Czy można pić herbatę z kory dębu. Lecznicze właściwości kory dębu i przeciwwskazania

Każdy z nas zna morele od dzieciństwa. mały soczysty, pachnące owoce więc kuszą się słodkim smakiem. Dowiedzmy się więcej o jego dobroczynnych właściwościach.

Cudowny owoc można spożywać w kilku formach. To może być świeże owoce, zgrzewane, pieczone, w postaci suszonych owoców. Oprócz tych dobrze znanych metod istnieje jeszcze jedna - nalewka na bazie moreli. Do jego przygotowania możesz użyć samych owoców, nasion, a także wymieszać oba składniki.

Uniwersalny sposób wykorzystania owoców pozwoli wykorzystać ich ewentualne nadwyżki. Również przygotowanie nalewek pomoże zachować przydatny materiał przez długi czas. Będziesz w stanie zaakceptować naturalne witaminy nawet w okres zimowy kiedy są one szczególnie rzadkie.

Przepisy

Na pestkach pestek moreli

Składniki, których będziesz potrzebować:

• pestki moreli - 200 g;
• wódka - 1 l;
• cukier - 100 gramów;
• wanilia - 4-5 gr.

Metoda gotowania:

1. Obrane pestki moreli muszą zostać zmiażdżone.
2. Następnie napełnij je wódką i nalegaj na słońce przez 4-5 tygodni.
3. Następnie powstałą nalewkę filtruje się przez gazę złożoną z kilku warstw lub papierowy filtr do kawy.
4. Po odcedzeniu włóż cukier, wanilię
5. Aby powstała nalewka nie była bardzo mocna, możesz włożyć do niej nie cukier, ale syrop cukrowy.
6. Aby przygotować syrop, zagotuj 0,5 litra wody i rozpuść 100 g cukru. Powstały płyn dodaje się do napoju, dobrze miesza.
7. Nalewka na Jądra moreli gotowy!

Na morelach i pestkach

To jeden z bardzo starych, sprawdzonych przepisów. Bardzo łatwo jest go ugotować. Okazuje się pachnący, przyjemny w smaku, piękny Kolor bursztynowy nastój.

Składniki potrzebne do zrobienia nalewki:

• morele - 1 kg;
• wódka - 1 l;
• cynamon - 4-5 g;
• goździki - 5 sztuk;
• cukier 250 gr.

Sekwencja gotowania:

1. Morele należy umyć, osuszyć i wypestkować.
2. Jądra kości są wyjmowane, dobrze kruszone.
3. Miąższ owocowy kroi się na małe kawałki.
4. Dwa otrzymane składniki wkładamy do słoika, dodajemy cukier, cynamon i goździki.
5. Powstałą mieszaninę wlewa się wódką.
6. Zawartość słoika zamykana jest pokrywką, ukrytą w ciemnym miejscu.
7. Miesiąc później musisz otworzyć słoik, najpierw przefiltrować powstały przedmiot przez sito. Następnie przez gazę lub papier kawowy 2-3 razy i korek w butelkach.
8. Twoja nalewka jest gotowa!

Oprócz powyższych przepisów przygotowywane są również pestki moreli olejek eteryczny. Wygląda jak brzoskwinia lub migdał.

Nieruchomości

Owoc ma wiele użyteczne właściwości. Wśród nich są:

• poprawia pamięć i aktywność mózgu;
• jest doskonałym środkiem moczopędnym;
• zwiększa poziom hemoglobiny;
• może mieć działanie przeczyszczające i zmniejszające przekrwienie;
• ma właściwości antybakteryjne.

Pestki moreli zawierają również wiele witamin: A, B1, B2, B6, C, E. Witamina A - oczyszcza naczynia krwionośne, uelastycznia ściany, pomaga w walce podwyższony poziom cholesterol. Inny przydatne komponenty, minerały pozytywnie wpływają na cały organizm. Wzmacniające jak poszczególne ciała, a także ich systemy.

