Zašto sjeverni narodi piju krv jelena . Jelen i sjeverni narodi

Habecha Yaungad, Glavni urednik Nenecki novine "Nyarna Ngerm" ("Crveni sjever") gotovo da se ne vrijeđaju kada na izložbama fotografija, kao ocjene svojih radova, čuju izraze poput: "Užas!" i "Divljaci!". On razumije da nisu svi upoznati sa stvarnošću života u tundri. Prije nego što se uplašimo i osudimo, da vidimo razlikuje li se "krvavi" pir na fotografiji toliko od jelovnika običnog Rusa.

Mnogi od nas, poslušni roditeljima, u djetinjstvu su jeli voće - izvor vitamina - i "Hematogen" - poslasticu korisnu u svakom pogledu. Njegovo ime, usput, prevedeno je s grčkog kao "rađanje krvi". I sastoji se od defibrinirane krvi velike količine goveda uz dodatak kondenziranog mlijeka. Da, i za odrasle, liječnici često savjetuju da kupe nekoliko Hematogen pločica u ljekarni za povećanje hemoglobina. No, vratimo se na poluotok Jamal navodno "krvoločnim" Nenetima, od kojih mnogi još uvijek vode nomadski način života. Gdje je apoteka s vitaminima u tundri? Odakle vam snaga za upravljanje krdom sobova? Da, čak i na mrazu od 50 stupnjeva s vjetrom ...

Kako bi nadoknadili nedostatak vitamina, kojih u tundri ima vrlo malo, i kako bi povećali hemoglobin, Nenci već dugo piju svježu krv mladih jelena, objašnjava liječnica iz Saleharda Vera Horotetto . - Dugo razgovarajte sa životinjom, umirujte je. Ljubazno objašnjavaju da je vrijeme da se pridruži nebeskom stadu, a njegovo tijelo je potrebno ljudima. Vjeruje se da krv jelena koji je jako uplašen ima blagotvorna svojstva u mnogo manjoj mjeri.

Sve ide: svježa jetra a meso se izreže na komade, stavi u krv na 10 minuta.Takva jetra, po Nenetima, pomaže čak i oboljelima od raka. Oni koji jedu ovo jelo od djetinjstva rijetko obolijevaju od raka. Krv je pohranjena za budućnost, pohranjena u vrećicama iz peritoneuma jelena. Ponekad se krv posoli i u nju se umače meso ili riba. Drugim riječima, koriste se umjesto umaka.

Ispostavilo se da Nenci vole krv ne manje od ostalih Rusa koji vole majonezu. Samo mi imamo od majoneze što se događa? Pretilost. A imaju od krvi - diže se hemoglobin!

Teško je na sjeveru bez takvog "umaka", nastavlja Vera Horotetto. - Stari ljudi kažu: "Bez krvi će čovjek smršati, hodat će blijed, iscrpljen, fizička snaga neće biti i neće biti muškog.“ Zanimljivo, što bi gradski ljudi umjesto Nenca odabrali, piti krv ili?.. Pa ispada da su moji ljudi u pravu kad umaču stroganinu u krv. i pojedi!

Nedavna istraživanja potvrđuju da je stanovništvo tundre puno zdravije od urbanog stanovništva. U normalnim uvjetima jednostavno se ne razboli. Ovi ljudi počnu obolijevati kad dođu u grad. Na Dan uzgajivača sobova, na primjer. Tamo se na njih lijepe rane civilizacije. A u tundri, kako sami Nenci kažu, postoje samo opekotine, a upala slijepog crijeva još uvijek se ponekad događa.

Drugim riječima, sjevernjaci žive onako kako im surova sjevernjačka priroda kaže. Pa možda biste trebali drugačije gledati na fotografije?

Peter Egorshev

Krv jelena piju Nenci, Hanti, Evenki, Čukči, Korjaci, kao i predstavnici nekih drugih naroda Sibira i Dalekog istoka. Štoviše, trebao bi biti još topao. Stoga se oko lešine svježe zaklane životinje često okupljaju cijele obitelji kako bi započeli zajednički objed. Zašto to rade?

