A hidrogén-szulfid víz előnyei. A hidrogén-szulfidos víz gyógyászati ​​tulajdonságai

A csirkemell levesek ízletesek, könnyűek és laktatóak lesznek, és azok számára is hasznosak lesznek, akik betartják diétás étel.

Csirkeleves gyógynövényekkel és tojással

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 1 nagy főtt burgonya;
• Húsleves;
• 1 tojás;
• Lomb;
• Fűszerek ízlés szerint.

A csirkemellet megfőzzük, kivesszük. A forrásban lévő húsleveshez adjuk a kockára vágott burgonyát. Törjük fel a tojást, válasszuk szét a fehérjét. Óvatosan adjuk hozzá a sárgáját a forrásban lévő húsleveshez, ügyelve arra, hogy a sárgája sértetlen maradjon. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. 5 perccel a főzés vége előtt öntsük a levesbe. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Csirke krémleves spenóttal

Hozzávalók:

• 200 gramm csirkemell;
• 500 gramm fagyasztott spenót;
• 1 pohár tejszín;
• 1 nagy hagyma;
• 4 közepes burgonya;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• Szerecsendió, kakukkfű, babérlevél, só, bors ízlés szerint.

A mellet egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a kakukkfüvet, sót, borsot, babérlevelet, felöntjük vízzel és 20 percig főzzük, folyamatosan eltávolítva a habot. Olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a felolvasztott spenótot, és 5 percig pároljuk. Vegyük ki a mellét, tegyük a lébe kockára vágott burgonyát, főzzük főni, és távolítsuk el a babérlevelet. Tegyük a sült spenótot a serpenyőbe, forraljuk 10 percig. Öld meg a levest egy turmixgépben, önts egy pohár tejszínt, és forralás nélkül melegítsd fel. Adjunk hozzá szerecsendiót egy kés hegyéhez.

mexikói leves

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 250 gramm kukoricakonzerv és babkonzerv chilivel;
• 2 liter húsleves;
• 2 kaliforniai paprika;
• 3 közepes főtt burgonya;
• 1 hagyma és sárgarépa;
• Egy csokor kapor;
• Só, bors ízlés szerint.

Adjuk hozzá a kukoricát, a babot és a kockára vágott burgonyát a húsleveshez. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk és a húslevesbe öntjük. Só, bors ízlés szerint.

Sajtos leves csirkemellel

Hozzávalók:

• 200 gramm csirkemell;
• 150 gramm félig füstölt kolbász;
• 3 közepes burgonya;
• 1 közepes sárgarépa és hagyma;
• 1 ömlesztett sajt;
• Só, bors ízlés szerint.

A csirkemellet megfőzzük, kivesszük, a kockára vágott burgonyát a lébe dobjuk felfőni. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát, a kockára vágott kolbászt és a mellét. Hozzáadjuk az apróra vágott ömlesztett sajtot, és a burgonyával a lében megpirítjuk. Só.

Okroshka csirkével kefiren

Hozzávalók:

• 300 gramm csirkemell;
• 300 gramm szénsavas hideg víz;
• 300 gramm kefir;
• 2 evőkanál rizsecet;
• 2 darab uborka és tojás;
• 5 db retek;
• Babérlevél;
• Lomb;
• Só, bors ízlés szerint.

A kis kockákra vágott mellet sóval, borssal és babérlevéllel megfőzzük. Uborkát, tojást, retket apró kockákra vágva. A szénsavas vizet, az ecetet és a kefirt összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor minden adagot megszórunk fűszernövényekkel.

Narancsleves tojásos tésztával

Hozzávalók:

• 1 liter húsleves;
• 500 gramm sütőtök és sárgarépa;
• 3 piros kaliforniai paprika;
• 200 gramm tojásos tészta.

Vágjuk csíkokra a sárgarépát, a paprikát és a sütőtököt, tegyük egy lábasba, és öntsük fel a húslével. Hús kockákra vágva. Miután a zöldségek megfőttek, hozzáadjuk a tört kisebb tésztát. Forraljuk fel a tartalmát, amennyire csak lehetséges, zabkását. 5 perc múlva hozzáadjuk a mellet, és levesszük a tűzhelyről.

Leves szegy és bab

Hozzávalók:

• 400 gramm füstölt szegy;
• 200 gramm bab;
• 4 liter víz;
• 2 hüvely édes paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 közepes hagyma;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint.

Áztassa a babot 12 órán át, és ugyanabban a vízben forralja puhára. A hagymát, a borsot, a fokhagymát és a szegyet ledaráljuk, egy serpenyőben olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a sült babhoz, és forraljuk fel. Só.

Minestrone

Hozzávalók:

• 2 csirkemell;
• 250 gramm szalonna;
• 18 koktélparadicsom;
• 1,5 szár zeller;
• 2 közepes sárgarépa;
• 1 doboz ecetes zöldbab;
• Olívaolaj, bazsalikom, bors, só ízlés szerint.

Egy serpenyőben olívaolajon 10 perc alatt megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és a félkarika zellert. A csirkét külön sütjük. Adjuk hozzá a csirkét és a szalonnát a sülthez, pároljuk 5 percig, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fűszernövényeket, a paradicsompürét, a paradicsomot, az egész babot, öntsük fel 700 gramm vízzel és hagyjuk felforrni. A bazsalikomot felaprítjuk, beletesszük az edénybe, és 10 percig főzzük.

diétás leves

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 2 db kaliforniai paprika, hagyma, sárgarépa;
• Fél pohár rizspehely;
• Só ízlés szerint.

A mellet főzzük főzésig, eltávolítjuk a habot. A rizst megmossuk és száraz serpenyőben megpirítjuk. Felöntjük a húslevessel, és 10 percig főzzük. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és néhány percig főzzük. A paprikát kockákra vágjuk, a leveshez adjuk, pár perc múlva a finomra vágott paradicsomot, kb 10 percig főzzük. Sózzuk a levest 10 perccel a forralás után.

Sűrű zöldségleves

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 4 közepes burgonya;
• 1 sárgarépa és kaliforniai paprika;
• 2 közepes sárgarépa;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 kis karfiol;
• 2 evőkanál mustár tormával;
• Zöldek, só, fűszerek ízlés szerint.

A húst nagy kockákra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. A burgonyát szeletekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát kockákra, a fokhagymát finomra vágjuk, a káposztát virágzatra szedjük. Mielőtt elkészülne a csirke, tegyünk a serpenyőbe burgonyát, majd káposztát, borsot, sárgarépát, fokhagymás hagymát, adjunk hozzá mustárt. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, sózzuk, borsozzuk.

Főfogás

Ezek az ételek tökéletesek ünnepi asztal valamint egy rendes vacsorához.

Fajitas csirkével, salsával és guacamolával

Hozzávalók:

• 600 gramm csirkemell;
• 500 gramm koktélparadicsom;
• 50 gramm Cheddar sajt;
• 1 db vöröshagyma, piros kaliforniai paprika, avokádó, chili paprika;
• 150 gramm natúr joghurt;
• 2 lime;
• 4 tortilla;
• 1 kis csokor koriander;
• Őrölt kömény, füstölt paprika, bors, só, olívaolaj ízlés szerint.

