A kókuszlé hasznos tulajdonságai. Vitamin összetétel és tápérték

• Köszönhetően a gyógyulásnak és sebgyógyító tulajdonságok A kókuszvíz gyógyító és tonizáló elixír.
• Magas kálium- és antioxidáns tartalmának köszönhetően a kókuszvíz a sportolók itala.
• A kókuszvíz helyreállíthatja az edzés során elvesztett ásványi anyagokat és folyadékokat.
• A kókuszvíz a legtöbb természetes módon pótoljuk az elektrolitokat szervezetünkben és megelőzzük a kiszáradást.
• A kókuszvíz a legjobb módja a szomjúság oltásának gyermekek és felnőttek számára.
• Egy egész készletnek köszönhetően hasznos anyagokés tulajdonságai, a kókuszlé előnyös a kismamák és a babák számára.

Kókuszlé a szépségért

1 A fiataloknak

• A kókuszvíz citokineket és laurinsavat tartalmaz – kettő fontos eleme, amelyeket a sejtek növekedésének és szabályozásának folyamatában használnak.
• A kókuszolaj 39-54% laurinsavat tartalmaz.
• A citokinek jelenléte a kókuszvízben, amelyek az öregedés ellen küzdenek, fiatalosabbá teszik a bőrt.
• Öregedésgátló és karcinogén tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek minimalizálni a bőr öregedését.
• A kókuszlé egyensúlyba hozza a pH-értéket és megtartja kötőszöveti hidratált és erős.

2 Fehéríti a fogakat. A kókuszvíz szabályozza a vérkeringést és megakadályozza a plakkképződést.

Kókuszlé bőrápoláshoz

Ez csodálatos termék, tonikként használva ragyogóvá, széppé és egészségessé varázsolja a bőrt.

Használat kókusztej Italként belülről javítja a bőr állapotát.

3 Bőr hidratáló. Minden bőrtípusra alkalmas.

4 A kókuszvíz ápolja a fáradt és száraz bőrt, és ragyogóvá varázsolja a bőrt. A természetes kókuszlével történő hidratálás ragyogást és simaságot kölcsönöz arcbőrének.

5 Oxigén dúsítás. A kókuszvíz hatékonyan állítja helyre a vérkeringést a szervezetben, ezáltal lehetővé teszi a bőr számára, hogy könnyebben lélegezzen, és elegendő egészséges oxigénhez jusson, ami pedig elősegíti az egészséges és hibátlan arcbőrt.

6 Véd a fertőzések ellen. Antivirális, antimikrobiális és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek védik a bőrt.

A kókuszlevet közvetlenül a bőrre kenhetjük, vagy fürdővízbe keverhetjük. Mindkét módszer képes nagymértékben képes megbirkózni a fertőzéssel.

7 Kiváló termék nál nél zsíros bőr. Könnyen eltávolítja a zsírt, egyenletesebbé és mattabbá teszi a bőr tónusát, és természetes fényt biztosít a bőrnek.

8 Anti akne és sötét foltok. Rendszeres használat kókusz lé segít leküzdeni a pattanásokat, foltokat, sötét körök a szem alatt, segít kisimítani a ráncokat.

9 Fehéríti a bőrt. A kókuszvíz ezen tulajdonságainak köszönhetően a bőr egyenletesebb színt kap.

10 Antioxidáns tulajdonságok. Az antioxidánsok kiválóan védik bőrünket a stressz hatására a szervezetben képződő szabad gyökök ellen.

A stressz viszont csökkenti a bőr vérellátását, és hozzájárul az öregedési folyamatokhoz. A kókuszvíz eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből, növelve a bőr vitalitását.

A szép és erős hajért

11 Hajhullás ellen. A fejbőr vérkeringésének javításával a hajhagymák megerősödnek.

12 Száraz és sérült haj ellen. A fejbőr masszírozása és kókuszvíz hajmaszk használata fürdés előtt puhává, simává és kezelhetővé teszi a hajat.

13 Törékeny haj ellen. A kókuszlében található laurinsav táplálja és erősíti a hajgyökereket, erősebbé és erősebbé teszi a hajat.

14 Belülről hidratálja a hajat. A kókuszvíz képes behatolni a hajba, és belülről kondicionálja azt. A kókuszlé használható hajmosásra.

15 Elősegíti a haj növekedését. Minden jótékony tulajdonságának köszönhetően elősegíti a haj erősítését és növekedését.

16 Fényt ad a hajnak. A haj számára fontos vitaminok, tápanyagok és ásványi anyagok – kálium és vas – forrásaként megőrzi a haj erejét és fényét.

Kókuszlé a fogyáshoz

17 Visszaállítás túlsúly. A kókuszvíz nagyon bevált hatékony eszközök elleni küzdelemben túlsúly. A zöld kókuszlevet az egyik legjobbnak tartják egészséges módokon sújt veszteni. Mert ez természetes ital, nem tartalmaz semmilyen vegyszert..

18 Növeli az anyagcsere sebességét. A kókuszvíz rendszeres fogyasztása fokozza az anyagcserét, ami segít a cukor sokkal gyorsabb égetésében. Ennek eredményeként az emberi szervezetben az inzulin gyorsabban ég. Így az ember több energiához jut, és gyorsabban veszít zsírból.

19 Növeli az energiát. Ha tápanyagbevitelre van szüksége, a kókuszvíz az ideális energiaital. Kevesebb cukrot és nátriumot tartalmaz, de magas a kálium- és kalcium-klorid tartalma, ami segít hidratálni és megfiatalítani a szervezetet.

20 Tartalom elektrolit egyensúly A kókuszvíz ugyanaz, mint az emberi vérplazma. A kókuszvíz fogyasztása edzés után segít feltölteni a szervezetet káliummal és magnéziummal.

A kókuszvíz előnyös a kismamák és a babák számára

Nem meglepő, hogy ennek köszönhetően csodálatos tulajdonságokés egy sor hasznos anyag, a kókuszvíz előnyös a terhesség alatt.

21 Antibakteriális tulajdonságok. Természetes, steril ital lévén, a kókuszlé különösen előnyös a terhes nők számára. A gyümölcslé javítja az anya és a gyermek immunitását. A víz antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai megelőzik a terhesség alatti betegségeket és fertőzéseket.

22 A baba egészsége. A kókuszvíz növeli a szintet magzatvízés javítja a magzat általános egészségi állapotát.

23 Savproblémák ellen. A terhes nők gyakran szenvednek savassági problémáktól, és gyógyszereket kerülni kell ebben a szakaszban. A kókuszvíz a legjobb természetes gyógymód ellen fokozott savasságés gyomorégés.

24 Diuretikus tulajdonságok. Erőteljes természetes vizelethajtó tulajdonságai segítenek a fertőzések kezelésében húgyúti természetesen.

25 Teljesen természetes termék. Természetes és finom termék, a kókuszlé nem igényel aromákat, színezékeket és cukrot, fruktózszirupokat és egyéb vegyi összetevőket.

