Come bere compresse di acido glutammico. Applicazione dell'acido glutammico

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Aminoacidi e vitamine in una capsula

Acido glutammicoè un amminoacido non essenziale, cioè può essere sintetizzato direttamente nel corpo umano. Di tutti gli amminoacidi che compongono corpo umano, l'acido glutammico costituisce circa il 25% della quantità totale di tutti gli amminoacidi e fornisce molti processi biochimici molto importanti.

Cos'è l'acido glutammico e la sua origine

L'acido glutammico si trova nella sua forma originale in alcune piante e prodotti marini . Ad esempio, nelle alghe commestibili della famiglia delle alghe, nei frutti di mare, nei funghi, in Noci, in pomodori e prodotti a base di pomodoro, in salsa di soia. Ad oggi l'acido glutammico viene prodotto su larga scala per migliorare l'appetibilità dei prodotti finiti, Per alimentazione sportiva e anche per scopi medici. Questo è il noto glutammato monosodico.

Come si ottiene l'acido glutammico nell'industria

L'acido glutammico è isolato da materiali vegetali. La materia prima risultante ha l'aspetto di cristalli bianchi insapori, praticamente insolubili in acqua. Pertanto, l'ulteriore lavorazione delle materie prime primarie fornisce un sale sodico, o glutammato, in uscita.

Proprietà dell'acido glutammico nell'industria alimentare

Per la prima volta l'acido glutammico fu ottenuto da un chimico giapponese nel 1908 e fu chiamato "umami", che significa "buon gusto". Proprietà dell'acido glutammico e dei suoi derivati ​​da migliorare qualità gustative prodotti finiti. Può persino imitare il gusto dei cibi proteici. Il miglioramento del gusto è reso possibile dal fatto che i recettori della glutammina sono presenti sulla lingua di ogni persona.

L'effetto dell'acido glutammico nel corpo umano

Una delle principali proprietà dell'acido glutammico, che è notato da medici e nutrizionisti, lo è il ruolo di mediatore e la capacità di regolare l'attività del centrale sistema nervoso . Inoltre, ne fornisce molti processi importanti nell'organismo. Pertanto, l'acido glutammico è abbastanza spesso presente nella composizione di molti agenti terapeutici e profilattici per molti disturbi. Ad esempio, è presente nei seguenti bioregolatori: per normalizzare lo stato funzionale dei vasi sanguigni, per normalizzare le funzioni delle cellule cerebrali e per regolare le funzioni del neuro sistemi endocrini s, per il rafforzamento e lo sviluppo del tessuto muscolare, - agente antitossicologico e antitumorale.

L'uso dell'acido glutammico nell'industria alimentare

IN Industria alimentare viene aggiunto acido glutammico sotto forma di glutammato monosodico prodotti finiti, brodi concentrati (cubetti secchi), prodotti culinari e altri prodotti che acquisiscono un piacevole gusto ricco. Grazie a questo integratore il cibo è più piacevole da assumere, la sensazione di sazietà arriva più velocemente, la digestione migliora stimolando la secrezione dei succhi digestivi.

L'uso dell'acido glutammico in medicina

L'acido glutammico ha un potente effetti benefici al sistema nervoso. Regola i processi di inibizione-eccitazione, ha un lieve effetto psicostimolante e nootropico.

L'acido glutammico trova il suo impiego nella nutrizione sportiva, così come nel trattamento e nella prevenzione distrofia muscolare. Supporta efficacemente i muscoli e garantisce lo sviluppo dei tessuti muscolari.

L'acido glutammico in una certa quantità si accumula nel corpo e, se necessario, elimina una carenza locale.

Tutte le proprietà dell'acido glutammico per il corpo umano:

• metabolismo energetico e formazione di ATV nel cervello della testa;
• produzione di alcuni ormoni e altri biologicamente sostanze attive;
• neutralizzazione dell'ammoniaca, che è un prodotto di decomposizione (il numero più grande viene rilasciato durante l'aumento dello sforzo fisico);
• materiale di partenza per la sintesi acido folico;
• partecipazione al metabolismo;
• ruolo di mediatore impulsi nervosi;
• presenza nella composizione di proteine ​​​​e plasma sanguigno;
• promozione contrattilità muscoli aumentando la capacità di carico membrane cellulari per il potassio, che fornisce la contrazione muscolare.

