Lehet-e nyírfa rügyeket inni. Nyírfa rügyek

A "Napoleon" teszt hagyományos változata a puff. Megfőzheti otthon, vagy megvásárolhatja a szupermarketben. Az első lehetőség finomabb, a második gyorsabb. Te választasz. Ezen kívül néhány háziasszony homokkalácsot is főz - szerintem egy ilyen sütemény olyan messze van Bonapartétől, mint én génmanipuláció vagy a Hadronütköztetőt, de egyszerűen becstelenség lenne nem említeni ezt a pontot.

A leveles tészta klasszikus változata meglehetősen időigényes élvezet. Lisztből, sóból, olajból és vízből rugalmas tésztát gyúrunk, téglalappá sodorjuk, amit bőségesen megkenünk vajjal. A tésztát borítékba csomagoljuk, és a hűtőszekrénybe küldjük, majd újra kinyújtjuk, zsírozzuk nagy mennyiség olajat, borítékba csomagolva, lehűtve, kinyújtva, kenve - és így tovább, amíg lesz olaj és erő. Azt mondják, a profi szakácsok 500 réteg leveles tésztát tudnak elkészíteni!

Az átlagos háziasszony szerintem nem áll készen az ilyen bravúrokra. És ez sok időt vesz igénybe, ezért olyan recepteket találtak ki, amelyek nem igényelnek különleges készségeket.

Tehát a klasszikus Napóleon-recepthez többféle vizsgálati lehetőség közül választhat.

Főzés
A lisztet egy tálba öntjük, a vaj felét bedörzsöljük, összekeverjük.
Öntsön vizet és ecetet a mélyedésbe, sózza meg és gyúrja a tésztát az asztalon - rugalmassá és rugalmassá kell válnia.

Jól és hosszan dagasztjuk – ez garancia arra, hogy a tészta nem szakad el hengerlés közben.
Tehát téglalap alakúra tekerjük, a közepébe rakjuk ki a második csomag vajat, hosszában kettévágjuk (hogy vékonyabb legyen). A vajat tésztával lezárjuk (először felülről és alulról, majd oldalról), a széleket jól rögzítjük (ez fontos!) A kapott „pitét” gyorsan kinyújtjuk kb. háromszorosára. Harmadszorra hajtjuk, újra kinyújtjuk és hűtőbe tesszük. Fél órát vagy egy órát csináljuk a magunk dolgát, utána 10 percet odafigyelünk a tésztára - kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, összehajtogatjuk, kinyújtjuk, összehajtogatjuk és újra elrejtjük. Ezt 3-4 alkalommal kell megtenni - a végén egy darab tésztát kapunk, amiből sütés után illatos, krémes, réteges, omlós sütemény lesz.

Éles késsel kettévágjuk a tésztát, a réteg másik három oldaláról levágjuk a kerek széleket (szó szerint fél centire - sütés után ezekkel megszórhatjuk a süteményt, úgyhogy a paszományokat együtt küldjük a sütőbe a süteményekhez), kinyújtjuk még egy tepsi formájában, villával kicsit megszurkáljuk (vagy sokat: minél több lyuk, annál laposabb, simább a torta) és 15-20 percig sütjük 220 fokon. fokon. Minden lapot (réteget, tortát) külön sütjük! Még kevesebb időbe telik, ha nagyon vékonyra nyújtod a tésztát, ezért vigyázz, nehogy túlzásba kerüljön!

Sörtészta

A sörtészta az úgynevezett hamis leveles tészta, technológiájában hasonló a darabolthoz. A sütemények egy ilyen teszten különösen rétegesek, pezsgők, könnyűek. Sütés közben a sör és az alkohol illata „elszáll”, csak a ropogósság és a gyengédség marad.

Hozzávalók:
4 csésze liszt;
1/2 tk szóda;
1/2 tk só;
2/3 csésze világos sör;
250 g hideg vaj.

Főzés
A lisztet elkeverjük a szódával és a sóval, a fagylaltot száraz masszává reszeljük vaj, keverjük. A sör hozzáadásával gyorsan összegyúrjuk a tésztát, amely rugalmas és nem tapad a kezünkhöz.
8 részre osztjuk, mindegyiket golyóvá forgatjuk, fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. Fél óra elteltével egyenként kivesszük, rétegekre tekerjük (én jobban szeretem a téglalapot, a kereket könnyebben), 200 fokra előmelegített sütőben kb 5-7 percig sütjük.

Saját tésztám "Napoleon" számára

A recept szerint elkészült tészta hihetetlenül gyengéd és törékeny - és annyira, hogy a tortát közvetlenül a tálalás előtt megkenjük krémmel. Az asztalon könnyű ropogós sütemények, amelyek felhőként olvadnak a szájban.

Igen, ne próbálja levágni a megsült tésztarétegeket - annyira törékenyek, hogy csak összeomlanak, és mindent homályos morzsává és törmelékké változtatnak.

Hozzávalók:
200 g hideg vaj
180 ml víz
1 st. l. ecet 9%
1 tojás
13 art. l. egy "csúszdával" liszttel

Főzés:
A tojást egy pohárba törjük, hozzáadjuk a vizet, az ecetet, és villával alaposan összerázzuk.
Öntsön lisztet egy mély tálba, dörzsölje el a fagylaltvajat, keverje össze és öntse bele a folyékony komponenst. Gyorsan gyúrjon elég rugalmas tésztát, amely nem tapad a kezéhez - ha szükséges, adjon hozzá egy kis lisztet.

Következő - a legérdekesebb: a tésztát le kell verni. Ehhez a kész csomót két kézzel emeljük a fej szintjére (vagy még magasabbra), és erővel dobjuk az asztalra. A kapott süteményt egy csomóba gyűjtjük, és újra dobjuk - és így legalább 15-ször. Ezzel az eljárással a tésztát sima, kellemes és nagyon rugalmas lesz.

8-9 részre osztjuk, és mindegyiket a lehető legvékonyabb téglalapra sodorjuk. A felesleget azonnal levágjuk, ügyelve arra, hogy minden sütemény megközelítőleg egyforma legyen. Tepsibe toljuk, villával megszurkáljuk, és 200 fokon közepesen aranyszínűre sütjük (7-10 perc, de az idő feltételes, és más is lehet).

méz "Napoleon"

Természetesen ez egyáltalán nem klasszikus, azonban a recept szerint készült sütemény lágy és kellemes lesz, így mindenképpen érdemes legalább egyszer kipróbálni. Ügyeljen arra, hogy a sütemények nagyon édesek – ezt tartsa szem előtt a krém kiválasztásakor és elkészítésekor. Ehhez a tésztához nagyon jól passzol a tejföl és a tejszín.

A recept egyébként nagyon kényelmes, mert a sütemények elég sokáig eltarthatók – jó ötlet több adag tésztát előre kisütni, és utána örülni, hogy mindig van egy „köteles” változata a tésztából. sütemény kéznél.

Hozzávalók:
1 csésze cukor;
4 tojás;
1 st. l. szóda;
1 pohár méz;
5 csésze liszt.

Főzés:
A tojást, a mézet, a cukrot és a szódát összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és sűrű tésztát gyúrunk. Most - a legérdekesebb dolog: elrejteni nejlonzacskó, hagyja két napig (vagy tovább) szobahőmérsékleten. Utána egyenlő részekre osztjuk (sok tészta van - ha vékony süteményt készítünk, akkor legalább 10 réteget kapunk), kinyújtjuk és 7-8 percre a sütőbe küldjük (figyeljük a tésztát - csak enyhén barnuljon meg) 180 fokos hőmérsékleten.

Napóleon torták túrós tésztán

Puha, puha sütemények könnyű rétegezéssel. Alkalmas a nedves, pudingos sütemények kedvelőinek. Vegyük figyelembe, hogy sok sütemény van, és megkövetelik elég kenőanyagokat, ezért főzzük meg a tejszínt körülbelül 1 liter tejből – nem veszítesz.

Hozzávalók:
500 g túró;
400 g cukor;
6 tojás;
700 g liszt;
1/3 tk só;
1/3 tk szóda;
1/2 tk citromlé.

Főzés:
A tojásokat a cukorral jól felverjük, hozzáadjuk a sót, a szódát, citromlé, keverjük hozzá a túrót. Hozzáadjuk a lisztet, rugalmas tésztát gyúrunk. 15 részre osztjuk, hűtőbe tesszük. Fél óra elteltével egyenként kivesszük és tortákba forgatjuk. 200 fokon kb 7-8 percig sütjük.
Azt javaslom a forró sütemények feldarabolását, hogy egyenletes legyen, gyönyörű torta.

Krém tortához "Napoleon"

A teszttel tehát úgy tűnik, tisztázták, a te feladatod a döntés és a sütés. Ez munkaigényes folyamat: ha Napóleont sütök, akkor általában duplája a tésztanorma, utána fáj a kezem a sodrófától. Az eredmény azonban mindig megéri a fáradságot!

Miután a sütemények elkészültek, főzzük vagy verjük fel a tejszínt. Úgy tartják, hogy ebben az esetben a vajkrém a klasszikus, de én inkább a pudingot szeretem. Válasszon saját ízlésére és családja preferenciáira összpontosítva.

