Γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση κατά τον θηλασμό τον πρώτο μήνα. Διατροφή κατά τη διάρκεια της φύλαξης

Τι μπορείτε να φάτε την πρώτη εβδομάδα μετά τον τοκετό;

1. Χυλός: πρέπει να μαγειρεύονται σε νερό από δημητριακά ολικής αλέσεως. Την πρώτη εβδομάδα, πρέπει να προτιμάτε το φαγόπυρο, το καλαμπόκι ή το ρύζι, αφού πρακτικά δεν προκαλούν αλλεργίες.

2. Ζυμαρικά – κάθε είδους.

3. Λαχανικά: μπορείτε να φάτε πατάτες – βραστές ή ψητές. Κολοκυθάκια – στον ατμό ή στο φούρνο. Κουνουπίδι και μπρόκολο - στον ατμό ή σε σούπες. Τα καρότα και τα παντζάρια μπορούν να καταναλωθούν χωρίς μεγάλες ποσότητεςσε σούπες.

4. Τα προϊόντα κρέατος συνιστώνται να εντάσσονται στο διαιτολόγιο από τη δεύτερη μέρα μετά τη γέννηση. Το καλύτερο κρέας για μια θηλάζουσα μητέρα είναι το κουνέλι και το μοσχαρίσιο κρέας. Το κρέας κουνελιού είναι διαιτητικό κρέας, έχει λίγη χοληστερόλη και πολλή πρωτεΐνη, η οποία είναι εύπεπτη περισσότερο από 90%. Το μοσχάρι και η γαλοπούλα είναι κάπως πιο δύσκολα στην πέψη. Το χοιρινό και το αρνί δεν συνιστώνται σε θηλάζουσες μητέρες. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί βραστό, σε σούπες, σε μορφή κοτολέτας στον ατμό ή κεφτεδάκια. Συνολικό προτεινόμενο ποσό προϊόντα κρέατοςγια τις θηλάζουσες μητέρες την πρώτη εβδομάδα μετά τη γέννηση είναι 150-180 g την ημέρα.

5. Γαλακτοκομικά προϊόντα: κανονικό τυρί cottage(150-200 γρ. δύο με τρεις φορές την εβδομάδα), γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, κρέμα γάλακτος 10-15% λιπαρά, τυρί με χαμηλά λιπαρά, σκέτο, χωρίς πρόσθετα, σε λεπτή φέτα για σάντουιτς.

6. Ψωμί – κατά προτίμηση μαύρο, ελαφρώς αποξηραμένο. Για τσάι μπορείτε να προσφέρετε κράκερ, κράκερ χωρίς παπαρουνόσπορο, ξηρούς καρπούς και σταφίδες και ξηρά μπισκότα χωρίς πρόσθετα.

7. Τα φυτικά έλαια πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι καθημερινά σε ποσότητα 1-2 κουταλιές της σούπας. Θα πρέπει να προτιμώνται οι μη επεξεργασμένες ποικιλίες ηλιέλαιο. Δεν αξίζει να δοκιμάσετε άλλα είδη λαδιών ακόμα.

Πρώτος μήνας μετά τη γέννηση

Μια εβδομάδα μετά τη γέννηση, αφού βεβαιωθείτε ότι το νεογέννητο ανέχεται όλες τις τροφές που τρώει καλά η μητέρα, η δίαιτα μπορεί σταδιακά να επεκταθεί.

Για να παραχθεί επαρκής ποσότητα γάλακτος τον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2-2,5 λίτρα υγρού. Αυτό μπορεί να είναι αδύναμο τσάι, συμπεριλαμβανομένου πράσινου τσαγιού, χωρίς αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα, κομπόστα από δαμάσκηνα, αχλάδια, μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα, ζελέ από cranberries, lingonberries, φραγκοστάφυλα, chokeberries, αφέψημα από τριαντάφυλλο, αφεψήματα μέντας και βάλσαμου λεμονιού. Ο καφές για μια θηλάζουσα μητέρα εξακολουθεί να απαγορεύεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μπορείτε να πιείτε φυσικούς χυμούςαπό πράσινο μήλο, αχλάδι, δαμάσκηνο. Είναι καλύτερα αν πρόκειται για φρεσκοστυμμένους χυμούς χωρίς συντηρητικά, μέσα ως έσχατη λύσηΜπορείτε να πιείτε βρεφικούς χυμούς. Θα πρέπει να αποφεύγετε τη χρήση προϊόντων με μεγάλη διάρκεια ζωής.

Διατροφή θηλάζουσας μητέρας τον πρώτο μήνα μετά τον τοκετό:

Χυλός: μπορείτε να εισάγετε σταδιακά χυλό από κεχρί, κριθάρι, μαργαριτάρι, σιτάρι και πλιγούρι βρώμης σε γάλα 2,5% λιπαρών με την προσθήκη μικρής ποσότητας βουτύρου.

Ζυμαρικά - κάθε είδους.

Λαχανικά: μπορείτε να επεκτείνετε τη διατροφή σας προσθέτοντας γλυκές πιπεριές - πράσινες και κίτρινες, μελιτζάνες, γογγύλια, κολοκύθες με λευκό-πράσινο δέρμα. επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες λευκό λάχανο, χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, μαρούλι), καλαμπόκι, καρότα και παντζάρια. Όλα τα λαχανικά μπορούν ακόμα να καταναλωθούν μόνο όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία: αυτό μειώνει σημαντικά τον σχηματισμό αερίων στη μητέρα και το μωρό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μια γυναίκα που θηλάζει δεν πρέπει να τρώει φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, πράσινο μπιζέλι.

Κρέας: Θα πρέπει ακόμα να προτιμάτε το κουνέλι, το μοσχαράκι και τη γαλοπούλα, ως πιο διαιτητικά κρέατα. Μπορείτε να προσθέσετε βρασμένο γάλα στη διατροφή σας μοσχαρίσια γλώσσα. Δεν πρέπει να τρώτε νεφρά, εγκέφαλο και άλλα παραπροϊόντα. Δεν συνιστώνται κοτόπουλο, χοιρινό και αρνί. Ο κανόνας για μια θηλάζουσα μητέρα είναι 180-200 γραμμάρια κρέατος την ημέρα. Είναι καλύτερα να προτιμάτε κοτολέτες στον ατμό, σκαντζόχοιρους, κεφτεδάκια, βραστό κρέας-Μπορεί να είναι σε σούπες.

Γαλακτοκομικά: Το πλήρες γάλα μπορεί να προστεθεί στα δημητριακά σε μικρές ποσότητες, αλλά εάν η μητέρα παρατηρήσει αυξημένο σχηματισμό αερίων στο παιδί, τότε θα πρέπει να αποκλειστεί εντελώς. Μπορείτε να πίνετε ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς ζάχαρη σε ποσότητες έως και 0,5 λίτρα την ημέρα. Το τυρί κότατζ με περιεκτικότητα 5-9% σε λιπαρά μπορεί να καταναλωθεί δύο φορές την εβδομάδα, 150-200 γραμμάρια, μόνο με θερμική επεξεργασία - με τη μορφή τυρόπιτας, κατσαρόλας. Ξινή κρέμα με βραχυπρόθεσμαΗ περιεκτικότητα σε αποθηκευμένο λίπος 10-15% πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά, προσθέτοντας σε σούπες, τυρί cottage, dressing σαλάτες. 1-2 λεπτές φέτες τυριού με περιεκτικότητα 20-30% σε λιπαρά χωρίς πρόσθετα μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά σε ένα σάντουιτς. Είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά όχι με χαμηλά λιπαρά: το παιδί θα λάβει τα απαραίτητα λίπη από αυτά και τα υπερβολικά αποθέματα δεν θα εναποτίθενται στο σώμα της μητέρας.

Τα ψάρια αποκλείονται εντελώς.

Ζαχαροπλαστεία: αποξηραμένα προϊόντα, κράκερ, μπισκότα χωρίς πρόσθετα, απλή καραμέλα χωρίς γέμιση ή γλάσο, φυσικό ζελέ από χυμό και ζελατίνη, μαρμελάδα και μαρμελάδα από μαύρη σταφίδα, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα επιτρέπονται με τσάι.

Φρούτα: Μπορούν να καταναλωθούν ψητά μήλα, δαμάσκηνα και αχλάδια που καλλιεργούνται στην περιοχή όπου ζει η γυναίκα. Τα ωμά φρούτα τείνουν να προκαλούν σοβαρούς κολικούς στα μωρά. ΣΕ φρέσκοΜπορείτε να τρώτε μπανάνες - όχι περισσότερες από μία την ημέρα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Μεταξύ των μούρων μπορείτε να δοκιμάσετε μαύρες και άσπρες σταφίδες, φραγκοστάφυλα, chokeberry, lingonberry, αγιόκλημα.

Οι ξηροί καρποί απαγορεύονται εντελώς. Από αποξηραμένα φρούτα μπορείτε να φάτε δαμάσκηνα, αχλάδια και μήλα, 2-3 κομμάτια θαμπά αποξηραμένα βερίκοκα. Οι σταφίδες δεν συνιστώνται γιατί, όπως και τα σταφύλια, προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίου.

Φυτικά έλαια – οι μη επεξεργασμένες ποικιλίες φυτικών ελαίων, ειδικά ψυχρής έκθλιψης, είναι πλούσιες σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την ανάπτυξη του μωρού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να φάτε ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, καλαμπόκι και μουστάρδα.

Εάν ένα παιδί έχει αντίδραση σε κάποιο από τα προϊόντα, είναι απαραίτητο να το αποκλείσετε για τουλάχιστον μερικούς μήνες και στη συνέχεια να προσπαθήσετε ξανά. Με την πάροδο του χρόνου, αναπτύσσονται τα ενζυμικά συστήματα του μωρού και, πιθανότατα, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα θα είναι δυνατή η χρήση αυτού του προϊόντος χωρίς συνέπειες.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μπορείτε να εισάγετε ένα προϊόν κάθε τρεις ημέρες, παρατηρώντας την αντίδραση του παιδιού. Χρειάζεται αξιολόγηση γενική κατάστασημωρό, εμφάνιση δέρμα– παρουσία εξανθήματος, ερυθρότητας, κρούστας. Τα κόπρανα του μωρού πρέπει να έχουν κιτρινωπό χρώμα, μια μικρή ποσότητα εγκλεισμάτων γάλακτος είναι αποδεκτή, χωρίς χόρτα ή ακαθαρσίες. Με την εισαγωγή ενός νέου προϊόντος, το μωρό δεν πρέπει να παρουσιάσει αύξηση του σχηματισμού αερίων ή αυξημένο κολικό. Εάν εμφανιστεί ένα τέτοιο πρόβλημα, και επίσης εάν το παιδί αντιδρά κυριολεκτικά σε όλα όσα τρώει η μητέρα, είναι απαραίτητο να επεκταθεί η δίαιτα για αυτήν την περίοδο σε τουλάχιστον 2-3 μήνες.

Περαιτέρω διατροφή για μια θηλάζουσα μητέρα

Εάν το παιδί ανέχεται καλά όλα τα τρόφιμα από τη διατροφή της μητέρας, μπορείτε σταδιακά να επιστρέψετε στη συνήθη διατροφή της γυναίκας. Οι ίδιοι κανόνες για την εισαγωγή νέων προϊόντων ισχύουν και εδώ.