Vitamini i elementi u tragovima

Nepotrebno je reći koliko je čovjeku težak život u uvjetima krajnjeg sjevera. Uz mraz od 50 stupnjeva, polarnu noć i nedostatak blagodati civilizacije, mnoge generacije stočara sobova suočavale su se s nedostatkom najvažnijih mikroelemenata za zdravlje. Posebno, pričamo o vitaminima C i A, kao i o željezu čiji nedostatak kod čovjeka može izazvati anemiju.

U isto vrijeme, prehrana jelena u zimsko vrijeme godine sastoji se uglavnom od sobove mahovine, a ljeti se ovi kopitari hrane biljem, bobicama i rijetkim grmljem. Vitamini i minerali, koje tundra može dati, talože se u tijelu jelena, zasićuju njihovu krv. Praktički jedini način dobiti mikroelemente potrebne za zdravlje kako bi izdržali dugu polarnu noć, za predstavnike sjevernih naroda dugo vremena Bila je to krv jelena. Tako se razvila nacionalna tradicija neobična za Europljane.

Kao rezultat brojnih istraživanja znanstvenici su ustanovili da osoba koja jede ovaj proizvod, razina hemoglobina u krvi raste, više kisika počinje ulaziti u mišiće i tkiva, a to zauzvrat povećava učinkovitost i izdržljivost pastira sobova. U teškim uvjetima Arktika krv jelena povećava šanse ljudi za preživljavanje.

etnoscience

Nije tajna da odsutnost u ljudskoj prehrani esencijalni vitamini i elementi u tragovima mogu dovesti do razvoja brojnih bolesti. Ovo je metabolički poremećaj, i anemija, i hipertenzija, i astma, i osteohondroza, i kardiovaskularna distonija. Stoljećima su se stanovnici krajnjeg sjevera morali zadovoljiti takvim slučajevima. narodni lijekovi. A jedna od njih bila je krv jelena.

Bit liječenja je jasna: bolest uzrokovana nedostatkom vitamina treba oslabiti ako ljudsko tijelo prima te tvari. Osim toga, krv jelena ima tonik učinak, promiče brzo zacjeljivanje razne ozljede, rane i pustule.

Važno je napomenuti da stočari sobova s ​​dalekog sjevera nisu uvijek klali jelena kako bi liječili bolesnog člana obitelji. Ponekad bi mu samo napravili rez na vratu i birali potreban iznos krvi u posudu. Zatim je rana životinje obložena glinom. I čovjek je ozdravio, a jelen ostao živ.

Još jedna od bolesti koju su stanovnici tundre liječili uz pomoć takvih tradicionalna medicina, bila je nemoć. Sjevernjaci su primijetili da jedući krv prirodno povećava se spolna aktivnost ljudi, rješavanje raznih problema u području zdjelice.

Dakle, šale o ljubavnoj prirodi stanovnika Arktika možda nisu nastale od nule.

Ne samo jelen

Predstavnici sjevernih naroda piju ne samo krv jelena, već i druge životinje služe im kao izvor hranjive i životvorne tekućine. Na primjer, lovci su prisiljeni dugo loviti divljač, trošeći puno vremena i truda na lov na morževe ili krznena životinja. I oni moraju nekako nadoknaditi troškove energije tijela na hladnoći.

U stara vremena uspješan lov nužan uvjet opstanak ovih ljudi. Na primjer, niti jedna obitelj nije mogla izdržati dugu polarnu noć bez morževe masti, koja se koristila ne samo za hranu, već i za mnoge kućanske potrebe. Ponekad su svi muškarci iz sela odlazili na plijen morske životinje.

Nakon završetka lova, ljudi su životinji rezali grkljan i pili još toplu krv kako bi se ugrijali i zasitili.

Šamanska verzija

Pa, što je s Dalekim sjeverom bez šamana? Ne samo da su dopustili stočarima sobova da jedu ovako, već su i snažno preporučili takvu prehranu.

Prema verziji službenika poganskih kultova, duša svakog živog bića je u njegovoj krvi. I ispijajući ga, osoba simbolično oduzima moć koju je određena zvijer posjedovala. Drugim riječima, možete postati moćni pijući krv medvjeda. Ako želite postati lukavi - ubijte lisicu i pojedite njezinu crvenu tekućinu, vuk može dati hrabrost osobi, a vuk može dati agresivnost.

