Hozzászólások az év ortodox menüiben. Szerzetesi nagyböjti menü minden napra

remek poszt a táplálkozás különlegeset jelent, az étrendnek hiányoznia kell bizonyos termékek. Ez az idő a jó cselekedetekre, imákra, a jobbá válás érdekében tett intézkedések keresésére, a lélek és a test átfogó megtisztítására szolgál. A nagyböjt kezdete lehetőség a lelki fejlődésre és az állati tápláléktól való pihenésre.

A bejegyzés helyes módja

Örömmel és különleges inspirációval ünnepeljük 2018-ban a nagyböjtöt. Ez jó esély javítsd lelki életedet, és tanulj meg helyesen étkezni. Ez ajánlásokkal segíti a napi menüt, az alábbiakban olvasható. Február 28-tól április 15-ig – ezeken a napokon lesz nagyböjt. Néhány étkezési korlátozást nem szabad úgy tekinteni kiemelten fontos. A böjt spirituális része elsősorban az önmagadon való munkára, a szeretteiről való gondoskodásra, az elítéléstől, a haragtól, a hazugságtól, az irigységtől és a gonosz cselekedetektől való tartózkodásra irányul, az étkezési összetevő pedig jelentéktelen.

Nem szabad az étkezésben korlátozni, diétázni és böjtölni, ha egészségtelen, sokat utazik, gyenge, keményen dolgozik, kedvezőtlen vagy hideg földrajzi területen él, szoptat vagy terhes. Mindent szabad enni az orvosok ajánlása és az Ön igényei szerint. A gyerekeket nem szabad rákényszeríteni gyors kaja, csak akkor tartózkodhatnak bizonyos ételtől, ha ők maguk is erre törekednek, és teljesen tisztában vannak a böjt jelentésével. Lehetőségként megpróbálhat húsvét előtt gyermekböjtöt tervezni, hogy az étel desszertek, édességek és édességek nélkül maradjon. káros termékek, kevésbé volt nehéz étel. Ez is egy jó módja a tisztításnak.

Azt is el kell mondani, hogy meddig tart a nagyböjt, a napok száma összesen 48. A helyes felkészülés abból áll, hogy zökkenőmentesen könnyít az étrenden, megtanulja elemezni belső világés többet megtudhat az ortodox kultúráról. Próbáljuk meg ezt megvalósítani ősi hagyomány az életünkbe. Annak ellenére, hogy a böjt lényege nem a diéta, a kérdés a helyes és változatos étrend továbbra is aktuális. Mindenkinek, aki elfogadja az ortodoxiát világnézetének és életmódjának, tudatosan átesik a keresztelési szertartáson, meg kell értenie a böjt témáját. Az egyik legjobb naptárak A táplálkozást ebben a cikkben mutatjuk be, különösen az Ön kényelme érdekében.

Szerzetesi nagyböjti menü minden napra

Milyen ételeket lehet enni böjtben a legtöbb ortodox kolostor chartája szerint:

• különböző típusú zöldségek (beleértve az ecetes és sózott zöldségeket, savanyú káposztát);
• szezonális gyümölcsök;
• gombák;
• a szárított gyümölcsök teljes választéka;
• zabkása vízben főtt gabonafélékből;
• különböző diófajták;
• szárított gyümölcs alapú kompót;
• természetes kvass;
• házi zselé.

Mit ne együnk böjtben:

• húskészítmények;
• tejtermékek;
• tojás;
• pékség;
• minden alkoholos ital;
• cukorkák;
• hal;
• majonéz;
• Fehér kenyér.

Ételek böjtben a hét napjai szerint:

• Hétfő - a száraz étkezés napja (zöldség- és gyümölcsételek, víz, kenyér, kompót);
• Kedd - forró ételek olaj nélkül (párolt zöldségételek, zabkása vízen, első fogások, például savanyúság leves);
• Szerda - a száraz étkezés napja (zöldség- és gyümölcsételek, víz, kenyér, kompót);
• Csütörtök - forró ételek olaj nélkül (párolt zöldségételek, zabkása vízen, első fogások, például savanyúság leves);
• péntek - száraz étkezés (zöldség- és gyümölcsételek, víz, kenyér, kompót);
• szombat - olajjal fűszerezett ételek (zöldségsaláták, párolt zöldségételek, első fogások);
• Vasárnap - olajos termékek (párolt zöldségételek, zöldségsaláták és levesek).

Vannak különleges napok a nagyböjtben:

• Tiszta hétfő (az első héten) - böjt;
• 2, 3, 4, 5 (kedd, szerda, csütörtök, péntek) böjtnapok - étel kenyérrel és vízzel;
• Környezet - természetes borok használata;
• A Szent Mártírok 40. napja - étel növényi olajjal és borral;
• Virágvasárnapi ünnep - halételek, kaviár, bor, növényi olaj.

Bekapcsolás Szent hét(utolsó hét):

• Nagyhétfő, Nagykedd, Nagyszerda - a feldolgozott élelmiszerek tilalma, nyersétel napok;
• Nagycsütörtök - ételek növényi olajjal, borral;
• Nagypéntek- éhezés;
• Nagyszombat - böjt ill minimális élelmiszer olajbogyó, kenyér, szárított gyümölcsök;
• Húsvéti ünnep - ezen a napon minden nagyböjti korlátozás megszűnik, bármilyen ételt fogyaszthat.

Megjegyzendő, hogy a szerzetesek még a böjtön kívül sem esznek húst, de ennek ellenére a kolostorokban biztosítják. jó étel táplálékuk pedig tápanyagokban gazdag.

Most már van egy ötleted arról, hogy milyen ételeket ehetsz böjtben, és mikor kell éhezned. Valójában nincs semmi bonyolult a diéta megtervezésében, a napi táplálkozás-ellenőrzéshez vásárolhat egy speciális naptárt, ahol számos szerzetesi recept található. Arra buzdítunk benneteket, hogy vegyétek komolyan a nagyböjt ételeit, és feltétlenül kapcsoljátok össze a lelki tökéletességgel, különben nem kell böjtölnie.

