Hogyan használják a sóoldatot a dietetikában, a főzésben és a népi gyógyászatban? Ártalmas sóoldat: használat ellenjavallatok. Uborka savanyúság: gyógyító tulajdonságok, alkalmazás, tárolási titkok

Általában sóoldatot használnak a zöldségek tartósításához. Ugyanakkor tömege is van hasznos tulajdonságait amely segít javítani az egészségét. Használható a mindennapi életben és a főzéshez. De a kezelés megkezdése előtt meg kell ismerkednie az ellenjavallatokkal is, hogy ne károsítsa a szervezetet.

A sóoldat egészségügyi előnyei

A sóoldat előnyei az összetételében rejlenek. A sóoldat sóban és savban gazdag, ami elektrolitokkal és ásványi anyagokkal tölti fel a szervezetet. A sóoldatot szájon át kell bevenni:

1. A másnaposságtól. Ebben az esetben a sóoldatot használják leggyakrabban. Sok alkoholfogyasztás után a sóoldat helyreállítja az egészséget. A sóoldat segít pótolni a nátriumhiányt, és visszaadja az összes elveszett folyadékot.

2. Intenzív fizikai aktivitás után. A profi sportolók az uborka savanyúságot edzés után és kókusztej. Ez az ital nagyon gyorsan megállítja a rohamokat. Azt is mikor fokozott izzadás Edzés után az ásványi anyagok és az elektrolitok kimosódnak a szervezetből. A sóoldat helyreállító italként szolgál.

3. PMS és menstruáció ellen. Ez a sóoldat segít megbirkózni a fájdalommal a kritikus napokon. Menstruáció alatt női test nagy mennyiségű ásványi anyagot igényel, amelyet sóoldat fogyasztásával lehet beszerezni.

4. Gyomorégés ellen. A sóoldat segít leküzdeni a görcsöket, ha túl fűszeres és sült ételeket eszel. Az ilyen kellemetlen tünetek kiküszöbölése érdekében igyon sóoldatot étkezés közben.

5. A csuklástól. Egy kis pohár sóoldat segít enyhíteni a csuklást.

6. A méregtelenítéshez. Méregtelenítő diéták alkalmazásakor a nap elején kell savanykás ízű italokat inni. A sóoldat savas, ezért méregtelenítés céljából érdemes meginni. Ennek köszönhetően felgyorsíthatod az anyagcserét és növelheted az energiaszintedet.

7. Erősíti immunrendszer. A sóoldat sokat tartalmaz C-vitamin, E-vitamin és antioxidánsok. Ezek az anyagok erősítik az immunrendszert és megvédik a szervezetet a különböző betegségektől.

Ezek nem mind a sóoldat jótékony tulajdonságai.

A sóoldat felhasználása a főzés során: a termék előnyei

Nagyon gyakran a terméket főzéshez használják. Több irányban használható. Gyakrabban:

1. Az íz javítására. A sóoldat rendkívüli ízt ad egy köretnek, például a burgonyának. Ha azt tervezi, hogy sóoldatot ad a burgonyához, akkor só hozzáadása nélkül kell főznie. Salátaöntetként is adható. Ajánlott olívaolajjal kombinálni.

2. Pácolt zöldségek. A sóoldat többször, de többször is felhasználható. Helyezzen minden zöldséget egy üvegbe a kompozícióval, és tegye a tartályt a hűtőszekrénybe néhány napig.

3. Egy koktélra. A whiskyhez sóoldatot adnak. Ez a recept több hasznos funkciókat. Segít eloltani a nyálkahártya égését és megnyugtatja az ízlelőbimbókat. 50 ml whiskyhez adjunk hozzá 35 ml pácot. Először hűtse le az italt.

4. Mint ecetet. Ecet helyett ezt a terméket bármilyen ételhez hozzá lehet adni. A sólé is ecet, de csak különféle jótékony mikroelemekkel és vitaminokkal dúsítva.

5. Kenyér sütéshez. Ha kenyérsütéskor sóoldatot adunk hozzá, nagyon finom tésztát kapunk. Megjelenik a kapor aromája. Egy cipó elkészítéséhez vegyen egy pohár meleg sóoldatot, öntsön bele egy nagy kanállal olivaolaj, egy nagy kanál apróra vágott kaporgyökér, egy nagy kanál cukor, negyed teáskanál só, 3 csésze liszt és 3 kiskanál élesztő. De adjunk hozzá annyi lisztet, hogy a tészta elég rugalmas legyen. A kenyeret 95 fokon sütjük.