Ova vjerovanja vuku korijene iz drevnog totemizma i animizma, kada se ljudi još nisu potpuno odvojili od prirode.

Vjerojatno percepcija krvi kao izvora vitalnost dao povod za strašne priče o vampirima. Uostalom, neki su kriminalci, vjerujući u besmrtnost, koju ova crvena tekućina navodno može dati čovjeku, doista mogli ubijati ljude radi produljenja vlastitog života.

Ekonomija goriva

Drugi razlog zašto stanovnici krajnjeg sjevera od davnina jedu toplu krv jelena je pragmatična želja za uštedom drva za ogrjev i drugog goriva.

Za paljenje i dugotrajno održavanje vatre potrebno je puno cjepanica i grana. Ovo je nezamjenjiva rezerva, prijeko potrebna tijekom cijele polarne noći. Topla krv omogućuje vam brzo utaživanje gladi i zasićenje tijela korisne tvari, a ljudi ne moraju trošiti drva za ogrjev.

Stoga Nenci, Hanti, Evenci, Čukči, Korjaci i drugi sjeverni narodi ne Krvavica- jedno od omiljenih jela stanovnika nekih europskih zemalja. Osim toga, ohlađena krv mnogo gubi korisna svojstva, više ne zasićuje tijelo energijom koja daje život.

Krv jelena piju Nenci, Hanti, Evenki, Čukči, Korjaci, kao i predstavnici nekih drugih naroda Sibira i Dalekog istoka. Štoviše, trebao bi biti još topao. Stoga se cijele obitelji često okupljaju oko lešine svježe zaklane životinje kako bi podijelile obrok. Zašto to rade?

Vitamini i elementi u tragovima

Nepotrebno je reći koliko je čovjeku težak život u uvjetima krajnjeg sjevera. Uz mraz od 50 stupnjeva, polarnu noć i nedostatak blagodati civilizacije, stočari sobova doživljavaju nedostatak najvažnijih mikroelemenata za zdravlje. Osobito vitamine C i A, kao i željezo, čiji nedostatak kod čovjeka može izazvati anemiju.

Prehrana jelena u zimskoj sezoni sastoji se uglavnom od sobove mahovine, a ljeti se ove životinje hrane biljem, bobicama i rijetkim grmljem. Vitamini i minerali koje pruža tundra ulaze u tijelo jelena i zasićuju njihovu krv. Dugo je vremena za predstavnike sjevernih naroda praktički jedini način da dobiju mikroelemente potrebne za zdravlje kako bi izdržali polarnu noć bila uporaba krvi jelena. Tako se razvila nacionalna tradicija neobična za Europljane.

Kao rezultat brojnih istraživanja, znanstvenici su otkrili da osoba koja jede ovaj proizvod povećava razinu hemoglobina u krvi, više kisika počinje teći u mišiće i tkiva, a to zauzvrat povećava performanse i izdržljivost osobe. U teškim uvjetima Arktika krv jelena povećava šanse ljudi za preživljavanje.

etnoscience

Nije tajna da nedostatak esencijalnih vitamina i minerala u ljudskoj prehrani može dovesti do razvoja brojnih bolesti. Ovo je metabolički poremećaj, i anemija, i hipertenzija, i astma, i osteohondroza, i kardiovaskularna distonija. Stoljećima su se stanovnici krajnjeg sjevera morali zadovoljiti narodnim lijekovima. Jedna od njih bila je krv jelena, koja ima tonički učinak, potiče brzo ozdravljenje. razne rane i pustule, oporavak od ozljeda.

Zanimljivo je da stočari sobova s ​​dalekog sjevera nisu uvijek klali jelena da bi liječili bolesnu osobu. Ponekad bi mu jednostavno napravili rez na vratu i skupili potrebnu količinu krvi u neku posudu. Zatim je rana životinje obložena glinom. I čovjek je ozdravio, a jelen ostao živ.

Još jedna od bolesti koju su stanovnici tundre liječili uz pomoć slične tradicionalne medicine bila je impotencija. Sjevernjaci su primijetili da jedenje krvi prirodno povećava seksualnu aktivnost ljudi, oslobađajući ih raznih problema u području zdjelice.

Dakle, šale o ljubavnoj prirodi stanovnika Arktika možda nisu nastale od nule.

