Студени крака по време на сън. Защо краката ми са студени, какво да правя? Причини за постоянно студени крака при здрави хора

Тази публикация ще бъде полезна за тези, които тепърва ще посетят Черна гора и ще изчислят бюджета за пътуване. Почивката в Черна гора включва възможността да отидете в ресторанти или да готвите у дома. Основните места за настаняване на туристи са частният сектор, в който храната не е включена в наемната цена, ол инклузив в Черна гора не е много развит.

Нека поговорим за цените днес. магазини за хранителни стокиБудва. Всички снимки в тази публикация ще бъдат от магазините и супермаркетите на Будва, но в други градове на Черна гора цените не са много по-различни от Будва.

Всички цени в тази публикация трябва да се разбират като "ОТ цена", така че трябва да знаете, че цената може да бъде значително по-висока от посочената. Редът на цените на основните продукти в Черна гора е стабилен, цените на повечето продукти практически не се променят от година на година, с изключение на сезонните плодове и зеленчуци.

В Черна гора основната парична единица е еврото, така че всички цени ще бъдат в евро, а не в рубли. Там, където е логично (почти навсякъде), цената е за килограм продукт. В скоби ще посоча името на продукта на местния език, ще намерите тези имена на етикетите с цените на черногорските магазини.

Въпреки своята земеделска и туристическа ориентация, Черна гора практически не произвежда стоки за износ и черногорците са принудени да купуват стоки от чужбина за вътрешния си пазар. Основно стоките се внасят от Сърбия, Хърватия, Македония, Босна и Херцеговина, някои продукти се внасят от Италия, Германия и други страни.

В самия край на публикацията нека да видим какво можете да купите в магазините на Будва за 10 евро, а сега нека се разходим из супермаркетите на Будва и да разгледаме цените.

Цени за зеленчуци и плодове

Някои зеленчуци и плодове се внасят в Черна гора от съседни страни, а някои се отглеждат на местно ниво. Тази ценова категория е най-податлива на сезонни колебания в цените, така че трябва внимателно да погледнете ценовия етикет.

По-добре е да купувате зеленчуци и плодове на пазара, те са по-красиви там, но по-евтините се продават в големите супермаркети.

Особено приятно е да се насладите на сезонни подаръци (райска ябълка, нар, мандарини, домати и др.), Които са много евтини по време на зреенето и имат отличен вкус (наистина са вкусни).

Наистина помня черногорските домати, както купените, така и тези, които се продават на пазара. Вкусът, консистенцията и ароматът на местните домати са невероятни. Черногорските домати могат да съперничат на доматите от Южна Италия, които са също толкова несравними.

Цени на плодовете:

• банан (банан) - 1,35 евро;
• портокал (поморанджа) - 1,2 евро;
• праскова (бресква) - 1 евро;
• ябълка (ябука) - 1.3 Евро;
• грозде (grožđe) - 3.8 EUR;
• киви (киви) - 3,5 евро;
• диня (лубеница) - 0.25 лв.

Цени на зеленчуците:

• домат (парадайз) - 0,7 Евро;
• краставица (краставац) - 0,5 евро;
• чушка(бабура червен пипер) - 0.7 Евро;
• картофи (кромпир) - 0,4 евро;
• лук (лук) - 0,4 евро;
• моркови (шаргарепа) - 0.7 EUR;
• зеле (купус) - 0,25 евро;
• тиквички (tikvice) - 0,5 евро;
• патладжан (плави патлиджан) - 0.9 лв.

Цената на колбаси, известното черногорско прошуто и други пушени меса

Известното прошуто Negush е истинската гордост на всички черногорци; можете да закупите този продукт във всеки супермаркет в Будва или на местния пазар.

Прошутото е черногорският аналог на испанския хамон. Ако сте яростен любител на тази санкция, тогава горещо ви препоръчвам да отидете до планинското село Негуши и да си купите прошуто от там. Смята се, че най-доброто прошуто се готви в село Негуши. Фундаментално не съм съгласен с това твърдение, но си струва да посетите планината и да видите как се приготвя този емблематичен черногорски продукт.

Ако говорим за местни колбаси и други пушени меса, тогава бих казал, че те не са за всеки. Много черногорци обичат да използват сол по време на готвене, продуктите са солени и малко сухи (това е моето мнение).

• пушен бекон (dimljena slanina) - 7 Евро;
• прошуто (pršut) - 12 Евро;
• варена наденица - 2 евро;
• пушен колбас (dimljena kobasica) - 7 Евро;
• колбаси (roštilj kobasica) - 3.65 EUR.

Колко струва зехтинът в Черна гора

Със зехтина в Черна гора, меко казано, не всичко е много добро. Рафтовете на супермаркетите са пълни с бутилки зехтин, но можете да закупите всички тези марки от нас. Но истински, домашен зехтин не се намира през деня с огън.

На пазара в Будва ситуацията не е по-добра, но има и конски цени (от 8-10 евро за литър). Ако не сте ценител и фен на този продукт, то може да ви продадат обикновено фабрично олио на цената на домашно. На пазара определено трябва да опитате или купите малки бутилки (50 ml.) За тестване.