A paprikát és a húst csíkokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, fűszerpaprikával és köménnyel összekeverjük, megszórjuk olivaolaj, borsozzuk és facsarjuk ki egy fél lime levét. 10 percig hagyjuk pácolódni. Az idő letelte után olívaolajon, folyamatos keverés mellett kisütjük a csirkét a zöldségekkel. Salsához: vágjon finomra egy fél chili paprika és egy csokor koriander harmadát. A paradicsom felét vágjuk 4 részre, sózzuk, borsozzuk és öntsük bele egy egész lime levével. A guacamolához: vágódeszkán törjük össze a maradék paradicsomot, a chili paprika és a koriander másik felét vágjuk finomra, nyomjuk ki az avokádó felét és aprítsuk fel, sózzuk, borsozzuk. A tortillákat a sütőben 60°C-on 5 percig melegítjük. A lime második felének a levét a zöldséges csirkehúsba facsarjuk, a cheddart lereszeljük. Helyezze a csirkét zöldségekkel, salsával és guacamolával a tortillára, és szórja meg sajttal.

Üzbég pilaf csirkével

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell, jázmin rizs és sárgarépa;
• 300 gramm hagyma;
• Növényi olaj;
• 2 közepes fej fokhagyma;
• Fűszerek pilafhoz;
• Só, bors ízlés szerint.

Egy serpenyőben forró olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. A mellét felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a hagymához adjuk, és nagy lángon megpirítjuk. Ezután csökkentse a hőt, és párolja a húst 30 percig. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és egyenletesen elosztjuk a hús tetején, pároljuk 20 percig. A megmosott rizshez adjunk egy kanál pilaf fűszereket és sót, keverjük össze. Két megmosott, hámozatlan fokhagymát tegyünk egy üstbe, fedjük be egyenletes réteg rizzsel és öntsük fel főtt forró víz fél centivel a rizs fölött. Fedjük le egy törülközővel, és pároljuk 30 percig. Az idő letelte után óvatosan fordítsuk meg a rizst, és pároljuk további 30 percig. Vegyük le a tűzről, keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig.

Csirke "a la Marengo"

Hozzávalók:

• 1,5 kilogramm csirkemell;
• 250 gramm csiperkegomba;
• 50 gramm paradicsompüré;
• 30 gramm vaj;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 pohár fehér bor;
• 1 közepes hagyma;
• Só ízlés szerint.

A húst darabokra vágjuk, lisztbe forgatjuk, és zöldség és vaj keverékében aranybarnára sütjük. A hagymát apróra vágjuk, és a húshoz adjuk. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, felöntjük a borral, és nagy lángon felforraljuk. Adjunk hozzá paradicsompürét és egy kevés vizet, hagyjuk forrni alacsony lángon. Egy óra múlva adjuk hozzá apróra vágva nyers gombaés 20-30 percig főzzük. Tálalható krutonnal.

Füstölt burgonya szegy

Hozzávalók:

• 100 gramm füstölt mell;
• 500 gramm burgonya;
• 1 közepes hagyma;
• 1 evőkanál paradicsompüré és növényi olaj;
• Víz;
• Babérlevél, só, bors ízlés szerint.

A burgonyát durvára vágjuk. A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. A szegyet apró darabokra vágjuk. Tegye az összes terméket egy serpenyőbe, öntse le az ételt vízzel, adjon hozzá paradicsompürét, babérlevelet, sót, borsot. Zárt fedéllel pároljuk 40-50 percig.

A kijevi szelet

Hozzávalók:

• 300 gramm csirkemell;
• 150 gramm vaj;
• Húsleves;
• Zsemlemorzsa;
• Lomb;
• Só ízlés szerint.

A csirkét verjük egyenletes rétegre, a közepébe tegyünk egy darab vajat finomra vágott zöldekkel, és csomagoljuk be hússal. A szeletet megsózzuk, kétszer bevonjuk zsemlemorzsába, a zsemlemorzsa rétegek közé mártsuk a lébe. Mély zsírban vagy serpenyőben növényi olajban kisütjük.

Csirkemell parmezán

Hozzávalók:

• 600 gramm csirkemellek;
• 200 gramm hámozott konzerv paradicsom;
• 70 gramm parmezán sajt;
• 50 gramm Cheddar sajt;
• 50 gramm sózott keksz;
• 25 gramm liszt;
• 2 evőkanál növényi olaj és paradicsomlé;
• 7 evőkanál víz vagy húsleves;
• 1 teáskanál szárított menta és száraz fokhagyma és só keveréke.

A darált krutont összekeverjük parmezán sajttal. Felverünk egy tojást. A húst apró darabokra vágjuk, a tojásba és a sajtos zsemlemorzsa keverékébe mártjuk. Egy serpenyőben olajon gyorsan kisütjük. Liszt, paradicsomlé, paradicsom, menta, fokhagyma keveréke sóval és vízzel, jól összekeverjük és mikrohullámú sütőben melegítjük (2-3 perc). A kapott szószt turmixgépben ledaráljuk, ráöntjük a húsra és a durvára reszelt Cheddar sajtra, letakarjuk sütőpapírral és 7-10 percig melegítjük teljes teljesítményen.

Nyárs nyársra

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 7 közepes csiperkegomba;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál olívaolaj és citromlé;
• Növényi olaj sütéshez;
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.

Elkészítjük a pácot: az olívaolajat citromlével és szójaszósszal összekeverjük, fűszerekkel ízesítjük, a húst bepácoljuk, darabokra vágjuk és 2 részre vágott gombát 30-40 percig. A pácolt szegyet felváltva gombával szorosan felfűzzük egy fa nyárson. Egy serpenyőben 5 percig sütjük mindkét oldalon növényi olaj hozzáadásával.

Pepperonata csirkével

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 400 gramm paradicsom;
• Növényi olaj;
• 2 különböző színű kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• 1 evőkanál liszt;
• 2 közepes hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Só, bors ízlés szerint.

A csirkemellet apró darabokra vágjuk, borsozzuk, sózzuk és lisztet adunk hozzá. Egy serpenyőben felforrósítjuk növényi olajés a húst 5-7 percig pirítjuk és félretesszük. Finomra vágjuk a fokhagymát, a hagymát - félgyűrűkre, paprikacsíkokra. Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot, meghámozzuk, összetörjük paradicsom szósz turmixgépben. Egy serpenyőben, ahol a filét megsütötték, megpirítjuk a hagymát fokhagymával, hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és a szegyet. Öntsük hozzá a paradicsompürét, és pároljuk 20-25 percig.

Csirkemell tésztában

Hozzávalók:

• 200 gramm csirkemell;
• 4 evőkanál búzaliszt;
• 100 gramm félkemény sajt;
• Egy tojás;
• Növényi olaj;
• Só, bors ízlés szerint.

