Az uborka előnyei és káros hatásai az emberi szervezetre. Uborka: a friss és savanyú uborka előnyei és ártalmai

Az uborkát méltán tartják az egyik legegészségesebb zöldségnek, és úgy tűnik, ezért olyan népszerű. Nem sokan tudják, hogy ez valójában egy „hamis” bogyó, amely a sütőtök családjába tartozik. Manapság az uborka jótékony tulajdonságait mindenki ismeri. De képes-e kárt okozni?

Az uborka összetétele

Ennek a zöldségnek csaknem 97%-a vízből áll. A maradék 3% elég sokat tartalmaz hasznos anyagok:

- B1- és B2-vitamin;

- C-vitamin;

- cukor;

- karotin és A-vitamin;

— folsav;

- különféle ásványok.

Ezért olyan népszerű az uborka, amelynek előnyei és ártalmai az összetételükhöz kapcsolódnak. Milyen jótékony tulajdonságai vannak ennek a zöldségnek?

Az uborka előnyei

Tudnia kell, hogy a friss uborkában elég sok van hasznos jellemzők:

1. A test vízzel való telítése

Még az sem, hogy sok víz van az uborkában. Káliumot tartalmaznak, amely javítja a víz áramlását a szövetekbe és a szervekbe. A friss uborka, amelynek előnyei és ártalmai nyilvánvalóak, segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből - ennek köszönhetően vizelethajtóként és hatékony terméködéma ellen.

2. Savas vegyületek semlegesítése

Számos, az élelmiszerekben található vagy a szervezet által termelt sav és vegyület negatívan befolyásolhatja a szervezet működését különféle szervek. Ez okozza a jogsértést anyagcsere folyamatokés a vesekő lerakódását. Az uborkát alkotó sók segítenek semlegesíteni az ilyen vegyületeket, aminek eredményeként eltávolítják őket a szervezetből.

3. Jobb teljesítmény keringési rendszerÉs pajzsmirigy

Az uborka előnyös tulajdonságai közvetlenül összefüggenek a nagy mennyiségű jód és rost jelenlétével. A pajzsmirigy egészségének fő forrása a jód, amely megakadályozza a golyva növekedését.

Kívül, ezt a zöldséget rendkívül jót tesz a szívnek. Az uborka rendszeres fogyasztása segít normalizálni a koleszterinszintet, ami megakadályozza a szív és az erek patológiáinak kialakulását és javítja a keringési rendszer egészségét.

4. Az anyagcsere folyamatok normalizálása

A legtöbb hatóanyagok Az uborka B-vitaminokat, természetes enzimeket és rostokat tartalmaz. A B1- és B2-vitamin segít a cukrok és a szénhidrátok lebontásában. A sejtnedvben lévő enzimek pedig lebontják a gyümölcs szilárd összetevőit.

5. Az immunrendszer erősítése

A C-vitamin jelenlétének köszönhetően az uborka segít fenntartani immunrendszer. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy ennek az anyagnak a nagy részét a kis fiatal gyümölcsök tartalmazzák.

6. Fenntartja a bőr jó állapotát

Nagyon népszerűek az uborkából készült maszkok, főzetek és infúziók minden fajtája. Ez nem meglepő, mert az ilyen termékek segítenek megőrizni a bőr fiatalságát és szépségét.

Az uborka károsodása

Káros tulajdonságok csak azok a gyümölcsök lehetnek

növényvédő szerek és mesterséges stimulánsok felhasználásával termesztik. A megnövekedett nitráttartalom mérgezést, vese-, máj- és szervek károsodást okozhat emésztőrendszer.

Az uborkát annak érdemes okosan fogyasztani, aki szeretne megszabadulni tőle túlsúly. Természetesen ez a zöldség nyugodtan nevezhető alacsony kalóriatartalmúnak, tökéletesen emészthető, és vitaminokkal telíti a szervezetet. A gyomor térfogatát meghaladó nagy mennyiségű étel fogyasztása azonban megnövekedett étvágyhoz vezet. Ezért olyan fontos, hogy szabályozza az adagok méretét.

