Koku duyusu. Sempatik sinir sisteminin merkezleri bulunur

Çevresel bölümündeki koku alma organı, burun boşluğunun mukoza zarının sınırlı bir alanı ile temsil edilir - üst ve kısmen orta konkaları ve burun septumunun üst kısmını kaplayan koku alma bölgesi. Koku astarı koku alma nörosensör, destekleyici ve bazal hücrelerden oluşur. Bir insanda yaklaşık 6 milyon reseptör hücre bulunur (1 mm2'de 30.000).

Koku alma hücrelerinin (I nöron) merkezi süreçleri 15-20 koku siniri oluşturur (nervi olfaktör) etmoid kemiğin delikli plakasından kranyal boşluğa geçen ve koku alma ampulünün (II nöron) mitral sinir hücrelerinin işlemleriyle temas eden. Mitral hücrelerin aksonları, koku alma yolu ve koku alma şeritleri boyunca birincil kortikal ve subkortikal koku alma merkezlerine (III nöron) geçer ve ayrıca koku alma yollarının medial demetlerinin bir parçası olarak karşı taraftaki mitral hücrelere ulaşır.

Kokunun birincil kortikal merkezleri koku üçgeni, ön delikli madde, septum pellucidum ve subkallozal girusun korteksi'dir. Subkortikal koku alma merkezleri, memeli cisimlerinin çekirdekleri, tasmaların çekirdekleri ve amigdala ile temsil edilir.

Bir ara demet, koku alma üçgeninin nöronlarına, ön delikli maddeye ve septum pellusidumun çekirdeklerine kendi başına ve karşı taraftan yaklaşır. koku yolu. Koku alma yolunun en büyük yan demeti doğrudan eski korteksin nöronlarına yaklaşır. büyük beyin unkus ve parahipokampal girusta (ikincil kortikal koku alma merkezleri) ve koku alma kısmında amigdala(kancayı ön yapışkan septuma bağlayan çapraz Broca şeridinin başladığı yer). Ek olarak, koku alma üçgeninde, ön delikli maddede ve subkallozal bölgenin korteksinde bulunan üçüncü nöronların aksonları, korpus kallosumun üzerindeki medial ve lateral uzunlamasına şeritlerin bir parçası olarak unsinatın korteksine ve parahipokampal girusa da ulaşır. Bunlar daha sonra girus fasiolarisin bir parçası olarak birleşir ve dentat girus ve hipokampusa (arkeokorteks) geçer. Buradan, sinir uyarıları hipokampusun fimbriaları ve forniks boyunca mastoid-talamik ve mastoid-tegmental yollara yol açan meme cisimlerinin çekirdeklerine (IV nöron) iletilir. (tractus mamillothalamicus vetractus mamillotegmentalis). Ek olarak, forniksten, talamusun medüller şeridinin bir parçası olarak uzanan lifler boyunca impulslar, tasmaların çekirdeklerine iletilir ve buradan tasma-interpedinküler yol boyunca - orta beynin interpedinküler çekirdeğine iletilir. Stria medullaris'in bir parçası olarak, prekommissural septumdan ve talamusun stria terminalinden gelen lifler de tasmaların çekirdeklerine geçer.

Mastoid-talamik sistem talamusun (V nöron) ön çekirdeklerinde biter. Bu çekirdeklerden koku uyarıları, talamo-kortikal yol (ön talamik radyasyon) boyunca frontal lobun yeni korteksine, öncelikle singulat girusa (alan 24) ve superior frontal girusa (alan 32) iletilebilir. Tanımlanan yollar aracılığıyla koku uyaranları limbik sisteme dahil edilir.

Mastoid-tegmental yol, tegmental-spinal ve tegmental-nükleer yolların başladığı yerden orta beyin çatısının üstün koliküllerine inen bir yönde gider. motor çekirdekleri kranyal sinirler. Bu yollar boyunca baş, gövde ve uzuv kaslarının koku uyarımına (koklama, yalama) karşı koşulsuz refleks reaksiyonları gerçekleştirilir. Ek olarak, koku alma beyni ile hipotalamus arasındaki bağlantı, amigdaladan başlayıp hipotalamusun preoptik ve dorsomedial çekirdeklerine giden stria terminalisin lifleri tarafından gerçekleştirilir. Hipotalamusun bireysel çekirdekleri medial fasikül ile birbirine bağlanır. ön beyin, ardından arkaya doğru devam edin boyuna kiriş Schutz. Bu, koku uyarımına (salivasyon, kalp atışı, vazospazm, artan bağırsak hareketliliği vb.) bitkisel bir yanıt sağlar.

İş bitimi -

Bu konu şu bölüme aittir:

Duyu organları

Görme organının anomalileri çeşitlidir ve birkaç gruba ayrılır. göz küresi genel olarak.. retinanın gelişimindeki anormallikler..

Eğer ihtiyacın varsa ek malzeme Bu konuyla ilgili veya aradığınızı bulamadıysanız, çalışma veritabanımızdaki aramayı kullanmanızı öneririz:

Alınan materyalle ne yapacağız:

Bu materyal sizin için yararlı olduysa, onu sosyal ağlardaki sayfanıza kaydedebilirsiniz:

Cıvıldamak

Bu bölümdeki tüm konular:

Duyu organları
Duyu organları, insan ve hayvan vücuduna etki eden çeşitli tahrişleri ve bu tahrişlerin birincil analizini algılar. Akademisyen I.P. Pavlov duyuları şu şekilde tanımladı:

Görme organı
Görme organı, duvarları medulla kemikleri tarafından oluşturulan yörüngede bulunur ve yüz kafatası. Görme organı, göz küresi, optik sinir ve gözün yardımcı organlarından oluşur. Vsp'ye

Görme organının gelişimi
Gözün farklı kısımları farklı embriyonik primordialardan gelişir. Göz küresinin iç astarı nöral tüpün bir türevidir. Lens ektodermden oluşur. Lifli ve vasküler

Genel olarak göz küresinin gelişimindeki anomaliler
1. Anoftalmi – gözbebeklerinin yokluğu. A) Gerçek anoftalmi (sin.: primer anoftalmi), yokluğundan kaynaklanan son derece nadir bir kusurdur.

Retina gelişimi anormallikleri
1. Retinal aplazi (eşanlamlı: konjenital amorosis) – ganglion hücrelerinin ve bunların süreçlerinin yokluğu. Klinik olarak – doğuştan görme ve gözbebeği refleksleri yoktur, nista mümkündür

Koroid gelişimindeki anomaliler
1. Acoria – aniridia ile gözlenen göz bebeğinin yokluğu. 2. Aniridia – iris, sfinkter ve gözbebeği dilatatörünün tamamının veya çoğunun yokluğu.

Kornea gelişim anormallikleri
1. Keratoglobus – bazen çapında bir artışla birlikte korneanın küresel bir çıkıntısı, gelişimsel bir anomali olarak veya hidroftalmi ile birlikte gözlenir. 2. Keratokonus

Lens gelişimindeki anomaliler
1. Afakia – merceğin yokluğu, nadir görülen bir kusur. A) Birincil afaki (eşanlamlı: gerçek afaki) - ektodermin merceğe farklılaşmasının ihlali,

Göz kapaklarının gelişimsel anomalileri
1. Ankiloblefaron (sin.: izole kriptoftalmi) - göz kapaklarının kenarlarının, genellikle temporal tarafta, tamamen veya kısmen füzyonu, palpebral fissürün kaybolmasına veya daralmasına yol açar.

Optik sinir gelişimi anormallikleri
1. Aplazi optik sinir– liflerin yokluğu – retina ganglion hücrelerinin aksonları. Merkezi sinir sisteminin ciddi malformasyonlarında gözlendi. 2. Optik sinirin hipoplazisi

vestibülokoklear organ
Vestibulokoklear organ işitme ve denge organıdır. Konumlanmış zamansal bölge kafa ve çoğu temporal kemiğin taşlı kısmında (piramit) bulunur, arr.

Vestibulokoklear organın gelişimi
İç, orta ve dış kulaklar çeşitli kökenlerden gelen temellerden oluşur. 3.5 haftalık embriyoda işitsel plakod eşkenar dörtgenin her iki yanında ektodermin kalınlaşması şeklinde ortaya çıkar.

