Как да си направим сладко от шишарки от зелена ела. Сладко от шишарки: ползи, вреда и съдържание на калории

Не всяка домакиня прави сладко от елхови шишарки, но напразно. Сега ще ви разкажем за всички лечебни свойстватози деликатес, а също така дайте рецепти, според които можете лесно да го приготвите.

Ползите от сладко от смърч

Сладкото от елхови шишарки има много багаж полезни свойства. Има противовъзпалителни, антибактериални, имуностимулиращи и витаминозни свойства.

Това сладко е полезно при настинки за предотвратяване на заболявания и тяхното лечение, подобрява имунитета и ще помогне на тялото да се справи много по-бързо със заболявания като хрема, кашлица, остри респираторни инфекции, възпалено гърло, грип и болки в гърлото.

Това сладко лекарство се използва при остеохондроза, бронхит, туберкулоза, пневмония и астма. Конфитюрът е много диуретичен, така че се използва при заболявания на пикочно-половата система.

Използва се и при болести стомашно-чревния тракт, заболявания на венците, причинени от недостиг на витамини, след инфаркт и инсулт, със хронични болести респираторен тракт, нисък хемоглобин и изтощение на организма.

Всички тези полезни свойства се дължат на голямото количество витамини, съдържащи се в смърчовите шишарки, етерични маслаи фитонциди.

Вещества, съдържащи се в шишарки от ела	Полезни свойства
Витамин Ц	Основният витамин, използван за предотвратяване на скорбут и укрепване на имунната система
танини	Отлични за подобряване на съсирването на кръвта в организма, те имат добро антибактериален ефекти се използват за хранително отравяне.
Етерични масла	Отличен тонизиращ и антимикробен ефект
Манган	Добър ефект върху въглехидратния метаболизъм, повишавайки ефективността на мозъчната функция и засилвайки регенерацията на клетките и тъканите.
Фитонциди	Отличен противогъбичен и антибактериален ефект
янтарна киселина	Процесът на стареене в организма се инхибира, клетъчният метаболизъм се подобрява
Витамини Е, К, РР	Те се използват за лечение и профилактика на много заболявания, подобряват храносмилането, имат добър ефект върху черния дроб, сърдечносъдова системаи гениталиите.

Конфитюрът от елхови шишарки е отличен продукт за поддържане и възстановяване на вашето здраве. Важно е да знаете в какви дози да приемате това сладко лекарство за определено заболяване.

болест	Терапевтичен ефект	Използвани дози
Ангина	Има отлично противовъзпалително действие	1 супена лъжица на ден
анемия	Повишава нивата на желязо в кръвта	1 супена лъжица на ден
Пикочно-половата система	Противовъзпалителен и антимикробен ефект	1 супена лъжица на ден
Студ	Общоукрепващо действие, понижаване на температурата, намаляване на неразположението, премахване на главоболие	1 супена лъжица на ден
Устна кухина	Има противовъзпалителни ефекти	1 супена лъжица 3 пъти на ден
Стави	Противовъзпалителен ефект	1 супена лъжица на ден
Сърдечно-съдовата система	Подобряване на кръвообращението в тялото	По 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден след хранене
Туберкулоза и кашлица	Има омекотяващо и отхрачващо действие	1 супена лъжица 2 пъти на ден преди хранене
Имунизация	Общоукрепващ ефект	По 1 супена лъжица на ден сутрин преди хранене

Предотвратяването на различни заболявания се състои в използването само на 1 супена лъжица сладко на ден и лечението определено заболяванеизисква спазване на горните правила.

Противопоказания за употреба

Сладкото от смърч е полезно за почти всички, но като всеки продукт има своите противопоказания:

1. Пептична язва или гастрит;
2. Бременност и кърмене;
3. Алергични реакции или индивидуална непоносимост;
4. Диабет;
5. Остър хепатит;
6. Възраст под 5 години и над 60 години;
7. Различни бъбречни заболявания.

Тънкостите на събирането на елхови шишарки за сладко

Времето за събиране на елхови шишарки варира и зависи от региона, в който живеете. Колкото по-скоро се затоплите, толкова по-скоро трябва да съберете пъпките си. За топлите райони периодът на събиране е април-май, а за студените - юни-юли.

Те трябва да бъдат събрани от здраво цяло дърво, което не е засегнато от насекоми и различни заболявания. Важно е да се прави разлика между „мъжки“ и „женски“ конуси. „Женските“ са разположени в краищата на смърчовите клони и се разклоняват.

