Pasternak trajton impotencën sëmundjen e prostatës spazma e muskujve të lëmuar Leuçemia rrit dëshirën seksuale neuroza angina ethet me pika angina pectoris insuficienca koronare dhimbje barku dhimbje barku mëlçia veshkat kolla ethet përmirësohet.

Parsnips- dyvjeçare bimë barishtore. Në vitin e parë formon një rozetë gjethesh, në të dytin - kërcell, lulëzim dhe fara. Gjethet janë të alternuara, të prera në mënyrë pink (në segmente vezake ose heshtak). Lulet janë të vogla, të verdha, të mbledhura në një tufë lulesh - një ombrellë komplekse. Të korrat rrënjë - të bardha, me mish, të ëmbël. Frutat janë dy fidane vezake.

Midis bimëve rrënjësore, majdanozi zë një nga vendet e para për sa i përket përmbajtjes së karbohidrateve lehtësisht të tretshëm. Parsnipi është shumë i pasur me kalium, fosfor, squfur, silikon dhe klor. Për trajtim përdoren kulturat rrënjësore, të cilat korren kur lulet marrin ngjyrë kafe, në vjeshtë. Përdoren gjithashtu lule, fara dhe bar. Bari mblidhet në korrik. Parsnipi ka një efekt diuretik, analgjezik, ekspektorant, qetësues, anti-inflamator dhe tonik. I dobishëm në sëmundjet e sistemit nervor qendror, impotencën, sëmundjet prostatës. Parsnipi përdoret për trajtimin e leuçemisë. Rrit dëshirën seksuale.

Kujdes! Në diell, gjethet dhe frutat e majdanozit mund të shkaktojnë djegie të lëkurës.

Mjekimi mjetet juridike popullore(majdanoz):

Sëmundjet e veshkave dhe zorrëve
Hidhni 1 lugë gjelle barishte majdanoz në 2 gota ujë. Vendoseni në zjarr dhe ziejini për 10 minuta nën kapak. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni për 2 orë. tendosje. Javën e parë të infuzionit merrni 1/4 filxhan, e dyta - 3/4 filxhan. Merrni 3 herë në ditë para ngrënies.

1) Lubrifikoni zonat e prekura 2-3 herë në ditë me lëng rrënjësh dhe ekspozoni lëkurën në rrezet e diellit.
2) Grini 2 lugë lule majdanozi me 100 g të brendshme sallo. Mbajeni në zjarr të ulët, kullojini dhe lyeni njollat ​​me një shtresë të hollë të përzierjes 2 herë në ditë.

Depresioni
Hidhni 100 g rrënjë të freskëta të grira të majdanozit me 0,5 l vodka, lëreni për 3 javë në errësirë ​​në temperaturën e dhomës, duke tundur herë pas here, kullojeni. Merrni 1 lugë çaji 3 herë në ditë.

1) Përzieni në përmasa të barabarta frutat e thata të grimcuara dhe rrënjët e thata të majdanozit. Hidhni 1 lugë çaji nga përzierja me 1 gotë ujë të vluar, vendoseni në zjarr dhe ziejini për 2 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni për 30 minuta të tjera, kullojeni. Merrni 1 lugë gjelle 3 herë në ditë para ngrënies.
2) Ka majdanoz të zier në lëngun e pasur të gjelit të detit.
3) Merrni një përzierje prej 4 lugë gjelle perime me rrënjë të copëtuara dhe 6 lugë sheqer, derdhni 2 gota ujë të vluar, ziejini për 15 minuta. Injektoni për 8 orë dhe merrni 1 lugë gjelle 4 herë në ditë 30 minuta para ngrënies.

Ulje e oreksit
1) Hidhni 2 lugë rrënjë të grira të majdanozit me 1 gotë ujë, shtoni 4 lugë çaji sheqer pluhur. Vendoseni në zjarr dhe ziejini për 15 minuta nën kapak. Këmbëngulni 8 orë. Merrni 1 lugë gjelle 4 herë në ditë.
2) Hidhni 1 lugë çaji me perime me rrënjë të thata të grimcuara, ose 1 lugë gjelle gjethe të grimcuara, ose 1/4 lugë çaji fara majdanozi me 1 filxhan ujë të vluar, lëreni të mbuluara në një banjë uji për 30 minuta. Ftoheni 10 minuta, kullojeni. Merrni 1 lugë gjelle 5 herë në ditë.

Dhimbje barku me origjinë të ndryshme
Hidhni 1 lugë gjelle barishte majdanoz në 1,5 gota ujë, ngrohni në zjarr, por mos zieni, mbyllni kapakun dhe lërini duke i mbështjellë enët në një batanije për 2 orë dhe më pas kullojini. Merrni 1/3 filxhan 30 minuta para ngrënies.

Anemia
Përzieni 2 lugë gjelle grul nga rrënjët e grira të majdanozit dhe pak qumësht të zier, shtoni qumësht të nxehtë për të bërë 1 litër, mbulojeni dhe insistoni në zjarr për 6 orë. Merrni 1/2 filxhan 3 herë në ditë 30 minuta para ngrënies për 2 ditë rresht, më pas bëni një pushim për 2 ditë dhe përsërisni. Kursi i trajtimit është i gjatë.

Hidhni 1 lugë çaji majdanoz të grirë me 1 gotë ujë dhe ziejini për 15 minuta. Merrni 1 lugë gjelle 5 herë në ditë.

Ulje e oreksit, ulje e fuqisë, lodhje, humbje e forcës
Përzieni 2 lugë gjelle me rrënjë majdanozi të sapo grira dhe 3 lugë sheqer. Ziejeni për 15 minuta në 1 gotë ujë. Këmbëngulni, mbështjellë, 8 orë, tendosje. Merrni 1 lugë gjelle 4 herë në ditë 30 minuta para ngrënies.

Parathënie

Sot, majdanozët janë një shtesë e preferuar për shumë konserva, marinada, sallata dhe pjata. NË praktikë mjekësoreështë i njohur gjerësisht edhe për faktin se përmban biologjikisht material i dobishëm. Kjo ju lejon të përdorni rrënjën dhe pjesët e tjera të perimeve për parandalimin dhe trajtimin e sistemeve të ndryshme të trupit.

Deri më sot, ekspertët argumentojnë për origjinën e vërtetë të majdanozit. Shumë janë të prirur të besojnë se paraardhësi i kësaj perime është Evropa Veriore, për shkak të më së shumti kushte të favorshme për të rritur këtë bimë. Sidoqoftë, sot mund të gjendet në hapësirat e Siberisë, Territorit të Altait, Kaukazit dhe Evropës. Romakët filluan të kultivojnë masivisht rrënjën e majdanozit gjatë përparimit të madh në veri, duke vënë në dukje mbirjen e mirë të të korrave në tokat me klimë të butë. Ata arritën të zhvillonin varietete të reja bimore me një kulturë rrënjë më të madhe dhe një shije më të butë.

Rrënjët e majdanozit

Sot, banorët e Evropës dhe Azisë e quajnë këtë perime ndryshe: "majdanoz", "borscht fushore", "trungu", "tenëxhirë", "tragus" dhe gjithashtu "karrota e bardhë". Sa i përket mbiemrit, fillimisht bima u ngatërrua vërtet me karotën, e cila në atë kohë ndryshonte ndjeshëm nga perimet moderne. Kishte një nuancë të bardhë dhe një shije krejtësisht të ndryshme. Sidoqoftë, rrënja e majdanozit në atë kohë ndryshonte gjithashtu ndjeshëm nga paraardhësi i saj modern - ishte i vogël dhe kishte një kulture rrënjësore mjaft të fortë.

një rol të veçantë në aplikim të gjerë majdanozi luan përbërjen dhe vetitë medicinale të kësaj bime. Është i pasur me vajra esencialë, askorbik dhe acidi nikotinik, karbohidratet dhe proteinat, vitaminat B (B1, B2, B3), kripërat minerale, karotina, si dhe elementë të tjerë mikro dhe makro. Secila prej substancave në mënyrën e vet ndikon në mënyrë të favorshme në gjendjen e trupit dhe ka veti të veçanta. Vaji esencial, duke vepruar si afrodiziak, ndihmon në rritjen e dëshirës seksuale, karbohidratet stimulojnë përthithjen më të mirë të ushqimit, kaliumi redukton sasinë e lëngjeve në trup.

Cilat janë përfitimet e majdanozit?