İşitme organının gelişimindeki anomaliler
1. Dış agenezi (aplazi) kulak kanalı– doğuştan yokluk dış işitsel kanal, I ve II dal kemerlerinin gelişiminin ihlali sonucu. 2. Yaratılış

Tat alma organı
Tat alma organı, tat tomurcuğu adı verilen bir dizi organla temsil edilir. tabakalı epitel dilin mantar şeklindeki papillalarının oluklu, yaprak şekilli ve kapaklarının yan duvarları. Çocuklarda ve

Bir kişi etrafındaki dünyayı onun yardımıyla dolaşabilir. çeşitli türler analizörler. Koku, işitme, görme ve diğer duyuların yardımıyla dış ortamın çeşitli olaylarını hissetme olanağına sahibiz. Her birimizin değişen derecelerde geliştirilmiş farklı analizörleri vardır. Bu yazımızda koku analiz cihazının nasıl çalıştığını anlamaya çalışacağız, ayrıca hangi işlevleri yerine getirdiğini ve sağlık üzerinde ne gibi etkileri olduğunu da analiz edeceğiz.

Koku alma organının tanımı

Bir kişinin dışarıdan gelen bilgilerin büyük bir kısmını görme yoluyla alabildiğine inanılıyor ancak koku olmasaydı dünya resmi bizim için bu kadar heyecan verici ve parlak olmazdı. Genel olarak koku, dokunma, görme, işitme, kişinin algılamasına yardımcı olan şeylerdir. Dünya doğru ve eksiksiz.

Koku alma sistemi, çözünme ve uçucu olma yeteneğine sahip maddeleri tanımanızı sağlar. Kokular aracılığıyla dünyanın görüntülerini öznel olarak algılamaya yardımcı olur. Koku alma organının temel amacı, hava ve gıda kalitesini objektif olarak değerlendirme yeteneğini sağlamaktır. Koku duyusunun neden kaybolduğu birçok kişinin ilgisini çekiyor. Bu konuda daha sonra daha fazla bilgi vereceğiz.

Koku sisteminin temel fonksiyonları

Tüm işlevler arasında bu bedenin Bir kişinin yaşamındaki en önemli duygular tanımlanabilir:

1. Tüketilen gıdanın yenilebilirliği ve kalitesi açısından değerlendirilmesi. Belirli bir ürünün tüketime ne kadar uygun olduğunu belirlememizi sağlayan koku duyusudur.
2. Yemek yeme gibi davranışların oluşumu.
3. Koku alma organıdır önemli rol Sindirim sistemi gibi önemli bir sistemin ön kurulumunda.
4. İnsanlar için tehlike oluşturabilecek maddeleri tanımlamanızı sağlar. Ancak koku analizörünün tüm işlevleri bu değildir.
5. Koku alma duyusu, etkisi altında cinsel davranış gibi davranışların oluşabileceği ve değiştirilebileceği feromonları algılamanıza olanak tanır.
6. Koku alma organının yardımıyla kişi çevresinde gezinebilir.

Şu ya da bu nedenle görme yetisini kaybetmiş kişilerde koku analiz cihazının duyarlılığının genellikle büyük ölçüde arttığını belirtmekte fayda var. Bu özellik onların dış dünyada daha iyi gezinmelerini sağlar.

Koku alma organlarının yapısı

Bu duyusal sistem birkaç bölümden oluşur. Yani şunu vurgulayabiliriz:

1. Çevre birimi bölümü. Burunda, mukoza zarında bulunan reseptör tipi hücreleri içerir. Bu hücrelerin mukusla kaplı kirpikleri vardır. Kokulu maddelerin çözünmesinin meydana geldiği yer burasıdır. Sonuç olarak, kimyasal bir reaksiyon meydana gelir ve bu daha sonra dönüştürülür. sinir impulsu. Koku analizörünün yapısı başka neler içerir?
2. Kablolama departmanı. Koku alma sisteminin bu bölümü koku siniri tarafından temsil edilir. Koku alma reseptörlerinden gelen uyarılar onun boyunca yayılır ve bunlar daha sonra koku alma ampulü olarak adlandırılan beynin ön kısmına girer. Birincil analizİçinde veriler meydana gelir ve bundan sonra sinir uyarılarının koku alma sisteminin sonraki bölümüne iletilmesi gerçekleşir.
3. Merkezi departman. Bu bölüm aynı anda serebral korteksin iki bölgesinde bulunur - ön ve temporalde. Gelen bilgilerin son analizi beynin bu bölümünde gerçekleşir ve beyin, kokunun etkisine karşı vücudumuzun tepkisini bu bölümde oluşturur. Bunlar koku analizörünün mevcut bölümleridir.

Her birine daha yakından bakalım.

Koku alma sisteminin periferik bölümü

Koku alma sistemini inceleme süreci, koku analiz cihazının ilk çevresel bölümü ile başlamalıdır. Bu bölüm doğrudan burun boşluğunda bulunur. Bu kısımlardaki burun mukozası biraz daha kalındır ve bol miktarda mukusla kaplıdır; bu, kurumaya karşı koruyucu bir bariyer oluşturur ve maruz kalma sürecinin sonunda tahriş edici maddelerin kalıntılarının giderilmesinde aracı görevi görür.

Koku veren maddenin reseptör hücrelerle teması burada gerçekleşir. Epitel iki tip hücre ile temsil edilir:

İkinci tip hücrelerin bir çift süreci vardır. Birincisi koku alma soğanlarına uzanır ve ikincisi, ucunda kirpiklerle kaplı bir baloncuk bulunan bir çubuğa benzer.

Kablolama departmanı

İkinci bölüm sinir uyarılarını iletir ve aslında sinir yolları koku alma sinirini oluşturur. Görsel talamusa geçen birkaç demet ile temsil edilir.

Bu bölüm vücudun limbik sistemi ile bağlantılıdır. Kokuları algıladığımızda neden farklı duygular yaşadığımızı açıklayan da budur.

Koku analiz cihazının orta bölümü

Geleneksel olarak bu bölüm iki kısma ayrılabilir: koku alma ampulü ve beynin temporal lobundaki bölümler.

Bu bölüm, piriform lobun ön kısmında, hipokampusa yakın bir yerde bulunur.

Kokuyu algılama mekanizması

Bir kokunun etkili bir şekilde algılanabilmesi için öncelikle moleküllerin, reseptörleri çevreleyen mukus içerisinde çözünmesi gerekmektedir. Bundan sonra, reseptör hücrelerinin zarına yerleştirilen spesifik proteinler, mukus ile etkileşime girer.

Bu temas, maddenin moleküllerinin şekilleri ile proteinler arasında bir yazışma olması durumunda meydana gelebilir. Mukus, tahriş edici moleküller için reseptör hücrelerinin kullanılabilirliğini kontrol etme işlevini yerine getirir.

Reseptör ile madde arasındaki etkileşim başladıktan sonra protein yapısı değişir ve hücre zarlarında sodyum iyon kanalları açılır. Bundan sonra sodyum iyonları zarlara girer ve pozitif yükleri harekete geçirerek zarların polaritesinde bir değişikliğe yol açar.

Daha sonra aracı reseptörden salınır ve bu sinir liflerinde bir dürtü oluşumuna yol açar. Bu uyarılar aracılığıyla tahriş, koku alma sisteminin aşağıdaki kısımlarına iletilir. Koku duyunuzu nasıl geri kazanacağınız aşağıda tartışılacaktır.

Koku sisteminin adaptasyonu

Koku alma sistemi insanın uyum sağlama yeteneği gibi bir özelliği vardır. Bu, tahriş edici maddenin koku duyusunu uzun süre etkilemesi durumunda ortaya çıkar.

Koku analizörü değişen zaman dilimlerinde uyum sağlayabilir. Birkaç saniyeden birkaç dakikaya kadar sürebilir. Adaptasyon süresinin uzunluğu aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

• Koku vericinin analizöre maruz kalma süresi.
• Kokulu maddenin konsantrasyon seviyesi.
• Hava kütlelerinin hareket hızı.

Bazen koku alma duyularının daha da keskinleştiğini söylüyorlar. Bu ne anlama geliyor? Koku duyusu bazı maddelere oldukça çabuk uyum sağlar. Bu tür maddelerin grubu oldukça geniştir ve kokularına uyum çok hızlı gerçekleşir. Bir örnek, kokuya olan bağımlılığımızdır. kendi bedeni veya kıyafetler.

Ancak başka bir grup maddeye yavaş yavaş, hatta kısmen uyum sağlıyoruz.

Koku siniri bunda nasıl bir rol oynuyor?

Koku algısı teorisi

Şu anda bilim insanları on binden fazla farklı kokunun bulunduğunu iddia ediyor. Ancak bunların hepsi birincil kokular olarak adlandırılan yedi ana kategoriye ayrılabilir:

• Çiçek grubu.
• Nane grubu.
• Musk grubu.
• Önemli grup.
• Çirkin grup.
• Kafur grubu.
• Kostik grup.

Koku analizörünün çalışması için koku verici maddeler grubuna dahil edilirler.