Ne samo jelen

Predstavnici sjevernih naroda piju ne samo krv jelena, već i druge životinje služe im kao izvor hranjive i životvorne tekućine.

Ranije je uspješan lov bio nužan uvjet za preživljavanje ovih ljudi. Niti jedna obitelj u dugoj polarnoj noći, na primjer, nije mogla proći bez morževe masti, koja nije služila samo za hranu, već se koristila i za mnoge kućne potrebe. Ponekad su svi muškarci iz sela išli na vađenje mora, kao i životinje koja nosi krzno. Lovci su lovili plijen, često trošeći puno vremena i truda. I morali su nekako nadoknaditi troškove energije tijela na hladnoći. Nakon završetka lova, ljudi su životinji rezali grkljan i pili još toplu krv kako bi se ugrijali i zasitili.

Pa, što je s Dalekim sjeverom bez šamana? Ne samo da su dopustili stočarima sobova da jedu ovako, već su i snažno preporučili takvu prehranu.

Prema uvjerenjima službenika poganskih kultova, duša svakog živog bića je u njegovoj krvi. Dakle, osoba koja pije krv zvijeri simbolično oduzima njegovu snagu. Drugim riječima, krv medvjeda će vam pomoći da postanete moćni, krv vuka će vam pomoći da postanete hrabri. Ako želiš biti lukav, ubij lisicu, ako želiš biti agresivan, ubij vukodlaka.

Te su ideje ukorijenjene u drevnom totemizmu i animizmu, kada se ljudi još nisu odvojili od prirode.

Vjerojatno je percepcija krvi kao izvora vitalnosti dovela do pojave vampirizma. Uostalom, neki su kriminalci, vjerujući u besmrtnost, koju ova crvena tekućina navodno može dati čovjeku, doista mogli ubijati ljude radi produljenja vlastitog života.

Ekonomija goriva

Drugi razlog zašto stanovnici krajnjeg sjevera od davnina jedu toplu krv jelena je pragmatična želja za uštedom drva za ogrjev i drugog goriva.

Za paljenje i dugotrajno održavanje vatre potrebna je znatna količina drva, a nije ih moguće opskrbiti za cijelo razdoblje polarne noći. Topla krv brzo utažuje glad i daje energiju, a ljudi ne moraju trošiti puno drva za ogrjev.

Stoga Nenci, Hanti, Evenci, Čukči, Korjaci i drugi sjeverni narodi ne prave crni puding - jedno od omiljenih jela stanovnika nekih europskih zemalja. Osim toga, ohlađena krv gubi mnoga svoja korisna svojstva.

Iraida Fedorova
vlastiti dopisnik (Novosibirsk)

Prvo poduzeće u Yamalu, dosad jedinom certificiranom dobavljaču divljači u Rusiji za zemlje EU, izašlo je na međunarodno tržište s proizvodima duboke prerade. Uskoro će uslijediti i drugi domaći proizvođači. Stada sobova više nisu samo znak Sjevera – ona postaju nacionalno blago Rusije.

Danas se samo šest ruskih regija može pohvaliti poduzećima za preradu divljači: regije Arkhangelsk i Murmansk, Chukotka, Yakutia, Komi i Yamal (YaNAO). Svugdje lokalne vlasti subvencioniraju uzgoj sobova na razini od otprilike 40 rubalja po kilogramu. A pogoni za preradu divljači - za sada su uglavnom samo radionice za rasijecanje trupova i pripremu jednostavnih poluproizvoda, u najbolji slučaj- kobasice.

U međuvremenu, sam uzgoj sobova - ako uhvatite trend razvoja i uspostavite proizvodnju visokotehnoloških proizvoda - može ne samo subvencionirati, već doslovno poduprijeti zajednice uzgoja sobova. I općenito sjeverne regije.

Jedni od prvih koji su to shvatili bile su vlasti i poslovni predstavnici Jamalo-Nenetskog autonomnog okruga, najvećeg "centra" uzgoja sobova na planeti: danas trećina svjetskog stada jelena pase na Jamalu i poluotoka Taz.

Najviše "rogata" regija

Karta Yamalo-Nenetskog autonomnog okruga.