Controindicazioni all'uso di acido glutammico

Come qualsiasi altro prodotto, l'acido glutammico è buono con moderazione. Il suo eccesso nel corpo porta alla sovraeccitazione nervosa, poiché ha proprietà eccitanti.

Gli amminoacidi sono estremamente importanti per il nostro corpo. In totale, oggi i medici distinguono molti nomi di aminoacidi essenziali e non essenziali che vengono forniti con il cibo. Oggi siamo interessati all'acido glutammico. Nel bodybuilding, questo è uno dei elementi essenziali nutrizione, che è responsabile della secrezione dell'ormone della crescita, che è estremamente importante quando si aumenta la massa muscolare. Oggi vogliamo dare un'occhiata più da vicino a questo straordinario amminoacido e raccontarvi come viene utilizzato in tutto il mondo.

Cos'è

Conosciuto nel bodybuilding da molto tempo. È uno degli elementi che compongono le proteine ​​del nostro corpo. Non è indispensabile, il corpo può ricostituire le scorte di altri aminoacidi che vengono forniti con il cibo. Questo è manzo e uova, fagioli e ricotta, quindi ci saranno fonti su qualsiasi tavolo. Tuttavia, l'acido glutammico nel bodybuilding viene utilizzato anche sotto forma di compresse. Diamo un'occhiata al motivo per cui è richiesto dagli atleti in quantità maggiore.

Perché è per il corpo

Più precisamente, si chiamerebbe acido L-glutammico. Nel bodybuilding, è stato a lungo notato che migliore e più veloce è il metabolismo di una persona, prima il corpo raggiungerà gli standard che sta aspettando. sport professionistici. E questo amminoacido partecipa attivamente a tutti i tipi di metabolismo. I suoi effetti sono molto diversi, aiuta perfettamente a trasmettere segnali lungo i nervi al cervello. Formato dalla glutammina acido amminobutirrico che migliora l'afflusso di sangue al cervello.

Aumento del fabbisogno di proteine

Chi lo sa così come gli atleti professionisti? Durante un intenso aumento di peso, devono assorbire grande quantità alimenti proteici e, in aggiunta, frullati proteici. Quando sono divisi, un incredibile sostanza tossica- ammoniaca. Affinché il corpo non li avveleni, sotto l'influenza della glutammina, l'ammoniaca viene convertita in urea, che viene espulsa naturalmente. Inoltre, l'amminoacido aiuta a stimolare l'attività delle ghiandole surrenali.

Grande sport e corpo

Di seguito vedremo come assumere l'acido glutammico nel bodybuilding. Nel frattempo, concentriamoci su ciò che darà al tuo corpo. La glutammina è l'ingrediente principale tessuto muscolare. Senza di esso, la sua formazione, se possibile, è molto indietro in termini di tempi e intensità. E questo è di grande importanza. Immagina che una persona mese dopo mese dia il massimo in palestra, ma non ci sono risultati. Cosa accadrà? La motivazione diminuirà drasticamente e forse abbandonerà del tutto le lezioni.

Perché la glutammina gioca un ruolo del genere? ruolo importante in questo processo? Per un atleta è preziosa anche la capacità della glutammina di compensare la mancanza di ossigeno. Più intensa è l'attività fisica, più il tuo corpo la sentirà. Pertanto, un semplice amminoacido, che si trova in molti alimenti, aiuta ad accumularsi più velocemente. massa muscolare e anche ripristinare il corpo dopo lo stress.