Μια γυναίκα πρέπει να πίνει μέχρι 2-2,5 λίτρα την ημέρα. Το πρωί, επιτρέπεται ένα μικρό φλιτζάνι αδύναμου καφέ με γάλα ή κρέμα. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και αποξηραμένα κεράσια στην κομπόστα. Μπορείτε να τρώτε μια κουταλιά του καφέ μέλι με τσάι, αλλά όχι κάθε μέρα, καθώς αυτό είναι αρκετά αλλεργιογόνο προϊόν. Μπορείτε να βάλετε μια φέτα λεμόνι σε ένα φλιτζάνι. Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να δοκιμάσει να συμπεριλάβει στο μενού ροφήματα με κράνμπερι, ζελέ με ιπποφαές και μούρα.

Τι μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας;

Κουάκερ: τα τρόφιμα μπορούν να διαφοροποιηθούν με χυλούς πολλών κόκκων· το ρύζι και το φαγόπυρο μπορούν να μαγειρευτούν με αποξηραμένα φρούτα. Διάφορες νιφάδες δημητριακών, ειδικά αυτές που είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνες και μέταλλα, μαζί με ένα φλιτζάνι γάλα θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό για μια θηλάζουσα μητέρα, αλλά δεν πρέπει να τις καταχραστείτε, γιατί θρεπτικές ιδιότητεςυπερτερούν τα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Οποιοδήποτε ζυμαρικό είναι αποδεκτό· θα πρέπει να προτιμάται τα ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.

Λαχανικά: μπορείτε να εισάγετε σταδιακά φρέσκα αγγούρια, ντομάτες στη διατροφή (προτιμήστε τα τοπικά αλεσμένα λαχανικά), πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι, σιγά σιγά - κρεμμύδι, μπορείτε να δοκιμάσετε μια σκελίδα σκόρδο. Μια θηλάζουσα πρέπει να έχει χόρτα στο τραπέζι της. Το χειμώνα, μπορείτε να προετοιμάσετε κατεψυγμένα λαχανικά, στα οποία, χάρη στις σύγχρονες τεχνολογίες κατάψυξης, διατηρούνται όλες οι βιταμίνες. Θα πρέπει να επιλέξετε γνωστές, καλά αποδεδειγμένες μάρκες κατεψυγμένων λαχανικών που δεν περιέχουν συντηρητικά, βαφές ή ΓΤΟ. Όταν εισάγετε τα λαχανικά στη διατροφή, ο γενικός κανόνας είναι ο εξής: όσο πιο έντονα είναι τα φρούτα, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα αλλεργίας που μπορεί να προκαλέσει σε ένα παιδί.

Κρέας: προτιμώνται διαιτητικές, εύπεπτες ποικιλίες. Από το δεύτερο εξάμηνο του έτους μπορείτε να εισάγετε βραστό και ψημένο κοτόπουλο. Μπορείτε να δοκιμάσετε χοιρινό και αρνί, αλλά αυτά τα είδη κρέατος δεν πρέπει να κυριαρχούν στη διατροφή μιας θηλάζουσας. Το καλοκαίρι μπορείτε να κεράστε τον εαυτό σας με μπάρμπεκιου, αλλά το κρέας πρέπει να είναι άπαχο, μαριναρισμένο σε κεφίρ, φυσικά, χωρίς κρασί ή ξύδι.

Γαλακτοκομικά προϊόντα: εξακολουθούν να συνιστώνται φρέσκα φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το βούτυρο πρέπει να είναι στο τραπέζι κάθε μέρα: μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να το προσθέσει σε χυλό και να απλώσει ένα λεπτό στρώμα σε ένα σάντουιτς. Περιέχει τις πιο σημαντικές πρωτεΐνες και λίπη ζωικής προέλευσης.

Ψάρια: Ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε τα λευκά είδη θαλάσσιο ψάρι– είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με μπακαλιάρο και μπακαλιάρο· αργότερα μπορείτε να προσθέσετε πιο λιπαρό σκουμπρί και ιππόγλωσσα στο μενού. Η αλατισμένη ρέγγα μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες εάν είναι ανεκτή και πρέπει να την κόψετε μόνοι σας, αποκλείοντας τη χρήση κονσερβοποιημένων ψαριών με ξύδι. Αργότερα μπορείτε να δοκιμάσετε κόκκινες ποικιλίες ψαριών. Θα πρέπει να προτιμάτε τα ψάρια μαγειρεμένα στο φούρνο, στον ατμό ή βραστά. Να φάω τηγανητά ψάριαΟι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει, καθώς είναι λιγότερο εύπεπτο και περιέχει υπερβολικό λίπος. Το χαβιάρι είναι ένα πολύ αλλεργιογόνο προϊόν, επομένως η κατανάλωση του κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν συνιστάται. Τα ψάρια πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.

Αυγά: Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με αυγά ορτυκιού καθώς είναι λιγότερο αλλεργιογόνα. Αργότερα, μπορείτε να εισάγετε το κοτόπουλο στη διατροφή σας, αλλά όχι περισσότερο από 2-3 την εβδομάδα.

Προϊόντα αρτοποιίας: μπορείτε να εισάγετε ψωμί με σιτηρά εμπλουτισμένο με βιταμίνες και φυτικές ίνες. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με τραγανό ψωμί και ξηρά μπισκότα από καλαμπόκι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Αλλά τα γλυκά προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι υψηλής ποιότητας δεν περιέχουν τίποτα χρήσιμο και δεν θα ωφελήσουν τη σιλουέτα σας. Για γλυκά για τσάι, μπορείτε να δοκιμάσετε φυσική μαρμελάδα, για παράδειγμα, σπιτική μαρμελάδα από βερίκοκα, ροδάκινα και μούρα. χαλβάς ηλίανθου ή σουσαμιού σε μικρές ποσότητες. κοζινάκι από ηλιόσπορο και σουσάμι. Λάβετε υπόψη ότι το σουσάμι περιέχει πολύ ασβέστιο. Τα μούρα Feijoa που έχουν πολτοποιηθεί με ζάχαρη περιέχουν πολύ σίδηρο και ιώδιο· αυτή η μαρμελάδα δεν είναι αλλεργιογόνο. Κανένας κίνδυνος εμφάνισης τροφικές αλλεργίεςΜπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​μύρτιλο και μαρμελάδα φραγκοστάφυλο.

Φρούτα: Οτιδήποτε ήταν προηγουμένως ψημένο μπορεί να καταναλωθεί ωμά. Επιπλέον, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά στη διατροφή σας βερίκοκα, ροδάκινα, δαμάσκηνα κεράσι, κόκκινα δαμάσκηνα, μπορείτε να δοκιμάσετε καρπούζια - όχι μόνο πρώιμα, αλλά Σεπτεμβρίου. Από το δεύτερο εξάμηνο του χρόνου μπορείτε να φάτε κράνμπερι και ιπποφαές. Αλλά οι γιατροί εξακολουθούν να συνιστούν να περιμένετε με φράουλες, καθώς πολλά μωρά αντιδρούν σε αυτές. Όταν εισάγετε στη διατροφή νέα φρούτα με έντονα χρώματα, καθώς και εισαγόμενα ειδικά επεξεργασμένα για μακροχρόνια αποθήκευση, θα πρέπει να θυμάστε πιθανή αντίδρασηπαιδί.

Μπορείτε να φάτε καρύδια και κουκουνάρια: είναι τα πιο υγιεινά και περιέχουν μεγάλη ποσότητα πολύτιμων ελαίων. Τα φιστίκια είναι ένα πολύ αλλεργιογόνο προϊόν και η διατροφική αξίαείναι μικρό.

Φυτικά έλαια: μπορείτε να προσθέσετε κολοκύθα, σουσάμι, λάδι καρυδιά, ελιά. Περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες και θα σας επιτρέψουν να διαφοροποιήσετε γευστικές αισθήσεις. Η συνολική ποσότητα λαδιού που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν επιτρέπονται δίαιτες. Τυχόν διατροφικοί περιορισμοί για να επιστρέψουν στις «προ της εγκυμοσύνης» μορφές οδηγούν αναπόφευκτα σε διακοπή της παραγωγής γάλακτος και κατά συνέπεια, το μωρό δεν θα λάβει αρκετές από τις ουσίες που χρειάζεται για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν υπάρχει ευκαιρία να επηρεαστεί η σιλουέτα σας. Το γεγονός είναι ότι το σώμα της μητέρας διατηρεί σταθερή περιεκτικότητα σε λιπαρά στο παραγόμενο γάλα. Η περίοδος γαλουχίας είναι η μόνη περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας όταν ορμονικές αλλαγέςβοηθούν στη μεταφορά λίπους από τα αποθέματα στο σώμα της μητέρας στο γάλα. Επομένως, περιορίζοντας (αλλά, φυσικά, όχι εξαλείφοντας) την πρόσληψη λιπών από τα τρόφιμα, μια γυναίκα μπορεί να επηρεάσει το βάρος της. Αυτό μπορεί να γίνει με τη μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων που καταναλώνονται, την κατανάλωση άπαχου κρέατος, ποικιλίες με χαμηλά λιπαράτυρί, βούτυρο. Επιπλέον, η ίδια η διαδικασία παραγωγής γάλακτος καταναλώνει επιπλέον 600-700 kcal, επομένως ο μακροχρόνιος θηλασμός όχι μόνο θα βοηθήσει το μωρό να μεγαλώσει υγιές και χαρούμενο, αλλά θα βοηθήσει και στην ομαλοποίηση του βάρους της μητέρας.

Ό,τι κι αν τρώει μια θηλάζουσα μητέρα, δεν πρέπει να ξεχνάμε την αισθητική συνιστώσα της διατροφής. Φυσικά, με ένα μωρό συχνά δεν υπάρχει χρόνος για γαστρονομικές απολαύσεις. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι περισσότερο απλό φαγητό, μαγειρεμένο με ψυχή, τρώγοντας σε ήρεμη ατμόσφαιρα, θα φέρει πολύ περισσότερα οφέλη σε εσάς και το μωρό σας.

Κανείς δεν αμφιβάλλει ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση επιτρέπονται κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Αλλά πώς να επιλέξετε το προϊόν στον πάγκο που θα ωφελήσει τη θηλάζουσα μητέρα και το μωρό. Σήμερα, η ποικιλία τέτοιων προϊόντων είναι εκπληκτική και δυσνόητη. Ποια γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια κατά τη διάρκεια του θηλασμού και ποια είναι καλύτερα να αναβληθούν μέχρι το τέλος του θηλασμού;

Τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Τα προϊόντα γαλακτικού οξέος διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή οποιουδήποτε ατόμου, συμπεριλαμβανομένων των μητέρων και των μωρών.

• Βοηθά στον κορεσμό του σώματος με ένα μέταλλο όπως το ασβέστιο. Για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό, αυτή η ουσία είναι εξαιρετικά σημαντική, καθώς συμμετέχει στο σχηματισμό και την ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος. Και για τις θηλάζουσες μητέρες, η έλλειψη ασβεστίου επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την υγεία των δοντιών, των οστών και την ομορφιά των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
• Απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
• Επιδρά θετικά στον μεταβολισμό και βοηθά στην απαλλαγή από τα περιττά κιλά.
• Βελτιώνει τη σταθερή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και βοηθά στη διατήρηση της ευεργετικής μικροχλωρίδας.
• Εάν καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με μέτρο, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το φούσκωμα, τα αέρια και θα μειώσετε τους κολικούς στο μωρό σας.
• Τέτοια προϊόντα βοηθούν στην ενίσχυση ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε ιογενείς και μολυσματικές ασθένειες.
• Για μια θηλάζουσα μητέρα, ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι το "γάλα που έχει υποστεί ζύμωση" βοηθά στην αύξηση και τη σταθεροποίηση της γαλουχίας.

Αυτά τα ευεργετικά χαρακτηριστικάισχύει για όλους τους τύπους γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.