Зехтин (maslinovo ulje) - 4 евро за литър бутилка.

Струва ли си да купувате сладкиши в Будва

Асортиментът от сладки продукти „за чай“ е добър, но намирането на нещо вкусно може да бъде много трудно. Трябва да се помни, че дори познатите продукти под познати марки могат да се различават значително по вкус.

На практика няма местни сладки и бисквитки, всичко е предимно вносно (Сърбия, Хърватска и др.). Почти всички "сладки" продукти са овкусени с палмово масло и овкусители.

• шоколад (čokolada) - 0,8 евро за 100 грама;
• бисквити (колачи) - 0,6 евро за опаковка от 200 грама;
• вафли (wafli) - 0,7 евро за 150 грама;
• шоколадова паста (čokolada pasta) - 1,7 евро за буркан от 400 грама;
• сладолед (sladoled) - 0.5 Евро на порция.

Хляб и хлебни изделия

Черногорците обичат пресни сладкиши и местен хляб, това може да се разбере от изобилието от пекарни в градовете на Черна гора. В Будва има улици, където пекарите са разположени на всеки 100 метра и всяка има свои клиенти.

От черногорската баница се влюбих в бюрек със сирене. Толкова ми хареса, че всеки ден си купувах такъв чийзкейк и отивах на другия край на града за него. Тук много зависи от пекарната, не навсякъде готвят еднакво вкусно.

• местен хляб (хлеб) - 0,4 евро на хляб;
• Френски хляб (francuski hleb) - 0,4 евро на руло;
• бухти (лепинье, кифли, кифла) - 0.2 Евро за брой;
• понички (крофни) - 0,3 евро за брой;
• Бюрек (бюрек) - 1,2 евро на порция.

Цени за черногорски сирена

Изобилието и качеството на сирената удивлява и радва. Като се има предвид, че мнозинството руснаци не са виждали висококачествени сирена на рафтовете на магазините от няколко години, тогава в Черна гора можете да се насладите на тази санкция напълно.

Много харесвам кози сирена, в Черна гора има много видове и за всеки производител са различни. Изисква се да опитате и ако намерите своя, тогава определено ще се влюбите. Но не ми хареса овче сирене.

Определено трябва да опитате меко сирене - каймак, наподобява много гъста заквасена сметана по консистенция и се намазва добре върху сандвич. За сиренето за всеки ден, мисля, че не си струва да говорим, има много от тях в магазините, цени от 5 евро за килограм.

• първокласни сирена (включително козе, овче и др.) - 20 евро за 1 килограм;
• твърди сирена (сър) - 5 евро за 1 килограм;
• меки сирена (каймак) - 1,5 евро за 200 грама.

Цената на млечните продукти в Черна гора

Гамата от млечни продукти в черногорските супермаркети е малко по-различна от нашата. Например, местното кисело мляко в големи бутилки е подобно на кефира, но се нарича йогурт. Изобщо не препоръчвам да купувате кисело мляко в малка бутилка, има солидни овкусители и консерванти.

Много мляко с дълъг срок на годност (много странно). От обикновеното мляко изборът е скромен, има само няколко производителя. Изборът на извара е малък, но има добър изборфета (brynza), детска извара или извара с плодови пълнежи и изобщо не.

• мляко (млеко) - 0,6 евро за 1 литър;
• заквасена сметана (павлака) - 0,5 евро за чаша от 180 грама;
• кисело мляко (йогурт) - 0,5 евро за чаша от 150 грама;
• кефир (кефир) - 1 евро за 1 литър;
• масло (maslac) - 2 евро за опаковка от 200 грама.

Херкулес, мюсли и елда

Редовно си купувах македонско мюсли виталия, голяма опаковка от това вкусно вкусотия от 600 грама струва 3 евро - просто подарък. На балкона ми живееха птици, така че те също обожаваха да ядат ядки от тези смеси.

Продукти, познати на нас, като елда, просо, грах и други зърнени храни, се продават в Черна гора изключително за рускоезичното население. Местните жители не харесват всички тези зърнени храни, така че цените им в магазините са високи. Но ако ви липсва елда, тогава можете да я намерите.

• ориз (пиринач) - 2 евро за 1 килограм;
• елда (хелда) - 5 евро за 800 грама;
• овесена каша (овсена каша) - 1,3 евро за 500 грама;
• мюсли (мюсли) - 3 евро за 600 грама;
• просо (просо) - 2,7 евро за 800 грама;
• ечемичен шрот (ječam) - 3,5 евро за 800 грама;
• грис (гриз) - 0,9 евро за 500 грама.

Цени за местна и вносна паста

Цените на пастата изобщо не са разбираеми. Местната паста е евтина, но от съседна държава е в пъти по-скъпа. Въпреки че тази съседна страна (Италия като пример) се намира много близо. Особено ме изненадаха макароните на марката Barilla, цената им е от 2 евро.

• спагети местно производство (špageti) - 0.6 Евро за 500 грама;
• спагети внос (špageti) - 1.8 евро за 500 грама.

