Znaczenie soli mineralnych dla organizmu. Wymiana soli mineralnych i wody

Kazeina to odżywka białkowa, która dostarcza mięśniom sportowca budulec do wzrostu. długi czas i zapobieganie katabolizmowi.

Kompletnego odżywiania sportowca nie można sobie wyobrazić bez specjalnych dodatki do żywności. I lepiej dać pierwszeństwo naturalne preparaty naturalnego pochodzenia.

Twarożek pełnotłusty zawiera do 22% kazeiny

Kazeina (znana również jako kazeinogen) jest białko mleka, powstaje w wyniku zsiadania mleka za pomocą specjalnych enzymów. Spośród wszystkich białek znajdujących się w produktach mlecznych kazeina stanowi 80%.

Odnosi się do złożonych, kompletnych białek. Zawiera wszystkie typy niezbędne kwasy, niezbędny do ludzkiego ciała. W żołądku pod wpływem enzymów kazeina tworzy gęsty skrzep, który powoli rozpada się, uwalniając wapń i fosfor.

Występuje w postaci białego proszku, z którego sporządza się koktajle proteinowe. Sprzedawany w ramach gotowych mieszanek do koktajli i odżywek białkowych. Czysta kazeina bez wyraźnego aromatu, smaku twarogu. Koktajle z kazeiną z reguły zawierają aromaty, słodziki, a czasem barwniki.

Jak to działa podczas treningu?

Utrata wagi za pomocą kazeiny jest całkiem możliwa

Kazeina jest białkiem wolno rozkładającym się, dlatego nie ma sensu zażywać jej po treningu. Nie trawi się wystarczająco szybko, żeby to nadrobić niezbędne dla mięśni poziom aminokwasów. W tym momencie bardziej istotne będą białka szybko działające, takie jak serwatka.

Przed treningiem kazeina jest odpowiednia jedynie podczas diety odchudzającej, aby w wyniku niedostatecznego odżywienia mięśnie nie ucierpiały od intensywnego wysiłku fizycznego.

Odbiór podczas przybierania na wadze

Podczas wybierania numeru masa mięśniowa Kazeinę należy zażywać wyłącznie na noc, aby spowolnić katabolizm i zapewnić mięśniom dostawę białka. Zapobiegnie to destrukcyjnemu działaniu kortyzolu.

Podczas spalania wagi

Ze względu na to, że kazeina przez długi czas zapracowuje żołądek, wpływa na zmniejszenie apetytu, co bardzo ułatwia życie podczas diety odchudzającej. Daje uczucie sytości na około 7 godzin, co pozwala uniknąć nocnego głodu, a jednocześnie jest zaopatrzony w organizm Wystarczającą ilość wiewiórka. Dodatkowo pozwala zachować masę mięśniową oraz zwiększa wydzielanie ciepła przez organizm, co przyspiesza metabolizm i proces spalania podskórnego i. 10 g kazeiny zawiera tylko 36 kcal, tj nadmiar tłuszczu nie dodaje.

Dlaczego sportowiec tego potrzebuje?

Przyjmowanie kazeiny zmniejsza potrzebę spożywania ton pokarmu

Aby osiągnąć zamierzone efekty, niezależnie od tego, czy jest to zestaw masy mięśniowej, zwiększona wytrzymałość na treningu, czy szybkie spalanie tkanki tłuszczowej, w diecie sportowca musi znaleźć się duża ilość produktów białkowych, gdyż białko jest niezbędnym budulcem tkanki mięśniowej.

Aby nie musieć zjadać kilogramów mięsa, jajek i twarogu, które oprócz białka zawierają także tłuszcze i węglowodany, warto uzupełnić dietę w odżywki białkowe. W diecie powinny znaleźć się zarówno białka szybko działające, które zapewniają wysoki anabolizm, jak i te wolno działające, które zapewniają długotrwałe odżywienie mięśni.

Anabolizm (z gr. ἀναβολή, „wzrost”) czyli metabolizm plastyczny – zestaw procesy chemiczne, stanowiący jeden z aspektów metabolizmu w organizmie, mający na celu tworzenie komórek i tkanek.

Źródło Wikipedii

Dlaczego spożywanie kazeiny jest korzystne dla sportowca?

• Nasycenie organizmu niezbędnymi aminokwasami
• Wzmacniający układ szkieletowy dzięki wysoka zawartość wapń
• Zmniejszony głód
• Ochrona przed rozpadem mięśni (katabolizmem) w nocy
• Przyspieszenie metabolizmu
• Uzupełnia niedobory białka w diecie w trakcie diety.