Nëse flasim për majdanoz në përgjithësi, atëherë kultura e saj rrënjë ka një efekt pozitiv në traktit tretës, sistemin e qarkullimit të gjakut dhe nervor. Pasternak përdoret në mënyrë aktive në mjekësi. Duke kryer një përshkrim krahasues të kësaj kulture rrënjësore me perime të tjera, mund të themi se përmbajtja e fruktozës së ëmbël dhe saharozës në të është 2 herë më e lartë se në karotat, dhe minerale dhe vitamina në krahasim me - 3 herë. I pasur kompleks vitaminash Dhe përbërje unike majdanozi ndihmon për të hequr spazma muskulore për të forcuar muret kapilarët e gjakut, dhe rrënja e sapo grirë e bimës lufton sulmet e dhimbjeve të barkut hepatike dhe renale.

Zierjet dhe lëngjet e perimeve janë njohur prej kohësh në mjekësi tradicionale si një analgjezik, ekspektorant dhe tonik i shkëlqyer. Mjekët e lashtë, si dhe shëruesit modernë, kanë vërejtur prej kohësh vetitë medicinale të kësaj bime, duke përdorur rrënjën e majdanozit si ilaç për të përmirësuar oreksin, si një diuretik dhe një stimulues seksual. Është gjithashtu i nderuar nga njerëzit si një perime që mund të luftojë halucinacionet dhe delirin tremens.

Megjithatë, përveç përdorimit të majdanozit në mjekësinë popullore, ai përdoret në mënyrë aktive edhe si lënda e parë kryesore për prodhimin e barnave farmaceutike kardiovaskulare, si dhe ilaçe që luftojnë sëmundjet e lëkurës (tllaqi, vitiligo). Ndër to janë të tilla preparate mjekësore – Eupiglin, Beroxan, Pastinacin. Për shkak të përmbajtjes së lartë të furokumarinës në majdanoz, përgatitjet e bazuara në të kontribuojnë në një rritje të ndjeshmërisë ndaj rrezatimit ultravjollcë. Kështu, tek njerëzit që vuajnë nga vitiligo, ka një ngopje të zbardhur lëkurën pigment. në lidhje me Pastinacina, pastaj përdoret për kardiosklerozë dhe neurozë koronare, anginë pectoris, spazma të enëve koronare.

Pjesët ajrore të rrënjës gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në restaurimin e trupit. Pra, gjethet e perimeve kontribuojnë në një "alkalinizimi" të mirë, duke ndihmuar në luftimin e përdhes, e cila shpesh quhej "sëmundja e të pasurve" në të kaluarën. Me problemet e aciditetit të lartë, majdanozi gjithashtu përballon njëqind për qind. Është një shtesë e shkëlqyer për ushqimet proteinike. Thonë se nëse hani të paktën 150 g zarzavate të kësaj bime në ditë, kjo do t'ju zëvendësojë me të paktën 5 porcione ushqime proteinike.

Parsnips me gjethe

Shënim për ata që vuajnë ERE e keqe nga goja - përtypja e gjetheve të majdanozit ndihmon për të përballuar këtë problem.

Lëngu i rrënjës është i pasur me një kompleks mjaft të madh vitaminash dhe mineralesh, veçanërisht kalium dhe fosfor, të cilat janë shumë të nevojshme për njerëzit me muskuj problematikë, si dhe sëmundje kardiovaskulare. Për shkak të shijes specifike të lëngut të majdanozit, ai mund të kombinohet me lëngje të tjera të freskëta si pjesë e smoothies ose koktejeve të lehta. Indikacione të tjera për përfshirjen e këtij lëngu në dietën shëndetësore mund të shërbejnë si çrregullime mendore, lodhje mendore, përçarje të sistemit nervor.

krijoj zierje e freskët ose një filxhan çaj është një proces mjaft i thjeshtë dhe i patrazuar. Dhe sa përfitime shëndetësore mund të sjellë vetëm një gotë me një pije të tillë. Duke folur për një zierje të gjetheve të majdanozit, mund të theksoni Vëmendje e veçantë në vetitë e tij antispazmatike dhe holluese, të cilat janë shumë efektive në luftimin e spazmave, gëlbazës, formë e lehtë pneumoni dhe bronkit. Është gjithashtu e pamundur të mos përmendet efekti i shkëlqyer diuretik i kësaj bime, i cili, duke vepruar butësisht fshikëz dhe kanalet e tij, nuk irriton dhe nuk dëmton muret e të gjithë sistemit gjenitourinar.

çaj majdanoz

Një efekt i tillë i majdanozit do të jetë shumë i dobishëm për ata që përjetojnë probleme me mbajtjen e ujit në trup dhe vazhdimisht e mundojnë veten me dieta dobësuese. Ndoshta thjesht duhet të pini një zierje të kësaj perime rrënjë ose ta përfshini në të preferuarën tuaj sallatë diete ose supë me pak kalori. Një zierje e shkëlqyer e dobishme përgatitet në masën 2 lugë gjelle. l. gjethet e majdanozit të gjelbër (mundësisht së bashku me të korrat rrënjë) në 500 ml ujë. Përbërja zihet në nxehtësi të ulët dhe sillet në një çiban, dhe më pas derdhet në një termos, duke i dhënë kohë për të krijuar - 1-2 orë. Një pije të tillë mund ta pini gradualisht me gllënjka të vogla ose menjëherë plotësisht, duke mos harruar të ruani ekuilibrin ditor të ujit, duke përdorur, përveç zierjes, edhe ujë të pastër natyral.

Por për ata që vuajnë nga pagjumësia, çrregullimet mendore dhe të sistemit nervor opsioni më i mirëçaji me gjethe të majdanozit do të bëhet, megjithatë, si çaji nga. Si trajtim alternativ mund të përdoret gjithashtu për të lehtësuar delirium tremens dhe halucinacione. Duke vepruar si një pilulë gjumi dhe antidepresant, ky çaj do t'ju ndihmojë të eliminoni shpejt lezionet. lezione nervore dhe lehtësojnë lodhjen, japin gjallëri, forcë dhe forcojnë sistemin imunitar. Gjithashtu, çaji i gjetheve të majdanozit do të jetë shumë i dobishëm për ata që vuajnë nga problemet me pigmentimin e lëkurës, duke ndihmuar në rikthimin e melaninës së humbur nën ndikimin e agresive. rrezet ultraviolet. Për sa i përket përmasave, gatuajeni atë si çaj të zakonshëm duke përdorur ëmbëlsuesit dhe aditivët tuaj të preferuar.

Një spektër i gjerë veprimi i rrënjës së majdanozit ka gjetur aplikimin e tij në kozmetologji. Është veçanërisht e popullarizuar në luftën kundër tullacisë. Si burimi kryesor i shërimit përdoret tretësira e majdanozit, e cila fërkohet në mënyrë të barabartë në lëkurën e kokës. Përpara se të kryeni këtë procedurë, lëkura duhet të avullohet mirë në mënyrë që të jetë e dobishme substancave aktive depërton më mirë në pore. Ju gjithashtu mund të bëni një maskë Wellness. Për ta bërë këtë, thjesht shtoni në të preferuarën tuaj maskë kozmetike për flokët me efekt hidratues, disa lugë çaji pluhur majdanozi të thatë.

Copa të perimeve me rrënjë të copëtuara

Kjo përbërje shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e kokës dhe flokëve, duke e lënë maskën për 15 minuta dhe më pas shpëlahet me ujë të ngrohtë. Si rezultat, një trajtim i tillë ndihmon jo vetëm për të rritur rritjen e flokëve, por edhe për t'u dhënë atyre densitet dhe vëllim. Që nga kohërat e lashta, bukuroshet e reja të antikitetit kanë përdorur rrënjën e majdanozit në kozmetologji për t'u kujdesur për lëkurën e tyre. Prej tij mund të bëni një llucë dhe ta përdorni si maskë për problematika lekure e yndyrshme fytyrat me puçrra dhe inflamacione të shpeshta. Megjithatë, bukuroshet moderne ende i japin më shumë përparësi vajit esencial të kësaj bime.

Falë përmbajtjes së lartë të mineraleve dhe vitaminës C, ndihmon në luftimin e rrudhave, celulitit, skuqjeve dhe inflamacioneve, ndërkohë që ka veti ushqyese dhe zbardhuese. Sidoqoftë, mbani mend, si çdo tjetër vajra esenciale, duhet të përdoret në kombinim, duke shtuar disa pika të këtij vaji në maskën tuaj të preferuar, kremin për kujdesin e lëkurës ose ndonjë tjetër. mjete kozmetike. Kur luftoni celulitin, sigurohuni që të përzieni vajin esencial të majdanozit vaj bazë(ulliri, kokosi, bajame) për të shmangur djegiet dhe acarimet.

Kundërindikimet dhe masat paraprake të nevojshme

Si të gjitha bimët, rrënja e majdanozit ka karakteristikat e veta që duhen marrë parasysh, le të zbulojmë nëse mund të jetë e dëmshme. Para së gjithash, kjo vlen për njerëzit me mbindjeshmëri ndaj rrezatimi ultravjollcë(sidomos flokëkuqet dhe biondet) ose shkencërisht fotodermatoza. Mjafton të kapni një tufë majdanozësh me një dorë të lagur dhe shenja e djegies në dorën tuaj do të jetë jo më pak se pas një hithre.