Цената на прясно месо и птици в магазините на Будва

Черногорците са месоядни, месните отдели на магазините са доста богати, тук можете да намерите всичко, което искате. Основното предпочитание на местните жители е свинското, това е най-често срещаното месо по рафтовете на магазините. Свинското е много по-евтино от телешкото. Пилешкото се купува предимно от туристи, но и то се предлага.

• свинско (свинжетина) - 3,5 Евро;
• телешко (говедина) - 6.5 Евро;
• пиле (пилетина) - 4 евро.

Месни полуфабрикати

Има в черногорския магазин и полуготови продукти. Всякакви пръски, чевапи и други колбаси не са много по-скъпи прясно месо.

• чевапи - 3.65 Евро;
• пръски (pljeskavice) - 3 евро.

Кафе, пакетчета чай и сварен чай

Чаят не е популярен в Черна гора, в страната има истински култ към кафето. Черногорците са готови да пият кафе винаги и навсякъде, пият го сутрин, на обяд и вечер, на срещи, на парти, на работа и на почивка. Всяка свободна минута е повод за черногореца да изпие чаша кафе (тук така се нарича кафе).

С чай е доста тъжно в Черна гора. Черногорците, ако пият чай, тогава техния местен, който е по-скоро като инфузия лечебни билки. В магазините се продават предимно опаковани, но качеството е толкова.

Ако ви липсва истинският черен чай, то по рафтовете в магазините можете да намерите майски чай на цена от 1,2 евро за 25 торби.

• кафе (кафа) - 1,4 евро за 200 грама;
• местен билков чай(чай) - 0,6 евро за опаковка от 20 сашета;
• чай (čaj) - 0,8 евро за опаковка от 20 торбички;
• листен чай - 2 евро за 100 грама;
• захар (šećer) - 0,7 евро за 1 килограм.

Сокове, води и газирани напитки

Сурово черногорско вода от чешматанеподходящ за пиене, но след варене е съвсем безопасен. В Будва водата е много твърда (в чайника се образува котлен камък и утайка). Също така се случва водата да е силно хлорирана, в тези случаи е по-добре да купувате бутилирана вода.

Бутилираната минерална вода е приятна и дори вкусна, струва от 0,3 евро за 0,5 литър. Всички видове маркови газирани напитки присъстват в пълен обем (Pepsi, Fanta и др.), вкусът е като при нас. Пакетираните сокове са скъпи и не се различават много от нашите.

• вода (вода) - 0.95 Евро за бутилка от 5 литра;
• минерална вода (минерална вода) - 0.5 Евро за 1.5 л.;
• сок (сок) - 1,5 евро за 1 литър.

Колко струва едно кокоше яйце в Черна гора

По неизвестни за мен причини цени за яйцев черногорските магазини не падат под 1,20 евро за дузина. Всички любители на омлета ще трябва да потърсят по-рентабилен заместител.

Кокоше яйце (jaja) - 1,2 евро за 10 бр

Прясна риба в черногорските супермаркети

Черна гора е морска страна, страната също има рибни ферми, но въпреки това цените на морските дарове са конски. Трябва да се помни, че част от черногорската риба се внася, но дори и този факт не ме убеждава, че цените на рибата трябва да бъдат на такова ниво.

Риба се продава на малко места, само в няколко супермаркета можете да намерите рибни отдели. Услугата за рязане на риба напълно липсва, ако не искате да се забърквате с рибни вътрешности и люспи, тогава е по-лесно да ядете риба в много ресторанти.

Риба (риба) - 8 евро за килограм.

Цени за местно вино, бира и столична водка

Местният сорт водка е ракия, напитката се приготвя на базата на плодове, силата е като на обикновена водка. Ракия може да се купи във всеки супермаркет. Ако искате по-познато питие, тогава супермаркетите са пълни с всякакви ракии, текила, уиски и т.н.

Има и напълно руски напитки, в стил Столичная водка, въпреки че там няма нищо руско, тя търговска маркапринадлежи на чужденци, водката също се произвежда не в Русия, плащат се и данъци в чужбина, но те пият по целия свят.

Най-популярното вино в Черна гора е Vranac и Krstac, туристите ги обичат и ги носят в Русия като сувенири. Ако отидете до Скадарското езеро, не забравяйте да разгледате местните винарни, има с какво да се поглезите. Но внимавайте с алкохола по време на шофиране, можете да прочетете за това на линка.

• ракия - 9 евро за бутилка 0,75 л.;
• столична водка (водка) - 9 евро за бутилка от 0,7 литра;
• вино (вино) - 4 евро за бутилка 0.75 литра;
• бира (пиво) - 0.9 евро за кутия от 0.5 литра.

Отстъпки и промоции в черногорските супермаркети

Струва си да разкажем малко за отстъпките и разпродажбите в големите черногорски магазини. Накратко, обичайните разпродажби и промоции на храни в местните супермаркети са често срещано явление. Цените на промоционалните продукти са малко по-ниски от обичайните, но не трябва да очаквате отстъпки от 50% или 70%, тук не съм виждал такава щедрост. Стандартна отстъпка 10 - 30% и това е.

За по-голяма яснота давам каталог с намаления от супермаркет Franca в Будва, именно в него пазарувах най-много хранителни стоки. Изборът не беше в цената, а в удобството, магазинът се намираше близо до дома ми.

