Vücut için mineral tuzların değeri. Mineral tuzları ve su değişimi

Kazein, sporcunun kaslarına büyüme için yapı malzemesi sağlayan bir protein takviyesidir. uzun zaman ve katabolizmayı önleme.

Bir sporcunun tam beslenmesi, özel olmadan hayal edilemez. Gıda katkı maddeleri. Ve tercih vermek daha iyidir doğal müstahzarlar doğal kökenli.

Yağlı süzme peynir, %22'ye kadar kazein içerir

Kazein (kazeinojen olarak da bilinir) süt proteini, sütün özel enzimlerle kesilmesiyle oluşur. Süt ürünlerindeki tüm proteinlerin %80'ini kazein oluşturur.

Karmaşık, eksiksiz proteinleri ifade eder. Tüm türleri içerir esansiyel asitler, hayati insan vücudu. Midede, enzimlerin etkisi altında kazein, yavaş yavaş parçalanan, kalsiyum ve fosfor salan yoğun bir pıhtı oluşturur.

Protein sallamak için kullanılan beyaz bir toz olarak mevcuttur. Shakeler ve protein takviyeleri için hazır karışımların bir parçası olarak satılır. Belirgin aroması olmayan saf kazein, lor tadı. Kazeinli kokteyllerde kural olarak tatlandırıcılar, tatlandırıcılar ve bazen boyalar bulunur.

Eğitimde nasıl çalışır?

Kazein kullanarak kilo vermek oldukça gerçektir

Kazein yavaş sindirilen bir proteindir, bu nedenle antrenmandan sonra alınması mantıklı değildir. Telafi edecek kadar hızlı sindirilmez. kasların ihtiyaç duyduğu amino asit seviyesi. Peynir altı suyu gibi yüksek hızlı proteinler şu anda daha alakalı olacaktır.

Antrenmandan önce kazein sadece kilo verme diyeti sırasında uygundur, böylece yetersiz beslenme nedeniyle kaslar yoğun egzersizden zarar görmez.

Toplu Kazanç Alımı

çevirirken kas kütlesi kazein, katabolizmayı yavaşlatmak ve kaslara protein kaynağı sağlamak için yalnızca geceleri alınmalıdır. Bu, kortizolün zararlı etkilerini önleyecektir.

Ağırlık yakarken

Çünkü kazein uzun zamandırİş yaparak mideyi meşgul eder, iştahı azaltıcı etkisi vardır, bu da kilo verme diyeti sırasında hayatı çok daha kolaylaştırır. Vücuda tokluk sağlarken, gece açlığından kurtaran yaklaşık 7 saat tokluk hissi verir. yeterli sincap. Ayrıca kas kütlesinden tasarruf etmenizi sağlar ve vücudunuzdan ısı salınımını arttırır, bu da metabolizmayı ve deri altı ve yanma sürecini hızlandırır. 10 gr kazein sadece 36 kcal içerir, yani aşırı yağ eklemiyor.

Bir sporcunun buna neden ihtiyacı var?

Kazein almak, "ton" yiyecek yeme ihtiyacını azaltır

İstenilen sonuçları elde etmek için, ister bir dizi kas kütlesi, ister antrenmanda artan dayanıklılık veya hızlı yağ yakma olsun, sporcunun diyetinde yüksek miktarda protein ürünü bulunmalıdır çünkü protein, kas dokusu için gerekli bir yapı malzemesidir.

Proteinlerin yanı sıra yağ ve karbonhidratlar da içeren kilogram et, yumurta ve süzme peynir yemek zorunda kalmamak için diyete protein takviyeleri eklemek daha akıllıca olacaktır. Diyet hem yüksek anabolizma sağlayan hızlı etkili proteinler hem de uzun süreli kas beslenmesi sağlayan yavaş proteinler içermelidir.

Anabolizma (Yunanca ἀναβολή, “yükseliş”) veya plastik metabolizma - bir dizi kimyasal süreçler vücuttaki metabolizmanın yanlarından birini oluşturan, hücre ve doku oluşumunu amaçlayan.

Kaynak Vikipedi

Bir sporcu için kazein kullanımı nedir:

• Vücudun esansiyel amino asitlerle doygunluğu
• güçlendirme iskelet sistemi sayesinde yüksek içerik kalsiyum
• Azaltılmış açlık duyguları
• Geceleri kas yıkımına (katabolizma) karşı koruma
• metabolizmanın hızlanması
• Diyet sırasında diyette protein eksikliğini telafi eder.

