کرفس خام برای کاهش وزن دستور العمل با کرفس برای کاهش وزن

داروهای معجزه آسا، غذاهای "کالری منفی" و کرم های جادویی به ما کمک نمی کنند که لاغری سالم داشته باشیم. خیلی موثرتر است که نگاه خود را به طرفین بچرخانید محصولات طبیعیتغذیه، از جمله سبزیجات، میوه ها و آب میوه های موجود در منو، به عنوان مثال، آب خیاربرای کاهش وزن از فواید میوه ترد که از دوران کودکی عاشق آن بوده ایم، می توان با موفقیت در طی آن استفاده کرد رژیم غذایی متعادلیا برای روزهای روزه داری دوره ای.

آیا کاهش وزن با خیار امکان پذیر است؟ این سوال جدید نیست و پاسخ به چنین سوالاتی مدت هاست که مشخص شده است. اگر بدن ما کالری کمتری نسبت به مصرف ما دریافت کند، می توانید با هر رژیمی وزن کم کنید.

نکته دیگر این است که آیا اگر تصمیم بگیریم مثلاً با 2 عدد شکلات تخته کوچک و 5 فنجان قهوه در روز وزن کم کنیم، آیا تمام مواد مغذی لازم همراه با کالری تامین می شود؟ و چنین سوء استفاده ای از بدن به خصوص در سنین نوجوانی اتفاق می افتد.

برای جلوگیری از چنین مانورهای خطرناکی، باید درک خوبی از حقایق اساسی در مورد تغذیه داشته باشید. ما همانیم که میخوریم. و بنابراین آه ترکیب با کیفیتشما نباید به غذا کمتر از ارزش انرژی آن اهمیت دهید. مشترک المنافع کمیت و کیفیت - تنها راه خروجاز موقعیت "کاهش دائمی وزن" به سطح جدیدی از لاغری شاد.

اگر می خواهید با کمک خیار وزن کم کنید، بهتر است بدانید که این سبزی سبک چگونه به نفع ما عمل می کند.

اولاً، خیار کم کالری است: فقط 14-20 کیلو کالری در هر 100 گرم.

ثانیاً، خیار یک ترکیب کاملاً متعادل است نمک های معدنی. و محتوای بالا آب ساختار یافتهو فیبر بسیار کم

بنابراین، خیار به ویژه در فصل - تازه بودن - مفید است. در شرایط گرما و افزایش تابش، رطوبت لازم و دائماً از دست رفته را برای بدن ما به ارمغان می آورد.

پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم، آهن و یک آنزیم خاص که جذب پروتئین را افزایش می دهد - ما می توانیم همه اینها را از خیار بدون کالری اضافی دریافت کنیم.

برای کاهش وزن، خیار تقریبا در همه انواع رژیم ها استفاده می شود. به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، جایی که پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها جای خود را پیدا می کنند. به عنوان بخشی از یک رژیم کم کربوهیدرات مانند رژیم کرملین، از دکتر اتکینز یا مراحل اصلی رژیم دوکان. این به این دلیل است که میزان کربوهیدرات در خیار حداقل است.

همچنین، خیار می تواند یکی از رایج ترین آنها باشد روزهای روزه داریبرای کاهش وزن - روی کفیر یا پنیر دلمه. در ایالات متحده آمریکا، آنها به همراهان مکرر ماهی تن می شوند که آمریکایی ها به دلیل منحصر به فردش بسیار آن را دوست دارند ترکیب اسید آمینهو محتوای چربی کم

بنابراین به راحتی می توان فهمید که ما یک نمونه عالی را در دستان خود داریم. محصول رژیمی، در سراسر جهان به عنوان چنین شناخته شده است! لطفا توجه داشته باشید که با کمک خیار نه تنها می توانید وزن کم کنید، بلکه رژیم غذایی بسیار متنوعی را بدون تجاوز از حد کالری مصرف کنید.

روزهای روزه در خیار: قوانین

یک یا دو بار در هفته ما به یک رژیم ناشتا پایبند هستیم که محتوای کالری آن بیش از 1200 کیلو کالری نیست. در عین حال، ما بیش از 3 محصول در منوی خود استفاده نمی کنیم.

خیار با کفیر برای کاهش وزن یک گزینه مناسب برای فصل بهار و تابستان است.

• مقدار کفیر به محتوای کالری آن بستگی دارد و در درجه اول از محتوای چربی محصول افزایش می یابد. بنابراین، انتخاب کفیر با محتوای چربی 1٪ یا نوشیدن مقدار کمتری از کفیر 2.5٪ مفید است.
• می توانید رژیم غذایی خود را تکمیل کنید پنیر کوتیج کم چرب(100-150 گرم). ما خیار را بدون سس و سایر سبزیجات می خوریم. به عنوان یک لقمه به کفیر، یا برش هایی که به عنوان سس با کفیر پاشیده شده اند، یا به عنوان غذای جانبی برای پنیر به مکعب ها بریده شده اند.

هر یک از اجزای غذایی را به مقداری بگنجانید که کل کالری دریافتی روزانه از 1200 کیلوکالری تجاوز نکند.

در روزهای باقیمانده هفته، ما تغذیه را طبق سه قانون دوباره تنظیم می کنیم:

1. ما کالری دریافتی روزانه را تا 10 درصد از نیاز کاهش می دهیم. با استفاده از فرمول های موجود در اینترنت به راحتی می توانید محاسبه کنید که شخصاً به چه مقدار کالری نیاز دارید. آنها قد و سطح فعالیت بدنی شما را در نظر می گیرند.
2. میزان پروتئین بدون چربی را در رژیم غذایی روزانه خود افزایش دهید.
3. ما سبزیجات بیشتری با کم مصرف می کنیم شاخص گلیسمیو مقدار میوه مصرفی نباید بیش از 400 گرم در روز باشد.