26 A kokszvíz táplálkozási tulajdonságai. A növekvő szervezet egyedülálló lendületet kap a kókuszlében található óriási mennyiségű vitamintól, tápanyagtól és antioxidánstól.

A kókuszlé az egyik legjobb forrás az egészség megőrzéséhez és wellness terhesség alatt, mivel feltölti az anya és a baba szervezetét vitaminokkal, rostokkal látja el, javítja az immunitást, ami fontos mindkettőjük egészsége érdekében.

A kókuszvíz számos betegség megelőzése és kezelése

27 A szív- és érrendszeri betegségek kockázata ellen.

28 A kókuszvíz gazdag magnéziumban és káliumban, ami előnyös az alacsony vérnyomásban szenvedők számára. Csökkenti a szívroham kockázatát is.

29 A kókuszvíz szintén segít a szint növelésében jó koleszterin, ami miatt kiváló karbantartó eszköz jó egészség a szív-érrendszer.

30 Vesekő ellen. Az összetételében lévő káliumnak köszönhetően a kókuszvíz segít a vesekövek oldásában.

31 Javítja az emésztést és az anyagcserét. A kókuszvíz bioaktív enzimeket tartalmaz, mint pl folsav foszfatázok, katalázok, dehidrogenázok, diasztázok, oxidáz-Za, RNS polimerek és így tovább.

Ezek az enzimek segítenek könnyen emészthető táplálékot és javítja az anyagcserét.

32 A kókuszvíz több ásványi anyagot, például kalciumot, mangánt és cinket tartalmaz, mint egyes gyümölcsök, például a narancs.

Kókusz lé - jó forrás B-vitaminok, például riboflavin, tiamin, piridoxin és folsav.

Az emberi szervezetnek külső forrásból kell pótolni őket, ezért különösen fontosak az emberi szervezet számára.

33 Kiszáradás ellen. A kókuszvizet vérhas, kolera, hasmenés és emésztési zavarok okozta kiszáradás kezelésére használják.

34 Ellen izomgörcsök. A kókuszvíz egyik legnagyobb előnye, hogy megakadályozza izomgörcsök. A kókuszvíz magas káliumtartalmú, ennek hiánya görcsöket okoz.

35 Erősíti a csontokat. A kókuszvíz kalciumban gazdag, ami elengedhetetlen egészséges csontok, izmok és szövetek.

36 Erősíti idegrendszer. A kókuszolaj B vitamin származékokból, riboflavinból, tiaminból és pantoténsav, amelyek segítenek csökkenteni a stresszt, a szorongást és a depressziót.

37 Diuretikus tulajdonságok. A kókuszvíz hatékony vízhajtó.

38 Puffadás. A puffadás kezelése és megelőzése a kókuszvíz egyik fő egészségügyi előnye. A legtöbb esetben minimálisra csökkenti a puffadást, és kényelmesebbé teszi.

39 Szabályozza a cukorbetegséget. A kókuszvíz rendszeres fogyasztása javítja a vérkeringést a szervezetben. A kókuszvíz elősegíti a tágulást véredény, amelyek a rajtuk lévő lepedékképződés miatt cukorbetegségben kisebbek lesznek.

A kókuszlé ezen tulajdonsága segít az érelmeszesedés elleni küzdelemben.

40 Semlegesíti a fertőzést. A zöld kókuszlé az a legjobb gyógyszer bizonyos betegségekre, például székrekedésre, gyomorégésre, dengue-lázra és vérhasra, mivel képes semlegesíteni a méreganyagokat.

41 Antioxidáns tulajdonságok. A kókuszvízben található antioxidánsok segítenek a harcban szabad radikálisok; segít csökkenteni a karok és lábak duzzanatát is.

Segít leküzdeni toxikus hatás antibiotikumok és szulfa gyógyszerek. Így a kókuszvíz nagyon előnyös a betegek számára, mivel segíti a gyógyszerek könnyű felszívódását.

42 Csökkenti vérnyomás. Az elektrolit egyensúlyhiány magas vérnyomáshoz vezethet.

A kókuszvíz tökéletes elektrolit-egyensúlyt tartalmaz, így kiegyensúlyozó mechanizmusként is használható.

43 Keverve citromlé, a kókuszvíz nemcsak a kiszáradásban segít, hanem az féreghajtó gyerekeknek és felnőtteknek.

Most, hogy tudja, milyen egészséges és megfizethető a kókuszlé, próbálja meg rendszeresen inni, hogy érezze a különbséget.

És nem csak a kókuszlé, Kókuszolaj, a tej és a pép előnyös és fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik.

Egyedülálló termék külsőleg és belsőleg is, hogy egészségesnek érezze magát és a körmök hegyéig szép megjelenést biztosítson.

A zöld kókusz ára Thaiföldön 15-25 baht diónként.

A kókuszvíz nem más, mint az éretlen kókuszpálma terméseinek endospermuma. Ez a fő összetevője a trópusi régiók lakóinak szépségének és fiatalságának, és az egyik legjobbnak tartják növényi összetevőket, világszerte elismert. Évszázadok óta használják a főzésben, a kozmetológiában, sőt az orvostudományban is. Mi az oka ennek a népszerűségnek, és milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a kókuszvíz a valóságban?

A kókuszvíz kémiai összetétele és kalóriatartalma

Egy kókuszdió 200 ml-1 liter vizet tartalmaz. Az italnak van alacsony kalóriatartalom(20 kcal 100 grammonként), és kielégíti napi szükséglet a test tápanyagtartalma legfeljebb 8%-kal. Ennek fényében a kókuszvíz nem szolgálhat energiaforrásként és nem helyettesítheti a teljes étkezést. Azonban sok vitamint és elektrolitot tartalmaz, így a víz kiváló kiegészítője lehet a szokásos étrendnek, és egészséget hoz. felbecsülhetetlen hasznot.

Kémiai összetételÉs energia érték 100 gramm kókuszvízhez:

Fontos! A kókuszvíz nem tartalmaz keményítőt, koleszterint, cukrot és egészségtelen zsírok. Ez egészséges diétás termékké teszi.

A kókuszvíz előnyei

A kókuszlé jótékony tulajdonságait a természetes elektrolitok gazdag készletének köszönheti. Ezek az anyagok játszanak fontos szerep az emberi vér részeként felelős az anyagcsere sebességéért, a szívritmusért, a fokozott immunitásért, a vér tisztításáért és gyomor-bél traktus, valamint számos rendszer és élettani folyamat működését.

Oltja a szomjat

A kókuszvíz nemcsak tökéletesen oltja a szomjat, hanem segít a mérgezésben is. 95%-ban vízből áll, és van magas tartalom magnézium, ami nagyon hasznos a kiszáradás (hasmenés, hányás, testmozgás miatti teljes folyadékvesztés) esetén.

Stabilizálja a vérnyomást

A magas káliumtartalom miatt az ital képes normalizálni a szív működését. Ez a tulajdonság felbecsülhetetlen előnyökkel jár a hipertóniás betegek számára, mivel lehetővé teszi számukra a vérnyomás stabilizálását és minimalizálását lehetséges kockázatokat negatív következményei.