Kazein proteini türleri

Üç tip kazein proteini vardır:

1. kazein hidrolizatı. Amino asit bağlarının yok edildiği ve protein emilim oranının arttığı hidroliz sürecinde elde edilir.
2. Misel kazein. Kazeinin peynir altı suyu, yağ ve laktozdan ayrıldığı sütün ultra veya mikro filtrasyonu ile elde edilir. Proteinin doğal yapısı korunur. Kazeinattan daha kolay emilir, ancak daha uzun süre (10 saate kadar) emilir. Sıvıda çözünürlük düşüktür, kokteyl kalın, duygusaldır.
3. kazeinat. Protein ve kalsiyum, sodyum ve potasyum tuzlarının bir karışımıdır. Böyle bir karışımdaki protein içeriği %90'dan az değildir. Kazeinat sıvılarda kolayca çözünür, bu nedenle endüstriyel kokteyllerde sıklıkla kullanılır.

kazein proteini nasıl alınır

Bir kokteyl şeklinde kazein alın Gerekli miktar bir bardak süt içinde eritilmiş toz. Tatmak için bir kaşık kakao, bir tutam vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz. Karıştırma en iyi çalkalayıcı ile yapılır.

Dozaj, proteinin alınma amacına bağlıdır.

• Kütle kazanımı aşamasında - yatmadan önce 40 g kazein.
• Kurutma döneminde - geceleri ve ana öğünler arasında, 15-20 g, su ile veya günde 4 defaya kadar alın.
• Öğün atlamak zorunda kalırsanız protein dozu 35-40 gr olacaktır.
• Antrenman sonrası anabolizmayı geliştirmek için kazein, peynir altı suyu proteini ile 1:2 oranında eşleştirilebilir (bir kısım kazeinden iki kısım peynir altı suyuna)

Bu rakamlar yaklaşıktır, sporcunun vücut ağırlığına ve gıda ile sağlanan protein miktarına göre daha doğru bir dozaj hesaplanır.

Ne ile birleştirilebilir

kazein kullanılabilir saf formu. Ama bazen en iyi etki peynir altı suyu proteini gibi diğer daha hızlı sindirilebilir ürünlerle birleştirerek olacaktır. Böyle bir kombinasyonda, bu ürünlerin faydaları karşılıklı olarak artar. Düşük anabolik etki gibi kazein eksikliğini ortadan kaldırır. birleştirilerek benzer bir sonuç elde edilebilir. Kazein proteini lösin veya (bir amino asit kompleksi) ile.

Hangi yiyecekler kazein içerir

Çoğu kazein süt ürünlerinde bulunur. Üründeki toplam protein miktarının yüzdesi olarak içerik:

• inek ve keçi sütü – 80%
• sert peynirler - %30
• yumuşak peynirler - %28
• salamura peynirler - %26
• yağlı süzme peynir -% 22
• yağsız süzme peynir - %18
• ekşi krema (yağlı) - %15
• kesilmiş süt, kefir -% 15
• bio-yoğurtlar ve lorlar – %9
• tatlı yoğurtlar - %6

Kazein ve diğer protein türleri arasındaki fark nedir?

Kazeinin ana "rakibi" peynir altı suyu proteinidir. "Rekabetleri", alıcının ne alacağı konusunda bir ikilem yaşadığı spor beslenme mağazasında başlar. Ana fark, protein sindirim oranındadır. Kazein uzun süre sindirilir, araştırmalar kazeini deneklerin kanında 5 saat aldıktan sonra, yüksek konsantrasyon amino asitler.

almanın yan etkileri

Orta derecede kullanımda yan etkiler oldukça nadirdir ve geçicidir. Kabul için kontrendikasyonlar bireysel hoşgörüsüzlük (alerji) ve ciddi hastalıklar sindirim sistemi.

Alerji

Kazein alerjisi yaygın bir fenomendir. Ayrıca görünür çocukluk alerjisi olanların %85'inde büyüme döneminde kaybolur. Yine de, bir kişinin süt ürünlerine karşı intoleransı varsa, o zaman kazeine alerjisi vardır.

Alerji belirtileri:

• Deri döküntüleri
• Mukoza zarının ödemi
• Nefes almak zorlaşır

Kazein alerjisi tedavi edilmez, antihistaminikler ve kortikosteroidler sadece semptomları hafifletir. Bu nedenle, alerjisi olan bir kişi süt proteinlerini yemekten kaçınmalıdır.