Puding (tej)

Nagyon sok recept létezik a pudinghoz, és valószínűleg minden háziasszony elkészíti a maga módján. Ez a sokszínűség a főzés, mint művészet nagylelkűségét rejti - ön ismétlése nélkül készíthet egyre több süteményt és krémet, fantáziálhat, és kitalálhat valami saját, szokatlan és legjobbat.

A puding én verziómat kínálom – több száz kísérlet, próba és hiba után találtam rá. Finom, puha és könnyű.

Hozzávalók:
1 liter tej;
4 tojás;
1 st. Szahara;
3 art. l. Liszt;
200 g vaj.

Főzés:
A cukrot elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk a tojást, homogén masszává őröljük.
Vékony sugárban öntsünk forró tejet, keverjük jól, majd tegyük minimális lángra és főzzük puffadásig anélkül, hogy a tejszínt egy kanállal kevernénk.
Kihűlés után a puha vajhoz nagyon kis adagokban (szó szerint kanálon) adjunk tejet, kanállal dörzsöljük teljesen simára, vagy verjük simára.

Vajkrém

A legintenzívebb lehetőség. Nehéz, kalóriadús, masszív, de a helyes szó, milyen finom "Napóleon" jön ki ezzel a krémmel! Igazi!

Hozzávalók:
250 g kiváló minőségű vaj;
3 tojás;
1 csésze cukor.

Főzés:
A tojásokat kikeverjük a cukorral, és a tálat forrásban lévő víz fölé helyezve verjük rugalmas pompára. A krém inkább viszkózus elasztikus masszának fog kinézni, mint habnak, azonban egyértelműen megnő a térfogata.

A szobahőmérsékletű vajat verjük simára, majd fokozatosan adjuk hozzá a kihűlt tojásos masszát a mixer leállítása nélkül. Az eredmény egy fényes, gyönyörű krém, amit alkohollal (szó szerint 1-1,5 evőkanál), citrusesszenciával, vaníliával ízesíthetünk.

Puding túrós jegyekkel

Könnyű krém, lágy túrós utóízzel. Ideális, ha nem szereted a puding "ürességét", de a krém keménysége túl sok neked.

Hozzávalók:
0,5-0,6 l tej;
4 tojássárgája;
3 art. l. liszt vagy kukorica (burgonya)keményítő;
1/2 csésze cukor;
300 g mascarpone vagy bármilyen más krémsajt.

Főzés:
A cukrot kikeverjük a sárgájával és simára daráljuk.
Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, lassan öntsük hozzá a tejet, keverjük újra és tegyük minimális tűzre a serpenyőt - állandó keverés közben, főzzük sűrűre, és kezdjünk el "puffadni". Amikor a keverék kihűlt, hozzáadjuk a krémsajtot, és simára keverjük.

Krém fehér csokoládéval

Mit is mondjak? A krém a leggazdagabb! Az én ízlésemnek nehéz és némileg tolakodó, de nem vallom be, hogy leveles tésztás társaságban ideális.

Hozzávalók:
250 ml tej;
150 g cukor;
2,5 st. l. Liszt;
200 g fehér csokoládé;
100 g vaj.

Főzés:
A cukrot elkeverjük a liszttel, felöntjük tejjel, és lassú tűzön, állandó keverés mellett felforraljuk.
A tejszínt levesszük a tűzről, és azonnal beletesszük a darabokra tört csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad, majd fóliával letakarva hagyjuk teljesen kihűlni.
Szobahőmérsékletű vajat teszünk a tejszínbe, és mixerrel habosra keverjük.

A legegyszerűbb krém krémre

A legegyszerűbb krém, amely könnyen elkészíthető és finoman fogyasztható. Buktató - ahhoz, hogy a tejszín felverődjön, elég sűrűnek kell lennie, jó minőségűés lehűtött. A cukrot érdemesebb porcukorral helyettesíteni, jobban stabilizálja a krémet. Ízesítésként adhatunk hozzá vaníliát, citrusesszenciát, pár csepp rumot, konyakot vagy narancslikőrt.

Hozzávalók:
0,5 l tejszín;
1 pohár porcukor.

A tejszínt habosra verjük. A folyamat felénél adjunk hozzá egy kevés porcukrot. A krémnek terjedelmesnek és stabilnak kell lennie.

Opciók lehetségesek!

Kicsit lejjebb elmondom, miért nevezték el Napóleont a nagy parancsnokról. A jövőre nézve csak annyit mondok, hogy Bonaparte személyes séfje úgy gondolta, hogy a legendás torta oldalának nyitottnak kell lennie – én pedig Henri Lagoupier elméletével ellentétben azt állítom, hogy Napóleon elrejtőzésével nemesíthető. szaggatott élek sütemények egy réteg krém alatt. A frissen sült tésztarétegeket formával (nagy tányérral) beborítjuk és felvágjuk, így adjuk meg a kívánt formát. Ne adjon senkinek paszományt, hajtsa el az embereket egy nagy törülközővel - ezeket a morzsákat kell szárítani, sodrófával összetörni, majd megszórni a tortán.

Rétegek a "Napoleon" számára

Ez azonban messze van az egyetlen módja kicsit díszíteni klasszikus megjelenésés Napóleon íze. A legtöbb finom lehetőség- bogyós réteg. Két réteg krém közé vagy akár tejszín helyett kenjünk be egy kis ribizlipürét, reszelt áfonyát cukorral, eperlekvárt, áfonyalekvárt, citromtúrót. Legmegfelelőbb savanyú bogyó- ügyesen semlegesíti a krém cukrát, így a süteményt a ropogósság, édesség és savanyúság tökéletes kompozíciójává varázsolja.

Nagyon érdekes "Napoleon" néz ki, gazdag ízű gyümölcsréteggel. Próbálja ősszel hozzáadni a feijoa pürét, télen pedig kísérletezzen kivivel. Tavasszal az almakockákat picit forralhatod és keverheted karamellmártással, nyáron pedig mindenképpen érdemes a sárgabarackot ill. püré vagy zselé formájában adjuk hozzá a tortához.

Mellesleg, ha van vágy „játszani” és kísérletezni, a bogyós réteg helyett egy réteg zselét is elhelyezhet - azt előre el kell készíteni, és olyan formába kell önteni, amelynek átmérője megismétli a torta átmérőjét. . Frissnek és nagyon fényesnek tűnik!

További hangsúlyok

dióféléket tökéletesen kiegészíti a "Napoleon" finom ízét - higgyétek el, egy marék pörkölt mogyoró, néhány mandula szirom, egy kicsit összetörve dió- és a torta átalakul.

Csokoládé, személyes ízlésem szerint a Napóleonba nem illik, ennek ellenére sokan mind a krémhez, mind a tésztához adják, és morzsa formájában a tetejére szórják. Ha így tesz nagy mennyiség emberek, szóval finom?

Egy másik lehetőség a szokásos süteményrecept változatosabbá tételére kenjük meg a tortákat két különböző krémmel (krémmix). A puding és a krémrétegek váltogatásával hihetetlenül gazdag ízt kapunk.

Mac a Napóleonban váratlanul néz ki, de nagyon szép. Ha először egy száraz serpenyőben megszárítod a szemeket, boldogan ropognak a fogadon, megfoghatatlan dióízt hagyva maga után. Ha a mákot a tejjel és a cukorral megfőzzük, majd turmixgéppel feldaraboljuk, kiváló adalékot kapunk a krémhez, amitől egy házi sütemény kitűnő tölteléke lesz.

Habcsók - egy másik módja a Napóleon díszítésének, szokatlan árnyalatokat adva neki. A ropogós, lágy, könnyű habcsók érdekesebbé, szokatlanabbá és ízletesebbé teszi a leveles tészta tortát. Ha nem akarja vesztegetni az időt otthoni habcsók készítésével, használhatja a boltban vásároltakat.

Külön nagy blokkot lehet megkülönböztetni édesítetlen "napóleonok"- A leveles tészta alapú uzsonnára sok lehetőség kínálkozik, de ez akkora információ, ötlet és recept tárháza, hogy javaslom, hogy máskor is beszéljünk róla.

Hogyan lett a Napóleonból torta

Nincs nagyobb öröm számomra, mint gyertyát gyújtani, érdekes könyvet venni, főzni illatos tea, elegáns desszertvillával vágj le egy kis puffos tortát és tedd a szádba. Csukd be örömmel a szemed, hagyd a tésztát és a tejszínt a nyelveden olvadni... Igyál egy korty teát, olvass el lassan egy oldalnyi friss regényt a fontosról és a szükségesről, majd ismét - egy kis örömöt, egy az ízek robbanása, az édesség forrása.

Nincs is nagyobb öröm! Csend, kint dübörög az eső, a ház hangulatos és meleg. Az edényen még szinte egy egész Napóleon van, mellette egy hatalmas teáskanna teával. Valószínűleg sok évvel ezelőtt a nagy császár is majdnem olyan jó volt - ült a palotájában, a kandallóban a tűz nyalogatta a tűzifa sarkát, a levegőben nyugalom illata volt, és kapkodó beszélgetések folytak. Napóleon odahajolt felesége egyik díszlányához, súgott neki valamit – a lány elpirult, zavarba jött, kacéran mosolygott. Itt azonban Napóleon öröme, az enyémmel ellentétben, véget is ér - kinyíltak a hall szalonjának ajtajai, és a küszöbön nem ok nélkül megjelent egy dühös Josephine. Válaszolnom kellett - anélkül, hogy igazoltam volna magamat (a legjobb harci taktika a támadás!), A császár azt mondta, ami először eszébe jutott: „Drágám, egy teljesen csodálatos tortát találtam ki! Tudva, hogy mennyire szereted az édességeket, nem akartam elfelejteni az ötletet, ezért titokban megosztottam egy olyan személlyel, akiben megbízhatsz!”. Nem lehetett csak úgy lemaradni a féltékeny feleségről – ezért egy sebtében kiagyalt fantáziát kellett leírnom, amit a kíséret azonnal felkapott, leírt, és az udvari szakácsnő megvalósította. Így született meg a Napóleon torta.