6. Pácként húshoz. Bármilyen típusú hús elkészítése előtt pácolja be sós lében. Az étel nagyon lédús és gyengéd lesz. De a csirke, a sertés és a marhahús különösen ízletes lesz.

7. Hal főzéséhez. Ne szórja meg a tenger gyümölcsei főzése előtt. citromlé, hanem sóoldattal. Ha halat szeretne főzni, adjon hozzá sóoldatot a vízhez.

8. Mustár elkészítése. Nagyon sok főzési recept létezik.

9. Ecetként a pácot adalékként használják okroshkában, rassolnikban vagy borscsban.

A pác segítségével bármilyen étel ízét megváltoztathatja. jobb oldala.

A sóoldat felhasználása az orvostudományban és a kozmetológiában

Ha a sóoldat előnyeiről beszélünk, akkor ez a vitaminok és a vitaminok igazi tárháza hasznos mikroelemek. Az ingatlanoknak köszönhetően és hasznos összetétel A terméket aktívan használják a kozmetológiában és népi gyógymód. Az összetételt megfigyelik Hatalmas mennyiségű jódvegyületek, amelyek rendelkeznek jó hatást tovább endokrin rendszerés pajzsmirigy.

Továbbá a sóoldatot nagyon gyakran használják mérgezésre és különféle mérgezések. A kompozíció segít tonizálni az egész testet, és serkenti az étvágyat. Ezért nem ajánlott sóoldatot használni fogyáskor. Az orvosok azt tanácsolják, hogy az italt a lábakban vagy a karokban jelentkező súlyos görcsök és görcsök esetén inni. Az ital gyorsan és hatékonyan megbirkózik a problémával.

A sóoldat hozzáadásával készült borogatás segít a lágy szövetek vagy ízületek zúzódásaiban. Egyszerűen alkalmazza a borogatást az érintett területre. Az alkalmazás után az akut gyulladásos folyamat megszűnik és fájdalom szindróma.

A pácot a kozmetikusok aktívan használják. A fő receptek a következők:

1. A sóoldatot jégkocka tálcákban lefagyasztják. Használja a kapott terméket lefekvés előtt az arc irha masszírozására. Ez a termék segít a bőr fehérítésében, tonizálásában és tisztításában. pattanás.

2. Annak érdekében, hogy a karokon és a lábakon lévő dermis mindig jó állapotban legyen, és a ráncok ne jelenjenek meg túl korán, ajánlott fürdők hozzáadott sóoldattal. Az ilyen ülések aktívan enyhítik a bőrkeményedést és a tyúkszemet. A kozmetológusok minden páciensüknek ajánlják az ilyen eljárásokat.

3. A pác az a legjobb orvosságégési sérülésekre. Amint egy személy megégett, kezelje az érintett területet sóoldattal.

De a kezelés során nagyon fontos figyelembe venni az összes ellenjavallatot. Ellenkező esetben a sóoldat károkat okozhat. Nemcsak felnőttek, hanem gyerekek is használhatják. Terhes nőknek és embereknek sem tilos a termék használata öreg kor. De az elfogyasztott készítmény mennyiségét csak orvos szabályozza és írja elő.

A sóoldat káros hatása: mikor ne használja

Minden termék előnyt és kárt okozhat. A sóoldat sem kivétel. Helyes használat esetén csak hoz jótékony hatása. De fontos figyelembe venni az ellenjavallatokat. Nem szabad használni, ha:

Szív- és érrendszeri betegségek;

Magas vérnyomás;

Érelmeszesedés;

Májgyulladás;

Urolithiasis;

Cholecystitis.

Nem ajánlott sóoldatot használni az arra érzékeny emberek számára fájdalom az ízületekben a sólerakódás miatt. A fekélyek és a gyomorhurut szintén okot jelentenek a sóoldat fogyasztásának abbahagyására. Csak benne használható minimális mennyiség. Ha betartja az összes ajánlást, akkor csak hasznot húzhat a sóoldat fogyasztásából.