İnsan vücudu üzerindeki etkisi

Kazein proteininin kendisi negatif etki vücudu etkilemez. Zengin olduğu esansiyel amino asitler, kalsiyum ve fosfor tüm insanlar için faydalıdır. Ancak, ölçülü olarak her şey iyidir. Kazeinin yavaş sindirildiği düşünüldüğünde, artan yük sindirim sistemine. Aşırı tüketim ile mümkündür rahatsızlık midede (ağırlık hissi), şişkinlik, mide bulantısı, kusma. -de uzun süreli taciz gastrointestinal sistem hastalıkları riski vardır.

potens üzerindeki etki

Açık cinsel işlev hayvansal proteinler olumsuz etki aksine, östrojen seviyelerini artırabilen yoktur. Bu nedenle, soya proteini katkısı olmadan saf süt kazeini seçmeniz gerekir.

Kazein proteini alırken nelere dikkat edilmelidir? Bir parçası olarak iyi ürün olmamalı:

• Sentetik katkı maddesi yok, sadece doğal süt ürünleri hammaddeleri
• bitkisel yağlar
• tuzsuz

Küf kokusu olmamalıdır. Topaksız homojen bir tozun kıvamı.

Güvenilir bir üreticiden, gereksiz katkı maddeleri içermeyen misel kazein tercih edilmelidir. Ucuz bir ürün peşinde koşmak, sahte veya sahte bir ürün almaya yol açabilir. Kötü kalite, kullanışlılığı oldukça sorgulanabilir.

Herzaman bunu hatırla kaliteli ürün ucuz olamaz

Kazein proteini, bir sporcunun spor beslenmesinin vazgeçilmez bir bileşenidir. Kaslar ve kemikler için uzun süreli homojen beslenme sağlar, geceleri katabolizmayı önler. Kilo verme sırasında iştahı azaltmak için de oldukça etkilidir, bu konuda sadece sporcular için değil, kilo vermek isteyen ve açlığa tahammülü zor olan kişiler için de faydalı olabilir.

En iyi kazein proteini nedir? Görüşlerinizi yoruma bırakın veya ankete katılın...

Bu konuda okuduğunuzdan emin olun

Kazein proteini en değerli sporlardan biri olarak kabul edilir. yüksek proteinli gıdalar. Aynı zamanda yavaş proteinler kategorisinde en iyisidir. Ancak ekin amacını yerine getirebilmesi için neden ihtiyaç duyulduğunu, nasıl çalıştığını ve kazeinin doğru şekilde nasıl alınacağını anlamak önemlidir.

Kazein proteini, sütün enzimatik olarak kesilmesinden elde edilen bir spor beslenme protein takviyesidir. Yavaş kategorisine aittir, çünkü mideye girdiğinde hemen tam emilime başlamaz, ancak 8 ila 12 (misel) saat arasında emilen yoğun bir pıhtı oluşturur. Neden kazein içildiği anlaşılır, çünkü yavaş emilim kapasitesi, vücuda gerekli tüm amino asitleri uzun süre sağlamasına izin verir. Ve hızlı proteinin yerini alamasalar da, bu ürün amino asit havuzunu uzun süre koruma yeteneğinin yokluğunda, özellikle geceleri bir kişi uyurken, kas kütlesini korumak için vazgeçilmezdir.

Kazein proteini aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

• Kasları 8-12 saat besler, bu da onları uyku sırasında ve ayrıca gün içinde öğün aralarında katabolizmadan geri kazanma ve koruma konusunda endişelenmemenizi sağlar.
• Diğer protein türlerinin emilimini yavaşlatır.
• renderlar anabolik etki.
• Metabolik süreçleri iyileştirir.
• Sağlığa zarar vermeden iştahı bastırır.

Aslında, kas kazanımı için kazein proteini içmek, hızlı peynir altı suyu proteininden daha az tercih edilir. Kaslarda hızlı amino konsantrasyonu sağlayamayacaktır. doğru miktarlar gerektiğinde ve iştahı bastırarak, yüksek kalorili diyet. Ancak bu programla bile, ana, en önemli görevlerden biri, dokuları ve lifleri korumaktır. olumsuz etki kortizol ve katabolik yanıt.

hakkında konuşursak Kazein almak için en iyi zaman ne zaman?- Bu gece dinlenme dönemindedir ve normal yemek yemenin ve vücudun protein ihtiyacını uzun süre karşılamanın mümkün olmadığı bir zamanda da çok uygundur.

