Lehet-e inni tölgyfa kéreg teát. A tölgy kéreg gyógyító tulajdonságai és ellenjavallatai

Mindannyian gyermekkorunk óta ismerjük a sárgabarackot. kicsi lédús, illatos gyümölcsökígy édes ízzel integetnek maguknak. Tudjunk meg többet jótékony tulajdonságairól.

Egy csodálatos gyümölcs többféle formában fogyasztható. Lehet friss gyümölcsök, hegesztve, sütve, szárított gyümölcs formájában. Ezeken a jól ismert módszereken kívül van egy másik - sárgabarack alapú tinktúra. Elkészítéséhez használhatja magát a gyümölcsöt, a magokat, és keverje össze mindkét összetevőt.

A gyümölcsök univerzális felhasználási módja lehetővé teszi a feleslegük felhasználását, ha van ilyen. Ezenkívül a tinktúrák elkészítése segít megőrizni hasznos anyag hosszú ideje. Képes leszel elfogadni természetes vitaminok még benne téli időszak amikor különösen szűkösek.

Receptek

A kajszibarack magjain

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• sárgabarack mag - 200 g;
• vodka - 1 l;
• cukor - 100 g;
• vanília - 4-5 g.

Főzési mód:

1. A meghámozott sárgabarackszemeket össze kell törni.
2. Ezután töltse meg őket vodkával, és ragaszkodjon a naphoz 4-5 hétig.
3. Ezt követően a kapott tinktúrát több rétegben hajtogatott gézen vagy kávépapírszűrőn átszűrjük.
4. Szűrés után tedd bele a cukrot, vaníliát
5. Annak érdekében, hogy a kapott tinktúra ne legyen túl erős, nem cukrot, hanem cukrot tehet bele cukorszirup.
6. A szirup elkészítéséhez forraljunk fel 0,5 liter vizet és oldjunk fel 100 g cukrot. A kapott folyadékot hozzáadjuk az italhoz, jól keverjük össze.
7. Tinktúra be sárgabarackmag kész!

A sárgabarackon és a magon

Ez az egyik nagyon régi, bevált recept. Nagyon könnyű főzni. Illatos, kellemes ízű, gyönyörű borostyán színű tinktúra.

A tinktúra elkészítéséhez szükséges összetevők:

• sárgabarack - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• fahéj - 4-5 g;
• szegfűszeg - 5 darab;
• cukor 250 g.

Főzési sorrend:

1. A sárgabarackot meg kell mosni, szárítani és kimagozni.
2. A csontok magját kivesszük, jól összetörjük.
3. A gyümölcshúst apró darabokra vágják.
4. A kapott két hozzávalót egy üvegbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a szegfűszeget.
5. A kapott keveréket vodkával öntjük.
6. Az edény tartalma fedéllel zárva, sötét helyen elrejtve.
7. Egy hónappal később ki kell nyitnia az edényt, és először szűrnie kell a kapott munkadarabot egy szitán. Ezután gézen vagy kávépapíron keresztül 2-3 alkalommal, és parafával üvegekbe.
8. A tinktúrája készen áll!

A fenti recepteken kívül sárgabarackmagot is készítenek illóolaj. Úgy néz ki, mint a barack vagy a mandula.

Tulajdonságok

A gyümölcsnek sok van hasznos tulajdonságait. Köztük a következők:

• javítja a memóriát és az agyi aktivitást;
• kiváló vízhajtó;
• növeli a hemoglobin szintjét;
• hashajtó és dekongesztáns hatása lehet;
• antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

A sárgabarackmag sok vitamint is tartalmaz: A, B1, B2, B6, C, E. A-vitamin - tisztít véredény, rugalmasabbá teszi a falakat, segít az ellen megnövekedett szint koleszterin. Egyéb hasznos összetevők, ásványok pozitív hatással van az egész szervezetre. Erősítő, mint egyéni testek, valamint azok rendszerei.