A mellet szeletekre vágjuk, fóliával letakarjuk, leverjük, borsozzuk. A tejet, a tojást, a sajtot, a lisztet, a sót összekeverjük és habverővel felverjük. A filét tésztába forgatjuk, és előmelegített serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Mell tejszínes szószban

Hozzávalók:

• 3 csirkemell;
• fél liter húsleves vagy víz;
• 1 nagy sárgarépa, kaliforniai paprika, hagyma, petrezselyemgyökér;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 150 gramm tejföl;
• Növényi olaj;
• Só, bors, édes paprika, fűszernövények.

Egy serpenyőben növényi olajon pirítsd át az apróra vágott hagymát és fokhagymát, amíg átlátszó nem lesz, adj hozzá vizet vagy húslevest és paprikát. A zöldségeket kockákra vágjuk és a serpenyőbe adjuk, sózzuk, borsozzuk. Tedd rá a csirkemelleket, és zárd le a fedőt 20 percig. A mell után kiterítjük, fóliába csomagoljuk, a zöldségeket botmixerrel letörjük és tejfölt adunk hozzá. Tálaláskor a szószban tegyük rá az apróra vágott mellet, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Saláták

A csirkemelles saláták nagyszerűek diétás ételekhez és ünnepi lakomákhoz.

Tekercs olajbogyóval és csirkével

Hozzávalók:

• 200 gramm főtt csirkemell;
• 150 gramm orosz sajt;
• 2 közepes paradicsom;
• 2 tojás;
• zöldhagymát;
• Rozs kruton sajttal;
• "Olíva" majonéz;
• Só ízlés szerint;
• Gofritorták.

A paradicsomot és az olajbogyót karikára vágjuk, a csirkét, a tojást és a hagymát apróra vágjuk és összekeverjük. Hozzáadjuk a durvára reszelt sajtot. A süteményeket megkenjük majonézzel, megvárjuk, míg egy kicsit beáznak, a paradicsomot, olívabogyót, csirkét tojással, hagymával megszórjuk zsemlemorzsával, a tekercseket megcsavarjuk. A tölteléket a sütemények közé tehetjük és háromszögekre vághatjuk. Tálaláskor a tekercset 3-4 részre vágjuk.

Saláta naranccsal

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 1 narancs és zöld alma;
• 2 csokor rukkola;
• 1 csokor salátalevél;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• fél sárgarépa;
• Édesem, Fenyőmagíz.

Forraljuk fel és hűtsük le a mellet, csíkokra vágjuk. A diót száraz serpenyőben, folyamatos keverés mellett megpirítjuk. Durva reszelőn lereszeljük a sárgarépát egy almával. A meghámozott narancsot szeletekre vágjuk, majd a szeleteket 4 részre szeleteljük. A rukkolát és a salátát durvára vágjuk. Az összes hozzávalót egy salátástálba küldjük, az olajat összekeverjük a mézzel és fűszerezzük a salátát. Keverd össze.

Saláta szőlővel

Hozzávalók:

• 400 gramm csirkemell;
• 5 pohár víz;
• 60 gramm majonéz és natúr joghurt;
• 3 evőkanál kapribogyó;
• 40 gramm piros, zöld, fehér és kék szőlő;
• 85 gramm pekándió vagy dió;
• 1 evőkanál dijoni mustár;
• Só, bors ízlés szerint.

A csirkemellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk. Keverjük össze a majonézt, a joghurtot és a mustárt. A szőlőt félbevágjuk, hozzáadjuk a csirkét, a szárított kapribogyót, a diót és a majonézes keveréket. A keverék tetejére teheti a szőlőt. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Caesar

Hozzávalók:

• 4 csirkemell;
• 250 gramm szalonna;
• 3 szelet fehér kenyér;
• 2 darab avokádó és saláta;
• 60 gramm salátaöntet;
• Olivaolaj;
• Fűszerek ízlés szerint;
• 1 gerezd fokhagyma.

A grillt előmelegítjük a sütőben. A melleket feldaraboljuk, fűszerekkel megszórjuk, és 15 percre a sütőbe tesszük. Ezután a csirkét és a bacont vékony csíkokra vágjuk. A kenyeret apró darabokra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megszórjuk fűszerekkel, zúzott fokhagymával és meglocsoljuk olívaolajjal. Tedd a grill alá, amíg aranybarna nem lesz. Felkockázzuk az avokádót, a salátát, és összekeverjük csirkével, szalonnával és kenyérrel. Óvatosan összekeverjük és meglocsoljuk salátaöntettel.

Monomakh sapkája

Hozzávalók:

• 300 gramm főtt mell;
• 150 gramm kemény sajt;
• 3 nagy főtt burgonya;
• 3 főtt tojás;
• 1 közepes sárgarépa;
• 100 gramm dió;
• Fél konzerv kukorica;
• 1 kis gránátalma;
• majonéz 40%;
• Só ízlés szerint.

A húst, a burgonyát és a tojást apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A diót kicsit törjük össze. Lapos tányérra rétegesen kiterítjük: burgonya, mell, kukorica, tojás, sárgarépa, sajt, dió, gránátalma mag. A dió és a gránátalma kivételével minden réteget kenjünk meg majonézzel és egy kicsit sózzuk meg. Díszít.

csirke torta

Hozzávalók:

• 100 gramm főtt csirkemell;
• 10 darab tojás;
• gerezd fokhagyma;
• 100 gramm kemény sajt;
• nagy izzó;
• 200 gramm kis gomba;
• 50 gramm dió;
• Só ízlés szerint.

A tojást megfőzzük, a mellét finomra vágjuk. Törjük össze a diót. A fokhagymát finomra vágjuk, a gombát 4 részre vágjuk, hagymával megpirítjuk. Terítsd szét a tortát rétegekben: hús, reszelt tojásfehérje fokhagymával, gombával hagymával, sajttal, reszelt sárgájával, dióval. Kívánt esetben zsírszegény majonézzel kenje meg a rétegeket.

Saláta csirkemellel

Hozzávalók:

• 300 gramm főtt csirkemell;
• 3 főtt tojás;
• 3 közepes paradicsom;
• Fél doboz zöldborsó;
• zöldhagymát;
• Tejföl, majonéz;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A mellet, a paradicsomot (mag nélkül), a hagymát és a tojást apró kockákra vágjuk, borsóval, sóval, borssal összekeverjük, majonézzel, tejföllel ízesítjük.

Saláta uborkával

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 2 friss uborka;
• 50 gramm kemény sajt;
• 2 teáskanál szójaszósz;
• 1 teáskanál citromlé.

A mellet sózatlan vízben megfőzzük. Az uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A húst darabokra vágjuk. Küldd a salátástálba. A sajtot lereszeljük, citromlével és szójaszósszal ízesítjük. Keverje össze az összes összetevőt, és hagyja 10 percig infundálni.

Hawaii saláta

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 1 bank ananászkonzerv szeletek és szeletek mandarin;
• 2 evőkanál darált dió;
• Saláta levelek;
• 30% majonéz.

A mellet megfőzzük, lehűtjük. Az összes hozzávalót durvára vágjuk, összekeverjük majonézzel, megszórjuk dióval.