Rodzaje białek kazeinowych

Białko kazeinowe występuje w trzech rodzajach:

1. Hydrolizat kazeiny. Uzyskuje się go w procesie hydrolizy, podczas którego niszczone są wiązania aminokwasowe, a tempo wchłaniania białka wzrasta.
2. Kazeina micelarna. Otrzymuje się go poprzez ultra- lub mikrofiltrację mleka, podczas której kazeina oddzielana jest od serwatki, tłuszczu i laktozy. Naturalna struktura białka zostaje zachowana. Wchłania się łatwiej niż kazeinian, ale w dłuższym czasie (do 10 godzin). Rozpuszczalność w płynie jest niska, koktajl okazuje się gęsty i papkowaty.
3. Kazeinian. Jest mieszaniną białka oraz soli wapnia, sodu i potasu. Zawartość białka w tej mieszance wynosi nie mniej niż 90%. Kazeinian łatwo rozpuszcza się w cieczach, dlatego często wykorzystuje się go w koktajlach przemysłowych.

Jak brać białko kazeinowe

Weź kazeinę w postaci koktajlu z wymagana ilość proszek rozpuszczony w szklance mleka. Do smaku można dodać łyżkę kakao, szczyptę wanilii lub cynamonu. Najlepiej mieszać za pomocą shakera.

Dawkowanie zależy od celu, w jakim białko jest przyjmowane.

• Na etapie przyrostu masy ciała - 40 g kazeiny przed snem.
• W okresie zasuszenia stosować 15-20 g na noc i pomiędzy głównymi posiłkami, popijając wodą lub do 4 razy dziennie.
• W przypadku konieczności pominięcia posiłku dawka białka wyniesie 35-40 g.
• Aby zwiększyć anabolizm po treningu, kazeinę można łączyć z białkiem serwatkowym w stosunku 1:2 (jedna część kazeiny na dwie części serwatki).

Dane te są przybliżone, dokładniejsze dawkowanie wyliczane jest na podstawie masy ciała sportowca oraz ilości białka dostarczanego z pożywieniem.

Z czym można łączyć?

Kazeinę można spożywać w czysta forma. Ale czasami najlepszy efekt będzie pochodzić z połączenia go z innymi, szybciej przyswajalnymi produktami, np. białkiem serwatkowym. W takim połączeniu zalety tych produktów wzajemnie się wzmacniają. Eliminowany jest niedobór kazeiny, taki jak niski efekt anaboliczny. Podobny efekt można osiągnąć łącząc Białko kazeinowe z leucyną lub (kompleksem aminokwasów).

Jakie pokarmy zawierają kazeinę?

Większość kazeiny znajduje się w produktach mlecznych. Zawartość jako procent całkowitej ilości białek w produkcie:

• krowa i kozie mleko – 80%
• sery twarde – 30%
• sery miękkie – 28%
• sery marynowane – 26%
• tłusty ser twarogowy – 22%
• twarożek niskotłuszczowy – 18%
• śmietana (tłuszcz) – 15%
• mleko zsiadłe, kefir – 15%
• biojogurty i twarogi – 9%
• słodkie jogurty – 6%

Jakie są różnice między kazeiną a innymi rodzajami białka?

Głównym „rywalem” kazeiny jest białko serwatkowe. Ich „rywalizacja” zaczyna się w sklepie z odżywkami dla sportowców, kiedy kupujący ma dylemat, co zabrać. Główne różnice dotyczą szybkości wchłaniania białka. Kazeina trawi się długo; badania wykazały, że po przyjęciu kazeiny do krwi pacjentów przez 5 godzin, wysokie stężenie aminokwasy.

Skutki uboczne zażywania

Skutki uboczne przy umiarkowanym stosowaniu są dość rzadkie i przejściowe. Przeciwwskazaniami do stosowania są indywidualna nietolerancja (alergia) i poważna choroba układ trawienny.

Alergia

Alergia na kazeinę jest zjawiskiem powszechnym. Pojawia się także w dzieciństwo i ustępuje w wieku dorosłym u 85% alergików. A jednak, jeśli dana osoba nie toleruje produktów mlecznych, oznacza to, że jest uczulony na kazeinę.

Objawy alergii:

• Wysypki skórne
• Obrzęk błon śluzowych
• Oddychanie staje się trudne

Nie ma lekarstwa na alergię na kazeinę leki przeciwhistaminowe a kortykosteroidy jedynie łagodzą objawy. Dlatego alergik powinien powstrzymać się od spożywania białek pochodzenia mlecznego.