Eğer birden fazla kokunun karışımını algılıyorsak, koku alma sistemimiz bunları tek ve yeni bir koku olarak algılayabilir. Farklı gruplardaki koku molekülleri farklı şekillere sahiptir ve ayrıca farklı elektrik yükleri taşırlar.

Farklı bilim adamlarının koku algısının oluştuğu mekanizmayı açıklayan farklı teorileri vardır. Ancak en yaygın olanı, zarların çeşitli tiplerde reseptörlere sahip olduğuna inanılmasıdır. farklı yapı. Farklı şekillerdeki moleküllere karşı hassastırlar. Bu teoriye stereokimyasal denir. Koku duyusu neden kaybolur?

Koku bozuklukları türleri

Hepimizin koku alma duyusuna sahip olmamızın yanı sıra farklı seviyeler gelişme, bazıları koku alma sisteminin işleyişinde rahatsızlıklar yaşayabilir:

• Anosmi, kişinin kokuları algılayamadığı bir hastalıktır.
• Hipozmi koku alma duyusunda azalmanın olduğu bir hastalıktır.
• Hiperozmi - kokulara karşı artan duyarlılığı karakterize eder.
• Parosmi, maddelerin kokusunun çarpık bir algısıdır.
• Bozulmuş farklılaşma.
• Koku halüsinasyonlarının varlığı.
• Olfaktör agnozi, kişinin bir kokuyu koklayabildiği ancak onu tanımlayamadığı bir hastalıktır.

Yaşam boyunca kişinin farklı kokulara karşı duyarlılığını kaybettiği, yani duyarlılığın azaldığı unutulmamalıdır. Bilim adamları, 50 yaşına gelindiğinde bir kişinin yaklaşık iki kat daha fazla algılayabildiğini bulmuşlardır. daha az koku gençliğimden daha

Koku alma sistemi ve yaşa bağlı değişiklikler

Sırasında rahim içi gelişimÇocuğun koku alma sisteminin çevresel kısmı ilk önce oluşur. Bu süreç yaklaşık olarak gelişimin ikinci ayında başlar. Sekizinci ayın sonunda koku alma sistemi tamamen oluşmuştur.

Doğumdan hemen sonra bebeğin kokuları nasıl algıladığını zaten gözlemleyebilirsiniz. Reaksiyon yüz kaslarının hareketleri, kalp atış hızı veya çocuğun vücudunun konumu ile görülebilir.

Çocuğun annesinin kokusunu tanıması koku alma sisteminin yardımıyla gerçekleşir. Koku alma organı aynı zamanda hizmet vermektedir temel bileşen Sindirim reflekslerinin oluşumu sırasında. Çocuk büyüdükçe kokuları ayırt etme yeteneği önemli ölçüde artar.

Yetişkinlerde ve 5-6 yaş arası çocuklarda kokuları algılama ve ayırt etme yeteneğini karşılaştırırsak yetişkinlerde bu yetenek çok daha yüksektir.

Hangi durumlarda kokulara karşı hassasiyet kaybı veya azalması meydana gelir?

Kişi kokulara karşı hassasiyetini kaybettiğinde veya seviyesi azaldığında, bunun neden olduğunu ve nasıl düzeltileceğini hemen merak etmeye başlarız. Koku algısının keskinliğini etkileyen nedenler arasında şunlar yer almaktadır:

• ARVI.
• Bakterilerin burun mukozasına zarar vermesi.
• Enfeksiyon varlığından kaynaklanan sinüslerde ve burun pasajlarında meydana gelen inflamatuar süreçler.
• Alerjik reaksiyonlar.

Koku kaybı her zaman bir bakıma burnun işleyişindeki bozukluklara bağlıdır. Koku alma yeteneğimizi sağlayan ana organdır. Bu nedenle burun mukozasının en ufak bir şişmesi koku algısında rahatsızlıklara neden olabilir. Çoğu zaman, koku duyusundaki rahatsızlıklar, rinit semptomlarının yakında ortaya çıkabileceğini gösterir ve bazı durumlarda, kokulara karşı hassasiyetin azaldığı ancak iyileşme sonrasında fark edilebilir.

Koku duyunuzu nasıl geri kazanabilirsiniz?

Ertelendikten sonra olması durumunda soğuk algınlığı Koku duyunuzu kaybettiniz; doktorunuz bunu nasıl geri alacağınızı size söyleyebilir. Büyük olasılıkla size topikal ilaçlar reçete edilecektir. damar daraltıcılar. Örneğin, "Naphthyzin", "Farmazolin" ve diğerleri. Ancak bunları kötüye kullanmamalısınız.

Bu ilaçların uzun süre kullanılması, ters etki- nazofarenks mukozasının şişmesi meydana gelecektir ve bu, koku duyusunu geri kazanma sürecini durdurabilir.

İyileşme başlamadan önce bile koku duyunuzu eski seviyesine döndürmek için önlemler almaya başlayabileceğinizi belirtmekte fayda var. Bunu evde bile yapmak mümkün görünüyor. Örneğin, bir nebülizör kullanarak inhalasyon yapabilir veya buhar banyoları yapabilirsiniz. Amaçları burun kanallarındaki mukusun daha yumuşak olmasını sağlamaktır ve bu da daha hızlı iyileşmeye katkıda bulunabilir.

Bu durumda, tıbbi özelliklere sahip bitkilerin infüzyonundan düzenli buhar veya buhar soluyabilirsiniz. Bu prosedürler günde en az üç kez, yaklaşık 20 dakika süreyle yapılmalıdır. Buharın solunmasının burundan yapılması ve ağızdan verilmesi önemlidir. Bu prosedür hastalığın tüm dönemi boyunca etkili olacaktır.

Ayrıca yöntemlere de başvurabilirsiniz. Geleneksel tıp. Koku duyunuzu olabildiğince çabuk geri kazanmanın ana yolu nefes almaktır. En popüler tarifler şunları içerir:

• Fesleğen esansiyel yağının buharını solumak.
• Okaliptüs yağı ilavesiyle buhar inhalasyonu.
• Eklenen buhar inhalasyonu limon suyu Ve uçucu yağlar lavanta ve nane.

Solunumun yanı sıra koku duyusunu yeniden sağlamak için burun içine kafur ve mentol yağları da damlatılabilir.

Aşağıdakiler aynı zamanda kaybolan koku duyusunun geri kazanılmasına da yardımcı olabilir:

• Mavi bir lamba kullanarak sinüsleri ısıtma prosedürü.
• Burun kaslarının döngüsel gerginliği ve zayıflaması.
• Tuzlu solüsyonlarla yıkama.
• Papatya, kimyon veya nane gibi şifalı bitkilerin aromasını solumak.
• Kullanım tıbbi tamponlar burun pasajlarına yerleştirilir. Islatılabilirler nane yağı, alkolde propolis tentürüyle karıştırılır.
• KBB hastalıklarıyla mücadelede çok etkili olan adaçayı kaynatma almak.

Yukarıdakilerden en az birkaçına düzenli olarak başvuruyorsanız önleyici tedbirler, o zaman etkinin gelmesi uzun sürmeyecek. Böyle kullanmak geleneksel yöntemler koku analizörünün reseptörleri geri yükleneceği için, koku duyusu, onu kaybettikten birkaç yıl sonra bile geri kazanılabilir.

Koku analizörü, yapısı ve fonksiyonları. Modern teoriler koku algısı. Koku adaptasyonu ve duyarlılığı duyusal sistem.

Koku analizörünün katılımıyla çevredeki alana yönelim gerçekleştirilir ve dış dünyanın biliş süreci gerçekleşir. Etkiler yeme davranışı, gıdanın yenilebilirlik açısından test edilmesinde, gıdanın işlenmesi için sindirim aparatının kurulmasında (koşullu refleks mekanizmasını kullanarak) ve ayrıca savunma davranışında yer alır, vücuda zararlı maddeleri ayırt etme yeteneği sayesinde tehlikeden kaçınmaya yardımcı olur .

Koku analizörünün yapısal ve fonksiyonel özellikleri.

Periferik bölüm, burun boşluğunun mukoza zarının üst burun geçişinin reseptörleri tarafından oluşturulur. Nazal mukozadaki koku reseptörleri koku silialarında sonlanır. Gaz halindeki maddeler kirpikleri çevreleyen mukus içinde çözünür, ardından kimyasal bir reaksiyon sinir uyarısı üretir.

İletim bölümü koku alma siniridir. Koku alma sinirinin lifleri boyunca uyarılar koku alma soğanına (bilginin işlendiği ön beyin yapısı) ulaşır ve ardından kortikal koku alma merkezine gider.

Merkezi bölüm, serebral korteksin temporal ve frontal loblarının alt yüzeyinde yer alan kortikal koku alma merkezidir. Kortekste koku algılanır ve vücudun buna yeterli tepkisi oluşturulur.