Megakadályozza a vesekövek megjelenését

Vizelethajtó tulajdonságai miatt természetes gyümölcslé képes megtisztítani a szervezetet a káros méreganyagoktól és úgy viselkedni megelőző a vesekő megjelenésének leküzdése.

Csökkenti a vércukorszintet

Az ital jó magnéziumforrás, amely javítja az inzulinérzékenységet és képes csökkenteni a cukorszintet.

Segít a másnaposságon

A másnaposság a májműködési zavar következtében alakul ki. Nagyszámú a káros méreganyagok megakadályozzák a szerv működését, így az ember úgy érzi extrém szomjúságés kényelmetlenséget. A kókuszvíz normalizálja víz egyensúly a szervezetben, a C-vitamin pedig segít enyhíteni maradványtünetek rosszul lenni.

Csökkenti a szívbetegség kockázatát

Között csodás tulajdonságok A dió a koleszterin és a trigliceridek eltávolításával csökkenti a koleszterinszintet és a triglicerideket káros anyagok. Ez segít minimalizálni a szívhibák és betegségek kialakulásának kockázatát.

Normalizálja a szervezet pH-értékét

A pálmavíz segít normalizálni a savasság szintjét. Ez a tulajdonság hasznos mind a patogén mikrobák szervezeten belüli képződésének megelőzésére, mind gyomorégésben, gyomorhurutban és cukorbetegségben szenvedő betegek kezelésére.

Kezeli a fejfájást

A fejfájás gyakran a kiszáradás következménye, ill magas nyomású. Mivel ez az ital kiváló segítő a kiszáradásnál és a magas vérnyomásnál is, migrén esetén is csak jót tesz.

Segít megbirkózni a stresszel

Az elektrolitszint fenntartása segít csökkenteni a fáradtságot és a stresszt. A kálium és magnézium kombinációja az jó orvosság eltávolítani izomfeszültség, a kókuszvíz kellemes semleges íze pedig lehetővé teszi a szervezet számára, hogy aktívan termelje a szerotonint (a jó hangulat hormonját).

Erősíti az immunitást

A dióvíz immunmodulátorokat tartalmaz és gazdag vitamin komplex. Ez a készítmény, bár kissé, még mindig képes növelni az immunitást.

Megfiatalítja a szervezetet

A dióvíz gazdag citokininekben, amelyek felelősek a testsejtek növekedéséért, fejlődéséért és regenerációjáért. A segítség ezekben a folyamatokban teszi az italt a fiatalság forrásává és a legfontosabb eszköz a belső szépség megőrzésére.

A kókuszvíz előnyei a sportolók számára

Érdekes kijelentés hangzott el az American Chemical Society egyik ülésén. Bhattacharya professzor egy sor tanulmányt végzett, amelyek során felvételt készített pozitív hatást kókuszlé a sportolók testén. Az a tény, hogy a természetes ital tulajdonságai lehetővé teszik a szükséges készlet pótlását hasznos mikroelemekés antioxidánsok. Így ha edzés előtt és után iszik egy pohár gyümölcslevet, pontosan ezekkel telítheti szervezetét tápanyagok amelyek elvesztek a nagy fizikai aktivitás során.

Fontos! 1 liter dióvíz 1500 mg káliumot tartalmaz. Ez körülbelül 5-ször több, mint a híres Gatorade vagy Powerade sportital azonos mennyisége.

Kókuszvíz a fogyáshoz

Kókusz - népszerű diétás termék azonban leginkább a levét tartják számon alkalmas eszközökkel fogyáshoz. A zsírok hiánya miatt még a bőséges fogyasztás sem okoz kárt. De a magas rost- és egyéb elektrolittartalom segít megfékezni a puffadást és eltávolítani felesleges folyadék a szervezetből és normalizálódik anyagcsere folyamatok. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy éhgyomorra kókuszvizet vegyenek be. Ez a felhasználási mód lehetővé teszi a maximalizálást előnyös tulajdonságait egzotikus ital.

A kókuszvíz használata a kozmetológiában

A kókuszt sokan értékes terméknek tartják kozmetikumok. Természetes hidratáló és tápláló összetevőként szilárdan megalapozta hírnevét. A kókuszolaj nagy népszerűségnek örvend a kozmetológiában, mivel könnyen felszívódik és könnyen felvihető állagú. A diómagból származó víz azonban nem kevésbé hasznos, és gyakran használják a szépség megőrzésére:

• Kókusztej - nélkülözhetetlen eszköz törékeny hajra. Az egzotikus országokban a hajat folyadékkal öblítik, hogy erőt és fényt adjon. A hajra gyakorolt ​​​​előnyök a laurinsav jelenlétének köszönhetőek, amely jótékony hatással van a haj szerkezetére és a fejbőrre;
• Jó a bőrnek. természetesen értékes anyagok A kókuszvíz az arcbőrre is pozitív hatással van. Rendszeres mosással a citokininek és a fitohormonok elősegítik a bőrsejtek aktív megújulását, ami rugalmassá teszi a bőrt és meghosszabbítja fiatalságát.

Érdekes! Van egy mítosz, hogy a fiatal kókuszdió folyadékának összetétele megegyezik a plazmával vénás vérés akár helyettesítheti is. Az összehasonlítás annak a ténynek köszönhető, hogy a kókuszlé steril, és valójában a vérhez hasonló elektrolit-összetételű. Intravénás beadás A kókuszvizet a mai napig kutatják. Az egyetlen egyértelmű következtetés az volt, hogy sokkal jobban felszívódik és felszívódik, mint más származékai egzotikus növények vagy gyógynövényeket.

Hogyan igyunk helyesen kókuszvizet

A kókuszvíz nagyon népszerű Magyarországon trópusi országokban. Malajziában és Thaiföldön az „élet nedvének” nevezik, és szó szerint mindenhol árulják - utcákon, piacokon és szupermarketekben. A legjobb minőségű és egészséges gyümölcslééretlen zöldben található kókuszdió. Az ipar azonban nem áll meg, és bármelyik boltban találhat szuperitalokat Az egészséges táplálkozás Világszerte. Gyártótól függetlenül a bolti italok kevésbé egészségesek. Több cukrot, tartósítószert és egyéb adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek. Ráadásul az igazi kókuszlé és a bolti ital ízében is van némi különbség. Ennek ellenére még a konzerv kókuszvizet is sokkal magasabbra értékelik, mint az általánosan elfogadott ásványvizet. Fogyasztható éhgyomorra, diéta közben és akár sportedzés közben is.

Hogyan használjuk a kókuszvizet gyógyászati ​​célokra

A férgektől

Természetesen az egzotikus italok nem képesek egy nap alatt meggyógyítani a megfázást. Alkatrészként kókuszvizet használnak komplex terápiaés melegen vették. Az ital éhgyomorra történő fogyasztása segít maximalizálni annak vírusellenes, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságait.