Αλλά με το θηλασμό, πρέπει να δώσετε προσοχή σε άλλες αποχρώσεις, επειδή ακόμη και τα υγιεινά τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβή εάν τα καταναλώνετε με μέτρο ή εάν επιλέξετε λάθος τύπο προϊόντος

Πιθανή βλάβη στο μωρό

Η κύρια βλάβη είναι η εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος. Αυτός ο τύπος είναι σπάνιος, αλλά η πιθανότητα δεν μπορεί να αποκλειστεί.

Ναι, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ως προς την εμφάνιση αρνητικές αντιδράσειςπολύ πιο ασφαλές από το πλήρες γάλα γιατί πρωτεΐνη γάλακτοςπεριέχει σε ελαφρώς τροποποιημένη μορφή, αλλά εάν το σώμα είναι επιρρεπές σε αλλεργίες, τότε ακόμη και αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο.

Μπορείτε να προστατέψετε το μωρό σας από αλλεργικές αντιδράσεις χρησιμοποιώντας μια κατάλληλη προσέγγιση για την εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή. Όλα τα νέα τρόφιμα εισάγονται στο μενού της μαμάς σταδιακά, σε μικρές δόσεις. Με αυτήν την προσέγγιση, μπορείτε να δείτε τις εκδηλώσεις αλλεργιών στο πρώιμο στάδιο, να επιβεβαιώσετε τη διάγνωση με εξετάσεις και να αποτρέψετε σοβαρές συνέπειεςγια την υγεία του μωρού.

Η υπερβολική κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα με την ευημερία του μωρού. Εάν κάνετε υπερβολική χρήση κεφίρ ή τυρί κότατζ ή επιλέξετε ένα προϊόν με υψηλό ποσοστό λίπους, τότε η εντερική δυσφορία, η δυσκοιλιότητα, η διάρροια ή οι αυξημένοι κολικοί δεν θα σας κρατήσουν σε αναμονή. Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι δεν υπάρχει μεγάλη ζημιά από τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση εάν προσεγγίσετε τη χρήση τους με σύνεση και επιλέξετε τον σωστό τύπο προϊόντος.

Ποια γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι καλά για τις θηλάζουσες μητέρες;

Όλα τα "γάλα που έχουν υποστεί ζύμωση" μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες:

• Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει εκείνα τα προϊόντα που λαμβάνονται με ζύμωση που προκαλείται από βακτήρια γαλακτικού οξέος. Αυτό περιλαμβάνει τυρί cottage, ξινή κρέμα, γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και γιαούρτι. Αυτά τα προϊόντα είναι τα πιο χρήσιμα για τις μητέρες και τα μωρά, καθώς είναι εύπεπτα και έχουν μειωμένο κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων.
• Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει προϊόντα που λαμβάνονται μέσω της συμβίωσης γαλακτικού οξέος και ζύμωσης αλκοόλης - κεφίρ, κουμίς, μαύρισμα, ayran. Αυτά τα ποτά περιέχουν μια αναλογία αλκοόλ. Όταν καταναλώνονται με μέτρο, είναι απολύτως ασφαλή για τη μητέρα και το μωρό. Θα πρέπει όμως να είστε πιο προσεκτικοί όταν τα χρησιμοποιείτε.

Κατά την επιλογή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωσηΠρέπει να ληφθούν υπόψη πολλοί παράγοντες (περιεκτικότητα σε λιπαρά, ημερομηνία λήξης, βαθμός). Πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν είναι όλα τα προϊόντα κατάλληλα για θηλάζουσες μητέρες και παιδιά κάτω του ενός έτους. Η κύρια έμφαση κατά την αγορά πρέπει να δίνεται στην ποιότητα και όχι στην αναζήτηση χαμηλής τιμής.

Σήμερα στα ράφια μπορείτε να βρείτε το λεγόμενο «προϊόν τυρόπηγμα». Αυτό το προϊόν δεν αξίζει να το πάρετε, καθώς παρασκευάζεται φυτικό λίποςκαι ουσιαστικά δεν έχει τίποτα κοινό με το παραδοσιακό τυρί cottage, όντας πολύ κατώτερο από αυτό τόσο σε γεύση όσο και σε οφέλη

Το τυρί κότατζ είναι ένα μοναδικό προϊόν που θα εμπλουτίσει το σώμα μιας νεαρής μητέρας και μωρού με ασβέστιο, εύπεπτη πρωτεΐνη και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας.

• Μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε τυρί κότατζ την πρώτη εβδομάδα μετά τον τοκετό.
• Για επαρκή διατροφή, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να τρώει 100-150 g τυρί cottage κάθε δεύτερη μέρα.
• Επιτρέπεται η προσθήκη κρέμας γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, επιτρεπόμενων φρούτων ή μούρων, μικρής ποσότητας μελιού ή ζάχαρης, με την προϋπόθεση ότι το μωρό δεν έχει αλλεργίες.
• Πρέπει να θυμόμαστε ότι το ασβέστιο απορροφάται λιγότερο από ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα προϊόν με μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά (περίπου 5%).
• Το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα βραδινή ώρα, επομένως είναι καλύτερα να τρώτε τυρί cottage το απόγευμα.
• Είναι καλό να φτιάχνετε σπιτικό τυρί cottage - αυτό θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας φρέσκο ​​προϊόν. Αλλά ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την περιεκτικότητα σε λιπαρά, αποφεύγοντας τις πολύ υψηλές τιμές.
• Ο ιδανικός τρόπος κατανάλωσης τυρί κότατζ είναι το in σε είδος. Επιτρέπεται επίσης η παρασκευή κατσαρόλας, τυροπιτάκια, ζυμαρικά κ.λπ. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε δοκιμασμένες συνταγές με εγκεκριμένα συστατικά.

Η κρέμα γάλακτος είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για το θηλασμό. Είναι εξαιρετικό ντρέσινγκ για σαλάτες, σούπες, βάση σάλτσες και σάλτσες, συστατικό σε υγιεινά αρτοσκευάσματα κ.λπ.

• Μπορείτε να δοκιμάσετε ξινή κρέμα για πρώτη φορά 3-4 εβδομάδες μετά τη γέννηση.
• Η περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%.
• Μια θηλάζουσα μητέρα δεν μπορεί να τρώει περισσότερο από 30-50 g προϊόντος την ημέρα.
• Είναι πολύ σημαντικό να κοιτάξετε τις ημερομηνίες λήξης: πρέπει να είναι κανονικές.
• Η ανοιγμένη συσκευασία πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός 2-3 ημερών.
• Εάν η μαμά έχει ασθένειες όπως έλκη ή γαστρίτιδα, τότε η ξινή κρέμα αντενδείκνυται γι 'αυτήν.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη διατροφή μιας θηλάζουσας χωρίς ξινή κρέμα.

Γιαούρτι

Η ποικιλία των διαφορετικών γιαουρτιών είναι απλά τεράστια. Αλλά για μια γυναίκα που θηλάζει, η επιλογή δεν είναι τόσο μεγάλη. Κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• Μπορείτε να φάτε γιαούρτι ήδη από την πρώτη εβδομάδα του θηλασμού.
• Η περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά πρέπει να είναι έως 3,5%.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο παχύρρευστο όσο και πίνοντας φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.
• Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα προϊόν με ελάχιστη περίοδοςεπιτηδειότητα.
• Καλό θα ήταν το γιαούρτι να ήταν επιπλέον εμπλουτισμένο με βακτήρια γαλακτικού οξέος και πρεβιοτικά.
• Το προϊόν μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην ξινή κρέμα ως σάλτσα για ντρέσινγκ σαλάτας, για παράδειγμα.

Το κεφίρ είναι το πιο δημοφιλές προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό το ρόφημα είναι σίγουρα χρήσιμο για μια θηλάζουσα μητέρα, αλλά πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή, καθώς περιέχει μια αναλογία αλκοόλ (περίπου 0,6-0,8%), η οποία μπορεί να επηρεάσει το μωρό.

• Η σύγχρονη παιδιατρική συνιστά την έναρξη της κατανάλωσης κεφίρ όχι νωρίτερα από 5-6 μήνες μετά τη γέννηση του παιδιού.
• Ο ημερήσιος κανόνας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,5 λίτρα προϊόντος 2-3 φορές την εβδομάδα.
• Το κεφίρ πρέπει να είναι φρέσκο ​​– όχι περισσότερο από 1-2 ημέρες από την ημερομηνία παραγωγής. Ένα παλαιότερο προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα και εντερική δυσφορία στα βρέφη. Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι η συγκέντρωση αλκοόλ στο παλιό κεφίρ είναι πολύ υψηλότερη.
• Η περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2,5-3,2%.
• Εάν η μητέρα ή το μωρό πάσχουν από εντερική διαταραχή, τότε δεν συνιστάται η κατανάλωση κεφίρ, καθώς η κατάσταση με τη διάρροια μόνο θα επιδεινωθεί.
• Για να απορροφήσετε το ασβέστιο, είναι καλύτερο να πίνετε κεφίρ μεταξύ των γευμάτων το απόγευμα. Το προϊόν είναι ιδανικό για βραδινό σνακ.
• Το προϊόν δεν πρέπει να φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ανοιχτή συσκευασία θα πρέπει να καταναλωθεί εντός 24 ωρών.
• Είναι απαραίτητο να θυμάστε ότι εάν κάνετε κατάχρηση κεφίρ, οι συνέπειες όπως η διάρροια στη μητέρα και το παιδί, το φούσκωμα, οι κολικοί και τα αέρια στο μωρό δεν θα αργήσουν να έρθουν.
• Τα παιδιά κάτω του ενός έτους δεν είναι νωρίτερα από 8-9 μηνών. Και είναι καλύτερο να αγοράσετε ειδικό παιδικό κεφίρ, το οποίο μπορείτε να βρείτε στα τμήματα παιδικών τροφών ή να το προμηθευτείτε από μια κουζίνα γαλακτοκομικών.

Σήμερα μπορείτε να βρείτε ειδικό κεφίρ προς πώληση παιδικές τροφές. Κατασκευάζεται με χρήση ειδικής τεχνολογίας που μειώνει σημαντικά την αναλογία αλκοόλ στο τελικό προϊόν (περίπου 0,1%). Αυτό το κεφίρ μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του θηλασμού ήδη από τους 2-3 μήνες της ζωής του μωρού.

Είναι καλό να πίνετε κεφίρ μια μέρα: θα ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα και θα βελτιώσει την πέψη. Είναι δύσκολο να βρείτε ένα τέτοιο προϊόν στο κατάστημα, καθώς περιέχουν ως επί το πλείστον ποτά 2-3 ημερών. Αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε 0,5 λίτρα γάλα και 2-3 κουταλιές της σούπας ειδικό ορεκτικό (το συνηθισμένο κεφίρ από το κατάστημα θα κάνει). Το ορεκτικό προστίθεται στο γάλα και εγχύεται για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Υγιεινό ποτόέτοιμος!

Ryazhenka και πηγμένο γάλα

Για όσους δεν τους αρέσει το κεφίρ, τα ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή το γιαούρτι, μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Το πλεονέκτημα αυτών των προϊόντων είναι ότι δεν περιέχουν αλκοόλ και δεν είναι τόσο όξινα όσο το κεφίρ. Επιπλέον, η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες καθιστά δυνατή τη συμπερίληψη τέτοιων ποτών στη διατροφή εκείνων των μητέρων που παλεύουν με το υπερβολικό βάρος.

