Τι λείπει από το σώμα αν θέλεις κάτι πικάντικο; Τι πραγματικά λείπει από το σώμα όταν θέλεις αλμυρό, γλυκό, πικάντικο ή ξινό

Υπάρχουν φορές που ένας άνθρωπος θέλει πολύ κάτι συγκεκριμένο ή απλά έχει ξεχωριστό γούστο. Θα μπορούσε να είναι μια επιθυμία για ξινό, γλυκό, αλμυρό, λιπαρό, καμένο - η λίστα συνεχίζεται και συνεχίζεται. Συνήθως, η επιθυμία για τρόφιμα συγκεκριμένης γεύσης μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη ορισμένων ουσιών στο σώμα ή ένα τρόφιμο με κακή γεύση.

Γιατί θέλεις ξινό; Αυτό μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντεςόπως η κατανάλωση πολλών γλυκών τροφίμων, μακροχρόνια χρήσηουδέτερα τρόφιμα ή απότομα αυξημένη ανάγκη για βιταμίνη C στο σώμα (για παράδειγμα, με κρυολογήματα).

Είναι ένα πράγμα όταν ο εθισμός εμφανίζεται για σύντομο χρονικό διάστημα και μετά τη λήψη μιας ορισμένης δόσης «ξίνης» εξαφανίζεται από μόνος του. Και είναι εντελώς διαφορετικό όταν η επιθυμία για κατανάλωση όξινων τροφών επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα και φτάνει στο σημείο του παραλογισμού. Στην πρώτη περίπτωση, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, αλλά στη δεύτερη, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Η επιθυμία για κατανάλωση λεμονιών και άλλων εσπεριδοειδών σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία πολλών συστημάτων του σώματος και το σχηματισμό ισχυρής ανοσίας.

Πιθανές αιτίες ανεπάρκειας οξέος

Η επιθυμία για ξινό δεν πρέπει να αγνοηθεί ως σύμπτωμα που δεν προκαλεί ταλαιπωρία. Θα μπορούσε να είναι φυσιολογική ανάγκησώμα σε ορισμένες ουσίες ή σηματοδοτούν μια σοβαρή παθολογία. Σε κάθε περίπτωση, με οποιαδήποτε αλλαγή στη συνήθη αντίληψη των γεύσεων ή των επιθυμιών, η κατάσταση του σώματος πρέπει να εξετάζεται κάτω από το πρίσμα κρυφή ασθένεια, που θα εμποδίσει την ανάπτυξη σοβαρές επιπτώσειςγια μελλοντική υγεία.

Διατροφή

Εάν αναπτύξετε έναν εθισμό σε μια συγκεκριμένη γεύση, θα πρέπει πρώτα να προσέξετε την καθημερινή σας διατροφή. Ο πιο συνηθισμένος λόγος για τη λαχτάρα για όξινα φαγητά είναι η έλλειψη γεύσεων ή βιταμινών και μετάλλων στη διατροφή. Αυτό μπορεί να προκληθεί από μια δίαιτα με σκοπό την απώλεια βάρους, όταν το σώμα «βασανίζεται» από ατελείωτες απεργίες πείνας και περιορισμούς (για παράδειγμα, τήρηση της ίδιας δίαιτας: κοτόπουλο, λαχανικά ή κεφίρ). Η εμφάνιση γευστικών προτιμήσεων υποδηλώνει έλλειψη βιταμίνης και απαιτεί αντίδραση από το άτομο. Το σύμπτωμα εξαλείφεται με κανονική διατροφή.

Η σωστή διατροφή δεν θα πρέπει να περιέχει μόνο τροφές που είναι καλές για την υγεία, αλλά και να ποικίλλει ως προς τις διαφορετικές γεύσεις

Ο δεύτερος λόγος μπορεί να είναι η δέσμευση υγιεινό φαγητό, όταν ένα άτομο παρακολουθεί τη διατροφή του και περιορίζει τα αλμυρά, λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά φαγητά. Επί γενική κατάστασηΑυτό έχει καλή επίδραση στο σώμα, αλλά οι γευστικοί κάλυκες αισθάνονται μια «εξάντληση» των γεύσεων. Το πρόβλημα μπορεί να λυθεί απλά διαφοροποιώντας τα καθημερινά πιάτα, προσθέτοντας διάφορα προϊόντακαι σάλτσες που έχουν ξινή ή πικάντικη γεύση. Ο κατάλογος των πιάτων που περιλαμβάνονται στη δίαιτα μπορεί να πληροί πλήρως τις απαιτήσεις για υγιεινή διατροφήή να θεωρηθεί " πρόχειρο φαγητό» — ελαφρά απόκλισηΔεν είναι κακό στην επιλογή πιάτων.

Όταν υπάρχει περίσσεια δυσπεπτών τροφών, το σώμα απαιτεί κάτι ξινό για να βελτιώσει τη διαδικασία της πέψης και το «ελαφρύνοντας» τη δίαιτα θα εξαλείψει την επιθυμία για «ξίνισμα».