Amikor kiszáradt

Enyhe kiszáradás esetén (akár 3%-os teljes folyadékvesztés) a kókuszlevet kis adagokban isszák. Ez segít fokozatosan pótolni az elveszett folyadékot és tápanyagot.

Fontos! Ha kiszáradt, ne igyon szeszezett italokat egy kortyban. Az elektrolitok hirtelen emelkedése negatívan befolyásolhatja a szervezetet, és károkat okozhat Általános állapotés a jólét.

Kókuszvíz a főzés során

Kókusz - nélkülözhetetlen asszisztens hívei számára megfelelő táplálkozásÉs egészséges képélet. Levét nyári frissítő italokhoz, joghurtokhoz és desszertekhez használják. A dió leve jól passzol a trópusi gyümölcsök - ananász, banán, mangó vagy avokádó - ízéhez. Sok turmixrecept létezik kókuszvízen és bogyókon, a híres trópusi Pina Colada koktél pedig kókuszpépből, gyümölcsléből, rumból és ananászból készül.

Kókuszvíz ital receptek

A kókuszvizes turmix remek tápláló reggeli vagy uzsonnára egész nap. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• kókuszvíz - 200 ml;
• banán - 1 db;
• mangó - 1 db;
• őszibarack - 1 db.

Elkészítés módja: a gyümölcsöt alaposan megmossuk és kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót egy turmixtálban összekeverjük és simára daráljuk.

A második népszerű kókuszvíz ital a trópusi jeges tea.

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• kókuszvíz - 200 ml;
• gyömbér gyökér - 10 g;
• mész - ¼ darab;
• friss kakukkfű.

Főzési mód:

1. Tegye a kakukkfüvet, a gyömbért és a lime-ot egy long drink pohárba, és keverje össze egy keverővel.
2. Adjunk hozzá néhány jégkockát, és öntsük fel kókuszlével.

A kókuszvíz káros hatásai és a használat ellenjavallatai

Mint bárki más természetes összetevő, a kókuszlé nemcsak előnyökkel járhat a szervezetben, hanem károkat is. Annak ellenére, hogy jelenleg nem azonosítottak jelentős ellenjavallatokat, mégis érdemes követni néhány ajánlást. Az embereknek kerülniük kell a gyümölcslé ivását:

• Egyéni intoleranciával;
• felesleges kálium.

Javasoljuk továbbá, hogy a gyümölcslevet közvetlenül minden előtt kizárják műtéti beavatkozás. Egyes esetekben a szívritmusra gyakorolt ​​hatása káros lehet.

Miben különbözik a kókuszvíz a kókusztejtől?

A tejet és a vizet lehetetlen összekeverni. A kókuszvíz és a kókusztej közötti látható különbség a jellegzetes szín és állag. A tejet mesterségesen állítják elő a diópép, az érlelt endospermium folyadék és a víz összekeverésével. Magas kalóriatartalmú és kalóriadús. zsírsavak, míg a víz egy könnyebb, tiszta, természetes eredetű ital.

A kókuszvíz tárolása

Annak érdekében, hogy a kókuszvíz előnyökkel járjon a szervezet számára, és ne károsítsa, fontos betartani a tárolási előírásokat. Ha arról beszélünk A zöld kókuszról érdemesebb azonnal meginni az italt. Ellenkező esetben legfeljebb egy napig tárolhatja. A bolti konzerv termékek nem romlanak sokáig. Előnyös tulajdonságait akár 12 hónapig is megőrzi (0 o C és 30 o C közötti hőmérsékleten), nyitott csomagolásban pedig legfeljebb 1 hétig.

A kókuszvíz az úgynevezett szuperitalok kategóriájába tartozó folyadék. Teljesen természetes, jól felszívódik a szervezetben, és hatalmas jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Természetesen a kókuszdióból közvetlenül a szívószálon keresztül levet inni külön esztétika, de a bolti, dobozos ital sem kevésbé egészséges és élvezetes. Az olyan országokban, mint Malajzia és Thaiföld, a kókuszvizet az „élet nedvének” nevezik, és sokkal többre becsülik, mint általánosan elismert hasznosságát. ásványvíz! Ennek az „életlének” azonban megvannak a maga ellenjavallatai is.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Mi az a kókuszvíz

A kókuszvíz vagy -lé folyékony növényi anyag, amely a kókuszpálma termésének belsejében képződik az érés során. A dió belsejében kemény olajos masszából áll fehér, amely a falakat borítja, és édes tiszta lé. Kezdetben a folyadék a gyümölcs teljes terét elfoglalja, de fokozatosan megkeményedik, és a koprából (héjból) származó olajjal kombinálódik. Így minél érettebb a dió, annál több pépet tartalmaz.

A kókuszvíz az endospermium, egy speciális folyadék, amely a fiatal kókuszdió belsejében található. A gyümölcsök endospermuma nagyon egészséges, hiszen gazdag fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint egyéb értékes összetevőkben, köztük élő enzimekben.

A kókuszvíz teljesen folyékony és kissé zavaros megjelenésű.

Ha a gyümölcs nem repedezett, a kókuszlé teljesen steril, így elméletileg sebek tisztítására is használható. Ezt alkalmanként thaiok, malájok, indonézek és más népek gyakorolják Délkelet-Ázsia. Általánosságban elmondható, hogy ezen országok lakosai a kókuszvizet valami különleges dolognak tartják számukra ez a szomjúság oltásának hétköznapi módja. A különösen vendégszerető helyiek még a turistákat is ingyenes italokkal kedveskednek.

Kókuszvizet ihat közvetlenül a dióból, ha lyukat üt az egyik lyukba. Az is jó, ha impozánsan kortyolgatjuk a gyümölcslevet egy koktélos szívószálon keresztül.

Az Oroszországban jól ismert Cocoyoyo márka arra figyelmeztet, hogy ne várja el a víztől azt a gazdag kókusz ízt, amely a forgácsban rejlik. A zöld dió levének frissítő, enyhén édes íze van. Elsőre nehéz megszokni, mint például a zellerlé ill. A lehűtött ital jobb ízű és tónusosabb, ezért ajánlatos így inni.

Ipar

A magzat kinyitása után folyadékot kell inni rövid idő. Kitéve gyorsan romlik napsugarakés a levegővel való érintkezéstől. Számos komponens oxidációja miatt a lé megszerzi savanyú ízés káros lehet az egészségre. Ezért látható, hogy az üdülőhelyeken az ivásra szánt kókuszdió tetejét a levágott részből készült fedéllel zárják le.

Az export értékesítéshez a kókuszvizet átlátszatlan anyagokból készült tartályokba csomagolják: fémdobozokba, papírdobozokba és zacskókba. A termékek palackozásával foglalkozó vállalkozásoknál a sorokat oxigénhez való hozzáférés nélkül telepítik napfény. Ez lehetővé teszi, hogy a diófélékből származó leve úgymond eredeti formájában kerüljön a csomagolásba.