Azonban talán igazi történet a külseje egyáltalán nem olyan. Állítólag a desszertet orosz cukrászok találták ki 1912-ben a Bonaparte felett aratott győzelem századik évfordulója alkalmából. Akár tréfásan, akár komolyan, a szakácsok úgy döntöttek, hogy háromszög alakú tortákat főznek – ez állítólag a császár híres fejdíszét jelképezi. Sajnos ezt a verziót lehetetlen bizonyítani, mert Oroszországnak nincs szabadalma a Napóleon-receptre, azonban az elmélet létezik, és nevetséges egyszerűen tagadni a létezését.

Ha azonban nagyon akarod, megpróbálhatod elhitetni a világgal, hogy a Napóleon torta nevét egy egészen más történet adta. Azt mondják, hogy az Ausztriával vívott háborúban válság volt, amikor Bonaparte csapatai az olasz kisváros, Marengo környékén vonultak vissza. A császár dühös volt és bosszús, és nem fogta vissza magát, kioltva érzelmeit a körülötte lévőkből. Alatt forró kéz kedvenc szakácsod bejutott - olyan csirkét főzött, amit Napóleon nem bírt, pedig egyszerűen nem volt más a kerületben... A másnap váratlan meglepetéseket hozott - hirtelen erősítés érkezett Desaix marsall és csapatai személyében, a tanfolyam A csata drámaian megváltozott, és Bonaparte győztesként tért vissza Franciaországba.

Karácsonykor a császár felhívta odaadó szakácsát: „Ma egy hölggyel fogok vacsorázni. Azt akarom, hogy főzze meg azt a finom marengói csirkét, és valami csodálatos desszertet – Joséphine de Beauharnais szereti az édes dolgokat." Lagouppierre elmosolyodott, elfogadva a tábornok aljas bocsánatkérését, és bement a konyhába.

Az asztalra pompás csirkehús zöldmártásban, ínyenc előételek és saláták kerültek, desszertnek pedig sokrétegű tortát hoztak elő. A vékony tortákat hanyagul megkentük krémmel, így a torta oldala fedetlen maradt. Napóleon összeráncolta a homlokát, és magyarázatot követelt. Lagoupier készen állt:
- A történelem ciklikus. Ezek a rétegek azt jelképezik, hogy az események megváltoztatják egymást, de az életspirál előbb-utóbb visszatér az előző tekercsbe. Nem borítottam be az oldalam krémmel, hogy emlékezzek erre az egyszerű igazságra.
Marengóról beszélsz? – kérdezte a császár.
Henri Lagouppierre bólintott, és a torta azóta világgá lépett konyhaművészet mint Napóleon.

A francia konyhának azonban kétségtelenül megvan a „saját” receptje az ilyen péksüteményekre, amelyek eredetét nem szabad vitatni, erre vagy arra a történetre hivatkozva bizonyítékként. A híres millefeuille (a név fordítása „ezer szirom”) Napóleon legközelebbi rokona. Leveles tészta, puding – szerinted nincs hasonlóság?

Nos, elég a történelemből, nem lesz eleged belőle. Inkább válasszuk ki, melyik opciót főzzük a következő ünnepre, vegyünk ételt, és rohanjunk a konyhába – alkoss! Édes kísérletek, finom krémek és rakott torták!

"Napoleon" torta - egy kis történelem, vagy miért nevezték el ezt a tortát Napóleon Bonaparte-ról

Létrehozásának egyik változata az, hogy 1912-ben sütötték meg Oroszország franciák feletti győzelmének 100. évfordulója tiszteletére. Nem ok nélkül a süteményeket háromszög alakban tálalják – parancsnoki sapka formájában.

Azonban térjünk el a történelemtől, és kezdjük el otthon elkészíteni a legendás Napóleon torta desszertet. Receptjeink segítenek abban, hogy könnyedén és örömmel megbirkózzon!

Napóleon torta: "Családi hagyomány"

Torták:
3 csésze liszt, 250 g margarin, 3/4 csésze víz (nagyon hideg!), 0,5 tk. oltott szóda.

A lisztet szitáljuk egy nagy tálba, tegyünk bele 1 csomag margarint (szobahőmérsékleten legalább fél órát állni hagyjuk) és a margarinos lisztet egy spatulával apró morzsára vágjuk.

Most adjunk hozzá vizet és dagasszuk össze kézzel, a végén adjunk hozzá 0,5 teáskanál ecettel locsolt szódát és utána dagasszuk kicsit, egy tálban és hűtőben egy órán át; hadd pihenjen.

Puding tortához:

1. veszünk 2 csomag tejszínt (10%), egy lábasba, ott egy pohár cukrot és kevergetve felforraljuk.
2. Külön-külön, egy bögrében keverjen össze egy kicsit több, mint 1 evőkanál. l. liszt és 1,5 ek. evőkanál keményítőt, fokozatosan öntsünk bele egy csomag hideg tejszínt (azaz összesen három 200 ml-es csomagot kapunk), hogy a keverék csomómentesen jól összegyúródjon.
3. Ezt a keményítős-lisztes keveréket forrásban lévő cukorral ellátott tejbe öntjük, nem forralhatjuk fel, hanem a forrázat idejére vegyük le a tűzhelyről, hogy ne folyjon el sehova. Öntsük bele a búzadara főzési elve szerint - vékony sugárban, folyamatos keverés közben (Nagyon fontos!); különben csomók képződnek, és akkor nem sikerült a krém! A megjelenés és a sűrűség úgy érhető el, mint a búzadara. Hűtsük le a krémet.
4. Egy lehűtött (szobahőmérsékletű) krémben keverjünk össze egy csomag (250) vajat (előzőleg szobahőmérsékleten lágyított). Először keverjük bele az olaj negyedét, keverjük alacsony sebességgel mixerrel, majd adjunk hozzá egyre és jól verjük (de ne verjük túl) a krém elég levegős lesz.

Térjünk vissza a teszthez:

• A tésztát 7 részre osztjuk.
• Egy darabot golyóvá forgatunk, lisztezett asztalon vékonyra kör alakúra forgatjuk.
• Fedővel (vagy valami mással) lemérjük, és sodrófával tepsire tesszük (én nem kenem ki semmivel), villával megszurkáljuk és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 4-5 percre. (amíg barnulni nem kezd, húzzuk ki egy deszkára, és tegyük rá a következőre.
• Tegye félre a két legjobb tortát a tetejére és az aljára. Jön a legrosszabb a tetejére szóráshoz.

Továbbá egy nem klasszikus megközelítés Napóleonhoz (de a mi családi receptünk; nincs jogom visszavonulni!). Fogunk egy pohár diót (vagy többet) és felaprítjuk (de ne nagyon, maradjanak a darabok). A héjat a megszóráshoz ledaráljuk.

Most hogyan csináljam:

1. Az összes süteményt kiterítem az asztalra és megkenem a krémmel (hogy egyenletesen oszoljanak el), átlagosan két-három evőkanállal.
2. Hozzáadjuk: torta krémmel, dióval, tortával; a végén szórjuk meg dióval és szórjuk meg (a süteményt a sütőben még egy kicsit megszórhatjuk, csak nehogy megégjen).
3. Kézzel óvatosan rányomkodjuk a tortát a tetejére, és szobahőmérsékleten 4-5 órát pihentetjük, majd hűtőbe tesszük.

A családunkban nagyon népszerű a sütemény - mindenki szereti a mieinket és az idegeneket is (értelemszerűen a vendégeket). Krémes lesz; de a sütemény zsírtartalma egyáltalán nem érződik!
Igaz, nehéz ezt magamnak értékelnem; Számomra mégis gyerekkoromból, szovjet időkből ismerős íz.

Napóleon torta: 2. recept

500 g vaj, 4 csésze liszt, 1 teáskanál só, 1 csésze hideg víz.

Napóleon torta: 3. recept

3 csésze liszt, 1 tojás, 250 g vaj, 0,5 teáskanál só, 3/4 csésze víz, 1 evőkanál ecet.

Két csésze lisztet egy deszkára öntünk és vajjal feldaraboljuk, a kapott masszából halmot építünk, és a közepébe fokozatosan vizet és egy tojást öntünk, sóval és ecettel.
A maradék liszt hozzáadásával összegyúrjuk a tésztát. Ezután a kapott tésztát 8-9 részre osztjuk. 1 órára hidegre tesszük, tortákba forgatjuk.

Napóleon torta: 4 recept

Találkoztam Napóleon szlovák változatával, akit ott Kremes néven ismernek. A krém olyan, mint a puding variációja, az összetétele kicsit más - keményítő-tej. És még valami - mivel a szlovák krém a keményítőnek köszönhetően jobban tartja a formáját, ezért készítik és sokkal többet tesznek.
Először 1 kiló (nagyjából fél kiló) kész leveles tésztát sütünk 10-15 percig. A tésztát tepsi méretűre kinyújtjuk.