Αβιταμίνωση

Ένας άλλος λόγος είναι η έλλειψη ή η απουσία βιταμίνης C στα τρόφιμα. Μπορείτε να μιλήσετε για την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών εάν θέλετε κάτι ξινό και ταυτόχρονα είναι έντονα πρόσθετα συμπτώματα:

• αυξημένη κόπωση λόγω της κανονικής διατροφής και διατηρώντας το συνηθισμένο φορτίο.
• χλωμό δέρμα;
• συχνά κρυολογήματα (πάνω από 4 φορές το χρόνο).
• αλλαγές στα πρότυπα ύπνου (αϋπνία τη νύχτα που συνοδεύεται από υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας).
• ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων (εκφράζεται σε σταθερό σχηματισμό μικρές αιμορραγίεςκαι «μώλωπες» στο σώμα).
• αυξημένη αιμορραγία (σε περίπτωση τραυματισμού ή ρινορραγίας χωρίς αιτία).
• έντονους πονοκεφάλους και πόνο στις αρθρώσεις.
• μυαλγία (μυϊκός πόνος).

Σπουδαίος. Το πιο σοβαρό πρόβλημα διατροφικής ανεπάρκειας είναι η ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών. Η εξάντληση του σώματος με μια συγκεκριμένη ομάδα βιταμινών (ή η εμφάνιση γενικής υποβιταμίνωσης) οδηγεί στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Μεταδοτικές ασθένειες

Πλέον κοινός λόγοςΟ λόγος που θέλετε ξινό είναι η έλλειψη βιταμίνης C. Μόλυνση, που συνοδεύεται από υπερθερμία, απαιτεί αυξημένη περιεκτικότητα ασκορβικό οξύαπαραίτητο για την παραγωγή ιντερφερόνης.

Για να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης μαζί με το σύμπλεγμα θεραπευτικά μέτρακαι οι ουσίες απαιτούν λήψη βιταμίνης C σε υψηλότερη δόση (για κρυολογήματα, έως 1000 ml την ημέρα για ενήλικες και έως 250 για παιδιά).

Βιταμίνη C, που βρίσκεται στα περισσότερα τρόφιμα ξινη γευση, απαραίτητη για το σχηματισμό ιντερφερόνης, η οποία αντιστέκεται στις ιογενείς λοιμώξεις

Όταν δέχεται επίθεση από ιούς ακόμη και χωρίς ορατά σημάδιαΕάν έχετε κρυώσει, το σώμα σας μπορεί να ζητήσει κάτι ξινό, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για την καταπολέμηση της μόλυνσης.

Γαστρεντερικές παθήσεις

Στο παθολογικές διεργασίες γαστρεντερικός σωλήνας(ειδικά φλεγμονώδης φύση) υπάρχει παραβίαση της οξύτητας. Το σώμα αντισταθμίζει την έλλειψη παραγωγής γαστρικό υγρόκατανάλωση όξινων τροφών. Πλέον συχνή ασθένεια, που συνοδεύεται από μείωση της οξύτητας, εξετάζονται γαστρίτιδα και έλκος στομάχου. Εκτός από τις παθολογίες του στομάχου, η επιθυμία για όξινα φαγητά μπορεί να εμφανιστεί όταν η λειτουργία του ήπατος και των χοληφόρων πόρων είναι εξασθενημένη.

Λαχτάρα ξινή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες λαχταρούν όξινα φαγητά, κάτι που θεωρείται φυσιολογικό και δεν χρειάζεται διόρθωση.

Η ανάγκη για όξινα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης προκύπτει για τους εξής λόγους:

1. Ναυτία στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης. Εγκυμοσύνη πρώιμες ημερομηνίεςσυνοδεύεται από μείωση της ενζυμικής δραστηριότητας, η οποία εκδηλώνεται με ναυτία και έμετο (τοξίκωση εγκύων). Η κατανάλωση όξινων τροφών τονώνει το γαστρεντερικό σωλήνα και μειώνει τα αρνητικά συμπτώματα.
2. Οι όξινες τροφές ενισχύουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Ο σχηματισμός του σκελετού του αγέννητου παιδιού απαιτεί μεγάλη ποσότητα αυτού του ορυκτού, επομένως η κατανάλωση όξινων τροφών στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης βοηθά το μωρό σας να αναπτυχθεί.
3. Η βιταμίνη C συμμετέχει στην απορρόφηση του σιδήρου, απαραίτητη για τη διατήρηση κανονικό επίπεδοαιμοσφαιρίνη. Εκτός από το ότι βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη διατήρηση ανοσοποιητικό σύστημαμητέρες επάνω υψηλό επίπεδο, και επίσης απορροφάται ενεργά από το παιδί στη διαδικασία του σχηματισμού συνδετικού ιστούΚαι του καρδιαγγειακού συστήματος. Για να ικανοποιηθεί η ανάγκη για οξύτητα, συνιστάται να καταναλώνετε ντομάτες, κεράσια, σταφύλια, λεμόνι, μαύρες σταφίδες, που θα παρέχουν στον οργανισμό όχι μόνο ασκορβικό οξύ, αλλά και διάφορες βιταμίνεςκαι μικροστοιχεία.

Συνήθως, η επιθυμία για ένα συγκεκριμένο προϊόν διατροφής υποδηλώνει ανεπάρκεια κάποιας ουσίας, για παράδειγμα, με ανεπάρκεια ασβεστίου, υπάρχει ανάγκη για γάλα που έχει υποστεί ζύμωση

Σπουδαίος. Η εγκυμοσύνη μπορεί να συνοδεύεται από αύξηση της ανάγκης του οργανισμού για ξινή, γλυκιά, πικρή και άλλες γεύσεις, η οποία οφείλεται προστατευτική ρύθμισητο σώμα λόγω έλλειψης ουσιών που απαιτούνται για τη φυσιολογική ευημερία μιας γυναίκας ή για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού.