Tápláló nagyböjti ételek listája világiak számára

Itt legjobb termékek táplálkozás, amely a nagyböjt keretei közé illeszkedik, és sok mindennel ellátja a szervezetet értékes anyagok a karbantartásért, az egészségért, a vitalitásért és a jó hangulatért:

• különböző típusú asztali ecetek;
• ehető algák;
• sovány kenyér (lavash vagy más, semleges összetételű kenyértermékek);
• paradicsom szószés ketchup;
• sovány majonéz;
• adjika és sok más szósz;
• mindenféle dió;
• mindenféle mag;
• tészta és liszt termékek felesleges összetevők nélkül;
• aszalt gyümölcsök;
• mindenféle gabonafélék jó lehetőség- zabkása szárított gyümölcsökkel);
• gombák;
• hüvelyesek (pl. lencse, borsó, bab);
• hal és kaviár (valamint garnélarák, tintahal, mindez bizonyos napokon lehetséges a naptár szerint);
• szezonális és Egzotikus gyümölcsök(minél többféle gyümölcs, annál jobb);
• szezonális zöldségek (zöldségekből masszát főzhetünk egészséges ételeket, használja őket ecetes, sózott, például káposzta, cékla, sárgarépa, zeller);
• házi készítésű édességek (gyümölcs- és bogyólekvár, lekvár);
• sovány csokoládé;
• tej (kókusz, szója és más típusú);
• italok (főzetek és infúziók gyógynövényekből, teák, kávé, zselé, kompót, gyümölcslevek, gyümölcsitalok);
• szójajoghurt és sajt;
• sovány mályvacukor;
• lekvár;
• bogyók;
• Turkish Delight;
• halva és gozinaki;
• cukor és nyalókák;
• edények Koreai konyha(saláták).

Amikor a Nagy kezdődik Ortodox poszt Nem kell drasztikusan megváltoztatnia az étrendjét, és nem kell sokáig éheznie. Amint már megértette, ha tartózkodik minden hús- és tejterméktől, a laikusoknak nem kell kínozniuk és szigorúan korlátozniuk magukat a böjt alatt. Éppen ellenkezőleg, a változatosság és a könnyedség uralkodjon a nagyböjt otthoni főzésében. A szigorú korlátozások olyan erősen spirituális személyekre vonatkoznak, akik bravúrt hajtanak végre.

ez az idő a jó cselekedetekre, imákra, a jobbá válás érdekében tett intézkedések keresésére, a lélek és a test átfogó megtisztítására, elfogadásra. könnyű étel, állati eredetű termékekből való pihenés

Hogyan lehet böjtölni egy ortodoxot?

Böjt a kolostorban és a világban

Kitaláltuk, mit ehetsz böjtben, és mitől tartózkodj, és hogyan oszd el megfelelően az étrendedet a napok között. Tudod, hogy a kolostori ételek jelentősen eltérnek a világi ételektől, mivel a kolostornak speciális alapokmánya van, és az élelmiszerekre vonatkozó legkomolyabb korlátozások vannak. Mi vagyunk hétköznapi emberek, szigorú poszt nem nekünk, meg tudunk felelni böjt napok saját belátása szerint, mert mindenkinek más lehetőségei vannak. Így a helyes táplálkozással megőrizheti és növelheti egészségét.

Poszt elhagyása

Fontos, hogy ne csak helyesen kezdjük el a nagyböjtöt, hanem méltóan fejezzük be. Mindenki azt kérdezi, mikor lehet enni böjt után. Általában minden ortodox kezdi normál táplálkozás húsvét idején. Ideális esetben a liturgia után bőséges étkezést rendeznek. Fontos, hogy ne együnk túl sokat, hanem fokozatosan térjünk át a megszokott étrendre. A bejegyzés kitöltése után el kell mennie a húsvéti istentiszteletre. Az úrvacsora előtt az ortodoxok különleges vallásos érzéseket élnek át, és e szentség után hatalmas, kimondhatatlan öröm tölti el őket, kárpótolva minden korábbi erőfeszítést.

Érdekelni fog húsmentes receptek, az alábbiakban ismertetjük őket.

Állati összetevők nélküli húsmentes ételek receptjei

Nagyböjti első fogás - paradicsomleves

Alkatrészek:

• víz - liter;
• apróra vágott paradicsom - 450 gramm és paradicsompüré - 4 evőkanál;
• konzerv fehér bab - 420 gramm;
• hagyma - 1-2 darab;
• olivaolaj- 2 nagy kanál;
• chili paprika - egy kis kanál negyede;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• borecet - 1-2 nagy kanál;
• Provence gyógynövények - 2 kis kanál;
• cukor - 1-2 nagy kanál, annyi bors és só, amennyit csak akar;
• krutonokhoz - ciabatta vagy baguette, só, fokhagyma - 3 gerezd, olívaolaj - 3 nagy kanál.

A serpenyő alján felforrósított olajon megdinszteljük a hagymát kb 5 percig, hozzáadjuk a borsot, fokhagymát, pár percig pirítjuk, rátesszük a paradicsompürét, még egy percig pirítjuk. Ezután tegye bele a fűszernövényeket és a paradicsomot, majd öntsön vizet, és várja meg, amíg felforr. Hozzáadjuk a babot, leengedjük róla a vizet, negyedórás főzés után hozzáadjuk a fekete borsot, sót, cukrot, ecetet. Fedő alatt 10 percig főzzük. Fokhagymás krutont főzzünk a sütőben - a kenyeret fokhagymás olajon süssük meg.

Nagyböjti második étel - párolt káposzta és gomba

Alkatrészek:

• káposzta - legfeljebb 1 kg;
• csiperkegomba - 400 gramm;
• növényi olaj - körülbelül 3 nagy kanál;
• só, bors, citromlé - 2 kis kanál.

Véletlenszerűen vágjuk fel a káposztát és a gombát, hevítsük fel az olajat egy serpenyőben. Először a gombát sütjük meg, majd adjuk hozzá a káposztát. Kis mennyiségű víz felöntése után fedő alatt pároljuk az edényt, amíg az étel megpuhul. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet. Érett főzési idő fehér káposzta- körülbelül egy óra, ha pekingi vagy fiatal káposzta - 20 perc elegendő. A kész ételt sóval, borssal ízesítjük, citromlé, fedő nélkül hagyjuk a tűzön 3 percig, hogy elpárologjon a nedvesség.

A böjt főételei gyorsan és ízletesen elkészíthetők azokon a napokon, amikor és amikor szükséges helyes kiválasztás a termékek nem keltik az étrend alsóbbrendűségének benyomását.

sovány saláta

Alkatrészek:

• sárgarépa - 2 darab;
• paradicsom - 2 darab;
• uborka - 1 darab;
• alma - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• citrom - fél;
• növényi olaj - egy nagy kanál;
• fűszernövények, só, cukor.

A sárgarépát koreai vagy egyszerű reszelővel lereszeljük. Vágjuk a hagymát, paradicsomot, uborkát. Darálja meg a zöldeket, vágja le az almát, eltávolítja a bőrt. Olaj, só cukorral, citromból kifacsart citromlé - ezekből a termékekből öntetet készítsen, mindent összekever.

Nagyböjti sütik

Alkatrészek:

• víz - 200 ml;
• liszt - legfeljebb 400 gramm;
• sütőpor - fél kis kanál;
• só, cukor, diófélék, szárított gyümölcsök bazsalikom vagy más gyógynövények;
• növényi olaj - 70 ml.