Mivel ez a zöldség növeli a gyomor savasságát, fekélyes vagy gyomorhurutban szenvedőknek óvatosan kell fogyasztaniuk.

A pácolt uborkát, amelynek előnyei és ártalmai az összetételükhöz kapcsolódnak, nem szabad enni, ha érelmeszesedésben és magas vérnyomásban szenved. Májpatológiák esetén is ellenjavallt. Nem ajánlott enni ez a termék terhesség alatt.

A pácolt uborka előnyei és ártalmai

Ez a termék is nagyon egészséges. A friss zöldségekben előforduló mikroelemek ecetes uborkát is tartalmaznak, melynek előnyei és ártalmai sokak számára nyilvánvalóak. Szem előtt kell tartani, hogy a vitaminok ez a módszer kezelések szinte teljesen megsemmisülnek.

Általában a savanyúság növeli az étvágyat, javítja az emésztést és enyhe hashajtó hatású.

A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők azonban ne egyenek túl sok ilyen zöldséget. Sós és enyhén sózott uborka, melynek előnyei és ártalmai mindenki számára ismertek, vesepatológiák esetén jobb nem használni. Elhízás és anyagcserezavarok esetén is ellenjavallt. Nem szabad enni őket, ha májbetegsége van - hepatitis és kolelitiasis.

Amint látja, az uborka rendkívüli hasznos termék, amely segít telíteni a szervezetet minden nélkülözhetetlen vitaminokés mikroelemek. Azonban annak érdekében, hogy ne károsítsa magát, csak természetes és biozöldségeket kell fogyasztania.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

Úgy tűnik, mit lehet még elmondani az uborka előnyeiről, amelyekről Önnek és nekem fogalmunk sincs? Sok ember számára ez a zöldség valóban túl gyakori termékké vált. De érdemes egy tudós komoly, elgondolkodó pillantásával ránézni, hogy meggyőződjünk tagadhatatlan előnyeiről és számos gyógyászati ​​tulajdonságáról.

• Az alap tápérték Az uborka előnye, hogy éretlen állapotban is fogyasztható. Ez a zöldség tökéletesen oltja a szomjat, mert 95%-ban „élő vízből” áll. Az ilyen víz komoly előnyökkel járhat a szervezetben, és javíthatja az összes szerv és rendszer működését. Nem véletlen, hogy az uborka a vegetáriánus koktélok és turmixok készítésének népszerű alapanyagává vált.
• Friss uborkalé tartalmaz nagyszámú értékes mikroelemek: magnézium, foszfor, nátrium, kalcium, vas, mangán. A karotin is jelen van, kevés illóolajok, rost, keményítőtartalmú anyagok és vitaminok (A, B, C, PP, E és H).
• A még friss uborka könnyen emészthető formában gazdag jódban, ami különösen előnyös a pajzsmirigy számára. Az „uborka” szilícium és kén pedig szükséges a haj és a köröm növekedéséhez.

Mi az előnye

Diétás tulajdonságok

Káros tulajdonságok

1. Az uborka növeli a savasságot gyomornedv. Éppen ezért fokozott elővigyázatossággal fogyasszák gyomorbetegségben szenvedők és patkóbél.
2. A savanyúság ellenjavallt olyan emberek számára, akiknek károsodott víz-só anyagcseréje van Nagy mennyiségű– terhes nők, valamint azok, akik ödémában, magas vérnyomásban, érelmeszesedésben, vesegyulladásban és a pajzsmirigy csökkent aktivitásában szenvednek.
3. Az üvegházi uborka az őrölt uborkától eltérően gyakran túl sok nitrátot tartalmaz. A károk csökkentése érdekében az uborka héját le kell húzni, és mindkét oldalán körülbelül 2 cm-rel le kell vágni a végét.

Uborka vásárlásakor válasszon zöld héjú zöldségeket anélkül sárga foltok. Az uborka legyen szilárd és rugalmas, a farok ne ernyedjen. Ez a zöldség maximális hasznot hoz a szervezet számára.

Dacháink és kertjeink egyik leggyakoribb zöldsége, szerény és nagyon lédús, ugyanakkor a legősibb zöldségtermés. Mi ez? Természetesen uborka.