Wpływ na organizm ludzki

Samo białko kazeinowe negatywny wpływ nie wpływa na organizm. Niezbędne aminokwasy, wapń i fosfor, w które jest bogaty, są korzystne dla każdego człowieka. Jednak wszystko jest dobre z umiarem. Biorąc pod uwagę, że kazeina wchłania się powoli, daje zwiększone obciążenie na układ trawienny. Przy nadmiernym spożyciu jest to możliwe dyskomfort w żołądku (uczucie ciężkości), wzdęcia, nudności, wymioty. Na długotrwałe nadużycia istnieje ryzyko chorób przewodu żołądkowo-jelitowego.

Wpływ na potencję

NA funkcje seksualne białka zwierzęce negatywny wpływ nie mają, w przeciwieństwie do tego, co może zwiększać poziom estrogenów. Dlatego należy wybierać czystą kazeinę mleczną, bez domieszki białka sojowego.

Na co zwrócić uwagę kupując białko kazeinowe? Dołączony dobry produkt nie może być:

• Żadnych syntetycznych dodatków, tylko naturalne surowce mleczne
• Tłuszcze roślinne
• Bez soli

Nie powinno być zapachu pleśni. Konsystencja jednorodnego proszku, bez grudek.

Preferowana powinna być kazeina micelarna bez zbędnych dodatków, od sprawdzonego producenta. Pogoń za tanim produktem może prowadzić do zakupu podróbki lub produktu Zła jakość, którego korzyści są bardzo wątpliwe.

Zawsze pamiętaj że produkt jakościowy nie może być tanie

Białko kazeinowe jest niezbędnym składnikiem żywienia sportowego sportowca. Zapewnia równomierne, długotrwałe odżywienie mięśni i kości oraz zapobiega katabolizmowi nocnemu. Jest również bardzo skuteczny w zmniejszaniu apetytu podczas spalania wagi, w tym zakresie może być przydatny nie tylko dla sportowców, ale także dla osób, które chcą schudnąć i mają trudności z zaspokojeniem głodu.

Które białko kazeinowe jest Twoim zdaniem najlepsze? Zostaw swoją opinię w komentarzu lub wypełnij ankietę...

Koniecznie przeczytaj o tym

Białko kazeinowe uważane jest za jedno z najcenniejszych białek sportowych. żywność o wysokiej zawartości białka. Jednocześnie jest najlepszy w swojej kategorii wolnych białek. Aby jednak suplement spełnił swój cel, ważne jest, aby zrozumieć, dlaczego jest potrzebny, jak działa i jak prawidłowo przyjmować kazeinę.

Białko kazeinowe to odżywka białkowa dla sportowców otrzymywana w wyniku enzymatycznej koagulacji mleka. Należy do kategorii powolnych, ponieważ trafiając do żołądka, nie rozpoczyna od razu całkowitego wchłaniania, ale tworzy gęsty skrzep, który wchłania się od 8 do 12 (micelarnych) godzin. Staje się jasne, dlaczego warto pić kazeinę, ponieważ jej powolna zdolność wchłaniania pozwala na dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów przez długi czas. I choć nie zastąpią szybkiego białka, ten produkt niezbędny do utrzymania masy mięśniowej przy braku możliwości utrzymania puli aminokwasów przez dłuższy czas, zwłaszcza w nocy, kiedy człowiek śpi.

Białko kazeinowe spełnia następujące funkcje:

• Odżywia mięśnie przez 8-12 godzin, co pozwala nie martwić się o ich regenerację i zabezpieczenie przed katabolizmem zarówno podczas snu, jak i w ciągu dnia, pomiędzy posiłkami.
• Spowalnia wchłanianie innych rodzajów białka.
• Renderuje efekt anaboliczny.
• Usprawnia procesy metaboliczne.
• Tłumi apetyt, bez szkody dla zdrowia.

W rzeczywistości picie białka kazeinowego w celu uzyskania masy mięśniowej jest mniej korzystne niż szybkie białko serwatkowe. Nie będzie w stanie zapewnić szybkiej koncentracji aminokwasów w mięśniach wymagane ilości gdy jest to potrzebne i tłumi apetyt, zakłócając w ten sposób dieta wysokokaloryczna. Ale nawet w przypadku tego programu jednym z głównych, podstawowych zadań jest ochrona tkanin i włókien negatywny wpływ kortyzol i reakcja kataboliczna.