Krémek: 2 liter tej, 8 tojás fehérjére és sárgájára osztva, 14 evőkanál porcukor (400 g), kukoricakeményítő 200 g

Hogyan készítsünk krémes tortát

1. Körülbelül 1,5 liter tejet forralunk fel 7-8. porkanál.
2. Keverjük össze a maradék tejet, és verjük fel 8 sárgájával és az összes keményítővel.
3. Adja hozzá ezt a keveréket forrásban lévő tejhez, és hagyja forrni 30 másodpercig - 1 percig állandó keverés mellett.
4. Mind a 8 tojásfehérjét felverjük 8 asztallal. evőkanál cukrot, fokozatosan adagolva verés közben.
5. A forrásban lévő tejes keveréket öntsük a felvert fehérjékhez, és keverjük össze egy kanállal.
6. A megsült és kihűlt tésztát hosszában 2 részre vágjuk (fedő és alja), és közéjük kenjük a tejszínt.

Felülről, ha jól emlékszem, nem volt elkenve. 1 alkalommal csináltam - nem túl nehéz. Ha együtt csináljátok, gyorsan és gond nélkül kiderül. A krém íze könnyedebb, mint a krémesé, légies, magas.

Napóleon torta: 5 recept "Mézes Napóleon"

Süteményekhez: 4 tojás, 4 csésze liszt, 4 evőkanál méz, 150 g vaj, 1 csésze cukor, 1,5 teáskanál ecettel eloltott szóda.
Krém: 1l 250g sűrű tejföl, 1,5 csésze porcukor, 1 citrom.

A mézet, a cukrot és a vajat vízfürdőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük és beleütjük a tojásokat. Adjunk hozzá kioltott szódát, lisztet és gyúrjuk a tésztát. Kiderül, hogy olajos. Osszuk 10 kolobokba, és tegyük be a hűtőbe (lehet a fagyasztóba). Amíg a tészta dermed, elkészítjük a krémet.

A citromot finom reszelőn lereszeljük a héjával együtt (aki nem szereti a keserűségét, levághatja a héját). A tejfölt a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt citromot. Ismét felverjük, és hűtőbe tesszük. Most kiveszünk egy darab tésztát, sütőpapíron vékony pogácsákat nyújtunk, villával megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
A süteményeket jobb vékonyra készíteni - akkor jobban telítettek. A morzsát megszárítjuk, összetörjük és az egész tortát megszórjuk. De az íze ugyanolyan gyengéd, és elolvad a szájban.

Amikor először kipróbáltam a Napóleon tortát, egyszer s mindenkorra beleszerettem. A háziasszony, aki elkészítette ezt a finom és finom desszertet, megosztotta a receptet. Azóta jómagam is elkényeztetem a családomat ezzel a kulináris remekművel.

Ez a sütemény könnyen elkészíthető, nem igényel különösebb készségeket, de sok időt vesz igénybe az elkészítése, ha a klasszikus leveles tésztát magad készíted el. Ezért többször vásároltam "Napoleon"-t a boltban. A bolti sütemény azonban soha nem volt jobb ízű, mint a házi készítésű.

Aztán találtam más recepteket, ahol a tészta gyorsabban megsül, és ízben sem rosszabb klasszikus változat, és ma ezeket is szeretném felajánlani neked.

Mielőtt belevágnánk a receptekbe, nézzünk meg néhány tippet, amit érdemes szem előtt tartani, ha házilag készítünk leveles tésztát.

Hogyan készítsünk Napóleon tortát otthon gyorsan és ízletesen - hasznos tippek

• Ha a receptben a margarint vajra cseréljük, finomabb lesz a sütemény.
• Ha az összes lisztet a recept szerint felhasználtad, és a tészta továbbra is ragad a kezedhez, akkor adj hozzá még egy kis lisztet. Nem fogja tönkretenni a tésztát.
• A tészta dagasztása során a víznek hidegnek kell lennie.
• Ahhoz, hogy a sütemények légiesebbek és lágyabbak legyenek, adjunk a tésztához egy evőkanál vodkát vagy konyakot.

• Kényelmes a süteményeket sütőpapíron kinyújtani és azon sütni. Hogy a sütemények ne dagadjanak meg túlságosan, ajánlatos a sütő előtt több helyen villával megszúrni.
• Ha a süteményeknek kereknek kell lenniük, akkor nyersen vágjuk körbe, például egy tányérra. A süteményt a maradékokkal együtt süssük meg, amiből aztán elkészítjük a torta szórását.
• Két réteg sütőpapír között is kinyújthatjuk a tésztát, villával is átszúrjuk a tortát a papíron, és mindent együtt a sütőbe tesszük. Ebben az esetben a kész tortát fel kell vágni, és vigyázni kell, mert a szélei könnyen eltörnek.
• A torta összeállításakor minden tortát bőségesen megkenünk krémmel. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy szellős legyen. Hagyjuk állni fél órát, majd fedjük le sütőpapírral a tetejét, és enyhén nyomjuk le valami lapos, például lapos tányérral. Mivel fél óra alatt sikerült egy kis krémet beáztatnia a süteményeknek, így már nem törnek szét, hanem egyenletes lesz a torta felülete. Levesszük a papírt felső réteg kenjük meg még krémmel és szórjuk meg a kész tortát morzsával.
• Annak érdekében, hogy a "Napoleon" teljesen telítődjön krémmel és finom ízt kapjon, 10-12 órára hűtőszekrénybe kell helyezni.

A legfinomabb sütemény a háziasszonytól származik, aki örömmel és szeretettel készíti el.

Hogyan készítsünk leveles tésztát

A "Napoleon" klasszikus receptje magában foglalja a klasszikus leveles tészta használatát. Egy ilyen tészta elkészítése otthon nem nehéz, de fárasztó, mert az egész eljárás több órát vesz igénybe.

Most ezt a folyamatot felgyorsíthatja, ha leveles tésztát vásárol a boltban. Azonban még egyszer elmondom, hogy a barkácsolt tésztás sütemények finomabbak és pompásabbak lesznek.

Próbáld ki és nézd meg magad.

Hozzávalók:

• 2 egész tojás és 2 sárgája
• só - 1,5 teáskanál
• víz - 320 ml
• 1 teáskanál citromsav+ 2 tk meleg víz
• vodka - 50 ml.
• napraforgóolaj - 50 ml.
• vaj - 800 gr.
• liszt - 700-800 gr. (mennyi tészta kell hozzá)

A leveles tészta főzését még mindig jobb nézni, mint olvasni. Ezért javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videót, hogy segítsen.

NÁL NÉL szovjet idő minden önmagát tisztelő háziasszony tudta, hogyan kell "Napóleont" sütni. A tészta pedig feltétlenül igazi puffadás volt számára. A főzést a fenti videóból tanultuk meg. Most ebből a tésztából süteményeket fogunk sütni.

De először készítsünk egy klasszikus krémet.

Krém hozzávalók:

• tej - 3 csésze
• cukor - 1,5 csésze
• tojás - 4 db
• vaj - 250 gr
• liszt - 4 evőkanál

Öntsön tejet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Jól összekeverjük, és időnként megkeverve tűzre tesszük. Feladatunk: felmelegíteni a tejet és feloldani benne a cukrot.

Soha ne forraljuk!

Amíg a tej melegszik, egy tálban enyhén felverjük a tojásokat.

Adjunk hozzá lisztet a tojáshoz, és keverjük jól össze.

Most egy serpenyőből jól felforrósított tejjel (de nem forralt!) Merőkanálból merítünk egy tálba forró tejet a tojás és liszt keverékével. Jól keverjük össze, és ismételjük meg az eljárást még 2-szer.

A serpenyőt tejjel ismét a tűzhelyre tesszük, nagyon lassú tűzön. Folyamatosan kevergetve öntsük a keveréket a tálból a tejbe. Folytatva a keverést, addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ilyen gyengéd és gyönyörű krémnek kell lennie.

Vegye le a serpenyőt a tűzről. Vegyünk egy tiszta tálat, és öntsük bele a kapott krémet. Hozzáadjuk az olajat, és habverővel közvetlenül a forró tejszínhez keverjük, hogy homogén és fényes legyen.

Hogy ne képződjön filmréteg a krémen, fedjük le a tetejét egy fóliával, és tegyük szobahőmérsékletűre hűlni.

Amíg a krém hűl, süteményeket sütünk. Kezdésként a kész leveles tésztát osszuk 10-14 részre, és mindegyik részt vékonyra tekerjük. Kényelmes ezt pergamenre tenni, és a tészta tetejére műanyag fóliát kell tenni.

Ezután eltávolítjuk a fóliát, és körbe vágjuk a tésztát. A paszományokat a süteményekkel együtt kisütjük.

Hogy a sütemény ne bugyogjon sütés közben, villával megszurkáljuk.

Az elkészült süteményeket egy kupacba halmozzuk, és előkészítjük, hogy krémmel bevonjuk őket.

Minden tortát bőségesen bevonunk, felülről és oldalról is.

A tésztadarabokat ledaráljuk és a tetejére szórjuk a tortát, oldalról is lehet. A süteményt 10-12 órán át a hűtőben áztatjuk, majd darabokra vágva élvezzük az ízét.