Gün içinde veya yatmadan yarım saat önce, kilo alırken 30-45 gram kazein içmeniz gerekir.

Kilo kaybı için kazein nasıl içilir

Kilo kaybı sırasında vücuda zarar vermeden düşük kalorili bir diyetle iştahın bastırılması - çok önemli görev kilo verme konusunda Ve kazein bununla başarılı bir şekilde başa çıkıyor. Aynı zamanda, önemli olan, diyetle beslenme döneminde vücuda gerekli tüm amino asitleri de sağlar.

Kilo verirken 1-2 öğün yerine 15-20 gramlık porsiyonlarda kazein içmelisiniz.(isteğe bağlı), antrenman öncesi ve tam doz geceleri 30 gram. Ancak sabahları ve antrenmandan sonra hızlı proteini onlarla değiştirmemelisiniz.

Kazein almak için özel talimatlar

• Varlığına veya yokluğuna bağlı özel diyet, protein herhangi bir sıvıda çözülebilir- süt, su, meyve suyu, komposto vb.
• Kazeini herhangi bir spor beslenmesi ile birleştirebilirsiniz. ancak protein için doğal olan termojenik özelliklerine rağmen bu konuda peynir altı suyu kadar etkili değildir. Bu nedenle, termojenik ilaçlarla kombinasyon, yalnızca karmaşık karışımlarla ilgilidir.
• Kazein zararsız bir üründür, ancak bazı durumlarda hala bireysel hoşgörüsüzlükler bu ek Kullanmadan önce, yine de kontrendikasyonları okumalısınız.
• 1-2 öğünün yerini alabilse de, alırken düzenli öğünleri reddetmek yine de mümkün değil. Standart gıdanın payı günde tüketilen proteinin en az %50'si.

soruların cevapları

Antrenmandan sonra kazein proteini içebilir misin?

Egzersizden sonra kazein proteini, yalnızca karmaşık karışımların bir parçası olarak uygundur. Bununla birlikte, antrenmandan önce, bir veya iki saat boyunca, tüm aktivite süresi boyunca amino asit havuzunu korumak için içebilirsiniz.

Dinlenme günlerinde kazein içmem gerekir mi?

var çok sayıda spor takviyeleri başarmaya yardımcı olan en iyi sonuçlar Vücudunuz üzerinde çalışırken. Bunlardan biri kazeindir. Ekşidiğinde lor kütlesi oluşturan sütün fermantasyonu sırasında elde edilen bir proteindir. Bu ürün, vücudun protein ihtiyacını uzun süre karşılamanıza izin veren bir dizi benzersiz özelliğe sahiptir. Sporda hem kilo vermek hem de kas yapmak için kullanılır.

Kazein, daha önce de belirtildiği gibi, sütün fermantasyonu sırasında elde edilen karmaşık bir proteindir. Kazein karışımlarında, bir kompleks bitkisel protein Hücrelerin inşası için gerekli peptitlere ve amino asitlere de dönüştürülen glüten. İnsan midesinde kazein sekiz saate kadar sindirilir ve vücudu ihtiyaç duyduğu amino asitlerle yavaş yavaş doyurur. Kazein ayrıca diğer protein türlerinin sindirimini de yavaşlatır.

Kazein tozu mideye girdiğinde, mide enzimleri yuvarlanır, kıvrılmış bir yumru oluşturur ve yavaş yavaş besinleri serbest bırakır. Kazeinin yavaş parçalanması nedeniyle yatmadan önce ve yatmadan önce kullanılabilir. uzun vadeli resepsiyonlar yiyecek.

Kazeinin sütteki payı %80 olduğu için besin değeri yüksektir. Modern teknoloji, misel kazein olarak bilinen gelişmiş bir çeşit üretebilmiştir. Bu bileşen daha fazla tasarruf sağlayabilir faydalı özellikler tabi olmadığı için ısı tedavisi. 12 saat içerisinde vücut tarafından emilir ve vücuda uzun süre tokluk hissi verir. Bu nedenle, kilo kaybı için misel kazein çok etkili kabul edilir.

Kazein, sadece iştahı azaltmaya yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda hızlandırdığı için kızlar için kilo kaybı için yararlıdır. metabolik süreçler bu da kilo vermeyi daha da etkili hale getirir. Ayrıca, bu madde gün boyunca aktiviteyi artırabilir.

Kazein hem kilo vermek hem de kas kazanmak için kullanılabilir. Sonuçlar, nasıl alındığına ve hangi modun kullanılacağına göre belirlenir.