Aplikacja

Pestki moreli w postaci oleju lub nalewki stosuje się przy kaszlu, zapaleniu krtani, oskrzeli, tchawicy, astma oskrzelowa i inne choroby drogi oddechowe. Olejek można również stosować do wcierania w skórki, płytkę paznokcia, końcówki włosów. Będzie to miało działanie lecznicze.

W przypadku takich chorób przydatne jest przyjmowanie nalewki z miąższu i / lub pestek moreli w małych ilościach:

• choroby układu sercowo-naczyniowego;
• choroba nerek;
• zaparcie;
• niedokrwistość.

Podczas powstania stres psychiczny zalecane jest również stosowanie nalewek morelowych. Stosowane są jako terapia podtrzymująca w leczeniu patologii onkologicznych.
Właściwości bakteriobójcze miazgi doskonale sprawdzą się w leczeniu zaburzeń pracy przewód pokarmowy. Kilka kropli olejku lub nalewki można dodać również do maseczek na twarz i włosy. Takie maski będą bardziej odżywcze i wzmocnione.

Przeciwwskazania

Ten piękny owoc i jego pochodne mają pewne przeciwwskazania:

1. Nie zaleca się stosowania nalewek na pusty żołądek. Może to powodować niestrawność.
2. Jeśli występują wrzody, choroby przewodu pokarmowego, którym towarzyszy wysoka kwasowość.
3. Ponieważ nalewki zawierają znaczną ilość cukru, nie są zalecane dla osób z cukrzycą.
4. Przy zmniejszonej pracy Tarczyca karoten znajdujący się w morelach nie zostanie wchłonięty. W takim przypadku zaleca się uzupełnienie niedoboru witaminy A poprzez stosowanie jej w czystej postaci.

Doceniając wszystkie zalety, zwracając uwagę na przeciwwskazania, możemy śmiało powiedzieć: nalewki na morele i pestki to doskonały naturalny środek!

Wideo

Nie było konkurencji o popularność „rosyjskiego trunku”, jak obecnie nazywa się ten trunek, dopóki nasz autokrata nie otworzył „okna na Europę” i stamtąd napływali ludzie w poszukiwaniu pracy i lepsze życie zrujnowany „Monsieur”, aby uczyć naszą europejską mądrość „Mitrofanushki”.

Wraz z zagranicznymi nauczycielami w Rosji pojawiły się nowe napoje alkoholowe, wśród których był alkohol - najbliższy „krewny” alkoholu. Jedyna różnica między nimi polegała na tym, że w likierach głównym składnikiem był i pozostaje nie alkohol, jak w likierach, ale jego składnik owocowy. Alkohol przybył do nas ze wschodu, a nasi przodkowie „grzeszyli” co najwyżej sfermentowanymi sokami na miodzie, dlatego później zaczęto dodawać wódkę do oryginalnego rosyjskiego trunku, wyłącznie po to, by przedłużyć trwałość trunków.

Różnorodność likierów w Rosji zbliża się teraz do różnorodności owoców i jagód, nie tylko rosnących tutaj, ale także tych, które w zależności od pory roku są wypełnione witrynami sklepowymi i ladami sklepów, rynków i supermarketów. Ale przede wszystkim nalewki przygotowywane są z najtańszych, krajowych owoców.

Morela była kiedyś uważana za owoc zamorski na Rusi, dlatego nalewka z niej uchodziła za luksus dla szlachty, ale do tej pory na naszym odludziu są ludzie, którzy przepis na domowy nalewkę z moreli znają na pamięć od swojej prababci, ale nigdy nie słyszeli nic o likierach i raczej nie będą tym faktem zmartwieni.

Porozmawiajmy o likierach morelowych w domu, o ogólne zasady i subtelności jego przygotowania. Krajowi rodzimi producenci „rosyjskich trunków” mają się czym pochwalić.