Те образуват малки подутини, които след това стават увиснали. „Мъжките“ конуси са по-удължени и висят перпендикулярно на земята. За сладко трябва да се събират само млади „женски“ шишарки.

Големината им е приблизително 1-4 сантиметра, меки са на пипане, лесно се пробождат с нокът или нож, лепкави и зелени.

Конфитюр от елхови шишарки: рецепти

Рецепта 1

съставки:

• Гранулирана захар - 1 кг;
• Вода – 2 л;
• Елхови шишарки – 1 кг.

На първо място, конусите трябва да бъдат внимателно обработени: накиснете чиста водаи оставете за 1-1,5 часа. След това се поставят в леген и се заливат със студена филтрирана вода, така че да покрие шишарките с 2-3 см, и се оставят за една нощ.

На следващия ден добавете захарта и варете 5 минути, оставяйки да изстине до следващия ден.

Гответе още два дни за пет минути, като отстранявате образувалата се пяна.

В последния ден охладете сладкото и го изсипете в стерилизирани буркани.
Обърнете бурканите и ги оставете на тъмно място да изстинат напълно. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Рецепта 2

съставки:

• Гранулирана захар - 2,5 кг;
• Елхови шишарки – 1 кг.

След обработката на конусите те се поставят в съд и се варят около 4 часа. След това се оставят да се охладят за около 10 часа на студено място (например в мазе).

За 1 литър саламура вземаме 1 кг гранулирана захар. Смесете всичко с шишарките и го поставете на огъня, варете сладкото, докато се сгъсти и можете да го изсипете в стерилизирани буркани. Обърнете бурканите, завийте ги и ги оставете, докато изстинат напълно.

Съхранявайте сладкото от шишарки на хладно и тъмно място.

Рецепта 3

съставки:

• Елхови шишарки - 2 кг;
• Вода - 1 л;
• Лимонена киселина - половин чаена лъжичка;
• Гранулирана захар - 3 кг.

Ние обработваме конусите. Измиваме ги и ги заливаме с вода за 2-3 часа. След това изцедете водата, напълнете ги с чиста вода и гответе за 5 минути. След това отново изцедете водата, изплакнете шишарките и напълнете отново с вода, гответе за 5 минути.

След това конусите се подреждат върху кърпа и се охлаждат. По това време смесете вода със захар и поставете на огъня, оставете да заври. След като захарта се разтвори във водата, може да сложите шишарките в сиропа. Оставете да заври и отново охладете за около 5-8 часа.

След това сладкото се слага отново на огъня, но се вари около 3 минути. Охладете отново напълно. Трябва да повторите процедурата за готвене още 2 пъти. На последен етапдобавете лимонена киселина.

След последното варене сладкото се налива в стерилизирани буркани, затваря се, обръща се и се оставя да изстине на стайна температура на тъмно място. След като изстинат напълно, бурканите могат да се съхраняват на хладно и тъмно място. Препоръчително е да консумирате сладко от елхови шишарки в рамките на 15 дни от момента на приготвянето му.

Шипката има много полезни свойства, но не всеки харесва отвара от нея. Обърнете внимание на нашите съвети как да приготвите вкусна напитка и тя ще стане любимата ви напитка.

Прочетете този хайвер от тиква с доматено пюре.

Не ви ли харесва, когато плодовете се варят в сладко? След това нашата рецепта за сладко от ябълки на филийки.

Рецепта 4

Приготвяне на сладко от смърч по студения метод.

съставки:

• Гранулирана захар - 1 кг;
• Елхови шишарки – 1 кг.

Предварителна обработка на конусите - измийте ги под течаща вода и ги нарежете на малки филийки или филийки. Добавете захарта към шишарките в съд и разбъркайте добре.

След известно време шишарките ще пуснат сок и тогава можете да напълните чисти буркани с тях. Всеки слой фунийки поръсете обилно със захар, така че и последният слой да е със захар.

Покрийте бурканите с марля и оставете, докато цялата ни захар стане на сироп.

След това можете да затворите бурканите със сладко от елхови шишарки с капаци и да ги поставите на студено и тъмно място за зимата.

Добър апетит!

Със сигурност много от вас не само не са опитвали, но дори не са чували за сладко от елхови шишарки. Въпреки че този сладък десерт е много разпространен в Кавказ, той е основно средство за защита. Мощен подобряващ здравето ефектТова сладко има свойства поради наличието на фитонциди в него, които убиват бактериите по-добре от всички антибиотици.