آب خیار برای کاهش وزن

آب خیار برای کاهش وزن یک محصول جداگانه است که شایسته کلمات دلگرم کننده زیادی است. ما می توانیم آن را در نوشیدنی ها و خارج از رژیم غذایی بگنجانیم - برای تامین مواد معدنی مهم.

می‌توانیم آن را صبح به همراه عسل و لیمو بنوشیم و آب لیموی معروف را غنی‌تر کنیم. می توانیم آن را به میلک شیک اضافه کنیم و حجم نوشیدنی را افزایش دهیم و غنی کنیم کیفیت های طعمرژیم غذایی.

و حتی okroshka را می توان نه با کواس، بلکه با مخلوط کفیر و خیار چاشنی کرد.

در اینجا چندین روش برای کاهش وزن با استفاده از خیار وجود دارد.

حتی در زمان ناشتا بودن می توانید آب خیار بنوشید. به جای آب مصرف می شود که به بدن اجازه می دهد تعادل آب و نمک را به دلیل غنی بودن حفظ کند ترکیب معدنیآب میوه

آب خیار از آنجایی که به خودی خود سالم است، به خوبی با سایر آب میوه ها و سبزیجات سازگار است. و این چندین دستور العمل نوشیدن موثر را برای ما باز می کند.

به عنوان مثال آب هویج و خیار به نسبت 3:1 که در آن طب سنتیمن اغلب توصیه می کنم 1 قسمت کلم اضافه کنید یا آب چغندرو زمین فلفل دلمه ای. این ترکیب به پاکسازی روده ها و عادی سازی میکرو فلور روده کمک می کند.

همچنین یک کرفس معروف بر پایه آب لیمو وجود دارد. دارای اثر مقوی و ادرارآور است و نه تنها برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، بلکه برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی نیز توصیه می شود.

لیموناد شیرین نشده از خیار، کرفس و لیمو درست شده است

1. برای تهیه لیموناد، آب 3-4 خیار متوسط، آب 1 لیمو، آب 1 ریشه کوچک کرفس را بگیرید.
2. همه چیز را مخلوط کنید، آب را به مزه اضافه کنید.
3. می توانید کمی عسل (حداکثر 1 قاشق غذاخوری در هر 1 لیتر نوشیدنی)، شربت افرا و ادویه ها(ریحان، نعناع).

نتیجه باید یک نوشیدنی غیر شیرین باشد که نوشیدن آن آسان باشد و به سرعت تشنگی شما را برطرف کند.

با نوشیدن این لیموناد در هوای گرم، خود را در برابر آن بیمه می کنیم افزایش خستگی، تورم و تشدید بیماری های قلبی عروقی. و با استفاده منظم از این ترکیب درمانی، می توانید از شر چند پوند اضافی خلاص شوید. البته مشروط به تغذیه و محدودیت های هماهنگ هنجار روزانهکالری حداقل 10٪.

سالاد خیار و کیوی برای یک منوی رژیمی

عناصر

• خیار - 2 عدد؛
• کیوی - 2 عدد؛
• پیاز سبز - 2 نوار؛
• نعنا - 5-6 برگ.

نحوه پختن

1. همه مواد را تمیز و ریز خرد می کنیم.
2. با سس طبیعی مخلوط و مزه دار کنید.
3. سوسو: 1 قاشق چایخوری هر روغن گیاهی + 1 قاشق چایخوری. خردل درشت + 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو.

کوکتل تازه از خیار و ساقه کرفس

2-3 خیار متوسط ​​را پوست بگیرید. سبزی ها را همراه با ساقه 1 عدد کرفس در مخلوط کن بریزید.

پس از آسیاب کردن، 4-5 تکه یخ و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب لیمو. دوباره مخلوط کنید.

نحوه پختن

1. خیار و ماست را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. اکثر سوپ خوشمزهاز ماست خانگی بدون افزودنی یا شکر تهیه می شود که با استفاده از خمیر مایه طبیعی به راحتی تهیه می شود.
3. مخلوط آماده شده را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید تا دم بکشد.
4. قبل از سرو، نمک و فلفل را اضافه کنید، آب لیمو و تکه های آن را اضافه کنید سالمون شور. با شوید تزئین کنید.

با تصمیم به کاهش وزن در خیار، به قانون اصلی پایبند هستیم: باید کالری کمتری نسبت به مصرف خود مصرف کنیم. به یاد داشته باشید، یک روز نیمه گرسنگی مصرف خیار (زمانی که فقط آنها را می خورید و تعداد کالری آن از 900 کیلو کالری بیشتر نمی شود) استرس زیادی برای بدن است. بنابراین، با احتیاط رفتار کنید و روزهای روزه داری را اجرا کنید، جایی که خیار به خلاص شدن از شر چربی همراه با کفیر، پنیر دلمه یا تخم مرغ آب پز کمک می کند.

با انتخاب آب خیار برای کاهش وزن، آن را به آب اضافه کنید و یکی از وعده های غذایی اصلی خود (ناهار یا شام) را با نوشیدنی خیار جایگزین کنید.

و اگر می خواهید حتی در طول رژیم غذایی خود را با طعم های جدید لذت ببرید، از دستور العمل های خیار زیر استفاده کنید. و سپس کاهش وزن موفقیت آمیز خواهد بود و خلق و خوی شما را در روند به دست آوردن هماهنگی خراب نمی کند!

آب کرفس یک نوشیدنی کم کالری و پر فیبر است که زنان اغلب برای کاهش وزن از آن استفاده می کنند. اما قبل از اینکه در مورد خواص غذایی این آبمیوه با جزئیات بیشتر صحبت کنیم، اجازه دهید برخی از آنها را با هم برای آزمایش آماده کنیم.