Λαχτάρα ορισμένων τροφών που έχουν ξινή γεύση

Εκτός από την επιθυμία να φάει όξινα φαγητά, το σώμα μπορεί να «ρωτήσει» συγκεκριμένο προϊόναπό τη γενική σειρά, έχοντας αυτή τη γεύση, που υποδηλώνει έλλειψη ορισμένων ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςή ορυκτά. Ας το δούμε πιο αναλυτικά παρακάτω.

Ξινά μούρα και φρούτα

Γιατί θέλετε λεμόνι, φραγκοστάφυλο ή κράνμπερι; Συνήθως, η επιθυμία για αυτά τα μούρα σηματοδοτεί έλλειψη ασκορβικού οξέος και καλίου. Η πρόσληψη αυτών των ουσιών είναι σημαντική για ολοκληρωμένη εργασίακαρδιαγγειακό σύστημα, πεπτικό και ανοσοποιητικό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτά τα προϊόντα με ασκορβικό οξύ ή ένα σύμπλεγμα βιταμινών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και κάλιο.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Η ανάγκη του οργανισμού για γάλα, κεφίρ, χιονόμπαλα και άλλα προϊόντα με βάση το γάλα υποδηλώνει αυξημένη ανάγκη για ασβέστιο. Με έλλειψη ασβεστίου, αναπτύσσεται οστεοπόρωση - αυξημένη ευθραυστότηταοστά. Εκτός από ασβέστιο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα: τρυπτοφάνη, λευκίνη και λυσίνη. Είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της εσωτερικής ομοιόστασης. Επίσης γαλακτοκομικά προϊόνταπλούσιο σε πρεβιοτικά απαραίτητα για την εντερική λειτουργία και την πλήρη απορρόφηση της τροφής.

Ξυνολάχανο

Αν πολύς καιρόςθέλω να ξυνολάχανο, πρέπει να βρεθεί ο λόγος. Αυτό μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη βιταμινών (C, PP) και μετάλλων που είναι απαραίτητα για την πλήρη λειτουργία των εντέρων. Η ανάγκη για ουσίες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν αυξάνεται με έντονο συναισθηματικό στρες, παρατεταμένο στρες ή εξάντληση νευρικό σύστημα.

Σε έναν Άγγλος γιατρόςΈνας ασθενής μπήκε με ένα ασυνήθιστο παράπονο. Είναι συνεχώς μέσα τεράστιες ποσότητεςκαταβρόχθισε το μαρούλι. Ο γιατρός ανακάλυψε ότι η ασυνήθιστη ασθενής του είχε αρκετούς μητρικούς συγγενείς με καρκίνο του μαστού. Κατά αυτής της ασθένειας το μαρούλι, που περιέχει, είναι χρήσιμο ως προληπτικό μέτρο. φυσική ιατρικήαπό καρκίνο. Ο γιατρός εξήγησε στην ανήσυχη γυναίκα: έτσι προστατεύτηκε το σώμα της από μια πιθανή ασθένεια, μια προδιάθεση για την οποία συχνά κληρονομείται.

Μας γευστικές προτιμήσεις- μια λυχνία λυχνίας που αντανακλά φυσιολογικές αλλαγέςστο σώμα, πιστεύει Svetlana Derbeneva, Ph.D., κορυφαία υπάλληλος του Ερευνητικού Ινστιτούτου Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών. - Ασυνήθιστες ευχές- συμπτώματα αναδυόμενων ασθενειών. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα μας ενημερώνει για το τι του λείπει.

Τι θέλεις: Ψάρια και θαλασσινά.

Που πονάει:Σύμπτωμα έλλειψης ιωδίου.

Συμβουλή:Είναι καλύτερα να αντισταθμίσετε την έλλειψη ιωδίου με ψάρια - οι γαρίδες και τα μύδια συχνά προκαλούν αλλεργίες.

Τι θέλεις:Γλυκός.

Που πονάει:Πρόσθετες μερίδες γλυκόζης απαιτούνται συνήθως για νευρική και ψυχική εξάντληση. Η γλυκόζη εμπλέκεται στην παραγωγή αδρεναλίνης, η οποία απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του στρες. Μια ξεχωριστή περίπτωση είναι μια αυστηρή δίαιτα με περιορισμένη γκάμα προϊόντων. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα χάνει κορεσμένο λίποςκαι εορταστικό φαγητό.

Συμβουλή:Μην επιδοθείτε σε ψωμάκια - καλύτερα χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα. Δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά περιέχει και διεγερτικά που μπορούν να προκαλέσουν θετικά συναισθήματα. Βέλτιστη πηγή κορεσμένων λιπαρά οξέα - βούτυρο(30 g την ημέρα). Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα λίπους στη διατροφή σας μέσω των τροφών φυτικής προέλευσης- ξηρούς καρπούς και φυτικό λάδι.

Τι θέλεις:Γαλακτοκομικά προϊόντα.

Που πονάει:Ο εθισμός στα γαλακτοκομικά είναι ένα σίγουρο σημάδι ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.