Öntsön olajat a vízbe. Keverjük össze a lisztet, sót, sütőport, fokozatosan keverjük össze a folyadékot a száraz komponenssel. A kapott tésztát 30 percig hűtőszekrényben tároljuk. Egy 2–4 mm vastag tésztarétegből készítsen bármilyen formát - kerek, rombusz alakú, négyzet alakú, háromszög alakú. Ahhoz, hogy a sütik édesek legyenek, mártsuk meg őket cukorba vágott szárított gyümölcsökkel és diófélékkel. Sós sütihez használjunk bazsalikomot sóval. A villával átszúrt kekszeket 200 fokos sütőben 15-25 percig sütjük.

Zabpehely szelet

Alkatrészek:

• zabpehely - egy pohár;
• hagyma - 1 darab;
• burgonya - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• fűszerek, fokhagyma és gyógynövények.

A sovány szeleteket könnyű elkészíteni. Körülbelül 20 percig áztassa a pelyheket forró víz. A hagymát, burgonyát, sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát fokhagymanyomóval összezúzzuk, a zöldeket felaprítjuk. A zöldségeket, a fokhagymapürét és a fűszernövényeket összekeverjük a zabpehellyel, sózzuk, borsozzuk (bármilyen fűszert hozzáadhatunk). Egy kanál segítségével süssük meg a szeleteket mindkét oldalukon. Ebbe a receptbe azt is javasoljuk, hogy a böjtmentes napokon gombát és tojást is tartalmazzon.

A nagyböjti táplálkozás elképzelhetetlen krumplis ételek, levespüré nélkül. Ebédre bőséges káposztalevest főzhetünk, vacsorára palacsintát, piláfot, palacsintát tálalhatunk állati összetevők nélkül. Az ételek érdekesebbé tételéhez sovány majonézt vagy különféle szószokat készíthet. Ünnepi hangulatért közös napok A legjobb döntés- Nagyböjti sütemény vagy sovány pizza.

Tehát az étrend és a sovány ételek elkészítésének összes általánosan elfogadott jellemzőjéről beszéltünk. Legyenek mindig könnyű, egészséges, ízletes sovány ételek az asztalokon. Ne felejtsen el részt venni az istentiszteleten, ne csak gondjaival és problémáival gyere el a templomba, hanem bármikor Szabadidő. A keresztények nagyböjtjét nem nehéz megtartani, a lényeg, hogy helyesen hangolódjunk rá.

A böjtölőknek minden nap ki kell találniuk, mit főzzenek a sovány ételekből reggelire, ebédre vagy vacsorára.

A nagyböjti asztal most és két évszázaddal ezelőtt is érdekes és változatos.

Úgy döntöttem, hogy megkönnyítem számukra ezt a feladatot, és a nagyböjt minden napjára kínálok menüt.

Hogy ne keveredjen össze részletes menü az első két hétre tervezett napok és ételek szerint. Kicsit később lesz folytatás.

És még valami... Ez a beosztás nem dogma, mindenki maga dönti el, hogyan böjtöl, a fő poszt nem a gyomorban van, hanem a fejben.

Ezért a normált javaslom húsmentes ételekés ne korlátozza magát egész nap csak teára vagy húslevesre.

2017-es nagyböjt első hete:

Ez a nagyböjt egyik legszigorúbb hete.

hétfő, február 27- teljes absztinencia az étkezéstől.
Csak teát lehet inni, lehetőleg gyógynövényekből (kamilla, menta, orbáncfű).
Könnyű zöldségsaláták, sovány sütik.

kedd, február 28
Egy napra - 200 g kenyér, szárított gyümölcs főzet, Gyógynövény teaés vizet.
Sovány gabonafélék és zöldséglevesek.

szerda, Március 1- száraztáp (kenyér, nyers zöldségek, gyümölcsök, szárított gyümölcsök, méz, dió).
A napra - 250 g kenyér és gyógytea
Zöldségpörkölt, zöldségsaláták.

csütörtök,március 2- száraz étkezés (kenyér, nyers zöldségek, gyümölcsök, szárított gyümölcsök, méz, dió).
Gyümölcsök és zöldségek benne friss, saláták. Lehetőleg - szőlő, alma, dió, zöldek.
Zöldségleves.

Péntek, március 3- száraz étkezés. Ezen a napon tilos a növényi olaj használata. Főzni nem ajánlott, mindent nyersen együnk.
Egy főzet szárított gyümölcsökből vagy teából egész nap. Zöldségek és gyümölcsök. Gyümölcs saláták.

Reggeli- egy pohár gyümölcslé vagy tea.
Vacsora- főtt zöldségek: cékla, sárgarépa vagy burgonya, egy pohár vörös, natúr, bor.
Vacsora- Zeller gyökér saláta. Kompót és sovány sütemény vagy kenyér.

Reggeli- Vinaigrette és kávé vagy tea.
Vacsora - sovány leves, burgonya hagymával és gombával. Bor vagy kompót.
Vacsora- Főtt karfiol almával és sárgarépával, teával.

2017-es nagyböjt második hete:

hétfő, március 6- száraz étkezés (kenyér, nyers zöldségek, gyümölcsök, szárított gyümölcsök, méz, dió).

Reggeli- Zabpehely a vízen. Tea.
Vacsora- Zöldség saláta. Gyümölcsök. Kávé vagy szárított gyümölcs kompót.
Vacsora- Tea

Reggeli- Rizskása. Uborka és paradicsom saláta. Tea.
Vacsora- Zöldségleves. Cérnametélt gombamártással. Tea lekvárral.
Vacsora- Sárgarépa steak. Tea

Reggeli- NAK NEKasha hajdina. Tea vagy kávé.
Vacsora – Shchi friss káposztából. Káposzta saláta. Kompót.
Vacsora- Tea.

Reggeli- Kása tól zabpehely. Gyümölcsök. Tea vagy kávé.
Vacsora - Lencseleves. Zöldség saláta. Kompót.
Vacsora- Burgonyapüré padlizsánkaviárral. Tea.

Reggeli- Köles kása. Tea vagy kávé.
Vacsora- Nagyböjti savanyúság. A vinaigrette. Zöldségek. Kompót.
Vacsora- Főtt cérnametélt lecsóval. Tea.

Reggeli- búza zabkása. Tea vagy kávé.
Vacsora- Nagyböjti borscs. Sültkrumpli. Kompót.
Vacsora- rizs zabkása hagymával és sárgarépával. Egy pohár száraz bor.

Vasárnap, március 12

Reggeli- rizs zabkása. Diófélék. Tea vagy kávé.
Vacsora- burgonyaleves babbal. Zöldség saláta. Kompót.
Vacsora- hajdina zabkása hagymával és gombával. Tea.