"Napoleon" torta pudinggal otthon

Ez a recept is nagyon népszerű. Ennél a változatnál kevesebb időbe telik a tészta elkészítése, de az íze ettől nem szenved.

Tészta hozzávalói:

• liszt - 3 csésze
• margarin - 250 gr
• tojás - 1 db.
• víz - 2/3 csésze
• ecet - 1 evőkanál

Krém hozzávalók:

• tej - 3 csésze
• cukor - 1,5 csésze
• tojás - 4 db
• vaj - 250 gr
• liszt - 4 evőkanál

A lisztet egy tálba szitáljuk, és ott bedörzsöljük a kihűlt margarint. Dörzsölés előtt a margarint akár le is fagyaszthatjuk.

Óvatosan keverjük össze mindent egy késsel egy nagy morzsára.

Külön keverjük fel a tojást.

Ugyanabban a tartályban adjunk hozzá vizet, ecetet és keverjük össze mindent.

A lisztbe lyukat készítünk, és fokozatosan beleöntjük a tojás, víz és ecet keverékét.

A meredek tésztát összegyúrjuk, 10-11 részre osztjuk és hűtőbe tesszük.

Amíg a tészta pihen, elkészítjük a krémet. Ne verjük habbá, hanem egyszerűen simára, a tojást és a cukrot.

Ezután adjunk hozzá tejet, keverjük újra, és öntsük ide a lisztet. Most már nem kell verni, csak villával jól összekeverni mindent.

Lassú tűzre tesszük, állandó kevergetés mellett besűrűsödésig főzzük.

A tejszínt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat és újra jól összekeverjük. A krém készen áll, küldje el kihűlni.

Amíg a krém készült, a tésztánk pihent, és megérett a vele való munkára. Minden tésztadarabot sütőpapírra helyezünk, és vékonyra kinyújtjuk.

Tányérra vágjuk.

Villával megszurkáljuk, hogy ne alakuljanak ki dudorok.

Maradékkal sütjük.

A kész tortákat bőségesen megkenjük krémmel.

A törmeléket kézzel vagy nyomóval ledaráljuk, az oldalát bekenjük a tortával és minden oldalát megszórjuk morzsával.

10-12 óra hűtőben tartás után a tortát átitatja a krém, és egy ilyen szép darab maga is kéri a szájba vételt.

A klasszikus Napóleon torta receptje sűrített tejszínnel

Úgy tartják, hogy a Napóleon torta klasszikus krémje a puding. De a háziasszonyok szeretnek kísérletezni, és egy nap egyikük megpróbált tejszínt készíteni sűrített tejből. Kiderült, hogy gyorsabb és nem kevésbé ízletes. Javasoljuk, hogy próbáljon meg tortát főzni ilyen krémmel.

Tészta hozzávalói:

• liszt - 600 gr + 200 gr hengerléshez
• vaj vagy margarin - 350 gr
• tojás - 2 db
• cukor - 60 gr
• só - egy csipet
• ecet 9% - 1 evőkanál
• hideg víz - 150 ml

Krém hozzávalók:

• puha vaj - 100 gr
• sűrített tej - 350 gr

Gyúrjuk meg a tésztát: keverjük össze a hideg vajat a liszttel.

Egy tálban verjük fel (nem habosra) a tojásokat. Adjunk hozzá egy csipet sót, vizet, ecetet és habverővel jól keverjük össze. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük újra simára.

A kapott keveréket fokozatosan öntsük egy tálba liszttel és vajjal, és keverjük össze.

A kapott tésztát 1,5 órára hűtőbe tesszük.

Másfél óra múlva a megpihent tésztát kivesszük a hűtőből, 9 részre osztjuk.

Az egyik részt vékonyra kinyújtjuk, a többit ekkor a hűtőben várni hagyjuk.

Vágja körbe a tortát egy tányér segítségével.

Villával megszurkáljuk a tésztát, hogy ne dagadjon meg a sütőben.

230-250 fokos sütőben 5-7 percig sütjük.

Itt az ideje elkészíteni a krémet, egyelőre hagyjuk kihűlni a süteményeket.

A puha vajat egy tálba tesszük, és mixerrel jól elkeverjük. Folytatva a verést, kis adagokban adjunk hozzá sűrített tejet (nem forralt). Nagyon légiesnek bizonyul. gyengéd krém. És nagyon kevés időt vesz igénybe az előkészítés.

Ezalatt a sütemények kihűltek, és készen állnak az édes, finom krémmel való megkenésre.

A tésztadarabokból morzsát formázunk, megszórjuk vele a tortát a tetejére és oldalára, és az elkészült kulináris csodánkat 10-12 órára a hűtőbe tesszük, hogy a sütemények jól telítődjenek, megpuhuljanak és csak úgy elolvadjanak a szájban. . Most az a feladatunk, hogy az elvárásoknak nem tudó háztartásból senki se vágjon le idő előtt egy szelet tortát.

"Napóleon" torta kész leveles tésztából - egyszerű recept fényképpel

Azt már elmondtuk, hogy egy otthon sütött sütemény mindig finomabb, mint a bolti. De most, ha leveles tésztát vásárol egy boltban, és otthon süt egy tortát, és maga készíti el a krémet, akkor egy ilyen „Napóleon” is nagyon finom lesz. Kínálunk egy másik receptet, amellyel gyorsan elkészítheti ezt finom desszert.

Hozzávalók:

• kész leveles tészta élesztő nélkül - 5 db, egyenként 275 g
• tej - 1 liter
• vaníliás cukor - 2 db
• cukor - 230 g
• keményítő - 3 evőkanál
• tojás - 4 db
• vaj - 100 g

A recept szerint 275 grammos puffasztós élesztőmentes tésztacsomagokat használnak. De lehet, hogy az üzletedben nincsenek ilyen csomagok, akkor vegyél annyi nagyobb súlyú csomagot, hogy a végén 5 db 250-275 g-os sütemény jusson.

5 egyforma tortát kinyújtunk, villával megszurkáljuk, és 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Főző krém. A tejet felforraljuk és vaníliás cukrot öntünk bele. Jól összekeverjük.

Egy másik serpenyőbe öntjük a cukrot, a keményítőt, hozzáadjuk a tojásokat, és az egészet jól összekeverjük.

A kapott masszába öntsünk forró tejet, folyamatosan keverjük, hogy homogén masszát kapjunk.

A kapott keveréket lassú tűzre tesszük, erőteljesen kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik.

A tejszínt szobahőmérsékletűre hűtjük, hozzáadjuk a vajat és jól felverjük.

Négy süteményt bőségesen megkenünk krémmel, kényelmes az oldalát szilikon ecsettel megkenni.

Az ötödik tortát kézzel szaggatjuk apró darabokra.

Ezekkel a levegős tortadarabokkal minden oldalát megszórjuk. Hűtőbe tesszük, hogy a sütemények átázzanak. A szépség kedvéért porcukrot szórhatunk a tetejére. Jó étvágyat!

Klasszikus Napóleon torta recept Emma nagyitól (videó)

És egy másik recept egy klasszikus süteményhez. Emma nagymama mesél róla, és bemutatja a tortakészítés minden szakaszát. Megbízhat benne: mint minden háziasszony, sok éven át állt a tűzhely mellett, és ételt készített az egész családnak. Ráadásul olyan szeretettel főz, hogy egyszerűen lehetetlen, hogy ízetlen legyen.

Győződjön meg Ön is a videó megtekintésével.

Tészta hozzávalói:

• liszt - 750 gramm
• vaj vagy margarin - 600 gramm
• tojás - 2 darab
• só - 1 teáskanál
• ecet 5-7% - 1,5 evőkanál
• víz - körülbelül 220 milliliter

Krém hozzávalók:

• tej - 1 liter
• cukor - 300 gramm
• tojás - 4 darab
• liszt - 120 gramm
• vaj - 320 gramm
• vaníliás cukor - 10-15 gramm
• porcukor a szóráshoz - 3 evőkanál

Függetlenül attól, hogy melyik receptet szereted, a te ünnepi asztal kulináris remekművet díszít majd, gyönyörű és finom.

Készüljön fel arra, hogy a vendégek nem fognak dicsérni. Egyszerűen elfelejtik megcsinálni, minden figyelmüket leköti a sütemény finom ízének ez a kifejezhetetlen élvezete.

Vicceltem. Természetesen fognak. Majd amikor egy morzsa sem marad.

És mosolyogsz, és újra meghívod őket, hogy látogassanak el.

Jó étvágyat!

Minden generáció legkedveltebb és legnépszerűbb tortája a Napóleon torta. Sok süteményrecept létezik, de egy dolog változatlan – ezt a szokatlanul finom, szájban olvadó vajas-krémes puffos tortát abszolút mindenki szereti. Több történet is létezik erről az édes csodáról. Az egyik legnépszerűbb: Ezt a finom desszertet cukrászok találták ki Oroszország Napóleon feletti győzelmének 100. évfordulójára. A leveles tészta pudinggal rétegezett és morzsával megszórt háromszögek formájában készült. Annyira ízlett mindenkinek, hogy idővel terjedelmesebb Napóleon tortává alakult, amit az édes fogak több generációja is szívesen fogyaszt.

