Ce să faci dacă un copil mic are muci. Cum să tratezi muci la un copil de un an: cele mai bune metode de tratament și prevenire

Țelina are o aromă puternică și un gust dulce-amar, picant. Înainte era considerată în primul rând o legumă, dar acum este folosită și ca condiment. Există trei tipuri - rădăcină, pețiol și frunză.

Rădăcina de țelină este cultivată pentru rădăcinile sale groase, rotunde, care seamănă Măr mare dar frunzele sale sunt și comestibile. Pulpa albă ca zăpada a rădăcinilor are o aromă plăcută, care amintește de mirosul de pătrunjel. În rădăcina plantei, pe lângă uleiul esențial și vitamine, există substanțe care au activitate anticancerigenă. Rădăcina se mănâncă crudă, se pune în salate și okroshka, se fac cotlet din ea, se adaugă la orice supe de carne și legume. Înainte de utilizare, rădăcina de țelină trebuie spălată bine sub jet de apă și cuțit ascuțit desprindeți pielea. Pentru ca produsul să nu se întunece în timpul tocării, se pulverizează periodic suc de lămâie sau tinuta in apa cu sare (altfel va arata inestetic intr-o salata). De asemenea, puteți găti un astfel de preparat dietetic: țelină cu lapte acru. Rădăcina decojită se da pe răzătoare fină și imediat, înainte să se întunece, se amestecă cu laptele acru. Adăugați niște bătuți nuci, cateva crengute de patrunjel si putin usturoi zdrobit. Gustos, sănătos și fără chimicale!

Dacă aveți de gând să fierbeți sau să fierbeți țelina, aveți în vedere că cu cât este mai tocată, cu atât va elibera mai multă aromă. Pentru a păstra vitaminele din rădăcina de țelină, aceasta trebuie coborâtă în apă clocotită și fiertă într-un recipient bine închis.

Soiul cu tulpină se mai numește și salată. Se distinge prin tulpinile cărnoase îngroșate, de 3-4 cm grosime și absența unei culturi de rădăcină.

Petiolele se consumă crude sau înăbușite cu carne sau legume și pot fi, de asemenea, sărate și marinate. Tulpinile fragede și suculente de țelină sunt un adaos grozav la orice salată, se potrivesc bine cu mere sau fructe de mare și sunt potrivite și pentru gătitul tocanelor de legume.

Telina uscata este folosita pentru a face sosuri si maioneza. El se ataseaza gust placut garnituri, se stropesc cu preparate cu ouă, carne de pasăre la grătar și carne, incluse în amestecuri uscate picante.

Țelina cu frunze este cultivată pentru verdeața sa luxuriantă și este similară ca aspect cu pătrunjelul, dar mai picant. Frunzele se folosesc proaspete, uscate sau murate. Țelina adaugă o astringență rafinată fasolei, vinetelor, varzei, morcovilor, sfeclei și cartofilor. Verdeturile sunt adesea folosite pentru murarea și murarea castraveților, dovleceilor, dovleceilor, ciupercilor ...

rădăcină erotică

Proprietățile utile ale țelinei sunt incalculabile. Să numim măcar câteva dintre ele. Se pare că țelina este capabilă să încetinească procesul de îmbătrânire. Set unic proteinele, vitaminele, acizii și mineralele conținute în acesta asigură stabilitatea celulelor organismului. Verdețurile de țelină sunt folosite pentru a trata tulburări nervoase rezultate din surmenaj. Uleiul esențial găsit în rădăcinile și tulpinile sale stimulează secreția suc gastric. Este inclus în meniul pacienților Diabet. Și în cele mai vechi timpuri, sucul de țelină diluat cu apă sau oțet era folosit ca antiemetic.