یک لیوان کرفس خرد شده را در مخلوط کن با 2/3 فنجان مخلوط کنید آب تمیز. اگر قوام خیلی غلیظ به نظر می رسد، کمی آب اضافه کنید، اما زیاده روی نکنید: در حالت بسیار رقیق، غلظت فیبر رژیمیدر آب کرفس و همچنین ارزش غذایی آن کاهش می یابد.

حالا نوشیدنی را که به تازگی آماده کرده اید امتحان کنید، جرعه ای کوچک بنوشید. اگر طعم منزجر کننده نیست، تبریک می گویم - شما یک دستیار عالی در کار دشوار کاهش وزن پیدا کرده اید.

به دیگران توصیه می کنم که به دیگران توجه کنند آب میوه های طبیعیاز سبزیجات و میوه هایی که دارند خواص غذایی، مثلا .

باور به توانایی این آب میوه برای مبارزه موثر اضافه وزن، من و شما باید دقیقاً بفهمیم که چگونه روی بدن تأثیر می گذارد.

1. محتوای کم کالری اولین استدلال به نفع کیفیت رژیم غذایی آن است. 1.5 فنجان از نوشیدنی که دقیقا طبق دستور این مقاله تهیه شده است، تنها 16 کالری، کمتر از یک گرم پروتئین و 0.17 گرم چربی دارد. بسیاری از متخصصان تغذیه خوردن 2 تا 3 فنجان سبزیجات تازه و/یا پخته شده در روز را توصیه می کنند. این توصیه خالی از منطق نیست: این دقیقا همان رژیمی است که من داشتم و در عرض یک ماه توانستم 10 کیلوگرم وزن کم کنم. اما صادقانه بگویم، جویدن کلم از صبح تا عصر تجربه چندان خوشایندی نیست. آب کرفس به جایگزینی برخی سبزیجات کمک می کند و می توانید آن را در یک لقمه بنوشید.
2. محتوای بالای فیبر غذایی (تا 6٪) نیاز روزانهدر یک وعده، با استفاده از مخلوط کن تهیه شده است) این نوشیدنی را به یک درمان عالی برای گرسنگی تبدیل می کند. وارد شدن به شما دستگاه گوارش، الیاف متورم می شوند و احساس سیری را برای مدت طولانی پشت سر می گذارند. لطفاً توجه داشته باشید که هنگام استفاده از آبمیوه‌گیری برای تهیه آبمیوه، تقریباً نیمی از فیبر رژیمی را از دست می‌دهید، یا بهتر است بگوییم، با ارزش‌ترین آنها فیبر نامحلول است که باعث کاهش وزن می‌شود.
3. بودن منبع طبیعیمس، آب کرفس آنزیم های سلولی را فعال می کند، به تولید انرژی کمک می کند و از رسوب چربی در مناطق مشکل دار جلوگیری می کند. 1 فنجان حاوی 87 میکروگرم یا 10 درصد مقدار توصیه شده است دوز روزانهفلز مس

ترکیبات موفق

این نوشیدنی طبیعی را می توان با سایر سبزیجات و آب میوه ها. به این ترتیب دو پرنده را با یک سنگ می‌کشید: آب میوه را گواراتر می‌کنید و تأثیر رژیم غذایی مصرف آن را افزایش می‌دهید.

موارد زیر به خوبی با کرفس سازگار است: هویج، سیب، گلابی و چغندر.

روش دیگر برای نرم کردن طعم آب کرفس، دادن مقداری حرارت به آن است: کمی فلفل قرمز یا فلفل چیلی که به لیوان اضافه می‌شود، متابولیسم شما را تسریع می‌کند و به کاهش وزن سریع‌تر کمک می‌کند.

چه کسی نباید

علی‌رغم تمام پاداش‌های حاصل از مصرف آب کرفس، تعدادی از حقایق وجود دارد که تصویر را مبهم می‌کند.

1. افزایش شدید منابع فیبر غذایی در رژیم غذایی می تواند منجر به اختلالات گوارشی و ایجاد گاز، یبوست و درد شکم. کسانی که از قبل مشکلات روده ای دارند باید این نوشیدنی را با احتیاط خاص مصرف کنند.
2. آلرژی به کرفس - کاملا اتفاق رایجبه خصوص در بین ساکنین اروپای مرکزی(اگر به گرده غان یا افسنطین واکنش منفی نشان دهید، احتمال افزایش می یابد). علائم از خارش خفیف در گلو تا شوک آنافیلاکتیکبنابراین قبل از استفاده از آب کرفس برای کاهش وزن با پزشک خود مشورت کنید.
3. این نوشیدنی طبیعی به عنوان یک ادرارآور طبیعی (یکی دیگر از مزایای کاهش وزن) ایجاد می کند بار اضافیبر روی کلیه ها، بنابراین برای افراد مبتلا به مشکلات کلیوی منع مصرف دارد.
4. برای زنان باردار، تکنیک های کاهش وزن با استفاده از آب کرفس نیز به دلیل خطر خونریزی و انقباضات رحمی مناسب نیست.

قبل از اینکه بدن خود را تحت فشار رژیم سخت دیگری قرار دهید، به آن فکر کنید. شاید با قدم های کوچک خیلی دیرتر به هدف دلخواه خود برسید اما در این راه سلامتی و عشق زندگی خود را از دست ندهید. و اجازه دهید آب کرفس یکی از اجزای برنامه تغذیه جدید شما باشد، اما نه تنها.

معمولا به عنوان غذا استفاده می شود بخش معینگیاهان، به عنوان مثال، گوجه فرنگی دارای میوه های خوراکی است، چغندر دارای ریشه است. اما یکی وجود دارد محصول منحصر به فردکرفس است که تمام اجزای آن خوراکی است. ساقه، برگ و ریشه این سبزی بسیار مفید است. مقاله ما در مورد نحوه صحیح خوردن کرفس برای کاهش وزن و همچنین خواص مفید آن صحبت خواهد کرد.