Ezt a zöldséget a titokzatos India adta nekünk, ahol a vaduborka egy erdőben növő trópusi szőlő. Magát a nevet az ókorban adták a zöldségnek; a görögök „aguros”-nak nevezték ezt a zöldséget, ami szó szerint „éretlen, éretlen”. Valójában minél kisebb, zöldebb és éretlenebb az uborka, annál jobb és ízletesebb.

Az emberiség ősi uborkahasználatát a kazár Sarkep város romjaiban talált uborkamagok bizonyítják. És be Az ókori Egyiptom az uborkát áldozati asztalokon ábrázolták, és a leghíresebb fáraók sírjaiba helyezték.

Az uborka széles körű népszerűsége és elterjedtsége elsősorban egyedülálló előnyös tulajdonságainak köszönhető, amelyeket felhasználnak. hagyományos gyógyítók számos betegség kezelésére. Ráadásul nem csak uborkát használnak friss, és uborkaléés magvak.

Az uborka összetétele

Az uborka a legdiétásabb az összes közül diétás termékek. A helyzet az, hogy összetétele 95-98% víz, ami azt jelenti, hogy minimális kalóriát tartalmaz. De a víz mellett az uborka a legértékesebb forrása lúgos sók, vitaminok, rostok és egyéb tápanyagok.

Nem mindenki tudja, hogy az uborkát borító kis tüskék a felesleges nedvesség eltávolítására szolgálnak.

100 g uborka a következő anyagokat tartalmazza:

Vitaminok
B9 vitamin
PP vitamin
B5 vitamin
B6 vitamin
B2 vitamin
B1 vitamin
A vitamin
C vitamin
E vitamin
K vitamin

Az uborka 15 egészségügyi előnyei

1. Kozmetikai tulajdonságok

   Az uborka szilíciumban gazdag, ami fontos összetevője, segíti az izmok, szalagok, inak, porcok és csontok erős és egészséges kötőszöveteinek kialakulását. A kozmetikusok gyakran javasolják az uborka levét, hogy a bőr egészséges és ragyogó hatást keltsen. Köszi uborka magas tartalom a víz kiváló hidratáló tulajdonságokkal is rendelkezik, és gyakran használják külsőleg kezelésre különféle típusok bőrbetegségek, beleértve a napégést és a duzzadt szemeket. C-vitaminés az uborkában található kávésav létfontosságú vegyületek, amelyek megakadályozzák a szervezet vízvesztését.

2. Egészséges emésztés

   Az élelmi rostok és a víz ideális kombinációjának köszönhetően az uborka segít megvédeni a szervezetet a székrekedéstől, és megbirkózni az olyan betegségekkel, mint a fekélyek, a gyomornedv fokozott savassága és a gyomorhurut. Az uborka javítja a bélmozgást, valamint megkönnyíti a hasnyálmirigy munkáját és könnyen felszívódik emésztőrendszerés az ő részvétele nélkül.

3. Egészséges szív és erek

   Számos tanulmány kimutatta, hogy a magas magnézium-, kálium- és rosttartalmú élelmiszerek fogyasztása normalizálhatja a vérnyomást.

4. Nem a cukorbetegségre

   Az uborka kiváló táplálék, amely normalizálja a vércukorszintet. kívül glikémiás index ennek a zöldségnek nulla, és az uborkában található szénhidrátok könnyen emészthetők, és nem növelik a cukorbetegek vérének glükózszintjét.

5. Egészséges csontok és ízületek

   A szilícium, az A-, B1-, B6-, C- és D-vitamin, kalcium, magnézium és kálium tartalma miatt az uborka vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik, és aktívan eltávolíthatja a szervezetből a felhalmozódott anyagcseretermékeket és méreganyagokat. Mindezek az anyagok segítik az ízületek erősítését és csontszövet. Az uborka hatásosnak bizonyult az ízületi gyulladás és reumás betegségek, és együtt répalé csökkentheti a köszvény tüneteit.