Și țelina a fost înregistrată în colecția de rețete „Bucătăria erotică a lumii” din cele mai vechi timpuri. „În rădăcina parfumată de țelină se ascunde o putere uriașă, / Care adaugă ardoare tinerilor și arde coapsele bătrânilor cu foc.” Exista chiar și o tradiție de a trata tinerii căsătoriți cu feluri de mâncare de țelină la ceremonia de nuntă. Nutriționiștii moderni confirmă acest lucru utilizare sistematică rădăcină de țelină, mai ales proaspăt, piure cu mere, sporește potența.

Calorii cu semnul minus

Țelina conține multă apă, o cantitate mare de fibre, iar din punct de vedere caloric - doar 18 kcal la 100 g. Dieta cu țelină este recomandată pentru supraponderal, alergii, inflamatii, raceli, boli glanda tiroidași sistemul genito-urinar. Dureaza 2 saptamani, baza sa este supa. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 3 litri de apă, o grămadă de țelină, la fel de multă varză ca la supa de varză obișnuită, 6 cepe de mărime medie, 2 roșii și ardei gras cu condimente. Trebuie să gătiți supa timp de 15 minute. Timp de două săptămâni, mănâncă-l în cantități nelimitate, combinat cu fructe, legume, pui slab și carne de vită.

Dar înainte de a lua o dietă de țelină, asigurați-vă că consultați medicul, deoarece este contraindicat celor care au ulcere, gastrită și alte probleme de sănătate!

Reţetă

Telina inabusita cu legume

Se curăță rădăcinile și tulpinile de țelină, se clătesc și se taie bucăți, se rade morcovii fâșii, se prăjește ușor ceapa. Scoateți coaja roșiilor, tăiați-le grosier. Puneti intr-o cratita telina, ceapa, morcovii, rosiile, adaugati sare, piper, putin bulion de carne. Se fierbe aproximativ o oră.

Opinia expertului

Tamara Rendyuk, profesor asociat, Departamentul de Farmacognozie, Moscova academiei medicale lor. I. M. Sechenov:

– Proprietăți de vindecareîn primul rând la telina cruda. Salate și sucuri de țelină - instrument excelent pentru sustinere bunastare(curăți corpul de toxine). De asemenea, este util în hipertensiune arterială, obezitate, boli Vezica urinara. Țelina are un efect benefic asupra digestiei, are un efect diuretic, ușor laxativ, crește fizic și performanta mentala, redă acțiune pozitivă cu nevroză, afectează favorabil metabolismul și procesele hematopoiezei. LA Medicina traditionala utilizat pentru reumatism, boli de rinichi (împotriva formării de pietre), vezică urinară, gută. Țelina este unul dintre principalele condimente folosite cu succes în diete în preparatele fără sare, deoarece conține o cantitate mare de sodiu și potasiu.

Ce se poate găti din țelină? Rețete mese sanatoase din telina

Nu toată lumea iubește gustul și mirosul specific de țelină. Și oricât de mult vorbesc despre beneficiile acestei legume, numărul admiratorilor ei nu crește într-un ritm rapid. Dacă nici nu vă place țelina sub nicio formă, încercați să o gătiți după una dintre rețetele pe care vi le-am propus. Poate că atitudinea ta față de țelină se va schimba în partea mai buna. Apropo, multe preparate din carne capătă o aromă unică tocmai datorită adaosului de verdeață de țelină, așa că pentru început o poți adăuga puțin câte puțin la carnea coaptă sau înăbușită. Apoi puteți trece la rețete care folosesc țelina rădăcină și pețiol și unde va fi unul dintre ingredientele principale.

Ce să gătești cu țelină

Carne la cuptor cu telina si nuci

Ingrediente: 1,5 kg. carne slabă de porc, jumătate de pahar de miez nuc, o grămadă mare de verdeață de țelină, usturoi, 3 linguri. l. ulei vegetal, sare piper.

Cum să gătească. Faceți tăieturi transversale (buzunare) în carne, sare, piper, lăsați să se întindă o jumătate de oră. Se macină nucile într-un blender, se toacă mărunt verdeața de țelină. Încărcați verdeața și usturoiul cu nucile și tăiați totul într-o pulpă. Se amestecă cu ulei. Umpleți carnea cu acest amestec și înveliți-o în folie. Coaceți la foc mediu timp de o oră și jumătate. Pentru a preveni arderea cărnii, turnați puțină apă pe o tavă de copt.

Pui cu cartofi si telina

Ingrediente: 1 kg. carne de pui, 1,5 kg. cartofi, 200 gr. rădăcină de țelină, 3 cepe, usturoi, busuioc uscat și oregano, sare și piper, ulei vegetal.

Cum să gătească. Măcinați ceapa și usturoiul într-un blender până la o pulpă, sare și piper. Frecam bucatile de pui, le punem intr-o tava de copt sau pe o tava de copt. Tăiați țelina și cartofii în cuburi mici. Puneți într-un castron, turnați 2 linguri. l. ulei vegetal, adauga oregano si busuioc, sare si piper. Aranjați legumele în jurul puiului. Se da la cuptor, se coace o ora la temperatura. 180 de grade. Serviți cu legume proaspete.

Pui cu prune uscate și țelină

Ingrediente: 1,5-2 kg carne de pui, 2 căni de prune fără sâmburi, 1 ceapă, morcov, 1 rădăcină de țelină și pătrunjel, un pahar de vin alb, 1 lingură. l. făină, 100 gr. unt, 1 lamaie, o lingurita de miere, sare, piper.

Cum să gătească. Se toarnă prunele uscate cu apă clocotită timp de 15 minute. Tăiați morcovii, țelina, pătrunjelul în bucăți mari. Prăjiți bucățile de pui în ulei, după 5 minute adăugați legumele și rondelele de ceapă tocate. Se fierbe 3-5 minute, apoi se toarnă apă clocotită pentru a acoperi puiul, sare și piper. Acoperit, fierbeți la foc mic timp de o oră. Adăugați apă, astfel încât puiul să fie acoperit cu lichid. Într-o tigaie se călește făina în ulei, se toarnă un polonic de bulion, vin, zeamă de lămâie, se pune miere. Se lasa sa fiarba. Se toarnă sosul în vasul cu puiul, se pun prunele în același loc și se mai fierbe încă 15 minute.

Vițel cu țelină

Ingrediente: 1 kg. vițel, 10 cartofi, 500 gr. varză, rădăcină de țelină, 2 morcovi și ceapă, 3 linguri. l. unt, sare si piper.

Cum să gătească. Tăiați carnea în cuburi mici, scufundați în apă clocotită timp de cinci minute, îndepărtați și clătiți sub apă rece. Tăiați morcovii și țelina în felii, ceapa în rondele. Prăjiți legume în unt. Adăugați carnea, turnați apă clocotită pentru a acoperi carnea, sare și piper. Se fierbe acoperit timp de 20 de minute. Se pun feliile de cartofi, varza, se adauga apa si se mai fierbe inca 30 de minute. Consistența preparatului finit ar trebui să fie ca o supă de carne foarte groasă cu legume.

Salată chinezească de țelină

Ingrediente: 4 linguri. l. sos de soia, 1 lingura. l. oțet de orez, 1 linguriță. ulei vegetal, un praf de ardei iute, 0,5 lingurite. zahăr, o grămadă de coriandru, o rozetă mare de tulpini de țelină.

Cum să gătească. Tăiați fiecare tulpină de țelină în jumătate în cruce. Se pune in apa clocotita cu sare, se tine timp de 2 minute, se raceste sub apa rece. Tăiați țelina în felii subțiri. Pentru marinată, amestecați ulei, oțet, sos de soia, zahăr, piper. Turnați țelina, puneți-o la frigider pentru o jumătate de oră. Se servesc rece, stropite cu coriandru.

Salată de sfeclă și țelină

Ingrediente: 2 sfeclă, 3 tulpini de țelină pețiol.

Pentru sos: 1 lingura. l. suc de lamaie, 2 linguri. l. ulei vegetal, 1 avocado, sare si piper, un catel de usturoi.

Cum să gătească. Sfecla poate fi rasa cruda sau fiarta. Tăiați țelina în bucăți. Din avocado se selectează pulpa cu o lingură, se pune într-un blender împreună cu restul componentelor pentru sos (cu excepția uleiului) și se toacă. Dacă obțineți o masă foarte groasă, turnați puțină apă. Se imbraca salata, sare, se toarna ulei si se amesteca.

Supă de țelină și cartofi

Ingrediente: 500 gr. telina petiol, 400 gr. cartofi, 1 ceapă, 50 gr. unt, 1 lingura. l. suc de lamaie, sare si piper.

Cum să gătească. Tăiați țelina și cartofii în bucăți medii, tăiați mărunt ceapa. Caliti ceapa in ulei, apoi adaugati cartofii si telina. Se prăjește 10 minute. Se toarnă 1,5 litri de apă, se aduce la fierbere și se fierbe până când legumele sunt gata. Se face piure supa cu un blender până se omogenizează, sare și piper. Adăugați verdeață. Serviți cu biscuiți.

Supă cremoasă de țelină

Ingrediente: rădăcină de țelină, 2,5 litri apă sau bulion, 2 cepe, 0,5 căni de smântână groasă, usturoi, sare și piper, puțin unt.

Cum să gătească. Se curăță țelina, se taie cubulețe mici, cartofii în felii. Căleți ceapa și usturoiul în ulei. Se adauga telina, se prajeste usor, se toarna putina apa, se fierbe 5 minute sub capac. Adăugați cartofii și restul de lichid, fierbeți la fierbere scăzută până se înmoaie. Se piureează legumele pregătite cu un blender, se toarnă smântâna, sare și piper. Lasam supa sa fiarba si ia de pe foc. Serviți cu verdeață și biscuiți.

Pentru cei care sunt la dietă, va fi util să știe că țelina favorizează descompunerea grăsimilor și îmbunătățește metabolismul. Deci, acesta este un alt motiv pentru a include supe de țelină și salate în meniul tău.

Țelina este un adevărat cadou pentru om de la natură. Este una dintre acele plante care se combină perfect uimitor calități gustativeși beneficii nelimitate pentru sănătate.

Conținutul caloric și compoziția

Conținutul de calorii al țelinei la 100 de grame este de doar 16 kcal. Contine un procent mare apa si diverse vitamineși minerale: sodiu, potasiu, fosfor și calciu, precum și vitaminele A, C, K, B6 și PP. Din acest motiv, este adesea folosit pentru a lupta excesul de grăsime. Și mâncatul ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor. În plus, tulpinile de țelină, datorită lor compoziție chimică eliminarea tulburărilor în procesul de digestie.

Țelina la gătit

Ce să gătești cu tulpini de țelină? O gramada de lucruri. Tulpinile sunt folosite în salate, supe, precum și în felurile secundare.

Țelina tulpină se potrivește bine cu toate legumele, carnea și carnea de pasăre, precum și cu fructele. Avand un gust usor sarat, poate inlocui intr-o anumita masura sarea.

O tulpină de țelină, rețete cu utilizarea ei, veți obține cu siguranță, acestea sunt adăugate la feluri de mâncare cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Deci textura sa crocantă este aproape complet păstrată. Dacă tulpinile sunt puțin ofilite, atunci frigul va ajuta la refacerea lor. Pune doar verdeața apă rece si pune recipientul in frigider.

Salată de tulpini de țelină: Rețete

Poate fi o alternativă excelentă la salatele tradiționale de vară, în special în timp de iarna. Cost scăzut această legumăși buna compatibilitate cu gusturile permit gazdei să dea dovadă de imaginație nemărginită în procesul de gătit. Am selectat cele mai interesante combinații de arome. Bucurați-vă!

Salata de pui cu telina

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• țelină - tulpină (1 buc);
• piept de pui (450 g);
• smântână (120g);
• arahide (40 g);
• grapefruit;
• o linguriță de coajă de lămâie;
• sare şi piper.

Această salată de tulpini de țelină este super ușor de făcut. Fierbeți fileul și tăiați-l în cuburi mici. Tăiați tulpina în felii subțiri. Îndepărtați coaja și pielea albă de pe grapefruit, deoarece va fi amar. Apoi împărțiți fructele în felii, din care este, de asemenea, necesar să îndepărtați o peliculă subțire și abia apoi să le tăiați în cuburi. Combinați ingredientele.

Urmează alimentarea cu combustibil. Puneți coaja în smântână, piper și sare după gust, apoi bateți bine.

La servire, vasul condimentat trebuie stropit cu alune ușor uscate într-o tigaie.

Salată de pui, parmezan și țelină

A pregati:

• parmezan (140 g);
• telina (2 tulpini);
• piept de pui (2 buc);
• măr cu pulpă tare (1 buc);
• miere (3 linguri);
• muștar (2 lingurițe);
• ulei de masline.

Fierbeți pieptul și tăiați-l în felii subțiri. Tăiați mărul decojit și tulpina de țelină în fâșii. Așezați-le în centrul farfuriei sub formă de diapozitiv și întindeți feliile de pui și brânză în jur.

Pregătește-ți pansamentul. Combinați mierea și muștarul, amestecați. Adăugând treptat ulei în amestec, aduceți-l la consistența dorită. Turnați peste salată și puteți invita la masă.

Salata de praz si telina

Pregătiți următorul set de produse:

• maioneza (100g);
• telina (5 tulpini);
• ouă fierte (4 buc);
• praz (2 tulpini);
• usturoi (3 catei);
• sare.

Frecați ouăle pe o răzătoare grosieră. Tăiați prazul și țelina în jumătate de rondele. Combinați ingredientele și asezonați totul cu maioneză. Mai întâi puneți în el usturoi tocat cu grijă.

Telina cu porumb

Vei avea nevoie:

• porumb (600g);
• telina (200g);
• măsline (50g);
• pătrunjel;
• cap de salata verde.

Pentru realimentare:

• usturoi (arpagic);
• ulei de măsline (5 linguri);
• supa de vita (4 linguri);
• oțet de vin (3 linguri);
• miere (lingurita);
• muștar (linguriță);
• sare.

Pătrunjelul trebuie tocat mărunt. Tăiați țelina în felii subțiri. De asemenea, tăiem măslinele în jumătate și rupem pur și simplu frunzele de salată cu mâinile. Combinăm produsele și adăugăm porumb la verdeață.

Amestecă toate ingredientele pentru dressing și adaugă la ele usturoiul tocat. Se bate ușor amestecul cu un tel și se toarnă peste salată. Lăsați vasul să stea timp de 15 minute înainte de servire.

Salata de tulpini de țelină, ale cărei rețete tocmai ați citit, se referă la mâncăruri dietetice. Inclus în meniul zilnic, vă va ajuta să vă luați rapid rămas bun de la centimetrii în plus în talie.

Tulpini de țelină: rețete pentru felul întâi și al doilea

Legumele sunt bune nu numai în salate. Asigurați-vă că îi evaluați toate caracteristicile utilizând rețetele noastre.

Supa crema cu crutoane si telina

Pentru a face supă, luați:

• telina (5 tulpini);
• cartofi (2 buc);
• ou (1 buc);
• crema (250 ml);
• suc de lamaie (lingura);
• unt (lingurita);
• pâine albă (3 bucăți).

Gatit:

1. Tăiați grosier tulpinile de țelină și căleți-le cu unt.
2. Fierbeți cartofii tăiați.
3. Amesteca legumele intr-un blender si adauga smantana la ele. Se condimentează supa cu piper și sare, apoi se aduce la fierbere.
4. Pregătiți crutoanele. Pentru a face acest lucru, înmuiați felii de pâine într-un ou bătut, uscați la cuptor și tăiați cubulețe.

Inainte de servire punem crutoanele in supa si adaugam zeama de lamaie dupa gust.

Caserolă cu dovleac și țelină

O alta grozava reteta. Lua:

• țelină - tulpini (3 buc);
• pulpa de dovleac (1 kg);
• ardei dulce (2 buc);
• morcovi (1 buc);
• brânză (200 g);
• smântână (2 linguri);
• sos de soia (3 linguri).

Gatit:

1. Luați o tigaie adâncă. Pune în ea morcovii tăiați cubulețe și țelina și se fierbe cu adaos de not un numar mare apă.
2. Adăugați felii de dovleac, ardei dulce la legume. Se condimentează amestecul cu sos și smântână. Amestecă și încearcă. Deoarece sosul de soia este inițial sărat, cel mai probabil nu trebuie să adăugați sare în vas.
3. Când legumele sunt moi, transferați amestecul într-o tavă de copt. Se presară totul cu brânză rasă și se dă la cuptor pentru 30 de minute.

Carne de vită cu țelină

Carnea se potrivește și cu această legumă. Pregătiți următorul set de ingrediente:

• carne de vită (700 g);
• telina (3 tulpini);
• pătrunjel;
• ceapa (2 capete);
• ulei vegetal (200 ml);
• sare si piper.

Gatit:

1. Tăiați carnea bucăți, asezonați cu piper și prăjiți.
2. Adăugați felii de țelină și ceapa în jumătate de rondele. Apoi adăugați apă și continuați să gătiți la foc mic.

Se presara carnea cu patrunjel inainte de servire.

Tulpina de țelină poate fi atribuită părții universale a legumelor. Rețetele în care se folosește sunt numeroase. Datorita suculentei sale, tulpina poate fi folosita atat in supe si feluri secundare, cat si in bauturi.

Smoothie de țelină și morcov

Reţetă băutură vitaminică foarte simplu. Lua:

• măr (1 buc);
• tulpină de țelină (3 buc);
• morcovi (1 buc).

Gatit:

1. Curata merele si morcovul.
2. Apoi tăiați fructele și țelina în bucăți arbitrare și bateți cu un blender. Ar trebui să obțineți un piure pufos.

Smoothi-urile pot fi îndulcite cu miere dacă este necesar.

Beneficiile și daunele țelinei pețiole

Pentru ca planta să beneficieze cu adevărat, este necesar să țineți cont de unele subtilități. În timpul procesului de selecție, acordați atenție aspect. Tulpinile de țelină trebuie să fie proaspete și rezistente, cu un aspect strălucitor în verde si aroma placuta. Dar dacă frunzele sunt prea moi, atunci planta este deja supracoaptă și nu este potrivită pentru hrană.

Dar la ce folosește o tulpină de țelină, în afară de capacitatea sa de a face față kilogramele în plus? Planta contine o cantitate mare magneziu și fier, componente care pot încetini dezvoltarea oncologiei, precum și pot opri cursul bolii în sine.

În plus, tulpinile de țelină, ale căror rețete pot fi văzute mai sus, ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, lucru foarte important pentru diabetici. Medicii recomandă pornirea acestuia planta parfumata la meniul zilnic.

În plus, tulpinile de țelină se pot reduce presiunea arterialăși au un efect pozitiv asupra stare emoțională persoană.

Folosirea zilnică a plantei în alimente ajută la a face față stresului, surmenajului și tensiunii sistemului nervos.

Conținutul crescut de vitamina C în tulpinile de țelină întărește apărarea sistem imunitar protejând în același timp organismul de efectele nocive.