Alkalmazás

A sárgabarackszemeket olaj vagy tinktúra formájában köhögés, gégegyulladás, hörghurut, légcsőgyulladás, bronchiális asztmaés egyéb betegségek légutak. Ezenkívül az olajat a kutikulába, a körömlemezbe, a hajvégekbe dörzsölni lehet. Ennek gyógyító hatása lesz.

Ilyen betegségek esetén hasznos kis mennyiségben pép és/vagy sárgabarackmag tinktúrát venni:

• a szív- és érrendszer betegségei;
• vesebetegség;
• székrekedés;
• anémia.

Az emelkedés során mentális stressz sárgabarack tinktúrák használata is javasolt. Fenntartó terápiaként használják az onkológiai patológiák kezelésében.
A pép baktericid tulajdonságai tökéletesen megnyilvánulnak a munkazavarok kezelésében gyomor-bél traktus. Néhány csepp olajat vagy tinktúrát is adhatunk az arc- és hajmaszkokhoz. Az ilyen maszkok táplálóbbak és dúsabbak lesznek.

Ellenjavallatok

Ennek a gyönyörű gyümölcsnek és származékainak vannak ellenjavallatai:

1. Nem ajánlott a tinktúrákat éhgyomorra használni. Ez emésztési zavarokat okozhat.
2. Ha vannak fekélyek, a gyomor-bél traktus betegségei, magas savasság kíséretében.
3. Mivel a tinktúrák jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak, cukorbetegeknek nem ajánlottak.
4. Csökkentett munkával pajzsmirigy a sárgabarackban található karotin nem szívódik fel. Ebben az esetben az A-vitamin hiányának pótlása tiszta formájában javasolt.

Miután értékeltük az összes előnyt, megjegyezve az ellenjavallatokat, nyugodtan kijelenthetjük: a kajszibarack és a kövek tinktúrái kiváló természetes gyógymód!

Videó

Nem volt versengés az „orosz likőr”, ahogy a mai szeszesitalt hívják, népszerűségéért egészen addig, amíg autokratánk „ablakot nyitott Európára”, és onnan özönlöttek az emberek munkát keresve és Egy jobb élet tönkrement "Monsieur", hogy megtanítsa a mi "Mitrofanushki" európai bölcsességet.

A tengerentúli tanárokkal együtt új alkoholos italok jelentek meg Oroszországban, köztük a likőr - a szeszesital legközelebbi "rokonja". Az egyetlen különbség köztük az volt, hogy a likőrökben a fő összetevő nem az alkohol volt és az is marad, mint a likőrökben, hanem annak gyümölcskomponense. Az alkohol keletről érkezett hozzánk, őseink pedig legfeljebb mézre erjesztett levekkel "bűnöztek", így az eredeti orosz italhoz csak az italok eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében kezdtek később vodkát adni.

Az oroszországi likőrök sokfélesége most közeledik a gyümölcsök és bogyók sokféleségéhez, nemcsak itt termesztik, hanem azokat is, amelyek szezontól függően tele vannak kirakatokkal és üzletek, piacok és szupermarketek pultjaival. De mindenekelőtt a legolcsóbb hazai gyümölcsökből készítik a likőröket.

A kajszibarackot egykor tengerentúli gyümölcsnek tekintették Oroszországban, ezért a belőle készült likőr a nemesség luxusának számított, de eddig külterületünkön vannak olyanok, akik a dédanyájuktól fejből tudják a kajszibarackból készült házi likőr receptjét. de soha nem hallottak semmit a likőrökről, és nem valószínű, hogy ez a tény felzaklatja őket.

Beszéljünk a baracklikőrökről otthon, kb Általános elvekés elkészítésének finomságait. Az "orosz likőr" hazai, hazai termelőinek van mire büszkének lenniük.

Házi baracklikőr - technológiai alapelvek

Az öntés nem csak népi ital. Gyártását ben alapították szovjet idők ipari alapon, és nagyon sikeresen. Természetesen a lepárlóüzemek technológusai kidolgozták a likőrök receptjeit. De ettől olyan figyelemreméltóak a kajszibarackból és más gyümölcsökből készült házi likőrök, hogy az otthoni szeszfőzdékben dolgozó embereket nem kötik technológiai konvenciók, megtakarítási rendszerek és egyéb ipari „bajok”. Ha akarjuk, megengedhetünk magunknak bármilyen fokot, és aromát, ízt és gyümölcstelítettséget.