Caratteristiche di ricezione

Va notato che anche il più farmaco sicuro non assumere senza il consiglio di un medico o di un istruttore di fitness. Tuttavia, se si guarda alla popolarità, la posizione di leader è occupata dall'acido glutammico nel bodybuilding. Come applicarlo, parleremo con te ora. Questo amminoacido è il più instabile nelle soluzioni. Pertanto, se hai intenzione di berlo subito dopo un allenamento, portalo in palestra sotto forma di polvere e consumalo sul posto.

Dosaggio

Ma qui tutto è molto individuale. Ovviamente, prima di assumerlo è importante consultare un medico. Tuttavia, te lo diremo schemi generali come l'acido glutammico viene utilizzato nel bodybuilding. L'istruzione raccomanda di consumare da 8 a 20 g di glicogeno al giorno al giorno. Tuttavia, il dosaggio dipende fortemente da caratteristiche individuali diete. A volte i bodybuilder esperti aumentano questa dose a 40 g al giorno, ma questo dovrebbe essere fatto gradualmente, monitorando lo stato del tuo corpo.

Diversi schemi di accoglienza

Poiché tutti gli atleti sono diversi, anche il metodo di somministrazione sarà diverso. Inoltre, può essere difficile per un bodybuilder inesperto trovare lo schema ottimale, quindi è meglio contattare un trainer professionista. Tuttavia, il nostro compito è dirti come l'acido glutammico viene utilizzato nel bodybuilding. Le istruzioni per l'uso consigliano ai principianti di impiegare poco, più di 2 minuti. È questo metodo che fornisce l'assimilazione più completa da parte dei muscoli.

Nei giorni di alta carico sportivo il corpo ha bisogno di una maggiore nutrizione e apporto di ossigeno. Pertanto, si consiglia di assumere la glutammina prima di entrare nel palestra e dopo l'allenamento. Di solito si consiglia di assumere 5-20 g alla volta affinché il farmaco abbia il massimo effetto.

È molto importante bere un amminoacido grande quantità liquidi. Allenatori esperti consigliano di assumerlo con un frullato proteico o semplicemente con il cibo. Ma non dovresti mescolarlo con altri amminoacidi, hai bisogno almeno di una pausa temporanea.

Dosaggio aumentato

Se un atleta decide di asciugare il proprio corpo e allo stesso tempo aumentare la massa muscolare, è necessario modificare il dosaggio. Di solito durante questo periodo viene seguita una dieta a basso contenuto di carboidrati. Pertanto, il trainer prescrive un minimo di 30 g di glutammina al giorno per evitare il catabolismo muscolare. Cioè, se il corpo non ha abbastanza carboidrati, inizierà a risucchiare aminoacidi dai muscoli. Nessuna crescita e rafforzamento in questo caso è impossibile. Va notato un altro fatto curioso. Assunzione giornaliera la glutammina nella quantità di 20-40 g ti consente di attivare sistema immunitario. I medici lo hanno stabilito sull'esempio dei pazienti che sono stati trapiantati Midollo osseo. E per gli atleti carichi elevati buona immunità tornerà utile.

A giudicare dalle recensioni di atleti esperti, l'assunzione di questo aminoacido in corretto dosaggio aiuta ad aumentare significativamente le capacità del tuo corpo e a raggiungere i tuoi obiettivi più velocemente. Come esperimento, un ciclo di allenamento è stato eseguito più di una volta, predeterminato nel tempo. Allo stesso tempo, diverse persone hanno dondolato come al solito, mentre altre hanno preso l'acido glutammico. Di conseguenza, era ovvio che nel secondo caso tutti gli indicatori sono notevolmente avanti. Inoltre, gli atleti mostrano maggiore efficienza e buona salute.

Numero di registrazione: R N003127/01-120210

Nome commerciale del farmaco: Acido glutammico.

Denominazione internazionale non proprietaria: acido glutammico.

Forma di dosaggio: compresse con rivestimento enterico.

Descrizione
Compresse rotonde, biconvesse, con rivestimento enterico, bianche o bianche con una leggera sfumatura giallastra.