Domowy likier morelowy - podstawowe zasady technologiczne

Nalewanie to nie tylko napój ludowy. Jego produkcja powstała w czasy sowieckie na skalę przemysłową i bardzo pomyślnie. Oczywiście technolodzy gorzelni opracowali receptury na likiery. Ale to właśnie sprawia, że ​​domowe likiery z moreli i innych owoców są tak niezwykłe, że ludzie w swoich domowych destylarniach nie są związani konwencjami technologicznymi, reżimami oszczędnościowymi i innymi „kłopotami” przemysłowymi. Jeśli chcemy, możemy sobie pozwolić na dowolny stopień i aromat, i smak, i nasycenie owoców.

Spośród wszystkich warunków, które są uważane za święte i obowiązkowe w produkcji, przyjmiemy do użytku tylko najbardziej niezbędne.

Nalewka - ekstrakt owocowy, o zawartości alkoholu 18-20%, cukier - 28-40%. W warunkach przemysłowych jednym ze sposobów jego pozyskiwania jest zastosowanie alkoholizowanego sok owocowy, napój owocowy, barwniki spożywcze, wzmacniacze smaku (esencje), inne dodatki.

W domowych likierach stosuje się głównie naturalne surowce. Sok lub posiekane owoce, omijając proces fermentacji, nalegają na wódkę, alkohol lub inne mocne napoje alkoholowe, z dodatkiem wody lub bez. Powstały ekstrakt owocowy jest filtrowany, słodzony i leżakowany do miękkości. Pomimo tego, że cukier dość szybko rozpuszcza się w likierach, potrzeba trochę czasu, aby powstał harmonijny smak, ponieważ natychmiast po rozpuszczeniu cukier gwałtownie dysonansuje w napoju.

W zależności od użytych surowców owocowych wyróżnia się likiery późno dojrzewające, średnio dojrzewające i wcześnie dojrzewające. Im gęstszy miąższ przetworzonych owoców, tym dłuższy proces dojrzewania likieru. Skład ilościowy składniki na likiery nie muszą być trzymane w najściślejszej formie, jeśli nie stawiasz sobie za cel przygotowania już wypróbowanego przepisu, dokładnie powtórz jego smak.

Technologia domowego likieru morelowego jest bardzo prosta i dostępna dla każdej gospodyni domowej, która chce cieszyć się damskim drinkiem podczas deseru z przyjaciółmi.

1. Przepis na domowy likier morelowy na alkoholu

Mieszanina:

• Morele ogrodowe 1 kg

  Cukier 450 gr

  Alkohol 93,6% 350 ml

Gotowanie:

Wybierz dojrzałe morele. Do likieru można użyć lekko zmiażdżonych jagód, ale bez oznak zepsucia. Opłucz i pozwól wodzie spłynąć. Usuń kości i dobrze posiekaj. Im mniejsze cząstki owoców, tym lepiej: drobne cząstki szybko przeniosą sok i wszystkie substancje zawarte w morelach do alkoholu. Umieść przygotowane surowce w słoiku o pojemności 3 litrów. Napełnij jagody alkoholem. I dobrze wymieszaj. Alkohol powinien pokryć morele o 2-3 cm, jeśli to nie zadziała, dodaj 0,5 litra wody. Do wszystkich likierów używamy tylko specjalnie przygotowanej wody (woda destylowana, roztopiona, woda źródlana). Woda powinna być miękka, bez zanieczyszczeń.

Odstawiamy ekstrakt na 15 dni i nie zapominamy o nim regularnie, przynajmniej dobrze wstrząsamy rano i wieczorem. Ekstrakcja będzie bardziej skuteczna przy większej liczbie wysoka temperatura.

Jeśli spotkasz się z radą, że ekstraktu nie należy przykrywać szczelnie pokrywką, tylko zawiązać gazą na szyi, nie wierz w to. Oczywiście ekstrakt można w ten sposób chronić przed kurzem i insektami, ale jednocześnie cały alkohol i aromat jagód wyparuje wraz z nim, zanim jagody będą miały czas na ekstrakcję. Zamknąć tylko hermetycznie.