Saláta aszalt szilvával

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 2 csirke tojás;
• 100 gramm aszalt szilva;
• 2 uborka;
• majonéz 40%;
• babérlevél, szemes bors;
• Só ízlés szerint.

A mellét babérlevéllel és néhány szem borssal megfőzzük. A mellet, aszalt szilvát kockákra vágjuk, főtt tojás, uborka. A majonézt elkeverjük néhány evőkanál húslevessel, és fűszerezzük a salátát. Só.

Ételek a sütőben

A sütőben készült ételek nagyon kielégítőek, lédúsak és ízletesek.

Csirkemell ujjban

Hozzávalók:

• 2 csirkemell csonton;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1,5 teáskanál fokhagymás chili szósz;
• 1 teáskanál édes mustár és növényi olaj;
• Fűszerek a csirkehúshoz, só, bors ízlés szerint.

A chili szószt összekeverjük mustárral, olajjal, fűszerekkel, borssal és finomra vágott fokhagymával. Bekenjük a melleket, és 2 órán át pácoljuk. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A melleket sütőhüvelybe tesszük, 40 percig sütjük. Az idő letelte után vágjuk fel a hüvelyt, adjuk hozzá a hőmérsékletet és süssük további 10 percig.

Gyógynövényekkel sült mell

Hozzávalók:

• 8 csirkemell;
• 150 gramm reszelt parmezán sajt és zsemlemorzsa;
• 100 gramm vaj;
• 11 teáskanál bazsalikom és szárított kakukkfű;
• 1 teáskanál oregánó;
• Fél teáskanál szárított fokhagyma;
• Só, piros őrölt borsíz.

A melleket hosszában 2 cm vastagra vágjuk. Keverjük össze a zsemlemorzsát, a sajtot, a gyógynövényeket és a fűszereket. A vajat megolvasztjuk, a húst belemártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk, majd kivajazott tepsire tesszük. 200 o C-on 20 percig sütjük.

Harmonikus

Hozzávalók:

• 3 csirkemell;
• 3 közepes paradicsom;
• 3 evőkanál tejföl és szójaszósz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• Petrezselyem, só, bors ízlés szerint.

A fűszernövényeket és a fokhagymát őröljük meg, keverjük össze szójaszósszal, sóval, borssal. Dörzsölje át a páccal a csirkét, és hagyja állni 40 percig. A paradicsomot karikára vágjuk. Egy tepsit kenjünk ki olajjal, fektessük ki a mellét, vágjuk be, és szúrjunk bele paradicsomkarikákat. Öntsük tejföllel, és küldjük a 190 ° C-ra előmelegített sütőbe 40 percig.

Mell mézes szószban

Hozzávalók:

• 2 csirkemell;
• 1 evőkanál könnyű méz és szójaszósz;
• fél citrom leve;
• Lomb.

keverd össze citromlé, mézet és szójaszószt, a melleket lereszeljük és 10 percig állni hagyjuk. A formába apróra vágott zöldeket teszünk, a melleket kirakjuk, leöntjük a szósszal, a mellek közé tegyünk egy fél citromot, amiből kifacsartuk a levét. Süssük fél órán keresztül 190 ° C-on.

Quiche gombával és csirkével

Hozzávalók:

• 150 gramm főtt csirkemell;
• 300 gramm csiperkegomba;
• 2 közepes paradicsom;
• 200 gramm liszt;
• 80 gramm vaj;
• 4 tojás;
• 200 gramm 20%-os tejszín;
• Só, bors, petrezselyem, szerecsendió ízlés szerint.

A lisztet egy mély tálba öntjük, hozzáadjuk a darabokra vágott vajat és összegyúrjuk. Adjunk hozzá 3 evőkanál hideg vizet és egy tojást a tésztához. A tésztát összegyúrjuk és hűtőbe tesszük. A gombát és a húst felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, és 15 percig pirítjuk. A tejszínt egy tálba öntjük, összekeverjük 3 tojással, petrezselyemmel, szerecsendió sózzuk és habverővel vagy mixerrel felverjük. A tésztát kivesszük a hűtőből, kör alakúra tekerjük, tepsibe tesszük és villával több helyen megszurkáljuk. 15 percig sütjük 180 °C-on. Vegyük ki a sütőből, fektessük ki a tölteléket, öntsük rá a tölteléket, és küldjük a sütőbe 40-50 percre 180 °C-on.

Mell ananásszal és sajttal

Hozzávalók:

• 4 csirkemell;
• 100 gramm kemény sajt;
• 2 evőkanál tejföl;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 tojás;
• Zsemlemorzsa;
• Só, bors ízlés szerint.

A mellet hosszában bevágjuk, zsebre vágjuk, jól bedörzsöljük sóval, borssal, valamint apróra vágott fokhagyma és tejföl keverékével. A sajtot durvára lereszeljük, összekeverjük ananásszal és tejföllel, megtöltjük a mellét. A tojást felverjük és sóval ízesítjük. A húst a tojásba mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, serpenyőben kisütjük. 15-20 percre 190°C-os sütőbe küldjük.

spanyol

Hozzávalók:

• 4 csirkemell;
• 200 gramm ananászkonzerv darabok;
• 250 gramm konzerv paradicsom;
• 100 gramm kimagozott olajbogyó;
• 1 közepes hagyma;
• 100 gramm kemény sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 5 teáskanál őrölt fahéjés kömény;
• 2 evőkanál húsleves vagy víz;
• Fél teáskanál salsa szósz;
• 1 zöld kaliforniai paprika;
• Só ízlés szerint.

A húst mindkét oldalát megsütjük növényi olajban. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát és a borsot, hozzáadjuk a darabolt paradicsomot, a húslevest, a köményes fahéjat, a szószt, és felforraljuk. A sült formába öntjük, rátesszük a húst, letakarjuk alufóliával és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Pár perccel a főzés előtt szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük be a sütőbe. Díszítsük szeletelt olajbogyóval.

Mell provence-i burgonyával

Hozzávalók:

• 4 csirkemell;
• 600 gramm burgonya;
• 200 gramm paradicsom;
• 100 gramm húsleves;
• 150 gramm holland sajt;
• Egy közepes izzó;
• 2 evőkanál édes mustár és citromlé;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• Egy teáskanál kakukkfű és rozmaring;
• Só, fehér bors ízlés szerint.

A csirkemelleket megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, sóval, borssal ízesítjük, és citromlével meglocsoljuk. Egy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olívaolajat, és süsd meg a melleket mindkét oldalukon 2-3 percig. Keverje össze a mustárt kakukkfűvel és rozmaringgal (fél teáskanál). Egy tepsibe tesszük a félkarikára vágott hagymát a mell tetejére, megkenjük mustárral és fűszernövényekkel, rátesszük a paradicsomot és felöntjük a felmelegített húslével, megszórjuk reszelt sajttal. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, 30-35 percig sütjük. A burgonyát meghámozzuk, durvára vágjuk és egy tálba tesszük. 2 evőkanál olajat és fél kanál kakukkfüvet és rozmaringot összekeverünk, burgonyára öntjük és összekeverjük. A mell elkészítése után melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra, tegyük bele a burgonyát és süssük 7-10 percig.