Фитонцидите са летливи активни вещества, които се отделят от иглолистни растения (помнете каква необичайна миризма има в иглолистна гора). Учените са установили, че въздухът в такава гора е десет пъти по-чист, отколкото дори в широколистна гора, да не говорим за въздуха в което и да е населено място. Да използвам природни свойстваиглолистни растения, хората започнаха да правят сладко от зелени елхови шишарки. Между другото, можете да го приготвите от шишаркиили от млади, още не цъфнали издънки на иглолистни растения. Ароматни и вкусно сладкопоказан за следните заболявания:

• пневмония, грип, остри респираторни инфекции, болки в гърлото;
• възпаление на венците;
• авитаминоза.

Младите шишарки се събират през пролетта, когато са с големина едва 1-4 см и лесно се набождат с дървена клечка. IN средна лентаВ Русия това може да се направи от средата до края на май.

И сега ще ви разкажем подробно как да направите лечебно сладко:

1. Сортирайте събраните зелени конуси от отломки и изплакнете в течаща вода.
2. Поставете ги в купа за сладко или широка тенджера.
3. Напълни студена водатака че над тях да има сантиметър и половина вода. Когато наливате вода, не забравяйте да запомните нейния обем.
4. Поставете купа с шишарки и вода на огъня и ги оставете да заври.
5. Изсипете гранулирана захар във врящата маса в размер на 1 кг на 1 литър вода (не забравяйте, че измервахте обема му?).
6. Оставете сладкото да заври, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно.
7. Отстранете пяната и намалете котлона до минимум.
8. Гответе около 1,5-2 часа, докато пъпките станат зелени в червено-кафяви.
9. Поставете горещото сладко в чисти и сухи буркани и покрийте с пергамент.
10. Съхранявайте го в килера или кухненския шкаф.

Освен сладко от елхови шишарки можете да направите и сироп, който също се справя добре със здравословни проблеми. Така че, запишете следната рецепта:

1. Сортирайте младите шишарки и ги измийте.
2. Суровините се поставят в тава и се заливат със студена вода - трябва да е 2 пръста над шишарките.
3. Поставете тигана с шишарките на огъня и ги гответе за 20-25 минути.
4. Свалете съда от котлона, затворете го с капак и оставете съдържанието да кисне 24 часа.
5. След 24 часа запарката се прецежда през марля. В този случай вече няма да имате нужда от шишарки - изхвърлете ги.
6. На всеки литър борова запарка добавете 1 кг захар.
7. Поставете тигана на огъня и при непрекъснато бъркане гответе сиропа поне час и половина.
8. Готовият смърчов сироп се налива в буркани или бутилки с широко гърло и се съхранява на стайна температура.

Конфитюрът или сиропът от шишарки могат да се консумират само на малки порции. Две супени лъжици на ден са достатъчни за възрастен и две чаени лъжички за дете. На децата може да се дава борово сладко от петгодишна възраст. Тъй като съдържа много активни вещества, има и противопоказания. Конфитюрът не трябва да се консумира, ако имате следните заболявания:

• всяко бъбречно заболяване;
• хепатит;
• язви на стомаха и дванадесетопръстника;
• колит.

Бременните жени и много възрастните хора трябва да ядат сладко с голямо внимание. Предупреждение за всички останали хора: ако ядете много сладко или сироп наведнъж, може да получите главоболие или стомашни болки.

Сладкото от шишарки има невероятно деликатен аромат и необичаен смолист вкус. Колкото и да е вкусно, не си струва да го приготвяте много, защото можете да го ядете само в профилактични или лечебни цели. За семейство от трима души са достатъчни 1-2 литра сладко годишно, за да му се насладите при нужда.

Всеки отдавна знае за конфитюра от плодове и горски плодове, но малцина знаят, че този деликатес може да се направи и от елхови шишарки. Това ще бъде не само вкусен, но и здравословен десерт.