Συμβουλή:Κουάκερ, τυρί κότατζ και γάλα είναι τα μόνα που δέχεται ο οργανισμός την ώρα της έξαρσης του έλκους και της γαστρίτιδας κτλ. Τα λιπαρά γάλακτος σε συνδυασμό με φώσφορο συνήθως δεν επαρκούν κατά την περίοδο νευρική υπερέντασηκαι στο μυικοί σπασμοί. Επιπλέον, το γάλα περιέχει τα αμινοξέα τρυπτοφάνη, λυσίνη και λευκίνη, τα οποία ομαλοποιούν τη διάθεση και τον ύπνο. Προσπαθήστε να επιλέξετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.

Τι θέλεις: Ξινό - λεμόνια, κράνμπερι, τουρσί προϊόντα.

Που πονάει:Γαστρίτιδα χαμηλής οξύτητας, κρύο ή κατάσταση γρίπης, στην οποία αυξάνεται κατακόρυφα η ανάγκη για βιταμίνη C.

Συμβουλή:Τα ξινά τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται με άδειο στομάχι - αυτό επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης.

Τι θέλετε: Αλμυρό, πικάντικο ή πικρό φαγητό.

Που πονάει:Τέτοιες απαιτήσεις οφείλονται συχνότερα σε οικογενειακές ή εθνικές παραδόσεις - για παράδειγμα, σε Κεντρική Ασίατα μπαχαρικά προστατεύουν τα πιάτα από την αλλοίωση και το σώμα από εντερικές λοιμώξεις. Αυτό συμβαίνει επίσης όταν επιταχυνόμενη ανταλλαγήουσίες που παρατηρούνται κατά την ενεργό δράση σωματική εργασία, υπερβολική δραστηριότητα (υπερλειτουργία) θυρεοειδής αδένας, κατα την εγκυμοσύνη. Το αλάτι απομακρύνεται ενεργά από το σώμα σε ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος (κυστίτιδα, προστατίτιδα, φλεγμονή του θηλυκού αναπαραγωγική σφαίρα). Η λαχτάρα για πικάντικα φαγητά παρατηρείται όταν τεμπέλης στομάχι, που χωνεύει αργά την τροφή, τα καυτά μπαχαρικά διεγείρουν την πέψη. Η λαχτάρα για το πικρό είναι σύμπτωμα μέθης (δηλητηρίασης) του οργανισμού.

Συμβουλή: Μεγάλη ποσότητα αλατιού συγκρατεί υγρό στο σώμα, επομένως είναι γεμάτο με οίδημα, καθώς και αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, είναι καλύτερο να αντισταθμίσετε τη λαχτάρα για αλμυρά τρόφιμα πίνοντας φυσικό νερό υψηλής ανοργανοποίησης. Τα καλύτερα μπαχαρικάπου προάγουν την πέψη - γλυκό πιπέρι και τζίντζερ. Όταν είστε μεθυσμένοι, δεν χρειάζεται μόνο να τρώτε πικρά πράγματα, αλλά και να πίνετε περισσότερο.

Όλα τα κύτταρα του σώματος αποτελούνται από μεμβράνες που καλύπτονται με λίπη. Εάν δεν υπάρχει αρκετό λίπος στο σώμα, τα κύτταρα εξαντλούνται και ο κίνδυνος της νόσου του Αλτσχάιμερ αυξάνεται.

Τα νευρικά κύτταρα στο σώμα έχουν μακρές διεργασίες που καλύπτονται με λιπιδικά λίπη. Εάν το στρώμα του λιπιδικού λίπους είναι λεπτό, οι διεργασίες εκτίθενται, ο συντονισμός των κινήσεων διαταράσσεται και προκύπτουν προβλήματα μνήμης.

Οι μεμβράνες χωρίζονται γρήγορα σε Παιδική ηλικίακαι η έλλειψη χοληστερόλης οδηγεί σε καθυστερημένη ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η χοληστερίνη είναι καλή και κακή. Οι τελευταίες είναι λιποπρωτεΐνες με μια σταγόνα λίπους μέσα. Εάν δεν υπάρχει αρκετό λίπος, η μεμβράνη της κάψουλας χοληστερόλης σκάει και το λίπος χύνεται μέσα, εμποδίζοντας το αγγείο και εμποδίζοντας την πρόσβαση στο αίμα. Για να γίνει καλή η χοληστερόλη, το σώμα πρέπει να έχει ισορροπία μεταξύ πρωτεϊνών και λιπών.

Γιατί χρειαζόμαστε λίπη;

Τα ζωικά λίπη πρέπει να υπάρχουν στο σώμα. Η ελάχιστη ποσότητα λίπους είναι 30 γραμμάρια. Με την έλλειψη λίπους στις γυναίκες, σταματά εμμηνορρυσιακός κύκλοςκαι εμφανίζεται πρώιμη εμμηνόπαυση. Για να ισορροπήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης και πρωτεΐνης, αρκεί να φάτε 1 βραστό αυγό. Όταν δεν υπάρχει αρκετό λίπος, το σώμα αρχίζει να μετατρέπει τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες σε λίπος και αρχίζουμε να παίρνουμε βάρος.