Koku analizörü şunları içerir:

Çevre birimi departmanı Analizör, üst burun geçişinin mukoza zarının kalınlığında bulunur ve iki işlemle iğ şeklindeki hücrelerle temsil edilir. Bir işlem mukozanın yüzeyine ulaşır ve burada kalınlaşmayla sonlanır, diğeri (diğer iplik işlemleriyle birlikte) iletken bölümü oluşturur. Koku analizörünün çevresel bölümü, nörosekretuar hücrenin uçları olan birincil duyu reseptörleridir. Her hücrenin tepesinde 12 kirpik bulunur ve hücrenin tabanından bir akson uzanır. Kirpikler, Bowman bezleri tarafından üretilen bir mukus tabakası olan sıvı bir ortama batırılır. Koku alma tüylerinin varlığı, reseptörün koku verici madde molekülleri ile temas alanını önemli ölçüde arttırır. Tüylerin hareketi, kokulu bir maddenin moleküllerini yakalama ve onunla temas etme yönündeki aktif süreci sağlar; bu, hedeflenen koku algısının temelini oluşturur. Koku analizörünün reseptör hücreleri, burun boşluğunu kaplayan koku alma epiteline daldırılır; burada bunlara ek olarak, mekanik bir işlevi yerine getiren ve koku alma epitelinin metabolizmasına aktif olarak katılan destek hücreleri bulunur.

Koku analizörünün çevresel kısmı, üst burun geçişinin mukozasında ve burun septumunun karşı kısmında bulunur. koku alma Ve destekleyici hücreler. Her destek hücresinin çevresinde 9-10 adet koku alma hücresi bulunur. . Koku alma hücreleri 20-30 mikron uzunluğunda filamentlerden oluşan tüylerle kaplıdır. Dakikada 20-50 kez hızla bükülür ve açılırlar. Kılların içinde, genellikle kalınlaşmaya doğru uzanan fibriller vardır - saçın ucunda bulunan bir düğme. Koku alma hücresinin gövdesinde ve periferik sürecinde çok sayıda 0,002 μm çapındaki mikrotübüllerin çeşitli hücre organelleri arasında iletişim kurduğu varsayılmaktadır. Koku alma hücresinin gövdesi, çekirdeğin yakınında yoğun kümeler oluşturan RNA bakımından zengindir. Kokulu buharlara maruz kaldıktan sonra

Pirinç. 70. Koku analizörünün çevresel bölümü:

D- burun boşluğunun yapısının diyagramı: 1 - alt burun geçişi; 2 - daha düşük, 3 - ortalama ve 4 - üstün konkalar; 5 - üst burun geçişi; B- koku alma epitelinin yapısının diyagramı: 1 - koku alma hücresinin gövdesi, 2 - destekleyici hücre; 3 - Topuz; 4 - mikrovillus; 5 - koku iplikleri.

maddelerin gevşemesi ve kısmen kaybolması meydana gelir; bu, koku alma hücrelerinin işlevine, RNA'nın dağılımındaki ve miktarındaki değişikliklerin eşlik ettiğini gösterir.

Koku alma hücresinde iki süreç vardır. Bunlardan biri, etmoid kemiğin delikli plakasının deliklerinden, kranyal boşluğa, uyarmanın orada bulunan nöronlara iletildiği koku alma ampullerine yönlendirilir. Lifleri beyin sapının çeşitli bölümlerine bağlanan koku yolları oluşturur. Koku analizörünün kortikal bölümü hipokampal girusta ve amonyak boynuzunda bulunur.

Koku hücresinin ikinci süreci, 1 µm genişliğinde, 20-30 µm uzunluğunda bir çubuk şeklindedir ve çapı 2 µm olan bir kulüp olan koku alma kesecisinde sona erer. Koku keseciği üzerinde 9-16 adet kirpik bulunur.

Kablolama departmanı koku alma siniri şeklindeki sinir yollarıyla temsil edilir ve koku alma ampulüne (oval şekilli bir oluşum) yol açar. Kablolama departmanı. Koku analizörünün ilk nöronu, nörosensör veya nöroreseptör hücre olarak düşünülmelidir. Bu hücrenin aksonu, ikinci nöronu temsil eden koku soğancığının mitral hücrelerinin ana dendritiyle glomerül adı verilen sinapslar oluşturur. Koku alma ampullerinin mitral hücrelerinin aksonları, üçgen bir uzantıya (koku alma üçgeni) sahip olan ve birkaç demetten oluşan koku alma yolunu oluşturur. Koku alma yolunun lifleri ayrı demetler halinde görsel talamusun ön çekirdeklerine gider.

Merkezi departman koku alma yolunun dalları ile paleokortekste (serebral hemisferlerin eski korteksi) yer alan merkezlere bağlanan bir koku alma ampulünden oluşur ve subkortikal çekirdekler ve lokalize olan kortikal bölüm temporal loblar beyin, denizatı girusu.

Koku analizörünün merkezi veya kortikal bölümü, denizatı girus bölgesindeki korteksin piriform lobunun ön kısmında lokalizedir.

Kokuların algılanması. Kokulu maddenin molekülleri, koku alma saçındaki nörosensör reseptör hücrelerinin zarına yerleştirilmiş özel proteinlerle etkileşime girer. Bu durumda kemoreseptör membranında tahriş edici maddelerin adsorpsiyonu meydana gelir. Buna göre stereokimyasal teori Bu temas, koku molekülünün şeklinin, zardaki reseptör proteininin şekline (anahtar ve kilit gibi) uyması durumunda mümkündür. Kemoreseptör yüzeyini kaplayan mukus yapılandırılmış bir matristir. Reseptör yüzeyinin tahriş edici moleküllere erişilebilirliğini kontrol eder ve alım koşullarını değiştirme yeteneğine sahiptir. Modern teori koku alımı şunu gösteriyor ilk bağlantı Bu süreçte iki tür etkileşim olabilir: Birincisi, kokulu bir maddenin molekülleri alıcı bölge ile çarpıştığında temasla yük aktarımı, ikincisi ise moleküler komplekslerin ve yük aktarım komplekslerinin oluşumudur. Bu kompleksler zorunlu olarak, aktif bölgeleri elektron donörleri ve alıcıları olarak görev yapan reseptör zarının protein molekülleri ile oluşturulur. Bu teorinin önemli bir noktası, koku veren maddelerin molekülleri ile alıcı bölgeler arasında çok noktalı etkileşimlerin sağlanmasıdır.

Koku analizörünün adaptasyonunun özellikleri. Koku analiz cihazında bir koku maddesinin etkisine adaptasyon, koku alma epiteli üzerindeki hava akışının hızına ve koku maddesinin konsantrasyonuna bağlıdır. Tipik olarak adaptasyon bir kokuya bağlı olarak gerçekleşir ve diğer kokuları etkilemeyebilir.

Koku uyaranlarının algılanması. Koku alma reseptörleri çok hassastır. Bir insan koku hücresini uyarmak için 1 ila 8 molekül kokulu madde (bütil merkaptan) yeterlidir. Koku algılama mekanizması henüz kurulmamıştır. Koku alma tüylerinin, kokulu maddelerin aranması ve algılanmasında aktif olarak yer alan özel antenler gibi olduğu varsayılmaktadır. Algılama mekanizmasıyla ilgili olarak, farklı noktalar görüş. Bu nedenle Eimour (1962), koku alma hücrelerinin kıllarının yüzeyinde çukurlar, belirli büyüklükte yarıklar şeklinde ve belirli bir şekilde yüklenmiş özel alıcı alanların bulunduğuna inanmaktadır. Çeşitli koku verici maddelerin molekülleri, koku hücresinin farklı kısımlarını tamamlayan şekil, boyut ve yüke sahiptir ve bu, kokuların ayırt edilmesini belirler.

Bazı araştırmacılar, görsel uyaranların algılanmasında retina pigmenti gibi, koku alıcı bölgesinde bulunan koku pigmentinin de koku uyaranlarının algılanmasında rol oynadığına inanmaktadır. Bu fikirlere göre pigmentin renkli formları uyarılmış elektronlar içerir. Koku pigmentine etki eden kokulu maddeler, elektronların daha düşük bir enerji seviyesine geçişine neden olur, buna pigmentin renginin değişmesi ve dürtülerin oluşması için harcanan enerjinin salınması eşlik eder.

Biyopotansiyeller kulüpte ortaya çıkar ve koku alma yolları boyunca serebral kortekse doğru yayılır.