Полезни и достъпни „ресурси“ за приготвяне на сладко

Елховите шишарки са уникално чудо на природата, което съдържа голяма сумавещества, полезни за тялото:

• Витамин С, когато се използва редовно, помага за укрепване на имунната система и предотвратява скорбут.
• Танините се справят добре с проблемите на кръвосъсирването, унищожават вредните бактерии и лекуват леки хранително отравяне, осигурете благоприятен ефектвърху тялото при увреждане от радиация.
• Етеричните масла са известни със своите тонизиращи и антимикробни свойства.
• Манганът насърчава регенерацията на тъканите, ефективна работамозъка, подобрява метаболизма на захарта в организма.
• Фитонцидите ефективно се борят с гъбичките и бактериите.
• Янтарната киселина насърчава клетъчния метаболизъм в организма и инхибира процеса на стареене.
• Витамините K, E, PP подобряват храносмилането, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и репродуктивна система, черен дроб.

Също така в елхови шишарки в големи количествасъдържа желязо, алуминий, мед и хром, които са доста трудни за намиране в обикновената храна.

При какви заболявания помага сладкото?

Тази вкусотия ще стане най-доброто лекарствоот всяка болест

Този продукт наистина може да се нарече лек за стотици заболявания. Използва се за лечение и профилактика на много заболявания.

болест	Действие	Дозировка
Ангина	противовъзпалително	1 с.л. л. в един ден
Студ	премахване на неразположение, треска, главоболие, възстановително	1 с.л. л. в един ден
Кашлица, туберкулоза	отхрачващо, омекотяващо	1 с.л. л. на празен стомах 2 пъти на ден
Остеохондроза и други ставни заболявания	противовъзпалително	1 с.л. л. в един ден
Цистит, уретрит, простатит и други проблеми на пикочно-половата система	антимикробно, противовъзпалително	1 с.л. л. в един ден
стоматит, възпалителни заболяванияустната кухина	противовъзпалително	дъвчене на 1 с.л. л. сладко или шишарки от него 3 пъти на ден
Заболявания на сърдечно-съдовата система	подобрено кръвообращение	1 ч.ч. 3 пъти на ден след хранене
анемия	повишени нива на желязо в кръвта	1 с.л. л. 1 на ден
Подобрен имунитет	възстановителен	1 с.л. л. сутрин на гладно

За профилактика на заболявания е достатъчно редовно да се приема по 1 супена лъжица сладко на ден, но лечението се провежда в строга дозировка, докато симптомите на заболяването изчезнат.

Противопоказания

Въпреки че конфитюрът от елхови шишарки е много полезен инструментпри различни заболявания, но все пак в някои случаи може да причини вреда на тялото. Противопоказания за употреба са:

• Непоносимост към компонентите, която се проявява като алергия;
• Стомашна язва или гастрит;
• Диабет;
• Деца под 5 годишна възраст;
• Бъбречни заболявания;
• Период на кърмене и бременност.

Готварски рецепти

Рецепта №1:

• Гранулирана захар - 1 кг
• Вода - 2 литра
• Елхови шишарки - 1 кг

Внимателно сортирайте конусите, отстранете всички остатъци от тях и изплакнете с течаща вода. Поставете ги в емайлирана купа и напълнете със студена вода, оставете за един ден. Сварете сироп от 2 литра вода и захар, добавете към него накиснатите шишарки и варете на тих огън при бъркане 5 минути. След това извадете и повторете същото през следващите два дни. След последното готвене оставете сместа да се охлади, изсипете в стерилизирани буркани и навийте.

Рецепта №2:

• Елхови шишарки - 1 кг
• Вода - 3 литра

Сортирайте шишарките, измийте и добавете 3 литра вода и варете 3-4 часа на слаб огън. След като изтече определеното време, извадете тигана от огъня и го поставете на хладно място за 10-12 часа. След това извадете всички конуси и добавете захар към полученото желе в размер на 1 кг на 1 литър течност. Варете на тих огън, докато кехлибарен цвят. Охладете готовия продукт и го разточете в буркани.

Видео: как да си направим домашно сладко

Правилният избор на „ресурси“

Събирането на шишарки трябва да започне през юни, когато те са още млади и не са вдървесени. Големите плодове не са подходящи за готвене, необходими са само малки млади с лепкава повърхност от смолата и доста меки. Но те обикновено растат много високо. Затова трябва да имате дълга пръчка със себе си, за да ги съборите или внимателно да търсите такива неравности под краката си. Не се препоръчва да се събира по пътища и в близост до фабрики, по-добре е да отидете дълбоко в гората, за да съберете реколтата.

И възрастни, и деца се радват на необичайния вкус на боровия деликатес. А ползите, които носи на тялото, са просто безценни. Борово сладкопомага да се справите с тежки студове и дъждовни дни хронична умора, предпазва от настинки, подобрява имунитета. Дори една малка лъжица боров мед ще подобри настроението ви и ще ви зареди с енергия за целия ден.