Csirke curry joghurtban

Hozzávalók:

• 6 csirkemell;
• 2 csésze natúr joghurt;
• 5 pohár tejszín;
• 1 közepes hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál apróra vágott koriander;
• 1 evőkanál curry, limelé;
• 1 teáskanál citromhéj;
• Só, bors ízlés szerint.

Keverje össze a tejszínt, a joghurtot, a koriandert, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, a héjat, a curryt és a borsot, pácolja a húst ebben a keverékben 2 órán át, majd küldje el a hűtőszekrénybe. Az idő letelte után a mellet formába fektetjük, 180°C-on 45-50 percig sütjük.

Csirkemell fóliában

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál száraz hagyma és fokhagyma;
• Só, bors ízlés szerint.

Kicsit összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, keverékkel bevonjuk a mellet. Egy tepsit kivajazunk, ráterítjük a húst és lefedjük alufóliával. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük, 20 percig sütjük.

Ételek multicookerben

Az így főzött csirke hihetetlenül puha és lédús lesz. Alkalmas baba- és diétás ételekhez.

Párolt csirkemell

Hozzávalók:

• 400 gramm csirkemell;
• 100 gramm mozzarella sajt;
• gerezd fokhagyma;
• Lomb;
• Só, bors ízlés szerint.

A fűszernövényeket és a fokhagymát felaprítjuk. A mozzarellát apró kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk. Szurkáljuk meg fogpiszkálóval, és tegyük gőzrácsra a lassú tűzhelybe. Főzzük 20 percig a víz felforrásának pillanatától számítva.

Csirke tejszínnel

Hozzávalók:

• 400 gramm csirkemell;
• 500 gramm 38%-os tejszín;
• 200 gramm paradicsom;
• majoránna, kakukkfű;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A mellet megmossuk, a paradicsommal együtt kis kockákra vágjuk. Öntsük az összes hozzávalót egy multicooker tálba, öntsünk tejszínt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Fedővel 20 percig főzzük. Tálaláskor szórjuk meg majoránnával és kakukkfűvel.

Csirkeszelet sajttal

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 120 gramm kemény sajt;
• 50 gramm vaj és növényi olajok;
• Zsemlemorzsa;
• kapor, petrezselyem;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A zöldeket ledaráljuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, vajjal és sóval összekeverjük. A sajtos masszából golyókat formálunk és 5 percre a fagyasztóba tesszük. A csirkemellet húsdarálóban ledaráljuk, sózzuk, fűszerezzük és simára gyúrjuk. A darált húsból tortákat formázunk, és mindegyikbe sajtgolyót teszünk. Pogácsákat formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, tegye bele a szeleteket, és nyitott fedéllel süsse 20 percig. A főzés felénél fordítsa meg a pogácsákat.

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 3 közepes méretű hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• 400 gramm víz;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A mellet, a hagymát és a fokhagymát húsdarálón passzoljuk át, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, összegyúrjuk és szeleteket formázunk. Öntsön vizet a multicooker edényébe, helyezze a gőzölő edényt, és tegye bele a szeleteket. Fedővel 20 percig főzzük.

rakott "gyengédség"

Hozzávalók:

• 400 gramm csirkemell;
• 100 gramm kemény sajt;
• 4 nagy burgonya;
• 2 tojás;
• 2 közepes hagyma;
• Egy pohár 25% zsírtartalmú tejföl;
• 10 gramm vaj;
• 2 evőkanál liszt;
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.

A hagymát, a mellet és a meghámozott burgonyát apróra vágjuk. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, öntse a keveréket és a tölteléket. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Fedővel 50 percig sütjük.

"Csirke királyság"

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 50 gramm 50%-os majonéz;
• 1 teáskanál növényi olaj;
• Cseresznyeparadicsom, friss fűszernövények;
• Kakukkfű, bazsalikom, oregánó, só, bors ízlés szerint.

Távolítsa el a bőrt és a zsírt a mellről, öblítse le és törölje szárazra papírtörlővel. Vágjon néhány mély vágást a szálakon, alaposan dörzsölje be sóval, borssal és fűszerkeverékkel. Kenjük meg majonézzel. Öntsön olajat a multicooker tálba, és tegye bele a mellet. Az egyik oldalon 15 percig sütjük, a másikon ugyanezt. Tálaláskor paradicsommal díszítjük, fűszernövényekkel megszórjuk.

Csirkemell naranccsal

Hozzávalók:

• 300 gramm mell;
• Egy teáskanál olívaolaj és akácméz;
• gerezd fokhagyma;
• 1 narancs;
• Kakukkfű, bors, fűszeres paprika, kurkuma, só ízlés szerint.

Keverjük össze az olajat, a mézet, a kinyomott fokhagymát, a sót, a fűszereket és egy fél narancs levét. Vékony késsel több helyen átszúrjuk a mellet, megkenjük páclével és 15-20 percig pácoljuk. Tegye a pácolt filét alufóliára, tegye az oldalára héjas narancsszeleteket, szorosan tekerje be, és tegye multicooker tálba. 45 percig sütjük.

Sült szegy

Hozzávalók:

• 200 gramm csirkemell;
• 1 evőkanál növényi olaj és majonéz;
• 4 evőkanál száraz fehérbor;
• 40 gramm vaj;
• Fűszerek, só, bors ízlés szerint.

Vegyünk egy bemetszést a mell mentén, kenjük meg majonézzel, fűszerekkel, sóval, borssal. Kenje meg olajjal a multicooker tálat. A húst kiterítjük, és „Sütés” módban mindkét oldalát 15 percig sütjük.

Feta sajttal töltött mell

Hozzávalók:

• 700 gramm csirkemell;
• 50 gramm feta sajt;
• 3 nagy csiperkegomba;
• Fél szár zeller;
• 1 kis gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• Lomb;
• Só, bors ízlés szerint.

A mellet hosszában a lehető legmélyebbre vágjuk, a gombát nagy darabokra vágjuk, a fokhagymát és a fűszernövényeket, a zellert félkarikára vágjuk, az egészet összekeverjük és a melleket megtöltjük a keverékkel. Sóval ízesítjük és fogpiszkálóval rögzítjük. Keverőtálba tesszük és meglocsoljuk olívaolajjal. 30 percig főzzük az "Oltás" üzemmódban.

A csirkemell elkészítése nagyon egyszerű, és ha minden főzési módot kipróbáltak, akkor van vágy egy kis változatosságra. Kísérletezve és különböző fűszerek hozzáadásával megkaphatja különféle árnyalatokíz és aroma. És akkor is, amikor egyszerű módja a főzés olyan hely, ahol a képzelet barangol.

A csirkemell fehér húsú, kevesebb zsírt és több fehérje a sötét húshoz képest. Ezért, ha szükség van a zsír mennyiségének csökkentésére napi menü, akkor felhalmozzák a fehérjéket (csirkemell).