Jeśli mówimy o Kiedy jest najlepszy czas na przyjmowanie kazeiny?- dzieje się to w okresie nocnego odpoczynku, a także jest bardzo wygodne w czasie, gdy przez dłuższy czas nie ma możliwości normalnego odżywiania się i zaspokojenia zapotrzebowania organizmu na białko.

W ciągu dnia lub na pół godziny przed snem, przybierając na wadze, należy wypić 30-45 gramów kazeiny.

Jak pić kazeinę, aby schudnąć

Tłumienie apetytu dietą niskokaloryczną podczas utraty wagi, bez szkody dla organizmu - bardzo ważne zadanie na odchudzaniu. A kazeina skutecznie sobie z tym radzi. Ponadto, co ważne, dostarcza także organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów w okresie diety.

Podczas odchudzania należy pić kazeinę w porcjach po 15-20 gramów zamiast 1-2 posiłków(opcjonalnie), przed treningiem i o godz pełna dawka 30 gramów na noc. Jednak rano i po treningu nie należy zastępować nimi szybkich białek.

Specjalne instrukcje dotyczące przyjmowania kazeiny

• W zależności od obecności lub nieobecności specjalna dieta, Białko można rozpuścić w dowolnym płynie- mleko, woda, sok, kompot i tak dalej.
• Kazeinę można łączyć z dowolną odżywką sportową jednak pomimo swoich właściwości termogenicznych, naturalnych dla białka, jest pod tym względem mniej skuteczny niż serwatka. Dlatego połączenie z lekami termogenicznymi ma znaczenie tylko w przypadku złożonych mieszanin.
• Kazeina jest produktem nieszkodliwym, jednak w niektórych przypadkach nadal występuje indywidualne nietolerancje tego dodatku. Przed użyciem warto jeszcze zapoznać się z przeciwwskazaniami.
• Choć może zastąpić 1-2 posiłki, to jednak nie można w trakcie jego stosowania zrezygnować z normalnej diety. Standardowe jedzenie powinno uwzględniać co najmniej 50% białka spożywanego dziennie.

Odpowiedzi na pytania

Czy mogę pić białko kazeinowe po treningu?

Białko kazeinowe po wysiłku wskazane jest wyłącznie w ramach złożonych mieszanek. Można ją jednak wypić przed treningiem na godzinę lub dwie, aby zachować pulę aminokwasów na cały okres aktywności.

Czy w dni nietreningowe należy pić kazeinę?

Istnieje duża liczba suplementy sportowe które pomagają osiągnąć najlepsze wyniki w pracy nad swoim ciałem. Jednym z nich jest kazeina. Jest to białko otrzymywane w wyniku fermentacji mleka, które po zakwaszeniu tworzy masę twarogową. Produkt ten posiada szereg unikalnych właściwości, które pozwalają na zaspokojenie zapotrzebowania organizmu na białko na długi czas. W sporcie wykorzystuje się go zarówno do utraty wagi, jak i do budowy masy mięśniowej.

Kazeina, jak już wspomniano, jest złożonym białkiem otrzymywanym w wyniku fermentacji mleka. Mieszanki kazeiny zawierają również kompleks białko roślinne gluten, który przekształca się również w peptydy i aminokwasy niezbędne do budowy komórki. W ludzkim żołądku kazeina trawiona jest aż do ośmiu godzin, stopniowo nasycając organizm potrzebnymi aminokwasami. Kazeina spowalnia także trawienie innych rodzajów białek.

Kiedy proszek kazeinowy dostanie się do żołądka, tak właśnie jest enzymy żołądkowe koaguluje, tworząc zsiadłą bryłę, która stopniowo uwalnia składniki odżywcze. Ze względu na powolny rozkład kazeiny można ją stosować przed snem oraz przed snem długotrwałe użytkowanieżywność.

Wartość odżywcza kazeiny jest wysoka, ponieważ jej udział w mleku wynosi 80%. Dzięki nowoczesnym technologiom udało się uzyskać jej ulepszoną wersję, znaną jako kazeina micelarna. Ten komponent jest w stanie pomieścić jeszcze więcej przydatne właściwości, ponieważ nie jest odsłonięty obróbka cieplna. Wchłania się w ciągu 12 godzin i daje organizmowi uczucie sytości na długi czas. Dlatego kazeina micelarna na odchudzanie jest uważana za bardzo skuteczną.

Kazeina jest przydatna do odchudzania dla dziewcząt, ponieważ nie tylko pomaga zmniejszyć apetyt, ale także przyspiesza procesy metaboliczne, co również sprawia, że ​​odchudzanie jest jeszcze bardziej skuteczne. Substancja ta może także zwiększać aktywność w ciągu dnia.