Лечебен ефект и възможна вреда

Лечебните свойства на борови иглички, шишарки и смола са известни от древността. Просто трябва да запомните колко лесно и безплатно е да дишате в борова гора. Богат, смолист аромат помага за премахване на болести дихателната система. А тинктури и отвари от шишарки се използват за лечение на болки в ставите. Борови банипрепоръчва се за лечение кожни патологиии спокойствие нервна система. Какво съдържа сладкото от шишарки? И какви ползи ще донесе?

8 причини в полза на сладкото

Деликатес от млади борови шишарки ще ви зарадва не само с отличния си вкус. Лекарите идентифицират следните осем полезни свойства на сладкото от борови шишарки.

1. Фитонциден ефект.Иглолистният продукт ви позволява ефективно да се борите с бактериите и вирусите. Той е надарен с противогъбични ефекти. Защото етносукачесто използва игли за лечение на вирусни и бактериални инфекции.
2. Противопростуден ефект.Конфитюрът помага за предотвратяване на развитието на настинка. Но ако не беше възможно напълно да се защити тялото от атаката на вируси, тогава иглолистният продукт ще помогне лесно да се справи с болестта, да премахне кашлицата, хрема, да намали температурата и да облекчи втрисането.
3. Имуностимулиращо свойство.Сладкото съдържа полезни минерали, витамини, което укрепва организма. Боровият деликатес повишава тонуса и подобрява психическо състояние, подобрява производителността. Продуктът премахва умората, облекчава сънливостта и осигурява жизненост на тялото.
4. Отхрачващо свойство.Иглолистният лек се препоръчва за употреба при патологии на дихателната система. Лекарите и пациентите са забелязали ползите от сладкото от борови шишарки дори при лечението на такива сериозни заболявания като бронхит, плеврит, пневмония, туберкулоза и бронхиална астма.
5. Укрепване на кръвоносните съдове и сърцето.Витамините от група В помагат за нормализиране на сърдечната дейност. Конфитюрът повишава еластичността на кръвоносните съдове. Благодарение на танина, съдържащ се в шишарките, продуктът ефективно предотвратява развитието на инсулт.
6. Аналгетично свойство.Сладкото има изразено обезболяващо действие. Ако ставите ви болят много, препоръчително е проблемното място да се сложи с компрес, напоен с боров мед. А за тези, които се притесняват за зъбите или венците си, както показват прегледите на лекарите, достатъчно е да държите лакомство в устата си и неприятен дискомфортще се оттегли.
7. Подобрено храносмилане.Боровите шишарки нормализират работата на панкреаса. Сладък продуктпомага за справяне с язвени лезии, стимулира чревната перисталтика.
8. Антитуморен ефект.Изучаване терапевтичен ефектиглолистен продукт, откриха учените в него антиоксидантни свойства. Сладкото предпазва човек от вредни ефектисвободни радикали. Това помага за предотвратяване на риска от развитие на злокачествени тумори.

Здравословното сладко се препоръчва за употреба, когато слаб апетит. Можете да добавите лъжица от продукта към зелен или Билков чай. Тази напитка се препоръчва за деца, които не искат да се хранят добре. Трябва обаче да се помни, че продуктът принадлежи към категорията на силните алергени, така че може да причини вреда. детско тяло. Когато въвеждате сладко в менюто на детето, е необходимо внимателно да наблюдавате реакцията.

Когато боровият мед е забранен

Първоначално е необходимо да се признае, че сладко от иглолистни шишарки- Това е лечебна суровина. Следователно не само има лечебни свойства, но и редица противопоказания. Препоръчително е да избягвате използването на борово сладко в следните ситуации:

• кърмене;
• деца под тригодишна възраст;
• възрастни хора над 65 години;
• пациенти с бъбречна недостатъчност;
• страдащи от алергии;
• хора с остър хепатит.

Иглолистният продукт е позволено да се консумира в малки количества. За възрастни нормата е две супени лъжици на ден. За деца тази доза се намалява до две чаени лъжички. Злоупотребата с продукта е доста опасна. Предозирането ще доведе до алергии и може да причини разстроени изпражнения и главоболие.

Лечебните свойства на сладкото зависят изцяло от растителните суровини. Затова е важно да знаете кога да събирате шишарки и кои плодове са най-лечебни. Лечителите предлагат следните шест препоръки за събиране на шишарки.