A csirkemell egyik előnye a könnyű elkészíthetőség. A bőr könnyen eltávolítható, a pépet pár bemetszéssel választják el a szegycsonttól. A fehér hús gyorsan megsül, és a hús nem száraz, ha megfelelően főzik. A mell elfogyasztása után nincs nehézség a gyomorban, lehetetlen a mell túlfogyasztása. Ha a táplálkozás során számolják a kalóriákat, akkor a csirkemell segít, mivel a bárány és a sertés nem fér bele napidíj.

Aszerint kiderül ezt a receptet csirkemell finom, puha, ropogós arany héjú. A rántott csirkét akkor készítjük el, ha nincs kedvünk sokáig a tűzhely mellett lenni, de ízletesen és táplálóan szeretnénk enni.

Alkatrészek:

• négy csirkemell;
• 75 ml 18-22%-os tejszín;
• két csirke tojás;
• 100 gramm zsemlemorzsa;
• 15 gramm liszt vagy kukoricakeményítő;
• egy teáskanál szárított olasz gyógynövények keveréke;
• őrölt bors;
• só;
• növényi olaj;
• olvasztott vaj vaj.

Rántott csirkemell recept:

• A pépről levágják a zsírt, eltávolítják a koszorúkat és az ereket.
• Minden filét néhány réteg fólia közé helyezünk, és óvatosan, de óvatosan felverjük.
• Habverővel a tejszínt és a csirke tojást homogén keverékig keverjük egy csészében.
• A száraz hozzávalókat egy másik csészében összekeverjük.
• Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük.
• A pépet alaposan bemártjuk a krémes keverékbe, majd jól szárazra forgatjuk.
• Serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A sütés öt percig tart, a mell ropogós héjat kap, a belseje puha marad.
• A kész húst ráhelyezzük papírszalvéták, törölni felesleges zsír.
• Körettel tálaljuk: rizs, zöldségek, burgonya, saláta. A tetejét megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Csirkemell sütőben citrommal

Ezzel a csirkemell recepttel garantált a finom vacsora. És ennek az ételnek a főzési eljárása nem fog sok időt igénybe venni.

Alkatrészek:

• három csirkemell;
• olivaolaj;
• öt gerezd fokhagyma;
• egy harmada egy pohár csirkehúsleves, víz vagy narancslé;
• egy citrom;
• héja ugyanabból a citromból;
• citromlé;
• kakukkfű, különféle fűszerekés fűszereket.

Főzési recept sütőben sült csirkemellből citrommal:

• A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
• Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát.
• Elővesznek egy serpenyőt, felöntenek olívaolajjal, közepes lángon felhevítik és fokhagymát öntenek bele.
• Folyamatos keverés mellett két percig pirítjuk.
• Ezután a csirkét a tepsi aljára terítjük. Hozzáadás csirke húsleves, citromhéj és -lé, fűszerek. Mindent összekeverünk, pácot kapunk.
• Csirkefilé megmossuk, megsózzuk, mindkét oldalát megkenjük kedvenc fűszereivel és formába tesszük, citrom- és kakukkfűszeletekkel körbevéve.
• Betesszük a sütőbe, és a recept szerint fél órán át főzzük a csirkemellet, miközben a húst folyamatosan öntjük a formából származó páclével a nagyobb szaftosság érdekében.
• Ellenőrizzük a hús készenlétét (felvágáskor a leve tiszta marad). Vegye ki a mellet a sütőből. Az asztalnál szolgálták fel.

Vágott csirkemell szelet

Ez a durva darált húsból való főzési módszer puhává, lédússá és étvágygerjesztővé teszi az ételt. A háziasszonynak nem kell sok erőfeszítést tennie, hogy családját és vendégeit egy illatos étellel kényezteti, mivel a szelet receptje nem igényel professzionális kulináris ismereteket. Az apróra vágott csirkemellszeleteket a legfinomabb ízük és a ropogós arany héja miatt még a gyerekek is imádni fogják. Ez az edény univerzális - azok számára is alkalmas, akik ülnek szigorú diéta- a baromfihús teljesen zsírmentes és sok fehérjét tartalmaz.

Apróra vágott csirkemellszeletek főzése sajttal

A húsételek egyik alapanyaga a sajt. A húsgombócnak lédússágot, puhaságot és viszkozitást ad. A csirkemell szelet recept elkészítése nagyon egyszerű. Ezt egy kezdő szakács fogja elsajátítani.

Alkatrészek:

• 700 gramm csirkemell;
• két csirke tojás;
• 400 gramm kemény sajt;
• 100 ml tej;
• három gerezd fokhagyma;
• 25 gramm növényi olaj;
• só;
• bors;
• kedvenc fűszerek - egy csipetnyi;
• 100 gramm állott kenyér;
• 50 gramm zsemlemorzsa.

A csirkemell kotlett receptje:

• A húst késsel, húsdarálóval vagy turmixgéppel ledaráljuk, és egy műanyag tálba tesszük.
• A cipót tejbe áztatjuk. A megduzzadt darabokat kézzel összegyúrjuk, és a húshoz keverjük.
• A sajtot finom reszelőn dörzsöljük.
• Hámozzuk le a hagymát és a fokhagymát a héjáról, törjük össze és adjuk a húshoz.
• Öntsön növényi olajat és keverje össze mindent.
• A kotletteket úgy formázzuk, hogy a sajt a közepén legyen.
• A zsemlemorzsát egy tányérra öntjük, a húskészítményeket megforgatjuk, és egy felhevített serpenyőben szétterítjük.
• A szeleteket mindkét oldalukon 6 percig sütjük aranybarnára.
• Az asztalnál szolgálták fel.

A tapasztalt szakácsok a csirkemellszeletek lédússágát tanácsolják:

• Adjon hozzá más típusú húst a szeletekhez: marhahús, pulyka, sertés.
• Apróra vágott zöldségekből készítsünk tölteléket: káposzta, cukkini, gomba, burgonya, sárgarépa.
• Ha a szelet darált húsból készül, akkor alaposan összegyúrjuk. Ha csirkeszeletekből, akkor a húst jól meg kell verni az oxigéntelítettség érdekében.
• Egy darab hús közepébe kevés vajat teszünk - felolvasztjuk és felszívódik a szeletbe. Hogy ne szivárogjon finom gyümölcslé, sütés közben mindig fordítsa meg a szeleteket.
• Nem csinálnak fasírtot. kis méret mert minél nagyobbak, annál szaftosabbak.

Sütőben sült töltött mell

A csirkemell tekercs kiváló vacsorára vagy ebédre, az étel eredetinek és étvágygerjesztőnek tűnik.

Alkatrészek:

• csirkemell - 3 db;
• sonkadarabok - 6 db;
• kemény sajt;
• egy paradicsom;
• lomb;
• olivaolaj;
• só;
• bors.