ویژگی مهم هر محصول آن است ارزش انرژی. استفاده از کرفس به صورت خام برای کاهش وزن خوب است، زیرا 100 گرم سبزی و ساقه حاوی 13 کیلو کالری است. یک گیاه پخته یا سرخ شده دو برابر کالری دارد و اگر آب پز یا بخارپز شود - تا 10 کیلو کالری.

قبل از مصرف ریشه کرفس، باید میزان کالری آن را بدانید. این قسمت از گیاه حدود 32 کیلو کالری دارد. سبزیجات ریشه بو داده بیش از 50 کیلو کالری در 100 گرم محصول است.

ارزش انرژی نیروگاه:

• پروتئین - 0.9 گرم؛
• کربوهیدرات - 2.1 گرم؛
• چربی - 0.1 گرم.

این سبزی حاوی:

• آب - 94 گرم؛
• فیبر غذایی - 1.8 گرم؛
• خاکستر - 1 گرم؛
• اسیدهای آلی - 0.1 گرم؛
• مونوساکاریدها و دی ساکاریدها - 2 گرم؛
• نشاسته - 0.1 گرم.

ویتامین های موجود در محصول:

• C - 38 میلی گرم;
• PP - 0.5 میلی گرم؛
• B9 - 21 میکروگرم؛
• B2 - 0.1 میلی گرم؛
• B6 - 0.08 میلی گرم؛
• B1 - 0.02 میلی گرم؛
• E - 0.5 میلی گرم؛
• A - 750 میکروگرم؛
• بتاکاروتن - 4.5 میلی گرم.

این گیاه حاوی چنین مواد معدنی :

• پتاسیم - 430 میلی گرم؛
• آهن - 1.3 میلی گرم؛
• منیزیم - 50 میلی گرم؛
• فسفر - 77 میلی گرم؛
• سدیم - 200 میلی گرم؛
• کلسیم - 72 میلی گرم.

اولین ذکر مکتوب از این سبزی به سال 1623 برمی گردد.

ویژگی های مفید

کرفس فواید زیادی دارد. برای درمان بیماری های معده، روده، رگ های خونی، قلب و کلیه ها استفاده می شود. همچنین به خرابی ها کمک می کند سیستم عصبی. قبل از نوشیدن آب کرفس، باید بدانید که برای کاهش وزن مفید است، زیرا متابولیسم را عادی می کند. همچنین به پاکسازی بدن و بهبود وضعیت پوست کمک می کند.

از سبزی مورد نظر می توانید دمنوشی درست کنید که زخم های جزئی، کبودی ها و هماتوم ها را بهبود می بخشد. این گیاه بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از رژیم های غذایی است، زیرا حاوی کالری زیادی نیست. به گفته دانشمندان، کرفس روند پیری را کند می کند و همچنین به بدن کمک می کند تاثیر منفیمحیط.

این گیاه اغلب در آشپزی به عنوان افزودنی به غذاها استفاده می شود، زیرا تمام قسمت های آن دارای عطر تند و تند است.

کرفس در حضور چنین شاخص های پزشکی استفاده می شود:

• اگر مستعدی برای تشکیلات بدخیم- فتالیدها و پلی استیلن های موجود در گیاه به خنثی کردن اثرات مواد سرطان زا کمک می کنند.
• برای دیابت - با کمک برگ های این سبزی، سطح قند خون عادی می شود.
• در صورت وجود بیماری های عروقی و قلبی، گیاه مورد نظر می تواند کلسترول و فشار خون را عادی کند.
• چاقی - با کمک کرفس، تعادل آب و نمک تنظیم می شود، چربی تجزیه می شود و فرآیند هضم غذا تسهیل می شود.
• بیماری های پوستی - این گیاهرگ های خونی را تمیز می کند.

برای واریس و ترومبوفلبیت خوردن کرفس مجاز است اما باید با احتیاط این گیاه را در رژیم غذایی گنجاند.

رژیم کرفس

یک رژیم غذایی کرفس وجود دارد که کربوهیدرات کمی دارد و حاوی آن است حداقل مقدارچربی در ابتدا از این سیستم قدرت به عنوان استفاده می شد تکنیک شفابرای بیمارانی که مشکلات عروق خونی و عضله قلب داشتند. اما بعداً در بین کسانی که وزن کم می کردند محبوب شد.

رژیم کرفس 7 روز طول می کشد. در زیر شرح داده شده است منوی تقریبیاین سیستم قدرت:

1. در روز اول مجاز به خوردن سوپ کرفس به مقدار نامحدود هستید. شما همچنین می توانید هر میوه ای (به استثنای موز) بخورید.
2. روز دوم شامل سوپ کرفس و هر گونه سبزیجات است تازه، به استثنای نخود فرنگی. دربعدازظهر - سیب زمینی آب پز، چاشنی شده با روغن آفتابگردان.
3. در روز سوم می توانید سوپ این سبزی، میوه و سبزیجات تازه بخورید.
4. منوی روز چهارم شامل سبزیجات، سوپ کرفس و میوه است. همچنین می توانید یک فنجان شیر کم چرب بنوشید.
5. در روز پنجم، همان سوپ و سالاد گوشت گاو آب پز (400 گرم) و گوجه فرنگی توصیه می شود.
6. منوی روز ششم مانند روز پنجم است.
7. روز هفتم سوپ کرفس و 200 گرم می خورند برنج آب پز. کوکتل میوه طبیعی نیز مجاز است.

به لطف رژیم کرفس می توانید 8 کیلوگرم وزن کم کنید

دستور پخت

بیایید نحوه استفاده از کرفس برای کاهش وزن را بررسی کنیم.