Η μεγαλύτερη παρανόηση είναι ότι οι λιπαρές τροφές μας παχαίνουν. Στην πραγματικότητα, δεν είναι η κατανάλωση λιπαρών που οδηγεί σε αύξηση βάρους, αλλά η κατανάλωση ζάχαρης, δηλαδή υδατανθράκων. Στο υπερβολική κατανάλωσηζάχαρη, το σώμα δεν μπορεί να το επεξεργαστεί και το αποθηκεύει ως λίπος.

Η ποσότητα του λίπους σε ένα άτομο δεν εξαρτάται από την κατανάλωση παχυντικά φαγητά. Όσο λιγότερα λιπαρά φαγητά τρώει ένας άνθρωπος, τόσο περισσότερα γλυκά αρχίζει να καταναλώνει. Ο αριθμός των λιποκυττάρων στο σώμα δεν αλλάζει, αλλά μπορεί να αυξηθεί χίλιες φορές.

Γιατί θέλετε λιπαρά τρόφιμα;

• αυξημένη σωματική δραστηριότητα?
• δίαιτες χαμηλών λιπαρών?
• έλλειψη λιποδιαλυτών βιταμινών.
• δίαιτα με ελάχιστη ποσότηταλίπος ή έλλειψη αυτού·
• παρατεταμένη έκθεση στην κρύα ή κρύα εποχή.

Γιατί λαχταράτε τα λιπαρά φαγητά πιο συχνά το χειμώνα;

Το λίπος είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο και η κατανάλωσή του αυξάνεται κατά την ψυχρή περίοδο. Το λίπος μας δίνει το 60% της ενέργειας. Επειδή ξοδεύουμε πολλή ενέργεια το χειμώνα για να παραμείνουμε ζεστοί και να κυκλοφορούμε με το βάρος των ρούχων, λαχταρούμε τα λιπαρά φαγητά πιο συχνά το χειμώνα. Ένα 15λεπτο περπάτημα στο κρύο ισοδυναμεί με μια ωριαία προπόνηση στο γυμναστήριο. Οι άνθρωποι που ζουν σε κρύες περιοχές τρώνε περισσότερο λίπος και κρέας.

Για ευεξίαΠερπατήστε περισσότερο το χειμώνα, τρώτε τροφές που περιέχουν λίπη και λιπαρά οξέα και αποκλείστε τη ζάχαρη, το άμυλο και τους υδατάνθρακες από τη διατροφή σας.

Ποια προϊόντα μπορείτε να αναπληρώσετε;

1. Αυγά κοτόπουλου. Περιέχουν λιποδιαλυτές βιταμίνες, πρωτεΐνη και χοληστερόλη.
2. Ελαιόλαδο. Περιέχει λίπη και λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα ελαϊκό οξύ, γνωστό ως Ωμέγα-9. Δεν επηρεάζει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, αλλά εμποδίζει το σχηματισμό πλάκες χοληστερόληςκαι απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Τα ωμέγα-9 βρίσκονται στο αβοκάντο, τις ελιές και τους ξηρούς καρπούς.
3. Το λιναρόσπορο είναι κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Δεδομένου ότι το σώμα δεν μπορεί να παράγει Ωμέγα-3, πρέπει να καταναλώνουμε συνεχώς τροφές που το περιέχουν.
4. Το ηλιέλαιο περιέχει 12 φορές περισσότερη βιταμίνη Ε από το ελαιόλαδο και περιέχει Ωμέγα-6. Αυτό το λιπαρό οξύ βρίσκεται στο σουσάμι, τη σόγια και το φυστικέλαιο. Όταν το λάδι ταγγίζει, γίνεται τοξικό.
5. Το βούτυρο προάγει την παραγωγή προσταγλανδίνης, η οποία βελτιώνει την ανοσία. Καθημερινός κανόνας– 9 γρ.

Για μεγαλύτερα οφέλη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λάδια σε συνδυασμό.

Αλλά η μαργαρίνη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται. Είναι επιβλαβές γιατί μπορεί να φράξει νευρικά αγγείακαι αυτό οδηγεί σε αθηροσκλήρωση.

Είναι καλύτερα να συνδυάζετε λιπαρά τρόφιμα με τροφές χωρίς άμυλο. Πρόκειται για σαλάτες, πράσινα λαχανικά και ξινά φρούτα. Τα λίπη μπορούν να εισέλθουν στο σώμα μόνο με υδατάνθρακες. Δεν απορροφώνται χωρίς ινσουλίνη – πρόκειται για ορμόνες που ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η ινσουλίνη εμποδίζει την απελευθέρωση λιπαρών οξέων από τα κύτταρα.

Σε αυτό το άρθρο δεν θα εξετάσουμε την κλασική κατάσταση - γιατί οι γυναίκες ενδιαφέρουσα θέσηΘέλω κάτι αλμυρό. Η απάντηση στην ερώτηση - μερικές φορές γιατί θέλετε αλμυρό, γιατί θέλετε ξινό και γιατί θέλετε πικάντικα και άλλα ανθυγιεινά πράγματα μπορεί να μην βρίσκεται στην επιφάνεια. Μερικές φορές οι γευστικές μας προτιμήσεις λειτουργούν σαν τεστ λυχνίας, δείχνοντας φυσιολογικές αλλαγές στο σώμα και οι ασυνήθιστες επιθυμίες μπορεί να αντανακλούν αρχόμενες παθήσεις.