1. Време за събиране. Периодът на узряване на шишарките зависи от климата. В южните райони шишарките се събират в средата на май. В по-студената зона суровините узряват до средата на юни.
2. място. Препоръчително е да се "бере реколтата" в екологични райони. Суровините от промишлени зони и райони, замърсени от пътища, едва ли ще бъдат от полза.
3. Дърво. Специално вниманиетрябва да се даде на самия бор. Ако клоните показват признаци на увреждане от насекоми, тогава трябва да откажете да събирате шишарки от такова дърво. Също така избягвайте дървета, които показват признаци на гниене.
4. Сурови материали. Необходимо е да се събират само млади борови шишарки, които все още не са имали време да презимуват. Те „седят“ на яркозелени млади клони и се различават от старите по сочност, смола и цвят.
5. Пее се. За да проверите за зреене, трябва да пробиете яркозелената шишарка с нокът. Зрелите плодове дават лесно. Това означава, че времето за събиране е избрано правилно.
6. Външни характеристики.За сладко изберете плодове със следните размери: до 45 мм дължина и до 40 мм диаметър. Шишарките не трябва да имат белезникав налеп. Предпочитание се дава на лепкави, непокътнати и сочни плодове.

Правила за третиране на конфитюр от борови шишарки

Прекаляването със сладкото е доста опасно. За да не се провокират симптоми на предозиране, се препоръчва дневната порция да се раздели на няколко равни дози. Можете да приемате продукта като част от зелен чай, да го добавяте към печива или просто да ядете лакомство. Дозировката на боровото сладко зависи от възрастта и заболяването на пациента. По този начин сладкото от борови шишарки, приготвено по класическата рецепта, се препоръчва да се приема по следния начин.

Няма категорична забрана за приемане на сладко по време на бременност. Но бъдещите майки трябва да помнят, че продуктът е силно алергичен. Ето защо трябва да въведете боровия деликатес в диетата си много внимателно и напълно да контролирате реакцията на тялото. В този случай сладкото ще помогне на жената да укрепи имунната си система и да предотврати развитието на настинка.

Рецепти за сладко от бор: 5 варианта

Преди да приготвите конфитюра, трябва да накиснете шишарките в хладка вода за около един до два часа. Младите плодове са доста лепкави, така че различни отпадъци често се придържат към тях. Всеки тиган е подходящ за готвене, с изключение на алуминий, тъй като се окислява. Ако изберете емайлиран съд, бъдете готови да потъмнее след приготвянето на конфитюра.

Класическа рецепта

Описание. Това сладко е подходящо за лечение на всяка от описаните по-горе патологии. Той е ефективен при лечението на заболявания на дихателната система и дори помага при белодробна туберкулоза. Сладкото може да се използва за укрепване на имунната система и предотвратяване на сезонни настинки.

Съединение:

• шишарки - 1 кг;
• захар - 1,5 кг;
• вода - две чаши.

Процес на готвене

1. Измитите шишарки се нарязват на ситно.
2. В отделен съд с дебели стени сварете сиропа, като смесите захарта и водата. Течността се вари на слаб огън, докато стане гъста.
3. Накълцаните шишарки се нареждат в тава за сладко и се заливат с горещ сироп.
4. Сместа се слага на огън. Веднага щом конфитюрът започне да кипи, отстранете го от огъня, покрийте плътно с капак и оставете за четири часа.
5. Процедурата за загряване се повтаря три пъти.
6. При последното загряване сладкото се вари на тих огън един час след завирането.
7. След това се изсипва в стерилни буркани и се затварят с капаци.

Бърза рецепта

Описание. Ако не искате да прекарвате дълго време в сладко, можете да приготвите ароматното ястие наведнъж. Тази рецепта понякога се препоръчва за захарен диабетза подобряване на имунитета и за борба с хипертонията. Хората, страдащи от високо нивонивата на кръвната захар, трябва да разбере, че такова лечение е възможно само след одобрение от лекар. Не забравяйте, че сладкото съдържа захар, така че не е подходящо за всички диабетици. Диабетиците се препоръчват да добавят 5 ml готово сладко към чая.

Съединение:

• конуси - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода (само ако е необходимо) - една чаша.