Kundërindikimet në përdorimin e majdanozit nuk janë të mëdha, por ato duhet të merren parasysh përpara se të vazhdoni me trajtimin:

• forma të rënda dhe të avancuara të sëmundjeve të veshkave dhe mëlçisë;
• intoleranca individuale (reaksione alergjike);
• fotodermatoza;
• pankreatiti akut;
• Njerëzit mosha e vjetër dhe fëmijët.

N. ZAMYATINA (Kopshti Botanik i Bimëve Mjekësore të Moskës akademi mjekësore me emrin I. M. Sechenov).

Herën e fundit Europa Perëndimore dhe Anglia pushtohet me shpejtësi nga Mantegazzi, një bar që "ikur" nga kopshtet. Një bimë e djegur - me origjinë nga Kaukazi, arrin një lartësi prej 3.5 metrash. Në foto - parsnip lopë Mantegazzi.

Ashtu si bari i Sosnovskit, mbjellja e majdanozit shkakton djegie.

Shkenca dhe jeta // Ilustrime

Shkenca dhe jeta // Ilustrime

Shkenca dhe jeta // Ilustrime

Pema e hirit, ose shkurre e djegur, është një bimë që mori emrin e saj për aftësinë e saj të mahnitshme për të djegur pa djegur. Vaji esencial i hirit shkakton djegie kur bie në kontakt me lëkurën. Në foton e mësipërme - pema e hirit të bardhë (formë rozë dhe e bardhë), më poshtë - pema e hirit Kaukazian.

i sëmurë. 1. Flokët thumbues të hithrës i ngjajnë një ampule mjekësore.

Ka shumë qime djegëse në gjethen e hithrës që përmbajnë acid, i cili, kur shpohet, derdhet në plagë, duke shkaktuar një ndjesi të fortë djegieje.

Shumëvjeçare rue aromatike, që përmban vaj esencial helmues.

Zhardhok Laportea. Gjetur në Lindjen e Largët.

Maja e një lastari të ri hithre.

Edhe afër shtëpisë sonë, nuk jemi të imunizuar nga “njohja” me bimët, duke shkaktuar djegie. Shumica e tyre i përkasin familjeve ombrellë (selino) dhe rue dhe përmbajnë përbërësit aktivë nga grupi i furokumarinëve.

Në Kaukazin e Veriut, në Siberi dhe Lindjen e Largët, dhe tani në Rusinë qendrore, gjenden lloje të shumta të hogweed. Barra siberiane dhe barra e zakonshme janë plotësisht të sigurta dhe janë bimë ushqimore tradicionale. Barërat e Lindjes së Largët janë praktikisht të sigurta, dhe në mesin e specieve kaukaziane, pothuajse të gjitha janë thumbuese. Prandaj, një herë në Kaukaz, është më mirë të anashkaloni paraprakisht çdo majdanoz lope. Për fat të mirë, është qartë e dukshme nga larg, veçanërisht në fazën më të rrezikshme të zhvillimit - fillimin e lulëzimit. Këto janë të mëdha, me ombrellë kërcell të trashë, disa lloje të të cilave arrijnë tre metra lartësi. Çadrat e gjigantëve të tillë janë pak më të vogla në madhësi se një ombrellë e vërtetë, dhe hogweed Mantegazzi ka një diametër prej 1.5 metrash.

Hogweeds, si rregull, ndryshojnë nga umbelliferët e tjerë në atë që gjethet e së njëjtës bimë në rozetë, në kërcell dhe në tufë lulesh janë të ndryshme nga njëra-tjetra. Është absolutisht e pamundur të supozohet se ata janë të gjithë nga e njëjta shkurre. Gjethet e para të rozetës dhe gjethet me tufë lulesh në shumicën e tyre janë të plota, këto të fundit shpesh janë fare pa teh gjethesh.

gjiri i Sosnowsky ( Heracleum sosnovskui). Ajo u soll në Rusi si një bimë foragjere dhe kudo shkoi i egër, duke u shndërruar në një bar të rrezikshëm. Në mot me diell, me çdo kontakt me këtë hogweed, një djegie shfaqet në formën e një shiriti ose njolle të kuqe, duke përsëritur shpesh formën e një gjetheje. Djegia e më shumë se 80 për qind e trupit është kërcënuese për jetën.

Pothuajse të njëjtat djegie si barishtet shkaktohen nga majdanozi i egër i zakonshëm në livadhet e korsisë së mesme ( Pastinaca sylvestris). Kjo është një bimë livadhore, ndonjëherë stepë, që arrin 1.5 metra. Por zakonisht nuk është më e lartë se barërat e tjera në livadh. Prandaj, nëse një majdanoz i fuqishëm lope është i lehtë për t'u anashkaluar, atëherë është shumë e lehtë të pengoheni mbi një majdanoz, veçanërisht pasi mund të ndodhë pa formuar gëmusha. grupe të mëdha të shpërndara midis bimëve të tjera. Pasi të jeni në livadh, kushtojini vëmendje zarzavateve të lehta, të verdha, pothuajse sallatë të disa ombrellave - ky është majdanozi. Lulet e saj nuk bien në sy dhe kanë të njëjtën ngjyrë si e gjithë bima. Gjethet janë me këmbë, me dhëmbë të mëdhenj përgjatë buzës së lobeve.

Ndryshe nga majdanozi i egër, "i afërmi" i tij i kultivuar është pothuajse i sigurt, vetëm në njerëz individualë ka një ndjeshmëri të shtuar ndaj kësaj bime.

Nga pamja e jashtme, majdanozi i kultivuar ndryshon nga i egra vetëm në madhësinë e rrënjës dhe shkallën e pubesencës së kërcellit. Në praktikë, këto dallime janë të parëndësishme, dhe bimët e reja të të dy specieve janë plotësisht të padallueshme.

Në rrjedhën e poshtme të Donit dhe Vollgës, malet e Kaukazit, stepat Siberia Perëndimore, në Lindjen e Largët, Ukrainë dhe madje edhe në Rajoni i Kaliningradit takohet çuditërisht bimë e bukur pemë hiri, ose shkurre e djegur. Në nxehtësi, shkurre të vogla të hirit lëshojnë një sasi të tillë vaji esencial, saqë formon një re rreth vetes, e cila, në shkëndijën më të vogël, ndizet dhe digjet menjëherë, duke e lënë shkurret të paprekur. Është për këtë bimë që është emëruar. shkurre e djegur. Vaji esencial i hirit shkakton djegie kur bie në kontakt me lëkurën. Meqenëse është shumë e paqëndrueshme, nuk është aspak e nevojshme të kapni pemën e hirit me duar, ndonjëherë mjafton vetëm të ecni pranë bimës. Fatkeqësisht, në Kaukaz, turistët shpesh bëhen viktima të një burri të pashëm helmues kur përpiqen ta marrin atë për një buqetë ose të bëjnë një foto pranë luleve simpatike.

Në territorin e Rusisë, ekzistojnë pesë lloje të hirit, të ndryshëm në ngjyrën e luleve dhe formën e gjetheve. Mjerisht, ata janë të gjithë helmues. Ndonjëherë ato edukohen në kopshte si bimë zbukuruese, ato janë jo modeste, por kanë nevojë për diell të ndritshëm. Sigurisht, ato duhet të trajtohen me shumë kujdes në kopsht dhe ku ka fëmijë, është më mirë të mos i mbillni.

Ndryshe nga fara dhe majdanozi, pema e hirit shkakton djegie në çdo mot, megjithëse në të ftohtë dhe me re, lëshimi i vajit esencial zvogëlohet, dhe në distancë është i sigurt në këtë kohë, por në kontakt të drejtpërdrejtë me bimën. inflamacion i lëkurës ende ndodh.

Një tjetër bimë e bukur mund të shkaktojë djegie - rue aromatike, e cila është aq e dashur në shtetet baltike dhe Ukrainë. Atdheu i rue - brigjet evropiane dhe afrikane deti Mesdhe, nga ku ishte marrë tashmë në të gjithë Evropën në kohët e lashta. Por nëse bimët për të cilat folëm janë të rrezikshme për të gjithë, pa përjashtim, vetëm 10-15 për qind e popullsisë është e ndjeshme ndaj keqtrajtimit, veçanërisht njerëzit me lëkurë të hapur dhe veçanërisht me flokë të kuq. Për njerëzit me flokë të errët dhe të zbehtë, rue është më shpesh e sigurt.