Αλμυρός.Η λαχτάρα για αλμυρά τρόφιμα μερικές φορές υποδηλώνει την παρουσία φλεγμονώδης διαδικασία. Επίμονη επιθυμία για γεύση πίκλαμπορεί να πει για προβλήματα σε ουρογεννητικό σύστημα, θα μπορούσε να είναι κυστίτιδα, νεφρική νόσο ή ακόμα και φλεγμονή των εξαρτημάτων.

Γιατί το σώμα χρειάζεται αλάτι;

Το αλάτι χαρακτηρίζεται από την περιεκτικότητα κυρίως σε 2 στοιχεία - νάτριο και χλώριο, φυσικά, υπάρχουν και ακαθαρσίες σε αυτό μεγάλες ποσότητες. Το σώμα χρειάζεται νάτριο για να το διατηρήσει ισορροπία νερού, επίσης μεταβίβαση νευρικές ώσειςΚαι κανονική λειτουργίαΟι μύες φαίνεται να είναι αδύνατοι και χωρίς αυτό.

Για τους κατοίκους με ψυχρά κλίματα την ημέρα είναι απαραίτητο έως 5 γρ. άλας. Όσοι ζουν σε νότια γεωγραφικά πλάτη χρειάζονται περισσότερα, έως και 20 γραμμάρια, λόγω του ότι η εφίδρωση είναι αυξημένη σε ένα τέτοιο κλίμα.

Το περισσότερο υγιεινά φαγητά

• Ρέγγα.Η πρωτεΐνη των ψαριών περιέχει απαραίτητα αμινοξέα και πιθανότατα το πιο σημαντικό είναι η ταυρίνη, η οποία βοηθά στην πρόληψη των νευρικών και καρδιαγγειακών παθήσεων. Μεγαλύτερη ποσότηταΗ ταυρίνη βρίσκεται στα ψάρια του ωκεανού και η ρέγγα είναι ένα ψάρι του ωκεανού. Ένα άλλο πλεονέκτημα της ρέγγας είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων, χάρη στα οποία οι λάτρεις της ρέγγας πρέπει να έχουν καλή όραση, γερά νεύρα, χαμηλό επίπεδο κακή χοληστερόλη, υγιής καρδιάκαι σπάνια ανίχνευσε διάφορες παθήσεις όγκου.

• Brynza.Με τη βοήθεια αυτού του προϊόντος ο οργανισμός τροφοδοτείται με διάφορες βιταμίνες μεταλλικά στοιχεία. Πρόκειται για βιταμίνες Α, Β, D, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο κλπ. Και σε σύγκριση με άλλα τυριά, η φέτα έχει σχετικά λίγα λιπαρά. Αυτό συμβαίνει επειδή το γάλα δεν είναι εκτεθειμένο θερμική επεξεργασία, το οποίο διατηρεί πλήρως τα μικροστοιχεία και τις βιταμίνες.

Σε μια σημείωση. Μια μεγάλη ποσότητα αλατιού θα συγκρατήσει υγρό στο σώμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε πρήξιμο και μπορεί επίσης να αυξηθεί αρτηριακή πίεση. Να γιατί " λαχτάρα για αλάτι» θα ήταν καλύτερο να αναπληρώσετε καταναλώνοντας φυσικό νερό, έχοντας αυξημένη ανοργανοποίηση.

Γιατί θέλετε ξινά πράγματα, μπορεί να μην έχετε αρκετό μαγνήσιο;

Μάθαμε γιατί θέλετε αλμυρά πράγματα, θα εξετάσουμε τους λόγους όταν για κάποιο λόγο θέλετε ένα ειδικό προϊόν, κάτι ξινό ή πικρό, γιατί το σώμα μας, έτσι, μπορεί να μας δώσει να καταλάβουμε τι του λείπει αν θέλουμε ξινό.

Θυμώνω. Οξύ οξέα φρούτωνθα βοηθήσει στην εξάλειψη των διεργασιών σήψης, στην τόνωση της διαδικασίας της πέψης και στη βελτίωση του μεταβολισμού. Με μια λαχτάρα για ξινή τροφή, μπορούμε να μιλήσουμε για ένα κρυολόγημα που αναπτύσσεται στο σώμα, όταν αρχίζει να αισθάνεται έλλειψη ασκορβικού οξέος και μπορεί επίσης να χαρακτηριστεί από έλλειψη οξέος στο γαστρικό υγρό.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα

• Λεμόνι.Ο πολτός λεμονιού περιέχει πολλή πηκτίνη, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων από το σώμα, η οποία τον προστατεύει από τον καρκίνο και τις καρδιακές και αγγειακές παθήσεις.

• Κράνμπερι.Τα κράνμπερι περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά - ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα μας από βλαβερές επιδράσεις. ελεύθερες ρίζες, που αποδίδεται πρόωρη γήρανσημε την καρδιά - αγγειακή και ογκολογικά νοσήματα. Τα κράνμπερι περιέχουν, σε αρκετά μεγάλες ποσότητες, βιταμίνες που ανήκουν στην ομάδα Β, μαγνήσιο, ιώδιο και κάλιο. Αλλά τα ασκορβικά οξέα σε αυτά ξινά μούραδεν είναι αρκετό, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση. Υπάρχει 40 φορές λιγότερη βιταμίνη C στα κράνμπερι από ό,τι στα τριαντάφυλλα. Αλλά αυτό θα αντισταθμιστεί περισσότερο από την παρουσία σε αυτό σπάνια βιταμίνη PP, η απουσία του οποίου δεν θα επιτρέψει στο σώμα να απορροφήσει αυτό το ασκορβικό οξύ.