A gyártás során szentnek és kötelezőnek tekintett feltételek közül csak a legszükségesebbeket vesszük szolgálatba.

Öntés - gyümölcskivonat, 18-20% alkoholtartalommal, cukor - 28-40%. Ipari körülmények között a megszerzésének egyik módja alkoholizált gyümölcslé, gyümölcsital, ételszínezékek, ízfokozók (esszenciák), egyéb adalékanyagok.

A házi készítésű likőrökben elsősorban természetes alapanyagokat használnak. Gyümölcslé vagy apróra vágott gyümölcs, megkerülve az erjedési folyamatot, ragaszkodjon vodkához, alkoholhoz vagy más erős alkoholos italok, hozzáadott vízzel vagy anélkül. A kapott gyümölcskivonatot leszűrjük, édesítjük, és puhára érleljük. Annak ellenére, hogy a cukor meglehetősen gyorsan feloldódik a likőrökben, a harmonikus íz kialakulása némi időbe telik, mivel közvetlenül a feloldódás után a cukor élesen disszonanciát vált ki az italban.

A felhasznált gyümölcs alapanyagoktól függően megkülönböztetünk késői, középérésű és korai érésű likőröket. Minél sűrűbb a feldolgozott gyümölcs pépje, annál hosszabb a likőr érési folyamata. Mennyiségi összetétel A likőrök összetevőit nem kell a legszigorúbb formában tartani, ha nem tűzi ki célul egy már kipróbált recept elkészítését, pontosan ismételje meg az ízét.

A házi baracklikőr technológiája nagyon egyszerű, és minden háziasszony számára elérhető, aki a desszert közben szeretne egy hölgy italt elfogyasztani a barátaival.

1. Alkoholos házi baracklikőr receptje

Összetett:

• Sárgabarack, kerti 1 kg

  Cukor 450 g

  Alkohol 93,6% 350 ml

Főzés:

Válasszon érett sárgabarackot. Likőrhöz használhatunk enyhén összetört bogyókat, de a romlás jelei nélkül. Öblítse le és hagyja lefolyni a vizet. Távolítsa el a csontokat és jól vágja fel. Minél kisebbek a gyümölcsszemcsék, annál jobb: a finom részecskék gyorsan átviszik a levet és a kajszibarackban található összes anyagot az alkoholba. Az elkészített alapanyagokat egy 3 literes edénybe helyezzük. Töltse fel a bogyókat alkohollal. És jól keverjük össze. Az alkohol 2-3 cm-rel fedje be a barackot, ha ez nem megy, adjunk hozzá 0,5 liter vizet. Minden likőrhöz (desztillált, olvasztott víz, forrásvíz) csak speciálisan elkészített vizet használunk. A víznek lágynak, szennyeződésektől mentesnek kell lennie.

A kivonatot 15 napig állni hagyjuk, és ne felejtsük el rendszeresen, legalább reggel és este jól rázzuk fel. Többnél sikeresebb lesz a kitermelés magas hőmérsékletű.

Ha olyan tanáccsal találkozik, hogy a kivonatot ne fedje le szorosan, fedővel, hanem kösse gézzel a nyakára, ne higgye el. Természetesen a kivonatot így meg lehet védeni a portól és a rovaroktól, ugyanakkor a bogyók összes alkoholja és aromája elpárolog vele még azelőtt, hogy a bogyóknak ideje lenne kivonni. Csak hermetikusan zárja le.

A kapott tinktúrát sűrű szűrőn engedje át. A maradék sűrűt felöntjük a víz második részével, felmelegítjük, majd leszűrjük a vizet. A második leeresztés után a vastagot ki lehet dobni. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, és forraljuk sűrű szálra a szirupot. A 25-30С-ra hűlt szirupot a tinktúrába öntjük, zárt edényben összekeverjük és a kész házi baracklikőrt még egy hétig melegen tartjuk. Palackozható és lezárható. A likőrt hosszú ideig alkoholon tárolják. Tárolással csak javul az íze.

2. Egy régi recept a "Jardel" házi baracklikőrhöz

Összetett:

Vadbarack 3 kg

Drágám, május 1 l

Vodka, sárgabarack 2,8 l

Főzés:

Az érett erdei kajszibarackokat ecsettel meghámozzuk, megmossuk, majd eltávolítjuk a magokat és az összes romlott bogyót. Az elkészített gyümölcsöket kerámia serpenyőbe tesszük, és a tetejére öntjük forrásvíz. Forró (100-110С) sütőbe tesszük, fedővel letakarva addig pároljuk, amíg a hő el nem száll (amíg a sütő kihűl).

Melegítsük elő a sütőt. Az infúzióhoz adjuk hozzá a maradék vizet mézzel kombinálva. Tomite infúzió. Annak érdekében, hogy ne forrjon fel hevesen, melegítse a fedő alatt 2-3 órán át. Ne nyissa ki a sütőt, és ha szükséges, csökkentse a hőmérsékletet, kapcsolja le a tüzet, hűtse le, majd melegítse fel újra.

Az orosz kemencében 3 napig készítettek ilyen infúziót, és a káposztaleves után egy edény sárgabarackot és mézet tettek a sütőbe. Régen tehát kemencében főzéshez mérték a hőmérsékletet: kenyér után, káposztaleves után.

Amikor a tartály teljesen kihűlt, öntse a tartalmát a szűrőn keresztül egy zománcozott vödörbe. Adjunk hozzá vodkát, áztassuk kitisztulásig, és az üledékből eltávolítva üvegekbe töltsük.

3. Sárgabarack öntése otthon magokkal

Összetett:

Kerti sárgabarack 3,3 kg

Cukor 1,2 kg

Tisztított holdfény vagy vodka (40%) 2,5 l

Főzés:

Az érett sárgabarackot megmossuk, a magokat eltávolítjuk. Törjük össze a pépet és keverjük össze a cukorral. A magok 10%-át törjük össze, távolítsuk el róluk a szemeket, és szintén összetörve adjuk a kajszibarackpéppel és a cukorral az üvegbe. Öntse a keveréket kiváló minőségű vodkával vagy holdfényben, idegen szagok nélkül.

3-4 hónapig bírja. A tartályt időnként meg kell rázni az extrakció javítása érdekében. A kész italt leszűrjük és üvegekbe töltjük. A zúzott sárgabarackszemek a likőrt a híres Amaretto-hoz hasonlítják, és ez az ital nagyon hasznos illatos péksütemények készítéséhez, például a szovjet korszak egyik legfinomabb süteményéhez, az Abrikotinához.

4. Házi barack- és madárcseresznyelikőr

Összetett:

Madárcseresznye (bogyók) 150 g

Sárgabarack 5 kg

Cukor 1,5 kg

Alkohol, bor (70%) 1,7 l

Az öntés előkészítése:

A kimagozott sárgabarack és a madárcseresznye bogyója elszárad, szétterül vékonyréteg a rácson. Áztassa be a bogyókat friss levegő, meleg időben, de nem napon, hanem árnyékban. Hogy megvédje őket a rovaroktól, fedje le gézzel. A gyümölcsöket összetörjük és üvegbe tesszük. Forraljon fel sűrű szirupot, öntse egy üveg bogyós gyümölcsbe, és adjon hozzá alkoholt, amikor a szirup még meleg. Fedje le a tartályt fedéllel, rázza fel. Nem kevésbé ellenáll az infúziónak három hónap melegben. Ezután engedje át a készítményt a szűrőn, és zárja le a kész italt palackokba.

5. Sárgabaracklikőr otthon naranccsal

Összetett:

Juice, narancs 1 l

Sárgabarack (püré) 2 kg

Cukor 900 g

Vodka 2,2 l

Vanília 2-3 hüvely

Főzési mód:

Az elkészült, vaníliarúddal ellátott sárgabarackpürét üvegbe tesszük és vodkával megtöltjük. Tartsa a tinktúrát 14 napig. Helyezze az üveget a konyhába, közelebb a meleghez. Fel kell rázni reggel és este, és ha lehetséges, gyakrabban. Szűrje le a tinktúrát a megadott idő után. Öntsük a sűrűt narancsléés adjunk hozzá cukrot. Addig melegítjük, amíg a cukor fel nem olvad, de ne forraljuk fel. Szűrjük le a szirupot is. Tinktúrával keverjük össze. Tartsa üvegben legfeljebb két hónapig. Szükség esetén ismételje meg a szűrést. Öntse az előkészített edénybe és zárja le. Egy ilyen likőr nemcsak italként érdekes, hanem a főzéshez is nélkülözhetetlen. finom desszertek, sütés.

6. Házi kajszibarack, málna, eper és egres likőr

Összetett:

Bogyók bármilyen arányban 2 rész

Cukor és víz - egyenként 1 rész

Vodka 1,5 rész

Főzési mód:

Az italnak sűrűnek és gazdagnak, nyúlósnak kell lennie. Öntsük a kiválasztott és apróra vágott bogyókat vodkával. "Felejtsd el" az üveget egy-másfél hónapra. Ezután facsarjuk ki a bogyókat, és adjunk hozzájuk egyenlő arányban vízből és cukorból készült szirupot. Tartsa az italt zárt edényben még néhány hónapig.

Sárgabaracköntés otthon – tippek és trükkök

Sűrű pépességű, nehezen levehető gyümölcsökből likőrök készítéséhez részben ipari technológia alkalmazható, ahol a gyümölcsöket előerjesztik az intenzívebb préselés érdekében.

A lé térfogatának növelése érdekében a következő módszert alkalmazzák az ital elkészítésére: természetes gyümölcslé, kifacsart gyümölcspépet öntünk forró víz, keverjük össze és a hígított levet ismét a szűrőn keresztül csepegtessük le. A második szilva ezen levéből szirupot lehet készíteni, amelyet alkoholos lével kevernek össze. Amellett, hogy ezzel a gyártási módszerrel növeljük az ital térfogatát, a likőr minősége jelentősen javul.

finom illat, gyönyörű szín, kellemes ízű? mindezekkel a tulajdonságokkal rendelkezik a kajszibarackon található tinktúra. Azoknak, akik szeretnek házi szeszes italokat készíteni, tudniuk kell legalább egy módot az édes sárga gyümölcs felhasználására.

Klasszikus tinktúra

Kezdjük a klasszikusokkal. A klasszikus sárgabarack tinktúra receptje tömör és egyszerű. Kimagozott gyümölcsöt használ. Itt teljes lista Termékek:

• 1 kg érett, de nem túlérett sárgabarack;
• 1 liter vodka vagy 40% holdfény;
• 0,5 kg cukor.

Ki kell válogatni a gyümölcsöket, le kell húzni róluk a csontokat, üvegbe kell tenni, vodkát kell önteni és összerázni. A pép feletti folyadékrétegnek legalább 5 cm-nek kell lennie.Az edényt lezárjuk, napos helyre tesszük, ahol egy hónapig eláll. Gyakran ez a hely az ablakpárkány a ház déli vagy keleti oldalán. Rázza fel az üveget 5 naponta.

Egy hónap elteltével a folyadékot le kell üríteni anélkül, hogy egy másik üvegbe préselnénk, és egy kiló cukrot öntünk a kajsziba, gyümölccsel összekeverve, és további 2 hétig a napon kell tölteni. 2 naponta rázza fel az üveget, hogy a cukor jól elolvadjon.

14 nap elteltével cukorszirupnak kell képződnie. Gézen átszűrjük, a megpuhult gyümölcsöt kinyomkodjuk. A szirupot összekeverjük előzőleg lecsepegtetett alkohollal, még egy hétig sötétben tartjuk, majd ismét leszűrjük és kényelmes palackokba töltjük.

Hogyan használjuk a csontokat

Sárgabarack? így hasznos gyümölcs hogy akár a mag is használható benne, és a következő recept is ennek a megerősítése. A kőtinktúra a mandula illatához hasonló illat miatt vált népszerűvé.