Przepuścić powstałą nalewkę przez gęsty filtr. Resztę gęstej zalej drugą częścią wody, podgrzej, a następnie przecedź. Po drugim odcedzeniu gęsty można wyrzucić. Dodaj cukier do wody i gotuj syrop do gęstej nitki. Syrop, który ostygł do 25-30С, wlej do nalewki, wymieszaj w zamkniętym pojemniku i trzymaj gotowy domowy likier morelowy w cieple przez kolejny tydzień. Można butelkować i zamykać. Likier jest przechowywany na alkoholu przez długi czas. Podczas przechowywania poprawia się tylko jego smak.

2. Stary przepis na domowy likier morelowy „Jardel”

Mieszanina:

Morele dzikie 3 kg

Kochanie, 1 maja l

Wódka morelowa 2,8 l

Gotowanie:

Dojrzałe morele leśne obrać pędzelkiem, umyć i usunąć pestki oraz wszystkie zepsute jagody. Umieść przygotowane owoce w ceramicznym naczyniu i wylej na wierzch woda źródlana. Wstaw do nagrzanego piekarnika (100-110С), przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż ciepło zniknie (aż piekarnik ostygnie).

Rozgrzej piekarnik. W naparze dodać pozostałą wodę, wymieszaną z miodem. Napar z tomitu. Aby nie gotować się gwałtownie, ogrzewać pod pokrywką przez 2-3 godziny. Nie otwierać piekarnika, aw razie potrzeby obniżyć temperaturę, wyłączyć ogień, ostudzić i ponownie rozgrzać.

W rosyjskim piecu taki napar przygotowywano przez 3 dni i po kapuśniaku wstawiano garnek z morelami i miodem. Tak więc w dawnych czasach mierzono temperaturę do gotowania w piekarniku: po chlebie, po kapuśniaku.

Po całkowitym ostygnięciu pojemnika przelej jego zawartość przez filtr do emaliowanego wiadra. Dodać wódkę, moczyć do sklarowania i po usunięciu osadu rozlać do butelek.

3. Wylewanie moreli w domu z pestkami

Mieszanina:

Morele ogrodowe 3,3 kg

Cukier 1,2 kg

Bimber oczyszczony lub wódka (40%) 2,5 l

Gotowanie:

Umyj posortowane dojrzałe morele, usuń pestki. Zmiażdż miąższ i wymieszaj z cukrem. Zmiażdżyć 10% pestek, usunąć z nich pestki i również rozgniatając dodać do butelki z miąższem morelowym i cukrem. Wlej mieszankę wysokiej jakości wódką lub bimberem, bez obcych zapachów.

Wytrzymaj 3-4 miesiące. Należy okresowo wstrząsać pojemnikiem, aby poprawić ekstrakcję. Przefiltruj gotowy alkohol i wlej do butelek. Zmiażdżone pestki moreli nadadzą likierowi podobieństwo do słynnego Amaretto, a taki napój jest bardzo przydatny do robienia pachnących wypieków, na przykład jednego z najsmaczniejszych ciast z czasów sowieckich, Abrikotiny.

4. Domowy likier morelowy i wiśniowy

Mieszanina:

Czeremcha (jagody) 150 g

Morele 5 kg

Cukier 1,5 kg

Alkohol, wino (70%) 1,7 l

Przygotowanie zalewy:

Wydrylowane morele i jagody czeremchy więdną, rozkładając je cienka warstwa na siatce. Namocz jagody świeże powietrze, w czasie upałów, ale nie w słońcu, ale w cieniu. Aby chronić je przed owadami, przykryj gazą. Po zmiażdżeniu owoce przełóż do butelki. Zagotuj gęsty syrop, wlej go do butelki z jagodami i dodaj alkohol, gdy syrop będzie jeszcze ciepły. Przykryj pojemnik pokrywką, wstrząśnij. Nie mniej wytrzymaj infuzję trzy miesiące w cieple. Następnie przepuść kompozycję przez filtr i zamknij gotowy alkohol w butelkach.