A Napóleon tortát klasszikus receptek szerint készítik - leveles tésztából, pudinggal megkenve, és új egzotikusak szerint is. Ma már több is van legjobb receptek ezt a kulináris csodát.

Napóleon torta Plombir pudinggal lépésről lépésre fotókkal

Ezt a meglepően finom és gyönyörű tortát szokatlan, finom Plombir krémmel készítjük el instant leveles tésztából.

Termékek a teszthez:

Üveg = 250 ml

• 1 tojás
• Jeges víz
• Egy csipet só
• 4 csésze liszt
• 400 g vaj
• 1 asztal. egy kanál 9%-os ecet

"Plombir" pudingkrémhez

• 1 tojás
• 200 g cukor
• 100 g vaj
• 400 ml tej
• 200 g tejszín (33%)

Főzés

Először el kell készítenie a tésztát.

Szitáljon 4 csésze lisztet egy mély tálba.

Ezután vágjon finomra 400 g vajat egy késsel közvetlenül egy csészében liszttel, és mindvégig teljesen lisztbe forgatva. A vajat durva reszelőn is lereszelhetjük, ha úgy tetszik. A vaj kemény és hideg legyen, kivehetjük a fagyasztóból (2 órára tedd oda).

Emiatt ne legyen apró morzsa, mint az omlós tésztánál, de ne legyen nagy darab vaj sem. A tésztát kézzel őrölje meg egy kicsit, így könnyebben azonosíthatja a nagy vajdarabokat, és kézzel feldarabolhatja őket. A lisztes és vajas alap készen áll. Készítsen mélyedést.

Egy 250 ml-es pohárban törjük fel a tojást, adjunk hozzá egy csipet sót és 1 tábla. egy kanál ecetet, villával jól simára verjük.

Ezután öntsön egy pohárral jeges víz az üveg tetejére

A vajmorzsába mélyedést készítünk, és ezt a keveréket a lisztbe öntjük.

Ezt a tésztát nem kell sokáig dagasztani, csak labdába kell gyűjteni. Ha sokáig dagasztjuk, a vaj megolvad, és a tészta már nem lesz puffadt.

Keverjük össze és formáljunk golyót a tésztából:

Amikor már egynemű lett a massza, úgy formázzuk a tésztát, hogy pogácsákra osztható legyen.

A tésztát 8-10 tortára osztjuk. A mennyiség a sütni kívánt sütemények átmérőjétől függ. Vegye figyelembe, hogy sütéskor az átmérő 1,5-2 cm-rel csökken.

Kolobokokat formázunk és liszttel megszórt tányérra tesszük, fóliával letakarjuk és 2 órára hűtőbe tesszük. A tésztát egy éjszakára a hűtőben lehet hagyni, és szükség esetén reggel megsütjük.

Főzőkrém Plombir

Krémes termékek:

Törjünk egy tojást egy mély tálba, öntsünk rá cukrot

és keményítő (kukorica vagy burgonya)

és mindent habverővel vagy mixerrel simára keverünk.

Öntsük a tejet egy serpenyőbe vagy merőkanálba, és forraljuk fel.

A tojásból, keményítőből és lisztből álló keverékhez vékony sugárban öntsön forró tejet. Addig keverjük, míg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Ezt a keveréket öntsük vissza a serpenyőbe, és tegyük tűzre, főzzük, amíg besűrűsödik.

A krém elég sűrűnek bizonyul, de sima és egységes szerkezetű. Ez egyfajta puding.

Adjunk hozzá vajat, és keverjük simára, és a vaj feloldódik.

Az eredmény egy sima, gyönyörű krém, amelyet le kell hűteni, mielőtt tejszínhabbal keverné.

Fedjük le a krémet fóliával vagy fedővel, ha ugyanabban a serpenyőben hűtjük le, és tegyük be a hűtőbe.

A pudingos alapot előre is elkészíthetjük, mint a sütemények tésztáját, és hűtőben 2-3 napig tárolhatjuk.

A kihűlt pudingos alapot vegyük ki a hűtőből, és mixerrel vagy habverővel enyhén felverjük.

A tejszínt is verjük kemény habbá.

Mindkét masszát összedolgozzuk, és spatulával simára keverjük.

A krém könnyű, lágy, légies és nagyon ízletes. Nem csak Napóleonhoz, hanem Medovikhoz is használhatja.

Vegyünk egy tesztet. Ha a hűtőben fekszik, elég sűrű lesz. Vegyen ki 1 gombócot a hűtőből

A többit egyelőre a hűtőben hagyjuk.

Liszttel megszórt munkafelületen 2-3 mm vastag tortarétegeket nyújtunk.

Karikával vagy tányérral és késsel kivágjuk a kívánt átmérőjű tortákat.

A maradék tésztát összegyűjtjük, hűtőbe tesszük, majd még lehet tortát és szórást készíteni belőlük

Villával elég gyakran megszurkáljuk a tésztát, hogy sütés közben ne buborékosodjon, és a sütemények egyenletesek, szépek maradjanak.

Annak érdekében, hogy a sütemények ne deformálódjanak el a szállítás során, és jobb, ha azonnal kinyújtjuk a tepsit egy teflon szőnyegre, és megsütjük rajta. Vagy használj sütőpapírt

A süteményeket 200 fokra előmelegített sütőben világos pirospozsgás színig sütjük.

Ebből a tésztamennyiségből összesen 12 db 19 cm átmérőjű süteményt kapunk.

és egy sütemény megszóráshoz (a maradékból)

A krémet fokozatosan kenhetjük a tortákra, vagy azonnal megkenhetjük vele az összes tortát (kivéve a felsőt), és hagyhatunk még egy kis krémet a torta tetején és oldalán.

Napóleon gyűjtése.

Hogy a torta ne csússzon el, tegyünk egy tálra krémet.

A Napóleon-tortát morzsával megszórjuk, nehogy teleszórja a tálalóedényt, jobb, ha az edényre teszünk 3 csík sütőpapírt, amiket aztán könnyen eltávolítunk, és a tálalótál tiszta marad.

Összegyűjtjük a tortát, egyenletesen elosztva a krémet a tortákon, és egymásra tesszük.

Az utolsó tortát ráterítjük, de még ne kenjük meg krémmel.

A tetejére egy deszkát és egy terhelést teszünk, és 1 órát hagyjuk süllyedni, és felveszi a kívánt formát

Levesszük a terhet, és a tortát minden oldalról bekenjük krémmel.

A megszórásra hagyott tortát kézzel vagy sodrófával morzsoljuk fel. És szórjuk meg ezt a morzsát minden oldalról.

Távolítsuk el a papírt az edényről, és tegyük a süteményt a hűtőbe 6-8 órára, hogy átázzon. Ha szereted a ropogós leveles tésztát, akkor a sütemény azonnal fogyasztható.

A tortát pedig ízlés szerint díszítjük.

Torta magassága 10-11 cm, átmérője 19 cm, súlya kb 1,7 kg

A torta eszméletlenül finom.

A legfinomabb és legfinomabb puffos torta vajkrémmel Plombir igazi élvezet!

Napóleon torta klasszikus recept fotókkal otthon

Termékek:

Süteményekhez:

• 1 tojás
• 200 g margarin (vagy vaj)
• 420-430 g liszt
• 0,25 teáskanál kanál sót
• 0,5 tk. kanál citromlé
• 0,5 csésze víz

Krémhez:

• 1 tojás
• 1 asztal. egy kanál lisztet
• 200 g cukor
• 1 g vanillin
• 100 ml tej
• 200 g vaj

Főzés lépésről lépésre:

1. Hideg margarin darabokra vágva, és átszitált liszttel csészébe tesszük -1 csésze. A lisztet a margarinnal az ujjaival nagy morzsára morzsoljuk. Golyóba gurulunk.

2. A maradék lisztet egy külön tálba szitáljuk. A tojást egy csészébe vagy pohárba törjük, megkeverjük, sózzuk, citromlevet adunk hozzá, vizet adunk hozzá, kanállal vagy villával jól összekeverjük, majd a maradék liszthez öntjük.

4. A tésztát liszttel megszórt sima felületen kinyújtjuk.

5. A margarinos reszelt lisztet egyenletes rétegben rátesszük (azt, amit golyóvá forgattunk). Sodrófával kinyújtjuk, és borítékot formázunk belőle. És 30 percre hűtőbe tesszük.

6. Fél óra elteltével kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, újra borítékot formázunk és további 30 percre a hűtőbe küldjük.

7. Amíg a tészta a hűtőben „pihen”, megfőzzük a krémet.

8. Először is el kell készíteni a puding alapot

9. Egy mély tálban vagy serpenyőben, amelyet aztán tűzre lehet tenni, törjünk fel egy tojást, adjunk hozzá cukrot és daráljuk fehéredésig.

10. Adjunk hozzá tejet és egy evőkanál lisztet, keverjük össze mindent simára

11. Tűzre tesszük és állandó keverés mellett felforraljuk. Ne hagyjuk el a tűzhelyet, különben a liszt felforr, csomósodik, és homogén krém kell!

12. Amikor a massza besűrűsödik és forrni kezd - "puff", vegye le a tejszínt a tűzről és hűtse le.

13. Amikor a pudingos alap teljesen kihűlt, adjuk hozzá a lecsepegtetett olajat, és keverjük habosra a tejszínt. A hangerőt 2-2,5-szeresére kell növelni. Összes! A Napóleon krém készen áll!