Kazein, normal proteinli gıdalardan farklı değildir ve vücuda zararsızdır. Ancak laktoz intoleransı ve pankreas hastalıklarında kontrendikedir.

Bu maddenin ana özelliklerinden aşağıdakiler ayırt edilebilir:

• vücut tarafından yavaşça emilir;
• iştahı azaltabilir;
• çok fazla glüten içerir;
• vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içerir (vücudun kendi kendine sentezleyebileceği glikolün yanı sıra);
• anti-katabolik özelliklere sahiptir;
• eşit ve uzun süre amino asitlerle doyurur;
• sindirim sırasında tamamen parçalanır;
• kazein kolayca üretildiği için ucuzdur.

Kazeini aşağıdaki türlere ayırmak gelenekseldir:

• Sodyum kazeinat ve kalsiyum kazeinat, süt proteinlerinin çökelmesini içeren asit pıhtılaşma yöntemiyle sütün işlenmesi sırasında oluşur. Kazeinatlar, kazeinin en ucuz şeklidir ve dezavantajı, sıvılarda çok iyi çözünmemeleridir.
• Misel kazein. Yağlardan ve karbonhidratlardan arındırılmış sütün ultrafiltrasyonu ile elde edilir. Kazeinatlarla karşılaştırıldığında, daha fazla hoş tat ve kullanımı daha kolaydır.

Misel kazein kazeinatlara göre daha yavaş emildiği için kilo vermede tercih edilir. Kandaki amino asitlerin gerekli konsantrasyonunun korunmasına yardımcı olur, kas kaybını önler ve uzun süre iştahın giderilmesine yardımcı olur. Misel kazeinin bir diğer olumlu özelliği de suda veya sütte iyi çözünmesidir.

Kilo kaybı için kazein: nasıl alınır

Kilo veren kadınlar için kazeinin nasıl alınacağını bilmek önemlidir. Kilo vermek için günde 2-4 kez kullanılması tavsiye edilir:

• kahvaltıdan önce;
• yemekten önce;
• akşam yemeğinden önce veya yerine;
• egzersizden önce veya yatmadan önce.

Sindirim sisteminin işleyişini olumsuz etkileyebileceğinden kazeini dört defadan fazla tüketmemelisiniz. Normal bir yemeğin yokluğunda veya 6-8 saat iştahı azaltma arzusunda, kasları besinlerle doyurmaya ve normal yemeğinizin yerini almaya yardımcı olacak yaklaşık 30 g kazein alabilirsiniz.

Kazein lor aromasına sahiptir. Her zamanki kuru haliyle tüketilebilir, ancak kokteyllerde süt veya meyve suyu ile kullanılması daha iyidir. Kazein ile de pişirilebilir diyet gıdalar kendi başına İşte bazı örnekler:

• Su, meyve suyu, süt, filtrelenmiş peynir altı suyu bazlı olabilen kazein protein karışımları. Kazein paketinin üzerinde belirtilene göre bir karıştırıcıda karıştırın.
• Kazeini az yağlı yoğurt, mısır gevreği ve doğranmış buğulanmış kuru meyvelerle karıştırabilirsiniz.
• Kazeinli yağsız süzme peynir: kazein sütle karıştırılarak eritilir, az yağlı süzme peynir, doğranmış meyveler veya meyveler eklenir.
• Kazein ile pişirme - diyet ekmeğine, kurabiye una ekleyebilirsiniz.

Kızlar için kilo kaybı için kazeinin nasıl alınacağı önemlidir. günlük doz 30 gramdan fazla değildi. Kazeinin kötüye kullanılması hazımsızlığa neden olabilir. Ayrıca, kazein karışımlarını ilk kez kullanmadan önce vücudun bunlara tepkisini anlamak daha iyidir. Bunun için 10-15 gram protein almanız ve birkaç saat boyunca sağlığınıza ve vücudun tepkisine bakmanız yeterlidir.

Kazein sadece kilo vermek isteyenler için değil, aktif olarak antrenman yapan ve kas kütlesi kazanmak isteyenler için de faydalıdır. Kırılmayı önlemeye yardımcı olur Kas hücreleri yüksek stres nedeniyle. Antrenmandan hemen sonra veya gece kullanılması tavsiye edilir. Kazein, antrenmandan sonra kas ağrısının yoğunluğunu azaltmaya, kas kütlesi kazanma sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Geceleri, figürden korkmadan kilo vermek için de alınabilir - saf protein yağda depolanamaz.