• Φρούτα, όσπρια και όσπρια, σπόροι, ξηροί καρποί.Αυτά τα προϊόντα θα βοηθήσουν σε περίπτωση ανεπάρκειας μαγνησίου, αλλά η τακτική κατανάλωσή τους είναι απαραίτητη.

Γκόρκι.Η ίδια η πικρία, φυσικά, δεν είναι πολύ ευχάριστη, αλλά μπορεί να βελτιώσει τέλεια τις γεύσεις άλλων τροφών· τα πικρά τρόφιμα έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθούν επίσης στην πέψη και βελτιώνουν την όρεξη.

Όταν θέλετε κάτι πικρό, αυτό μπορεί να χρησιμεύσει ως σήμα ότι υπάρχουν προβλήματα με την πέψη ή τη μέθη του σώματος. Ίσως φάγατε επίσης πολύ βαρύ φαγητό, πρέπει να κανονίσετε κάτι σαν μια μέρα νηστείας.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα

• Χρένο.Οι ουσίες που απαρτίζουν το χρένο προάγουν τη διάσπαση των λιπών, γι' αυτό είναι λαχανικό και πολύτιμο για όσους θέλουν να περπατήσουν». λεπτή σιλουέτα"ή αφαιρέστε υπέρβαρος. Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι όταν το ζελέ ή το λιπαρό χοιρινό αρωματίζεται με αυτό το λαχανικό, βοηθά στην αποφυγή του βάρους στο στομάχι, ακόμη και σε όσους δεν ντρέπονται να αποτίουν φόρο τιμής σε αυτά τα νόστιμα, αλλά, όπως φαίνεται, υγιεινά πιάταάσχετο.

• Ραπανάκι.Οι ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C περιέχονται σε ένα μεσαίου μεγέθους ραπανάκι. Αυτό το λαχανικό έχει τις ιδιότητες να δυναμώνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, να βοηθά στην πρόληψη της δυσβίωσης και στη βελτίωση της πέψης. Και με την αφθονία των βιταμινών Β που περιέχονται στα ραπανάκια, μπορείτε να αντισταθείτε στο στρες και ΝΕΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑθυμήθηκε καλύτερα.

Από καιρό σε καιρό τίθεται το ερώτημα - γιατί μερικές φορές θέλετε πικάντικο... και γλυκό

Πώς να ικανοποιήσετε μια τέτοια ανάγκη που εμφανίζεται μερικές φορές; Γιατί μερικές φορές λαχταράτε κάτι πικάντικο ή γλυκό; Όταν απαντάτε σε αυτές τις ερωτήσεις, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση πικάντικα φαγητά, στα πιάτα δίνεται όχι μόνο η απαραίτητη πικάντικη, αλλά αυτά τα προϊόντα βελτιώνουν επίσης την πέψη των λιπαρών τροφών και τονώνουν την όρεξη. Οι αιτίες μπορεί να περιλαμβάνουν αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης.

Ποιες τροφές είναι οι πιο υγιεινές;

• Πιπέρι.Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η ουσία που περιέχεται στις πιπεριές τσίλι, η οποία της δίνει τη συγκεκριμένη και κλασική πικάντικη γεύση, μπορεί να μειώσει σημαντικά επίπεδο αίματοςΣαχάρα. Αυτή η ανακάλυψη θα υποδηλώσει ότι στο μέλλον το πιπέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία του διαβήτη. Πειράματα σε σκύλους απέδειξαν ότι μετά τη λήψη μιας δόσης ζάχαρης μετά από 2 ώρες, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα των σκύλων που έλαβαν καψαϊκίνη (που βρίσκεται στο πιπέρι) ήταν σημαντικά χαμηλότερα από ό,τι σε σκύλους που δεν τη έλαβαν.

• Μουστάρδα.Περιέχεται στη μουστάρδα αιθέρια έλαιαέχουν διεγερτική επίδραση σε προστατευτικός εξοπλισμόςσώμα, έτσι αυτό το καρύκευμα είναι απαραίτητο για τα κρυολογήματα. Έχουν ληφθεί επίσης δεδομένα ότι με τη βοήθεια λάδι μουστάρδαςη διαδικασία γήρανσης του σώματος επιβραδύνεται, ο κίνδυνος καρκίνου με καρδιαγγειακά αγγειακές παθήσειςεπίσης μειώνεται.

Γιατί θέλεις γλυκά;

Οι Πολωνοί γιατροί το βρήκαν ανθρώπινο σώμαχωρίς ζάχαρη δεν θα διαρκέσει πολύ. Η ζάχαρη ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος στο νωτιαίο μυελό και τον εγκέφαλο, και αν πλήρης αποτυχίααπό τη ζάχαρη, τότε είναι πολύ πιθανές οι σκληρωτικές αλλαγές.

Επιπλέον, η ζάχαρη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και της σπλήνας. Ως εκ τούτου, σε άτομα που έχουν ασθένειες αυτών των οργάνων συνταγογραφούνται δίαιτες όπου υπάρχει αυξημένο περιεχόμενοΣαχάρα.