Процес на готвене

1. Шишарките се нарязват на няколко части.
2. Иглолистните суровини се покриват със захар. Изчакване да се появи сок.
3. Ако конусите се окажат с ниско съдържание на сок, тогава можете да добавите малко вода.
4. Тавата се поставя върху водна баняи оставете да къкри час и половина.
5. Периодично събирайте образувалата се пяна.

Можете ли да ядете борови шишарки? Ако според рецептата плодовете останат в сладкото, тогава използването им е напълно допустимо. В допълнение, младите конуси се оказват много сочни и вкусни.

Сладко, което не се нуждае от варене

Описание. Тази рецепта без варене ви позволява да получите сладко, което е много полезно за дихателната система. Продуктът има високи антимикробни свойства и може да се използва при лечение на заболявания на пикочно-половата система, простатит и цистит. Конфитюрът е търсен при лечението на възпалителни патологии на устната кухина.

Съединение:

• млади шишарки - 1 кг;
• захар - 2 кг.

Процес на готвене

1. Шишарките се разрязват на три-четири части.
2. Суровините се овалват добре в захар.
3. След това шишарките се нареждат в буркани.
4. Отгоре поръсете с останалата захар. Необходимо е да се изчисли така, че пропорциите на борови суровини и захар да са както следва: 1: 2.
5. Всеки буркан се покрива с марля и се излага на слънце. Периодично суровините се разклащат добре.
6. Тази процедура продължава, докато захарта се разтвори напълно и се появи сироп.
7. Сега сладкото може да се покрие и да се съхранява в хладилник. Готово е за приемане.

Десерт от елхови шишарки

Описание. Конфитюрът от елхови шишарки се използва за предотвратяване на кръвни съсиреци. Продуктът почиства кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане и повишава хемоглобина в кръвта. Иглолистният деликатес помага в борбата с бронхит, фарингит, ларингит и синузит. Полезно е за ставите, ако патологията е причинена от отлагане на сол.

Съединение:

• елхови шишарки - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 2л.

Процес на готвене

1. Целите конуси се пълнят с вода.
2. Поставете тигана на слаб огън и гответе суровините за два часа.
3. След като махнете съда от котлона, затворете го с капак и го оставете да се запари. Смята се, че отварата ще запари, когато изстине напълно.
4. Течността се прецежда през цедка. Елховите шишарки се изхвърлят.
5. Към ароматното желе добавете захар и по възможност разбъркайте.
6. Поставете тигана на огъня и гответе отново за два часа.
7. Сладкото се насипва в стерилизирани буркани и се затварят.

Деликатес от борови филизи

Описание. Много е полезно да се използва сладко от издънки и борови иглички. Продуктът се нормализира емоционален фон, предупреждава настинки. Това сладко се препоръчва при сърдечни патологии.

Съединение:

• борови издънки - 1 кг;
• вода - три чаши;
• захар - четири чаши.

Процес на готвене

1. Боровите иглички се заливат с вода.
2. Гответе сместа на слаб огън за около 20 минути.
3. Покрийте бульона с капак и оставете за един ден.
4. След това напитката се филтрира. Омекналите леторасти се изстискват добре.
5. Прецедената напитка се кипва отново. След това се добавя захарта. И продължете да готвите още 15 минути. През това време захарта трябва да се разтвори напълно.
6. Сладкото се насипва в буркани и се съхранява в хладилник, като бурканите се затварят с найлонови капачки.

Макар че класическа рецептаКонфитюрът от борови шишарки съдържа препоръка за нарязване на суровината на парчета, но това не е необходимо да се прави. Можете да приготвите деликатеса от цели суровини. В този случай се получава допълнително „лекарство“. Счупването на сварения конус разкрива розова смола. Именно това вещество има най-висока лечебна сила. Тази смола може да се дава на деца при кашлица. Розовото вещество помага за повишаване на апетита, облекчава тежък бронхит и дори е полезно при пневмония.

„Астматиците не си спомнят за инхалатори в продължение на шест месеца!“: рецензии

Баба ми правеше сладко от шишарки. Но тя се обади " боров мед"или "мед от шишарки". Като дете винаги си беше вкъщи. Баба ми каза, че само благодарение на този мед е излекувала скорбут и язви след блокадата. Тогава прабаба ми го приготви.