Sigurisht, gjithçka bimët helmuese mund të shkaktojë jo vetëm djegie, por edhe skuqje alergjike, si dhe acarime, të cilat veçanërisht shpesh shfaqen kur janë në kontakt me bimë shumë pubeshente. Veprim irritues lëngu madje pasqyrohet në emrat e disave, për shembull, puçërr ranunculus, djegie clematis.

Bima më e famshme irrituese është, natyrisht, hithra, kryesisht hithra thumbuese nga familja e madhe e hithrave. Emer shkencor hithra Urticaceae vjen nga fjala "ura" - djegie dhe u jepet bimëve për qimet e shumta që i mbulojnë. Gjinia e hithrës përfshin rreth 50 lloje, nga të cilat 10 gjenden në Rusi.

Një qime hithre i ngjan një ampule mjekësore të vendosur në një "mbajtëse filxhani" me qeliza të vogla. Vetë ampulla është një qelizë shumë e madhe (flokët janë të dukshëm me sy të lirë), në të cilën skaji i hollë i sipërm është i ngopur me kripëra silikoni. Vetë në majë të qelizës guaska është shumë e hollë, sikur ka një “prerje” mbi të, të cilën e bëjmë në ampulë kur do ta hapim. Në prekjen më të vogël, koka e rrumbullakët e flokëve shkëputet dhe skajet e mprehta shpojnë lëkurën, ndërsa e gjithë përmbajtja e saj hyn në plagë nga qeliza. Kështu funksionon “shiringa e disponueshme” e hithrës.

Ka deri në 100 qeliza thumbuese për 1 miligram peshë hithre. Lëngu i tyre përmban histaminë, e cila shkakton inflamacion të indeve, kolinë dhe acid formik kaustik.

Thithja e hithrës së zakonshme është e pakëndshme, por të paktën jo kërcënuese për jetën. Djegiet nga hithra e kërpit, të gjetura në Azi dhe Kaukaz, "digjen" për një kohë të gjatë. Djegiet e të afërmve tropikal të hithrës sonë ndonjëherë çojnë në pasoja të rënda. Pra, një bimë tropikale, laportea, është e njohur. Djegia e laportit me djegie të fortë është aq e fortë sa mund të çojë në vdekje. dhimbje të forta shkakton djegie të laportit gjigant. Dhimbja prej saj mund të provokojë të fikët dhe ndihet për disa muaj, veçanërisht kur uji hyn në zonën e djegur.

Një nga llojet e laportea, laportea tuberoze që digjet (Laportea bulbifera), gjendet në Lindjen e Largët.

Titrat për ilustrime

i sëmurë. 1. Në figurën në të majtë - epiderma e anës së sipërme të gjethes së hithrës, në të djathtë - epiderma e anës së poshtme të gjethes, poshtë - një fragment i një vene të madhe të gjethes. Numrat tregojnë: 1 - kapiten qime; 2 - qime retorte; 3 - djegia e flokëve; 4 - cistolite; 5 - enët e venës; 6 - Druse.

Parsnips janë një perime me fuqinë e xhensenit!

Në efektin e tij, majdanozi është i ngjashëm me xhensen dhe çajin jeshil: tonifikon, forcon dhe stimulon. aktiviteti i trurit. Më parë tinkturë majdanozët janë përdorur gjerësisht për të trajtuar depresionin.

Para shfaqjes së patateve, vendin e saj e zinin majdanozi, një perime e familjes së selinos. Atdheu i saj ishte Euroazia, dhe më parë Botë e re i dha botës patate, majdanoz u zien, skuq, zier, supa, reçel, madje edhe verë prej tij. Të gjitha pjesët e bimës janë ngrënë - nga fidanet që ngjasojnë me majdanozin deri te rrënjët.

Gjatë mesjetës në Evropërrënjëtu jepeshin foshnjave në vend të thithkave dhe të tyre prindërit hëngrën Parsnipme peshk të tymosur.

Pasternak është një nga perime pikante. Të gjitha pjesët përdoren si erëz. Aroma e tyre është e ngjashme me atë të majdanozit, dhe shija të kujton karotat, anise dhe kopër. Rrënja e bimës është një erëz veçanërisht e vlefshme.

Sot, sallatat përgatiten nga rrënjët e grira të kësaj bime, zhardhokët e zier përdoren si pjatë anësore për mishin, gjethet dhe kërcellet e majdanozit shkojnë në sallatë, gjethet e thara përdoret si erëza për pjatat me perime.

Pureja e majdanozit konsiderohet një delikatesë dhe gjellë diete. Është i pasur me lëndë ushqyese, proteina, sheqer, fibra dhe vitamina. Parsnips vlerësohen veçanërisht për përmbajtjen e vitaminës B2, e cila është e përfshirë në metabolizmin e energjisë.

Kjo rrënjë e vlefshme rrit fizike dhe aktiviteti seksual. Përveç kësaj, majdanozi ndihmon në largimin nga trupi lëngu i tepërt. Rrënja e majdanozit rekomandohet për njerëzit që duan të humbin peshë.

Lëngu i majdanozit forcon organizmin, përdoret në dobësimin e përgjithshëm të organizmit dhe për të rikthyer forcën pas sëmundjeve të rënda.

Rritja e një bime majdanozi. Vetitë, varietetet, mbjellja, kujdesi, ruajtja, aplikimi

Para se të vazhdoni me përshkrimin e teknologjisë për rritjen e majdanozit në një shtëpi të vendit ose në një komplot personal, duhet të kuptoni nëse na duhet fare kjo perime, kjo rrënjë e bardhë. Rezulton se ju nevojitet dhe si. Gjykojeni vetë.

Bima e majdanozit është mjaft e thjeshtë, megjithëse ka disa hollësi të kultivimit të saj. Ato do të diskutohen më poshtë. Dhe majdanozët kanë shumë veti të dobishme. ata, këto veçoritë e dobishme rrënjë majdanoz, shqyrtoni më në detaje. Dhe le të zbulojmë pse majdanozi është një perime ideale jo vetëm kur rritet në një shtëpi të vendit ose në një komplot personal, por edhe për pronarët e parcelave shtëpiake ose fermerët.

Karakteristikat e dobishme të bimës së majdanozit

Kjo perime është e njohur në Evropë që nga kohërat e lashta. Nga kjo rrjedh se kjo rrënjë e bardhë e mrekullueshme është po aq vendase për ne sa, për shembull, qepa ose thekra. Kjo është, të gjitha të tyre vetitë shëruese majdanoz na jep plotësisht, si bashkatdhetarë.

Pra, cilat janë këto prona? Për sa i përket karbohidrateve lehtësisht të tretshëm për trupin, majdanozi zë një nga vendet e para midis kulturave rrënjësore. Ai përmban sasi të konsiderueshme elementë gjurmë të dobishëm(natrium, magnez, kalcium, hekur, fosfor). Të pranishme janë edhe karotina, vitamina C dhe i gjithë grupi i vitaminave B. Dmth, majdanozi është një vitaminë rrënjësore natyrale, natyrale.

Është prania e vitaminave B në majdanoz që duket se ofron përfitimet e mëposhtme. aplikim i rëndësishëm. Është i dobishëm në humbjen e përgjithshme të forcës. Dhe ajo që është veçanërisht e rëndësishme, infuzioni me ujë i rrënjës përdoret si një tonik i përgjithshëm dhe afrodiziak për çrregullimet seksuale.

Përkthen Pasternak ndikim pozitiv për të rregulluar tretjen dhe për të stimuluar oreksin.

Pra, nuk ka dyshim se majdanozi është rrënja që duhet të jetë e pranishme në shtretërit tanë.

Varietetet e majdanozit

Nuk ka shumë prej tyre. Në zonën tonë kultivohen kryesisht varietetet “Round” dhe “Long”. Është shumë e mundur që të gjitha llojet e tjera të majdanozit të quhen "të gjata", nëse nuk janë në formë të rrumbullakët. Fakti është se ne shumë shpesh përdorim farat tona, ose blejmë "me lugë" nga gjyshet në treg. Nëse ata e dinë saktësisht se çfarë llojllojshmërie shesin, është supozimi i kujtdo.

Në fakt, përveç varietetit Round, i ngjashëm në formë dhe madhësi me rrepkën e zezë, të gjitha varietetet e tjera të majdanozit kanë rrënjë të zgjatura dhe të gjata. Këto janë varieteti Student, varieteti Guernsey shumë rezistent ndaj të ftohtit (autori është Biotekhnika), majdanozi i kuzhinës (Gavrish) dhe super-sortja ruse Size (NK-Kopshti Rus). Ndoshta ka humbur diçka.