• Μπορείτε να πίνετε ψημένο γάλα και γιαούρτι που έχει υποστεί ζύμωση ξεκινώντας από τον δεύτερο μήνα της ζωής του παιδιού. Εάν το μωρό δεν είναι επιρρεπές σε αλλεργικές αντιδράσεις, τότε τον πρώτο μήνα μπορείτε να δοκιμάσετε προσεκτικά την πρώτη μερίδα από αυτά τα ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
• Αρκεί να πίνετε έως και 450-500 g ποτού την ημέρα.
• Ο εβδομαδιαίος κανόνας είναι μέχρι 1,5 λίτρο.
• Θα πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν σε ένα κατάστημα με βάση την περιεκτικότητά του σε λιπαρά και την ημερομηνία λήξης του. Το Ryazhenka ή το πηγμένο γάλα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκο ​​και να μην υπερβαίνει το 2,5% σε λιπαρά.
• Καθόλου προϊόν με χαμηλά λιπαράΔεν αξίζει να το αγοράσετε, καθώς το ασβέστιο από τέτοια τρόφιμα απορροφάται πολύ χειρότερα.
• Πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν πρέπει να πίνετε τέτοια ποτά με άδειο στομάχι ή εάν έχετε ηπατική νόσο.

Ποια γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση δεν πρέπει να καταναλώνονται από μια θηλάζουσα μητέρα;

Μερικά ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως tan, ayran, kumiss, πρέπει να καταναλώνονται πολύ προσεκτικά κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, απελευθερώνουν αρκετά μεγάλη ποσότητα αερίων. Και η αναλογία αλκοόλ σε ένα τέτοιο ποτό είναι πιο σημαντική από, για παράδειγμα, στο κεφίρ.

Δεν υπάρχει αυστηρή απαγόρευση για αυτά τα ποτά κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά πρέπει να ενεργήσετε με σύνεση και να μην δοκιμάσετε τέτοια αμφιλεγόμενα προϊόντα πριν το μωρό γίνει 6-8 μηνών. Και, φυσικά, τέτοια προϊόντα δεν είναι κατάλληλα για τη διατροφή παιδιών κάτω του ενός έτους. Αναμεταξύ αρνητικές επιπτώσειςΜπορεί να υπάρχουν αέρια, φούσκωμα, κολικοί στο μωρό, διάρροια, διάρροια, καούρα στη μητέρα.

Τα απαγορευμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση κατά τη διάρκεια του θηλασμού περιλαμβάνουν:

• Τυρί cottage σπιτικό και αγορασμένο από το κατάστημα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (18-20%).
• Γλυκό τυρόπηγμα με πρόσθετα (φρούτα, μούρα, μαρμελάδα κ.λπ.).
• Τυριά γλασέ.
• Ξινή κρέμα λιπαρών (από 20% και πάνω).
• Κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι, έχουν περάσει περισσότερες από 3 ημέρες από την παραγωγή τους.
• Γιαούρτια με πρόσθετα σε μορφή εξωτικών φρούτων, διαφόρων μούρων, τεχνητών γεύσεων και βαφών.

Συνταγές για θηλάζουσες μητέρες που χρησιμοποιούν γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση

Η ομορφιά των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση είναι ότι μπορούν να γίνουν όχι μόνο ανεξάρτητα υγιεινό πιάτο, αλλά ταιριάζουν και με πολλά είδη άλλων προϊόντων, γεγονός που δίνει χώρο στη γαστρονομική φαντασία.

Αυτή η υγιεινή καλοκαιρινή σούπα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για διαιτητική μπάμμο. Μπορείτε να το ετοιμάσετε 5-6 μήνες μετά τη γέννηση, όταν το σώμα του παιδιού είναι πιο δυνατό και έτοιμο να το δεχτεί φρέσκα λαχανικάμε αφθονία φυτικών ινών σε συνδυασμό με κεφίρ.

• Κεφίρ 2,5% – 400 ml.
• Ραπανάκι - 100-200 g.
• Πράσινα (άνηθος, μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια) - ένα μικρό μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.

Τα ραπανάκια κόβονται σε μικρά κομμάτια (μπορείτε να τα τρίψετε στον πιο χοντρό τρίφτη), τα χόρτα θρυμματίζονται. Το έτοιμο πιάτο χύνεται με κεφίρ και ανακατεύεται καλά. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαύρο πιπέρι στη σούπα αν το παιδί ανέχεται καλά αυτό το μπαχαρικό

Σπιτικό γιαούρτι με μπανάνα

Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα. Το γιαούρτι μπορεί να δοθεί σε παιδί έως ενός έτους ως συμπληρωματική τροφή ξεκινώντας από 7-8 μηνών.

• Γάλα 2,5% – 1 λ.
• Ξινή κρέμα 10% – 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπανάνα – 2 μέτρια φρούτα.

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση, αλλά δεν βράζει! Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο κρυωμένο γάλα, ανακατεύουμε ελαφρά, αδειάζουμε σε γυάλινο δοχείο και βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες. Βγάζουμε το έτοιμο γιαούρτι, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες μπανάνες, τη ζάχαρη και χτυπάμε όλα μαζί με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το γιαούρτι είναι έτοιμο!

Κατσαρόλα τυριού

• Τυρί κότατζ (περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 5%) – 800 γρ.
• Ξινή κρέμα 10% – 150 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ. Αν το μωρό δεν το ανέχεται καλά αυγά κοτόπουλου, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ορτύκια, διπλασιάζοντας όμως την ποσότητα.
• Βούτυρο - 50 γραμμάρια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βανίλια - για γεύση.
• Αλάτι - μια πρέζα.

Μια άλλη παραλλαγή στο θέμα ενός δημοφιλούς πιάτου για παιδικά και διαιτητικά τρόφιμα. Μπορείτε να φάτε μια τέτοια κατσαρόλα κατά τη διάρκεια του θηλασμού ήδη από τους 2-3 μήνες της ζωής του μωρού.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν και να χτυπηθούν καλά με ένα μπλέντερ μέχρι να ληφθεί μια ευάερη, ομοιογενής μάζα. Μπορεί να μην προστεθεί ζάχαρη εάν υπάρχει ανησυχία ότι το μωρό μπορεί να αναπτύξει διάθεσι. Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες ανησυχίες, τότε η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοτριμμένα καρότα, διάφορα μούρα και φρούτα, μερικούς ξηρούς καρπούς στο μείγμα - η ποσότητα και ο τύπος των προσθέτων εξαρτάται από την ηλικία του μωρού που θηλάζει και την τάση του για αλλεργικές αντιδράσεις. Όταν η μάζα του τυροπήγματος είναι έτοιμη, πρέπει να τοποθετηθεί προσεκτικά σε λαδωμένη φόρμα. Εάν χρησιμοποιείτε καλούπι σιλικόνης, δεν είναι απαραίτητο να το λιπάνετε με λάδι. Ψήνουμε στους 180° μέχρι να ροδίσουν.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι μια εξαιρετική υγιεινή τροφή για το μενού μιας νεαρής μητέρας. Αλλά όπως σε κάθε άλλη περίπτωση, είναι σημαντικό να τηρείτε το μέτρο και μεγάλη προσοχήδώστε προσοχή στην ποιότητα και τη σύνθεση των αγορασθέντων αγαθών.

Μετά τη γέννηση ενός μωρού, πολλές γυναίκες θέτουν στον εαυτό τους την ίδια ερώτηση: πώς να ισορροπήσουν τη διατροφή τους ώστε να μην βλάψουν το μωρό και ταυτόχρονα να μεταδώσουν τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξή του με το γάλα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι κατά τη διάρκεια της περιόδου σίτισης πρέπει να τρώτε για δύο, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια.

Το κύριο πράγμα για μια γυναίκα είναι να επιλέξει ένα διατροφικό μενού έτσι ώστε να περιλαμβάνει όσο πιο υγιεινά, φυσικά, υγιεινό φαγητό. Η διατροφή είναι πολύ σημαντική· η μητέρα πρέπει να τρώει η ίδια φαγητό πριν από κάθε τάισμα του μωρού, ώστε να αυξάνεται η ποσότητα του γάλακτος που παράγεται. Δεν χρειάζεται όμως να τρώτε υπερβολικά.

Ας δούμε τις βασικές αρχές με τις οποίες συντάσσεται η δίαιτα και ας δώσουμε μια λίστα απαραίτητα προϊόντα, το οποίο πρέπει να υπάρχει στη διατροφή της γυναίκας όταν θηλάζει.

Ημερήσια μερίδα φαγητού

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να λαμβάνει 500-700 kcal περισσότερες από ό, τι σε συνηθισμένη ζωή. Το φαγητό πρέπει να χωρίζεται σε μερίδες που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η κύρια διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Υπάρχει η άποψη ότι εάν τρώτε τροφές πλούσιες σε λιπαρά, τότε το γάλα θα γίνει πιο θρεπτικό. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος μιας γυναίκας δεν εξαρτάται από τη διατροφή· η σύνθεση γάλακτος κάθε γυναίκας είναι ατομική και καθορίζεται αποκλειστικά από τις ανάγκες του μωρού της. Περιεκτικότητα σε λίπος μητρικό γάλααλλάζει συνεχώς κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όμως τα μικροστοιχεία που βρίσκονται στο γάλα, όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και κάποια άλλα, είναι πάντα σταθερά σε ποσότητα και όποια δίαιτα κι αν ακολουθεί μια γυναίκα, είναι σχεδόν αδύνατο να επηρεαστεί η σύστασή τους.

Αν μιλάμε για προϊόντα που περιέχουν ελάχιστο σεταπαραίτητες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, τότε μπορείτε να δημιουργήσετε ένα κατά προσέγγιση καθημερινό μενού. Εδώ είναι τα προϊόντα που μπορείτε να συμπεριλάβετε σε αυτό:

• 150 g ψάρι, πουλερικά ή κόκκινο κρέας.
• 20 g βούτυρο;
• 500 γρ γάλα;
• 150 g τυρί cottage?
• 25 g τυρί?
• 1-2 αυγά?
• 500 g λαχανικά?
• 250 γραμμάρια φρούτων?
• 15 g φυτικό λάδι.
• 50 γρ ψωμί.

Αυτό είναι απλώς ένα βασικό σετ προϊόντων, δεν σημαίνει ότι πρέπει να το τηρείτε αυστηρά. Εάν τρώτε περισσότερο από ένα προϊόν ή λιγότερο από ένα άλλο, τότε δεν υπάρχει τίποτα τρομερό σε αυτό. Σημειώστε επίσης ότι η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη· δεν χρειάζεται να τρώτε το ίδιο φαγητό μέρα με τη μέρα. Θυμηθείτε ότι ένα μωρό μαθαίνει τις γεύσεις ορισμένων τροφών μέσω του μητρικού γάλακτος.

Είναι καλύτερα να βράζετε το φαγητό που ετοιμάζετε μόνοι σας παρά να το τηγανίζετε, αυτό ισχύει για το κρέας και το ψάρι. Μπορείτε επίσης να τα αχνίσετε. Προσπαθήστε να επιλέξετε τους λιγότερους δυνατούς τύπους ψαριών, μπορεί να είναι γύρος ή μερλούκιος. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης απαραίτητα στη διατροφή. Όταν θηλάζει, μια γυναίκα χάνει την παροχή ασβεστίου, η οποία πρέπει να αναπληρώνεται συνεχώς. Αυτό ακριβώς βοηθούν να γίνει. Ως γνωστόν, στα γαλακτοκομικά προϊόντα υπέροχο περιεχόμενοασβέστιο, που βοηθά τα οστά και του καρδιαγγειακού συστήματος. Σημαντικός ρόλοςΡόλο παίζουν επίσης γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως χιονόμπαλα, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας των πεπτικών οργάνων όχι μόνο της μητέρας, αλλά και του μωρού. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι ένας μεγάλος αριθμός από αυτούς μπορεί επίσης να οδηγήσει στην ανάπτυξη αλλεργιών σε ένα παιδί. Επομένως, όλα χρειάζονται μέτρο. Αρκεί να πίνετε 700 γραμμάρια γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση την ημέρα. Τα λαχανικά και τα φρούτα βοηθούν επίσης καλή πέψηλόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.

Υγρό στη διατροφή

Τώρα ας μιλήσουμε για το πόσα υγρά χρειάζεται να πίνει μια θηλάζουσα μητέρα την ημέρα. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι όσο περισσότερα υγρά πίνετε, τόσο περισσότερο γάλα θα παράγετε, αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου. Το κύριο ποτό παραμένει απλό πόσιμο νερό. Αλλά να θυμάστε, σε καμία περίπτωση μην το πιείτε από τη βρύση. Χρησιμοποιήστε μόνο καθαρισμένο ή φιλτραρισμένο νερό για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και το μωρό σας από βακτήρια που μπορεί να βρίσκονται σε «ωμό» νερό. Μπορείτε να πιείτε χυμούς, συνήθως χυμό μήλου, αλλά χυμό πράσινου μήλου, αφού τα κόκκινα μήλα είναι αλλεργιογόνα. Κομπότες, ποτά φρούτων, τσάι - όλα αυτά μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα υγρών την ημέρα.

Προϊόντα που δεν πρέπει να καταναλώνονται

Εκτός από τα τρόφιμα και τα ποτά που είναι υποχρεωτικά στη διατροφή μιας νεαρής μητέρας, υπάρχουν και εκείνα που δεν πρέπει να καταναλώνονται. Εδώ είναι τα κυριότερα που πρέπει να αποκλείονται κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Οι θηλάζουσες μητέρες απαγορεύεται αυστηρά να πίνουν αλκοόλ. Όλα με γάλα βλαβερές ουσίεςπέσει στο μωρό και μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα του που αναπτύσσεται. Οποιαδήποτε ανθρακούχα ποτά, είτε λεμονάτα είτε κανονικά μεταλλικό νερό, πρέπει επίσης να εξαιρεθεί. Τα αέρια που περιέχονται σε αυτά μπορεί να προκαλέσουν κολικούς και φούσκωμα στο μωρό. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη φάρμακα. Εάν εξακολουθείτε να χρειάζεται να πάρετε αυτό ή εκείνο το φάρμακο, συμβουλευτείτε το γιατρό σας και επιλέξτε τι επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή σας τρόφιμα όπως καπνιστό λουκάνικο, κονσέρβες και τουρσιά.

Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε πολύ πικάντικα ή αλμυρά φαγητά, τότε θα πρέπει να τα παρατήσετε και κατά τη διάρκεια του ταΐσματος. Τα εσπεριδοειδή είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, αλλά αν θέλετε να φάτε μια φέτα πορτοκάλι ή μανταρίνι, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας, μια τέτοια ποσότητα δεν θα βλάψει το μωρό σας, αλλά, φυσικά, δεν πρέπει να τα φάτε σε μεγάλες ποσότητες.

Πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα τη διατροφή σας εάν το παιδί σας έχει αλλεργίες. Εξαλείψτε εντελώς τη σοκολάτα, τα αυγά, τις φράουλες, τα εσπεριδοειδή και όλα τα κόκκινα λαχανικά και φρούτα. Θυμηθείτε ότι εάν εισάγετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή, τότε παρακολουθήστε πώς αντιδρά το μωρό σε αυτήν ή εκείνη την καινοτομία στα τρόφιμα. Αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση από τους γιατρούς, η οποία ισχύει για όλες τις νεαρές θηλάζουσες μητέρες: τους πρώτους μήνες, απαγορεύεται αυστηρά η αγελαδινό γάλα. Είναι ένα προϊόν που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, ακόμη και σε παιδιά που δεν είναι επιρρεπή σε αυτό.

Συνοψίζοντας, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια του θηλασμού, μια γυναίκα είναι υπεύθυνη όχι μόνο για τη δική της υγεία, αλλά και για την υγεία του μωρού. Να είστε προσεκτικοί στην επιλογή των τροφών που τρώτε κατά τη διάρκεια αυτής της υπέροχης περιόδου της ζωής σας.

Συγγραφέας της έκδοσης: Alisa Egorova

Καταρχήν θα ήθελα να καταλάβω γιατί πρέπει να προσέχει μια γυναίκα που θηλάζει Ιδιαίτερη προσοχήεπί δικό του φαγητό. Ας ξεκινήσουμε με τους προφανείς λόγους.

Πρώτον, η εγκυμοσύνη και ο τοκετός είναι μια σοβαρή δοκιμασία για το σώμα μιας γυναίκας, επομένως, κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, το σώμα της πρέπει να αποκατασταθεί, αναπληρώνοντας εκείνες τις ουσίες που χρησιμοποιήθηκαν για να γεννήσουν και να γεννήσουν ένα παιδί.

Δεύτερον, το παιδί, αν και δεν είναι πλέον άμεσα συνδεδεμένο με το σώμα της μητέρας, συνεχίζει να τρέφεται με αυτό που παράγει το σώμα της - το μητρικό γάλα. Τα στοιχεία που συνθέτουν το μητρικό γάλα παράγονται από τα κύτταρα του μαστού. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο αίμα της μητέρας. Εισέρχονται στο αίμα από τα έντερα. Κατά συνέπεια, μπορούμε να πούμε ότι όλα τα προϊόντα που αποτελούν το μενού της μητέρας υπάρχουν στο μητρικό γάλα με τη μία ή την άλλη μορφή. Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα αυτά πρέπει να είναι σε επαρκή ποσότητα και την απαιτούμενη ποιότητα για να εξασφαλιστεί κανονικό ύψοςκαι την ανάπτυξη του μωρού.

Τρίτον, στην εποχή μας, οι μητέρες πολύ συχνά υποφέρουν από διάφορα είδη αλλεργικών ασθενειών, δυσλειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προκύπτουν σε σχέση με την κύηση της εγκυμοσύνης, και όλες αυτές οι συνθήκες οδηγούν στο γεγονός ότι η φυσιολογική λειτουργία φραγμού του εντέρου αλλάζει και ορισμένα αντιγόνα (ουσίες που προκαλούν αλλεργική αντίδραση), τα οποία φυσιολογικά απεκκρίνονται από το σώμα, απορροφώνται στο αίμα και, κατά συνέπεια, διεισδύουν στο μητρικό γάλα.

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα παραπάνω, συντάσσονται διατροφικές συστάσεις για θηλάζουσες μητέρες.

Τι δεν πρέπει να κάνει μια θηλάζουσα μητέρα;

Όλες οι γυναίκες που θηλάζουν, ανεξαρτήτως κατάστασης υγείας, αλλεργιών κ.λπ. Δεν προτείνεται:

• πίνετε αλκοόλ (συμπεριλαμβανομένης της μπύρας), καπνό (το αλκοόλ και η νικοτίνη έχουν τοξική επίδραση στο παιδί).
• Υπάρχουν τρόφιμα με «διαβόητη φήμη» για τα αλλεργιογόνα, και αυτά περιλαμβάνουν: σοκολάτα, καβούρια, καραβίδες, σκουμπρί.
• πίνετε δυνατό τσάι και καφέ, τα οποία έχουν διεγερτική επίδραση στο νευρικό σύστημα του παιδιού.
• τρώτε κρεμμύδια και σκόρδο (μπορεί να μην αρέσει στο παιδί η έντονη ειδική μυρωδιά αυτών των προϊόντων).

Εκτός, υγιείς γυναίκεςπρέπει όριο και για γυναίκες που πάσχουν από αλλεργικές ασθένειες, παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και όσες έχουν υποστεί όψιμη κύηση - αποκλείω από τη διατροφή σας ενώ θηλάζετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• εσπεριδοειδή, φράουλες, σμέουρα, τροπικά φρούτα(μάνγκο, αβοκάντο, παπάγια, κ.λπ.), γάλα, αυγά, μέλι, ξηροί καρποί και ζάχαρη, λιχουδιές ψάρια (αυτά τα προϊόντα, που καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες σε ένα παιδί).
• προϊόντα που περιέχουν σημαντικό ποσότεχνητά συντηρητικά και χρώματα (για παράδειγμα, ανθρακούχα αναψυκτικά, ζαχαροπλαστικήκαι τα λοιπά.);
• καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα σνακ, μαγιονέζα.
• μαύρο ψωμί, όσπρια και σταφύλια (μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο σχηματισμό αερίων στα έντερα ενός παιδιού, ειδικά τους πρώτους τρεις μήνες της ζωής του).
• λαρδί και λιπαρά κρέατα (τα προϊόντα αυτά περιέχουν μεγάλες ποσότητες των λεγόμενων κορεσμένων λιπαρά οξέα, επιβλαβή για την υγεία και αφομοιώνονται κακώς στο γαστρεντερικό σωλήνα).

Τι μπορεί να κάνει μια θηλάζουσα μητέρα;

Σπεύδουμε να καθησυχάσουμε όσους φοβούνται από τους «σοβαρούς» περιορισμούς που αναφέρονται παραπάνω: παρ' όλες αυτές τις απαγορεύσεις, παραμένει μια αρκετά μεγάλη ποικιλία προϊόντων που μπορεί και πρέπει να συμπεριλάβει μια θηλάζουσα μητέρα στη διατροφή της. Οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν να τρώνε:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα:
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, γιαούρτι, bifidokefir, γιαούρτια χωρίς πρόσθετα φρούτων) - έως 600-800 ml την ημέρα.
  • γάλα - όχι περισσότερο από 200 ml την ημέρα (είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων - χυλό, πουρέ κ.λπ.).
  • τυρί κότατζ και μαλακό τυρί.

• Κρέας και ψάρι:
  • άπαχες ποικιλίες βοείου κρέατος?
  • άπαχο χοιρινό?
  • κουνέλι;
  • πουλί;
  • ψάρια - όλα τα είδη ψαριών του ποταμού και της θάλασσας, εκτός από αυτά που αναφέρονται στην πρώτη λίστα
• Λίπη:
  • βούτυρο;
  • κρεμώδεις ποικιλίες μαργαρίνης (περιορισμένες).
  • φυτικά έλαια(όλοι οι τύποι)
• Οποιαδήποτε δημητριακά, ψωμί - καλύτερα με πίτουρο.
• Προϊόντα ζαχαροπλαστικής - ξηρά μπισκότα, κράκερ, marshmallows, marshmallows, μαρμελάδα.
• Λαχανικά και φρούτα, με εξαίρεση αυτά που αναφέρονται στην πρώτη λίστα.
• Ποτά:
  • τσάι (ασθενές μαύρο και πράσινο)
  • αφεψήματα από βόταναμε ρίγανη, μέντα, θυμάρι (αυτά τα βότανα διεγείρουν την παραγωγή γάλακτος).
  • αδύναμος καφές?
  • κομπόστες?
  • ποτά φρούτων?
  • επιτραπέζιο μεταλλικό νερό.
  • Η συνολική ποσότητα υγρού που πίνεται πρέπει να είναι 1,5-2 λίτρα την ημέρα (τις πρώτες τρεις ημέρες μετά τη γέννηση - την περίοδο της γαλουχίας - συνιστάται ο περιορισμός της ποσότητας του υγρού που πίνεται στο 1 λίτρο την ημέρα).

Τι πρέπει να προσθέσει μια θηλάζουσα μητέρα στη διατροφή της;

Υπάρχει εξειδικευμένα προϊόντα για θηλάζουσες μητέρες . Αυτά περιλαμβάνουν:

Ποτά και χυμοί για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες.

Τσάι για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Χυλός στιγμιαίο μαγείρεμαγια έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Ξηρά σύμπλοκα πρωτεΐνης-βιταμινών-μεταλλικών για θηλάζουσες μητέρες.

Βιταμίνες για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Όλα αυτά τα προϊόντα αυξάνουν τη γαλουχία, αναπληρώνουν τις ανεπάρκειες βιταμινών και μεταλλικά στοιχεία, και μερικοί είναι σκίουροι.

Το μωρό μεγαλώνει

Πρέπει να αλλάζει η διατροφή μιας θηλάζουσας ανάλογα με την ηλικία του παιδιού; Έχουμε ήδη αναφέρει ότι τις πρώτες τρεις ημέρες μετά τη γέννηση καλό είναι να περιοριστεί η ποσότητα υγρών που καταναλώνονται. Ταυτόχρονα προτείνεται δίαιτα γαλακτοκομικών-λαχανικών. Στη συνέχεια, μέχρι τους τρεις μήνες, ενώ το μωρό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στους κολικούς, θα πρέπει να απέχετε από τροφές που προκαλούν μετεωρισμό (βλ. παραπάνω).

Ποιότητα και ποσότητα μητρικού γάλακτος

Συχνά τίθεται το ερώτημα για ποιότητα μητρικό γάλα. Πρέπει να ειπωθεί ότι είναι αναμφισβήτητο να αποφασίσουμε εάν το μητρικό γάλα περιέχει αρκετό απαραίτητο για το παιδίκύριος ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, βιταμίνες και μικροστοιχεία, μπορεί να γίνει μόνο από χημική ανάλυσηγάλα. Περιεχόμενο σκίουρος στο μητρικό γάλα πρακτικά δεν εξαρτάται από την ποσότητα πρωτεΐνης που τρώει η μητέρα, αλλά από την περιεκτικότητα λίπος, βιταμίνες και μέταλλα μπορεί πράγματι να παρουσιάζει διακυμάνσεις ανάλογα με τη διατροφή της μητέρας. Γι’ αυτό θα πρέπει να αποφεύγετε τα χαμηλά λιπαρά και κυρίως παχυντικά φαγητάκαι φροντίστε να πάρετε συμπλέγματα πολυβιταμινών-μετάλλων.

Ποσότητα Το μητρικό γάλα καθορίζεται περισσότερο από τη γενετική προδιάθεση παρά από τη διατροφή. Ωστόσο, εάν υπάρχει έλλειψη μητρικού γάλακτος, θα πρέπει πρώτα απ 'όλα να δώσετε προσοχή στην ποσότητα των υγρών που καταναλώνετε (μπορεί απλώς να μην είναι αρκετό) και επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας εξειδικευμένα προϊόντα για θηλάζουσες μητέρες που αυξάνουν τη γαλουχία. Είναι αρκετά αποτελεσματικά και βοηθούν στην αντιμετώπιση της υπογαλακτίας (έλλειψη γάλακτος). Εάν υπάρχει περίσσεια γάλακτος, συνιστάται ο περιορισμός της πρόσληψης υγρών και εάν αυτό δεν βοηθά και υπάρχει πολύ γάλα, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πώς να αποφύγετε προβλήματα;

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, ειδικά εάν η μητέρα πάσχει από αλλεργίες ή ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι χρήσιμο να κρατάτε ένα «ημερολόγιο τροφίμων», σημειώνοντας την εμφάνιση νέων τροφών στη διατροφή. Τα νέα προϊόντα θα πρέπει να εισάγονται ένα κάθε φορά και σε μικρές ποσότητες. Εάν το παιδί δεν εμφανιστεί εντός τριών ημερών δερματικά εξανθήματα, δεν σημειώνεται διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν αλλάζει ύπνου και συμπεριφοράς(δηλαδή, το μωρό δεν έχει πόνο στην κοιλιά), που σημαίνει ότι το παιδί ανέχεται κανονικά την καινοτομία στη διατροφή της μητέρας. Και το αντίστροφο: αν ένα παιδί έχει εξάνθημα, κενώσεις, άγχος(συνήθως σχετίζεται με τον εντερικό κολικό), θα πρέπει να σκεφτείτε εάν κάποια από τα τρόφιμα που έτρωγε η θηλάζουσα μητέρα τις τελευταίες τρεις ημέρες μπορεί να είναι αλλεργιογόνα.

Σήμερα, πολλά μαθήματα προετοιμασίας για τον τοκετό, " παραδοσιακοί θεραπευτές», και ακόμη, δυστυχώς, ορισμένα «έξυπνα» βιβλία συμβουλεύουν να αποφεύγετε εντελώς την κατανάλωση κρέατος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Θα θέλαμε να τονίσουμε ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη αναιμίας στο παιδί - δηλαδή τα όργανα και οι ιστοί του αρχίζουν να υποφέρουν από έλλειψη οξυγόνου, πράγμα που σημαίνει ότι χειροτερεύει και υστερεί στην ανάπτυξη. Η άρνηση του κρέατος - μιας από τις βασικές τροφές και η κύρια πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου και βιταμίνης Β 12 - θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία μιας θηλάζουσας (και εγκύου!) γυναίκας, άρα και την υγεία του παιδιού. Επομένως, η τυφλή παρακολούθηση τέτοιων συστάσεων είναι απαράδεκτη. Εάν η χορτοφαγία είναι μια αρχή ζωής για εσάς που δεν θέλετε να συμβιβαστείτε σε καμία περίπτωση, τότε κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να παρακολουθείτε πολύ προσεκτικά την πρόσληψη σιδήρου και βιταμίνης Β12. Φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας - θα σας συστήσει μια κατάλληλη δίαιτα και τα απαραίτητα σύμπλοκα βιταμινών.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω: η συνεχής νευρικότητα και η αυξημένη καχυποψία μιας θηλάζουσας μητέρας μπορεί να είναι ένας παράγοντας πολύ πιο επιβλαβής από το «λάθος» φαγητό. Εάν το μωρό σας δεν είναι ακόμη ενός μηνός, τα προβλήματα που προκύπτουν κατά τον θηλασμό πιθανότατα συνδέονται όχι τόσο με τα γαστρονομικά «εγκλήματα» της μητέρας, όσο με τις αντικειμενικές δυσκολίες της περιόδου προσαρμογής. Τα μωρά βασανίζονται συχνά έως και τρεις μήνες κολικός του εντέρου, που είναι επίσης τις περισσότερες φορές συνέπεια της ανωριμότητας του γαστρεντερικού σωλήνα, και όχι ενός εσφαλμένα επιλεγμένου μενού. Ακούστε τις συμβουλές των ειδικών και... τις δικές σας» εσωτερική φωνή«- το ένστικτο της μητέρας σπάνια αποτυγχάνει.

Τι μπορεί να φάει μια θηλάζουσα μητέρα; Τόσο η υγεία της όσο και η υγεία και η ανάπτυξη του νεογνού εξαρτώνται από τη διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί και πρέπει να τρώει μια ποικίλη και θρεπτική διατροφή: μετά την εγκυμοσύνη και τον τοκετό, το σώμα απαιτεί πόρους για ανάκαμψη και η διαδικασία της γαλουχίας, η παραγωγή μητρικού γάλακτος, εξαρτάται άμεσα από την επαρκή δίαιτα και τον όγκο της κατανάλωσης. Οι περισσότερες μητέρες που σκέφτονται τη διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού αξιολογούν το μενού τους με βάση την αντίδραση του μωρού. Αλλά τέτοιες εκτιμήσεις είναι συχνά αρκετά υποκειμενικές: η συμπεριφορά του μωρού δεν συσχετίζεται πάντα με το μενού της μητέρας. Τι μπορεί και πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της γαλουχίας και ποια προϊόντα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή;

Επιστημονική βάση για τη δημιουργία δίαιτας για θηλάζουσα μητέρα

Μητρικό γάλα - βέλτιστη διατροφήγια όλα τα παιδιά. Περιέχει τέλεια ισορροπημένα μικροστοιχεία, θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για το παιδί, καθώς και μητρικά αντισώματα που παρέχουν προστασία από διάφορες ασθένειες.
Η σύνθεση του μητρικού γάλακτος εξαρτάται άμεσα από τη διατροφή της μητέρας, όπως επιβεβαιώνουν έρευνες. Διακυμάνσεις στη συγκέντρωση λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών και μικροστοιχείων στη χημική σύνθεση αυτού βιολογικό υγρόσχετίζονται με την παρουσία τους στη διατροφή της μητέρας, καθώς και με τη διείσδυση αλκοόλ στο γάλα, ενεργά συστατικάμερικοί ιατρικές προμήθειες, ενώσεις πίσσας νικοτίνης.

Η διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας αποτελείται κυρίως από εκείνα τα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Αυτά είναι τα βασικά γεύματα και υγρά που παρέχουν υγιεινά και καλή διατροφή. Το τι μπορείτε να φάτε και τι δεν πρέπει να φάτε εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το ατομικά χαρακτηριστικάκαι αντιδράσεις μητέρας και παιδιού, καθώς και ο ρυθμός ωρίμανσης του γαστρεντερικού σωλήνα, του ανοσοποιητικού και νευρικό σύστημανεογέννητος

Υπάρχουν τρεις βασικές κατηγορίες τροφών που πρέπει να αποφεύγετε να καταναλώνετε κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Ανάλογα με τη σύνθεση του προϊόντος, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τόσο το σώμα της μητέρας όσο και την ευημερία και την υγεία του μωρού.

Κοινά προϊόντα που περιέχουν αλλεργιογόνα

Κατά την περίοδο της γέννησης και της σίτισης ενός παιδιού, είναι βέλτιστο να αποφεύγετε τα λαχανικά και τα φρούτα που δεν αναπτύσσονται σε ακτίνα 300 km από τον κύριο τόπο κατοικίας της οικογένειας. Αυτό οφείλεται στις προσαρμοστικές ικανότητες των ζωντανών οργανισμών: οι γνωστές τροφές δεν προκαλούν απόρριψη ή αλλεργικές αντιδράσεις και ο γαστρεντερικός σωλήνας λειτουργεί ως συνήθως όταν καταναλώνεται.

Όταν εμφανίζονται στη διατροφή εξωτικά ή εκτός εποχής φρούτα, λαχανικά και μούρα, είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις τόσο στη μητέρα, λόγω της αποδυνάμωσης του σώματος κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, όσο και στο παιδί. Παρά το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της ενδομήτριας ανάπτυξης τα παιδιά δεν τρώνε τροφή και τα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται μέσω του ομφάλιου λώρου με την κυκλοφορία του αίματος σε χωρισμένη μορφή, το σώμα του εμβρύου προσαρμόζεται στα βασικά μικροστοιχεία. Όταν εμφανίζονται νέα προϊόντα στη διατροφή της μητέρας, το σώμα του βρέφους μπορεί να αρχίσει να αντιδρά παράγοντας ισταμίνες και γαστρεντερική δυσλειτουργία.

Τις περισσότερες φορές, η αιτία των αλλεργικών αντιδράσεων όταν τα φρούτα, τα λαχανικά και τα μούρα περιλαμβάνονται στη διατροφή της μητέρας είναι η «εξωτική φύση» τους. Για τον ίδιο λόγο, είναι πιθανές οι αλλεργίες κατά την κατανάλωση θαλασσινών, εάν η οικογένεια ζει μακριά από τη θάλασσα. Κατά την κατανάλωση φρούτων και μούρων εκτός εποχής, είναι πιθανή η αλλεργία λόγω της επεξεργασίας της επιφάνειάς τους με χημικά για μεταφορά από απομακρυσμένες περιοχές ή άλλες χώρες.

Μεμονωμένα αλλεργιογόνα

Απαγορεύεται αυστηρά να συμπεριλάβετε αλλεργιογόνα τρόφιμα στη διατροφή σας, ακόμα κι αν η αντίδραση της μητέρας είναι ήπια ή απουσιάζει αυτή τη στιγμή, αλλά υπάρχει γνωστό ιστορικό αλλεργιών.
Όταν διαγιγνώσκονται αλλεργίες, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε διασταυρούμενα αλλεργιογόνα, π.χ. αλλεργική αντίδρασηΓια τη γύρη σκλήθρου και σημύδας, τα αλλεργιογόνα προϊόντα θα περιλαμβάνουν φρούτα της οικογένειας των νυχτολιθικών (ντομάτες), μανιτάρια και αντιβιοτικά πενικιλίνης.

Η τάση για αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να είναι κληρονομική και η χρήση αλλεργιογόνων μπορεί να πυροδοτήσει την πρώιμη εκδήλωση επεισοδίων αλλεργίας σε ένα παιδί.

Είναι απαραίτητο να απέχει από τυχόν αλλεργιογόνα κατά την περίοδο σίτισης. Αξίζει επίσης να θυμηθούμε ότι υπάρχει μια σειρά από προϊόντα απελευθέρωσης ισταμίνης που, αν και δεν είναι αλλεργιογόνα, ευαισθητοποιούν τον οργανισμό και αυξάνουν την ευαισθησία του. Τα προϊόντα που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε διατροφική αλλεργία περιλαμβάνουν σοκολάτα, κακάο, αυγά, ψάρια, ορισμένα είδη μούρων, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά και βιομηχανικά παρασκευασμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Υψηλό δυναμικό ευαισθητοποίησης παρατηρείται επίσης στα τυριά, τα λιπαρά κρέατα, το συκώτι και τα νεφρά.

Απαγορευμένες τροφές για θηλάζουσες μητέρες

Η συντριπτική πλειονότητα των προϊόντων, υπό την προϋπόθεση ότι η μητέρα και το παιδί είναι υγιή, μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή: η αντίδραση του οργανισμού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα τροφής ενός συγκεκριμένου τύπου που καταναλώνεται. Τις πρώτες ημέρες μετά τον τοκετό, το σώμα της μητέρας ανακάμπτει και τα εσωτερικά όργανα μετατοπίζονται εκ νέου στην περιτοναϊκή περιοχή λόγω μείωσης του όγκου της μήτρας. Στο πλαίσιο των αλλαγών στον εντοπισμό, είναι πιθανές προσωρινές αλλαγές στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και επομένως ενδείκνυται στην περίοδο μετά τον τοκετό διαιτητικό φαγητό: σούπες, δημητριακά, μαλακά, εύπεπτα τρόφιμα, όχι προκαλώντας σχηματισμό αερίου, δυσκοιλιότητα ή δυσπεψία.

Μετά την αποκατάσταση των λειτουργιών του γαστρεντερικού σωλήνα στη διατροφή, είναι απαραίτητο να αποφύγετε ή να περιορίσετε σημαντικά τα τρόφιμα που συμβάλλουν στην υπερδιέγερση του νευρικού συστήματος (καφές, κακάο, σοκολάτα, δυνατό τσάι, ενεργειακά ποτά, κόλα), μην τρώτε τρόφιμα με συντηρητικά, χημικά πρόσθετα, λιπαρά, πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα, καπνιστά κρέατα, ανθρακούχα ποτά.

Παρά τις κοινές «συνταγές γαλουχίας», στις οποίες οι θηλάζουσες μητέρες συμβουλεύονται να πίνουν άφθονο τσάι με συμπυκνωμένο γάλα, γάλα και ψωμάκια με βούτυρο, μια τέτοια δίαιτα δεν βελτιώνει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος και δεν αυξάνει την ποσότητα του, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργία του ήπατος, ενδοκρινικό σύστημα, παθήσεις του παγκρέατος, δυσκολίες στην αφόδευση, σχηματισμός υπερβολικού σωματικού βάρους στη μητέρα και αλλεργικές αντιδράσεις στο παιδί.

Ένας άλλος επιβλαβής μύθος - ευεργετική επιρροήμπύρα για τη γαλουχία. Χάρη σε επαναλαμβανόμενες μελέτες, έχει καθιερωθεί: οποιαδήποτε είδη μπύρας και άλλα αλκοολούχα ποτάδεν έχουν θετική επίδραση στην παραγωγή γάλακτος, αλλά όταν υπερβολική κατανάλωσηβοηθούν στη μείωση της γαλουχίας. Μια πιθανή πρωταρχική έκβαση είναι η χαλάρωση του σώματος σε ορισμένες μητέρες υπό την επήρεια μικρής δόσης αλκοόλ. Ωστόσο, ένα παρόμοιο αποτέλεσμα, που βελτιώνει τη γαλουχία σε όλες τις γυναίκες, επιτυγχάνεται ευκολότερα με ζεστό μπάνιο και αυτομασάζ στο στήθος. Η σύνθεση της μπύρας και των ποτών μπύρας, συμπεριλαμβανομένων των μη αλκοολούχων, δεν πληροί τις απαιτήσεις υγιεινή διατροφήκαι είναι γεμάτο με συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης, αρώματα κ.λπ.

Τι μπορεί να φάει μια θηλάζουσα μητέρα μετά τον τοκετό;

Όσον αφορά τα διάφορα δώρα της φύσης και τα οφέλη τους για μια θηλάζουσα μητέρα, υπάρχουν αρκετές απόψεις και παράγοντες που επηρεάζουν την εμφάνισή τους:

Τύπος Προϊόντος	Κοινή πεποίθηση για επιρροή
Λάχανο, κολοκυθάκια, σταφύλια, σταφίδες, όσπρια	Αυξημένος σχηματισμός αερίων και εντερικός κολικός σε ένα παιδί ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης ορισμένων τύπων λαχανικών και μούρων από τη μητέρα
Φράουλες, κεράσια, γλυκά κεράσια, ντομάτες, κόκκινα μήλα	Αλλεργική αντίδραση
Εισαγόμενα φρούτα, μούρα, λαχανικά εκτός εποχής	Αλλεργική αντίδραση, γαστρεντερική δυσλειτουργία λόγω επεξεργασίας φρούτων με χημικά
Κρεμμύδια, συμπεριλαμβανομένων φτερών, σκόρδο, άγριο σκόρδο, σπαράγγια, λευκό λάχανο, μπρόκολο	Άρνηση θηλασμού λόγω αλλαγών στη γεύση του μητρικού γάλακτος λόγω φυτοκτόνων
Μήλα, μπανάνες, αγγούρια, κολοκυθάκια, πεπόνι	Υγροποίηση των κοπράνων ενός παιδιού

Δεν είναι αληθείς όλες οι δηλώσεις σχετικά με την επίδραση των φρούτων και των λαχανικών που καταναλώνει η μητέρα στο παιδί. Τις περισσότερες φορές εγγράφονται ατομική αντίδραση σώμα του παιδιούή συνδυασμός πολλών παραγόντων.

Έτσι, αυξήθηκε ο σχηματισμός αερίων, μια διαδικασία που συμβαίνει σχεδόν σε όλους τους ανθρώπους κατά την κατανάλωση όσπρια, λάχανο, τροφές πλούσιες χοντρή ίνα, μπορεί επίσης να επηρεάσει την κατάσταση του μωρού κατά τον θηλασμό, γι' αυτό τους πρώτους μήνες συνιστάται η αποφυγή της ένταξής τους στη διατροφή. Στο μέλλον, όταν εισάγετε προσεκτικά τέτοια προϊόντα στο μενού, συνιστάται να παρακολουθείτε την κατάσταση του παιδιού· εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να προστεθούν στο πιάτο άνηθος, κύμινο και γλυκάνισος, τα οποία συμβάλλουν στην εύκολο συμπέρασμααέρια από τα έντερα.

Οι αλλεργίες σε ένα παιδί όταν η μητέρα τρώει κόκκινα φρούτα και μούρα μπορεί να είναι αθροιστικές, επομένως αξίζει να περιορίσετε τη χρήση τους εάν η μητέρα έχει αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτός ο τύποςφρούτα ή ένα παιδί εμφανίζει εξανθήματα και ερυθρότητα αφού συμπεριλάβει στη διατροφή κεράσια, φράουλες κ.λπ. Ωστόσο, ελλείψει αρνητικών αντιδράσεων, μην εγκαταλείπετε εντελώς τις πηγές βιταμινών. Τα κόκκινα μήλα μπορούν να καθαριστούν πριν τα φάνε.
Τα τοπικά φρούτα εποχής είναι προτιμότερα από τα εισαγόμενα λόγω της λιγότερης επεξεργασίας που απαιτείται για αποθήκευση κατά τη μεταφορά, καθώς και των μειωμένων δυνατοτήτων εφαρμογής ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ, επιταχύνοντας την ωρίμανση των φρούτων και των μούρων.

Πολλά παιδιά δεν ανταποκρίνονται σε αλλαγές στη γεύση του γάλακτος υπό την επίδραση φυτοκτόνων. Οι αλλαγές στην όρεξη ενός παιδιού μπορεί επίσης να σχετίζονται με την ευεξία, την οδοντοφυΐα, την αφθονία ψυχοσυναισθηματικού στρες (νέες εντυπώσεις), ένα νέο στάδιο ανάπτυξης και όχι με τη γεύση του μητρικού γάλακτος που αλλάζει υπό την επίδραση των τροφών.

Η επίδραση των αγγουριών, των μπανανών, των μήλων στην κατάσταση των κοπράνων ενός παιδιού θεωρείται μη επιβεβαιωμένος παράγοντας. Η υγροποίηση και η πρασινωπή απόχρωση στα κόπρανα συνδέονται συχνότερα με την έλλειψη γάλακτος, πλούσιου σε πρωτεΐνες και λίπη, στη διατροφή του μωρού, η οποία συμβαίνει όταν ο χρόνος σίτισης είναι περιορισμένος, συχνές αλλαγές στο στήθος κατά τη διάρκεια του θηλασμού και πρόσθετη άντληση μετά τη γέννηση του μωρού. μανδαλωμένο. Με τέτοιες τακτικές σίτισης, το μωρό λαμβάνει περισσότερο πρωτογενές γάλα, το οποίο είναι κορεσμένο με υδατάνθρακες, γεγονός που οδηγεί σε αραιωμένα κόπρανα και ανεπαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Τα ίδια συμπτώματα γαστρεντερικής δυσλειτουργίας μπορεί να υποδηλώνουν αλλεργία στην κιμωλία γάλακτος που περιέχεται στο αγελαδινό γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή δυσανεξία στη γλουτένη. Για να προσδιοριστεί η αιτία της αντίδρασης, το πιθανό αλλεργιογόνο αποκλείεται από τη διατροφή της μητέρας για επτά ημέρες. Εάν η κατάσταση του παιδιού αλλάξει θετικά, η διάγνωση επιβεβαιώνεται με εξετάσεις.