Nagyböjt 2017 harmadik hete:

hétfő, március 13- száraz étkezés
kedd, március 14
Szerda, március 15- száraz étkezés.
Csütörtök, március 16– főtt növényi táplálék olaj nélkül.
Péntek, március 17- száraz étkezés.
szombat, március 18- főtt étel növényi olaj, bor hozzáadásával.
vasárnap, március 19- főtt étel növényi olaj, bor hozzáadásával.

Nagyböjt 2017 negyedik hete:

hétfő, március 20- száraz étkezés
kedd, március 21- főtt növényi étel olaj nélkül.
Szerda, március 22- száraz étkezés.
Csütörtök, március 23- főtt növényi étel olaj nélkül.
Péntek, március 24- száraz étkezés.
Szombat, március 25- főtt étel növényi olaj, bor hozzáadásával.
Vasárnap, március 26- főtt étel növényi olaj, bor hozzáadásával.

Nagyböjt 2017 ötödik hete:

hétfő, március 27- száraz étkezés.
kedd, március 28- főtt növényi étel olaj nélkül.
Szerda, március 29- száraz étkezés.
Csütörtök, március 30- főtt növényi étel olaj nélkül.
Péntek, március 31- száraz étkezés.
szombat, április 1- főtt étel növényi olaj, bor hozzáadásával.
vasárnap, április 2- főtt étel növényi olaj, bor hozzáadásával.

Nagyböjt 2017 hatodik hete:

hétfő, április 3- száraz étkezés.
Április 4 kedd- főtt növényi étel olaj nélkül.
szerda, április 5- száraz étkezés.
április 6. csütörtök- főtt növényi étel olaj nélkül.
Péntek, április 7 –Angyali Üdvözlet Istennek szent anyja - szabad halat enni.
szombat, április 8 – Lázár szombat- főtt étel növényi olaj, bor, kaviár hozzáadásával megengedett.
vasárnap, április 9 –Virágvasárnap szabad halat enni.

Nagyböjt 2017 hetedik hete:

A nagyhét a 2016-os nagyböjt szigorú hete.

április 10, hétfő (nagyhétfő) - száraz evés.
április 11 kedd(nagykedd) - száraz evés.
szerda, április 12(Szenvedélyszerda).
április 13, csütörtök(nagycsütörtök).
Péntek, április 14(nagypéntek) - teljes absztinencia az ételtől.
szombat, április 15 (Nagyszombat) - száraz evés.

Tehát a nagyböjt kezdetével, amely 2017. február 27-én kezdődik, minden táplálkozásunk drámaian megváltozik. Ezért nézzük meg a 2017. évi 40 napos nagyböjt napi menüjét a laikusok számára, hogy könnyebben eligazodjanak és ráhangolódjanak bizonyos termékekre a böjt minden napjára. Egyébként ne félj, ha a böjt alatt racionálisan és átgondoltan közelíted meg a táplálkozás problémáját, akkor nem kell éhesnek lenned. Étkezéseit úgy tervezheti meg, hogy az ételek ne csak változatosak legyenek, hanem kielégítőek, táplálóak és ízletesek is. És ne felejtsd el - az étel csak egy része a böjtnek, a fő dolog az imák, az irgalmasság erősítése, a templom látogatása és a mások iránti szeretet képzése, akkor az étkezési korlátozások a lélek és a test hasznára válnak.
Rögtön egy kis pontosítás, a poszt tulajdonképpen nem 40, hanem 48 napig tart (plusz nagyhét).

2017 nagyböjtjében a következő ételek fogyaszthatók:

1. Gabona ropogós kenyér és durva rozslisztből készült sima fekete kenyér.
2. Bármilyen gabonafélék és gabonafélék azokból, vízben főzve.
3. Nyári készítmények, nevezetesen sózott, pácolt és áztatott zöldségek és ezekből készült saláták, lekvárok, lekvárok és lekvárok.
4. Gomba főtt mindenféle módon.
5. Bab, borsó, bab és lencse - főtt.
6. Diófélék, méz és szárított gyümölcsök.
7. Minden zöldség, frissen és főzve is. Gyümölcsök és bogyók.
8. Tenger gyümölcsei (tintahal, garnélarák, kagyló) és hal.
9. Tea, kávé, ásvány állóvíz, gyógynövények főzetei.
10. Az étkezések között vizet kell inni - 2,5 liter ásványvizet, és mindig gáz nélkül. Háromszor kell enni: 1. reggel (reggeli), 2. délután (ebéd), 3. este (vacsora). Egy-egy adag mérete 200-400 gramm.
Nézd, könnyebb lesz táplálkozási változtatásokat végrehajtani.

2017 nagyböjtjének kezdete – a legszigorúbb első hét(mint az utolsó, Szenvedélyes).

2017.02.27., hétfő - ételtől való tartózkodás, csak sirályok megengedettek - kamilla, menta, orbáncfű.

2017.02.28., kedd - a nap folyamán 200 g kenyeret, szárított gyümölcsfőzetet, gyógyteát és vizet szabad elfogyasztani.

2017.01.03., szerda: napra - 250 g kenyér és gyógytea.

2017.02.03., csütörtök: friss, feldolgozatlan gyümölcs és zöldség. Lehetőleg - szőlő, alma, dió, zöldek.

2017.03.03., péntek: aszalt gyümölcsfőzet vagy tea egész nap. Bármilyen étel fogyasztása tilos.

2017.03.04., szombat - 1. Egy pohár gyümölcslé vagy tea.
2. Főtt zöldségek - cékla, sárgarépa vagy burgonya, egy pohár vörös, de csak természetes bor.
3. Kompót és sovány süti.

2017.03.05., vasárnap - 1. Vinaigrette és kávé.
2. Sovány levest, burgonyát hagymával és gombával. Bor és kompót.
3. Főtt karfiol almával és sárgarépával, tea
Süthetsz borscshoz vagy leveshez, nézd lépésről lépésre recept, Ez finom. ráadásul teához is édesíthetőek.

A 2017-es nagyböjt 2. hete a táplálkozásban így nézhet ki:

207/03/06, hétfő. 1. Zabpehely a vízen, tea.
2. Cérnametélt sárgarépával. burgonyaszelet, friss zöldségek, kissel.
3. Alma és tea

2017.03.07., kedd. 1. Hajdina a vízen, kávé.
2. Shchi savanyú káposztából (sovány), tészta (tészta) gombamártással, zöldségsaláta friss növényi olajjal, kompót.
3. Mézzel és teával sült alma.

2017.03.08., szerda. 1. Rizskása, kávé.
2. Leves - zöldség hodgepodge. Burgonya gombás mártással hagymával, fűszernövényekkel és paradicsommal. Friss káposzta saláta almával, sárgarépával és uborkával, bogyós (szőlő)ecetes szósszal és olajjal. Kompót.
3. Tea citrommal és lekvárral.