Η εμφάνιση μιας ακαταμάχητης επιθυμίας να φάτε κάτι γλυκό, κατά κανόνα, μπορεί να υποδηλώνει υπερβολική εργασία. Ο εγκέφαλος αισθάνεται έλλειψη θρεπτικών συστατικών και πρέπει να απαιτεί επίμονα γλυκόζη. Έτσι, όταν σας είναι δύσκολο να περάσετε από τη βιτρίνα με τούρτες, θα πρέπει να κάνετε μια απρογραμμάτιστη άδεια.

Ποιο είναι το πιο χρήσιμο πράγμα;

• Σοκολάτα. 30 γρ. Η σοκολάτα ή το κακάο περιέχει το 10% του σιδήρου που απαιτείται για την ημέρα. Περιέχει επίσης βιταμίνες A, B, C, D, E, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο. Ιταλοί επιστήμονες ανακάλυψαν επίσης ότι η σοκολάτα μπορεί να μειώσει πίεση αίματος. Αυτό οφείλεται στα φλαβονοειδή - ουσίες που υπάρχουν στη μαύρη σοκολάτα και σε μεγάλες ποσότητες. Με τη βοήθειά τους, η καρδιά ενισχύεται, η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται και αποτρέπεται ο σχηματισμός θρόμβων αίματος, που, όπως γνωρίζετε, προκαλούν καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε, εάν υπάρχει η επιθυμία να «περιποιηθούμε» με σοκολάτα, ότι αυτό προϊόν με πολλές θερμίδες, 100 γρ. περιέχει 500 θερμίδες.

• Μέλι.Μια κουταλιά μέλι περιέχει βιταμίνη C, E, K και βιταμίνες Β. Επιπλέον, το μέλι περιέχει σχεδόν όλα τα μικροστοιχεία, απαραίτητο για το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, του ασβεστίου και του καλίου. Και η αφθονία των αμινοξέων στο μέλι θα έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό, ακόμα και αυτό φυσικό αντιβιοτικό, αντιμετωπίζοντας διάφορα παθογόνα βακτήρια.

Βίντεο για το γιατί θέλετε αλμυρούς λόγους για αυτό από την άποψη σύγχρονη ιατρική, ποιες δοκιμές απαιτούνται, δείτε παρακάτω:

, μπανάνες, γιαούρτια και χυλός φαγόπυρου, και θα αναπληρώσετε την έλλειψή του. Σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, περίπου το 75% του πληθυσμού των ανεπτυγμένων χωρών πάσχει από ανεπάρκεια μαγνησίου. Αυτή η κατάσταση είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί και τις περισσότερες φορές είναι ασυμπτωματική. Ωστόσο, εάν δεν το εντοπίσετε πρώιμα στάδια, αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη σοβαρές παθολογίεςκαι ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, η οστεοπόρωση, το άσθμα και πολλές άλλες ασθένειες και συμπτώματα, για τα οποία μπορείτε να μάθετε εδώ - Έλλειψη μαγνησίου στο σώμα: συμπτώματα σε γυναίκες, άνδρες και παιδιά.

Θέλω κάτι... - ως σήμα ασθένειας

Συμβαίνει ότι μια λαχτάρα για ένα συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να είναι ένα σίγουρο σημάδι μιας αρχής ή χρόνια ασθένεια. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε αυτό.

- Το φαγητό φαίνεται πάντα ανεπαρκές. Αυτό μπορεί να υποδεικνύει φλεγμονή στο σώμα, συχνά φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος.

- Λαχταρά συνεχώς ξινό. Αυτό μπορεί να υποδηλώνει την παρουσία γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτηταστομάχι. Θα μπορούσε επίσης να είναι ένα αρχικό κρυολόγημα, επειδή... Όταν έχεις κρύο ή πυρετό, θέλεις πολύ κάτι ξινό.

- Λαχταρώντας συνεχώς κάτι πικρό. Αυτό μπορεί να είναι σημάδι δηλητηρίασης στο σώμα.

- Θέλω πάντα κάτι πικάντικο. Αυτό ένα σαφές σημάδι υψηλότερο επίπεδοεπιβλαβής χοληστερόλη στο σώμα και εξασθενημένος μεταβολισμός των λιπιδίων.

- Λαχταράς συνεχώς κάτι τάρτα. Κατά κανόνα, αυτό μπορεί να είναι σημάδι μειωμένης ανοσίας.

- Τάση για κατανάλωση ήπιου φαγητού. Συμβαίνει σε άτομα με τάση για γαστρίτιδα και έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου. Αυτή η τάση μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε άτομα με ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

- Λαχταρά συνεχώς γλυκά. Κατά κανόνα θέλεις κάτι γλυκό μόνιμη βάσηάτομα με διαταραχές του νευρικού συστήματος. Μπορεί να υποφέρουν από κατάθλιψη, συχνά έχουν Κακή διάθεσηκαι διαταραχές ύπνου. Τα γλυκά δεν είναι λύση στην κατάθλιψη, γιατί τα πολλά γλυκά είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Αντικαταστήστε τα γλυκά με μούρα και γλυκά φρούτα. Τι λείπει από το σώμα σε αυτή την περίπτωση; Η λύση στο πρόβλημα δεν βρίσκεται στην απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Δοκιμάστε να πάρετε βότανα, όπως το ginkgo biloba, και εναρμονίστε τη ζωή σας με τακτικό διαλογισμό.