A nyugati kókuszvíz piac vezetője a Vita Coco, amely nemcsak a fogyasztók figyelmét hívja fel magára jó minőségűés nagy termelékenység, hanem sok sztárral való együttműködés is. Ide tartozik Rihanna és Madonna. A brazil Amazonia cég Adriana Lima modellel, Zico a kosárlabdasztár Kevin Garnettel és a paralimpikon, Joshua George, a SoBe Lifewater pedig Yvonne Strahovski és Ashley Greene színésznőkkel közösen hirdet. Gyakori kókuszlé márkák Oroszországban: CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco és Ufeelgood.

2016-ban ezeknek a termékeknek az éves termelési forgalma meghaladta a 2 milliárd dollárt, tekintettel a kókuszvíz növekvő népszerűségére, a szakértők ennek a számnak a jelentős növekedésére számítanak. A hétköznapi fogyasztók számára ez plusz, mivel ez a tendencia a terméket hozzáférhetőbbé teszi.

Kókuszvíz és kókusztej: mi a különbség?

Téves az a hiedelem, hogy a víz és a kókuszvíz ugyanaz a termék. A víz, mint már említettük, gyümölcslé, természetes folyadék, amely felhalmozódik a csonthéjasban. A tejet pedig mesterségesen készítik, bár teljesen természetes összetétel. A szintén számtalan jótékony tulajdonsággal rendelkező kókusztej zúzott pépből, apróra vágott diófélékből hámozott.

A kókusztej és a kókuszvíz ugyanaz?

Tekintettel a hatalmas tartalom a kókusztej magasabb kalóriatartalmú - akár 200-250 kcal 100 grammonként. Ezzel szemben a kókuszlé gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt vagy fehérjét. A szénhidrátcukroknak csak kis része emeli 100 ml-enként 17-20 kcal-ra a kalóriatartalmát.

Azokban az országokban, ahol a kókuszdió szabadon nő, ezeknek a folyadékoknak a felhasználási köre is eltérő. Vizet isznak a szomjúság oltására és a test helyreállítására edzés után. Ha pedig tejet isznak, azt vízzel erősen felhígítják. Alapvetően leveseket főznek rajta, turmixokat, desszerteket, pékárut, gabonapelyheket készítenek.

A kókuszvíz előnyei és ártalmai

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A gyümölcslé fogyasztására szánt kókuszdióféléket körülbelül hat hónapos korukban betakarítják. Steril folyadék rengeteg antioxidánst, szerves savakat, enzimeket, fitohormonokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.

Marketing okokból a kókuszvizet a B1-B9, C, E, PP és H jelenlétére hivatkozva szokták vitaminraktárnak nevezni. A változatosság lenyűgöző, de tartalmuk az italban olyan kicsi, hogy nem lehet teljesen fedezi a fogyasztási szabványokat. Nem szabad a kókuszvízre támaszkodnia a vitaminhiány orvoslására. Nem ez a fő előnye.

Sokkal kitűnő érték hozza ásványok. A fiatal kókuszdió leve sok káliumot tartalmaz. Ez az elem fontos szerepet játszik a víz-só egyensúly fenntartásában a szervezetben. A fárasztó edzések vagy a tűző napon tett séták után a szervezet sok folyadékot veszít. A kálium kimosódik, és a sóegyensúly megbomlik. A kókuszlé ivása lehetővé teszi az ilyen következmények elkerülését. Emellett felgyorsítja az izmok regenerálódását és csökkenti az edzés utáni izomfájdalmat.

A kókuszvíz tápértéke 100 grammban:

• kalóriatartalom - 17-22 kcal;
• szénhidrátok - 2-5 g;
• fehérjék -<1 г;
• zsírok<0,5 г.

Általános tény, hogy a második világháború idején a japán és brit orvosok kókuszvizet használtak intravénás sóoldatként nagy vérveszteség esetén. Ennek alapján úgy vélték, hogy ez a folyadék összetételében közel áll a vér nyirokéhez. De ez nem igaz.

A kókuszvíz sterilitása és elérhetősége miatt alkalmas volt erre a feladatra. Harci körülmények között nem volt jobb alternatíva, így ki kellett használnunk, amink volt. Valójában a kókuszlé nem helyettesítheti teljes mértékben a sóoldatot. Ráadásul a magas káliumtartalom negatívan befolyásolja a szív működését, szívritmuszavart vagy akár szívmegállást okozva.

• Az ebben a témában végzett kísérletek során kiderült, hogy a kókuszvíz kiváló étvágycsökkentő. Ráadásul sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint például a gyümölcslevek. Ez egy nagyon-nagyon értékes minőség mindenkinek, aki fogyni szeretne!
• A gyomor feltöltésével a kókuszvíz, ha étkezés előtt 40 perccel megissza, automatikusan kitölti a gyomrot, és megakadályozza a túlevést a főétkezés során. Az elfogyasztott étel mennyisége sokkal kisebb lesz, és ez azonnal csökkenti a napi étrend kalóriatartalmát.
• Ezenkívül a kókuszvíznek meglehetősen alacsony glikémiás indexe van. Ez azt jelenti, hogy elfogyasztása után sokáig nem akar enni. Elegendő kókuszvíz ivása „eltörölheti” az étvágyat a következő étkezésig.
• A pálmadió-folyadék étrendi felhasználása annak alacsony kalóriatartalmának köszönhető. Ezenkívül a termék nagyon gyengéd hatással van a nyálkahártyára, anélkül, hogy irritációt okozna a gyomorban és a belekben, még nagy mennyiségben sem.
• Ennek a terméknek a fő hatása a diéta során a zsírok gyors lebontása és az élelmiszerek emésztése biológiailag aktív enzimek, például foszfatáz és kataláz, diasztáz stb.
• A folyadékban lévő tápanyagok felgyorsítják az anyagcserét, és minden sejtet oxigénnel telítenek, ami elősegíti a fogyást.
• A megnövekedett káliumszint segít megszabadítani a szervezetet a felesleges nedvességtől, ami veszélyes méreganyagokat is felszabadít. A bél mikroflórája javul, a méreganyagoktól való megtisztulása felgyorsul.

Bármilyen diéta kiegészítéseként a táplálkozási szakértők heti 3-4 pohár kókuszvíz elfogyasztását javasolják.

Próbáljon meg kókuszvizet fogyasztani fiatal diófélékből. Minél idősebb a dió, annál kevésbé egészséges és ízletes a vize.

Ha súlyfelesleggel küszködik, tartsa be a mértékletességet ennek az italnak az ivásában, ne ragadjon el, számolja étrendjének kalóriatartalmát a napi kókuszvíz mennyiségének figyelembevételével!