Koku molekülleri reseptörlere bağlanır. Reseptör hücrelerinden gelen sinyaller, beynin alt kısmında burun boşluğunun hemen üzerinde bulunan küçük organlar olan koku alma soğanlarının glomerüllerine (glomerüller) girer. İki ampulün her biri yaklaşık 2000 glomerül içerir; bu, reseptör türlerinin iki katı kadardır. Aynı tip reseptörlere sahip hücreler, ampullerin aynı glomerüllerine bir sinyal gönderir. Glomerüllerden sinyaller mitral hücrelere (büyük nöronlar) ve daha sonra farklı reseptörlerden gelen bilgilerin genel bir resim oluşturmak üzere birleştirildiği beynin özel bölgelerine iletilir.

J. Eymour ve R. Moncrieff'in teorisine göre (stereokimyasal teori), bir maddenin kokusu, konfigürasyon olarak zarın reseptör bölgesine "bir anahtar gibi" uyan kokulu molekülün şekli ve boyutu tarafından belirlenir. kilit." Reseptör bölgeleri kavramı farklı şekiller Spesifik koku molekülleri ile etkileşime girmesi, yedi tipte alıcı bölgelerin varlığını akla getirir (koku türüne göre: kafur, eterik, çiçeksi, misk, keskin, nane, kokuşmuş). Alıcı bölgeler koku molekülleri ile yakın temas halindedir ve membran bölgesinin yükü değişir ve hücrede bir potansiyel ortaya çıkar.

Eimur'a göre koku buketinin tamamı bu yedi bileşenin birleşiminden oluşuyor. Nisan 1991'de Enstitü çalışanları. Howard Hughes (Columbia Üniversitesi) Richard Axel ve Linda Buck, koku alma hücrelerinin zarındaki reseptör alanlarının yapısının genetik olarak programlandığını ve bu tür spesifik alanların 10 binden fazla türünün bulunduğunu buldular. Böylece kişi 10 binden fazla kokuyu algılayabilmektedir.

Koku analizörünün uyarlanması ne zaman gözlemlenebilir uzun vadeli eylem koku tahriş edicidir. Kokulu bir maddenin etkisine uyum, 10 saniye veya dakika içinde oldukça yavaş bir şekilde gerçekleşir ve maddenin etki süresine, konsantrasyonuna ve hava akış hızına (koklama) bağlıdır.

Pek çok kokulu maddeyle ilgili olarak, tam adaptasyon oldukça hızlı bir şekilde gerçekleşir, yani. kokuları artık hissedilmiyor. Kişi, vücudunun, kıyafetlerinin, odasının kokusu gibi sürekli hareket eden uyaranları fark etmeyi bırakır. Bir dizi maddeye bağlı olarak adaptasyon yavaş ve kısmen gerçekleşir. Zayıf bir tada veya koku uyaranına kısa süreli maruz kalma durumunda: adaptasyon, ilgili analizörün hassasiyetinde bir artışla kendini gösterebilir. Duyarlılık ve adaptasyon olaylarındaki değişikliklerin esas olarak periferik değil, tat ve koku analizörlerinin kortikal kısmında meydana geldiği tespit edilmiştir. Bazen, özellikle aynı tada veya koku alma uyaranına sık sık maruz kalındığında, serebral kortekste kalıcı bir artan uyarılabilirlik odağı belirir. Bu gibi durumlarda, artan uyarılmanın ortaya çıktığı tat veya koku duyusu, çeşitli diğer maddelerin etkisi altında da ortaya çıkabilir. Üstelik, karşılık gelen bir koku veya tat hissi müdahaleci hale gelebilir, herhangi bir tat veya koku uyaranı olmasa bile ortaya çıkabilir, başka bir deyişle illüzyonlar ve halüsinasyonlar ortaya çıkabilir. Öğle yemeği sırasında yemeğin çürük veya ekşi olduğunu söylerseniz, bazı insanlar buna karşılık gelen koku ve tat alma duyuları geliştirir ve bunun sonucunda yemeyi reddederler.

Bir kokuya uyum sağlamak, başka türdeki koku maddelerine karşı duyarlılığı azaltmaz çünkü çeşitli kokulu maddeler farklı reseptörlere etki eder.

yine de diğerleri mavidir. Konilerin uyarılma derecesine ve uyaranların kombinasyonuna bağlı olarak çeşitli renkler ve bunların tonları algılanır.

Göz çeşitli etkenlerden korunmalıdır mekanik etkiler, iyi aydınlatılmış bir odada kitabı belirli bir mesafede (gözden 33-35 cm'ye kadar) tutarak okuyun. Işık soldan gelmelidir. Bu konumdaki mercek uzun süre dışbükey bir durumda kaldığından ve miyopinin gelişmesine yol açabileceğinden, bir kitaba yaklaşmamalısınız. Çok parlak aydınlatma görüşe zarar verir ve ışık alan hücreleri yok eder. Bu nedenle çelik işçileri, kaynakçılar ve benzeri mesleklerde çalışan kişilerin çalışırken koyu renkli koruyucu gözlük takmaları önerilir. Hareket eden bir araçta okuyamazsınız. Kitabın konumunun istikrarsızlığı nedeniyle odak uzaklığı sürekli değişiyor. Bu, merceğin eğriliğinde bir değişikliğe, elastikiyetinde bir azalmaya ve bunun sonucunda siliyer kasın zayıflamasına yol açar. A vitamini eksikliği nedeniyle de görme bozukluğu meydana gelebilir.

Koku analizörü(Şekil 408). Olfaction, kokuları algılama yeteneğidir. Reseptörler üst ve orta burun pasajlarının mukozasında bulunur.

Şekil 408. Koku analizörü. Koku alma ampulü, koku alma hücrelerinden uyarıları toplayan bir zardır. Sinir dalları, koku alma hücrelerinden gelen uyarıları koku alma soğanına ileten sinirlerdir. Kırmızı mukoza, burun boşluğunun dışını kaplayan ve solunan havayı ısıtan mukoza zarıdır. Koku siniri, koku uyarılarını serebral kortekse ileten sinirdir. Sarı mukoza, koku alma hücrelerini içeren, burun boşluğunun üst kısmını kaplayan mukozadır.

İnsanların farklı kokulu maddelere karşı değişen derecelerde koku alma duyusu vardır. Hoş kokular kişinin sağlığını iyileştirir, hoş olmayan olanlar ise moral bozucu etkiye sahiptir, mide bulantısı, kusma, bayılma (hidrojen sülfür, benzin) gibi olumsuz reaksiyonlara neden olur, cilt ısısını değiştirebilir, yiyeceklerden tiksinmeye neden olabilir, depresyona ve sinirliliğe yol açabilir. Koku, tehlike uyarısı olarak hizmet edebilir. Gazların ne kadar tehlikeli olduğunu herkes biliyor. Tehlikeli kokusuz gazları tanımlamak için bunlara özel güçlü kokulu maddeler - koku maddeleri - eklenir. Henüz koku şiddetini ölçmek için yaygın olarak kullanılan bir cihaz bulunmamaktadır. Ancak burnumuz, kokulu maddelerin en küçük parçacıklarını bile anında algılar.

Koku alma duyu sisteminin reseptörleri üst burun geçişleri bölgesinde bulunur. Koku alma epiteli reseptör hücreleri içerir. İnsanlarda yaklaşık 60 milyon koku alma hücresi vardır. Burun etlerinin mukozasında yaklaşık 5 cm2'lik bir alan üzerinde bulunurlar. Kapsanan hücreler çok büyük miktar tüyler 30-40 angstrom uzunluğundadır (3-4 nanometre). Kokulu maddelerle temas alanı 5-7 m2'dir. Koku alma hücrelerinden kaynaklanırlar. sinir lifleri beyne kokularla ilgili sinyaller gönderiyor.

Analizörler hayati tehlike içeren bir maddeyle temas ederse veya sağlığı tehdit eden insan (eter, amonyak, kloroform vb.), refleks olarak yavaşlar veya nefes almayı kısa süreliğine tutar.

Reseptörlerin hassas kılları kokulu madde molekülleri ile temas ettiğinde, reseptörde, koku alma sinirinin lifleri boyunca koku alma ampulüne (koku analizörünün birincil sinir merkezi) ulaşan bir potansiyel oluşturulur.

Ontogenezdeki reseptörlerin ilerleyici gelişimi zaten sona ermektedir. embriyonik dönem. 30 yıl sonra koku alma hücrelerinin sayısında azalma gözlenir. Bu süreç özellikle 50-60 yaşlarında keskin bir şekilde artar.

Koku analizörünün hassasiyeti, kokulu bir solüsyonla nemlendirilmiş pamuk yünü buruna getirildiğinde çocuğun yüz tepkisine göre belirlenir. Araştırma sonucunda elde edilen veriler, yenidoğanların koku analizörünün düşük uyarılabilirliğini göstermektedir. Heyecanlanma 14 yaşında yetişkin düzeyine ulaşır ve 45 yaşından sonra kötüleşir.