Composto
Ogni compressa contiene:
acido glutammico ( Acido L-glutammico) - 250 mg.
Eccipienti: fecola di patate, talco, stearato di calcio, gelatina, acetato di cellulosa (cellacephate).

Gruppo farmacoterapeutico: Agente nootropico.

Codice ATX:[A16AA].

Proprietà farmacologiche

Farmacodinamica
L'acido glutammico è un agente che regola i processi metabolici nel sistema nervoso centrale; ha un effetto nootropico, disintossicante e legante l'ammoniaca. Un amminoacido non essenziale che svolge il ruolo di neurotrasmettitore ad alta attività metabolica nel cervello, stimola i processi redox nel cervello e il metabolismo delle proteine. Normalizza il metabolismo cambiando stato funzionale sistema nervoso ed endocrino. Stimola la trasmissione dell'eccitazione nelle sinapsi del sistema nervoso centrale; lega e rimuove l'ammoniaca. - È uno dei componenti delle miofibrille, partecipa alla sintesi di altri aminoacidi, acetilcolina, adenosina trifosfato, urea, favorisce il trasferimento e il mantenimento della concentrazione richiesta di ioni potassio nel cervello, previene una diminuzione del potenziale redox, aumenta il la resistenza del corpo all'ipossia, funge da collegamento tra il metabolismo dei carboidrati e degli acidi nucleici, normalizza il contenuto degli indicatori di glicolisi nel sangue e nei tessuti; ha un effetto epatoprotettivo, inibisce la funzione secretoria dello stomaco.

Farmacocinetica
L'assorbimento è alto. Penetra bene barriere istoematiche(anche attraverso la barriera emato-encefalica), pareti cellulari e membrane di formazioni subcellulari. Si accumula nei tessuti muscolari e nervosi, nel fegato e nei reni. Escreto dai reni - 4-7% invariato.

Indicazioni per l'uso dell'acido glutammico
Negli adulti, l'acido glutammico è prescritto in terapia complessa nel trattamento dell'epilessia, principalmente piccole crisi con equivalenti; psicosi somatogene, involutive, da intossicazione, stati reattivi con sintomi di depressione, spossatezza.

In terapia complessa con ritardo sviluppo mentale nei bambini, malattia di Down, paralisi cerebrale; poliomielite (acuta e periodo di recupero S); con miopatia progressiva (in combinazione con pachicarpina idroioduro o glicina): per eliminare e prevenire gli effetti neurotossici causati dai farmaci - derivati ​​dell'idrazide dell'acido isonicotinico.

Controindicazioni
Ipersensibilità ai componenti del farmaco, sindrome febbrile, epatica e/o insufficienza renale, ulcera peptica stomaco e duodeno, anemia, leucopenia, irritabilità, reazioni psicotiche violente, sindrome nefrosica, depressione dell'ematopoiesi del midollo osseo, obesità, infanzia fino a 3 anni.

Gravidanza e allattamento
Adeguato e controllato ricerca clinica La sicurezza del farmaco durante la gravidanza non è stata stabilita. L'applicazione è indicata solo nei casi in cui il beneficio previsto per la madre supera il potenziale rischio per il feto.

Durante il periodo di trattamento, è necessario risolvere il problema dell'interruzione dell'allattamento al seno.

Istruzioni e dosaggio dell'acido glutammico
L'acido glutammico viene somministrato per via orale 15-20 minuti prima dei pasti.
Gli adulti assumono una singola dose di 1 g 2-3 volte al giorno.
Bambini di 3-4 anni - 0,25 g ciascuno, 5-6 anni - 0,5 g, 7-9 anni - 0,5-1 g, dai 10 anni in su - 1 g 2-3 volte al giorno al giorno.
Il corso del trattamento va da 1-2 a 6-12 mesi.

Effetto collaterale
Possibile reazioni allergiche, nausea, vomito, dolore addominale, diarrea, irritabilità.
A uso a lungo termine Acido glutammico: diminuzione del livello di emoglobina e sviluppo di leucopenia, irritazione della mucosa orale, crepe nelle labbra.