• A sárgabarackszemeket feltörjük, kivesszük, feldaraboljuk. 100 g magvak kell hozzá.
• Töltse fel a szemeket 0,5 liter vodkával, és tegye a tartályt a napra 25 napig.
• Engedje le az infúziót, és nyomja ki a pépet egy ruhán keresztül. Ezután adjunk hozzá még 0,2 liter vodkát, és 15 perc múlva csavarjuk ki.
• A folyadékot fehér szalvétán kell átszűrni, beleönteni 50 g cukrot (kb. 3 nagy kanál), 1 g vanillint és jól összerázni.
• 4 napig az italnak sötétben kell állnia. Ezt követően utoljára leszűrjük.

A sárgabarackmag infúzióját takarékosan kell fogyasztani, mivel kis mennyiségű hidrogén-cianidot tartalmaz. A tárolás addig folytatható, ameddig csak akarja.

A méz és a menta felhasználása

A sárgabarack tinktúrák különféle receptjei közül megteheti
emelje ki a receptet mentával, mézzel és gyümölcslével.

Először el kell készítenie egy főzetet borsmenta. Ehhez öntsön 25 g száraz mentát forrásban lévő vízzel (200 ml? Standard üveg), ragaszkodjon hozzá 4 óráig, szűrje le.

A leendő kajszibarack tinktúrát 2 hétig sötétben kell tartani, az első 7-10 napban egyszer felrázva az üveget
naponta. 14 nap elteltével az italt leszűrjük, teljesen használatra kész.

Sárgabarack és bor

Ha van egy üveg olcsó száraz vagy félszáraz fehérbor, akkor azt tanácsoljuk, hogy készítsen kiváló tinktúrát.

• Öntsön bort egy serpenyőbe, adjon hozzá 450 g cukrot, és közepes lángon melegítse, amíg a cukor elolvad.
• Vágjunk fel és öntsünk a serpenyőbe 0,5 kg sárgabarackot, miután kihúztuk a magokat.
• Forraljuk fel a kompozíciót, és főzzük 7-10 percig.
• Vegye le a serpenyőt a tűzről, öntsön 150 g vodkát a kompozícióba.

Amikor a főzet kihűlt, üvegbe vagy üvegbe töltjük, és egy hétig hűtőszekrényben tároljuk. Összefoglalva, a tinktúra jól szűrt, így átlátszóbb lesz. Kis mennyiségben fogyasztjuk étkezés előtt, valamint étkezés után desszerthez.

Sárgabarack tinktúra vodkán.

A sárgabarack tinktúra igazi kifinomult ízű, határozott és tartós gyümölcsaromával, de a megfelelő végrehajtás és a receptben feltüntetett összes feltétel betartása mellett. Számos ilyen recept létezik, de minden szempontból három lehetőség a legjobb, amelyeket a gyakorlatban bevált, és a technológiai folyamat olyan egyszerű, hogy még egy kezdő is könnyedén elsajátítja. Az eredmény házi készítésű, finom sárgabarack tinktúra vodkán. A sárgabarackmag tinktúrája is dicséretre méltó lesz. A frissen szedett sárgabarack gyümölcsök a fő összetevők, a fagyasztott és a konzerv is megfelelő. Kezdetben a gyümölcsöket gondosan válogatják, hogy kizárják a rothadt és penészesedést, majd folyó víz alatt mossák. A második összetevő 40-45%-os alkohol, olcsó konyak ill házi holdfény idegen szennyeződések nélkül.

Klasszikus sárgabarack tinktúra

A recept szerint a gyümölcsök csontjait eltávolítják.

Az összetevők összetétele kiegészíthető még egy cukorral, azok számára, akik szeretik az édes alkoholos italokat: 1 liter bármilyen vodka; 1 kg sárgabarack; fél kiló cukor.