ضروری:

• کلم - 500 گرم؛
• ریشه و برگ کرفس - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• فلفل شیرین - 2 عدد؛
• سرسبزی

سبزیجات را باید به هر شکلی برش دهید، در آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. سپس کمی آن را کم کنید و سبزیجات را بجوشانید تا نرم شوند. سبزی ها باید ریز خرد شوند و در آخرین لحظه به سوپ اضافه شوند. سوپ باید کمی بنشیند.

ضروری:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• ساقه کرفس - 1 عدد؛
• پوست کنده گردو- 50 گرم؛
• سیب سبز - 1 عدد؛
• ماست (برای سس کردن).

مرغ باید آب پز شود. مغزها را خرد کرده و در ماهیتابه خشک کنید. سیب را به صورت نوار برش دهید و بپاشید آب لیمو. دمبرگ گیاه باید خرد شود و با سیب مخلوط شود. سپس سینه مرغ را برش می دهیم و همه مواد را با هم ترکیب می کنیم. ماست را به عنوان سس استفاده می کنیم.

• پیاز - 2 عدد؛
• زردچوبه - 0.5 قاشق چایخوری؛
• سبزه؛
• روغن سبزیجات؛
• هویج - 1 عدد؛
• نمک؛
• ریشه کرفس - 0.5 عدد.

پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و روغن سبزیجاتسرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هویج ها را رنده کنید و به همراه پیاز به ماهیتابه اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید. ریشه گیاه مورد نظر را پوست گرفته و مکعبی می کنیم و به سبزیجات اضافه می کنیم. سبزی ها را با زردچوبه بپاشید، حرارت را کم کنید و به مدت 20 دقیقه در بسته بجوشانید. در این مدت خورش را باید چندین بار هم بزنید. اگر مایع کافی نیست، می توانید کمی آب اضافه کنید. 5 دقیقه قبل از پخت نمک را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. قبل از سرو، با گیاهان بپاشید.

موارد منع مصرف

این گیاه دارای برخی موارد منع مصرف است. زمانی که نباید استفاده شود:

• وجود سنگ کلیه - پزشکان ثابت کرده اند که هنگام مصرف این سبزی حرکت سنگ ها شروع می شود و این نیاز به جراحی دارد.
• انتروکولیت - اسانس های موجود در سبزیجات پوشش دستگاه گوارش را تحریک می کنند و نفخ ایجاد می شود.
• صرع - در صورت مصرف تعداد زیادی ازکرفس، این می تواند یک حمله را تحریک کند.
• آلرژی - این گیاه یک آلرژن قوی است.
• قاعدگی شدید و خونریزی رحم- افزایش از دست دادن خون ممکن است.

زنان باردار از خوردن کرفس منع می شوند، زیرا این گیاه باعث می شود تشکیل گاز قویو این تاثیر منفی روی کودک می گذارد.

در صورت عدم وجود موارد منع مصرف این سبزیمی تواند با خیال راحت در رژیم غذایی شما گنجانده شود و بدن شما را غنی کند ویتامین های ارزشمندو عناصر

مبارزه با اضافه وزن یک مشکل ابدی برای زنان است. حداقل یک بار در زندگی او همه رژیم گرفتند. خب این اتفاق برای من هم افتاد. قبل از بارداری، اصولا به آن پایبند بودم تغذیه مناسب، "نه-نه" بعد از 6. این می تواند ریتم زندگی من باشد که می توان آن را رژیم نامید. با وجود وزن کم، به این نتیجه رسیدم که چاق هستم و خودم را با یک مکمل غذایی برای کاهش وزن مسموم کردم. من به معنای واقعی کلمه مسموم شدم، در روز سوم معده من به شدت شروع به پیچ خوردن کرد و یک عدم تعادل هورمونی شروع شد.

پس از 9 ماه شادی، به طور قابل توجهی بهبود یافته ام. البته در ماه اول وزن بیشتری از بین رفت اما 5 کیلوگرم مدت زیادی با من ماند. بعد از اینکه من و دخترم تمام شد شیر دادن، تصمیم گرفتم وقتش رسیده است! زمان آن فرا رسیده است که در نهایت به فرم خود برسید. علاوه بر این، حتی با وجود فیزیکی بار، به وزنم برنگشتم.

البته من با غذا قاطی کردم... اما بچه همیشه اجازه نمی دهد مادر درست غذا بخورد. به خوبی می دانستم که خوردن میان وعده برای مدت طولانی از زندگی من دور نمی شود، تصمیم گرفتم به رژیم غذایی متوسل شوم. کرفس در این امر به من کمک کرد. قبلا امتحانش کردم یا بهتره برگه هاش. بنابراین من با آنها دوست نشدم. اما همانطور که می گویند همه مارکرها طعم و رنگ متفاوتی دارند. ساقه آن به نظر من کاملاً خوشمزه و معطر به نظر می رسد و معلوم است که می توانید چیزهای جالب و مفید زیادی با آن بپزید.

فواید کرفس چیست؟

چی هست و با چی خورده میشه من با شروع منفعت مشترکبرای بدن کرفس را می توان یک سبزی معجزه آسا نامید. اولاً چون همه آن خوراکی است. برگ، ساقه و ریشه آن خوراکی است.

ثانیا، این یک شارژ ویتامین است که به ویژه در مواقعی مفید است سبزیجات تازهو هنوز میوه کمی وجود دارد. حاوی: کلسیم، منیزیم، املاح معدنی، پتاسیم، کاروتن، پروتئین، ویتامین های A، B، C، K. علاوه بر این می توان از آب کرفس برای تقویت استفاده کرد. لحن کلیبدن به هر حال پزشکان نوشیدن آن را در شب توصیه می کنند، اعصاب را آرام می کند و خواب را تقویت می کند.