Érdekes kísérlet, melynek eredményeként sikerült mindent megtudnunk az uborkás savanyúság fogyasztásának előnyeiről.
Van egy vélemény, hogy az uborka savanyúságnak számos egészségügyi előnye van. De ez a termék annyi sót tartalmaz, hogy az pozitív tulajdonságait Csak kételkedni akarok benne.
Nézzük meg egyszer s mindenkorra, hogy egészséges-e a savanyúság lé, és érdemes-e ezt a sós italt fogyasztani az egészség megőrzése érdekében, vagy csak egy alkoholos buli utáni reggel kell?
A legtöbb futó és kerékpáros tudja ezt. kellemetlen érzés amikor az izmok hirtelen megcsavarodnak. Valószínűtlenül hangzik, de sok profi sportoló nem mesésen drágákat választ a görcsök leküzdésére. táplálék-kiegészítők, hanem a legközönségesebb sóoldat.
Amikor hősnőnk egy üveg uborkás savanyúságot talált férje sporttáskájában, elcsodálkozott. Ahogy a férjem elmagyarázta, egy korty varázsital majdnem felére csökkenti az izomgörcsök időtartamát! Mivel nem hisz az ilyen érvekben, a lány úgy döntött, hogy egyszerű kísérletet hajt végre. És ez jött ki belőle...


A bátor fiatal hölgy úgy döntött, hogy egy héten keresztül csak napi 1 pohár sós italt iszik. A sóoldat hatása villámgyorsnak és valóban lenyűgözőnek bizonyult. Egy lány, aki állandó izomgörcsöktől szenvedett benne tornaterem, egy szempillantás alatt megszabadult a problémától.
Egyszerű: a görcsök oka gyakran a kiszáradás, és edzés előtt egy órával 50-60 ml uborka savanyúság képes megtartani a nedvességet a szervezetben, ezáltal enyhíti a görcsöket a jövőben. És ami a legfontosabb - szükséges mennyiség A „gyógyszereket” könnyedén magával viheti edzésre, kocogásra vagy hosszú biciklizésre, ha egy kis műanyag palackot megtöltünk sóoldattal.


A sóoldat előnyei a lelkes sportolók számára valóban felbecsülhetetlenek. De ez még nem minden! A sóoldat értékes ital számos betegség megelőzésére.
Másnaposságra
Úgy tűnik, ez a legelterjedtebb módja az uborka savanyúság használatának. Ez az ital valóban hatékonyan küzd másnaposság szindróma. A helyzet az, hogy a másnaposság egyik fő oka a kiszáradás. A kiszáradás fokozott légzést, duzzanatot és brutális szomjúságérzetet okoz.


Sajnos a szervezet vízhiányát nem lehet azonnal pótolni. Alacsony miatt ozmotikus nyomás a vesék állítólag elkezdenek megszabadulni felesleges víz, és csak vécére akarsz menni. Ezért a víz ivása előtt pótolni kell az elektrolitsók veszteségét, és pontosan sóoldattal.
Fontos! Mielőtt sóoldatot fogyasztana, meg kell győződnie arról, hogy sós vizet iszik, nem pedig pácot. És nem több, mint 1 pohár, mert ennek az italnak a feleslege csak növeli a duzzanatot és a későbbi stresszt a szív- és érrendszerben.


Sportolóknak
Van olyan vélemény, hogy magas tartalom A sóoldatban lévő nátrium segít növelni a hidratációt és javítja a teljesítményt edzés közben. Ezen túlmenően, ha edzés után uborka savanyúságot iszunk, az segít pótolni a túlzott izzadás miatti ásványi anyagok és elektrolitok elvesztését.
Izomgörcsök ellen
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy testtömeg-kilogrammonként 1 ml sóoldat enyhítheti izomgörcs egy percen belül. Még nem teljesen világos, hogyan működik ez az ügyes trükk. Egyes tudósok szerint az ízlelőbimbók jelet küldenek idegvégződésekés ezek viszont megállítják az izomgörcsöket. Mások úgy gondolják, hogy a lényeg a hiányzó nedvesség megtartása a szervezetben. Nos, kipróbálhatod!

Csuklás elleni küzdelem
Erre nincs tudományos magyarázat, de a sóoldat kiváló módja annak, hogy megszabaduljunk a csuklástól, és be a lehető leghamarabb. Csak igyon egy kis pohár sós folyadékot, és pillanatok alatt megszabadul a bosszantó csapástól.
A nők fájdalmának megelőzése
Uborka savanyúság segít megszabadulni menstruációs fájdalomés telíti a női testet hasznos ásványok a PMS időszakban.