Kókuszvíz: előnyei a kozmetológiában

A pálmagyümölcsben található vitaminok és ásványi anyagok széles skálája hozzájárult ahhoz, hogy a kókuszvizet elkezdték használni a kozmetológiában. A bőrre gyakorolt ​​hatása a következő hatásokra csökken:

1. Az antioxidánsok lassítják a bőr öregedését és eltávolítják a szabad gyököket a szervezetből.
2. A növényi eredetű hormonok - citokininek - csökkentik a daganatképződés valószínűségét és felgyorsítják a sejtmegújulást, rugalmassá teszik a bőrt.
3. A vitaminok javítják az arc és a test bőrének védő funkcióit, szabályozzák a hormonszintet, ami csökkenti a kiütések számát.
4. A folyadékban található jótékony elemek gyulladáscsökkentő hatásúak, így a víz a bőr gyors tisztításával csökkenti a pattanások számát.
5. A laurinsav halványítja az öregségi foltokat és eltünteti az apróbb ráncokat.
6. A rendszeres bőrtörlés a szúrós hőség megelőzésére szolgál, emellett felgyorsítja a bárányhimlő, kanyaró, himlő stb. miatt kialakult fekélyek, fekélyek gyógyulását is.
7. A dekoltázs és a nyak területére alkalmazva a bőr kisimul és hidratálódik, színe kiegyenlítődik.
8. A diós vizes borogatások alkalmazása csökkenti a bőrpírt és a hámlást ekcéma esetén.
9. Az öregedő bőr csodálatos tonizáló és lifting hatást kap.
10. A kókuszvíz segít az olyan testhibákban is, mint a striák és a cellulit. Ehhez kenje be a bőrt ezzel a termékkel, és fedje le ragasztófóliával 60 percre.
11. A B csoportba tartozó biológiailag aktív anyagok jelenléte biztosítja a termék jótékony hatását a hajra és a körmökre. Az ezzel a vízzel való hajöblítés fényt és erőt ad a hajnak, javítva a tüszők szerkezetét.

A legtöbben a kókuszvízzel való mosásra és a test különböző területeinek dörzsölésére szorítkoznak, és a terméket hidratáló tonikra cserélik vegyes bőrre. Ez a folyadék azonban hozzáadható különféle kozmetikumokhoz, például krémekhez. A zsíros bőrtípusokra való tisztító maszkokhoz is hozzáadhat egy kis vizet, és a folyadékot szantálfaporral összekeverve öregedésgátló házi maszkot készíthet. Addig vigyük fel az arcra, amíg teljesen meg nem szárad.

Kókuszvíz: előnyök és károk a sportolók számára

A kókuszfolyadék természetes energiaitalként rendkívüli szerepet játszik az emberi egészségben. A szénhidrátok bősége miatt a fiatal pálma terméséből származó víz sok erőt ad, növeli a hangot és lendületet, enyhíti a fáradtságot és a letargiát. Ezenkívül ellenállóbbá teszi a testet, ami nagyon fontos a sportolók számára a versenyeken és az edzéseken.

A folyadékok előnyei a rehidratáció kapcsán is jelentősek. A megnövekedett elektrolitszint segít a szomjúság gyors és hatékony oltásában, még forró trópusi körülmények között is. Ezért a kókuszvíz a sporttáplálkozás szerves része. Használhatja erős stressz után, vagy egész nap, hogy elkerülje a kiszáradást. A szakértők szerint egy pohár kókuszvíz a napi káliumszükséglet 10%-át tartalmazza. Ezért még egyszerű, frissítő, élénkítő koktélokhoz is adják. Ugyanakkor a folyadék minimális cukrot tartalmaz.

Kókuszvíz a főzés során

Leggyakrabban a pálmakivonatot tiszta formában fogyasztják. Az egészséges táplálkozás haladó hívei koktélokhoz, az édes-krémes dióital szerelmesei pedig a kávéhoz adják. Sok ázsiai étel kókuszfolyadék felhasználásán alapul curryk és levesek készítéséhez. Hozzáadhatja ezt a vizet desszertekhez, hogy kókusz aromát és ízt adjon, de akár forró ételekhez is, például tenger gyümölcseihez.

• Egy élénkítő és fiatalító turmix kókuszvízzel antioxidánsokkal és nedvességgel telíti a szervezetet. Össze kell keverni egy zöldalma darabjait, 120 ml folyadékot, egy desszertkanál reszelt gyömbérgyökeret. Adjunk hozzá három marék spenótot és egy fél meghámozott citromot is. Ezt az egész keveréket turmixgépben felverjük. Kívánt esetben mézet adhat hozzá, legfeljebb 3 evőkanál.
• Egy másik energiakoktél visszaállítja az erőt egész napra bármilyen fizikai tevékenység után. Hámozzon meg egy kis ananászt, vágja ki a magot, amelyre nincs szükség a recepthez. Távolítsa el a dinnye felét a magokról és a bőrről. Hámozzon meg néhány zöld almát, távolítsa el a magházat és a magokat. Az összes gyümölcsöt apróra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Ezután öntsük fel egy liter kókuszvízzel, és ismételjük meg a keverési eljárást a kívánt állagig.

A kókuszfolyadék fő ellenjavallatai

1. A pálma gyümölcsvize nem ajánlott azoknak, akik allergiásak bármilyen diófélékre, különösen a kókuszra.
2. Ha gyenge az emésztőrendszere a betegség akut stádiumában, nem szükséges visszaélni ezzel a termékkel. Különösen puffadásról és emésztési zavarokról beszélünk.
3. A károsodott veseműködés lehetővé teszi, hogy csak az orvosával folytatott konzultációt követően igyon vizet.
4. A szervezetben a magas káliumszint a kókuszfolyadék betiltásához vezet, mert már sok ilyen elemet tartalmaz.
5. Két héttel a műtét előtt nem szabad kókuszvizet inni, különben a vérnyomás jelentősen megváltozhat a műtét során.

Terhes és szoptató nők, gyermekek és nyugdíjasok számára a kókuszvíz teljesen biztonságos.

A kókuszvíz tárolása és eltarthatósága

A pálmafa gyümölcséből származó folyadékot külön zárt tartályban tárolják. Használhat műanyag edényt vagy üvegedényt, de a legfontosabb az, hogy a fedél sértetlen legyen. A vizet szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben tarthatja, de jobb, ha ezt a terméket nem tárolja egy hétnél tovább. Az egyetlen kivétel a jég formájában fagyasztott folyadék, amely 2-3 hónapig nem veszíti el tulajdonságait. A kókuszvíz néha a tárolás során krémessé válhat, ami egy héten belül felhasználható.

A cikk tartalma:

A kókusz egy pálmagyümölcs, amelyet tévesen diónak neveznek. Ez az egészséges termék tulajdonképpen csonthéjas gyümölcs (csupán), amely például őszibarackhoz vagy cseresznyéhez hasonlítható. A botanikusok tudományos nyelvén szólva a kókusz a pálmafélék családjába, az egyszikűek osztályába és a zárvatermők osztályába tartozik. Mindent, amit a pálmafa termel, felhasználnak a főzésben és a kozmetikában. A gyümölcsöt étkezésre használják: gyümölcslé, pép, bua (érett kókuszdió belsejében hajtás) és maga a pálmafa törzse.