A sárgabarack tinktúra elkészítésének lépései: Először távolítsa el a magokat, és tegye félre. Más tinktúrák készítésére is felhasználhatók. Tegye át az elkészített sárgabarackot egy üvegbe, töltse meg vodkával, keverje össze, és ügyeljen arra, hogy a vodka ne csak fedje el a sárgabarackot, hanem 6 cm-rel magasabb legyen náluk, ha szükséges, vodkával öntheti a tartály nyakát. A tartályt szorosan le kell zárni, és ki kell vinni a legnaposabb helyre egész hónap. Ötnaponként alaposan rázza fel a tartalmát. A kapott alkoholos folyadékot egy másik edénybe öntik anélkül, hogy a pép túlélné. A péphez cukrot adunk, összekeverjük és ismét két hétig a legnaposabb helyen hagyjuk, ügyeljen arra, hogy 3 naponta egyszer rázza fel a tartályt. Ez a szakasz nagyon fontos, mivel a cukor lehetővé teszi a pépben lévő aromás alkohol maradványainak felszívódását. A kapott szirupot néhány réteg gézen átszűrjük, a maradék pépet jól összenyomjuk. szirup és alkoholos infúzió egy tartályban keverve, sötét helyen ragaszkodnak egy hétig. A tinktúrát ismét átszűrjük néhány réteg gézen vagy vastag szalvétán, majd palackozzuk. Egy ilyen tinktúra biztonságosan tárolható öt évig.

Sárgabarackmag tinktúra

Akik kipróbálták az e szerint elkészített tinktúrát, azt állítják, hogy nagyon hasonlít a házi Amaretto likőrre, melynek kellemes mandula aromája van, idegen utóízek nélkül (nincs fűszerszag).

Egy ilyen tinktúra csak 150 ml-ben fogyasztható, nem több, mivel a hidrogén-cianid jelen van a csontokban, bár kis mennyiségben.

A tinktúra elkészítéséhez szüksége van: bármilyen vodka - 0,7 l; sárgabarackmag - 100 g; vanillin - 1 g; cukor - 50 g A tinktúra elkészítésének szakaszai: Az elkészített sárgabarackszemeket összetörjük, üvegbe tesszük és fél liter vodkával felöntjük. Rázza fel, fedje le, és hagyja 25 napig világos helyen. Az infúziót leszűrjük, majd gézzel összenyomjuk. A maradék szemeket ismét felöntjük 200 ml vodkával, összekeverjük és 20 percre félretesszük, majd ismét jól kinyomkodjuk. A kapott folyadékokat összekeverjük, szűrjük, ezúttal vattával vagy szalvétával. Vanillint és cukrot adunk hozzá. Zárja le az edényt, jól rázza fel. 4 napig ezt a tartályt sötét, hűvös helyre helyezzük, majd szűrjük. Palackozva, tárolásra kijelölt helyen elhelyezve. Az ilyen italok lejárati ideje korlátlan.

Sárgabarack tinktúra mentával és mézzel

Ez a recept jó, mert az év bármely szakában felhasználhatja, és kiváló aromás italt kaphat, amelynek enyhe édes utóíze van.

Az elkészítéshez szüksége lesz: alkohol 40-45% (bármilyen vodka) - 0,5 l; sárgabaracklé - 0,5 l; bármilyen méz - 150 g; tiszta víz- 200 ml; borsmenta - 25 g A kiváló minőségű tinktúra eléréséhez frissen készített gyümölcslevet vesznek, de ennek hiányában bolti analógot vásárolnak. Recept: A mentát forrásban lévő vízzel leöntjük, fedővel lefedjük és öt órán át állni hagyjuk. lehűlt menta főzet leszűrjük, adjunk hozzá sárgabaracklevet, mézet és alkoholt. A tartalmat összekeverjük, fedéllel lezárjuk, és két hétig meleg, sötét helyen határozzuk meg. Az első héten a tartályt felrázzák. A kapott tinktúrát vattával szűrjük, előkészített edényekbe öntjük és tárolásra meghatározzuk. Ez a tinktúra legfeljebb három év. A pontos recepteket követve kiváló sárgabarack tinktúrát kapunk vodkán. A sárgabarackmag tinktúrája önmagában nem rosszabb ízletességés aroma.