Ako govorimo o sveruskoj populaciji jelena, onda više od 50% pripada Yamalu. Distrikt je ovdje pretekao sve svoje susjede. To znači da ima značajan gospodarski potencijal, s obzirom na to da se broj jelenske divljači treba povećati sukladno strategiji razvoja regije do 2020. godine, a uzgojni rad treba provoditi konstantno.

Meso sobova je ekološki prihvatljivo dijetetski proizvodi S nizak sadržaj kolesterol i visok - vitamini i minerali. Zanimanje za deliciju potiču obožavatelji Zdrav stil životaživot širom svijeta.

To je iskoristilo prvo inovativno poduzeće Yamala, koje je pustilo u promet divljač - u izravnom, proizvodnom i komercijalnom smislu.

I prije je bilo takvih pokušaja. Na primjer, početkom 2000-ih, uz sudjelovanje švedskih stručnjaka Najnovije tehnologije prerada mesa sobova pojavila se u Čukotki i Murmansku. Pa ipak, dalje od sezonskog rada – dva mjeseca godišnje – nije išlo. A sama obrada sastojala se samo od rezanja trupova, iako na kvalitetan način. Ne postoji biotehnologija koja bi pripisala cijelom jelenu, cijelom, uključujući krv i tako vrijednom za medicinske i medicinske svrhe farmaceutska industrija proizvod, poput rogova, nije dostavljen.

"Yamal Deer" također je počeo s malim - s isporukama na ruske police i inozemstvo dijetalno meso(Sada 40% ukupne proizvodnje tvrtke ide u inozemstvo). Uhodani proizvod ljetos je krenuo na tržišta Finske i Njemačke, u tijeku su ugovori s ostalim zemljama. Belgija i Grčka već su se zainteresirale za sjeverne delicije i proizvode duboke prerade, očekujući da će dobiti do 400 tona proizvoda ...

U Europi je meso sobova steklo ogromnu popularnost u posljednjih 20 godina. Zbog ograničenog skandinavskog stočnog fonda, koji je zbog prirodni uvjeti, potražnja za divljači na Zapadu stalno premašuje ponudu. A glavni kupci i potrošači mesa divljači u svijetu su već spomenuta Njemačka i Finska, kao i Južna Korea, Kanada, Velika Britanija, Japan, Norveška, Švedska.

Potrošači staju u red

Počevši s prehrambenim proizvodima i "ubrzanim", "Yamal jelen" je otišao ispred svjetskih dobavljača.

“Prije dvije godine razmišljali smo o tome i odlučili da nismo sve preradili,” priznao je direktor poduzeća, Yevgeny Maltsev, “nije bilo dovoljno visokokvalitetnih sirovina za lijekove, koji su traženi na tržištu. , pripravci od krvi jelena.”

... Zaposlenici tvrtke poslali su probnu seriju krvi moskovskom poduzeću Enzim, koje je od nje napravilo lijek Hemolen.

Gotovo u isto vrijeme pokazalo se da je Kina zainteresirana za uvoz konzervirane krvi jelena, čime je pokazala spremnost da bez daljnjega postane glavni potrošač pripravaka koji sadrže biostimulanse.

Tako je Jamalo-Nenecki autonomni okrug, koji se naziva i "predstražom Rusije na Arktiku", zahvaljujući "jamalskom jelenu" postao prvi od ruskih regiona koji je predstavio svoje sposobnosti na Svjetskoj univerzalnoj izložbi EXPO u Šangaju.

Događaji su se razvijali brzo: u ljeto prošle godine Oleni je već izgradio novu radionicu površine oko tisuću četvornih metara; do kraja godine instalirali smo opremu za konzerviranje (sušenje krvi se vrši zamrzavanjem) i od početka 2012. počeli smo proizvoditi liofiliziranu krv, suhu krv za kupke od rogovlja i druge visokotehnološke proizvode, napravivši kvalitativni iskorak ne samo za nas same nego i za cijeli Sjever.

Inovativno poduzeće koje je koristilo tradicionalne zanate doseglo je drugačiji stupanj obrade: moderan kompleks osigurava zatvoreni tehnološki ciklus: od civiliziranog klanja životinja i proizvodnje mnogih vrsta proizvoda - do njegove implementacije.