A kókusz a trópusi országok szimbólumának tekinthető. Délkelet-Ázsiát jogosan tekintik a kókuszpálmák szülőhelyének. Fiatal (zöld) és száraz érett (barna) gyümölcsöket is hoznak az északi országokba és Oroszországba Malajziából, a Fülöp-szigetekről, Indiából, Thaiföldről, Indonéziából, Srí Lankáról, Vietnamból, Brazíliából és más trópusi helyekről. A kókuszpálmák a homokos partokon virágoznak, bár elvileg bármilyen talajban gyökeret verhetnek. Egyébként nem csak egy kis pálmafa tud „gyökeret verni” az óceánon egy egész éve lebegő, valami szép lakatlan sziget partjára mosott dió is.

Hogyan válasszunk kókuszt

Kezdetben ki kell választani egy megfelelő pálmafát kókuszpálmával, mint én... aztán megpróbálni kiszedni, de jobb, ha ezt nem csinálja (úgy, mint én - csak rövidnadrágban), mert nem érte meg az eredmény - szakadt lábak, gyomor és karok, meg a kókuszdió, és nem tudtam eltörni. Viszont szorosan ott maradnak... Thaiföldön pedig csak 25 cent a költség :)

A kókuszdiónak sok fajtája létezik. A szupermarketekben gyakran megtalálhatók - barna (régi) - mellett vannak narancssárga, sárga, zöldek. Forma: kerek, hosszúkás, ovális. Méretek - minden ízléshez. De a belsejében lévő mag nem függ magának a kókuszdió méretétől, alakjától és színétől. Kiveheti a legnagyobbat, és ennek eredményeként, amikor kinyitja, egy kis anyát talál benne. És fordítva - kevés a héj, de a dió nagy. Ezért a gyümölcs mérete nem befolyásolja a magban lévő kókuszlé mennyiségét.

A kókuszdió átlagos és leggyakoribb mérete 20-30 cm hosszú, súlya körülbelül 1,5-2,5 kg. A legnagyobb mennyiségű lé a fiatal gyümölcs belsejében található. Nem függ a fajtától, hogy barna, zöld vagy sárga, és bármilyen árnyalat és forma. A fiatal kókuszdió húsa friss, ehető és könnyebben emészthető. Zöld gyümölcsökben puha, kanállal könnyen lekaparhatod.

Kiválasztáskor jobb, ha előnyben részesítjük a kerek, sima bőrű (vagy kevésbé kopott) gyümölcsöket. Így néz ki a fiatal kókuszdió, ízletes, sok folyadékkal. Gyümölcs kiválasztásakor meg kell rázni, hogy hallja a folyadék fröccsenését. Ha nincs ott, vagy repedések látszanak kívülről, ne szedjük a kókuszt. A folyadék jobban ízlik egy érettebb (sötétebb) gyümölcsben, mint a zöldben. Igen, lehet, hogy kicsit kevesebb a folyadék, de jobb az íze.

Hogyan kell kinyitni a kókuszt

Szüksége lesz egy közepes méretű éles késre vagy kalapácsra. Ha a kókuszdió fiatal és sima, fogjunk egy kést, és vágjunk le egy kis részt, ahol az ág nő, újra és újra, mintha háromszöget vagy négyzetet kellene kapnia. Megjelenik egy lyuk, amelybe beleszúrsz egy szívószálat, és megiszod a levét.

Érettebb gyümölcsöt így nem lehet vágni. Itt először felülről (függőlegesen) kell a húsba ütögetni a kés hegyét, majd a vízszintes síkban a rés felé. Mintha egy szeletet vagy egy negyedet vágna le a tetejéről. Amíg egy lyuk meg nem jelenik. És ismét - helyezzen be egy szívószálat.

A képen egy régi, érett kókuszdió látható

A kókuszpálma régi barna termései a legtartósabbak (ilyet látunk a boltokban). Például a helyi lakosok nem állnak a szertartáson, hanem egyszerűen addig verik a padlón, amíg meg nem jelenik egy repedés, amelyből a levet isszák. Ha ez a barbár módszer nem felel meg Önnek, fogjon egy kalapácsot, és körben kopogtassa a kókuszdiót. Először azonban egy késsel néhány lyukat kell szúrnia a barna gyümölcs sötét szemébe, és meg kell innia a levét.

A kókuszvíz megivása vagy leeresztése után nyissa ki a héjat. Ennek legegyszerűbb módja, ha kést szúrunk a repedésbe, és nyomás segítségével két részre osztjuk a tartós anyát.

Íme néhány videó a kókuszdió kinyitásáról:

És itt van egy videó arról, hogyan lehet otthon 20 másodperc alatt kinyitni egy régi kókuszt egy késsel:

Kalória a nyers kókuszhúsban 100 g - 354 kcal:

• Fehérjék - 3,3 g
• Zsír - 33,5 g
• Szénhidrát - 6,23 g
• Élelmiszerrost - 9 g
• Nátrium - 20 g
• Víz - 47 g
• Mono- és diszacharidok - 6,2 g
• Telített zsírsavak - 29,7 g

Kalória a kókuszvízben 100 g - 20 kcal.

Vitaminok:

• Tiamin (B1) - 0,07 mg
• Riboflavin (B2) - 0,02 mg
• Pantoténsav (B3) - 0,3 mg
• Piridoxin () - 0,05 mg
• Folsav (B9) - 26 mcg
• C - 3,3 mg
• E - 0,2 mg
• Filokinon K - 0,2 μg
• PP - 0,5 mg
• Kolin - 12,1 mg

Mikroelemek:

• kálium - 356 mg
• kalcium - 14 mg
• Foszfor - 113 mg
• Nátrium - 20 mg
• Magnézium - 32 mg
• Cink - 1,1 mg
• Szelén - 10,1 mcg
• vas - 2,4 mg
• Réz - 435 mcg
• - 1,5 mg

A kókusz előnyei a belőle készült termékekben is felfedezhetők. Például kókuszolaj. Használata segít a hipoglikémiás betegeknek, normalizálja a menstruációs ciklust, enyhíti a pikkelysömört. Az olaj sok laurinsavat tartalmaz, amely elpusztítja a vírusokat, káros baktériumokat és gombákat.

A kókusznak a kozmetológiában is vannak előnyei: gyümölcslevet, pépet, olajat használnak. Krémek, testápolók, gélek, szappanok, samponok stb. amelyek hasznosak és vitaminjaikat, mikroelemeiket adják bőrünknek és hajunknak.

Videó a hasznos tulajdonságokról:

A kókuszdió veszélyeiről

Ha nem harapja meg a kemény gyümölcsöt a fogával, akkor a kókuszdió semmiféle kárt nem okoz az embernek. Vannak ajánlások azoknak, akiknek gyenge a bélmozgása, vagy egyéni intoleranciája van a gyümölcsre és a belőle készült termékekre: óvatosan fogyasszon, kerülje a nagy adagokat. Ennek a gyümölcsnek nincs különleges ellenjavallata.

