produktów spożywczych. Taka żywność jest uprawiana niezależnie i jest uważana za najbardziej użyteczną dla organizmu. Na przykład wiele osób je w domu kiełkujące ziarna pszenicy. Dowiedz się, jak kiełkować nasiona, co jest do tego potrzebne i do jakich pokarmów najlepiej pasują.

Korzyści z kiełkującej pszenicy

Pokarm roślinny zawsze się wyróżniał przydatne cechy. Pszenica porośnięta nie jest wyjątkiem. To pożywne płatki ma dużą ilość pozytywne funkcje. Zanim wykiełkujesz pszenicę, powinieneś poznać jej główne zalety:

• ziarna pomagają wzmocnić układ odpornościowy, który często cierpi w zimnych porach roku;
• normalizuje metabolizm, przyczyniając się do utraty wagi;
• znacznie poprawia mikroflorę jelitową, leczy układ żołądkowy;
• zawiera wiele witamin i minerałów, dzięki czemu działa odmładzająco pokrycie skóry;
• usuwa toksyny, toksyny, cholesterol;
• skutecznie wzmacnia pracę układu sercowo-naczyniowego;
• kiełki pszenicy są bardzo przydatne dla zdrowia mężczyzn.

Jaka pszenica jest potrzebna do kiełkowania

Aby poprawić organizm i uzyskać tylko pozytywny wynik, musisz wiedzieć nie tylko, jak kiełkować pszenicę, ale także jakie nasiona wybrać. Dowiedz się więcej o ich szkoleniu. Tu jest kilka przydatne porady od zwolenników zdrowych i odpowiednie odżywianie:

1. Zaleca się kupowanie specjalnych zbóż, które nie nadają się do siewu.
2. Nasiona można przechowywać nie dłużej niż rok.
3. Przed kiełkowaniem pszenicy należy upewnić się, że ziarna są dojrzałe, bez plam i uszkodzeń.
4. Przed rozpoczęciem procesu ziarna pszenicy są moczone. Przed i po moczeniu są dokładnie myte pod bieżącą wodą.
5. Lepiej jest umieścić płatki w pojemniku wykonanym z gliny, porcelany, szkła lub naczyń emaliowanych.
6. Nie zaleca się kiełkowania dużej liczby ziaren na odbiór (80-100 gramów pędów wystarcza na jedną osobę dorosłą).
7. Można jeść tylko te nasiona, które osiadły na dnie naczynia, te pływające należy wyrzucić. Pierwszy etap moczenia trwa od 6 do 12 godzin. Następnie płyn jest spuszczany, a ziarna moczone po raz drugi, aby nie było gorzkiego posmaku.

W jakich warunkach pojawiają się kiełki pszenicy

Jak kiełkować zdrowa pszenica w domu? Aby wszystko się udało, warto przestrzegać pewnych zasad pozyskiwania zbóż za pomocą procesów. Wyglądają warunki do prawidłowego kiełkowania zbóż w następujący sposób:

1. Aby kiełki pojawiły się pomyślnie, potrzebujesz: optymalna temperatura pokoje (22-24 stopnie), ciemne, ciepłe miejsce, wilgoć i pośrednie promienie świetlne.
2. Nasiona są myte codziennie 3 razy (rano i wieczorem) za pomocą zimna woda. Jest to konieczne, aby zapewnić płyn odżywczy i chronić przed rozwojem pleśni.
3. Aby uzyskać kiełki, pszenicę moczy się przez 2 dni, a na zielone kiełki - 8-10 dni.
4. Przy obliczaniu interwału moczenia ziaren należy wziąć pod uwagę, że więcej aktywny wzrost odbywa się w nocy.
5. Długość kiełków nie powinna przekraczać 3 mm, w przeciwnym razie staną się trujące i zamiast korzyści zaszkodzą tylko ciału.
6. Nie zaleca się spożywania pszenicy, która nie wykiełkowała. Sugeruje to, że ziarna są dotknięte chorobą lub już umarły.

Kiełkowanie nasion w domu

W procedurze pozyskiwania kiełków zbóż nie ma nic skomplikowanego, najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie instrukcji. Kiełkowanie pszenicy w domu odbywa się zgodnie z następującym algorytmem:

1. Do miski lub małego rondelka wsypać szklankę ziaren, napełnić wodą.
2. Dokładnie wymieszaj, aby każde ziarno osiadło na dnie pojemnika.
3. Nasiona, które pozostają na powierzchni, muszą zostać usunięte, a woda zmieniona. Zostaw na noc.
4. Rano spuść płyn, umyj ziarna pszenicy czystą bieżącą wodą.
5. Wysyp nasiona na talerz, przykryj mokrą gazą, która jest wstępnie złożona trzy razy.
6. Płatki myjemy co 6 godzin.
7. Po 12-15 godzinach powinny pojawić się pierwsze pędy.

Jak jeść kiełki pszenicy

Wiele osób interesuje się tym, jak i czym używać kiełkującej pszenicy? Aby zapewnić ciału wszystko niezbędne substancje, 3 łyżki kiełków wystarczą na okres 24 godzin. Przed użyciem płatków opłucz je wodą. Ziarna porośnięte najlepiej spożywać w porze lunchu. Produkt „żywy” należy dokładnie przeżuć.

Możesz mieszać kiełki pszenicy z innymi zbożami (ciecierzyca, soczewica, fasola mung), ponieważ razem rośliny strączkowe i ziarna są lepiej akceptowane układ trawienny. Kiełkujące nasiona miesza się z różne dania(płatki, sałatki, zupy), jeść z orzechami, miodem, masłem, różnymi suszonymi owocami. Jeśli kiełki nie zostaną od razu zjedzone, umieść je w lodówce (przechowuj nie dłużej niż 2 dni).

Najprostszym przepisem na pszenicę domową jest zmielenie jej w blenderze wraz z warzywami lub owocami. Często przygotowuje się ciastka pszenne, które są świetna alternatywa chleb. Więcej zmielonych kiełków można dodać do Świeży sok, który jest przygotowywany w sokowirówce lub w odżywczym koktajlu. Niepożądane jest mieszanie tego zdrowego pokarmu zbożowego z produktami mlecznymi, aby nie było silne tworzenie się gazu a nawet niestrawność.

Wideo: jak kiełkować pszenicę