Това разгъване на каталога с намаления показва супер оферта, 10 кутии бира Tuborg и килограм кайма за колбаси, всичко това е добро за 10 евро. А за семейните туристи отстъпки за продукти за грижа за бебето. Както можете да видите, отстъпката на продукта не надвишава 50 цента. Що за отстъпка е това?

Хранителните стоки струват от 50 евроцента, отстъпката също не е супер. Но при пресни зеленчуци отстъпката е по-изгодна. трябва да бъде отбелязано че външен видпромоционалните зеленчуци и плодове може да ви изненадат. Мисля, че е по-добре да платите малко повече и да ги купите на пазара, където ще изглеждат като в рекламата.

Не съм виждала големи намаления на млечни продукти в магазините на Будва. Забавна ситуация със сръбските сирена и бръндза. Често продуктите под тази марка (синя опаковка с крава) могат да бъдат закупени в руски супермаркети, цената на продукта ще бъде малко по-евтина, отколкото в страната на произход и в Черна гора. Качеството е идентично, въпреки че някои хора говорят за разлика в качеството на продукта (не забелязах).

Отстъпките за тестени изделия и тестени изделия могат да бъдат големи, но ако купувате тестени изделия, произведени в Черна гора, те пак ще бъдат по-евтини. Вкусови качестваЧерногорската паста е малко по-лоша от италианската (това е разбираемо), но цената им е няколко пъти по-ниска.

Сладките от магазина изобщо не ме впечатлиха, дори с намаление, дори без него. Много хора хвалят бисквитките Елвита и Галеб, имат добра отстъпка в този каталог, но на мен не ми харесаха.

На тази страница можете да видите цените на бирата. Budweiser, Tuborg и Niksicko са практически на една и съща цена, въпреки че Niksicko е черногорски продукт и цените са същите. Пакетираните сокове в Черна гора не се различават много от нашите, цените са същите. Препоръчвам да не ги купувате, а да залагате повече на живи, пресни плодове.

Домакинските химикали струват достатъчно пари. В магазините има нормални отстъпки за прахове за пране и препарати за миене на съдове, вижте ценовите етикети. Но тези продукти са задължителни за туристи, които идват да почиват за дълго време.

Какво можете да си купите в черногорски супермаркет за 10 евро

Вече знаете реда на цените в магазините на Будва, сега е време да експериментирате и да разберете колко продукта можете да купите за 10 евро.

Отивам в най-големия супермаркет в Будва, в магазин Мега Маркет, който се намира до пазара. Купувам част от продуктите в него, част от пазара и хлебни изделияв съседната пекарна. И това успях да купя за 10 евро.

Този списък с продукти е закупен от магазина:

• мюсли - 2.95 Евро за 600 грама;
• нектарини - 0,6 евро за 230 грама;
• домат - 0,21 евро за 260 грама;
• чушка- 0.76 Евро за 180 грама;
• прошуто - 1,8 евро за 100 грама.

Този списък с продукти е закупен от пекарна:

• бюрек със сирене - 1 евро (странно, обикновено струва 1,2 евро);
• кифла за чай - 0,2 евро.

Останаха ми около 2 евро и реших да отида до пазара. Оказа се, че за 2 евро може да се купи нещо. А именно: малко ягоди, малък контейнермаслини и 50 гр. зехтин.

Приятна почивка в Черна гора и ниски ценив магазините на Будва.

Черна гора се смята за една от най-младите балкански страни. И в същото време един от най-посещаваните от местни туристи: привлича с разумни цени, природни красотии невероятна архитектура. И също така - кухнята, без която пътуването до Черна гора няма да е пълно. Какво си струва да опитате, докато сте на почивка?

Основни ястия и продукти от Черна гора

Основният сред популярните деликатеси на Черна гора е прошуто. Това е свинска шунка, която се суши или пуши по специална рецепта по старинен начин. За черногорското прошуто дори отглеждат отделен вид прасета, хранени изключително с царевица. В идеалния случай месото трябва да се суши на надморска височина от 900 метра в планината Ловчен. Прошутото обикновено се нарязва на тънки филийки и се сервира с пъпеш, сирене или маслини.

Черна гора има късмет с местоположението си - през всеки сезон е осигурена с морски дарове и риба. Дори тези, които са безразлични към морските дарове, са просто длъжни да опитат рибна салата или гулаш, приготвени от пресни морски дарове и най-ароматните подправки. Рибните ястия обикновено се сервират с полента, манголд или варени картофи.

Сушенето на риба е друга традиционна практика за Черна гора. Рибата се почиства, пече на скара и след това се излага на жаркото слънце. Всеки ден се потапя в морска вода, а след това отново изпратен под слънцето. Когато процесът на сушене приключи, рибата отново се опушва на огъня.

Ако искате да опитате няколко вида морски дарове наведнъж, трябва да поръчате бузару. Това е вид смес от морски дарове, която се вари във вино, билки и домати. Бузару се прави от риба, скариди, октопод, калмари и се сервира с големи филийки домашен хляб.