Shumëllojshmëria "Round" është rritur me sukses për një kohë të gjatë si këtu në Kuban ashtu edhe në Don. Unë thelbësisht nuk pajtohem me deklaratën se majdanozi është një bimë ekzotike. Ne e rritim atë në çdo oborr. Dhe sipas tregimeve të të vjetërve, majdanozi u rrit në mesin e shekullit të kaluar.

Mbjellja, kujdesi, pastrimi dhe ruajtja e majdanozit

Parsnipi është një bimë dyvjeçare. Në vitin e parë rritet deri në rrënjë, në të dytin (nëse rrënja nuk gërmohet ose mbillet sërish në pranverë), lulëzon dhe jep fara. Nëse dëshironi, gjithmonë mund të keni farat tuaja. Farat janë mjaft të mëdha, nuk janë fara karrote apo selino. Teorikisht, ju mund të mbillni farat menjëherë me rregullimin, por është më mirë të mos e bëni këtë.

Kryesor dhe i vetmi problem kur rriten majdanozët- Mbirje e dobët e farës. Farërat ruhen vetëm për një ose dy vjet. Për zhvillim normal majdanozët kanë nevojë për tokë të lehtë me shtresë të sipërme të thellë, veçanërisht për varietetet e gjata.

Modeli i mbjelljes është- ndarja e rreshtave prej rreth 40 cm, në rreshtat midis bimëve - të paktën 9-12 cm (për varietetet "Culinary" dhe "Russian size" - 20 cm). Natyrisht, distancën e nevojshme në rreshta e sigurojmë gjatë rregullimit (rrallimit) të bimëve të majdanozit që tashmë kanë lindur në fazën prej 2-3 gjethesh.

Meqenëse farat e majdanozit fillojnë të mbijnë në një temperaturë prej +3 gradë, ato mbillen ndër të parat në fillim të pranverës, ndërsa në tokë ka lagështi.

Thellësia e mbjelljes është afërsisht 2 cm Farat e majdanozit mbijnë shumë ngadalë - deri në 20 ditë. Fidanët i rezistojnë ngricave.

Vetëm tani ndodh shpesh që grumbulli i parë i farave të majdanozit të mos mbijë fare. Ose farat ndeshen me cilësi të dobët, ose arsyeja është rikthimi i motit të ftohtë. Kishte një vit në zonën tonë kur majdanozi nuk ngrihej nga askush. Edhe pse e mbjellë nga njerëz të ndryshëm, me fara të ndryshme, në kohë të ndryshme.

Kështu që këtë vit, majdanozët në kopshtin tonë nuk janë rritur ende. Edhe pse karotat e mbjella herët, majdanozi, bizelet, marulet tashmë kanë mbirë.

Në këtë rast, ju ende mund të mbillni majdanoz duke përdorur fara të njomura në ujë. Koha e njomjes është tre ditë. Dalja e fidanëve tani do të jetë më e garantuar.

kujdesi i majdanozit konsiston në rrallimin e fidanëve dhe lirimin.

Për majdanozët mjaftojnë disa lotime të bollshme në mot të thatë. Nëse ka pasur shira të mirë, atëherë nuk ia vlen të ujitet. Një tepricë e zgjatur e lagështirës është gjithashtu e padëshirueshme për majdanozët.

Spërkatja e majdanozit me kimikate të ndryshme gjithashtu nuk është e nevojshme. Ai ende nuk ka dëmtues.

Ju mund të ushqeni bimën sipas dëshirës dhe nëse është e nevojshme me një lloj pleh kompleks ose biostimulant.

Për faktin se gjethet e majdanozit shkaktojnë djegie në trupin e njeriut në mot të nxehtë ...

Sa majdanoz kemi rritur, nuk e mbaj mend këtë as në shtëpi, as me miqtë, as me fqinjët. Nga ana tjetër, pse të ngjitesh atje në mot të nxehtë. Dhe nëse ngjiteni, atëherë vishni rroba që mbulojnë të gjithë trupin dhe përdorni doreza pune.

Kur gjethet e majdanozit rriten mjaftueshëm, ato i “mbytin” barërat e këqija.

Korrja e majdanozit më vonë se të gjitha kulturat rrënjësore, mundësisht në mot të thatë në tokë të thatë. Gjethet priten, renditen, lihen të thahen. Rrënjët me cilësi të lartë vendosen për ruajtje. Ruhen në bodrume ose në dhoma të errëta në një temperaturë minimale pozitive. Është shumë e dëshirueshme që ajo të jetë e thatë atje.

Rezultate të mira të ruajtjes merren nëse majdanozi spërkatet me rërë. Rëra duhet të mbahet gjithmonë e lagësht.

Por mënyra më e lehtë është t'i lini majdanozët në dimër në kopsht, duke prerë gjethet dhe duke gërryer pak. Në pranverë, rrënjët gërmohen derisa gjethet të rriten përsëri.

Përdorimi i rrënjëve të majdanozit

Kur përdoret në gatim gjithçka varet nga imagjinata e shefit të kuzhinës. Këto janë sallata, erëza, pjata anësore. Shtoni në supa, borscht. Ju thjesht mund të merrni dhe ziejini në një tigan si patate me domate dhe qepë. Një pjatë e përkryer e ngrënshme.

Përdoret si bimë foragjere(vetëm rrënjët) në një fermë shtëpiake, për shembull, për lopët dhe derrat.

Dhe sigurisht, majdanozët mund të rriten për shitje. A është e dobishme të rritet kjo perime? Gjykojeni vetë. Tani në pranverë majdanozët kushtojnë 100 rubla. për kg (nëse e shet me shumicë, është shumë më lirë). Kërkesa nuk është shumë e lartë, por e qëndrueshme. Ata e blejnë atë gjatë gjithë vitit, duke përfshirë rrënjët e reja në verë. Prandaj, është e mundur që të rriten majdanozët si një kulturë e vogël (shtesë) dhe të shiten si produkt i lidhur.

Meqenëse majdanozi është i mjaftueshëm perime të dobishme, dhe mund të merret pa shumë punë, dhe nuk ka nevojë të trajtohet me pesticide, atëherë padyshim që është opsion ideal për rritje në vend, në një parcelë personale apo edhe në fushën e pronarit të parcelave shtëpiake private.

Këtu informacion shtese rreth Pasternakut:

Korrja

Rrënjët e majdanozit mblidhen në fund të vjeshtës në mot të thatë dhe në kthesa e fundit, derisa toka të ngrijë, por duke shmangur ngrirjen dhe lëndimet. Për gërmimin e tyre, përdorni një pirun kopshti ose një lopatë.

I vendosin në pirgje, i pastrojnë nga toka, i presin gjethet në nivelin e kokës dhe rrënjët e vogla, që seksioni i tyre të mos kalojë 5-6 mm.

Më pas kulturat rrënjësore renditen në të vogla, me diametër më të vogël se 20 mm, të shëmtuara dhe të dëmtuara mekanikisht (gërvishtje, prerje, çarje) dhe përdoren për përpunim gjatë konservimit të perimeve ose shtimit të tyre në përzierjet e perimeve të thara.

Shtrohen kultura të tëra edhe rrënjë me një diametër prej më shumë se 20 mm magazinimi dimëror për përdorim të freskët.

Rendimenti i majdanozit varet nga varieteti, mënyra e kultivimit dhe Kushtet e motit varion nga 15 në 70 kg për 10 sq. m.

Në bimët e lëna për dimër pritet pjesa ajrore, spërkaten të mbjellat rrënjësore dhe spërkaten me material mulçues (torfe, humus) me një shtresë 10-15 cm Të mbjellat rrënjësore nuk mbulohen me kashtë dhe mbeturina bimore. Kjo do të tërheqë minjtë, të cilët do t'i lëndojnë ata.

Në pranverë, të korrat rrënjësore mblidhen para se gjethet të rriten, pasi bimët formojnë shpejt kërcell të lulëzuar dhe cilësitë e shijes të lashtat rrënjë përkeqësohen shumë.

Ajo që është veçanërisht e vlefshme në majdanoz është se nuk ka frikë nga të ftohtit dhe është më rezistenti ndaj të ftohtit dhe më rezistent ndaj ngricave nga të gjitha kulturat rrënjësore.

Fidanët e tij durojnë ngricat deri në minus 5 ° C, dhe bimët e rritura - deri në minus 8 ° C. Kjo rezistencë ndaj ngricave mund të vlerësohet veçanërisht në vjeshtë, kur gjethet e saj dallohen me gjelbërimin e tyre të bukur në sfondin e barit të vrarë nga ngrica.

Farat e majdanozit fillojnë të mbijnë në një temperaturë prej 2-3 gradë. Ata ngrihen ngadalë - në ditën e 15-20. Temperatura optimale për rritjen e bimëve 16-20°C.

Të lashtat rrënjë rriten deri në fund të vjeshtës, dhe ato që mbeten nën dëborë ruhen mirë në tokë deri në pranverë, kur ato gërmohen dhe përdoren.