• A portugálok a kókuszt a „Soso” (kókusz) szóból nevezték el, ami „majom”-ot jelent. Nyilván majom arcát látták a rostmentes gyümölcsön. 3 sötét szemre emlékeztet egy rostos barna héjon. Emellett az ázsiai országokban a majmokat ősidők óta speciálisan képezték ki, hogy megtanuljanak pálmafára mászni és kókuszdiót szedni.
• A kókuszfa 50 hosszú évig terem. Egy ágon 8-10 hónap alatt 15-20 termés érik, a déli országokban pedig egy kókuszfáról akár 200 kókuszt is lehet gyűjteni egy év alatt.
• A túlérett, szárított pépes gyümölcsök ugyanolyan hasznosak, mint a fiatal zöldek. A lé túlérett állapotban tehéntej ízű, és kiváló vastagbéltisztító.
• Az állatok, például a macskák, a kutyák és még a csirke is szeretik a kókuszt.

Kókusz vagy kókusz a kókuszpálma termése, a pálmafélék (Arecaceae) családjába (lat. Cocos nucifera) tartozó növény.

A kókuszpálma ősidők óta Délkelet-Ázsiában nő - a Fülöp-szigeteken, a maláj szigetvilágban, Indiában és Srí Lankán is.

A kókuszpálma magassága elérheti a 30 m-t, sima törzse van, amin elég nehéz felkapaszkodni a kókuszdió gyűjtése céljából. A kókuszdió 15-20 darabban nő össze, 8-10 hónap alatt érik, egy pálmafáról akár 130 kókuszdió is gyűjthető. A kókuszpálma termése legfeljebb 2,5 kg tömegű, átmérője pedig körülbelül 30 cm.

Érdekes(!) A kókuszpálma az egyetlen pálmafafajta, amely képes táplálkozni sós tengervízzel. Ezért sok sziget és trópusi, szárazföldi strand bővelkedik ezekkel a pálmafákkal.

A kókusz előnyei

A kókusz gyógyászati ​​és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, B-, E- és C-vitamint, valamint az emberi szervezet számára szükséges ásványi sókat tartalmaz - nátriumot, kalciumot, vasat, káliumot, legfeljebb 5% glükózt, fruktózt és szacharózt.

A kókusz hasznos a látás javításában, az erő helyreállításában, erős afrodiziákum hírében áll, és harmonizálja az emberi reproduktív rendszert. A kókusz termékeket a bőr és a haj kezelésére használják, mivel regeneráló tulajdonságokkal rendelkeznek.

100 gramm kókuszlé a következőket tartalmazza:
Fehérje - 3,9 g
Zsír - 33,9 g
Energiaérték - 384 kcal
Foszfor - 200 mg
Kalcium - 28 mg
kálium - 257 mg
Nátrium - 257 mg
vas - 2,3 mg
Nikotinsav - 0,4 mg
Tiamin - 0,11 mg
B2-vitamin - 0,08 mg
C-vitamin - 16,8 mg

Kókusz, kókuszdió, kókuszlé, kókusztej és kókuszolaj.

A kókusz ad nekünk:

• kókusz lé,
• kókusztej,
• Kókuszolaj
• kókuszpép.

1. Kókuszlé

A délkelet- és dél-ázsiai országok lakói, ahol a kókuszpálma nő, a kókuszlevet gyógyító hatásúnak tartják, és „az élet levének” nevezik. És valóban az!

A kókuszlé egy energiafelhalmozó az ember számára, mivel természetes izotóniás ital, ami azt jelenti, hogy a szervezet nem fordít erőfeszítéseket annak feldolgozására és asszimilálására, így a kókuszlé a legjobb választás a szervezet vízháztartásának helyreállítására és a test energia növelésére.

A kókuszlé a legjobb természetes energiaital, lehetővé teszi a szervezet vízháztartásának optimalizálását, hipoallergén és nem tartalmaz zsírt. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, természetesen erősíti az immunrendszert és tisztítja a szervezetet.

A kókuszlé fogyasztása számos betegség megelőzésére ajánlott - szív- és érrendszeri betegségekre (a magas kálium- és laurinsavtartalom miatt), bőrproblémákra (citokininek és laurinsav segítségével, a bőr öregedési folyamatai) a sejteket leállítják, a PH szintet kiegyenlíti és szabályozza a bőr belső vízháztartását), emésztési problémák esetén (a laurinsav természetes „antibiotikumként” működik, megtisztítja a szervezetet a fertőzésektől, eltávolítja a méreganyagokat, pozitív mikroflórát hoz létre)

A kókuszdió hasznos mágikus tulajdonságai:

(!) A kókuszlé elektrolitikus egyensúlya megegyezik a vérplazmával, ezért univerzális természetes donor. Az 1941-45-ös csendes-óceáni háború során a konfliktus mindkét fele kókuszlevet használt a sebesültek számára a vérplazma alternatívájaként.

(!) A kókuszlé abszolút hipoallergén és természetes laurinsavat tartalmaz, ami az egészséges anyatejben jelen van, így akár mesterséges táplálásra is használható. A kókuszlé egyik csodálatos tulajdonsága, hogy szoptatós babáknál is használható. És minden táplálkozási tulajdonságának köszönhetően a kókuszlé felbecsülhetetlen értékű terhesség és szoptatás alatt.

2. Kókusztej

A kókusztej erősen őrölt kókuszhúsból nyert termék. A kókusztejet otthon is könnyedén elkészítheti. Ehhez a kókuszpépet turmixgépben ledaráljuk, és vizet adunk hozzá. Szűrjük le, és kész a tej.

A kókusztej belsőleg és külsőleg is, maszkok és testápolók formájában javítja a bőr és a haj színét és állapotát. A legenda szerint a kókusztejben való fürdést Sába királynője gyakorolta, ami után a bőr puha és rugalmas lett.

3. Kókuszolaj

Kókuszolaj gazdag E-vitaminban, amely javítja a reproduktív funkciót. 40% kókusztej tartalmaz kókuszolaj, amely a legértékesebb diétás termék. Fő értéke egyedülálló laurinsav, amely a kókuszolajon kívül a pálmaolajban és az emberi anyatejben is megtalálható. A laurinsav segít megvédeni a szervezetet a fertőzésektől és vírusoktól, és normalizálja a vér koleszterinszintjét. Ezenkívül a kókuszolaj normalizálja a pajzsmirigy működését.

Kókuszolaj nagyon gyorsan felszívódik. Csökkenti az érelmeszesedés és a szívbetegségek, a rák és a degeneratív folyamatok kockázatát. Régóta megjegyezték, hogy a kókuszolaj sokáig eláll, még kinyitva is. Ez baktericid tulajdonságainak köszönhető. Ezért növeli a bakteriális, vírusos és gombás fertőzésekkel szembeni ellenállást.

A kókuszolaj jót tesz az arc és a test bőrének, kisimítja a bőrt, megőrzi a bőr rugalmasságát és feszességét, javítja a bőr tónusát.

A kókuszolajról itt olvashat bővebben: