Wiadomość na temat zasad żywienia. Jak często siada przy stole? Pytania na końcu akapitu

Korzystne warunki posiłek Po posiłku nie można usiąść do stołu stres nerwowy lub poważny aktywność fizyczna, które znacząco hamują pracę narządów trawiennych. Należy się uspokoić, zrelaksować i dopiero gdy nabierze apetytu zasiąść do stołu.

Bloki do posiłków WBD Aby stworzyć własne posiłki WBD, wybierz jeden produkt z każdej kategorii Białko (jeden zawiera około 75 kalorii) 1 – 3 uncje chudego mięsa, drobiu lub ryb; 1/3 szklanki tofu; 1/3 szklanki gotowanej fasoli lub soczewicy; 1 jajko; 1/3

Zasady odżywiania są tak proste, że wydają nam się nieistotne, a bardzo często je ignorujemy. A tak na marginesie, zaniedbanie ich oznacza szkodę dla zdrowia. Przestrzeganie tych zasad jest tak samo skuteczne, jak i naturalne. Nadal masz wątpliwości? Następnie „połóżmy wszystko na kawałki”.

Jako dzieci uczono nas jeść powoli, w cichym i spokojnym otoczeniu oraz długo i dokładnie żuć. Jako dowód przytoczono popularne powiedzenia: „Kiedy jem, jestem głuchy i niemy” lub „Kto długo żuje, żyje długo”. I to prawda.

Proces trawienia pokarmu rozpoczyna się podczas żucia. Faktem jest, że ludzka ślina zawiera enzymy (amylazę, maltazę itp.), Pod wpływem których chemiczne trawienie pokarmu rozpoczyna się bezpośrednio w Jama ustna. Ta właściwość śliny znacznie ułatwia pracę wszystkich innych działów. przewód pokarmowy. A im bardziej pokarm jest nasycony śliną podczas żucia, tym wydajniejszy jest proces trawienia. Na tym opiera się zasada żywieniowa:

„Przeżuj kawałek jedzenia co najmniej 30 razy przed połknięciem”.

Przeżuty pokarm, gotowy do połknięcia, powinien mieć konsystencję papki. Nawiasem mówiąc, sam proces żucia stymuluje wydzielanie śliny i sok żołądkowy. Ponadto ślina zawiera enzym lizozym, który ma właściwości antybakteryjne i zdolne do niszczenia bakterii chorobotwórczych.

I jeszcze jedna zaleta zgodności tej zasady– przejadanie się jest prawie niemożliwe, jeśli podczas posiłku nic nie rozprasza Cię, skupiasz się tylko na jedzeniu i jesz powoli. I oczywiście nie martw się tym. Wiadomo, że negatywne emocje negatywnie wpłynąć system nerwowy, a wszystko to razem negatywnie wpływa na proces trawienia.

Nie przejadaj się.

Objętość jedzenia na posiłek powinna wynosić od 300 do 500 ml lub nieco więcej, jeśli jesteś osobą wysoką. Zasada ta wynika ze zrozumienia funkcji żółci:

• po pierwsze, pełni rolę antyseptyczną,
• po drugie emulguje tłuszcze,
• i co najważniejsze usuwa metabolity (toksyny) z wątroby.

Żółć jest odruchowo uwalniana z pęcherzyka żółciowego, gdy tylko pokarm dostanie się do dwunastnicy. Jeśli jedzenie nie wystarczy, aby związać całą żółć (na przykład zjadłeś ciastko ze słodyczami), wówczas wolna żółć staje się destrukcyjna: podrażnia ściany jelit i jest wchłaniana z powrotem wraz z toksynami.

Kiedy pożywienia jest więcej niż potrzeba, nie ma wystarczającej ilości żółci do dezynfekcji i emulgowania, a co za tym idzie - gnicia, fermentacji, zwiększone tworzenie się gazów w jelitach.

Pamiętaj, że od stołu trzeba wstać nie z dusznością i pełnym żołądkiem, ale z lekkim uczuciem głodu. A swoją drogą, to też mądrość ludowa, udowodnione przez wieki. Żołądek powinien być wypełniony tylko w 3/4. Wszystko, co zostanie zjedzone z góry, oczywiście zmieści się w żołądku, ponieważ można go łatwo rozciągnąć i przy normalnej objętości 1 litra zmieści się 3 - 4 litry jedzenia, ale jedzenie w tym przypadku nie będzie w stanie normalnie strawić i przyswoić. Jeśli zaczniesz zmniejszać porcje, Twój żołądek stopniowo powróci do swojej naturalnej wielkości i szybciej zaczniesz czuć się syty.

Nie podjadaj między posiłkami.

Przerwy między posiłkami powinny trwać od 3 do 5 godzin. Lepiej jest jeść 300-500 ml pożywienia co 3,5 - 4 godziny. Zaletą tego rodzaju żywienia jest to, że między posiłkami jest wystarczająco dużo czasu, aby układ trawienny w pełni wchłonął to, co zjedzone.

Lepiej nie podjadać między posiłkami, tylko pić wodę. Podjadanie między posiłkami poważnie zaburza pracę układu trawiennego (patrz zasada „Nie przejadaj się”). Zastąp liczne przekąski pełną popołudniową przekąską. Najlepsza opcja, jeśli ta popołudniowa przekąska składa się z owoców, jagód lub sałatki warzywne, orzechy.

Postępuj zgodnie ze swoją dietą.

Trzy tradycyjne posiłki dziennie odpowiadają rytmowi życia nowoczesny mężczyzna: Rano jadłem śniadanie w domu, obiad w pracy podczas przerwy na lunch, a wieczorem jadłem kolację w domu. Lepiej jest przyjmować jedzenie o tej samej porze, czyli jeść śniadanie, lunch i kolację o określonych godzinach. W tym przypadku jest produkowany odruch warunkowy, a gdy zbliża się pora posiłku, sok żołądkowy zaczyna wydzielać, budzi się apetyt, co przyczynia się do dobre trawienie. Jeśli jesz nieregularnie, praca gruczołów trawiennych działa nieprawidłowo, przejadasz się, a wszystko to prowadzi do chorób przewód pokarmowy.

Idealnie, pomiędzy posiłkami powinna upłynąć taka sama ilość czasu. Więc,

• Śniadanie lepiej jeść między 6:00 a 8:00,
• zjeść lunch w godzinach 12.00 - 15.00,
• zjeść kolację - o godzinie 18.00 - 20.00 (nie później niż 2,5 - 3 godziny przed snem).

Surowe warzywa i owoce należy spożywać przed posiłkami, a nie po.

Surowe warzywa i owoce spożywane o godz pusty żołądek, stymulują pracę gruczołów trawiennych i motorykę przewodu pokarmowego. Dzieje się tak za sprawą błonnika pokarmowego, w który są bogate. Błonnik pokarmowy, pęczniejąc, tworzy rodzaj talerza, na który następnie przepływa pokarm, wylewa się wydzielina trzustki i żółć. Pokarm przemieszcza się równomiernie przez jelita, trawienie w jamie ustnej przebiega w pełni.

Oprócz, błonnik pokarmowy mają właściwość sorbentu: wiążą i usuwają produkty rozkładu z żółci, substancje rakotwórcze z pożywienia.

Surowe warzywa i owoce spożywane bezpośrednio po posiłku przyczyniają się do procesów wzdęć i fermentacji w jelitach.

Warzywa i owoce warto jeść np osobne spotkanieżywność. Na przykład jako popołudniowa przekąska między śniadaniem a lunchem lub między lunchem a kolacją.

Pij 1,5 – 2 litry wody w ciągu dnia.

Nie zaleca się picia bezpośrednio przed, w trakcie lub bezpośrednio po posiłku. Po pierwsze, woda i inne napoje wypłukują ślinę z jamy ustnej, po drugie, rozrzedzają stężenie soku żołądkowego, powodując niepełny proces trawienia pokarmu. Przestań pić wodę 20 minut wcześniej. przed posiłkami i wznowić je co najmniej 1,5 godziny po posiłku łatwe spożycie(roślinnych lub skrobiowych) lub 2-2,5 godziny po zjedzeniu ciężkiego (białkowego lub tłustego) posiłku.

Nie jedz jedzenia, które jest zbyt zimne lub zbyt gorące.

Zbyt wiele zimne jedzenie spowalnia i wygasza proces trawienia, pozbawiając organizm energii cieplnej do jego ogrzania.

Zbyt gorące jedzenie, zwłaszcza napoje, nie powinno powodować oparzenia błon śluzowych jamy ustnej, gardła i przełyku. Nowoczesne badania wskazują, że też gorące jedzenie może być jednym z czynników przyczyniających się do wystąpienia raka przełyku. Ponadto miłośnicy gorącego jedzenia zaburzają kubki smakowe, co prowadzi do stopniowej utraty smaku.

To wszystkie podstawowe zasady jedzenia. Postępuj zgodnie z nimi i bądź zdrowy!

Jeśli chcesz cieszyć się zdrowiem, być w doskonałej formie i osiągać dobre wyniki na treningach, musisz trzymać się prostych i jasnych zasad, które pomogą odbudować kulturę prawidłowego odżywiania, aby przynosiło maksymalne korzyści.

Najważniejszym elementem zdrowia i produktywności człowieka jest prawidłowe i zbilansowane odżywianie. Spożywane przez nas produkty dostarczają naszemu organizmowi wszystkich substancji niezbędnych do regeneracji, metabolizmu energetycznego i sprawnego funkcjonowania wszystkich narządów i układów. Jeśli chcesz cieszyć się zdrowiem, być w doskonałej formie i osiągać dobre wyniki na treningach, musisz przestrzegać prostych i jasnych zasad, które pomogą odbudować kulturę prawidłowego odżywiania, aby przynosiło maksymalne korzyści:

1. Wskazane jest spożywanie posiłków w spokojnym otoczeniu

Nie skupiaj swojej uwagi na radiu czy telewizji, transmisjach, zabawie telefonem komórkowym, czytaniu, pracy, rozmowach... Wtedy z przyjemnością będziesz chłonąć jedzenie, Twoja uwaga będzie skupiona na jedzeniu, jego smaku, jego zapach, wówczas spożywane przez Ciebie produkty zostaną w pełni wchłonięte przez organizm.

2. Dieta powinna być regularna

Nieregularne posiłki dezorientują zarówno ciało, jak i umysł.

3. Jedz siedząc

Zdarza się, że się spieszysz i myślisz tylko o tym, żeby zjeść szybką przekąskę, dać sobie czas na usiąść przy stole, a wtedy trawienie będzie kompletne i normalne.

4. Bardzo źle jest jeść, gdy jesteś zdenerwowany lub podekscytowany.

Kiedy człowiek jest zły, organizm wytwarza enzymy trawienne w znacznie mniejszym stopniu. A kiedy poczujesz, że jesteś już spokojny i nic Cię nie drażni i nie przeszkadza w jedzeniu, zacznij jeść.

5. Nie przejadaj się

Kiedy czujesz komfortowy stan w żołądku, oznacza to, że już zjadłeś. Nie należy spożywać pokarmu w ilościach większych niż 75% poczucia całkowitego sytości. W końcu, gdy żołądek jest wypełniony do pełna, metabolizm nie funkcjonuje w pełni.

6. Staraj się nie jeść zimnych potraw

Takie jedzenie spowalnia i wygasza proces trawienia oraz odbiera energię cieplną z organizmu.

7. „Kiedy jem, jestem głuchy i niemy” - nie rozmawiaj podczas żucia jedzenia

Twoje odczucia podczas jedzenia i Twoje przemyślenia na temat tego, jaki aromat, smak i wygląd ma jedzenie, sprawią przyjemność i pożytek z posiłku.

8. Nie śpiesz się z jedzeniem, jedz powoli

Kiedy szybko połykasz jedzenie, proces trawienia staje się trudny. Pobieraj jedzenie stopniowo, na małe kawałki, aż do przeżucia poprzedniego kawałka.

9. Nie jedz ponownie, dopóki poprzedni pokarm nie zostanie przynajmniej częściowo strawiony.

Warunek ten można naruszyć tylko w okresach ciężkiego treningu, kiedy organizm potrzebuje stałego źródła energii. Ale mimo to musisz dać żołądkowi przewagę przez co najmniej dwadzieścia minut – pół godziny. Zasadniczo jesz ponownie przy pierwszych, najmniejszych oznakach głodu.

10. Nie biegaj zaraz po jedzeniu i kładzeniu się.

Usiądź spokojnie, przynajmniej przez kilka minut, wtedy pokarm będzie łatwiej trawiony, bez napięcia i problemów.

Przyjaciele, wesprzyjcie naszą grupę na Facebooku, udostępnijcie ten post znajomym lub kliknijcie przycisk „Lubię to”! i zawsze będziesz na bieżąco z najnowszymi wiadomościami z „Duty Rocking Chair”!