A zöldségek pácolásához általában sós vizet használunk. És a zöldség elfogyasztása után a maradék pácot egyszerűen kiöntjük. A sóoldat azonban számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik egészségünk javítására való felhasználását.

Ezen kívül a főzéshez és a mindennapi életben is használható. Ezért ne rohanjon megszabadulni a varázspáctól, mert attól még jó szolgálatot tehet.

A sóoldat előnyei sóval és savval telített összetételében rejlik, amely segít a szervezet ásványi anyagokkal és elektrolitokkal való ellátásában.

1. A sóoldat egészségügyi előnyei:

- Tól től. Erre használják leggyakrabban sóoldatot. Érdekes, hogy a sóoldatnak az egészség helyreállítására való képessége nagy mennyiségű alkohol elfogyasztása után nem csak országainkban ismert. Ezt a receptet nemzetközinek nevezhetjük. A sóoldat segít pótolni az alkoholfogyasztás miatt csökkent nátriumszintet, és visszaadja a nagy mennyiségben elvesztett folyadékot.

- Intenzív edzés után. A profi sportolók intenzív edzés után kókuszvizet és rendszeres uborka savanyúságot isznak. Egy 2010-es tanulmány kimutatta, hogy a sóoldat gyorsan leáll izomgörcsök edzés hatására – 85 másodperc alatt.

Kívül, erős izzadás elektrolitok (kálium, nátrium, kalcium, magnézium és foszfor) kimosódásához vezet a szervezetből, ami megköveteli a veszteségek pótlását speciális italokkal. A sóoldat ilyen helyreállító ital lehet számunkra.

- PMS-re és kritikus napok A páclé segít enyhíteni a menstruációs görcsöket. Ráadásul manapság a szervezetnek több ásványi anyagra van szüksége, amit a sóoldatból lehet bevinni.

- Gyomorégéstől. A sóoldat leküzdheti a gyomorégést, de ehhez étkezés közben kell inni.

- A csuklástól. Az orvostudomány nem tudja pontosan megmagyarázni, hogyan harcol a sóoldat, de a tapasztalat megerősíti, hogy egy kis pohár sóoldat kiváló gyógymód csuklás ellen.

- Méregtelenítésre. A méregtelenítő diéták betartása során fontos, hogy italokat és turmixokat igyunk savanyú íz. Ezek citrom-, lime- és áfonyalé alapú italok. Mivel a sóoldat is savas, adhat hozzá néhány jégkockát, és reggel éhgyomorra ihatja. Ez segít felgyorsítani az anyagcserét és növelni az energiát.

2. A sóoldat előnyei – felhasználás a főzéshez:

- Az íz javítására. Pác adhat szokatlan íz köret burgonya. Ha sóoldatot adunk a burgonyához, akkor főzzük meg só nélkül, ami jót tesz az egészségnek. A sóoldatot salátaöntetként is hozzáadhatja, ha a sóoldatot olívaolajjal keveri össze.

- Egy koktélra. A whisky ivásának ez a módja néhány évvel ezelőtt jelent meg. A whiskyhez sósvizet kezdtek hozzáadni, mivel számos hasznos funkciót lát el: eloltja a nyálkahártya égését, amelyet a whisky okoz, megnyugtatja az ízlelőbimbókat, és megakadályozza az erős alkohol utáni utórengést.

A sóoldat hozzáadása a következő arányban történik: 50 ml whisky és 35 ml házi sóoldat. Ezt a koktélt a szokásos módon, előhűtve vagy fagyasztva szolgálják fel.

- Mint ecetet. Ecet helyett sóoldatot adhatunk minden olyan ételhez, amely tartalmaz: salátaönteteket, leveseket, köreteket. Végül is a sóoldat ecet, de dúsítva nagy mennyiség hasznos hatóanyagokat.

- Kenyér sütéshez. Ha sós lében sütsz kenyeret, akkor kiderül finom fajta kenyér enyhe sóoldat és kapor aromájával.

1 cipó receptje: vegyél 1 egy pohár meleg sóoldat kaporral, apróra vágjuk az összes kaprot. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. apróra vágott száraz kapor gyökér; 1 evőkanál. l. Szahara; egy negyed teáskanál só; 3 csésze liszt; 3 tk. száraz élesztő. Adjunk hozzá annyi lisztet, hogy elég rugalmas tésztát kapjunk. Hagyjuk kelni, és 95-100 fokos sütőben süssük meg a kenyeret.