Kazein, sütün kesilmesiyle yapılan karmaşık bir proteindir. O çok yüksek besin değeriÇiğ süt içindeki payı %80'e ulaştığı için.

Sayesinde modern teknolojiler daha mükemmel çeşidini elde etmeyi başardı - misel kazein: ısıl işleme tabi tutulmaz, bu da daha yararlı özelliklerini koruduğu anlamına gelir.

Ara söz: bilmiyorsanız, bağlantıyı takip edin, orada ücretsiz bir çevrimiçi diyet seçim hizmeti bulacaksınız.

Kazein uzun vadeli bir protein kaynağıdır, bu nedenle kazein proteini kesinlikle yoğun antrenmanlı sporcuların, kas kütlesi kazanmak isteyen herkesin diyetine dahil edilir: kazein aynı zamanda kilo vermek için de kullanılır.

Eylemi, kazeinin midede hemen çökelmesine ve oldukça yavaş işlenerek kaslardaki ve diğer dokulardaki protein ihtiyacını uzun süre karşılamasına dayanır. Aynı zamanda, yağ rezervleri şeklinde birikme veya işe yaramaz atık ve cüruf haline dönüşme hariçtir.

Bu benzersiz özellik kazein proteini, sporcular için son derece önemli olan kas katabolizmasını engeller. Ancak ürün, öncelikle kilo vermek ve ikinci olarak güçlü kaslara sahip tonlu bir figür elde etmek isteyen kadınların ilgisini çekiyor.

Uzun asimilasyon süresi, kadınların ve kızların daha uzun süre açlık hissetmemelerini sağlar ve diyet kısıtlamalarına katlanmak daha kolaydır.

İzole mi yoksa kazein mi?

Protein İzolatı %90'ın üzerinde saf protein içerir. Üretimi sırasında Özel dikkatçok aşamalı filtreleme, mikro filtreleme ve iyon değiştirme teknolojisi kullanılarak tüm karbonhidratların ve yağların tamamen uzaklaştırılmasına verilir.

İzolat kullanımı, %68 oranında artan protein sentezi nedeniyle kas kütlesinin toplanmasına katkıda bulunur, ancak izolat bunu koruyamaz.

Kazein ayrıca kas dokusunun parçalanmasını azaltır (aldıktan sonra katabolizma %34 oranında azalır), ancak kas büyümesi üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur.

Böylece, her aracın kendi güçlü, bu nedenle seçim yaparken bir eğitmene ve / veya doktora danışmanız tavsiye edilir.

Kilo vermenin en iyi yolları

kazein nasıl alınır

Yoğun antrenman yapanlar için, güçlü aşırı gerilmeleri nedeniyle kas hücrelerinin yok edilmesini önlemek için kazein almakta fayda var. Bunu antrenmandan hemen sonra veya gece yapmanız önerilir.

Sonuç olarak, yoğunluk azalır ağrı eğitimden sonra ve kas kütlesi seti hızlanır. Nasıl kazein içeceğinizi biliyorsanız (en iyisi sporcular için özel kokteyller şeklinde), araç hemen hareket etmeye başlayacaktır. Kilo kaybı için kazein aynı prensibe göre alınır.

Sindirim problemlerinden kaçınmak için kazeinin günde 4 defadan fazla 20-30 gr alınması tavsiye edilir Gece son doz kas hücrelerinin parçalanmasını daha az yoğun hale getirecektir. Eğer varsa ciddi ihlaller sindirim, o zaman reddetmek daha iyidir.

Kazein ile nasıl kilo verilir?

Çok sayıda inceleme, kazeinin diyete dengeli özellikleriyle dahil edilmesinin, aşağıdakilerden dolayı gerçekten kilo vermeye yardımcı olduğunu göstermektedir:

• tokluk hissi nedeniyle iştah azalması;
• daha fazla yağın yakılması nedeniyle metabolizma aktivasyonu;
• gün boyunca artan aktivite.

Bununla birlikte, kilo kaybı için kazein içmeyi bilmek önemlidir. En iyi seçenek- temeli su, meyve suyu, az yağlı süt veya filtrelenmiş peynir altı suyu olabilen sıvı bir kokteyl.

Kokteylin iyi karışması için bir çalkalayıcı veya mikser kullanmanız gerekecek, basit karıştırma işe yaramayacaktır. Bir porsiyondaki dozaj 20-30 gr'dır Böyle bir protein shake'i günde 2-4 kez alabilir, akşam yemeği yerine kazein de kullanabilirsiniz.