Kazeinę można stosować zarówno w celu utraty wagi, jak i przyrostu masy mięśniowej. Wyniki zależą od tego, jak je zażywasz i jakiego schematu używasz.

Kazeina nie różni się niczym od konwencjonalnych pokarmów białkowych i jest nieszkodliwa dla organizmu. Jest jednak przeciwwskazany w przypadku nietolerancji laktozy i chorób trzustki.

Główne cechy tej substancji obejmują:

• jest powoli wchłaniany przez organizm;
• może zmniejszyć apetyt;
• zawiera dużo glutenu;
• zawiera wszystkie aminokwasy potrzebne organizmowi (oprócz glikolu, który organizm może sam syntetyzować);
• ma właściwości antykataboliczne;
• nasyca aminokwasami równomiernie i przez długi czas;
• ulega całkowitemu rozkładowi podczas trawienia;
• Ponieważ kazeina jest łatwa w produkcji, jest niedroga.

Zwyczajowo dzieli się kazeinę na następujące typy:

• Kazeinian sodu i kazeinian wapnia powstają podczas przetwarzania mleka metodą koagulacji kwasowej, która polega na wytrącaniu białek mleka. Kazeiniany są najtańszym rodzajem kazeiny, a ich wadą jest to, że słabo rozpuszczają się w cieczach.
• Kazeina micelarna. Otrzymuje się go poprzez ultrafiltrację mleka oczyszczonego z tłuszczów i węglowodanów. W porównaniu do kazeinianów ma go więcej przyjemny smak i jest łatwiejszy w użyciu.

Ponieważ kazeina micelarna wchłania się wolniej niż kazeiniany, jest zalecana w przypadku utraty wagi. Pomaga utrzymać niezbędne stężenie aminokwasów we krwi, zapobiega utracie mięśni i pomaga na długo tłumić apetyt. Kolejną pozytywną właściwością kazeiny micelarnej jest to, że dobrze rozpuszcza się w wodzie lub mleku.

Kazeina na odchudzanie: jak brać

Ważne jest, aby wiedzieć, jak przyjmować kazeinę w celu utraty wagi u kobiet. W celu utraty wagi zaleca się spożywać go 2-4 razy dziennie:

• przed śniadaniem;
• przed lunchem;
• przed lub zamiast kolacji;
• przed treningiem lub przed snem.

Nie należy spożywać kazeiny więcej niż cztery razy, gdyż może to negatywnie wpłynąć na funkcjonowanie układu trawiennego. Jeśli nie masz normalnego posiłku lub chcesz zmniejszyć apetyt na 6-8 godzin, możesz przyjąć około 30 g kazeiny, która pomoże nasycić mięśnie składnikami odżywczymi i zastąpi zwykły posiłek.

Kazeina ma smak przypominający twaróg. Można go spożywać w zwykłej postaci suchej, ale lepiej jest dodawać go do koktajli z mlekiem lub sokiem. Można go również gotować z kazeiną produkty dietetyczne na własną rękę. Oto kilka przykładów:

• Koktajle z białkiem kazeinowym, do których bazy można użyć wody, soku, mleka lub filtrowanej serwatki. Zmiksuj w blenderze zgodnie z instrukcją na opakowaniu kazeiny.
• Można mieszać kazeinę z niskotłuszczowym jogurtem, płatkami zbożowymi i pokruszonymi suszonymi owocami gotowanymi na parze.
• Twarożek niskotłuszczowy z kazeiną: kazeinę miesza się z mlekiem w celu jej rozpuszczenia, dodaje się twaróg niskotłuszczowy, posiekane owoce lub jagody.
• Wypieki z kazeiną - można ją dodać do dietetycznego pieczywa, do mąki ciasteczkowej.

Ważne jest, jak przyjmować kazeinę w celu utraty wagi dla dziewcząt dzienna dawka nie przekraczała 30 gramów. Nadmierne spożycie kazeiny może powodować rozstrój żołądka. Ponadto przed pierwszym spożyciem koktajli kazeinowych warto poznać reakcję organizmu na nie. Aby to zrobić, wystarczy przyjąć 10-15 gramów białka i w ciągu kilku godzin zobaczyć, jak się czujesz i jak reaguje Twój organizm.