- Újrahasználat. A maradék sós lében pácolhat más zöldségeket: hagymát, paprikát, sárgarépát, fokhagymát. Hagyja őket sós lében néhány napig, és fogyasszon egy jó falatot alacsony kalóriatartalmú étrend mellett.

- Mint egy pác a húshoz. Főzés előtt próbálja meg a húst sós lében pácolni. Húsos étel Gyengéd és lédús lesz. A sertés-, marha- és csirkehús különösen ízletessé válik.

- Hal főzéséhez. Főzés előtt a halat citromlével helyett inkább páclével meglocsoljuk. Ha halat főzünk, adjunk hozzá sóoldatot, de ne sózzuk.

Biztosítja, hogy a sóoldat segítségével jobbra változtathatja szokásos ételének ízét.

Sokan megkülönböztetik az ecetes uborkát a savanyútól? A statisztikák nem mondanak sokat. A zavartság ahhoz a tényhez vezet, hogy a savanyúság, amelynek előnyei és ártalmai kevéssé ismertek, helyrehozhatatlan dolgokat tehet. Ezért értsük meg a szláv konyha ropogós hírességeinek előnyeit és hátrányait.

Az ecetes uborka előnyei

Kétségtelenül elég nagy ahhoz, hogy teljesen elhagyja ezt a terméket. A helyzet az, hogy a savanyúságot az erjesztési folyamat eredményeként nyerik. Tejsav keletkezik, ami kitűnő érték Mert emberi test. Tökéletesen megtisztítja az erek falát a felesleges zsírtól. És mint egy kefe, nagy tartalékokat távolít el koleszterin plakkok. Ráadásul a tejsavbaktériumok arról híresek, hogy képesek megakadályozni számos bélfertőzés kialakulását.

Nos, magának az uborkának a pácolás után sok előnye van:

1. Növeli az étvágyat. Egyes gyermekorvosok azt javasolják, hogy étkezés előtt adjanak savanyúságot azoknak a gyerekeknek, akik rosszul esznek, vagy szeszélyesek a menüválasztásban. Természetesen kis adagokban.
2. Serkenti a bélműködést. A sós rost teszi gyomor-bél traktus aktívan dolgozni.
3. Segít nyomon követni az alakját. Azoknak, akik fogyni próbálnak, jó lenne, ha odafigyelnének erre hasznos termék. A pácolt uborka magas rosttartalmának köszönhetően gyorsan csillapítja az éhséget. Ezen kívül enyhe hashajtó hatásuk van.
4. Szabályozza az anyagcserét. Nem tudjuk pontosan milyen mechanizmust emberi test hatályba lép, de állandó használat Az ecetes uborka és az abból készült ételek fogyasztása lehetővé teszi, hogy az anyagcserét szinte ideális állapotba hozza. Nem hiába szerepel a savanyúság egyes étrendekben.
5. Vitaminokkal gazdagítja. Az erjedési folyamat befejezése után a savanyúságok tartalmaznak hatalmas tartalékok C- és B-vitamin. Az első előnyeit nem csak a lusták ismerik. A második pedig nagyon jótékony hatással van az idegi állapotra és izomrendszerekáltalában.

Az utolsó pont lehetővé teszi, hogy megfelelő adag savanyúságot használjon bizonyos mértékig antidepresszánsként. És eltávolítani izomfeszültség egy súlyos a fizikai aktivitás(munka, edzés, sport), néhány orvos egy pár zöld elfogyasztását javasolja.

Minden előnye ellenére az uborkának vannak hátrányai is. Sőt, váratlan helyekről veszély is megjelenhet. Tehát miért káros a pácolt uborka?