Önemli avantajı, yaşamadan kilo verebilmenizdir. sürekli duygu Kandaki amino asitlerin konsantrasyonu, alımdan 15 dakika sonra ve birkaç saat sonra aynı kaldığından, açlık ve kas kütlesi kaybı olmadan. Ancak yeterli olmadan fiziksel aktivite Ve dengeli beslenme beslenme olmazsa olmazdır.

Kazein proteinini duymamış biriyle tanışmak zordur. Çoğu insan için, bir tür süt ürünleri ile ilişkilendirilir ve çok az kişi bunun önemini düşünür. sağlıklı beslenme. Birisi kilo almak için alır, birisi onu görmezden gelir ve biri kilo vermek için uzun süredir ve başarılı bir şekilde kazein kullanır.

Kazein - nedir bu?

kazein proteini nedir?

Kazein, memelilerin sütünde büyük miktarlarda (yaklaşık %80) bulunan kompleks bir proteindir.

Sütün özel enzimlerle kesilmesiyle elde edilir. eğer konuşmak sade dil, o zaman süzme peynir oluşumunun "suçlusu" kazeindir.

İnsanlığın kazeine uzun zamandır aşina olmasına rağmen, kazeinin daha önce yalnızca inşaat malzemeleri, yapıştırıcı, boya ve aman korku plastiklerin bir bileşeni olarak kullanılması komik görünebilir. Yavaş yavaş şuna dönüştü: lezzet katkı maddesi ve koruyucuların bir bileşeni.

Bugüne kadar, kazein, kullanılanlar arasında lider bir konuma sahiptir. Spor Beslenmesi proteinler. Özellikleri, kullanım yöntemine ve moduna bağlı olarak hem kilo vermeyi hem de kas kütlesi kazanmayı sağlar. Ayrıca kazein proteini kullanıldığında yağ yakılır ve kas kütlesi değişmeden kalır, bu da onu kuruyan sporcular için vazgeçilmez bir ürün haline getirir.

İnsan vücudu üzerindeki etkisinden bahsedecek olursak, diğer protein ürünlerinden hiçbir farkı yoktur ve zarar vermez. Elbette istisnalar var.

Kazein, laktoz intoleransı ve pankreas hastalıkları olan kişiler için kontrendikedir. Bu durumlarda, kullanımı sindirim sisteminde rahatsızlıklara veya mide bulantısına neden olabilir.

Kazeinin önemli özellikleri

Denilebilir ki, esas olan alamet-i farika kazein tam olarak vücudun çok uzun süre emdiği şeydir. Karşılaştırıldığında, peynir altı suyu proteini iki kat daha hızlı emilir. Ancak vücuda uzun ve tekdüze bir esansiyel amino asit tedariki sağlayan kazeinin bu özelliğidir. Bu, katabolizmayı en aza indirmenize ve vücuttaki yağ dokusu miktarını azaltmanıza olanak tanır. Bu sayede kazein, vücuda zarar vermeden kilo vermeyi sağlayan maddeler arasında öne çıkıyor.

Kazein proteini süt veya meyve suyu ile karıştırılarak shake olarak alınır. Bu tür kullanımlar vücutta uzun süreli tokluk hissine neden olur.

Ve amino asitler vücuda alındıktan sonra 5-8 saat içinde girer. Bu çok büyük bir artı, çünkü uyku ve yiyecek eksikliği dönemlerinde kasların yıkımını önler. Görünüşe göre bu özelliği, “gece” proteini olarak da adlandırılmasını etkiledi. Tek kelimeyle, kilo vermek için akşam yemeğinden sonra kazein içmek, hızlı ve en iyi sonucu almak için ihtiyacınız olan şeydir.

Yukarıdakilere dayanarak, ayırt edebiliriz aşağıdaki özellikler ve kazeinin faydaları:

• iştah kaybı;
• anti-katabolik etki;
• vücudun uzun süre amino asitlerle tekdüze doygunluğu;
• yüksek glüten içeriği;
• üretim kolaylığı nedeniyle satın alınabilirlik;
• glikol hariç tüm amino asitleri içerir, ancak vücudu kendi kendini sentezleyebilir;
• sindirim sırasında tamamen parçalanır.

Kilo kaybı için kazein kullanımı hakkında konuşursak, vücut tarafından emilim süreci 12 saate ulaştığı için misel kazeine dikkat etmelisiniz. Bu, tokluk hissini uzun süre korumanızı sağlar.