Parsnips janë më pak kërkues në kushtet e rritjes sesa perimet e tjera me rrënjë.

Është lagështirë, por nuk toleron përmbytjen e tepërt të tokës, nivel të lartë ujërat nëntokësore dhe tokat acidike.

Ai është fotofil, sidomos në periudhën fillestare të rritjes, ndaj nuk duhet të vonohesh me rrallimin dhe barërat e këqija.

Përveç kësaj, praktikisht nuk dëmtohet nga sëmundjet dhe dëmtuesit.

Duhet të theksohet se në dekadat e fundit, puna e mbarështimit me parsnips praktikisht ka pushuar në Rusi. Më shpesh, kopshtarët mund të gjejnë varietetet e mëposhtme:

lejleku i bardhë- varietet i frytshëm i majdanozit në mes të sezonit. Të mbjellat me rrënjë janë në formë koni, të bardha, të lëmuara, me tul të bardhë e të lëngshëm, me peshë deri në 100 gr. Ato ruhen të njëtrajtshme dhe mirë në dimër.

Guernsey- një varietet majdanozi me pjekje të vonë. Të lashtat rrënjë në formë konike, deri në 25 cm të gjata, me peshë deri në 200 g. Pulpa është e bardhë, e ëmbël, aromatike, shije të mirë. Cilësia e ruajtjes së kulturave rrënjësore është e mirë.

Gladiator- shumëllojshmëri frytdhënëse e mes-stinës së majdanozëve. Të lashtat rrënjë janë në formë koni, të lëmuara, me lëkurë të bardhë. Pulpa është e bardhë, aromatik, me sheqer.

Delikatesë- varietet majdanoz i hershëm mesatar. Të lashtat rrënjë janë të rrumbullakosura, deri në 8 cm të gjata, me peshë 200-350 g. Mishi është i bardhë, me njolla të verdha. Shija është e mirë, me një aromë të fortë. Cilësia e ruajtjes së kulturave rrënjësore është e mirë.

Rrumbullakosni herët- varieteti më i hershëm dhe produktiv i majdanozit me një sezon rritjeje prej 105-110 ditësh. Rrënja është e rrumbullakosur e rrafshuar, duke u ngushtuar ndjeshëm në bazë, 10-15 cm e gjatë, deri në 10 cm në diametër, peshon deri në 150 g. Ngjyra e jashtme e kulturave rrënjë është e bardhë gri, mishi është i bardhë, i dendur. , ka aromë shumë të mprehtë, shije mediokre. Shumëllojshmëria është e përshtatshme për t'u rritur në tokë të rëndë.

Më e mira nga të gjitha është një varietet majdanoz i mesit të sezonit me një sezon rritjeje prej 115-120 ditësh. Kulture rrënjë me peshë deri në 200 g, konike, me zgjatur krye dhe rrjedh poshtë, 15-20 cm e gjatë.Ngjyra e jashtme dhe ngjyra e tulit është e bardhë, ka aromë të mirë. Shumëllojshmëria ka rendiment të lartë dhe cilësi të mirë të ruajtjes së kulturave rrënjësore, përshtatet lehtësisht kushte të ndryshme rritje.

Petrik- një varietet majdanoz i mesit të sezonit me një sezon rritjeje deri në 125-130 ditë. Shumëllojshmëria është shumë produktive. Të lashtat rrënjë janë konike, deri në 30 cm të gjata.

zemra- Shumëllojshmëri produktive në mes të sezonit. Të lashtat rrënjë janë në formë koni, krem ​​të bardhë, të lëmuara, me peshë deri në 100 g, me tul të bardhë, të ruajtura mirë në dimër. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj trashjes.

Studenti- një varietet majdanozi me pjekje të vonë me një sezon rritjeje prej 150-160 ditësh. Një kulturë rrënjë që peshon deri në 300 g dhe deri në 30 cm e gjatë me një pjerrësi graduale në rënie. Sipërfaqja e kulture rrënjë është e bardhë, tul është i pastër, i dendur, i bardhë, aromatik. Shumëllojshmëria karakterizohet nga rendimenti i lartë dhe cilësia e ruajtjes.

PASTERNAK: RRITJA BUJQËSORE
Parsnip i përket kulturave jo modeste që mund të rriten edhe në shqetësime. Por ajo rritet veçanërisht mirë në tokat e lehta të shkrifëta dhe ranore me ajrim të mirë dhe tokat e përmbytura me një shtresë të thellë të punueshme.

Gjithashtu jep rendimente të larta në tokat torfe të kultivuara me reaksion neutral dhe të niveluar bilanci i ujit, nuk toleron përmbytjen e tokës.

Tokat e rënda argjilore janë të papërshtatshme për të; mbi to, të korrat rrënjë marrin një formë të shëmtuar. Parsnip gjithashtu nuk toleron tokat acidike.

Një vend për të rritur majdanoz duhet të ketë dritë të mirë dielli. Edhe një hije e lehtë e bimëve ul rendimentin me 30-40%.

Paraardhës për të mund të jetë çdo kulturë. Por paraardhësit më të mirë për të janë kungulli, patatet, lakra, kastraveci, qepët, nën të cilat plehu është aplikuar 2 vjet para rritjes së majdanozit.

Përgatitja e tokës fillon në vjeshtë pas korrjes së paraardhësit. Nëse shtresa e punueshme është e cekët, shtrati ndërtohet me një shtresë dheu në mënyrë që thellësia e shtresës së punueshme të jetë e mjaftueshme dhe më pas përforcohet me dërrasa përgjatë perimetrit deri në lartësinë e shtresës së derdhur në mënyrë që toka të bëjë të mos shkërmoqet.

Është më mirë të aplikoni pleh organik dhe gëlqere nën kulturën e mëparshme, pasi përdorimi i plehut të freskët direkt nën majdanoz do të shkaktojë degëzim të rrënjëve. Nën gërmimin e vjeshtës, është gjithashtu e nevojshme të bëhet 1 katror. metër për 1 lugë gjelle. një lugë plehrash superfosfat dhe potas.

Në tokat e rënda është e nevojshme të aplikohet sasi të konsiderueshme patate të skuqura torfe dhe rërë lumi me kokërr të trashë.

Në pranverë, toka kultivohet në një thellësi 10-12 cm dhe aplikohen plehra azotike. Pastaj sipërfaqja e sitit rrafshohet me kujdes, duke mos lënë gunga të mëdha toke.

Parsnips shumohen me fara. Farat e saj janë të mëdha, të sheshta, të lehta; qëndrojnë të zbatueshme vetëm për 1-2 vjet, kështu që për të mbjellat është e nevojshme të përdoren farat vetëm të vitit të kaluar.

Por më e rëndësishmja, në zonat me një shtresë të cekët të punueshme për kultivim, është e nevojshme të zgjidhni varietetet me një kulture rrënjë të shkurtuar të rrumbullakët.

Për shkak të mbirjes së tyre të ngushtë, farat e majdanozit duhet të përgatiten paraprakisht për mbjellje. Për ta bërë këtë, mund të aplikoni metoda të ndryshme.

Më e thjeshta prej tyre është njomja e farave të trajtuara ujë të ngrohtë gjate dites. Gjatë kësaj kohe, uji ndërrohet 2-3 herë. Farat thjesht duhet të fryhen.

Farat e fryra mbillen menjëherë tokë e lagësht ose mbijnë në të njëjtën mënyrë si për përcaktimin e mbirjes. Një efekt i mirë merret nga para-trajtimi i farave me preparatin "Epin" (sipas udhëzimeve).

Dhe nëse nuk keni kohë për të përpunuar farat, mbillni ato të thata, ato do të mbijnë vetëm shumë më vonë.

Farat e përgatitura të majdanozit mbijnë në 11-12 ditë, dhe ato të thata vetëm në 22-23 ditë.

Sezoni i rritjes së majdanozit është shumë i gjatë, kështu që kopshtarët me përvojë shpesh e mbjellin atë para dimrit. Me këtë kohë mbjelljeje, fidanët do të shfaqen në fillim të pranverës dhe rendimenti do të jetë më i lartë se sa me mbjelljen pranverore.

Por këtu ka një mashtrim. Nëse në vjeshtë farat mbillen shumë herët dhe fidanët u shfaqën para fillimit të ngricave të rënda, atëherë nuk do të jetë e mundur të merren të lashtat rrënjë, sepse vetëm bimët e farës do të rriten.

Prandaj, mbjellja dimërore duhet të kryhet në tokë tashmë të ngrirë në brazda të përgatitura paraprakisht, duke përdorur fara të thata dhe jo të njomura.