Що се отнася до месото, най-голямото разнообразие от месни ястия ви очаква малко по-далеч от брега. Черногорците предпочитат агнешко, птиче, говеждо или свинско - почти всички видове, които се използват активно в готвенето. Месото често се приготвя с каймак. Месото се залива с този ферментирал млечен продукт и се задушава във фурната за 3 часа. Получава се кремообразен крем, който се съчетава особено добре с пилешко и агнешко - прави месото крехко и сочно.

Черногорците ядат салати поне веднъж на ден. Техните рецепти са прости и ясни: сезонните зеленчуци се нарязват на едро, овкусяват се с билки, зехтин или балсам. На масата имаше място за екзотични ястия. Например ризото от черни калмари и мастило от сепия. Към него се добавят магданоз и чесън, които придават особен вкус на ризотото.

В диетата на черногорците специално място се отделя на супите. Местните ги обичат много повече от съседите си на Балканския полуостров. Обикновено супите се ядат на обяд като първо ястие. В менюто на ресторанта можете да намерите супи от пилешко, телешко, коприва, сирене, гъби, лук. Но когато поръчвате, трябва да обърнете внимание на разликите в определенията. Думата "чорба" тук се отнася за бистри супи, "чорба" - за яхнии или гъсти супи. Има и много гъсти супи - "качамаци", които всъщност приличат на кашите, с които сме свикнали.

Десерти от Черна гора

Сладките в Черна гора обикновено се сервират с кафе. Тук те особено обичат плачинка- аналог на палачинки със сладко, бита сметана, шоколад, ядки или пресни плодове. На масата задължително има баклава. Приготвя се с орехии стафиди. Също и любов понички крофне, които се сервират със сладко или шоколад, и бутерки с плънка от сметана.

Списъкът с най-добрите черногорски деликатеси не би бил пълен, без да се споменава баядери. Този десерт се прави под формата на торта от няколко съставки. Баядерката се основава на орехова пралина и два вида шоколад. Такъв десерт може да се поръча в кафене или да се купи във всяка сладкарница.

Често в Черна гора като десерт се ядат сезонни плодове или конфитюри, които туристите с удоволствие купуват като сувенир. Във всеки магазин можете да намерите сушени смокини с орехи и мед, конфитюр от ябълки или дюли.

Напитки от Черна гора

Черногорците са може би най-големите пиячи на кафе в Европа. Традицията за пиене на тази напитка идва от Османската империя. Тук кафето все още се вари в джезве, като винаги се подслажда при приготвянето. А черногорците не могат без натурални сокове. Особено популярни са дрянът и нарът, които се приготвят както в ресторанти, така и у дома. Можете да вземете вкъщи концентриран сироп, който се добавя към водата.

От алкохолните напитки трябва да опитате ракия. Обичана е навсякъде на Балканите и Черна гора не е изключение - тук напитката се смята за национална. У нас приготвянето на ракия е превърнато в цял ритуал, в който участват дори съседи. И всяка рецепта е уникална. Ракията се основава на круши, смокини, грозде, сливи, черници и дюли. По време на дестилацията към напитката могат да се добавят мед, билки или ядки. Затова изобщо не е изненадващо, че туристите, които искат да си отнесат бутилка-две за вкъщи, се губят от разнообразието на ракията.

Вината на Черна гора са друга гастрономическа гордост на малка страна. Въпреки че дължи началото на традицията на лозарството на римляните. Днес Черна гора произвежда десетки сортове вина, сред които няколко вида са придобили популярност. Любителите на сухо червено вино трябва да опитат Вранац- сорт от Подгорица с рубинен цвят. Съчетава се добре с пушени меса и месни ястия. Любителите на бялото вино ще го харесат Кръстач, уникален по рода си. Произвежда се от грозде със същото име, което расте изключително в Черна гора. Освен двете най-известни и автентични вина се произвеждат Совиньон, Мерло и Шардоне.

Черна гора, малка гостоприемна държава на Адриатическото крайбрежие Балкански полуостров, е известен със своя мек климат, природна красота и екологично благополучие.

Ето защо семействата с деца идват тук толкова често: лечебен и укрепващ ефект върху детско тялоосигурява не само слънцето и морски въздух, но също натурални продуктиизползвани в местната кухня.

За да ви улесни при избора на ястия за детската трапеза по време на почивката ви в тази страна, Kidpassage предлага преглед на черногорските кулинарни традиции.

Специфика на кухнята: от всичко по малко

Характеристиките на кухнята в Черна гора се обясняват с географското местоположение на страната. Тук се проследява влиянието на Турция, Гърция, Унгария, Италия.

Въпреки това ще бъде възможно да откриете и местни гастрономически характеристики: черногорците предпочитат ястия, които са лесни за приготвяне, избягвайте Голям бройподправките и подправките също се пренебрегват Вредни храни, всички видове термична обработка предпочитат задушаване, печене или пържене на открит огън.

Ето защо е лесно за дете, което вече се храни от обща маса, да поръча храна както в хотел, така и във всеки ресторант.

Особен вид готвене е готвенето на сача. Това е чугунена купа с дебел капак. За да къкри ястието добре, сачът се слага във фурната и се засипва с горещи въглени.