2017.09.03., csütörtök. 1. Kukorica zabkása, tea.
2. Nagyböjti káposztaleves, vinaigrette, áfonyalé.
3. Burgonyapüré cukkinivel. Sózott vagy ecetes zöldségek. Tea, lehet citrommal vagy almával.

2017.10.03., péntek. 1. Árpa zabkása, tea lekvárral (méz).
2. sovány borsóleves, zöldség salátaés almabefőtt.
3. Gombás burgonyasaláta, tea.

2017.11.03., szombat. 1. Vinaigrette gombával, kávéval.
2. Hajdina leves, rizskalács, répa kaviár, egy pohár bor, sütőtök zselé.
3. húsmentes péksütemények, tea.

2017.03.12., vasárnap. 1. Köles-tökös zabkása, kávé.
2. Nagyböjti borscs, gombával párolt krumpli, bor, citromlé.
3. Növényi kaviár, borsószelet, tea.

2017. nagyböjt 3. hete, menü minden napra

2017.03.13., hétfő. 1. Köles, tea mézzel.
2. Cékla árpával, burgonya zrazy hagymával és gombával, borsó saláta savanyúság, bor, gyümölcs, áfonyás limonádé.
3. hajdina pite, tea mézzel.

2017.03.14., kedd. 1. Főtt burgonya fokhagymával, kávé.
2. Bableves, tészta gombamártással, áfonyalé.
3. , tea mézzel.

2017.03.15., szerda. 1. Búzadara eperlekvárral, kávéval.
2. Lenten hodgepodge, karfiol rakott paprikával és paradicsommal, kávé.
3. Sült tintahal főtt burgonyával, teával.

2017.03.16., csütörtök. 1. Zabkrém gyümölccsel és teával.
2. Nagyböjti káposztaleves, savanyúság konzerv árpával, befőtt.
3. Növényi ratatouille, tea.

2017.03.17., péntek. 1. Rizs zabkása, kávé.
2. Borsóleves, főtt burgonya barna gombamártással, csipkebogyó befőtt.
3. Cukkini kaviár hajdinával, teával.

2017.03.18., szombat. 1. Búzadara kása málnalekvárral.
2. Sütőtök leves, töltött tintahal rizzsel, borral, áfonyalével.
3. Nyitott sovány almás pite, tea.

2017.03.19., vasárnap. 1. Puding zabpehely szárított gyümölccsel, kávéval.
2. Nagyböjti borscs, gombás pilaf, bor és befőtt.
3. Hajdina lecsóval, tea mézzel.

Nagyböjt 4. hete 2017-ben

2017.03.20., hétfő. 1. Bab zabkása, gyümölcsök, kávé.
2. Zöldségleves, sovány pilaf, dió, narancslé.
3. Párolt káposzta, tea.
2017.03.21., kedd. 1. Árpa zabkása, kávé.
2. Leves lencsével, borsópüré savanyúsággal, befőtt.
3. fokhagymás burgonya gombás kaviárral, tea

2017.03.22., szerda. 1. Nagyböjti káposzta tekercs, kávé
2. Gombás savanyúság, rakott karfiol, ananászlé.
3. Diófélék, gyümölcsök, tea

2017.03.23., csütörtök. 1. Puding rizs, kávé.
2. Bableves, rizs gombamártással, áfonyalé.
3. Burgonyapüré cukkinivel, tea.

2017.03.24. péntek. 1. Puding zabpehely, kávé
2. Borsóleves, sült zöldségek, kompót.
3. Mézes sütőtök saláta,

2017.03.25 szombat. 1. Hajdina, kávé.
2. Shchi savanyú káposztán, sárgarépával és hagymával sült tintahal, kompót
3. Burgonyaszelet, tea.

2017.03.26. vasárnap. 1. Sült alma mézzel, kávéval.
2. Sovány borscs, sült burgonya főtt hallal, gyümölcsital
3. Árpa paradicsommal, dióval, ill.

5. böjti hét, menü

2017.03.27., hétfő. 1. Vinaigrette, kávé.
2. Lencseleves, gombamártással tészta, tök kaviár, befőtt.
3. Főtt burgonya savanyú káposztával, tea.

2017.03.28., kedd. 1. Zabpehely, kávé.
2. Cérnametélt gombás leves, főtt hal rizzsel, bogyózselével.
3. cékla aszalt szilvával és teával.

2017.03.29., szerda. 1. Árpa, kávé
2. Shea sovány, zöldségek, kompót.
3. Mézzel sült alma, tea.

2017.03.30., csütörtök. 1. Párolt káposzta sárgarépával és fűszernövényekkel, kávé.
2. borsóleves, sült zöldségek, sült hal citrommártásban, kompót.
Vacsora - édes rizs gyümölcsökkel, tea
2017.03.31., péntek. 1. Zabpehely lekvárral, teával
2. Nagyböjti borscs, főtt burgonya heringgel és hagymával, csipkebogyó zselé.
3.Cérnametélt gombás kaviárral, teával

2017.01.04., szombat. 1. Tenger gyümölcsei, tea
2. Lenten hodgepodge, bor, málnalé.
3. Hajdina konzerv padlizsán uzsonnával, teával

2017.02.04., vasárnap. 1. Kása sütőtökkel, kávéval
2. Shchi savanyú savanyú káposztán, főtt hal és chips, bor, kávé
Vacsora - sült zöldségek, tea

2017. nagyböjt 6. hete

2017.04.03., hétfő. 1. Puding zabpehely bogyós gyümölcsökkel, kávéval
2. Könnyű leves borsóval és kukoricával, paradicsom fokhagymával és dióval, cérnametélt, kompót
3. Hajdina gombamártással, tea

2017.04.04., kedd. 1. sovány zöldség pizza, fűszeres paradicsomszósszal, kávéval
2. sovány borscs, főtt tintahal, rizs, gyümölcslé
3. cukkini főtt burgonyával, teával

2017.04.05., szerda. 1. Búzadara, kávé
2. Krumpli leves, nyers zöldségek, tea
3. Sárgarépa szelet fokhagymával és hagymával, tea

2017.06.04., csütörtök. 1.répa szelet, kávé
2. Ebéd - sovány káposztaleves, hering vinaigrette-vel, kompót
3. Sárgarépával és fokhagymával töltött sült paprika, tea

2017.07.04., péntek. 1. Tenger gyümölcsei, kávé
2. Zöldségleves, sült hal, rizs, kompót.
3. Sárgarépával és hagymával sült bab, tea

2017.08.04., szombat. 1. Puding zabpehely bogyós gyümölcsökkel, kávéval.
2. Hajdinapüré leves, főtt hal és burgonya, gomba kaviár, bor, kompót
3. Pároljuk meg a padlizsánt rizzsel, teával

2017.09.04., vasárnap. 1. Árpa zabkása, kávé
2. Gombapüré leves, sült zöldségek, főtt hal, bor, gyümölcslé.
3. Sült gomba burgonyával, teával

Utolsó, nagyböjt nagyhete, 2017-ben

2017.04.10., hétfő, éhes nap, lehet kenyeret, vizet.
2017.11.04., kedd. 1. Rizs, kávé.
2. Káposztaszelet, gyümölcslé.
3. Sült alma, tea.