Kazeina jest przydatna nie tylko dla tych, którzy chcą schudnąć, ale także dla tych, którzy aktywnie trenują i chcą zyskać masę mięśniową. Pomaga zapobiegać zniszczeniom Komórki mięśniowe z powodu silnego przepięcia. Zaleca się stosować bezpośrednio po treningu lub na noc. Kazeina pomaga zmniejszyć intensywność bólów mięśni po wysiłku i przyspieszyć proces przyrostu masy mięśniowej. Można go stosować także na noc w celu odchudzania, nie martwiąc się o sylwetkę – czyste białko nie odkłada się w tłuszczu.

Kazeina to złożone białko powstające w wyniku zsiadania mleka. Ma bardzo wysoki poziom Wartość odżywcza, gdyż jego udział w mleku surowym sięga 80%.

Dzięki nowoczesne technologie Udało się uzyskać jej bardziej zaawansowaną wersję – kazeinę micelarną: nie poddawana jest ona obróbce cieplnej, dzięki czemu zachowuje jeszcze korzystniejsze właściwości.

Dygresja od tematu: jeśli nie wiesz, kliknij link, tam znajdziesz bezpłatną usługę doboru diety online.

Kazeina jest długotrwałym źródłem białka, dlatego białko kazeinowe z pewnością wchodzi w skład diety intensywnie trenujących sportowców, wszystkich tych, którzy dążą do przyrostu masy mięśniowej: kazeinę wykorzystuje się także w odchudzaniu.

Jego działanie opiera się na tym, że kazeina natychmiast wytrąca się w żołądku i jest przetwarzana dość powoli, zaspokajając na długi czas zapotrzebowanie na białka mięśni i innych tkanek. Jednocześnie wykluczone jest osadzanie się w postaci zapasów tłuszczu lub przekształcanie w bezużyteczne odpady i żużel.

Ten wyjątkowa nieruchomość Białko kazeinowe zapobiega katabolizmowi mięśniowemu, co jest niezwykle ważne dla sportowców. Ale produkt jest nie mniej interesujący dla kobiet, które chcą, po pierwsze, schudnąć, a po drugie, uzyskać ujędrnioną sylwetkę z silnymi mięśniami.

Długi okres jego wchłaniania pozwala kobietom i dziewczętom dłużej nie odczuwać głodu i łatwiej tolerować ograniczenia dietetyczne.

Izolat czy kazeina?

Izolat białka zawiera ponad 90% czystego białka. Podczas jego produkcji Specjalna uwaga Koncentruje się na dokładnym usunięciu wszelkich węglowodanów i tłuszczów za pomocą wielostopniowej filtracji, mikrofiltracji i technologii wymiany jonowej.

Stosowanie izolatu sprzyja przyrostowi masy mięśniowej na skutek syntezy białek, która wzrasta o 68%, jednak izolat nie jest w stanie jej utrzymać.

Kazeina natomiast ogranicza rozpad tkanki mięśniowej (po jej przyjęciu katabolizm zmniejsza się o 34%), ale praktycznie nie ma wpływu na przyrost mięśni.

Zatem każde narzędzie ma swoje własne silne strony dlatego przy wyborze warto skonsultować się z trenerem i/lub lekarzem.

Najlepsze sposoby na odchudzanie

Jak brać kazeinę

Osoby intensywnie ćwiczące mogą odnieść korzyść ze stosowania kazeiny, aby zapobiec rozpadowi komórek mięśniowych w wyniku nadmiernego wysiłku. Zaleca się to zrobić bezpośrednio po treningu lub w nocy.

W rezultacie intensywność maleje ból po treningu, a przyrost masy mięśniowej przyspiesza. Lekarstwo zacznie działać natychmiast, jeśli wiesz, jak pić kazeinę (najlepiej w postaci specjalnych koktajli dla sportowców). Kazeinę do odchudzania przyjmuje się na tej samej zasadzie.

Aby uniknąć problemów trawiennych, zaleca się przyjmowanie kazeiny nie więcej niż 4 razy dziennie po 20-30 g. Ostatnia dawka wieczorem sprawi, że rozpad komórek mięśniowych będzie mniej intensywny. Jeśli tam są poważne naruszenia trawienie, wtedy lepiej odmówić.

Jak schudnąć na kazeinie

Liczne recenzje wskazują, że włączenie do diety kazeiny o zbilansowanych właściwościach naprawdę pomaga schudnąć, ze względu na:

• zmniejszony apetyt z powodu uczucia sytości;
• aktywacja metabolizmu, dzięki czemu spala się więcej tłuszczu;
• zwiększona aktywność w ciągu dnia.

Jednak ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo pić kazeinę w celu utraty wagi. Najlepsza opcja– płynny koktajl, którego podstawą może być woda, sok, odtłuszczone mleko lub filtrowana serwatka.