Черногорците са известни като големи любители на месото. Напълно възможно е да се каже, че националната храна в Черна гора е агнешко и агнешко, говеждо и телешко, свинско и птиче месо. Морските дарове - риба, миди - се предлагат главно в крайбрежните райони.

Обичайното меню също включва зеленчуци, но техният набор е малко особен. Така през лятото рядко можете да видите тиквички или патладжани по пазарите и в менюто. Но сладките пиперки, доматите, краставиците, зелето, картофите са в изобилие.

От необичайните плодове, широко използвана тук е бамята. Със зехтин се заправят салати, а към ястието се поднася хляб, най-често царевичен.

Национални ястия на Черна гора: познати непознати

Обилната закуска или обяд несъмнено е важна задача. Но има ястия в Черна гора, които си струва да опитате не заради пълненето на стомаха, а за да се насладите на специален вкус.

• Прошуто- пушена или сушена свинска шунка, характерна за черногорската, сръбската, хърватската кухня. В кухнята на Черна гора негушското прошуто е на особена почит.
• Сирене Негуш- овче сирене или козе мляко, подобно на сиренето, но по-малко солено.
• Лиснато сирене- бутер сирене, което се приготвя в Колашин. Едно от най-необичайните ястия на Черна гора със сладък вкус и деликатна текстура.
• Каймак - ферментирал млечен продукт, който често се използва като съставка в месни, рибни и зеленчукови ястия. Консистенцията е нещо средно между гъста заквасена сметана и извара. Маслеността на каймака достига 40%.

Салати: от прости до сложни

Най-често срещаният вид салата в Черна гора е едро нарязани сезонни зеленчуци, подправени с олио и оцет. В крайбрежните райони правят салати с морски дарове.

• Купус маруля- салата от прясно зеле.
• Руска салата- ястие, напомнящо за Оливие.
• Сръбска маруля - пикантно ястиес лют пипер.

За зеленчуци предлагайте на детето си пита или погача вместо хляб, питка, приготвена от пшенично брашно. А парче бюрек с плънка от месо или сирене със салата се равнява по засищане на пълноценно хранене.

Супи: бързи и питателни

Ако сте свикнали да ядете обилно, обърнете внимание на традиционните супи на Черна гора. Чорбата винаги е богато, плътно ястие. Прилича на унгарския гулаш както по плътността, така и по това, че съдържа червен пипер. Най-често тази супа се приготвя с месо или риба, но има и зеленчукова версия.

• Чорба от повърхността- зеленчукова супа.
• Пилеча чорба- пилешка супа.
• Говея чорба- телешка супа.
• Рибля чорба- рибена супа. Приготвя се от няколко вида риби, овкусява се с брашно за плътност и не пести лютите подправки.

За разлика от чорбата, супата е бистър бульон. Ще бъде напълнена с фиде, ориз или зелен грах по ваше желание.

Месо: върхът на съвършенството

Истинският празник започва, когато поръчате месни ястия от Черна гора. Порциите месо тук са огромни.

• Плескавица- известният черногорски котлет, който може да се сравни по размер само с виенския шницел. Каймата за пръскане се прави само от месо и лук, като този котлет се пържи без панировка.

• Агнешко изпод сача- едно от характерните ястия на Черна гора, което се приготвя в саче.
• Джигерица- черен дроб на скара на дървени въглища.
• Смесено мезо- това е асортимент от кюфтета, кюфтета, колбаси на скара.
• Мъчкалица- сочно, крехко ястие, за което месото първо се пържи на открит огън и след това се задушава със зеленчуци.
• Лесковацка мучкалица- месо с голямо количестволюти подправки.
• бисквитка- Месо на грил.
• закачалка- котлет с плънка от кашкавал и прошуто.
• Чевапчичи- популярни на Балканите колбаси от кайма.
• Дувеч- месо, задушено с ориз и зеленчуци, малко като пилаф.

Каймата се използва и в много ястия, като напр сарми(ситни зелеви сърми) или пуня червен пипер(пълнена чушка).

Риба: богат улов

Рибните ястия не са присъщи на домашната кухня на Черна гора, но в крайбрежните ресторанти рибата и морските дарове се приготвят много вкусно. Има особено много рецепти за готвене на миди - от обикновени варени миди до изискано приготвени стриди.

• Далматински гулаш- ястие от няколко вида риба.
• Риба по охридски- рибно филе, напълнено със сметана и запечено в гювеч.
• Пржени лигни- пържени калмари (обикновено в тесто).
• Япраке- печен шаран, обилно полят със сметана.

Също така в менюто често има пилаф с морски дарове.

Зеленчуци и зърнени храни: не само гарнитура

Като гарнитура към месо обикновено се предлагат печени или варени картофи, пържени на въглен сладки чушки или царевични кочани.

• Долматинско варио- варени картофи с билки.
• Чермничко варио- зеленчукова яхния с добавка на копър и често диви билки.
• Качамак- специално приготвени картофено пюре, към които се добавят царевично брашно и каймак.
• печен червен пипер- печена сладка чушка. Сервира се на масата с масло и наситнен чесън.