Epo, nëse vendosni të rritni majdanoz pa mënyrë fidanësh, atëherë mbjellja e pranverës duhet të kryhet sa më shpejt që të jetë e mundur - në fund të prillit ose në fillim të majit.

Parsnipi zhvillon një masë të madhe gjethesh, prandaj, skema më të rralla përdoren për të korrat e tij sesa për kulturat e tjera rrënjësore. Hapësira e rreshtave duhet të jetë së paku 30-35 cm.

Kur mbillen në brazda, farat vendosen çdo 3 cm, duke i ngulitur në tokë në një thellësi 1,5-2 cm dhe në toka të lehta - pas 2,5-3 cm. linjat janë 25 cm , dhe midis shiritave - pas 45-50 cm.

Meqenëse farat e majdanozit nuk mbijnë për një kohë të gjatë, të korrat e tyre mund të ngjeshen me fara marule ose mustardë duke përhapur farat e këtyre kulturave midis farave të majdanozit. Në kohën kur dalin majdanozët, këto kultura do të kenë vendosur rreshta dhe mund të lirohen dhe ujiten.

Menjëherë pas mbjelljes së farave, shtrati duhet të mbulohet me një film derisa të shfaqen fidanet e para.

Shumë shpesh, majdanozët mbillen në fillim të pranverës përgjatë skajeve të shtretërve me kultura të tjera, përgjatë shkurreve të manave dhe madje edhe përgjatë shtigjeve.

Kujdesi për të korrat e majdanozit konsiston në rrallimin e fidanëve, lirimin e tokës dhe barërat e këqija, plehërimin dhe lotimin.

Sapo të shfaqen fidanet e majdanozit (dhe akoma më mirë - fidanet e kulturës së farit: marule, spinaq, rrepkë), duhet të ujisni dhe lironi tokën. Rrallimi i parë kryhet në fazën e 2-3 gjetheve të vërteta, duke i lënë bimët pas 5-6 cm, e dyta - në një distancë prej 10-12 cm kur shfaqen 5-6 gjethe.

Nëse vendosni të rritni majdanoz në fidanë, atëherë duhet të mbani mend se ata nuk e tolerojnë mirë transplantimin, kështu që është më mirë të rritni fidanë në tenxhere të veçanta. Fidanët mbillen në terren i hapur në moshën 25-30 ditë, duke u përpjekur të mos dëmtojë sistemin rrënjor.

Majdanozi është një bimë lagështi-dashëse, gjatë verës duhet të ujitet 5-6 herë, 10-15 litra ujë për 1 m2. metër, në asnjë rast duke mos lejuar që toka të thahet. Ai veçanërisht ka nevojë për lotim në fillim - mesi i korrikut. Pas ujitjes, toka duhet të lirohet, duke prodhuar një kodrim të lehtë të bimëve.

Parsnips, duke formuar një rozetë të fuqishme gjethesh, nxjerrin shumë lëndë ushqyese nga toka, kështu që një muaj pas mbirjes, bimët duhet të ushqehen me pleh mineral të plotë.

Ushqyerja me infuzion të lëpushës (1:10) ose jashtëqitjes së shpendëve (1:15) në fazën e zhvillimit të plotë të rozetës së gjetheve është shumë efektive. Bimët e majdanozit i përgjigjen shumë mirë ushqyerjes me plehra komplekse mikronutriente.

Kjo perime e bukur ka një veçori shumë të pakëndshme: gjethet e saj të lagura shkaktojnë djegie në lëkurë; prandaj, rrallimi i fidanëve dhe lirimi i tokës midis rreshtave nuk rekomandohet të kryhet në vesë ose pas shiut pa doreza dhe çorape.

Fakti është se gjethet e majdanozit përmbajnë vajra esencialë që mbrojnë bimët nga dëmtuesit, dhe janë këto vajra esenciale që shkaktojnë djegie dhe flluska në zonat e ekspozuara të trupit, veçanërisht në mot të nxehtë dhe pas shiut.

Prandaj këshillohet të punoni me majdanoz në mot me re, kur vapa ulet, duke shmangur kontaktin e drejtpërdrejtë me bimët, përndryshe mund të merrni koshere.

Parsnipi ruhet mirë në dimër në bodrum dhe dimëron në mënyrë të sigurt në kopsht. Ata e korrin atë, si karotat, më së shumti datat e vona deri te ngricat e forta, d.m.th. para se toka të ngrijë gërmoni me një pirun me shumë kujdes, pasi të korrat rrënjë të dëmtuara ruhen dobët.

Majat janë prerë, si karotat, dhe toka që ngjitet në të korrat rrënjë pastrohet me kujdes. NË mot me shi kur toka është e ngopur me lagështi, majdanozi nuk mund të hiqet.

Të lashtat rrënjë të mbetura në tokë për konsum në pranverë duhet të mbulohen gjithashtu me borë, torfe, kashtë, degë bredh halore në dimër të ashpër.

Në fillim të pranverës, ato gërmohen nga toka derisa të shfaqen gjethet e reja. Nëse kjo nuk bëhet, atëherë ajo do të lulëzojë shpejt dhe cilësitë e konsumit të kulturave rrënjësore zvogëlohen ndjeshëm.

Për ruajtje, majdanozët grumbullohen në bodrume në kuti ose në rafte, spërkaten me rërë pak të lagur dhe mbahen në një temperaturë prej 0-1 ° C dhe një lagështi relative prej 90-95%.

Farat mund të merren nga bimët e dimëruara në vitin e dytë. Bimët e farës lulëzojnë 60-65 ditë pas ringritjes. Frutat piqen në fillim të gushtit. Ato hiqen në mënyrë selektive kur 75-80% e çadrave zverdhen. Nga një shkurre mund të merrni 8-10 g fara.

Ne patjetër do të rritim Pasternak në kopsht.

Pesha e secilës rrënjë Pasternak është mesatarisht nga 150 në 220 gram.

Çmimi i rrënjëve Pasternak në Moskë në 2015 është nga 189 në 476 rubla për kg, gjë që e bën kultivimin e saj jashtëzakonisht fitimprurës.

Nëse mbillni Pasternak sipas skemës 12 * 40 cm, 208330 bimë do të përshtaten në një hektar. Me një peshë mesatare rrënjë prej 185 gram, do të merret një kulture prej 38541 kg. Nëse një kulture e tillë shitet me 100 rubla për kg, do të merren të ardhura prej 3,854,100 rubla. Kjo dëshmon se ka kuptim të rritet Pasternak në vëllime të mëdha.

Me një shkallë mbirjeje të farave Pasternak prej 80%, kur mbillen sipas skemës 12 * 40 cm, do të nevojiten 260413 fara për hektar. Pesha 1000 fara- 2,2-4,7 gram. Në një kg. përmban mesatarisht 290.000 fara. T o ka rreth një kg për mbjellje në një hektar. fara.

Varietetet e majdanozit "Më e mira nga të gjitha", prodhimi AELITA, 1 gram, 17 rubla

Shumëllojshmëria është mesatare e hershme, sezoni i rritjes është 100-130 ditë. Priza është e madhe, gjysmë e përhapur. Të lashtat rrënjë të një forme konike me një drejtim të mprehtë në bazë dhe një fund të mprehtë. Bërthama dhe mishi janë të bardha. Pesha e rrënjës 90-195 g Rendimenti 2,5-3,5 kg/m2.

Të lashtat rrënjë përmbajnë shumë vitamina dhe kripëra minerale. Përdoret si erëz në gatim, për konservim, si dhe si bimë mjekësore në formën e infuzioneve.

Agroteknikë: Pasternak preferon tokat ranore dhe të shkrifëta. Mbillet me fara në tokë të hapur (në prill), në kreshta - me distancë rreshtash 30 cm Thellësia e mbjelljes është 2-3 cm Pas mbjelljes, toka rrotullohet. Fidanet shfaqen në 18-20 ditë. Në fazën e 4-5 gjetheve të vërteta, bimët rrallohen në një distancë prej 5-6 cm.Kujdesi i bimëve konsiston në lirimin e ndarjes së rreshtave, lotimin dhe veshjen e sipërme.

Në dyqanin online http://semena-tut.ru një kg. farat e kësaj larmie me një shkallë mbirjeje prej 84% mund të blihen për 1635 rubla, domethënë më shumë se 10 herë më lirë.

Me një shkallë mbirjeje të farave Pasternak prej 84%, kur mbillen sipas skemës 6 * 30 cm, do të nevojiten 661376 fara për hektar. Me një peshë prej 1000 fara 2,2-4,7 gram në një kg. përmban mesatarisht 290.000 fara. T o ka rreth 2.3 kg për mbjellje në një hektar. Farat e majdanozit të kësaj varieteti.