Töltött csirkemell receptje:

• A mell megtöltése előtt kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra.
• Mossa meg a csirkemellet. Vágja félbe mindegyik mellet, hogy 6 vékony darab legyen. A szeleteket mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk.
• Mindegyik mellre egy szelet sonkát teszünk, majd sajtot, csíkokra vágva vagy durva reszelőn lereszeljük.
• A szeletelt paradicsomot a sajtdarabok közé helyezzük. A paradicsom és a sajt darabjait vékonyra készítik, hogy a pép kényelmesen becsomagolható legyen.
• A húst tekercsekre tekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük.
• Elővesznek egy tepsit, rárakják alufóliát, megkenik olajjal és szétterítik a tekercseket.
• A mellet fél órán át sütjük.
• Rizzsel és leveles salátával tálaljuk.

Kemencében sült diétás mell

Ez a csirkemell receptje. étrendi bevitel. A csirkemell nehezen romlik, de ha rosszul sütjük, akkor túlszárad és íztelen lesz. A recept szerint főzve a hús lédús és puha lesz.

Alkatrészek:

• csirkemell - 3 db;
• olivaolaj;
• só;
• bors;
• kedvenc fűszerek.

Csirkemell recept fotóval:

A csirkemell nagyon alacsony zsírtartalmú, ezért fontos, hogy főzéskor ne süssük túl. Minden főzési módhoz alkalmas

• egyes receptek a mellek serpenyőben történő forralását vagy sütését javasolják;
• mások - sütjük fóliában vagy a grillen;
• harmadik - vékony szeletekre vágjuk, és néhány percig olajban megsütjük.

De a fő dolog az, hogy pontosan meghatározzuk a főzési időt. Főzés előtt a melleket szintén pár órát páclében hagyjuk, vagy enyhén felvert fehérjékben tartjuk, a darabokat zsemlemorzsa és sajt keverékében kisütjük, majd a pép felületét aranybarna ropogós borítja.

Még a legtöbbet is diétás termék a nem megfelelő feldolgozás károsodhat. Például sütjük vagy keverjük össze magas kalóriatartalmú összetevőkkel. Vannak különbözőek, de mindegyik alkalmas ritka nyaralásra az egészséges emésztésű emberek számára, akiknek nincs szükségük fogyni. Sokan lédússágra és aranyropogósra sütik, de a megfelelő csirke pác segít a szaftosság elérésében, nyitott tepsiben pedig ropogós lesz belőle.

A diétás termék kalóriabombává alakításának egyéb módjai között szerepel, ha nagy mennyiségű vajat vagy sajtot, vásárolt zsíros darált húsból készült szeleteket használunk, vagy a nagymama receptje szerint. nagy mennyiség kenyér, szalonna hozzáadásával a pástétomhoz. Ha az Ön prioritása karcsú testÉs egészséges emésztés akkor felejtsd el.

A pörkölés, blansírozás, forralás, párolás, grillezés egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú módszerek (kalorizáló). A madarat összetett ételek - pilaf, különféle saláták - részeként is meg lehet főzni, diétás szelet, pástétom.

Hozzávalók

• - 200 gr.
• - 200 gr.
• - 100 gr.
• - 100 gr.
• - 100 gr.
• - 2 db.
• - 2 evőkanál
• - 1 fog
• - 1/2 db.
• - 1 tk
• - íze.
• - íze.

A filét borssal és sóval bedörzsöljük, nyitott tepsiben kisütjük. A tojásokat egy percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd hideg vízzel lehűtjük. Egy külön edényben elkészítjük a szószt – a tojásokat összekeverjük vajjal, citromlével, reszelt fokhagymával, mustárral, sóval. Verjük simára. A húst, a paradicsomot és a salátaleveleket felvágjuk, a sajtot sajtreszelőn lereszeljük. A végén az összes hozzávalót összekeverjük, és mártással ízesítjük.

Ez a kalóriadús Caesar ünnep egyik változata. Mert átlagos nap a Caesar salátához jobb egyszerűbb és diétásabb lehetőségeket választani.

Hozzávalók

• - 400 gr.
• - 3 db.
• - 1 bank.
• - 200 gr.
• - 100 gr.
• - íze.
• - íze.

Először főzzük meg a filét, a tojásokat. Ezután véletlenszerűen vágja le az edény összes összetevőjét, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük tejföllel. Ez is egy ünnepi étel, de lehet főzni gyakrabban is. Válasszon zsírszegény tejfölt és alacsony zsírtartalmú sajtot. A saláta íze nem változik, de a kalóriatartalma csökken.

Hozzávalók

• - 1 db PC.
• - 1 kg.
• - 2 evőkanál
• - 4 fog
• - 1/2 tk
• - 1/2 tk
• - 1/2 tk
• - 1/2 tk
• - íze.

A fokhagymát felaprítjuk, a csirkére tesszük. A madarat borssal, sóval bedörzsöljük, óvatosan megkenjük majonézzel, megszórjuk fűszerekkel, majd tepsire tesszük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, negyedekre vágjuk. Sütőpapíros tepsire fektetjük a madár köré, majd mindent szorosan letakarunk alufóliával. 200°C-on 1,5 órát sütjük.

Ez az ünnepi étel egy nagy társaság számára készült. A csirke és a burgonya sokkal finomabb frissen főzve, mint újramelegítve.

Használhat egész csirkét, mellet vagy alsócombokat. Nézzük a csirkemell példáját.

Hozzávalók

• - 4 dolog.
• - 1 evőkanál
• - 1 evőkanál
• - 1 evőkanál
• - 1 tk
• - 1/2 tk
• - 1/2 tk
• - 1/2 tk
• - íze.

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Fektesse ki egyenletesen a melleket. Egy külön tálban keverjük össze a gyümölcslevet, mézet, gyömbért, borsot, sót. Ezzel a szósszal bőségesen megkenjük a húst. Kukoricapehelyössze kell törni, petrezselyemmel keverni és a filére szórni. 180°C-on 30-40 percig sütjük. Ezt a receptet könnyű beépíteni az étrendbe.

Hozzávalók

• - 500 gr.
• - 2 db.
• - 1 db PC.
• - 3 evőkanál
• - 3 evőkanál
• - 5 evőkanál
• - íze.
• - íze.

Ha városának boltjaiban nincs darált hátszín, készítse el saját kezűleg úgy, hogy a filét vagy a mellet átpasszírozza egy húsdarálón. Áztassa a búzadarát vízzel 15 percig. Közben a hagymát felaprítjuk és összekeverjük a darált hússal, tojással, sóval, borssal. Adjuk hozzá a búzadarát, majd alaposan keverjük össze. Vakszeletek, mindegyiket zsemlemorzsába forgatjuk. 20-30 percig sütjük gőzzel vagy sütőben, nyitott tepsiben 200°C-on. Egy másik nagyszerű lehetőség a mindennapokra.

Hozzávalók

• - 1 kg.
• - 400 gr.
• - 2 evőkanál
• - 250 gr.
• - 1 db PC.
• - 2 tk
• - íze.