14. Tortarétegeket sütünk.

15. A leveles tésztát kivesszük a hűtőből és 6-7 részre osztjuk.

16. Tekerje fel az egyes sodrófákat 2-3 mm vastagra,

17. A tésztát tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a süteményeket. Valahol 3-4 perc. A sütési idő a sütőtől függ.

18. A kész süteményt kiszedjük és sima felületre áttesszük, hogy kihűljön.

19. A torta formája lehet kerek vagy téglalap vagy négyzet alakú – válasszon ízlése szerint. Vágjunk ki egy kört egy forma vagy tányér segítségével, vagy hagyjuk a tortát téglalap alakú, csak vágja le a dudorokat a szélek körül.

Így tesszük az összes süteménnyel. Ne felejtsd el a tortadarabokat a tortára szórni hagyni.

20. Amikor a sütemények teljesen kihűltek, összegyűjtheti a Napóleon tortát.

21. Kenje meg minden tortát krémmel, enyhén nyomja meg, hogy gyönyörű tortát formázzon.

22. Kenjük be krémmel a tetejét és a széleit.

23. Darálja le kézzel a sütemények maradékát. Vagy tedd egy műanyag zacskóba, és görgesd át egy sodrófával.

24. A sütemény tetejét és oldalát morzsával megszórjuk, 8-12 órára hűtőbe tesszük.

25. Minden finom Napóleon torta a klasszikus recept szerint kész! Jó étvágyat!

Ez a Napóleon recept nemcsak a krém összetételében, hanem a tésztában is különbözik - tojás nélkül készül. Kiderül, hogy őrülten finom és puha, ugyanakkor sokkal könnyebb elkészíteni. A tökéletes Napóleon torta gyerekkorunk ízével.

• Tejföl 200 g
• Vaj 200 g
• Liszt 500-600 g

• Cukor 250 g
• Vanília
• Tej 375 ml
• Sárgája 6 db.
• Burgonyakeményítő 3 evőkanál
• Liszt 3 ek. kanalakat
• Vaj 150-200g

Főzés lépésről lépésre:

1. A vajat kivesszük a hűtőből, ne legyen túl puha.

2. Villával nyomkodjuk meg, vékony szeletekre osztjuk. Nem kell legyőzni

3. Az olajba teszünk tejfölt, sót

4. A tejfölt és a vajat villával simára keverjük

5. Adjunk hozzá egy kis lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Ne adjunk hozzá egyszerre minden lisztet, különben meredek lesz a tészta.

6. A lisztet 3-4 adagban adagoljuk. Eleinte egyszerűbb kanállal keverni, majd amikor már nehezen lehet beleavatkozni a kanállal, kézzel gyúrjuk. Csináld gyorsan, körülbelül 5 perc alatt. A lisztből kevesebb is lehet, mint a receptben 80-100 gramm maradhat.

Készenléti teszt ellenőrzése.

Vegyünk egy kis tésztagolyót, az ujjainkkal terítsük az asztalra, készítsünk vékony tortát. Emelje fel a szélét és húzza fel. Ha a tészta jól az asztal mögött van, akkor kész. Nem kell több lisztet hozzáadni a tésztához.

7. A tésztából egyforma szélességű hosszú kolbászt formálunk és 7-8 részre osztjuk.

8. Kolobokokat formázunk és tányérra tesszük, majd hűtőbe tesszük 30-50 percre.

Főzőkrém Napóleonnak.

1. A sárgáját válasszuk el a fehérjéktől, és öntsük egy lábasba, amelyben a tejszínt főzzük.

2. Adjunk hozzá cukrot, csipet sót, vanillint

3. A sárgáját habverővel kikeverjük a cukorral.

4. Adjunk hozzá keményítőt, és jól keverjük össze

5. Adjunk hozzá 1/3-ot meleg tejés az egész tartalmát simára keverjük.

6. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet, keverjük el mindent habverővel.

7. Tegyük kis tűzre, és állandó keverés mellett forraljuk fel.

8. Forralás után főzzük még pár percig, majd kapcsoljuk ki. A krémet lehűtjük.

Amíg a krém hűl, süssük meg a tortarétegeket.

1. Egy golyót kiveszünk a hűtőből és azonnal kinyújtjuk sütőpapírra. Vágja ki a kört egy késsel egy tányéron vagy egy egyszerű üvegedény fedelén.

2. A süteményt villával megszurkáljuk, hogy sütés közben ne duzzadjon meg

3. 180-190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 4-6 perc alatt aranybarnára sütni. A sütési idő a sütőtől függ.

4. Így az összes süteményt kisütjük, és ki kell hűteni.

5. A kihűlt pudinghoz hozzáadjuk a vajat, és mixerrel elkeverjük.

Összegyűjtjük a tortát.

1. A krémet egyenletesen megkenjük a tortákon, egymásra rakva, enyhén rányomva. A torta tetejére és oldalára is hagyunk krémet.

2. A sütemények maradékát nagy morzsára morzsoljuk. A Napóleon torta esetében a permetezésnek nagynak kell lennie, ellentétben. Ezért ne zsugorítson túlságosan.

3. A sütemény tetejét és oldalát morzsával megszórjuk.

4. Éjszakára hűtőbe küldjük impregnálásra. A krém pudingos alapjának köszönhetően a torta tökéletesen átázott, és egyszerűen elolvad a szájban!

Jó étvágyat!

A legfinomabb klasszikus ropogós Napóleon videórecept

Finom, ropogós Napóleon torta a klasszikus recept szerint, csodálatos selymes krémmel.

Lusta torta Napóleon sütiből való sütés nélkül Ushki - egy lépésről lépésre recept

egyszerű és megfizethető recept a sietősen. Ha nincs ideje a tésztával bajlódni, akkor használja ezt a receptet. Készíts egy Napóleont leveles tésztából "Fül". Nagyon finom, puha sütemény lett belőle.

2 főzési mód létezik, és mindegyik a maga módján jó! Választ!

Termékek:

• 1 kg leveles tészta "fül"
• 1 liter tej
• 3 tojás
• 1 csésze cukor
• 150 g vaj
• 1 g vanillin

Főzés lépésről lépésre:

Minden nagyon egyszerű! Leveles tésztából, kitaláltad, mi süteményeket készítünk, így csak finom krémet kell főznünk és össze kell raknunk a tortát.

Tehát törjünk 3 tojást egy mély csészébe, öntsünk rá cukrot, vanillint és verjük fel.

Adjuk hozzá a tej térfogatának felét (0,5 l)

Mixerrel jól összekeverjük. Apránként adjuk hozzá a lisztet, keverjük tovább, amíg homogén állagot nem kapunk.

Kiderül, hogy egy folyékony homogén tömeg, csomók nélkül.

A tej második részét (0,5 l) tedd a tűzre, és forrald fel.

Anélkül, hogy levenné a serpenyőt a főtt tejjel a tűzhelyről. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett beletesszük a tojásos-tej keveréket.

Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 3-4 percig, amíg besűrűsödik. Ne távolodjon el a tűzhelytől, keverje folyamatosan, különben megég.

Hűtsük le a pudingot.

Szobahőmérsékletű vajat teszünk bele, darabokra vágva.

A tejszínt mixerrel felverjük. A hangerőt 2-2,5-szeresére kell növelni.

A lusta Napóleon összeállítása:

A leveles tésztát egyetlen rétegben tálalótálra helyezzük.

A krémet egyenletesen és bőségesen elkenjük

Ezután tegyünk rá még egy réteg kekszet és kenjük meg krémmel.

Néhány aprósüteményt össze kell törni és hagyni megszórni

Ezt addig csináljuk, amíg az összes süti el nem fogy.

Felülről és oldalról bekenjük a tortánkat és megszórjuk morzsával.

3-4 órára hűtőbe küldjük impregnálásra. Minél tovább áztatja, annál finomabb.

Ez minden! Elkészült a Napóleon torta! Boldog teát!

Egy újabb gyors Napóleon-recept sütés nélkül (videorecept)

Napóleon sűrített tejjel egy serpenyőben

Ezt a Napóleont serpenyőben lehet sütni. Remek lehetőség nyárra, amikor olyan meleg van, hogy nincs kedve bekapcsolni a sütőt, de egy finom süteményre vágyik.Itt az ideje, hogy értékelje ezt a receptet. Imádni fogod – az biztos!

Napóleon nagyon finom és gyengéd. A sűrített tejből készült finom selyemkrém különlegesen ízletessé teszi!

Termékek:

• 1 tojás
• 500 g liszt
• 200 ml tej
• 100 g vaj
• 0,5 tk. kanál szóda
• Egy csipet só

• Tej 250 ml
• Vaj 350 g
• Cukor 75 g
• Tojás 2 db.
• Liszt 5 desszert kanál
• Sűrített tej 380 ml
• Vanília
• Dió vagy keksz a díszítéshez

Főzési recept lépésről lépésre:

Először a tésztát gyúrjuk

A cukrot a tojással és egy csipet sóval elmorzsoljuk

Hozzáadjuk a puha vajat, jól összekeverjük

A lisztbe tesszük a sütőport, majd a lisztet adagonként.

Elasztikus tésztát gyúrunk.

Osszuk 12-15 részre.