Grimizno na bijelom

Krdo jelena.

Autohtoni narodi sjevera - Nenci, Hanti i Mansi - oduvijek su cijenili meso i krv sobova i davali prednost tim proizvodima u odnosu na druge izvore životinjskih bjelančevina.

Divlja životinja, kako tvrde svi koji su odrasli na sjeveru, ima plemenit okus divljači. Smatra se "čišćim" od domaćeg, no unatoč tome rijetko se jede sirov i to uglavnom u ribarstvu.

Ali stočari sobova u regiji Obskog zaljeva redovito su jeli svježe oguljeno meso. Hanti, Mansi i Nenci nekada su klali domaće sobove i još uvijek priređuju pravu gozbu. Žure da zakolju trup jelena da se ne stigne ohladiti.

Sirovjeđenje je navika koja može iznenaditi, ako ne i šokirati neupućene stanovnike drugih, toplijih krajeva. Ipak, rasprostranjen je u regiji Obskog zaljeva i na cijelom sjeveru prilično široko.

Evo kako je putnik iz 19. stoljeća napisao o Khantyjima koji danas žive u Hanty-Mansiysk i Yamalo-Nenets okruzima: "Vrijeme kada se jelen tuče je u obitelji Ostyak ( Ostjaci - nekadašnji naziv Hantija. - AKO.) praznik je i kod svih članova izaziva posebno zadovoljstvo. Ovdje se, naime, otvara krvavi pir. Oko jelena, zaklanog da mu sva krv ostane u unutrašnjosti, odranog i otvorenog, gomila se cijela obitelj, staro i malo; s noževima u rukama svi pohlepno kolju i jedu toplo meso, umačući ga u krv koja se zaparila ili ga piju. Štoviše, treba se iznenaditi neshvatljivom vještinom kojom su nožem kraj samih usta, sve do nosa, odsijecali komade mesa zahvaćene zubima; i to tako brzo i spretno da se sa strane čini da će sigurno dotaknuti nos. Meso gutaju u komadima, gotovo bez žvakanja, i teško je zamisliti koliko ga svatko od njih može pojesti.

Moram reći da je divljač mnogo manje kalorična od govedine, stoga, da bi se zasitila, posebno u uvjetima sjevera, treba je jesti više od iste govedine.

Ohlađeno meso sobova više se ne jede sirovo – kuha se ili prži. Druga stvar je ako se dijelovi zaklane lešine odmah smrznu na jakom mrazu. Tada se čuvaju sva blagotvorna svojstva svježeg mesa i jede se uz narezano meso.

Stočari sobova također koriste krv životinja: ponekad je piju vruću - izravno iz vratne vene živog jelena, iz reza.

Od krvi pomiješane s brašnom i bobicama pripremaju se razne poslastice – opet pržene u jelenjoj masti.

Čak i od jelena - u teoriji - možete dobiti mlijeko. Ponekad Aboridžini muzu jelene, iako je sjevernjačke "krave" teško nazvati muznom životinjom. Na dan ženka ne daje više od šalice mlijeka, pa čak i tada samo prvi put nakon teljenja. Mlijeko sobova je sezonska poslastica za stočare sobova, ali nije dio prehrambenog sustava.

Jedan od recepata nacionalne kuhinje, vrlo neobičan za Europljane: stanovnici Sjevera uzmu želudac jelena, operu ga, napune krvlju iste životinje, ubace komadiće jetre, bubrega, usana, razno male zglobove - i držite ga nekoliko tjedana na toplom mjestu. Rezultat je tekućina koja se naziva "kisela krv". Bogat je elementima u tragovima, enzimima i snažan je imunomodulator. Hanti i Nenci ga koriste za jačanje obrambene snage organizam. Donedavno su samo starije osobe koristile takav lijek. Sada su i mladi okusili “kiselu krv”.

Ljepilo, zavareno od rogova i kopita, dugo se koristilo na sjeveru za plućne, krvarenje u želucu. Za rane su bila vezana pluća sobova - igrala su ulogu velike spužve. Antilop od kože sobova zamijenio je povojni materijal, a niti od jelenjih tetiva povukle su pupčanu vrpcu novorođenčetu i zašile rane ...