2017.04.12., szerda, 1. Friss zöldség, kávé.
2. Káposzta saláta sárgarépával és almával, kávé.
3. Gyümölcs.

2017.04.13., csütörtök. 1. Kukorica tea
2. Shchi zöldborsóval, vinaigrette, hering, kompót
3. Sült tintahal sárgarépával koreaiul. Tea.
Húsvétot sütünk, tojást festünk!

Nézze meg – egyszerű és finom.

2017.04.14., péntek. Éhes nap, gyógynövényes sirály, víz, kenyér megengedett.

2017.04.15., szombat - az első csillagig nem eszünk.
Mi biztosítottuk Önt minta menü a 2017-es nagyböjtre, és látod, néhány terméket lecserélhetsz hasonlóra, a lényeg az, hogy minden napra betartsd a szabályokat. És ne felejts el jó cselekedeteket tenni, segíteni a szegényeken, kimutatni a felebarátai iránti szeretetet, részt venni az istentiszteleten és imádkozni mindenkiért. Az élelmiszeren megspórolt pénzt add oda a szegényeknek.
2017. április 16. - Nagy Húsvéti Ünnepeket, gratulálok mindenkinek, kiálltad a böjtöt, megtisztítottad lelked-tested az Úr előtt, és nyugodtan megszegheted a böjtöt!

A 2017-es nagyböjtben a napi étkezési naptár nagyon sokat játszik fontos szerep, ezért ebben a cikkben az alábbiakban ismertetjük a hét minden napját, valamint azokat a táplálkozási szabályokat, amelyeket a hívő embernek be kell tartania. Ezenkívül az ortodoxok számára olyan ételeket kínálnak, amelyeket az asztalnál szolgálnak fel a káros világi ételektől való tartózkodás időszakában.

Mivel a szigorú idő hamarosan elkezdődik, a napi étkezési naptár nagyon fontos szerepet játszik, ezért több lehetőség is van az ilyen naptárak számára, így minden ortodox pontosan kiválasztja a hívő számára megfelelő menüt.

Hogyan lehet megkülönböztetni a böjt súlyossági fokát

Biztos elég egy remek bejegyzés szigorú idő, de végül is bizonyos szabályok betartása mellett az ember nem fosztja meg magát néhány kulináris élvezettől, gyakran a böjtöt minden hívő számára helyesen kell kiválasztani annak összetettségében. Nem sok gyerek és idős ember bírja ki a rendkívül szigorú böjtöt, ami napi egyszeri étkezést jelent, ritka napokon teljes kudarcélelmiszerből, valamint bizonyos napokon a meleg étel és az olaj kiiktatása az étrendből. A súlyossági fokot általában a hívő egészségi állapotának megfelelően választják ki, ezért érdemes megfontolni néhány lehetőséget a böjt súlyosságára vonatkozóan.

Az első szint a legnehezebb, mivel ebben az időben az ember pontosan negyvennyolc napig képes teljesen megtagadni bármilyen ételt, de csak tapasztalt és képzett emberek, akik nem rendelkeznek bizonyos összetett betegségek. Egy felkészületlen ember egyszerűen nem tud teljesen megtagadni az étkezést anélkül, hogy károsítaná egészségét és életét.

A második szint nem lesz annyira szigorú, de ennek ellenére az ortodoxok nem mindig bírják ki, mert a teljes böjti idő alatt szigorú száraz étrendet kell betartani, vagyis csak száraz ételt fogyasztanak. A szárazeledel olyan étel, amelyhez nem adtak olajat, és nem főzték meg a teljes főzésig. A harmadik szakasz nem sokban különbözik a másodiktól, mivel az ételt egyszerűen felmelegítik rajta egy kicsit, de nem is teszik készen, és nem adnak hozzá olajat az edényhez.

A negyedik szint bizonyos ételek olajos ízesítését javasolja, de ez a szigorú böjti napokon megengedett, ezen kívül nyersen vagy főzve fogyasztják, ez a hét napjától is függ. Az ötödik szakaszban az ember bizonyos mennyiségű halat és tejterméket ehet, ez általában a betegekre, a betegekre, a gyermekekre és az idősekre vonatkozik. Van egy hatodik lépés is, egy ilyen böjt alatt az ember abszolút minden ételt megeszik, csak azt nem húsételek.

Az egyszerű hívők leggyakrabban a negyedik vagy ötödik szintre fordulnak, de az első három lépést elsősorban a felkészültebb ill erős emberek különösebb egészségügyi probléma nélkül. A hatodik és az ötödik szint gyakran alkalmazható, ha az illető rendelkezik súlyos betegségek, az ilyen böjti szabályokat is betartják az idősek és a gyerekek, be kell tartani egyszerű lehetőség küldje el azoknak, akiknek dolgozik káros vállalkozások. Érdemes előre egyeztetni.

A böjt első hete

Hétfő. Ezen a napon az emberek általában teljesen megtagadják az evést, tény, hogy a Tiszta Hétfő egy nagy és szigorú böjt kezdete, ezért szokás azt különösen szigorúan teljesíteni. Egész nap több pohár vizet szabad inni, de nem szabad enni.

Kedd. A böjt második napja könnyebb lesz, itt megengedett egy kis fekete kenyeret a vízbe tenni, ha kívánja, naplemente után enni kell egy forró kását, de olaj hozzáadása nélkül.

Szerda. A hagyományok szerint a hét ezen napját a nyers és hideg ételek fogyasztásának kell szentelni, tiszta víz, különféle hideg kompótok, friss gyümölcsök és zöldségek, dió és méz.

Csütörtök. Mivel a böjt negyedik napja enyhe lazítással jár, a hívők kemencében vagy tűzhelyen főtt ételeket fogyaszthatnak majd. Lehet, hogy hajdina gombával, vagy főtt burgonyával. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy olajat nem szabad egyik edényhez sem adni.

Péntek. A hét ötödik napját kizárólag a száraztáp elfogyasztásának szentelik, vagyis az ételek nem múlhatnak el hőkezelés, ha kívánja, készítsen zöldségsalátát, amelyet fűszernövényekkel és citromlével ízesít. Desszertként gyümölcssaláta vagy szárított gyümölcsszeletek megfelelőek.

Szombat és vasárnap. A hétvégék ünnepnapnak számítanak, ezért általában kikapcsolódást tartanak, vagyis minden ételhez kis mennyiségű olajat tesznek. növényi alapú. Kívánt esetben megengedett egy kis Cahors inni, egy étkezés során legfeljebb 200 ml bor megengedett.