Но зърнените култури в Черна гора са почитани по-малко. Въпреки че едно ястие може би може да се нарече овесена каша. Цицвара- ястие от царевичен грис, сварен в топено младо сирене. Цицвара в Черна гора често се яде за закуска.

Десерти: прости и вкусни

И в десертите (тук ги наричат ​​"сладкиши") се усеща влиянието на кухните на съседните страни. Например в Черна гора турските сладкиши са често срещани и много обичани.

• Тулумба- един от турските десерти, пържено безквасно тесто, напоено със сироп.

• Гибаница- пай с пълнеж от извара.
• Палачинка- палачинки със сладка плънка.
• Крофне- големи понички с крем или мармалад.
• Приганица- малки понички поднесени с каймак или мед.
• Кифле- пуфове под формата на полумесец.
• Струкли- специални баници със сирене, сливи и ядки.
• Савияча с мак- руло с маково семе.
• Sladoled- сладолед.

Напитки: възможно ли е без чай

Черногорците поръчват кафе за десерт. Тук почти не се пие чай, но на децата може да се предложи напитка от лайка камилица или мента нана. Освен това пресните плодове ще бъдат чудесен завършек на ястието.

Между другото, ако не трябва да се притеснявате за качеството на продуктите, тогава трябва да внимавате с водата: пийте само бутилирана вода, но в никакъв случай чешмяна.

Какво можете да предложите на децата от ястията от националната кухня на Черна гора? Да, почти всичко: салати от свежи зеленчуци, супи, яхнии, печена риба, зеленчукови яхнии.

Особено подходящи за детската трапеза са зеленчукова, пилешка и телешка чорба, пръскачка, агнешко под сача, мучкалица, дувеч, червен пуня. Като гарнитура или самостоятелно ястие можете да поръчате долматско и цръмницко варило, качамак, черен дроб.

Тъй като черногорците обичат щедро да поливат зеленчуците с оцет, предупредете сервитьора, че към салатата за детето се добавя само масло. По принцип желанията за промяна на състава на ястието, премахване на нещо от съставките или подправките, се третират с разбиране.

Не забравяйте да предложите на детето си черногорски ферментирали млечни продукти. Каймак може да се поръча и в ресторант, а прясна сърма (мека извара), кисело мляко (подквасено мляко), натурално кисело млякопродавани в супермаркетите.

Къде да опитате: какво е коноба, рибар и месара

В Черна гора можете спокойно да отидете в национални ресторанти - коноба. Те приготвят вкусни ястия (често по семейни рецепти) и използват само висококачествени продуктиместен произход.

Когато избирате какво да опитате, можете изобщо да не поръчвате отделно ястие за детето си, а да разделите голяма порция за двама. Закуските в черногорските кафенета са най-простите: бюрек с кисело мляко, палачинки със сладко или солена плънка, цицвара или бъркани яйца. Месото и рибата обикновено се ядат за обяд и вечеря.

Имайте предвид, че в Черна гора, изненадващо висококачествена бърза храна. Да кажем, че хамбургерът тук се състои от парче пържено месо, пресни зеленчуци и меки рулца. Сергиите за хамбургери също продават колбаси и кебапчета.

Името "пекара" най-добре се превежда като "пекарна", защото в нея се продават не десерти, а пита, бюрек и други пресни сладкиши. Пекарите разполагат с малки маси, където можете да хапнете веднага, но вместо чай и кафе ще ви предложат кисело мляко.

пожелание " Приятен апетит!" в Черна гора звучи кратко: „Хубаво!“ Когато богато наредената трапеза подканя да започнем вечерята възможно най-скоро, няма време за дълги изказвания.

Къде туристите вдигат апетит по време на почивката си в Черна гора? Възползвайте се от богатата колекция на Kidpassage, където те се събират, а след това по време на пътуването ви е гарантирано приятно изживяване.

Черногорската кухня има две характеристики, които правят местни постижения кулинарно изкуствопочти никой не остава безразличен. Първо, това селско стопанство, в който почти не се използват химикали и ГМО. Месото, млечните продукти и зеленчуците имат страхотен естествен вкус и са полезни за здравето. Второ, черногорците са щедри и гостоприемни хора. Тази черта се отразява в размера на порцията: случва се едно ястие да е достатъчно за няколко души! Ето 10 вкусни ястия, които няма как да не опитате, когато посетите Черна гора.

Месни ястия от Черна гора

1. Негушко прошуто ( нjeguski pršut)- националното ястие на Черна гора, визиткадържави. Този деликатес е сурово пушена свинска шунка и се прави най-добре в село Негуши. Тук всяко семейство има собствена семейна рецепта за този деликатес. Яде се като лека закуска и се използва за приготвяне на други ястия. Обикновено се носи със себе си като сувенир и за подарък. Като сувенир от Черна гора във всеки супермаркет можете да си купите парче вакуумно опаковано прошуто за 10-20 евро (в зависимост от теглото). В идеалния случай прошутото трябва да се нарязва на много тънки, прозрачни филийки, можете да поискате от магазина да отреже парче на специално оборудване.

Салата с прошуто

2. Чевапи (чевапи)са колбаси от свинска или телешка кайма с голямо количестволук и подправките се запържват на скара. Пържените картофи обикновено се сервират като гарнитура. зеленчукова салата. Чевапчичите са много разпространени в Черна гора, включително като бързо хранене.