6. A rák megelőzése

7. Segít a másnaposságon

   Magas víz-, cukor- és vitamintartalmának köszönhetően az uborka jól megbirkózik vele másnaposság szindrómaÉs kellemetlen tünetek, kísérő emberei.

Az uborka rendkívül alacsony kalóriatartalmú, nem tartalmaz zsírt, csak vizet, vitaminokat és ásványi sók. Ezért a termék ideális összetevő bármely diétás saláta vagy turmixot. Sőt, félelem nélkül ehet uborkát reggelire, ebédre és vacsorára.

8. Egészséges fogak és íny

   Az uborkalé hatékonyan kezeli az ínygyulladást és a fogágygyulladást, a nyers uborka fogyasztása pedig fokozza a nyálelválasztást és csökkenti az elfogyasztott élelmiszerekben található savak és egyéb, a fogzománcot károsító anyagok hatását. Ezenkívül a főétkezés utáni uborka fogyasztása csökkenti rossz szag szájból.

9. Megszabadul a férgektől.

   Úgy tartják, hogy a porrá őrölt uborkamag, - természetes gyógymód megelőzés és ellenőrzés galandférgek az emésztőrendszerben.

10. Gyönyörű és egészséges haj

    Az uborkalé az összetételében található szilícium- és kéntartalmának köszönhetően serkenti az új haj növekedését. A hajnak különösen szüksége van ezekre tápanyagok, ezért a szakértők fél pohár frissen facsart uborkalé megfogyasztását javasolják. Mert legjobb eredményeketÉrdemes megpróbálni kombinálni az uborka levét sárgarépalével, saláta levével vagy akár zöld spenótlével.

11. Egészséges szemek

    Mindenki tudja, hogy az uborkaszeletek köszönhetően megnövekedett tartalom A víz jót tesz a szem körüli gyulladások, sőt a szem alatti nagy karikák enyhítésére is. A vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok pedig támogathatják az egészséges látást.

uborka - egészséges zöldség finom természettel. 97%-ban vízből áll, melynek tulajdonságait a kozmetikusok, szakácsok és bhakták sikeresen használják. megfelelő táplálkozás. A kertlakó jótékony hatással van a szervezetre, de károsíthatja az emberi egészséget is.

Jellemzők és összetétel

Az uborka a világ egyik legnépszerűbb zöldsége. Több mint 6 ezer éve termesztik étkezési céllal. Ma a Pumpkin család képviselőjét szinte minden kontinensen termesztik. Az uborka a 16. század környékén érkezett a modern Oroszország területére. Jól alkalmazkodott az éghajlathoz középső zónaés déli régiókban. A könnyű és kellemes ízű zöldség mindenütt kulináris elismerést aratott.

Van egy vélemény, hogy a friss uborka nem lehet túl egészséges, mivel szinte teljes egészében vízből áll. Valójában egy 100 grammos gyümölcs körülbelül 15 kcal-t, 0,8 g fehérjét, 0,1 g zsírt, 2,5-2,8 szénhidrátot tartalmaz.

Az uborka gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt jó

Eléggé Nagy mennyiségű Az uborka káliumot, foszfort, klórt, kalciumot és magnéziumot tartalmaz. Vannak más makro- és mikroelemek, vitaminok, szacharidok. A fennmaradó 97-98% víz. Pontosan ezzel a zömét előnyös tulajdonságait zöldség, de nem minden.

Figyelem! Az uborka egyik jellemző tulajdonsága az allergénekkel való semleges kölcsönhatása. Szinte minden olyan ember számára alkalmas, aki allergiás egy adott anyagra.

Az uborka hasznos tulajdonságai

A friss uborka számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik az emberi szervezet számára.