Сипа, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Преди около двайсетина години, когато бях още в десети клас, опитах домашно сладко от шишарки. Явно са го донесли от Кабардино-Балкария. Там е за местните нормален видконфитюр се оказва. Вкусът не ми хареса. Точно смолист и прекалено захаросан. Значи определено имаше захар.Опитах се да дъвча шишарката, но беше трудно. Също толкова сладко. Аз обаче изобщо не съм фен на сладко или сладкиши. Но що се отнася до отвари и настойки, безалкохолни, от млади борови шишарки. Много ободряващо и повишава имунитета.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Без да споря за витамините, ще кажа:
Между град Харков и град Донецк се намира град Славяногорск. Там, в борови гори, са построени санаториуми за миньори, които белодробни заболявания... Астма, силикоза и др. Така че не всички лекарства са подходящи за тях и те предписват това сладко от шишарки - помага, и наистина помага. Двама астматици отидоха за първи път (за 18 дни) - забравиха за инхалатори за шест месеца!

Соник, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Направихме сладко преди няколко години и все още имаме остатъци в хладилника за дъждовен ден. През зимата се справя добре с настинка. Шишарките бяха събрани, както е написано, зелено. Грижете се за добрите тенджери, те се мият трудно.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Сладкото от борови шишарки е наистина много полезно нещо. Дадох го на сина ми за кашлица, когато още нямаше годинка. Много помогна. В Кавказ сладкото е високо ценено.

Маруха, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Освен това може би е трудно да изненадате някого. Но сладкото от не е толкова често. В същото време принадлежи на най здравословни десерти- с негова помощ можете да преодолеете настинки, недостиг на витамини, заболявания на гърлото, дихателните пътища и дори астма.

Правилно приготвеното сладко от елхови шишарки е пълно с полезни фитонциди, които помагат на организма да се справи с патогенни микроорганизми. И така, как да направите този невероятен десерт?

Подготовка за готвене

Струва си да започнете с доставката на суровини. Не всички борови шишарки са подходящи, така че трябва да изберете правилния момент. В средната зона шишарките узряват до началото на лятото. Трябва да събирате само най-пресните, все още меки и зелени, с дължина не повече от четири сантиметра. Само в този случай ще получите вкусно сладко от елхови шишарки, чиято полза е безценна при лечение на настинки и грип. Твърдите и стари плодове не съдържат такова количество фитонциди, те са неподходящи за храна. Така че, за да направите това оригинално лекарствоще трябва да ходите през гората в края на май или началото на юни и внимателно да търсите подходящ продукт. Конусът трябва лесно да се реже с нож или дори да се пробива с нокът. Тогава определено ще отговаря на вашите цели. И така, от елхови шишарки?

Рецепта за лечебен десерт

Има няколко начина на готвене.

първо - класическо сладкоот елхови шишарки. Сортирайте всички събрани борови иглички и остатъци, изплакнете и изсипете в емайлиран тиган. Напълнете с вода, така че да покрие шишарките със сантиметър и половина. Кипнете и на всеки литър течност добавете по килограм захар, изчакайте отново да заври и намалете котлона. Трябва да готвите на слаб огън за около час и половина, като периодично отстранявате пяната. Готовността може да се съди по цвета на конусите - те трябва да бъдат наситени със сироп и да придобият червеникав оттенък.

Втората рецепта предполага приготвянето на вид „мед“. Всъщност това също е сладко от елхови шишарки. Как да го готвя? Сортирайте и изплакнете конусите, напълнете тигана с вода. Варете двадесет минути при затворен капак, след което оставете да престои в стаята за един ден. Резултатът ще бъде зеленикава инфузия. Трябва да се изсипе в друг тиган, а конусите могат просто да се изхвърлят.

Добавете килограм захар на всеки литър към запарката и я гответе за около час и половина. Моля, обърнете внимание, че това сладко от елхови шишарки може да се прави само в емайлирани тигани. Готовият „мед“ трябва да е с малинов цвят. Докато е още горещ, трябва да го разсипете в предварително затоплени буркани. Не е необходимо да се стерилизира, ще се съхранява дълго време при всякакви условия.

И накрая, третият метод не изисква готвене. Сортирайте и измийте фунийките, нарежете всяка и оваляйте в захар. Реди се в буркани. В същото време всяка се поръсва със захар. Покрийте конфитюра от елхови шишарки с марля. Поставете на топло, тъмно място и разклатете от време на време, докато захарта се разтвори напълно. Този десерт е невероятно полезен при респираторни заболявания, а също така е много добър за укрепване на имунната система. Достатъчно е да изядете една десертна лъжица сладко топла водадва пъти дневно.