1. Veszély a fogzománcra. Tejsav - ez biztosan nem kénsav, de lassan kifalja a fogakat azoknak, akik szeretnek ropogtatni. Ezért nem ajánlott használni nagyszámú uborka az emberek számára problémás fogak(érzékeny vagy vékony zománc, fogszuvasodás, forgács, repedések).
2. Gond a vesékkel. Ezek a szervek eltávolítják a felesleges folyadékot a szervezetből. De a só éppen ellenkezőleg, gátolja az eliminációs folyamatot. Mit tegyen a szegény vese, ha a tulajdonos kiadós savanyúságot evett? Túl sok víz + túl sok só = hiba urogenitális rendszer. Beteg vesebetegeknél a téli savanyúságok bármilyen fajtája általában ellenjavallt.
3. Félelem a gyomor miatt. Nem, a zöldek nem ártanak egy egészséges embernek. Ám a gyomorbetegek számára a zöldségekben található magas tejsavtartalom súlyosan káros lehet.
4. Borzalmas a nyomáshoz. Egyes független kutatók bebizonyították, hogy nagyszámú savanyúság egyidejű elfogyasztása jelentősen megváltoztathatja a képet vérnyomás. És mindkét irányba. Ezért, ha egy személynek már voltak patológiái a munkahelyén a szív-érrendszer, akkor érdemes lemondani a savanyúságról az étrendben.
5. Egy rémálom gyerekeknek. Nem titok, hogy sok szülő ad kisbabájának akár egy éves erős savanyú uborkát. Azt mondják, hogy a baba még nem fogja tudni leharapni, de a savanyú lé tökéletesen serkenti a baba étvágyát. Kétségtelen, ez mind igaz. De ne használd túl hasonló módszer. Mert súlyosan megzavarhatja a gyermek veséjének és májának működését.

Amint látja, a savanyúság olyan alattomos, mint amilyen finom. Ezért ne fogyasszuk túlzottan. Ahogy mondani szokták: minden jóból egy kicsit.

Tények a savanyúságról

A hordó zöldek összetételükben a periódusos rendszer jó részét képezik. De ne félj, ezek a mikroelemek az emberi szervezet számára könnyen emészthető formában vannak. Ezért mértékkel fogyasztva csak hasznot hoznak.

Az iskolából mindenki tudja, hogy az uborka nagy mennyiségű vizet tartalmaz. Ennek az összetételnek köszönhetően a savanyúság ősidők óta ismert, mint a székrekedés kiváló gyógyszere. Ha valaki fél megenni a zöldeket, akkor a sóoldat kiváló helyettesítője.

Érdekes. Honnan jött a hiedelem, hogy az uborka savanyúság segít a másnaposságon? Ezt most senki sem fogja tudni. A tény azonban továbbra is fennáll: a varázsfolyadék magas mikroelem- és vitamintartalma lehetővé teszi a szervezet számára, hogy gyorsabban felépüljön, és könnyebben megbirkózzon a súlyos lakoma következményeivel. Csak ne keverd össze a páccal! Ezek teljesen más dolgok. És tovább. A normál són kívül semmilyen adalékanyag nincs. Ellenkező esetben teljesen más étel lesz a végeredmény.

Egyébként ugyanezen okból kifolyólag nem ajánlott a savanyúságot bevenni a terhes nők és szoptató anyák étrendjébe. Előbbinél veseműködési zavarok léphetnek fel, ami ödémához és a felesleges folyadék visszatartásához vezethet a szervezetben.

A második túlhasznált A pácolt uborka gyomorpanaszokat okozhat a babának.

Tanács. A baj elkerülése érdekében csak a saját uborkáját pácolja. Az ismeretlen termelőktől származó zöldségekből származó peszticidek és növényvédőszerek a pácolás után sem tűnnek el. Megmérgezik a sóoldatot, a zöld zöldségeket és a téli készítményeket enni vágyókat.

Ecetes uborka - előnyök és károk. Most már elég okos vagy ebben a témában. A varázslatos ízű zöldeket pedig egészségének veszélye nélkül fogyaszthatja, pontosan olyan ütemben, amely csak pozitív érzelmeket hoz.

Videó: savanyúság télen sterilizálás nélkül

Galina Vladimirovna írja

A tél végére jelentős része a hasznos anyagok, amelyekről ismert, hogy gazdagok friss uborka. Ez megmagyarázza a lehetőséget széleskörű az uborka savanyúsága a népi gyógyászatban és furcsa módon a kozmetológiában. Íme néhány tény az uborka savanyúság gyógyító tulajdonságairól.

Az uborka savanyúságát sikeresen alkalmazzák a különféle fertőző betegségekhez kapcsolódó mérgezés enyhítésére.

Az uborkás savanyúság tonizáló és étvágygerjesztő tulajdonságai ismertek.

Az uborka savanyúságos borogatása jelentősen enyhíti a zúzódások, sérülések és ízületi betegségek fájdalmát.

Lábgörcsökre és görcsökre igyunk uborkás savanyúságot.

Az uborka savanyúsága hatékony a dysbacteriosisban.

Az érlelt uborka savanyúságot akkor jó inni, amikor krónikus székrekedés hashajtóként (legfeljebb négy pohár naponta).