Rendimenti i farave të majdanozit është afërsisht 0,1 kg / sq. m., që është 30 sq. m duhet të jetë e mjaftueshme me një diferencë për të marrë 2.3 kg. fara. Rendimenti aktual i farave Pasternak mund të rezultojë të jetë shumë më i ulët (jo njëqind, por 12-20 gram / sq. M.), Prandaj, është e nevojshme të sigurohet një rritje në sipërfaqen e qelizave të nënës së farës. .

Unë besoj se të lashtat Pasternak në parcela prej më shumë se 100 metra katrore. m. ju duhet të kryeni farat tuaja, dhe për këtë ju duhet të zotëroni dy teknologjitë kryesore për prodhimin e farave Pasternak, si dhe mbjelljen e vjeshtës dhe pranverës së Pasternak.

Besohet se mbjellja e Pasternak në fund të vjeshtës është e preferueshme - mbjellja e dimrit (në fund të tetorit - fillimi i nëntorit) në një thellësi prej 3 cm.

Zakonisht majdanozi mbillet para dimrit me fara të pangjyera ose në fillim të pranverës. Për më tepër, ulja dimërore është më e preferueshme. Meqenëse mbin shumë dobët në pranverë, duhet të ngurtësohet në tokë, si të thuash, për të dhënë filiza të fortë.

Natyrisht, ne duhet të fillojmë duke rritur Pasternak, së pari në shtretër, duke mbjellë rreth 290 fara nga një qese. Kjo sasi farash mjafton për 5.22 sq. m., e cila do të lejojë mbjelljen e Pasternak si në rreshta ashtu edhe të shpërndara në dy sheshe 1 * 1 m. (në një katror - të mbuluar me plehrash, dhe në të dytën - nën kashtë).

Për të përzgjedhur nevojiten eksperimente shpërndarjeje mënyrë të përshtatshme mbjellja e majdanozit në një hektar, sepse është pothuajse e pamundur të mbillet një hektar në rreshta pa përdorur një konfigurim të duhur. Mbjellësit. Unë jam duke u përpjekur të marr model i përshtatshëm universale, e cila mund të përdoret për mbjelljen e farave të madhësive të ndryshme.

Vetëkuptohet që ju duhet të blini një qese me fara Pasternak të të gjitha varieteteve dhe prodhuesve të disponueshëm në mënyrë që të provoni kultivimin e tyre në rreshta dhe në mënyrë të rastësishme në dy katrorë. Kjo do të bëjë të mundur zgjedhjen e varietetit Pasternak dhe metodës së mbjelljes që janë më të përshtatshmet për kushtet e ekoparkut.

Bimët e Pasternak të varieteteve të ndryshme kryqëzohen lehtësisht me njëra-tjetrën, kështu që ato duhet të izolohen në hapësirë ​​për të marrë fara "të pastra" të një ose një varieteti tjetër.

Unë jam gati të siguroj një teknologji të detajuar për përgatitjen e sitit dhe rritjen e Pasternak në parcela të mëdha me kërkesë në emailin tim [email i mbrojtur]

I ftoj të gjithë të flasin

Zakonisht në fund të marsit mbjellim kultura të gjelbra në serrë për përdorim të hershëm. Por nuk kishte vend të mjaftueshëm për gjithçka, kështu që vjeshtën e kaluar më në fund ndërtuan një serë të madhe. Ne duam të zgjerojmë gamën e perimeve të hershme. Dhe unë kam një pyetje në lidhje me majdanozët e hershëm. Unë dua t'i rrëfej dashurinë time kësaj perime, ne e hamë atë në të gjitha format, por ne fillojmë ta nxjerrim atë jo më herët se mesi i verës. A mund të rritet majdanozi nga fidanët? Sidorkina Lyudmila, Zelenograd Një serë e madhe, edhe e pa ngrohur, është ëndrra e çdo kopshtari në korsinë e mesme. Vera zgjatet me të paktën dy muaj. Dhe në mars tashmë ka dritë të mjaftueshme për rritjen e kulturave të kopshtit, do të ishte e ngrohtë. Në kushte të rehatshme serë, ju mund të eksperimentoni dhe rritni edhe ato kultura që zakonisht nuk klasifikohen si perime të hershme. Pra, le të flasim për majdanozët... Majdanozët, ose karotat e bardha, janë një bimë dyvjeçare nga familja e selinos. Në vitin e parë, formohet një kulture rrënjësore e ngrënshme me mish (për të cilën rritet), në vitin e dytë - farat. Pasternak është harruar në mënyrë të pamerituar nga ushtria kryesore e kopshtarëve. Dhe absolutisht më kot. Për sa i përket përqendrimit të karbohidrateve lehtësisht të tretshëm, elementëve gjurmë dhe vitaminave, kjo kulturë rrënjësore është përpara shumë perimeve. Ka më shumë vitaminë C në të sesa në lakër të bardhë, dhe një sasi të konsiderueshme të vitaminave B. Të lashtat me rrënjë dihet se rriten të shtrembër dhe të fortë në tokë të dendur. Parsnip është më pak kërkues në kushtet e rritjes. Është rezistent ndaj ngricave, toleron një thatësirë ​​afatshkurtër - ky është një plus i madh për banorët e verës që vijnë vetëm për fundjavë. Ajo rritet në çdo tokë, madje edhe të rëndë, e cila është veçanërisht e vlefshme për kulturat rrënjësore. Por nuk toleron tokat acidike. Duke marrë parasysh madhësive të mëdha perimet (deri në 11 cm në diametër dhe deri në 40 cm në gjatësi), majdanozët janë të ndjeshëm ndaj mbylljes së ujërave nëntokësore. Sezoni i rritjes së majdanozit është i gjatë - deri në 150 ditë. Prandaj, duhet të mbillet në tokë të hapur shumë herët dhe madje edhe para dimrit. Farërat mbijnë ngadalë - në ditën e 20-30. Ju mund ta shpejtoni procesin duke mbjellë paraprakisht trajtimin e farës dhe mbjelljen e fidanëve. Më e mira nga të gjitha Varietetet e njohura: "Lejleku i bardhë", "Round", "Më i miri nga të gjithë". Majdanozi është më i qëndrueshëm ndaj dimrit nga kulturat rrënjësore. Me pak ngrohje me gjethe ose torfe (15 cm), ajo pret lehtësisht pranverën. Dhe sa më të mëdha të rriten të korrat rrënjë, aq më mirë do të dimërojnë. Sa më shpejt të mbillen farat, aq më të mëdha "karotat" do të kenë kohë të rriten. Një kulturë që është ruajtur në mënyrë të sigurt në kopsht është produkti më i dobishëm dhe më i shijshëm i vitaminës. Prandaj, mbillni pak nga pak majdanoz, zotërinj kopshtarë, nuk do të pendoheni. Para mbjelljes, farat ngjyhen për tre ditë në ujë në temperaturën e dhomës dhe uji ndërrohet disa herë në ditë. Më pas mbjellin në vazo të vogla, por mundësisht të thella. Toka më e mirë është një përzierje torfe-humus me aciditet neutral. Mbillni 2-3 fara në çdo tenxhere. Në një temperaturë prej 18-20 gradë, fidanet do të shfaqen brenda një jave. Pas shfaqjes së gjethes së parë të vërtetë, holloni fidanët, duke lënë një nga bimët më të fuqishme. Pini pjesën tjetër, por mos e tërhiqni, në mënyrë që të mos dëmtoni rrënjën e bimës së mbetur. Fidanët mbillen në serë ose në tokë të hapur në moshën 20-30 ditë. Kini kujdes dhe kujdes që të mos dëmtoni rrënjën e bimës! Përndryshe, nuk do të prisni për një korrje të mirë rrënjë. Kjo është vështirësia kryesore në rritjen e kësaj kulture në fidanë. Thajeni topin e rrënjës para transplantimit - atëherë torfe që përmbahet në tokë do të "mbajë formën e saj". Mbillni me kujdes, së bashku me një gungë, në tokë pa e thelluar qafën e rrënjës. Dielli, lotimi dhe dashuria juaj - dhe ju do të mblidhni kultura rrënjësore mjaft të tregtueshme në maj. Rrënja e zier është e ngjashme me rrepën e re dhe selinonë, por më të butë. Supa e majdanozit ka filluar të marrë erë... e kërpudhave porcini. Dhe sa e shijshme është një sallatë e bërë nga tul i bardhë i freskët i majdanozëve të rinj! Mos u djeg! Pasternak i pëlqen moti mesatarisht i ngrohtë. Pjesa e poshtme e gjetheve është e mbuluar me "qime" me gëzof. Në të nxehtë dite me diell fillojnë të sekretojnë vajra esencialë të djegur. Në kontakt me lëkurën, këto substanca shkaktojnë djegie. Kujdes, kryeni të gjitha aktivitetet agroteknike në mot me re ose në mëngjes herët.