5. Likier morelowy w domu z pomarańczami

Mieszanina:

Sok pomarańczowy 1 l

Morele (przecier) 2 kg

Cukier 900 gr

Wódka 2,2 l

2-3 laski wanilii

Metoda gotowania:

Gotowe puree morelowe z laskami wanilii przełożyć do butelki i zalać wódką. Przechowuj nalewkę przez 14 dni. Umieść butelkę w kuchni, bliżej źródła ciepła. Należy wstrząsnąć rano i wieczorem, a jeśli to możliwe, częściej. Odcedź nalewkę po określonym czasie. Wlać gęste sok pomarańczowy i dodać cukier. Podgrzewać, aż cukier się rozpuści, ale nie gotować. Przefiltruj również syrop. Połącz z nalewką. Przechowywać w butelce do dwóch miesięcy. W razie potrzeby powtórz filtrowanie. Wlać do przygotowanego pojemnika i zakręcić. Taki likier jest interesujący nie tylko jako napój, ale także niezbędny do gotowania. pyszne desery, pieczenie.

6. Domowy likier morelowy, malinowy, truskawkowy i agrestowy

Mieszanina:

Jagody w dowolnej proporcji 2 części

Cukier i woda - po 1 części

Wódka 1,5 części

Metoda gotowania:

Napój powinien mieć gęstą i bogatą, rozciągliwą konsystencję. Wybrane i pokrojone jagody zalać wódką. „Zapomnij” o słoiku na miesiąc lub pół. Następnie wyciśnij jagody i dodaj do nich syrop z równych części wody i cukru. Przechowuj napój w zamkniętym pojemniku jeszcze przez kilka miesięcy.

Nalewanie moreli w domu — porady i wskazówki

Do przygotowania nalewek z owoców o gęstym miąższu, z których trudno uzyskać sok, można częściowo wykorzystać technologię przemysłową, w której owoce poddaje się wstępnej fermentacji w celu uzyskania intensywniejszego wyciskania soku.

Aby zwiększyć objętość soku, stosuje się następującą metodę przygotowania likieru: naturalny sok, wlewa się wyciśniętą miazgę owocową gorąca woda, wymieszaj i ponownie spuść rozcieńczony sok przez filtr. Na bazie tego soku z drugiej śliwki można przygotować syrop, który następnie łączy się z alkoholizowanym sokiem. Oprócz zwiększenia objętości napoju dzięki tej metodzie wytwarzania, znacznie poprawia się jakość likieru.

subtelny zapach, piękny kolor, przyjemny smak? wszystkie te cechy posiada nalewka na morele. Ci, którzy lubią robić domowe alkohole, muszą znać przynajmniej jeden sposób wykorzystania słodkich żółtych owoców.

Klasyczna nalewka

Zacznijmy od klasyki. Przepis na klasyczną nalewkę morelową jest zwięzły i prosty. Wykorzystuje pestki owoców. Tutaj pełna lista produkty:

• 1 kg dojrzałych, ale nie przejrzałych moreli;
• 1 litr wódki lub 40% bimbru;
• 0,5 kg cukru.

Konieczne jest posortowanie owoców i obranie z nich kości, włożenie ich do słoika, zalanie wódką i wstrząśnięcie. Warstwa płynu nad miąższem powinna wynosić co najmniej 5 cm Słoik jest zamknięty, umieszczony w słonecznym miejscu, w którym pozostanie przez miesiąc. Często tym miejscem jest parapet po południowej lub wschodniej stronie domu. Co 5 dni wstrząsaj słojem.

Po miesiącu płyn należy spuścić bez wyciskania do innej butelki i wlać funt cukru do moreli, wymieszać z owocami i wysłać do zaparzenia na słońcu przez kolejne 2 tygodnie. Potrząsaj słoikiem co 2 dni, aby cukier dobrze się rozpuścił.

Po 14 dniach powinien powstać syrop cukrowy. Jest filtrowany przez gazę, wyciskany jest zmiękczony owoc. Syrop miesza się z wcześniej odsączonym alkoholem, trzyma przez kolejny tydzień w ciemności, po czym ponownie filtruje i rozlewa do wygodnych butelek.

Jak używać kości

Morela? więc przydatne owoceże można w nim użyć nawet rdzenia, a poniższy przepis jest tego potwierdzeniem. Nalewka z kamienia stała się popularna ze względu na zapach, podobny do zapachu migdałów.