Az uborka savanyúság kiváló gyógymód, amely segít a szervezetnek gyorsan felépülni a só- és folyadékvesztésből.

Az arcszín javítása érdekében régen uborkás sóoldattal mosták az arcukat. Kleopátra egyiptomi királynő is alkalmazta: a szépség uborkás savanyúságot ivott, hogy hidratálja, vitaminokkal és mikroelemekkel látja el a bőrt, tonizálja.

Az uborkás savanyúságból készült jégkockákat masszírozzák az arcra, hogy rózsaszín és tiszta maradjon.

A sós fürdőket a karok és lábak bőrének megfiatalítására használják.

A felmelegített sós lében végzett lábfürdők megszabadulnak a tyúkszemtől és bőrkeményedéstől.

Égés esetén öntsön sóoldatot az érintett területre.

A sóoldat nélkülözhetetlen a „Brush” elkészítéséhez - egy másnapos italhoz, amely megtisztítja a vért az alkoholméregektől. Adjunk hozzá egy kevés reszelt tormát és retket, finomra vágott fokhagymát és hagymát egy pohár sós lében. Egy kortyban isznak.

Persze jobb, ha mindenben felsorolt ​​esetek A használt sóoldat nem túl sós. Ezért a tanács: savanyúság elkészítésekor sózzuk kevesebbet, mindenféle fűszerből érdemes többet.

Tárolási titkok

Kár elpazarolni egy ilyen értékes terméket, de nem mindenkinek sikerül hosszú ideig megőriznie. Eszik egyszerű módokon lehetővé teszi a hosszú távú tárolást.

1. Készítsen mustárdugót. Ehhez a száraz mustárt kemény tésztává kell gyúrni, és tiszta ruhába kell csomagolni. Fedje le az üveget ezzel a dugóval, és tárolja a hűtőszekrényben.

2. Még egyszerűbb – fagyassza le a gyógyító uborka savanyúságot, kis műanyag edényekbe oszlatva, majd használja fel a megfelelő mennyiséget, ha szükséges, olvassa ki.

Mi a teendő, ha a savanyúság hordójában vagy üvegében mégis megjelenik a penész? Óvatosan és alaposan távolítsa el, majd mártson bele egy vászonzacskót feketeborssal (1 liter sóoldathoz 5 g) vagy hámozott tormával az uborka sós lébe.

Így az uborka savanyúsága annyira hasznos, hogy széles körben és sikeresen használják az orvosi és kozmetikai célokra. De megbocsáthatatlan lenne, ha nem említenénk az uborka savanyúság felhasználását a főzés során. Az uborka savanyúsággal készített ételek receptjeiről a következő cikkek egyikében fogunk beszélni.
Egészségesnek lenni!

Nagyböjti süti uborkás savanyúságból

8 evőkanál. kanál uborka savanyúság + 8 ek. evőkanál növényi olaj + 8 evőkanál. kanál (tető nélkül) kristálycukor. Mindent addig keverünk, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután + 1/2 teáskanál szóda, ecettel és 2-3 csésze liszttel meglocsolva. A tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie, mint a gyurma.
Liszttel megszórt deszkán kinyújtjuk a tésztát, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Süssük aranybarnára.
A változatosság kedvéért tehetünk a tésztához egy marék mazsolát vagy darált diót.

Hozzávalók a "mustár uborkás savanyúsággal"

Mustár (száraz) - 0,5 csésze Sólé (uborka vagy más, szükség szerint) Granulált cukor (ízlés szerint) - 0,5 tk Növényi olaj - 1 tk. Recept "Mustár uborka sóoldattal"
Íme az összetevőink.

Öntsön száraz mustárt egy üvegbe vagy tálba, és hígítsa fel uborka (káposzta, paradicsom) sóoldattal a kívánt állagúra. Zárja le az üveget (ha tálban főzte, akkor tegye át az üvegbe, és szorosan zárja le a fedelet). Meleg helyre tesszük. A radiátorra fogadok. (Én általában este csinálom és éjszakára az akkumulátoron hagyom). 8-9 óra múlva (nekem reggel) kinyitom az üveget, ha kifolyt felesleges folyadék, majd lecsepegtetem. Ha nem, akkor hozzáteszem növényi olajés tedd be a hűtőbe!
http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2327/232704.jpg" Hú, a mustár jó lett!!!