• A gyümölcs kiváló hidratáló. A készítményben található vízbőséget a kálium azon tulajdonságai támogatják, amelyek pozitívan befolyásolják a szervek és szövetek nedvességellátását.
• Az uborka enyhe és tartós vízhajtó hatással rendelkezik, amely segít megszabadulni a duzzanattól és a felesleges zsírtól a testszövetekben.
• A zöldség természetes nedvszívó. Aktívan eltávolítja a mérgeket és egyebeket káros anyagok mérgezés során.
• Az uborkában található tatronsavak feldolgozzák a szénhidrátokat és megakadályozzák a zsírtömeg felhalmozódását a szervezetben. Ezt a tulajdonságot a táplálkozási szakemberek aktívan használják. Emellett minimális kalóriával az uborka megfeszítheti a hasfalakat és teltségérzetet okozhat, ami nagyon hasznos a diéták során.
• Az uborkában lévő sók kiegyenlítik sav-bázis egyensúlyés az anyagcsere folyamatot, semlegesíti és eltávolítja a felesleges savas vegyületeket a szervezetből. Ezért a zöldség az kiváló gyógymód vesekő ellen.
• A gyümölcsök nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. E mutató szerint a zöldségfélék között az uborka az élen. Ezért jótékony hatással vannak a szív és a keringési rendszer működésére, és megakadályozzák a koleszterin plakkok megjelenését az erekben.
• A zöldségben található jód jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére.
• A zöldség lebontja a szacharózt.
• Pályázati kiírás tápláló rost Az uborka tisztítja a beleket, kedvezően befolyásolja mozgékonyságát és perisztaltikáját.
• Az uborka C-vitaminban gazdag. Ez erősíti az immunrendszert.

Figyelem! Tudományosan bizonyított, hogy a kisméretű zöldségek tartalmazzák a legtöbb C-vitamint.

Az uborka használata a kozmetológiában

Régóta bevált és a gyakorlatban tesztelt kozmetikai tulajdonságai uborka A nők aktívan használják a zöldséget fenntartani jó állapot bőr, megőrizze fiatalságát és frissességét. A hölgyek főzeteket, infúziókat, maszkokat használnak. Ez utóbbiak talán a legnépszerűbbek az otthoni kozmetológiában.

Az uborkát aktívan használják a kozmetológiában

A karikára vágott gyümölcsök a következő hatással vannak a bőrre:

• hidratálja;
• enyhíti a duzzanatot;
• kisimítja a ráncokat;
• távolítsa el a káros anyagokat, tisztítsa meg a szennyeződéseket;
• a gyulladás elleni küzdelem;
• fehéríti és javítja az arcszínt;
• enyhíti a fáradt szemek duzzanatát.

Az uborka káros tulajdonságai

Az uborka vizes alapja a hasznosságával egyidejűleg nagyon sérülékeny. Felhalmozhatja a káros anyagokat. A korai vagy a szezonon kívüli uborka valószínűleg mesterséges stimulánsokat vagy növényvédő szereket használ, és káros lehet az emberi szervezetre. Az orvosok kategorikusan nem javasolják az ilyen zöldségek vásárlását. Kockázatok: mérgezés, gyomor-bélrendszeri, máj- és vesebetegségek. Lehet, hogy a nitrátok nem éreztetik magukat azonnal, de elég sokáig a szervezetben maradnak, és arra várnak, hogy a kritikus mennyiségig pótolják őket.

Egyéb negatív oldalai uborka:

1. Ártalmas azokra, akiknek nem ajánlott túlzott fogyasztás víz. Például vesebetegségek esetén a zöldségek napi 100 g-ra korlátozódnak.
2. Veszélyes a gyomor túlzott megnyúlása miatt. A fogyni vágyóknak ez adhat fordított hatás: Fokozott étvágy a tompítás helyett.
3. Gyomorfekélyben vagy gyomorhurutban szenvedők számára korlátozások vonatkoznak.

Savanyúság

A pácolt uborka testre gyakorolt ​​​​hatásának jellemzői

Ezt a zöldséget aktívan betakarítják és befőzik. A savanyúság részeként az uborka tulajdonságai némileg megváltoznak:

1. A pácolt uborka ellenjavallt érelmeszesedésben, magas vérnyomásban és májelégtelenségben szenvedőknek. Szintén nem kívánatos, hogy terhes nők enjék meg őket.
2. A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étrendjében jobb korlátozni a savanyúságot.
3. Vesebetegség, hepatitis és egyéb májbetegségek, elhízás és egyéb anyagcserezavarok esetén jobb, ha nem eszik semmilyen fokú sós uborkát.