• Połam pestki moreli, usuń pestki, posiekaj. To zajmie 100 g jąderek.
• Napełnij jądra 0,5 litra wódki i umieść pojemnik na słońcu na 25 dni.
• Odcedź napar i przeciśnij miąższ przez szmatkę. Następnie dolewamy kolejne 0,2 litra wódki i po 15 minutach wykręcamy.
• Płyn należy przefiltrować przez białe serwetki, wlać do niego 50 g cukru (około 3 dużych łyżek), 1 g waniliny i dobrze wstrząsnąć.
• 4 dni napój powinien stać w ciemności. Następnie jest filtrowany po raz ostatni.

Napar z pestek moreli należy spożywać oszczędnie, ponieważ zawiera niewielką ilość kwasu cyjanowodorowego. Przechowywanie może trwać tak długo, jak chcesz.

Zastosowania miodu i mięty

Wśród różnych przepisów na nalewki morelowe możesz
podkreśl przepis miętą, miodem i sokiem.

Najpierw musisz przygotować wywar z mięta pieprzowa. Aby to zrobić, zalej 25 g suchej mięty wrzącą wodą (200 ml? Standardowe szkło), nalegaj 4 godziny, przefiltruj.

Przyszłą nalewkę morelową należy przechowywać przez 2 tygodnie w ciemności, przez pierwsze 7-10 dni raz wstrząsając słoikiem
na dzień. Po 14 dniach napój jest filtrowany, jest całkowicie gotowy do użycia.

Morele i wino

Jeśli masz butelkę niedrogiego wytrawnego lub półwytrawnego białego wina, radzimy przygotować doskonałą nalewkę.

• Wlej wino do rondla, dodaj tam 450 g cukru i podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
• Pokrój i wsyp 0,5 kg moreli na patelnię, po wyciągnięciu pestek.
• Doprowadzić kompozycję do wrzenia i gotować przez 7-10 minut.
• Zdejmij patelnię z ognia, wlej do kompozycji 150 g wódki.

Gdy napar ostygnie, przelewa się go do słoika lub butelki i przechowuje w lodówce przez tydzień. Podsumowując, nalewka jest dobrze przefiltrowana, dzięki czemu staje się bardziej przezroczysta. Spożywa się go w niewielkich ilościach przed posiłkami, a także po posiłkach z deserem.

Nalewka z moreli na wódce.

Nalewka morelowa ma prawdziwie wyrafinowany smak z wyraźnym i trwałym aromatem owoców, ale pod warunkiem prawidłowego wykonania i przestrzegania wszystkich warunków wskazanych w recepturze. Istnieje kilka takich przepisów, ale trzy opcje pod każdym względem są najlepsze, które zostały sprawdzone w praktyce, a proces technologiczny jest tak prosty, że nawet początkujący może z łatwością go opanować. Rezultatem jest domowa pyszna nalewka z moreli na wódce. Na pochwałę zasługuje również nalewka z pestek moreli. Świeżo zebrane owoce moreli działają jako główny składnik, odpowiednie są zarówno mrożone, jak i konserwowe. Początkowo owoce są starannie sortowane, aby wykluczyć zgniłe i spleśniałe, a następnie myte pod bieżącą wodą. Drugim składnikiem jest 40-45% alkohol, niedrogi koniak lub domowej roboty bimber bez obcych zanieczyszczeń.

Klasyczna nalewka morelowa

Kości z owoców według tego przepisu są usuwane.

Skład składników można uzupełnić o jeszcze jeden - cukier, dla miłośników słodkich napojów alkoholowych: 1 litr wódki dowolnego rodzaju; 1 kg moreli; pół kilograma cukru.