Koku organı (organum olfactus) (Şekil 409), koku analiz cihazının çevresel bir bölümüdür ve buhar veya gaz burun boşluğuna girdiğinde kimyasal tahrişleri algılar. Koku alma epiteli (epitelyum olfactorium), burun geçişinin üst kısmında ve burun boşluğunun mukoza zarında burun septumunun postero-üst kısmında bulunur. Bu bölüme burun mukozasının koku alma bölgesi (regio olfactoria tunicae mukozae nasi) adı verilir. Koku bezlerini (glandula olfactoriae) içerir.

Konkanın alt kısmı, solunan havayı ısıtan kan damarları açısından zengin, kırmızı bir mukoza ile kaplıdır. Sarı mukoza veya koku alma zarı üç hücre katmanına sahiptir: yapısal hücreler, koku alma hücreleri ve bazal hücreler. Koku alma hücreleri sinir hücreleri, formdaki kimyasal uyaranları algılamak

Şekil 409. Koku alma organı. buhar Sarı mukoza zarı aynı zamanda koku alma epitelini nemli ve temiz tutan bir sıvı salgılayan Bowman'ın mukoza bezlerini de içerir.

Koku alma hücrelerini uyarmak için maddelerin uçucu olması, yani koku alma hücrelerine nüfuz edebilecek buharlar salması gerekir. burun boşluğu ve mukus içinde çözünüp koku hücrelerine ulaşacak kadar suda çözünür olmalıdır. İkincisi, bir sinir uyarısını koku alma soğanına ve oradan da duyunun değerlendirildiği ve şifresinin çözüldüğü serebral korteksin koku alma merkezlerine iletir.

Her biri yalnızca bir tür molekülü tespit edebilen yaklaşık yedi tip koku alma reseptörü olduğuna inanılmaktadır.

Şekil 410. Tanımlayıcı - Bu ana kokular şunlardır: kafur (kafur kokusu), kokulu yollar. misk (misk kokusu), çiçeksi, nane, ruhani (eter kokusu), buruk ve kokuşmuş (çürüme kokusu). Koku alıcıları yorulur: Aynı maddenin uzun süre algılanmasından sonra, bu maddeye sinir uyarıları göndermeyi bırakırlar, ancak diğer tüm kokulara karşı duyarlı kalmaya devam ederler.

Koku alma hücrelerini uyarmak için kimyasal açıdan ne yapılması gerektiği bilinmemektedir, ancak bilinmektedir. fiziksel özellikler koku tahrişine neden olan maddeler: uçucu olmalı, suda az çözünür olmalı ve ayrıca bir dereceye kadar lipitlerde de bulunmalıdır.

Ayrıca koku alma hücreleri yalnızca hava yukarıya doğru nüfuz ettiğinde uyarılır. geri burun boşluğu.

Kemoreseptörler sinir uyarılarını koku alma soğanına iletir ve bu da duyuların değerlendirildiği ve şifresinin çözüldüğü serebral korteksin koku alma merkezlerine iletir.

Tat organı (organum custus), tat analiz cihazının çevresel bir bölümüdür ve ağız boşluğunda bulunur. Tat, suda çözünen bazı kimyasalların, dilin çeşitli kısımlarında bulunan tat alma tomurcuklarına etki etmesiyle ortaya çıkan bir duyudur.

Tat dört basit tat hissinden oluşur: ekşi, tuzlu, tatlı ve acı. Diğer tüm lezzet çeşitleri

Bunlar temel duyuların kombinasyonlarıdır. Dilin farklı kısımları tat maddelerine karşı farklı hassasiyete sahiptir: dilin ucu tatlıya, dilin kenarları ekşiye, dilin ucu ve kenarı tuzluya, dilin kökü acıya duyarlıdır. Tat duyusunun algılanma mekanizması kimyasal reaksiyonlarla ilişkilidir. Her reseptörün, belirli tat verici maddelere maruz kaldığında parçalanan, oldukça hassas protein maddeleri içerdiği varsayılmaktadır.

Tat, koku gibi kemoresepsiyona dayanır. Tat tomurcukları, vücuda giren maddelerin yapısı ve konsantrasyonu hakkında bilgi taşır. ağız boşluğu. Tat reseptörleri - tat tomurcukları - dilde, farenksin arka duvarında ve yumuşak damakta bulunur. Çoğu dilin ucundadır.

Şekil 411. Şema Tat tomurcuğu, tat yolunun mukoza zarının yüzeyine ulaşmaz. dil ve tat alma deliği yoluyla ağız boşluğuna bağlanır. Yaklaşık 10.000 adet tat hücresi ortalama 250 saat sonra yerini genç bir hücreye bırakır, yani tat alma tomurcukları olgunlaşır. Kısa bir zaman hayat. Emilim sırasında heyecan yaşarlar

çeşitli maddelerin mikrovilluslarının duvarlarında.

Tat analiz cihazının reseptör aparatının morfogenezi doğum öncesi dönemde tamamlanır.

Yeni doğmuş bir bebeğin ağzı yetişkinlere göre daha geniş bir tat yüzey alanına sahiptir. Bunun nedeni, yenidoğanlarda tat tomurcuklarının dilin arka kısmının tamamında, sert damakta ve hatta yanakların mukozasında bulunmasıdır. Doğumdan sonra tat alma tomurcuklarının sayısı azalır. En iyilerinden biri erken araştırma Yenidoğanlarda tat duyarlılığı, farklı konsantrasyonlardaki acı, ekşi ve tatlı maddelerin birkaç damla solüsyonunun dile uygulanmasına yüz reaksiyonlarının gözlemlenmesine dayanıyordu. Bu veriler kullanılarak örneğin tatlılık algısına ilişkin eşik konsantrasyonu yalnızca %1'lik bir konsantrasyonda belirlendi. Tat duyarlılığının daha fazla incelenmesi geniş aralık 20-30 yaşlarında optimal olduğunu ve özellikle 70 yaşından sonra aktif olarak yavaş yavaş azaldığını göstermektedir.

Böylece, tat analizörünün aktivitesinde erken dönemlerİnsanın doğum sonrası yaşamı boyunca, yetişkinlere kıyasla reseptörlerin duyarlılığının azalması ile daha büyük bir reseptör bölgesi arasında bir tutarsızlık vardır.

Fizyoloji ve psikolojide, dört ana tadın olduğu dört bileşenli bir tat teorisi kabul edilmektedir: tatlı, tuzlu, ekşi ve acı. Diğer tüm tat duyuları ana türlerin birleşimidir.

Tat, dilin mukoza zarında bulunan özel hücresel oluşumlar (ampullere benzer) tarafından algılanır.

Tat analiz cihazının ayırt etme hassasiyeti oldukça kabadır ancak tat alma duyusu güvenliğin sağlanmasında önleyici rol oynamaktadır.

Tat analizörü koku alma duyusundan yaklaşık 10 bin kat daha kabadır; bireysel tat algısı %20'ye kadar farklılık gösterebilir.

Tat reseptörleri nöroepitelyal hücrelerden oluşur, tat sinirinin dallarını içerir ve tat tomurcukları olarak adlandırılır.

Dil (Şek. 412) kas organı Tat alma organı olan bu organ aynı zamanda yutkunma ve konuşmanın ifade edilmesinde de rol oynar.

Taban hariç tüm yüzeyi, papillaların bulunduğu bir mukoza ile kaplıdır - tat uyarımı için kimyasal reseptörler.

Papillalar şekillerine göre bölünmüştür. Yalnızca Latince V harfini oluşturan bir şaftla çevrelenmiş sirkumvallat papillalar ve uçta, kenarlarda ve kenarlarda bulunan mantar şeklinde papillalar arka taraf Dil, yalnızca tat tomurcuklarına sahip olduğundan gerçek anlamda tat analizörlerinin işlevini yerine getirir. Yaprak şeklindeki papillalar dokunsal bir işlev görür ve sıcaklık değişimlerine karşı duyarlıdır. Tat tomurcukları oval şekillidir ve

Şekil 412. Dil. 5-20 reseptör hücre, birkaç destek hücre, birkaç tat kılı ve dilin mukoza zarına açılan küçük bir gözenekten oluşur. Papillalar dört ana tat uyaranına duyarlıdır: tatlı, tuzlu, ekşi ve acı; bunların oranı ve yoğunluğu, beynin içerdikleri ürünü tanımasını sağlar.