Overdose
Un sovradosaggio di acido glutammico può essere accompagnato da dolore addominale, nausea e vomito. Il primo soccorso consiste nel lavare lo stomaco, prendere carbone attivo. Se necessario - terapia sintomatica.

Interazione con altri farmaci
In combinazione con tiamina e piridossina, l'acido glutammico viene utilizzato per prevenire e curare fenomeni neurotossici causati da farmaci del gruppo idrazidico dell'acido isonicotinico (isoniazide, ftivazide, ecc.). Nella miopatia e nella distrofia muscolare, il farmaco è più efficace in combinazione con pachicarpina idroioduro o glicina.

istruzioni speciali
Durante il periodo di trattamento, è necessario effettuare regolarmente il generale test clinici sangue e urina.
Con lo sviluppo di sintomi dispeptici, il farmaco viene assunto durante o dopo i pasti.

Modulo per il rilascio
Compresse con rivestimento enterico, 250 mg. 10 compresse in un blister.

2 o 4 blister, insieme alle istruzioni per l'uso, sono inseriti in una scatola di cartone.

È consentito inserire blister con altrettante istruzioni per l'uso in scatole di cartone ondulato.

Condizioni di archiviazione
In luogo asciutto ad una temperatura non superiore a 25°C. Tenere fuori dalla portata dei bambini.

Da consumarsi preferibilmente entro
3 anni.
Non utilizzare dopo la data di scadenza riportata sulla confezione.

Condizioni di vacanza
Sul bancone.

Produttore/organizzazione che riceve reclami
JSC "Tatkhimfarmpreparaty", Russia, 420091 Kazan, st. Belomorskaya, 260

Vengono presentate le informazioni di cui sopra sull'uso del farmaco Solo a scopo informativo e destinato ai professionisti. Leggi le informazioni ufficiali complete sull'uso del farmaco, indicazioni per l'uso nel territorio della Federazione Russa nelle istruzioni per l'uso nella confezione.
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Non automedicare, non modificare il regime prescritto dal medico!

Una droga: ACIDO GLUTAMMICO

Principio attivo: acido glutammico
Codice ATX: A16AA
KFG: Un farmaco che migliora il metabolismo cerebrale
Reg. numero: R N003127/01
Data di registrazione: 24.11.08
Il titolare del reg. acc.: TATHIMPHARMPREPARATY (Russia)

FORMA FARMACEUTICA, COMPOSIZIONE E CONFEZIONE

10 pezzi. - gli impacchi sono planimetrici a celle.
10 pezzi. - imballaggi a contorno cellulare (2) - pacchi di cartone.
10 pezzi. - imballaggi a contorno cellulare (4) - pacchi di cartone.
10 pezzi. - imballaggi a contorno cellulare (100) - pacchi di cartone.

DESCRIZIONE DEL PRINCIPIO ATTIVO.
Le informazioni scientifiche fornite sono generali e non possono essere utilizzate per prendere una decisione sulla possibilità di utilizzare un particolare medicinale.

EFFETTO FARMACOLOGICO

Significa che migliora il metabolismo cerebrale. Aminoacido non essenziale, svolge il ruolo di mediatore con elevata attività metabolica nel cervello, stimola i processi redox nel cervello, il metabolismo delle proteine. Normalizza il metabolismo, modificando lo stato funzionale dei sistemi nervoso ed endocrino. Stimola la trasmissione dell'eccitazione nelle sinapsi del sistema nervoso centrale, contribuisce alla neutralizzazione e all'escrezione dell'ammoniaca dal corpo, aumenta la resistenza del corpo all'ipossia.

È uno dei componenti delle miofibrille, partecipa alla sintesi di altri aminoacidi, acetilcolina, ATP, urea, favorisce il trasferimento e il mantenimento della concentrazione richiesta di ioni potassio nel cervello, funge da collegamento tra il metabolismo dei carboidrati e acidi nucleici, normalizza il contenuto degli indicatori di glicolisi nel sangue e nei tessuti. Ha un effetto epatoprotettivo, inibisce la funzione secretoria dello stomaco.