Чевапи и черногорска лимонада. Цената е 10 евро за този обяд

3. Агнешко изпод сача ( йagnjetina ispod sacca)е шедьовър на черногорската кухня. Приготвя се по следния начин: агнешкото месо със зеленчуци се покрива с тежка чугунена тенджера, а след това директно върху нея се поставят нажежени въглища. Резултатът е нежно, ароматно и здравословно ястие.

Месото е в основата на черногорската кухня. Той е обичан тук и знае как да готви. Изисканите месни ястия могат да бъдат измити с червено вино "Vranac" (черен кон) от местните лозя. А за солени колбаси е подходяща Никичко бира, която се произвежда тук повече от сто години.

Рибни ястия от Черна гора

4. Рибля чорба ( Рибля Corba) , може би най-известното рибно ястие в Черна гора. Той е дебел и остро ухо, за приготвянето на които се използват няколко вида риба наведнъж. В идеалния случай за приготвянето на рибената чорба трябва да се използват 10 вида риба, но обикновено тази рибена чорба се приготвя от 2-3 вида. Също така не забравяйте да добавите доматен сос и червен пипер. Много вкусна супа!

Рибля чорба. Цена 3 евро в Стария бар

5. Риба по охридски варени в гювечета. Рибното филе с лук и настъргани картофи се задушава в сметана и придобива особена нежност, а киселите краставички и чушките правят вкуса му пикантен и интересен.

6. Пържен шаран със сини сливи и ябълки най-добре е да опитате, когато посетите Скадарското езеро, където се лови. Езерото, между другото, е много чисто и красиво национален парк. Шаранът, пържен на тиган, се залива със сос, който освен всичко друго включва ябълки и дюли. Благодарение на тях сосът бързо се превръща в желе, след което ястието се счита за готово.

ОТ рибни ястияи супите вървят добре с бяло сухо винопод името “Кръстач”, което се отличава със свеж вкус и характерен аромат.

Млечни продукти в Черна гора

7. Каймак - специален ферментирал млечен продукт, донякъде подобен на заквасена сметана, само че се приготвя от печено мляко. Маже се върху хляб или се яде с лъжица. Много често се използва при задушаване на месо или риба, които след това се оказват много крехки и сочни. В менюто на ресторанта каймакът може да се нарича Крем (крем).

Каймак (Сметана). Цена 3 евро в Стария бар

8. В село Негуши правят не само прошуто, но и не по-малко вкусносирене негуш (Сър Негуски) . Прави се от овче или козе мляко, всяка домакиня има своя собствена рецепта. Някой има леко пушено сирене, някой е отлежал зехтин, става с подправки и дори с горски плодове!

Черногорски десерти

9. Тулумба - много разпространен черногорски десерт с турски корени, можете да го намерите във всяка сладкарница и кафене. Тази сладка е подобна на нашите кремове, но вместо да се добавя сметана, тя се накисва меден сироп. Като всички ориенталски деликатеси, тулумбата е много сладка, но и много вкусна! Този десерт може да се купи и в супермаркет, но тулумба вече е излекуван в сладък сироп, така че е по-добре да го опитате в кафене или ресторант.

Тулумба. Цена 2-4 евро за порция

10. И тукпалачинке (Палацинка) - това вече е славянско ястие, познат ни вид палачинки. Те правят тези палачинки голям размери добавете различни пълнежи, включително сладки: конфитюр, шоколад, плодове и др.

Тъй като чаят не е популярен в Черна гора, сладките традиционно се измиват със силно кафе. Горещ шоколадосвен това е много гъста и вкусна. Понякога добавят сладко алкохолна напитка"Rum domachy", т.е. домашен ром.

Характеристики на националната кухня на Черна гора

1. Супа в Черна гора обикновено се нарича бульон с парчета месо.Чобра Това е гъста богата месна или рибена супа.

Телешка супа. Цена 2,5 евро в Херцег Нови

2. Марулята обикновено се нарязва на много едри парчета. Ястието може да бъде огромно!

3. Черногорците пиятчай само когато са болни, предпочитат да пият кафе. Ако предложите чай на черногорец, той ще ви каже, че не е болен. И те напълно разбират руския навик да пият чай със сладкиши.

Цената на кафе и парче торта Пераст е 5 евро в град Пераст

4. Вресторантахи кафенетата предлагатл имонадата . Но в Черна гора изобщо не е лимонадата, която сме свикнали да пием в Русия. Черногорската лимонада е много кисела, така че ще ви донесе повече захар, която трябва да добавите към напитката.

5. В селата местните жители приготвят вкусни ликьори от смърчови клонки, дюля, боровинки и ябълки. Цена от 5 до 10 евро.

6. ЛНай-добрите вина в Черна гора са Vranac и Krstac. Виното в Черна гора може да се купи в супермаркети, пазари и специализирани магазини. Цена от 3 до 15 евро за бутилка.

Вино на пазара в Котор

7. Най-силната напитка в Черна гора -ракия - плодова водка със сила 50 градуса.