Diğer Protein Türlerine Kısa Bir Bakış

Protein vücutta kas dokusu için bir yapı malzemesi olarak kullanılır. Sporcu beslenmesinde proteinler, %75-90 protein olan kuru konsantrelerdir. Kazeine ek olarak, beş ana protein türü daha vardır. Bunları kazein proteininin özellikleriyle karşılaştırmak ve kişisel bir sonuca varmak için aşağıdakileri okuyabilirsiniz. kısa inceleme tüm bu protein çeşitleri ve özellikleri ve uygulama sırasının karşılaştırılması.

Peynir altı suyu proteini, adından da anlaşılacağı gibi peynir altı suyundan yapılır. İÇİNDE yüzde sütteki tüm proteinlerin %20'sini oluşturur.

özellikler

• kelimenin tam anlamıyla bir buçuk ila iki saat içinde vücut tarafından yüksek oranda asimilasyon;
• tüm esansiyel amino asitleri içerir.

Kabul prosedürü

Peynir altı suyu proteinini küçük dozlarda her üç ila dört saatte bir sallayın. Antrenmandan hemen sonra alınması idealdir. Katabolizmayı azaltmak için sabahları uykudan hemen sonra içilmesi tavsiye edilir.



Süt doğrudan sütten yapılır. Sonuç olarak, %20 peynir altı suyu molekülü ve %80 kazein molekülüdür.

özellikler

• ayrılmaz bir peynir altı suyu-kazein protein karışımıdır;
• ortalama bir emme oranına sahiptir;
• immünoglobulinler, alfa-laktulbin, polipeptitler vb. içerir.

Kabul prosedürü

Bileşim hem peynir altı suyu hem de kazein proteini içerdiğinden, istenen sonuca bağlı olarak süt proteini hem antrenmandan sonra hem de gece alınabilir.



Soya proteini, bitkisel bir proteindir ve soya fasulyesinin hidrojeninin giderilmesiyle yapılır.

özellikler

• vejetaryenler ve laktoz intoleransı olan kişiler tarafından kullanıma uygun;
• hayvansal kaynaklı proteinlerin aksine, içerir büyük miktar Ve ;
• kandaki kolesterol seviyesini düşürür;
• vücut tarafından emilim oranı düşüktür.

Kabul prosedürü

Soya proteini kullanımı öğün aralarında, ayrıca antrenman öncesi ve sonrası yapılır.



Yumurta proteini, protein standardı olarak kabul edilir ve yumurta beyazından yapılır.

özellikler

• maksimuma sahip yüksek hız vücut tarafından asimilasyon;
• yüksek biyolojik aktivite ile karakterize;
• en pahalı proteindir, bu nedenle saf haliyle son derece nadirdir;
• yüksek amino asit içeriği;
• laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur.

Kabul prosedürü

Yumurta proteini alımı, antrenmandan önce, ardından bir saat sonra ve geceleri yapılır.



Kompleks protein, beslenme ve spor beslenmesi uzmanları tarafından farklı içerikte iki veya daha fazla protein içeren bir karışımdır.

özellikler

• maksimum içerik yararlı maddeler ve amino asitler;
• yavaş sindirilebilir proteinlerin içeriği;
• kilo kaybı için de kullanılır;
• dayanıklılığı arttırır.

Kabul prosedürü

Kompleks protein bağlı olarak alınır yüzdeçeşitli proteinler. Çoğu zaman antrenmandan sonra, öğün aralarında ve gece tüketilir.



Kazeinin kütle kazancı üzerindeki etkisi

Katabolizmayı yüzde 30'dan fazla azalttığı için kütle kazanırken kazein kullanmak iyidir. Ancak onu diğer proteinlerle birlikte almaya değer. Bu nedenle gün içinde her üç ila dört saatte bir peynir altı suyu proteini alınması ve antrenmandan sonra ve/ve yatmadan önce kazein proteini içilmesi önerilir. Bu, kortizolün etkisini en aza indirecektir. kas dokusu ve lif bozulmasını önler.

Birçoğu yanlışlıkla kilo alırken antrenmandan sonra kazein içemeyeceğinize inanıyor. Ancak bu çürütülmüş yanlış bir görüş modern araştırma. İlk birkaç saatte vücudun proteinlere değil karbonhidratlara ihtiyacı vardır ve birkaç saat sonra kasların kendisi "inşa etmeye" başlar. Yani bu durumda kas kütlesindeki artış protein emilim hızına bağlı değildir.