Aby koktajl dobrze się wymieszał, będziesz musiał użyć shakera lub miksera, proste mieszanie nie zadziała. Dawka na porcję wynosi 20-30 g. Koktajl białkowy możesz pić 2 do 4 razy dziennie, a także zamiast kolacji stosować kazeinę.

Jego ważną zaletą jest to, że można schudnąć bez doświadczania ciągłe uczucie głód i bez utraty masy mięśniowej, ponieważ stężenie aminokwasów we krwi pozostaje takie samo 15 minut po podaniu i kilka godzin później. Jednak bez odpowiedniego aktywność fizyczna I zbilansowana dieta jedzenie jest niezbędne.

Trudno spotkać osobę, która nawet nie słyszała o białku kazeinowym. Większości ludzi kojarzy się z jakimś rodzajem produktów mlecznych, a niewiele osób zastanawia się nad jego znaczeniem zdrowe odżywianie. Ktoś bierze ją, żeby przybrać na wadze, ktoś po prostu ją ignoruje, a jeszcze ktoś od dawna i z powodzeniem stosuje kazeinę do odchudzania.

Kazeina – co to jest?

Co to jest białko kazeinowe?

Kazeina to złożone białko występujące w dużych ilościach (około 80%) w mleku ssaków.

Otrzymuje się go poprzez zsiadanie mleka specjalnymi enzymami. Jeśli mówić w prostym języku, to kazeina jest „winowajcą” powstawania twarogu.

Zabawne może wydawać się to, że chociaż ludzkość zna kazeinę od dawna, wcześniej była ona wykorzystywana wyłącznie jako składnik materiałów budowlanych, kleju, farb i, o zgrozo, tworzyw sztucznych. Stopniowo ewoluowało w środek smakowo-zapachowy oraz składnik konserwantów.

Obecnie kazeina zajmuje czołowe miejsce wśród stosowanych w odżywianie sportowe białka. Jego właściwości umożliwiają zarówno utratę wagi, jak i przyrost masy mięśniowej, w zależności od sposobu i trybu jego stosowania. Ponadto przy stosowaniu białka kazeinowego następuje spalanie tłuszczu, a masa mięśniowa pozostaje niezmieniona, co czyni go niezbędnym produktem dla wytrenowanych sportowców.

Jeśli mówimy o jego wpływie na organizm ludzki, to nie różni się on od innych produktów białkowych i nie szkodzi. Oczywiście są wyjątki.

Kazeina jest przeciwwskazana u osób z nietolerancją laktozy i chorobami trzustki. W takich przypadkach jego stosowanie może prowadzić do zaburzeń w przewodzie pokarmowym lub nudności.

Ważne cechy kazeiny

Można powiedzieć, że główny osobliwość Kazeina jest właśnie tą substancją, której organizm potrzebuje bardzo dużo czasu, aby ją wchłonąć. Dla porównania, białko serwatkowe wchłania się dwa razy szybciej. Ale to właśnie ta właściwość kazeiny zapewnia długotrwałe i równomierne dostarczanie organizmowi niezbędnych aminokwasów. Pozwala to zminimalizować katabolizm i zmniejszyć zawartość tłuszczu w organizmie. Dzięki temu kazeina przoduje wśród substancji wspomagających odchudzanie bez szkody dla organizmu.

Białko kazeinowe przyjmuje się w postaci shake'a, zmieszanego z mlekiem lub sokiem. Spożycie to powoduje długotrwałe uczucie sytości w organizmie.

A aminokwasy dostają się do organizmu w ciągu 5-8 godzin po podaniu. Co jest bardzo dużym plusem, gdyż zapobiega zniszczeniu mięśni w okresach snu i braku pożywienia. Najwyraźniej ta cecha wpłynęła na to, że nazywano je także białkiem „nocnym”. Jednym słowem, picie kazeiny po obiedzie na odchudzanie jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, aby uzyskać szybkie i optymalne rezultaty.

Na podstawie powyższego możemy podkreślić następujące funkcje i zalety kazeiny:

• zmniejszony apetyt;
• działanie antykataboliczne;
• równomierne nasycenie organizmu aminokwasami przez długi czas;
• wysoka zawartość glutenu;
• przystępna cena ze względu na łatwość produkcji;
• zawiera wszystkie aminokwasy z wyjątkiem glikolu, ale organizm może sam je syntetyzować;
• ulega całkowitemu rozkładowi podczas trawienia.