Dar mai ales abuz legume condimentate nu merita. În caz contrar, efectul va fi complet opus. Țelina necoaptă sau supracoaptă este foarte dăunătoare. Este interzisă deservirea persoanelor în vârstă. Merită să refuzați folosirea plantei pentru cei care au suferit recent boala prelungita. O legumă nu este recomandată pentru exacerbarea bolilor sistemului genito-urinar, un ulcer duoden si stomacul.

Mănâncă gustos și corect, fii sănătos și poftă bună!

Tulpinile crocante ale acestei plante pot fi consumate crude sau tăiate în salate. Există însă rețete prin care poți găti feluri întâi și secunde dintr-o tulpină de țelină.

Decizând cum să gătiți tulpini de țelină, trebuie să alegeți soiul potrivit

Ingrediente

sare si condimente 2 ciupituri Nucșoară tocată 1 praf Cimbru 1 lingura frunza de dafin 2 bucăți) Unt 2 linguri Ceapă 1 cap Morcov 1 bucată(e) Branza tare 150 de grame Crema 33% grasime 1 stivă bulion de legume 1 litru Țelină 4 tulpini

• Porții: 4
• Timp de pregatire: 45 de minute
• Timp de pregătire: 60 de minute

Pregătirea supei de țelină

Pentru acest fel de mâncare se aleg tulpini roșiatice, mai aromate datorită cantității mari Uleiuri esentiale. Albul se folosește cel mai bine în salate datorită gustului lor dulceag.

Pentru a găti mai întâi tulpinile de țelină, aveți nevoie de:

1. Rade ceapa și morcovul curățați de coajă și tăiem țelina în felii subțiri.
2. Se caleste legumele tocate intr-o cratita in unt la foc mic timp de 8 minute, in timp ce ceapa trebuie pusa cu cateva minute mai devreme. Nu uitați să sare și să amestecați constant!
3. Se toarnă bulionul într-o cratiță, se pun condimentele și se pun la fiert.
4. Reduceți focul și fierbeți timp de o jumătate de oră.
5. Se toarnă supa într-un blender și se aduce la o consistență netedă.
6. Transferați masa rezultată într-o cratiță, adăugați nucşoară si smantana, se incinge 5 minute.
7. Se toarnă brânză tare și se amestecă până se topește.

Supa delicată piure cu conținut scăzut de calorii turnată în boluri poate fi ornată cu crenguțe de țelină.

Cum să gătești tulpini de țelină în mod italian

Bucătarii din Italia au inventat o salată care satură, dar nu adaugă kilograme în plus. El este destul de capabil să înlocuiască al doilea fel de mâncare.

Ce ai nevoie pentru salata italiană:

• țelină - 4 tulpini;
• ciuperci albe - 280 g;
• parmezan - 70 de grame;
• patrunjel tocat - 2 linguri;
• ceapa verde tocata - 1 lingura;
• ulei de măsline - 60 ml;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• oțet de vin alb - 0,5 linguri;
• sare și piper măcinat- 1 praf.

Cum să gătești un fel de mâncare gourmet:

1. Ciuperci și țelină tăiate în felii subțiri.
2. Se amestecă într-un bol de salată cu ierburi, sare și piper.
3. Combinați oțetul, sucul de lămâie și uleiul, asezonați vasul cu acest amestec.
4. Se presară cu parmezan și se amestecă.

Dacă nu este disponibil oțet de vin alb, vă puteți descurca cu suc de lămâie, dar luați 1,5 linguri din acesta. Iar in lipsa parmezanului se ia o alta branza tare, picanta. Această salată nu se păstrează mult timp, așa că trebuie pregătită chiar înainte de servire.

Și mai departe idee interesanta din tulpini de telina - betisoare. Se amestecă cocktail-uri de roșii și morcovi, ridică felii de cartofi sau carne, chiar mănâncă înghețată și gem. Bețișoarele în sine sunt mâncate și ele - și nu este nevoie să spălați vasele!

Mâncărurile din țelină sunt utile și indispensabile pentru a pierde în greutate.