A rizst külön serpenyőben félig főzzük. Közben egy vastag aljú serpenyőben megpirítjuk a reszelt sárgarépát, az apróra vágott hagymát, egy teáskanál fűszereket és a húst. Hozzáadjuk a félig megfőtt rizst, adjunk hozzá annyi vizet, amennyi szükséges (kalorizátor). Ha kész a pilaf, sózzuk, borsozzuk és ízesítjük a maradék kanál fűszerekkel. Ha a gazdagabb ízt és aromát szereti, használjon több fűszert.

Ez a legegyszerűbb pilaf, de változatos zöldségekkel variálható. Vannak olyanok, amelyeket beilleszthetsz az étrendedbe. Az étkezési lehetőségeket legalább naponta el lehet készíteni, és a magas kalóriatartalmúak kiegészítik az ünnepi asztalt.

A csirke mindig a segítségemre van. Gyorsan elkészül, de finom, mmm! Bemutatok egy marhahús stroganoff receptjét csirkemellből, szerintem tetszeni fog. Gyönyörű dizájnjával melegtálnak is elfér Újév 2016.

Csirkefilé, hagyma, liszt, tejszín, paradicsomlé, mustár, só, bors, növényi olaj

A francia csirkehús nagyon ízletes étel, ami könnyebben főzhető, mint a francia sertéshús. A csirke étel zsírszegény, alacsony kalóriatartalmú, amely minden nőt örömmel tölt el.

csirke filé, gomba, hagyma, paradicsom, kemény sajt, mustár, só, bors, növényi olaj

Nagyon megfizethető recept akár kezdőknek is. A receptet én készítettem. Kívánt minimális készlet termékek, de nagyon elegánsnak bizonyul. Meglepheti családját és meglepheti barátait

csirke filé, hagyma, tojás, só, bors, keményítő, fokhagyma, kapor, növényi olaj

Marha stroganoff csirke - nagyon gyengéd és ízletes. És gyorsan elkészül. Ugyanúgy készül, mint a marha-sztróganoff, de rövidebb idő alatt.

csirke filé, tejföl, paradicsompüré, hagyma, liszt, növényi olaj, csirkehúsleves, húsleves kocka, só, őrölt fekete bors

Egy egyszerű recept csirkemellhez. A miniszteri szelet darált húsból készül. Ezeket a szeleteket finomra vágott csirkefiléből készítik. Finom? Nem ez a szó! A Nyald meg az ujjaid című sorozatból.

csirke filé, hagyma, fokhagyma, tojás, burgonyakeményítő, majonéz, tejföl, só, bors, fűszerek, növényi olaj

A sokféle alkalmazásában általunk oly kedvelt majonéz és a különösen jó francia majonéz dijoni mustárral, fűszerekkel és ízesítőkkel rendkívül ízletessé teszi a csirkehúst.

Zöldhagyma, majonéz, majonéz, citromlé, fokhagyma, só, kakukkfű (kakukkfű, bogorodskaya fű), őrölt fekete bors, csirkemell

Minimális termékből készül a finom csirke rántott reszelt burgonyával! Kettő az egyben - hús és köret egyaránt. Kiváló válasz a kérdésre: mit főzzek a másodiknak?

Burgonya, csirkefilé, fehérje, liszt, fokhagyma, petrezselyem, só, növényi olaj

Finom, könnyen és gyorsan elkészíthető csirkeszemek. Nem kell tovább sütni őket nagy számban olajokat, és tegyük át papírtörlőre. És a konyhában sem kell lemosni a koszos felületet.

Csirkefilé, keksz, őrölt paprika, só, őrölt fekete bors, tojás, szósz

Az arany csirkemell rizs és zöldség körettel párosítva nagyon tápláló és ízletes étel.

Hosszú szemű rizs, csirkeleves, só, bors, csirkefilé, növényi olaj, medvehagyma, kukoricacsutka, fokhagyma, kömény, koktélparadicsom, héja, lime leve

Szervezzünk egy kis "gyomorünnepet"? Ma csirkét ebédelünk, de nem egyszerű - paradicsomos-csirkés szósszal tésztát készítünk.

Tészta, csirke filé, paradicsom, tejszín, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, só, bors, curry

Ízletes csirke nyársak egy serpenyőben. Remek ötlet házi vacsora vagy ebéd. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, és az eredmény csodálatos. A hús puha, a zöldségek illatosak, csak az ujjait nyalogatod. Jó étvágyat!

csirke filé, kaliforniai paprika, paradicsom, hagyma, fűszerezés, olívaolaj, só, almaecet, víz

Amikor felvágunk egy csirkefilé tekercset, olvasztott sajt és illatos gombatöltelék lesz benne – az ízek tökéletes kombinációja és nagyon étvágygerjesztő megjelenés!

Csirkefilé, gomba, kemény sajt, kapor, fokhagyma, só, őrölt fekete bors, tojás, zsemlemorzsa, vaj

Csirke sült gombával sajtszószban. Nagyon puha és ízletes csirkefilé étel, nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem igényel sok hozzávalót.

Csirkefilé, friss csiperkegomba, marinált csiperkegomba, hagyma, liszt, majonéz, szósz, kemény sajt, növényi olaj, só, bors

Főzzünk csirkét úgy, ahogyan azt Marrakechben teszik – az Almoravidok ősi fővárosában, Marokkó harmadik legnagyobb városában. Mi a figyelemre méltó ebben az ételben a csodálatos ízen és aromáján kívül? Két dolog - nem kell fölötte állni, és minden összetevőjét nagy kockákra vágják.

Csirkemell, hagyma, sárgarépa, édesburgonya, babkonzerv, konzerv paradicsom a saját levében, fokhagyma, erős paprika, szezámolaj, kömény...

Ha e recept szerint tejfölben főzi a csirkemellet, a hús finom és lédús lesz, és a szájban olvad. Ehhez a melleket tejfölben tartjuk, majd a csirkemelleket parázson kisütjük.

Csirkemell, tejföl, növényi olaj, petrezselyem, bazsalikom, só, bors

Kiváló hétvégi ebéd az egész családnak. A csirkesültet gombás edényben ajánlom. Finom, ízletes, kielégítő.

Csirkemell, gomba, burgonya, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, kemény sajt, tejszín, só, bors, curry, fűszernövények

Ez a csirkemell variáció a méz, a citruslé, a mustár és a curry csodálatos kombinációját kínálja, hogy remek szószot készítsen sült csirkéhez.

Vaj, narancslé, méz, citromlé, mustár, curry, só, csirkemell, kukoricadara, víz

Egy bolti kirándulás után a konyhában kialakult egy pár csirkefilé. Mit főzzek? Belefáradtam a sütésbe, tésztában - az is volt, szóval készítsünk belőlük kotlettet vacsorára, de nem egészen hétköznapi, hanem a "Tőke" alapján.

Csirkefilé, hosszú cipó, vaj, hagyma, tojás, citrom, fűszernövények, liszt, növényi olaj

Finom, nem nehéz elkészíteni, fehérorosz csirkeszelet, költői "paparats kvetka" névvel, i.e. "páfrányvirág". A pogácsa közepére vajjal megkenjük a sajtot.

csirke filé, hagyma, tojás, kemény sajt, vaj, cipó, növényi olaj, só, őrölt fekete bors