A böjt második hete

Hétfő. Ezt a napot hagyományosan száraznak tekintik, friss gyümölcssalátákat lehet enni, vagy zöldségből okroshkát főzni kvasson. Nem rossz kenyeret enni tormával, savanyúsággal.

Kedd. Itt az étrend kissé bővíthető, mivel megengedett forró levesek főzése, gabonafélék főzése különféle szárított gyümölcsökkel, valamint kis tartalmú kompótok főzése. kristálycukor. De az edényekbe olajat is tenni tilos.

Szerda.Érdemes betartani a száraz étkezést, a zöldségleves alkalmas gránátalma lé hidegen szabad enni friss zöldséget, gyümölcsöt, és kókusztejjel fűszerezett trópusi gyümölcssalátát is remekül készíthetünk.

Csütörtök. Ez a nap az olaj hozzáadása nélküli meleg ételek elkészítésének szentelt, lehet főtt vagy sült burgonya, amelyet savanyú káposztával tálalnak. Kiegészítheti a vacsorát különféle típusok savanyúság, és desszertként is készítsen zsenge sovány és sárgarépát.

Péntek. Továbbra is betartják a száraz étrendet, főzhetsz tyuryu-t is nagyszerű lehetőség vacsorára okroshka vagy hideg káposztaleves lesz hús nélkül. Édesként mézes aszalt gyümölcsszeletek vagy trópusi gyümölcssaláták megengedettek.

Szombat és vasárnap. Mivel manapság olaj hozzáadásával is lehet ételeket főzni, érdemes kihasználni ezt és sütni egy görög édes pitéket dióval, tálalni gazdag gombás zöldséglevest, és a vízen zabpelyhet is főzni, hozzáadva kis mennyiségű dió, szárított gyümölcs és méz.

A böjt harmadik hete

hétfő. Ezen a héten nincs olyan ünnep, amely kissé gyengítené a hívők böjtjét, ezért be kell tartani a megszokott étkezési rendet. A hétfőt azoknak az ételeknek szentelik, amelyeket nem főztek meg.

kedd. Ezen a napon érdemes finom savanyú káposztalevest káposztával készíteni, bármilyen olaj nélkül párolt vagy sült zöldséget tálalni, desszertnek pedig málnazselé vagy friss, mézes bogyós gyümölcsök is megfelelnek.

Szerda. A hét harmadik napján kizárólag a friss termékeket részesítjük előnyben, ezek lehetnek bogyók, zöldségek, gyümölcsök, ezek is megfelelőek. szárított gyümölcs, főzéshez nem rossz mézet és diót használni. Italnak használták tiszta vízés kompótok.

csütörtök. Ezt a napot meleg ételekkel szokás megünnepelni, a sütőben vízben meg lehet párolni a finom zabpelyhet, amibe egy kanál mézet öntenek és diót tesznek. Desszertnek nagyböjti palacsintát vagy muffint is tálalnak, teát, kompótot vagy zselét szabad inni. Ebédre meleg vagy gazpacho-t szolgálnak fel.

péntek. Erre a napra ebédként érdemes szokatlan okroshkát készíteni a kvasshoz ecetes gomba hozzáadásával, nem rossz lehetőség börtönné válik. Édesként málna vagy eper zselé megfelelő, a másodikhoz pedig uborka-paradicsom zöldségsaláta készül, amihez keveset tálalhatunk. savanyú káposzta zöldekkel.

Szombat és vasárnap. Ezen a két napon érdemes alaposabban átgondolni az étlapot, mert ma szabad egy kis olajat önteni az ételekbe, étkezés közben egy pohár asztali bor is kerül az asztalra.

A böjt negyedik hete

Ez az idő majdnem ugyanaz, mint előző hetekben, de az Angyali üdvözletnek nevezett ünnep csütörtökre esik, emiatt a böjt kissé gyengülni fog. Csütörtökön ugyan már meleg ételt is ehetnek az emberek, de még egy kis olajat öntenek az ételekbe, és hallal egészítik ki az étrendet. Kívánt esetben halkaviáros szendvicseket vagy sózott haldarabokat tesznek az asztalra. Ezt a terméket sütheti vagy főzheti is. Halalapú halászlevet készítenek, vagy kis olajban kisütik a halat. Továbbá a hétre nem terveznek ünnepeket, ezért állandó menüt kell betartani.

Ötödik hét böjt

Ezúttal a hét nem fogja örömet okozni a hívőknek az ünnepekkel, ezért meg kell hagyni egy állandó menüt, amelyben általában három napot szánnak a hideg és nyers étkezésre, heti két napon olaj hozzáadása nélkül főzik az ételt, és az utolsó hétvégén megengedett egy kis mennyiség hozzáadása növényi termék az ételek ízének javítására.

Hatodik hét böjt

Ebben az időszakban az ortodoxok ünnepelhetnek, ami közvetlenül a hét hatodik napjára esik. Mint tudod, ha bizonyos egyházi ünnepek a szent vértanúknak szentelve a böjt szabályai enyhébbekké válnak. Ilyenkor a böjtölők naponta kétszer étkezhetnek, miközben az ételt sütőben főzik, sütik, főzik vagy párolják.

Nemcsak zöldségeket, gabonaféléket, gyümölcsöket, gyógynövényeket és bogyókat használhat, hanem halat is felvehet az étlapjába. Emellett vasárnapra esik a Virágvasárnap nevű nagy ünnep, illetve böjtölés is van. Érdemes megjegyezni, hogy ezen a napon csak hal kerül az étrendbe, de a hívőknek meg kell tagadniuk a halkaviárt az asztalon.

A böjt utolsó hete

Sokan úgy vélik, hogy ez az idő a legszigorúbb a böjt teljes időszakában, mivel az étkezéstől való tartózkodást megfelelően be kell fejezni, az első napon a szokásos módon szabad enni bármilyen friss zöldséget és gyümölcsöt, valamint bármilyen terméket. amelyek nem estek át hőkezelésen. A továbbiakban minden nap a megszokott menü szerint fog folytatódni, de a pénteket külön ki kell emelni, hiszen ezen a héten nagypéntek van, és ilyenkor a legjobb, ha szigorúan tartózkodunk az evéstől, csak vizet lehet inni. Ha nem lehet csak vizet inni, akkor néhány szelet fekete kenyérrel kiegészíthető az étrend. Vasárnap jön a húsvét, ami a böjt végét jelenti.

Közzétéve: 02/28/17 12:57

Nagyböjt 2017-ben: mit ehetsz nappal, a napi böjt menü 40 napig 2017-ben, mit ehetsz, és még sok minden más, olvasható a TopNews anyagában.