و سوم اینکه کرفس کمکی عالی در کاهش وزن است. به طور خلاصه، به اصطلاح کالری منفی دارد. یعنی چربی ها انباشته نمی شوند، بلکه با مصرف تجزیه می شوند. برای رژیم های غذایی بیشتر از ساقه استفاده می شود. به صورت خام به دلیل داشتن فیبر درشت و اثر ملین خفیف به حذف سموم از بدن کمک می کند. (نه، مانند زمانی که مکمل های غذایی مختلف برای کاهش وزن مصرف می کنید، اغلب به توالت نمی دوید). این سبزی تنظیم می کند فرآیندهای متابولیک، بهبود می بخشد پس زمینه هورمونی، و همچنین بدن را جوان می کند.

چگونه با کرفس وزن کم کنیم

من فورا رزرو می کنم! کرفس معجزه نیست. شما نمی توانید گل گاوزبان، مرغ کبابی و کیک بخورید و سپس روی ساقه میان وعده بخورید. نه، البته که می توانید، اما هیچ فایده ای ندارد. اگرچه چنین «میان‌وعده‌هایی» به شما کمک می‌کند از افزایش وزن جلوگیری کنید، اما قطعاً نمی‌توانید وزن کم کنید.

بنابراین، من به شما خواهم گفت که چگونه وزن کم کردم. با شناخت خودم، نمی توانم بیش از 3 روز به رژیم غذایی پایبند باشم. خیلی ضعیفه به همین دلیل روش من میانبر است. من با آن 2.5 کیلوگرم وزن کم کردم، طبیعتاً بدون اعتصاب غذا. به طور کلی، شما می توانید کرفس را بیش از یک هفته نمی توانید بخورید، 7 روز بهترین است. اگر به نتیجه نرسیدید، استراحت کنید و یک بار دیگر «علف» بخورید. من این کار را کردم. در دو رویکرد 3 روزه 4 کیلوگرم وزن کم کردم. می توانست بیشتر باشد، اما بار دوم به خودم مرغ دادم. این در رژیم غذایی منعی ندارد، حتی مفید است. اما با یک برنامه کوتاه، نتیجه بدتر می شود.

کرفس به طور طبیعی محصول اصلی می شود. همه جا خواهد بود، حتی اگر بخواهید چیزی بجوید، دوباره کرفس. و شب در صورت امکان آب کرفس. من همه چیزهای سرخ شده، چرب، شور، شیرین، تند، تند و الکلی را از رژیمم حذف کردم. چه چیز دیگری وجود دارد، نان و شیرینی نیز مجاز نیست. می توانید کرفس و مقداری سبزی و میوه بخورید.

آب میوه، آب معدنی و نوشابه های گازدار را هم کنار گذاشتم. آب نوشید (1.5-2l) و چای سبزبدون قند اگر شما هم مثل من واقعاً عاشق قهوه هستید، دیگر مجبور نیستید از آن جدا شوید. دو لیوان در روز مجاز است، اما بدون شکر و شیر.

در روزهای کاهش وزن، نباید ورزش کنید. ورزش ساده را می توان به حال خود رها کرد، اما چیزی جدی تر می تواند به بدن آسیب برساند. به دلیل تغذیه محدود، قدرت آن را نخواهد داشت، در نتیجه بدن خود را تحت فشار زیادی قرار خواهید داد. در مورد استرس، اگر در محل کار، مدرسه یا خانواده مشکلاتی وجود دارد، بهتر است رژیم را به تعویق بیندازید. بر مورد شدیدمرغ را به منو اضافه کنید.

دستور العمل های کاهش وزن با کرفس

برای شروع، من غذاهای مورد علاقه خود را شرح می دهم. آنها به طور طبیعی رژیمی هستند، اما این بدان معنا نیست که آنها خوش طعم نیستند. به طور کلی، اگر کرفس دوست ندارید، پس بهتر است خودتان را مجبور نکنید و رژیم غذایی متفاوتی انتخاب کنید.

برای کسانی که عاشق این عطر غنی هستند، من 2 غذا را پیشنهاد می کنم. آنها را می توان در حدود معقول (هیچ چیز چرب یا ممنوع) اصلاح کرد.

دستور 1.سوپ کرفس.

عناصر:

• 300 گرم کرفس،
• 1 عدد سیب زمینی بزرگ،
• 100 گرم هویج،
• 150 گرم کلم سفید،
• 1 پیاز،
• 50 گرم فلفل دلمه ای.

قابل استفاده برای سوپ آبگوشت مرغ، بهتر است از سینه. بنابراین سوپ به دست خواهد آورد بوی خوب، و چرب نخواهد شد.

همه مواد را به دلخواه برش می دهیم. آنها را در قابلمه ای با آب یا آب گوشت بریزید. سیب زمینی ها را برای بعد بگذارید، خیلی زود می جوشند. بعد از 10 دقیقه از پخت، سیب زمینی ها را اضافه کنید، کمی نمک (حداکثر 2 قنچ) اضافه کنید و 10-15 دقیقه دیگر تفت دهید.

همین. سوپ رژیمیآماده. می توانید سبزیجات تازه یا سبزیجات دیگر مانند کدو سبز را اضافه کنید. برخی افراد سوپ را با مخلوط کن چرخ می کنند. می توانید 2 قاشق غذاخوری خامه کم چرب اضافه کنید. طعم آن به سادگی شگفت انگیز است.

دستور 2.سالاد

• کرفس - 200 گرم،
• کلم سفید - 200 گرم.،
• خیار - 1 عدد،
• لیمو، سرکه، روغن زیتون - برای سس.

تهیه سالاد 5 دقیقه طول می کشد به روش زیر. کلم و کرفس را نازک خرد می کنم. خیار را به صورت نوار برش دادم. من همه چیز را مخلوط می کنم، یک قاشق چای خوری سرکه و کمی اضافه می کنم روغن زیتون. دوباره هم می زنم و اجازه می دهم سالاد حداقل 10 دقیقه بماند.

وقتی روی بشقاب گذاشتید، با آب لیمو بپاشید. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید. 100 گرم از این سالاد حدود 25 کیلو کالری دارد. درست است که می خوریم و وزن کم می کنیم.