Vékony kéregeket nyújtunk ki

Tányérral és késsel formázzuk meg őket

Száraz serpenyőben megsütjük

mindkét oldalon pirospozsgás állapotba, minden sütemény és paszomány róluk

Hagyjuk kihűlni a süteményeket

Krém készítés

A tojásokat habosra keverjük a cukorral

Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze

A tejet felforraljuk, és összekeverjük a tej-cukor keverékkel.

Egy serpenyőben lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik.

Hűtsük le a pudingot

Öntsük fel sűrített tejjel, keverjük össze

Keverjük össze a vajjal és keverjük össze mixerrel.

A kihűlt süteményeket megkenjük krémmel.

A torta tetejét és oldalát kenjük be krémmel.

A tortadarabokat ledaráljuk, és minden oldalról a tortára szórjuk. Darált dióval díszítjük

Tedd a hűtőbe egy éjszakára ázni.

Vágjuk darabokra és fogyasszuk szívesen.

További finom sütemények:

Iratkozzon fel új receptekre a Push értesítésekben, hogy mindig értesüljön a Delicious food oldal híreiről

A Napóleon felett aratott centenáriumi győzelemre egy finom süteményt találtak ki Oroszországban. Háromszög alakúra készült, ami a nagy vezér kakas kalapját jelképezte. Elfogyasztása a császár feletti győzelmet jelentette. Annyira tetszett nekik ez a finomság, hogy idővel nemcsak süteményt, hanem süteményt is főzni kezdtek.

Napóleon torta, klasszikus recept házilag

Ennek az édes ételnek az elkészítése során sok receptet találtak ki. De a Napóleon torta továbbra is a leggyakoribb. klasszikus recept. Sokan, miután elkészítettek egy desszertet, azt mondják, hogy az íze olyan, mint gyermekkorban a nagymamájukkal. Ez a finomság könnyen elkészíthető. A sütemények adják a fő ízt, ezekre kell minden figyelmet fordítani. A recept szerint a sütemény levegős lesz, körülbelül egy kilogramm súlyú.

A főzés lépései lépésről lépésre

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• margarin - 300 g;
• liszt - 150 g;
• víz a hűtőszekrényből;
• citromlé - 0,5 teáskanál;
• liszt - 450 g.

Krémhez:

• vaníliás cukor;
• tojás - 2 db;
• sótlan vaj - 300 g;
• tej - 180 ml;
• cukor - 1,5 evőkanál.

Főzés:

1. A margarint 2-3 órára fagyasztóba tesszük.
2. Hűtsük le a lisztet néhány órára a hűtőszekrényben, szitáljuk az asztalra.
3. A margarint vékony csíkokra vágjuk.
4. Liszttel (150 g) összekeverjük, és késsel újra felaprítjuk. Jól összenyomkodjuk a kezünkkel.
5. Nyomja le a keveréket, amíg egy szoros golyót nem kap.
6. Tedd el a hidegbe.
7. Készíts egy másik tésztát. Öntsön lisztet (450 g) a tartályba, de jobb, ha hagy egy kicsit, hogy ne vigye túlzásba. A tészta puha lesz, és nem ragad a kezéhez.
8. Felöntjük citromlével.
9. Egy pohárba nagyon hideg vizet öntünk a tetejére, hozzáadjuk a tojást.
10. Villával feloldódásig keverjük.
11. Szitáljuk a lisztet az asztalra.
12. A tojásos vizet a lisztbe öntjük.
13. Egy kanállal kavarjuk, kézzel gyúrjuk. Ha kevés a liszt, adjuk hozzá. Hogy a kész, megsült leveles tészta ne legyen kemény, ne adjunk hozzá felesleges mennyiségű lisztet.
14. A második sorban elkészített tésztát téglalappá nyújtjuk. Ha túl vékonyra tekerjük, elszakad.
15. Az előbb elkészített tésztát a közepére helyezzük. Most tekerje be az első tésztát a másodikkal, mint egy borítékot. Először tekerje be az egyik szélét, majd két ellentétes oldalról, és fedje le a maradék végével.
16. Az edényt meghintjük liszttel, a tésztaborítékot varrással lehúzzuk, és fél órára a hűtőbe tesszük. A páralecsapódás elkerülése érdekében ne takarja le felülről.
17. Helyezze át a lehűtött terméket az asztalra ugyanabban a helyzetben, mint a tányéron. Kis négyzet alakúra nyújtjuk.
18. Ismét feltekerjük, és fél órára hűtőbe tesszük.
19. Ismét kinyújtjuk, és ugyanennyire küldjük hidegen pihenni. Ezen manipulációk után elkezdheti elkészíteni a krémet.
20. Tartsa az olajat hideg nélkül néhány órán keresztül, hogy teljesen megpuhuljon.
21. Törjük fel a tojásokat egy kis tálba. Verjük fel a cukorral, amíg a massza fehér lesz.
22. Adjunk hozzá vanillint.
23. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, és öntsük bele a tojásos keveréket. Annak érdekében, hogy a krém egyenletes, csomómentes legyen, folyamatosan keverni kell habverővel. Várja meg, amíg felforr, és azonnal távolítsa el.
24. Tegyük félre és hűtsük le.
25. Egyelőre vissza a teszthez. Vágja a borítékot hat egyenlő részre. Egyforma alakú köröket nyújtsunk ki. Készíthet egy nagy réteget, és használhat egy tepsit.
26. Annak érdekében, hogy kényelmesen kinyújtható legyen, és a tészta ne ragadjon, szórja be az asztalt liszttel.
27. Helyezzük a sodrófát a tészta szélére, enyhén görgessük rá a masszát. Áthelyezés az űrlapra. A tésztát a méretének megfelelően kinyújtjuk.
28. Szúrj ki lyukakat villával.
29. Körülbelül 10 percig sütjük. Ügyelj a megjelenésre, ha pirosra vált, akkor kész.
30. Süssük meg a süteményeket.
31. Térjünk vissza a kihűlt krémes masszához. A vajat kanállal törjük fel.
32. A vajban megfőtt masszát apró részletekben, jól összekeverjük. Hozzáadva - keverve és így tovább, amíg be nem adja az egész krémet.
33. A kész krém étvágygerjesztő, egyszólamú. Az olajat nem szabad kiengedni össztömegés lehúzzuk.
34. A süteményeket megkenjük krémmel.
35. A torta egyneművé tételéhez a következő rétegeket kézzel nyomkodjuk a torta teljes felületére.
36. A kapott finomságot késsel a szélei mentén vágjuk le, így egyenletes kerek edényt formálunk.
37. A kapott vágott részeket kézzel törjük össze, és szórjuk meg a felső réteget.

A szovjet idők óta ez a finomság szívesen látott étel az asztalon. Egy hétköznapi nap ünneppé válik egy édes desszert megjelenésével. Korábban a háziasszonynak órákig kellett tétlenül állnia a konyhában, hogy megfőzhesse. Most modern világ, bármelyik boltba bemehetsz és vásárolhatsz olyan kész tésztát, ami ízben és minőségben sem rosszabb otthoni termék. Az eredmény ugyanaz, de időt takarítanak meg.

A kész tésztát fagyasztóban kell tárolni, többször kiolvasztani nem szabad. Hogy finom legyen a sütemény, ne használjunk olajat a sütemények sütéséhez, fedjük le sütőpapírral.

Hozzávalók:

• dió - 300 g;
• tojás - 6 db;
• leveles tészta - 1,5 kg;
• tej - 1500 ml;
• liszt - 6 evőkanál. kanalak;
• finom cukor - 3 csésze.

Főzés:

1. A kiolvasztás legjobb módja az idő. Természetesen a modern sütőkben ill mikrohullámú sütők van egy speciális leolvasztási funkció, de gyakran sütik a terméket.
2. A boltban leggyakrabban téglalap alakú tésztát vásárolhat. Körülbelül hat lapot készít egyenként a megfelelő mennyiséget súly. Vágja félbe őket.
3. Minden darabot 3 mm vastagra kinyújtunk.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
5. Tegyél rá egy kéreget.
6. Szurkáld meg villával. Ez azért szükséges, hogy a tészta ne duzzadjon vagy deformálódjon.
7. A főzés nem sok időt vesz igénybe, minden süteményhez elég öt perc.

Krém:

1. A tojást és a cukrot kemény habbá verjük.
2. Forraljuk fel a tejet.
3. Az édes masszát tejbe öntjük.
4. A tojás túrósodásának elkerülése érdekében a masszát folyamatosan keverni kell.
5. Forrás után azonnal vegyük le a tűzhelyről, és adjuk hozzá a vaníliát.

Összeszerelés:

1. Válaszd ki a legszerencsétlenebb omlós tésztát, aprítsd fel.
2. Aprítsa fel a diót.
3. A süteményeket megkenjük krémmel.
4. A desszert közepére szórjunk egy réteg diót.
5. Gyűjtsd össze a süteményeket a végéig, felső rész megszórjuk a többi dióval.

Édes Napóleon

Ez a recept nem egészen hagyományos sütemény. A készítményben található méz csodálatos ízt ad ennek a finomságnak.

Hozzávalók:

• citrom - 1 db;
• tojás - 4 db;
• sütőporos tészta - 1 csomag;
• méz - 4 evőkanál. kanalak;
• sótlan vaj - 150 g;
• cukor - 250 g;
• liszt - 600 g;
• tejföl - 250 g;
• porcukor - 300 g.