A pácolt uborka ugyanolyan egészséges, mint a friss. Sok vizet tartalmaznak, ugyanazokat a mikroelemeket és vitaminokat. A savanyúság azonban felmelegíti az étvágyat. Általánosságban elmondható, hogy a népszerű zöldségnek nagyon sok hasznos tulajdonsága van, míg a negatívak elsősorban a termesztéstechnológiához kapcsolódnak.

Az uborka nemcsak ízletes. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Az uborka segíti az emésztést fehérje étel, így tökéletesen passzolnak hozzá húsételek. Az uborka előnyeit és ártalmait a szervezet számára összetevőik magyarázzák. A Mérleg oldalra dől pozitív cselekvés, Ha arról beszélünk a friss zöldség evéséről.

közvetlenül függ a talaj nedvességtartalmától. Megfelelő öntözéssel a gyümölcsök gyorsan növekednek, és nemcsak vizet, hanem hasznos mikroelemeket is nyernek.

Az uborkalé tartalmaz sok kálium és szilícium, ezért uborkás vizet használnak az arc tisztítására. A zöld uborkában található hasznos anyagok listája nem ér véget. Rostjuk a periódusos rendszer felét tartalmazza.

• A pajzsmirigy és a szív működésének zavarai a magas jódvegyület-tartalom miatt;
• duzzanat, mivel a gyümölcsök vizelethajtó, hashajtó és choleretikus hatásúak;
• magas vérnyomás, az erek plakktól való megtisztítására;
• felesleges koleszterin a vérben, mert az uborkában lévő rost segít megtisztítani a beleket és az egész emésztőrendszert;
• epehólyag, mivel az uborkalé serkenti az epe kiválasztását;
• gyulladás prosztata, mert az uborka felgyorsul víz-só anyagcsereés serkentik a húgyutak működését.

Nem meglepő, hogy mikor hatalmas tartalom hasznos anyagok, frissek szklerotikus, gyulladáscsökkentő, görcsoldó és rákellenes.

Főzéshez uborkapépet használnak kozmetikai maszkokés tinktúrák. A reszelt uborkával megvédheti magát leégés, távolítsa el a pattanásokat és harcoljon bőrbetegségek.

A friss uborka káros hatásai

Pozitív oldalak friss zöldségek nem mindig alkalmasak gyomorproblémákkal küzdők számára. Fokozott savasság ellenjavallat a friss uborka korlátlan fogyasztásához.

Ki kell majd szedni őket napi diéta nál nél peptikus fekélyek gyomor és nyombél. A szoptató nőknek ajánlatos korlátozni a friss uborkát tartalmazó ételeket, hogy ne gyengítsék a baba beleit.

A közelmúltban a tudósok megállapították, hogy az uborka okozza allergiás reakció. A kisgyermekek különösen érzékenyek erre. Az uborka elfogyasztása után kiütés jelentkezik az arcon, köhögés, orrfolyás, a száj és a gége nyálkahártyájának duzzanata, könnyezésig tartó tüsszögés.

Ha az allergént nem távolítják el az étrendből, komplikációk lépnek fel, amelyek anafilaxiás sokkhoz vezetnek.

Az enyhén sózott uborka nyáron gyakran díszíti az asztalt. Nagyon gyorsan elkészülnek - néhány óra vagy egy nap alatt az uborka készen áll. A sós lében áztatott zöldségek hasznosak vagy károsak a szervezetre?

Ha finom, az azt jelenti, hogy egészséges. A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy az enyhén sózott zöldségeknek is vannak ellenjavallatai.

Összetett enyhén sózott uborka hasznos, akárcsak a frissek, mert az erjedési időszakban minden mikroelemet tartalmaz. A rostok minimális sót tartalmaznak, így a magas vérnyomásos betegek is élvezhetik az enyhén sózott étel ízét.

Az enyhén sózott uborka nem tartalmaz ecetet. Javítják az étvágyat, de nem veszélyesek karcsú alak. Az enyhén sózott zöldségek segítenek a terhes nőknek a toxikózis elleni küzdelemben anélkül, hogy veszélyeztetnék a babát.