با یک برنامه کوتاه شده 3 روزه، منوی زیر را دنبال کردم:

• صبحانه – ۲ ساقه کرفس، یک فنجان قهوه/چای، پرتقال یا گریپ فروت.
• صبحانه دوم – سالاد کرفس (می توانید سیب یا مرکبات اضافه کنید)
• ناهار – سوپ کرفس با نان چاودار (با نان اشتباه نشود!)، سیب، چای سبز. اگر معده شما برای غذا گدایی می کند، سینه مرغ (50 گرم) را بجوشانید.
• ناهار دوم - بدون لیوان کفیر پر چرب، 1 عدد موز.
• شام - سوپ، 2 عدد خیار، 1 میوه (به جز موز و انگور).

سهم سالاد و سوپ نامحدود است. همیشه می توانید یک میان وعده بخورید، اما فقط با کرفس. در صورت امکان، حداقل 100 گرم آب کرفس را در شب بنوشید. برای انجام این کار، ساقه ها را از چرخ گوشت عبور دادم، زیرا آبمیوه گیری من آنها را دوست نداشت (صدای وحشتناکی ایجاد می کرد).

رژیم غذایی 7 روزه

همانطور که قبلاً نوشتم ، در اولین رویکرد 3 روزه 2.5 کیلوگرم وزن کم کردم. رژیم غذایی 7 روزه نوید کاهش 5-6 کیلوگرم را می دهد. راستش من امتحانش نکردم اراده کافی نیست. اما برای شجاعان می نویسم چگونه و چه. هر روز باید حداقل 700 گرم کرفس بخورید. می توان به وعده های غذایی مساوی تقسیم کرد. شما باید 5 بار در روز در وعده های کوچک غذا بخورید. بعد از ساعت 7 بعد از ظهر در یخچال را قفل می کنیم. بنابراین:

• روز 1. می توانید هر میوه ای به جز انگور و موز بخورید. سوپ کرفس نهفته مجاز است.
• روز 2. بخورید سبزیجات خامبا یک لقمه کرفس
• روز 3. دوباره سبزیجات خام. برای نهار سوپ بدون چربیاز کرفس برای شام - سالاد سبزیجات تازه (بدون روغن) و 1 سیب زمینی آب پز.
• روز 4. (هورا برای چیز جدید) 1 لیتر کفیر و 3 موز برای کل روز. مقدار مورد نیاز کرفس در روز را فراموش نکنید!
• روز 5. حداکثر 500 گرم سینه مرغیا ماهی بدون چربی، سالاد کرفس با گوجه فرنگی (حداکثر 5 عدد)، هر میوه. در صورت تمایل می توانید سوپ (بدون مرغ) بپزید. در این روز شما باید حداقل 8 لیوان آب بنوشید.
• روز 6. حداکثر 350 گرم. فیله گوشت گاو یا مرغ، سبزیجات خام نامحدود، 2 لیتر آب.
• روز 7. 100 گرم برنج آب پز، سبزیجات و میوه.

به نظر می رسد که شما حوصله ندارید، و به خصوص گرسنه نیستید، زیرا می توانید کرفس را میان وعده بخورید. اما صبر زیادی می خواهد.

خروج آرام از رژیم غذایی را فراموش نکنید. شما نباید برای هر چیزی که به دستتان می آید عجله کنید. که در بهترین سناریواثر کاهش وزن از بین خواهد رفت، در بدترین حالت دچار مشکلات معده خواهید شد. در حال حاضر من هنوز هم گاهی اوقات روزه داری را با کرفس ترتیب می دهم (هر 2-3 ماه یک بار) ، زیرا وزنم ثابت نیست. چنین تغذیه ای نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه تأثیر مفیدی بر کل بدن دارد. رنگ چهره ام بهتر شده و مشکلات پوستی ام کاهش یافته است. و به طور کلی سبکی بدن، روحیه را بالا می برد.

عاقلانه وزن کم کنید، بدن شما از شما تشکر خواهد کرد!

کرفس یکی از معدود مواد غذایی با محتوای کالری منفی است که این سبزی را به یک دستیار ایده آل برای کسانی تبدیل می کند که می خواهند برای تعطیلات یا تعطیلات چند کیلو وزن کم کنند. آب کرفس راحت تر هضم می شود، در حالی که تمام آن را حفظ می کند ویژگی های مفید.

مطالب مربوط به کالری منفی را بخوانید در مورد رژیم غذایی کالری منفی . در یکی از مطالب قبلی نوشتم در مورد خواص مفید ریشه کرفس ، امروز با فواید آب میوه چه از ریشه و چه از ساقه و برگ کرفس بیشتر آشنا می شویم.

فواید آب کرفس

تفاوت آب میوه با خود سبزی این است که خوردن آن آسان تر است و سریعتر جذب بدن می شود. موافقید، کرفس به دور از آن است که یک سبزی قابل مصرف روزانه باشد، درست مثل کلم، اینطور نیست؟ به همین دلیل به این فکر افتادند که از آن آب میوه درست کنند و مقداری مواد دیگر را به دلخواه اضافه کنند تا کرفس خسته نشود.

آب سبز یا آب ریشه کرفس کدام بهتر است؟

پاسخ: در تابستان بهتر است از سبزی های فصلی استفاده شود که ترجیحا در جایی نزدیک کاشته شود. بیشترین فواید را از این کرفس خواهید برد. زمستان فصل سبزیجات ریشه ای است. از آنجایی که ریشه کرفس را می توان برای مدت طولانی بدون دستکاری خاص نگهداری کرد، بهترین انتخاب در فصل سرد است.