Jeśli mówimy o stosowaniu kazeiny do odchudzania, należy zwrócić uwagę na kazeinę micelarną, ponieważ proces jej wchłaniania przez organizm sięga 12 godzin. Dzięki temu na długo utrzymasz uczucie sytości.



Krótki przegląd innych typów białek

Białko wykorzystywane jest w organizmie jako budulec tkanki mięśniowej. W żywieniu sportowców przez białka rozumie się suche koncentraty, które zawierają 75-90% białka. Oprócz kazeiny istnieje pięć innych głównych rodzajów białek. Aby porównać je z właściwościami białka kazeiny i wyciągnąć osobisty wniosek, możesz przeczytać poniżej krótka recenzja wszystkie te odmiany białek i porównanie cech i kolejności podawania.

Białko serwatkowe powstaje, jak sama nazwa wskazuje, z serwatki. W odsetek stanowi 20% wszystkich białek w mleku.

Osobliwości

• wysoki stopień wchłaniania przez organizm, dosłownie w ciągu półtorej do dwóch godzin;
• zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.

Procedura przyjęcia

Przyjmuj białko serwatkowe w małych dawkach co trzy do czterech godzin w formie koktajlu. Idealnie nadaje się do spożycia bezpośrednio po treningu. W celu ograniczenia katabolizmu zaleca się pić rano bezpośrednio po zaśnięciu.



Nabiał wytwarza się bezpośrednio z mleka. Dzięki temu składa się z 20% cząsteczek serwatki i 80% cząsteczek kazeiny.

Osobliwości

• jest nierozłączną mieszaniną białek serwatkowych i kazeinowych;
• ma średni stopień wchłaniania;
• zawiera immunoglobuliny, alfa-laktulbinę, polipeptydy itp.

Procedura przyjęcia

Ponieważ w składzie znajdują się zarówno białka serwatkowe, jak i kazeinowe, w zależności od pożądanego rezultatu, białko mleczne można przyjmować zarówno po treningu, jak i na noc.



Białko sojowe jest białkiem roślinnym i powstaje w wyniku odwodornienia nasion soi.

Osobliwości

• odpowiedni do stosowania przez wegetarian i osoby z nietolerancją laktozy;
• w przeciwieństwie do białek pochodzenia zwierzęcego, zawiera duża ilość I ;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• charakteryzuje się niską szybkością wchłaniania przez organizm.

Procedura przyjęcia

Stosowanie białka sojowego odbywa się pomiędzy posiłkami, a także przed i po treningu.



Białko jaja jest uważane za białko standardowe i produkowane jest z białek jaj.

Osobliwości

• ma maksimum wysoka prędkość wchłanianie przez organizm;
• charakteryzuje się wysoką aktywnością biologiczną;
• jest najdroższym białkiem, dlatego w czystej postaci występuje niezwykle rzadko;
• wysoka zawartość aminokwasów;
• Odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy.

Procedura przyjęcia

Spożycie białka jaja odbywa się przed treningiem, następnie w ciągu godziny po nim, a także w nocy.



Białko złożone to opracowana przez specjalistów żywienia i żywienia sportowego mieszanka o różnej zawartości dwóch lub więcej białek.

Osobliwości

• maksymalna zawartość przydatne substancje i aminokwasy;
• zawartość wolno trawionych białek;
• stosowany również do odchudzania;
• zwiększa wytrzymałość.

Procedura przyjęcia

Całkowite spożycie białka zależy od odsetek różne białka. Spożywa się go najczęściej po treningu, pomiędzy posiłkami oraz w nocy.



Wpływ kazeiny na przyrost masy

Przy przybieraniu na masie dobrze jest stosować kazeinę, gdyż ogranicza ona katabolizm o ponad 30 proc. Należy go jednak przyjmować w połączeniu z innymi białkami. Dlatego w ciągu dnia zaleca się przyjmowanie białka serwatkowego co trzy do czterech godzin, a białko kazeinowe po treningu i/lub przed snem. Zminimalizuje to wpływ kortyzolu na tkanka mięśniowa i zapobiegają niszczeniu włókien.

Wielu błędnie uważa, że ​​przybierając na masie nie można pić kazeiny po treningu. Jest to jednak opinia fałszywa, która została obalona nowoczesne badania. W ciągu pierwszych kilku godzin organizm nie potrzebuje białek, ale węglowodanów, a same mięśnie zaczynają „budować” już po kilku godzinach. Zatem w tym przypadku przyrost masy mięśniowej nie jest zależny od szybkości wchłaniania białka.