Ποια λαχανικά και φρούτα μπορεί να φάει μια θηλάζουσα μητέρα ενός νεογέννητου; Ελλείψει αρνητικών αντιδράσεων από τους οργανισμούς της μητέρας και του παιδιού, συνιστώνται μπανάνες, αχλάδια, μήλα (σε ορισμένες περιπτώσεις υπερευαισθησίατα μπλοκ και τα αχλάδια μπορούν να ψηθούν ή να βραστούν σε κομπόστα). Όσο για τα λαχανικά, μπορείτε να συμπεριλάβετε αμέσως στη διατροφή σας πατάτες (βραστές, βραστές, ψητές), καρότα, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, γλυκοπατάτες, επεξεργασμένο (στιφάδο, βραστό) λάχανο και παντζάρια σε μικρές ποσότητες. Τους πρώτους δύο έως τρεις μήνες, συνιστάται να τρώτε πράσινα λαχανικά ωμά, και κίτρινα, πορτοκαλί και κόκκινα μετά από θερμική επεξεργασία (βράσιμο, βρασμό στον ατμό, βράσιμο).

Υδατάνθρακες στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας

Οι υπερβολικοί υδατάνθρακες προκαλούν επίσης σχηματισμό αερίων και εντερικούς κολικούς βρέφη. Η παρουσία στη διατροφή της μητέρας τροφών πλούσιων σε απλούς, γρήγορα επεξεργασμένους υδατάνθρακες είναι επιβλαβής τόσο για την ίδια όσο και για το μωρό.

Για να μειωθεί η πιθανότητα εμφάνισης κολικών, είναι απαραίτητο να περιοριστούν οι τροφές πλούσιες σε γλυκόζη και άλλα σάκχαρα στη διατροφή: σταφύλια, πεπόνι, σπιτικά και εργοστασιακά γλυκά, είδη ζαχαροπλαστικής, σοκολάτα, γλυκά, αρτοσκευάσματα, γλυκά τυροπήγματα, τυριά γλασέ, δημητριακά και ποτά με πολλή ζάχαρη, ειδικά ανθρακούχα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση που είναι ωφέλιμα για τις θηλάζουσες μητέρες πρέπει επίσης να αξιολογηθούν από την άποψη της ποσότητας ζάχαρης στη σύνθεση: προϊόντα που μοιάζουν με γιαούρτι, γλυκά ποτά με βάση το κεφίρ («Χιονόμπαλα» κ.λπ.), διάφορα «τυρόπηγμα». Τα προϊόντα περιέχουν πολύ περισσότερη ζάχαρη από ό,τι υγιεινές πρωτεΐνες και βιταμίνες.

Τι μπορείτε να φάτε «για γλυκά» αντί για γλυκά και αρτοσκευάσματα; Συνιστάται η αντικατάσταση των γλυκών με αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρές ποσότητες), ξηρά μπισκότα, φυσικά marshmallows, μαρμελάδες, κονσέρβες, μαρμελάδες.

Ποια λαχανικά και φρούτα μπορεί να φάει μια θηλάζουσα μητέρα τον πρώτο μήνα;

Τον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση του παιδιού, η μητέρα πρέπει να τηρεί δίαιτα, ακόμα κι αν δεν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργικών αντιδράσεων και το γαστρεντερικό σύστημα λειτουργεί κανονικά. Την πρώτη φορά μετά τον τοκετό, το σώμα αποκαθίσταται, επομένως, ακόμη και απουσία γαλουχίας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις αρχές της γενικής διατροφικής διατροφής: περιορίστε ή εξαλείψτε εντελώς τα λιπαρά, πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα, άφθονα υδατάνθρακες, μπαχαρικά , συντηρητικά.
Τι και πόσο μπορεί να πιει μια θηλάζουσα μητέρα μετά τη γέννηση του μωρού; Τις πρώτες μέρες μετά τη γέννηση, καθιερώνεται η γαλουχία, η διαδικασία έκκρισης γάλακτος. Παρά την απώλεια υγρών από το σώμα κατά τη διαδικασία του τοκετού, δεν πρέπει να μεταβείτε αμέσως στο ποτό που συνιστάται για θηλασμό. Κατά την απελευθέρωση του πρωτογάλακτος, ενός διαυγούς κιτρινωπού υγρού, ο συνολικός όγκος των ποτών, συμπεριλαμβανομένων των πρώτων πιάτων και ζουμερά φρούτακαι λαχανικών, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1-1,5 λίτρο την ημέρα, διαφορετικά, στην αρχή του θηλασμού, είναι πιθανό να αναπτυχθεί λακτόσταση λόγω πλεονάζουσα παραγωγήμητρικό γάλα.

Μετά την καθιέρωση της γαλουχίας, η ποσότητα του υγρού πρέπει να υπερβαίνει τον ημερήσιο κανόνα κατά 1 λίτρο: είναι ο όγκος της κατανάλωσης που επηρεάζει κυρίως τον όγκο του παραγόμενου μητρικού γάλακτος.

Τι μπορείτε να πίνετε ενώ θηλάζετε; Συνιστάται να συμπεριλάβετε αδύναμους ζωμούς και σούπες με βάση αυτούς, τσάγια με χαμηλή περιεκτικότητακαφεΐνη, ποτά φρούτων και μούρων, ποτά φρούτων, κομπόστες, προϊόντα κατανάλωσης γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι, φυσικά γιαούρτια, μείγματα ορού γάλακτος και χυμών).

Είναι εντάξει το γάλα για μια θηλάζουσα μητέρα; Η πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος είναι ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα. Τους πρώτους μήνες της ζωής του παιδιού, η μητέρα που θηλάζει δεν συνιστάται να καταναλώνει πλήρες αγελαδινό γάλα λόγω πιθανής αλλεργικής αντίδρασης στο παιδί. Τι μπορεί να αντικαταστήσει το γάλα; Για χυλούς και σούπες γάλακτος, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μείγμα γάλακτος και νερού σε αναλογία 1:1 ή να αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα με κατσικίσιο. Επίσης, δεν συνιστάται η εισαγωγή πλήρους αγελαδινού γάλακτος στη διατροφή ενός ενήλικου μωρού μέχρι την ηλικία του 1-1,5 ετών.
Τις πρώτες εβδομάδες μετά τον τοκετό, το μενού μιας θηλάζουσας μητέρας περιλαμβάνει προϊόντα όπως:

Κατηγορία προϊόντων/πιάτων	Ιδιαιτερότητες
Σούπες	χορτοφαγικό ή με αδύναμο ζωμό κρέατος
Κρέας	άπαχα κρέατα και πουλερικά βραστά ή στον ατμό: μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι
Ψωμί, προϊόντα αρτοποιίας	κατά προτίμηση σιτάρι-σίκαλη, με πίτουρο. ξηρά μπισκότα, στεγνωτήρια, μπισκότα
Λαχανικά	βραστά, βραστά, στον ατμό (πατάτες, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, καρότα)
Σιτηρά	χυλός με αραιωμένο γάλα ή νερό: φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης
ποτά και προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση	φυσικό τυρί κότατζ (όχι τυρόπηγμα), τυρί, γιαούρτι, κεφίρ, ορός γάλακτος κ.λπ.
Φρούτα	μήλα, μπανάνες, αχλάδια (αν δεν υπάρχει τάση για δυσκοιλιότητα)

Είναι δυνατόν μια θηλάζουσα μητέρα να ακολουθεί μια τέτοια δίαιτα σε όλη την περίοδο της γαλουχίας; Μια τέτοια διαιτητική διατροφή είναι δυνατή υπό την προϋπόθεση συμμόρφωσης με τα πρότυπα θερμιδικής πρόσληψης και μια ποικιλία πιάτων και των συστατικών τους. Δεν πρέπει να περιοριστείτε σε ένα ή δύο προϊόντα - τις περισσότερες φορές αυτό οδηγεί σε εξάντληση του σώματος της μητέρας και μείωση του όγκου του μητρικού γάλακτος, καθώς και σε έλλειψη θρεπτικών συστατικών για το μωρό. Σταδιακά πρέπει να εντάξετε στη διατροφή σας λευκά ψάρια, διάφορα λαχανικά, φρούτα, άλλα είδη κρέατος, δημητριακά - αυτό βοηθά τη μητέρα να αναπληρώσει τα αποθέματα του σώματος και το παιδί να προσαρμοστεί σε νέους τύπους τροφών και να προετοιμαστεί για την περίοδο έναρξης της συμπληρωματικής σίτισης και αυτοεξυπηρέτηση.
Την περίοδο που ακολουθεί την περίοδο του νεογέννητου, είναι απαραίτητο να επεκταθεί η δίαιτα, προσθέτοντας σταδιακά γνωστά προϊόντα(όχι περισσότερο από 1 την ημέρα) σε μικρό όγκο και παρατηρώντας την αντίδραση του παιδιού. Σύμφωνα με τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής, τα περισσότερα παιδιά προσαρμόζονται γρήγορα στη διατροφή της μητέρας τους και δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα με τα έντερα ή τα αλλεργιογόνα στο σώμα όταν η μητέρα τρώει νέα τρόφιμα.

Τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της γαλουχίας;

Είναι δυνατόν μια θηλάζουσα μητέρα να αυξήσει τον όγκο του γάλακτος αν δεν υπάρχει επαρκής παραγωγή γάλακτος προσαρμόζοντας το μενού της; Πρώτα απ 'όλα, εάν υπάρχει έλλειψη γάλακτος, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί πόσο αντικειμενικά αξιολογείται αυτή η κατάσταση: εάν το παιδί παίρνει σταδιακά βάρος, ουρεί 7-10 φορές την ημέρα, αλλά συχνά απαιτεί θηλασμό, τότε, πιο συχνά, το πρόβλημα δεν είναι η ανεπαρκής παραγωγή μητρικού γάλακτος.

Κατά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των βρεφών, μπορεί να υπάρξουν περίοδοι που το παιδί δεν παίρνει βάρος, αλλά αυτό δεν σχετίζεται με την ποσότητα ή την ποιότητα της διατροφής. Οι κύριοι δείκτες της επάρκειας γάλακτος είναι η συχνότητα ούρησης ανά ημέρα και γενική υγείακαι την ευημερία του παιδιού.

Τι μπορεί να γίνει εάν μια θηλάζουσα μητέρα έχει πραγματικά λίγο γάλα; Εάν υπάρχει επιβεβαιωμένη έλλειψη γάλακτος, πρώτα απ 'όλα πρέπει να δώσετε προσοχή στο ποτό σας και στη σύνθεση των προϊόντων: κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5-3 λίτρα υγρού (αδύναμο τσάι, αφεψήματα από βότανα, κομπόστες , χυμοί, ποτά φρούτων, ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση). Η διατροφή πρέπει να έχει ισορροπία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

Οι ειδικοί χυμοί για τις μητέρες βοηθούν τη γαλουχία; Οι βιομηχανικά παραγόμενοι χυμοί με πρόσθετες βιταμίνες και ασβέστιο δεν είναι η καλύτερη επιλογήαν υπάρχουν εναλλακτικές. Οι σπιτικές κομπόστες από φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, φρεσκοστυμμένοι χυμοί και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και λιγότερα πρόσθετα από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Η χρήση χυμών «για τις μητέρες» δεν επηρεάζει τη διαδικασία γαλουχίας εάν η μητέρα λαμβάνει αρκετή διατροφή και υγρά.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τσάγια για γαλουχία; Αυτά τα τσάγια περιέχουν: φαρμακευτικά φυτά, που είναι φυσικά διεγερτικά της παραγωγής γάλακτος μαστικοί αδένες(σπόροι γλυκάνισου, μάραθου, κύμινο, φύλλα τσουκνίδας, βάλσαμο λεμονιού). Η κατανάλωσή τους σύμφωνα με τη συνιστώμενη ημερήσια δόση, που προβλέπεται κατάλληλη διατροφήμπορεί πραγματικά να αυξήσει την ποσότητα του μητρικού γάλακτος. Ο γλυκάνισος, ο μάραθος και το κύμινο είναι επίσης φυτά καρκινικά που ανακουφίζουν την κατάσταση τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού με αυξημένο σχηματισμό αερίων.