Az enyhén sózott uborka károsítja a túlevést, valamint gyomorhurut, máj-, hasnyálmirigy- és veseelégtelenség esetén. Megehet egy uborkát saját örömére anélkül, hogy okozna negatív reakció belső szervek.

A pácolt uborka előnyei és káros hatásai a szervezetre

A pácolt uborka 95% vizet (sós lében) tartalmaz, egészséges rostot, tele van B, PP, A vitaminokkal. tölgyfa hordók, van elegendő mennyiségben C-vitamin és elég ritka vitaminok H és T. Az uborkában több mint 20 kémiai elem található.

A savanyúság előnyeit fokozza a savanyítás során képződő tejsav.

Egy elem, például a tejsav:

• elpusztítja a patogén mikrobákat a gyomor-bél traktusban;
• eltávolítja az erekből koleszterin plakkok, ami csökkenti a szívinfarktus, agyvérzés stb. kockázatát;
• felgyorsítja az anyagcserét, ezáltal megszabadul a felesleges kilóktól;
• tisztítja a beleket, megelőzve a székrekedést.

Recepció uborka savanyúság szabályozza a vérnyomást, javítja a vér összetételét, rugalmassá teszi az ereket. A B és C vitaminoknak köszönhetően a savanyúság hasznos vitaminhiány és idegrendszeri rendellenességek. Egy pár savanyúság vacsorára szabályoz pszicho-érzelmi állapotés oldja a stresszt.

Minden előnnyel együtt natúr savanyúság nem ajánlott embereknek fogyasztani akiknél diagnosztizáltak:

• krónikus és akut rendellenességek a gyomor-bél traktusban (gastritis, fekélyek stb.);
• urolithiasis, pyelonephritis, cystitis stb.;
• érelmeszesedés;
• a hepatitis különböző formái, kolecisztitisz;
• akut hasnyálmirigy.

Érdemes korlátozni a savanyúságok használatát nyomásugrásos vagy szívproblémákkal küzdőknek. Terhes nőknél és kisgyermekeknél a savanyúság máj- és veseproblémákat okozhat.

Ecetes uborka: előnyök és károk a szervezetben

Ha összehasonlítjuk a hasznosság mértékét különböző típusok az uborka, majd a pácolt nem valószínű, hogy meghaladná a súlyát. Az ecet, mint a pác készítésének fő összetevője, rossz hatással van az emésztőrendszerre.

De a tilalmak ellenére az ecetes zöldségek sok ínyencek étrendjét kitöltik. BAN BEN téli időÉdes-savanyú, ropogós uborkát jó enni.

A pácolt uborka hasznos, mert:

• a feldolgozás során nem veszít mikro- és makroelemekből;
• vízzel töltve, amely oxigénnel telíti a sejteket;
• jótékony hatással van az étvágy javítására;
• segít ellazítani a gyomrot és segít megszabadulni a székrekedéstől;
• kiváló snack, amely semlegesíti az alkohol hatásait.

A pácba áztatott uborka károsíthatja a fogakat azáltal, hogy ecetsavval tönkreteszi a zománcot.

• csökkent pajzsmirigyfunkció;
• magas vérnyomás;
• érelmeszesedés;
• a vesék és a máj betegségei, a gyomor-bél traktus;
• fokozott teltség.

A terhes nőknek jobb, ha tartózkodnak az ecetes zöldségek fogyasztásától. Az uborka fokozott gyomorszekréciót okozhat, és ronthatja a terhességet.

Az üvegekbe pácolt uborkák legfontosabb figyelmeztetése a mértékletes fogyasztás. Csak így lehet elkerülni különféle szövődményekés bajok.

A friss, sózott és ecetes uborka fogyasztása kiegyensúlyozottá és gazdaggá teszi az étrendet. A szervezet csak abból profitál vitaminos étel. Az uborka csak akkor káros, ha korlátlanul fogyasztják, és nem tartják be a szakemberek ajánlásait.

[Értékelés: 0 átlagos értékelés: 0]