در غیر این صورت، آب کرفس مانند سبزیجاتی که از آن درست می شود، دارای خواص مفیدی است:

• تقویت و انرژی می دهد. بیهوده نیست که کرفس ماده اصلی بسیاری است نوشیدنی های ویتامینیبرای ورزشکاران

• برای ترمیم و تقویت سیستم عصبی هر روز صبح آب کرفس را با هویج بنوشید.

• ایمنی را تقویت می کند و بهبود می بخشد واکنش های دفاعیبدن

• 100 میلی لیتر آب میوه تازهکرفس حاوی 22 درصد هنجار روزانهویتامین K برای بزرگسالان، 36٪ اسید فولیکو همچنین 100% مقدار مورد نیاز ویتامین کمیاببه؛

• یک وعده آب میوه (100 میلی لیتر) حاوی 16 درصد نیاز روزانه به کلسیم گیاهی است که به راحتی قابل هضم است.

• عملکرد را بهبود می بخشد سیستم تناسلیدر مردان و زنان؛

• سموم بدن و همچنین سنگ های کوچک را از کلیه ها و کیسه صفرا دفع می کند.

• به طولانی شدن احساس سیری کمک می کند؛

• آب کرفس سرشار از مواد معدنی و روغن ضروری، به لطف آن خواب بهبود می یابد.

• فشار خون را کاهش می دهد؛

• این یک اثر ادرار آور است، به بدن کمک می کند مایع اضافی را حذف کند.

• سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهد.

• برای آرتریت و پوکی استخوان توصیه می شود زیرا به دلیل محتوای فلاونوئید قوی لوتئولین دارای اثر ضد التهابی است.

• با مصرف منظم، ظاهر و سلامت پوست را بهبود می بخشد.

امیدوارم این فهرست نسبتا طولانی برای شروع خوردن کرفس نه 1-2 بار در ماه، بلکه به دفعات بیشتر کافی باشد. اگر می خواهید طرز تهیه آبمیوه و بهترین روش نوشیدن آن را بدانید، ادامه مطلب را بخوانید.

نحوه صحیح نوشیدن آب کرفس

بسیاری از مردم می نویسند که آب کرفس چنین است درمان قویکه باید روزانه چندین قاشق بنوشید. من واقعاً می خواهم به آنها بگویم: "آرام باشید، این فقط یک سبزی است." البته، ما نباید اقدامات معقول و موارد منع مصرف را فراموش کنیم، اما با این وجود، این موضوع آنقدرها هم که بسیاری از مردم تصور می کنند جدی نیست.

متخصصان تغذیه نوشیدن حدود 120 میلی لیتر آب کرفس در روز را توصیه می کنند، اما بهترین راه چیست؟ که در شکل خالصطعم آن خیلی خوشایند نیست و نباید از افزودن مواد دیگر به این نوشیدنی ترسید، زیرا ما دستگاه گوارشاو کاملاً می تواند با این همه آشفتگی کنار بیاید.

بهترین راه برای نوشیدن آب کرفس چیست؟ صبح بهترهبا مخلوط کردن آن با هویج، سیب یا دیگر آب میوه مورد علاقه خود. تهیه اسموتی های خوشمزه از کرفس برای کاهش وزن یا صرفاً برای تنوع ایده خوبی است.

موارد منع مصرف و آسیب

کسانی که از بیماری های گوارشی رنج می برند باید آب کرفس را با احتیاط مصرف کنند.

تأثیر آب کرفس بر سلامت زنان باردار به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته است، بنابراین در دوران بارداری نباید این نوشیدنی را مصرف کنید. مقادیر زیاد. همچنین مصرف این سبزی برای مادران شیرده منع مصرف دارد، زیرا باعث نفخ و قولنج در نوزاد می شود.

هنگام مصرف داروهای ادراری یا ضد انعقاد نباید کرفس مصرف کرد.

طرز تهیه آب کرفس. دستور پخت

هرکسی که آبمیوه گیری در دست دارد مشکلی برای درست کردن آب از هر میوه یا سبزی در عرض چند دقیقه ندارد. علاوه بر این، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید - یک پوره دریافت خواهید کرد، اما اضافه کردن کمی آب تمیز فقط مفید خواهد بود. علاوه بر این، این روش باعث صرفه جویی بیشتر می شود مواد مفید، از آنجایی که مجبور نیستید باقیمانده ها را دور بریزید.

یکی دیگر روش خانگیبرای تهیه آب کرفس کافی است سبزی را از طریق رنده بمالید و سپس با استفاده از گاز آب آن را بگیرید.

بیشترین دستور العمل های سالمنوشیدنی با آب کرفس:

• با عسل

1 قاشق عسل را به یک وعده آبمیوه (100 میلی لیتر) اضافه کنید تا نوشیدنی خوشمزه تر شود و خواب بهتر شود.

• با سیب

آب کرفس با آب سیب نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار غنی از ویتامین و سالم است. برای کودکان از 2 سیب و 3 ساقه کرفس نوشیدنی تهیه کنید.

• با نارنجی

آب پرتقال درمان عالیکودک خود را از نوشیدن نوشیدنی ها و اسموتی های حاوی سبزیجات لذت ببرید. چرا، بچه ها، ما هم یک چیز خوشمزه می خواهیم، ​​بنابراین می توانید آب پرتقال و آب کرفس را به نسبت 1 به 1 مخلوط کنید.

• کرفس با هویج

این یک ترکیب بسیار جدی است که همه نمی توانند آن را تحمل کنند، با این حال، ترکیب منحصر به فردویتامین ها و مواد معدنی ارزشش را دارند. در مورد نسبت ها زیاد فکر نکنید - برای یک وعده به 1 هویج، 4 ساقه کرفس و کمی آب نیاز دارید.

آب کرفس سالم و کاملا مغذی است، اما مهمتر از همه این است که واقعاً توسط متخصصان تغذیه از سراسر جهان به عنوان یکی از بهترین نوشیدنی هابرای کاهش وزن