Bir maddenin tat tomurcuklarını uyarabilmesi için sıvı olması veya tat alma gözeneklerine nüfuz edebilmesi için tükürükte çözünmüş olması gerekir. Heyecanlandıklarında, çeşitli hücre reseptörleri sinir sistemine giren bir sinir impulsu üretir. medulla oradan da beyin dağının tat bölgesine. Duyusal innervasyon vagus ve glossofaringeal sinirler tarafından, motor innervasyon ise fasiyal sinir tarafından gerçekleştirilir.

Tat tomurcukları dilin tüm yüzeyine eşit şekilde dağılmaz, daha fazla veya daha az konsantrasyonlu bölgeler oluşturur. Bu bireysel duyu alanları belirli bir tatta uzmanlaşır: örneğin, tatlıya duyarlı tomurcuklar esas olarak dilin ön yüzeyinde bulunur; Ekşiyi algılayan tomurcuklar dilin her iki yanında, acıyı algılayan tomurcuklar dilin arka kısmında, tuza duyarlı tomurcuklar ise dilin her tarafına dağılmış durumdadır.

Bu dört tadı temsil edebilen pek çok ürün bilinmektedir: limon (ekşi), tuz (tuzlu), kahve (acı), kek (tatlı).

Şekil 413. Temel tat duyularına neden olan maddeler en fazla tat tomurcuğu olabilir. farklıdır çünkü genellikle tek bir kimyasal maddeye bağlı değildirler. Örneğin kinin, kafein, striknin ve nikotin gibi tıpta kullanılan birçok madde acıdır. En tatlı doğal ürünlerden biri sakarozdur (şeker kamışından elde edilen şeker), ancak çok daha tatlı olanı sentetik bir tatlandırıcı olan sakarin ve diğer bazı organik kökenli maddelerdir.

Tat tomurcukları (gemma gustatoria) oval bir şekle sahiptir ve esas olarak dilin mukoza zarının yaprak şeklindeki, mantar şeklindeki ve oluklu papillalarında bulunur (bkz. Bölüm " Sindirim sistemi"). Yumuşak damağın ön yüzeyinin mukozasında, epiglottista ve küçük miktarlarda bulunurlar. arka duvar boğazlar.

Ampuller tarafından algılanan tahrişler, beyin sapının çekirdeklerine ve ardından tat analiz cihazının kortikal ucu bölgesine girer.

Reseptörler dört temel tadı ayırt edebilir: tatlı dilin ucunda bulunan reseptörler tarafından algılanır, acı dilin kökünde bulunan reseptörler tarafından algılanır, tuzlu ve ekşi ise dilin kenarlarında bulunan reseptörler tarafından algılanır.

Cilt analizörü harici mekanik, sıcaklık, kimyasal ve diğer cilt tahriş edici maddeleri algılar. Deri (cutis) vücudun genel kaplamasıdır.

1,5–2,0 m2'ye ulaşır. 1 cm2 deride 300'e kadar duyusal sinir ucu bulunur.

Dokunma işlevinin yanı sıra cilt, altında bulunan vücudun organlarını ve kısımlarını hasardan koruyan, zararlı maddelerin ve mikroorganizmaların girişini önleyen, solunum, su ve solunum sürecinde önemli bir rol oynayan koruyucu bir işlev de gerçekleştirir. Isı değişimi.

Cildin reseptör işlevi dışarıdan algılanması ve sinyallerin merkezi sinir sistemine iletilmesidir. Deri reseptörleri dokunma, sıcaklık ve ağrı uyarılarını algılar.

Dokunma, ciltteki reseptörler, mukoza zarının dış kısımları ve kas-eklem aparatının tahriş olmasıyla ortaya çıkan karmaşık bir duyudur. Dokunma reseptörü, derinin en dış katmanı olan papiller bölgede bulunan dokunma duyusu için bir reseptördür.

Bu işlevlerden bazıları (öncelikle koruyucu), vücudun dış yüzeyini kaplayan ve vücut ile vücut arasındaki metabolizmayı destekleyen epitel dokusu (textus epiteliales) tarafından sağlanır. dış ortam. Cildin yüzey tabakasına periocutum veya epidermis adı verilir ve çok katmanlı, kalıcı olarak keratinize bir epitelyumdur. Epidermisin kalınlığı 0,07 ila 0,4 mm arasında değişir.

Cildin ikinci tabakası, derinin kendisi veya dermis, fibröz bağ dokusudur.

Dermis daha derin bir retiküler katmana (stratum reticulare) ve yüzeysel bir papiller katmana (stratum papillae) bölünmüştür. Papiller tabakanın yüzeyinde epidermise doğru büyüyen papillalar vardır. Papillalar arasındaki oluklarda ilmekler var kan damarları ve sinir uçları ile birlikte sinir uçları Retina tabakası dokunsal uyarıyı algılayan reseptörler içerir.

Canlı bir iletken vücuda temas ettiğinde deri ilk koruyucu bariyer görevi görür. Bazen onbinlerce ohma varan yüksek elektrik direncine sahip olan deri, ilk başta geçişini engeller. elektrik akımı başından sonuna kadar iç organlar açmanızı sağlayan

diğer vücut savunma türleri.

Fonksiyonel bozukluk %30-50 deriözel bir durumun yokluğunda Tıbbi bakım, kişinin ölümüne yol açar.

Cilt yüzeyinin çeşitli mekanik uyaranlara (dokunma, basınç) maruz kalması durumunda ortaya çıkan duyuları algılayan cilt - dokunsal analizörlerde yaklaşık 500 bin nokta bulunmaktadır. Ayrıca cilt üzerinde

Şekil 414. Cilt insizyonu ve eşit olmayan şekilde dağılmış analitler var dokunsal reseptörler Acıyı, sıcağı ve soğuğu algılayanlar.

En yüksek hassasiyet vücudun uzak kısımlarında (vücut ekseninden en uzak).

Dokunsal analizör var yüksek yetenek mekansal lokalizasyona Karakteristik özelliği adaptasyonun (alışmanın) hızlı gelişmesidir, yani. dokunma veya baskı hissinin kaybolması. Adaptasyon süresi uyarının gücüne bağlıdır; vücudun farklı bölgeleri için 2 ila 20 saniye arasında değişir. Adaptasyon sayesinde giysilerin dokunuşunu vücudumuzda hissetmeyiz.

Sıcaklık hassasiyeti organizmaların karakteristik özelliğidir. Sabit sıcaklık Termoregülasyon ile elde edilen vücut. Cilt sıcaklığı vücut sıcaklığından daha düşüktür (yaklaşık 36,6°C) ve bölgelere göre değişiklik gösterir (alında 34-35, yüzde 20-25, midede 34, ayaklarda 25-27°C) .

İnsan derisinde iki tür sıcaklık analizörü vardır: Bazıları yalnızca soğuğa, bazıları ise yalnızca sıcağa tepki verir. Toplamda ciltte 30 bine yakın ısı noktası ve 250 bine yakın soğuk nokta bulunmaktadır.

Koku analizörünün çevresel bölümü: d - burun boşluğunun yapısının diyagramı: 1 - alt burun geçişi; 2 - alt, 3 - orta ve 4 - üst burun konkası; 5 - üst burun geçişi; B - koku alma epitelinin yapısının diyagramı: 1 - koku alma hücresinin gövdesi, 2 - destek hücresi; 3 - topuz; 4 - mikrovillus; 5 - koku filamentleri

Koku alma hücresinde iki süreç vardır. Bunlardan biri, etmoid kemiğin delikli plakasının deliklerinden, kraniyal boşluğa, orada bulunanlara iletildiği koku alma ampullerine yönlendirilir. Lifleri çeşitli bölümlere bağlanan koku yolları oluşturur. Koku analizörünün kortikal bölümü hipokampal girusta ve amonyak boynuzunda bulunur.

maddelerin gevşemesi ve kısmen kaybolması meydana gelir; bu, koku alma hücrelerinin işlevine, RNA'nın dağılımındaki ve miktarındaki değişikliklerin eşlik ettiğini gösterir.

Koku alma hücresinde iki süreç vardır. Bunlardan biri, etmoid kemiğin delikli plakasının deliklerinden, kranyal boşluğa, uyarmanın orada bulunan nöronlara iletildiği koku alma ampullerine yönlendirilir. Lifleri çeşitli bölümlere bağlanan koku yolları oluşturur. Koku analizörünün kortikal bölümü hipokampal girusta ve amonyak boynuzunda bulunur.

Koku hücresinin ikinci süreci, 1 µm genişliğinde, 20-30 µm uzunluğunda bir çubuk şeklindedir ve çapı 2 µm olan bir kulüp olan koku alma kesecisinde sona erer. Koku keseciği üzerinde 9-16 adet kirpik bulunur.