Jelen je donator za osobu. Takav je ostao i danas. Tijekom života jedna životinja može "dati" do 50 litara krvi.

Razgranati ... plodovi farmakologije

Krv jelena, kako rogova tako i žila, danas se koristi za kuhanje razne lijekove jer ona ima visoku biološka aktivnost. Pripravci od njega su i psihostimulans i sredstvo za liječenje anemije i posljedica raznih zarazne bolesti. Da ne spominjemo korištenje takvih lijekova u obnovi seksualne sfere, kako kod muškaraca tako i kod žena, takvo je liječenje osobito uobičajeno na samom Dalekom sjeveru, u Daleki istok, u Kini i Južnoj Koreji.

Pa, u sjevernoj prirodi nema ništa nevjerojatnije od jelenjih rogova: oni su izuzetni ljekovita svojstva objašnjavaju činjenicom da tijekom razdoblja pojave mladih rogova tijelo životinje proizvodi do 25 kilograma koštanog tkiva. Tijelo nijedne druge životinje ne poznaje takve stope rasta!

Sve što se priprema od krvi jelena i njihovih rogova - rogova (krv se uzima špricama odraslim životinjama za vrijeme trke, kada u njoj ima puno endorfina). Za rast se koriste sirutka i enzimi antivirusni lijekovi nova generacija. Proizvodi ih samo nekoliko laboratorija u zemlji, uključujući i Novosibirsk Academgorodok - u Istraživačkom institutu za limfologiju SB RAS.

Osim toga, proizvode i dodatke prehrani - "Pantogemion" (na bazi osušene krvi jelena) i "Pantokrin" (ekstrakt iz jelenjih rogova). Mogu se uzimati oralno, kupke, bačve i kupke za stopala, oblozi...

Prema riječima liječnika i ljekarnika, uvelike jača imunološki sustav, pomaže opći oporavak tijelo i liječi mišićno-koštani sustav. I stoga - može poslužiti kao izvrsna osnova za razvoj posebne vrste turizma u Yamalu - stvaranje "jelenskih" odmarališta sa svim vrstama SPA. Kod susjeda, u Hanti-Mansijskom autonomnom okrugu, prvi pokušaji te vrste već se rade i predstavljaju kao gotov turistički proizvod. Jedna od tih prezentacija održana je nedavno na radnom sastanku turoperatora u Omsku.

Krvne kamate

Teritorij Yamalo-Nenetskog autonomnog okruga je gotovo 77 milijuna hektara; ukupna površina zemljišta pogodna za korištenje kao pašnjaci za sobove iznosi 49 milijuna hektara. Odnosno, više od polovice Yamalske tundre pogodno je za ispašu.

Sobovi u skladu s modernim tehnologijama mogu se preraditi 95%. Tržišna vrijednost mesa divljači danas je na svjetskom tržištu od 15 do 50 eura po kilogramu.

Ukupni obujam samo primarne proizvodnje uzgoja sobova - u budućnosti bi trebao iznositi do četiri i pol milijarde rubalja godišnje, s obzirom na činjenicu da je broj jelena u regiji sada 660 tisuća grla i nastavit će rasti.

Uzimajući u obzir već sekundarnu preradu (i korištenje vrijednih bioloških sirovina u farmakologiji i kozmetologiji), obujam proizvodnje će skočiti za red veličine.

Ali općenito - sustav organizacije proizvodnje, temeljen na moderne tehnologije, ruskom Arktiku može dati novi poticaj za održivi gospodarski razvoj. I što je još važnije, to će se dogoditi nauštrb tradicionalnih industrija domorodačkih naroda Sjevera.

Planovi istog poduzeća "Yamal Deer" - proširenje tehnološka proizvodnja za preradu divljači bez otpada: kože (već se isporučuju u Švedsku), endokrine sirovine, krv. Počet će s radom tvornice na bazi kompleksa Yuribey i u Salehardu, započet će projekt u selu Aksarka…

A sredstva za pravu stvar su u proračunu kotara. Po uzoru na "Jamalski jelen" razvijaju se proizvodni "duboki" i drugi kompleksi. Na području poluotoka Yamal i Taz u Yamalo-Nenetskom autonomnom okrugu stvara se njih pet!