FARMACOCINETICA

L'assorbimento è alto. Penetra bene attraverso le barriere istoematiche (anche attraverso la BBB), le membrane cellulari e le membrane delle formazioni subcellulari. Si accumula nei tessuti muscolari e nervosi, nel fegato e nei reni. Escreto dai reni - 4-7% invariato.

INDICAZIONI

Come parte di una terapia complessa: epilessia (principalmente piccole convulsioni con equivalenti), schizofrenia, psicosi (somatogena, intossicazione, involuzione), reattiva stato depressivo, esaurimento mentale, insonnia, conseguenze di meningite ed encefalite, depressione, miopatia progressiva; funzione mentale alterata varie eziologie, bambini paralisi cerebrale, conseguenze di intracranico lesione alla nascita, poliomielite (periodo acuto e di recupero), malattia di Down; neuropatia tossica sullo sfondo dell'uso di idrazidi dell'acido isonicotinico (inclusa l'isoniazide).

MODALITÀ DI DOSAGGIO

Adulti - 1 g 2-3 volte al giorno. Bambini di età inferiore a 1 anno - 100 mg ciascuno, fino a 2 anni - 150 mg ciascuno, 3-4 anni - 250 mg ciascuno, 5-6 anni - 40 mg ciascuno, 7-9 anni - 500 mg -1 g ciascuno, dai 10 anni in su - 1 g 2-3 volte al giorno. Con oligofrenia - 100-200 mg / kg per diversi mesi. Viene assunto per via orale 15-30 minuti prima di un pasto, con lo sviluppo di sintomi dispeptici - durante o dopo un pasto. Il corso del trattamento - da 1-2 a 6-12 mesi.

EFFETTO COLLATERALE

Forse: vomito, feci liquide, Eccitazione del SNC, reazioni allergiche, dolore addominale, nausea, irritabilità.

Con uso prolungato: diminuzione del contenuto di emoglobina, leucopenia, irritazione della mucosa orale, crepe nelle labbra.

CONTROINDICAZIONI

Condizioni febbrili, insufficienza epatica e / o renale, oppressione dell'ematopoiesi del midollo osseo, anemia, irritabilità, flusso rapido reazioni mentali, ulcera gastrica e duodeno, sindrome nefrosica, obesità, ipersensibilità all'acido glutammico.

ISTRUZIONI SPECIALI

Usare con cautela nelle malattie del fegato.

Durante il periodo di trattamento, è necessario condurre analisi cliniche generali di urina e sangue.

L'acido glutammico è anche usato per alleviare gli effetti neurotossici associati all'assunzione di altri farmaci.

L'acido glutammico appartiene al gruppo degli amminoacidi non essenziali e svolge un ruolo importante nel corpo. Il suo contenuto nel corpo è fino al 25% di tutti gli aminoacidi.

Su scala industriale, l'acido glutammico è ottenuto per sintesi microbiologica. In chimica forma pura ha l'aspetto di cristalli inodori bianchi o incolori, aventi sapore aspro i cristalli sono scarsamente solubili in acqua. Per una migliore solubilità, l'acido glutammico viene convertito in sale di sodio - glutammato.

L'uso di acido glutammico

Nell'industria alimentare, l'acido glutammico è noto come supplemento di cibo chiamato E620. È usato come esaltatore di sapidità in numerosi alimenti insieme ai sali dell'acido glutammico - glutammato.

L'acido glutammico viene aggiunto ai prodotti semilavorati, vari prodotti Fast food, prodotti culinari, concentrati per brodo. Conferisce al cibo un piacevole sapore di carne.

In medicina, l'uso dell'acido glutammico ha un leggero effetto psicostimolante, stimolante e nootropico, che viene utilizzato nel trattamento di numerose malattie del sistema nervoso.