Kablolama departmanı koku alma siniri şeklindeki sinir yollarıyla temsil edilir ve koku alma ampulüne (oval şekilli bir oluşum) yol açar. Kablolama departmanı. Koku analizörünün ilk nöronu, nörosensör veya nöroreseptör hücre olarak düşünülmelidir. Bu hücrenin aksonu, ikinci nöronu temsil eden koku soğancığının mitral hücrelerinin ana dendritiyle glomerül adı verilen sinapslar oluşturur. Koku alma ampullerinin mitral hücrelerinin aksonları, üçgen bir uzantıya (koku alma üçgeni) sahip olan ve birkaç demetten oluşan koku alma yolunu oluşturur. Koku alma yolunun lifleri ayrı demetler halinde görsel talamusun ön çekirdeklerine gider.

Merkezi departman koku alma yolunun dalları ile paleokortekste (serebral hemisferlerin eski korteksi) ve subkortikal çekirdeklerde bulunan merkezlere ve ayrıca beynin temporal loblarında lokalize olan kortikal bölüme bağlanan koku alma ampulünden oluşur. , denizatı girusu.

Koku analizörünün merkezi veya kortikal bölümü, denizatı girus bölgesindeki korteksin piriform lobunun ön kısmında lokalizedir.

Kokuların algılanması. Kokulu maddenin molekülleri, koku alma saçındaki nörosensör reseptör hücrelerinin zarına yerleştirilmiş özel proteinlerle etkileşime girer. Bu durumda kemoreseptör membranında tahriş edici maddelerin adsorpsiyonu meydana gelir. Buna göre stereokimyasal teori Bu temas, koku molekülünün şeklinin, zardaki reseptör proteininin şekline (anahtar ve kilit gibi) uyması durumunda mümkündür. Kemoreseptör yüzeyini kaplayan mukus yapılandırılmış bir matristir. Reseptör yüzeyinin tahriş edici moleküllere erişilebilirliğini kontrol eder ve alım koşullarını değiştirme yeteneğine sahiptir. Modern teori Koku alımı, bu sürecin ilk bağlantısının iki tür etkileşim olabileceğini düşündürmektedir: birincisi, koku veren bir maddenin molekülleri alıcı bölge ile çarpıştığında temasla yük aktarımıdır ve ikincisi, yük aktarımıyla moleküler komplekslerin ve komplekslerin oluşumudur. Bu kompleksler zorunlu olarak, aktif bölgeleri elektron donörleri ve alıcıları olarak görev yapan reseptör zarının protein molekülleri ile oluşturulur. Bu teorinin önemli bir noktası, koku veren maddelerin molekülleri ile alıcı bölgeler arasında çok noktalı etkileşimlerin sağlanmasıdır.

Koku analizörünün adaptasyonunun özellikleri. Koku analiz cihazında bir koku maddesinin etkisine adaptasyon, koku alma epiteli üzerindeki hava akışının hızına ve koku maddesinin konsantrasyonuna bağlıdır. Tipik olarak adaptasyon bir kokuya bağlı olarak gerçekleşir ve diğer kokuları etkilemeyebilir.

Koku alma reseptörleri çok hassastır. Bir insan koku hücresini uyarmak için 1 ila 8 molekül kokulu madde (bütil merkaptan) yeterlidir. Koku algılama mekanizması henüz kurulmamıştır. Koku alma tüylerinin, kokulu maddelerin aranması ve algılanmasında aktif olarak yer alan özel antenler gibi olduğu varsayılmaktadır. Algılama mekanizmasına ilişkin farklı noktalar bulunmaktadır. Bu nedenle Eimour (1962), koku alma hücrelerinin kıllarının yüzeyinde çukurlar, belirli büyüklükte yarıklar şeklinde ve belirli bir şekilde yüklenmiş özel alıcı alanların bulunduğuna inanmaktadır. Çeşitli koku verici maddelerin molekülleri, koku hücresinin farklı kısımlarını tamamlayan şekil, boyut ve yüke sahiptir ve bu, kokuların ayırt edilmesini belirler.

Bazı araştırmacılar, görsel uyaranların algılanmasında retina pigmenti gibi, koku alıcı bölgesinde bulunan koku pigmentinin de koku uyaranlarının algılanmasında rol oynadığına inanmaktadır. Bu fikirlere göre pigmentin renkli formları uyarılmış elektronlar içerir. Koku pigmentine etki eden kokulu maddeler, elektronların daha düşük bir enerji seviyesine geçişine neden olur, buna pigmentin renginin değişmesi ve dürtülerin oluşması için harcanan enerjinin salınması eşlik eder.

Biyopotansiyeller kulüpte ortaya çıkar ve koku alma yolları boyunca serebral kortekse doğru yayılır.

Koku molekülleri reseptörlere bağlanır. Reseptör hücrelerinden gelen sinyaller, beynin alt kısmında burun boşluğunun hemen üzerinde bulunan küçük organlar olan koku alma soğanlarının glomerüllerine (glomerüller) girer. İki ampulün her biri yaklaşık 2000 glomerül içerir; bu, reseptör türlerinin iki katı kadardır. Aynı tip reseptörlere sahip hücreler, ampullerin aynı glomerüllerine bir sinyal gönderir. Glomerüllerden sinyaller mitral hücrelere (büyük nöronlar) ve daha sonra farklı reseptörlerden gelen bilgilerin genel bir resim oluşturmak üzere birleştirildiği beynin özel bölgelerine iletilir.

J. Eymour ve R. Moncrieff'in teorisine göre (stereokimyasal teori), bir maddenin kokusu, konfigürasyon olarak zarın reseptör bölgesine "bir anahtar gibi" uyan kokulu molekülün şekli ve boyutu tarafından belirlenir. kilit." Spesifik koku molekülleri ile etkileşime giren farklı tipteki reseptör bölgeleri kavramı, yedi tip alıcı bölgenin varlığını akla getirmektedir (koku türüne göre: kafur, eterli, çiçeksi, misk, keskin, naneli, kokuşmuş). Alıcı bölgeler koku molekülleri ile yakın temas halindedir ve membran bölgesinin yükü değişir ve hücrede bir potansiyel ortaya çıkar.

Eimur'a göre koku buketinin tamamı bu yedi bileşenin birleşiminden oluşuyor. Nisan 1991'de Enstitü çalışanları. Howard Hughes (Columbia Üniversitesi) Richard Axel ve Linda Buck, koku alma hücrelerinin zarındaki reseptör alanlarının yapısının genetik olarak programlandığını ve bu tür spesifik alanların 10 binden fazla türünün bulunduğunu buldular. Böylece kişi 10 binden fazla kokuyu algılayabilmektedir.

Koku analizörünün uyarlanması Bir koku uyaranına uzun süre maruz kalındığında gözlemlenebilir. Kokulu bir maddenin etkisine uyum, 10 saniye veya dakika içinde oldukça yavaş bir şekilde gerçekleşir ve maddenin etki süresine, konsantrasyonuna ve hava akış hızına (koklama) bağlıdır.

Pek çok kokulu maddeyle ilgili olarak, tam adaptasyon oldukça hızlı bir şekilde gerçekleşir, yani. kokuları artık hissedilmiyor. Kişi, vücudunun, kıyafetlerinin, odasının kokusu gibi sürekli hareket eden uyaranları fark etmeyi bırakır. Bir dizi maddeye bağlı olarak adaptasyon yavaş ve kısmen gerçekleşir. Zayıf bir tada veya koku uyaranına kısa süreli maruz kalma durumunda: adaptasyon, ilgili analizörün hassasiyetinde bir artışla kendini gösterebilir. Duyarlılık ve adaptasyon olaylarındaki değişikliklerin esas olarak periferik değil, tat ve koku analizörlerinin kortikal kısmında meydana geldiği tespit edilmiştir. Bazen, özellikle aynı tada veya koku alma uyaranına sık sık maruz kalındığında, serebral kortekste kalıcı bir artan uyarılabilirlik odağı belirir. Bu gibi durumlarda, artan uyarılmanın ortaya çıktığı duyum veya koku, diğer çeşitli maddelerin etkisi altında da ortaya çıkabilir. Üstelik, karşılık gelen bir koku veya tat hissi müdahaleci hale gelebilir, herhangi bir tat veya koku uyaranı olmasa bile ortaya çıkabilir, başka bir deyişle illüzyonlar ve halüsinasyonlar ortaya çıkabilir. Öğle yemeği sırasında yemeğin çürük veya ekşi olduğunu söylerseniz, bazı insanlar buna karşılık gelen koku ve tat alma duyuları geliştirir ve bunun sonucunda yemeyi reddederler.

Bir kokuya uyum sağlamak, başka türdeki koku maddelerine karşı duyarlılığı azaltmaz çünkü Farklı koku maddeleri farklı reseptörlere etki eder.