Guverner Yamala Dmitry Kobylkin kandidat je ekonomskih znanosti koji je obranio disertaciju na temu života, života i interesa autohtonih naroda Sjevera "na vrhuncu industrijskog razvoja". On, što se kaže, i karte u ruke.

Ne tako davno, "šef Yamala" posjetio je znanstvenike Sibirskog ogranka Ruske akademije znanosti u novosibirskom Akademgorodoku kako bi razgovarali o zajedničkim aktivnostima za uvođenje obećavajućih znanstveni razvoj. Također su razgovarali o mogućnosti korištenja sibirskog znanja i iskustava u području visoka medicina- posebice rezultati istraživanja Instituta za limfologiju Sibirskog ogranka Ruske akademije znanosti.

S pogledom u budućnost

Početkom ovog ljeta delegacija Yamala vratila se iz Njemačke, gdje je održana godišnja izložba "Zeleni tjedan-2012" (Okrug je na njoj sudjelovao deveti put). Prvi rezultat - ukupan iznos ugovora za dva i pol milijuna eura.

Pa ipak, krv jelena, jedinstvena po sastavu i kvaliteti, postat će otkriće, skupa izvozna i devizna roba budućnosti za Yamal.

Na temelju toga također planiraju pokrenuti proizvodnju takvih lijekova kao što su aldosteron i testosteron (da ne spominjemo one gore navedene - one koji upravo sada napuštaju proizvodnu traku Yamal Deer). Ili proizvoditi mediji kulture, kako predlažu sibirski znanstvenici: pepton, sterilni suhi krvni serum - oni su znatno viši u cijeni od cijena mesa.

Sirutka - 40 tisuća rubalja po kilogramu. Cijena 1 gram steroidni lijek aldosteron na svjetskom tržištu - više od pet tisuća američkih dolara.

Ostaje ljudima Yamala da sve to umnože i ... umnože!

Na azurnom polju heraldičkog štita grba okruga srebro sob. Jedna od najvećih životinja tundre, koja živi rame uz rame s ljudima u teškim uvjetima dalekog sjevera stotinama godina. I to mu pomaže da preživi čak i sada, u novim ekonomskim realnostima.

Prema suvremenim podacima, oko 80% ljudi stalno prima manje željeza, što na kraju dovodi do nedostatka željeza ( Anemija uzrokovana nedostatkom željeza) u organizmu. Simptomi ove bolesti su: umor, problemi s koncentracijom, apatija, depresija, suha koža i još mnogo toga. Žene, zbog svoje fiziologije, pate od nedostatka željeza 2 puta češće od muškaraca. Rješenje problema može biti uzimanje prirodni proizvod- pantohematogen. Pantohematogen je jestiva krv jelena.

Krv jelena jedna je od naj korisni proizvodi V prirodni lijek. Djelotvornost krvi jelena znanstveno je dokazana (moderna klinička istraživanja diljem svijeta) i praktične točke gledišta (više od 2000 godina uporabe u tradicionalna medicina Kina i druge zemlje). Trenutno terapijska učinkovitost krv jelena je odobrena i cijenjena ne samo u azijskim zemljama, već iu Europi, Americi i Novom Zelandu. Pantohematogen je više od 94% proteina i dovoljno aminokiseline, željezo, selen i prirodni tokoferol kao najbolji dodatak hrani poboljšati zdravlje i blagostanje.

Krv jelena (pantohematogena tekućina): indikacije za prijem i dobrobiti za zdravlje

• Ako imate niska razinaželjeza, tada vaše tijelo ne može proizvesti dovoljno hemoglobina, koji opskrbljuje kisikom stanice tijela i mozga. Nedostatak željeza najčešći je kod žena i djece predškolska dob. Željezo je vitalno važnost Za normalan rast dijete i njegov intelektualni razvoj.
• Preporuča se tečajeve s povećanom mentalnom i tjelesnom aktivnošću.
• Preporuča se osobama koje se oporavljaju od bolesti.
• Poboljšava funkcioniranje imunološki sustav organizam.
• Povećava sportsku izvedbu i fizičku izdržljivost.
• Ubrzava oporavak mišića nakon vježbanja.
• Svojstva protiv starenja (osobito relevantno za starije osobe).
• Poboljšanje intimni život muškaraca i žena.

Nije lijek!