Il valore dell'acido glutammico per il corpo

Il ruolo dell'acido glutammico è difficile da sopravvalutare, esso:

• Partecipa alla sintesi di istamina, serotonina e una serie di altre sostanze biologicamente attive;
• Neutralizza prodotto nocivo decadimento - ammoniaca;
• è un mediatore;
• Incluso nel ciclo delle trasformazioni dei carboidrati e degli acidi nucleici;
• L'acido folico è sintetizzato da esso;
• Partecipa allo scambio di energia con la formazione di AFT nel cervello.

Nel corpo, l'acido glutammico fa parte delle proteine, è presente nel plasma sanguigno in forma libera e anche come componente numerose sostanze a basso peso molecolare. Il corpo umano contiene una riserva di acido glutammico, in caso di sua insufficienza va prima di tutto dove è più necessario.

L'acido glutammico svolge un ruolo importante nella trasmissione degli impulsi nervosi. Legame con determinati recettori cellule nervose porta all'eccitazione dei neuroni e all'accelerazione della trasmissione degli impulsi. Pertanto, l'acido glutammico svolge funzioni di neurotrasmettitore.

Con un eccesso di questo amminoacido nelle sinapsi, è possibile la sovraeccitazione delle cellule nervose e persino il loro danno, che porta a malattie del sistema nervoso. In questo caso funzione protettiva prendere il controllo delle cellule gliali che circondano e proteggono i neuroni. Le cellule neurogliali assorbono e neutralizzano l'eccesso di acido glutammico nel cervello e nei nervi periferici.

L'aminoacido glutammina aumenta la sensibilità delle fibre muscolari al potassio aumentando la permeabilità delle membrane cellulari per esso. Questo microelemento svolge un ruolo importante nella contrazione muscolare aumentando la forza della contrazione muscolare.

Acido glutammico nello sport

L'acido glutammico è un componente abbastanza comune della nutrizione sportiva. Si tratta di un aminoacido non essenziale per l'organismo umano, e la trasformazione di altri aminoacidi avviene proprio attraverso l'aminoacido glutammina, che svolge un ruolo di integrazione nel metabolismo delle sostanze azotate. Se al corpo manca qualche amminoacido, è possibile compensare il suo contenuto convertendo da quegli amminoacidi che sono in eccesso.

Nel caso in cui il carico fisico sul corpo sia molto elevato e l'assunzione di proteine ​​​​con il cibo sia limitata o non soddisfi le esigenze dell'organismo, si verifica il fenomeno della ridistribuzione azotata. In questo caso, le proteine ​​incluse nella struttura organi interni, sono usati per costruire fibre muscolari scheletriche e cardiache. Pertanto, nello sport, l'acido glutammico svolge un ruolo indispensabile, perché è un passaggio intermedio nella trasformazione di quegli amminoacidi che mancano all'organismo.

La conversione dell'acido glutammico in glutammina per neutralizzare l'ammoniaca è una delle sue funzioni principali. L'ammoniaca è molto tossica, ma è un prodotto metabolico invariabile: rappresenta fino all'80% di tutti i composti azotati. Maggiore è il carico sul corpo, più si formano prodotti di decomposizione dell'azoto tossici. Nello sport, l'acido glutammico si occupa della riduzione dei livelli di ammoniaca legandolo alla glutammina non tossica. Inoltre, secondo le recensioni, l'acido glutammico ripristina rapidamente la condizione degli atleti dopo la competizione, poiché lega l'eccesso di lattato, responsabile della sensazione di dolore muscolare.

Negli atleti con una mancanza di livelli di glucosio al momento dell'intenso attività fisica l'acido glutammico viene convertito in una fonte di energia: il glucosio.

Secondo le recensioni, l'acido glutammico è ben tollerato, non ha effetti collaterali e completamente innocuo per il corpo. Gli studi hanno dimostrato che 100 g di alimenti proteici contengono 25 g di acido glutammico. Questo amminoacido è un componente naturale del cibo per animali e feedback negativo sull'acido glutammico sono in qualche modo esagerati.