Nagyböjt 2017-ben: napi étkezési naptár a laikusok számára

Ezen a héten az ortodox keresztények szerte a világon beléptek a nagyböjtbe, hogy megtisztítsák lelküket és testüket a húsvét fényes ünnepe előtt.

Az Egyházi Charta szerint a legszigorúbb böjtöt a nagyböjt első és utolsó hetében tartják. Étkezés csak az esti órákban megengedett, szombaton és vasárnap azonban csak a reggeli étkezés zárható ki. Hétfőn, szerdán és pénteken csak hideg étel, kedden és csütörtökön olaj nélkül meleg étel fogyasztása megengedett.

szombat és vasárnap (kivéve Szent hét), a növényi olajon kívül ihat egy kis szőlőbort. BAN BEN Nagypéntek a hívők egész nap tartózkodnak az étkezéstől.

Nagyböjt 2017: ételnaptár napi bontásban

február 27 - Tiszta hétfő. Tartózkodjon az ételtől.
február 28- Kedd. Tartózkodjon az ételtől.
Március 1 - Szerda. Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (egy étel közül választhat).
Kapor infúziója vagy bogyók / gyümölcsök főzete mézzel.
Az ételt naponta egyszer, a nap folyamán kell bevenni.
március 2- Csütörtök. Tartózkodjon az ételtől.
március 3- Péntek. Sült vagy főtt forró étel olaj nélkül naponta egyszer, délután.
március 4- Szombat. Sült vagy főtt étel növényi olaj naponta kétszer. Olajbogyó és fekete olajbogyó megengedett. Alkohol és cukor nélküli, forró vízzel hígított szőlőbor kis mennyiségben megengedett, de a bortól való tartózkodás javasolt.

Első hét Nagyböjt (böjt első vasárnapja)

március 6- Hétfőn.
március 7- Kedd.
meleg étel olaj nélkül. március 8- Szerda.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).

március 9- Csütörtök.
Keresztelő János fejének megtalálása(első és második beszerzés) — ortodox ünnep Keresztelő János ereklyéinek legtiszteltebb részének – a fejének – tiszteletére.

március 10- Péntek.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 11- Szombat.
Meleg étel növényi olajjal és borral.

március 12- Vasárnap.
Nagyböjt második vasárnapja (böjt második vasárnapja). Palamas Szent Gergely emléknapja.

március 13- Hétfőn.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 14- Kedd.
Meleg étel olaj nélkül.
március 15- Szerda.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 16- Csütörtök.
Meleg étel olaj nélkül.
március 17- Péntek.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 18- Szombat.
Meleg étel növényi olajjal

március 19- Vasárnap.
Harmadik hét Nagyböjt (böjt harmadik vasárnapja) - kereszt.
Ezen a napon legendákat olvasnak, prosphyrát szentelnek, nem dolgoznak, templomba látogatnak, hogy imádják a keresztet, elmélkedjenek a „kereszthordás” fogalmán, böjtöljenek (olajos és boros főzetevéssel).
március 20- Hétfőn.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 21- Kedd.
Meleg étel olaj nélkül.
március 22- Szerda.
Sebaste negyven vértanújának emléknapja.
Sebaste negyven mártírja keresztény katonák, akiket 320-ban Licinia alatt Sebastiában (Kis-Örményország, modern Törökország) haltak mártírhalált a Krisztusba vetett hitük miatt.
A hőkezelésen átesett meleg étel, pl. főtt, sült stb. Borral (egy csésze 200g). Napi egy étkezés. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, többnyire hígítva forró víz. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
március 23- Csütörtök.
Meleg étel olaj nélkül.
március 24- Péntek.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 25- Szombat.
Meleg étel növényi olajjal

március 26- Vasárnap.
Negyedik hét Nagyböjt (böjt negyedik vasárnapja). Létras János teológus emléknapja.
Meleg étel növényi olajjal
március 27- Hétfőn.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 28- Kedd.
Meleg étel olaj nélkül.
március 29- Szerda.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 30- Csütörtök. Állandó Rev. Egyiptom Mária.
Meleg étel növényi olajjal és borral
március 31- Péntek.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
április 1- Szombat.
Meleg étel növényi olajjal

április 2- Vasárnap.
A nagyböjt ötödik hete (böjt ötödik vasárnapja). Az emlékezés napja Egyiptom Mária
Meleg étel növényi olajjal
április 3- Hétfőn.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
április 4- Kedd.
Meleg étel olaj nélkül.
április 5- Szerda.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
április 6- Csütörtök.
Meleg étel olaj nélkül.
április 7- Péntek , Angyali üdvözlet ünnepe.
Meleg étel növényi olajjal és borral, hal megengedett.
április 8- Szombat. Lázár szombat.
A halkaviár 100 gr-ig megengedett. Meleg étel növényi olajjal

április 9- Vasárnap. hatodik hét Nagyböjt (böjt hatodik vasárnapja).
Az Úr belépése Jeruzsálembe Virágvasárnap) . A halak megengedettek. Meleg étel növényi olajjal
Április 10. – Nagyhétfő
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).

Április 11. – Nagykedd
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
Itatásból: kapor (fűszernövények vagy bogyók, gyümölcsök forró infúziója vagy főzete) mézzel.
Április 12. – Nagyszerda
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
Itatásból: kapor (fűszernövények vagy bogyók, gyümölcsök forró infúziója vagy főzete) mézzel.
Április 13. – Nagycsütörtök. Utolsó vacsora
A szokásos (palesztin) rend szerint egy edényt raknak, de növényi olajjal főtt étel megengedett.
A Studian charta szerint egy főtt ételt feltételeznek, de kiegészítik szocsival (bármilyen zabkása) és hüvelyesekkel; olaj nélkül.
Az Athos Szent-hegy oklevele szerint két főtt ételre van szükség olajjal és borral. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, többnyire forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
Április 14. – Nagy Ötös. Nagypéntek. Krisztus keresztre feszítése
A hívők nem esznek semmit. Az időseknek naplemente után kenyeret és vizet fogyaszthatnak.
Április 15. – Nagyszombat. Krisztus alászállása a pokolba
Nagyszombaton sok hívő is megtagadja az ételt húsvétig. A többihez - kenyér, szárított gyümölcsök, zöldségek, egy csésze bor, kvas vagy mézes ital.

Nagyböjt 2017: mit együnk

Fontos megjegyezni, hogy a nagyböjt idején az ételeknek továbbra is a lehető legváltozatosabbnak és kiegyensúlyozottabbnak kell lenniük, így a következő élelmiszerek szerepelhetnek az étrendben:

hínár;

Koreai saláták;

• tészta tojás nélkül a kompozícióban;

  lisztből készült termékek lisztből, vízből és sóból;

  kenyér (tej és tojás használata nélkül), kovásztalan lavash; szószok (ketchup, sovány majonéz, adjika, szója szósz, paradicsom szósz);

  balzsamecet, alma, asztali ecet.