Etapy przygotowania nalewki z moreli: Najpierw usuń pestki i odłóż na bok. Można z nich zrobić inne nalewki. Przenieś przygotowane morele do słoika, napełnij je wódką, wymieszaj i upewnij się, że wódka nie tylko zakrywa morele, ale jest od nich o 6 cm wyższa, w razie potrzeby możesz wlać wódkę przez szyjkę pojemnika. Pojemnik jest szczelnie zamknięty i wyniesiony w najbardziej nasłonecznione miejsce cały miesiąc. Raz na pięć dni dobrze wstrząsnąć zawartością. Powstały płyn alkoholowy wlewa się do innego pojemnika bez przeżywania miazgi. Cukier dodaje się do miąższu, miesza i ponownie pozostawia na dwa tygodnie w najbardziej nasłonecznionym miejscu, należy wstrząsnąć pojemnikiem raz na 3 dni. Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ cukier pozwala uzyskać pozostałości aromatycznego alkoholu zawartego w miąższu. Powstały syrop filtruje się przez kilka warstw gazy, pozostałą miazgę dobrze wyciska. syrop i wlew alkoholu zmieszane w jednym pojemniku, w ciemnym miejscu nalegać na tydzień. Po raz kolejny nalewka jest filtrowana przez kilka warstw ciętej gazy lub grubej serwetki, po czym jest butelkowana. Taką nalewkę można bezpiecznie przechowywać przez pięć lat.

Nalewka z pestek moreli

Ci, którzy spróbowali nalewki sporządzonej według tego przepisu twierdzą, że jest ona bardzo podobna do domowej roboty likieru Amaretto, który ma przyjemny migdałowy aromat bez obcych posmaków (nie ma zapachu żadnych przypraw).

Taka nalewka może być spożywana tylko w 150 ml, nie więcej, ze względu na fakt, że kwas cyjanowodorowy jest obecny w kościach, chociaż w małych ilościach.

Do przygotowania nalewki potrzebujesz: wódki dowolnego rodzaju - 0,7 l; pestki moreli - 100 g; wanilina - 1 g; cukier - 50 g. Etapy przygotowania nalewki: Przygotowane pestki moreli rozgniatamy, przekładamy do słoika i zalewamy wódką w ilości pół litra. Wstrząsnąć, przykryć pokrywką i odstawić na 25 dni w jasne miejsce. Napar jest filtrowany, a następnie wyciskany gazą. Pozostałe ziarna ponownie wlewa się 200 ml wódki, miesza i odstawia na 20 minut, a następnie ponownie dobrze wyciska. Powstałe płyny miesza się, filtruje, tym razem za pomocą waty lub serwetki. Dodaje się wanilinę i cukier. Zamknąć pojemnik, dobrze wstrząsnąć. Na 4 dni ten pojemnik umieszcza się w ciemnym, chłodnym miejscu, a następnie filtruje. Butelkowane i umieszczane do przechowywania w wyznaczonym miejscu. Data ważności takiego napoju jest nieograniczona.

Nalewka morelowa z miętą i miodem

Ten przepis jest dobry, ponieważ można go używać o każdej porze roku i uzyskać doskonały aromatyczny napój o łagodnym słodkim posmaku.

Do przygotowania potrzebne będą: alkohol 40-45% (dowolna wódka) - 0,5 l; sok morelowy - 0,5 l; miód dowolnego rodzaju - 150 g; czysta woda- 200 ml; mięta pieprzowa - 25 g. Aby uzyskać nalewkę doskonałej jakości, biorą świeżo przygotowany sok, ale w przypadku jej braku nabywają analog sklepu. Przepis: Mięta zalewa się wrzącą wodą, przykrywa pokrywką i pozostawia na pięć godzin. schłodzony wywar z mięty przefiltrować, dodać sok z moreli, miód i alkohol. Zawartość miesza się, korkuje pokrywką i określa przez dwa tygodnie w ciepłym ciemnym miejscu. W pierwszym tygodniu pojemnik jest wstrząsany. Otrzymaną nalewkę filtruje się za pomocą waty, wlewa do przygotowanych naczyń i określa do przechowywania. Taką nalewkę można przechowywać do godz trzy lata. Postępując zgodnie z dokładnymi przepisami, otrzymujesz doskonałą nalewkę morelową na wódce. Nalewka na pestkach moreli nie jest gorsza sama w sobie smakowitość i aromat.